Cosa nutrono i soldati negli eserciti di diversi paesi del mondo? Gli americani sono rimasti scioccati dalla dieta dei soldati russi

Il designer italiano Giulio Yacchetti ha organizzato una mostra di piatti dell'esercito, invitando tutti a dare un'occhiata alla dieta dei soldati paesi diversi pace. Le foto corrispondenti hanno immediatamente riempito le pubblicazioni occidentali e ora invitiamo i nostri lettori a familiarizzare con queste foto.

Nella foto potete vedere biscotti, formaggi fusi in un barattolo blu, marmellate di ciliegie e pesche e tè “Maggio”. Si può solo indovinare cosa c'è nel resto dei pacchetti.

Ed ecco un'altra foto che è stata distribuita sulle risorse occidentali un anno fa. A giudicare da ciò, il soldato russo viene nutrito con carne in umido, carne con piselli e carote, porridge con manzo, sgombro e stufato di verdure. Per dessert: barretta di frutta, latte condensato e marmellata di mele.
"La razione russa si è rivelata non così scarsa come si potrebbe immaginare (anche se non c'è abbastanza vodka)", hanno commentato gli stranieri.

2. Ucraina

Lo stesso porridge con carne di manzo, ma in due versioni: orzo perlato e grano saraceno. C'è anche salsiccia macinata, cibo in scatola "Colazione del turista" e invece dello sgombro - spratto. E biscotti, biscotti, biscotti.

Ed è così che riforniscono l’esercito più costoso del mondo. Non è visivamente impressionante (a meno che, ovviamente, non sia il pane magico degli elfi).

In questa foto puoi vedere alcuni dettagli: mirtilli rossi secchi, burro di arachidi, sidro speziato istantaneo (bevanda analcolica calda), punch tropicale istantaneo e cracker.

Agli americani è ufficialmente vietato rivelare il contenuto delle loro razioni militari, ma questi set possono essere acquistati, ad esempio, nei bazar in Pakistan per 2 dollari. E scoprite che comprendono anche una torta alle mandorle e semi di papavero e come secondo piatto una pasta con verdure al sugo.

A proposito, una particolarità delle razioni americane è il “riscaldatore senza fiamma”: basta aggiungere acqua alla polvere all'interno del sacchetto di plastica e si scalderà da sola.

4. Tailandia

Sarebbe interessante sapere cosa (oltre all'ovvio riso e noodles) danno da mangiare all'esercito cinese, il più grande del mondo. Ma poiché non ci sono informazioni al riguardo, ci accontenteremo dei tipi di altre razioni asiatiche. Quello tailandese sembra un po’ scarno, e non è chiaro cosa ci sia dentro, solo su una delle lattine verdi è visibile la scritta: qualcosa “con pepe e aglio”.

5.Singapore

A prima vista, anche la razione di campo dell'esercito di Singapore non è ricca.

Ma in realtà, oltre ai tre piatti “base” (spaghetti di pollo di Szechuan, riso con pollo, funghi e basilico e latte di soia con dessert a base di fagioli), ogni soldato riceve una razione giornaliera aggiuntiva: gli spaghetti cottura istantanea, prodotti in scatola, barrette energetiche, cracker, dolci e una varietà di bevande.

6. Francia

In un Paese considerato il paradiso dei buongustai, anche il cibo dei soldati ha un gusto raffinato, dicono i media.

Sì, e sembra un ristorante: patè di cervo, cassoulet (stufato). carne di anatra, budino creolo di maiale stirato e crema al cioccolato.

7. Italia

Ma i soldati italiani vengono fortemente stimolati al mattino servendo a colazione un bicchiere di bevanda tonica Cordiale a 40 gradi. La dieta quotidiana comprende zuppa di pasta e fagioli, tacchino in scatola e insalata di riso. Per dessert: una barretta energetica o muesli e frutta sciroppata assortita.

8. Canada

Ma questo è davvero sorprendente: i soldati canadesi furono privati dello sciroppo d’acero nazionale! Inoltre, uno dei piatti principali è il cous cous vegetariano “arabo”. Oppure puoi scegliere il filetto di salmone in salsa di pomodoro. La colazione è solitamente un panino con burro di arachidi e gelatina di lamponi.

Le guerre si vincono non solo grazie all’eroismo personale dei combattenti e alla tecnologia efficace. Anche il più duro "Rambo" con le armi più moderne non durerà a lungo senza cibo. Ma deve ancora essere trovato, preparato e consegnato in qualche modo. Anche adesso non è sempre facile, ma immaginate com'erano i nostri antenati in quei tempi seconda guerra mondiale? Non c'è bisogno di immaginare però. È meglio che te lo raccontiamo brevemente.

Differenza di approccio

Un'immagine estremamente popolare nei vecchi film di guerra: invasori tedeschi ben nutriti e soddisfatti attaccano i coraggiosi difensori sovietici affamati ed emaciati. Ma in realtà non era proprio così.

Quindi, all'inizio, i tedeschi non erano così sazi e soddisfatti. Il fatto è che norma quotidiana I soldati della Wehrmacht erano distribuiti in un modo strano. La colazione è solo caffè e pane, la cena è caffè, pane e burro e una sorta di ripieno per il panino. E solo il pranzo è cibo caldo, e la zuppa è il più sottile e vuota possibile, ma ci sono patate bollite in porzioni enormi. Con carne/cibo in scatola, ovviamente. Cioè è inverno, c’è ancora una “offensiva vittoriosa” e i soldati devono combattere praticamente a stomaco vuoto. Oh sì, il tè dolce doveva essere consumato al massimo un paio di volte a settimana e il caffè senza zucchero. Inoltre, nel menu non c'è una varietà speciale: praticamente non c'è pesce o verdura. Quindi non sorprende che l'esercito che avanzava, formalmente ben nutrito ed equipaggiato, ma in realtà affamato, stesse attivamente saccheggiando.

I soldati sovietici, tuttavia, non se la passarono meglio. Sì, è un po' più facile per l'esercito in ritirata, poiché le retrovie sono vicine, le linee di rifornimento funzionano ancora e il territorio non è stato ancora “sviluppato” (non saccheggiato). E sono vari e abbastanza sufficienti per un'esistenza confortevole. Infatti un soldato doveva avere 2 tipi di pane, verdure varie, pesce e carne in scatola, latte, zucchero e sigarette. È solo che poco ha raggiunto i combattenti in questo elenco. Scherzi a parte, un momento che personalmente non capirò mai - l'esercito in ritirata, la situazione al fronte - schifosa, per usare un eufemismo, come gli invasori trattano i prigionieri - tutti hanno già sentito. Ma anche in una situazione del genere, fornitori e funzionari riescono a rubare, e in enormi quantità. Ebbene, in generale, la situazione alimentare in URSS a quel tempo non era particolarmente buona. Tuttavia, i civili se la passarono molto peggio dei militari. Ma questo è un argomento per un articolo separato.

Ecco come risulta. I soldati mezzi affamati dell'esercito in avanzata, dove i rifornimenti funzionavano come un orologio, tenendo il passo con l'avanzata nel tempo, attaccarono i soldati mezzi affamati dell'esercito in ritirata, dove i rifornimenti fuggivano nelle prime file, abusando attivamente della loro posizione. Ed entrambe le parti hanno sfruttato attivamente i territori circostanti. E quando l'esercito sovietico passò all'offensiva, tutto peggiorò ulteriormente. La parte posteriore semplicemente non ha avuto il tempo di recuperare il ritardo e la popolazione locale non aveva praticamente nulla da "padroneggiare". E le truppe in ritirata aderirono attivamente alla tattica della “terra bruciata”. Tuttavia, anche per i tedeschi non fu facile: il meccanismo di approvvigionamento stabilito si stava sgretolando, intere divisioni si ritrovarono senza cibo. La cosa peggiore fu per coloro che erano circondati. La consegna del cibo per via aerea è una pura lotteria. La situazione è migliorata notevolmente quando i combattimenti si sono spostati in Europa: esiste già Truppe sovietiche Lo sviluppo del “territorio locale” è stato avviato al massimo. E, francamente, lo hanno fatto in modo molto più decente della Wehrmacht. Certo, c'erano alcuni intoppi, ma cosa puoi fare?

Prima linea 100 grammi

Un argomento estremamente interessante e controverso, a dire il vero. Nel 1940, durante Guerra sovietico-finlandese, come richiesto Il commissario popolare K. Voroshilov, durante l'inverno i soldati che operavano sulla prima linea d'attacco ricevevano 100 grammi di vodka. Inoltre, le petroliere - 200 grammi e i piloti - 100 grammi di cognac. Durante seconda guerra mondiale Questi stessi 100 grammi iniziarono ad essere emessi nell'agosto 1941, e solo ai combattenti della prima linea di difesa, ai piloti e al personale tecnico dell'aerodromo. Ma poi anche questa norma è stata tagliata. Adesso la vodka veniva data solo a chi guidava operazioni offensive, e subito prima del combattimento.

Quando la situazione al fronte cominciò a migliorare, gli standard furono nuovamente aumentati, estendendoli a tutti i soldati di prima linea, nonché al battaglione edile, ai feriti e alle retrovie. Ma già all'inizio dell'offensiva le norme furono nuovamente adeguate. I "100 grammi del Commissariato popolare" iniziarono nuovamente ad essere rilasciati solo a coloro che avevano condotto operazioni offensive, e anche allora, a discrezione del personale di comando.

C'è bisogno di chiarire che subito prima del combattimento i famigerati 100 grammi venivano consumati solo da chi, cosa avrebbe dovuto affrontare? I combattenti esperti preferivano rifiutare ciò che avrebbero dovuto avere, o scambiarlo con cibo, oppure aspettare una tregua stabile e solo allora usarlo. Per lo più i principianti bevevano, sperando che diventassero noiosi. Era offuscato, ma non aumentava l'adeguatezza del comportamento.

Le petroliere non avrebbero dovuto bere affatto. Inoltre, era vietato anche fumare nel serbatoio, poiché una scintilla accidentale poteva accendere il carburante o i vapori d'olio di un motore diesel in funzione. Anche i piloti smisero ben presto di bere qualcosa prima del decollo. Quanto ai classici “100 grammi per gli abbattuti”, non si trattava di una pratica di massa. Questo tipo di "ricompensa" veniva esclusivamente dai comandanti in modo, per così dire, privato.

Razioni secche

Fin dalla prima guerra mondiale divenne chiaro che i veicoli mobili sono, ovviamente, buoni, ma non sempre tengono il passo con i movimenti dell'esercito. E i combattenti devono morire di fame. E per evitare ciò, devi portare con te una scorta di cibo. situazione di emergenza. Questo concetto razioni secche iniziò a svilupparsi attivamente e ad adattarsi alle attuali esigenze dell'esercito. Il risultato fu qualcosa chiamato " Dieta del ferro“, poiché consisteva principalmente di cibo in scatola e di cose che potevano essere conservate a lungo.

Ai soldati tedeschi questo andava bene. Ogni combattente aveva con sé " razione intoccabile ridotta» - 1 lattina di cibo in scatola e 1 confezione di cracker. Ma questo poteva essere mangiato solo per ordine del comandante. Inoltre, nella cucina da campo erano conservate 2 razioni complete, che includevano cracker, caffè macinato, carne in scatola e zuppa concentrata. Cioè, era possibile vivere in qualche modo.

Gli alleati, soprattutto gli americani, con razioni non ci furono problemi di alcun tipo, anche allora furono gettate le basi di quello che oggi è conosciuto come . Ma poi si chiamava " Razione n.". Già allora si trattava di diete variegate nel contenuto e molto affidabili dal punto di vista della conservazione. E il gusto non era niente, beh, tranne alcuni fattori di cui parleremo più avanti. L'immagine sopra è solo un esempio di un tipico americano razioni secche.

Ma in esercito sovietico Con razioni c'erano problemi. No, formalmente lo erano. Inoltre ogni pilota doveva portare con sé 3 lattine di cibo in scatola e latte condensato, cioccolata/biscotti, zucchero e pane in discrete quantità. Ma... Ma in pratica, nessuno ha ricevuto pranzo a sacco fu subito mangiato, nonostante gli ordini del comando.

Cioccolato

In condizioni carico aumentato, carboidrati veloci consentono di compensare l’aumento dei costi energetici. È solo che l'approccio su come fornire tali carboidrati all'interno di un combattente era diverso per tutti i paesi in guerra.

In URSS la domanda non si preoccupava: tè dolce, composta, gelatina, biscotti dolci e, se possibile, frutta secca. Non molto efficace, ma affidabile e quasi sempre dotato di riserva.

In Germania tutto era molto più interessante. Alla pari del normale cioccolato fondente, incluso nello standard razioni militari e in alcune versioni delle razioni estese c'era anche del cioccolato speciale. Due specie sono di particolare interesse. Il primo è Sho-ka-Cola, normale cioccolato seriamente arricchito con caffeina. E se consideriamo che i soldati della Wehrmacht avrebbero dovuto bere caffè non zuccherato, allora questo cioccolato era molto popolare. E il secondo è il cosiddetto “cioccolato cisterna”. Cioccolato fondente con una grande dose di Pervitin o metanfetamina. Per un vigore ancora maggiore e una maggiore concentrazione. Ma, come ben ricordiamo, la metanfetamina è una droga sintetica che può creare dipendenza. Sì, e le partenze possono essere spiacevoli. In breve, vita felice Ce l'avevano gli equipaggi dei carri armati tedeschi. E no, non affermiamo che i tossicodipendenti prestassero servizio nella Panzerwaffe. È solo che episodi del genere sono realmente accaduti.

Per quanto riguarda gli Stati Uniti, anche lì tutto era piuttosto interessante. L'azienda Hershe è stata incaricata di sviluppare un cioccolato speciale che avesse un alto valore energetico, fosse leggero e resistesse bene al calore. Per quanto riguarda il gusto, doveva essere “un po’ più saporito delle patate bollite”. Cioè, inizialmente il cioccolato non è stato concepito come una ricompensa e semplicemente come una cosa gustosa, ma esclusivamente come riserva di maggior valore energetico nella norma. razioni dell'esercito. Bene, in generale, questo è quello che è successo. Ma il gusto si rivelò MOLTO peggiore del previsto e lo stomaco dei soldati non riuscì quasi a sopportare il nuovo tipo di cioccolato. Flatulenza, indigestione, diarrea: ecco cosa aspettava chi ha mangiato la barretta estremamente amara. Inoltre, era persino difficile masticarlo. Quindi i combattenti hanno preferito buttare via questa “riserva”.

Emblemi

Tra gli appassionati di storia si combattono ancora periodicamente "battaglie" su come apparissero le classiche conserve tedesche a quei tempi seconda guerra mondiale. Inoltre, vengono eseguiti anche per uno scopo pratico: alcuni individui senza scrupoli rivettano "vero cibo in scatola dei tempi della Wehrmacht" e lo vendono a ignari collezionisti. Fortunatamente, queste cose sembrano impressionanti. Bene, come nella foto sopra. Ma in realtà non era proprio così.

Non c'è mai stata un'aquila imperiale sulle conserve tedesche. E non erano quasi mai decorati con etichette di carta. E perché è necessario? Durante la spedizione, la carta può facilmente strapparsi, danneggiarsi e persino sporcarsi. Inoltre, all’epoca era molto popolare conservare il cibo in scatola “sotto olio”. Tutte le informazioni necessarie erano stampate sulla copertura metallica. Sono stati indicati il contenuto, il numero del produttore, la data e il peso. A volte venivano anche contrassegnati con la dicitura "WEHRM", il che dimostrava che questo lotto era stato prodotto per ordine dell'esercito.

Inoltre, oltre agli ordini militari, potrebbero essere consegnati al fronte prodotti in scatola provenienti dalla produzione civile. E ora potrebbero assomigliare a qualsiasi cosa, anche con etichette colorate. Ma questa è piuttosto una rarità che una regola.

Sulla questione di quale esercito combatte meglio, se ben nutrito o affamato, ci sono due punti di vista. Se chiedi questo a un soldato, ti risponderà senza esitazione dopo pranzo abbondante e non è spaventoso morire. La migliore conferma di ciò sono le parole attribuite al re Federico II di Prussia: "Un esercito, come un serpente, si muove esclusivamente sul ventre". Tuttavia, secondo il noto principio, la velocità di una colonna è determinata dal suo collegamento più lento. In tutti i secoli è stato considerato un tale convoglio con provviste, che rallenta la velocità dell'avanzata delle truppe. L'espressione del grande comandante russo Alexander Vasilyevich Suvorov si adatta perfettamente al concetto di questo punto di vista: “La cosa principale è la velocità e l'assalto! Il tuo pane è nel treno dei bagagli e negli zaini del nemico”.

Prima della Prima Guerra Mondiale, la questione dell'alimentazione dei soldati non era mai stata così urgente e, sebbene la guerra stessa non fornisse una risposta concreta, dimostrò chiaramente i vantaggi e gli svantaggi di entrambi gli approcci. Di ciò che mangiavano i soldati nelle trincee della Prima Guerra Mondiale si parlerà nell'articolo.

Carne di cavallo, signore! Secondo i documenti ufficiali, nel 1914 la razione giornaliera di un soldato britannico consisteva nei seguenti prodotti (per comodità di confronto, tutti i valori sono riportati nel sistema metrico):

Carne in scatola – 450 grammi;
Pane – 560 grammi (potrebbe essere sostituito con 113 grammi di farina d'avena o riso);
Formaggio – 85 grammi (metà di una confezione di latta);
Maiale affumicato – 113 grammi (potrebbe essere sostituito con la stessa porzione di burro o carne in scatola);
Verdure fresche– 226 grammi (potrebbero essere sostituiti con 56 grammi di verdure secche)
Verdure e carne in scatola – 566/680 grammi (a seconda della dimensione della lattina);
Tè – 18 grammi (in casi speciali sostituito con 9,5 grammi di cioccolato in polvere);
Sale – 14 grammi;
Zucchero – 85 grammi;
Marmellata – 113 grammi.

Inoltre, se possibile, ai soldati avrebbe dovuto essere fornita una piccola quantità di pepe, senape e tabacco e, nei giorni festivi, cioccolato. Tuttavia, in pratica, tutto non sembrava così appetitoso. Il fatto è che la Gran Bretagna doveva utilizzare le rotte marittime su cui operavano i sottomarini tedeschi per fornire cibo al fronte, quindi durante tutti gli anni della guerra, le unità britanniche che combatterono in Francia e Belgio ricevettero circa 3,5 milioni di tonnellate di cibo. Questa cifra, ovviamente, sembra piuttosto impressionante, ma per le truppe è stata una goccia nell'oceano. Un’altra opzione era acquistare cibo dalla popolazione locale, ma i residenti in prima linea molto spesso faticavano ad arrivare a fine mese. Pertanto, la vera razione dei soldati di Foggy Albion era così: 283 grammi di pane (il più delle volte veniva sostituito con biscotti), 170 grammi di carne (di solito erano i resti di cavalli uccisi sul campo di battaglia, ma ancora più spesso non c'era carne e fu sostituita fagioli in scatola), 170 grammi di verdure (che servivano soprattutto per le zuppe, alle quali venivano aggiunte anche erbe semicommestibili come l'ortica), 28 grammi di tabacco o un pacchetto di sigarette. Inoltre, ai soldati veniva sempre fornito tè caldo, la cui miscela veniva talvolta diluita con erbe e verdure essiccate.

Fatto interessante: nonostante tutte le difficoltà con l'alimentazione, i soldati britannici venivano coccolati ogni giorno con una porzione di succo di lime o di limone. Oltre al fatto che era un'aggiunta piuttosto piacevole ad una dieta piuttosto scarsa e probabilmente non la più deliziosa, il succo di agrumi serviva anche come misura preventiva, diretto contro le infezioni e le malattie causate dalla vita di trincea.

Segreti dei cuochi di trincea: zuppa di patate britannica (per 10 persone). Versare 12 litri di acqua nel calderone, mettere lì due chilogrammi di carne e mezzo secchio di patate sbucciate e tritate. Aggiungere circa 100 grammi di grasso o mezzo panetto di burro. Per rendere la zuppa più densa, durante la cottura aggiungere circa mezzo bicchiere di farina, oltre a 10 tazze di orzo (se non avete l'orzo, andrà bene semola). Verso fine cottura aggiungere il prezzemolo, la pastinaca e le radici di sedano. Sale e pepe a piacere.

Menu delle trincee francesi. Nel periodo dal 1914 all'inizio del 1915. Le razioni della cucina da campo francese non raggiungevano gli standard europei, ma poi, grazie agli sforzi dei quartiermastri, i francesi riuscirono non solo a recuperare, ma anche a superare tutti i paesi in guerra in termini di qualità del cibo fornito ai davanti. C'è un'opinione secondo cui nessuno degli eserciti della prima guerra mondiale mangiò bene come i francesi. Dal 1915 furono introdotte razioni di tre categorie: regolare, rinforzata e di emergenza. La razione abituale comprendeva i seguenti prodotti:

Pane – 750 grammi (si può sostituire con 650 grammi di biscotti);
Manzo/maiale – 400 grammi (può essere sostituito con 300 grammi di carne in scatola);
Carne in scatola/carne affumicata – 210 grammi;
Grasso/strutto – 30 grammi;
Concentrato di zuppa secca – 50 grammi;
Riso/verdure secche – 60 grammi;
Caffè – 24 grammi;
Sale – 24 grammi;
Zucchero – 34 grammi;
Vino - 500 grammi (a volte sostituito con un litro di birra o sidro). Entro la metà della guerra, la norma fu aumentata a 750 grammi. Inoltre, ai soldati non era vietato acquistare alcolici dalla popolazione locale;
Tabacco – 20 grammi.

La razione potenziata comprendeva tutti gli stessi prodotti più altri 50 grammi di carne fresca, 40 grammi di riso e 16 grammi di zucchero e caffè. La razione di emergenza era una sorta di riserva di emergenza e veniva conservata non presso il quartiermastro, ma negli zaini dei soldati, quindi molto spesso i soldati si scambiavano prodotti tra loro, in base alle preferenze personali, ma nella sua versione originale assomigliava a questo:

Biscotti – 500 grammi;
Carne in scatola - 300 grammi (poiché il cibo in scatola veniva portato dal Madagascar, si credeva che fosse fatto con carne di scimmia. Di conseguenza, la carne in scatola veniva chiamata "scimmia");
Riso/verdure secche – 160 grammi;
Concentrato per zuppa - 50 grammi (due bricchetti da 25 grammi ciascuno, il più delle volte si trattava di brodo di pollo con pasta o zuppa di manzo con verdure/riso);
Sale – 48 grammi;
Zucchero – 80 grammi;
Compresse di caffè – 2 pezzi (36 grammi);
Cioccolato – 125 grammi.

Questa razione comprendeva anche l'alcol, circa 0,5 litri di rum per azienda. Questa bottiglia inviolabile era conservata dal sergente.

Nonostante tutte queste delizie, la maggior parte dei soldati seduti nelle trincee si accontentavano del cibo freddo. Il fatto è che era necessario mandare qualcuno nella cucina da campo per il cibo caldo, e questo compito era considerato molto pericoloso. La maggior parte di questi "camminatori" sulla strada per la cucina da campo e ritorno divennero un ottimo bersaglio per i soldati nemici. Pertanto, il menu nelle trincee francesi includeva più spesso carne fritta su un piccolo fuoco o carboni (ammesso abbastanza raramente), pesce salato (a volte non commestibile da una grande quantità di sale), nonché tutto ciò che poteva essere preparato da grasso, carne rifiuti, verdure secche e riso. L’unica cosa che mandava avanti i buongustai francesi era una buona porzione di vino o birra da soldati a buon mercato.

Fatto interessante: primo guerra mondiale La Francia è entrata senza una cucina da campo centralizzata. Presso la sede esercito francese decisero che non avevano il diritto di costringere i soldati a mangiare la stessa cosa ogni giorno, quindi ogni plotone aveva il proprio kit da cucina da campo. I soldati si accordarono su cosa avrebbero voluto mangiare quel giorno e lo prepararono con il cibo che gli era stato dato. set alimentari e cosa è stato loro inviato da casa. Questi falò della democrazia gastronomica divennero un eccellente punto di riferimento per i cecchini tedeschi e, di conseguenza, dopo un gran numero di perdite, i rifornimenti dell’esercito francese furono costretti a unificare il processo di alimentazione dei soldati.

Segreti dei cuochi di trincea: Miscela di verdure universale per la zuppa del soldato. Le verdure secche tritate finemente utilizzate per preparare le zuppe venivano generalmente pressate in lastre del peso di circa un chilogrammo. All'inizio della guerra, in ogni paese erano costituiti all'incirca dalle stesse verdure, differivano solo la proporzione e il metodo di essiccazione. In Russia, di regola, veniva utilizzato un forno tradizionale. Se all'improvviso decidi di provare a farlo da solo, ecco la composizione di un bricchetto vegetale standard da soldato, che non è cambiata dalla fineXIX secolo: cavolo - 200 grammi, carote - 200 grammi, barbabietole - 150 grammi, rape - 150 grammi, cipolle - 150 grammi, cipolle verdi - 50 grammi, sedano - 50 grammi, prezzemolo - 50 grammi.

Casuale americano. Anche prima di entrare in guerra, gli Stati Uniti fornirono varie forniture a tutte le potenze belligeranti. Fondamentalmente, ciò è stato fatto in debito, ma il passaggio della guerra alla fase posizionale ha suscitato nei cuori della maggior parte degli imprenditori il timore che la guerra si sarebbe protratta così a lungo che nessuno dei debitori, dopo la sua fine, sarebbe stato semplicemente in grado di pagare ciò che avevano acquistato. Secondo alcuni storici furono gli imprenditori a fare pressione sul governo affinché costringesse gli Stati Uniti ad entrare in guerra nel 1917. Come schieramento fu scelta l'Intesa, che a quel punto stava chiaramente prendendo il sopravvento. Grazie a un sistema di razioni ben congegnato, nessuno dei soldati americani soffrì la fame. La loro dieta era divisa in tre tipologie: riserva, trincea e emergenza.

Le razioni di riserva erano destinate ai periodi in cui la cucina da campo era fuori portata. Era giornaliero ed era calcolato per un combattente. Comprendeva:

Carne in scatola - 450 grammi (il più delle volte si trattava di carne in scatola);
Pane in scatola – 2 scatole da 220 grammi ciascuna;
Zucchero – 68 grammi;
Caffè macinato tostato – 32 grammi;
Sale – 4,5 grammi.

Sebbene a prima vista questa razione sembrasse piuttosto scarsa, forniva al soldato 3.300 calorie, ovvero solo mille calorie in meno della razione giornaliera standard di un soldato russo (4.300 calorie).

Le razioni di trincea venivano fornite al ritmo di “25x1”, cioè 25 soldati per un giorno o un soldato per 25 giorni. Questa razione veniva sigillata in un sacchetto che veniva posto in un massiccio contenitore zincato che, una volta aperto, non poteva essere richiuso. Tali precauzioni miravano a proteggere i prodotti dagli effetti dei gas velenosi. Il contenuto standard di questa razione era il seguente: diverse lattine di cibo in scatola (spezzatino di manzo, carne in scatola, salmone e sardine); sale, zucchero, caffè istantaneo, sigarette e alcol forte. La maggior parte del cibo di questa dieta doveva essere riscaldato prima del consumo, ma i soldati erano sempre persone piuttosto senza pretese e spesso lo mangiavano tutto freddo.

Le razioni di emergenza erano destinate a quei casi in cui un soldato non sarebbe stato in grado di sostenere le sue forze in nessun altro modo. Consisteva in barrette realizzate con una miscela di farina di manzo e grano bollito (tre pezzi, 85 grammi ciascuna) e tre barrette di cioccolato, 28 grammi ciascuna. Tutto questo veniva riposto in una piccola scatola ovale e riposto in una tasca speciale dell'uniforme del soldato. Furono queste razioni a diventare la base per la creazione di moderni kit di emergenza per i piloti dell'aeronautica americana.

Secondo gli storici, durante il periodo della sua partecipazione alla guerra, il governo degli Stati Uniti ha speso 727.092.430 dollari e 44 centesimi in razioni per i suoi soldati (circa 12 miliardi in denaro moderno).

Fatto interessante: il caffè solubile, inventato dall'emigrante belga George Washington nel 1906, era molto popolare tra i militari americani, poiché era più facile da preparare rispetto al caffè macinato, ma dava un effetto tonificante simile (qui, ovviamente, si può litigare). Uno speciale dipartimento del caffè è stato creato anche presso il Dipartimento di Guerra degli Stati Uniti. I dipendenti di questo dipartimento hanno scoperto che il caffè solubile gioca un ruolo importante nel ripristinare il corpo dopo che i soldati sono stati esposti al gas mostarda. I soldati soprannominarono questa invenzione "la tazza di George".

Per la fede, lo zar e le calorie! In ogni momento, la dieta del soldato russo non era particolarmente variata o deliziosa, ma era sempre soddisfacente. Ciò era dovuto alle condizioni climatiche del nostro Paese e alle preferenze dei soldati, che per la maggior parte provenivano dai villaggi. A proposito, i soldati della Russia pre-rivoluzionaria mangiavano in modo molto più nutriente dei soldati dell'Armata Rossa. La razione giornaliera di un soldato dell'esercito imperiale russo era la seguente:

Pane di segale – 1 kg (si può sostituire con 700 grammi di cracker di segale);
Cereali – 100/200 grammi (a seconda del luogo di servizio);
Carne – 400 grammi (si può sostituire con 300 grammi di carne in scatola);
Verdure – 250 grammi (se sostituite con verdure secche, poi 20 grammi)
Burro/strutto – 20 grammi;
Farina – 17 grammi;
Tè – 6,4 grammi;
Zucchero – 20 grammi;
Pepe – 0,7 grammi.

Durante i digiuni religiosi la carne veniva sostituita pesce di fiume, che veniva spesso servito essiccato. In questi giorni i funghi vengono messi nelle zuppe. Nel primo periodo della guerra le razioni dei soldati furono aumentate: ad esempio, la carne pro capite ammontava ora a 615 grammi. Tuttavia, con l’inizio della guerra di trincea, la dieta dovette essere ridotta e talvolta la carne dovette essere sostituita con carne in scatola. Se si guarda il quadro nel suo complesso, il governo zarista è riuscito a mantenere gli standard delle forniture alimentari, ma la qualità di questi stessi prodotti è diminuita notevolmente. Il punto qui non sono nemmeno le difficoltà della guerra e la devastazione dei villaggi, ma il nostro secondo problema primordialmente russo: le strade. Senza infrastrutture di trasporto più o meno sviluppate, i quartiermastri dovevano consegnare regolarmente carcasse di mucche al fronte attraverso solchi e buche (a proposito, una compagnia di combattimento uccideva un toro intero al giorno), centinaia di migliaia di tonnellate di farina, cibo in scatola e verdure, e tutto questo senza l’ausilio dell’allora assente industria del freddo. Portare cibo avariato al fronte era una cosa abbastanza comune. Nella storiografia sovietica, i quartiermastri sono accusati di questo stato di cose, anche se in realtà molto spesso non erano responsabili del deterioramento del cibo.

Fatto interessante: durante la guerra, nell'esercito russo iniziarono problemi con il pane, poiché cuocere un chilogrammo per soldato al giorno in una cucina da campo si rivelò quasi impossibile. Pertanto, ai soldati furono dati dei cracker, ma questi non erano i cubetti a cui eravamo così abituati. La fetta biscottata del soldato, infatti, era una pagnotta secca di pane comune, comoda da trasportare.

Segreti dei cuochi di trincea: zuppa di cavolo cappuccio del soldato. Nella caldaia viene versato un secchio d'acqua (circa 12 litri). Successivamente aggiungere circa due chilogrammi di carne e circa un quarto di secchio di crauti. Vengono aggiunte circa 5-10 tazze di cereali: aggiungeranno maggiore spessore alla zuppa. Per questi scopi, farina d'avena, grano saraceno o cereali d'orzo. Successivamente, è necessario aggiungere 1,5 chilogrammi di farina al calderone per gli stessi scopi. Sale, pepe, alloro e cipolla a piacere. Tutto questo viene cotto per tre ore. Se il tempo lo permette, a cottura ultimata potete lasciarlo riposare per un'altra o due ore. Per coloro che sono sorpresi dall’assenza di patate nella zuppa: il fatto è che 100 anni fa in Russia la verdura non era così comune come lo è adesso e non faceva parte della razione obbligatoria del soldato.

Razione surrogata. Mentre il russo Ivan beveva zuppa di cavolo e i francesi si abbandonavano alla ratatouille, si combatteva su due fronti Soldato tedesco li guardò con occhi affamati. Il menu della trincea tedesca era scarso e noioso, come del resto fu il destino dell'intero popolo tedesco in questo periodo. Secondo stime approssimative, inizialmente la dieta media di un soldato tedesco era di circa 3.500 calorie al giorno, mentre verso la fine della guerra raggiunse appena le 1.600 calorie. Anche sulla carta la razione giornaliera standard del tedesco sembrava triste:

Zuppa concentrata di Erbswurst – 2 confezioni da 130 grammi ciascuna;
Pane – 250 grammi;
Maiale affumicato – 150 grammi;
Caffè – 25 grammi (o 3 grammi di tè);
Zucchero – 25 grammi;
Sale – 25 grammi.

Il menu della trincea non sembrava migliore:

Pane – 751 grammi;
Biscotti – 496 grammi;
Polvere d'uovo– 397 grammi;
Patate – 1,5 chilogrammi;
Verdura fresca - 128 grammi (può essere sostituita con 56 grammi di verdura secca);
Sigari – fino a 2 pezzi al giorno.

Tuttavia, alla fine del 1915, anche questi standard non furono rispettati. Tedesco agonizzante industria alimentare ha iniziato a utilizzare attivamente i surrogati. Ad esempio, le patate furono sostituite con la rutabaga, il burro con la margarina, lo zucchero con la saccarina e l'orzo o la segale furono preparati al posto del caffè. Inoltre, c'era una grave carenza di pane, la cui produzione ora utilizzava rutabaga e cellulosa. I soldati avevano diritto anche all'alcol, che veniva rilasciato a discrezione dei comandanti. Il comando proibiva di bere durante la marcia, ma nelle trincee i soldati a volte si ubriacavano fino a perdere i sensi.

Fatto interessante: i tedeschi hanno creato la propria crisi alimentare. Non è solo questo la maggior parte i contadini andarono in guerra, ma il fatto è che nei primi anni della prima guerra mondiale furono sterminati tutti i maiali, poiché mangiavano patate, che a quel tempo scarseggiavano. Nel 1916, a causa di un brutto colpo condizioni meteo e per la mancanza di contadini, quasi l'intero raccolto di patate fu distrutto e nel paese iniziò la carestia. A proposito, coloro che sono sopravvissuti fino alla carestia del 1945 hanno affermato che nel 1917 la situazione era molto peggiore.

Compromesso gastronomico. L'impero austro-ungarico comprendeva circa undici nazionalità. Differivano tutti nella loro cultura e, quindi, avevano preferenze culinarie diverse. Tuttavia, le forniture riuscirono a creare una dieta standard per l'esercito. Le razioni qui erano chiamate porzioni e ce n'erano tre: completa, regolare e di emergenza. L'intera porzione era destinata ai soldati delle retrovie e a quelli in servizio questo momento non ha preso parte alle ostilità. Consisteva in:

Pane/biscotti – 700 grammi;
Manzo – 400 grammi;
Verdure fresche – 140 grammi;
Caffè macinato – 2 barattoli da 46 grammi ciascuno;
Tabacco – 36 grammi.

La cosiddetta “porzione regolare” era destinata ai soldati in marcia. Consisteva negli stessi prodotti, ma in quantità minori. Ciò è spiegato dal fatto che tali soldati hanno meno tempo per preparare e consumare il cibo. Ad esempio, solo 100 grammi di verdura al giorno per soldato e 18 grammi di tabacco al giorno.

La porzione di emergenza è stata progettata per i soldati che non hanno accesso ad una cucina da campo. Tali razioni venivano conservate negli zaini da trekking e venivano aperte solo in caso di necessità bisogno urgente. Ecco la composizione di questa porzione:

Pane/cracker/biscotti – 200 grammi;
Carne in scatola - una lattina da 400 grammi (spezzatino di maiale o di manzo e, alla fine della guerra, salsiccia macinata);
Caffè macinato – 92 grammi;
Tabacco – 18 grammi;
Sale – 30 grammi.

Alla fine della guerra, l'Austria-Ungheria iniziò a sperimentare le stesse difficoltà della Germania, tuttavia, a differenza del suo alleato, continuò a nutrire i prigionieri di guerra secondo le Convenzioni di Ginevra e dell'Aia quasi fino al 1917, cioè nello stesso come i suoi soldati. Anche dopo la revisione della dieta dei prigionieri, questa rimase migliore di quella di coloro che languivano durante la prigionia tedesca.

Fatto interessante: un soldato di retroguardia potrebbe ricevere oltre alla sua “porzione intera” anche 30 grammi di sale, 0,5 grammi di pepe nero o paprika, 20 grammi di burro o grasso, 1 grammo di condimento speciale per zuppa, cipolla o aglio non più di 5 grammi, 2 millilitri di aceto e mezzo litro di vino. Era vietato dare alcolici al resto dei soldati. L'ufficiale poteva anche scegliere tra 5 sigari o 25 sigarette.

Dopo la prima guerra mondiale, molto è stato rivisto nella questione dell’alimentazione dei soldati, e gran parte del merito va agli scienziati che hanno sviluppato molti modi per prolungare la durata di conservazione del cibo e renderlo più trasportabile senza perdere il suo gusto e la sua consistenza. qualità nutrizionali. Tuttavia, la questione su quale soldato combatta meglio, se ben nutrito o affamato, rimane ancora aperta, e la prova di ciò sono le differenze nel contenuto calorico e nel contenuto delle razioni militari nei diversi paesi.

La coscrizione autunnale ci fa ricordare l'esercito di molti nostri connazionali. Di regola, questi pensieri non sono molto rosei. Ma vale la pena riconoscere che, nonostante tutte le recensioni poco lusinghiere e spaventose sull'esercito, ce ne sono molte fatti interessanti dalla sua storia e modernità.

Pertanto, prima di abbandonare questo argomento, vale la pena scoprire quale esercito è il più bello, chi era l'ufficiale più insolito, perché i soldati camminano a testa in giù e molto altro ancora.

Chi ha l'esercito più potente del mondo

Non importa quanto il nostro personale militare si vantasse della potenza dell’esercito russo, non riuscì a raggiungere il primo posto nella classifica. Mentre la Russia, con il suo milione di soldati, è al secondo posto, è rimasta al primo posto per diversi anni. La loro leadership non è determinata dal numero dei soldati, ma dalla quantità e dalla qualità dell’equipaggiamento militare, nonché dall’ammontare dei finanziamenti.

Da dove vengono i bottoni sulle maniche dei soldati?

Il design delle uniformi militari cominciò a non essere discusso affatto nel 20° secolo, come comunemente si crede. Così lo stesso Pietro I, famoso per la sua capacità di trovare una soluzione non convenzionale a qualsiasi problema, ordinò che fossero cuciti dei bottoni sul lato anteriore delle maniche dei soldati. Ciò è stato spiegato non dall'amore per lo stile, ma dal fatto che è diventato scomodo per la gente comune, la maggior parte delle quali proveniva da famiglie contadine, pulirsi la bocca con le maniche. Il tessuto costoso con cui venivano realizzate le uniformi non si sporcava più ogni giorno e l'uniforme durava più a lungo.

Squadra gay: mito o realtà

Recentemente abbiamo abbandonato la coscrizione delle persone con gay SU servizio militare. A Tebe l’approccio era diverso. Gli antichi sovrani greci formarono Bande Sacre, considerate invincibili. Ciò era spiegato semplicemente: gli uomini, per non disonorarsi agli occhi dei loro amanti, combattevano furiosamente e preferivano la morte alla resa.

La bellezza salverà il mondo

Circa un anno fa, gli inquieti giornalisti britannici del quotidiano The Sun hanno condotto un sondaggio cercando di determinare quale fosse l'esercito più sexy. Naturalmente, la scelta era solo tra quei paesi in cui le donne vengono arruolate in servizio. 16mila partecipanti hanno deciso all'unanimità che l'esercito più affascinante appartiene alla Romania e hanno preso un onorevole terzo posto in questa lista.

"Rito segreto" dell'esercito di Bukhara

A metà del 19° secolo, i soldati dell’Emirato di Bukhara “spiarono” i soldati russi un “rituale segreto” che portò alla vittoria. Durante l'assalto ad un'altezza, la fanteria russa dovette attraversare il fiume e, poiché tutto avvenne molto rapidamente, i soldati non ebbero il tempo di versare l'acqua dagli stivali. Poi ciascuno di loro afferrò il compagno per le gambe, lo girò e lo scosse. L'altezza fu catturata, ma l'inizio della battaglia successiva stupì tutti i presenti. Di fronte agli stupiti russi, i soldati di Bukharan scuotevano con cautela per le gambe i loro commilitoni a testa in giù, apparentemente per attirare la buona fortuna.

Dove puoi parlare al telefono gratuitamente utilizzando un satellite militare?

Gli allegri brasiliani si sono dimostrati non solo bravi ballerini, ma anche pirati piuttosto esperti. Uno di loro ha scoperto che se un normale walkie-talkie fosse stato modificato, sarebbe stato possibile utilizzare i satelliti militari della Marina americana per chiamate gratuite. Il costo di tale "rielaborazione" non supera i 50 dollari, ma puoi risparmiare centinaia di volte di più sulle comunicazioni.

Cosa e perché gridano i paracadutisti americani quando saltano da un aereo?

Coloro che hanno avuto l'opportunità di vedere come effettuano i lanci i paracadutisti americani sanno che non lo fanno in silenzio. No, i ragazzi coraggiosi non strillano e non chiamano la mamma: il passo dall'aereo è segnato dal grido "Geronimo". La cosa sorprendente è che si tratta di un personaggio molto reale. Questo era il nome dell'indiano che, in tutto per lunghi anni perseguitava gli eserciti americano e messicano negli Stati Uniti. E ora, volendo conquistare la tenacia e il coraggio di quest'uomo, i paracadutisti fanno i loro salti, gridando il nome di quest'uomo coraggioso.

Quale esercito detta le coordinate di Babbo Natale

A metà del 20° secolo, poco prima di Natale, un negozio di Colorado Springs decise di organizzare una campagna pubblicitaria e pubblicò un annuncio sul giornale con il numero di telefono di Babbo Natale. O gli autori dell'annuncio erano disattenti, oppure il giornale ha commesso un errore, ma c'era un errore di battitura nel testo. Basta un numero sbagliato e centinaia di bambini stanno già chiamando il centro di comando locale della difesa aerea. A merito dei militari, non hanno riattaccato né chiesto una smentita al giornale, ma hanno iniziato a dettare ai bambini le coordinate di Babbo Natale, o meglio, il luogo in cui stava ora volando. Questa tradizione continua ancora oggi e ora, per tutto dicembre, i bambini possono scoprire dove si trova Babbo Natale.

Come è stato creato il Braille

Il famoso carattere tratteggiato per non vedenti fu originariamente uno sviluppo militare durante l'epoca napoleonica. Doveva consentire ai soldati di scambiarsi informazioni senza rumore o illuminazione, ma si rivelò troppo difficile da imparare. Solo molti anni dopo il Braille semplificò il carattere e lo rese leggibile. A quel punto, i militari non avevano più bisogno di tale tecnologia, ma si rivelò molto utile per le persone non vedenti.

Perché la Forza missilistica strategica è armata di una mazza?

Le dure truppe dell'URSS sorpresero con le loro decisioni inaspettate. Ad esempio, quando, durante un'ispezione in uno dei punti delle forze missilistiche, è stato chiesto al comandante cosa avrebbe fatto se una cassaforte con pannello di controllo non si fosse aperta dopo tre tentativi, il militare ha risposto che in questo caso aveva un mazza che potrebbe essere usata per abbattere la serratura. Gli ispettori rimasero scioccati, ma apprezzarono l’intraprendenza dell’ufficiale. Da allora, la mazza è diventata uno strumento obbligatorio presso il centro di controllo delle forze missilistiche strategiche.

Cani e api custodiscono il mondo

I cani svolgono ancora un ruolo decisivo negli eserciti di alcuni paesi del mondo. In Danimarca, ad esempio, esiste una pattuglia speciale che controlla la costa. Una slitta trainata da cani è l'unico mezzo di trasporto lì, quindi ogni anno non solo le persone, ma anche i soffici husky vengono chiamati a prestare servizio nel distaccamento di Sirius.

A proposito, i dipendenti del Pentagono sono andati ancora oltre, utilizzando le api a beneficio della loro patria. Questi insetti sono attratti dal rilevamento di alcuni esplosivi che né gli esseri umani né i cani possono annusare.

Perché la Bolivia ha bisogno di una Marina?

La Bolivia, che alla fine del XIX secolo perse la sua parte della costa del Pacifico, non fece mai i conti con questa perdita. Il paese lo ha ancora ufficialmente Marina Militare, però, costituito da piccole imbarcazioni che pattugliano laghi e fiumi. Inoltre, le autorità boliviane non si sono calmate e l’idea di conquistare la costa del Perù si è affermata nella società con invidiabile coerenza.

Chi è un cecchino

Il termine "cecchino" è di origine britannica. In inglese il piccolo beccaccino si chiama snipe. La colorazione mimetica del piumaggio, le dimensioni ridotte e le complesse traiettorie di volo rendevano il beccaccino una preda estremamente difficile. Coloro che riuscirono a sparare al prezioso uccello con una normale pistola a pietra focaia furono chiamati cecchini.

Stivali dell'esercito giapponese

Un modo interessante per combattere i furti è stato sviluppato nell'esercito giapponese. Per evitare furti, gli stivali venivano divisi in paia sinistra e destra e conservati separatamente in magazzini appositamente costruiti. Uno di questi magazzini con migliaia di stivali rimasti esiste ancora sull'isola di Kunashir.

Colonnello alato

Non solo i cani hanno ricevuto gradi di ufficiale durante le ostilità. Il piccione viaggiatore inglese n. 888 ricevette il grado di colonnello per i servizi resi alla sua patria e per la partecipazione a numerose importanti operazioni della prima guerra mondiale. Quando il colonnello alato morì, fu sepolto con tutti gli onori.

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Il re Federico Guglielmo I di Prussia una volta disse che “La guerra è guerra, ma la cena è nei tempi previsti”. Vorrei che non ci fossero ragioni per conflitti tra stati, ma per ora questo è solo un sogno, ed eserciti multimilionari proteggono la sovranità dei paesi e garantiscono la tranquillità ai cittadini.

Ma ogni militare deve essere nutrito! Ho raccolto per te informazioni su ciò che danno da mangiare ai soldati degli eserciti degli stati più grandi.

Israele

Nonostante il fatto che ufficiali e soldati comuni mangino in mense diverse, la loro dieta è completamente diversa. I piatti differiscono solo tra piloti, marinai e sommergibilisti, poiché per loro vengono preparati cibi più ipercalorici. Anche i vegetariani non sono da meno. Per loro viene preparata una dieta speciale, composta da alimenti vegetali ricchi di proteine.

Naturalmente la cucina israeliana è kosher e tutti i pasti sono divisi in carne e latticini. La colazione solitamente comprende omelette, yogurt, insalate e caffè. Pensiamo che non valga la pena ricordare che tutti i piatti sono freschi.

I singoli caffè e ristoranti possono consigliare sulla scelta delle insalate.

Disponibile per pranzo piatti di carne, così come un menu vegetariano separato. La carne è di manzo e pollo, con una varietà di contorni tra cui scegliere. Sorprendente un gran numero di una varietà di succhi di frutta e verdura.

Negli ultimi anni, i finanziamenti all’esercito israeliano sono quintuplicati. Allo stesso tempo, il numero degli chef dell’esercito viene ridotto e l’esercito passa alla ristorazione. grandi aziende, che può offrire un menù ancora più vario. A causa delle dimensioni ridotte del paese, non ha senso mantenere cucine da campo e durante le operazioni speciali i soldati si accontentano di razioni secche.

India

Sfortunatamente, la corruzione che dilaga in India ha avuto un impatto estremamente doloroso sullo stato dell’esercito di questo paese multinazionale. Non sono rari i casi in cui il cibo scaduto finisce sulle tavole dei militari.

La dieta dei soldati indiani è modesta e non contiene prelibatezze particolari. Colazione: una grande focaccia e tè caldo. A volte al mattino ai soldati viene regalata una zucca. Il pranzo è composto da piatti caldi: focacce, spezzatino, zuppa di piselli, piatti a base di pollo. Anche la cena non vanta prelibatezze e di solito coincide con il pranzo.

Corea del Sud

Come nell'esercito israeliano, il comandante e i soldati mangiano la stessa cosa nella stessa mensa. L'unico privilegio che hanno gli ufficiali è la possibilità di mangiare senza fare la fila.

La dieta dell'esercito sudcoreano comprende necessariamente riso, zuppa e snack vari. Allo stesso tempo, il menu può essere diversificato con piatti di pesce o anche europei.

Il servizio si svolge con le modalità consuete per le mense civili. Un soldato o un ufficiale con un vassoio passa accanto ai dipendenti della mensa che sono responsabili di alcuni piatti: riso, zuppa e altri. Gli spuntini vengono solitamente scelti dallo stesso personale militare.

Francia

Forse il personale militare dell'esercito francese può essere considerato un buongustaio, perché il menu offerto a soldati e ufficiali è estremamente vario. Vale la pena notare una volta che la dieta dei soldati semplici e dei comandanti è diversa e se un soldato normale è completamente supportato, il comandante di solito paga una piccola somma per il suo pasto.

La dieta di un normale soldato comprende i seguenti piatti. Antipasti: patè, insalata verde con carote e barbabietole bollite, pesce freddo olio d'oliva. Seconda scelta: manzo in salsa con fagioli, pollo fritto con patate, maiale con riso. Dessert: mousse di frutta o fragole. Naturalmente il formaggio viene offerto anche a ogni pasto acqua minerale o soda.

Il menu per gli ufficiali è molte volte più ampio. È questa varietà di piatti che spiega la tariffa.

Durante le manovre e le operazioni di combattimento, soldati e ufficiali mangiano insieme e il loro cibo è interamente pagato dallo Stato. Inoltre, c'è anche una razione che farebbe invidia al personale militare di altri paesi.

Immagina, manzo con insalata, salsicce di Tolosa con lenticchie, purè zuppa di verdure, tonno in scatola, cioccolato, marmellata, caffè solubile, biscotti, caramello, zucchero. Ecco una razione così "secca".

Un'intera squadra è coinvolta nei problemi nutrizionali dei soldati dell'esercito americano. Centro di ricerca equipaggiamento del soldato. Nell'esercito americano, soldati semplici e ufficiali mangiano nella stessa mensa e con lo stesso menu.

Il menu delle mense militari è estremamente vario e ciò si spiega con la mancanza di attenzione per i gusti del personale militare. Nelle fila delle forze armate americane si possono trovare soldati di quasi ogni credo, colore della pelle, e i cuochi sono tenuti a offrire cibo halal, kosher o vegetariano. Inoltre, l'inclusione di tali delizie gastronomiche deve essere effettuata se il numero di persone che ne hanno bisogno è pari al 10%. numero totale cenare.

IN Ultimamente, l'esercito sta seguendo la tendenza all'uso alla moda negli Stati Uniti cibo salutare. Nel menù è sempre indicato il numero di calorie presenti in ogni piatto.

La colazione solitamente comprende succhi di frutta, frutta fresca, frittate, cereali, bacon e prodotti da forno. A pranzo e cena, scelta tra due zuppe, da due a quattro secondi piatti, poveri di grassi ma ipercalorici, insalate, verdure e almeno quattro tipi di dessert.

Russia

Attualmente quasi tutte le unità militari sono passate al sistema del buffet e il cibo viene preparato esclusivamente da chef invitati.

Il pranzo per il personale militare è composto da due insalate pronte, due zuppe, tre piatti caldi, diversi contorni, tè o succo di frutta. Il soldato può scegliere ogni piatto in modo indipendente e ora ognuno può scegliere un piatto a proprio piacimento.

E 'degno di nota valore dell'energia La principale razione militare generale è di 4374 kcal, che è superiore a quella di altri paesi europei. Pertanto, il valore energetico di un pranzo standard per un soldato francese è di 3875 kcal.

Menù dentro Esercito russo adattato a seconda del periodo dell'anno e delle preferenze del personale militare. Soprattutto ai soldati piace il grano saraceno con le cotolette, così come gli gnocchi e le salsicce. Provano a cucinare ciascuno dei piatti elencati un paio di volte a settimana. Il condimento per la cena, come siamo abituati, sta diventando un ricordo del passato. Ora l'ufficiale di servizio controlla i cuochi civili per garantire che ogni piatto soddisfi i requisiti e gli standard.

Ora cucinare non distrae i soldati dal servizio e possono dedicarsi completamente ai loro compiti immediati. Inoltre, una dieta variata, così come Piatti deliziosi, preparati per i professionisti, alleviano notevolmente le difficoltà e le privazioni del servizio militare.

A metà di quest'anno, in tutte le unità militari russe avrebbe dovuto essere operativo un sistema per registrare la distribuzione del cibo utilizzando le impronte digitali. Vogliono quindi risolvere il problema” anime morte" Non esistono analoghi di questo sistema in altri paesi e il sistema dovrebbe contribuire a risparmiare fino a 3,5 miliardi di rubli all'anno. Mi chiedo se abbia funzionato questo sistema o è ancora sulla carta?

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