Ciepłe mleko na noc. Mleko w nocy: korzyści i szkody, zasady spożycia

Niechęć lub niemożność życia w harmonii z własnym ciałem często prowadzi do pojawienia się nadwaga. Możesz się go pozbyć, uciekając się do różne metody- klasyczny i alternatywny. Większość z nich wiąże się z pewnymi ograniczeniami dietetycznymi, zakazami itp. Czy obowiązują zakazy dotyczące mleka? To, czy to „zadziała” podczas utraty wagi, zależy od wielu czynników, które należy wziąć pod uwagę.

Wpływ mleka

Produkty mleczne uważane są za zdrowe, niezależnie od wieku. Mleko polecane jest do spożycia przede wszystkim przez dzieci. Ale oczywiście dorośli też sobie tego nie odmawiają, chociaż może powodować alergie, a część zawartych w nim aminokwasów nie jest wchłaniana. Szczególnie niebezpieczna jest laktoza - cukier mleczny, który powoduje nieprzyjemne wysypki na skórze, niestrawność i inne powikłania... Ale czy naprawdę jest tak źle?

Tak naprawdę mleko okazuje się bardzo przydatne w odchudzaniu; zawiera wiele substancji wspomagających trawienie i poprawiających zdrowie. Aby określić reakcję organizmu na utratę wagi, należy wymienić najważniejsze składniki obecne w napoju.

1. Kwas mlekowy i bakterie kwasu mlekowego. Ich ilość zależy od sposobu przetwarzania produktu i czasu przechowywania. W ogólna perspektywa Substancje pomagają w utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania przewodu żołądkowo-jelitowego. Szczególnie przydatne są bakterie kwasu mlekowego, które zachowują najkorzystniejszą mikroflorę w jelitach. Ona z kolei jest ważna dla trawienia i ją zapewnia intensywny spadek wagę jak najbardziej.
2. Witaminy z grupy B Mleko jest również bogate w witaminy wpływające na trawienie i układ nerwowy. Pierwsze jest jasne, ale drugie wymaga wyjaśnienia. Witaminy z grupy B pomagają utrzymać prawidłową odporność na stres i zmniejszają ryzyko depresji. Szczególnie stres i depresja mogą powodować niekontrolowany głód.
3. Białko mleka. Przyjmowany w dużych ilościach utrzymuje optymalny poziom metabolizmu, przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej i uzyskuje piękną definicję mięśni.
4. Wapń. Wapń wpływa na siłę tkanka kostna. Jak to się ma do figury? Połączenie jest bezpośrednie i sprawdzone. Brak wapnia powoduje spowolnienie procesy metaboliczne. Ostatecznie zadaniem jest się pozbyć dodatkowe kilogramy robi się trudniej. Napój należy również pić, aby utrzymać wysokie tempo przemiany materii.

Niewiele osób zdaje sobie sprawę, jak korzystne jest mleko w odchudzaniu, dopóki nie dowie się więcej o jego właściwościach. Ale raczej nie należy nazywać mlekiem produkt dietetyczny. Jest bardzo kaloryczny i zawiera tłuszcz. Czy to jest niebezpieczne? To pytanie wymaga również szczegółowej analizy.

Niebezpieczeństwa związane z mlekiem

Największe obawy budzi zawartość tłuszczu w produktach mlecznych. Tak, jest ich mnóstwo, są wysokokaloryczne i pochodzenia zwierzęcego. Ale poważne powody Tych tłuszczów nie ma się co bać. Tłuszcze zawierają zestaw wielonienasycone kwasy niezbędne do prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego. Pomagają obniżyć poziom cholesterolu, co jest dużym plusem. A realne niebezpieczeństwa brak: tłuszcze z mleka są łatwostrawne.

Kolejnym pytaniem jest owiana złą sławą laktoza. Ona naprawdę powoduje poważne skutki uboczne. To prawda, tylko dla osób z nietolerancją substancji. A swoją drogą jest ich niewiele. Jeśli po spożyciu wystąpią niestrawność, zaparcia lub ból brzucha, należy wyrzucić produkt. W pozostałych przypadkach nie ma sensu bać się laktozy. Pod warunkiem, że mleko jest spożywane prawidłowo i w rozsądnych ilościach.

Okazuje się, że mleko nie jest w stanie poważnie zaszkodzić procesowi odchudzania. Przez co najmniej, W teorii. Ale w praktyce dzieje się inaczej. Aby się tego pozbyć, koniecznie różne niebezpieczeństwa i nie zaszkodzić Twojej sylwetce, będziesz musiał zorganizować prawidłowe użycie.

Prawidłowa obsługa

Mleko nie szkodzi sylwetce i nie spowalnia procesu utraty kilogramów. Ale istnieją ograniczenia w użyciu. Wręcz przeciwnie, wymagana jest właściwa „technologia” jedzenia. Jakie zasady będziesz musiał wziąć pod uwagę?

1. Procent tłuszczu. W sklepach dostępnych jest mnóstwo rodzajów mleka. Aby wszystko było w porządku z twoją sylwetką, musisz zatrzymać się tylko na tym, którego zawartość tłuszczu nie przekracza 3,2%. Lepiej jest wziąć produkt o zawartości tłuszczu 2,5%. Ma mniej tłuszczu. Zaletą jest także niższa zawartość kalorii ogółem.
2. Zalecana objętość. Miłośnicy diet doskonale o tym wiedzą dni postu na kefirze. W ciągu jednego takiego dnia można wypić litr lub dwa drinki. Dlatego to podejście nie działa w przypadku mleka. Więcej nie znaczy lepiej. Jest odwrotnie: w utrzymaniu dobre trawienie Aby wzmocnić organizm, wystarczy pić 500 ml dziennie. Oznacza to, że wystarczą dwie szklanki.
3. Połączenie z innymi produktami. Jeśli dieta początkowo nie obejmuje produktów mlecznych w diecie, będziesz musiał coś poświęcić i „zrobić miejsce”. Na każde 100 ml produktu przypada około 65 kcal. Odpowiednio pół litra będzie zawierać około 320 Kcal. Licząc kalorie, należy unikać niektórych posiłków i przekąsek, nie szkodząc przy tym sylwetce.

Prawdopodobnie nie ma nic trudnego w przestrzeganiu zasad dla doświadczonych przegranych. Z pewnością będziesz w stanie poprawnie zastosować się do zaleceń. Pozostaje jednak pytanie - optymalny okres użytkowania. Wynik może również zależeć od tego. Niektórzy uważają, że picie mleka w nocy jest bardziej szkodliwe, a jednak najlepszy okres- Poranek. Ale w praktyce znowu jest kilka interesujących szczegółów.

Zasady nocowania

Dla niektórych tradycja picia mleka przed snem stała się nietykalna od dzieciństwa. W zasadzie nic „karnego”. Dzięki takiej „tradycji” nie nastąpią żadne katastrofalne zmiany w Twojej sylwetce. Chcąc zapewnić optymalne warunki korekta figury, lepiej wziąć pod uwagę specyfikę wchłaniania produktu. Oto zasady korzystania z niego w nocy.

1. Znajdź odpowiedni czas. Każdy ma swoje własne pojęcie „nocowania”. Jeśli ktoś idzie spać o 22:00, lepiej dla niego pić mleko co najwyżej o 20:00. Po 2 godzinach zostanie prawie całkowicie wchłonięty. Mówimy o szklance produktu, nic więcej. Możesz pić później, ale wtedy będziesz musiał iść spać bliżej północy.
2. Mleko powinno stanowić odrębny posiłek. W jednej szklance jest mnóstwo kalorii. Samo dodanie go do obiadu znacząco zaszkodzi Twojemu całkowitemu spożyciu kalorii. „Włóż” do niego odpowiednią ilość z góry składniki odżywcze. Jedna szklanka o pojemności 200 ml zawiera około 120–140 Kcal.
3. Pijąc mleko w nocy, należy pominąć półtorej do dwóch godzin po obiedzie. Nie można mieszać z niczym innym niż kilkoma przyprawami. Dodaj na przykład gałka muszkatołowa Nie jest to zabronione, ale picie pokarmów mięsnych i węglowodanowych jest jak śmierć. Związek rzeczywiście jest niebezpieczny dla zdrowia. Istnieje ryzyko powstania toksyn, które mogą zaszkodzić organizmowi.
4. Na koniec najlepiej wypić ciepły napój przed snem. Mleka pasteryzowanego nie można gotować, można je jednak podgrzać na małym ogniu. Ciepłe mleko pomaga się uspokoić, zapobiega bezsenności i wzmacnia nerwy.

Produkt można spożywać wieczorem. Wcale nie szkodzi sylwetce. I kiedy prawidłowe użycie wręcz przeciwnie, pomaga pozbyć się zbędnych kilogramów. I nie ma znaczenia, czy używa się go na dzień, czy na noc. Najważniejsze jest, aby pamiętać o zasadach użytkowania przedstawionych powyżej.

Nie ma powodu, aby podczas diety nie spożywać mleka i jego przetworów. Istnieje jednak ograniczenie: zaleca się zakup napoju o składzie jak najbardziej zbliżonym do naturalnego. Niedopuszczalna jest obecność dodatków, barwników, ulepszaczy i innych „chemikaliów”. W przeciwnym razie doskonałe rozwiązanie dla tych, którzy chcą zachować formę, promieniować energią i pięknem.

Picie mleka przed snem sprzyja głębszym i większym śpij spokojnie i służy jako dobre zapobieganie bezsenności. Według Ajurwedy mleko odżywia sukra-dhatu- najcieńsze tkanki rozrodcze naszego ciała (pod tym względem jest to szczególnie przydatne dla mężczyzn).

Mleko zawiera tryptofan, kwas aminopropionowy, który, jak się uważa, pomaga w zapewnieniu lepszego snu.

Produkt zawiera również melatoninę, która reguluje cykle snu i czuwania.

Według niektórych ekspertów, ponieważ mleko jest tak bogate w wapń niezbędny dla zdrowia kości, picie go przed snem jest bardzo korzystne, ponieważ wapń wchłania się szczególnie dobrze w nocy, kiedy nie ma aktywności fizycznej.

Indyjska dietetyczka Anju Sood zaleca picie gorącego mleka osobom cierpiącym na tę chorobę oraz tym, którzy lubią jeść o nietypowych porach. Jest go dużo w mleku błonnik pokarmowy- zarówno rozpuszczalne, jak i nierozpuszczalne - które wiążą cukry i tłuszcze oraz spowalniają przemieszczanie się pokarmu przez jelita, umożliwiając jego lepsze wchłanianie, a także dłuższe utrzymanie uczucia sytości.

Czy są jakieś powody, dla których nie powinieneś tego robić?

- Jeśli nie masz zaparć, a Twoja dieta jest odpowiednio uregulowana, to nie powinieneś pić mleka w nocy, bo... jest to pokarm pełnoporcjowy, a ponadto zawiera dużo białka i laktozy – substancji, których nie zaleca się spożywać w znacznych ilościach przed snem, gdyż. może uniemożliwić ciału relaks i odpoczynek (w końcu trawienie będzie musiało działać).

- Dodatkowo organizm w nocy pozbywa się toksyn i złogów (o ile mu nie przeszkadzamy), a picie znacząca ilość mleko w nocy może utrudniać proces oczyszczania.

Może więc lepiej rano?

Niestety nie wszyscy ludzie trawią mleko łatwo, dlatego poranne ładowanie organizmu trudnostrawnymi pokarmami nie jest najlepszym pomysłem.

Inną kwestią jest to, że mleko jest trudne do strawienia, jeśli jest spożywane z innymi pokarmami. Oznacza to, że lepiej pić ją osobno, ciepłą lub gorącą (zimno jest bardzo uciążliwe, a jeśli tak, to będzie to dla ciebie po prostu katastrofa!).

Najlepiej wchłania się gorące mleko. Ale jeśli nie tolerujesz laktozy, to oczywiście będziesz musiał z niej zrezygnować.

wnioski

1. Jeśli cierpisz na zaparcia lub jesz w ciągu dnia sporadycznie, korzystne będzie picie ciepłego mleka przed snem.

2. Jeśli nie masz problemów z trawieniem i jesz na czas, to nie możesz pić mleka w nocy ani pić w małych ilościach.

3. Nie należy pić tego produktu rano, ponieważ... może powodować uczucie ciężkości w żołądku.

4. Pij mleko oddzielnie od innych pokarmów – dzięki temu będzie ono lepiej wchłaniane.

5. Jeśli masz problemy z trawieniem, a także nietolerancję laktozy, będziesz musiał unikać tego produktu.

Czy warto pić mleko przed snem i dlaczego nie jest to idealny produkt spożywczy, poznaj wszystkie zalety i wady produktów mlecznych.

Przydatne właściwości mleka

Na choroby wirusowe

Na bóle głowy i zaburzenia snu

Może się okazać, że mleko dobre lekarstwo na migreny i bóle głowy. Jest jeszcze jeden świetny przepis ludowy, z którego ludzie korzystali od wieków. Wymieszaj szklankę gorącego mleka surowe jajko. Następnie przygotowany napój należy wypić. Jeśli zdiagnozowano u Ciebie dystonię wegetatywno-naczyniową, stosowanie tego przepisu przez siedem dni może dać doskonałe rezultaty. Mleko jest również świetne, jeśli masz nadciśnienie, ponieważ pomaga obniżyć ciśnienie krwi i działa moczopędnie.

Dla żołądka

Dla lepszego wchłaniania produktu należy pić go małymi łykami, a mleko nie powinno być zimne. Naukowcy odkryli w mleku duża liczba mikroelementy. Produkt jest np. w stanie zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na witaminę taką jak ryboflawina (B2). Substancja ta jest niezbędna do metabolizmu tłuszczów i węglowodanów, przyspieszając proces pozyskiwania energii z tych składników odżywczych. Mleko jest doskonały środek na odchudzanie, gdyż przyspiesza lipolizę, a jednocześnie ma niską wartość energetyczną.

Kosmetyka

Z jakimi produktami mleko jest kompatybilne?

Mleko doskonale neutralizuje działanie pikantnych i słonych potraw na organizm. Jednocześnie często w takich sytuacjach się to objawia efekt przeczyszczający co skutkuje oczyszczeniem organizmu. Istnieje wiele opinii na temat spożywania kaszek i zup mlecznych, jednak pewne jest, że nie produkują negatywny wpływ. Zauważamy również, że połączenie mleka z herbatą i kawą jest praktycznie pozbawione jakichkolwiek efektów. Dzieje się tak dzięki wzajemnej neutralizacji składników aktywnych tych produktów.

Negatywne skutki mleka

Wapń jest wypłukiwany

Większość wapnia dostarczanego przez mleko jest wykorzystywana przez organizm do utrzymania równowagi. Jeśli tego minerału będzie za mało, wykorzystana zostanie substancja zawarta w innych produktach spożywczych. Jeśli nie jest to możliwe, wówczas z tkanki kostnej zostanie wyodrębniony wapń, co doprowadzi do jej osłabienia. Należy również powiedzieć, że ze względu na słabą absorpcję kazeiny w organizmie, substancja ta w dużych ilościach przedostaje się do nerek, co może prowadzić do powstawania kamieni fosforanowych.

Może powodować cukrzycę

Kiedy kazeina trafia do środka układ trawienny organizm próbuje znaleźć sposób na jego rozkład. Jeżeli to się nie powiedzie, substancję identyfikuje się jako antygen. Po tym układ odpornościowy aby zneutralizować obcą substancję, zaczyna walczyć z komórkami własnych narządów, ponieważ ich sekwencja aminokwasów jest prawie podobna. Innymi słowy, przeciwciała syntetyzowane przez organizm zwalczają nie tylko kazeinę, ale także komórki trzustki. Konsekwencją tego jest cukrzyca typu 1.

Nietolerancja laktozy

• Glukoza- ulega całkowitemu wchłanianiu i stanowi główne źródło energii dla organizmu.
• Galaktoza- po rozwiązaniu karmienie piersią dziecko przestaje być syntetyzowane w organizmie; do rozłożenia tej substancji niezbędny jest enzym. To praktycznie wyjaśnia całkowita nieobecność reakcje alergiczne mleka dla dzieci poniżej drugiego roku życia.

Oto kilka faktów na temat „Korzyści i szkody mleka w nocy”:

1. Podczas badania naukowe Stwierdzono, że mleko może powodować rozwój nowotwory złośliwe macicy, ale jednocześnie znacznie zmniejsza ryzyko pojawienia się nowotworu odbyt, co zdarza się znacznie częściej.
2. Prawie 20 procent przypadków cukrzycy typu 1 ma związek z piciem mleka w dużych ilościach.
3. Około 60 procent ludzi ma problemy z trawieniem laktozy.
4. Podczas procesu pasteryzacji niszczone są wszystkie szkodliwe mikroorganizmy, ale ulega również zniszczeniu duża ilość składników odżywczych.

Jak wybrać odpowiednie mleko?

Mleko produkowane w proszku nie zawiera mikroelementów i nie można go uznać za zdrowe. Kupując mleko, staraj się nie kupować produktu w plastikowe butelki. Jeśli mleko kupowane jest na rynku, koniecznie poproś sprzedawcę o wystawiony certyfikat usługi weterynaryjne i zaleca się zagotowanie produktu przed użyciem. Przy umiarkowanym spożyciu mleka ten produkt nie stwarza zagrożenia dla organizmu i jego korzystne efekty neutralizować te negatywne. Oto wszystko, co musisz wiedzieć o mleku w nocy – korzyści i szkody.

Czy można pić mleko w nocy? Obejrzyj w tym filmie:

Kiedyś we wszystkich mediach pojawiały się informacje, które naukowcy dopiero studiowali skład chemiczny mleko, stwierdziło, że jest ono słabo strawione i w związku z tym stwierdziło, że produkt ten jest szkodliwy dla organizmu. Częściowo jest to prawdą, ale naukowcy pospieszyli z wnioskami. To, że mleko trawi się długo, jest zaletą, a nie wadą.

Rzecz w tym, że prostych nie znamy. Ajurweda (tradycyjny system indyjskiej medycyny wedyjskiej) mówi: „Jedna krowa wystarczy, aby być całkowicie zdrowym!” Podobno jest to jeden z powodów, dla których w Indiach zwierzę to utożsamiane jest z bóstwem. Niektóre popularne indyjskie kliniki leczą wyłącznie pochodnymi krowie mleko. Wierzą nawet, że mleko nie tylko leczy ciało, ale także oczyszcza i uspokaja umysł (a wiele naszych chorób ma swoje źródło w głowach i nadmiernym podekscytowaniu). system nerwowy).

A niewielka ilość mleka wypijana wieczorem sprzyja dobremu śnie.

Przygotuj napój mleczny na bezsenność . Do ciepłego mleka dodać odrobinę gałki muszkatołowej (przyprawa na czubku noża na 1 szklankę mleka). Napój ten łagodzi niepokój i uspokaja układ nerwowy. Można podawać go dzieciom przed snem, aby zapewnić spokojny i głęboki sen. Ale pamiętaj: gałkę muszkatołową należy spożywać z umiarem, ponieważ jej duża ilość nie daje najprzyjemniejszego efektu narkotycznego.

Możesz także pamiętać Wielka kobieta Kleopatra, która wykorzystywała mleko do zażywania odmładzających kąpieli i czynienia magii kosmetyki, co pozwalało jej świetnie wyglądać (a kosmetologia w tamtych czasach nie była tak rozwinięta!).

Przygotuj kobiecy tonik . Do ciepłego mleka dodaj 3-4 pręciki szafranu (lepiej jest przyjmować tę przyprawę w postaci pręcików, ponieważ jest dość droga, a podróbki często sprzedawane są w postaci mielonej pod markową szafranem). Napój ten ma działanie odmładzające, wzmacniające układ rozrodczy efekt kobiet.

Pamiętaj jednak, że szafranu nigdy nie powinny spożywać kobiety w ciąży: może to prowadzić do napięcia macicy i późniejszego poronienia. Dla jasny przykład Porozmawiajmy o przepisie stosowanym w położnictwie: do szklanki ciepłego mleka dodaj 10-12 pręcików szafranu i podaj rodzącej.

Zasady picia mleka

Aby w pełni wykorzystać możliwości mleka (swoją drogą produkt dostępny i niedrogi), trzeba tylko wiedzieć, jak się z nim obchodzić. Poniższe zasady powinno stać się dla Ciebie obowiązkowe podczas picia mleka. Pomogą organizmowi dobrze wchłonąć produkt, nie powodując uczucia ciężkości w żołądku, wrzenia, gazów i dyskomfortu.

Lepiej pić mleko oddzielnie od innych produktów. Mleko jest produktem pełnowartościowym i nie wymaga jego uzupełniania ani mieszania z innymi produktami. Dlatego lepiej pić mleko 2 godziny po posiłku i 2 godziny przed przyjęciem kolejnego. W przeciwnym razie spowoduje to fermentację w żołądku, powstawanie gazów i wzdęcia. To prawda, że ​​​​są wyjątki. Są to na przykład produkty pełnoziarniste. Dlatego możesz nadal przygotowywać wszelkiego rodzaju kaszki z mlekiem - będą one świetnie działać na Twój organizm.

Nie możesz pić zimnego mleka. Kiedy mleko dostanie się do organizmu ludzkiego w postaci zimnej lub chłodnej, staje się lepką i ciężką substancją, która osadza się na ściankach przewód pokarmowy zamieniając się w ładną substancja trująca– toksyna. Wniosek: mleko należy pić gorące lub przynajmniej ciepłe.

Nie należy pić mleka w dużych ilościach. Zaleca się wypijanie na jedno posiedzenie nie więcej niż 300 ml mleka (jest to dawka dla osoby dorosłej, a dla dziecka jeszcze mniejsza). Jak obliczyć „swoją” dawkę? Tylko eksperymentalnie. Wieczorem wypij szklankę mleka. Jeżeli rano głowa jest ciężka, należy zmniejszyć dawkę. Tak, twój stan rano będzie wskaźnikiem prawidłowo dobranej głośności, powinien być lekki i wesoły.

Przyprawy pomagają trawić mleko. Przyprawy odpowiednie do mleka to kurkuma, kardamon, cynamon, imbir, szafran, gałka muszkatołowa. Na przykład, jeśli mleko jest trudne do strawienia, podgrzej je i dodaj 1/3 łyżeczki kurkumy. Ten niesamowita przyprawa eliminuje składnik śluzotwórczy mleka i pomaga w jego lepszym wchłanianiu.

Przepis na zdrowie kobiet

Istnieje teoria, że ​​produkty dzieli się na dwie grupy: księżycową i słoneczną. Słońce to męski pierwiastek energii, ognia, działania, siły. Księżyc jest symbolem kobieca natura, przynosi spokój, nasycenie, regenerację, odżywienie. Produkty należące do tej czy innej kategorii mają zatem te same właściwości dla naszego organizmu.

Mleko jest produktem księżycowym i jest dobre kobiece ciało. Jeśli regularnie będziesz pić na noc szklankę ciepłego mleka z „kobiecymi” przyprawami, Twój poziom hormonów zostanie zrównoważony i unormowany. cykl miesiączkowy, PMS zostaje wygładzony, stres odchodzi i Napięcie nerwowe. Zachowanie kobiety staje się bardziej miękkie, a jej ruchy stają się płynniejsze.

Jak prawidłowo przygotować mleko

• Mleko postaw na małym ogniu na 10–20 minut, a następnie przecedź przez sitko. Najpierw należy podgrzać mleko na średnim ogniu, a gdy tylko się zagotuje, wyjąć je z pieca.
•   Aby zapobiec tworzeniu się piany (jest to skoagulowane białko), podczas podgrzewania należy używać pokrywki. Nie należy także podgrzewać mleka do wysokich temperatur.
•   Używając ghee należy pamiętać, że dodaje się je na 3 minuty przed końcem. Nie wcześniej, w przeciwnym razie część przypraw przedostanie się do oleju i nie zostanie zaparzona.
•   Masło topione trzeba go stosować ostrożnie, gdyż 0,5 łyżeczki na 1 szklankę mleka ma działanie zagęszczające stolec, natomiast 2 łyżeczki na 1 taką samą ilość napoju ma działanie przeczyszczające.
•   Miód należy stosować bardzo ostrożnie (nie nadaje się dla każdego, ale tylko dla osób o doskonałym trawieniu). I nigdy nie gotuj miodu! Podgrzany powyżej 40°C uwalnia toksyny. Lepiej jest zjeść go na kęs, niż wymieszać z mlekiem. A jeśli nie lubisz miodu, zastąp go 1 łyżeczką cukru brązowego lub nierafinowanego.
•   Mleko nie pasuje do bananów ani w ogóle do owoców (witajcie, koktajle mleczne!). A także z mięsem, rybami i pieczywem drożdżowym. Dzięki tym produktom mleko praktycznie nie jest trawione, zamieniając się w toksyczna substancja. Wiele osób lubi dodawać kawałki owoców do kaszek mlecznych. Tak więc owoce można mieszać z jedzeniem tylko wtedy, gdy trawienie jest silne ( zwykły stołek nie jest podatny na osłabienie i zaparcia; nie ma nieświeżego oddechu), w przeciwnym razie może pojawić się uczucie ciężkości, wzdęcia, a nawet bóle głowy.

Spożycie mleka i pora dnia

Opierając się na tekstach ajurwedyjskich, możemy stwierdzić, że mleko warto przede wszystkim spożywać dzień: „Mleko przyjmowane w południe odżywia i działa tonizująco, a także pobudza trawienie, apetyt, zwiększa siłę, a także ułatwia oddawanie moczu. Mleko przyjmowane rano dodaje sił, wzmacnia organizm i wspomaga układ trawienny. Mleko przyjmowane wieczorem (tj. 1,5–2 godziny przed snem) uspokaja, zwiększa siły u dzieci, poprawia wzrok, zwiększa tkankę rozrodczą u osób starszych, leczy wyczerpanie i inne choroby. Jeśli jednak dana osoba pije mleko w nocy, nie powinna od razu spać. Jeśli śpi natychmiast po wypiciu mleka, skraca to oczekiwaną długość życia. Nie należy także pić mleka bezpośrednio po obiedzie, gdyż będzie ono ciężkostrawne.”

Mity na temat mleka

Tylko mleko naturalne, „od krowy” jest zdrowe, dlatego nie ma sensu pić mleka pakowanego dla mieszkańców megamiast.

Oczywiście świeże, świeże mleko jest bardziej korzystne. Ale uwierz mi, szklanka mleka ze sklepu jest lepsza niż żadna. Mleko jest dobre w każdym przypadku, po prostu zachowuje mniej więcej przydatne substancje. A potem, nawet mieszkając w metropolii, można znaleźć wspaniałe targi rolników, na których sprzedawane jest świeże mleko w przystępnej cenie.

Mleko jest dobre tylko dla dzieci, gdy rosną i potrzebują wapnia i białka.

Rozwiejmy ten mit. W wieku siedmiu lat wchłanianie cukru mlecznego przez człowieka zmniejsza się, ale nie znika! Mleko jest niezbędne dla osób starszych, zwłaszcza dla kobiet: ze względu na spadek poziom hormonów Wapń stopniowo zaczyna być wypłukiwany z organizmu, a kości słabną. Istnieje opinia, że ​​organizm dorosłego człowieka nie jest w stanie przetworzyć cukrów mlecznych. Faktem jest, że laktoza rozkłada się na dwa cukry: glukozę i galaktozę. Osoba po 40. roku życia rzeczywiście może mieć problemy z trawieniem tego ostatniego. Ale to naturalny proces, a rozwiązanie jest dość proste do znalezienia: przestaw się ze świeżego mleka na mleko ultrapasteryzowane (w którym laktoza została już częściowo rozłożona) lub na dowolne produkty mleczne fermentowane.

Mleko może sprawić, że szybko przybierzesz na wadze.

Tłuszcz mleczny według wartości odżywczych i właściwości biologiczne– najpełniejszy ze wszystkich istniejących w przyrodzie. Szklanka mleka ma mniej kalorii niż słodkie soki, napoje gazowane czy szampan. Ponadto, jeśli będziesz przestrzegać zasad picia mleka, wchłania się ono bez problemów i całkowicie.

Właściwie odpowiedź na pytanie: „Czy mogę pić mleko w nocy?” całkiem jasne. Brak alergii i skłonności do zaburzeń snu na skutek wizyt w toalecie? Nie ma obrzęku? Drink! Tak mniej więcej odpowiadaliby nam w połowie lat 90. ubiegłego wieku, dopóki ten produkt nie znalazł się na szczycie listy „najstraszniejszych wrogów człowieka prowadzącego zdrowy tryb życia”. Co jest złego w nawykach z naszego dzieciństwa, ponieważ wielu pije od lat i planuje kontynuować to w tym samym duchu? Jak w przypadku każdej histerii wokół „niebezpieczeństw związanych ze zwykłą żywnością”, tutaj nie chodzi o sam produkt, ale o jego jakość, ilość i konsumentów.

Treść artykułu:

Za wykluczenie mleka z większości diet odchudzających odpowiada trend paleo. Jest to grupa diet, których celem jest symulowanie diety starożytny człowiek. Podobno nasze ciała w ogóle się nie zmieniły podczas ewolucji i musimy jeść i pić to samo, co nasi starożytni przodkowie, aby zachować szczupłą i zdrową sylwetkę. Logiczne jest, że jaskiniowiec nie miał gdzie na noc zdobyć mleka, ponieważ nie mieszkały z nim zwierzęta gospodarskie, nie było kogo doić. Musieliśmy więc obgryzać korzenie i gryźć kości złowionej wcześniej zwierzyny.

Jakoś nie chcesz korzeni i kości? Ale lepiej też nie pić mleka. Zwolennicy tego trendu tłumaczą to w ten sposób:

• dorosły w ogóle nie ma enzymów odpowiedzialnych za trawienie mleka (informacja niepotwierdzona, czy raczej chwyt reklamowy; enzymów nie mają jedynie osoby z nietolerancją laktozy. O swoim problemie wiedzą od dzieciństwa, gdyż powstawanie gazów i biegunka ich nie powodują tylko mleko, ale także lody);
• mleko nie jest wchłaniane przez organizm. Szczególnie zaawansowani towarzysze twierdzą, że gromadzi się on nawet w organizmie w postaci śluzu. Jest to swobodna interpretacja jednego z postulatów Ajurwedy i nie ma nic wspólnego z „trendem paleo” ani prawdziwą rolą mleka w organizmie. W rzeczywistości pokarmy są albo trawione, albo powodują niestrawność i biegunkę, a następnie są częściowo trawione;
• W mleku nie ma nic zdrowego. Białka można pozyskać z mięsa, drobiu, ryba, I jajka i wcale nie jest konieczne robienie tego w przypadku nienaturalnej żywności, takiej jak mleko lub podobne twarożek. Tłuszcze z mleka są szkodliwe, ponieważ powodują „chorobę cholesterolową”, ale węglowodany są ogólnie złe. Dokładniej, cukry mleczne wchłaniają się nie wolniej niż zwykły biały cukier, co jest po prostu okropne. Dokładniej, szybko zwiększa poziom glukozy we krwi i przyczynia się do uczucia głodu.

W ogólnie rzecz biorąc, wszystkie powyższe argumenty mają również kontrargumenty

Dietetyka klasyczna radzi chronić się przed „chorobą cholesterolową” poprzez picie mleka. umiarkowana zawartość tłuszczu. Nie musisz pić czegoś przypominającego śmietankę i w ogóle nie powinieneś pić litrów mleka. Typowa filiżanka zawiera około jednej dziesiątej normalnej ilości tłuszczów nasyconych. Swoją drogą są potrzebne normalne funkcjonowanie układ nerwowy i wydzielanie hormonów płciowych. Zatem szklanka mleka może komuś pomóc w utrzymaniu zdrowia, zwłaszcza jeśli reszta diety jest już „czysta jak cholera”, a tłuszcze zwierzęce pojawiają się w nim dopiero w godz. Nowy Rok i twoje urodziny.

W przypadku nietolerancji laktozy wszystko jest również jasne. Albo istnieje, albo nie, a picie mleka nie powoduje zapalenia jelit. Nawiasem mówiąc, nietolerancja laktozy nie jest „Zdaniem”. Wiele osób z sukcesem zażywa syntetyczne enzymy i nadal spożywa produkty mleczne. Inni wybierają wersje bez laktozy i są zadowoleni.

Jeśli chodzi o przydatne substancje w produktach, pytanie jest bardziej filozoficzne niż praktyczne. Jest absolutnie jedna sytuacja, gdy dana osoba ma 6 treningów siłowych w tygodniu i dość rygorystyczną dietę. Wtedy szklanka mleka nie da mu nic specjalnego i lepiej byłoby dolać trochę białko w proszku przynajmniej w celu zaspokojenia zapotrzebowania na białko. A zupełnie inaczej jest, gdy nasz bohater (a raczej bohaterka) waży 48 kg, zjada 1400 kcal i jest w fazie trwałego wykluczenia z pożywienia. Wtedy nawet mleko będzie dużo lepsze niż nic.

Niektórzy rezygnują z kolacji i zastępują ją szklanką mleka. To działa dobrze tylko wtedy, gdy wydatek kaloryczny jest stosunkowo niski, inne posiłki są „dostępne”, a „kolacja mleczna” nie powoduje, że dieta jest zbyt uboga w kalorie. Zamiennik nie działa nawet jeśli po takim obiedzie człowiek po pewnym czasie czuje się nieznośnie głodny. Być może nie jest to spowodowane samym mlekiem, ale brakiem równowagi w pozostałej części diety. Ponieważ w każdym konkretny przypadek trzeba obserwować i analizować, a nie biegać z „mlecznymi sloganami” i bezmyślnie rezygnować z nawyków.

Czy osobiście powinieneś pić, czy nie? Zależy jak dokładnie ten kieliszek „pasuje” do Twojego menu. Na przykład wielu pozbawi przyjemności dodania dodatkowych 100 g danie białkowe niskotłuszczowe na obiad. Tutaj musisz wybrać między wygodą a nawykami z dzieciństwa.

Ponadto picie czegokolwiek w nocy może prowadzić do zaburzeń snu. Niektórzy ludzie nie mogą spać spokojnie, jeśli muszą wstać w nocy do toalety. Nie jest to odchylenie od normy, ale powoduje wiele problemów, szczególnie jeśli trzeba przestrzegać określonego schematu treningowego i żywieniowego. Jeśli więc mleko nie pozwala Ci spać, lepiej oczywiście z niego zrezygnować.

Teoretycznie szklanka mleka powinna promować mocniejsze i zdrowy sen. Napój zawiera aminokwas tryptofan, naturalny „środek uspokajający” dla ludzi.

W sytuacji, gdy masz nadwagę, jest stosunkowo dużo tkanki tłuszczowej, a osoba odchudza się ze względów zdrowotnych, a nie przygotowuje się do sesji zdjęciowej w kostiumie kąpielowym, żadne produkty nie wpływają na utratę wagi. Proste – jeśli jesz więcej, niż wydaje Twoje ciało, tyjesz. Jeśli jest to ta sama kwota, nic się nie zmienia. Mniej? Rozpoczyna się utrata wagi. I nie ma to żadnego znaczenia w kontekście, kiedy pijane jest osławione mleko - o poranku Kawa, wieczorna herbata lub samodzielnie, a nawet z łyżką miodu.

Można oczywiście maksymalnie utrudnić sobie życie różnymi zakazami, aby „utrzymać dobrą formę”, ale nie zapewnia to żadnych specjalnych korzyści w spalaniu tłuszczu. Z drugiej strony, picie w nocy u niektórych osób powoduje obrzęk. Które z pewnym poglądem są traktowane zbyt poważnie i stanowią prawdziwy powód do osobistego dramatu. Waga nie spada, czyli wszystko na marne, czyli mleko, ziemniaki czy chleb lub nawet wszystkie razem wzięte, a nawet z żółtkiem.

Jeśli codziennie kwestionujesz w ten sposób swój program odchudzania, schudniesz na długi czas. Proces ten będzie bowiem komplikować ciągła agonia wyboru, wykluczenia produktów i towarzyszące temu cierpienie z powodu tego, że „nic nie jest możliwe”. Co zwykle prowadzi do awarii.

Niepicie mleka to już prawie „ wspólne miejsce„w fitnessie i kręcąc się wokół imprezy. Tymczasem jest to wybór wyczynowych sportowców, i to nie wszystkich, ale tych, których organizm zatrzymuje wodę w odpowiedzi na wypicie mleka. Dla zwyczajna osoba to wszystko nie ma większego sensu.

Czy zawiera nowoczesne mleko te wszystkie okropności, o których regularnie czytamy w Internecie? Uważa się, że wszystko, co jest dopuszczone do sprzedaży, jest bezpieczne. Cóż, pogłoski o hormonach w mleku nie zawsze są prawdziwe.

Czytać przydatna informacja o mleku:

Mleko o poranku – pić czy nie pić?
Korzystne właściwości mleka, jego szkodliwość
Korzyści z herbaty mlecznej
Mleko na odchudzanie

Film o tym, kto nie powinien pić mleka i czy można je pić odchudzając się

Specjalnie dla – trenerki fitness Eleny Selivanovej