Sviluppo dell'embrione dell'uccello. Come ovoscopare correttamente le uova di gallina durante l'incubazione Come si sviluppa l'embrione in un uovo

Per ogni allevatore di pollame che alleva e alleva animali giovani, è importante che l'uovo da cova sia Alta qualità. Questo è l'unico modo per ottenere un pollo sano e attivo. Per non superare l'intero periodo di incubazione, si consiglia di eseguire l'ovoscopia uova di gallina. Questa procedura non è affatto complicata e oggi ti diremo di cosa si tratta esattamente!

Cos'è l'ovoscopia?

L'ovoscopia è un metodo per determinare la qualità di un uovo da cova facendolo passare attraverso un raggio di luce. Il fatto è che i nostri antenati hanno notato che se metti un uovo davanti a una fonte di luce, puoi vederne il contenuto. Per questi scopi, usarono una candela normale, in seguito apparvero dispositivi semplici: gli ovoscopi; Il loro principio è lo stesso: le uova vengono poste su una griglia speciale, illuminata dal basso con una luce intensa, e se ne vede facilmente il contenuto. Il vantaggio è che in nessun altro animale è possibile controllare il processo di sviluppo dell'incubazione con la stessa precisione degli uccelli.

Sottigliezze della procedura

Effettuare l'ovoscopia non è difficile, così come realizzare l'ovoscopio stesso. Può rappresentare scatola di cartone, in fondo al quale ci sarà una fonte di luce. Preferibilmente una normale lampada a incandescenza con una potenza di almeno 100 W. A volte sotto la lampada è installato un riflettore. Nella parte superiore della scatola viene praticato un foro, la cui dimensione dovrebbe essere leggermente più piccola dell'oggetto in esame, viene posizionato in questo foro e gira leggermente lati diversiè oggetto di ricerche approfondite.

Non è necessario eseguire l'ovoscopia ogni giorno. In primo luogo, è stressante per il pollo se lo usi modo tradizionale dalla schiusa, in secondo luogo, c'è il rischio di danneggiare l'uovo. In terzo luogo, quando si rimuove un uovo dall'incubatrice o da sotto la gallina, la sua temperatura diminuisce e ciò può avere un effetto dannoso. Pertanto, si consiglia di eseguire la procedura ovoscopica in una stanza calda e per non più di 5 minuti. Ti invitiamo a guardare un video che mostra come viene eseguita la procedura di ovoscopia.

A cosa serve il metodo?

L'ovoscoping è necessario per controllare il processo di incubazione, il rifiuto tempestivo delle uova con patologie o altri disturbi nello sviluppo fetale. Prima di inserire le uova nell'incubatrice si consiglia di visionarle con un ovoscopio e selezionare quelle che presentano le seguenti caratteristiche:

Il guscio ha una struttura uniforme ed è uniformemente traslucido.
All'estremità smussata è visibile una piccola camera d'aria.
Il tuorlo, con i bordi sfocati, si trova al centro, a volte più vicino all'estremità smussata, circondato dal bianco su tutti i lati.
Quando giri le uova, il tuorlo ruota leggermente più lentamente.
Non si osservano inclusioni estranee o estranee.

Ovoscopia durante il normale sviluppo dell'embrione

Come abbiamo già detto, non è necessario ovoscopare le uova di gallina troppo spesso. È ottimale effettuarlo ad intervalli di almeno 3-5 giorni. Lo dicono gli esperti miglior tempo per la prima ovoscopia delle razze di uova di polli, questo è il sesto giorno di incubazione o almeno 4-5 giorni. Per le razze da carne è meglio aspettare un'altra mezza giornata e già il sesto giorno e mezzo di incubazione per vedere cosa succede all'interno.

Primi periodi di incubazione

Presto fasi iniziali di incubazione, a partire dal 4° giorno, potrai distinguere un uovo fecondato da uno non fecondato, se ne entra uno nella tua incubatrice. Le discussioni sono in fase di visualizzazione vasi sanguigni, l'embrione stesso non è ancora visibile, ma quando dondola se ne vede l'ombra. Professionisti esperti possono esaminare il battito cardiaco. Il bagliore assume una tinta rosata.

Alla seconda visione nell'ovoscopio con sviluppo normale si può vedere l'embrione allantoide ( organo embrionale respirazione dei vertebrati superiori, membrana embrionale). Deve coprire tutto superficie interna sgusciare e chiudere all'estremità tagliente. L'embrione è già piuttosto grande, avvolto nei fili dei vasi sanguigni. Di seguito è presentato un altro video di un allevatore di pollame che esegue l'ovoscopia e commenta l'intero processo.

Periodi di incubazione tardivi

Il momento dell'ultima ovoscopia è la fine dell'incubazione. Aiuta a identificare gli ovociti con feti congelati e a valutare l'avanzamento del processo di incubazione nella seconda fase. Con sviluppo normale Dopo Durante l'incubazione, l'embrione occuperà quasi tutto lo spazio; i suoi contorni dovrebbero essere visibili e di tanto in tanto dovrebbero essere rilevati anche i movimenti.

Ovoscopia per patologia

L'ovoscopia per la patologia è semplicemente un metodo diagnostico inestimabile. Se, durante l'esecuzione dell'ovoscopia, hai rifiutato quantità sufficiente uova con patologie simili, potrebbe essere necessario prestare attenzione alle condizioni della propria incubatrice. Non sono adatte all’incubazione le uova che presentano le seguenti caratteristiche:

Ci sono strisce sul guscio.
La conchiglia ha una struttura “marmorosa” eterogenea.
La camera d'aria non si trova all'estremità smussata, ma è sfalsata.
Il tuorlo è chiaramente non visibile, il colore del contenuto è uniforme rossastro-arancio.
Il tuorlo si muove facilmente o, al contrario, non si muove affatto.
All'interno delle uova sono visibili coaguli di sangue o altre inclusioni (potrebbero essere granelli di sabbia, uova di elminti o piume intrappolate nell'ovidotto).
Sotto il guscio sono visibili macchie scure (probabilmente colonie di muffe).

Sviluppo fetale congelato

Sfortunatamente, a volte capita che il feto di pollo si blocchi nel suo sviluppo. Questo di solito accade nel mezzo periodo di incubazione, nei giorni 8-17, questa patologia può essere diagnosticata alla seconda ovoscopia. L'embrione sarà simile a questo: punto nero, i vasi sanguigni non saranno visibili. Esistono anche i cosiddetti embrioni soffocati, embrioni morti fasi tardive sviluppo. Di norma, questi sono pulcini praticamente formati che per qualche motivo non potrebbero schiudersi.

Galleria fotografica

Video “Sviluppo di un uovo di gallina di giorno”

Per capire cosa succede esattamente al feto di pollo durante l'incubazione e come si sviluppa, ti suggeriamo di guardare video interessante! Ci sono molti video sul tema dell'ovoscopia su Internet, che aiutano gli allevatori di pollame alle prime armi a comprendere questo problema.

Ogni giorno di incubazione delle uova di qualsiasi uccello è accompagnato da vari cambiamenti nell'embrione. Capire cosa sta succedendo all'interno dell'uovo da cova consentirà all'allevatore di capire meglio se l'incubazione sta procedendo correttamente, cosa è normale e cosa è una deviazione. Per fare ciò, analizzeremo questo processo giorno per giorno.

1 giorno di incubazione delle uova di gallina

Nel primo giorno di incubazione si formano 2 strati germinali. Quello superiore è l'ectoderma e quello inferiore è l'endoderma. Successivamente appare il terzo foglio centrale: il mesoderma. Successivamente, questi 3 strati partecipano alla formazione dei tessuti, degli organi e dei sistemi necessari. Quindi l'ectoderma partecipa alla formazione degli strati superiori pelle, piume, pettine, orecchini, becco e il tutto tessuto nervoso e organi di senso. Dall'endoderma si forma: l'intestino con ghiandole, organi respiratori, tiroide eccetera. E il mesoderma è coinvolto nella formazione di: tessuto muscolare, ghiandole e organi di secrezione genito-urinaria. Il disco embrionale si estende sulla superficie vitellina. Il campo luminoso si allunga e forma l'immagine di una pera, parte stretta partecipa alla formazione della parte della coda e parte della testa da largo.

Secondo giorno di incubazione delle uova di gallina

In questo giorno si forma il tubo neurale e alla sua estremità crescono le vescicole cerebrali. I muscoli cardiaci iniziano a contrarsi ritmicamente, il che significa sistema vascolare funziona e inizia la circolazione sanguigna. Entro la fine della giornata, il sistema circolatorio del tuorlo funziona attivamente.

3° giorno di incubazione delle uova di gallina

Il cuore pulsa intensamente, la frequenza del polso è direttamente correlata alla temperatura dell'ambiente attorno all'embrione.

4° giorno di incubazione delle uova di gallina

In questo giorno, è necessario monitorare il processo di incubazione utilizzando un ovoscopio. Durante l'ovoscopia saranno visibili i vasi sanguigni sistema circolatorio cerchio del tuorlo. Dipende da questo se l'embrione cresce correttamente e se lo sviluppo procede in modo intenso. Il tuorlo ha la forma di un'ellisse.

5° giorno di incubazione delle uova di gallina

La sezione della testa è significativamente superiore in altezza. Durante l'ovoscopia del 5° giorno, la retina pigmentata dovrebbe essere visibile. L'allantoide si diffonde notevolmente. L'emopoiesi avviene nel fegato. Il rene primario aumenta le sue dimensioni e assume la funzione di espellere i prodotti di scarto

Giorni 6 e 7 di incubazione delle uova di gallina

Durante questo periodo di tempo si riducono tessuto muscolare e può muoversi. Gli organi respiratori iniziano a formarsi apparato digerente, si formano le palpebre. Sulla superficie dell'allantoide appare una rete sanguigna. Il tuorlo rimane pressoché invariato; prima aumentava di dimensioni per sei giorni. Ciò accade perché l'embrione consuma più intensamente lo strato liquido e il suo riempimento non avviene così rapidamente.

Giorni 8 e 9 di incubazione

I prodotti metabolici si accumulano nella cavità dell'allantoide.

10° giorno di incubazione

In questo giorno, il riscaldamento nell'incubatrice è ridotto, poiché il calore viene rilasciato in modo indipendente dal suo corpo. L'acqua deve essere rimossa dall'allantoide, quindi l'umidità nell'incubatrice viene ridotta e monitorata per garantire che non si verifichi un surriscaldamento. A partire dal decimo giorno, nell'embrione cambiano la fonte di nutrimento e il modo in cui la respirazione. Liquido dentro grandi quantitàè presente nell'amnio, l'embrione lo ingoia e poi viene assorbito nel suo tratto digestivo.

11° giorno di incubazione

La rete di vasi risultante cresce ad alta velocità sotto il guscio, cattura la proteina rimanente nell'estremità affilata e l'allantoide si chiude.

Giorni 12 e 13 di incubazione delle uova di gallina

Durante l'ovoscopia, sono visibili i rudimenti della cresta, che sembra una sporgenza con un debole contorno dei denti della cresta. I rudimenti delle piume sull'ala sono chiaramente visibili e c'è il pigmento degli occhi. Tutti questi segni indicano un normale corso di incubazione.

14° giorno di incubazione delle uova di gallina

Durante questo periodo, l'amnio si allunga a causa di grandi formati embrione e grazie al costante apporto di proteine. La proteina viene utilizzata dall'embrione a livello intraintestinale, la sezione ghiandolare dello stomaco e del pancreas iniziano a funzionare attivamente. L'embrione ha grande taglia, si muove ed è completamente ricoperto di piumino.

15-19 giorni di incubazione delle uova di gallina

Durante questo periodo di tempo, tutte le funzioni e gli organi sono completamente formati.

20° giorno di incubazione delle uova di gallina

Al 20° giorno di incubazione le uova dovranno essere trasferite nei vassoi da cova. Durante questo periodo, il metodo di scambio gassoso dell'embrione cambia. L'allantoide non funge più da fonte di respirazione; questa funzione è assunta dai polmoni. Questa transizione da in diversi modi la respirazione è necessaria e complessa. In questo momento è necessario aumentare l'umidità nell'incubatrice e garantire un buon ricambio d'aria. Ciò garantirà una schiusa eccellente e tempestiva dei pulcini. All'inizio del 20° giorno il sacco vitellino è completamente retratto. Il collo del pollo si inarca, rendendo tortuosa la camera d'aria.

21 giorni di incubazione delle uova di gallina

Se tutto è andato normalmente durante il periodo di incubazione, il 21° giorno il pulcino si schiude. A questo punto dovrebbe avere: il tuorlo è completamente retratto, l'apertura ombelicale è ristretta e sfregiata. Il pollo becca il guscio e cerca di uscire.

Ovoscopia delle uova di gallina prima e durante l'incubazione o scansione dispositivo speciale ovoscopio, effettuato per identificare gli embrioni possibili deviazioni in fase di sviluppo e, se necessario, la capacità di adottare misure per migliorare le condizioni di incubazione.

L'uso di un ovoscopio è uno dei metodi più affidabili per la determinazione varie patologie, che non sono visibili ad occhio nudo.

Durante l'esame, lo specialista determina se l'uovo è fecondato o meno e se sono presenti crepe nel guscio. Le uova, anche se presentano piccole crepe, devono essere rimosse per evitare che i batteri appaiano e infettino altre uova.

Il dispositivo ovoscopio può essere acquistato e piuttosto costoso oppure fatto in casa. Gli agricoltori privati spesso lo producono da soli e lo utilizzano efficacemente in azienda.

La tecnica di ispezione è abbastanza semplice. L'uovo viene preso mano destra e avvicinarlo all'ovoscopio, ruotandolo lungo l'asse longitudinale. Una corretta ovoscopia delle uova di gallina ti consentirà di esaminare attentamente tutte le carenze.

Negli allevamenti di pollame questa procedura viene effettuato in una stanza speciale. Le uova vengono portate sui portauova all'incubatoio, da dove i contenitori con il contenuto vengono inviati in una stanza per un ulteriore smistamento.

Dopo l'ovoscopia, le uova adatte all'incubazione vengono poste in vassoi e inviate alla disinfezione, da dove andranno direttamente all'incubatrice per la crescita.

Prima di deporre le uova nell'incubatrice dovresti fare attenzione i seguenti difetti:

struttura marmorea maculata della conchiglia, che indica una mancanza o un eccesso di calcio,
strisce chiare che appaiono a causa di danni,
grande camera d'aria, nonché una camera sull'estremità affilata e sul lato,
coaguli di sangue,
macchie scure (segno di colonie di muffe),
corpi estranei (piume, granelli di sabbia),
il contenuto è di colore rosso-arancio senza tuorlo visivamente evidente (molto probabilmente il tuorlo si è rotto e si è mescolato con l'albume),
due tuorli,
il tuorlo si muove liberamente attorno all'uovo e non ritorna al suo posto,
il tuorlo viene fissato in un punto (è possibile che si sia seccato).

VIDEOISTRUZIONI

Durante tutto il periodo di incubazione, l'ovoscopia viene eseguita più volte. Ciò consente di monitorare lo sviluppo dell'embrione e di scartare le uova che non sono adatte per un'ulteriore incubazione. Non è consigliabile rimuovere le uova dall'incubatrice per più di 25 minuti.

Fasi dell'ovoscopia

3° giorno di incubazione

Al terzo giorno di incubazione, l'uovo è chiaramente traslucido e si può vedere:

tuorlo,
camera d'aria all'estremità smussata dell'uovo.

Non è ancora possibile determinare se sia fecondato o meno.

4° giorno di incubazione

Durante l'ovoscopia puoi vedere:

camera d'aria all'estremità smussata,
l'inizio dello sviluppo dei vasi sanguigni,
leggero battito cardiaco fetale.

5° giorno di incubazione

Una volta illuminato vedrai:

camera d'aria all'estremità smussata,
i vasi sanguigni sono aumentati di oltre la metà dell'uovo, sono chiaramente visibili - questo significa che sta progredendo sviluppo attivo embrione.

6° giorno di incubazione

Ben visibile:

Camera d'aria,
i vasi sanguigni riempivano quasi l'intero uovo,
sono visibili i movimenti dell'embrione stesso.

7° giorno di incubazione

Una volta illuminato vedrai:

movimenti fetali,
vasi sanguigni ben sviluppati (riempivano quasi l'intero uovo),
Camera d'aria.

11° giorno di incubazione

Durante l'ovoscopia puoi vedere:

Camera d'aria,
i vasi sanguigni sono chiaramente visibili, riempiendo completamente l'intero uovo,
l'uovo non è più traslucido come il settimo giorno e ha una tonalità più scura.

15° giorno di incubazione

Si notano le seguenti modifiche:

l'uovo non ha più lo stesso lume dell'undicesimo giorno,
la parte traslucida ha vasi sanguigni,
La camera d'aria è chiaramente visibile.

19° giorno di incubazione

Durante l'ovoscopia vedrai che:

l'uovo non ha praticamente lume,
l'embrione è quasi completamente sviluppato, ma non è ancora pronto per la schiusa,
la camera d'aria è chiaramente visibile.

Il fatto che lo sviluppo dell'embrione sia interrotto e che l'ovulo debba essere scartato è indicato da:

Distacco della membrana del sottoguscio. La camera d'aria si sposta lateralmente e in tutto l'uovo si possono vedere macchie di sangue invece dei vasi sanguigni.
Anelli di sangue. L'embrione muore nel periodo dal primo al sesto giorno di incubazione, a seguito del quale le vene del sangue appaiono sotto forma di anelli.
Frutta congelata. Può essere determinato dal settimo al quattordicesimo giorno di incubazione. L'embrione sembra una macchia, i vasi sanguigni non sono visibili.
"Zadohlik" è il nome popolare per le uova da cui nessun pulcino si è schiuso dopo l'incubazione. Le ragioni potrebbero essere violazioni regime di temperatura, livelli di umidità, ipotermia.
Colore arancione. Il tuorlo si spezzò e si mescolò con l'albume.
Sterile. Dopo il sesto giorno di incubazione non sono comparsi vasi sanguigni, sono visibili solo il tuorlo e il cuscino d'aria.
Mancanza di calcio nel guscio. Può essere rilevato nei primi giorni di incubazione da piccole macchie su tutto il guscio.
Colonie di muffe. All'ovoscopio appaiono come macchie scure. Non se ne consiglia nemmeno il consumo, poiché sono stati ottenuti da un uccello malato.

Per determinare la qualità degli ovociti e scoprire se in essi si sta sviluppando un embrione, esiste un dispositivo. È facile da usare e il suo design è così semplice che alcuni artigiani realizzano analoghi di questo dispositivo con le proprie mani.

Come eseguire l'ovoscopia?

Questo dispositivo ha un foro speciale nel quale è necessario posizionare le uova. In questo modo vengono scansionati e diventa chiaro se c'è un embrione. Prima di iniziare la procedura, si consiglia di lavarsi accuratamente le mani o indossare guanti di gomma sottili. Va notato che abbassando la temperatura dell'uovo fasi iniziali lo sviluppo dell'embrione è irto della sua morte. Pertanto, la stanza in cui viene effettuato il test deve essere calda.

L'intera procedura deve avvenire rapidamente. È ottimale che sia presente un assistente che servirà le uova e le posizionerà nell'incubatrice o nel nido dopo la speratura. La presenza di un embrione in essi deve essere verificata non prima di 5-6 giorni dall'inizio dell'incubazione. Fino a quel momento non darà alcun risultato.

Se la speratura mostra che sotto il guscio è presente una macchia scura ben visibile o un'area del tuorlo con striature di vasi sanguigni sottili, allora nell'uovo c'è vita. L'embrione è particolarmente evidente se si trova vicino. La sua insufficiente immersione nel tuorlo indica che lo sviluppo del pollo lascia molto a desiderare.

Metodi tradizionali per determinare la fecondazione dell'uovo

Se non hai un ovoscopio, ma hai una vecchia pellicola, puoi controllarla. Per fare ciò, l'uovo viene applicato al foro da cui viene emesso un raggio di luce e viene determinato se contiene un embrione. Un modo simile, ma meno comodo, è utilizzare una lampadina brillante (ad esempio, 150 W). Per evitare l'abbagliamento, puoi farlo: arrotoli un foglio di carta A4 in un tubo e su un lato di esso attacca un uovo, che deve essere attentamente avvicinato alla fonte di luce.

Esiste un altro modo interessante per verificare se è avvenuta la fecondazione. 3-4 giorni prima della fine della schiusa è necessario bagnare le uova. Ognuno di essi viene abbassato a sua volta in un contenitore con una piccola quantità acqua calda e osservare il comportamento del liquido. Dall'uovo in cui si sviluppa l'embrione, attraversano l'acqua dei cerchi, che ricordano quelli che escono da un galleggiante durante la pesca. Se la fecondazione non avviene o l'embrione muore, l'acqua rimane ferma.

Per essere sicuri che gli ovociti fecondati vengano posti nell'incubatrice e che l'embrione si sviluppi in modo sicuro al loro interno, avrete bisogno di un ovoscopio. Se questo dispositivo non esiste, puoi crearne un analogo tu stesso.

Avrai bisogno

- ovoscopio o apparecchio casalingo per la speratura delle uova
- vassoio per conservare le uova
- guanti in lattice

Istruzioni

Per l'incubazione, è consigliabile deporre le uova delle proprie galline e non di quelle importate. Il tasso di schiusa di questi ultimi è spesso inferiore al 50% a causa del fatto che durante il trasporto l'embrione muore a causa delle vibrazioni e degli sbalzi di temperatura. Ma questo può accadere anche se il processo di incubazione viene in qualche modo interrotto. Pertanto, gli allevatori hanno una regola: controllare le uova prima della deposizione, 6-7 e 11-13 giorni dopo.

Usando un ovoscopio?

Questa procedura viene eseguita con estrema attenzione e solo dopo essere stati accuratamente lavati. Puoi indossare guanti di gomma sottili. Devi prendere l'uovo con due dita, controllarlo e rimetterlo a posto, con l'estremità affilata rivolta verso il basso. I movimenti dovrebbero essere fluidi e attenti. Ogni uovo estratto non deve essere solo controllato mediante speratura, ma anche accuratamente ispezionato per individuare eventuali scurimenti o crepe nel guscio.

Se non è disponibile un ovoscopio, puoi realizzarne uno: un disegno semplice da una piccola scatola o scatola di legno, sul fondo della quale dovrebbe essere installata una lampadina a basso consumo (60-100 W). Direttamente sopra di esso devi tagliare un cerchio di dimensioni tali da poter tranquillamente mettere un uovo nella rientranza. La distanza tra la lampada e il coperchio della scatola non deve essere superiore a 15 cm.

È meglio utilizzare un ovoscopio o un dispositivo fatto in casa in una stanza buia. In questo caso il risultato della transilluminazione sarà visibile più chiaramente. Durante l'ispezione, l'uovo deve essere girato attentamente e lentamente. Temperatura ambiente dovrebbe essere sufficiente a prevenire l’ipotermia dell’embrione. Per rendere la procedura di verifica più semplice e meno laboriosa, si consiglia di installare un vassoio per conservare gli ovociti accanto all'ovoscopio e posizionarli al suo interno con l'estremità smussata rivolta verso l'alto. Ma bisogna anche ricordare che l'uovo non può rimanere fuori dall'incubatrice per non più di due minuti.

Come determinare se un embrione è vivo?

Quando si sperano le uova prima di metterle nell'incubatrice, molto spesso è visibile solo la camera d'aria. L'embrione e l'embrione sono visibili come un'ombra debole con confini poco chiari. Determinare se un uovo è fecondato è piuttosto difficile. Pertanto, gli agricoltori selezionano in base ai segni visivi. Ad esempio, nell'incubatrice vengono poste solo uova grandi con gusci lisci e puliti. Nei giorni 6-7 di incubazione, all'estremità appuntita dell'uovo si può distinguere una rete di sottili vasi sanguigni e l'embrione stesso appare come una macchia scura. Se i vasi non sono visibili, l'embrione è morto.

È importante che il proprietario del pollame sappia come appare il suo embrione in ogni fase del suo sviluppo. Ogni tipo di animale domestico ha il suo caratteristiche nello sviluppo dell'embrione e nella formazione del pulcino, la cui conoscenza aiuterà a gestire l'azienda in modo più produttivo.

Istruzioni

Non importa a quale genere di uccelli appartiene l'embrione, lo sviluppo di ognuno di essi ha molto in comune. Ma ci sono ancora delle differenze. SU determinati termini l'ovoscopia può determinare con sicurezza quale pulcino si sta sviluppando. Ma questo vale solo per pollame e i suoi parenti stretti e selvaggi. Per quanto riguarda gli uccelli migratori e gli altri uccelli, ci sono pochissime informazioni precise sullo sviluppo dettagliato dell'embrione.

Se durante la speratura si utilizza una potente fonte di luce, l'uovo può essere distinto entro 1-2 giorni dalla presenza di un blastodisco. Si presenta come una grande macchia scura situata al centro del tuorlo, ma con una leggera deviazione verso la camera d'aria. In alcune razze di polli, anatre e oche, può essere visibile un leggero bordo su un lato della macchia. Se il blastodisco è piccolo o appena visibile, significa

Durante il periodo di incubazione, l'embrione cambia posizione più volte in un determinato momento e in una determinata sequenza. Se a qualsiasi età l'embrione prende no posizione corretta, ciò porterà a un'interruzione dello sviluppo o addirittura alla morte dell'embrione.
Secondo Cuyo, inizialmente l'embrione di pollo si trova lungo l'asse minore dell'uovo nella parte superiore del tuorlo e lo fronteggia con la sua cavità addominale, e con la schiena rivolta al guscio; nel secondo giorno di incubazione, l'embrione inizia a separarsi dal tuorlo e contemporaneamente a girarsi sul lato sinistro. Questi processi iniziano dalla parte della testa. La separazione dal tuorlo è associata alla formazione della membrana amniotica e all'immersione dell'embrione nella parte liquefatta del tuorlo. Questo processo continua fino al quinto giorno circa e l'embrione rimane in questa posizione fino all'undicesimo giorno di incubazione. Fino al 9° giorno, l'embrione compie movimenti vigorosi dovuti alle contrazioni dell'amnio. Ma da questo giorno diventa meno mobile, poiché raggiunge un peso e una dimensione significativi, e ormai viene utilizzata la parte liquefatta del tuorlo. Dopo l'undicesimo giorno, l'embrione inizia a cambiare posizione e gradualmente, entro il quattordicesimo giorno di incubazione, prende posizione lungo l'asse maggiore dell'uovo, la testa e il collo dell'embrione rimangono al loro posto e il corpo scende verso il basso. l'estremità affilata, girando contemporaneamente a sinistra.
Come risultato di questi movimenti, l'embrione si trova lungo l'asse maggiore dell'uovo al momento della schiusa. La sua testa è rivolta verso l'estremità smussata dell'uovo ed è nascosta sotto l'ala destra. Le gambe sono piegate e premute contro il corpo (tra le cosce delle gambe c'è un sacco vitellino che viene retratto nella cavità corporea dell'embrione). In questa posizione l'embrione può essere liberato dal guscio.
L'embrione può compiere movimenti prima della schiusa solo nella direzione della camera d'aria. Pertanto, inizia a sporgere il collo nella camera d'aria, allungando le membrane embrionali e del guscio. Allo stesso tempo, l'embrione muove il collo e la testa, come se lo liberasse da sotto l'ala. Questi movimenti portano prima alla rottura delle membrane da parte del tubercolo sopraclavicolare, e poi alla distruzione del guscio (beccata). I movimenti continui del collo e l'allontanamento dal guscio con le gambe portano al movimento rotatorio dell'embrione. In questo caso, l'embrione rompe piccoli pezzi del guscio con il becco finché i suoi sforzi non sono sufficienti per rompere il guscio in due parti: una più piccola con l'estremità smussata e una più grande con l'estremità affilata. Liberare la testa da sotto l'ala è l'ultimo movimento, dopodiché il pulcino si libera facilmente dal guscio.
L'embrione può assumere la posizione corretta se le uova vengono incubate sia in posizione orizzontale che verticale, ma sempre con l'estremità smussata rivolta verso l'alto.
Quando le uova grandi vengono deposte verticalmente, la crescita dell'allantoide viene interrotta, poiché l'inclinazione delle uova di 45° non è sufficiente per garantire la sua corretta posizione all'estremità appuntita dell'uovo, dove ormai l'albume viene respinto. Di conseguenza, i bordi dell'allantoide rimangono aperti o chiusi in modo che l'albume finisca all'estremità appuntita dell'uovo, scoperto e non protetto da influenze esterne. In questo caso, la sacca proteica non si forma, la proteina non penetra nella cavità amnionica, per cui l'embrione può morire di fame e persino morire. La proteina rimane inutilizzata fino alla fine dell'incubazione e può impedire meccanicamente i movimenti dell'embrione durante la schiusa. Secondo le osservazioni di M. F. Soroka, da uova di anatra con chiusura completa e tempestiva dell'allantoide, si sono ottenuti tassi di schiusa elevati di anatroccoli con un minimo. durata media periodo di incubazione. La proteina nelle uova con allantoide prematuramente chiuso è rimasta inutilizzata anche al 26° giorno di incubazione (nelle uova con allantoide prematuramente chiuso la proteina è scomparsa già al 22° giorno di incubazione). Il peso dell'embrione in queste uova era inferiore di circa il 10%.
Buoni risultati si possono ottenere incubando le uova di anatra in posizione verticale. Ma una percentuale di schiusa più elevata si può ottenere se le uova vengono spostate in posizione orizzontale durante il periodo di crescita dell'allantoide sotto il guscio e di formazione del sacco albume, cioè dal 7° al 13°-16° giorno di incubazione . Nel caso di una posizione orizzontale delle uova di anatra (M. F. Soroka), l'allantoide viene posizionato più correttamente, e questo porta ad un aumento della schiusa del 5,9-6,6%. Tuttavia, ciò aumenta il numero di uova con il guscio beccato all'estremità affilata. Lo spostamento delle uova di anatra dalla posizione orizzontale dopo la chiusura dell'allantoide alla posizione verticale ha portato ad una diminuzione del beccare sull'estremità affilata delle uova e ad un aumento della percentuale di anatroccoli che si schiudono.
Secondo Yaknyunas, presso l'incubatoio e la stazione di pollame di Brovary, la schiudibilità degli anatroccoli ha raggiunto l'82% nel caso in cui i vassoi non fossero stati riempiti con le uova dopo aver rimosso gli escrementi durante la prima osservazione. Ciò ha permesso di incubare le uova di anatra dal 7° al 16° giorno di incubazione in posizione orizzontale o molto inclinata, dopodiché le uova venivano nuovamente deposte in posizione verticale.
Per garantire che la posizione dell'embrione cambi correttamente e che i gusci siano posizionati correttamente, viene utilizzata la rotazione periodica delle uova. Girare le uova ha influenza benefica sulla nutrizione dell'embrione, sulla sua respirazione e quindi migliora le condizioni di sviluppo.
In un uovo stazionario, l'amnio e l'embrione possono aderire al guscio durante le prime fasi dell'incubazione prima di essere ricoperti dalla membrana allantoidea. Nelle fasi successive, l'allantoide e il sacco vitellino possono fondersi, il che preclude la possibilità che quest'ultimo venga retratto in modo sicuro nella cavità corporea dell'embrione.
L'interruzione della chiusura dell'allantoide nelle uova di gallina sotto l'influenza di una rotazione insufficiente delle uova è stata notata da M. P. Dernyatin e G. S. Kotlyarov.
Quando si incubano le uova di gallina in posizione verticale, è consuetudine girarle di 45° in una direzione e di 45° nell'altra. La rotazione delle uova inizia immediatamente dopo la deposizione e continua fino all'inizio della schiusa.
Negli esperimenti di Byerly e Olsen, hanno smesso di girare le uova di gallina al 18° e 1-4° giorno di incubazione e hanno ottenuto gli stessi risultati di schiusa.
Nelle uova di anatra, un piccolo angolo di rotazione (meno di 45°) porta ad una crescita ridotta dell'allantoide. Se le uova posizionate verticalmente non vengono sufficientemente inclinate, l'albume rimane quasi immobile e, a causa dell'evaporazione dell'acqua e dell'aumento della tensione superficiale, viene così stretto al guscio che l'allantoide non riesce a penetrare tra di loro. A posizione orizzontale uova questo accade molto raramente. Ruotare le grandi uova d'oca di soli 45° non è del tutto sufficiente per creare le condizioni necessarie per la crescita dell'allantoide.
Secondo Yu. N. Vladimirova, con un'ulteriore rotazione delle uova d'oca di 180° (due volte al giorno), si è osservata una crescita normale dell'embrione e la posizione corretta dell'allantoide. In queste condizioni, la schiudibilità è aumentata del 16-20%. Questi risultati sono stati confermati da A. U. Bykhovets e M. F. Soroka. Esperimenti successivi hanno dimostrato che è necessario ruotare ulteriormente le uova di oca di 180° dal 7-8° al 16-19° giorno di incubazione (il periodo di crescita intensiva dell'allantoide). Ulteriori rotazioni di 180° sono significative solo per quelle uova in cui la chiusura dei bordi dell'allantoide è per qualche motivo ritardata.
Nelle incubatrici componibili, la temperatura dell'aria nella parte superiore delle uova è sempre superiore alla temperatura nella parte inferiore delle uova. Pertanto, girare le uova qui è importante anche per un riscaldamento più uniforme.
All'inizio dell'incubazione c'è una grande differenza in temperatura - nella parte superiore dell'uovo e nella parte inferiore di esso. Pertanto, frequenti rotazioni delle uova di 180° possono portare al fatto che l'embrione cade molte volte nella zona di una parte non sufficientemente riscaldata dell'uovo e questo peggiora il suo sviluppo.
Nella seconda metà dell'incubazione, la differenza di temperatura tra la parte superiore e quella inferiore delle uova diminuisce e frequenti giramenti possono favorire il trasferimento di calore spostando la parte superiore più calda delle uova in una zona a temperatura più bassa (G. S. Kotlyarov).
Nelle incubatrici componibili con riscaldamento unilaterale, girare le uova invece di 2 o 4-6 volte al giorno ha migliorato i risultati dell'incubazione (G. S. Kotlyarov). Con 8 giri di uova, la mortalità degli embrioni è diminuita, soprattutto in Gli ultimi giorni incubazione. L'aumento del numero dei giramenti ha portato ad un aumento del numero dei feti morti. Girando le uova 24 volte, nei primi giorni di incubazione si trovavano molti embrioni morti.
Funk e Forward hanno confrontato i risultati dell'incubazione delle uova di gallina ruotando le uova su uno, due e tre piani. Gli embrioni nelle uova ruotate su due e tre piani si sono sviluppati meglio e i pulcini si sono schiusi diverse ore prima rispetto alle uova ruotate su un piano come al solito. Quando le uova venivano incubate in quattro posizioni (rotazione su due piani), la schiusa delle uova con bassa schiudibilità aumentava del 3,1/o, delle uova con schiudibilità media del 7-6% e delle uova con schiudibilità elevata del 4-5%. %. Quando si girano le uova con buona schiudibilità su tre piani, la schiudibilità aumenta del 6,4%.
Nelle incubatrici ad armadio, le uova di polli, tacchini e anatre vengono incubate in posizione verticale. Si consiglia di tenere le uova di anatra di grandi dimensioni in posizione orizzontale o inclinata dal 7° al 15° giorno di incubazione. Le uova di oca vengono incubate in posizione orizzontale o inclinata. La rotazione delle uova inizia immediatamente dopo la deposizione nell'incubatrice e termina quando vengono trasferite alla schiusa o un giorno prima. Le uova vengono girate ogni due ore (12 volte al giorno). Quando sono in posizione verticale, le uova vengono girate di 45° in entrambe le direzioni posizione verticale. Anche le uova in posizione orizzontale vengono ruotate di 180° una o due volte al giorno.