Projektant posiłków na tydzień. Czym jest designerska żywność i dlaczego jest potrzebna?

W tym artykule porozmawiamy o usługach dostawy zdrowej żywności na tydzień i produktach przepisy krok po kroku do gotowania.

We współczesnym, dynamicznym świecie, kiedy brakuje energii na przygotowanie obiadu i czasu na pełne śniadanie czy lunch, pojawia się pytanie, jak rozwiązać kwestię codziennej diety. Cotygodniowe usługi dostaw żywności pozwalają zaoszczędzić energię i pozwalają zjeść smaczne, sycące i urozmaicone posiłki. Pomagają także w utrzymaniu właściwej diety. Co jest przydatne dla tych, którzy monitorują swoją wagę i stan zdrowia.

Istnieje wiele podobnych usług; przyjrzyjmy się niektórym z najbardziej popularnych i poszukiwanych.

Dostawa zdrowej żywności do domu Grow Food

Usługa dostawy Grow Food oferuje sześć możliwych diet na pięć lub siedem dni. Fit i Super Fit dla tych, którzy chcą schudnąć. Power jest odpowiedni dla osób pragnących nabrać masy mięśniowej.

Saldo pozwoli Ci utrzymać obecną formę. Codziennie oferuje smaczne i różnorodne codzienna dieta, a także linię odżywek Vega, którą wyróżnia brak mięsa i bogata zawartość nabiału.

Każde menu jest specjalnie opracowane przez profesjonalnych dietetyków i spełnia wszelkie standardy jakości. Grow Food pakuje żywność w hermetyczne pojemniki, z których każdy jest oznaczony datą produkcji i warunkami przechowywania.

Możesz używać pojemników w kuchenka mikrofalowa zabierz go ze sobą w podróż lub do pracy.

Usługa dostarcza bezpłatną żywność do wszystkich rejonów Moskwy i Petersburga 2 lub 3 razy w tygodniu, w zależności od wybranej taryfy.

Dostawa jedzenia „Party Food” – obiady w abonamencie

Partia jedzenia oszczędza Ci zakupów i ciągłego szukania, co i jak ugotować wieczorem. Serwis wymyśla dla Ciebie przepisy, wybiera produkty wysokiej jakości i dostarcza go jako zestaw do Twojej kuchni.

Raz w tygodniu, w niedziele, otrzymujesz jedzenie z dostawą do domu ze szczegółowymi fotoprzepisami. Specjalne technologie przechowywania i markowe opakowania pozwalają produktom zachować świeżość przez tydzień.

Menu „Imprezowe jedzenie”.

Food Party oferuje 6 różnorodnych menu na 3 lub 5 kolacji.

• Menu 10-minutowe jest odpowiednie dla osób aktywnych.
• Przyjazny dla rodzin - spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym.
• Menu fitness warto wybrać dla tych, którzy uprawiają sport i dbają o swoją sylwetkę.
• Klasyka to najodpowiedniejsza opcja dla miłośników smacznej i zdrowej żywności.
• Menu premium to idealny wybór dla miłośników wykwintnych dań
• Wegetariańska przeznaczona jest specjalnie dla osób, które wykluczyły mięso ze swojej diety.

Dodatkowo istnieje również osobne Menu Grillowe dla duża firma z przepisami na gotowanie na świeżym powietrzu. Dostępne są także zestawy czterech butelek doskonałego wina.

Serwis prezentuje szczegółowe informacje do każdego dania z menu. Jeżeli dany obiad nie przypadł Ci do gustu, możesz go łatwo wymienić na inny.

Usługa zapewnia bezpłatną dostawę na terenie Moskwy i Petersburga.

Elementarny konstruktor żywności

Usługa przynosi do domu posiekane składniki i jest przemyślana instrukcje krok po kroku, tak aby cały proces przygotowania każdego obiadu nie trwał dłużej niż 15 minut.

Istnieją tylko trzy ogólne typy menu. Na każdy dzień - są to dania z proste produkty, Premium – z produktów z segmentu premium oraz Mix – swego rodzaju średnia opcja.

Elementary to inteligentny projektant żywności. Możesz stworzyć własne menu. Dodaj zupy, sałatki, śniadania i inne dania, które lubisz, usuń te główne. W razie potrzeby uzupełnij swoje zamówienie o desery, owoce i zestawy świąteczne. Jeśli masz alergię lub nie lubisz potraw, daj nam znać, a obsługa dostosuje menu specjalnie dla Ciebie. Strona automatycznie obliczy liczbę dań w zależności od liczby dorosłych i dzieci.

Tylko elementarne zastosowania produkty naturalne, daje możliwość stworzenia własnego zestawu posiłków, domowych przepisów i dużych porcji.

RA-TA-TU - dostawa produktów wraz z recepturami

Usługa dostarcza świeżą żywność do Twojego domu wraz z przepisami na przygotowanie kreatywnych obiadów. RA-TA-TU oferuje tylko dwie kategorie menu: „rodzinne” i „premium”, które obejmują 14 podstawowych przepisów. Jeśli chcesz, możesz samodzielnie stworzyć własne menu z proponowanych dań.

Dodatkowo usługa umożliwia dodanie do zamówienia dodatkowych zup, warzyw, owoców, deserów, koktajli i śniadań. Dla ułatwienia nawigacji popularne dania zebrano w zakładce „bestsellery”, a sezonowe oferty przyrządzania na grillu, na ognisku lub na patelni w dziale „menu grillowe”.

Wszystkie składniki są już przygotowane i zapakowane. Będziesz potrzebować tylko przyborów kuchennych i najprostszych przypraw.

Usługa zapewnia bezpłatną dostawę na terenie Moskwy następnego dnia po złożeniu zamówienia.

Zbilansowane posiłki dostarczane do Twojego domu. Jedzenie ogólne

To pyszne i zdrowe jedzenie z dostawą do Twojego domu. W serwisie dostępne są gotowe diety dla osób odchudzających się, dbających o formę, tyjących oraz wegetarian.

Każdą dietę można samodzielnie skomponować na stronie z proponowanych dań. Usługa umożliwia wskazanie opcji, którą lubisz dla każdego posiłku; wystarczy, że określisz liczbę dni i plan posiłków.

General-food gwarantuje bezpieczeństwo produktów przez cztery dni bez zmiany smaku.

Serwis zapewnia usługi profesjonalnego dietetyka. Konsultacje ze specjalistą pozwolą Ci wybrać najtrafniejszy plan żywieniowy, aby osiągnąć gwarantowany efekt.

Dostawa artykułów spożywczych i przepisów do domu - VkusNaDom

Usługa dostarcza produkty do Twojego domu za pomocą szczegółowe przepisy od szefów kuchni, którzy przygotowują pyszne obiady.

VkusNaDom oferuje trzy główne menu: specjalne - z kuchnią dla smakoszy, poprawne - z obfitością naturalne warzywa I zdrowe zboża i proste – ze wszystkimi znanymi i zrozumiałymi składnikami.

Ponadto serwis oferuje specjalne menu dla wegetarian, a także możliwość stworzenia indywidualnej diety z opcji prezentowanych na stronie.

W ofercie specjalne znajdują się śniadania, które od rana bez problemu zachwycą Cię pysznymi daniami oraz menu na ten sam dzień, które gwarantuje dostawę produktów w dniu zamówienia.

Usługa zapewnia bezpłatną dostawę na terenie Petersburga i Moskwy.

W Rosji istnieje wiele usług dostawy artykułów spożywczych, sugeruję przyjrzenie się kilku bardziej przydatnym usługom, które pozwolą Ci zaoszczędzić czas na wycieczkach do sklepu.

Moskwa świeża

Najbardziej bazarowy

Usługę ekspresowej dostawy artykułów spożywczych z rynków moskiewskich uruchomił syn założyciela Yandex, Arkady Volozh Lev. Za pośrednictwem Moskwy Fresh możesz zamówić wyselekcjonowane produkty od zaufanych dostawców, nie martwiąc się, że po pukaniu nie uda Ci się zidentyfikować najdojrzalszego arbuza. Asortyment MF obejmuje ponad trzysta pozycji, w tym także nietrywialne, na przykład mleko kokosowe (150 rubli), jagody goji (290 rubli), oliwki greckie (90 rubli), sery ormiańskie (chanakh - 160 rubli) i owoce morza z Kamczatka (ośmiornica - 2100 rub.), Uzbecka chałwa (120 rub.) I suszone wiśnie (250 rub.). MF nie podwyższa cen, ich strona internetowa jest wygodna, kurierzy działają sprawnie, jednak obsługa pozbawia Cię możliwości błąkania się po alejkach i targowania się – za czym tak naprawdę rynki uwielbiają.

Warunki zamówienia i dostawy

Minimalne zamówienie - 1500 rubli, dostawa na obwodnicy Moskwy - 290 rubli. Dostawy poza miasto realizowane są „w wyjątkowych przypadkach”, warunki uzgadniane są indywidualnie. Czas dostawy - od 2 godzin od momentu złożenia zamówienia. Płatność wyłącznie gotówką.

Przykład zamówienia

Pomidory (Dagestan, 0,5 kg) - 180 rubli, czerwone ziemniaki (Woroneż, 0,5 kg) - 20 rubli, kozi ser Tommy (Armenia, 250 g) - 220 rubli, mleko krowie(Ryazan, 1,5 l) - 180 rubli, kawior z łososia Coho (Kamczatka, 100 g) - 350 rubli, barwena (Morze Czarne) - 675 rubli, kurczak (Kabardyno-Bałkaria, tusza o wadze około 2 kg) - 700 r., wołowina polędwica (rejon włodzimierski, 1 sztuka, około 1,5 kg) - 1800 r.

„Przyjęcie kulinarne”

Najbardziej opłacalne

© "Przyjęcie z jedzeniem"

Na imprezę przyłączają się ci, którzy wolą zjeść obiad w gronie rodziny, ale nie chcą tracić czasu na gotowanie. W niedzielę ci, którzy zajęli się filozofią, otrzymują pudełko; W środku, pod chłodną okładką lodu, znajdują się składniki na każdy dzień oraz instrukcja, co z nimi zrobić, aby w 30 minut przygotować na przykład sycylijskiego kurczaka z polentą czy kremową zupę wołową. Trzy opcje menu – klasyczne, wegetariańskie i lekkie – aktualizowane są raz w tygodniu. Powstał niedawno przy udziale holdingu Ginza Project i szefa kuchni restauracji Capuletti Emila Kovtuna. Najbardziej niesamowita rzecz: przy zamówieniu maksymalnego pakietu obiad (to 500–700 g jedzenia) na osobę będzie kosztować 264 ruble i kopiejki - tej antykryzysowej oferty nie może przebić żadna restauracja.

Warunki zamówienia i dostawy

Minimalne zamówienie (trzy obiady dla dwóch osób) będzie kosztować 2295 rubli, zamawiając pięć obiadów dla czterech osób trzeba będzie zapłacić 5295 rubli. Dostawa wyłącznie w niedziele, w Moskwie i Petersburgu jest bezpłatna, w promieniu 50 km od miasta - za 300 i 250 rubli. odpowiednio. Płatność gotówką u kuriera lub kartą bankową na stronie internetowej.

Przykład zamówienia

W tej chwili w klasycznym menu znajdziemy m.in. risotto z cukinią i krewetkami, pierś z kaczki z dodatkiem flambirowanych jabłek; w wersji wegetariańskiej – zapiekanka warzywna z kalafiorem i sosem śmietanowym, makaron szklany z grzybami shiitake; W lekkim menu znajdziemy indyka z kolbą kukurydzy i sosem jałowcowym.

Jedz i trenuj

Najbardziej wysportowany

Dzięki tej usłudze możesz połączyć szybkie tempo życia z odżywianiem sportowym. Specjalny kalkulator pomaga obliczyć rozmiar wartość dzienna kalorii zgodnie z planem dnia i celami („schudnąć”, „utrzymać obecną wagę” lub „przybrać na wadze”). Dania opracowane wspólnie z dietetykiem są zbilansowane pod względem białek, tłuszczów, węglowodanów, nie zawierają cukru i przygotowywane są delikatnymi metodami. Menu obejmuje dwa tygodnie, pięć posiłków jest zaplanowanych na określony czas: śniadanie do 8:00, kolacja do 20:00. Tygodniowa dieta, choć wygląda różnorodnie, składa się z głównych asystentów sportowców: płatków śniadaniowych, jaj i olej lniany rano wszelkiego rodzaju zabawy z motywem kurczaka w ciągu dnia (np. z makaronem gryczanym w czwartki lub grillowanymi warzywami i soczewicą w sobotę), wieczorami twarożkiem lub mięsem.

Warunki zamówienia i dostawy

Minimalne zamówienie - 800 rub. (najmniejsza racja żywnościowa na dzień), dostawa kosztuje 200 rubli. (maksymalnie dwudniowa dieta), wieczorami w obrębie obwodnicy Moskwy. Zamówienia przyjmowane są na dwa dni przed realizacją.

Przykład zamówienia

32-letni mężczyzna z małym dziennikiem aktywność fizyczna Osobom pragnącym przybrać na wadze zaleca się porcję 2373 kcal dziennie. Odpowiada to porcji L (2300 kcal, 1100 rubli) lub XL (2500 kcal, 1200 rubli).

Elementarz

Najbardziej przemyślany

Projekt absolwentów Harvard Business School oznacza, że ​​na pierwszym planie jest tutaj efektywność. Warzywa są siekane, mięso marynowane, sosy gotowane. Wszystko jest pakowane próżniowo i numerowane: proces składania naczynia nie jest bardziej skomplikowany niż konstruktorzy Lego. Przygotowanie codziennej diety składającej się z pięciu posiłków zajmuje nie więcej niż 30 minut. W zestawie znajdują się plastikowe pojemniki z zakręcanymi pokrywkami, w których można zabrać jedzenie do pracy i podgrzać w kuchence mikrofalowej. Elementaree posiada dwa systemy żywienia pod klucz – „Zdrowie” i antykryzysowy „Abonament”, zapisując się, dzięki któremu osoba całkowicie uwalnia się od martwienia się o to, co i kiedy zjeść.

Warunki zamówienia i dostawy

Minimalne zamówienie na próbkę to dwudniowa dieta (1500 rubli dziennie w przypadku programu „Zdrowie” lub 4000 rubli tygodniowo w przypadku „Abonamentu”). Produkty dostarczane są raz w tygodniu, dostawa jest bezpłatna na terenie obwodnicy Moskwy, w promieniu 15 km od obwodnicy Moskwy - 400 rubli.

Przykład zamówienia

Opakowanie może zawierać kurczaka z pigwą w sosie musztardowym i ziemniakami, pikantną dynię indyjską z podpłomykami („Abonament”), krewetki z komosą ryżową i surówką, gulasz warzywny z soczewicą i tuńczykiem („Zdrowie”, dla diety 1400 kcal dziennie), ryżem z kapustą pekińską i tofu, płatkami żytnimi z przyprawami (dla wegan) itp.

„Potrzebuję obiadu”

Najbardziej lakoniczny

© „Potrzebuję obiadu”

Nazwa usługi zawiera w sobie całą istotę projektu. Raz w tygodniu przynoszą Państwu skrzynkę z izolacją termiczną i akumulatorem chłodu. Oprócz nich jest jedzenie na trzy lub pięć obiadów dla dwojga. Menu ogłaszane jest z wyprzedzeniem - można wybierać pomiędzy klasycznym i wegetariańskim. Zaletą są kolorowe fotoinstrukcje, które według uznania można zestawić w formie książki kucharskiej. Warzywa i mięso będą musiały zostać posiekane i pokrojone samodzielnie. Sosy są również dostarczane posortowane według składników, ale nie martw się: dania składają się z minimalnej wymaganej ilości składników, a proces gotowania zajmuje nie więcej niż 30 minut i pięć kroków.

Warunki zamówienia i dostawy

Dostawa w niedziele i poniedziałki na terenie obwodnicy Moskwy bezpłatna, poza obwodnicą Moskwy - 50 rubli. na 1 km.

Przykład zamówienia

Kolacja próbna dla dwóch osób - 990 rubli, trzy kolacje - 2500 rubli, pięć - 3500 rubli. Aktualne klasyczne menu obejmuje: kurczaka z sosem estragonowym i kaszą gryczaną z boczniakami, kotlety z sandacza i dorsza z filetem z kurczaka, pappardelle z wołowiną w sosie balsamicznym. Wegetariańskie: quesadilla z serem cheddar i czerwoną fasolą, carpaccio pomidorowe z komosą ryżową.

Le Bon Gout

Najbardziej mięsisty

Królik ze śliwkami i tymiankiem, kurczak faszerowany kaczką z borowikami, wołowina Dijon i imponujący wybór quiche, pasztetów francuskich i galantyn (bułeczek) - wybór jest duży na każdą ucztę, z wyjątkiem wegetariańskiej. Najważniejszą rzeczą, z której Le Bon Gout może się poszczycić od ponad pięciu lat, jest własna produkcja, w której toczą się kiełbasy i kiełbaski, wędzą i marynują mięso i drób, kroją makarony i robią ravioli. Wszystko, zdaniem twórców, jest robione ręcznie, bez wzmacniaczy smaku, aromatów i innych chemicznych szumowin. Dyrektor ds. rozwoju firmy, Andrey Kuspits, obecnie rozpoczyna produkcję.

Warunki zamówienia i dostawy

Minimalne zamówienie na dostawę kurierem wynosi 1000 rubli, bezpłatna dostawa na terenie obwodnicy Moskwy przy zamówieniach powyżej 2000 rubli, poniżej tej kwoty - 250 rubli, dostawa poza obwodnicą Moskwy po uzgodnieniu. Przy zamówieniach powyżej 10 000 rubli, a także przy zakupach grupowych, przedpłata online na stronie i odbiór w sobotę rano - 30% rabatu.

Przykład zamówienia

Duży quiche z łososiem i serem - 636 rubli, pasztet z kaczki w koniaku (130 g) - 301 rubli, galantyna z kurczaka z oliwkami (350 g) - 349 rubli, wędzona gęś - 1374 ruble. za sztukę, kiełbaski z indykiem (300 g) - 425 rub., kiełbasa lekarska(350 g) - 382 rub.

Rynek szefów kuchni

Najbardziej doświadczony

Dostarczą wszystko - od śledzia pod futrem po sushi, od makaronów i burgerów po pasztet pasterski, od zapiekanka z twarogu do batonów energetycznych. Większość pozycji jest autorstwa znanych w Moskwie szefów kuchni i miłośników gastronomii (Aleksiej Zimin, Olga Syutkina, Artem Martirosow). Dla tych, których przerażają niekończące się zdjęcia jedzenia, przygotowano filtry: możesz wybierać dania według złożoności, czasu gotowania, warunków przechowywania, kuchni i preferencji. A skoro już o preferencjach mowa: oprócz menu dostępne są dostosowane do indywidualnych potrzeb programy dietetyczne. Przy składaniu zamówienia należy dokładnie zapoznać się z listą składników i wyposażenia. Zakłada się, że w każdej kuchni dostępne są np. oliwa z oliwek, sól i niektóre przyprawy. Jeśli nagle okaże się, że jedyne, co dzieli Cię od gorącego penne z bakłażanem, to brak deski do krojenia, możesz ją kupić właśnie u nas.

Warunki zamówienia i dostawy

Ekspresowa dostawa menu trzy godziny po złożeniu zamówienia, dla zamówień do 2000 RUR. Dostawa w określonych odstępach czasu będzie kosztować 350 rubli, a dokładny czas - 550 rubli. w obrębie obwodnicy Moskwy. Zestawy obiadowe należy zamawiać z wyprzedzeniem.

Przykład zamówienia

Pięć domowych obiadów dla dwojga - 2500 rubli, pięć obiadów fitness dla dwojga - 4000 rubli, dwudziestoczterodniowy program żywieniowy Dukana - 24 000 rubli, risotto z łososiem - 350 rubli. dla dwojga, rostbef z chrzanem i dressingiem ziołowym - 410 rub. dla dwojga chrupiący sandacz po tajsku - 360 rub. dla dwojga ciasto z czeremchy - 140 rub. dla dwojga.

Edokowy

Najbardziej owocowy

Opowieści o tematyce owocowej dostarczane są w pudełkach z kolorowymi naklejkami. Na przykład „Happiness” to mieszanka owoców sezonowych i egzotycznych. W środku może znajdować się marakuja, liczi, mangostan, tamarillo, granadilla. „Joy” to zestaw sezonowy, obecnie w jego skład wchodzą persymony, winogrona, mandarynki, jabłka i gruszki. „Demo box” to niespodzianka ważąca cztery kilogramy. Skład przesyłek zmienia się raz w tygodniu lub możesz stworzyć własny zestaw. Teraz oprócz owoców dostępne są boxy warzywne, mieszanki na grzane wino, poncz imbirowy, herbaty, przyprawy, orzechy i suszone owoce.

Warunki zamówienia i dostawy

Dostawa następnego dnia po złożeniu zamówienia, bezpłatna na obwodnicy Moskwy i przy zamówieniach powyżej 4000 rubli za 350 rubli. przy mniejszych zamówieniach do 700 rubli. - w promieniu 20 km od obwodnicy Moskwy.

Przykład zamówienia

„Grzane wino” (850 g) - 250 rub., zestaw orzechów (450 g) - 750 rub., „Szczęście” - 1400 rub. za 2,5 kg, 3000 rub. za 5,5 kg „Radość” - 800 rub. za 3 kg, 1600 rub. za 6 kg, warzywa (2,5 kg) - 1000 rub., „Od Snow Maiden” (mandarynki, 4 kg) - 1000 rubli.

Gotuj w domu

Najbardziej różnorodne

Usługa ta dostarcza zestawy trzech, czterech lub pięciu dań, aktualizowanych co tydzień i reprezentujących różne kuchnie narodowe. Cena obejmuje produkty, laminowane fotoprzepisy, instrukcję przechowywania produktów, dostawę. Wszystkie dania są niezwykle proste w przygotowaniu, a instrukcja spisana w najdrobniejszych szczegółach: serwis twierdzi, że jest szkołą dla początkujących kucharzy. Niezły bonus: porcje dla dwojga ważą aż 900 g - wystarczą na śniadanie.

Warunki zamówienia i dostawy

Bezpłatna dostawa na terenie Moskwy i najbliższego regionu Moskwy w niedziele od 16.00 do 23.00, zamów przyszły tydzień przyjmowane do piątku włącznie. Płatność gotówką u kuriera.

Przykład zamówienia

Trzy obiady - 3500 rubli, pięć - 4500 rubli. W aktualnym menu znajdują się m.in. sycylijskie szaszłyki z indyka z bazylią i boczkiem, klopsiki w sosie cebulowym z gotowanym ryżem, dorsz smażony z cytryną oraz ziemniaki z dynią i parmezanem.

Po prostu ugotuj

Najbardziej restauracja

Just Cook It obiecuje, że każdy urzędnik lub gospodyni domowa stanie się profesjonalistą. W menu znajdziemy mnóstwo restauracyjnych hitów – zupę cebulową, risotto z borowikami, łosoś w sosie sojowo-sezamowym, chili con carne, stek z sosem béarnaise. Ceny nie są domowe: porcja burgera z rostbefem będzie kosztować 400 rubli, a rogalik z szynką i serem będzie kosztować 200 rubli. Bardziej opłaca się wziąć zestaw pięciu obiadów po stałej cenie 3000 rubli. dla dwojga.

Warunki zamówienia i dostawy

Dostawa zamówień do 1500 rub. Na obwodnicy Moskwy kosztuje 200 rubli, możliwy jest odbiór. Minimalny czas realizacja zamówienia - 3 godziny.

Przykład zamówienia

Naleśniki serowe z puree jagodowym i kwaśną śmietaną – 190 rubli, quesadilla z kurczakiem – 300 rubli, burger mięsny z serem i karmelizowaną cebulą – 350 rubli, okoń morski z sosem śmietanowym i ciepłą sałatką ziemniaczaną – 470 rubli, tagliatelle carbonara – 190 r., sałatka z piersią kaczki i gruszkami - 290 r. (wszystko w oparciu o jedną porcję).

„Bułka”

Najwięcej chleba i deseru

© "Bułka"

Babeczki piernikowo-czekoladowe, pianki marshmallows z konfiturą jagodową i słynnymi już chipsami owocowymi w kształcie kryształków, eklery i nostalgiczne masło czekoladowe, ciasto miodowe, „Ptasie mleko” i „ziemniaki” – „Bulka” posiada duży wybór słodyczy i wypieków. Przynoszą też domowy, markowy chleb – koło z rosyjskiego pieca, czarne od węgla lub bagietkę zbożową. Oprócz oryginalnych składników, z których to wszystko jest wypiekane, na przykład mąki pełnoziarnistej Ałtaju, ziaren żyta i pszenicy do kiełkowania, zakwasu i pieczone mleko. „Bulka” dostarcza także wybrane pozycje z menu kawiarni, np. pierogi czy duszone udko z gęsi; w przypadku pełnego asortymentu zostają one przekierowane do zbiorczego miejsca dostawy.

Warunki zamówienia i dostawy

Zamówienia na dzień następny przyjmowane są do godziny 20.00 dnia bieżącego. Dostawa jest bezpłatna dla zamówień powyżej 2500 RUR. Dla tych, którzy mieszkają w odległości krótkiego spaceru od kawiarni na Pokrovce i Bolshaya Gruzinskaya, dostawa odbywa się w ciągu 30–40 minut.

Przykład zamówienia

Koło „Nasiono” - 290 rubli, quiche z kozim serem - 250 rubli, ciasto miodowe (600 g) - 790 rubli, owsianka Guryev - 300 rubli, Olivier - 450 rubli, popisowy burger - 650 rubli, domowej roboty pesto - 95 rub., Mąka pełnoziarnista Ałtaju (500 g) - 40 rub., Masło czekoladowe (100 g) - 160 rub.

„Baranienbaum”

Najbardziej steakhouse

Sklep mięsny w Petersburgu, który otworzył oddziały w Moskwie, Nowosybirsku, Jekaterynburgu i Samarze. Kawałki alternatywne (przepona, zad itp.) są tu promowane jako kawałki codziennego użytku i sprzedawane za odpowiednie pieniądze (np. 399 rubli za górne ostrze Woroneża o wadze 250 g i 1990 rubli za sztukę 1,6 kg za 7 steków). Woroneż konkuruje z briańskim filetem mignon, Nowym Jorkiem i innymi ribeyes. Nawiasem mówiąc, o ribeye: są próbki z Argentyny i Urugwaju, jednak kosztują trzy do czterech razy więcej. Droższe są jedynie japońskie super-premium wagyu ribeye i czarny kawior, które dostarcza także Baranienbaum. Dla tych, którzy jeszcze są na tej ziemi, przygotowaliśmy sekcję z pasztecikami burgerowymi (można zamówić też bułki duńskie), piersiami z kaczki i kośćmi mózgowymi.

Warunki zamówienia i dostawy

Minimalne zamówienie od 1500 RUB, dostawa w Moskwie następnego dnia po złożeniu zamówienia. Na stronie wymagana jest przedpłata. Koszt dostawy - 199 rubli.

Przykład zamówienia

Patroszona kaczka do pieczenia - 1399 RUR, ogony homara (Tajlandia, 9,5 kg) - 1490 RUR, stek z tuńczyka - 599 RUR, policzki wołowe (0,8 kg) - 429 RUR, marmurkowe kotlety burgerowe Wołowina Kobe (2 sztuki po 200 g) - 399 rubli, stek kowbojski (800 g) - 2390 rubli, Nowy Jork (300 g) - 699 rubli, ribeye (Woroneż, 370 g) - 1490 rubli, wagyu (700 g) - 12790 rubli.

Łatwy posiłek

Najbardziej wydajny

Supermarket internetowy z nieskończonym wyborem żywności, mnóstwem opcji i niesamowitymi cenami. Za 290 rubli. Możesz zamówić zestaw obiadowy od 1600 rub. Istnieją programy żywieniowe dziennie, ale kanoniczna rukola z krewetkami będzie kosztować aż 950 rubli. W menu znajdują się zarówno modne superfoods, jak i osławione „stoły” wywodzące się z sowieckiej dietetyki, programy „Antystres”, „Post”, „Śniadania szkolne”, „Odchudzanie” i inne. Najciekawszą opcją jest dostawa ekspresowa. Niektóre dania oznaczone specjalnym znacznikiem mogą zostać dostarczone w ciągu 90 minut, pod warunkiem złożenia zamówienia przed godziną 18.00. Asortyment ekspresowy jest prosty - sałatki warzywne, bułki z mięsem i warzywami, makaron, filet z kurczaka - ale całkowicie pokrywa się z tematyką lekkiego i szybkiego jedzenia. Dla przesiąkniętych ideologią powstał klub, którego członkowie otrzymują zniżki, oszczędzają „witaminy” i wymieniają je na nagrody i upominki.

Warunki zamówienia i dostawy

Dostawa dań przy zamówieniu do 1400 rub. oraz produkty ze sklepu internetowego przy zamówieniu do 2500 rub. - 350 rubli. W przypadku użytkowników niezarejestrowanych w serwisie płatność możliwa jest wyłącznie gotówką u kuriera, co wiąże się z dodatkowymi 3% do faktury za usługę zarządzania gotówką.

Przykład zamówienia

„Tabela nr 3” - 2600 rub. za dzień odżywianie sportowe- od 4500 rub. za dzień zielona gryka z mlekiem sojowym - 380 rubli, sałatką z cukinii i suszonych pomidorów - 470 rubli, omul z komosą ryżową i ziołami - 890 rubli, płatki owsiane migdałowe - 390 rubli, pieczone jabłko - 390 rubli.

Mixville

Większość poranków

17 rodzajów granoli to radykalne rozwiązanie problemu śniadań i pouczająca wycieczka w świat muesliologii. Okazuje się, że płatki truskawkowe to propozycja na romantyczny poranek; mango, orzechy włoskie, jagody, suszone morele – dla zwiększenia koncentracji; kiwi i żelki-misie trafiają do małej granoli; oraz kandyzowana gujawa, jeżyny i czarna porzeczka stoją na straży młodości kobiet. Dla dobry nastrój odpowiedz na ciasteczka makaronowe (dostępne ze zdjęciami bohaterów” Gwiezdne Wojny") i czekoladki obsypane orzechami, jagodami i przyprawami. Cukiernia przyjmuje zamówienia na ciasta i owoce w czekoladzie, a także przygotowuje zestawy upominkowe.

Warunki zamówienia i dostawy

Dostawa na terenie obwodnicy Moskwy dla zamówień o wartości poniżej 2200 RUR. - 350 rub., poza obwodnicą Moskwy - 500 rub. Zamówienia złożone do godziny 11:00 zostaną dostarczone następnego dnia. Dostawa jest dostępna na terenie St. Petersburga, innych miast Rosji, a także Ukrainy, Białorusi, Polski i Łotwy.

Przykład zamówienia

Granola kokosowa (600 g) - 350 rub., „Dzieci” (600 g) - 720 rub., „Wysokowęglowodanowa” - 425 rub., „Niskotłuszczowa” (600 g) - 790 rubli, różne makarony ( 15 szt.) - 780 rub., mleczna czekolada bez cukru „Lekkość” (115 g) - 340 rub., czerwona herbata „Jagoda i mięta” (100 g) - 340 rub.

„Poczta owocowa”

Najbardziej egzotyczny

Jedna z najbardziej znanych usług dostarczania owoców do restauracji, sklepów, hoteli i zwykłych ludzi - uwaga! - za te same pieniądze co klienci hurtowi. Wśród różnych odmian jabłek, mandarynek i winogron można znaleźć prawdziwe skarby dla zaawansowanych kucharzy. Na przykład szałwia i jarmuż toskański, korzeń salsefii i fioletowy karczoch bretoński, korzeń lotosu i liście bananowca, nie wspominając o imponującej gamie produktów, których nazwy nic nie znaczą mieszkańcowi środkowej strefy. Można tu także zamówić organiczne owoce i warzywa (choć nie zawsze są dostępne), oliwę z oliwek, sosy, konfitury oraz upominkowe kosze owoców i warzyw.

Warunki zamówienia i dostawy

Minimalne zamówienie - 2500 rubli, dostawa jest bezpłatna. Płatność gotówką i przelewem.

Przykład zamówienia

Jabłka Golden Delicious - 110 rub. 40 tys. za kg, mandarynki marokańskie – 168 rub. za kg, duże wiśnie - 5940 rub. za kg, tajskie mango - 936 rub. za kg, umyte ziemniaki - 38 rub. 40 tys. za kg, topinambur – 163 rub. 20 tys. za kg, szałwia - 2684 rub. 30 tys. za kg.

Saperavi

Najbardziej chinkal

Większość gruzińskiej dostawy jedzenia – chakhokhbili, chaczapuri (w tym mąka bezglutenowa) i lobio będzie dostarczana w postaci gotowej, ale chinkali można zamówić albo już ugotowane, albo w formie zestawu do budowy niezależna praca. Jedno pudełko chinkali kosztuje 200 rubli. i zawiera cztery wstępnie uformowane kulki ciasta, pojemniki z mięsem mielonym i fotoinstrukcję montażu. Saperavi ma pewność, że nawet dziecko może nauczyć się prawidłowego zaciskania krawędzi, korzystając z dołączonych instrukcji. Cóż, dla tych, którzy mają wątpliwości, restauracja o tej samej nazwie okresowo organizuje mistrzowskie kursy modelowania, na które bilet wstępu stanowi zakup pudełka chinkali.

Warunki zamówienia i dostawy

Minimalne zamówienie to 1500 rubli, pudełka chinkali można kupić także w restauracjach sieci.

Przykład zamówienia

Achma z matsoni – 250 rubli, wybór pięciu gruzińskich mini-ciasteczek – 600 rubli, chleb orkiszowy – 150 rubli, kurczak Chkmer – 590 rubli, jagnięcina canakhi – 450 rubli, szaszłyk cielęcy – 550 rubli, chinkali z mąką orkiszową (4 szt. .) - 290 rub., baklava z kremowym kremem cytrynowym - 250 rub.

„Leśne Ogrody”

Najbardziej stały

Twórcy farmy Forest Gardens starają się wdrażać model biznesowy przyszłości – tzw. ekonomię współdzielenia. Mieszkańcy miast, którzy nie mają własnej ziemi lub nie chcą na niej pracować, mogą prenumerować produkty rolne i otrzymywać je raz w tygodniu. To poważna sprawa - minimalny abonament kosztuje 52 000 rubli. Inwestor otrzyma pierwsze pudełko za sześć miesięcy z inwestycją w wysokości 104 400 rubli. żniwa przyjdą za dwa miesiące. W ciągu roku każdy abonent będzie co tydzień otrzymywać mięso (wołowinę, jagnięcinę, przepiórkę, kurczaka lub królika), jaja, nabiał, warzywa sezonowe, zioła, owoce i jagody – paczka o wadze 7–10 kg. Ogrody są przekonane, że ich zawartość może pokryć co najmniej 50% tygodniowych potrzeb żywnościowych jednej osoby.

Warunki zamówienia i dostawy

Odbiór z Moskwy lub dostawa kurierska za 300–500 rubli.

Przykład zamówienia

Zimowe pudełko zawiera 1,5 kg ziemniaków, 300 g marchwi, kilogram mięsa - jagnięciny, drobiu, królika lub wołowiny, kilkanaście jaj, pół litra nabiału i wiele innych przydatnych rzeczy.

La Maree

Najbardziej luksusowy

Ostrygi i trufle, kawior z jesiotra i jeżowce, Camembert i foie gras, szynka parmeńska – asortyment stwarza całkowitą iluzję, że nie ma kryzysu ani sankcji. Można tu kupić przysmaki, które rzadko można znaleźć w metropolitalnych restauracjach, na przykład mięso rekina czy turbota. Jednak są też produkty skromniejsze, choć dość istotne: czarnomorska rapana i barwena, pstrąg górski karelski i sewański, jesiotr syberyjski, plamiak z Morza Barentsa, a także konserwy jamalskie - muksun w galarecie, miętus w sosie pomidorowym, wątróbka dorsza i sielawa. Ostateczny koszt zamówienia lepiej ustalić telefonicznie: jest on uzależniony od wagi konkretnej ryby dostępnej w magazynie.

Warunki zamówienia i dostawy

Minimalna kwota zamówienia wynosi 2000 rubli, koszt dostawy na terenie obwodnicy Moskwy wynosi 350 rubli, jeśli kwota zamówienia nie przekracza 8000 rubli.

Przykład zamówienia

Oyster fin de clere nr 1 - 249 rub. za sztukę, żywy sterlet (0,5 kg) - 787 rubli, plastry wątróbki kaczej do smażenia (350 g) - 3820 rubli, szynka parmeńska w wieku 18 miesięcy - 3200 rubli. za kg, dorada - 903 rub. na kg.

Pudełko z serem

Najbardziej tandetny

Niezła rozrywka na weekend, na którą już raz zafundowali sobie redaktorzy Afishy. Cheese Box oferuje cztery zestawy do przeróbki mleka na mozzarellę lub ricottę, ser Halloumi, kozi ser chevre i miękki serek śmietankowy. Pudełko zawiera mnóstwo przydatnych nie tylko do wyrobu sera przedmiotów - miarki, foremki, sól morską, kwasek cytrynowy, a w zestawie z serkiem śmietankowym znajduje się przepis na klasyczny sernik. Główny bohater pudełka - enzymy pochodzenia zwierzęcego, które odpowiadają za magiczne przemiany mleka (oczywiście nie są one zawarte w zestawie). Zawartość jednego opakowania wystarcza na 20 kg twardy ser i 12 kg miękkiego.

Warunki zamówienia i dostawy

Bezpłatna dostawa do 32 miast w Rosji w ciągu 1–3 dni.

Przykład zamówienia

Każdy zestaw kosztuje 2500 rubli.

Zanurz to

Najbardziej świecki

Zestawy ciasteczek i sosów na przyjęcia. Box na piwo dla 4-5 osób zawiera kremowy śledź, krem ​​feta z anchois, Worcestershire i chilli, tapenadę z oliwek, oliwki, anchois i migdały oraz trzy rodzaje ciasteczek. Sos z serka śmietankowego z parmezanem i suszonymi pomidorami pakowany jest w kieliszek do wina musującego - sos śmietanowy z serem pleśniowym, rodzynkami w koniaku i pieprzem oraz z wódką – pasztet z koniakiem i karmelizowaną białą cebulą. Wszystkie sosy i ciasta można zamówić osobno. W piątki zbierane są specjalne skrzynki mniejszy rozmiar. Informacje o ich zawartości należy śledzić na stronie projektu na Facebooku: serwis działa wyłącznie poprzez sieci społecznościowe. Główna wada: zamówienie należy złożyć nie wcześniej niż na kilka dni przed wydarzeniem, aby nie było możliwości zaskoczenia gości, którzy nagle przybędą.

Warunki zamówienia i dostawy

Jak już powiedziano, decyzję należy podjąć na dwa dni przed wydarzeniem. Wnioski do skrzynek piątkowych przyjmowane są we wtorki i środy. Zamówienia spóźnione są akceptowane z dopłatą 20 lub 30% w zależności od dnia złożenia zamówienia. Minimalne zamówienie (z wyjątkiem pudełek gotowych): sosy – 500 gramów, ciasteczka – 10 sztuk jednego rodzaju, muffinki – 6 sztuk jednego rodzaju, minimuffinki – 12 sztuk jednego rodzaju. Dostawa na terenie Moskwy - 400 rub. Dostawa na terenie regionu ustalana jest indywidualnie. Możliwość odbioru.

Przykład zamówienia

Pudełko czerwonego wina - 3000 rubli, hummus (300 g) - 300 rubli, pikantny pasztet fasolowy z kolendrą (300 g) - 450 rubli, krem ​​dyniowy z anyżem gwiazdkowatym, oliwą z oliwek i pieprzem cayenne (200 g) - 500 rubli, ciasteczka kukurydziane (10 szt.) - 150 rub., chrupiące paluszki chlebowe (10 szt.) - 300 rub.

Pokarmy mózgowe

Najlepsze na przekąskę

„Jedzenie dla mózgu” to zestawy zawierające pudełka od 15 do 50 gramów, w których znajdują się głównie susz i orzechami – idealne na biurową przekąskę. 25 zestawów zostało już skompilowanych, ponumerowanych i posortowanych według kategorii. Do lekkich zaliczają się jagody liofilizowane (nr 135 – borówki, nr 122 – maliny i truskawki) oraz suszone jabłka (np. nr 104 także z orzechami nerkowca). Sportowcom zaleca się stosowanie w celach detoksowych mieszanek fitness, np. z jabłkiem, szpinakiem i pomarańczą (nr 131) lub z bananem, marakują i mango (nr 127). Wysokokalorycznych mieszanek orzechowych szukaj w dziale „Klasyka”. Twórcy serwisu powinni umieścić na stronie głównej przycisk „Stwórz własne pudełko” – z pewnością na tę ofertę byłoby duże zapotrzebowanie. Teraz obowiązuje przy zamówieniach na 10 pudełek lub więcej, biorąc jednak pod uwagę średnia cena za 80–90 rubli. po pierwsze, propozycja pozostaje humanitarna. Firma może zamówić zestaw 90 pudełek w kartonie. Zakłada się, że zapas wystarczy na tydzień aktywności aktywność umysłowa pracownicy.

Warunki zamówienia i dostawy

Dostawa następnego dnia przy zamówieniu przed godziną 14.00 - 350 rub. na obwodnicy Moskwy, przy zamówieniu od 3000 rub. - za darmo. Na pierwsze zamówienie przysługuje 10% rabatu.

Przykład zamówienia

Pudełko standardowe (90 pudełek) - 7200 rub., różne 10 pudełek - 800 rub., prażone orzechy nerkowca (50 g) - 90 rub., jeżyny liofilizowane (10 g) - 80 rub., suszona gruszka, migdały, orzechy laskowe ( 35 d) - 80 rub., suszone mango i kokos (25 g) - 80 rub., banan, jagody i buraki (15 g) - 100 rub.

Różni się od innych testowanych przez nas usług dostawy jedzenia w celu przygotowania obiadów i kolacji tym, że została wymyślona z myślą o zwolennikach prawidłowego, zdrowego odżywiania.
Na stronie prezentowane są zestawy poprawnych i domowe jedzenie. Firma oferuje autorskie rozwiązanie: kompleksowe zestawy żywnościowe (śniadanie, obiad i kolacja, a także zdrowe przekąski(owoce, orzechy)) i zbilansowane menu na cały dzień.
Dwa razy w tygodniu pełna gama świeżych produktów dostarczana jest do Twojego domu lub biura.

Przygotowując menu na tydzień, specjaliści biorą pod uwagę trwałość produktów i optymalnie je rozprowadzają: na przykład pierwszego dnia używa się bazylii, a koperku piątego. Na opakowaniach wskazano w jakim terminie należy je wykorzystać. Wszystkie produkty są wyraźnie odmierzone na jedną porcję. Mięso i część warzyw są już posiekane, dzięki czemu gotowanie zajmuje minimum czasu.
Produkty łatwo psujące się są odkurzane w środowisku modyfikowanym gazem przy użyciu niemieckiej technologii, dzięki czemu mogą spokojnie przetrwać tydzień w lodówce.

W programie żywienia domowego posiłki są standaryzowane i satysfakcjonujące. Jedna porcja obiadu lub kolacji to minimum 500 g karmy, mięsa/ryby zawsze jest dużo. Średnia zawartość kalorii w obiedzie lub kolacji wynosi 800 Kcal, co stanowi około 2400 Kcal dziennie.

W programie prawidłowe odżywianie Porcje uzależnione są od dziennego zapotrzebowania kalorycznego, które dobierane jest indywidualnie dla każdego klienta w zależności od celów i trybu życia.
Wszystkie składniki są przygotowane, wygodnie zapakowane, łatwe w przygotowaniu - wystarczy 30 minut 3 razy w tygodniu, korzystając z prostych instrukcji. Miłym dodatkiem jest to, że do artykułów spożywczych dołączona jest płócienna torba z hasłami afirmującymi życie, a także zestaw bardzo wygodnych jasnych pudełek z zakręcaną pokrywką - dzięki czemu szybko przygotujesz lunch lub kolację w biurowej kuchence mikrofalowej.

Dla chcących schudnąć przygotowane są zestawy z lekkim deficytem kalorycznym, dzięki czemu klientki tracą średnio około 5 kg miesięcznie. Tak na przykład wygląda codzienne menu z programu odchudzania:
śniadanie - owsianka zbożowa z kiwi i migdałami,
przekąska - mus cytrynowy,
obiad - zupa dyniowa z krewetkami,
podwieczorek - placki kapustne ze śmietaną,
obiad - kurczak z pikantnym jogurtem i ciecierzycą.
Kalorie są liczone przez dietetyka, menu przygotowywane jest przez szefa kuchni, a produkty dobierane są przez profesjonalnych kupców. Sól i cukier są wyłączone z diety.

Abonament ELEMENTAREE zapewnia urozmaiconą dietę, 35 nowych dań co tydzień, ponad 100 składników. Najbardziej zdrowa żywność przygotowane z lokalnych produktów. Zbliża się to do trendu „locavore”, co dosłownie oznacza: dietę polegającą na spożywaniu wyłącznie lokalnych produktów, wytwarzanych w pobliżu miejsca konsumpcji.
Wszystkie uwielbiane przez klientów produkty mleczne są w całości lokalne – czasem z dodatkiem koziego twarogu od okolicznych rolników. Warzywa, owoce i jagody zależą od pory roku: latem prawie wszystko jest rosyjskie, a zimą różnorodność rosyjskich warzyw jest mniejsza, a większość jest importowana (Egipt, Azerbejdżan, Izrael).
Sosy i przyprawy – tych jest najmniej, ale są najbardziej różnorodne i dostarczane z całego świata. „Najczęściej osiągamy złożone i harmonijne smaki, wykorzystujemy do tego sosy, przyprawy i dodatki z całego świata,– mówi szefowa kuchni marki ELEMENTAREE Asya Bukh. – Używamy na przykład wietnamskiego sosu rybnego, koreańskiego i japońskiego sos sojowy, Kento tkemali i melasa z granatów, tajska pasta chili na bazie czarnej soi i pasty z tamaryndowca, japoński sos mirin i ostrygowy, chiński sos śliwkowy, indyjska tahina itp. Sami robimy prostsze rzeczy - na przykład włoskie sosy pomidorowe.

Jak pokazuje praktyka, nowoczesny człowiek ciągle zajęty i aktywny. Często nie ma wolnego czasu na rozrywkę i relaks w gronie przyjaciół i rodziny. Poza tym prace domowe i gotowanie pochłaniają dużo czasu. Każdego dnia musisz spędzać wiele godzin na wyborze i zakupie jedzenia, zastanawiając się, jakie danie dzisiaj przygotować. Można oczywiście ułatwić sobie życie i jeść fast foody, ale po co zapalenie żołądka i problemy trawienne?

Chciałbyś jeść smacznie i wysokiej jakości jedzenie, a jednocześnie spędzać w kuchni jak najmniej czasu? W tym przypadku konstruktorzy żywności są idealni w Twoim przypadku. Co to jest? Idea stojąca za konstruktorami żywności jest dość prosta. Załóżmy, że nie umiesz gotować lub nie lubisz tej czynności, nie masz kompletnie czasu na gotowanie, a może po prostu spodziewasz się gości, ale nie wiesz, jakim daniem im zaimponować. Dzięki temu nie masz ochoty iść do sklepu spożywczego, a potem spędzać dużo czasu przy kuchence. W takiej sytuacji z pomocą przyjdzie Ci usługa „montażu” żywności. Możesz wybrać dowolne danie o dowolnej złożoności, które chcesz spróbować. I nawet jeśli nigdy nie musiałeś zbliżać się do kuchenki, gotowanie jedzenia nie zajmie więcej niż 30 minut. W ten sposób, bez specjalnego wysiłku i bez uczęszczania na kursy kulinarne, będziesz mógł serwować dania o jakości restauracyjnej, poświęcając minimum czasu i gotówka. Konstruktor nie oznacza już dostawy gotowe posiłki, oszczędza to tylko Twój czas na gotowaniu, ponieważ kurier przynosi zestaw produktów do szybkiego przygotowania.

Z reguły przygotowywanie przepisów obejmuje 2 etapy. Pierwszy etap to wyszukiwanie dań, drugi to dostosowanie przepisu do klienta tak, aby w pół godziny mógł przygotować pyszne danie bez zbędnych ruchów. Otrzymasz już obrane warzywa, ugotowany rosół, a także instrukcję wskazującą kolejne kroki przygotowania konkretnego dania. Również serwis zajmujący się konstruktorami żywności podejmuje działania mające na celu ograniczenie ilości brudzonych naczyń po ugotowaniu.

Wyobraź sobie zestaw Lego z żółtymi mango, suszonym tuńczykiem, curry i ogórkami jako częściami. Plus szczegółowe instrukcje przez aplikację. Usługa dostawy zestawów do gotowania do domu staje się coraz modniejsza.

A pomysł projektanta żywności jest bardzo prosty. Nie umiesz gotować. Albo robisz to z różnym skutkiem. Albo spodziewasz się gości, ale nie wiesz, jak poruszyć ich wyobraźnię i kubki smakowe. Jednocześnie nie ma ochoty iść do sklepu na zakupy, a potem spędzić trzy godziny przy kuchence. Na koniec dnia chcesz po prostu zjeść pyszny posiłek w domu, nie wkładając w to wysiłku. Zarówno pizza, jak i sushi zupełnie nie mieszczą się w tych planach. Więc powinieneś pomoc nadejdzie internetowy serwis kulinarny do „składania” domowego jedzenia. Na stronie internetowej firmy wybierz, co masz dziś ochotę zjeść: łosoś panierowany w sezamie, a może hiszpańską paellę z owocami morza? Będziesz musiał przygotować te dania samodzielnie i to bardzo szybko.

Nawet osoba, która nigdy w życiu nie włączyła kuchenki, spędzi maksymalnie 30 minut na przygotowaniu risotto z borowikami lub starym dobrym gruzińskim chakhokhbili. Bez żadnego wysiłku i lekcji gotowania nauczysz się gotować na poziomie restauracji, wydając mniej czasu i pieniędzy niż zwykle. Jednocześnie menu jest stale aktualizowane, dzięki czemu dania nie stają się nudne. Wydaje się, że przyszłość branży kulinarnej już nadeszła.

Sektor spożywczy online szybko nabiera tempa. Tylko w zeszłym roku amerykańskie fundusze venture capital zainwestowały prawie pół miliarda dolarów w internetowe start-upy gastronomiczne. Na świecie w podobnym schemacie działa dobre sto firm: plated.com (nowy tydzień - nowy szef), Blue Apron (w abonamencie), hellofresh.com(nad menu pracuje zespół szefów kuchni ze znanych nowojorskich restauracji), The Recipe Kit (szefem kuchni projektu jest dziewczyna o wymownym nazwisku Olya Hercules). W Rosji są ich dziesiątki: Elementaree, „Shefmarket”, „Radość gotowania”, Cook At Home i inne. Każdy tworzy bez względu na konkurencję.

Pomysł na biznes gastronomiczny zrodził się w Oldze Zinowiewej, założycielce projektu Elementaree, podczas studiów MBA na Harvardzie. „Nigdy nie stałam przy kuchence ani nawet nie włączałam palnika, gdy nagle pilnie potrzebowałam nakarmić ukochaną osobę i kilka razy dziennie w tym momencie zdałam sobie sprawę, że proces gotowania jest strasznie nieefektywny i zjada dużo czasu: 80% spędza się na nudnych i rutynowych czynnościach, takich jak wybieranie przepisu, zakupy, sprzątanie i krojenie... A nie ma już czasu na przyjemne chwile kulinarnej kreatywności” – wspomina Olga. Po powrocie do Moskwy specjalista MBA zaczął wdrażać biznesplan. Tak narodził się w Internecie serwis dla kulinarnych „manekinów” Elementaree.

Przygotowanie receptur zwykle odbywa się w dwóch etapach. Pierwszym z nich jest poszukiwanie dań, które grupa robocza uważa za smaczne i ciekawe. „Nasz zespół ma kontakty gastronomiczne na całym świecie: przyjaciele szefów kuchni i po prostu pasjonaci przysyłają nam swoje przepisy. Na przykład mój przyjaciel z Maroka, który jest właścicielem produkcji kuskusu, opracowuje dla nas krajowe przepisy, a inny, który jest zaangażowany w restaurację. biznes w Niemczech, dostarcza nie tylko dania kuchni niemieckiej, ale także meksykańskiej, nawet nie mówię o Włoszech, Francji i USA” – mówi Olga Zinowiewa. Ponadto współpracują z wiodącymi moskiewskimi restauracjami i blogerami.

Drugi etap polega na dostosowaniu przepisu do formatu projektu: decydują, co i jak należy zrobić, aby to uprościć, aby klient mógł przygotować pyszne danie w 30 minut bez zbędnych ruchów. Wcześniej obiorą dla Ciebie warzywa, ugotują bulion i zoptymalizują kolejność kroków. To – podobnie jak w przypadku gadżetów Apple’a – korzystanie z produktów na poziomie intuicji. Osobną troską firmy jest znalezienie sposobu na zminimalizowanie ilości brudnych naczyń.

„Przygotowujemy trzy rodzaje dań: obfite (900-1000 kcal), zbilansowane (około 700 kcal) i lżejsze (do 350-400 kcal wybierane przez wielu naszych klientów). obfite dania wystarczy podzielić jedną porcję na dwie części” – mówi Elementaree. Firma próbowała eksperymentować z daniami wielkopostnymi, ale szybko zdała sobie z tego sprawę bardzo użytkownicy serwisu najwyraźniej nie przestrzegają Wielkiego Postu. Jednak założyciel londyńskiego projektu The Recipe Kit, George Kazarian, zauważa, że ​​wśród klientów jego serwisu – „kulinarnej podróży na wyciągnięcie ręki” – jest znacznie więcej wegetarian, co znajduje odzwierciedlenie w menu.

Ważną zaletą designerskich dań jest to, że nie musisz martwić się o świeżość składników i swoje preferencje smakowe. Nie możesz znieść pietruszki? Czy pojawiają się plamy z cykorii? Czy Twój osobisty dietetyk zakazał orzechów na początku XXI wieku? Nie będziesz już musiał skrupulatnie dłubać na talerzu, dziecinnie wykładając swoich „wrogów” na plus – zadzwoń do firmy, a menu zostanie „przerysowane” pod Twoją dietę i gusta. Być może danie straci jeden ze składników palety smakowej, ale spodoba ci się znacznie bardziej. To samo z pikantne jedzenie. „Zawsze dodajemy do zestawu dla naszych klientów dodatkową papryczkę chili, a następnie szczegółowo informujemy, ile szczypt przyprawy należy dodać, w zależności od tego, jak ostry efekt chcemy uzyskać” – dodaje Olga.

Gotowanie w domu jest jak przejażdżka kolejką górską. Gdy po raz pierwszy poczujesz dreszcze, potem chcesz więcej i więcej, aż w końcu uzależnisz się od adrenaliny

Prawie wszystkie dania opracowane przez The Recipe Kit są przeznaczone nie dla początkujących, ale dla ekspertów kulinarnych.” przeciętny„. „Nasi klienci uwielbiają wyzwania, jakie przed sobą stawiają. Wierzcie lub nie, ale od gotowania naprawdę można się uzależnić!” – jest pewien George Kazaryan, założyciel brytyjskiego serwisu. Większość konsumentów „konstruktorów” – nowoczesne kobiety, którym nie są obce trendy zarówno w modzie, jak i jedzeniu. Domowe gotowanie jest dla nich jak przejażdżka kolejką górską. Za pierwszym razem, gdy kręcisz wnętrznościami, potem chcesz więcej i więcej, a potem uzależniasz się od adrenaliny i za każdym razem wybierasz coraz bardziej ekscytujące manewry.

Mężczyźni również nie pozostają daleko w tyle. To oni nazwali format domowego jedzenia z dostawą „zestawem konstrukcyjnym”, a teraz z entuzjazmem, chłopięcym składaniem „części”. Niektórzy grają na szybkość – w fartuchu i ze stoperem w rękach.

Czas sobie! Do indyjskiego kurczaka Tikka Masala potrzebny będzie drób w pikantnej marynacie chili, pomidory, śmietana, papryka, ryż jaśminowy, gałązka świeżej kolendry, cebula, jogurt. I 25 minut wolnego czasu.

Na liście absolutnych hitów jak zawsze znalazł się kulinarny bestseller – świeże, domowe makarony z różnymi sosami. Popularne są również nieoczekiwane połączenia składników. Na przykład piersi z kurczaka z mango i selerem. Olga Zinowiewa podsumowuje: „Teraz w Moskwie rozwija się motyw amerykański, a w menu mamy na przykład burgery z farmy Cajun. Jednocześnie miastu wciąż brakuje różnorodności gastronomicznej. I właśnie to właśnie za jedną z nich uważamy nasze zadania Zrobimy kuchnię etiopską, chilijską, węgierską, wietnamską - każdą kuchnię!" George Kazarian z The Recipe Kit dodaje: „Moim zdaniem jedzenie to największa rzecz, która jednoczy ludzi i pozostawia pozytywne wspomnienia. Pomyśl tylko o kluskach ze śmietaną, które robiła twoja mama lub babcia”.