Витамин В12: биологическое значение и правила применения в ампулах и таблетках. Для чего нужен организму витамин B12

Печени и ряде других патологий, сопровождающихся нарушением функции кроветворения. О правилах приема витамина В12, а также о показаниях к его применению вы узнаете из данной статьи.

Характеристика

Витамин В12, второе название которого – цианокобаламин, является уникальным веществом. Во-первых, он единственный способен накапливаться в организме и расходоваться по мере необходимости. Во-вторых, только в составе витамина В12 имеется атом кобальта. Наконец, молекула витамина является самой сложной из всех существующих.

Однако этим удивительные свойства витамина В12 не ограничиваются. Без него не представляется возможной нормальная работа человеческого организма. Витамин принимает участие в следующих процессах:

• окисление и усвоение протеинов и липидов;
• синтез незаменимых аминокислот;
• регуляция кроветворения;
• клеточное деление;
• образование миелиновых оболочек нервных окончаний;
• регуляция уровня холестерина в крови;
• защита клеток печени от различных разрушающих факторов.

Это интересно! Витамин В12 не входит в состав растительных продуктов. Поэтому его дефицит является довольно важной проблемой для людей, которые отказались от животной пищи. По этой причине вегетарианцам в обязательном порядке нужно принимать витаминные комплексы, в состав которых входит В12.

Кому обязательно нужно принимать витамин В12?

• отказ от животной пищи;
• детский церебральный паралич;
• синдром хронический усталости. Витамин не только улучшает работу нервной системы, но и обладает тонизирующими свойствами, помогая быстро восстановить силы и вернуть утраченную энергию;
• пожилой возраст. С возрастом витамин В12 из пищи усваивается все хуже и хуже. Поэтому люди старше 60 нередко сталкиваются с симптомами, свидетельствующими о дефиците этого витамина;
• беременность. Витамин В12 во время беременности очень важен: он способствует нормальному состоянию женского организма и правильному развитию плода. Обычно витамин входит в состав специальных мультивитаминных комплексов для беременных. При выявленном дефиците цианокобаламина может быть рекомендован усиленный прием витамина В12.

Это интересно! Витамин В12 был открыт при исследовании пациентов, страдающих от . В настоящее время борьба с этой патологией без цианокобаламина не представляется возможной: именно он «контролирует» количество в крови красных кровяных телец и обеспечивает необходимый для нормальной жизнедеятельности уровень гемоглобина.

Симптомы дефицита витамина В12

Показания к применению витамина В12 следующие:

• ухудшение памяти и снижение скорости психомоторных реакций;
• замедление роста волос и ломкость ногтей. Обычно эти симптомы говорят о том, что в организме не хватает витаминов В6 и В12, которые необходимо принимать комплексно;
• хроническая усталость и невозможность восстановить силы даже после длительного отдыха;
• вирусные гепатиты;
• бессонница, отсутствие бодрости по утрам;
• повышенная раздражительность;
• судороги;
• невриты.

О дефиците витамина В12 свидетельствуют следующие признаки:

• головокружения и обморочные состояния;
• изменения состояния поверхности и цвета языка. Нехватка витамина В12 приводит к тому, что клетки слизистой оболочки атрофируются. В результате язык становится ярко-красным, сосочки на нем редуцируются. Одновременно может отмечаться кровоточивость десен;
• рвота, тошнота и ;
• мышечная слабость;
• бледность, развивающаяся из-за дефицита красных кровяных телец.

Витамин В12 входит в состав многих мультивитаминных комплексов. При этом названия препаратов могут указывать на их воздействие. Например, препарат «Витрум Мемори» назначается при нарушениях памяти, а средство под названием «Активный день» рекомендовано в случае, если пациент ощущает упадок сил и недостаток энергии.

Это интересно! Цианокобаламин устойчив к повышенным температурам. Поэтому он сохраняется в продуктах в полном объеме даже после термической обработки.

Витамин В12 в таблетках

Препараты витамина В12 выпускаются в двух формах: в ампулах и в таблетках. Цена витамина в ампулах меньше, чем у таблетированной формы. Также в Украине можно купить витамин В12 в форму суппозитория, который вводится в прямую кишку. Суппозитории представляют собой прекрасную альтернативу инъекционной форме: препарат быстро попадает в кровоток через сплетение геморроидальных вен.

Сколько стоит препарат? Зависит это от производителя, аптеки, в которой приобретается витаминный комплекс, а также от формы выпуска. Стоимость препарата варьирует от 120 до 1500 рублей.

Какую форму выбрать? Лучше, чтобы этот вопрос решал лечащий врач. Препараты имеют разные дозировки и показания к применению. Таблетки назначаются для профилактики недостатка витамина В12, а также в легких случаях его нехватки. Если же состояние пациента оценивается как достаточно тяжелое, рекомендованы инъекции витамина. Связано это с тем, что при парентеральном введении витамин быстрее оказывает положительное влияние на организм, в связи с чем можно в короткие сроки улучшить состояние пациента.

Это важно! Главным отличием двух форм витамина В12 (инъекционной и таблетированной) является биодоступность, то есть степень усваиваемости организмом. Витамин в инъекционной форме усваивается на 90%, в то время как витамин в форме таблеток будет усвоен на 70%.

Как принимать витамин В12?

Имеется множество нюансов приема витамина В12: в коробке с препаратом имеется инструкция по применению, которую обязательно нужно изучить прежде, чем приступать к лечению. Например, важно помнить о том, что переизбыток любого витамина в организме может быть еще более опасным, чем его дефицит. Поэтому важно тщательно соблюдать дозировки, которые назначены врачом или рекомендованы производителем. Также нельзя забывать о том, что витамин В12 не сочетается с некоторыми лекарственными веществами: с фолиевой кислотой он усваивается лучше, а вот с витамином С может вступать в «конфликт». Также, как это ни удивительно, витамины В1 и витамины В6 сочетаются с витамином В12 достаточно плохо. Витамины группы В обычно входят в состав разных комплексов, комбинацию которых должен подбирать специалист.

Взрослым людям рекомендовано принимать по одной таблетке витамина от трех до пяти раз в день за 30 минут до еды. Можно разжевывать таблетки. Детям таблетку можно растворять в кипяченой воде: делается это потому, что маленький ребенок может испытывать сложности с проглатыванием достаточно крупной таблетки.

В каких дозах принимать витамин, а также продолжительность курса его приема зависят от состояния пациента, а также от того, каким образом его организм реагирует на витамин В12. Обычно курс составляет от одной недели до месяца, а дозировка препарата варьируется от 250 мкг до 1000 мкг в день. Сведения о схеме приема подробно описаны в инструкции по применению.

Побочные действия

Витамин В12 достаточно редко вызывает побочные эффекты. Однако их появление не исключено. Могут отмечаться следующие действия:

• состояние нервного перевозбуждения;
• учащение сердцебиений, а также болевые ощущения в области сердца;
• появление кожных высыпаний (крапивницы);
• нарушения чувствительности кожи;
• в случае, если многократно превышена дозировка препарата, возможна гиперкоагуляция, то есть чрезмерное сгущение крови.

Это важно! При дефиците витамина В12 в организме ни в коем случае не следует поправить ситуацию единовременным приемом большой дозы препарата. Организм не сможет усвоить активные компоненты, в результате чего разовьется передозировка, в некоторых случаях угрожающая не только здоровью, но и жизни. Поэтому принимать витамин В12 следует только по показаниям врача и руководствуясь рекомендованными дозировками.

Противопоказания

Важно знать, как принимать витамин В12. Употреблять цианокобаламин в таблетках не следует детям, не достигшим возраста 18 лет. Кроме того, противопоказан препарат в том случае, если у человека имеется аллергия на входящие в состав препарата компоненты. При появлении симптомов аллергии (кожных высыпаний, недомогания и т. д.) следует немедленно прекратить прием витаминного комплекса и обратиться к врачу.

С осторожностью следует принимать витамин людям, страдающим хронической .

Это важно! Усваиваемость витамина В12 увеличивается при параллельном его приеме с фолиевой кислотой. Поэтому в состав витаминных комплексов обычно входят оба этих вещества. Принимать препараты фолиевой кислоты и витамина В12 можно параллельно, конечно, предварительно посоветовавшись с врачом.

Витамин В12 необходим для нормальной жизнедеятельности организма. Необходим достаточный уровень поступления этого витамина в пищей или с мультивитаминными комплексами, в противном случае могут наблюдаться неприятные симптомы со стороны многих систем организма. Посоветуйтесь с врачом прежде, чем приступать к приему любых витаминов, в противном случае вы рискуете не поправить состояние своего здоровья, а, напротив, ухудшить его. Узнать больше о витамине В12 вы сможете из видел:

Витамин B12 является кобальтосодержащим витамином, обладающим очень важными функциями. Поэтому очень важно знать, для чего нужен организму витамин В12.

Витамин B12 способствует образованию красных кровяных клеток, в которых происходит созревание молекул ДНК (дезоксирибонуклеиновых кислот) - веществ в ядре клетки, которые содержат генетическую информацию. Синтез ДНК без витамина В12 невозможен, и информация, которая необходима для формирования красных кровяных телец, не передается. Это приводит к возникновению такого заболевания, как злокачественная анемия.

Еще одна не менее важная функция витамина В12 заключается в производстве нервных клеток. Покрытие нервов - миелиновая оболочка. Когда в организме недостаточно витамина В12, это покрытие начинает страдать, что приводит к постепенной демиелинизации и гибели нервных клеток. Роль витамина В12 в данном процессе была много раз продемонстрирована результативностью при облегчении болезненных и других различных симптомов нервной системы. Неврологическая патология, как правило, сопровождается нарушением нервно-мышечной моторики и покалыванием в области конечностей. Отсюда понятно, зачем нужен витамин В12 для организма.

Витамин В12 оказывает влияние на усвоение белков. Большинство ключевых компонентов белка, называемых , станут недоступными для утилизации, при отсутствии витамина B12. Кроме того, нехватка этого витамина нарушит углеводно-жировой обмен в организме.

Многочисленные исследования показали, что витамин В12 принимает активное участие в образовании костной ткани. В большой степени он необходим для нормального роста и физического развития детей.

Витамин B12 в достаточном количестве полезен и для волос. Являясь главным фундаментом для построения клеток волос, этот витамин способствует улучшению их репродукции, регенерации поврежденных тканей - ломких и посеченных волос, предотвращению их выпадения, налаживанию роста, а также нормализации кровообращения, делая локоны блестящими и красивыми.

Для чего нужен витамин В12 и какова его роль для организма, понятно. Но стоит отметить и то, что его недостаток может привести к нервозности, депрессии, плохой свертываемости крови, онемению в ногах, слабости, снижению рефлексов, бледности кожи, затрудненному глотанию, воспалению и покраснению языка, учащенному сердцебиению, сбоях в нормальной работе печени, проблемам с памятью и нарушениям менструального цикла.

Чтобы в организме не было недостатка витамина В12 (цианокобаламина), необходимо знать, в каких продуктах содержится витамин В12. Важно включить в ежедневный рацион продукты животного происхождения, так как именно они содержат его в достаточном количестве. Отличными поставщиками витамина B12 являются телячья печень и окунь. Также в почках присутствует большое количество витамина. Им богаты лосось, гребешки, палтус, сардина и треска. Из мясных продуктов - баранина, говядина, а также дичь. Для обогащения организма витамином В12 не стоит пренебрегать ламинарией, сине-зелеными водорослями, пивными дрожжами, соевыми продуктами - темпе, мисо и тофу.

Очень полезно принимать В12 в таблетках или ампулах, приобрести которые можно в аптеке. Раствор в ампулах вводиться внутримышечно: по 1 ампуле ежедневно на протяжении 10 дней. Таблетки принимаются внутрь после еды: по 2 штуки в день в течение тех же 10 дней. Это особенно важно для людей, которые придерживаются вегетарианской диеты.

Витамин B12 (цианокобаламин) имеет жизненно важное значение для нервной системы и для создания ДНК и РНК в каждой клетке вашего тела, а также помогает клеткам усваивать белки, жиры и углеводы в необходимом объеме. И несмотря на то, что витамин B12 нужен организму для оптимизации многих процессов - от настроения до пищеварения - люди порой не имеют ни малейшего представления о признаках и симптомах его дефицита. Объясняем, откуда можно получить этот витамин и кто находится в группе риска, когда речь идет о критическом недостатке.

Где содержится витамин B12

Важно понимать, что витамин B12 не синтезируется ни животными, ни растениями, а его содержание в тех или иных продуктах зависит исключительно от того, насколько хорошо животное или растение сохраняет этот витамин. Традиционно у животных это получается лучше, так что почти все источники витамина B12 имеют животное происхождение.

Чтобы добавить в рацион B12, в первую очередь стоит обратить внимание на телячью печень, лосось, говядину, баранину, гребешки, креветки, сардины и треску . Если же вас больше интересуют растения, выбирайте водоросли (ламинария или сине-зеленые), пивные дрожжи, соус мисо и тофу . В последнем случае, впрочем, помните, что содержание в них витамина в любом случае в разы меньше, чем в продуктах животного происхождения.

4 причины, почему вам нужен витамин B12

Признаками недостатка витамина B12 могут быть нервозность, депрессия, онемение в ногах и руках, учащенное сердцебиение, немотивированная усталость, агрессия или, напротив, апатия, проблемы с памятью и концентрацией. Ниже - сразу четыре причины, которые означают, что вы находитесь в группе риска.

Вы вегетарианец или веган.

Единственный способ получить витамин B12 в полном объеме - употреблять в пищу мясо. Так что если вы избегаете продуктов животного происхождения, то без соответствующих добавок дефицит B12 вам гарантирован. Нет необходимости делать моральный выбор: вы можете продолжать придерживаться принципов вегетарианского питания, принимая витамин B12 в капсулах или в составе комплексного средства.

Ваш возраст старше 50 лет.

Возраст приносит мудрость и свободу действий, но, к сожалению, возрастные изменения также снижают способность организма поглощать витамин B12 из пищи. К слову, такие симптомы, как изменения памяти и снижение концентрации, возникают у людей старшего возраста именно по причине дефицита B12.

Вы регулярно употребляете алкоголь.

Регулярно - не значит каждый день и в неограниченных количествах. Два бокала вина после работы в качестве пятничной традиции тоже считается. Дело здесь в том, что наша печень играет важную роль в хранении В12: так что наслаждайтесь посиделками в баре в приятной компании, но всегда заказывайте бургер с лососем или стейк средней прожарки, чтобы избежать неприятных последствий.

У вас диагностировали сахарный диабет.

Даже если вы постоянно едите мясо, в случае, если у вас диагностирован сахарный диабет, вы, вероятно, испытываете недостаток витамина B12. При этом низкий уровень B12 в долгосрочной перспективе может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний, связан с депрессией и тревожными расстройствами, а также симптомами болезни Альцгеймера, аутизма и психических заболеваний. Итог: дефицит B12 способен быть разрушительным, но этого легко можно избежать, принимая дополнения. Помните и о том, что с количеством B12 почти невозможно переборщить - так как это водорастворимый витамин, он естественным образом выводится из организма в случае превышения нормы.

• производят красные кровяные тельца и предотвращают анемию
• участвуют в строительстве, развитии нервных клеток
• помогают клеткам усваивать белки, углеводы и жиры

С витамином B12 связан один коварный момент. Если витамина не хватает длительный период времени, происходят необратимые изменения в функционировании нервной системы. Иногда человек узнает об этом слишком поздно.

Больше всего витамина B12 содержится в телячьей печени, сардинах, лососе.

Что такое витамин B12?

Витамин B 12 является одним из самых необычных членов семьи витаминов группы В («B-комплекса»). Несмотря на то, что полная химическая структура витамина B12 не была определена вплоть до 1960 года, за исследования с участием B 12 присуждены уже 2 Нобелевских премии (вторая как раз за формулу).

Первая Нобелевская премия дана в 1934 году за открытие, что некоторые продукты питания (телячья печень в частности, в которой очень много витамина B 12) могут быть использованы для лечения злокачественной анемии. Вторая премия присуждена тридцать лет спустя за описание точной химической структуры этого важного B12.

Витамин B 12 является необычным по своему «происхождению». В отличие от большинства других, синтезируемых растениями или животными, единственным источником витамина B 12 являются крошечные микроорганизмы - бактерии, дрожжи, плесень, водоросли.

Витамин B 12 - кобальтосодержащий витамин с очень важными для человеческого организма функциями.

Как и большинство витаминов, B12 может существовать в различных формах и принимать разные названия. B12 включает в себя (и называется): cobrynamide, cobinamide, кобаламин , hydroxcobalamin, aquocobalamin, nitrotocobalamin и цианокобаламин. Каждое из этих определений содержит общий корень «кобальт», так как минерал кобальт найден в центре этого витамина. Общее название, таким образом, - кобаламины . Но в организм человека B 12 поступает главным образом как цианокобаламин.

Витамин B12 необычен также тем, что зависит от второго вещества, называемого внутренним фактором Касла, чтобы проделать свой путь из желудочно-кишечного тракта ко всем остальным органам тела. Без этого внутреннего фактора, представляющего собой уникальный белок в желудке, витамин B12 не может получить доступ к другим частям организма, где он необходим.

Каковы функции витамина B12?

Витамин B12 формируют красные кровяные клетки

Пожалуй, это самая известная функция витамина B12, - незаменимая роль в развитии красных кровяных телец. В красных кровяных клетках созревают молекулы ДНК (ДНК, или дезоксирибонуклеиновые кислоты, - это вещество в ядре клетки, которое содержит генетическую информацию.) Без B12 синтез ДНК невозможен, и информация, необходимая для образования красных кровяных телец, не передается. Так возникает заболевание злокачественная анемия.

Витамин B12 участвует в строительстве нервных клеток

Вторая основная функция витамина B12 исследована хуже первой, является следствием первой и касается участия в производстве нервных клеток. Возможно, вы знаете, что покрытие нервов называют миелиновой оболочкой, и это покрытие начинает страдать (происходит постепенная демиелинизация и гибель нервных клеток), когда B 12 недостаточно.

Хотя витамин играет косвенную роль в этом процессе, без B12 никак не обойтись. Это было неоднократно продемонстрировано эффективностью в облегчении боли и других симптомов различных расстройств нервной системы. Симптомами неврологической патологии является нарушение нервно-мышечной моторики, покалывание в конечностях.

Другие функции витамина B12

От достаточного количества B 12 зависит усвоение белков. Многие ключевые компоненты белка, называемые аминокислотами, становятся недоступны для утилизации в отсутствии витамина B 12. Кроме того, без витамина B 12 не завершить углеводно-жирового обмена в организме, и недостаток кобаламина напрямую влияет на такой обмен, нарушая его адекватность.

Симптомы недостаточности витамина B12

Нижеперечисленные симптомы не обязательно связаны с недостатком витамина B12 . Однако его нехватку можно предположить (и надо проверить) в следующих случаях:
перхоть нервозность депрессия

плохая свертываемость крови онемение в ногах слабость

снизились рефлексы бледность красный язык

затрудненное глотание воспаленный язык усталость

покалывание в ногах учащенное сердцебиение проблемы с памятью

слабый пульс проблемы с менструальным циклом

Каковы симптомы токсичности витамина B12?

Не зарегистрировано ни одного случая токсичности витамина B 12. Даже долгосрочные исследования, в которых субъекты принимали 1000 мкг витамина ежедневно в течение пяти лет, не выявили никаких токсичных эффектов.

Верхний уровень витамина B 12 не установлен.

Хотя недостаточно изучен эффект от ежедневного перорального приема витамина B 12 в добавках, следует отметить, что в случае медикаментозной терапии с использованием инъекции витамина B 12 аллергических реакций не было выявлено.

Влияние приготовления пищи, хранения и переработки на витамин B12

Витамин B 12 довольно хорошо сохраняется при любых условиях приготовления пищи. Например, около 70 % витамина B12 присутствующего в говядине, сохраняется после поджаривания в течение 45 минут при температуре 200 ° по Цельсию. Кроме того, около 70 % B 12 все еще присутствует в коровьем молоке после кипячения в течение 5 минут. Что касается сохранения кобаламина в таких растительных продуктах, как темпе, или других результатов брожения соевых продуктов, но этот вопрос не изучен.

Какие факторы могут способствовать недостатку витамина B12?

Нехватку витамина B 12 могут вызывать проблемы с желудком.

Во-первых, воспалительные заболевания желудка приводят к тому, что клетки могут прекратить производство веществ, необходимых для поглощения B 12 (тот самый внутренний фактор), и в результате B 12 не сможет всасываться из желудочно-кишечного тракта в клетки организма. Именно такой механизм приводит к B -12-дефицитной анемии.

Во-вторых, при неадекватной секреции желудочной кислоты B 12 также не сможет нормально усваиваться. Отсутствие желудочного сока (это состояние называется гипохлоргидрия) встает на пути поглощения витамина B 12, так как B 12 в продуктах питания крепится к пищевым белкам, и желудочному соку необходимо освободить B 12 из этих белков.

Проблемы с желудком, приводящие к недостатку витамина B 12, имеют разные причины. Их может вызвать в том числе прием некоторых лекарств от язвенных состояний и гастрита (речь прежде всего об антацидах). Так что принимая лекарство от хеликобактер пилори (эта бактерия вызывает эрозивные изменения слизистой желудка), надо знать, что одновременно можно создать желудку проблемы другого рода.

Витамин B12 и вегетарианство

Способность строгой вегетарианской диеты обеспечивать организм достаточным количеством витамина B12 остается спорной, несмотря на появление все большего количества доказательств питательной адекватности вегетарианства. Спор поддерживается позициями нескольких диетологических школ.

Одна школа подчеркивает, что большинство животных, включая человека, способны хранить B 12 в течение очень длительного времени. Эти запасы могут храниться 20 и более лет. Учитывая этот факт, потребность в кобаламине для веганов, бывших долгое время мясоедами, ставится под сомнение или сводится к минимуму.

Другая школа указывает на ненадежность растений в качестве источника витамина B 12. Для строгих вегетарианцев (веганов) это представляет проблему. Ведь что происходит с растениями?

Количество B 12 в растительной пище зависит от почвы и развития в их корневой части микроорганизмов (бактерий, дрожжей, плесени и грибов), которые производят витамин. А таковое сильно варьируется. Именно поэтому такие продукты как тофу, темпе, мисо, а также морские водоросли, пищевые и пивные дрожжи, могут или не могут содержать B 12.

Источником кобаламинов для веганов являются обогащенные B 12 продукты питания: сухие завтраки, пивные дрожжи и пищевые дрожжи, искусственно обогащённые витамином B 12, витаминизированные хлопья и изделия из дроблёного зерна, шоколадные батончики, энергетические напитки, а также специальные добавки B 12 в разных дозировках.

См также:

Другие питательные вещества и витамин B12

Для правильной абсорбции витамина B 12, необходим В6. Исследования показали, что дефицит витамина В6 ведет к нарушению всасываемости B12 поглощения в исследованиях на животных. Для преобразования витамина B 12 из неактивного в его биологически активную форму необходимо присутствие витамина Е. Лица с его дефицитом могут проявлять также признаки дефицита витамина B12.

Чрезмерное потребление фолиевой кислоты может маскировать недостаток B 12, об этом особенно важно помнить веганам.

Витамин B12 и проблемы здоровья

При каких заболеваниях особенно важен витамин B 12?

Витамин B 12 может помочь в предотвращении и / или лечении следующих заболеваний:

• Алкоголизм
• Анемия (пернициозная)
• Артрит (ревматоидный)
• Астма (бронхиальная)
• Атеросклероз
• Целиакия
• Болезнь Крона
• Дерматит (себорейный)
• Вирус Эпштейна-Барра
• Усталость
• Лейкемия
• Волчанка
• Рассеянный склероз
• Нейропатии / нервно-мышечная дегенерация

• 0-12 месяцев: 400 нанограмм
• 1-3 лет: 900 нанограмм
• 4-8 лет: 1,2 мкг
• 9-13 лет: 1,8 мкг
• 14 лет и старше: 2,4 мкг
• беременные женщины любого возраста: 2,6 мкг
• кормящие женщины любого возраста: 2,8 мкг

В каких продуктах содержится витамин B12?

Витамин B 12 не синтезируется ни животными, ни растениями, его содержание зависит исключительно от способности сохранять витамин, производимый микроорганизмами (например, бактериями в почве). Таких возможностей больше у животных, поэтому хорошие источники витамина B12 практически ограничены продуктами животного происхождения.

Отличные поставщики B12 — телячья печень и окунь. Много кобаламина в почках. Очень хорошим источником витамина B12 являются лосось, гребешки, креветки, палтус, сардины, треска. Из мясных продуктов баранина, говядина, а также дичь.

Что касается растений: ламинарий, сине-зеленых водорослей; или других продуктов: пивных дрожжей, соевых продуктов (), то содержание в них витамина B12 непостоянно и недостаточно.

Для начала стоит напомнить, что витамины, в том числа и В12 – это жизненно важные органические вещества, которые необходимы для организма человека. Каждый витамин отвечают за определенную работу: кто-то из них отвечает за нормальную работа обмена веществ, кто-то помогает укрепить волосы и ногти, кто-то стабилизирует работа сердечно-сосудистой системы а кто-то способен помочь избавиться от недуга. Витамин В12 является чуть ли не самым главным витамином, о котором стоит знать каждому. Что это за витамин, в чем заключается его особенность и польза, читайте далее в нашей статье.

Витамин В12 – для чего нужен организму

Данный витамин является единственным, кто содержит в себе такой микроэлемент, как кобальт, который просто обязателен для нашего здоровья. В12 активно участвует в обмене жиров, белков и углеводов, а также тесно взаимодействует с витамином С, пантотеновой и фолиевой кислотами. Вместе с фолиевой кислотой витамин В12 вырабатывает холин, благодаря которому у нас образуются здоровые и крепкие нервы, уберегая от последствий пережитого стресса и депрессии. Также данный витамин «оживляет» запасы железа в организме, которых иногда очень не хватает и человеку в итоге приходиться пить комплект витаминов, чтобы устранить последствия.

За много лет В12 крепко стал сотрудничать с витамином А (синтез тканей тела). Также, он выполняет такие полезные функции, как:

• Синтез дезоксирибонуклеиновой и рибонуклеиновой кислоты;
• Строительство белковых и жировых структур защитного миелинового слоя;
• Участвует в образовании костей;
• Производство метионина, который необходим для таких чувств, как доброта, любовь и радость.

Как мы можем видеть из вышесказанного, витамин В12 в нашем организме – это часть того фундамента, на котором строиться практически весь наш организм. Вместе с остальными микроэлементами он способен укрепить центральную нервную систему, наладить обмен веществ и усваивание организмом белка, жиров и углеводов, помогает телу расти и развиваться и даже наше восприятие и чувства становятся более острее, если вы не страдает дефицитом В12.

Какими могут быть признаки дефицита витамина В12?

Не все признаки могут означать именно дефицит В12, но если большинство из них присутствуют у человека, тогда стоит обратиться к врачу за консультацией, так как терпеть недомогание нельзя.

Симптомы нехватки витамина В12:

• Сильная потеря веса, не связанная с соблюдением диеты, также возможно появление анорексии;
• Бледность;
• Быстрая утомляемость и слабость;
• Повышенная нервозность, депрессия, постоянное состояние стресса;
• Проблемы с дыханием;
• Плохая свертываемость крови;
• Припухший или воспаленный язык;
• Неприятное покалывание в ногах;
• Перхоть;
• Нарушение менструального цикла;
• Учащенное сердцебиение;
• Проблемы с памятью;
• Слабый пульс.

Врачи часто диагностируют дефицит витамина В12 по таким признакам, как анемия и другие неврологические симптомы. При анемии могут возникнуть не только головная боль, шум в ушах, головокружение и слабость, но и недостаток гемоглобина в крови. Из неврологических симптомов выделяют беганье мурашек по коже и покалывание (парестезия).

Кстати говоря, многие из окружения больного человека списывают все симптомы на старость, но это не значит, что с возрастом у человека портиться только нрав, это может быть, и вызвано дефицитом определенных витаминов. С возрастом всасывание В12 очень ухудшается, из-за чего помимо всех вышеперечисленных симптомов появляются проблемы с сердцем и сосудами, из-за чего риск заработать инсульт или инфаркт увеличивается в разы.

Сколько нужно нашему организму витамина В12?

Чтобы поддерживать свой организм в тонусе, ежедневно нам необходимо около 2мг витамина В12, ну а для беременных и кормящих грудью эта доза должна составлять около 6мг. Пить дополнительно витамин В12 рекомендуется курильщикам, любителям алкоголя, пожилым людям и страдающим повышенной нервозностью и различными заболеваниями сердца. Интересный тот факт, что из всех витаминов В12 требуется меньше всего. Даже если вы совсем немного едите рыбу, мясо, яйца и молоко, то вы уже получаете около 15мкг В12, и остаться без этой доли могут лишь чистые вегетарианцы. В таком случае уже требуется употреблять данный витамин в таблетках или же принимать поливитаминный комплекс.

Однако не всегда этот витамин нормально усваивается в нашем кишечнике, ведь существует такое понятие, как «внутренний фактор». Данный фактор вырабатывается в желудке и также входит в восстав желудочного сока. Если его нет, даже в огромном количестве витамин не будет нормально усваиваться, из-за чего вследствие и возникнет недостаток витамина В12. Если данный фактор не вырабатывается, или его не достаточно, то ни В12, ни железо не будут усвоены и это может привести к анемии (недостаток крови в организме). Чтобы поддержать необходимый уровень кислотности желудка, следует употреблять такие продукты, как ягоды, фрукты, овощи и яблочный уксус.

Врагами В12, помимо алкоголя и сигарет, являются противозачаточные таблетки и различные медикаменты в большом количестве (эритромицин, хлорамфеникол, метформин и т.д.). Данный витамин становиться бесполезным под влиянием витамина В1 и меди цианокобаламин. Поэтому, если вы хотите сохранить своей здоровье, рекомендуется следить за своим привычным рационом питания, в который должны входить все необходимые продукты, причем которые должны быть правильно приготовлены (без жарки, добавления острых покупных приправ, без лишнего жира и неправильного сочетания продуктов). Правильный рацион сделает вашу пищеварительную систему настоящим комбинатом полезных микроэлементов, за счет чего вы сможете избежать различных заболеваний и недомогания.

В каких продуктах содержится витамин В12

Причины дефицита витамина В12

1. Алкоголь: так как алкоголь разрушает печень, из-за чего она не способна выделять все необходимые ферменты, то для поддержания её стабильной работы пьющим людям рекомендуется употреблять витамин В12 в таблетках или же через пишу, содержащую данный микроэлемент.

2. антибиотики: антибиотики могут стать основной причиной недостатка витамина В12 в организме человека. Также, антибиотики могут попасть в организм и через мясо животных, так как за свою короткую жизнь они употребляют такое количество всякой дряньи, что это может даже повлиять на человека через употребление этого же мяса, молока или даже яиц.

3. курение: так как витамин В12 не просто микроэлемент, а настоящая бактерия (живой организм), то из-за высокой температуры, которая попадает в нашу ротовую полость вместе с дымом, она погибает и становиться абсолютно бесполезной.

4. консерванты: пища, которая содержит в себе большое количество консервантов, небезопасна для жизни человека. Консервант способен убить все живое внутри, но убить самого человека они не способны, по крайней мере, сразу, так как мы очень большого размера организмы. Попадая внутрь, консерванты убивают полезную микрофлору, поэтому от них нужно отказаться, или хотя бы значительно уменьшить в количестве.

5. недостаток солнечного ультрафиолета: если в организме не хватает витамина В12, тогда причиной этому может стать недостаток солнечного света. Возникнуть дефицит может из-за редких прогулок на свежем воздухе или в если вы проживаете в регионе, где очень мало света.

Признаки передозировки витамина В12

Передозировка витамином В12 может возникнуть лишь в том случае, если он попал в организм через инъекцию. Побочными реакциями может стать:

• отек легких;
• крапивница;
• сердечная недостаточность;
• тромбоз.

Вывести лишнюю дозу витамина можно лишь естественными путем (рекомендуется побольше пить воды), но лучше всего соблюдать установленную врачом норму.

Взаимодействие В12 с другими препаратами

Витамин В12 отлично гармонирует с такими витаминами, как С и В5, а также с фолиевой кислотой. В результате их взаимодействия нормализируется работа обмена веществ, а также укрепляются нервы. Помимо этого, он также «дружит» с витамином А и железом, а вот с калием все наоборот – калий препятствует нормальному усваиванию витамина в организме, из-за чего он становиться неэффективным.

Также следует отметить, что лучше всего В12 взаимодействует именно с фолиевой кислотой, так как они, дополняя друг друга, отлично предотвращают и защищают организм человека от различных серьезных заболеваний. Рекомендуется для лучшего усваивания витамина поменьше употреблять сахара, который негативно влияет на микрофлору кишечника. Чтобы решить данную проблему, лучше всего есть побольше творога богатого на кальций и пивные дрожжи – данная биологически активная добавка способна синтезировать В12.

Подведя итог, мы можем сказать, что витамин В12 – не просто витамин, а просто необходимый для нашего тела и здоровья микроэлемент, который влияет на самые важные системы нашего организма. С его помощью вы станете чувствовать себя намного уверенней, и во время стрессовой ситуации сохраните свои нервные клетки, которые, к сожалению, не способны восстанавливаться и чье исчезновение ведет к раннему старению.