Jak gotować warzywa do karmienia dziecka. Pierwsza żywność uzupełniająca według wszystkich zasad: zdrowy przecier warzywny dla dziecka

Kiedy przychodzi czas na wprowadzenie pokarmów uzupełniających, wielu rodziców czuje się zagubionych. W jakim wieku należy podawać pierwsze pokarmy uzupełniające? Czy samodzielnie przygotowywać posiłki dla dzieci, czy kupować produkty przemysłowe w słoikach? Książka „Żywność dla najmłodszych” ukazuje współczesne europejskie spojrzenie na tę kwestię i rozwiewa wiele wątpliwości. Oto kilka przepisów na domowe przeciery warzywno-owocowe oraz wskazówki dotyczące ich przechowywania.

Faza karmienia puree nie jest ściśle określonym okresem, który musi trwać określoną liczbę tygodni. Niektórzy rodzice w ogóle go ignorują, inni uważają, że przeciery warzywno-owocowe powinny stanowić podstawę żywienia uzupełniającego przez kilka miesięcy. Ale w każdym razie przeciery to dopiero początek, pierwszy krok na drodze do „normalnego” jedzenia. Gdy tylko dziecko będzie na to gotowe, bardzo ważne jest, aby przyzwyczaić go do gęstych pokarmów, do jedzenia, które można brać i żuć.

Spróbuj zrobić proste puree z jednego składnika, a gdy dziecko się do nich przyzwyczai, zwróć uwagę na bardziej złożone przepisy.

Jeśli zamierzasz karmić dziecko puree, polecam zaopatrzyć się w blender stacjonarny z wysokim dzbankiem. Ręczne blendery zanurzeniowe świetnie nadają się do przygotowywania zup puree lub innych dość rzadkich mieszanek, ale nie zawsze sprawdzają się w przypadku grubszych.

Przygotowując przeciery dla dzieci nie ma konieczności zakładania białego fartucha i siatki na włosy, warto jednak pamiętać o higienie. U małych dzieci układ odpornościowy nie jest jeszcze wzmocniony, są one bardziej wrażliwe na wirusy, a zatrucie pokarmowe jest dla nich niezwykle niebezpieczne. Ponadto obierając, krojąc i wycierając owoce i warzywa, dajesz bakteriom więcej miejsca na żerowanie i rozmnażanie. Nie ma co panikować, wystarczy przestrzegać kilku zasad.

Podstawowe zasady higieny podczas przygotowywania przecierów

Schłodzone puree z gotowanych produktów można przechowywać w lodówce przez 24 godziny lub zamrozić w małych porcjach. Klasycznym pojemnikiem do zamrażania jest tacka do lodu, ja jednak wolę silikonowe formy do mini muffinek. Mają idealną wielkość na jedną porcję puree, a każdy z nich jest bardzo łatwy do wyjęcia. Rozmroź puree w lodówce, następnie dokładnie podgrzej i lekko ostudź przed podaniem. Nie można odgrzewać więcej niż raz.

Nie należy zamrażać przecieru ze świeżych owoców, ponieważ podczas rozmrażania będą musiały być bardzo podgrzane, a to nie jest zbyt dobre.

Wiele warzyw i owoców należy rozcierać wodą. Zamiast tego możesz użyć mleka matki lub mleka sztucznego – wzbogaci to mieszankę w kalorie i składniki odżywcze. Jeśli jednak zamierzasz przechowywać puree w lodówce lub zamrażarce, rozcieńczanie go mlekiem nie jest zbyt dobre z punktu widzenia higieny. Przeciery przeznaczone do przechowywania najlepiej rozcieńczyć wodą – i to tą samą wodą, w której przygotowywano warzywa czy owoce, gdyż przedostała się do niej część witamin. Lepiej jest, aby puree przeznaczone do zamrażania było dość gęste; a po rozmrożeniu i podgrzaniu można dodać świeże mleko lub świeży gorący bulion.

Na początek: jednoskładnikowe puree

Następny krok: mieszane puree

Kiedy dziecko przyzwyczai się do najprostszych przecierów, przejdź do bardziej złożonych opcji. Stopniowo zagęszczaj i wzbogacaj puree, dodając składniki bogate w białka, węglowodany i tłuszcze.

Gdy tylko uznasz, że dziecko jest na to gotowe, zagęść puree, nie przecieraj, ale ugniataj lub siekaj składniki. Aby Twoje puree było bardziej sycące wypróbuj te dodatki:

• przed podaniem dodać starty ser, odrobinę śmietanki, masła lub pełnego jogurtu naturalnego – jeśli dziecko ma już 6 miesięcy;
• jajko na twardo i posiekane - ponownie, jeśli dziecko ma sześć miesięcy;
• trochę drobno posiekanego, świeżo ugotowanego kurczaka lub ryby;
• ugotować ryż lub makaron z warzywami;
• Jeśli gotujesz warzywa w wodzie, dodaj czerwoną soczewicę.

Brokuły, ziemniaki i ryba. Ziemniaków nie należy rozdrabniać w blenderze ani robocie kuchennym – spowoduje to ich lepkość. Lepiej jest rozgnieść go ręcznie lub dodać do puree z innych warzyw. Piec 1 ziemniak w temperaturze 200°C przez godzinę, aż będzie miękki. Pod koniec pieczenia ułóż 1 mały filet z ryby (np. mintaja lub makreli) na wyłożonej folią blasze do pieczenia i włóż do piekarnika na 10 minut. Rybę pokroić w płatki, ostrożnie usuwając ości. Odetnij twarde łodygi z 250 g brokułów i umieść je w naczyniu do gotowania na parze lub na drobnym sicie ustawionym nad garnkiem z gotującą się wodą. Przykryj i gotuj do miękkości, około 8 minut. Gotowe ziemniaki przekrój na pół i wyskrob miąższ, a następnie rozgnieć. Zmiksuj rybę i brokuły lub posiekaj je bardzo drobno. Wymieszaj z puree ziemniaczanym, w razie potrzeby dodając płynu. Około 300 ml puree.

Szpinak, orkisz i cebula. Umieść 50 g orkiszu (lub kaszy perłowej) w małym rondlu i zalej dużą ilością wody. Doprowadzić do wrzenia i gotować na dużym ogniu przez około 20 minut, aż do całkowitego ugotowania (gotowanie jęczmienia trwa dłużej). Odcedź i zachowaj wodę. Umyj 300 g szpinaku i oderwij twarde łodygi od dużych liści; zostaw małe w całości. Szpinak włóż do rondelka i postaw na średnim ogniu (do ugotowania wystarczy woda, która pozostała na liściach). Przykryj i pozwól szpinakowi zwiędnąć – zajmie to tylko 3-4 minuty. Odcedź na durszlaku (ale nie wykręcaj). Drobno posiekaj 1 małą cebulę. Rozgrzej 1 łyżkę stołową na patelni, na której smażyłeś szpinak. l. rzepakowy lub oliwę z oliwek na średnim ogniu i smaż cebulę przez 10 minut, aż będzie miękka. Zmiel orkisz, szpinak i cebulę w blenderze, dodając kolejną 1 łyżkę. l. obrazy olejne Lekko rozcieńczyć wodą z gotowania orkiszu. Orkisz nada puree przyjemną, lekko grudkowatą konsystencję. Około 500 ml.

Kurczak i sałatka. Pokrój 2 udka kurczaka bez skóry i kości na równe kawałki. Umieść je w małym rondlu i dodaj tyle wody, aby ledwo zakrywała kurczaka. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować przez 8 minut. W międzyczasie grubo posiekaj 1 główkę sałaty rzymskiej. Dodać do kurczaka, wymieszać i przykryć. Gotuj przez kolejne 3 minuty, kilka razy przewracając, aż sałata całkowicie zwiędnie. Wszystko razem włóż do blendera i zmiksuj. Otrzymasz około 300 ml.

Puree z owoców

Gdy tylko dziecko będzie na to gotowe, zagęść puree, nie ucieraj, ale ugniataj lub siekaj składniki. Aby puree było bardziej sycące, wypróbuj poniższe rozwiązania:

• przed podaniem dodać śmietanę lub jogurt naturalny – jeśli dziecko ma już 6 miesięcy;
• zmieszaj przecier owocowy z owsianką - płatkami owsianymi lub innymi płatkami zbożowymi;
• dodaj odrobinę pikanterii – na przykład szczyptę cynamonu lub kilka kropel ekstraktu waniliowego.

Owoce cytrusowe i jagody mogą powodować alergie. Podawaj je razem z owocami, o których wiesz, że nie sprawią dziecku problemów w monitorowaniu reakcji.

Jabłko i suszone morele. Do małego rondelka włóż 100 g suszonych moreli, zalej wodą i odstaw na noc. Obierz 2 jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój w plasterki. Na patelnię dodaj suszone morele, zagotuj i gotuj przez 10 minut, często mieszając, aż będą miękkie. Puree. Otrzymasz około 300 ml.

Gruszka i papaja. Jeśli masz kilka miękkich, dojrzałych gruszek, nie ma potrzeby ich gotować – wystarczy je obrać i grubo posiekać. Gruszki obrać, wydrążyć i grubo posiekać, następnie włożyć do garnka do gotowania na parze lub drobnego sitka ustawionego nad garnkiem z delikatnie gotującą się wodą. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, aż będą miękkie; ostudzić. Papaję przekrój na pół, usuń nasiona, wydrąż miąższ i wymieszaj z gruszkami, a następnie zmiksuj. Ponieważ puree zawiera świeże owoce, najlepiej podawać je od razu. Około 300ml.

Jagody i banan. Rozgnieć 200 g mieszanki jagodowej - truskawki, jagody, maliny, jeżyny itp. Jeśli użyłeś jagód z dużymi nasionami, np. maliny, przetrzyj je przez sito. Wymieszaj z 1 dojrzałym bananem, pokrój na kawałki i zmiksuj. Ponieważ w zestawie znajdują się świeże owoce, puree najlepiej podać od razu. Około 300ml.

Dyskusja

Dziękuję bardzo za artykuł i rady! A gdy przyszedł czas na wprowadzenie do naszej diety warzyw, w sklepach i na targowiskach nie było jeszcze świeżych, a do warzyw mrożonych, kupowanych w sklepie, jestem ostrożna. Postanowiłam więc spróbować puree ze słoików. Wybrałam puree z cukinii Heinz (tak radziła nasza pediatra). Moja córka pokochała puree od pierwszej łyżki! Teraz, w sezonie na warzywa i owoce, spróbuję sama zrobić przeciery.

Postaram się przedstawić bardzo dobre przepisy. Ale najstarszy stanowczo odmawiał zjedzenia tego, co ugotowałem, bez względu na to, jak bardzo się starałem. Daj jej kupione w sklepie puree i tyle. Nie wiem jak mała zareaguje. Domowe jest zawsze lepsze, mam nadzieję, że Ci smakuje.

Skomentuj artykuł "Żywienie uzupełniające: jak zrobić puree z warzyw i owoców. 10 przepisów"

Jak przygotować warzywa na pierwsze karmienie? Odżywianie, wprowadzanie pokarmów uzupełniających. Dziecko od urodzenia do roku. Przepisy na przeciery warzywne na pierwsze karmienie: z dynią, marchewką, kalafiorem, brokułami, selerem.

Preparaty do żywienia uzupełniającego. Było to wygodne w przypadku starszych dzieci: były już prawie gotowe na świeże warzywa przed karmieniem uzupełniającym. Polenta z cukinią i na słono (od 10 miesiąca). Kontynuujemy wprowadzanie rodziców dzieci w żywienie uzupełniające: jak zrobić puree z warzyw i owoców.

Jak przygotować warzywa na pierwsze karmienie? Odżywianie, wprowadzanie pokarmów uzupełniających. Dziecko od urodzenia do roku. Odżywianie, wprowadzanie pokarmów uzupełniających. Przecier warzywny DIY: zamrażanie i przechowywanie. Niemowlakom w tym wieku można podawać puree warzywne i...

jak prawidłowo zrobić puree? Odżywianie, wprowadzanie pokarmów uzupełniających. Jak prawidłowo zrobić puree? Kupiłem od sąsiadów na daczy kilka cukinii i marchewek.... więc chyba trzeba powoli zacząć dokarmiać uzupełniająco: jak zrobić puree z warzyw i owoców. 10 przepisów.

Puree warzywne: głupota! Odżywianie, wprowadzanie pokarmów uzupełniających. Dziecko od urodzenia do roku. Przepisy na przeciery warzywne na pierwsze karmienie: z dynią, marchewką, kalafiorem, brokułami, selerem. Żywienie uzupełniające: jak przygotować puree z warzyw i owoców.

ilości pokarmów uzupełniających (przecier warzywny). Odżywianie, wprowadzanie pokarmów uzupełniających. Dziecko od urodzenia do roku. Opieka i edukacja dziecka do roku: żywienie, choroba, rozwój. ilości pokarmów uzupełniających (przecier warzywny). Kilka dni temu za namową pediatry rozpoczęliśmy żywienie uzupełniające.

Jak zrobić mus jabłkowy??? Odżywianie, wprowadzanie pokarmów uzupełniających. Dziecko od urodzenia do roku. Opieka i edukacja dziecka do roku: żywienie, choroba, rozwój. Podgrzewam wszystko dla dziecka i gotuję w kuchence mikrofalowej. Żywienie uzupełniające: jak przygotować puree z warzyw i owoców.

Lepiej, jeśli pierwszym pokarmem uzupełniającym będą warzywa - puree z marchwi lub cukinii z olejem roślinnym (zawiera składniki odżywcze korzystne dla rozwoju dziecka). Jako pierwszy posiłek uzupełniający możesz podać dziecku jednoskładnikową owsiankę bezmleczną lub przecier warzywny.

Puree z owoców i warzyw do pierwszego karmienia dziecka. Wprowadzenie żywności uzupełniającej: przecierów owocowo-warzywnych – jak przygotować? Pierwsza żywność uzupełniająca – jak wprowadzać? Wprowadzenie żywności uzupełniającej: bez słoików, z Alainem Ducasse. Jak zrobić puree z dyni, pora, selera, brokułów.

Jak zamieniać puree? Odżywianie, wprowadzanie pokarmów uzupełniających. Dziecko od urodzenia do roku. Jakie warzywa zaliczane są do alergenów? Jakie połączenia warzyw preferujesz i uważasz za najzdrowsze? Żywienie uzupełniające: jak przygotować puree z warzyw i owoców. 10 przepisów.

Do pierwszego karmienia uzupełniającego wybieraj przeciery warzywne lub kaszki przygotowane tylko z jednego rodzaju produktu (jednoskładnikowe). W jakim wieku należy podawać pierwsze pokarmy uzupełniające? Przygotowane dania do jedzenia dla niemowląt to: Buraki, marchew, ziemniaki, rzepa, rzodkiewka, biała cukinia...

Przecier warzywny: 11 przepisów. Możesz zacząć karmić dziecko puree warzywnym lub owsianką. Co, sam nie mogłeś zgadnąć, że Twoje dziecko musi jeść warzywa z mięsem i jak to przygotować? Puree z owoców i warzyw do pierwszego karmienia dziecka.

Żywienie uzupełniające: jak przygotować puree z warzyw i owoców. 10 przepisów. A gdy przyszedł czas na wprowadzenie do naszej diety warzyw, w sklepach i na targowiskach nie było jeszcze świeżych, a do mrożonych warzyw ze sklepu jestem ostrożna. Jak gotować warzywa na pierwszy...

Przecier warzywny: 11 przepisów. Możesz zacząć karmić dziecko puree warzywnym lub owsianką. Puree z owoców i warzyw do pierwszego karmienia dziecka. Opieka i edukacja dziecka do pierwszego roku życia: żywienie Żywienie uzupełniające: jak przygotować puree z warzyw i owoców.

Żywienie uzupełniające: jak przygotować puree z warzyw i owoców. 10 przepisów. Następny krok: zmiksuj puree. Oprócz puree rocznemu dziecku można podawać także surowe warzywa, starte na drobnej tarce i doprawione olejem roślinnym, w formie sałatki.

Żywienie uzupełniające: jak przygotować puree z warzyw i owoców. 10 przepisów. Wprowadzenie żywności uzupełniającej: przecierów owocowo-warzywnych – jak przygotować? Niemowlakom w tym wieku można podawać przecier warzywny i mięso mielone. Rodzice od razu stają przed pytaniem, czy ugotować je sami, czy…

Żywienie uzupełniające: jak przygotować puree z warzyw i owoców. 10 przepisów. Owsiankę dla dziecka możesz przygotować samodzielnie, zmielając płatki w młynku do kawy. Dla dzieci karmionych butelką w wieku 4–5 lat: [link-1] Jakiego przecieru warzywnego używasz. Mamy 5 miesięcy...

jak przygotować puree warzywne?. Odżywianie, wprowadzanie pokarmów uzupełniających. zaczęliśmy jeść puree ziemniaczane. Gotuję ziemniaki. Rozcieram go na najmniejszej tarce, dodaję mleko (własne - wystarczy trochę), wszystko to w małym słoiczku - i podgrzewam we wrzącej wodzie. może to źle...

Możesz zacząć od puree warzywnego lub owsianki. Produkty pierwszego wyboru „FrutoNyanya” to produkty hipoalergiczne do pierwszego zapoznania się z każdym. Na wszystko jest czas: owsiankę dla niemowląt dobieramy odpowiednio do wieku dziecka. Żywienie uzupełniające: jak przygotować puree z warzyw i owoców.

przecier warzywny. . Dziecko od urodzenia do roku. Opieka i edukacja dziecka do roku: żywienie Dla tych, którzy nie lubią kupować przecierów warzywnych w słoikach i mają dość przygotowywania ich prawie za każdym razem: przeciery warzywne: 11 przepisów. Przepisy na przeciery warzywne do pierwszego karmienia: z dynią...

Wprowadzenie pokarmów uzupełniających zawsze kojarzy się z przejściem na nowy poziom rozwoju i dojrzewania dziecka. Jeszcze niedawno Maluch nie znał nic poza piersią swojej mamy, a teraz już jak dorosły siedzi w swoim krzesełku do karmienia i próbuje nowych potraw z łyżeczki. Niezależnie od tego, jak bardzo babcie nalegają, aby żywienie uzupełniające rozpoczynać od 3 miesiąca życia, współczesne zalecenia WHO podają, że żywienie uzupełniające należy wprowadzać nie wcześniej niż po 6 miesiącu życia. Najlepszą opcją pierwszego karmienia uzupełniającego nie będzie to, które podawano dzieciom 20 lat temu, ale przeciery warzywne.

Kilka słów o żywieniu uzupełniającym

Owsiankę można również uznać za pierwszy pokarm uzupełniający; zależy to od cech rozwojowych dziecka. Zwykle kaszki wprowadza się po urodzeniu dziecka, ponieważ są bardziej pożywne i bogate w kalorie. Jeśli Twój maluch nie ma problemów z przybieraniem na wadze, lepiej zacząć od warzyw.

Kiedy Twoje dziecko karmi piersią na żądanie, ma gwarancję otrzymania wystarczającej ilości składników odżywczych. Celem żywienia uzupełniającego w tym przypadku nie jest uzupełnienie niedoborów witamin, jak jeszcze jakiś czas temu sądzono, ale rozpoczęcie zapoznawania dziecka z różnymi smakami i przygotowanie go do przyjmowania pokarmów stałych. Oznacza to, że matki nie muszą za wszelką cenę próbować karmić dziecka puree. Karmienie uzupełniające nie powinno zastępować mleka matki; karmienie uzupełniające nie zastępuje karmienia (chyba że jesteś w trakcie odstawiania dziecka od piersi).

Karmienie warzywami: podstawowe zasady

1. Wprowadzanie warzyw do diety dziecka warto zacząć od jednoskładnikowego puree. Najpierw dziecko próbuje osobno wszystkich warzyw zalecanych dla jego wieku, a dopiero potem podaje mu puree składające się z kilku warzyw.
2. Najlepszą opcją jest, jeśli pierwszym posiłkiem uzupełniającym będzie cukinia, kalafior lub brokuły. Następnie możesz stopniowo wprowadzać dynię, marchewkę, kalarepę i ziemniaki.
3. Zwykle żywienie uzupełniające wprowadza się według standardowego schematu: zaczynamy od 1 łyżeczki i zwiększamy dzienną porcję do 50 gramów, jeśli jednak dziecko odmawia, odkładamy karmienie uzupełniające na tydzień i próbujemy ponownie lub zmieniamy produkt.
4. Nie należy solić ani słodzić przecierów warzywnych dla dziecka. Dorosłym, których preferencje smakowe już się ukształtowały, niesolone przeciery warzywne wydają się niewyobrażalnie obrzydliwe, ale dziecko, które nie ma jeszcze z czym porównać, odbiera ten smak zupełnie inaczej. Ważne jest, aby dziecko próbowało „czystych” smaków potraw.
5. Jeśli planujesz zakup fabrycznego puree, dokładnie zapoznaj się ze składem. W słoiku nie powinno być nic poza warzywami i wodą.
6. Puree warzywne można łatwo przygotować w domu. W tym celu lepiej jest brać warzywa z własnego ogrodu lub przynajmniej uprawiane w Twojej okolicy. Warzywa importowane ze sklepowych półek nie budzą zaufania, gdyż mogą zawierać azotany. Swoją drogą, jeśli wprowadzenie pokarmów uzupełniających nastąpi w okresie „poza sezonem”, kiedy brakuje świeżych warzyw, doskonale sprawdzą się gotowe mrożone preparaty.

Wideo: najczęstsze błędy w karmieniu dzieci:

Przecier warzywny DIY

Przygotowanie puree warzywnego dla dziecka wcale nie jest trudne. Kilka prostych przepisów pomoże matkom poruszać się po technologii gotowania.

Uwaga dla mam!

Witam dziewczyny) Nie sądziłam, że problem rozstępów dotknie również mnie, a o tym też napiszę))) Ale nie ma dokąd pójść, więc piszę tutaj: Jak pozbyłam się rozstępów ślady po porodzie? Będzie mi bardzo miło, jeśli moja metoda pomoże i Tobie...

Puree z cukinii

Cukinię obierz ze skóry i nasion, pokrój w pierścienie. W misce podwójnego kotła umieszczamy kilka pierścieni (w przypadku braku takiego urządzenia w kuchni można po prostu gotować na wodzie lub zrobić podwójny bojler z garnka z wrzącą wodą i umieszczonego na górze sita). Cukinia gotuje się bardzo szybko - po 7-10 minutach jest gotowa. Mielenie gotowanej cukinii na gładko nie jest łatwe, ponieważ to warzywo jest bardzo włókniste. Aby puree było gładkie i puszyste, można użyć blendera, a następnie przetrzeć całą masę przez drobne sito. Przecier lepiej schłodzić w lodówce – zmniejsza to ryzyko rozwoju bakterii w pojemniku z przecierem, gdyż w domowej kuchni nie da się zachować sterylności. Puree można przechowywać w lodówce do 4 dni, należy je podgrzewać porcjami. Do podgrzanej porcji posiłków uzupełniających możesz dodać odciągnięte mleko matki i oliwę z oliwek.

Puree z kapusty, brokułów i ziemniaków

Ugotuj 1 ziemniaka i kilka różyczek brokułu (można je ugotować na parze). Proporcjonalnie powinno być mniej ziemniaków niż brokułów, ponieważ warzywo skrobiowe jest trudne do strawienia przez organizm. Ugotowane warzywa zmiel blenderem lub przetrzyj przez sito, dodając odrobinę bulionu warzywnego. Po ostygnięciu puree można podać dziecku. W tym przypadku również obowiązuje zasada dotycząca odciągniętego mleka lub oleju roślinnego.

Puree z dyni

Obierz dynię, usuń nasiona i pokrój ją na małe kawałki. Na blasze do pieczenia ułóż około 200 gramów pokrojonych warzyw, zalej niewielką ilością wody, przykryj folią i piecz przez 20 minut. Gdy dynia będzie gotowa, zmiel kawałki w znany sposób, ostudź, dodaj mleko z piersi lub olej roślinny i puree gotowe.

Dynię lepiej wprowadzić do diety dziecka w ostatnich rzędach. Uważa się, że to warzywo może powodować alergie. Ponadto istnieje opinia, że ​​​​dynie wzmacniają organizm, dlatego konieczne jest monitorowanie reakcji dziecka.

Wideo: przepis na puree warzywne

Zwykle poznanie różnych warzyw zajmuje miesiąc lub półtora. Po wprowadzeniu pokarmów uzupełniających zmienia się konsystencja i zapach stolca – jest to całkowicie normalne. Zgodnie z zaleceniami WHO, wraz z wprowadzeniem pierwszych pokarmów uzupełniających, można zacząć podawać dziecku coś do picia (

Niemowlęta zaczynają podawać pierwszy pokarm uzupełniający w wieku 5-7 miesięcy. W tym momencie dziecku zaczyna się podawać przeciery warzywne, składające się z jednego składnika, z ½ łyżeczki i stopniowo zwiększa się dawkę. W wieku jednego roku norma dla przecieru warzywnego wynosi 100-150 gramów dziennie. Po wprowadzeniu różnych warzyw można podawać dziecku posiłki wieloskładnikowe.

Zasady robienia puree

• Wybieraj ostrożnie warzywa i owoce. Muszą być świeże i wysokiej jakości, bez zgnilizny, czarnych plam i plam. Przed gotowaniem dokładnie umyj żywność i obierz ze skóry. Możesz także użyć mrożonych warzyw;
• W pierwszym miesiącu żywienia uzupełniającego można podawać brokuły i kalafior, ziemniaki i cukinię oraz zielony groszek. Jeśli dziecko reaguje normalnie, do diety dodaje się marchewkę i dynię;
• Jeśli kupujesz gotową żywność dla dzieci do pierwszego roku życia, sprawdź datę ważności i skład produktu, integralność opakowania, zalecenia dotyczące wieku i wagi. Na słoiczku musi być podany wiek i waga dziecka, dla którego zalecany jest dany pokarm;
• Wybieraj preparaty bez GMO, glutenu, konserwantów i barwników. Wskazane jest, aby puree nie zawierało skrobi, mąki ryżowej, ryżu, oleju kokosowego i palmowego;
• Nie rozgotowuj warzyw i owoców, aby nie utraciły witamin i korzystnych właściwości;
• Przed gotowaniem namocz warzywa i owoce w czystej, przefiltrowanej wodzie, aby wyeliminować azotany, pestycydy i inne szkodliwe pierwiastki. Ziemniaki pozostawia się na 12-24 godziny, inne rodzaje warzyw - na dwie godziny;

• Do gotowania używaj czystej, przefiltrowanej lub przegotowanej wody. Możesz także użyć specjalnej wody dla niemowląt;
• Gotowy przecier warzywny można przechowywać w lodówce do 24 godzin, ale lepiej każdorazowo przygotowywać go od nowa;
• Podczas gotowania nie należy używać soli, przypraw i przypraw ani mleka krowiego. Do naczynia możesz dodać odciągnięte mleko z piersi, kilka kropli oleju roślinnego, a od 7 miesięcy - trochę masła;
• Podczas gotowania ważne jest, aby posiekać warzywa; puree powinno mieć płynną konsystencję, bez grudek i stałych kawałków. Jeśli naczynie okaże się zbyt gęste, rozcieńcz je bulionem, w którym gotowano warzywo;
• Lepiej gotować w domu. Dzięki temu będziesz mieć pewność co do składu i jakości potrawy. Następnie oferujemy przepisy na przeciery warzywne dla niemowląt.

Przepisy na przeciery warzywne dla niemowląt

Puree z cukinii

Cukinię myjemy, usuwamy skórę i nasiona, kroimy w pierścienie lub kostkę. Kawałki włóż do wrzącej wody i gotuj przez 10 minut. Przygotowaną masę warzywną zmiel w blenderze lub przez sito. Do porcji możesz dodać odciągnięte mleko z piersi lub olej roślinny.

Puree z dyni

Obierz dynię, usuń nasiona i pokrój ją na małe kawałki. Weź 200 gramów warzyw, połóż na blasze do pieczenia i dodaj trochę wody. Przykryj dynię folią i włóż do piekarnika na 20 minut. Zmiel gotowe danie, dodaj olej roślinny lub mleko z piersi.

Puree z zielonego groszku

Do wrzącej wody dodaj 200 gramów świeżego lub mrożonego zielonego groszku i gotuj do miękkości. Gotowe warzywa odcedź i wlej bulion do osobnej miski. Groch posiekać i zalać bulionem. Możesz dodać trochę oleju roślinnego.

Puree z brokułów i ziemniaków

Ugotuj jedną bulwę ziemniaka i kilka różyczek brokułu. Gotowanie brokułów następuje szybko w ciągu 5-7 minut. Przed gotowaniem opłucz warzywo i podziel je na małe kwiatostany, włóż do wrzącej wody. Ponieważ brokuły szybko się psują, lepiej ugotować kapustę natychmiast po zakupie. Zmiel gotowane warzywa w blenderze lub przez sito, dodaj bulion warzywny i odrobinę oleju roślinnego.

Przecier owocowy możesz podawać także dziecku podczas pierwszego karmienia. Optymalnymi produktami będą jabłka, gruszki i banany. Jak przygotować mus jabłkowy do karmienia uzupełniającego, patrz.

Lepsi producenci przecierów dla dzieci

Niezależnie od tego, czy gotujesz w domu, czy kupujesz puree, monitoruj reakcję dziecka. Ponieważ niektóre warzywa mogą powodować alergie. Po podaniu produktu należy monitorować reakcję dziecka przez dwa dni. Jeśli się pojawią, usuń przeciery ze swojej diety i skonsultuj się z lekarzem. Nie podawaj dziecku leków bez konsultacji z pediatrą! Tylko specjalista będzie w stanie prawidłowo postawić diagnozę, dobrać leczenie i dietę hipoalergiczną.

Pierwsze karmienie dziecka jest bardzo ważne z wielu powodów. Wprowadza dziecko w świat nowych smaków, wzbogaca organizm w niezbędne witaminy, minerały i mikroelementy oraz wprowadza dziecko w kulturę żywienia. Kiedy i jaki rodzaj pokarmu uzupełniającego wprowadza się podczas karmienia piersią? Gdzie zaczyna się sztucznie wprowadzana żywność uzupełniająca? Odpowiedzi na te pytania mają często charakter doradczy.

Wcześniej jako pierwsze produkty uzupełniające zalecano przeciery (warzywa, owoce), płatki zbożowe i soki. Nauka nie stoi w miejscu, prowadzone są nowe badania. W świetle najnowszych dowodów owoce i soki należy wprowadzać znacznie później. Od czego więc zacząć karmienie dziecka po raz pierwszy? Najpierw jednak najważniejsze.

Owsianka

Zaleca się je podawać dzieciom, które słabo przybierają na wadze, często wcześniakom. Oraz dla tych, którzy nie cierpią na zaparcia. Do pierwszego karmienia wybiera się bezglutenowe kaszki - ryż, kukurydzę i grykę. Proso zostaje wprowadzone później. Wprowadza się tylko jeden rodzaj zboża, wyklucza się mieszanki zbóż.

Rodzice mogą wybrać albo produkt wyprodukowany przemysłowo, o zbilansowanym składzie, albo mielone płatki zbożowe ze względu na jego naturalność. O wyborze decyduje wyłącznie decyzja mamy i taty. Niektórzy głęboko wierzą, że zboża w pudełkach są najbezpieczniejsze, ponieważ w procesie produkcji kontroluje się ich jakość (nie zawiera soli metali ciężkich, pestycydów itp.), inni mają pewność, że trzymają w rękach wysokiej jakości ziarno z pól. Jeden rodzaj pokarmu uzupełniającego podaje się dziecku przez 2 tygodnie, następnie ten sam okres podaje się dla drugiego rodzaju owsianki i tak dalej.

Jako pierwszy pokarm uzupełniający podczas karmienia sztucznego, mieszanego i karmienia piersią może być nie tylko owsianka, ale także warzywa.

Warzywa

Puree warzywne polecane jest dzieciom, które mają problemy z wypróżnieniami (zaparcia). Cukinia na pierwsze karmienie jest najlepszą opcją. Jest hipoalergiczny, szybki w przygotowaniu i smaczny. Zawiera dużo minerałów (wapń, karoten), witamin, wzmacnia układ odpornościowy. Kalafior jest prawie tak samo popularny. Żelazo, jod, fosfor, potas, białko roślinne – te i wiele innych substancji zawartych w kalafiorze wzmacniają kości, ściany naczyń krwionośnych i korzystnie wpływają na metabolizm. Małym smakoszom przydadzą się także dynia, marchewka i ziemniaki. Puree warzywne do pierwszego karmienia składa się z jednego składnika, ale gdy dziecko pozna już smak cukinii, dyni, kalafiora, można je ze sobą połączyć.

Owoce i soki nie są obecnie zalecane jako pierwsza żywność uzupełniająca. Po pierwsze, ze względu na zawartość kwasu, podrażniają delikatny żołądek dziecka. Po drugie, wypełniają objętość żołądka, nie zapewniając pełnego wymaganego odżywienia. Dlatego jeśli rodzice naprawdę chcą rozpieszczać swoje dziecko jabłkiem lub gruszką, powinni skonsultować się z lokalnym pediatrą.

Jak przygotować pierwsze posiłki uzupełniające dla dziecka i zrobić to prawidłowo?

1. Zaleca się gotowanie warzyw na parze. W ten sposób zostaje zachowanych więcej składników odżywczych.

2. Domową owsiankę należy zmielić w młynku do kawy i zagotować w wodzie. Konsystencja owsianki powinna być najpierw zbliżona do mieszanki, a następnie stopniowo doprowadzana do wyglądu, który znamy.

3. Ważne jest zachowanie sterylności. Mama myje ręce, myje wszystkie potrzebne do gotowania rzeczy, przygotowuje warzywa, rozdrabnia je w blenderze, dodaje dodatki i ponownie doprowadza do wrzenia. Nawet jeśli w puree znajdują się bakterie, umrą po ponownym ugotowaniu.

4. Do domowych przecierów i kaszek nie dodaje się soli, masła, mleka krowiego i koziego ani cukru. Dopuszczalna jest woda, mleko matki lub mieszanka modyfikowana. Owsiankę przygotowuje się w wodzie, a następnie rozcieńcza odciągniętym mlekiem do wymaganego stanu. Konsystencja przecieru warzywnego powinna być jak najbardziej zbliżona do kefiru, wtedy dziecku łatwiej będzie go posmakować.

5. Niedopuszczalne jest podgrzewanie posiłków uzupełniających! Kaszki przechowuje się przez 30 minut, po czym nie należy ich podawać dzieciom.

6. Kupując produkty konserwowe lub zboża produkowane przemysłowo, zawsze należy zwrócić uwagę na datę ważności i datę produkcji. Kompozycja powinna zawierać wyłącznie warzywa i wodę. Żadnych aromatów, zagęszczaczy i innych dodatków.

Wprowadzając nowy produkt warto monitorować reakcje dzieci. Zaczerwienienie, wysypka, wzdęcia, niepokój, nieprawidłowe wypróżnienia – w przypadku wystąpienia tych objawów należy zaprzestać stosowania produktu. Czasami w kale można zobaczyć kawałki niestrawionego pokarmu uzupełniającego. Jest to dopuszczalne w małych ilościach. Wprowadzając pierwsze pokarmy uzupełniające, lepiej prowadzić dzienniczek jedzenia, aby wyraźnie zobaczyć cały obraz reakcji dziecka na nowe pokarmy.

06.07.2019 10:36:00 Te sposoby pomogą Ci szybko schudnąć Lato w pełni, a Ty nie udało Ci się jeszcze pozbyć zbędnych kilogramów? Powiemy Ci, jak szybko schudnąć.

05.07.2019 21:53:00 Które pokarmy Cię napełniają, a które powodują głód? Kiedy burczy nam w brzuchu, mamy ochotę tylko na jedno – jeść. W jaki sposób organizm kontroluje głód i sytość i czy sycące jedzenie pomaga schudnąć? Przekonajmy się razem!

05.07.2019 10:56:00 Jak skutecznie schudnąć po 40 latach? Im człowiek starszy, tym trudniej mu schudnąć – to smutny fakt. A kobietom jeszcze trudniej jest utrzymać sylwetkę, ponieważ w wieku około 40-45 lat pojawia się podstępna menopauza. Ale jak się temu oprzeć?

04.07.2019 22:01:00 12 opcji przekąsek o wartości poniżej 150 kalorii Gummy Bears, Chocolate & Co: Przekąski mogą z łatwością zwiększyć dzienne spożycie kalorii. Ale ci, którzy mądrze wybierają przekąski, utrzymają formę, a nawet będą w stanie schudnąć. Dlatego prezentujemy najlepsze przekąski, których wartość energetyczna nie przekracza 150 kalorii.

04.07.2019 11:45:00 Jak przetrwać lato w okresie menopauzy? Oprócz zaburzeń snu i obniżonego libido, uderzenia gorąca są prawdopodobnie najbardziej irytującym objawem menopauzy, zwłaszcza latem. Ale podpowiemy Ci, jak zapewnić maksymalny komfort w upalne dni.

03.07.2019 23:35:00 7 sposobów na walkę z nadwagą Wszystkie osoby, które już schudły, znają moment, w którym waga uparcie nie znika. To poważny cios w motywację, ale stagnacja wagi nie jest powodem do poddania się. W tym artykule dowiesz się, co powoduje plateau wagi i co możesz zrobić, aby nadal tracić na wadze.

Wszyscy rodzice pragną zapewnić swojemu dziecku to, co najlepsze. Przede wszystkim dotyczy to odżywiania. Do pewnego wieku dziecko potrzebuje wyłącznie mleka matki lub wysokiej jakości mleka modyfikowanego, ale przychodzi moment na wprowadzenie pokarmów uzupełniających. Tutaj mama ma wiele pytań: od czego zacząć, jak przygotować i podać dziecku nowe dania. Przyjrzyjmy się ogólnym zasadom karmienia uzupełniającego i zastanówmy się, jak przygotować smakołyki, aby każda łyżka przyniosła dziecku maksymalne korzyści.

Ogólne zasady

Światowa Organizacja Zdrowia uważa, że ​​optymalny wiek wprowadzenia pokarmów uzupełniających to 6 miesięcy w przypadku dzieci karmionych piersią i 5,5 miesiąca w przypadku dzieci karmionych sztucznie. Dodatkowo w momencie wprowadzania pokarmu stałego dziecko powinno wykazywać nim zainteresowanie i potrafić dobrze siedzieć.
Należy zacząć podawać pokarmy uzupełniające już od połowy łyżeczki, następnie uzupełnić dziecko karmieniem piersią lub mlekiem modyfikowanym. Każdego dnia wielkość porcji należy podwoić, stopniowo doprowadzając ją do normy określonej przez wiek. Jednocześnie warto monitorować reakcję dziecka. Wszelkie niepokojące objawy: wysypka na ciele, ból brzucha, wzdęcia, wzmożona zmienność nastroju - powód do zaprzestania karmienia uzupełniającego. Po normalizacji stanu dziecka należy poczekać 3-5 dni i zaoferować mu kolejne danie. Dopuszczalne jest wprowadzanie nie więcej niż jednego produktu co 7-10 dni.
Pediatrzy zalecają przygotowanie przecierów warzywnych lub kaszek jako pierwszych przysmaków. Pediatra powinien doradzić, jaką żywność uzupełniającą wybrać. Ale ogólna zasada jest następująca: owsianka jest bardziej odpowiednia dla dzieci z niedowagą i lepiej oferować warzywa małym bohaterom. Najważniejsze, żeby nie karmić dziecka na siłę; pozwól mu samodzielnie regulować wielkość porcji.

Zasady kulinarne

Dziś nietrudno kupić fabryczne przeciery w słoikach czy kaszkach, których przygotowanie wiąże się z polewaniem wrzątkiem. Ale wiele matek chce samodzielnie gotować. Po pierwsze, dzięki temu dokładnie wiedzą, jakie składniki znajdują się w daniu. Po drugie, pozwala zaoszczędzić budżet.
Aby samodzielnie przygotować pierwszą żywność uzupełniającą, będziesz potrzebować następującego sprzętu:

1. rondelek o małej średnicy i pojemności około 500 ml
2. blender lub metalowe sito do mielenia
3. parowiec (opcjonalnie)
4. młynek do kawy
5. wagi kuchenne
6. osobna deska do krojenia, nóż i łyżka (opcjonalnie)

Konsystencja naczyń dla niemowląt powinna być homogenizowana, czyli półpłynna i absolutnie jednorodna. Produkty muszą zostać poddane obróbce termicznej. Smakołyki należy podawać na ciepło.
Wskazane jest przygotowanie pokarmów uzupełniających na jakiś czas przed spożyciem. Nie należy przygotowywać kilku porcji na raz i przechowywać ich w lodówce. Nie zaleca się również zamrażania żywności. Surowe warzywa lepiej włożyć pokrojone na małe kawałki do zamrażarki, a następnie w razie potrzeby zmiksować.
Podczas obchodzenia się z produktami do żywienia uzupełniającego bardzo ważne jest przestrzeganie zasad higieny: dokładnie myj ręce i przybory kuchenne, używaj wyłącznie czystych ręczników.

Wybór zbóż

Wprowadzając pokarmy uzupełniające u sześciomiesięcznego dziecka, lepiej wybierać płatki bezglutenowe. Białko to jest trudne do strawienia i może powodować ciężką reakcję alergiczną. Najwięcej glutenu znajduje się w pszenicy, życie i owsie. Dlatego wskazane jest, aby Twoje dziecko gotowało owsiankę z ryżu (jeśli nie ma tendencji do zaparć), kaszy gryczanej i kukurydzy. Płatki owsiane można podawać po 10 miesiącach, a wszystkie inne zboża po roku.
Najnowszą owsianką jest kasza manna; warto zapoznać z nią dziecko po dwóch, trzech latach. Wbrew opinii wielu babć, korzyści z niego są bardzo niewielkie, a za to zawiera prawie 70% skrobi. Ponadto kasza manna zawiera fitynę, która zakłóca wchłanianie wapnia.
Owsiankę dla dziecka warto przygotowywać nie z płatków, ale z pełnego ziarna. Płatki można poddać wstępnej obróbce, dzięki czemu zachowują niedostateczną ilość pierwiastków śladowych i witamin.
Nie ma potrzeby podawania dziecku więcej niż jednego nowego płatka co dwa tygodnie. Następnie można wymieszać znane dziecku płatki zbożowe. Maksymalna wielkość porcji po 6 miesiącach wynosi 150 g.

Gotowanie płatków śniadaniowych

Jak samodzielnie przygotować owsiankę na pierwsze karmienie? Najpierw musisz przetworzyć płatki:

• opłucz go pod bieżącą wodą
• wysuszyć (w piekarniku lub na powietrzu)
• zmiel suche ziarna w młynku do kawy, aż stanie się mąką

Preparat ten można przelać do szklanego słoika z pokrywką i przechowywać w szafie.
Bezpośrednie przygotowanie dania dla dziecka składa się z kilku etapów:

1. Do garnka wlej 100 ml wody i podpal
2. Do filiżanki wsypać 1 łyżeczkę rozdrobnionej owsianki, dodać 2-3 łyżki zimnej wody i wymieszać
3. Zawartość szklanki wlać do rondla z wrzącą wodą, wymieszać, zmniejszyć ogień i gotować 15-20 minut, ciągle mieszając. Możesz natychmiast wlać suchą mąkę zbożową do wrzącej wody, ale spowoduje to powstanie grudek
4. Wyłącz ogień i odstaw owsiankę na kolejne 10-15 minut. W tym czasie spęcznieje i nieco ostygnie. Do potrawy możesz dodać odrobinę mleka matki lub mleka modyfikowanego dostosowanego do potrzeb dziecka. Nie zaleca się dodawania soli, cukru i masła, a także dodawania mleka krowiego do pierwszego karmienia.

Obejrzyj film, w którym dowiesz się, jak przygotować pierwszą owsiankę dla dziecka. Nie zapomnij przeczytać artykułu do końca, bo z niego dowiesz się, jak prawidłowo przygotować warzywa dla swojego dziecka.

Po dwóch tygodniach ilość mąki zbożowej można podwoić, pozostawiając taką samą objętość wody. Począwszy od siódmego miesiąca zaleca się uzupełnianie owsianki masłem.
Możesz zrobić owsiankę dla niemowląt w inny sposób: najpierw dobrze ugotuj całe płatki w wodzie, a następnie zmiel je w blenderze. Ale dietetycy twierdzą, że w ten sposób zboża tracą wiele składników odżywczych. Ponadto trudno będzie doprowadzić danie do pożądanej konsystencji.

Wybór warzyw

Puree warzywne to idealny pierwszy posiłek dla dzieci z nadwagą, anemią, zaparciami i wzdęciami. Na puree warto wybierać dojrzałe warzywa sezonowe, bez śladów zepsucia. Lepiej nie kupować produktów „zagranicznych”, ponieważ zwykle zawierają one dodatki chemiczne. Jeżeli dokarmianie rozpoczyna się zimą lub wczesną wiosną, zaleca się stosowanie preparatów mrożonych. Zachowują większość przydatnych elementów. Chociaż najlepszą opcją dla dziecka są świeże zbiory zebrane z własnego ogrodu.
Z jakich warzyw można zrobić własne puree? Najbardziej odpowiednie owoce dla 6-miesięcznego dziecka to białe lub zielone owoce, które nie zawierają gruboziarnistego błonnika: brokuły, kalafior, cukinia i ziemniaki. Po 7-8 miesiącach dziecku można podać marchewkę, dynię, cebulę, buraki, a bliżej roku - fasolę, kukurydzę i groszek. Dziecko należy wprowadzać do jednego warzywa co dwa tygodnie, w przyszłości można przygotowywać mieszanki. Wskazane jest łączenie ziemniaków z lżejszymi warzywami, na przykład cukinią. Optymalna porcja puree w szóstym miesiącu życia to 100-150 g.
Należy pamiętać, że warzywa żółte, czerwone i pomarańczowe mogą powodować alergie, dlatego takie pokarmy uzupełniające należy wprowadzać ostrożnie, uważnie monitorując stan dziecka. Kapusta biała, pomidory i ogórki mają prawo pojawić się w jadłospisie dziecka po 12 miesiącu życia.

Robienie puree

Przegląd najpopularniejszych suplementów witaminowych dla dzieci od Garden of Life

W jaki sposób produkty Earth Mama mogą pomóc młodym rodzicom w opiece nad dziećmi?

Dong Quai to niesamowita roślina pomagająca zachować młodość w kobiecym ciele.

Kompleksy witaminowe, probiotyki, omega-3 od Garden of Life opracowane specjalnie dla kobiet w ciąży

Warzywa przed gotowaniem należy dokładnie umyć, ale bez mydła, obrać, usunąć nasiona i drobno posiekać lub rozłożyć na kwiatostany. Wskazane jest namoczenie ziemniaków w wodzie na 2-3 godziny, a następnie odcedzenie.
Puree można przygotować na kilka sposobów:

1. Dla pary. Najbardziej przydatna opcja. Połóż kawałki warzyw na górnym poziomie naczynia do gotowania na parze i gotuj, aż będą miękkie. Powstałego na dnie bulionu warzywnego nie trzeba wylewać, może przydać się do nadania potrawie jednolitej konsystencji
2. Pieczenie. Pokrojone warzywa ułożyć w żaroodpornej formie, zalać wrzątkiem tak, aby woda zakryła je do połowy, przykryć pokrywką (folią) i dusić w piekarniku
3. Gotowanie. Na patelnię wlać trochę wody, zagotować, wrzucić kawałki warzyw (woda powinna je zakryć) i gotować pod przykryciem, zmniejszając ogień

Dzięki tej metodzie traci się wiele mikroelementów, ale nie wymaga to specjalnych urządzeń.
Czas gotowania zależy od warzywa: cukinia zajmie 5 minut, kalafior i dynia będą potrzebować 10, a ziemniaki i marchewki będą potrzebowały 20-25.
Gotowe gorące warzywa należy zmiksować w blenderze wraz z bulionem warzywnym lub przetrzeć 2-3 razy przez sito. Samo rozgniecenie ich tłuczkiem nie wystarczy – wszystkie włókna zostaną zachowane, a żołądek dziecka nie będzie w stanie ich strawić.
Do puree można dodać mieszankę lub mleko. Sól i cukier nie są potrzebne. Półtora miesiąca po wprowadzeniu pokarmów uzupełniających możesz wlać do naczyń odrobinę oleju roślinnego. Ale to nowy produkt, więc trzeba z nim uważać.

Obejrzyj film o przygotowaniu własnego przecieru warzywnego dla niemowląt

Pierwsze karmienie to ważne wydarzenie zarówno dla dziecka, jak i jego rodziców. Aby wprowadzenie Twojego dziecka w świat żywności dla dorosłych zakończyło się sukcesem, musisz zadbać o jakość produktów i prawidłowo je przygotować. Ale najważniejsze jest wytworzenie pozytywnego nastawienia, wtedy dziecko na pewno nie odmówi zdrowej łyżki puree lub owsianki.