Ciasto czekoladowe z wiśniami. prosty przepis

To ciasto czekoladowe jest świetne, ponieważ można go używać zarówno jako babeczki, jak i ciasta. Do nadzienia możesz użyć dowolnego kremu według własnego gustu. Aby to zrobić, musisz pokroić ciasto nitką do ciasta na trzy równe części i namoczyć każde ciasto kremem.

Główne składniki ciasta:

• mąka - 4 łyżki. lub 350 gramów;
• jajka - 4 szt .;
• cukier - 300 gr;
• kakao w proszku 2 łyżki lub czekolada - 1 baton;
• proszek do pieczenia na ciasto - 2 łyżeczki;
• świeże wiśnie w puszkach lub mrożone bez pestek - 300 gr;
• cukier waniliowy - 1 opakowanie;
• masło do smarowania formy multicooker - 30 gr.

Składniki na krem ​​czekoladowy „Glasse”:

Możesz skorzystać z naszego przepisu lub ugotować według własnego gustu.

• masło - 150 gr;
• cukier - 150 gr;
• jajka - 2 szt .;
• kakao w proszku - 1 łyżka;
• cukier waniliowy - 0,5 saszetki;
• wino koniakowe lub deserowe - 1 łyżka;
• woda - 100 gr.

Jak gotować ciasto czekoladowe z wiśniami w powolnej kuchence (przepis):

W małej misce ubij jajka z cukrem, aż się spienią. Użyj miksera na najwyższych obrotach i ubijaj przez 5 minut. Wymieszaj suche składniki. Do przesianej mąki dodaj cukier waniliowy i proszek do pieczenia i wszystko wymieszaj.

Wymieszaj suche składniki z mieszanką jajeczną, aż uzyskasz gładką masę. Do powstałego ciasta dodać wiśnie, odcedzić nadmiar soku i wszystko wymieszać.

Posmaruj naczynie do pieczenia masłem i ostrożnie włóż do niego ciasto.

Wyślij formularz z ciastem do powolnej kuchenki na 60 minut, wybierając tryb „PIECZENIE”.

Po upływie czasu pieczenia pozostaw ciasto do ostygnięcia przez kolejne 10-15 minut bez wyjmowania go z multicookera.

Po upływie terminu ważności wyjmij ciasto z formy i pokrój na kawałki. Można podawać przy stole.

Po pokrojeniu ciasta nitką do ciasta na 3 równe części, każde ciasto można posmarować kremem Glace i otrzymamy wspaniałe ciasto czekoladowo-wiśniowe.

Przepis na zrobienie kremu „Glasse” na ciasto czekoladowo-wiśniowe:

W małym rondelku przygotuj syrop cukrowy w proporcji 4:1. Aby to zrobić, dodaj cukier do wody i gotuj na małym ogniu, aż cukier się rozpuści i uzyskasz karmel. Schłodzić do temperatury pokojowej.

W innej misce ubij jajka, aż potroją się i staną się twardą pianką. Wlej schłodzony syrop do powstałej mieszanki jajecznej i kontynuuj ubijanie przez kolejne 5 minut.

Miękkie masło wymieszać z cukrem waniliowym, kakao w proszku, koniakiem lub winem deserowym i powstałą masę delikatnie ubić trzepaczką do uzyskania gładkości.

Następnie stopniowo dodawać ubite jajka do kremowej masy, mieszając zgodnie z ruchem wskazówek zegara.

Krem jest gotowy.

Kaloryczne ciasto czekoladowe z wiśniami - 380 kcal.

Kaloryczne ciasto czekoladowo-wiśniowe - 450 kcal.

Dzięki Irina Aleksevna za przepis. Wszyscy przeżyli, na zdrowie towarzysze!

przepis wideo

Ogsukces rumu na stronie, który wypiekała po prostu ogromna liczba osób, jeśli chodzi o tych, od których otrzymałem jakąś informację zwrotną (właściwie nie wiem, ile innych osób go upiekło, bo doświadczenie pokazuje że większość czytelników nie zostawia recenzji) , zainspirowało mnie do dalszego eksperymentowania z szybkimi ciastami jagodowymi. Tym razem jest to ciasto z wiśniami i czekoladą.

To dziecinnie proste w przygotowaniu. Minimum wysiłku i niuansów przygotowania, a smak tak bogaty! Cóż, prawie jak brownie z wiśniami, tylko mniej kalorii niż brownie. A to ciasto można upiec z dziećmi. Twoja zabawa pokocha układanie wiśni na cieście i lekkie zanurzanie ich w cieście.

Po wymieszaniu może się wydawać, że ciasta jest za mało, a warstwa surowego ciasta przed ułożeniem wiśni jest zbyt cienka. Tak powinno być. Bardzo dobrze się unosi i nie opada.

Ciasto czekoladowo-wiśniowe świetnie smakuje na gorąco z kulką czekolady lub. Jest również pyszny na zimno, a wiśnie i czekolada utrzymują lekko wilgotne wnętrze, nawet gdy jest zimno.

1 tort 18x30, możesz użyć okrągłego kształtu o średnicy 26 cm

Składniki

• 120 gramów masło
• 250 gramów cukru
• 180 gramów mąki
• 50 gramów kakao
• 100 gramów gorzka czekolada (można zastąpić kroplami czekolady)
• 2 łyżeczki proszek do pieczenia
• 2 jajka
• skórka z 1 limonki (można zastąpić skórką z cytryny lub pominąć)
• Szczypta soli
• 120 ml mleka
• 600 gramów wiśnie bez pestek
• Cukier puder do posypania

1) Rozgrzej piekarnik do 170°C. Natrzyj masło cukrem i skórką.

2) Dodaj mleko i jajka i ubij wszystko razem.

3) W osobnej misce wymieszaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia.

4) Dodaj do reszty składników i dobrze ubij razem, ale nie ubijaj zbyt długo.

5) Drobno posiekaj czekoladę i dodaj do ciasta.

Dokładnie wymieszaj szpatułką.

6) Przykryj dno zdejmowanej formy do pieczenia (mam 18x30, możesz użyć okrągłego kształtu o średnicy 26 cm) pergaminem i ułóż ciasto. Wyrównaj spód formy i ułóż w rzędach wiśnie, zanurzając je 2/3 w cieście.

7) Włóż ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez 40-50 minut, w zależności od piekarnika. (Wykałaczka włożona w środek ciasta powinna być sucha.)

Uwaga: Sprawdź, czy ciasto jest gotowe, wbijając w kilka miejsc wykałaczkę. Ponieważ można znaleźć kawałek czekolady, który będzie płynny i będzie wydawać się, że ciasto nie jest upieczone, chociaż w rzeczywistości powinno już zostać wyjęte.

Dojrzałe, duże, słodkie, z lekką kwaskowatością, na gałązkach mienią się wiśnie! I oczywiście, jak na nie patrzę, to najpierw chcę im zrobić zdjęcie, a potem ugotować pyszne domowe ciasta z wiśniami!

Moimi ulubionymi są ciasta drożdżowe z wiśniami i szybkie ciasto wiśniowe, które zaraz zrobimy.

Składniki:

• 1 szklanka wiśni;
• 3 jajka;
• 150 g cukru;
• 70 g masła;
• 1,5 - 2 łyżki kakao;
• 1 niepełna szklanka mąki;
• 1 łyżeczka sody (ugasić octem).

Jak upiec:

Najpierw przygotowujemy czereśnie, ponieważ pestki to dość długie zadanie, a ugotowane bujne ciasto, aby nie osiadać, trzeba szybko upiec!
Myjemy wiśnie, wyjmujemy nasiona i wkładamy jagody do durszlaka, aby spuścić sok.

Teraz zacznijmy przygotowywać ciasto. Ubij jajka i cukier mikserem (białka z żółtek, jak w przypadku biszkoptu, nie trzeba oddzielać). Kontynuujemy bicie przez minutę - półtorej, aby uzyskać bujną pianę.

Dodaj zmiękczone (nie roztopione, ale tylko miękkie) masło i ponownie ubij.

Połowę mąki przesiać do ciasta, dodać łyżkę sody i zalać octem. Mieszamy.

Przesiej drugą połowę mąki i dodaj kakao w proszku. Wymieszaj ponownie. Powstałe ciasto nie powinno być bardzo gęste i wlewać się jak śmietana.

Na dnie zdejmowanej formy połóż papier nasmarowany olejem słonecznikowym. Rozłóż przygotowane wiśnie.

Zalej wiśnie w cieście...

I wkładamy formę do wstępnie rozpalonego piekarnika na większym ogniu niż przeciętny.

Piec około pół godziny, testując drewnianym patyczkiem na gotowość. Gdy kij jest suchy, ciasto jest pieczone i czas go wyjąć.

Po otwarciu formy odwróć ciasto na pokrywkę dużego rondla i wyjmij papier z dna. Następnie odwróć ciasto z powrotem na talerz.

Niech trochę ostygnie - i możesz spróbować! Szybkie ciasto wiśniowe okazuje się bardzo soczyste i smaczne, kwaskowatość wiśni z powodzeniem uzupełnia słodkie ciasto, a także prezentuje się oryginalnie w kontekście.

Będzie jeszcze piękniej, jeśli potrząśniesz ciastem cukrem pudrem.

Pachnące imprezy herbaciane!

I znowu - moja ulubiona Modern Talking z ich najbardziej przebojową piosenką :)

Ciasto czekoladowe z wiśniami to niebiańska przyjemność, rozkosz i pokusa. Połączenie wilgotnego ciasta czekoladowego z wiśniami i zwiewną warstwą twarogowo-makową szokuje nieziemskim smakiem. Deser jest niesamowicie piękny, smaczny i prosty. Wszystkie produkty są dostępne, zajmuje to sporo czasu, a efekt może zainspirować Cię do wzniosłych czynów.

Czekoladowe ciasto z wiśniami jest niesamowicie dobre. Miękka baza z dodatkiem kakao współgra z delikatnym sufletem twarogowym. Dodanie do ciasta, a także do warstwy - mak nadaje potrawie smak, wypełnia ją kolorem. Urzekające danie dla miłośników piękna i harmonii. Z tym ciastem możesz zaskoczyć, podbić, wygrać i zakochać się.

Z czego robi się czekoladowe ciasta z wiśniami?

Istnieją różne możliwości robienia ciastek czekoladowych z dodatkiem wiśni:

• baza piaskowa z kakao;
• baza drożdżowa;
• twarożek;
• ciasto francuskie;
• ciasto na śmietanie z dodatkiem całej tabliczki czekolady;
• baza masła czekoladowego.

Do ciasta czekoladowego podaje się dużą ilość kakao (4-5 łyżek stołowych) lub roztopioną ciemną czekoladę (1-1,5 batonów), dodawaną do bazy do pieczenia.

Jaka wiśnia jest umieszczona w czekoladowym cieście wiśniowym

Wiśnie są używane świeże lub mrożone. Dla harmonii obrazu i zachowania zębów słodyczy usuwa się z niego kości. Dla odmiany wiśnie miesza się z jagodami i innymi jagodami. Ciekawe połączenie wiśni z twarogiem lub śmietaną.

Wiśnie dodaje się do samego ciasta lub układa na wierzchu ciasta. Istnieją przepisy, w których robią specjalne nadzienie ze śmietany, twarogu lub budyniu. I już włożyli do niego wiśnie, jak w przepisie „”. Aby uzyskać ciasto czekoladowe z wiśniami, wystarczy dodać kakao do bazy i polać gotowy deser ganache lub lukier.

Ciasto drożdżowe może dawać hostessom różne formy produktów. W ciastach z jego użyciem wiśnie lub jagody najpierw gotuje się w syropie cukrowym z dodatkiem skrobi. Następnie nadzienie wylewa się na bazę drożdżową i dekoruje figurami ciasta, jak w „”.

Istnieją przepisy na ciasta z konfiturą wiśniową lub konfiturą. Ale teraz jest lato i możesz cieszyć się soczystym smakiem świeżych wiśni. Tylko w lipcu dojrzewa wszędzie na środkowym pasie.

Co jeszcze dodaje się do czekoladowego ciasta wiśniowego

W cieście czekoladowym z wiśniami oprócz kakao, czekolady i wiśni można dodać następujące składniki:

• twarożek, śmietana, kefir, budyń, jogurt;
• orzechy i nasiona, mak;
• ulubione jagody i owoce do smaku;
• suszone śliwki i morele suszone;
• gotowane mleko skondensowane i masło do śmietany;
• budyń lub jakikolwiek inny sprawdzony zrobi ciasto z ciasta.

W Ameryce, ostatnio u nas, jest modne i modne, jeśli gospodyni częstuje swoich gości ciastkami Brownies. To takie brązowe (z angielskiego brownie), czyli mokre ciasto czekoladowe. Dodaje się do niego wiśnie, aby uzyskać bajecznie pyszny deser. W końcu połączenie wiśni i czekolady nie pozostawia nikogo obojętnym. Oto nasz przepis, choć nie klasyczny, przypominający takie zagraniczne brownie, ale z krajowymi dodatkami: makiem, twarogiem.

Ogólnie koneserów, miłośników, miłośników czekolady i wiśni zapraszamy do raju, gdzie przyjemność gotowania nie jest grzechem, ale przyjemnością. Nawet początkujący kulinarny poradzi sobie z tą misją.

(Odwiedzone 634 razy, 1 wizyt dzisiaj)