Modi per utilizzare lo zenzero macinato. Come prendere lo zenzero essiccato per dimagrire

In molti paesi del mondo, la spezia asiatica dello zenzero è ampiamente utilizzata. Dona un gusto piccante indimenticabile in cucina, è una panacea per molte malattie in medicina, fa la guardia bellezza femminile in cosmetologia. Oggi ogni giorno la spezia diventa sempre più popolare nel nostro paese. Molte persone si sono innamorate della cucina orientale, in cui la radice di zenzero è una componente importante.

La spezia è facile da acquistare nei negozi e nei supermercati in forma fresca, in salamoia ed essiccata. Spesso i consumatori preferiscono la spezia secca, lo zenzero macinato diventa un condimento importante nelle cucine di molte casalinghe. Ogni giorno le donne scoprono nuovi segreti su come e dove utilizzare le spezie asiatiche. Lei è il momento clou ricette diverse: pan di zenzero fin dall'infanzia, piccante, gusto squisito di pollo, verdure in umido.

Questa polvere è giallastra colore chiaro, dal gusto pungente e dall'aroma gradevole, si ottiene dalle radici di zenzero preessiccate. Le spezie essiccate conservano tutti i sapori e qualità utili, aroma speziato per circa un anno.

I benefici e i danni del condimento secco allo zenzero

In che misura è utile la polvere essiccata? radice di zenzero molti lo sanno, di questo possiamo parlare a lungo. È una ricca fonte di minerali e vitamine necessari al corpo umano; contiene molti macro e microelementi.

Qualunque cosa prodotto utile, su di lui possibile danno per il corpo è impossibile dimenticare. La polvere di zenzero, come ogni prodotto, ha il suo dosaggio. Se abusato, possono verificarsi nausea, vomito e possibili disturbi intestinali. Conseguenze negative latte o acqua, se bevi almeno un bicchiere, così come un cucchiaino di soda aiuteranno a neutralizzare le spezie.

La spezia non deve essere utilizzata: alta temperatura, ulcere peptiche.

Applicazione

Per corpo umano zenzero macinato - aiuta a risolvere molti problemi:

Modovincita mal di testa senza farmaci. La spezia può aiutare ad alleviare il mal di testa. Per fare questo, mescola la radice di zenzero essiccata con acqua fino a ottenere un composto omogeneo. Applicalo sulla fronte. L'impacco aiuterà ad alleviare il dolore.
Aiutoper l'artrite. Ha proprietà antinfiammatorie, che ne consentono l'uso nel trattamento dell'artrite. Devi mescolare e far bollire 2 cucchiaini. spezie e 1 cucchiaio. acqua. Lasciare raffreddare leggermente la miscela, quindi bere. Per lenire il dolore, articolazioni del ginocchio aggiungere il composto (1 cucchiaio di zenzero + 1 cucchiaio di acqua).
Freddoperiodo dell'anno senza raffreddore. Aiuterà a far fronte ai primi segni di raffreddore. Per fare questo, devi solo bere il tè, aggiungendo spezie macinate, 1 cucchiaino per mezzo litro d'acqua. Bevi mezzo bicchiere caldo 3 volte al giorno.
Lo zenzero è la chiave per una figura ideale. Figura ideale il sogno di quasi ogni donna. La polvere di zenzero, grazie agli elementi inclusi nella sua composizione, accelera i processi metabolici. Sovrappeso sparisci, anche se non così velocemente come vorremmo, ma sicuramente e spesso irrevocabilmente, se usi periodicamente lo zenzero. Inoltre, le spezie asiatiche aiutano a ridurre il colesterolo. Applicazione: 0,5 cucchiaini. Sciogliere le spezie secche in un bicchiere di acqua bollente, lasciare raffreddare un po', addolcire un po' con miele naturale.
Evitare sintomi spiacevoli flatulenza. La radice cornuta essiccata in polvere aiuterà ad evitare l'accumulo eccessivo di gas nell'intestino. Deve essere sciolto in 1 cucchiaio. acqua calda mezzo cucchiaino di zenzero in polvere e sale nero, un pizzico di assafetida. Bere una volta al giorno dopo i pasti.
Aiuterà a far fronte alla nausea. La radice di zenzero contiene ginerolo e shogalolo. Grazie a questi componenti, il condimento piccante è uno dei modi efficaci nella lotta contro la nausea.
Elisir di giovinezza. Proprietà preziosa radice di zenzero: ripristina la giovinezza. Aiuta a rallentare il processo di invecchiamento e promuove il desiderio sessuale. Questo dono della pianta è stato utilizzato per molto tempo dai giapponesi e dai cinesi. La radice miracolosa è usata per curare le donne dall'infertilità.

Utilizzare in cucina

La radice cornuta ha la capacità di cambiare il gusto della fornicazione, rompendo l'intera gamma di gusti. Spesso polvere di zenzero aggiunto ai piatti dolci. Conferisce un gusto unico a biscotti di pan di zenzero, budini, muffin, torte e gelatine. Ma anche nei primi e nei secondi non è inferiore alla sua posizione di leader. Arricchisce le zuppe con un delicato sapore piccante e rende originali i piatti a base di pollo. Conferisce un gusto speziato e gradevole a carne di maiale fritta, funghi e fegato. Famose sono le salse con l'aggiunta di zenzero, che vengono utilizzate non solo nella cucina giapponese, ma sono state anche trovate ampia applicazione in altre cucine del mondo.

Affinché il piatto abbia un ottimo sapore, è necessario aggiungere le spezie, seguendo alcune regole:

Quando si stufa la carne, 20 minuti prima che il piatto sia pronto.
Cospargere l'impasto dopo aver impastato.
Aggiungere alle salse dopo l'ebollizione.
In dolci fornicazioni, bevande, in 5 minuti. fino al momento.

Dove posso comprare? Prezzo

Trovare lo zenzero macinato non è difficile. Sugli scaffali di negozi e supermercati lo zenzero macinato si trova in qualsiasi confezione da 10 grammi a 1 chilogrammo.

Lo zenzero in polvere in grandi quantità deve essere acquistato nei negozi specializzati di erbe e spezie oppure può essere ordinato online.

I prezzi variano a seconda della quantità di spezie. Più acquisti, più basso è il prezzo. Può essere acquistato per $ 0,92 per 100 g. polvere di zenzero o $ 1,36 per gli stessi 100 grammi. Allo stesso tempo, nel primo negozio vengono confezionati solo pacchi da 100 grammi, quindi 1 kg costerà 9,21 dollari. Il secondo negozio riduce il prezzo a seconda della quantità, maggiore è il più economico e il prezzo è per 1 kg. – $ 8,61. Vendono anche radici cornute macinate in comodi barattoli di conservazione, il prezzo di uno è di $ 10,86, il peso è di 0,34 kg. La scelta spetta sempre al consumatore.

Non pensi troppo a lungo se comprare lo zenzero? Questo acquisto tornerà sempre utile. Ci sono molte opzioni su dove e come usarlo. Una volta provato, difficilmente potrai rinunciarvi.

Ci sono controindicazioni, consultare il medico.

Lo zenzero è uno dei rimedi per la perdita di peso spesso utilizzati dai sostenitori declino naturale peso. Al contrario degli additivi sintetici con composizione sconosciuta e possibili rischi effetti collaterali, lo zenzero è un rimedio di provata efficacia ed è sicuro da usare. Naturalmente, se lo usi solo di tanto in tanto, senza cambiare in alcun modo il tuo stile di vita, non riuscirai a perdere un solo grammo. Tuttavia, l'uso dello zenzero in combinazione con altri mezzi e misure per raggiungere l'armonia consente di ottenere cambiamenti positivi e di perdere effettivamente peso.

Lo zenzero per dimagrire viene utilizzato in diverse forme: fresco, in salamoia, sotto forma di estratto, compresse e così via. Ma una delle forme più convenienti è lo zenzero secco, venduto nei negozi o preparato da te.

Quali sono i vantaggi dell’utilizzo dello zenzero secco?

Non entreremo nei dettagli sul meccanismo d'azione dello zenzero: questo è già stato ampiamente discusso in molti altri post su questo sito dedicati alla perdita di peso con il suo aiuto. Consideriamo la questione di quale sia la comodità di usarlo in forma secca.

A prima vista, sembra più conveniente utilizzare qualsiasi prodotto in compresse o capsule, perché in questo caso puoi semplicemente prendere la pillola e dimenticarti di doverla prendere per diverse ore o fino al giorno successivo. Inoltre, le compresse sono “benefiche” per coloro a cui non piace il gusto specifico dello zenzero. Tuttavia, anche lo zenzero in polvere ha i suoi vantaggi, sia rispetto alle compresse che alla radice fresca.

1. È facile da dosare, a differenza della radice fresca. A causa del diverso spessore delle radici, è necessario determinare la dose a occhio e ciò potrebbe essere impreciso. Di conseguenza, il gusto dei piatti e delle bevande a cui viene aggiunto lo zenzero fresco risulta essere diverso, a seconda che in ciascun caso specifico si abbia assunto più o meno zenzero.

2. La polvere viene conservata a lungo senza perdere le sue proprietà.

3. Può essere prodotto in grandi quantità e quindi non dovrai pensare a rifornire spesso le scorte.

4. Quando si utilizza lo zenzero secco, non è necessario dedicare tempo ogni volta alla preparazione per l'uso (pulizia, taglio, ecc.).

5. Quando si usa la polvere non ci sono associazioni spiacevoli con l'assunzione di farmaci, come quando si usano compresse e capsule.

Come cucinare lo zenzero secco?

In realtà, non dovete pensare a questa domanda, perché in quasi tutti i supermercati nel reparto spezie potete facilmente trovare lo zenzero secco pronto da mangiare. Ma se vuoi realizzare tu stesso il tuo prodotto dimagrante, nessuno ti limita da questo.

Per preparare lo zenzero essiccato avrete bisogno delle radici fresche di questa pianta. Devono essere lavati, sbucciati, asciugati con un asciugamano e tagliati a fettine sottili. I pezzi dovrebbero quindi essere asciugati all'aria per diverse ore fino a quando non saranno completamente asciutti. Per accelerare il processo, puoi utilizzare un essiccatore per frutta se disponi di un elettrodomestico da cucina di questo tipo. Una volta che lo zenzero sarà asciutto, macinatelo in un macinacaffè o in un frullatore fino ad ottenere una polvere. Prima di macinarlo, assicurati di prestare attenzione se lo zenzero è completamente asciutto, altrimenti si deteriorerà rapidamente e non sarà adatto all'uso per perdere peso o per altri scopi.

Il prodotto va conservato in un barattolo ermetico, preferibilmente in frigorifero.

Usare lo zenzero secco per perdere peso

Nella maggioranza test clinici Negli studi condotti su animali da laboratorio e volontari sani, lo zenzero è stato utilizzato principalmente sotto forma di estratto. Allo stesso tempo, le dosi offerte ai soggetti erano completamente diverse.

Gli esperti non sono ancora d'accordo tra loro sulla quantità esatta di zenzero e sulla frequenza con cui assumerlo per iniziare a perdere peso velocemente. Quindi, se parliamo dell’uso di questo integratore per dimagrire, possiamo solo raccomandare approssimativamente alcune dosi.

Per perdere peso utilizzando lo zenzero secco, si consiglia di aggiungerlo a vari piatti come condimento. Puoi anche cucinare da esso bevanda al tè, preparando la polvere con acqua bollente, aggiungendola a tè normale o integrandolo con altri additivi, come il limone.

Inutile dire che i primi piatti contenenti zenzero non devono essere grassi o ipercalorici e le bevande a cui viene aggiunto non devono contenere zucchero. Lo zenzero in sé non neutralizza gli effetti dei cibi malsani, quindi dovrai prestare attenzione alla tua dieta.

Se è la prima volta che cucini qualcosa con l'aggiunta di zenzero secco, non dimenticare una cosa: lo zenzero secco ha un gusto molto più ricco e tagliente dello zenzero fresco, quindi te ne serve meno della radice cruda. Ancora un punto: lo zenzero in polvere preparato in casa ha un sapore leggermente più “debole” rispetto a quello che si può acquistare già pronto. Vale la pena ricordarlo se non vuoi rovinare la tua impressione della dieta allo zenzero il primo giorno. Allo stesso tempo, un prodotto dimagrante “fatto in casa” non è peggiore di una polvere già pronta, solo che quando si asciuga, alcune delle sostanze volatili che gli conferiscono un caratteristico sapore di menta amara evaporano;

Misure di sicurezza

Alcune persone, oltre ad aggiungere lo zenzero secco a cibi e bevande, consigliano di consumarlo direttamente: mangiando 1/2 cucchiaino di polvere ogni mattina, mandandolo giù con mezzo bicchiere d'acqua. Se vuoi anche usare questo metodo, pianificare questa procedura per un momento poco prima dei pasti. Lo zenzero, come le altre spezie, aumenta la secrezione di acido cloridrico ed enzimi in tratto digerente, e questo può portare a gastrite e causare dolori addominali se assunto a stomaco vuoto.

Un altro consiglio è quello di usare moderazione, come si suol dire. Succede che le persone, avendo sentito parlare di alcuni mezzi per perdere peso, iniziano a usarlo ogni giorno, assumendolo in dosaggi inimmaginabili. Ricorda che mangiando troppo zenzero puoi danneggiare la digestione e soffrire di diarrea causata da un "attacco" così inaspettato al corpo. Quindi sii moderato.

Fonte:

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Metodi per asciugare i rizomi per l'inverno

Essiccare lo zenzero nel forno

La teglia è ricoperta con carta da forno e sopra vengono poste delle fette di radice tritata. L’asciugatura avviene, con la porta del forno leggermente aperta, in due fasi:

Per cominciare, il forno viene riscaldato a una temperatura di 50 gradi. Se la stufa è a gas e non dispone di termometro, il bruciatore deve essere impostato alla potenza minima. Su questo condizioni di temperatura l'asciugatura viene effettuata entro 2,5 ore.
SU fase finale la potenza di riscaldamento viene aumentata a 70 gradi. A questa temperatura la radice viene essiccata fino a completa cottura.

Se la stufa è dotata di funzione convezione, è consigliabile accenderla. Tempo totale essiccare lo zenzero in forno per 5 - 7 ore.

Asciugare la radice in un essiccatore elettrico

Il rizoma tritato viene posto sugli essiccatoi per frutta e verdura a poca distanza l'uno dall'altro. L'essiccazione avviene entro 6 - 9 ore ad una potenza unitaria di 60 gradi. Per garantire che lo zenzero si asciughi in modo uniforme, i vassoi dell'essiccatore vengono periodicamente scambiati.

Essiccare lo zenzero in una friggitrice ad aria

La temperatura alla quale verrà essiccata la radice dovrebbe essere impostata su 70 gradi e il flusso d'aria dovrebbe essere alla massima potenza. Il tempo di asciugatura varia da 1,5 a 3 ore e dipende principalmente dal metodo di taglio della radice.

Come preparare la polvere di zenzero

Le fette di zenzero essiccate con qualsiasi metodo possono essere frantumate utilizzando un frullatore o un mortaio. Per rendere la polvere più omogenea, la massa viene passata al setaccio e i resti vengono nuovamente frantumati.

Zenzero candito essiccato

La radice viene tagliata a fettine sottili, che vengono poi bollite fino a renderle morbide in uno sciroppo dolce. Prima di inviare lo zenzero all'essiccazione, viene immerso nello zucchero semolato. Asciugare le fette in un'asciugatrice elettrica o in un forno finché non sono pronte per 5-6 ore.

Guarda il video dal canale “YuLianka1981” - Zenzero candito. Cucinare insieme

Periodo di validità del prodotto essiccato

Lo zenzero viene conservato in barattoli di vetro scuro con un coperchio ermetico. La durata di conservazione del prodotto essiccato è fino a 2 anni.

Lo zenzero, insieme ad altre spezie orientali, è noto all'umanità da molto tempo. Molto apprezzato potere curativo questa pianta. Da tempo immemorabile ha sostituito le banconote per le persone e veniva utilizzato per pagare cibo e tessuti. I guaritori vi hanno trovato benefici per rafforzare il corpo, i cuochi lo hanno aggiunto a tutti i tipi piatti diversi: zuppe, bevande, dolci.

Zenzero macinato: come usarlo?

Nella pratica medicinale e curativa, viene tradizionalmente utilizzata la radice della pianta, ma proprietà medicinali possiedono sia le foglie che anche gli steli. Per perdere peso, è necessario utilizzare lo zenzero essiccato macinato. Sarà assorbito più facilmente dal nostro corpo e avrà un effetto più forte sui depositi di grasso.

Lo zenzero macinato, pre-essiccato, non perde quando trattamento termico Vitamine del gruppo B, vitamine A, C, molti aminoacidi essenziali per il nostro organismo, ad esempio elementi necessari, come zinco, potassio, fosforo, magnesio, ferro, calcio! Questa spezia stimola lo scambio di calore nel corpo e aumenta l'intensità del metabolismo. Lo zenzero macinato cura l'infertilità e l'impotenza, il raffreddore e la bronchite, le malattie dello stomaco e del fegato. Davvero una panacea! Tutto il nostro corpo è letteralmente purificato e autorigenerante.

Come bere lo zenzero macinato? Le tisane contenenti questa pianta sono davvero miracolose! A seconda del metodo di preparazione, possono rinfrescare, rinvigorire, eliminare le tossine e curare l'indigestione. Producono un effetto indiretto, ovviamente, ma così rilevante oggi: la perdita di peso.

Controindicazioni

Ma non bisogna dimenticare che, come ogni medicinale (anche naturale), anche lo zenzero macinato ha le sue controindicazioni. Non dovrebbe essere usato per malattie della cistifellea, infiammazioni dell'intestino, ulcere, colite o febbre. E anche per i cardiopatici e gli ipertesi. Dovresti assolutamente consultare il tuo medico.

Esistono molte ricette per preparare il tè con questa spezia. Ecco qui alcuni di loro.

Ricetta base

Prendete un pezzetto di radice, sbucciatelo e grattugiatelo su una grattugia molto fine. Ma puoi anche usare la polvere macinata già pronta, l'importante è che sia fresca. Si sono rivelati quattro cucchiai e mezzo del “semilavorato”. Li mettiamo in un barattolo da due litri e li riempiamo con acqua bollente. La miscela dovrebbe riposare per un'ora. Trascorso questo tempo il tè è pronto. Puoi aggiungere succo di limone e miele a piacere. Se lo usi per la prima volta, prendi mezzo bicchiere di bevanda alla volta. Quindi la dose può essere gradualmente aumentata fino a due litri al giorno. Hai la garanzia di perdere peso, ma gradualmente e senza affaticare il tuo corpo!

Aglio più

L'effetto dell'infuso sarà notevolmente potenziato dall'aglio, che ha anche un sapore “bruciante” e “risveglia” il metabolismo. Aggiungi lo zenzero macinato al tè appena preparato, più tre o quattro spicchi d'aglio (in infusione per luogo oscuro giorno). È meglio filtrare la bevanda con una garza o un colino prima di berla.

Con menta e cardamomo: una variante “estiva”!

Schiaccia o macina con un frullatore, a piacere, dieci foglie di menta fresca. Aggiungere lo zenzero in polvere, un pizzico di cardamomo, anch'esso macinato, e mescolare. Riempire la miscela con due litri di acqua bollente, lasciare agire per un massimo di due ore e filtrare. La nostra bevanda è pronta! Bevilo freddo: è molto più bello. Anche in questo caso, se preferisci, puoi aggiungere miele e limone. Utilizzano principalmente lo zenzero macinato essiccato per dimagrire, ma non solo!

Tè caldo "invernale".

Spremete il succo di due o tre limoni, filtrate i semi con un colino. Aggiungere due o tre cucchiaini di miele (è preferibile il miele di grano saraceno o di maggio, è possibile anche il miele di tiglio), un pizzico di zenzero grattugiato (o in polvere), versare acqua bollente (mezzo litro). Ed ecco il segreto: qualche goccia di cognac o whisky! Questa bevanda forte aiuterà molto a riscaldare chi viene dal freddo. Naturalmente è controindicato per le “persone della nazionalità dei bambini”! Ripeti la ricetta per tuo figlio, ma senza alcol.

e zenzero

Produciamo il tè verde in foglie nel modo più comune, non molto forte. Aggiungi un pizzico di polvere di zenzero, lascia (se hai un thermos, puoi farlo dentro) per 20-30 minuti. Lo beviamo caldo. Questo tè migliora la carnagione, rimuove le tossine dal corpo e ferma la tosse.

Resta da aggiungere che potete variare gli ingredienti da aggiungere alle bevande allo zenzero: achillea, epilobio, sambuco e altri piante utili. In ogni caso non farà male e la presenza delle spezie non farà altro che esaltarlo ancora più volte. effetto curativo infusione.

Ricetta insalata

Non solo il tè, ma anche l'insalata può essere utilizzata per raggiungere il grande obiettivo di perdere peso! Prendiamo parti uguali di scorza d'arancia, zenzero grattugiato, sedano, barbabietole al forno e carote fresche grattugiate (puoi prenderne due parti). Aggiungine un po' succo di limone e una goccia olio d'oliva. Mescola tutto. Insalata pronta. Può essere consumato prima dei secondi piatti o al loro posto!

Inoltre, non dimenticare di masticare piccole fette di radice essiccata della pianta tra i pasti o durante un banchetto. Anche la radice candita bollita nel miele ti aiuterà a perdere peso. Usa sempre terra Le ricette sono semplici ma efficaci!

Recensioni

Quindi è iniziato il nostro piacevole processo di perdita di peso con l’aiuto di questa spezia. Un mese, un altro... Non dimagriremo velocemente, ma questo metodo è pensato per chi non ha fretta. Ma è più vero! E i chilogrammi persi non torneranno più da noi. Già a lungo Usiamo i seguaci di terra inizialmente diversi. Alcuni hanno perso la fiducia dopo due o tre mesi senza ottenere risultati significativi. Il tè fa schifo, i chilogrammi non scompaiono, in generale la vita non ha successo! E poi la prima rondine: i primi chilogrammi hanno lasciato il nostro corpo. Evviva, evviva, evviva!

Chi ha acquistato lo zenzero macinato all’inizio non sa come usarlo. Provano a infonderlo con l'alcol e a berlo, masticando fette essiccate di radice. Ma il tè è ancora considerato il più efficace. Inoltre, puoi berlo sia caldo che freddo, con varie aggiunte - infatti, in qualsiasi momento della giornata, con qualsiasi tempo, in qualsiasi stato del corpo e dell'anima! Quelli che sono abbastanza per molto tempo Ho usato lo zenzero per dimagrire e parlano all'unanimità della sua efficacia. Ma non immediatamente, ma dopo un certo periodo. Inoltre, senza dubbio, è necessario escludere grassi, dolci, cibi ad alto contenuto calorico, sottaceti che tendono a trattenere i liquidi nel nostro corpo.

E un po' più di storia e teoria

Quasi il massimo spezia salutare nel mondo - lo zenzero - qui, guarda caso, non è molto popolare! Non molti di noi lo conoscono migliori proprietà. Ma anche gli antichi guaritori descrivevano l'effetto riscaldante della pianta, il suo effetto sulla digestione e menzionavano persino lo zenzero come antidoto. Non è un caso che “vishvabhesaj” in sanscrito significhi “medicina universale”. Così veniva chiamato lo zenzero in India. La pianta veniva utilizzata come spezia per preparare molti piatti. Inoltre, lo zenzero fresco è più aromatico e lo zenzero secco è più piccante. Per preparare lo zenzero all'uso è necessario raschiare la buccia e poi grattugiarla su una grattugia fine. La spezia ha un sapore caldo e dolce. Ha proprietà carminative, diaforetiche, analgesiche e antiemetiche. Nutre tutti i tessuti del corpo. Ha un effetto benefico sullo stomaco, sulla respirazione e sulla digestione. Una delle sue meravigliose proprietà è che rende il cibo facilmente digeribile. Viene utilizzato per abbassare il colesterolo. E la buccia della pianta contribuisce all'effetto diuretico.

Lo zenzero nella medicina popolare

Se soffri di cinetosi durante i trasporti, prendi un po 'di zenzero (mezzo cucchiaino), sciogliendolo nel tè o acqua minerale, ma meglio senza benzina, un'ora prima dell'inizio del viaggio.

Se hai i primi sintomi di raffreddore, prendi zenzero e limone (se tosse grassa aggiungere cannella e chiodi di garofano)

Se hai indigestione, aggiungi un pizzico di zenzero all'acqua e noce moscata e mescolare il composto ottenuto con lo yogurt naturale.

Il mal di testa scomparirà se mescoli lo zenzero acqua calda fino a formare una pasta e applicarla sulla fronte o sui seni nasali.

Per far bollire, applica la pasta di zenzero sul punto dolente.

Le emorroidi vengono curate prendendo aloe e zenzero, un cucchiaino alla volta fino alla guarigione.

Il mal di schiena scomparirà se applichi un impacco allo zenzero. Per prepararlo occorrono due cucchiai di zenzero in polvere, un cucchiaio di curcuma (zenzero selvatico), mezzo cucchiaio di peperoncino. Mescolare il tutto con acqua tiepida fino a formare una pasta. Applicare su una garza, applicare sul punto dolente, coprire con un asciugamano.

Questo è lo zenzero, il nostro buon aiuto per molte malattie!

23 aprile 2012

Il nome latino dello zenzero è Zingiber officinale. Si ritiene che derivi dal greco zingiberi o dal latino zingiber, entrambi derivati dalla frase sanscrita “a forma di corno”.

L’India è considerata la culla dello zenzero; attualmente in questo paese viene coltivato fino al 50% del suo volume globale totale. La spezia viene coltivata anche in Cina, Vietnam, Australia, Indonesia, Sri Lanka, Africa occidentale, Argentina, Brasile, Giamaica e Barbados. Lo zenzero può essere coltivato come giardino e pianta da interno in vasi o scatole. Ma non cresce allo stato selvatico da nessuna parte. L'altezza della pianta raggiunge 1,5 metri.

Lo zenzero ha un gambo eretto e arrotondato. I suoi fiori possono essere di diverse tonalità dal marrone all'arancione, raccolti in infiorescenze a forma di spiga.
Le proprietà benefiche dello zenzero risiedono principalmente nella sua Composizione chimica. contiene un'enorme quantità di nutrienti utili e minerali e vitamine.

Lo zenzero è una spezia orientale di grande popolarità, conosciuta fin dall'antichità non solo come condimento culinario, ma anche come condimento medicinale, utile nel trattamento elevato numero disturbi. Questa pianta può essere utilizzata in in diverse forme, ad esempio: fresco, in salamoia, candito o essiccato. Nel nostro articolo parleremo dello zenzero essiccato.

Lo zenzero essiccato, rispetto ad altri tipi di questa meravigliosa spezia, ha un sapore molto più piccante e contiene una maggiore concentrazione di componenti che lo causano caratteristiche benefiche. Pertanto, prima di utilizzare lo zenzero essiccato, si consiglia di immergerlo prima. Ma per quanto riguarda qualità del gusto e aroma, qui lo zenzero macinato è inferiore a quello fresco. Ma nonostante ciò, in alcune ricette lo zenzero essiccato può sostituire lo zenzero fresco (un cucchiaino di zenzero macinato sostituisce un cucchiaio di zenzero fresco).

I benefici dello zenzero essiccato sono innegabili, poiché è una fonte di minerali e vitamine vitali. Contiene molti micro e macroelementi necessari per un'esistenza completa. Lo zenzero essiccato, come dimostra la pratica, è estremamente efficace nel combattere sovrappeso. Il tè con l'aggiunta di questa spezia è il più veloce e il più modo sicuro rimettersi in forma dopo le feste. Combatte le calorie senza richiedere diete estenuanti e assumere farmaci discutibili.

Inoltre, la polvere di zenzero può rafforzare l’immunità e alleviare il raffreddore o l’influenza. Può aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo, stimolare la circolazione sanguigna e prevenire la formazione di coaguli di sangue.

Può anche aiutare con contusioni e affaticamento muscolare. Per fare questo, puoi fare un bagno o un impacco allo zenzero.

I danni derivanti dall'uso dello zenzero possono verificarsi solo in caso di sovradosaggio. Pertanto, se non si abusa della spezia aromatica, fornirà solo benefici. Inoltre, non dovrebbe essere consumato a temperature elevate, perché tutti conoscono le sue proprietà riscaldanti.

Come essiccare lo zenzero? Affettare sottilmente la radice di zenzero fresca (come patatine), disporla su carta e asciugarla a temperatura ambiente finché diventa tenera, girando regolarmente. Lo zenzero essiccato deve essere conservato barattolo di vetro, in un luogo fresco e buio, le sue proprietà benefiche durano fino a 4 mesi.

Usi dello zenzero essiccato:

Di norma, lo zenzero essiccato in cucina viene assunto nella quantità di un grammo per chilogrammo di carne o pasta. Questa quantità è sufficiente per conferire alla creazione culinaria l'aroma unico e il gusto delicato che questa spezia può donare. Non è necessario aumentare la quantità di condimento aggiunto: di conseguenza potresti rimanere insoddisfatto del gusto del piatto.

Lo zenzero essiccato dovrebbe essere aggiunto rigorosamente a vari piatti certo tempo. Quindi, ad esempio, questa spezia viene aggiunta ai piatti di carne almeno 20 minuti prima della fine della cottura, all'impasto - durante l'impasto o alla fine dell'impasto, alle salse - dopo che sono completamente pronte.

Lo zenzero essiccato può servire un ottimo sostituto zenzero fresco. È facilmente utilizzato in cucina e in medicina. Anche i cosmetologi non ignorano questa pianta. Lo zenzero macinato, se diluito con acqua, può fungere da antidolorifico e agente riscaldante abbastanza efficace. In cosmetologia, l'uso dello zenzero essiccato è vario strumenti cosmetici cura della pelle e dei capelli (ad esempio maschere).

Zenzero essiccato per dimagrire

Per perdere peso e migliorare la salute di tutto il corpo, non vengono utilizzate solo varie bevande, ma anche bagni medicinali e avvolge. Per questo viene utilizzato lo zenzero secco in polvere. I nutrizionisti consigliano l'uso della pianta essiccata, perché sostanze attive meglio assorbito dalle cellule.

Bagni in polvere allo zenzero

Per dimagrire è utile fare bagni caldi con l'aggiunta di polvere di zenzero. Durante questa procedura, il processi metabolici nell'organismo. Le sostanze contenute nello zenzero influenzano le cellule dei tessuti, bruciando il grasso in eccesso. Allo stesso tempo, si distingue un gran numero di energia.

10-15 minuti dopo aver iniziato a fare il bagno, puoi sentire un'ondata di calore. In questo momento si consiglia di massaggiare aree problematiche corpo per potenziare l'effetto anticellulite. Ciò contribuirà a rimuovere i depositi di grasso sul corpo. Il tempo per fare il bagno insieme al massaggio non dovrebbe superare i 30 minuti.

Dopo aver completato la procedura, è meglio avvolgersi bene in una vestaglia o in un asciugamano caldo in modo che l'effetto termico non scompaia. Questo è necessario da escludere cambio improvviso temperatura della superficie corporea.

Per fare un bagno allo zenzero, prendi la polvere di zenzero essiccato, circa un cucchiaio e un po' sale marino. Comporre bagno caldo e aggiungere sale e polvere di zenzero all'acqua. Attendere che i prodotti si sciolgano e fare il bagno.