Czy słodycze są dobre dla mózgu? Ciemna czekolada dla mózgu Jaka czekolada jest dobra dla funkcjonowania mózgu.

Czekolada to ulubiony przysmak każdego człowieka, który może być nie tylko niesamowicie smaczny, ale także niezwykle zdrowy i wartościowy dla funkcjonowania ludzkiego mózgu. Jaka jest jego skuteczność i zalety? Zagadnieniem tym zajęli się naukowcy, którym udało się przeprowadzić szereg badań. Naukowcy z Harvardu doszli do zgodnej opinii, że osoby jedzące wysokiej jakości i dobrą czekoladę żyją o rok dłużej niż ich rówieśnicy, co jest dobrą wiadomością. Co dziwne, zawiera silne przeciwutleniacze, które mogą chronić ludzki mózg przed wczesnym starzeniem się i chorobami. Oprócz tego zawiera pewne substancje psychotropowe, które znacznie poprawiają samopoczucie człowieka, a także pozytywnie wpływają na jego tło emocjonalne.

Korzystne cechy

To, że czekolada jest dobra dla mózgu, nie jest tajemnicą. Warto jednak dokładnie zrozumieć, dlaczego czekolada jest przydatna i ważna dla mózgu. Na początek warto pamiętać, że czekolada powoduje trądzik na całej twarzy, jak twierdzą niektórzy obywatele. Ta opinia to nic innego jak mit, ponieważ jest to niemożliwe, chyba że dana osoba ma oczywiście reakcję alergiczną na taki produkt. Możemy wyciągnąć prosty wniosek: jeśli dana osoba ma problemy skórne, to przyczyną jest niezrównoważona dieta, zmiany hormonalne, ale nie czekolada!

Jeśli chodzi o dobrą, wysokiej jakości czekoladę, może ona zwiększyć wydajność człowieka i naładować go ogromną porcją energii i wigoru. Dlatego jeśli musisz pracować całą noc, nie musisz pić szkodliwych napojów energetycznych; po prostu zaopatrz się w tabliczkę dobrej ciemnej czekolady, ale nie białej lub mlecznej. Bazując na tym stwierdzeniu powinieneś wiedzieć, która czekolada jest dobra zarówno dla mózgu, jak i centralnego układu nerwowego. Nie zapominaj, że poprawia nastrój, ponieważ zawiera te same składniki co marihuana, ale w minimalnych ilościach. W takim przypadku, jeśli chcesz pożegnać się z depresją, na ratunek przyjdzie jeden batonik deserowy!

Ze względu na swoje unikalne właściwości, ten przysmak uważany jest za doskonały środek zapobiegający udarowi i zawałowi serca. Pomaga zapobiegać tworzeniu się zakrzepów krwi, o czym dowiedziały się badania amerykańskich naukowców.

Warto wiedzieć, że czterdzieści gramów wysokiej jakości przysmaku zawiera znacznie więcej przeciwutleniaczy niż jeden kieliszek czerwonego wina. Można śmiało powiedzieć, że pomaga oczyścić organizm z toksyn, złogów i tłuszczów, co znacznie ułatwia pracochłonny proces odchudzania. Jeśli chodzi o bezpośrednie korzyści dla ludzkiego mózgu, kilka kawałków słodyczy poprawia pamięć i zwiększa odporność na stresujące sytuacje. Dlatego przed egzaminami, rozmowami kwalifikacyjnymi i różnymi występami warto zjeść wartościowe smakołyki. Doskonała pomoc w przypadku przeziębień, zmęczenia i braku snu.

Według japońskich naukowców codziennie należy jeść około trzydziestu gramów czekolady, co pomoże uchronić się przed wrzodami trawiennymi, onkologią i miażdżycą. Dzieje się tak dzięki temu, że produkt zapobiega tworzeniu się cholesterolu w naczyniach krwionośnych. Dlatego dietetycy zalecają spożywanie ciemnej czekolady, ponieważ może ona nawet pomóc w utracie wagi. Co ciekawe, opracowano nawet specjalne diety, ponieważ przysmak zawiera kofeinę, która powoduje utratę wagi i aktywację metabolizmu.

Co ciekawe, jeden batonik dobrego deseru może być najlepszą alternatywą dla kilku tabletek Viagry. Jak przekonywał Casanova, taki deser znacząco podnosi zmysłowość. Naukowcy odkryli, że czekolada ma również stymulujący wpływ na płeć żeńską.

Wiele osób wierzy, że czekolada jest silnym alergenem, ale jest to kolejne głupie błędne przekonanie. Mówiąc ściślej, taki przysmak jedynie wzmaga alergię na inne produkty, ale sam jej nie wywołuje.

Dzięki temu czekolada jest nie tylko smaczna, ale także zdrowa. Ale nadal musisz go prawidłowo jeść, aby uzyskać maksymalne korzyści i efekt. Nie spiesz się, aby od razu przeżuć kolejny kawałek, jest to złe i głupie. Przede wszystkim połóż kawałek na języku, zamknij oczy i nie spiesz się z przeżuwaniem, najlepiej rozpuścić. Smacznego!

Wielu z nas ma w głowach ugruntowane przekonanie, że słodycze na pewno nie przyniosą naszemu organizmowi niczego korzystnego. Jednak tak naprawdę znaczna ilość słodkich pokarmów nie tylko zaspokoi naszą chęć zjedzenia czegoś smacznego, ale także przyniesie ogromne korzyści naszemu organizmowi. Naturalnie korzystne właściwości takiej żywności pojawiają się tylko przy umiarkowanym spożyciu. Jednym z niezwykle korzystnych słodyczy jest czekolada, która pozytywnie wpływa na wiele narządów i układów naszego organizmu, w tym na pracę mózgu.

Eksperci, badając korzystne właściwości czekolady, doszli do wniosku, że zawiera ona przeciwutleniacze. Substancje te dość skutecznie chronią nasze komórki mózgowe przed naturalnym starzeniem się i wieloma chorobami. Ponadto takie elementy poprawiają ogólne samopoczucie. Naukowcy odnotowali, że osoby, które okazjonalnie sięgają po czekoladę wysokiej jakości, żyją o około rok dłużej. Być może jest tak, że ten trend można dokładnie wytłumaczyć obecnością przeciwutleniaczy w tej słodyczy.

Ponadto badania potwierdziły, że czekolada jest doskonałym źródłem polifenoli. Są to te same przeciwutleniacze, które można znaleźć w czerwonym winie, herbacie oraz różnych warzywach i owocach. Ponadto aktywność polifenoli w czekoladzie jest około dwukrotnie większa niż podobnych pierwiastków z czerwonego wina.

Zaledwie pięćdziesiąt gramów tego produktu zawiera tyle związków fenolowych, ile znajduje się w jednym kieliszku wysokiej jakości czerwonego wina. Kilka łyżek kakao użytych do zaparzenia gorącej czekolady dostarcza sto czterdzieści pięć miligramów fenoli.

Wszystko fajnie, ale czekolada występuje w różnych odmianach... Która czekolada jest dobra dla mózgu?

Maksymalna ilość wspomnianych substancji występuje w wysokiej jakości gorzkiej białej czekoladzie tego produktu, która w ogóle jej nie zawiera. Jeśli zmyjemy słodycz naturalnym czerwonym winem, całkowita aktywność polifenoli będzie kilkukrotnie większa niż przy spożywaniu tych produktów osobno.

Do przeciwutleniaczy występujących w ciemnej czekoladzie należą katechiny. To właśnie z zawartości tych pierwiastków słynie herbata od dawna. Dzięki takim substancjom czekolada jest w stanie chronić nasz organizm jako całość, a w szczególności naczynia mózgowe, przed dość niebezpieczną peroksydacją lipidów, która zaburza i niszczy błony komórkowe oraz zatruwa tłuszcze znajdujące się we krwi. Ponadto z biegiem czasu eksperci ustalili, że fenole obecne w czekoladzie skutecznie tłumią aktywność wolnych rodników w ludzkiej krwi.

Czekolada jako źródło substancji psychotropowych

Wiele osób wie z doświadczenia, że ​​zjedzenie dość małej ilości czekolady może spowodować zauważalną poprawę nastroju. Eksperci przeprowadzili badanie, które udowodniło, że naturalny i wysokiej jakości produkt może znacząco poprawić nawet bardzo zły nastrój. Właściwość tę tłumaczy się dużą zawartością w tej słodyczy cukrów, które aktywują serotoninę, a także tłuszczów, które działają uspokajająco. Ponadto czekolada jest źródłem szeregu związków farmakologicznych, które wykazują wysoką aktywność i stymulują aktywność centralnego układu nerwowego. Wśród nich bardzo ważne miejsce zajmuje fenyloetyloamina, która swoimi właściwościami przypomina dobrze znaną psychotropową amfetaminę.

Oprócz wszystkich wymienionych już cech czekolady, warto wspomnieć o jeszcze jednej cesze, która ma bezpośredni wpływ na mózg. Ma działanie uspokajające, nieco podobne do marihuany. Składniki tego popularnego słodyczy mają właściwości podobne do anandamidu, który wiąże się z tymi samymi receptorami komórek mózgowych co marihuana. Odpowiednio elementy zawarte w czekoladzie wpływają na receptory marihuany, co powoduje podobny efekt. To wyjaśnia dość powszechne uzależnienie od czekolady.

Jeszcze trochę wpływu czekolady na mózg

Czekolada jest doskonałym źródłem lecytyny. Pierwiastek ten jest doskonałym neuroprzekaźnikiem zapewniającym pełne przekazywanie impulsów nerwowych do komórek mózgowych.

Dodatkowo zawiera także teobrominę, która działa przeciwskurczowo. Pierwiastek ten znakomicie eliminuje skurcze naczyń krwionośnych mózgu. Dodatkowo pierwiastek ten pomaga poprawić nastrój poprzez pobudzenie mózgu do wydzielania endorfin w znacznych ilościach.

Czekolada jest doskonałym źródłem szybkich węglowodanów, które są szczególnie ważne dla prawidłowego funkcjonowania mózgu. Aby szybko nasycić organizm tymi substancjami, warto zjeść choćby niewielki kawałek tej słodkości. Umiarkowane spożycie czekolady pomoże pobudzić aktywną pracę mózgu i w żaden sposób nie wpłynie na szczupłość sylwetki.

Naukowcy doszli do wniosku, że poziom korzystnych właściwości ciemnej czekolady zależy bezpośrednio od poziomu zawartych w niej ziaren kakaowych. Te słodkie składniki są głównym źródłem energii, która stymuluje poprawę funkcji poznawczych, czyli, najprościej, poznawczych mózgu. Między innymi już mały kawałek czekolady pobudza przepływ krwi do najważniejszych części mózgu, co prowadzi do poprawy reakcji i zwiększenia inteligencji.

Zatem wysokiej jakości gorzka czekolada może przynieść ogromne korzyści naszemu mózgowi.

28 grudnia to Narodowy Dzień Cukierków Czekoladowych! Świat kocha czekoladę, ale nie tylko ze względu na smak, ale także ze względu na zalety. Wiedziałaś Na przykład, że podczas II wojny światowej rząd USA zlecił Miltonowi Hersheyowi produkcję batoników na potrzeby diety żołnierzy? Receptura stworzona przez jego firmę stała się podstawą dzisiejszych słynnych batoników czekoladowych Hershey's.

Do dziś czekolada pozostaje ulubionym słodyczem Amerykanów, którego każdego roku konsumuje się ponad 2,8 miliarda funtów. Dlatego dzisiaj MINI chce podkreślić nie tylko popularność tego przysmaku, ale także jego dobroczynne właściwości dla mózgu. Poniedziałek może i ciężki dzień, ale dzięki czekoladzie łatwiej go przetrwać :)

"Wszystko czego Ci trzeba to miłość. Ale odrobina czekolady też nie zaszkodzi.

— Charlesa M. Schultza

Rzadko się zdarza, żeby słodycze były zdrowe, ale gorzka czekolada stanowi szczęśliwy wyjątek od reguły. Jeśli zechcesz przejrzeć zestawienia najzdrowszych pokarmów dla mózgu, we wszystkich na pierwszym miejscu będzie czekolada. Spróbujmy zrozumieć dlaczego:

1. Ciemna czekolada czyni nas szczęśliwszymi.

Ciemna czekolada sprzyja uwalnianiu „szczęśliwych” substancji – endorfin. Angażują receptory opioidowe w mózgu, wywołując uczucie euforii podobne do tego, jakiego doświadczają biegacze podczas „haju”. Zmniejszają także ból i niwelują negatywne skutki stresu.

Czekolada jest głównym źródłem tryptofanu, aminokwasu będącego prekursorem serotoniny, neuroprzekaźnika szczęścia i dobrego nastroju.

Czekolada jest jedynym znanym źródłem anandamidu, zwanego czasem „cząsteczką szczęścia”. Jest bardzo podobny do THC, głównej substancji psychoaktywnej występującej w marihuanie.

Ciemna czekolada zawiera także fenyloetyloaminę, złożoną substancję zwaną „substancją miłości”, ponieważ ma taki sam wpływ na mózg jak zakochanie.

1. Ciemna czekolada poprawia przepływ krwi do mózgu.

Związki zawarte w czekoladzie poprawiają pamięć, czujność, czas reakcji i zdolność rozwiązywania problemów poprzez zwiększenie przepływu krwi do mózgu. Udowodniono, że flawonoidy zawarte w czekoladzie poprawiają przepływ krwi zarówno u osób młodych, jak i starszych. W jednym badaniu jedna dawka kakao bogatego w flawonoidy zwiększyła przepływ krwi do mózgu zdrowych młodych dorosłych.

Badanie Harvard Medical School wykazało, że dwie szklanki gorącej czekolady zwiększają przepływ krwi do mózgu na 2-3 godziny.

To zwiększenie aktualnej wydajności poprawiło wydajność w teście szybkości pamięci krótkotrwałej o 30%.

Zwiększenie przepływu krwi do mózgu może pomóc poprawić pamięć krótkotrwałą i zapobiec pogorszeniu się stanu psychicznego u osób starszych.

1. Ciemna czekolada chroni mózg przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.

Mózg zużywa duże ilości tlenu, około 20% całkowitego zużycia tlenu przez organizm. Dlatego jest bardzo podatny na działanie wolnych rodników – cząsteczek wolnego tlenu, które działają na komórki organizmu w podobny sposób, jak tlen na metal, powodując korozję.

Czy widziałeś, jak jabłko lub awokado ciemnieje po przekrojeniu? Więc widziałeś, jak działają wolne rodniki. Zmarszczki, plamy starcze i uszkodzenia słoneczne są widocznymi oznakami uszkodzeń wolnych rodników. Ten sam proces zachodzi w mózgu. Przeciwutleniacze chronią komórki mózgowe, neutralizując uszkodzenia i zapobiegając przedwczesnemu starzeniu się komórek.

Proszek kakaowy zawiera więcej przeciwutleniaczy niż inne „superfoody”, takie jak jagody acai, jagody i granaty.

W porównaniu z kawą i herbatą napój kakaowy wyprzedził zieloną herbatę, pozostając jednak w tyle za kawą.

1. Ciemna czekolada poprawia zdolność uczenia się, pamięć i koncentrację.

Flawonoidy kakaowe przenikają i gromadzą się w częściach mózgu odpowiedzialnych za uczenie się i pamięć, szczególnie w hipokampie.

Flawonoidy w czekoladzie poprawiają wyniki w standardowym teście funkcji poznawczych.

Zawiera także kofeinę, czyli znaną substancję poprawiającą pamięć, nastrój i koncentrację.

Ile kofeiny jest w czekoladzie w porównaniu do herbaty i kawy?

Według Caffeine Informer, gorzka czekolada Ghirardelli 60% kakao zawiera około 30 mg kofeiny na 28 g, natomiast kakao w proszku Hershey's zawiera 48 mg na 28 g.

Zielona herbata zawiera 25 mg, a kawa parzona 64-272 mg w 28 g.

Jak widać, standardowa porcja czekolady ma stosunkowo niską zawartość kofeiny. Zatem zjedzenie ciemnej czekolady nie obudzi Cię ani nie sprawi, że zaśniesz.

1. Ciemna czekolada pomaga walczyć ze stresem.

Magnez tak dobrze pomaga się zrelaksować, że nazywa się go „pigułką uspokajającą natury”. Jednak w naszej diecie bardzo go brakuje.

Czekolada jest jednym z najlepszych źródeł magnezu. Uważa się, że właśnie dlatego tak go lubimy.

Uzyskanie większej ilości magnezu z czekolady poprawia koncentrację, nastrój, sen i odporność na stres.

Teobromina to złożona substancja występująca głównie w czekoladzie. Działa podobnie do kofeiny, ale paradoksalnie działa raczej relaksująco niż pobudzająco.

1. Ciemna czekolada pomaga kontrolować apetyt.

Czekolada to najbardziej ulubiony słodycz. Ale objadanie się tanią, masowo produkowaną czekoladą nie zmniejszy Twojej ochoty na słodycze. Wręcz przeciwnie, zwiększ go.

Z drugiej strony potrzebujemy znacznie mniej ciemnej czekolady, aby pohamować naszą ochotę na słodycze. Jedzenie ciemnej czekolady zmniejsza ochotę na wszelkiego rodzaju śmieciowe jedzenie – słodkie, słone i tłuste. Stopniowo pomaga podejmować zdrowsze wybory żywieniowe, zmniejszać spożycie kalorii i ostatecznie schudnąć.

A to wszystko dzięki wyjątkowej zawartości fotochemikaliów? A może nasza miłość do czekolady ma podłoże psychologiczne?

Co ciekawe, wydaje się, że wrażenia zmysłowe związane z jedzeniem czekolady odgrywają ważną rolę w zaspokajaniu pragnień. Kiedy naukowcy umieścili w tabletce wszystkie jego dobroczynne substancje, nie wywołało to takiego samego efektu.

1. Jedzenie gorzkiej czekolady chroni mózg przez całe życie.

Odkryto wiele zaskakujących faktów na temat zalet czekolady w leczeniu chorób mózgu, takich jak udar i demencja.

Silne przeciwutleniacze zawarte w ciemnej czekoladzie mogą zmniejszać ryzyko demencji. W rzeczywistości im więcej czekolady jedli starsi ludzie, tym mniejsze było ryzyko, że rozwinie się u nich demencja.

Flawanole czekoladowe poprawiły wydajność poznawczą u osób starszych z łagodnymi zaburzeniami poznawczymi.

Ciemna czekolada zmniejsza także wrażliwość na insulinę. Wielu ekspertów uważa, że ​​choroba Alzheimera jest skutkiem takiego zaburzenia. Obecnie klasyfikuje się ją czasami jako cukrzycę typu 3. Kiedy komórki mózgowe są oporne na insulinę, nie otrzymują wymaganej ilości glukozy i w rezultacie umierają.

Spożywanie pokarmów bogatych w flawonoidy (takich jak kakao) może ograniczać, zapobiegać lub odwracać związane z wiekiem pogorszenie funkcji mózgu.

1. Ciemna czekolada wspiera bakterie jelitowe, które są dobre dla mózgu.

Jedną z najbardziej niezwykłych korzystnych właściwości ciemnej czekolady jest to, że zwiększa liczbę pożytecznych bakterii w jelitach. I to dziwne, ale jest dobre dla mózgu!

Lactobacillus i Bifidobacterium to dwie najzdrowsze bakterie jelitowe, które można znaleźć w wielu produktach spożywczych wzbogaconych probiotykami. Działają jako przeciwutleniacze, chroniąc mózg przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.

Czekolada działa jak probiotyk, utrzymując wysoki poziom dobrych bakterii i niski poziom złych bakterii. Zbyt dużo złych bakterii może obniżyć poziom ważnych substancji chemicznych w mózgu.

1. Ciemna czekolada sprawi, że będziesz mądrzejszy.

Już wiesz, że czekolada poprawia zdolność uczenia się, koncentrację i pamięć.

Jedno z badań wykazało, że im więcej czekolady spożywa się w danym kraju, tym więcej jest laureatów Nagrody Nobla!

Choć wydaje się to żartem, badanie to opublikowano w prestiżowym New England Journal of Medicine, poważnej organizacji niesłynącej z żartów.

Na co zwrócić uwagę kupując czekoladę:

Dlaczego gorzka czekolada jest lepsza dla mózgu niż czekolada mleczna?

W porównaniu do mleka, ciemne mleko zawiera więcej korzystnych substancji, takich jak flawonoidy i przeciwutleniacze, oraz mniej szkodliwych substancji, takich jak cukier. Uważa się, że nabiał zawarty w mlecznej czekoladzie może zakłócać wchłanianie flawonoidów, jednak dotychczasowe badania nie dały jednoznacznych wyników.

Jaki procent?

Jeśli na tabliczce czekolady widzisz liczbę 70%, oznacza to procent wszystkich produktów otrzymanych z ziaren kakaowych – masy kakaowej, masła kakaowego i proszku kakaowego. Ogólnie rzecz biorąc, 70% to dobry początek, jeśli chcesz uzyskać prawdziwe korzyści z ciemnej czekolady. Jeśli to dla Ciebie za dużo (zbyt gorzka) zacznij od czekolady 50% .

No cóż MINI pobiegliśmy po czekoladki, trzeba zakończyć ostatnie dni roku na dobrej fali :) Kto z nami?

Dlaczego gorzka czekolada jest dobra dla mózgu

specjalnie dla bloga MINI

#MINBlog

Nasz Twitter:@Makeitinnewyork

Instagram:@makeitinny #makeitinny #miniblog

Poczta: informacja@strona

Aby Twoje dziecko było zdrowe i mądre, karm je mądrze! Włącz do swojego menu pokarmy, które pomogą mózgowi pracować tak produktywnie, jak to możliwe. Szczególnie konieczne jest zwiększenie jego aktywności po wakacjach, wakacjach i na początku roku szkolnego, kiedy ciało przenosi się z komfortowego środowiska wakacji do ścisłych ram edukacyjnych. Oferujemy listę produktów mentalnych, które są tak niezbędne dla uczniów.

Tłuste ryby i kawior

Dzieci potrzebują białka zwierzęcego, ale lepiej pozyskiwać je nie z mięsa, ale z tłustych ryb, ponieważ takie ryby (łosoś, śledź, makrela, sardynki) są bogate w Omega 3. Kwas ten jest niezwykle ważny dla poprawy funkcjonowania mózgu i wzmocnienia układ odpornościowy.
Dietetycy uważają, że najzdrowsza jest rzecz kanapka z razowego chleba z odrobiną masła i ikrą rybną.

Owsianka

Owies uważany jest za jedno z najzdrowszych zbóż: pobudza krążenie krwi (m.in. w mózgu). Nie zapomnij o witaminach z grupy B, których w owsie, jak i we wszystkich zbożach, jest mnóstwo. Ta grupa witamin jest potrzebna zarówno dorosłym, jak i dzieciom, ponieważ uważana jest za źródło energii potrzebnej wszystkim komórkom organizmu.

Orzechy włoskie

Orzechy te zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe Omega 3 i Omega 6. Wspomagają pracę mózgu dzieci i dostarczają zdrowego białka roślinnego. Orzechy włoskie zawierają także lecytynę, która poprawia pamięć. Idealnie byłoby, gdyby uczeń otrzymywał codziennie co najmniej 5 ziaren orzecha włoskiego.

Jagoda

Zawartość przeciwutleniaczy i witamin w jagodach sprawia, że ​​są one szczególnie korzystne dla poprawy funkcjonowania mózgu. Ta jagoda pomaga dobrze myśleć, przyswajać i dobrze zapamiętywać zdobytą wiedzę w każdym wieku. Nawiasem mówiąc, pomaga również wzmocnić siatkówkę.

Kakao i czekolada

Ziarna kakaowca zawierają magnez, pierwiastek śladowy niezbędny do prawidłowego funkcjonowania pamięci. Dlatego świeżo parzone gorące kakao na śniadanie zapewni uczniowi „długotrwałą” energię na cały dzień. Kakao pomaga również rozszerzać naczynia krwionośne, poprawiać krążenie krwi, pobudzać aktywność mózgu i poprawiać nastrój. Jeśli Twoje dziecko kocha, będzie to przydatne dla umysłu ucznia gorzki, w którym zawartość ziaren kakaowych przekracza 60%.

Zielony groszek

Brak tiaminy (witaminy B1) może prowadzić do osłabienia uwagi, pamięci i nastroju. Dlatego pamiętajcie o włączeniu tego produktu do diety swojego dziecka i nie ma znaczenia w jakiej formie: świeży, mrożony czy z puszki – w każdej formie zachowuje potrzebne nam właściwości.

Olej lniany

Produkt ten jest również bogaty w kwasy Omega 3, o których mówiliśmy powyżej. Uczeń do 14. roku życia potrzebuje dziennie 1 łyżeczkę oleju lnianego, a powyżej 14. roku życia – 1 łyżkę stołową. Olej lniany lepiej spożywać rano na czczo, jeśli jednak dziecko nie przyjmuje produktu w czystej postaci, olej ten można dodawać do sałatek, płatków śniadaniowych lub innych potraw.

Jabłka

Jabłka są jednymi z najbogatszych owoców w witaminy i mikroelementy, które wpływają na ogólne wzmocnienie organizmu i poprawę odporności. Fosfor zawarty w jabłkach pomaga wzmocnić układ nerwowy i stymuluje aktywność mózgu, a sok jabłkowy jest doskonałym przeciwutleniaczem.
Bardzo wygodne jest dawanie uczniom jabłek, aby mógł zjeść przekąskę podczas przerwy. Dziecko musi jeść co najmniej 1 jabłko dziennie.

Marchewka

Oprócz pozytywnego wpływu na wzrok, marchewki są przydatne, ponieważ ułatwiają zapamiętywanie, ponieważ aktywnie stymulują metabolizm w całym organizmie, w tym w mózgu.
Dlatego jeśli od Twojego dziecka oczekuje się zapamiętywania (wkuwania) dużej ilości informacji, zasugeruj mu, aby przed tym zjadło startą marchewkę z dodatkiem oleju roślinnego lub jeszcze lepiej lnianego.

kiwi

Tylko 1 kiwi zawiera dzienne zapotrzebowanie na witaminę C. Jest ona sprawdzonym źródłem przeciwutleniaczy, które chronią mózg przed wolnymi rodnikami. To właśnie ci złoczyńcy upośledzają pamięć i negatywnie wpływają na zdolność podejmowania decyzji.

Nie przekarmiaj dziecka przed pójściem do szkoły. Zbyt bogate jedzenie może prowadzić do problemów żołądkowo-jelitowych i naturalnego spadku aktywności mózgu, co powoduje senność i obojętność na zajęcia intelektualne.

Białko. Brak białka u dzieci w wieku szkolnym powoduje spowolnienie procesów myślowych, co utrudnia dziecku przyswojenie dużych ilości materiału. Dlatego pamiętaj o włączeniu go do diety Twojego ucznia. pierś z kurczaka, jajka, odtłuszczony twarożek i rośliny strączkowe.
Węglowodany. Węglowodany w diecie są ważne dla dzieci w wieku szkolnym; jeśli ich brakuje, obserwuje się zmniejszenie ogólnego napięcia ciała dziecka. Tylko nie zakładaj, że w tym przypadku żywność dla niemowląt powinna zawierać dużo słodyczy - „szybkich” węglowodanów: oprócz tego, że w zasadzie nie są zdrowe, to też nie dostarczają energii na długi czas, szybko się wchłaniają . Dodaj do codziennego jadłospisu dziecka odpowiednie, „wolne” węglowodany, np. chleb razowy, grzyby, makaron pełnoziarnisty.
Witaminy i minerały zawarte w warzywach, owocach i jagodach. Substancje wchodzące w skład tych produktów zwiększają możliwości intelektualne ucznia. Koniecznie włącz go do diety swojego dziecka banany, pomidory, brokuły, szpinak, czosnek.

Wielu z nas słyszało, że czekolada jest bardzo dobra dla mózgu. Wystarczy nawet niewielki kawałek płytki, aby poprawić pamięć i koncentrację, a co za tym idzie pomyślnie zdać egzamin lub ważne sprawozdanie. O tym, które czekoladki są najbardziej korzystne dla mózgu i dlaczego, dowiesz się z tego artykułu.

Co robi z nami czekolada?

Na pytanie, czy czekolada jest zdrowa, z całą pewnością możemy odpowiedzieć, że tak. Ciemna, gorzka czekolada uznawana jest za najzdrowszą, gdyż zawiera największą ilość naturalnych ziaren kakaowca.

Warto dodać, że w czasie II wojny światowej ten konkretny wyrób cukierniczy znalazł się w diecie amerykańskich żołnierzy. Batony o podobnym przepisie do dziś można spotkać na półkach supermarketów – są to słynne batony Hershey’s.

Aby zrozumieć, jak czekolada wpływa na mózg, naukowcy z wielu krajów świata przeprowadzili różne eksperymenty. W wyniku eksperymentów wyszło na jaw kilka interesujących faktów.

• Poprawiona wydajność poznawcza
  Zdolność uczenia się i dobra koncentracja są wyższe u osób regularnie spożywających czekoladę z umiarem. Dzieje się tak dzięki flawonoidom zawartym w ziarnach kakaowca. Nawet przy chronicznym braku snu i przepracowaniu ten produkt pozwala aktywować aktywność mózgu i wykazywać dobre wyniki na egzaminach. Ponadto flawonoidy regularnie wprowadzane do organizmu można uznać za środek zapobiegający rozwojowi demencji i innych zmian w mózgu związanych z wiekiem.
• Zapobieganie przedwczesnemu starzeniu się komórek
  Czekolada jest dobra dla mózgu ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy, które chronią przed działaniem cząsteczek wolnego tlenu. Wpływ takich cząsteczek na organizm jest bardzo destrukcyjny. Podobnie jak zmarszczki pojawiają się z wiekiem, komórki nerwowe ulegają zniszczeniu. To ziarna kakaowe neutralizują szkodliwe działanie cząsteczek tlenu, przedłużając życie komórek.
• Poprawa nastroju
  Tabliczka czekolady w chwili smutku i rozdrażnienia pomaga przywrócić radosne spojrzenie na życie. Dzieje się tak na skutek wydzielania się hormonów szczęścia – endorfin. Poczucie radości i euforii szybko zastępuje smutek, a człowiek czuje się szczęśliwszy. Dzięki złożonej substancji fenyloetyloaminy zawartej w ziarnach kakaowca osoby lubiące słodycze mają nawet uczucie zakochania się, ponieważ działanie substancji na mózg podczas jedzenia deseru przypomina spotkanie z ukochaną osobą.
• Poprawa pamięci
  Ciemna czekolada pomaga mózgowi poprawić pamięć krótkotrwałą, a nawet zwiększa zdolności umysłowe u osób starszych. Dzieje się tak z powodu zwiększonego przepływu krwi do mózgu. Angielscy naukowcy udowodnili, że osoby lubiące słodycze poprawiają swoją pamięć, koncentrację, szybkość reakcji i inteligencję w ciągu pierwszych 2-3 godzin po zjedzeniu produktu cukierniczego. Dlatego zaleca się zjedzenie dobrej jakości czekolady przed egzaminem, aby pobudzić mózg.

Jak tego użyć

Mimo tak imponującego efektu spożycia tego popularnego wyrobu cukierniczego, nie należy go uważać za panaceum. Opanowywanie nowych złożonych czynności, czytanie literatury popularnonaukowej, komunikowanie się z intelektualistami – to wszystko będzie miało lepszy wpływ na stan Twojego mózgu niż codzienne spożywanie batonów czekoladowych podczas oglądania frywolnego serialu.

Zwróć także uwagę na jakość i rodzaj użytego produktu. Powinna to być dobra gorzka czekolada w rozsądnych dawkach (kilka goździków). W przeciwnym razie niewielka poprawa zdolności poznawczych zostanie zniwelowana przez ryzyko zachorowania na cukrzycę i otyłość.