Spor beslenme amino asitleri – türleri ve faydaları. BCAA amino asitleri: zarar ve yan etkiler

Mevcut spor takviyeleri arasında popülerlik açısından lider konum sporcular için amino asitler tarafından işgal edilmektedir. Sadece profesyoneller tarafından değil amatörler tarafından da yaygın olarak kullanılmaktadırlar. Bu takviyelerin yalnızca vücut geliştiriciler için gerekli olduğuna inanmak yanlıştır. Fitnessla uğraşan insanlar da bunları oldukça başarılı bir şekilde kullanıyor.

Söylenenlerden yola çıkarak bugünkü sohbetimiz mitlerin, önyargıların ve sıradan dedikoduların labirentlerinde kaybolan gerçekleri aydınlatmaya yönelik olacak. Amino asitlerin sporda ne kadar önemli olduğunu, nasıl bir rol üstlendiklerini, ne kadar tehlike teşkil ettiklerini hep birlikte anlamaya çalışacağız.

Konuyu araştırmaya başlamadan önce, öngörülen şartların ne olduğunu kendiniz bulmanız gerekir. spor takviyeleri. İnsan vücudu tarafından kullanılan organik bileşiklerdir. Yapı malzemesi protein için. Bu cümle en aza indirilirse proteinin tamamen çeşitli amino asitlerden oluştuğu ortaya çıkar.

Bugün, her biri kendine özgü özelliklere ve özelliklere sahip olan 20 keşfedilmiş protein bileşiği bulunmaktadır. Değiştirilebilir ve yeri doldurulamaz olmak üzere iki gruba ayrılırlar:

1. Değiştirilebilir bağlantı grubu aşağıdakilerden oluşur: Alanin, Sistein, Aspartat, Tirozin, Glisin, Serin, Glutamat, Prolin, Glutamin, Asparajin.
2. Temel bileşikler grubu şunları içerir: Arginin, Finilalanin, Valin, Treonin, Histidin, Triptofan, İzolösin, Metiyonin, Lizin, Lösin.

Birinci grup vücudumuzun kendi başına sentezleyebildiği amino asitlerle doludur. Buna karşılık, yeri doldurulamaz olanlar bir kişi tarafından yalnızca yiyeceklerden elde edilir.

Bu nedenle ikinci grup daha fazla ilgiyi hak ediyor. Bu protein bileşiklerinin eksikliği durumunda sporcuların antrenman süreci yavaşlar. Vücut zayıflar. İnsan vücudunda protein eksikliği durur rejeneratif süreçler ve yeni bir yaratım kas dokusu Bu da hız-kuvvet özelliklerinin ilerlemesinin imkansızlığına yol açar.

Vücut sistemlerinin her türlü güç yükünden "aşınmasını ve yıpranmasını" önlemek için sporcular için özel amino asitler geliştirildi.

Bu tür besin takviyelerini sıradan bir eczaneden satın almanın zor olduğunu belirtmekte fayda var. Bununla birlikte, tercihen sertifikalı satıcılardan satın alınabilir veya özel olarak bir eczane mağazasından sipariş edilebilir.

Bu tür yiyecekleri satın almak için interneti kullanmamalısınız. İÇİNDE en iyi durum senaryosu Size bazı tehlikeli olmayan bileşenlerden oluşan işe yaramaz bir set satacaklar. Ancak satın alma riski tehlikeli ürün her zaman var.

Amino asitlerin spordaki rolü

Bu kadar uzun bir konuşmanın ardından, protein bileşiklerine tam olarak hangi sorumlulukların verildiğine karar verebilirsiniz. arzulanan sonuçlar Sporda.

Tüketilen amino asitler şunları sağlar:

1. İhtiyaç duydukları yapı malzemesinin kaslara hızlı teslimatı. İÇİNDE bu durumda belirtilen protein bileşiklerini diğerlerinden ayırmaya değer protein takviyeleri vücut geliştiriciler tarafından kullanılır. Birincisi 15 dakika içinde kana girerken, ikincisi uzun süreli emilim gerektirir (uygulama anından itibaren 2 saate kadar). Bu nedenle kullanımlarının ek faydası, antrenman sırasında “protein penceresini” önlemektir;
2. Sporcuların vücutlarına maksimum düzeyde protein sağlanması, tüm sporcuların optimum performansını garanti eder gerekli süreçler yaşam etkinliği;
3. Hızlanma ve destek kurtarma süreçleri kas dokularında akan;
4. Hormon üretiminin normalleştirilmesi ve tüm anabolik süreçlerin optimizasyonu;
5. Vücutta pozitif nitrojen dengesinin sürdürülmesi;
6. Kaslarda devam eden enerji süreçlerinin optimizasyonu, koruyucu ve bağışıklık fonksiyonları;
7. Fazla yağın yakılması, protein metabolizmasının normalleştirilmesi;
8. Normal iş insan vücudunun tüm bölümleri ve organları.

Spor takviyelerini doğru şekilde almak

Bugün amino asitler en çok satın alınabiliyor çeşitli formlar. En yaygın olanları sıvı konsantreler ve jelatin kapsüllerdir.

Bu proteinlerin nasıl alınacağına ilişkin olarak yanlış kanı. Birçoğu, böyle bir adımın daha iyi emilimine katkıda bulunacağından, yalnızca aç karnına olduğuna inanıyor. Bu kesinlikle bir yanılgıdır!

Sporcular için amino asitlerin aç karnına alınmaması gerektiği, çünkü çok ciddi rahatsızlıklara yol açabilecekleri unutulmamalıdır. şiddetli tahriş gastrointestinal sistem.

Bu nedenle tüketilen gıdayla birlikte vücuda girmeleri daha iyidir.

Alınış zamanı

Amino asitleri almaya başlamadan önce üreticinin tavsiyelerini okumalısınız. Bazı durumlarda bunu antrenmanı tamamladıktan sonra yapmak daha mantıklı olacaktır. Protein bileşiklerini tüketirken triptofan ve treoninin insan vücudu üzerinde rahatlatıcı bir etkiye sahip olduğunu dikkate almanız gerekir. Bu nedenle antrenmandan önce büyük miktarlarda tüketmemek daha iyidir.

Amino asitlerde hasar ve yan etkiler

İnsanların bu takviyeleri alma konusunda her zaman birçok sorusu olmuştur. Ne kadar güvenliler? Bunları almak mümkün mü, almamak mı? İçlerinde hakim olan şey: zarar mı yoksa fayda mı? Belki diyetinizi değiştirmek daha iyidir? Ne yazık ki eczane her şeye cevap veremeyecektir. heyecan verici sorular ve bayiler için karlı değil.

Bu takviyelerin neden olduğu zarar veya faydayı değerlendirmek istiyorsanız sporcuların hangi amino asitleri alması gerektiğini ve bunların nasıl elde edildiğini bilmeniz gerekir. Süzme peynir, yumurta, et, süt ürünleri, baklagiller gibi yapısal protein birimlerine dikkat edelim.

Hepsi içeride önemli miktarlar protein veya diğer bir deyişle amino asitler içerir. Bu tür bileşenlerin bir kişiye nasıl zarar verebileceği sorusu zaten ortaya çıkıyor. Bu ürünler herkes tarafından tüketiliyor, peki yan etkiler kullanımdan sonra gözlemlendi mi? Hiçbiri! Bu, onlardan elde edilen faydaların önemli olduğu, ancak zararın sıfır olduğu anlamına gelir.

Doz aşımı

Bir sporcunun ihtiyaç duyduğu amino asitler gıdalardan elde edilebilir ancak dışarıdan alınması daha iyidir. saf formu. Önemli olan dozajla aşırıya kaçmamaktır. Bununla birlikte, doz aşımı gibi bir fenomen pratikte meydana gelmez. Sonuçta, üreticiler her zaman önerilen dozların biraz hafife alındığı kullanım talimatları sunar.

Amino asit kullanımından kaynaklanan aşırı doz, yalnızca bir kişinin spor eczacılarının yeterliliğinden şüphe etmesi ve talimatlarda belirtilen dozajları keyfi olarak aşması durumunda mümkündür.

Bu durumda bile vücuda verilen zarar minimum düzeyde olacaktır ancak yan etkilerin ortaya çıkması önlenemez ve bu yalnızca kullanılan ilaçların dikkatsiz kullanımından kaynaklanır.

Bu konuşmada hangi amino asitlerin zarar verebileceğini belirtmek doğru olmaz. Yan etkiler şunları içerir:

• Böbrek fonksiyon bozukluğu. Üre, kreatinin ve diğer atık ürünlerin yanı sıra atık proteinleri de böbrekler uzaklaştırdığı için kronik hastalıklar durumunda işleriyle baş edemeyeceklerdir. Hazırlıklarımızda 50 gram başına saf protein temininden bahsediyoruz. bir günde;
• Uyku bozukluğu. Protein bileşiklerini saf haliyle alırsanız bu yan etki ortaya çıkabilir. Özellikle glutamin (glutamik asit) psikostimüle edici veya uyarıcı bir etkiye neden olabilir. Glisin sakinleştirici bir etkiye sahiptir.

Amino asitleri almaya başladığınızda günlük dozajlarını denememelisiniz. Önerilen normun beş kattan fazla aşılması durumunda vücuda zarar verilmesi mümkündür.

İnternette yayınlanan fotoğraflarda aynı ilacın çok sayıda farklı ambalaj kavanozunu görebilirsiniz. Protein bileşiklerini çıkartmalara veya ambalajlara göre değil, yalnızca üreticiye göre seçmeniz gerekir. Avrupalı ​​olursa daha iyi olur.

Bugün sporculardan gelen bir dizi soruyu bulabilirsiniz. amino asitlerin zararı. Ayrıca kaynağın ne olduğunu belirleyin olumsuz yorumlar, neredeyse imkansız. Ama en baştan başlayalım.

Üretim ve satış şirketleri Spor Beslenmesi Amino asitler büyük kasların pompalanmasında çok önemli bir rol oynar. Bu, yeni başlayanlara amino asit almaya başladıklarında kaslarının kelimenin tam anlamıyla büyüyeceği yönünde yanlış bir izlenim veriyor. Öte yandan olası endişelerden de endişe duyuyorlar. yan etkiler bu konuda ortaya çıkabilecek bir durum. Gerçekten zarar vermiyorlar mı? Hadi çözelim.

1. Spor beslenme mağazalarında besin takviyesi olarak satılan amino asitler ilaç veya ilaç değildir.
2. Akla gelebilecek tüm dozları aşarsanız gıda zehirlenmesi yaşamanız neredeyse imkansızdır. Yani örneğin ne zaman optimal dozaj 30 gram, hatta 50 gram miktarında 5 gram amino asit tüketimi herhangi bir olumsuz sonuç getirmez.
3. Amino asitler mide ülserine neden olamazlar çünkü herhangi bir üründe bulunurlar. protein ürünü ister et ister süzme peynir olsun. Et veya süzme peynir mide ülserine neden olabilir mi? Muhtemelen aptalca bir soru.
4. Amino asitlerin zararlarıyla ilgili başka bir efsane de mümkündür... iktidarsızlık. Bu ifade sadece bilime değil, sağduyuya da uymuyor.

Amino asitler nelerdir? Bunlar sıradan proteini oluşturan maddelerdir. Vücuda girdiğinde, spor beslenme mağazalarında satılanlarla aynı amino asitlere parçalanır. Amino asit kompleksleri bir protein olan peynir altı suyu proteininden ve doğal kaynaklardan elde edilir. inek sütü. Daha sonra amino asitlere bölünür ve takviye olarak satılır. Özünde bu amino asitler önceden sindirilmiş süt proteinidir.

Artık amino asitlerin nereden geldiğini bildiğimize göre mantıklı bir soru sorabiliriz: Örneğin yumurta veya süt mide ülserine, iktidarsızlığa ve diğer yan etkilere neden olabilir mi? Muhtemelen pek muhtemel değil. Aynı olasılıkla amino asitlerin listelenen olumsuz yönlerin tümüne neden olabileceği ortaya çıktı.

Ancak tüm bu maddeleri yiyeceklerden alıyorsak neden ek olarak tüketmemiz gerekiyor? Mesele şu ki, özel olarak hazırlanmış amino asitler, normal yediğinizden çok daha hızlı emilir. proteinli yiyecek. Bu, kaslarınızın çok daha hızlı ve daha fazla çalıştığı anlamına gelir. gerekli hacim alacak gerekli beslenme gücün restorasyonu ve yeni büyüme için. Ayrıca çoğu insan yeterince proteinli yiyecek yemez, bu nedenle egzersize başlarken spor salonuçoğu zaman bunu gerçekleştirmek için her zaman yeterli güç yoktur Eğitim programı. Ve etkinliği önemli ölçüde düşüyor çünkü sporcunun birinciliği tam olarak doğru beslenme, bu olmadan ne güç ne de büyük hacimler olacaktır.

Dolayısıyla amino asitlerin yan etkileri veya zararları, biyokimyadan en azından biraz anlayan bir kişinin algılayabileceği saçma bir efsaneden başka bir şey değildir. Maksimum dozaj defalarca aşılsa bile zarar o kadar önemsizdir ki vücuda herhangi bir etkisi olmaz. Bu arada, herhangi bir doktor bunu size doğrulayabilir. Ve bununla ilgili tüm sorular olumsuz etkiler Spor beslenmesini tüketmekten, yalnızca bir kişinin okuma yazma bilmemesinden bahseder. sağduyu stereotiplerle düşünür.

Amino asitler, her gün vücut kaslarını geliştiren kişilere insanüstü güçler kazandırabilecek küçük altın külçeleri olarak görülüyor. Sporcu beslenmesi ve besin takviyeleri, kokteyller ve kapsüller amino asitler içerir ve sporcular arasında popülerdir.

Amino asitler nelerdir ve ne için gereklidirler?

İnsan vücudunun %20'si proteindir. Vücudun normal çalışması için gereklidir ve koordineli çalışma tüm sistemler. Proteinin yapı taşına "amino asit" denir. organik bileşik Hücrenin yapısını oluşturmak için gereklidir. Amino asitler olmadan taşıma işlemi imkansızdır besinler.

İnsanlar başka neden amino asitlere ihtiyaç duyar?

• protein ve enzimlerin üretimi için;
• psikolojik arka plan (ruh hali);
• uyku kalitesi;
• konsantrasyon;
• cinsel aktivite;
• yara iyileşmesi;
• kas liflerinin restorasyonu;
• sağlıklı kemikler;
• güzel cilt ve saç.

Herhangi bir hastalık, vücuttaki temel maddelerin dengesizliğinin bir sonucudur. Amino asitler, alımlarının ve dengelerinin doğru sürecinden sorumludur. Protein tüketildiğinde, gastrointestinal sistem içinde ayrı amino asitlere ayrışır ve vücutta eksik olan proteinler, hormonlar ve sindirim enzimleri insan vücudunda sentezlenir.

Bu çok karmaşık biyolojik süreç protein biyosentezi denir. Biyolojik olarak vücut, çeşitli beslenme yoluyla sürekli olarak farklı amino asitler almalıdır. aktif katkı maddeleri ve kendi üretimi (biyosentez).

Amino asitlerin insan vücudundaki önemi

Amaç amino asitlerin vücuda girmesi ve doğru kombinasyonda olmasıdır. Bir türün mevcut olmaması veya yeterli olmaması durumunda, protein üretimi yavaşlar, metabolik süreçler bozulur ve parçalanma ürünlerinin ve toksinlerin eliminasyon hızı azalır. Bu durumdan muzdarip olanlar sadece yaşlılar değil. Gençler aynı zamanda besin eksikliği de hissederler; aşağıdaki işaretler onların sınırlı alımlarını belirlemeye yardımcı olur:

• vücut ağırlığı sorunları;
• bozulma dış görünüş saç dökülmesi, kırılganlık, kuruluk;
• zayıf cilt durumu;
• uykusuzluk hastalığı;
• ruh hali;
• güç/libido azalması;
• artrit;
• diyabet;
• hipertansiyon vb.

Amino asitlerin işlevi "yapı taşları" tanımının çok ötesine uzanır.

Amino asitlerin yararları ve kullanım alanları

Vücutta protein sentezi olasılığına bağlı olarak amino asitler gruplara ayrılır. Birincisi esastır, bunlar içeren gıda proteinleridir. bir kişi için gerekli Vücudumuzun kendi başına üretemediği amino asitler. Teminleri diyet ve diğer dış kaynaklardan sağlanır.

Gerekli amino asitler:

• 1. Fenilalanin. Analjezik ve antidepresan etkisi vardır. Norepinefrin ve dopamin sentezinin öncüsü, iki kimyasal maddeler beyin, iyi sağlık için gereklidir.
• 2. Valin, izolösin ve lösin aynı anda esansiyel ve dallı zincirli amino asitler (bcaa amino asitleri) olarak sınıflandırılır. Kas liflerindeki proteinlerin yıkımını önler. fiziksel egzersiz. Ek valin temini vücudun hızlı iyileşmesini sağlar ve kas hasarını azaltır.
• 3. Treonin. Glisin ve serin sentezinin kaynağı olup, bunlar olmadan normal kollajen, kas lifleri ve elastinin yapımı imkansızdır. Treonin vücuttaki kalp kaslarını ve bağları güçlendirir. Onun yardımıyla dişler ve kemikler güçlerini uzun süre korur.
• 4. Triptofan. Bir beyin nörotransmitteri olan serotoninin öncüsü. Ağrıyı bastırmaya yardımcı olur, sakinleştirir, uykuyu iyileştirir. Spor beslenmesinde triptofanın bulunmasının temel nedeni, ağrı toleransını ve zorlu antrenman sırasında performansı artırma yeteneğidir.
• 5. Metiyonin. Yağların ortadan kaldırılmasına yardımcı olur. Antioksidan glutatyonun üretimi için gerekli olan kükürt içerir. Vücudumuzun kükürt içeren diğer iki amino asit olan sistein ve taurini yapmak için metiyonine ihtiyacı vardır. Bunlar olmadan vücut, toksinleri etkili bir şekilde çıkaramaz, güçlü, sağlıklı dokuyu sentezleyemez ve kardiyovasküler hastalıkları önleyemez.

Metiyonin, karaciğere yardımcı olan, organda yağ birikmesini önleyen ve normal işleyiş toksinlerin vücuttan atılması için. Metiyonin, karaciğerdeki toksinleri nötralize etmek için gerekli olan glutatyonun tedarikini düzenleyerek karaciğer fonksiyonunu destekler.

• 6. Lizin. Mukoza dokularının iyileşmesini destekler. Büyüme hormonunun salınmasına yardımcı olur, kas iyileşme hızını artırır.
• 7. Lösin, proteinlerin sentezinde ve yeniden yapılandırılmasında aktif olarak yer alan ana ve en büyük amino asitlerden biridir. Normal işleyiş ve bakım/büyüme için gereklidir kas kütlesi.

Vücut, gerekli miktarlarda esansiyel olmayan amino asitleri kendisi üretir. Bunlardan çok azı var, yalnızca dört türü var: serin, glisin, alanin, aspartik asit.

Üçüncü grup, insanlar için gerekli olan ancak vücudun az miktarda ürettiği amino asitleri içerir. Eksiklikleri insan durumunu olumsuz yönde etkiler, özellikle aktif bir yaşam süren insanlarda fark edilir.

Arz hızla tükeniyor ve kıtlığın sürekli olarak yenilenmesi gerekiyor. Bu grubun amino asitleri şartlı olarak gerekli kabul edilir:

• 1. Arginin. Nitrik oksit sentezi için gereklidir. Kan damarlarını genişletir, kan akışını ve egzersiz toleransını artırır. Arginin birçok şeyde yer alır metabolik süreçler, kan dolaşımını iyileştirir, bağışıklık sistemini güçlendirir, erkek libidosunu artırır. Arginin yağ yakma sürecini hızlandırır ve kolesterolü azaltır. Arginin eksikliği yaşlı kadınlarda osteoporozun gelişmesine yol açar.
• 2. Histidin. Bir histamin öncüsü olup antioksidan özelliklere sahiptir ve karnosin sentezinde anahtar rol oynar. Histamin, neden olduğu hücre hasarıyla savaşmaya yardımcı olur. serbest radikaller egzersiz sırasında. Karnosin, laktik asidin egzersiz sırasında kasların kullanması için yararlı yakıta dönüştürülmesine yardımcı olur.
• 3. Tirozin. Dopaminin öncüsü. Vücudun kasları daha fazla strese dayanamadığında, tirozin devreye girer ve performansı ve kas iyileşme hızını artırır. Sporcular "aşırı antrenman" tehlikesi olmadan uzun ve zorlu yüklere hazırdır.
• 4. Glutamin. Kaslarda en çok bulunan amino asittir. İnsan bağışıklığını korumak onun sorumluluğundadır. yüksek seviye, kasları hızlı bir şekilde onarır ve protein anabolizmasını uyarır. Üretim yaşlandıkça yavaşlar, bu nedenle ek bir tedarik kaynağına ihtiyaç vardır.

Glutamin yaşlanma sürecini yavaşlatır. Bu amino asidin temini önemlidir. elastik cilt. Mevcut glutamin eksikliği olduğunda vücut, gerekli proteini kas kütlesinden alır ve onu glutamine ve enerjiye dönüştürür. Kas proteini yok edilir, lifler incelir ve cilt sarkar.

Bilim adamları glutamin diyorlar " dahili kaynak gençlik."

• 5. Prolin. Doku özelliklerini iyileştirir, yara iyileşmesini ve cilt yoğunluğunu destekler.
• 6. Sistein. Dokularda kolajen oluşturur, bağların ve tendonların elastikiyetini artırır. Kas inşa etmek ve yağ yakmak için gereklidir.

Kas dokusu oluşturun, sonra iyileşin fiziksel aktivite ve "kurutma" döneminde kasları korumak, gerekli miktarda amino asit vücuda girmeden imkansızdır veya neredeyse imkansızdır. Karaciğerde değil kaslarda metabolize edilen bcaa amino asitleri önemli bir rol oynar. Antrenman sırasında enerji kaynağı görevi görürler ve kas liflerinin erken tahribatını önlerler.

BCAA amino asitleri egzersiz performansı ve egzersiz toleransı için gereklidir. Vücuda ilave alımla birlikte testler kandaki kırmızı kan hücrelerinin, hemoglobinin, hematokritin ve serum albüminin sayısında bir artış olduğunu göstermektedir.

Kas gücünün hızla geri kazanıldığı ve protein liflerinin yıkımının yavaşladığı kanıtlanmıştır. yoğun yükler Lipid oksidasyonu artar, bu da kilo kaybını teşvik eder.

Kas kütlesi kazanırken

Amino asitler egzersizden hemen önce ve sonra alınmalıdır. Bazen sabahları ek bir doz daha verilir. Geri kalan zamanlarda protein kullanılması daha tavsiye edilir.

Kilo verirken

Kilo verme sürecini hızlandırmak için sık randevular amino asitler. Ana amaç, yeme isteğini azaltmak, katabolizmayı baskılamak, ancak kasları korumaktır. Gerekli sabah resepsiyonu, spor salonunda egzersiz öncesi ve sonrası, öğün aralarında.

Amino asit dozajı

Tam bir diyet, kişinin ihtiyaçlarını tamamen karşılar, ancak sporculardan ve vücut geliştiricilerden bahsediyorsak, ek bir amino asit kaynağına ihtiyaç vardır; bunlar daha hızlı tüketilir.

Göz önünde bulundurulması gereken birkaç nokta vardır:

1. Protein karışımları alırken ilave amino asitlere gerek yoktur. Yalnızca “boşlukları” onaran BCAA amino asitleri (valin, lösin ve izolösin) hariç tutulmuştur. Bunları sadece eğitim gününde almanız yeterlidir.
2. Doz, sporcunun vücut ağırlığına göre hesaplanır. 60 kg ağırlıkta günlük porsiyon 14 gram olacaktır; ağırlık arttıkça doz da artar. Ağır sıkletin günde 30 grama kadar ihtiyacı olacaktır. Önemli: İlacın ağırlığından değil, amino asidin kütlesinden bahsediyoruz. Bilgiler değişiklik gösterir; bilgiler paketin üzerindeki talimatlardan elde edilir.
3. Günlük doz 2 doza bölünür. Birincisi sabah uykudan sonra, ikincisi ise antrenmanın sonunda alınır.

Amino asit içeren preparatlar farklı görünebilir: tabletler, kapsüller, jeller, çözeltiler vb. Aralarında önemli bir fark yoktur, yalnızca uygulama özelliklerindedir.

Kontrendikasyonlar ve yan etkiler

Üretici her pakette yer aldığından amino asit dozajını aşmak zordur. detaylı talimatlar. İÇİNDE Nadir durumlarda olası istenmeyen etkiler uygulamadan:

• böbrek fonksiyon bozukluğu (fazla günlük doz BCAA amino asitleri);
• artan glutamin alımının vücut üzerinde uyarıcı bir etkisi vardır;
• Aşırı glisin içeriği "vücudu uyutur."

Amino asitlerin yan etkilerini ancak günlük dozu birkaç kez (birkaç kez) aştığınızda yaşamak mümkündür.

Amino asitlerin rolü sadece atletik ve aktif insanlar için önemli değildir. Dengeli beslenme gerekli miktarı sağlar gıda proteinleri normal yaşam için. Ek resepsiyon Besin takviyeleri, sporcuların ve vücut geliştiricilerin güçlerini daha hızlı geri kazanmalarına, daha verimli antrenman yapmalarına, formlarını, sağlıklarını korumalarına ve yüksek sonuçlar elde etmelerine olanak tanır.

Sağlıklı beslenme her sporun ayrılmaz bir parçasıdır, aksi takdirde kaslar artmaz ve enerji rezervlerinin tükenmesi nedeniyle dayanıklılık azalabilir. Bile kaliteli beslenme Bir vücut geliştirmecinin hayatında, vücudun çok fazla protein tüketmesi nedeniyle mikro elementlerin yetersiz kaldığı bir an gelir. Takviye almadan belirlenen yola devam ederseniz aşırı antrenman riski artar ve kas büyümesi çok az olur veya hiç olmaz. BCAA amino asitlerine daha yakından bakalım - vücuda zarar verir veya tam tersine spor sonuçları elde etmek için gerekli bir takviyedir.

Amino asitlerin zararları ve yan etkileri bir efsanedir!

BCAA zararlı mıdır, değil midir? Bu soru birçok spor tutkununu rahatsız ediyor. Görevin sözde karmaşıklığına rağmen, burada her şey çok basit. Amino asitlerin hasara neden olup olmadığını anlamak için doğadaki işlevlerine ve yapılarına bakmamız gerekir.

Amino asitler proteinlerin yapımında önemli katılımcılardır. Hayvanların ve insanların tüm kas yapılarında nispeten büyük miktarlarda bulunurlar. Bir kişi günde 100 g'ın üzerinde protein tüketir, yani yaklaşık 100 g aminokarboksilik asit içerir. Girdikten sonra sindirim sistemi protein amino asitlerin etkisi altında yok edilir. Protein elemanları daha sonra kan dolaşımına girer ve beslenir çeşitli kumaşlarözellikle kaslar.

Yaygın bir efsane, BCAA'nın kimyasal, sentezlenmiş bir madde olduğudur. Bir ilacın nasıl belirleneceği - kimya veya doğal çare? Menşei ve üretim sürecine göre.

Bazen bile eğitilmiş insanlar Amino asitlerin ne olduğu ve yararlarının neler olduğu konusunda bir yanılgı var

BCAA'lar, protein bileşiğinin enzimlere parçalanmasıyla inek sütünden doğal olarak oluşturulan ve elde edilen bir protein olan peynir altı suyu proteininden yapılır. Genel olarak konuşursak, amino asitler kısmen sindirilmiş proteinlerdir. Bu tür katkı maddeleri dikkate alındığında zararlı mıdır? doğal kökenli ve doğal üretim? Belli ki değil. BCAA takviyelerinin zararlı olup olmadığı sorusu, yalnızca anabolik steroidlerin zararlı olmasına rağmen, tüm sporcu beslenmesine ilişkin yanlış anlaşılmalar ve mitler nedeniyle ortaya çıkmıştır.

BCAA, sağlığa 2 yumurta veya 200 ml süt kadar zararlıdır. Bir vücut geliştirici için gıda ve amino asitlerin etkisi farklı değildir. Erkek sağlığı için listelenen ürünler ancak hoşgörüsüzlük veya alerji varlığında ihmal edilebilir bir olasılıkla zarar verebilir.

Aynı zamanda fizyolojik olarak aktif içerik Amino asitler ve BCAA bir sporcuya hem zarar hem de fayda sağlayabilir:

1. Amino asit glisin bir nörotransmiterdir ve sakinleştirici bir etkiye sahip olabilir, kaygı düzeylerini azaltır ve hafif bir antidepresan etkiye sahiptir: korkunun, kaygının, stresin ve sinirliliğin şiddetini azaltır. Kullanırken bunu dikkate almaya değer antikonvülsanlar glisin etkilerini arttırır.
2. Glutamik asitin hafif bir psikostimülan etkisi vardır, bu da uyarılabilirliğe ve hafif bir nootropik etkiye yol açar.

Bir vücut geliştiricisi için amino asitlerin zararları ve yararları ayrı ayrı değerlendirilir, ancak BCAA kullanımına yönelik pratikte hiçbir kontrendikasyon yoktur.

Amino asitlerin erkekler ve kadınlar için faydaları

Amino asitlerin etkisinin prensibi ve mekanizması bilim adamları tarafından birçok kez incelenmiştir. Yararları ve zararları hakkındaki efsaneyi ortadan kaldırmak için maddelerin vücudu 2 ana alanda nasıl etkilediğini düşünebilirsiniz.

Kas geliştirmek için

Proteinler kas gelişiminin ana yapı malzemesidir. Oluşumları büyük ölçüde amino asitlere bağlıdır ve yeterli miktarlarda kaslar aktif olarak gelişir. Kas proteinlerinin yaklaşık %35'i BCAA'dır.

Kompleks 3 amino asit içerir:

• valin;
• lösin;
• izolösin.

Sentez sürecine toplam 20 parça katılıyor. Kas yapımına yönelik amino asitler yetersizse gelişim durur.

Spor yapmayan sıradan bir insan için bu yeterli standart yiyecek. Proteinini hayvansal ürünlerden ve bazı bitkisel besinlerden alır. Aktif antrenman sırasında BCAA miktarı büyük ölçüde azalır ve ihtiyaç kat kat artar. Besin takviyesi eksikliğin giderilmesine yardımcı olur. Antrenman sırasında ve sonrasında toplam amino asit konsantrasyonunun yaklaşık %80'i yakılır. En az miktarda lösin tutulur. Metabolizmayı yeniden sağlamak için eksikliği telafi etmeniz gerekir.

BCAA kısa sürede sağlanmazsa, kas proteinleri sırasıyla parçalanmaya başlayacak, valin, lösin ve izolösin miktarındaki bu tür bir artış, Olumsuz sonuçlar. Sadece beslenme kullanırsanız gerekli maddelerin vücuda zamanında verilmesi mümkün olmayacaktır, bu bir BCAA kompleksi yardımıyla mümkündür. Ek, proteinlerin yok edilmesini önler ve hızlı kas iyileşmesini destekler.

Bilim adamlarına göre lösin, enerji süreçlerinin ana katılımcılarından biridir; oksidasyonu sırasında, glikozun işlenmesinden daha fazla miktarda ATP salınır. ATP evrensel bir enerji kaynağıdır.

Ek olarak BCAA, yoğun egzersiz sırasında aşırı glutamin tüketimini telafi eder. fiziksel eğitim. Bileşen, protein oluşumuna katıldığı ve büyüme hormonunun sentezini uyardığı için kas büyümesi için önemlidir.

Kilo kaybı için

Kompleksi aldıktan sonra leptin salgısı artar - bu, iştahın gücünü, yağlı bileşiklerin işlenmesini ve birikmesini düzenleyen bir hormondur. Lösin vücuda kısa sürede leptin sağlar.

Şunlara yol açar:

• iştah azalması;
• enerjinin bir kısmı yağ sindirimine harcandığı için antrenman sırasında artan kalori harcaması;
• kilo kaybı.

Nasıl içilir ve kimin ihtiyacı var?

BCAA amino asitleri arasındaki temel fark, yalnızca kas dokusunda metabolize edilebilmeleridir. İnsanlar için vazgeçilmezdirler, yani vücut BCAA'yı kendi başına sentezleyemez. Sporcular için bu bileşenler tamamlayıcıdır.

Amino asit kompleksi yalnızca kas kütlesi oluşturmanıza olanak sağlamakla kalmaz, aynı zamanda ek olumlu etkiler de sağlar:

• yeterli miktarda BCAA ile bağışıklık artar;
• dayanıklılığı artırır;
• daha fazla enerji açığa çıkması nedeniyle güç artışı sağlar;
• Yorucu egzersizlerden sonra kasların ve tüm vücudun iyileşmesini hızlandırır.

Kilo alımı için

Kompozisyonun dengesine, hammaddelerin kalitesine ve hazırlama yöntemine bağlı olduğu için tüm spor beslenmesinin etkili olduğu not edilemez. Dünya markalarının ürünlerini tercih etmek daha iyidir.

Enerji içecekleri yapmak için evrensel bir tarif:

1. Çalkalayıcıya 1-2 kaşık amino asit ekleyin.
2. 2 çay kaşığı ekleyin. Sahra.
3. Karışımı suyla dökün ve tortu çıkana kadar çalkalayın.

Bu tarif sayesinde vücut yeterli miktarda karbonhidrat ve enerji alır. Su tasarruf etmenizi sağlar su dengesi ve amino asitler kas gelişimi için koşulları yaratır. Kilo alırken uykudan sonra aç karnına bir kokteyl içmelisiniz, bu katabolizmayı ortadan kaldırmaya yardımcı olacaktır.

Ağırlığı azaltmak için

Egzersiz yapmadan kilo vermek için amino asitlerin kullanılması etkisiz bir işlemdir. Sadece protein eksikliğini gidermeniz gerekiyorsa protein tüketmek daha doğru olur. Ürün yalnızca metabolizmayı iyileştirdiğinden, takviyeyi aldıktan sonra yağ yakımı egzersiz yapılmadan gerçekleşmez. Spor salonuna giderek kapsamlı kilo kaybı için amino asitlerin kullanılması tavsiye edilir.

Komplekse en büyük ihtiyaç ne zaman ortaya çıkar? sıkı sıkıya bağlı kalmanın yoğun diyetlerle birleştirilmiş diyetler fiziksel aktiviteler. Kompleksi kullanmazsanız vücut, amino asit eksikliğini kapatmak için kendi kas hücrelerini yok edecektir.

Her durumda, bir seferde 1 ila 8 g arasında kullanabilirsiniz. Daha sıklıkla günde 3 defa alınması tavsiye edilir.

Her şey ürünlerdeyse neden spor takviyelerine ihtiyacımız var?

Eğer tüm elementler diyetten elde edilebiliyorsa o zaman neden takviye kullanasınız ki? Açık cevap şudur:

• BCAA kompleksi daha hızlı emilir ve sindirim aşamasının ortadan kaldırılması nedeniyle hız birkaç kat artar;
• kaslar kısa zaman gerekli yapı malzemeleri alınır, daha hızlı onarılır ve öğünler arasında doku tahribatı önlenir;
• Ek bir avantaj da tüketim kolaylığıdır; egzersiz sırasında bir içecek içmek, egzersizden önce kendinizi tıka basa doyurmaktan çok daha kolaydır. Derslerden en az 1 saat önce ve sonra yemek yemeniz gerektiği uzun zamandır bilinen bir gerçektir. Akut kıtlık amino asitler antrenmandan sonraki ilk saat içinde ortaya çıkar, bu da ortadan kaldırmanıza olanak tanır ciddi hasar kaslar.

Yeni başlayanlar BCAA kullanmalı mı?

BCAA, yalnızca profesyonel sporcuların kullanabileceği bir takviye olarak sınıflandırılamaz. Amino asitlerin kullanımı, spora aşina olmayanlar bile, hiç kimseye zarar vermez.

Bir komplekse duyulan ihtiyaç, eğitim yoluna girdiğiniz andan itibaren ortaya çıkar. Herhangi bir egzersizden sonra kasların katabolizmayı yeniden sağlamak ve önlemek için amino asitlere ihtiyacı vardır.

Eğitmenler, antrenmanın başında öncelikle amino asitlerin satın alınmasını önermektedir. Sadece dozajı doğru hesaplamanız gerekiyor. Yan etki riski minimum düzeyde olsa da aşırı tüketim fayda sağlamayacak ve aşırı para harcamanıza neden olacaktır. Kadınlar için 20 gr/gün, erkekler için ise 30 gr/günden alınması tavsiye edilir.

Yeni başlayanlar için uygun fiyatlı BCAA!

Yeni başlayan sporcunun isteklerini dikkate alacak bir antrenör, doğru BCAA'yı seçmenize yardımcı olacaktır. Spor beslenme komplekslerinin tercih edilmesi tavsiye edilir. maksimum konsantrasyon yani BCAA, çünkü pek çok işe yaramaz katkı maddesi içeren karışımlar var. Tanınmış markaların ürünlerini satın alarak, daha fazla amino asit içerdiklerinden dozajı azaltabilirsiniz.

Çözüm

BCAA'nın zararı, hiçbir bilimsel ve mantıksal temeli olmayan, "Protein kimyadır!" kategorisindeki abartılı bir efsanedir. Tüm profesyonel vücut geliştiriciler her zaman BCAA kullanır ancak doz aşımı meydana gelmez. Bu kompleks olmadan spor hedeflerine ulaşmak neredeyse imkansız veya çok uzun ve pahalı olacaktır.

Bitkisel veya hayvansal kökenli herhangi bir ürünü alıp kimyasal bileşenlerine "ayırırsanız", temel bileşenleri proteinler, yağlar ve karbonhidratlar olacaktır. İkincisi çoğu insan, özellikle de kadınlar tarafından şöyle algılanıyor: potansiyel tehlikeçünkü lipitler ve şekerler figürün düşmanlarıdır. Ancak kurstan bilinen proteinler Okul müfredatı“Vücudun yapı malzemesi” olarak insanlar, onları barındıranları tercih ediyor ve bünyesine dahil ediyor. Büyük miktarlar yiyecek günlük diyet. Bu organik bileşenler ise hakkında çok az şey bildiğimiz amino asitlerden oluşur. Bugünkü makalenin görevi onların birçok sırrını ortaya çıkarmaktır.

Amino asitlerin özü ve sınıflandırılması

Amino asitler... Hepsini oluştururlar yaban hayatı, bizi çevreleyen flora ve fauna. Çeşitli, çok sayıda kombinasyon halinde bir araya gelen proteinlerin bileşenleri, bilimsel araştırmalara, türlere ve türlere göre, genel olarak Evrenin küresel kısmını oluşturur. kimyasal yapı Amino asitler uzayın her yerinde kesinlikle aynıdır. Bu gerçek, kişinin kendisini uçsuz bucaksız Evrenin bir parçacığı, onun küçük kum tanesi gibi hissetmesini sağlar...

Çeşitli kombinasyonlarda vücut bulan amino asitler, hayvanlara var olma hakkını verir ve bitkisel proteinler. İlki daha besleyicidir ve insan vücudu tarafından daha iyi emilir; bu da vejetaryenliğin insanlara verdiği zararın doğrudan kanıtıdır. fiziksel sağlık dünyevi sakin. Bu durumun nedeni ise şudur: Hayvan eti, vücutta doğrudan sentezlenemeyen temel protein bileşenleri açısından zengindir. insan vücudu ve bu nedenle ikincisine dışarıdan girmek zorunda kaldı. Bunlardan çok azı var ama hepsi hayatımız için oldukça önemli.

• Valin – dokuların büyümesine ve sentezine katılır, ağrıya duyarlılığı azaltır.
• Lösin – bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Treonin - gastrointestinal sistemi ve metabolik süreçleri stabilize eder.
• Metiyonin – kandaki kolesterol seviyesini düşürür.
• Lizin – onun sayesinde kalsiyum iyi emilir ve herpes virüsünün aktivitesi önemli ölçüde azalır.
• Fenilalanin – hormonların yanı sıra esansiyel amino asit tirozinin sentezinde rol oynar.
• Triptofan – iştahı düzenler, uykuyu ve ağrı eşiğini kontrol eder.
• İzolösin – enerji metabolizmasına katılır.

Arginin ve histidin, resmi olarak temel bileşenler olarak sınıflandırılmasına rağmen, insan vücudundaki sentezleri çok yavaş olduğundan pratikte kısmen değiştirilebilir.

Esansiyel amino asitlerin vücut üzerinde vitaminlere benzer bir etkisi vardır. Elbette, vücudun organlarına bu unsurların sağlanmasının eksikliği veya tamamen kesilmesi, ciddi hastalık ve sonuçta ölümle doludur.

Biraz daha fazla esansiyel olmayan amino asitler üretilir. İç ortam insan vücudu. Kaynakları organik hammaddeler yani gıda ve öncüllerdir.

• Glisin – vücut hücrelerine oksijen sağlar ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Alanin – antikor oluşumunu teşvik eder ve bir enerji kaynağı olarak hizmet eder.
• Prolin – kalbi güçlendirir.
• Serin – sinir liflerini yağlı bir kılıfla “giydirir”.
• Sistein (sistin) – antioksidan özelliklere sahiptir, metiyoninin yerini alır.
• Asparajin – amonyağı vücuttan uzaklaştırır.
• Glutamin – kan şekeri seviyelerini dengeler, yorgunluk ve şizofreni ile savaşır.

Esansiyel olmayan amino asitler ayrıca işlevsellikleri açısından çok önemli olan tirozin, glutamat ve aspartatı da içerir.

Toplamda, doğada en az 50'si insan vücudunda olmak üzere yaklaşık 300 protein bileşeni vardır. Ancak “yapı malzemesinin” sentezinde doğrudan yer alan yalnızca 20 bileşen vardır (diğer kaynaklara göre - 21 veya 22).

Amino asitlerin zararları ve yararları

Vücudumuzun yapı maddesi olan “atomlar” vücudumuzda bulunmaktadır. yeterli miktarlar. Öncelikle kasların %100'ü proteinden oluşur ve %20'si kemik ve kıkırdak dokusundan oluşur. Ayrıca amino asitlerden oluşur:

• birçok hormon rol oynuyor metabolik süreçler;
• direnci artıran antikorlar;
• biyokimyasal reaksiyonların normal seyrini tetikleyen ve sürdüren enzimler;
• Oksijen moleküllerini vücut hücrelerine taşıyan hemoglobin.

Elbette amino asitlerin sağlık açısından önemi çok büyüktür. Birincisi, sporcular tarafından özellikle yoğun antrenmanlardan sonra başarıyla kullanılan ve bunun sonucunda kolajenin yok edildiği kas kütlesi oluşturmanın mükemmel bir yoludur. Anabiyotik özellikleri nedeniyle protein bileşenleri hızla kana nüfuz eder ve 20 dakika sonra kas dokusunda işlev görmeye başlar.

İkincisi, amino asitler yok eder deri altı yağ. iştahı köreltir, bu nedenle büyük miktarda protein içeren yiyecekler ve özel besin takviyeleri aşırı kilo vermeye yardımcı olur.

Üçüncüsü, protein "yapı taşları" - hepsi değil - harika antioksidanlardır. Yani gençliğin uzatılmasından ve kanserin önlenmesinden sorumludurlar. Özellikle taurin, kükürt, arginin ve tirozin bu tür özelliklere sahiptir.

Dördüncüsü, amino asitler merkezi sinir sisteminin ve beynin, kalp kasının ve kan damarlarının, böbreklerin, kemiklerin - yani bir bütün olarak tüm organizmanın - işleyişini destekler, çünkü her protein bileşeninin kendi uzmanlığı vardır.

Zarar yapısal birimler protein liflerinin de bir yeri vardır. Evet, kötüye kullanım gerekli amino asitler sebep olur Gıda zehirlenmesi, kalp fonksiyonundaki problemler. Vücuda giren protein miktarını azaltan sporcular, “yapı taşları” yardımıyla oluşturdukları tüm kas kütlesini anında kaybedebilirler.

Gıdalardaki amino asitler

Protein bileşenleri herhangi bir gıdada bulunur, ancak bunların sizin için çalışmasını istiyorsanız, o zaman diyetinize yalnızca amino asitlere maksimum doymuş olan organik hammadde türlerini dahil etmeniz gerekir. Ve çok sayıda temel bileşene sahip ürünlere vurgu yapılması gerekecek. Balık, yumurta, süt, peynir, süzme peynir, fermente sütlü içecekler, et (tavuk) - hepsi mükemmel fenilalanin, valin, izolösin, lizin, triptofan, lösin kaynaklarıdır. Yaklaşık olarak aynı protein bileşimi, bir dizi bitkisel gıda için tipiktir: tahıllar, fındıklar, ayçiçeği tohumları. Garip bir şekilde normal et, deniz ürünleri, baklagiller (bezelye, soya fasulyesi, fasulye, mercimek, fasulye), patates ve unlu mamullerde kolayca sindirilebilen proteinler bulunur. Yani ilk bakışta karbonhidrat içeriği nedeniyle zararlı olan gıda, protein varlığı açısından bakıldığında çok faydalı olabiliyor.

Eğer içinden "yürürsen" spesifik ürünler beslenme, en ilginç gerçekler netleşecek:

• yulaf, buğday, brokoli, soğan ve sarımsak sistin açısından zengindir;
• en iyi kaynak histidin - domuz eti;
• ette az yağlı çeşitler Karabuğday en fazla metiyonin içerir, aynı zamanda sebzelerde de bulunur;
• triptofan hindi etinde, sütünde, spirulinasında bulunur. beslenme mayası;
• yer fıstığı, kabak çekirdeği, muz, badem bir tirozin deposudur;
• Avokado ve buğday tohumu alanin açısından zengindir;
• glisin jöleli et, jelatin ve kıkırdakta bulunur.

Amino asit takviyesi almaya karar verirseniz öncelikle doktorunuza danışın. Bunları kendi başınıza tüketmek sağlığınız açısından tamamen güvensiz olabilir.

Ponomarenko Nadezhda

Materyali kullanırken veya yeniden yazdırırken, aktif bir bağlantı gereklidir!