Emzirirken haşlanmış yumurta. Emzirme döneminde yumurta - emziren bir anne nasıl ve ne miktarda yiyebilir?

Soru, ne zaman yumurta yemenin mümkün olup olmadığıdır. Emzirme, birçok genç annenin ilgisini çekiyor. Çoğu kadın, bu ürünlerin çok miktarda besin ve faydalı unsur içerdiğini bilir, bu nedenle emzirme döneminde yenilebilir ve yenilmelidir.

Ayrıca emziren anneler, yumurtaların en güçlü alerjenler arasında yer aldığını ve bu nedenle bebekte olumsuz reaksiyonlara neden olabileceğinin bilincindedir. Bu çelişki nedeniyle çoğu kadın dikkatli olmayı tercih eder ve tüm emzirme dönemi boyunca yumurtanın sarısını ve beyazını yemeyi reddeder.

Emzirme döneminde yumurtanın faydaları nelerdir?

Birleştirmek yumurta yemeği kökenine bağlıdır. Emziren bir annenin yiyebileceği başlıca yumurta türleri tavuk ve bıldırcındır. Ördek ve kaz kökenli yumurtalı yemeklere gelince, tavsiye bile edilmiyor sıradan insanlar Salmonelloz kaynağı oldukları için (akut bulaşıcı hastalık yenilgiyle gastrointestinal sistem).

Tavuk yumurtaları

Bu besin vücutta neredeyse %100 oranında emilen değerli bir protein kaynağıdır. İÇİNDE anne sütü içerdiği çok sayıda verildi kimyasal bileşikÇocuğun vücudunun ana yapı birimidir. Ürün, karaciğerin daha yoğun detoksifikasyonunu destekleyen kolin içerir. Biotin, yağ asidi sentezi sürecinde yardımcıdır ve özellikleriyle bilinir. faydalı etki merkezi sinir sistemi üzerinde. Emzirme döneminde yumurta, omega-3 ve omega-6 asitlerinin yenilenmesine ve ayrıca melatonin seviyelerinin artmasına yardımcı olur.

Bıldırcın yumurtası

Bu yemek, daha fazla besin içerdiğinden, tavuk yumurtasından yapılan bir yemeğe kıyasla daha avantajlıdır. Daha iyi emilir ve uygundur. diyet beslenme. Bıldırcın yumurtası B ve A vitaminlerini içerir. Bunları diyete dahil etmek bağışıklık sisteminin ve gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirecektir. Ürünün içerdiği proteinler ve folik asit normalleşme sürecinin hızlandırılmasına yardımcı olacak hormonal seviyeler Doğum sonrası dönemde annelerde. Cinsiyet hormonlarındaki dengesizlik çocuğun durumunu olumsuz yönde etkileyebilir, bu nedenle hızlı iyileşme arka plan çok önemli nüans normal gelişim Bebek.

Yumurtalı yemeklerin olası zararı

Bileşimindeki çok sayıda faydalı bileşene rağmen emziren bir annenin yumurtalı yemekleri çok dikkatli tüketmesi gerekir. Onlar artan ürünlerdir alerjik risk Böylece bebek doğduktan sadece birkaç ay sonra kullanmaya başlayabilirsiniz. Anne bir şey yerse ve çocuğun durumunda olumsuz değişiklikler fark ederse, ürün derhal diyetten çıkarılır.

İLE patolojik semptomlar ilgili olmak:

• döküntüler;
• dışkıda değişiklikler;
• davranış değişiklikleri (karamsarlık, uyuşukluk, huzursuzluk);
• şişme;
• sıcaklık artışı;
• kusma veya yetersizlik;
• şişkinlik.

Anneye alerjen olması durumunda emzirme döneminde yumurta yemek yasaktır. Yiyeceklere böyle bir reaksiyon kalıtsaldır ve anne sütü yoluyla anneye ait antikorlar bebeğe geçerek alerjik reaksiyona neden olur.

Emzirme döneminde yumurta nasıl doğru şekilde yenir?

Bu yiyecek yalnızca ısıl işlem görmüş halde tüketilebilir. Emzirme dönemindeki çiğ yumurtalar sadece enfeksiyon kaynağı olmakla kalmaz, aynı zamanda çok daha güçlü alerjenleri de temsil eder.

Yemeğinize ilk kez bir yemek eklediğinizde, ürünü emzirme döneminde tanıtmaya yönelik tüm kurallara uymalısınız:

• az miktarda enjekte edilir;
• Yeni ürün yalnızca bir tane olmalı;
• tükettikten sonra çocuğun durumunu birkaç gün izleyin;
• yemek taze olmalı;
• Güvenilir yerlerden yiyecek satın almanız gerekir.

Hariç tutmak için Olumsuz sonuçlarÜrün haftada 1-2 kez, bir defada en fazla birkaç yumurta yenebilir. Hipoalerjenik oldukları için bıldırcın kökenli ürünlerde daha az katı kısıtlamalar vardır. Yeni doğmuş bir bebeği emzirirken yumurtalı yemekler yasaktır.. Annenin ürünü diyetine katmaya çalışması için en az 4 ay geçmesi gerekir.

Bunları haşlayarak veya fırında yemek en iyisidir, ancak omlet de yasak değildir. Ürün 10-15 dakika pişirilmelidir. Mümkünse kızarmış yumurtadan kaçınılması tavsiye edilir.

Ürünleri güvenilir mağazalardan satın almanız gerekir, ancak kaynağının bilinmediği pazarlardan satın almamalısınız. Yumurtalar, kabukları içerebileceğinden diğer yemeklerden, sebze ve meyvelerden ayrı saklanmalıdır. patojen mikroorganizmalar. Annenin bu tür küçük şeylere her zaman dikkat etmesi gerekir, çünkü sadece sağlığı değil, aynı zamanda çocuğun refahı da onun dikkatine bağlıdır.

Bir hata mı buldunuz? Onu seçin ve Ctrl + Enter tuşlarına basın

Bu yazıda emziren bir annenin yumurta yiyip yiyemeyeceğini öğreneceksiniz. Ve eğer mümkünse, bunları hangi biçimde kullanmak daha iyidir?

Bir bebek doğduğunda, onun durumundan öncelikle anne sorumludur. İlk günlerden itibaren anne bebeği emzirmeye başlar. Anne sütünün kalitesi bebeğin gelişimini ve sağlığını doğrudan etkiler.

Emziriyorsanız bazı yiyecekleri yememek daha iyidir, böylece bebeğin bağırsaklarında, midesinde veya alerjisinde sorun olmaz. Beslenmenin de dengeli olması gerekiyor. Bebek her şeyi almalı besinler. Daha sonra emzirirken yumurta yemenin mümkün olup olmadığı sorusuna daha spesifik bir göz atalım.

Emziren bir anne emzirirken bıldırcın yumurtası yiyebilir mi?

Bıldırcın yumurtası eskiden egzotik bir yemek olarak kabul edilirdi. Onları mağazadan satın almak çok zordu. Artık bu ürünü satın almada herhangi bir sorun yok.

• İÇİNDE bıldırcın yumurtası x bir vitamin deposu var. Özellikle zenginler tüm B gruplarının vitaminleri. Ayrıca şunları içerirler: A vitaminleri, protein, kalsiyum, ütü. Bu bileşenler çocukların beslenmesi için gereklidir.
• Bıldırcın yumurtası diyet olarak kabul edilse de, annenin yumurtayı yavaş yavaş diyetine dahil etmesi gerekir. Yenidoğanın durumunu izleyin (var alerjik reaksiyon tehlikesi). Yemeye başla günde yarım yumurta ve bu dönemde daha fazla yeni yiyecek yemeyin
• İlk aylarda bebek gelişimi tüketmek sadece çok haşlanmış yumurta. Bu tür yumurtaları hazırlamak için kaynattıktan sonra altı dakika daha pişirilmelidir.
• Çocuk büyüdüğünde, anne Olabilmek irade kızarmış yemek, yumurtalar rafadan kaynatılmış ve hatta çiğ. Pişirmeden önce onları yıkamayı unutmayın. ılık su soda ile yıkayın ve ardından durulayın soğuk su musluğun altında

Yeni doğmuş bir bebeğin annesi günde kaç bıldırcın yumurtası yiyebilir?

• Anne yemeğine yeni bir ürün kattıktan sonra bebekte alerji gelişmese bile bıldırcın yumurtasının aşırı kullanılmasına gerek yoktur. Yeterli günde 1-2 yumurta yiyin

ÖNEMLİ: Bıldırcın yumurtasını pişirmeden önce uygunluğunu kontrol edin. Bunu yapmak için onları normal soğuk suya batırın. Batan ise taze, yüzen bir yumurtadır. dikey pozisyon- iki hafta önce, yoksa yüzen şeyleri yiyemezsin.

Emziren bir anne haşlanmış yumurta yiyebilir mi?

Tıp uzmanlarının bu konudaki görüşleri farklılık göstermektedir. Bazıları, emziren genç bir annenin altı ay boyunca hiç tavuk yumurtası yememesi gerektiğini savunuyor. Diğerleri bu karara daha sempatiyle yaklaşıyor.

Tavuk yumurtası beyazı- güçlü alerjen. Yumurta sarısı nadiren alerjiye neden olur. Fakat alerjik reaksiyonlar Bu üründen tüm çocuklar etkilenmez. Yine vücudun bu özel ürüne ihtiyacı varsa yumurtalar yavaş yavaş diyete dahil edilmelidir. Ve yumurta sarısının 1/3'ünü yemeye başlamak en iyisidir. Ürünün ilk porsiyonunu aldıktan sonra çocuğunuzu herhangi bir mide-bağırsak rahatsızlığı veya cildinde kızarıklık olup olmadığını kontrol edin. Birkaç gün içinde herhangi bir sorun çıkmazsa yumurta sarısının yarısını tekrar yiyebilirsiniz. Ve böylece giderek daha fazla.

ÖNEMLİ: Emzirme döneminde kadının haftada ikiden fazla tavuk yumurtası yememesi tavsiye edilir.

Emziren bir anne kızarmış yumurta yiyebilir mi?

Emziren anneler için bitkisel yağda veya katı yağda düzenli olarak kızartılmış tavuk yumurtası kontrendikedir. Bu yemek, kalbiniz için kötü olan çok miktarda kolesterol içerir. Ayrıca bu kadar doyurucu bir yemekten sonra midede ağırlık oluşabilir ve mide yanması meydana gelebilir.

Ancak üzülmeyin. Yeni doğan bebeklerin anneleri, yavaş pişiricide, çift kazanda veya yapışmaz tavada, sıvı ve katı yağ eklemeden pişirilen yumurtaları yiyebilir.

Yavaş bir tencerede çırpılmış yumurta nasıl pişirilir?

• Yumurtayı iyice yıkayın ılık su sodayla, sonra soğuk koşuyla
• Al, ince bir parça ekmek kes
• Tavuk yumurtasının kabuğunu kırın, beyazını sarısından ayırın
• Yumurta aklarını mikserle çırpın
• Ekmeğin üzerine dökün
• Bir kaşıkla hamurun ortasına hafifçe bastırın, sarısını oraya yerleştirin.
• Yemeği tuzlayın ve yavaş tencereye koyun
• Yedi ila dokuz dakika pişirin
• Daha sonra dereotu serpin
• Bir iki dakika daha kaynamaya bırakın
• Bundan sonra yemek yiyebilirsiniz

ÖNEMLİ: Bebek henüz üç aylık değilse, emziren anneler kızarmış yumurta yememelidir. Bu yaşa gelene kadar sadece haşlanmış tavuk yumurtası tavsiye edilir.

Video: doğumdan sonra anneler için doğru beslenme

İyi günler sevgili anneler. Yumurtaların büyük oranda sarısından dolayı alerjik bir gıda olduğunu zaten biliyor olabilirsiniz. Bir kadın emzirirken, onları menüsüne eklemenin gerekli olup olmadığını düşünmenin zamanı gelir. Bu ürün var faydalı kompozisyon Bu hem anne hem de bebek için önemlidir. Peki riske değer mi yoksa menünüze yumurta eklemek hala güvenli mi? Makalede bunun hakkında ve bu ürünün doğru şekilde nasıl tanıtılacağı hakkında konuşacağız. annenin diyeti ne zaman ve ne miktarda.

Emzirme döneminde yumurta olması mümkün mü?

Yumurtaların hem değerli niteliklerini hem de alerjenlik düzeylerini zaten duymuş olabilirsiniz. Bu nedenle bu ürünle ilgili birçok tartışma var. Bazı uzmanlar, yumurtaların bebeğin doğumundan üç ay sonra, diğerleri ise yalnızca altı ay sonra verilebileceğine inanıyor, ancak bir ay sonra bunun kabul edilebilir olduğunu düşünenler de var. Bir konuda hemfikirler: Önce yumurta sarısını ekliyoruz ve ancak bir veya iki ay sonra beyazını ekleyebiliriz. Bunun nedeni, en sık alerjiye neden olanın ikincisi olmasıdır. Ve ayrıca genç annelerin yemek yememesi gerektiğini omlet Emzirme sırasında diğer kızarmış yiyecekler gibi. Sonuçta, bu tür işlemlerde her şey kaybolur değerli bileşenler Bunun yanı sıra herhangi bir kişinin, özellikle de küçük olanın vücuduna çok zararlı kanserojen maddeler üretilir.

Çiğ yumurtalar ayrıca patolojik bakterilerle enfeksiyon riski nedeniyle kontrendikedir. Ve ev yapımı yumurta satın aldıysanız tamamen korunduğunuzu düşünmeyin. Her yumurtlayan tavuğun tavuklarının veya yumurtalarının bu mikroorganizmaların bulunmadığının kontrol edildiğinin garantisi nerede? Emzirme döneminde haşlanmış yumurtalara izin verilir, ancak bunların zamanında, küçük porsiyonlar halinde doğru şekilde verilmesi ve yalnızca yumurta sarısıyla başlaması gerekir.

Tavuk ve bıldırcın yumurtasının değerli nitelikleri dikkate alınmaya değer. İkincisi daha az alerjik olarak kabul edilir ve birçok uzman bu ürün grubunu tanımak için onlarla başlamanızı önerir.

Tavuk yumurtasının değeri

1. Yüksek vitamin içeriği: A, B2, D, PP, B1, karotenoidler.
2. Değerli mineral bileşimi: 185 mg fosfor, 124 mg potasyum, 88 mg demir, 52 mg kalsiyum, 9,6 mg bakır, 3,8 mg kobalt (100 gram ürün başına).
3. Nitel amino asit bileşimi: lisin, glutamin, metiyonin, asparajin, sistein, triptofan.
4. Raşitizm gelişimini önler.
5. Hemoglobin düzeylerini artırır.
6. Canlandırmak beyin aktivitesi, kan damarlarını güçlendirir.
7. Hafif bir antiviral ve antibakteriyel etkiye sahiptirler.
8. Vücut hücrelerinin büyümesini destekler.
9. İskelet sistemini güçlendirir.

Bıldırcın faydalı özellikleri

Emziren anneler için bıldırcın yumurtası daha zararsız kabul edilir, ancak sadece haşlanmış olarak alınmalı ve yumurta sarısıyla başlamalıdır.

Bu testislerin hangi değerli nitelikleri var:

1. Yüksek vitamin içeriği: A, PP, B2, D, B1. Üstelik bu yumurtalarda, içeriğindeki içeriğin iki buçuk katı kadar A vitamini bulunmaktadır. tavuk yumurtaları X.
2. Değerli mineral bileşimi: 620 mg potasyum, 404 mg demir, 213 mg fosfor, 76 mg kalsiyum, 17 mg bakır, 6,6 mg kobalt (100 gram ürün başına). Fark etmiş olabileceğiniz gibi makro besin içeriği de tavuk yumurtasından daha yüksektir.
3. Niteliksel amino asit bileşimi: lisin, glisin, tirozin, histidin, treonin.
4. İyi bir antioksidandırlar.
5. Metabolizmayı ve cilt durumunu iyileştirir.
6. Onlar bir enerji kaynağıdır.
7. Kalbi ve kan damarlarını güçlendirin, hematopoietik süreçlerde yer alın.
8. Canlandırmak zihinsel aktivite, hafıza geliştirmek.
9. Dişleri ve kemikleri güçlendirir.

Kabuğun olumlu nitelikleri

Aynı zamanda özellikle yüksek kalsiyum içeriğine sahip değerli bir mikro element deposudur. Bu nedenle doğumdan sonraki ilk haftalardan itibaren tıbbi endikasyonlar Kabuk (toz halinde) anneye, özellikle de teşhis konulduğu takdirde reçete edilebilir. düşük seviye vücutta kalsiyum.

Bu tozu uygun şekilde hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

1. Beyaz yumurtaları (ev yapımı) alın, iyice yıkayın.
2. Küçük bir delik kullanarak tüm içeriği çıkarın.
3. Kabuğu içeride bırak karanlık yer tamamen kuruyana kadar sürer.
4. Artık dilediğinizi öğütebilirsiniz erişilebilir bir şekilde toz haline getirin.
5. Genel olarak hazırlanan tozun yarım yemek kaşığı yarım limon suyuyla karıştırılarak bir gün kadar bekletilip ardından tüketilmesi tavsiye edilir. Ancak turunçgillerin güçlü alerjenler olduğunu unutmayın.

Olası zarar

1. Çiğ yumurta yemekten salmonelloz riski.
2. Yüksek düzeyde olası alerjiler.
3. Kızartılmış yiyecekler tüketildiğinde artan kolesterol ve kanserojen maddelerin vücuda girişi.
4. Yumurta sarısının aşırı kullanımı ateroskleroza yol açabilir.
5. Mağazadan satın alınan yumurtalar antibiyotikler, hormonlar ve hatta nitratlar içerebilir. Ve bunun ne annenin ne de çocuğun sağlığına hiçbir faydası olmayacağı açıktır.

Bu nedenle anne, ilk yumurtayı diyetine ne zaman ekleyeceğine ve bunun ne tür bir yumurta olacağına kendisi karar vermelidir: tavuk mu yoksa bıldırcın mı?

Bıldırcın yumurtasını ilk deneyen bendim. Oğlum o zaman 5 aylıktı. Haşlanmış yumurta sarısının üçte birini yedim. Bebek normal tepki verdiğinden, bir hafta sonra zaten yarısını yedim ve iki ay sonra diyetime protein de ekledim. Ancak tavuk yumurtasından uzak durmaya karar verdim. Ya da belki bıldırcınlı olanı daha çok sevdim. Oğlumu da bıldırcınla beslemeye başladım. Doğru, bir yaşındayken zaten vermeye başladı ve tavuk sarısı ve ardından protein.

Emzirme döneminde uygulama kuralları

1. Diyetinizde yalnızca haşlanmış yumurta kullanın.
2. Pişirmeden önce kabukları sabun ve suyla iyice yıkayın.
3. Tavuk yumurtasını 8 dakikaya kadar, bıldırcın yumurtasını ise 4 dakikaya kadar kaynatın.
4. Küçük çocuğun doğumundan en geç üç ay sonra ve tercihen altı ay sonra annenin diyetine dahil edilmesi tavsiye edilir.
5. Yumurta sarısının üçüncü payı ile başlamalısınız. Ve proteini yumurta sarısından bir veya iki ay sonra ekleyin.
6. Alerji durumlarında uygulanan ürünü birkaç ay süreyle erteleyin.
7. Emziren bir annenin tüketmesi gereken maksimum miktar bir tavuk yumurtası veya dört bıldırcın yumurtasıdır. Ürün haftada iki defadan fazla kullanılmamalıdır.
8. İlk haftalardan itibaren kullanımına izin verilir yumurta kabukları ancak yalnızca toz halinde ve tıbbi nedenlerden dolayı.

Ne zaman ve ne kadar mümkün

İlk ayda emzirme döneminde sadece kabuğunu kullanırsanız yumurta yiyebilirsiniz. Yumurta sarısına gelince, en azından yumurta sarısına kadar beklemelisin. üç ay ve proteinli - en az beşe kadar. Ancak sarısını 6 aydan itibaren, beyazını ise 7-8 aydan itibaren bekleyip tanıtmanın daha iyi olduğu yönünde bir görüş var.

Küçük porsiyonlarla başlamanız gerektiğini unutmamak önemlidir. İlk kez annenin yumurta sarısının sadece üçte birini yemesi gerekiyor. Ve çocukta gözle görülür bir olumsuz reaksiyon yoksa porsiyonu yavaş yavaş artırın. Aynısını proteinin tanıtımıyla da yapıyoruz. Önce bıldırcın yumurtasını tanıtıyorsanız, o zaman diyetinize tavuk yumurtası ekleme zamanı geldiğinde küçük porsiyonlarla başlamanın da daha iyi olacağını belirtmekte fayda var.

Genç bir anne için maksimum günlük harçlık bir tavuk yumurtasından veya dört bıldırcın yumurtasından fazla olmamalıdır. Yumurtaların tüketilme sıklığı haftada iki defadan fazla değildir.

Artık yumurtaların olduğunu biliyorsun kullanışlı ürün ama aynı zamanda alerjiye de neden olabilirler ve asıl kötülük proteinde depolanır. Bıldırcın yumurtasının daha güvenli olduğunu ve pratik olarak bebeklerde alerjiye neden olamayacağını bulduk. Ancak unutmayın ki bu ürünün zarar değil sadece fayda getirmesi için sadece haşlanmış halde, günde en fazla dört bıldırcın veya bir tavuk yumurtası, haftada en fazla iki kez tüketilmesi gerekir. Kesinlikle tüm önerilere uyulmalıdır doğru beslenme emzirme döneminde bebeğiniz sağlıklı bir şekilde büyüyecektir.

İçerdiği gerçeği yumurta akı ve yumurta sarısı, iyi bilinen ve doğrulanan, insanlar için yararlı olan etkileyici miktarda bileşen içerir. Buna rağmen birçok anne emzirme döneminde yumurta tüketilip tüketilmeyeceğine veya besleyici üründen bir süreliğine vazgeçmenin daha iyi olup olmayacağına karar veremiyor.

Aslında bu o kadar basit değil, çünkü emziren kadın ve çocuğu için bariz faydaların yanı sıra önemli riskler de var. Yumurtanın bıldırcın mı yoksa tavuk mu olduğu o kadar da önemli değil. Her iki durumda da ürünü diyete sokma kuralları, bileşenin işlenmesi ve miktarındaki küçük nüanslarla aynı olacaktır.

Emzirme döneminde tavuk yumurtasının faydaları

Tavuk yumurtasının, emziren bir annenin doğumdan sonra iyileşmesi ve bebeğin normal gelişimi için gerekli bileşenleri içerdiği bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Bunları listelemek uzun zaman alır olumlu etkilerÜrünün vücut üzerindeki etkileri:

• Raşitizm önlenmesi. Yüksek D vitamini içeriği, ek vitamin alımı ihtiyacını ortadan kaldırır. tıbbi form ve çok bileşenli komplekslerin profili.
• Hemoglobin seviyelerinin normalleşmesi. Yumurtalarda çok fazla demir bulunur. Bu nedenle ürünün emziren bir anne tarafından tüketilmesi gerekir. Sezaryen bölümü veya doğum durumunda prematüre bebekİle yüksek risk anemi geliştirir. Genel olarak, en normal seyirde bile doğum sonrası dönem Anne sütü yetersiz demir içeriği içerir, bu nedenle ek bir bileşen kaynağı zarar görmez.

• Geliştirilmiş beyin fonksiyonu. Tavuk yumurtası, beyin hücrelerinin aktivitesini uyaran bir dizi amino asit içerir. Lesitin kan damarlarının temizlenmesine yardımcı olur ve kolin hafızanın iyileştirilmesinden sorumludur.
• Virüsler üzerinde zararlı etki. Yumurta akı lizozim içerir. Bu, emziren annenin vücudunun zararlı bakteri ve virüsleri yok etmesine yardımcı olan eşsiz bir antibakteriyel maddedir.
• Hücresel büyüme ve sentezin uyarılması. Yağ asidi yumurtalarda bulunan hücre büyümesi, bölünmesi ve gelişimi süreçlerini tetiklerler. Annenin saçının, tırnaklarının ve cildinin çekiciliğini hızla geri kazanabilmesi, yemeklere yumurta ekleyerek mümkün olacaktır.

İpucu: Yumurta kabukları yumurtalardan daha az faydalı değildir. Emzirme döneminde önce kaynatılıp kurutularak toz haline getirilerek tüketilebilir. Vücut tarafından iyi emilen çok miktarda kalsiyum içerir ve aynı zamanda birkaç düzine daha faydalı mikro element içerir.

Ayrıca yumurtalar hem çocuk hem de emziren anne için az miktarda gerekli olan kolesterol içerir. Yumurtanın yadsınamaz bir ek avantajı, yukarıda sayılan faydaları az miktarda ürünle elde edebilmenizdir.

Bıldırcın yumurtasının emzirmeye faydaları

Boyutlarına rağmen, emzirme dönemindeki bıldırcın yumurtası, fayda açısından hiçbir şekilde tavuk yumurtasından aşağı değildir ve hatta bazı açılardan onları aşmaktadır. Bu bileşeni emzirme döneminde bir kadının diyetine dahil etmeyi düşünürken aşağıdaki noktaları dikkate almanız gerekir:

• Ürün A ve B vitaminleri açısından zengindir. bu durumda güçlendirmeye yardımcı olan güçlü bir antioksidan olarak kabul edilebilir. koruyucu işlevler vücut. B vitaminleri virüslerle mücadelede görev alır, mideye ve kalbe iyi gelir, canlandırır. metabolik süreçler, cilt kalitesini artırın. Ayrıca, emziren bir annenin çoğu zaman eksik olduğu bir enerji artışı sağlarlar.
• Demir, potasyum ve fosfor kalp kasını güçlendirir ve kemik dokusu hematopoietik süreçleri tetikler, beyin hücrelerinin aktivitesini uyarır.

Bilim adamları bıldırcın yumurtasının içerdiği maddelerin özellikle gelişmeye faydalı olduğuna inanıyor çocuğun vücudu, Çünkü Dikkatin gelişmesine katkıda bulunur, zeka düzeyini artırır.

Potansiyel Zararlı Gıda Maddesi

Geleneksel olarak bıldırcın veya evcil tavuk yumurtasının salmonella varlığı açısından kesinlikle güvenli olduğu düşünülmesine rağmen, bu teorinin hiçbir geçerliliği yoktur. bilimsel gerekçe, ancak çürütmeler oldukça sık olur. Bu nedenle emziren bir annenin bu tür ürünleri çiğ olarak içmesi kesinlikle yasaktır. Bu çocuğu hiçbir şekilde tehdit etmez, ancak kadın pekala hastalanabilir.

Ayrıca yumurta yemenin başka olumsuz veya tartışmalı yönleri de vardır:

• Yumurtalar, özellikle de beyazları oldukça güçlü bir alerjendir. Bu nedenle çocuğun doğumundan sonraki ilk ayda (ve daha da iyisi ilk üç ayda) yumurta yemekten kaçınmak daha iyidir. Belirtilen süreden sonra yumurta sarısını denemelisiniz ve ancak her şey yolundaysa 4-5 ay boyunca menüye protein ekleyebilirsiniz.
• Yumurtaları kızartırsanız çok fazla şey içereceklerdir. kötü kolesterol. Esas olarak yumurta sarısında yoğunlaşmıştır, ancak besin maddelerinin %90'ına kadarını içerir. Yumurta sarısının kötüye kullanılması ateroskleroz gelişme riskini artırabilir.
• Mağazadan satın alınan yumurtalar oldukça etkileyici miktarda antibiyotik içerir. Kanatlı hayvan çiftliklerinde tavukların sağlığını korumak için kullanılırlar. Bu maddeler emziren bir kadının vücuduna büyük miktarlarda girerse dokularda birikmeye başlayacak ve bağırsak mikroflorasının durumunu olumsuz etkileyecektir.
• Mağazadan satın alınan yumurtalar da kümes hayvanı etindeki kadar olmasa da hormon içerir. Genç bir anne için hormonal süreçler doğumdan sonraki ilk aylarda bu zaten kolay değil ve varlığı ek hormonlar dengesizliği daha da kötüleştirebilir.
• Modern yumurtalar, hatta ev yapımı olanlar bile nitrat içerir. Üstelik sebze ve meyveleri bile aşan hacimlerde. Bu an sadece kadın için değil çocuk için de tehlike oluşturmaktadır.

Bir kadının diyetini doğru hazırlarsanız ve birkaç basit kurala uyarsanız, tüm olumsuz yönlerin etkisi en aza indirilebilir.

Emziren bir kadının diyetine yumurtalar nasıl düzgün bir şekilde dahil edilir?

Kendinizi ve çocuğunuzu bu kadar değerli besin bileşenlerinden mahrum bırakmanın hiçbir anlamı yok.Çocuk doktorlarının geliştirdiği önerileri hatırlamanız yeterli:

1. İlk ay yumurta kabuğu dışında her şeyden uzak duruyoruz. Yumurtayı unlu mamul yapımında dahi kullanmamalısınız. İkinci aydan itibaren, yemeklere ek bir içerik olarak zaten yumurta ekleyebilirsiniz, ancak yalnızca tadı ayırt edilemiyorsa.
2. 3-4 aydan itibaren menüye yumurta sarısını ekliyoruz. Yavaş yavaş artan topun üçte biriyle başlıyoruz günlük doz tüm küreye kadar. Altı aydan itibaren proteini de dahil ediyoruz.
3. Emziren bir annenin haftada en fazla 2 tavuk ve 3-4 bıldırcın yumurtası yemesine izin verilir.
4. Ürünü servis etmek için en uygun seçenek yumuşak kaynatmadır. Daha az tutarsanız her şeyi mahvetmeme riski vardır patojenler. Çok uzun süre tutarsanız neredeyse her şey yok olur. faydalı bileşenler ve ürünün kendisi sindirim sistemi tarafından büyük zorluklarla emilecektir.

Bebek, annenin diyetine yeni yiyeceklerin eklenmesine şiddetli bir tepki verme eğilimindeyse, o zaman yumurta içeren bir diyete geçiş konusunda çocuk doktoru ile anlaşmaya varılmalıdır. Bazı durumlarda annenin emzirme süresi boyunca bileşeni reddetmesi gerekir.

Yumurta - her gün gıda ürünü Sürekli olarak yalnızca "saf" haliyle (çırpılmış yumurta ve omlet) değil, aynı zamanda çoğu yemeğin içinde de kullandığımız. Ekmek ve şekerleme ürünleri, güveçler ve makarnalar, köfteler ve pirzolalar - hepsi bu bileşeni içerir. Bu arada, olası alerjenitesini bilen birçok anne, emzirme döneminde yumurtalara izin verilip verilmediğini merak ediyor.

Ürünün yararları ve zararları

Herhangi bir yumurta inanılmaz derecede besleyicidir ve değerli ürün Bu onların amaçlarından kaynaklanmaktadır: Kabuğun altında bulunan yumurta sarısı ve beyaz, gelişmekte olan embriyoya 3 hafta boyunca kendisi için önemli olan tüm unsurları sağlar.

Gerçekten de tavuk ve bıldırcın yumurtası değerli mineraller, vitaminler ve amino asitlerin yanı sıra yüksek oranda protein ve düşük kalorili içerik onları diyette çok popüler hale getiriyor ve Spor Beslenmesi. Ürünün bileşimi, hangi kuştan elde edildiğine bağlı olarak hala biraz değişiklik göstermektedir.

Tavuk

Tavuk yumurtası vitaminler, mikro elementler ve değerli amino asitler açısından inanılmaz derecede zengindir. A, B1, B2 ve PP vitaminlerinin yanı sıra demir, fosfor, potasyum ve kalsiyum içerirler. Sarısı içerir önemli amino asitler: Lizin ve sistin, glutamin ve triptofan, asparagin ve metiyonin.

Ancak tüm faydalarına rağmen tavuk yumurtası oldukça ağır bir besindir ve aynı zamanda son derece alerjendir. Protein özellikle “tehlikelidir”, onun izleridir. Anne sütü bebeklerde olumsuz reaksiyonlara neden olur.

Bıldırcın

Emzirirken bıldırcın yumurtası yemek özellikle anneye faydalı olacaktır çünkü A vitamini açısından zengindir - tavuk yumurtasının iki katı kadar içerir. Yumurta sarısı ayrıca kobalt ve bakır içerir. Aksi takdirde her iki ürünün vitamin ve mineral bileşimi benzerdir.

Tavuk ve bıldırcın yumurtası arasındaki önemli fark, bıldırcın yumurtasının daha az alerjen olması ve sindiriminin daha kolay olmasıdır. Bunun sayesinde pozitif özellik Bu ürün emziren bir anneyi beslemek ve yumurta sarısı kırıntılarını tamamlayıcı gıdalara dahil etmek için önerilir.

Emzirirken yumurta almak mümkün mü?

Yukarıda yalnızca birini ele aldık negatif faktörürünle ilişkili - alerjenite. Aslında yumurtaların emzirilip emilemeyeceğini belirlerken başka faktörlerin de dikkate alınması gerekir. önemli yönler. Çeşitli uzmanlar, ürünü emzirme döneminde kullanma olasılığını ve risklerini değerlendiriyor, neden tehlikeli olduğuna bakalım.

Beslenme uzmanı görüşü

Her yeni annenin küçük sorunları vardır... kilolu ve sonuç olarak - gemilerle. Yumurta sarısı oldukça fazla sözde içerir Kan damarlarımızın duvarlarında biriken “kötü” kolesterol. Kademeli birikimi, bir arter veya damarın tamamen tıkanmasına neden olabileceği gibi kalp krizi veya felce de yol açabilir.

Kaçınmak tehlikeli sonuçlar Beslenme uzmanları bu ürüne kapılmamanızı, mümkünse ağırlıklı olarak kolesterol içermeyen protein yemeyi tavsiye ediyor. Ancak bu durumda yumurta yemenin tüm faydalarını elde edemezsiniz, çünkü tüm bunlar önemli unsurlar ve vitaminler de dahildir zararlı bileşik, sarısına.

Çocuk doktorlarının görüşü

Çocuk doktorları, emzirirken tavuk yumurtasına son derece dikkatli davranırlar - beyaz ve yumurta sarısında bulunan tüm elementlerin izleri, yalnızca bebekte emzirmeye karşı beklenen alerjiyi tetiklemekle kalmaz, aynı zamanda zehirlenmeye de yol açabilir. İlgili bu tehlike tavuk yetiştirmenin özellikleri ile:

• Yumurta, tavuğun vücuduna yiyecekle birlikte giren tüm elementleri emer. Giderek daha fazla araştırma gösteriyor ki bu ürün nitrat içerir ve yumurta sarısındaki hacmi bu göstergede sebze ve meyveleri aşıyor. Gıdanın saflığı üzerindeki kontrolüyle övünen İsrail'de bile tehlikeli elementlerin dozu çocuklar için izin verilen sınırı 2,5 kat aşıyor.
• Yumurtanın alerjenliği açıklandı yüksek içeriközel proteinler içerirler: ovalbumin ve ovomukoid. Bebeklerde sorunlara neden olabilecek şey anne sütündeki izleridir. tepkiler dışkı bozuklukları, egzama ile ifade edilir, bronşiyal astım, alerjik rinit ve hatta Quincke'nin ödemi.

Bebekte istenmeyen besin reaksiyonlarını ve zehirlenmeyi önlemek için çocuk doktorları, yeni annelerin beslenmelerini sorumlu bir şekilde hazırlamalarını ve yenidoğanın bağırsaklarının son derece dengesiz olduğu en azından ilk ayda tavuk yumurtasını dahil etmemelerini öneriyor.

Emzirme uzmanlarının görüşleri

Emzirme danışmanları aynı zamanda dikkatli olmanızı tavsiye ediyor. alerjenik ürün. Emzirme dönemindeki yumurtalar, bebeğe yönelik olumsuz sonuçlarının yanı sıra emziren annenin sağlığına da zarar verebilir. Kümes hayvanı çiftliklerinde tavuklar büyük dozlar antibakteriyel ilaçlar, enfeksiyonun yayılmasını içerir.

Ayrıca bazı üreticiler yumurta üretimini artırmak için hormon kullanıyor. Bu ilaçlar, kuşların kuluçka içgüdüsü de dahil olmak üzere “gereksiz” reflekslerini ortadan kaldırır. Bu hormonlar tavuk yumurtasında da birikir ve onları yiyen kadının vücudu tarafından emilir.

Üründe bulunan antibiyotik ve hormonların etkisi annenin doğal mikroflorasını olumsuz etkileyerek arızalara neden olabilir. endokrin sistem. Bildiğiniz gibi emzirme süreci doğrudan prolaktin, progesteron ve östrojenin özel dengesine bağlıdır ve bunun ihlali anne sütünün dengesiz üretimine neden olacaktır.

Tüm uzmanlara göre emzirirken tavuk yumurtası yememelisiniz: Emzirme döneminde anne ve bebek için tehlikeli olabilir. Yemek pişirirken bıldırcın kullanmak daha iyidir - daha az alerjeniktirler, ayrıca bu kuşlar hastalığa yatkın değildir, bu da çiftliklerde antibiyotik kullanılmayacağı anlamına gelir.

Tavuk yumurtası yavaş yavaş diyete dahil edilebilir, ancak emziren bir annenin mağazadan satın alınan yumurtaları değil, ev yapımı yumurtaları seçmesi ve bunları mümkün olduğunca geç menüsüne dahil etmesi daha iyidir, böylece bebeğin vücudu daha iyi hale gelebilir. daha güçlüdür ve anne sütündeki alerjenik protein izlerine karşı daha dayanıklı olabilir.

Yumurtalar ne zaman kontrendikedir?

Yumurta yeterli ağır ürün bu nedenle kullanımlarının bir takım kontrendikasyonları vardır:

• diyabet;
• böbrek yetmezliği;
• kolesistit;
• karaciğer hastalıkları;
• gastrointestinal hastalıklar;
• alerji eğilimi.

Annede listelenen sağlık sorunları varsa takip etmeli sıkı diyet Doktorunuzun önerdiği ilaçları tercih edin ve diyetinize tavuk veya bıldırcın yumurtası eklemeyin.

Ürünü emzirme için kullanmanın özellikleri

Daha önce de belirtildiği gibi, çocuğun hayatının ilk ayında yumurta yemek kesinlikle yasaktır. Ağır ve alerjenik yiyecek izleri kesinlikle bebeğin sağlığı ve çalışması üzerinde olumsuz etki yaratacaktır. sindirim sistemi. Ayrıca emziren bir annenin yemeklerin bileşimini izlemesi ve yumurta içerenleri reddetmesi gerekir.

Yenidoğan döneminin sonunda bir kadın bıldırcın yumurtasını diyetine sokmaya başlayabilir, ancak tavuk yumurtasını ancak 3-4 ay sonra denemeniz önerilir.

1. Bıldırcın yumurtasını ilk defa denedim sabah daha iyi bebeği beslemeden önce. Yumurta sarısının dörtte birini yiyin ve yemek deneylerinize üç gün ara verin. Bu süre zarfında bebeğin durumunu ve dışkısının doğasını dikkatle izlemelisiniz.
2. Bebeğinizde kızarıklık, ishal gelişirse veya kolik sorunu yaşamaya başlarsa beslenmenize bıldırcın yumurtası eklemeyi bırakın. Bunları ancak bir ay sonra tekrar denemek mümkün olacak.
3. Eğer bebek yoksa olumsuz tepkiler Yeni bir ürünü üç günlük artışlarla tanıtmaya devam edin ve hacmi kademeli olarak artırın.
4. Yumurta sarısının tamamını ekledikten sonra proteini test etmeye başlayabilirsiniz. Ayrıca çeyreklik ile başlamalısınız ve tüm katılım süresi boyunca bebeğin durumunu izlemeye devam etmelisiniz.
5. Günde en fazla 2-3 bıldırcın yumurtası yiyemezsiniz - küçük boyutlarına rağmen değer, besin değeri ve zenginlik açısından sıradan tavuk yumurtasıyla karşılaştırılabilir. Haftada 8-9 parçadan fazla yemenize izin verilmez.

Bebeğiniz 4 aylık olduğunda diyetinize tavuk yumurtası eklemeye başlayabilirsiniz. Ürün aynı şemaya göre menüye dahil edilmelidir - yavaş yavaş yumurta sarısının ve ardından beyazın hacmi artırılmalıdır. Günlük norm anne için 1 adet ve bir hafta boyunca - 3 adet. Konu sadece çırpılmış yumurta, omlet ve... haşlanmış yumurta Emzirirken bir kadın bu ürünün hangi yemeklere eklendiğini kesinlikle izlemeli ve normu hesaplarken bunu dikkate almalıdır.

Nasıl pişirilir?

Yumurta pişirmeye başlamadan önce sabunla iyice yıkanmalıdır. Bunu mağazadan geldikten hemen sonra yapmak ve her kabuğu işlemek daha iyidir.

Elbette ürünün tüm faydalarını çiğ olarak tüketerek de elde edebilirsiniz. Japonya'da devlet programına göre okul çocuklarına günde 3 çiğ bıldırcın yumurtası verildiğini herkes biliyor. Radyonüklitleri ortadan kaldırır ve çocukların vücutlarına fiziksel ve entelektüel gelişimleri için önemli olan unsurları sağlarlar.

Ancak emziren bir anneye çiğ yumurtaÖzellikle salmonelladan sıklıkla etkilenen tavuktan bahsediyorsak tüketilmemelidir. Bu nedenle ürünün pişene kadar pişirilmesi gerekir. tam hazırlık ancak 15 dakikayı geçmemelidir. Uzun ısı tedavisi her şeyi yok edebilecek güçte yararlı malzeme beyazı ve sarısında bulunur. Bıldırcınlar salmonelloza eğilimli değildir, bu nedenle yumurtaları 1 ila 5 dakika kadar kaynatılabilir.

Emzirme döneminde kızarmış yumurta tüketilmesi tavsiye edilmez çünkü bu pişirme yöntemi ürünü daha da ağırlaştırır. Çırpılmış yumurta yemek istiyorsanız fırında veya yavaş tencerede pişirin. Yumurta ve süt ürünlerini tanıttıktan sonra emzirirken omleti deneyebilirsiniz.

Emzirme için yumurtalı yemekler

Düşünürseniz geleneksel yemeklerin çoğunda yumurta yer alır. Köfte, köfte ve köfte hazırlarken kıymayı bir arada tutmak ve güveç için hamura ve kütleye viskozite kazandırmak için eklenirler. Tarifleri seçerken, bileşenlerinin emzirme döneminde beslenme için onaylanıp onaylanmadığına göre yönlendirilmelisiniz.

Ispanak çorbası

Bu hafif vitamin çorbası anneyi doyuracak ve vücuduna besin sağlayacak. gerekli unsurlar ve lif.

• 3 litre su;
• 400 gr dondurulmuş ıspanak;
• havuç;
• ampul;
• 5 patates;
• 3 bıldırcın yumurtası;
• tereyağı.

Soğanları ve havuçları soyun, doğrayın ve kaynar suya koyun. Tereyağını bir tavada eritin ve ıspanakları tamamen eriyene kadar pişirin. Havuçlar ve soğanlar neredeyse hazır olduğunda soyulmuş ve doğranmış patatesleri tavaya ekleyin. 20 dakika sonra sebze suyuna ıspanağı ekleyin, kaynatın ve kuvvetlice karıştırarak yumurtaları içine dökün.

Kıyılmış kümes hayvanları pirzolası

Hindiyi veya tavuk etini ince ince doğrayın veya bir blender kasesinde karıştırın. Beyaz ekmek Soğuk suya batırın, sıkın ve soğanla birlikte püre haline getirin. Malzemeleri birleştirin, kıymaya biraz tuz ekleyin ve 1 tavuk veya 3 bıldırcın yumurtası ekleyin.

Karabuğdaylı köfte

İÇİNDE klasik versiyon Kıymaya pirinç eklenir, emziren bir anne için karabuğdaylı köfte daha faydalı olacaktır.

• 0,5 kg kıyma veya tavuk;
• 100 gr karabuğday;
• ampul;
• havuç;
• 3 bıldırcın yumurtası.

Karabuğdayı durulayın ve 10 dakika kaynattıktan sonra bir kevgir içinde süzün. Soğanı ince ince doğrayın, havuçları rendeleyin ve kıyma ile karıştırın. İÇİNDE toplam ağırlık karabuğdayı ve yumurtayı ekleyin, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Köfteler oluşturun ve bunları fırında veya tencerede su veya et suyu ilavesiyle buharda pişirin.

Omlet

Klasik bir omlet hazırlamak için 2 tavuk yumurtasını ve 200 ml sütü homojen bir köpük haline gelinceye kadar çırpın. Omleti daha yoğun hale getirmek için karışıma 2-3 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. un. Yemeğinizi yumurta-süt karışımıyla doldurarak daha doyurucu veya orijinal hale getirebilirsiniz. haşlanmış makarna, buharda pişirilmiş pirzola parçaları veya buharda pişirilmiş sebzeler.