Jak krok po kroku ugotować owsiankę ryżową z mlekiem. Czy wiesz, że owsiankę ryżowo-mleczną gotuje się na wodzie? Jak prawidłowo ugotować owsiankę ryżową - przepisy krok po kroku

Każdy, kto miał szczęście mieć kucharza w przedszkolu, zachował słodkie wspomnienie z dzieciństwa do końca życia – owsiankę z mlekiem ryżowym. Miękki, delikatny i lepki, zajadał się nim z przyjemnością nawet te kapryśne dzieci, których nie dało się zmusić do samodzielnego jedzenia.

Prawdopodobnie wiele osób próbowało ugotować owsiankę w domu „jak w przedszkolu”, ale nie każdemu się to udało. Wszystkie sekrety dziecięcej owsianki ryżowej odkrywamy w naszym przepisie!

Przepis na owsiankę ryżowo-mleczną

Lepiej jest brać ryż okrągły, a nie gotowany na parze - lepiej się gotuje, a dzieci nie lubią gęstej owsianki. Ryż przepłucz kilka razy zimną wodą, aż woda będzie czysta. Następnie zalać zimną wodą i odstawić na 1 godzinę do spęcznienia. Ten krok nie jest konieczny i możesz rozpocząć gotowanie owsianki natychmiast po umyciu płatków. W rondlu zagotuj 400 ml wody.

Ryż odcedzić i wlać do wrzącej wody. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i przykryć pokrywką. Gotuj przez 10 minut. Gdy woda się zagotuje, wlać 400 ml gorącego mleka, wymieszać, dodać sól i cukier, przykryć i pozostawić na małym ogniu przez kolejne 10-15 minut. Pamiętaj: ryż uwielbia płyn! Jeśli owsianka jest zbyt gęsta, dodać więcej gorącego mleka.

Doprowadzić do wrzenia, wyłączyć po 2 minutach. Ułożyć na talerzach, dodając po kawałku masła w ilości 20 g na porcję. Owsiankę można polać płynnym miodem, dżemem lub syropem. Lepiej zjeść od razu, inaczej owsianka zgęstnieje i nie będzie już „jak w przedszkolu”.

Przepis na owsiankę na mleku ryżowym z dynią

Kaszki mleczne i dania z dyni to tradycyjne pozycje w dziecięcym menu. Jednak nie wszystkie dzieci zgadzają się na jedzenie owsianki przygotowanej według tradycyjnej receptury. Kawałki karmelizowanej dyni i banana pomogą naprawić sytuację - owsianka z takim nadzieniem okazuje się znacznie smaczniejsza, ale nie traci swojej przydatności, łącząc w sobie ogromną ilość witamin i mikroelementów!

Owsianka ryżowa z mlekiem. Wiele osób pamięta go od najmłodszych lat, gdyż często przygotowuje się go dla dzieci na śniadanie. Jest to zrozumiałe, ponieważ ryż i mleko zawierają wiele przydatnych substancji, które są tak niezbędne w młodym wieku. Poza tym jest bardzo smaczne, co nie zawsze oznacza smaczne i zdrowe.

Można go przygotować na mleku lub wodzie z dodatkiem różnych dodatków. Takie jak jabłka, jagody, dynia, orzechy, czekolada. Podczas przygotowywania takiej owsianki rzadko pojawiają się problemy. Jeśli zrobisz wszystko poprawnie i zgodnie z przepisem, nie będzie żadnych trudności. Musisz poprawnie obliczyć ilość wody i ryżu. Ryż należy dokładnie umyć przed gotowaniem. Ale bierz tylko naturalne mleko, a wtedy nie będzie problemów.

Przepisów na przygotowanie tej owsianki ryżowej jest naprawdę wiele, ale większość z nich jest podobna, ponieważ składniki użyte do przygotowania są często takie same. Najważniejsze jest, aby wziąć pod uwagę wszystkie niuanse, a wtedy owsianka okaże się smaczna, bogata i zdrowa.

Ten przepis jest najprostszy i najstarszy, ponieważ owsianka jest przygotowywana według tego przepisu przez bardzo długi czas. Prawdopodobnie odkąd pojawił się ryż i po raz pierwszy próbowano go ugotować.

Składniki:

• Szklanka ryżu.
• Mleko 350.
• Szczypta soli.
• Cukier do smaku.
• Masło do smaku.

Proces gotowania:

Aby owsianka okazała się smaczna, a ryż dobrze ugotowany, weź ryż pierwszej klasy. Na oko łatwo określić, jaki to rodzaj ryżu. Wystarczy spojrzeć na samą figurę. Powinien być cały, bez żadnych resztek, w worku z ryżem nie powinno być żadnych resztek (małych kamyków łuski ryżowej), ryż powinien być cały, bez połówek. Im mniej połówek jest w ryżu, tym wyższa jest jego klasa.

Zanim zaczniesz gotować ryż, musisz go dobrze wypłukać, aby usunąć z niego całą mąkę ryżową, która dodaje owsiance nadmiernej lepkości.

1. Ryż przepłucz 5-6 razy pod bieżącą wodą. Lub myj, aż woda spuszczona z ryżu stanie się czysta.

2.I tak ryż został umyty, teraz trzeba go ugotować. Aby ryż dobrze się ugotował, musisz poprawnie obliczyć ilość wody. Należy wlać wodę 2-3 cm nad ryż.

3. Na patelnię włóż ryż, wyrównaj go na całej powierzchni równą warstwą i zalej wodą cienkim strumieniem tak, aby woda znajdowała się 2-3 cm nad ryżem.

4. Postaw patelnię na kuchence i rozpocznij gotowanie. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień pod patelnią dokładnie o 40%, aby woda zagotowała się, ale nie tak gwałtownie. I gotuj ryż przez 12 minut po zagotowaniu wody. Oczywiście trzeba wymieszać, w przeciwnym razie ryż się spali, a owsianka nie będzie działać.

5. Gdy woda w ryżu prawie całkowicie się wygotuje, można dodać mleko. Ale mleko należy dodać już przegotowane lub pasteryzowane. Wlać mleko, wymieszać i gotować 2-3 minuty, aż owsianka zgęstnieje.

6.Jeśli owsianka okaże się zbyt gęsta, dodaj trochę mleka. Pamiętaj, że gdy gotowa owsianka ryżowa usiądzie, stanie się jeszcze grubsza.

7. Po dodaniu mleka owsiankę gotujemy 2-3 minuty, teraz dodajemy cukier i dokładnie mieszamy, tak aby cukier rozprowadził się po całym naczyniu i można było wyłączyć ogień pod patelnią.

8. Masło możesz dodać już teraz lub możesz położyć mały kawałek na talerzu tuż przed podaniem.

Owsianka ryżowa jest gotowa, możesz cieszyć się posiłkiem.

Zawartość kalorii w owsiance ryżowej z mlekiem

Ci, którzy rygorystycznie pilnują swojej sylwetki lub po prostu przestrzegają zdrowej diety, są przyzwyczajeni do zwracania uwagi na to, co jedzą. Zwracają także uwagę na kaloryczność pożywienia. Tak, w przypadku niektórych potraw, np. sałatek, liczenie kalorii może być trudne. Ale jeśli chodzi o owsiankę ryżową, nie ma tu złożoności.

Ważne jest, aby zwrócić uwagę na mleko, z którego przygotujesz owsiankę i dodać do tego kaloryczność ryżu.

I oczywiście, jeśli dodasz masło lub cukier, to również należy wziąć pod uwagę.

Średnio 100 gramów gotowej owsianki z mlekiem zawiera 97-98 kalorii.

Ale co ciekawe, ryż surowy ma więcej kalorii niż ryż gotowany. Na 100 gramów surowego ryżu przypada 340-350 kalorii. Ale po ugotowaniu ziarna tracą 3 lub 4 razy swoją zawartość kalorii. Ponieważ ziarna obficie absorbują wilgoć i powiększają się, tracąc w ten sposób swoją wartość odżywczą.

I jeszcze jeden fakt na korzyść ryżu i mleka. Według ostatnich testów i eksperymentów naukowcom udało się ustalić, że dzieci, które regularnie jedzą owsiankę z mlekiem i ryżem, wykazały wysoki poziom inteligencji w porównaniu z dziećmi, które w ogóle nie jadły ryżu. Ryż korzystnie wpływa także na układ mięśniowo-szkieletowy i zwiększa elastyczność tkanki mięśniowej.

Przepis na owsiankę ryżową dla przedszkolaków

Ponieważ poruszono temat korzyści z owsianki ryżowej dla dzieci. Oto przepis na owsiankę dla dzieci. Owsianka jest często przygotowywana według tego przepisu w przedszkolach.

Składniki:

• 1 szklanka ryżu.
• Pół litra mleka.
• 1 szklanka wody.
• 1 łyżka cukru.
• Masło do smaku.

Proces gotowania:

1. Przed przygotowaniem owsianki ryż należy dobrze umyć i posortować, aby ziarno było czyste, bez obcych zanieczyszczeń.

2. Do rondla wsypać czysty ryż, zalać szklanką wody i postawić na małym ogniu.

3. Gotuj ryż, aż cała woda się wygotuje.

4. Gdy woda się zagotuje, wlej mleko na patelnię z ryżem, dodaj cukier i dobrze wymieszaj.

6. Ważne jest, aby mleko i ryż gotowały się przez co najmniej 2-3 minuty. W tym czasie mleko całkowicie połączy się z ryżem, że tak powiem.

7. Pozostaje tylko dodać masło i można podawać owsiankę. Smacznego.

Przepis na owsiankę ryżową do wolnowaru

Możesz łatwo przygotować taką owsiankę w multicookerze, ponieważ wiele multicookerów ma tryb owsianki. Dodatkowo przykrycie miski multicookera umożliwi gotowanie owsianki ryżowej bez częstego mieszania i nie będziesz się obawiać, że ryż przypali się do ścianek naczynia.

Składniki:

• 1 szklanka ryżu.
• 1 szklanka pełnotłustego mleka.
• 2 szklanki wody.
• Łyżka masła.
• Pół łyżeczki soli.
• Cukier do smaku.

Proces gotowania:

Opłucz ryż. Pozostawiamy na sicie, aby cała woda odpłynęła.

Umieść ryż w misce multicookera.

Wlać mleko i wodę. Dodaj sól i cukier.

Zamknij pokrywkę i włącz tryb owsianki mlecznej. Możliwe, że Twój multicooker będzie miał tryb ryżu lub po prostu owsianki.

Zasadniczo czas gotowania jest ustawiany automatycznie, ale w starszych multicookerach należy go ustawić ręcznie. Tak więc czas gotowania owsianki mlecznej z ryżu wynosi 40-45 minut.

A kiedy owsianka będzie ugotowana, sam multicooker powiadomi Cię sygnałem dźwiękowym, a owsianka będzie gotowa. Wystarczy dodać masło i można zjeść owsiankę. Smacznego.

Owsianka ryżowa z mlekiem i jabłkiem w powolnej kuchence

Smacznego.

Owsianka ryżowa z dynią i mlekiem

Owsianka ryżowa bardzo dobrze komponuje się z dynią. A gospodynie domowe bardzo często gotują owsiankę z dodatkiem dyni. Dynia zawiera bardzo dużą ilość witamin, co jest bardzo dobre.

Składniki:

• 350-400 gramów dyni.
• 1 szklanka ryżu.
• 1 szklanka mleka.
• Sól, cukier do smaku.
• Olej.

Proces gotowania:

1. Obierz dynię z szorstkiej skórki i wnętrzności. Kroimy w kostkę 2-3 cm.

Aby zrobić owsiankę z dyni, należy zwrócić uwagę na samą dynię. Do owsianki musisz wybrać słodkie odmiany dyni. Jeśli dynia ma wodnisty smak, lepiej oczywiście użyć jej w innych.

2.Teraz dobrze opłucz ryż, włóż go do rondla, zalej wodą i gotuj, aż będzie gotowy.

3.Przełożyć dynię na drugą patelnię, zalać mlekiem i gotować do miękkości.

4.Gdy ryż i dynia będą już gotowe, łączymy wszystko na jednej patelni, dodajemy cukier i masło. Wymieszaj i podawaj.

Smacznego.

Mleczna owsianka ryżowa z suszonymi owocami

Oprócz dyni do owsianki ryżowej można dodać suszone owoce.

Składniki:

• Szklanka ryżu.
• Szklanka wody.
• Pół litra mleka.
• 100 gramów suszonych moreli.
• 100 gramów suszonych jabłek.
• Sól i cukier do smaku. (można użyć cukru waniliowego)
• Olej.

Proces gotowania:

1. Suszone owoce należy najpierw napełnić wodą, aby były miękkie.

2.Następnie opłucz ryż, włóż go do rondla, dodaj wodę i gotuj, aż będzie gotowy.

3.Suszone owoce pokroić na małe kawałki.

4. Gdy ryż będzie gotowy, odcedź wodę, wlej mleko, gotuj przez 2-3 minuty, dodaj cukier, suszone owoce, masło. Mieszaj i wyłącz ogrzewanie.

5. Nie można też wrzucać suszonych owoców do mleka, tylko ułożyć je na talerzu na wierzchu owsianki w piękny wzór. Smacznego.

Wideo na temat: Kasza ryżowa z mlekiem i rodzynkami

Smacznego.

Mleczna owsianka ryżowa może być zarówno lekkim słodkim deserem, jak i bogatym pierwszym daniem. Wszystko zależy od ilości płynu (wody lub mleka) i obecności dodatkowych składników. A jeśli ugotujesz go bez cukru, będzie to doskonały dodatek do mięsa, ryb lub warzyw.

To danie, które stało się tradycyjne, z pewnością ma wiele przydatnych właściwości. Nic dziwnego, że eksperci zalecają wprowadzenie go w pierwszej kolejności do żywności uzupełniającej dla małych dzieci.

Ryż to jeden z niewielu produktów zbożowych całkowicie pozbawiony glutenu, składnika mogącego powodować utrzymującą się reakcję alergiczną w organizmie dziecka.

Przepis wideo krok po kroku

Kasza mleczno-ryżowa to idealna propozycja nie tylko dla dzieci, ale także dla osób potrzebujących budowy masy mięśniowej i nabrania energii. Oprócz zdrowych aminokwasów danie zawiera dużo potasu, magnezu, żelaza, selenu, witamin E, B i PP. Regularne spożywanie ryżu gotowanego na mleku sprzyja:

• wzmocnienie układu sercowo-naczyniowego;
• normalizacja trawienia;
• poprawa procesów metabolicznych.

Ci, którzy często je jedzą, mogą pochwalić się doskonałą kondycją skóry, włosów i paznokci, szybką reakcją, bystrym umysłem i doskonałą pamięcią. Nie należy jednak nadużywać tak smacznego i zdrowego dania, wystarczy włączyć je do jadłospisu kilka razy w tygodniu.

Prosty, klasyczny przepis

Składniki:

• 1 łyżka okrągły ryż;
• 2 łyżki stołowe. woda i mleko;
• 2 łyżki stołowe. Sahara;
• około 1/2 łyżeczki. sól;
• kawałek masła.

Przygotowanie:

1. Ryż przepłucz w kilku wodach.
2. Do rondla wlać kilka szklanek wody i podpalić.
3. Po ugotowaniu dodać ryż, wymieszać i gotować na małym ogniu, bez przykrycia, aż płatki prawie całkowicie wchłoną płyn. Uważaj, żeby się nie spalić.
4. Dodać sól i cukier, a po kolejnym zagotowaniu dodawać po pół szklanki mleka. Gotuj około 20 minut.
5. Gotową owsiankę pozostaw pod przykryciem na około pięć minut. Podczas serwowania do potrawy dodać kawałek masła.

Przepis na wolnowar - krok po kroku ze zdjęciami

Owsianka ryżowa z mlekiem doda całej rodzinie zastrzyk energii od samego rana. Co więcej, multicooker pomoże Ci przygotować go praktycznie bez osobistego zaangażowania. Wystarczy wcześnie rano załadować wszystkie składniki i ustawić żądany tryb.

• 1 filiżanka ryżu;
• 1 łyżka woda;
• 0,5 l mleka;
• 100 g masła;
• sól.

Przygotowanie:

1. Nasmaruj misę multicookera obficie masłem, co zapobiegnie „spływaniu” mleka.

2. Dobrze opłucz wielofiliżankę ryżu, usuń wszelkie nieestetyczne ziarna ryżu i zanieczyszczenia. Załaduj do miski.

3. Zalać 2 szklankami mleka i jedną szklanką wody. W rezultacie stosunek suchego produktu do płynu powinien wynosić 1:3. Aby uzyskać cieńsze naczynie, wystarczy zwiększyć ilość wody lub mleka według uznania.

4. Posolić i dodać cukier do smaku. Ustaw tryb „Owsianka”.

5. Gdy sygnał dźwiękowy zasygnalizuje koniec gotowania, dodaj kostkę masła. Mieszaj i odstaw na kolejne pięć minut.

Mleczna owsianka ryżowa jak w przedszkolu

Danie to najczęściej podaje się na śniadanie lub kolację w przedszkolu, obozie czy szkole.

Składniki:

• 200 g okrągłego ryżu;
• 400 ml wody;
• 2–3 łyżki. mleko (w zależności od pożądanej grubości);
• cukier i sól do smaku.

Przygotowanie:

1. Po wypłukaniu zalać ryż dowolną ilością wody i pozostawić do spęcznienia na około 30–60 minut. Ten krok sprawia, że ​​ziarno jest szczególnie delikatne i miękkie, a także pozwala usunąć część skrobi. Jeśli nie masz dużo czasu ani ochoty, możesz pominąć ten krok, ale wtedy będziesz musiał trochę dłużej gotować samą owsiankę. Po upływie określonego czasu spuścić wodę.
2. W rondelku zagotuj 2 łyżki. wypij wodę i dodaj do niej ryż.
3. Gdy płyn ponownie się zagotuje, zmniejsz ogień i kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut, luźno przykrywając pokrywką.
4. Oddzielnie zagotuj mleko. Gdy prawie cała woda się wygotuje, wlej gorące mleko.
5. Gotuj do miękkości, od czasu do czasu mieszając na małym ogniu. Po 10–15 minutach spróbuj ziaren; jeśli są miękkie, danie jest gotowe.
6. Posolić i posłodzić według własnego uznania.

Płynna owsianka ryżowa

Proces gotowania gęstej lub cienkiej owsianki ryżowo-mlecznej jest praktycznie taki sam. W drugim przypadku wystarczy dodać więcej płynu. Ale najłatwiej jest postępować zgodnie ze szczegółowym przepisem.

• 1 łyżka Ryż;
• 2 łyżki stołowe. woda;
• 4 łyżki mleko;
• sól, cukier i masło do smaku.

Przygotowanie:

1. Przed gotowaniem należy przepłukać ryż w 4-5 wodach, aż płyn stanie się całkowicie przezroczysty.
2. Umyte płatki włóż do rondla, zalej zimną wodą i gotuj po ugotowaniu, aż będą prawie gotowe.
3. Oddzielnie zagotuj mleko ze szczyptą soli i wlej je, gdy ryż będzie miękki.
4. Gotuj owsiankę mleczną na średnim ogniu, aż osiągnie pożądaną konsystencję - około 25 minut.
5. Dodać cukier do smaku, a podczas serwowania dodać masło.

Kasza ryżowa z dynią to przysmak dla prawdziwych smakoszy. Słoneczny kolor potrawy poprawia nastrój i dodaje ciepła, dlatego najczęściej przygotowuje się ją w zimnych porach roku. Ponadto sama dynia z pewnością dodaje wartości odżywczej potrawie, a jej ilość można zmieniać według uznania.

• 250 g okrągłego ryżu;
• 250 g miazgi dyniowej;
• 500 ml mleka;
• 1 łyżeczka sól;
• 1,5 łyżki. Sahara.

Przygotowanie:

1. Ryż opłucz i włóż do rondla. Zalać około szklanką wrzącej wody.
2. Po zagotowaniu przykryć pojemnik pokrywką, zmniejszyć gaz i gotować 5–10 minut.
3. W tym czasie zetrzyj dynię na tarce o dużych oczkach.
4. Kiedy prawie cała woda zostanie wchłonięta, dodać sól, cukier i startą dynię. Mieszamy i zalewamy zimnym mlekiem.
5. Gdy się zagotuje, zmniejsz gaz i gotuj od czasu do czasu mieszając przez 10–15 minut.
6. Wyłącz ogień i poczekaj, aż owsianka zaparzy się przez taki sam czas. Dla pewności owiń patelnię ręcznikiem.

Tradycyjnie do tego dania nadaje się okrągły biały ryż. Gotuje szybciej i lepiej. Ale jeśli chcesz, możesz poeksperymentować z brązowym, nierafinowanym produktem. W takim przypadku danie okaże się zdrowsze. Ponadto warto skorzystać z jeszcze kilku sekretów:

1. Przed gotowaniem pamiętaj o kilkukrotnym przepłukaniu ryżu, aż woda nie będzie już mętna lub biaława. Oznacza to, że z ziarna usunięto skrobię i gluten.
2. Owsiankę mleczną można przygotować zarówno na czystym mleku, jak i z dodatkiem wody. Ale w pierwszym przypadku płatki będą się gotować dłużej, istnieje również ryzyko, że płatki się spalą, ponieważ mleko gotuje się szybciej. Po dodaniu wody ryż staje się bardziej miękki i gotuje się szybciej. W zależności od tego, jaki efekt chcesz uzyskać, należy zachować proporcje i wziąć 1 część ryżu: na gęstą owsiankę - 2 części wody i taką samą ilość mleka; dla średniej grubości – 3 części wody i mleka; na płyn – 4 części wody i tyle samo mleka.
3. Aby uzyskać delikatniejszą i jednolitą konsystencję, gotową owsiankę można dodatkowo rozdrobnić blenderem, przetrzeć przez sitko lub ubić mikserem. Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli danie jest przeznaczone dla małych dzieci.

Kaszę należy doprawić bardzo małym kawałkiem dobrego masła. Wtedy smak stanie się jeszcze delikatniejszy i bardziej miękki.

Owsianka ryżowa to danie kojarzące się z czasami szkolnymi. Wraz z nim powraca nostalgia za beztroskimi latami dzieciństwa. A ryż jest uważany za zdrową żywność.

Taka owsianka to doskonała propozycja na śniadanie. Jest przydatny dla dzieci, dorosłych i ma korzystny wpływ na funkcjonowanie żołądka i jelit. Ze względu na wysoką zawartość kalorii zaleca się spożywanie go na śniadanie. Ale proces jego przygotowania wcale nie jest prosty. Często podczas gotowania pojawiają się drobne problemy: konsystencja masy jest zbyt gęsta, owsianka jest przypalona lub skleja się w grudki i tym podobne.

Aby bez komplikacji ugotować smaczne i zdrowe danie, należy przestrzegać kilku prostych zasad.

Podstawowe zasady

Od czasów starożytnych nasi przodkowie codziennie przygotowywali owsiankę ryżową i tworzyli nowe przepisy. Następnie zaczęto dodawać do niego różne składniki, przyprawy i owoce.

Przed przygotowaniem potrawy ryż należy odpowiednio przygotować: przepłukać 3-4 razy. Następnie wykonaj poniższe procedury.

1. Opłucz ryż. Napełnij patelnię wodą do 3/4 całkowitej objętości zawartości patelni, pozostałą 1/4 powinny stanowić płatki. W tej proporcji nabierze miękkiej konsystencji i nie będzie się kipiało. Gotuj przez 30 minut, od czasu do czasu lekko mieszając. Jeśli ugotuje się zbyt wcześnie, zdejmij go z ognia i przełóż do filiżanek. Warto wcześniej rozdzielić proporcje mleka do zagotowania. Nie ma znaczenia, jaka będzie konsystencja owsianki: gęsta czy płynna.
2. Ryż jest lekko niedogotowany i zdjęty z talerza. Odlewa się z niego cały płyn i zamiast tego dodaje się przegotowane mleko, posypuje solą i cukrem do smaku. Następnie postaw patelnię na kuchence, włączając mały ogień i poczekaj, aż płatki zaczną rozpuszczać się w mleku.
3. Gdy owsianka ryżowa będzie już całkowicie ugotowana, włóż do niego masło w wymaganej ilości.
4. Zanim ryż będzie gotowy, około 5-6 minut, możesz dodaj świeże lub suszone owoce(jagody też się sprawdzą). Nie należy dekorować go płatkami owsianymi, ponieważ mogą one zmiękczyć i zepsuć ryż, zamieniając go w zwykłe płatki owsiane.

Owsianka ryżowa z mlekiem

Ten przepis często przywołuje wspomnienia z dzieciństwa. Opiera się na tradycjach rosyjskiej kuchni ludowej, znanej od czasów starożytnych. Pojawił się w menu na starożytnym Wschodzie, gdzie ryż uważany jest za danie tradycyjne. W Rosji zwyczajem stało się gotowanie go zarówno na bazie mleka, jak i wody.

Produkty potrzebne do gotowania:

• ryż – 250 gramów;
• woda – 2 szklanki;
• mleko – 500 ml;
• 0,5 łyżeczki sól;
• 1 łyżka kłamstwo cukier granulowany;
• 2 łyżki stołowe. kłamstwo obrazy olejne

Proces gotowania.

1. Opłucz płatki ciepłą wodą na sicie. Pozwól, aby płyn spłynął i przelej go do filiżanki.
2. Do garnka, na którym odmierzano ryż, wlej 2 kubki wody.
3. Połóż na kuchence i dodaj ryż.
4. Doprowadź wszystko do wrzenia.
5. Następnie zalać 2 szklankami mleka.
6. Sól i dodaj cukier.
7. Mieszamy całą konsystencję.
8. Doprowadzić mieszaninę ponownie do wrzenia.
9. Gotuj przez 3 minuty. Gdy ryż zacznie lekko gęstnieć, natychmiast zdejmij go z ognia.
10. Gdy ryż się ugotuje, na patelnię wlej olej.
11. Zamknij pokrywę. Pozostaw ryż na 20 minut, aby nadmiar wilgoci odparował i będzie całkowicie gotowy.
12. Ponownie wymieszaj i przełóż na talerze.

Z owocami i orzechami

We współczesnym życiu to danie jest przygotowywane bardzo rzadko. Zastępują ją kaszki ryżowe w pudełkach już połączone z owocami. I to na próżno, ponieważ jedzenie z gotowanego ryżu, orzechów i suszonych owoców okazuje się smaczne i zdrowe. Poniżej znajduje się opis sposobu przygotowania krok po kroku.

Wymagane składniki:

• 3 kubki czystej wody;
• 3 kubki chłopskiego mleka o niskiej zawartości tłuszczu;
• 1 kubek z górną warstwą okrągłego ryżu;
• sól;
• cukier, cynamon i wanilia do smaku;
• czarne rodzynki – 1/2 szklanki;
• obrane orzechy – 1/2 szklanki;
• lody – 65 gramów.

Zanim zaczniesz gotować owsiankę ryżową, powinieneś wybrać odpowiedni ryż. Lepiej jest używać okrągłego ziarna (na przykład Krasnodar). Zawiera największą ilość skrobi. Po zidentyfikowaniu zboża przemywa się je chłodną wodą.

Obróbka cieplna naczynia.

1. Mleko i wodę mieszamy i wlewamy do rondelka. Umieścić na kuchence na małym ogniu i doprowadzić do wrzenia.
2. Następnie dodajemy okrągły ryż i mieszamy tak, aby nie przykleił się do dna.
3. Nie ma potrzeby zakrywania patelni pokrywką. Dodaj sól i cukier i zmniejsz ogień.
4. Podczas gotowania mieszaj ryż co 2-5 minut.
5. Gotowość dania można określić na podstawie jego miękkości i lepkości. Jeśli konieczne jest upłynnienie, dodaj kolejną 1 szklankę mleka. Jeśli wręcz przeciwnie, chcesz, aby był grubszy, musisz zmniejszyć ilość płynu.

Ostatni etap procesu gotowania.

Gdy płatki będą już całkowicie gotowe, należy posypać rodzynkami, orzechami włoskimi, mielonym cynamonem, wanilią i dodać masło. Następnie wymieszaj składniki, szczelnie przykryj patelnię pokrywką i owiń ją grubym kocem. W tym stanie ryż należy przechowywać przez 45 minut. Powoli ostygnie, nasyci się zapachami przypraw, a także osiągnie pożądaną lepkość.

Należy podawać na ciepło. To danie możesz przygotować z dynią.

Z dynią

Składniki:

• ryż – 250 gramów;
• mleko – 500 mililitrów;
• dynia (obrana i pozbawiona nasion) – 250 gramów;
• cukier – 1,5 łyżki. FAŁSZ;
• sól – 1 łyżeczka.

Etapy procesu gotowania.

1. Opłucz płatki i wsyp je do pojemnika do gotowania, zalej 250 ml wrzącej wody i przykryj pokrywką.
2. Doprowadzić do wrzenia i gotować kilka minut, aż ryż całkowicie wchłonie wodę.
3. W tym samym czasie zetrzyj 250 gramów miąższu dyni na grubej tarce.
4. Dodać sól, cukier i 0,5 litra mleka, wszystko dokładnie wymieszać.
5. Dodać dynię i ponownie wymieszać.
6. Przykryj pokrywką i po zagotowaniu gotuj na małym ogniu przez kolejne 15 minut, regularnie mieszając.
7. Wyłącz ogień, wymieszaj i pozostaw naczynie do zaparzenia na 10-15 minut pod pokrywką.
8. Gotową owsiankę podawaj z masłem.

Z jabłkami

To danie często przygotowują osoby, które preferują szybkie, ale zdrowe śniadanie. Zaletą jest to, że ta opcja zawiera wiele witamin i minerałów, takich jak wapń, witamina C, B-A, B-D i tak dalej. Ponadto zawiera również miód. Bardzo zdrowe śniadanie, szczególnie dla dzieci. Doda Ci energii na cały dzień, wzmocni układ odpornościowy i będzie zapobiegać przeziębieniom.

Skład produktu:

• płatki ryżowe – 250 gramów;
• mleko – 500 ml;
• 1 duża pomarańcza;
• suszone morele – 150 gramów;
• miód - 1 łyżka. FAŁSZ;
• śmietana – 130 gramów.

Metoda gotowania.

1. Suszone morele pokroić na kawałki, wymieszać ze skórką pomarańczową i świeżym sokiem pomarańczowym.
2. Wlać wstępnie oczyszczony ryż do rondla odpowiedniego do gotowania.
3. Następnie dodajemy mieszankę, w skład której wchodzą: mleko, śmietana, miód i sok pomarańczowy, suszone morele i suszona skórka. Gotuj przez 45-50 minut.
4. Na koniec dodać kawałek masła.

Jeśli nie chcesz gotować w rondlu, możesz to zrobić również w powolnej kuchence. Technika jest podobna.

1. Wszystkie składniki umieszcza się w misie urządzenia.
2. Boki pojemnika smarujemy masłem.
3. Ustaw opcję „Owsianka” i gotuj przez 20-25 minut + ciśnienie robocze (5-8 minut).
4. Na sam koniec posłodź danie owocami pokrojonymi na drobne kawałki.

Aby uzyskać pyszne danie, należy wziąć pod uwagę kilka prostych niuansów.

Naczynia odgrywają szczególną rolę. Ryż dobrze sprawdza się na patelniach z powłoką nieprzywierającą (aluminium, stal nierdzewna). Zwłaszcza przy grubych ścianach i dnie.

Drugą zasadą jest określenie właściwej proporcji produktów. Należy wziąć pod uwagę, że owsiankę gotowaną na mleku miesza się z wodą w stosunku 1: 1, a w przypadku płynnej owsianki pobiera się więcej mleka.

Trzecia zasada brzmi: wybierz odpowiedni rodzaj ryżu. Okrągły ryż nadaje się do mleka, najlepiej Krasnodaru.

Aby był miękki, można go umieścić w zimniejszej mieszance mleka i wody.

Podczas gotowania musisz upewnić się, że owsianka się nie pali. Aby to zrobić, często jest mieszany.

Czasami owsianka zaczyna przyklejać się do dna, a płyn wygotuje się z patelni. W takiej sytuacji należy dolać do niego więcej gorącego mleka lub wody.

Określ gotowość owsianki na podstawie konsystencji. Zazwyczaj czas gotowania wynosi 30–60 minut.

Sól i cukier dodaje się do owsianki na początku procesu gotowania. Dla różnorodnych gustów.

Masło dodaje się zawsze na końcu. Ma to korzystny wpływ na osoby z chorobami przewodu pokarmowego i pomaga nawilżyć błonę śluzową żołądka i jelit.

Aby dowiedzieć się, jak gotować owsiankę ryżową z mlekiem, zobacz poniższy film.

Kasza ryżowa gotowana na mleku może być podawana jako lekki słodki deser lub jako bogate pierwsze danie. To zależy od ilości użytego płynu.

Istnieje wiele przepisów na jego przygotowanie. Kaszę ryżową można uzupełniać różnymi składnikami - rodzynkami, bananami, dynią, jabłkami itp. Jeśli ugotujesz ją bez dodatku cukru, otrzymasz doskonały dodatek do warzyw, ryb lub mięsa. Ponadto jest to wspaniała opcja do karmienia małych dzieci.

Składniki:

• ryż okrągły – 250 g;
• mleko - 500 ml;
• woda – 500 ml;
• cukier – 2 łyżki. l.;
• sól – 0,5 łyżeczki;
• masło – 50 g.

Przygotowanie krok po kroku:

1. 1. Ryż myje się kilka razy.

2. Wlej wodę do garnka i postaw go na kuchence.

3. Gdy płyn się zagotuje, dodaj płatki, wymieszaj i gotuj na małym ogniu. Zamknąć pokrywkę, gdy płatki wchłoną płyn.

4. Dodaj cukier i sól, następnie wlej mleko. Po zagotowaniu gotuj przez 20 minut.

5. Wyłącz ogień i pozostaw owsiankę pod przykryciem na 5 minut. Przed podaniem dodać masło.

Pyszna owsianka ryżowa według prostego klasycznego przepisu występuje w różnych konsystencjach - półgotowana lub całkowicie ugotowana. Jednakże ziarna ryżu nie tracą kształtu, jeśli zastosuje się do zaleceń dotyczących czasu gotowania.

Owsianka z dzieciństwa

Składniki:

• ryż okrągły – 200 g;
• woda – 400 ml;
• mleko – 2–3 szklanki;
• cukier i sól do smaku.

Przygotowanie:

1. 1. Ryż umyj, dodaj wodę i pozostaw na pół godziny do godziny, aby ziarno pęczniało.
2. 2. Na patelnię wlej 400 ml wody i dodaj ryż.
3. 3. Po ugotowaniu zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 10 minut. Przykryj pojemnik pokrywką, ale nie szczelnie.
4. 4. Oddzielnie zagotuj mleko na kuchence. Gdy woda na patelni prawie całkowicie się wygotuje, wlej mleko.
5. 5. Gotuj na małym ogniu przez 10–15 minut, od czasu do czasu mieszając. Kiedy ziarna staną się miękkie, oznacza to, że owsianka jest gotowa.
6. 6. Mieszając na ogniu, dodaj cukier i sól.

Kasza ryżowa według tego przepisu jest często przygotowywana w przedszkolu, a także w szkole lub na obozach letnich. To idealna propozycja na śniadanie dla dziecka.

Kleik

Składniki:

• ryż – 250 g;
• woda – 0,5 l;
• mleko – 4 szklanki;
• sól dla smaku;
• cukier - do smaku.

Przygotowanie:

1. 1. Umyj ryż.
2. 2. Wsyp płatki na patelnię i zalej wodą.
3. 3. Gdy płyn się zagotuje, gotuj, aż będzie prawie gotowy.
4. 4. W osobnej misce zagotuj mleko i dodaj odrobinę soli.
5. 5. Wlać go do ryżu, gdy stanie się miękki.
6. 6. Gotuj na średnim ogniu przez kolejne 25 minut.
7. 7. Dodaj cukier, a podczas serwowania dania dodaj masło.

Proces gotowania w tym przypadku praktycznie nie różni się od poprzednich. Jedyną różnicą jest to, że płynna owsianka będzie wymagała więcej mleka i wody.

Kleista owsianka

Składniki:

• ryż okrągły – 250 g;
• mleko – 350 ml;
• masło – 1 łyżeczka;
• cukier - do smaku;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

1. 1. Dokładnie umyj płatki.
2. 2. Na patelnię wsypujemy ryż, wyrównujemy go i powoli wlewamy wodę.
3. 3. Postaw na małym ogniu, zmniejszając, gdy się zagotuje. Gotuj przez 12 minut, od czasu do czasu mieszając.
4. 4. Gdy prawie cała woda się zagotuje, cienkim strumieniem dodajemy przegotowane mleko i gotujemy 3-4 minuty. Jeśli owsianka okaże się bardzo gęsta, możesz dodać więcej mleka.
5. 5. Dodaj cukier, sól, masło.

Na śniadanie często przygotowuje się lepką owsiankę. Znajduje się także w jadłospisach dziecięcych i dietetycznych.

krucha owsianka

Składniki:

• okrągły ryż - 1,5 szklanki;
• mleko – 0,5 l;
• woda – 0,5 l;
• cynamon – 0,5 łyżeczki;
• cukier – 3 łyżki. l.;
• masło – 4 łyżki. l.

Przygotowanie:

1. 1. Umyj ryż. Do pojemnika wlej wodę i dodaj płatki, szczelnie zamknij pokrywkę i gotuj przez 10 minut na dużym ogniu.
2. 2. Po upływie czasu zmniejsz ogień do umiarkowanego i gotuj przez kolejne 5 minut.
3. 3. Zdejmij patelnię z pieca i zawiń ją w ręcznik na 20 minut, aby odpowiednio odparowała.
4. 4. Gdy ryż już się namoczy, przekładamy go do innego pojemnika, dodajemy gorące mleko i ponownie zawijamy.
5. 5. Po wchłonięciu mleka przez płatki dodać masło i cukier.

Do gotowania weź miskę z grubym dnem - jest to konieczne, aby uzyskać ryż na parze.

Słodka owsianka

Składniki:

• ryż okrągły – 100 g;
• mleko – 0,5 l;
• laska wanilii – 1 szt.;
• cukier puder – 100 g;
• sól – 0,5 łyżeczki;
• dżem, owoce lub jagody - do smaku.

Przygotowanie:

1. 1. Wlać mleko do rondla. Dodać sól, cukier i laskę wanilii przekrojoną na pół.
2. 2. Gdy płyn się zagotuje, do pojemnika włóż nieumyty ryż.
3. 3. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj przez 45 minut. W tym czasie płatki powinny wchłonąć mleko, ale nie całkowicie.
4. 4. Na talerz wyłóż owsiankę, dodaj dżem lub owoce w syropie.

Słodka owsianka przygotowywana jest na śniadanie dla dzieci i dorosłych. Podaje się go z jagodami, owocami i dżemem.

Z dynią

Składniki:

• ryż okrągły – 250 g;
• mleko – 0,5 l;
• miąższ dyniowy – 250 g;
• wrząca woda – 250 ml;
• cukier – 1,5 szklanki;
• sól – 1 łyżeczka.

Przygotowanie:

1. 1. Ryż myje się i wlewa na patelnię. Dodaj wrzącą wodę.
2. 2. Gdy woda się zagotuje, przykryj naczynie, zmniejsz ogień i gotuj przez 5–10 minut.
3. 3. Zetrzyj dynię na grubej tarce.
4. 4. Gdy ryż wchłonie wodę, dodać miąższ dyni, cukier i sól. Następnie wymieszaj i dodaj mleko.
5. 5. Po zagotowaniu gotuj owsiankę przez 10–15 minut.
6. 6. Wyłącz ogień i pozwól owsiance zaparzyć.

Kasza ryżowa z dynią jest bardzo dobra na trawienie.

Z gruszką lub bananem

Składniki:

• ryż okrągły – 100 g;
• mleko – 150 ml;
• woda – 150 ml;
• gruszka lub banan – 1 szt.;
• cukier waniliowy – 1 łyżka. l.;
• sól - 1 szczypta.

Przygotowanie:

1. 1. Płatki myje się i wlewa na patelnię. Zalać wodą i mlekiem i postawić na kuchence.
2. 2. Gdy płyn się zagotuje, dodaj sól.
3. 3. Po 10 minutach dodać cukier waniliowy i gotować kolejne 2-3 minuty.
4. 4. Wyjmij pojemnik z pieca, przykryj pokrywką i pozostaw na 5 minut.
5. 5. Dodać posiekaną gruszkę lub rozgniecione widelcem banany, wymieszać i podawać.

Z Chikenem

Składniki:

• Ryż krótkoziarnisty – 250 g;
• schłodzona pierś z kurczaka – 0,5 kg;
• marchewki – 2 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• woda – 2 szklanki;
• olej roślinny – 4 łyżki. l.;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

1. 1. Ryż umyj, dodaj zimną wodę i odstaw na 60 minut.
2. 2. Lekko rozmrożoną, ale wciąż twardą pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę.
3. 3. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, a cebulę pokrój w kostkę.
4. 4. Do pojemnika wlać olej, dodać kurczaka i postawić na małym ogniu.
5. 5. Gdy mięso stanie się białe, dodaj marchewkę i cebulę. Ogień jest zmniejszony.
6. 6. Odlać wodę zawierającą ryż i przelać do pojemnika.
7. 7. Gdy tylko płatki nasycą się tłuszczem, zalej wodą. Powinien przykrywać ryż na 2 cm. Następnie gotuj owsiankę przez kolejne 20 minut.

Z rodzynkami i jabłkami

Składniki:

• ryż okrągły – 150 g;
• mleko – 70 ml;
• woda – 300 ml;
• rodzynki – 50 g;
• jabłko – 2 szt.;
• cukier – 50 g;
• goździki – 3 szt.;
• wanilia - na czubku noża;
• masło – 15 g;
• mielony cynamon - do smaku.

Przygotowanie:

1. 1. Ryż myje się, wlewa do rondla, napełnia wodą i ustawia na dużym ogniu.
2. 2. Gdy płyn się zagotuje, przykryj pojemnik pokrywką i zmniejsz ogień do małego.
3. 3. Gdy woda prawie odparuje, dodaj mleko, cukier i rodzynki. Dodają także goździki i cynamon.
4. 4. Jabłko pokroić w małe plasterki i włożyć na patelnię z rozgrzanym masłem. Dodać cukier i cynamon do smaku. Ogrzewanie jest utrzymywane na minimalnym poziomie, po czym kawałki są smażone na średnim ogniu.
5. 5. Gotową owsiankę miesza się z jabłkami i podaje.

Z czekoladą i karmelem

Składniki:

• ryż okrągły – 250 ml;
• woda - 2 szklanki;
• mleko – 2 szklanki;
• czekolada mleczna – 100 g;
• cukier – 1 łyżka. l.;
• płatki kokosowe - 2 łyżki. l.;
• wanilina - szczypta;
• strąk kardamonu – 2 szt.

Przygotowanie:

1. 1. Ryż napełnia się wodą. Gdy zagotuje się, zdejmuje się go z ognia i umieszcza na sicie.
2. 2. Do pojemnika wlewa się mleko. Po ugotowaniu dodać płatki i gotować 25 minut.
3. 3. Czekoladę dzielimy na małe części, a kardamon kruszymy w blenderze.
4. 4. Wymieszaj kokos, wanilinę i kardamon. Powstałą masę umieszcza się na gorącej patelni i dodaje cukier. Następnie dodaj 2 łyżki. l. podlać wodą i ugotować karmel.
5. 5. Wymieszaj owsiankę i czekoladę. Jako dekorację stosuje się karmel kokosowy.

Z suszonymi owocami

Składniki:

• ryż okrągły – 250 g;
• mleko – 0,5 szklanki;
• cukier – 2 łyżki. l.;
• masło – 50 g;
• miód - 2 łyżki. l.;
• rodzynki – 0,5 szklanki;
• suszone morele – 50 g;
• suszone wiśnie – 50 g;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

1. 1. Umyte płatki wlewa się na patelnię z wodą i podpala.
2. 2. Po ugotowaniu gotuj przez 10 minut na małym ogniu.
3. 3. Wlać mleko i podpalać przez kolejne 10 minut. Na koniec dodaje się cukier.
4. 4. W osobnym naczyniu rozpuść masło, dodaj suszone owoce i miód. Trzymaj na ogniu przez minutę, a następnie wlej do owsianki.
5. 5. Przykryj pokrywką i zawiń na 15 minut, aby ryż odparował.

Z mlekiem kokosowym

Składniki:

• okrągły ryż - szklanka;
• mleko kokosowe – 200 ml;
• woda – 2 szklanki;
• cukier – 1,5 łyżki. l.;
• ananasy w puszkach - do smaku.

Przygotowanie:

1. 1. Ryż myjemy, napełniamy wodą i gotujemy, aż prawie zmięknie.
2. 2. Gdy płyn się zagotuje, wlej mleko kokosowe, dodaj cukier i gotuj przez 2 minuty.
3. 3. Zdejmij z ognia i podawaj udekorowany ananasami z puszki.

Z pomarańczą i skondensowanym mlekiem

Składniki:

• ryż okrągły – 100 g;
• mleko – 150 ml;
• woda – 300 ml;
• mleko skondensowane – 2 łyżki. l.;
• pomarańczowy – 1 szt.;
• ziarno kardamonu – 2 szt.;
• imbir – 1 łyżeczka.

Przygotowanie:

1. 1. Usuń skórkę z pomarańczy i wyciśnij sok.
2. 2. Wyjmij nasiona kardamonu.
3. 3. Ryż łączy się ze skórką, przyprawami i sokiem, zalewa wodą i umieszcza na kuchence.
4. 4. Po odparowaniu połowy płynu dodać mleko i mleko skondensowane. Od tego momentu owsianka powinna gotować się pod przykryciem przez 10 minut.
5. 5. Danie dekoruje się plasterkami pomarańczy i podaje.

Hojność

Składniki:

• płatki ryżowe – 50 g;
• mleko kokosowe – 300 ml;
• czekolada mleczna – 30 g;
• masło – 15 g;
• płatki kokosowe - 3 łyżki. l.;
• cukier – 3 łyżki. l.;
• śmietana – 2 łyżki. l.

Przygotowanie:

1. 1. Mleko wlewa się do pojemnika i czeka, aż się zagotuje.
2. 2. Dodać cukier, kokos, płatki ryżowe. Po ugotowaniu przykryć pokrywką i zdjąć z ognia.
3. 3. Czekoladę łamiemy na plasterki, dodajemy śmietankę i topimy nad ogniem.
4. 4. Gotową owsiankę wylać na masę czekoladową i posypać wiórkami kokosowymi.

Po włosku

Składniki:

• ryż krótkoziarnisty - szklanka;
• mleko – 1,3 l;
• brzoskwinie konserwowe – 250 g;
• cukier – 3 łyżki. l.;
• prażone migdały - do smaku;
• bita śmietana - do smaku;
• czekolada gorzka – 50 g.

Przygotowanie:

1. 1. Ryż przygotowuje się przez przepłukanie wodą.
2. 2. Do pojemnika wlej mleko, dodaj cukier i poczekaj, aż się zagotuje. W tym momencie dodać ryż i gotować przez pół godziny na małym ogniu.
3. 3. Zdejmij z ognia, przykryj pokrywką i odstaw na 10 minut.
4. 4. Zmiel brzoskwinie z puszki w blenderze, aż powstanie puree.
5. 5. Nałóż owsiankę na talerze i udekoruj puree brzoskwiniowym. Dodać bitą śmietanę, posiekane migdały i czekoladę.

W powolnej kuchence

Owsiankę ryżową można gotować nie tylko na patelni na kuchence, ale także w wolnej kuchence. Aby to zrobić, wszystkie składniki umieszcza się w urządzeniu i ustawia się wymagany tryb.

Składniki:

• ryż – 160 ml;
• szklanka wody;
• masło – 50 g;
• mleko – 0,5 l;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

1. 1. Nasmaruj misę multicookera masłem.
2. 2. Ryż myje się i wlewa do miski. Wlewa się do niego również mleko i wodę oraz dodaje się cukier.
3. 3. Ustaw tryb „Owsianka”.
4. 4. Gdy zabrzmi sygnał zakończenia gotowania, dodaj kawałek masła. W tym momencie zamieszaj i pozostaw na kolejne 5 minut.

W kuchence mikrofalowej

W kuchence mikrofalowej owsianka ryżowa zachowuje swoje korzystne właściwości. Jednocześnie na jego przygotowanie poświęca się znacznie mniej czasu.

Składniki:

• ryż – 250 ml;
• woda – 2 szklanki;
• mleko – 250 ml;
• masło – 50 g;
• cukier - do smaku;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

1. 1. Ryż myje się i umieszcza w specjalnym pojemniku.
2. 2. Wlej tam wodę, przykryj pokrywką i włóż do kuchenki mikrofalowej na 20 minut. Moc powinna być minimalna.
3. 3. W trakcie procesu należy wymieszać 3 razy.
4. 4. Gdy ryż się ugotuje, dodaj cukier i zalej mlekiem.
5. 5. Włóż do kuchenki mikrofalowej na maksymalną moc na kolejne 3 minuty.

Jak długo gotować?

Jeśli do gotowania ryżu używa się wody, gotuj owsiankę przez 15 minut na średnim ogniu. Owsianka mlecznaprzygotowywanie sięnie tak szybko - około 30 minut. Wstępne namoczenie płatków może przyspieszyć ten proces. Uzyskanie płynnej owsianki zajmie 40 minut.

Jeśli do gotowania owsianki z ryżem mlecznym używasz multicookera lub kuchenki mikrofalowej, spędzasz tyle samo czasu, ale nie musisz stale monitorować procesu gotowania.

Prawidłowe proporcje i kalorie

Aby przygotować owsiankę ryżowo-mleczną należy zastosować następujące proporcje:

• w szklankach: na jedną szklankę ryżu powinny przypadać 2 szklanki mleka (na jedną porcję);
• w litrach: na 1 litr mleka weź 250 ml ryżu (na dwie do trzech porcji).

O wiele łatwiej jest ugotować owsiankę według określonego przepisu, który zawiera odpowiednie proporcje składników.

Zawartość kalorii w owsiance mleczno-ryżowej w czystej postaci, bez dodatku innych składników, wynosi 78 kcal na 100 gramów. Ponadto na zawartość kalorii duży wpływ ma zawartość tłuszczu w mleku, dodatek masła, cukru itp.

Do potrawy zwykle używa się okrągłego białego ryżu, który szybko się gotuje. Możesz także użyć brązowego rodzaju płatków śniadaniowych.

Szefowie kuchni udzielają następujących wskazówek dotyczących przygotowania owsianki mlecznej z ryżu:

• Przed gotowaniem ryż płucze się w kilku wodach, aby pozbyć się skrobi i glutenu.
• Owsianka przygotowywana jest z mlekiem i dodatkiem wody. W pierwszym przypadku płatki gotują się dłużej i często się przypalają. Jeśli doda się wodę, płatki gotują się szybciej i lepiej się gotują.
• Delikatną i jednolitą konsystencję ugotowanej owsianki najłatwiej uzyskać poprzez zmielenie jej w blenderze lub przetarcie przez sitko.
• Kaszę warto doprawić kawałkiem masła – dzięki temu smak będzie miękki i delikatny.

Aby owsianka nabrała niezwykłego smaku, dodaje się do niej proszek cynamonowy, waniliowy i gałkę muszkatołową. Zamiast cukru można użyć skondensowanego mleka lub miodu.