Yiyecek ve diğer şeyler açısından trende yanınıza neler almalısınız? Yol için yiyecek. Yolda hangi yiyecekleri yanınıza almalısınız? Yol için diyet yemeği

Yoldaki atıştırmalıklardan bahsetmeye uzaktan başlayalım. Çünkü spesifik öneriler büyük ölçüde nereye, kiminle ve ne kadar süre seyahat ettiğinize bağlıdır. Sonuçta, kışın Karelya'ya kendi arabanızla seyahat etmenin, herhangi bir et veya et alma fırsatı anlamına geldiğini kabul etmelisiniz. bir balık yemeği, shawarma, tavuk veya sebze ile doldurulmuş turtalar, süzme peynirli güveç. Hiçbir şey bozulmayacak çünkü havalı olacak. Ve tamamen farklı bir konu, temmuz ortasında otobüsle denize yolculuk. Böyle bir durumda güvenli bir şekilde ne atıştırabileceğinizi on kez düşüneceksiniz, özellikle de çocuklarla seyahat ediyorsanız (siz buna katlanabilirsiniz, ancak çocuklar kesinlikle yemek isteyecektir).

Bazı insanlar “istasyonda badana” seçeneğini tercih ediyor, ancak umarım kendinizi bu duruma maruz bırakmazsınız. haksız risk. Bu konuyu ele aldığım için tüm seyahat durumları için en uygun menüyü seçmeye çalışacağım. Peki, ya da neredeyse her şey :)

En yaygın durum: yazın 300...500 km ve üzeri araba yolculuğu

Birisi denize gidiyor, biri başka şehirdeki (köydeki) akrabalarını ziyarete gidiyor. Çoğu zaman bunlar aile gezileridir, bu nedenle çok fazla yiyecek almanız gerekir. Çok yardımcı olacak bu durumda termal çantalar veya soğutucu çantalar. İşte bunları yükleyebileceğiniz şeyler:

ev yapımı sosisler tavuk filetoçift kazanda pişirilir - karıştırın Kıyılmış tavuk rendelenmiş sebzelere tuz ekleyin, bu kütleyi sosis haline getirin ve folyoya sarın, ardından 45 dakika buharda pişirin;
herhangi bir ezme veya konserve balıkla doldurulmuş haşlanmış yumurta, püre haline getirilmiş ve haşlanmış yumurta sarısı ve kızarmış rendelenmiş havuç ile karıştırılmıştır - ikinci seçenek, özellikle konserve ton balığı alırsanız çok tatmin edici olacaktır;
Folyoda pişirilmiş tavuk veya hindi filetosu, güneşte kurutulmuş domates ve peynir gibi lezzetli bir dolguyla rulo halinde sarılır. yeşil soğanlar Ve haşlanmış yumurta kuru erik ile;
kıyma (veya tavuk) ile doldurulmuş kızarmış lavaş zarfları, otlar, peynir ve jambonla tuzlanmış süzme peynir;
Ayrıca ciğer veya et ezmesi hazırlayıp, sandviçlerin üzerine sürüp, soğuk tutmak ve yolda 5 saatten fazla vakit geçirmemek şartıyla yola götürebilirsiniz.

Güvenilir bir soğutucu çantanız varsa neredeyse her şeyi yanınıza alabilirsiniz. Üzüm, pişmiş elmalar (günde birden fazla miktarda taze yemek tavsiye edilmez), herhangi bir dolgulu krepler, süzme peynir ürünleri, tercihen ısıl işlem görmüş olanlar, hatta sosis veya tütsülenmiş etler, ancak dikkatli olun. Menüye sebze eklemenin gerekliliğini unutmayın: En azından birkaç parça çiğ domates veya taze salatalık iştahınızı kabartacak ve yemeklerin tadını ön plana çıkaracaktır.

İkinci durum: aynı yolculuk (deniz, akrabalar), ancak toplu taşıma ile

Böyle bir yolculukta yanınıza soğutucu bir çanta alma imkanınız olursa iyi olur. Ancak atıştırmalık seçenekleri çok daha sade olacak çünkü trende veya otobüste yemek yemek pek uygun değil. Bu yüzden önceden hazırlanın. Yumurtaları kaynatın, soyun ve kapaklı, gıdaya uygun küçük bir plastik kaba koyun. Pide ekmeğine sarılı salatayı ayrı ayrı katlayın taze sebzeler ince dilimlenmiş peynir ve jambon ile. Bu durumda, et dışı dolgulu chebureks, örneğin süzme peynir ve otlar, mantar ve peynir ve hatta lahana ile uygundur. Çok ilginç görünüm Placindas aynı zamanda atıştırmalık da olabilir: gözlemeler farklı dolgular ile Yağsız tavada kızartılır. Placindaların en popüler dolgusu rendelenmiş tatlı balkabağıdır. Özellikle balkabağına eklenen şeker miktarını kendiniz ayarlayabileceğiniz için çocuklar bu yemeği çok seviyor. Ve hatta irili ufaklı tatlı tutkunları için, dilimlenmiş elmalı turta veya meyveli mannayı yola götürebilirsiniz. Bir seçenek olarak pastanın çok nemli olmaması daha iyidir - puf böreği.

Üçüncü durum: yakınlara gidiyoruz - kırlara, doğaya, ancak yanımıza yiyecek almamız gerekiyor

Hemen ısıtabileceğiniz bir atıştırmalık almak istiyorsanız önceden şiş kebap hazırlamayı deneyin. tavuk göğsü. Sosu, tercihen domatesi unutmayın. Ekşi krema sosunun, içinde kıyma ve peynirle pişirilmiş patateslerle birleşimi çok lezzetli olacaktır. Patatesleri ısıtın, önceden otlarla karıştırılmış ekşi krema dökün. Yemekler 10'dan 80'e kadar her yaş için mükemmeldir ve genel olarak hem okul öncesi çocuklar hem de çok yaşlı insanlar onu zevkle yerler. Sonuçta fırında pişirilen patatesler çok yumuşak çıkıyor. Ve eğer küçük çocuklu ülkeye gidecekseniz, önceden pişirilmiş buharda pişirilmiş pirzola alın. Onları uygun bir şekilde ısıtın ve çocuğunuza ekmek ve salatalıkla pirzola yedirin. Bu konserve yiyeceklerden daha iyidir. 3 yaş üstü çocuklar için kıyılmış tavuğu rendelenmiş havuç ve az miktarda birleştirmenizi öneririm kereviz kökü, kalınlık için irmik ekleyin. Ve çok küçükler için buharda pişmiş tavuk köftelerini kabakla pişirmek daha iyidir. Eğer çok yaklaşırsan çocuk atıştırmalıkları Buharda pişmiş köfteleri domates soslu olarak alabilirsiniz. Bunları dikkatlice temiz bir plastik kaba koyun, üzerine ılık sos dökün ve sıkıca kapatın.

Dördüncü durum: Çocuksuz, diyetsel beslenmeye ağırlık veren uzun yolculuklar

Yoldaki diyet yiyecekleri, mutlaka bir termostan bir fincan çay ile kuru bisküviler anlamına gelmez. Üstelik kurabiyeli çay figürün düşmanı olarak adlandırılabilir ve en kötü seçenek atıştırmalık. Aşağıdaki hızlı yemek seçeneklerini deneyin:

bir elmayı az miktarda ekşi krema ile süzme peynirle doldurun, fırında pişirin ve her elmayı folyoya sarın ve ardından küçük bir termal torbaya yanınıza alın;
genç kabakları dilimler halinde kesin, fırında pişirin, soğutun ve her tabağa bir parça beyaz peynir sarın, ardından yuvarlayın ve bu atıştırmalıkla birlikte kaba ekleyin taze domates;
Karabuğdayı yumuşayana kadar kaynatın, 400 gram yulaf lapasına bir çay kaşığı eritilmiş tereyağı ve 3 yemek kaşığı süzme peynir ekleyin, bir blender ile çırpın ve kapağı sıkıca vidalanmış bir kavanoza koyun;
Termal çanta sahipleri için, kendinize süper diyetsel bir atıştırmalık seçeneği - kavanozda yulaf ezmesi hazırlamak için harika bir fırsat var.

Az miktarda yulaf ezmesi dökün ev yapımı yoğurt ve çıkana kadar buzdolabında saklayın. Daha sonra şişmiş yulaf ezmesini bir kavanoza koyun, daha fazla yoğurt ve istenirse meyve parçalarıyla birlikte süzme peynir ekleyin. Aç kalmayacaksın!

Beşinci durum: Önünüzde bir uçuş var, uçağı beklerken bir şeyler atıştırmaya ihtiyacınız var

Çerezlerin gerçekten yardımcı olduğu yer burasıdır. Hafif açlığınızı giderecek ve uçakta geleneksel yemeği beklemenize yardımcı olacaktır. Çok fazla sağlıksız yağ ve tatlandırıcı katkı maddesi içeren, mağazadan satın alınan bir ürün olmasına izin vermeyin, ancak ev yapımı pişirme, sevgiyle pişirilir. Süzme peynirli kurabiye pişirebilirsiniz: 150 gram ev yapımı süzme peynir ve 100 gram tereyağı için bir bardak un alın, yumuşatılmış tereyağını süzme peynir, yumurta ve yarım bardak şekerle karıştırın, miktarda un, kabartma tozu ekleyin. 1 çay kaşığı ve 100 gram yulaf ezmesi. Hepsini iyice karıştırın, yumuşak bir hamur yoğurun, aynı büyüklükte toplara bölün, ardından her birini düzleştirerek yassı bir kek haline getirin. 170 derecede yarım saat pişirin. Yumuşak ve yumuşak, lor hamurlu kurabiyeler atıştırmalık olarak kesinlikle herkese hitap edecek.

Ayrıca yol için çikolata parçacıklı basit kurabiyeler de yapabilirsiniz.

Sevgili ziyaretçiler! Check-in ayrıntıları, müsaitlik durumu ve konaklama fiyatları hakkında değerlendirmelerde soru bırakmayın. Bu sorulara yalnızca yukarıdaki telefon numaralarından cevap verilecektir. Reklamverenlerin dikkatine! Ücretsiz reklam alanı, çok uygun fiyatlar:

Sıcak günlerde yaz günleri Tatile çıkmanın ve arabayla seyahate çıkmanın zamanı geldi. Bu çok kullanışlıdır çünkü arkadaşlarınızı veya akrabalarınızı böyle bir geziye davet edebilir ve harika vakit geçirebilirsiniz. Şu soru ortaya çıkıyor: Büyük bir şirket nasıl beslenir? Yazın bir yolculuğa çıkmak için ne tür yiyecekler birkaç günlüğüne bozulmaz? Tüm seçenekleri değerlendirelim.

Sıcak günlerde hangi yiyecek tazeliğini mümkün olduğu kadar uzun süre korur?

Sandviçler

Öncelikle her gezgin uzun bir yolculukta kendine sandviç hazırlar. Ve çoğu zaman kullanılamaz hale geldikleri için atılmak zorunda kalıyorlar. Bunun nedeni sandviçlerin sıcakta bozulan haşlanmış et, sosis ve mayonez içermesidir. Bu tür yiyecekleri yemek tehlikelidir.

Yol için sandviç yapmaya karar verirseniz bunun yerine mayonez kullanın. tereyağı. Ekmeğin üzerine sosis yerine taze domates veya salatalık dilimleyin ve üzerine rendelenmiş peynir serpin ve sandviçleri mikrodalgada ısıtın. Bundan sonra soğutulmuş sandviçler buzdolabına konulmalıdır. Yola çıkmadan önce her sandviç gıda folyosuna ve termal torbaya sarılır. Bu tür ambalajlar sandviçlerin uzun süre saklanmasını sağlayacak ve ihtiyaç halinde porsiyonlar halinde alınabilecektir.

Önemli

Yaz aylarında araba ile seyahat etmek için sandviçler taze sebzeler kullanılarak yapılmalıdır. Bu gibi durumlarda sosis tavsiye edilmez. Yolda sıcaktan bozulmaması için önce sandviç yemelisiniz.

Sebzeler ve meyveler

Duraklar arasında arabada harika bir atıştırmalık yapar. Taze meyveler vücudu yenileyecek yararlı vitaminler ve mikro elementler ile sulu bir şeftalinin tadına bakmaktan büyük keyif alacaksınız.

Önemli

Birkaç gün sonra taze meyveler ezilip kaybolabilir. güzel manzara. Meyvelerin birkaç gün dayanabilmesi için yolculuktan bir hafta önce elma, armut ve kayısı dilimleri kurutulur. Seyahatiniz boyunca bir miktar kurutulmuş meyve size yardımcı olacaktır. Ateşte komposto hazırlamak için bunları kullanabilirsiniz.

Fırın

Konu pişirmeye gelince, çörekler, kurabiyeler ve krakerler seyahat için oldukça uygundur. Gezinin sonuna kadar kurabiye veya ev yapımı kraker yenilebilir.

Yola kurabiye ve/veya kraker götürün

Önemli

Seyahat ederken sandviçler bittikten sonra çörekler yenir. Çörekler doğru şekilde saklanmazsa hızla bayatlayabilirler. Bunun olmasını önlemek için çörekler torbalarda saklanır.

Şekerler

Bu lezzet herkesi memnun edecek ve zor zamanlarda bile ruh halinizi iyileştirecektir; onun ne kadar iyi bir antidepresan olduğunu hepimiz çok iyi biliyoruz.

Önemli

Yolda lolipop almalısın. Çikolata şekerlemeleri sıcaktan eriyecek ve zevk yerine sadece hayal kırıklığı getirecek.

İçecekler

Yolda daima bol miktarda tatlı su bulundurun. Bu özellikle araba ile seyahat ediyorsanız geçerlidir. temiz su Sadece sarhoş olmakla kalmaz, aynı zamanda kaprisli bir çocuğu yıkayabilir, ilaç alabilir veya radyatörü soğutabilirsiniz.

Önemli

Yola ev yapımı kompostolar götürebilirsiniz, sadece ilk masada içmeniz yeterli, aksi takdirde ekşi olabilirler. Genellikle kompostolar dondurucuda dondurulur, bu onların tazeliğini uzatır ve içlerindeki buz eriyene kadar serin kalır.

Arabada soğutucu bir çanta faydalı olacaktır ancak unutmayın, bu tür torbalar yiyecekleri dondurmaz, yalnızca önceden dondurulmuş yiyecekleri soğuk tutmaya yardımcı olur.

Eski Sovyet bölgesinin geniş bölgeleri göz önüne alındığında, bazen trende birkaç gün geçirmek zorunda kalabilirsiniz. Bu bağlamda şu soru hala güncelliğini koruyor: Trene hangi ürünleri götürmeli, sağlık riski olmayan bir yolculukta yanınıza neler alabilirsiniz? Bu sorunun cevabı yalnızca kişisel tercihlere değil, aynı zamanda yolda ne kadar zaman harcamanız gerektiğine ve yolculuğun gerçekleştiği yılın zamanına da bağlıdır.

Seyahat ederken sağlıklı beslenme

Vatanımızın mutfak şaheserlerine olan sevgiye rağmen trende daha sağlıklı ve daha güvenli yiyeceklere dikkat edilmesi tavsiye edilir:

meyve ve sebzeler, örneğin elma, armut, muz, erik, üzüm, turunçgiller, salatalık, domates, turp, tatlı biber;
unlu mamuller - kepek, çavdar, Beyaz ekmek, çörekler (tercihen dolgusuz veya fındıklı, tarçınlı, meyve reçelli, ancak süzme peynirli değil!);
doğrudan yolculukta porsiyonlar halinde (kaynar su eklenerek) hazırlanabilen yulaf lapası - yulaf ezmesi, karabuğday ve diğer pullar, bunların çok çeşitli çeşitleri artık satışta;
çiğ tütsülenmiş sosisler, işlenmiş ve sert peynirler;
kefir, yoğurt - soğuk mevsimde yanınıza alabilirsiniz ve çok kısa bir süre için yarım gün önce yemeniz tavsiye edilir;
şişelerde su, maden suyu ve normal içme suyu, küçük miktarlarda paketlenmiş meyve suları, çay, paketlenmiş kahve, şeker;
çikolata, fındık, tohumlar, zencefilli kurabiye, krakerler;

çocuklar için - meyve ve sebze püreleri ve meyve suları endüstriyel üretim, depolamaya tabidir oda sıcaklığı V kapalı.
karaciğer veya konserve et, küçük ambalajlarda konserve yiyecek satın alın - böylece her şeyi aynı anda yiyebilirsiniz.
pirzola, kızarmış pirzola, haşlanmış tavuk - en geç 6 saat sonra yiyin.
elma veya lahana ile doldurulmuş kızarmış turtalar - en geç 8 saat sonra yiyin.
haşlanmış yumurta, asıl mesele onu kaynatmaktır - en geç 8-10 saat sonra yiyin.

Hareket halindeyken yiyecekler nasıl saklanır?

Seyahat ederken kendinizi olabildiğince rahat hissetmek için aşağıdaki kurallara uymalısınız: kurallara uymak.

Yiyecekleri istasyondan değil, genellikle alışverişin yapıldığı tanıdık yerlerden satın almak daha iyidir.
Yiyeceklerin hangi sıcaklıkta saklanabileceğini kontrol etmek gerekir, bu ambalajın üzerinde belirtilmiştir. Seyahat için oda sıcaklığında saklanabilenleri seçmeniz gerekir.
Bunu gerektiren tüm ürünler evde iyice yıkanıp kurutulmalı, ayrı torbalarda paketlenmelidir, bu tüm sebze ve meyveler için geçerlidir, çünkü trende yıkamak, yıkanmadan yemekle aynı şeydir.

Yukarıda belirtildiği gibi, daha uzun süre saklanmaları için tüm ürünlerin ayrı torbalarda paketlenmesi tavsiye edilir. Ürünlerin “boğulmasını” önleyecek bir kısmının gıda kağıdına (şekerleme parşömen) sarılması daha tavsiye edilir.
Kolaylık sağlamak için evde sosis, peynir ve ekmeği kesmek daha iyidir.
Yolculuk sırasında daha çabuk bozulan yiyecekleri öncelikle tüketmek daha iyidir. Bölmede, kesinlikle radyatörden uzakta (kural olarak pencerenin altında bulunur) en serin yeri seçmeniz ve yiyecek torbasını orada saklamanız gerekir.
Sıcak mevsimde yiyeceklerin daha hızlı bozulduğu dikkate alınmalıdır, bu nedenle kışın mümkün olan, örneğin sabahları akşamları depolanan kefir içmek, yazın sağlığa zararlı olabilir.
Ayrıca tabak, çatal ve bardaklarla birlikte peçete ve tek kullanımlık sofra takımlarını da almayı unutmayın. uygun atıştırmalık.
Yemeğinizi önceden hazırlayıp küçük kaselere veya sevimli yemek valizlerine koyabilirsiniz, bunlara dizüstü bilgisayar öğle yemeği de denir.

Trende yanınıza almamanız gereken ürünler nelerdir?

süt ürünleri, özellikle lor peynirleri, süt ve daha az ölçüde ekşi krema, kefir;
hamur işleri, tereyağlı kekler ve muhallebi şeklinde şekerleme ürünleri;
haşlanmış sosis, karaciğer, kan, balık, ezme;
et ve balık salataları, özellikle soslu (örneğin mayonez);
sıcak tütsülenmiş balık, ringa balığı, haşlanmış deniz ürünleri;
süzme peynirli turtalar, balık, sakatat.

Bunun nedeni, +8 derecenin üzerindeki sıcaklıkların her türlü mikroorganizmanın gelişimi için uygun bir ortam oluşturması ve bu tür yemekleri yiyenler için güvensiz olabilmesidir.

Sonuçta, gezinin alışveriş sepetinde böyle bir favori yer alsaydı kızarmış tavuk veya balık ve diğer gastronomik lezzetler yolculukta planlanan ilk öğüne dahil edilmeli, bu tür ürünler sağlığınıza zarar vermeden trene bindirilebilir. Ve son olarak, mide rahatsızlıklarından kaçınabileceğiniz en önemli kural: ürünler en azından neden oluyorsa en ufak bir şüphe bunları kullanmaktan kaçınmak daha iyidir.

Tren en ilginç icatlardan biridir. Ve herkes en az bir kez bu konuda uzun bir yolculuğa çıkmak zorunda kaldı. Örneğin .

Bir gezi planlıyorsanız demiryolu, o zaman kesinlikle kendinizi yenilemek isteyeceksiniz. Ancak bu o kadar kolay değil: buzdolabı yok, sıhhi standartlar gerçekten de değil yüksek seviye. Önünüzdeki masaya, pencerelere veya koltuğa kimin dokunduğunu yalnızca Tanrı bilir. Ancak trende geleneksel bir yemek lezzetli olabilir ve sağlığınıza zarar vermeyebilir. Bir dizi izlemenizi öneririz Basit kurallar ve öğle yemeği en yüksek standartta olacak!

Yolculuk için önceden hazırlanmanız gerekir. Yalnızca ürün listesi değil aynı zamanda alışveriş listesi de yapın. Yolda bir gün çok fazla. Trene hangi yemeği almalısınız? Herkes zaman zaman bu ikilemle karşı karşıya kalır.

Diğerleri gibi nakliyedeki yiyecekler de bir takım kurallara uygun olmalıdır:

soğukken lezzetli olun;
buzdolabı olmadan hızla kaybolmayın;
vücudu enerjiyle doyurmak;
çok fazla kokmayın;
ellerinizi, kıyafetlerinizi vs. kirletmeyin;
kullanımı rahat olsun.

Bir çocukla seyahat ediyorsanız gereksinimler önemli ölçüde artar.

Bu nedenle, oturur oturmaz masayı hidrojen peroksitle silin. Aynısını penceredeki tutamak, koltuk ve ulaşabileceğiniz diğer mobilya parçaları için de yapmanız tavsiye edilir. Mükemmel dezenfektan! Açık aşırı zor vaka antibakteriyel mendil kullanın, ancak bunları saklamak daha iyidir - birçok şeye faydalı olacaktır.

Kulağa korkutucu gelse de tuvaleti sık kullanmamaya çalışın. Orada bulunan mikropların sayısı sayılamaz. Daha fazla fayda sağlamak için yemekten önce ellerinizi antibakteriyel mendillerle silin.

Her yarım saatte bir tuvalete koşmamak için idrar söktürücü etkisi olan içecekler almayın. bitki çayı, kahve, meyve kompostosu, maden suyu kesinlikle tavsiye edilmez! En uygun çözüm – sade su, limonlu siyah çay, süt ve türevleri. Ancak ikincisinde başka bir sorun ortaya çıkıyor - yolda bozulmamaları için nasıl saklanacakları.

Bozulmuş yiyecekler ishali de beraberinde getirir ve onsuz yapamazsınız. Trene binerken yanınızda ne götürmelisiniz? Yüksek sıcaklığa dayanıklı ürünler.

Görgü kurallarını unutmayın

Tanımadığınız insanlarla birlikte bir gün boyunca seyahat edeceksiniz. Aile üyelerinin veya arkadaşlarınızın konaklayacağı bir bölmeli araba satın almadıysanız, temel görgü kurallarına uymanız gerekir. Aksi takdirde yoldaki çatışmalardan kaçınılamaz.

içeren trende yanınıza yiyecek almanız tavsiye edilmez. güçlü koku: lâhana turşusu, turunçgiller, soğan ve sarımsak, füme etler. Bu arada, tüm kurallara göre onları yolda yanınıza alabilirsiniz - çabuk bozulmazlar. Peki komşularınız bu lezzetlerden yayılan kokulardan hoşlanacak mı? Soru.

Yemekten sonra kırıntıları dikkatlice masadan çıkarmayı unutmayın, yere çöp atmamaya çalışın. Yiyecekleri torbalara koyun ve iyice kapatın.

Kültürel olarak davranın ve yeni ilginç tanıdıklar kusursuz bir şekilde ilerleyecektir.

Trene ne tür yiyecekler götürmelisiniz? Spesifik örnekler

Trende atıştırmalık yiyeceklerin bir listesini derlerken, öncelikle bunların buzdolabı olmadan ne kadar süre saklanabileceğine rehberlik edin. Ve ancak o zaman yemek soğukken ne kadar lezzetli olur ve ellerinizi ne kadar kirletir.

Trende ne yenir:

Tavuk. Optimal olarak - fileto. Biberle kızartılabilir, saklama süresini birkaç saat uzatır, ekmeğin üzerine konur veya ince Ermeni lavaşına sarılır. Bir sandviç gibi ortaya çıkacak - çok uygun. Tavuk da haşlanabilir, daha sonra folyoya sarılmalıdır.
Haşlanmış veya pişmiş et, tercihen sığır eti veya dana eti. Ürünün raf ömrünü artıran hardalla kullanışlıdır.
Ceket patatesleri trende bir güne rahatlıkla dayanabilir. Veya tuzsuz, yağsız olarak kabuğuyla pişirin.
Sert haşlanmış yumurtalar, sadece çatlaklar olmadan. Onlar sayesinde mikroplar birkaç dakika içinde içeriye nüfuz edecektir.
Sert peynir iyi ve yavaş sindirilir ve trende bir güne dayanabilir. Önceden kesmemek ve bir torbaya değil, folyo veya parşömen kağıdına koymak daha iyidir.
Kurutulmuş meyveli tatlı turtalar. Şeker mükemmel bir koruyucudur ve ürünü hızlı bozulmaya karşı korur. Yeni pişmiş ürünler kremsi, lor dolgulu olmamalıdır. En iyi seçenek– tarçınlı rulolar, kuru üzümler, kuru kayısılı turtalar.
Sebzeler. En iyileri havuç, salatalık, lahana ve dolmalık biberdir. Seyahate çıkmadan önce iyice temizlenmeli ve yıkanmalıdır.
İştahınızı açmayan meyveler. En iyi seçenek: muz, kayısı, elma, armut.
Dilimlenmiş ekmek veya somun. Küflenmesini önlemek için torbaya değil folyoya koyun.
Çiğ tütsülenmiş sosis, vakumlu ambalajda tütsülenmiş etler. Buzdolabına konulmadan raf ömrü 24 saat olup, lezzetini kaybetmez.
Kurutulmuş meyveler. Seyahatten önce iyice yıkayın. Kuru üzüm, kuru erik, kuru kayısı açlığı mükemmel bir şekilde giderir ve onları yemek çok uygundur.
Fındık. Yer fıstığı ve badem özellikle lezzetlidir.
Tatlılar: zencefilli kurabiye, kraker, waffle, kurabiye.

Atipik içeceklerin (sudan bahsetmiyoruz) tek kullanımlık 200 ml'lik paketlerde - meyve ve sebze suları, süt, kefir - alınması en uygunudur. Bu arada süt ürünleriyle ilgili.

Onları bir günlüğüne trene bindirebilirsiniz, ancak bu yalnızca ürünü uçağa bindikten sonraki birkaç saat içinde içmeniz koşuluyla mümkündür. Yoğurt ve fermente pişmiş süt, vücudu besinlerle iyice doyurur ve susuzluğu giderir, ancak soğutmadan hızla bozulur. Bu yüzden en sevdiğiniz sütlü içeceği mümkün olan en kısa sürede için!

Trene binilmemesi gerekenler

Domates. Taşıma sırasında kolayca ezilirler, elleri ve kıyafetleri lekeleyebilirler. Kısacası değerlerinden daha fazla soruna neden oluyorlar. Bunları salatalık, tuzlu ve tatlı biberle değiştirmek daha iyidir.
Haşlanmış karaciğer sosisi. Sadece birkaç saat buzdolabında saklanmadan güvenle saklanabilir, bu durumda ciddi zehirlenme riski vardır.
Alkollü içecekler. Trende kullanılması yasaktır.
Cips, kraker - güçlü kokusu olan herhangi bir ürün.
Çikolata ve türevleri. Çabuk erir ve giysileri ve elleri lekeler. Bunun tek istisnası kakaodaki fıstıktır.
Çeşitli kekler, kremalı turtalar, kekler. Bütün bunlar hızla bozulur ve vücuda zarar verir.
Et (balık) ezmesi, ringa balığı, kızartılmış, haşlanmış, fırında balık.
Ekşi krema veya mayonezli yemekler: salatalar, sandviçler, unlu mamuller.

Yiyecekleri trende mümkün olduğu kadar uzun süre muhafaza etmek

Biraz hava, sıcaklık– Trendeki yiyecekler mutfak masasındaki yiyeceklerden çok daha hızlı bozulur. Yiyeceklerinizin daha uzun süre taze kalmasını istiyorsanız yanınıza termal poşet ve soğuk aküyü alın. İçinde özel bir sıvı bulunan plastik bir kaptır. Seyahate çıkmadan önce pili birkaç saat, tercihen bir gün boyunca dondurucuya koyun. Daha sonra hemen termal torbaya aktarın. Bir buzdolabı görevi görüyor. Ürünleriniz donmuş termal poşette 8 saat güvenle dayanır, ağzını sıkıca kapatmanız yeterli.

Yiyeceğin kendisini içine sarmayın. plastik poşetler ve folyo veya parşömen içinde - yiyecek boğulmaz.

Trendeki yiyeceklere önemli eklemeler

Lezzetli olmasının yanı sıra sağlıklı yemekler Yolda bulaşıkları almalısın. En iyi tek kullanımlık. Kesinlikle bir çatal ve tabağa ihtiyacınız olacak. Birisiyle seyahat ediyorsanız cihaz sayısı da orantılı olarak artar. Bavulunuza katlanır bir bıçak ve küçük bir metal veya plastik kupa yerleştirin. Tek kullanımlık bardakların hareket halindeyken kullanılması sakıncalıdır; sürekli olarak masadan düşerler.

Başka ne faydalı olacak:

Tuz. Boş bir kibrit kutusuna konabilir;
Kağıt havlu;
El dezenfektanı;
Islak mendil;
Aktif karbon, Smecta, Mezim - hazımsızlık için herhangi bir ilaç. Sahip olmak ve ihtiyaç duymamak, ihtiyaç duyup sahip olmamaktan daha iyidir.

Lapalar, çorbalar, hazır erişteler

Gıda üretim teknolojisi gelişiyor ve günümüzde insanlar daha önce adını hiç duymadıkları yemekleri atıştırabiliyor. Bunlar her şeyden önce çeşitli tahıllar, çorbalar, eriştelerdir. anında pişirme.

Onları trende yanınıza alıp almamak herkesin kişisel tercihidir. Yolda sıcak, besleyici bir yemek, soğuk atıştırmalıklara keyifli bir mola olacaktır. Ama bunun çok faydası var mı? Sen karar ver.

Bu tür yiyecekler olmadan yapamayacağınıza karar verirseniz, halihazırda tek kullanımlık kaplarda veya kaplarda satılanları alın. Yemeğin üzerine kaynar su dökün; kondüktörden bunu kolayca isteyebilirsiniz - hızlı ve sıcak bir kahvaltı hazır.

Çocuklar için meyveli yulaf ezmesi hazırlayın. Öğle yemeği için - çorba. Vücut hızla gücünü yeniden kazanacaktır.

Trendeki örnek menü

Akşam mı yoksa gece mi dışarı çıkıyorsunuz? Uçağa binmeden bir buçuk saat önce evde iyi yemek yiyin ve ardından trende güvenle yatın. Açlık tehlikesiyle karşı karşıya değilsiniz. sunuyoruz örnek menü trenle seyahat etmek için.

Kahvaltı:

Peynirli, tavuklu sandviçler.
Taze sebzeler.
Birkaç haşlanmış yumurta.
Tatlı olarak kurabiye ve meyve suyu.

Akşam yemeği:

Ekmek ile et.
Ceket patatesleri.
Füme sosis.
Sebzeler.
Meyveler.
Su veya çay.

Atıştırmalıklar:

Fındık, kuru meyveler, meyveler.
Çayın yanında waffle, kraker.
Sert peynir.
Meyve suyu ile tatlı turtalar.

Akşam yemeği:

Anında yulaf lapası.
Tavuklu veya etli sandviçler.
Haşlanmış yumurta.
Çay veya su.

Menü çok şartlı. Ürünler durumuna ve tercihinize göre değiştirilebilir. Trene yalnızca ihtiyacınız olduğu kadar yiyecek götürmeye çalışın.

Sonsöz

Uzun bir tren yolculuğu cesareti zayıf olanlara göre değildir. Herkes sürekli harekete ve seslerin uğultusuna dayanamaz. Dikkatinizi dağıtmaya çalışın, yolda dergileri yanınıza alın, Masa oyunları, Mp3 oynatıcı.

Sık sık atıştırmalara izin vermeyin. Sadece gerektiğinde yemek yiyin . Bu sadece midedeki ağırlığı hafifletmekle kalmayacak, aynı zamanda seyahat arkadaşları arasındaki psikolojik iklimi de iyileştirecektir. Ve ana kuralı unutmayın: Bir ürün, tazeliği konusunda en ufak bir şüpheye bile neden oluyorsa, onu yemeyin.İyi yolculuklar!

Temas halinde

Sınıf arkadaşları

Uzun zamandır beklenen tatil çok yakında: şimdiden çantalarınızı topluyorsunuz ve uzak ülkeleri ve şık tatil yerlerini fethetmenin hayalini kuruyorsunuz. Biletler alındı, rota belirlendi ve o değerli günü sabırsızlıkla bekliyorsunuz.

Görünüşe göre kesinlikle her şeyi sağladınız... Peki ya yoldaki yiyecekler? Ne yazık ki, çoğu bu konuya gereken önemi vermiyor.

Yol menüsünde cips, çikolata, hazır erişte ve kola sıradan hale geliyor.

Hiç kimse fast food'un figürünüze zarar vermenin yanı sıra midenize de zarar verdiğini ve bunun da tatilinizin ilk günlerini büyük ölçüde bozabileceğini düşünmüyor. Özellikle hijyen koşullarının her zaman sağlanamadığı yol kenarındaki kafelere uğramayı planlıyorsanız...

Sorunun çözümü yol için kendi yemeğinizi pişirmek!

Yolda bir günden fazla zaman geçirmeyi planlıyorsanız seyahat menünüzü oluştururken sorumlu bir yaklaşım izlemelisiniz. Birkaç öğün için bir alışveriş listesi yapmalısınız. Tatilinizin başlangıcında memnuniyetsizliği önlemek ve ruh halinizi bozmak için menüyü şirketin geri kalanıyla koordine ettiğinizden emin olun.

Seyahat süresi bir günden fazla sürmüyorsa veya rotanız uygarlığa yakınsa, yoldaki yiyecek tayınları sorunu o kadar da acil değildir. Ancak gereksiz sıkıntılardan kaçınmak için seyahat yemeğinizin çeşitli gereksinimleri karşıladığından emin olmak daha iyidir.

Yani ürünler:

uzun süre saklanabilir ve şeklini koruyabilir (ufalanmayın, boğulmayın veya erimeyin);
yemeye hazır olun (yıkanır, kurutulur, kesilir, soyulur);
yolcunun kalori ve vitamin ihtiyaçlarını karşılamak;
sağlıklı, sağlıklı ve lezzetli olun;
yük oluşturmayacak şekilde ağırlığı ve hacmi azdır.

Yolda menünüzün zorunlu bir bileşeni olmalıdır meyveler, sebzeler ve yeşillikler. Bitkisel gıdalar vazgeçilmezdir normal operasyon bağırsaklar, vücuda vitamin ve mikro elementler sağlayacaktır. Ayrıca enerji kaynağıdır ve İyi bir ruh haliniz olsun mideye ve vücuda zarar vermeden.

Patates Karbonhidrat açısından zengindir ve yolda açlığı iyi giderir. Ceketlerinde haşlanmış 200 gr patates karşılar günlük ihtiyaç içerideki kişi askorbik asit. Yumrular içerir çok sayıda patateslerin sahip olduğu potasyum olumlu etki metabolizma üzerinde, ortadan kaldırır fazla su ve vücuttan tuzlar.

Patateslerin çabuk bozulduğunu lütfen unutmayın yaz sıcağı. Bu nedenle önce yenilmesi gerekir.

Kereviz sapları gençleştirici ve hafif sakinleştirici bir etkiye sahiptir, yoldaki kaygıyı hafifletmeye, tatilden önce biriken yorgunluğu ve aşırı gerilimi azaltmaya yardımcı olur.

Havuç akşam karanlığında görüşünüzü keskinleştirir; bu, araç kullanırken seyahat ediyorsanız önemlidir. Günde 1-2 havuç bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine yardımcı olur, bu da özellikle seyahat sırasında iklime alışma sırasında faydalıdır.

Domates Düşük kalorili içeriğiyle neredeyse tüm vitaminleri ve büyük miktarda tutmayı başarırlar. mineraller. Yolda, domateslerin bir parçası olan krom özellikle faydalıdır - açlık hissini köreltir. Domates, yoldayken cildinizi plajda bronzlaşmaya hazırlayabilir: Olgun meyvelerde bulunan likopen, cildi ultraviyole radyasyona ve yaşlanmaya karşı korur, güneş yanığı ve kırışıklık oluşumunu önler.

salatalıklar- Taşımacılık için ideal bir üründür. Lezzetli çıtırlığın yanı sıra sağlıklı bir iyot, potasyum, C vitamini, B ve P grubu vitaminleri alırsınız. Salatalıkların içerdiği biyolojik olarak aktif maddeler, uzun yolculuklar için önemli olan yağ dokusunun oluşumunu yavaşlatır ve kükürt tırnakları güçlendirir. ve saça parlaklık katar.

Elmalar, armutlar, turunçgiller- önceden yıkanmış ve kurutulmuş - hareket halindeyken mükemmel bir vitamin ve mineral kaynağı olacaktır. Ekşi elma çeşitleri yardımcı olabilir ilk işaretler yol tutması - deniz tutması- dilimi birkaç dakika emmeniz yeterli.

Muz- Zengin bir potasyum ve kalori kaynağı, açlığınızı hızla giderebilir ve yolda karşılaştığınız mide yanmasından kurtulabilirsiniz. Muzun bir parçası olan amino asit triptofan, ruh halinizi iyileştirmeye, egzersiz sonrası canlılık ve güç artışına yardımcı olur. uykusuz gece yolumun üzerinde. Muz biraz olgunlaşmamış olarak satın alınırsa sıcak kalacaktır.

Yumurtalar, sert haşlanmış - seyahat ederken çok uygun bir yiyecek. En önemlileri küçük bir hacimde yoğunlaşmıştır besinler: yağlar, proteinler, vitamin ve mineral kompleksi.

Yumurtaları oluşturan maddeler beyin fonksiyonlarını, düşünce süreçlerini geliştirir, seyahat izlenimlerini daha parlak hale getirir, duyguları daha keskin hale getirir ve seks hormonlarının üretimini teşvik eder.

Safra kesesi hastalıkları olan kişilerin yanı sıra alerjiye yatkın kişiler de seyahat ederken yumurta yemekten kaçınmalıdır. İÇİNDE sıcak hava Yumurtalar 4-5 saat içinde bozulur, atıştırmalık planlarken bunu aklınızda bulundurun.

Peynir- tek bir süt ürünü Seyahatinizde güvenle yanınızda götürebileceğiniz. Peynirin uzun karaciğerlerin ana ürünü olduğu boşuna değildir: 200 g peynirde yaklaşık% 60 konsantre edilir. günlük norm sincap ve besin değeri böyle bir dilim iki litre tam yağlı süte eşittir.

Peynir yolda mükemmel bir şekilde saklanır, tek dezavantajı sıcakta şeklini kaybedebilmesidir. Ancak önceden peynirli sandviç yaparsanız sorun kendiliğinden ortadan kalkar.

Yol yiyecekleri: fındık ve kuru meyveler

Daha önce tüketime hazırlamış olduğunuz fındık veya kuru meyveleri yola götürebilirsiniz: bu tür ürünlerin taşınması ve depolanmasının sıhhi koşulları arzulananı bırakıyor. Fındıkları kabuktan soyun, bir fırın tepsisinde kızartın, bir tavada kızartın; Kurutulmuş meyveleri kaynar su ile haşlayın ve kurutun.

Unutmayın, fındıklar çok alerjenik ürün. Yol arkadaşlarınızla sohbet ederken, çıtır çekirdeklerin önemli bir kısmını “ikna edebilir” ve sabah yüzünüzde kızarıklıkla uyanabilirsiniz.

Yol yemeği: et ve balık

Et veya balığı seviyorsanız, bu ürünleri yolda reddetmeniz için hiçbir neden yok. ile ilgili herhangi bir sorun yoksa gastrointestinal sistemçiğ tütsülenmiş sosis alabilirsiniz. Temiz, kuru bir beze veya kağıda sarın: sosis bu şekilde saklanabilir uzun zamandır sıcaklıkta bile.

İkinci seçenek ise konserve balıktır. yüksek konsantrasyon kalsiyum ve fosfor. Çoklu doymamış yağ asidi bileşimlerinin yağ metabolizması ve çalışması üzerinde faydalı bir etkisi vardır. kardiyovasküler sistemin. Yolda daha rahat ne olabilir? Kavanozun açılması yeterlidir ve tam teşekküllü ürün kullanıma hazırdır.

Bununla birlikte, bazı nüanslar vardır: Yolda yağda ve diğer yağlı, tütsülenmiş konserve yiyeceklerde hamsi almaktan kaçının, özellikle aç karnına ve kuru olarak yenildiğinde sindirim rahatsızlığına neden olabilirler. Sıcakta açık bir kutunun duvarlarının hızla oksitlenmeye başlayabileceğini ve konserve yiyeceklerin bozulmasına yol açabileceğini unutmayın.

Seyahat için konserve yiyecek satın alırken şunu unutmayın: kutuda ezik, başka deformasyon veya pas olmamalıdır.

Ayrılmadan önce biraz zamanınız kaldıysa hazırlanabilirsiniz. et yemekleri kendimizi. Yolda, doğal koruyucu olan tuz ve baharatlarla fırında pişirilmiş et veya tavuğu yanınıza alabilirsiniz. Ancak yolculuğun ilk 4-5 saatinde mutlaka ev yapımı lezzetler tüketilmelidir; bunlar “uzun bir yolculuğa dayanamazlar.”

Yol yemeği: ekmek ve hamur işleri

Burada hayal gücünüzün çılgına dönmesine yer var: siyah beyaz ekmek, tereyağlı hamur işleri, çeşitli katkı maddeleri içeren ekmek, kurabiyeler ve krakerler - çırpılmış krema ve diğer çabuk bozulan dolgular içermeyen her şey hizmetinizdedir.

Bisküviler, kekler ve kurabiyeler normal unlu mamullere göre daha yavaş bayatlar; bu, uzun bir yolculuğa çıktığınızda dikkat edebileceğiniz bir şeydir. Kurabiye seçerken daha az ufalananı tercih edin. Krakerler taşıma, depolama ve kurutma için mükemmeldir.

Yol için yiyecek: içecekler

Yaz sıcağında yolda içecek almak yemekten daha da önemli. Yeterli miktar Aşırı ısınmayı ve dehidrasyonu önlemek için sıvılar gereklidir. Kural olarak, yolda şişelenmiş su satın almak sorun değildir, ancak ilk defa yanınıza küçük bir miktar almak daha iyidir.

Hala su olması daha iyidir: Böyle bir suyla susuzluğunuzu gidermek ve kondüktörün trende getirdiği sıcak çayı sulandırmak kolaydır.

Dilimlenmiş limonu şekerle birlikte getirin. Suya ve çaya eklenebilir. Ev yapımı limonata, vitaminler ve hoş aromanın yanı sıra hareket hastalığı semptomlarını tazeleyecek, canlandıracak ve hafifletecektir.

Eğer kinetoz (deniz hastalığı) hastasıysanız yanınıza zencefilli içecek alın. Hazırlamak için 2 litre kaynar suya, kaba bir rende üzerine doğranmış 3-4 cm zencefil köküne, yarım limon suyuna, bal veya şekere ihtiyacınız olacak.

Tüm malzemeleri karıştırın, tamamen soğuyana kadar bekletin, süzün ve taşımaya uygun bir kaba dökün. Dilerseniz nane ekleyebilirsiniz. Zencefil içeceği olağanüstü hoş tat, susuzluğu kolayca giderir, hareket hastalığı semptomlarının üstesinden gelmeye mükemmel bir şekilde yardımcı olur ve ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirir.

Yolculuk: menü oluşturma

Arabayla seyahat etmeyi planlıyorsanız lütfen unutmayın Özel dikkat bir yol menüsünün geliştirilmesi için:

Büyük ve sık atıştırmalıklarla aşırıya kaçmayın: uykunuzu getirirler. Seyahatte her 5-6 saatte bir defadan fazla yemek yemeyi planlayın.

Tercih verilmeli karbonhidrat bakımından zengin Yiyecek: Glikoz normal beyin aktivitesi ve iyi reaksiyon hızı için çok önemlidir. Basit şekerler sağlamak sinir hücreleri Hızlı enerji, sürüş stresini azaltır, performansı artırır.

İçecekler sürücünün erişebileceği yerde tutulmalıdır. Araba termal kupasını kullanmak en uygunudur: dökülmez bir kapağı vardır, arabanın bardak tutucusuna kolayca sabitlenir ve sıvının sıcaklığını iyi tutar: hem sıcak çay hem de soğuk maden suyu.

Kahve, güçlü çay, kola ve enerji içecekleri Araba kullanırken hiç kullanmamak daha iyidir. İçerdikleri kafein aldatıcı bir etkiye sahiptir: Canlılık etkisi yaratırken yorgunluk ve uyuşukluk hissini köreltir.

Yüksek dozda kafein alan bir sürücü genellikle gücünü abartır. Aşırı yorgunluk fark edilmeden gelişir, dikkat dağılır, bu da yaratır artan tehlike Yol kazası. Ayrıca kafeinin güçlü bir idrar söktürücü etkisi vardır ve bu da yolculuk sırasında ek zorluklar yaratır.

Yol kenarındaki bir kafede bir şeyler atıştırmaya ihtiyacınız varsa, etrafına park edilmiş olanı seçin kamyonlar. Kamyoncular genellikle düşük kaliteli gıdalardan zehirlenme olasılığının çok düşük olduğu güvenilir kuruluşlarda yemek yiyor.

Turistik geziler ve geziler artık çok daha konforlu hale geldi: Kanvas "çörekler"in yerini ergonomik sırt çantaları aldı, pusulaların ve haritaların yerini GPS navigatörleri aldı, dünyayı kendi arabanızın penceresinden görebildiğinizde yüzlerce kişi otomobil turizmini tercih ediyor.

Her zamanki diyetinizde değişiklik yapmak istemiyorsanız, yiyecekleri bir güne kadar soğuk tutabilen termos poşetleriniz elinizin altında. Daha fazla istemek? Normal bir çakmakla çalışan bir araba buzdolabı satın alabilirsiniz.

Gerçek seyahatin romantizmini seviyorsanız sırt çantanızı toplayın, kamp malzemelerini stoklayın ve yürüyerek yola çıkın. Tavsiyemizin özellikle sizin için yararlı olacağı yer burasıdır.