Jakie danie najlepiej zjeść na obiad? Właściwy obiad: najlepsze przepisy, funkcje kulinarne i rekomendacje

Prawidłowe odżywianie ma miejsce wtedy, gdy jedzenie to już coś więcej niż jedzenie. Nie tylko pozwala zachować witalność organizmu, zaspokaja głód i sprawia przyjemność.

Zdrowa żywność przedłuża młodość, a nawet życie, dlatego powinna stać się częścią życia każdego człowieka rozsądna osoba. I to nie tylko raz, ale na bieżąco. Nowy dzień powinien rozpocząć się od wysokiej jakości śniadania, kontynuować pełny lunch i zakończyć zdrowy obiad. To właśnie na tym bardzo ważnym rodzaju posiłku chcemy się skupić.

Co zjeść na obiad odpowiednie odżywianie to pytanie, które niepokoi wiele osób chcących poprawić jakość swojego życia. A my odpowiemy!

Jeść czy głodować – oto jest pytanie

Wiele osób błędnie uważa, że należy pominąć kolację. Podobno pomaga to zachować szczupłą sylwetkę i korzystnie wpływa na sen. Ale nie! Kolacja - ważna część sposobu odżywiania się, a mówienie mu „nie” jest dużym błędem.

Inną rzeczą jest to, że musisz poprawnie obliczyć czas ostatniego posiłku w ciągu dnia. Optymalny okres to 4 godziny przed snem. Z jednej strony dana osoba nie będzie jeszcze miała czasu, aby stać się bardzo głodnym i „załamać się” w najbardziej nieodpowiednim momencie. Z drugiej strony organizm będzie miał czas na strawienie pożywienia i wykorzystanie energii otrzymanej podczas kolacji. A to jest bardzo ważne, bo w nocy nasze narządy wewnętrzne nie powinien ciężko pracować, aby przetworzyć późny posiłek. Ich zadaniem, jakie wyznaczyła sama natura, jest odpoczynek i wykorzystanie w tym czasie energii już dostępnej w organizmie. Ale nie powinny to być setki kalorii zdobytych na godzinę przed snem!

Powoli, z namysłem, ostrożnie!

Zatem pomysł zjedzenia obiadu sam w sobie wcale nie jest niebezpieczny; najważniejsze jest to, że nie jest na to za późno. A teraz spójrzmy na kolejne pytanie: jak dokładnie należy się odżywiać, aby zapewnić organizmowi maksymalne korzyści?

Rzeczywiście, kultura spożywania żywności mówi wiele, m.in. o charakterze człowieka, jego wychowaniu, a nawet… stanie zdrowia.

Faktem jest, że niektórzy ludzie o temperamencie cholerycznym nie żują, ale połykają jedzenie w całości. Wygląda na to, że im się gdzieś spieszy, więc starają się zrobić wszystko tak szybko, jak to możliwe, łącznie z kolacją. Jednak połykanie nieprzeżutych kawałków jest szkodliwe. Ludzkiemu żołądkowi trudno jest trawić całe porcje jedzenia, wymaga to dużego wysiłku i szybko się „zużywa”. Stąd właśnie biorą się charakterystyczne dla „pośpiechu” problemy z przewodem pokarmowym.

Swoją drogą, mądrzy Chińczycy i Japończycy już dawno wymyślili sposób na spożywanie wyłącznie małych kawałków jedzenia. Cały sekret tkwi w pałeczkach, które stały się częścią kultury tej dwójki kraje wschodnie. Bardzo trudno jest im złapać duży kawałek jedzenia, a to może przynieść korzyści tylko organizmowi.

Zatem, zdrowe odżywianie polega na powolnym przeżuwaniu małych kawałków jedzenia. Im dokładniej i drobno posiekany – tym lepiej!

Drugi ważny aspekt związane z tym, co jeszcze robisz podczas kolacji. Niektórzy czytają, inni oglądają telewizję, jeszcze inni zajmują się obowiązkami domowymi podczas jedzenia... To wszystko jest z gruntu złe! Musisz jeść w zamyśleniu, powoli, skupiając całą uwagę na procesie. Pamiętasz zasadę przodków - „kiedy jem, jestem głuchy i niemy”? Mieli całkowitą rację. Faktem jest, że rozpraszają się rozmowy i inne czynniki zewnętrzne, łatwo się udławić. Rezultatem jest co najmniej wiele nieprzyjemnych wrażeń, a co najwyżej absurdalna śmierć.

I jeszcze jedno wyjaśnienie, dlaczego nie możesz jeść i być rozproszonym. W ten sposób „oszukujemy” mózg, który nie zauważa momentu nasycenia. Rezultatem jest przejadanie się, uczucie ciężkości w żołądku, niespokojny sen, nadwaga.

W jakiej formie jesz jedzenie?

A teraz - kolejny ważne pytanie. Jaki rodzaj przetwarzania żywności jest najbardziej odpowiedni na wieczorny posiłek? Istnieje kilka opcji, są to:

surowy;
przyciemniony;
lekko smażone;
gotowany.

Jak widać możliwości jest wiele! A wśród nich są zarówno te bardzo szybkie, jak i takie, które wymagają określonego czasu na obróbkę cieplną. Najważniejsze jest zrozumienie, że zdrowa dieta oznacza unikanie potraw rozgotowanych, wędzonych, marynat, słodyczy i fast foodów. Jednak wszystkich wymienionych „szkodliwych rzeczy” należy unikać nie tylko podczas kolacji, ale przez cały dzień.

Pięć grup potraw na idealny wieczór

Przyjrzyjmy się teraz poszczególnym składnikom, które mieszczą się w pojęciu „zdrowego odżywiania” i mieszczą się w formule idealnego wieczornego posiłku.

Grupa nr 1: warzywa

Należą do nich pomidory, ogórki, papryka, marchew i cukinia. W minimalne ilości– młode ziemniaki (ale tylko gotowane). Całkowita odmowa– z kapusty i roślin strączkowych: produkty te często powodują wzdęcia, gazy itp. nieprzyjemne doznania, co może zrujnować Twój nastrój i sen.

Grupa nr 2: owoce

Jabłka nadają się na obiad, ale tylko pieczone. Faktem jest, że w postaci surowej stymulują wydzielanie sok żołądkowy, a jest to całkowicie niepożądane w przeddzień nocy. Ale po ugotowaniu efekt jest zupełnie inny: jabłka są dobrze trawione i nie powodują wzdęć ani innych niepotrzebnych procesów.

Jako deser można użyć grejpfrutów (0,5 szt.), pomarańczy (1 szt.), mandarynek (2-4 szt.). Możesz więc dużo jeść; najważniejsze to nie przesadzić.

Jeśli chodzi o inne owoce, lepiej ich unikać. Banany, winogrona, gruszki, brzoskwinie są zbyt kaloryczne. Dlatego lepiej zostawić je na śniadanie!

Grupa nr 3: jagody

Znakomitą propozycją na zdrowy obiad są maliny, jagody, truskawki, jagody... Można je jeść osobno lub wymieszać razem. Najważniejsze, żeby nie dodawać cukru do tych zaimprowizowanych sałatek!

Grupa nr 4: zboża

Należą do nich kukurydza, kasza gryczana, płatki owsiane, komosa ryżowa i fasola mung. A nawet ryż! Ale tylko brązowy lub czerwony: biały zawiera za dużo skrobi i węglowodanów. Ponadto prawidłowe odżywianie podczas obiadu oznacza unikanie kaszy manny, grochu, fasoli i kaszy perłowej: są one zbyt ciężkie, aby je jeść przed snem.

Grupa nr 5: inne

Zawiera takie produkty jak miód, ser sojowy tofu, pieczywo pełnoziarniste, orzechy, batoniki zbożowe i świeże zioła. Mogą stanowić doskonały dodatek do dania głównego – nie tylko smaczny, ale i zdrowy.

Woda, herbaty ziołowe, świeżo wyciskane soki...

Ustaliliśmy, co możesz zjeść na obiad. Kolejne pytanie: co pić? Szczerze mówiąc, nie ma wielu opcji. Przede wszystkim jest czysty, niegazowany woda pitna. Konieczne jest utrzymanie normalne funkcjonowanie organizmu i doskonale usuwa toksyny. Jednak objętość powinna być ograniczona: na godzinę przed snem lepiej całkowicie zrezygnować z płynów, a na trzy godziny przed snem można wypić 500 ml.

Innym świetnym sposobem, ale bez powodowania szkód, jest napary ziołowe, wywary i herbaty. Oczywiście, że nie wszystkie! Najlepiej przed snem pić napoje na bazie rumianku, melisy, rozmarynu, lipy, tymianku, lawendy, szałwii i innych roślin o działaniu uspokajającym.

Można (ale nie w dużych ilościach) pozwolić sobie na świeżo wyciśnięty sok owocowy lub sok z jagód. Zawierają dużo węglowodanów i cukrów, co może negatywnie wpłynąć na Twoją sylwetkę.

Możesz więc pozwolić sobie na jedną standardową szklankę soku do obiadu, a po tym czasie pić wyłącznie wodę lub herbaty ziołowe.

Jeżeli w ciągu dnia pozwalasz sobie na kawę, kakao, zieloną czy mocną herbatę, to wieczorem zdecydowanie powinieneś zrezygnować z tych napojów. Faktem jest, że mają działanie tonizujące i jest to zupełnie niepotrzebne dla tych, którzy przygotowują się do pójścia spać w ciągu najbliższych kilku godzin. Idealnie byłoby pożegnać się z nimi całkowicie i nieodwołalnie.

Zdrowa dieta zakłada oczywiście całkowity zakaz spożywania alkoholu – nie tylko podczas wieczornego posiłku, ale niezależnie od pory dnia, a także na co dzień czy wakacje. Napoje alkoholowe są w zasadzie trucizną, której organizm nie potrzebuje. W przeciwnym razie cały sens prawidłowego odżywiania zostanie unieważniony.

Tygodniowe menu

Dla maksymalnej przejrzystości podpowiemy Ci szczegółowo, co możesz jeść wieczorami w ciągu tygodnia i nie znudzić się monotonią potraw.

Poniedziałek: zupa warzywna ze świeżymi ziołami, szt chleb pełnoziarnisty, kilka pieczonych jabłek, herbata z melisy.
Wtorek: gryka, kilka kotletów dyniowych, uzvar z dzikiej gruszki.
Środa: gulasz warzywny, garść orzechów (włoskich, piniowych, laskowych), chleb kukurydziany, filiżanka herbaty ziołowej.
Czwartek: zupa cebulowa, 2-3 placki ziemniaczane bez jajek, batonik zbożowy, herbata lipowa.
Piątek: zapiekanka z cukinii, chleb gryczany, sok jagodowy.
Sobota: owsianka komosowa z kilkoma łyżeczkami miodu, serek tofu, herbata rumiankowa.
Niedziela: pilaw warzywny, sałatka owocowo-jagodowa (mandarynki, maliny, truskawki), lemoniada domowej roboty bez cukru.

Jedząc takie jedzenie, możesz osiągnąć wiele efektów: zapobiec rozwojowi wielu chorób i wyleczyć się z istniejących, stać się piękniejszym i młodszym, pozbyć się zły sen i stres... Ale najważniejsze jest to odpowiednie jedzenie w połączeniu z tym samym stylem życia. Oznacza to, że nie ma papierosów, alkoholu ani bezsenne noce w klubach! A wtedy uzyskasz rezultaty, które pozytywnie Cię zaskoczą.

Dietetycy udowadniają, że jedzenie o godz porą wieczorową Jest przeciwwskazany nie tylko dla tych, którzy dbają o swoją sylwetkę. Jedzenie wieczorem również negatywnie wpływa na pracę narządów człowieka. Niestety człowiek nie jest w stanie dostosować pracy organizmu do swojego rytmu życia.

Mózg każdego człowieka zawiera obszar kontrolujący procesy fizjologiczne ciało - podwzgórze. Jest to związane z funkcjami gruczołu układ hormonalny(przysadka mózgowa), która odpowiada za funkcjonowanie układu hormonalnego organizmu i jego rozwój, a także reguluje pracę narządów płciowych i stan fizyczny osoba.

Człowiek nie ma możliwości zmiany struktura biologiczna swojego ciała. Nie jest w stanie kontrolować oddechu, bicia serca, jelit i żołądka. Aby organizm zawsze był zdrowy, należy odpowiednio skomponować dietę na cały dzień.

W nocy przywracane są wszystkie narządy i komórki organizmu. Nagromadzony stres i jedzenie, które wypełnia Twój żołądek w ciągu dnia, nie będą już zakłócać Twojego odpoczynku. Dlatego przed pójściem spać nie trzeba jeść wysokokalorycznych potraw, aby nie zakłócać reszty ciała jako całości. Wszystkie nocne przekąski wpływają na rozwój melatoniny. Osoba staje się nerwowa, niespokojna i nie może spać spokojnie pomimo zmęczenia.

Głód pozwala organizmowi wchłonąć nagromadzone tłuszcze. Eksperymenty, które sportowcy przeprowadzili na sobie, wykazały, że jeśli nie je się w nocy, tłuszcze są bardzo dobrze przetwarzane, a głód sprzyja rozwojowi mięśni i bicepsów. Nawyk podjadania w nocy sprzyja otyłości, której w przyszłości bardzo trudno się pozbyć. A w wieku 24 lat jego rozwój nasila się. Dorosły organizm nie wymaga spożywania węglowodanów w dużych ilościach, jak to ma miejsce w dzieciństwie i okresie dojrzewania.

Zawsze pojawia się pytanie, o której godzinie zjeść kolację? Dla osób, które wstają wcześnie i późno kładą się spać (21,22), kolacja powinna być o godzinie 18:00. Nocne marki potrafią zorganizować sobie kolację znacznie później, na 3-4 godziny przed snem. W tym czasie pokarm zostanie wchłonięty, strawiony, a żołądek będzie odpoczywał podczas snu. Produkty powinny być lekkie, szybko wchłaniane przez organizm. Jeśli obiad nie wyszedł na czas, możesz to zrobić nieco później, najważniejsze jest umiar. Wystarczy wypić przed snem szklankę sfermentowanego produktu mlecznego lub jogurtu, a organizm nie będzie odczuwał głodu. Jeśli nie możesz się oprzeć słodyczom, możesz zastąpić je miodem (łyżeczka). Włóż miód do ust i rozpuść; nie zaleca się jego natychmiastowego połykania. Można go popić szklanką wody lub wywaru z mięty. Po miodzie znika uczucie głodu. Pomaga także poprawić sen.

Co zjeść na obiad przy odpowiednim odżywianiu

Jedzenie na obiad stanowi około 20% całej żywności spożywanej w ciągu dnia. Jego zawartość kalorii nie powinna przekraczać 300, 400 k/kl. Kolacja składa się z produktów zawierających białka i warzywa. Produkty zawierające białko są 2 razy mniejsze niż składniki roślinne. Warzywa należy podzielić na dwie części. Jedna część się nadaje obróbka cieplna: gotować w kąpieli wodnej lub dusić w piekarniku. Druga grupa przeznaczona jest do sałatek z surowych warzyw.

Objętość jedzenia na obiad powinna być taka, jak mieści się w dłoni (palce nie są wliczone w cenę). Proporcja wynosi jeden do dwóch. Jedna dłoń - żywność zawierająca białko, dwie dłonie - warzywa. Produkty zawierające duża liczba białka: ryby, wszystkie odmiany produkty strączkowe, jajka, filet z kurczaka, produkty twarogowe, ser, grzyby. Dodatkiem do produktów białkowych byłoby gotowanie potraw z kalafiora lub brokułów, dyni, cukinii, selera, pomidorów, ogórków i awokado.

Ziemniaków nie należy jeść podczas obiadu. makaron, owsianka. Dietetycy zalecają spożywanie kolacji bez smażone jedzenie, pierogi, pierogi, słodycze, wypieki. Obiad wykonany z takich produktów zwiększy obciążenie narządów wewnętrznych (wątroba, żołądek, trzustka), co jest bardzo niepożądane. Glukoza nie jest przetwarzana podczas snu, co oznacza, że jest magazynowana w tłuszczu. Uczucie głodu przed snem można ugasić jabłkiem, szklanką kefiru z przyprawami lub ziołami: imbirem, kolendrą, kardamonem, czarnym pieprzem. Przyspieszają metabolizm w organizmie.

Prawidłowe odżywianie przykładowego menu obiadowego

Trzeba odpowiednio podejść do odpowiedniego obiadu, przemyśleć go i stworzyć menu.

Powinno to wyglądać mniej więcej tak:

Poniedziałek: ryba pieczona w piekarniku + sałatka z kalafiora lub brokułów, przyprawiona olej słonecznikowy(wydajność 150 g. - 20 g.)
Wtorek: filet z kurczaka + warzywa (wydajność 100 g. – 150 g.)
Środa: owoce morza + warzywa (wydajność 100 gr. – 150 gr.)
Czwartek: warzywa gotowane na parze lub duszone + drób gotowany (wydajność 150 g. – 100 g.)
Piątek: omlet + warzywa (wydajność 200 gr.)
Sobota: zapiekanka z twarogu(wydajność 150 g.)

Porcja obiadowa dla kobiety wynosi 250 gramów i dla mocna połowa– na 100 gr. więcej. Przygotowany obiad powinien składać się z właściwej proporcji: białko + warzywa. Dla mężczyzn – 100 gr. białko + 250 gr. warzywa Dla kobiet – 70 gr. białko + 180 gr. warzywa Zawartość kalorii określa się na podstawie ilości przyjętego pożywienia (około 250/350 kilokalorii). Dietetycy zalecają, aby podczas kolacji unikać tłustych sosów, masło, pikantne ketchupy. Te produkty utrudniają trawienie białek.

Po obiedzie lepiej spędzić czas na lekkim ruchu: spacer, prace domowe. To zapewni dobry sen i świetną formę.

Oczywiście nie należy jeść kolacji tuż przed snem, ale spokojnie można zjeść coś zdrowego i nie odbić się na sylwetce na kilka godzin przed snem.

Dlaczego jednak odpowiedni obiad jest tak ważny w procesie odchudzania i dlaczego korzystnie wpływa na nasz organizm?

Korzyści z zjedzenia obiadu na czas dla szczupłej sylwetki

Przygotowując lekki, dietetyczny obiad na odchudzanie, unikniesz dokuczliwego uczucia głodu w nocy i szybciej zaśniesz. Jak zapewne wiesz, zasypianie na czczo może być bardzo trudne. A niewystarczający odpoczynek w nocy często prowadzi do przejadania się.
Jedzenie na kilka godzin przed snem pozwoli uniknąć załamań i nocnych „biegów” do lodówki.
Stosowanie obiadu białkowego do odchudzania i jego stosowanie różne przepisy i wariacje, możesz nawet schudnąć: żywność białkowa Jest niskokaloryczny, a organizm zużywa na jego przetworzenie więcej energii, niż zawiera.
Jedzenie w układ trawienny jest obecny przez cały dzień, wymuszając na nas przewód pokarmowy pracować i spalać kalorie.
Brak uczucia głodu pozytywnie wpływa na nastrój, a samo odchudzanie jest łatwe i bezbolesne.

Ale nie wszystkie produkty nadają się do przygotowania niskokalorycznego obiadu w celu utraty wagi i poprawy sylwetki.

Lepiej w ogóle nie jeść wielu potraw, zwłaszcza tłustych, które powodują uczucie ciężkości w żołądku i w efekcie kiepski sen.

Ponadto takie jedzenie jest bardzo szkodliwe, spożywane wieczorem, ponieważ powoduje zakłócenia w pracy systemy wewnętrzne organizmu i prowadzi do jego żużlowania.

Jakich potraw nie jeść na kolację?

Alkohol i wszelkie napoje zawierające alkohol są surowo zabronione, ponieważ wzmagają apetyt i możesz zjeść więcej, niż planowałeś.
Nie należy także jeść żadnych wypieków, czy to bułek, czy chleba pełnoziarnistego.
Produkty z wysoka zawartość Lepiej też wykluczyć skrobię: są to ziemniaki, makaron.
Nie należy jeść owoców o dużej zawartości cukru, np. bananów czy winogron, dojrzałych arbuzów.
Oczywiście od ciężkich i tłuste potrawy Powinieneś także się powstrzymać; jeśli go nadużyjesz, gwarantowany będzie poranny dyskomfort i letarg.
Nie można pić słodkich napojów gazowanych, lepiej przygotować sobie wywar z dzikiej róży z łyżeczką miodu.
Wyroby cukiernicze: czekolada, cukierki, pianki, chałwa, lody itp.

Po przeczytaniu tej dość obszernej listy produktów zabronionych na dietetyczny obiad od razu pojawia się logiczne pytanie: co można zjeść na obiad, aby schudnąć, aby uniknąć problemów z nadwagą?

Zwój zdrowe jedzenie też dość duży. Staraj się używać wyłącznie świeżej żywności do obiadu odchudzającego, aby uniknąć problemów zdrowotnych.

Po pierwsze, jest to pokarm białkowy pochodzenia zwierzęcego – filet z piersi kurczaka, pierś z indyka. Aby zjeść zdrowy obiad, ugotuj go w podwójnym bojlerze lub po prostu ugotuj w rondlu. Przed gotowaniem należy usunąć skórę z piersi i usunąć wszystkie warstwy tłuszczu.
Ryby morskie, a także małże, kalmary, ośmiornice i inne owoce morza. Zawierają dużo przydatne substancje, mają dość niską zawartość kalorii i pomagają rozkładać tłuszcz. Ryba morska Najlepiej upiec go w folii w piekarniku, a resztę owoców morza zaleca się zagotować.
Twarożek niskotłuszczowy i inne nabiał Z zmniejszona zawartość tłuszcz Do twarogu nie należy dodawać śmietany, śmietany ani cukru; lepiej jest doprawić go niesłodzonymi jagodami lub owocami. A jeśli wieczorem poczujesz naprawdę głód, możesz wypić szklankę niskotłuszczowego kefiru z zielonym jabłkiem.
Gotowany jaja kurze. Jajko kurze zawiera bardzo dużo cenne białko, przydatne do normalizacji procesy metaboliczne, ale na obiad najlepiej zjeść kurze jaja bez żółtek.
Warzywa gotowane lub gotowane na parze można spożywać samodzielnie lub jako dodatek do potraw białkowych. Parowar to doskonałe urządzenie kulinarne, pozwala zachować w żywności wiele witamin. Koniecznie zdobądź to przydatne narzędzie i schudnij z zyskiem. Alternatywnie możesz dusić warzywa na dodatek. Marchewki sprawdzają się znakomicie czarny groszek i brokuły ugotowane al dente.
Jakie napoje wybrać do obiadu? ziołowe herbaty, napary, zielona herbata, niskotłuszczowy kefir.

Zgadzam się, lista okazała się imponująca. Łącz te produkty w różnych kombinacjach i twórz własne przepisy na obiad odchudzający, wypróbowując różne kombinacje smakowe. Następnie powiemy Ci, jak prawidłowo zorganizować obiad na odchudzanie.

Niezbędne podstawy zdrowego obiadu

Dietetyczny obiad z odpowiednim odżywianiem w celu utraty wagi powinien mieć niską zawartość kalorii, około dwudziestu procent dzienna zawartość kalorii swoje odżywianie. Pomimo znaczenia wieczornego posiłku, nadal nie należy się przejadać.
Jeśli ty bardzo spędzić tygodnie w pracy, zadbać o gorące obiady w czas pracy, mogłoby być tak żywność dietetyczna w kawiarni, ale nadal lepiej zadbać o obiady samodzielnie, dzięki czemu będziesz mieć kontrolę nad kalorycznością i jakością użytych produktów. Upewnij się, że jesz pięć do sześciu razy dziennie.
Najbardziej Najlepszy czas na kolację - trzy godziny przed pójściem spać. Dzięki temu pokarm będzie miał czas na strawienie w układzie trawiennym, a następnego ranka nie będziesz czuł się ciężko.
Nie należy spożywać dużych ilości podczas kolacji słone jedzenie aby uniknąć obrzęku. Wskazane jest całkowite unikanie soli.
Drink Wystarczającą ilość czysta filtrowana woda. W wyniku odwodnienia nasz organizm często sygnalizuje, że jest głodny, chociaż czasami wypicie szklanki wody wystarczy, aby pozbyć się tego uczucia.
Odpowiednio łącz zalecane pokarmy, np. białka z błonnikiem, pomagają one sobie wzajemnie lepiej się wchłaniać.

Prawidłowe odżywianie odgrywa bardzo ważną rolę w utrzymaniu piękna figura i ma korzystny wpływ na zdrowie.

Nigdy nie przegap wieczorne przyjęcieżywności i używaj do tego wyłącznie najzdrowszych produktów.

Przygotowaliśmy dla Ciebie również artykuł na temat prawidłowego odżywiania w odchudzaniu.

Film z kolacją na temat utraty wagi

Podanie obiadu wrogowi, aby schudnąć, nie jest najlepszym rozwiązaniem najlepszy pomysł. Wieczorem organizm musi zadowolić się smacznym, zdrowym, ale niezbyt ciężkim jedzeniem. Dziś zapraszamy do dyskusji na temat przepisów na lekki dietetyczny obiad.

Wyśmienita rozkosz

Najprostszy i szybki przepis na obiad - lekki. Duże winogrona (zielone lub ciemne) pokroić w plasterki. W międzyczasie posiekaj ½ pęczka rukoli, posiekaj awokado, 100 g sera i wymieszaj. Dopraw sałatkę 60 ml sosu Oliwa z oliwek, 1 łyżeczka. sok cytrynowy. Posyp sałatkę ziarenka sezamu. Pyszny, oryginalny i łatwy obiad jest gotowy.

Kapusta lekkość

Co można jeść na obiad będąc na diecie oprócz sałatek? Kalafior jest całkowicie akceptowalną alternatywą. 600 g kwiatostanów kapusty ugotuj w osolonej wodzie i ułóż w żaroodpornej formie wysmarowanej olejem. Ubij 2 jajka ze 100 ml mleka, 80 g startego sera i ząbek czosnku. Całość posolić i popieprzyć do smaku, zalać kapustą i wstawić do kuchenki mikrofalowej na pełną moc przez 10 minut. Świeże zioła organicznie uzupełnią zapiekankę.

Kotlety w Bordeaux

Kotlety warzywne to doskonały obiad podczas diety. Potwierdza to przepis na kotlety z buraków. Na oliwie podsmaż cebulę z 2 ząbkami czosnku, dodaj do nich 3 ugotowane, starte buraki. Dodać zioła do smaku, posypać 3 łyżkami. l. semolinę, wymieszaj i odczekaj 10-15 minut, aż namoczy. Następnie formujemy kotlety, obtaczamy je w kaszy mannie i dusimy pod przykryciem po 6 minut z każdej strony. Kotleciki z buraków na obiad - smaczne i zdrowe. Dla pikanterii do tych kotletów można dodać rodzynki lub inne suszone owoce.

Czarujące papryczki

Świetna opcja na obiad na diecie - nadziewane papryki. Ugotować 80 g brązowego ryżu i wymieszać z drobno pokrojonym pomidorem, marchewką, natką pietruszki i 7 oliwkami bez pestek. Napełnij 4 papryki mielonym mięsem, włóż je do głębokiego naczynia do zapiekania i zalej wodą do połowy. Paprykę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 45 minut, pod przykryciem folii. Ten obiad z pewnością zaspokoi Twój głód aż do rana!

Transformacja Turcji

Pulpety z indyka będą dobrze pasować do Twojego dietetycznego menu obiadowego. Na oleju podsmaż posiekaną cebulę, czosnek i 3 łodygi selera. Zetrzeć średnią cukinię i odcisnąć płyn. Przełóż 600 g filetu z indyka przez maszynę do mięsa, połącz z resztą składników, 3 łyżki. l. owsianka, dodać sól i przyprawy do smaku. Zetrzeć 1 średnią marchewkę, drobno posiekać 1 cebulę i podsmażyć. Z mięsa mielonego robimy klopsiki i gotujemy w wodzie, smażymy pod przykryciem przez 30 minut. Podawaj z białym jogurtem lub sosem pomidorowym – i tak są dobre.

Z widokiem na morze

Dietetyczne naleśniki – udany przepis na lekki obiad od proste produkty. Rozgnieć 2 banany widelcem i zalej 250 ml wrzącej wody. Wlać 150 g mielonych płatków owsianych, 100 g kaszy manny, 1 łyżeczka. cynamon i ½ łyżeczki. proszek do pieczenia. Wlać 2 łyżki. l. olej roślinny, miód do smaku i ubić płynne ciasto mikserem. Smażyć naleśniki na gorącej patelni na złoty kolor. Posyp je syropem klonowym lub miodem i ciesz się satysfakcjonującym obiadem.

Owoce w zerowej grawitacji

Czy lubisz twarożek? Następnie przygotuj delikatną zapiekankę z owocami. Za pomocą miksera ubij 250 g niskotłuszczowego twarogu z 2 białkami i 2 łyżkami. l. cukier puder. Ananasa, pomarańczę i mango pokroić w kostkę. Możesz wziąć dowolne owoce i jagody, które masz pod ręką, rodzynki lub inne suszone owoce. Wymieszaj je z masą twarogową, ułóż w formie żaroodpornej i włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C na 20 minut. Ten przysmak na obiad z pewnością zadowoli zarówno Ciebie, jak i Twoich bliskich.

Słodkie kolory

Gęsty smoothie z fermentowanego mleka będzie smacznym i zdrowym zakończeniem dnia. Obierz i pokrój w plasterki jabłko, banana i 3 kiwi. Ubij jabłko i banana w blenderze z 50 ml kefiru, kiwi, 120 ml jogurtu, ½ pęczka szpinaku i 1 łyżeczki. Miód Ostrożnie wlej mieszaninę do wysokiej szklanki. Ten koktajl będzie cieszyć oko i naładować organizm witaminami.

Więcej łatwe przepisy Poszukaj obiadu ze zdjęciami naszych czytelników na stronie „Jedzenie w domu!”. Z niecierpliwością czekamy na możliwość stworzenia własnych, pysznych i zdrowych przepisów na obiady, które pomogą Ci szybko odzyskać formę. Bardzo łatwo jest przygotować pyszny i lekki obiad z mrożonymi mieszankami warzywno-owocowymi „Eat at Home”. Gulasze, warzywa pieczone, zupy, zapiekanki warzywne oraz lekkie i pyszne desery z jagodami i owocami: gotuj pysznie!

„Sam zjedz śniadanie, podziel się obiadem z przyjacielem, daj obiad wrogowi” - mądrość ludowa, które wiele osób odchudzających się postrzega jako bezpośrednią wskazówkę do działania. I całkowicie wykluczają kolację z codzienności, mając nadzieję, że w ten sposób szybko rozstaną się ze znienawidzonymi fałdami tłuszczu. Jednak lekarze myślą inaczej: trzeba koniecznie zjeść obiad, najważniejsze jest kompetentne podejście do problemu. Dziś podpowiemy Wam, co najlepiej zjeść na obiad, aby schudnąć i podzielimy się przepisami na pyszne, niskokaloryczne dania.

Zanim zagłębimy się w świat przepisów na obiady odchudzające, porozmawiajmy o tym, jaki powinien być ten właściwy. wieczorny posiłek. W sumie istnieje 7 głównych punktów, które należy wziąć pod uwagę, jeśli planujesz schudnąć:

Czas na obiad. Nie ma liczb uniwersalnych – dla każdego z nas ten czas dobierany jest indywidualnie, gdyż od niego całkowicie zależy konkretny reżim dzień. Głównym warunkiem jest to, że ostatnie „wzmocnienie” powinno nastąpić nie później niż trzy, a jeszcze lepiej cztery godziny przed pójściem spać. Mówiąc najprościej, jeśli kładziesz się spać o 12 wieczorem, zasada „ani okruszka po szóstej” Cię nie dotyczy - możesz zjeść kolację o 8-9 wieczorem i nie martwić się o swoją sylwetkę.
Aktywność fizyczna po posiłkach. Nawet najzdrowszy obiad na odchudzanie można pominąć, jeśli położysz się na kanapie z książką. Nie oznacza to, że musisz biegać maraton po posiłku – wyjdź na spacer przed snem, baw się z dziećmi, zajmij się obowiązkami domowymi. Mały aktywność fizyczna po posiłku - kaucja prawidłowa asymilacja i trawienie pokarmu.
Zakazane potrawy. Zapomnij o obiadach u babci - smażone ziemniaki oraz mięsa, makarony, płatki zbożowe, sosy kupowane w sklepie, pieczywo i różnorodne słodycze. Na liście tego, co najlepiej zjeść na obiad podczas odchudzania, proste węglowodany i skrobia nie są uwzględnione.
Wielkość porcji. Kolacja na odchudzanie przy odpowiednim odżywianiu powinna być lekka, dlatego będziesz musiał zapomnieć o dużych porcjach. Złóż dwie dłonie razem – to będzie Twoja standardowa porcja na obiad. Okazuje się, że dla dziewcząt jest to około 250 gramów i 350 dla mężczyzn. Co więcej, z tej pozornie dużej objętości białko zajmuje tylko jedną trzecią, a dwie trzecie przeznacza się na warzywa lub zioła.
Zawartość kalorii. Na obiad należy spożywać maksymalnie 20–25 procent dziennej dawki kalorii. Czyli do około 400 kcal, jeśli chcesz utrzymać wagę na tym samym poziomie. Dla tych, którzy chcą stracić dodatkowe centymetry po bokach i szukają niskokalorycznego obiadu na odchudzanie, liczby są inne - około 300-350 kcal.
Cechy indywidulane. Weź je pod uwagę – prawie każdy z nas ma produkt słabo przyswajalny. Przykładowo, nawet jeśli bardzo lubisz fasolę czy groszek, ale czujesz, że są one słabo trawione w Twoim organizmie, nie powinieneś jeść z nimi kolacji. Lista produktów łatwostrawnych obejmuje jaja kurze, niskotłuszczowy twarożek, owoce cytrusowe i warzywa nieskrobiowe. Aby przyspieszyć trawienie, produkt należy duszić, gotować lub przecierać.
Prawidłowe zachowanie. Długo możemy Ci mówić, co musisz zjeść na obiad, aby schudnąć, ale nie mniej ważne jest JAK to jeść. Zapomnij o kolacjach przy komputerze, przed telewizorem czy z książką w rękach. Prawidłowo przeżuwaj pokarm – dzięki temu będzie on lepiej wchłaniany. Zaleca się wypicie szklanki czystej wody na 20 minut przed posiłkiem. Nie należy pić kawy na godzinę przed obiadem i godzinę po nim – napój wpływa na nadnercza, co spowalnia proces trawienia pokarmu.

Co możesz zjeść na obiad podczas utraty wagi: żywność

A teraz - o naszych małych przyjaciołach, zdrowych produktach, z których można przygotować odpowiedni obiad na odchudzanie. Lista jest imponująca, więc na pewno nie pozostaniesz bez czegoś smacznego:

Mięso – wyłącznie chude: cielęcina, pierś z kurczaka, królik, indyk.
Różnorodne owoce morza - od krabów po krewetki i małże.
Ryby - niskotłuszczowe i średniotłuszczowe: dorsz, pstrąg, łosoś, sandacz, tuńczyk, okoń - morski i rzeczny, różowy łosoś i tak dalej.
Świeże soczyste warzywa: dowolna kapusta, słodka papryka, ogórki, rzodkiewki, pomidory, dowolne warzywa, wszelkiego rodzaju cebule.
Pozostałe warzywa duszone lub pieczone w wolnowarze lub piekarniku bez oleju (lub z niewielką ilością): marchew, buraki, bakłażany, kukurydza, dynia, cukinia we wszystkich odmianach, dowolna kapusta.
Jajka w różnych wersjach: na miękko, na twardo, w formie omletu - z ziołami, niskotłuszczowym twarogiem lub serem (na przykład serem tofu lub feta).
Produkty mleczne, a jeszcze lepiej fermentowane produkty mleczne: kefir, jogurt niesłodzony, jogurt, niskotłuszczowy twarożek.
Wszelkie owoce i jagody, z wyjątkiem bananów i winogron.
Orzechy – migdały i orzechy włoskie, ale nie więcej niż 5-10 sztuk.
Grzyby i chleb z pełnoziarnisty– w małych ilościach nie więcej niż 50-60 gramów.
Ciepłe mleko – pod warunkiem, że spożywasz je oddzielnie od innych produktów. Odpowiedni dla osób poszukujących możliwie najlżejszej kolacji odchudzającej.

Teraz, gdy masz już ogólne pojęcie o tym, co najlepiej zjeść na obiad, aby schudnąć, przejdźmy do najlepszej części – przepisów na niskokaloryczne dania na wieczorny posiłek.

Dietetyczny obiad na odchudzanie: przepisy na zdrowe smakołyki

Pierwszą opcją obiadową na odchudzanie są sałatki:

Kapusta: posiekać kapustę białą, czerwoną lub pekińską, słodką marchewkę zetrzeć na grubej tarce. Cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oleju roślinnym. Przyprawę przygotować osobno: wymieszać rozgnieciony czosnek, czerwoną słodką i ostrą paprykę, sos sojowy i mieloną kolendrę (można zastąpić innymi ziołami). Wszystko to należy dodać do gorącej patelni z cebulą i natychmiast zdjąć z ognia. Następnie dodaj powstałą mieszaninę do kapusty i polej sałatkę sokiem z cytryny. A pytanie co zjeść na obiad w trakcie odchudzania zniknie samoistnie!
Grecki: Aby przygotować doskonały dietetyczny obiad na odchudzanie, należy wymieszać sałatę lodową, pokrojony w kostkę ser feta, oliwki, paprykę i pomidory, najlepiej wiśniowe. Sałatkę tę podaje się z masłem lub naturalnym jogurtem o niskiej zawartości tłuszczu. Być może jest to jedna z najsmaczniejszych opcji, jakie możesz zjeść na kolację, aby schudnąć.
Z kalmarami: pokroić w paski ugotowane jajko, kilka ogórków, 100 gramów wskazanych owoców morza i tyle samo wodorostów, wszystko wymieszaj, dopraw oliwą z oliwek.

Inną opcją prawidłowego obiadu odchudzającego są przepisy mięsne:

Marynowana cielęcina: pokrój kawałek mięsa o grubości kilku centymetrów, uderz młotkiem z jednej strony, posmaruj olejem roślinnym z obu stron, lekko posyp czerwonym lub czarnym pieprzem i pozostaw całe to piękno na pół godziny. Mięsa nie trzeba solić - lepiej posypać sokiem z cytryny. Gotuj według własnego uznania – smaż na gorącej patelni bez oleju, piecz w piekarniku, korzystaj z wolnowaru – Twój wybór.
Kotlety z kurczaka: Jeśli nie wiesz co zjeść na obiad, żeby schudnąć, wypróbuj to danie! Wszystko, czego potrzebujesz, to 200 gramów zwykłej kapusty, filet z kurczaka w mniej więcej tej samej objętości, sól i przyprawy do smaku. Wszystko zmiel przez maszynkę do mięsa, uformuj kotlety i piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Nawiasem mówiąc, takie kotlety dobrze komponują się z sałatką z ogórków i pomidorów, zaprawioną niskotłuszczową kwaśną śmietaną.

Daliśmy Ci przybliżoną wskazówkę, co zjeść na obiad, aby schudnąć. Eksperymentuj, twórz nowe dania z zdrowe produkty i koniecznie podziel się z nami swoimi przepisami!