Przepis na makaron z kurczakiem. Zapiekanka z Makaronem Z Kurczakiem

Witajcie drodzy czytelnicy. Po obejrzeniu mojego syna z pomarszczonym mopsem skubającym talerz spaghetti widelcem podczas kolacji, przyszedł mi do głowy dobry pomysł. A co jeśli upieczesz je w piekarniku? Tylko w przepisie wolałabym wykorzystać najbliższych krewnych tego sklepu spożywczego. I tak powstała zapiekanka z makaronem i kurczakiem.

Patrząc w przyszłość, powiem, że ten krok doprowadził do pożądanego rezultatu. na jednym siedzeniu. Rozpływała się na naszych oczach. Kilka minut później pozostały po niej tylko wspomnienia i przepis ze zdjęciem.

Oby tylko w naszym kraju szybko podjęto i wdrożono właściwe decyzje, bez biurokratycznych opóźnień! Wtedy obietnica pana Chruszczowa nie wydawałaby się tak ulotna. No dobrze, teraz nie o tym. Chociaż każdy, kto chce, może omówić ten temat w komentarzach.

Przepis na zapiekankę z makaronem i kurczakiem jest dość prosty, jak wszystko genialne. Przepraszam za niedyskrecję. Przygotowuje się go z jajek, sera i kwaśnej śmietany, z których sporządza się nadzienie. To, jak smaczna będzie Twoja zapiekanka, zależy w dużej mierze od jakości użytego makaronu. Dlatego radzę nie oszczędzać i kupować coś droższego. Będzie również świetnie, jeśli skorzystasz specjalne dania.

Teraz opowiem Wam jak przygotować zapiekankę tak piękną i apetyczną jak ta na moim zdjęciu.

Zapiekanka z makaronem i piersią kurczaka

Składniki:

400 gramów makaronu;
400 gramów piersi z kurczaka;
200 gramów kwaśnej śmietany;
5 jaj;
200 gramów sera;
pietruszka;
50 gramów masła;
olej roślinny;
sól.

Zapiekanka makaronowa, uwielbiana przez dzieci i żony. Dla prostoty i smaku. Tylko jeden kęs. Zrozumiesz, ile nie wiedziałeś i nie ma go w twoim arsenale. Poszerzajmy granice przestrzeni, poszerzajmy domenę królestwa. Tam, gdzie królują pierniki i bułeczki, wypływają. W piekarniku jest makaron, klony wygrzewają się w solarium. Nie będą musieli długo się opalać, muszą tylko trochę poczekać.

Jak ugotować zapiekankę w piekarniku

Nadzienie serowe do zapiekanek

Wybór sosu pozostawiam Państwu. Ale jeśli posłuchasz mojej rady i zjesz to danie, które sam przygotowałeś, wówczas efekt, jaki wywarła na tobie zapiekanka, można porównać do zdarzenia, gdy prymitywni ludzie po raz pierwszy próbowali jedzenia gotowanego na ogniu.

Ułożono stos makaronu, ułożono w nim kurczaka. Każdy wariant jest możliwy, każdy element w daniu jest ważny. Istnieje możliwość zmiany wypełnienia lub wypełnienia według własnych potrzeb. Na wierzchu ułóż oliwkę i polej sosem według uznania. Zapiekanka to nie przepisy, każdy może to zmienić. Mam dostęp do makaronu, więc go ugotuję. Ale w przeciwieństwie do tych pierwszych, przygotuję to danie w ten sposób! Że nie będzie gniewnych uwag i nie powiedzą - wypędzasz małżeństwo!

Z przyjemnym apetytem – Aleksander Abałakow.

Okazuje się, że jest to proste, smaczne i satysfakcjonujące danie. Zapiekanka makaronowa z wędzoną piersią kurczaka i serem idealnie nadaje się na rodzinny obiad lub szybkie śniadanie. Do zapiekanki z makaronem możesz dodać wszystko, co jest w lodówce (grzyby, pomidory, kiełbaski itp.).

Składniki na zapiekankę makaronową:

Gotowany makaron (spaghetti, wermiszel itp.) - 200 g
Wędzona pierś z kurczaka - 150 g
Twardy ser - 150 g
Śmietana - 150 g
Jajko kurze - 2 szt.
Zielona cebula - 3–5 łodyg
Zieloni (pietruszka, koperek) - do smaku
Bułka tarta - 3 łyżki. łyżki
Masło - 20 g
Przyprawy - do smaku

Jak zrobić zapiekankę z kurczakiem i serem, przepis krok po kroku:

1. Makaron ugotuj wcześniej w osolonej wodzie i ostudź. Wędzoną pierś z kurczaka pokroić w paski.

2. Zetrzyj ser na grubej tarce.

3. Umyj cebulę, natkę pietruszki i koperek i drobno posiekaj.

4. Połącz makaron, pierś z kurczaka i tarty ser, wymieszaj. Pod koniec gotowania zostaw trochę sera na wierzchu zapiekanki.

5. W osobnej misce połącz jajka i śmietanę. Dodać dymkę, natkę pietruszki i koperek, przyprawy i wszystko wymieszać.

6. Nasmaruj patelnię masłem i posyp bułką tartą.

7. Na patelnię włóż makaron z kurczakiem i serem i równomiernie go rozprowadź.

8. Na wierzch wylewamy sos śmietanowo-jajeczny, rozprowadzając go równomiernie po całej patelni. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15–20 minut (w zależności od piekarnika).

9. Po 20 minutach wyjąć zapiekankę makaronową z piekarnika i posypać pozostałym startym serem. Włóż ponownie do piekarnika na 5-7 minut.

10. Wyjmij gotową złocistobrązową zapiekankę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

11. Zapiekankę makaronową z kurczakiem i serem pokroić na porcje i podawać. Życzę wszystkim smacznego!

Przygotowanie obiadu nie powinno być kłopotliwe, ale danie powinno być sycące i smaczne. Oferuję sprawdzone przez czas i rodzinę przepisy z produktów, które gospodyni zawsze ma w lodówce, tzw. zapas zapasowy. Baza jest ta sama, a urozmaicenia dodają różne sosy i przyprawy.

Zapiekanka z makaronem i kurczakiem „Kolacja dla dwojga”

Produkty:

olej do smarowania formy;
2 kawałki filet z kurczaka;
pół paczki makaronu;
szklanka tartego sera;
sól, przyprawy;
majonez, ketchup.

Opis preparatu:

Ugotowany i ostudzony filet pokroić w drobną kostkę.
Przygotowujemy makaron, a aby nadać potrawie niezwykły pikantny smak, na patelnię wrzucamy odrobinę suszonego koperku i kilka kawałków berberysu.
W obficie natłuszczonej formie ułożyć część makaronu, na którą nałożyć drugą warstwę większości mięsa, w razie potrzeby warstwę tę można posypać zieloną cebulką.
Ponownie ułóż pozostały makaron i kawałki kurczaka.
Udekoruj zapiekankę siatką majonezu i ketchupu, posyp obficie serem i lekko popieprz czarnym pieprzem.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, aż ser się roztopi.

Zapiekanka z makaronem i piersią kurczaka „Jak w dzieciństwie”

Produkty:

olej do smarowania formy;
dwie piersi z kurczaka;
pół paczki makaronu;
pół szklanki mleka;
para jaj;
szklanka startego sera.

Opis preparatu:

Zagotuj pierś. Schłodzone mięso posiekać bardzo drobno.
Umyj ugotowany makaron.
Aby wypełnić zapiekankę, jajka ubić mikserem, wlać zimne mleko i wymieszać trzepaczką.
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Na patelnię układamy warstwami połowę makaronu, posypujemy odrobiną sera, następnie kawałkami kurczaka i pozostałym makaronem.
Jeszcze raz lekko ubić nadzienie trzepaczką i za pomocą łyżki równomiernie rozprowadzić na powierzchni zapiekanki.
Posypujemy wierzch pozostałym serem.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz na złoty kolor.
Podawać na gorąco, uważając, aby nie rozgrzać.

Zapiekanka Makaronowa Z Kurczakiem „Basilicata”

Produkty:

pół paczki makaronu;
mięso z kurczaka;
pół szklanki tartego sera;
3 jajka;
szklanka kwaśnej śmietany;
szklanka mleka;
2 łyżki stołowe. koncentrat pomidorowy;
sól, pieprz do smaku;
bazylia (suszona lub świeża) do smaku;
kurkuma, gałka muszkatołowa opcjonalnie.

Opis przygotowania

Filet ugotuj do miękkości, ostudź i pokrój na małe kawałki.
Ugotowany makaron wrzucamy na durszlak i dodajemy odrobinę masła.
Wymieszaj mięso i makaron w głębokiej, wygodnej misce.
Do mieszanki dodać koncentrat pomidorowy, pieprz, sól i bazylię.
Świeży pomidor świetnie sprawdzi się latem.
Przygotowanie nadzienia. Jajka, mleko i śmietanę ubić mikserem, dodać ser, pieprz i sól. Według uznania można dodać kurkumę i gałkę muszkatołową. Mimo to polecam spróbować, tylko trochę. I dobrze wymieszaj mieszaninę trzepaczką.
Formę wysmaruj olejem, wyłóż mieszankę makaronu i mięsa, a całość polej kremowym sosem serowym.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz przez pół godziny.
Podawać ze śmietaną, posypaną ziołami.

Zapiekanka Makaronowa Z Kurczakiem „Sonata Warzywna”

Produkty:

pół paczki makaronu;
500 g udek z kurczaka;
szklanka tartego sera;
dwie cebule;
kilka ząbków czosnku;
sól, czarny pieprz do smaku;
3 łyżki. olej roślinny;
2 łyżki stołowe. l. mąka;
szklanka mleka.

Opis preparatu:

Ugotuj nogi w osolonej wodzie do miękkości. Ostudzić i oddzielić mięso od kości na małe kawałki.
Podsmaż cebulę, pokrój w półpierścienie, na oleju roślinnym na złoty kolor. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz do smaku. Przygotowane mięso ułożyć na cebuli i dusić pod przykryciem przez 5 minut.
Sos przygotujemy do polania na głębokiej patelni. Weź mąkę i smaż ją na dobrze rozgrzanym oleju roślinnym, aż uzyska piękny złoty kolor. Sól i pieprz do smaku. Następnie cienkim strumieniem ostrożnie wlewaj mleko do mąki i cały czas mieszaj, nie przerywając, aż masa będzie gładka, unikając tworzenia grudek.
Makaron ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem łyżki oleju roślinnego. Ułożyć je na przygotowanej patelni, wysmarowanej olejem. Na wierzch położyć mięso z kurczaka, wyrównać powierzchnię zapiekanki i polać sosem.
Zapiekamy naczynie w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut i podajemy posypane serem.

Zapiekanka makaronowa z filetem z kurczaka „Kremowa”

Produkty:

pół paczki makaronu;
0,5 kg filetu z kurczaka;
2 łyżki stołowe. l. sos pomidorowy;
3 ząbki czosnku;
dwie cebule;
0,5 l mleka;
3 łyżki. mąka;
masło;
olej roślinny;
sól, przyprawy do smaku.

Opis preparatu:

Smażyć drobno posiekaną cebulę na oleju roślinnym. Filet pokroić w cienkie paski i ułożyć na cebuli. Przykryć pokrywką i dusić. Aby mięso było soczyste, dodajemy odrobinę wody lub gotowego bulionu.
W międzyczasie ugotuj makaron, aż będzie do połowy ugotowany.
Gdy mięso będzie gotowe, dodajemy sos pomidorowy, wybrane przyprawy, drobno posiekany czosnek, sól i pieprz i smażymy bez przykrycia.
Aby przygotować sos, podgrzej mleko, powinno być gorące i dodaj do niego kilka łyżek masła.
Na rozgrzanej suchej patelni doprowadź mąkę do złotego koloru i lekko orzechowego zapachu, dodaj sól.
Do mąki wlać niewielką ilość mleka, ciągle mieszając, bezpośrednio na patelnię. Powstałą masę wlać do rondla z mlekiem i na małym ogniu, ciągle mieszając, doprowadzić sos do zgęstnienia.
Formę wysmaruj olejem, ułóż warstwę makaronu, polej sosem, ułóż kurczaka, ułóż kolejną warstwę makaronu i polej pozostałym sosem.
Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni, aż będzie gotowe.

Zapiekanka Makaronowa Z Kurczakiem „Spaghetti”

Produkty:

1 opakowanie spaghetti;
4 piersi (kurczak);
szklanka śmietanki;
szklanka tartego sera;
4 jajka;
4 świeże pomidory;
5 pikli;
majonez.

Opis preparatu:

Zagotuj spaghetti.
Na sos W głębokiej misce roztrzepać jajka, wlać śmietanę, dodać połowę sera, sól i pieprz do smaku. Do sosu dodać spaghetti i wymieszać.
Rozłóż mieszaninę warstwami na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem.
Pierś pokroić na małe kawałki, dodać pokrojone w kostkę ogórki, dodać sól i pieprz. Zagnieść i ułożyć drugą warstwę.
Połóż plasterki pomidora na wierzchu mięsa. Rysujemy siatkę majonezem i posypujemy serem.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec, aż będzie gotowe.

Przepisy przesłała Olga Mifodieva

Dzień dobry wszystkim hostessom! Zapiekanki obecne są w menu większości kuchni narodowych. Gospodynie domowe kochają je za szybkość przygotowania, mężczyźni za smak i uczucie sytości, dzieci za wygląd, a dietetycy za sposób przygotowania i korzyści. W tym artykule powiem Ci, jak ugotować zapiekankę makaronową z kurczakiem i zadowolić rodzinę pysznym obiadem. Pomogą Ci w tym przepisy krok po kroku ze zdjęciami.

Przepis jest dość kaloryczny, ale przyjemność jedzenia takiego dania przeważa nad tym minusem :) Do tej zapiekanki idealny jest duży makaron penne. A kremowy sos wspaniale wypełnia rurki, nasycając je miękkością i smakiem.

350 g makaronu penne;
1 duży filet z piersi kurczaka;
400 g kwaśnej śmietany 15% tłuszczu;
100 g sera topionego;
1 cebula;
2-3 ząbki czosnku;
200 g sera feta (lub mozzarella);
przyprawa do kurczaka;
suszony czosnek (opcjonalnie);
sól i pieprz do smaku.

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie do miękkości. Drobno posiekaj cebulę i czosnek, następnie podsmaż na patelni do miękkości.

Kurczaka pokroić w kostkę, doprawić solą, pieprzem i suszonym czosnkiem. Dodać do cebuli. Gotuj, aż mięso będzie ugotowane.

Następnie dodajemy śmietanę i roztopione kostki sera.

Dopraw sos przyprawą do kurczaka. Dusić na patelni na małym ogniu, często mieszając, aż ser się roztopi (maksymalnie 10 minut).

Makaron włóż do żaroodpornej miski, polej sosem i wszystko dobrze wymieszaj.

Posyp wierzch zapiekanki dowolnym serem, który masz w domu. Może to być feta, mozzarella lub zwykły twardy ser.

Włóż naczynie do piekarnika. Piec 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.

Wszystko gotowe, czas zaprosić wszystkich do stołu i skosztować :)

Opisałem to w osobnym artykule. Spróbuj, okaże się satysfakcjonujące i pożywne.

Szybka zapiekanka makaronowa z kurczakiem i grzybami w 10 minut

Zwykłe produkty z sosem beszamelowym nabierają wspaniałego smaku. A przyprawy dodają pikanterii temu daniu.

3 garści posiekanych pieczarek;
150 g startego sera;
3 garści suchego makaronu;
1 filet z kurczaka;
garść boczku (lub kiełbasy);
2 łyżki stołowe. masło;
2 łyżki stołowe. mąka;
400-450 ml mleka;
1 łyżeczka zioła prowansalskie;
olej do smażenia;
sól - szczypta
½ łyżeczki gałka muszkatołowa.

Aby przygotować sos beszamelowy, rozpuść masło w rondlu. Dodać mąkę i dobrze wymieszać przez minutę na ogniu. Odłóż patelnię na bok.

Boczek lub kiełbasę pokroić w kostkę. Posyp pierś kurczaka przyprawą do kurczaka i ziołami prowansalskimi, dodaj łyżkę oleju roślinnego. Płaszcz ze wszystkich stron.

Smażyć filet na patelni z kilkoma łyżkami oleju roślinnego przez 2 minuty z każdej strony. Mięso przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy 8-10 minut w temperaturze 180 stopni. W ten sposób nagrzejesz również piekarnik :)

Na patelnię, na której smażono kurczaka, dodaj boczek (kiełbasę) i pokrojone w plasterki grzyby. Gotuj na średnim ogniu, a następnie zdejmij z kuchenki, aby ostygnąć.

W tym czasie podgrzać mleko, dodać mieszankę mąki i masła, wymieszać. Doprawić solą i gałką muszkatołową. Zamieszać. Do beszamelu dodajemy ostudzone grzyby z boczkiem i oliwą, na której były smażone. Dobrze wymieszaj.

Ugotuj makaron al dente. Na dno naczynia żaroodpornego wylać ½ części sosu beszamelowego z grzybami i boczkiem. Następnie rozłóż połowę makaronu.

Następnie pokrojony w plasterki filet z kurczaka.

Posyp resztą makaronu i sosem beszamelowym.

Posyp zapiekankę startym serem. Piec 10 minut w temperaturze 180 stopni.

Wszystko gotowe, czas usiąść do stołu!

A to pyszny kawałek na talerzu :)

Prosta zapiekanka makaronowa w piekarniku z jajkami - przepis ze zdjęciem

Współczesne gospodynie domowe racjonalnie i oszczędnie korzystają z pożywienia w kuchni. Makaron pozostały z lunchu lub wczorajszego obiadu można zamienić w nowe danie. Do zapiekanki dodajemy ugotowane mięso z kurczaka. Okaże się bardzo smaczne i satysfakcjonujące.

300 g gotowanego makaronu;
200 g gotowanego filetu z kurczaka;
2 cebule;
3 jaja kurze;
50 ml mleka;
150 g kwaśnej śmietany 15% tłuszczu;
100 g startego sera;
sól, przyprawy - do smaku.

Mięso ugotować do miękkości z przyprawami (lub użyć gotowego), ostudzić. Cebulę podsmaż na patelni aż do połowy ugotowana, dodaj ugotowany filet pokrojony w kostkę. Dodaj sól i smaż, aż cebula będzie gotowa.

Na dnie patelni układamy makaron, następną warstwą jest mięso i cebula. W osobnej misce ubij jajka, śmietanę i mleko na gładką masę. W razie potrzeby dodaj przyprawy i sól. Mieszanką jajeczną polej makaron i mięso i włóż do piekarnika nagrzanego do 160-180 stopni na pół godziny. Posyp tartym serem wierzch zapiekanki 5 minut przed gotowaniem.

Więcej łatwych i szybkich przepisów na zapiekanki makaronowe w piekarniku.

Pyszna zapiekanka makaronowa z filetem z kurczaka w powolnej kuchence

Dla tych, którzy oszczędzają czas osobisty na rzecz komunikacji z rodziną, wymyślili multicooker. Gotowane w nim potrawy nie przypalają się, zachowując swoją soczystość i walory smakowe. Kolejną zaletą jest łatwość czyszczenia po gotowaniu. Nie ma potrzeby mycia tylu naczyń, ile przy gotowaniu w piekarniku.

Do przygotowania potrzebujesz:

300 g makaronu;
200 g filetu z kurczaka;
3 jajka;
50 g sera;
350 ml mleka;
1 łyżka. koncentrat pomidorowy;
1 łyżeczka papryka;
sól, pieprz - do smaku.

Makaron ugotować do miękkości, odcedzić wodę i pozostawić do wystygnięcia. W misce multicookera usmaż pokrojony w drobną kostkę filet na oleju roślinnym. Na kilka minut przed ugotowaniem mięsa dodać koncentrat pomidorowy, paprykę, sól do smaku, wymieszać i jeszcze chwilę podsmażyć.

W osobnej misce przygotuj mieszankę jajek, mleka i sera. Makaron włóż do wolnowaru, wymieszaj z mięsem i wlej mieszankę mleczną. Sól i pieprz. Wystarczy dodać trochę soli, bo ser ma już sól dodaną. Gotuj zapiekankę w trybie „Pieczenie” pod zamkniętą pokrywką przez około 20 minut. Udekoruj gotowe danie ziołami.

Uwielbiam gotować w powolnej kuchence. Dla mnie dużą zaletą jest łatwość przygotowania i minimalna ilość poświęconego czasu. Mam więcej przepisów na zapiekanki z makaronem wolnowarowym, które...

Przepis krok po kroku na zapiekankę makaronową z kurczakiem i warzywami

Lekarze zalecają codzienne spożywanie warzyw. Najlepszym sposobem ich przygotowania jest pieczenie. Dzięki temu wyjdą smaczne i nie stracą swoich korzystnych właściwości. Przygotuj zapiekankę z warzywami i zachwyć całą rodzinę pysznym daniem na lunch lub kolację.

Zestaw produktów:

400 g mięsa z kurczaka;
300 g makaronu;
1 cebula;
1 marchewka;
1 papryka;
3 jajka;
300 ml mleka;
100 twardych serów;
3 ząbki czosnku;
2-3 łyżki. olej roślinny;
sól, przyprawy.

Cebulę i paprykę pokroić na małe kawałki. Marchewkę posiekaj na drobnej tarce. Smażyć warzywa na patelni na złoty kolor z odrobiną oleju roślinnego i soli. Gdy warzywa staną się lekko miękkie, dodać drobno posiekany czosnek. Wszystko wymieszaj i natychmiast wyłącz ogień.

Makaron ugotować do miękkości, odcedzić wodę i dodać 1 łyżkę. olej roślinny. Filet z kurczaka pokroić w kostkę. W głębokim naczyniu układaj makaron warstwami, następnie podsmażone warzywa i surowy filet z kurczaka. Lekko posolić i popieprzyć kurczaka.

Aby wypełnić, wymieszaj jajka, mleko, drobno starty ser i zioła (opcjonalnie) na gładką masę. Pieprz i sól według uznania. Powstałą mieszaninę wylać na zapiekankę i wstawić do piekarnika na około 30 minut. Skoncentruj się na górnej części zapiekanki. Temperatura pieczenia – 160-180 stopni.

Z mięsem otrzymasz pożywne i smaczne zapiekanki, które nakarmią całą rodzinę. Więcej przepisów krok po kroku.

Pożywna zapiekanka z mielonym kurczakiem, makaronem i majonezem

Ten przepis jest odpowiedni na zimną porę roku, kiedy organizm potrzebuje odżywczego i wysokokalorycznego jedzenia. Sos majonezowo-śmietanowy sprawia, że danie jest soczyste, a warzywa i czosnek dodają oszałamiającego aromatu. Zawartość kalorii w gotowym daniu wynosi 150-170 kcal na 100 g.

Wymagane składniki:

300 g mięsa z kurczaka (mięso mielone);
300 g makaronu;
150 g twardego sera;
2 pomidory;
2 cebule;
2 ząbki czosnku;
2 jajka;
100 g kwaśnej śmietany;
50 g majonezu;
2 łyżki stołowe. olej roślinny;
sól, przyprawy, zioła.

Makaron ugotować do miękkości, odcedzić wodę. Przełóż mięso przez maszynę do mięsa i smaż na patelni, aż będzie ugotowane. Następnie do mięsa dodać drobno posiekaną cebulę, pokrojone w kostkę pomidory, czosnek, przyprawy i sól. Smaż jeszcze maksymalnie 2 minuty.

W głębokiej misce wymieszaj jajka, śmietanę, majonez i mielony pieprz. Dodać makaron i ponownie dobrze wymieszać. Naczynie do pieczenia dobrze nasmaruj olejem. Połowę mieszanki makaronowej ułożyć w naczyniu do pieczenia, na wierzchu ułożyć połowę mięsa i warzyw. Posypać całą 1/2 startego sera. Powtórz tę czynność z pozostałym makaronem, mięsem i serem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na złoty kolor. Czas gotowania wynosi około 30 minut.

Więcej pysznych przepisów znajdziesz w artykule „”. Istnieją różne opcje - z pomidorami, grzybami, cukinią lub papryką.

Dietetyczna zapiekanka makaronowa z cebulą i kwaśną śmietaną

Zapiekanki makaronowe z kurczakiem to alternatywa dla skomplikowanych dań mięsnych. Przygotowują się szybko, mają apetyczny wygląd i są lubiane przez dorosłych i dzieci. Smak i wygląd gotowego dania można urozmaicić dowolnymi warzywami i przyprawami. Zawartość kalorii w tej opcji jest bardzo mała - 120 kcal na 100 g. Nadaje się nawet dla osób na diecie.

Do przygotowania potrzebujesz:

200 g makaronu;
200 g mięsa z kurczaka;
2 średnie cebule;
2 jaja kurze;
100 g twardego sera;
100 g kwaśnej śmietany;
2 łyżki stołowe. olej roślinny;
sól, pieprz, zioła - do smaku.

Mięso gotujemy w osolonej wodzie około 20 minut lub w powolnej kuchence. Cebulę i ugotowane mięso pokroić w kostkę i smażyć na patelni, aż cebula stanie się złotobrązowa.

Gotuj makaron, aż będzie gotowy. W osobnej misce wymieszaj jajka, śmietanę, sól i pieprz do smaku. Zetrzyj ser i podziel na dwie części. Połowę dodać do nadzienia jajeczno-śmietanowego. Makaron należy wymieszać z mięsem i cebulą i ułożyć na dnie formy. Na wierzch wylewamy masę śmietanową i posypujemy pozostałym serem. Wstawić do piekarnika na pół godziny. Temperatura ogrzewania - 180 stopni. 3 minuty przed gotowością dodaj zioła.

Prosta zapiekanka makaronowa z kurczakiem, śmietaną i serem

Krem doskonale komponuje się z mięsami, grzybami, makaronami, warzywami i owocami. Nadają potrawom delikatną konsystencję, kremowy smak i wyjątkowy aromat. Spróbuj zmienić swój obiad, przygotowując dużą zapiekankę z makaronem i dodając śmietanę.

Zestaw produktów:

350 g dużego makaronu;
1 gotowana pierś z kurczaka;
5 dużych pieczarek;
2 jaja kurze;
1 ząbek czosnku;
1 cebula;
200 g twardego sera;
3 łyżki. krem;
sól, pieprz, zioła - do smaku.

Makaron ugotować w osolonej wodzie. Pierś kurczaka ugotować i pokroić w kostkę.

Cebulę, czosnek posiekać, a grzyby pokroić w plasterki. Smażyć warzywa na patelni, aż będą lekko złociste. W misce połącz jajka, śmietanę, zioła lub ulubioną przyprawę i dobrze wymieszaj. Do nadzienia dodać połowę startego sera. Można dodać trochę soli, ale należy pamiętać, że ser jest już słony.

Następnie wymieszaj tę mieszaninę z makaronem, gotowaną piersią kurczaka, grzybami, ponownie wymieszaj. Składniki ułożyć w naczyniu do zapiekania i posypać pozostałym startym serem. Piec w dobrze nagrzanym piekarniku, aż wierzch będzie chrupiący, około 20-25 minut.

Wideo przepis na dużą zapiekankę makaronową z mielonym kurczakiem

Z tego przepisu powstają najdelikatniejsze cannelloni z mięsem kurczaka. Charakteru temu daniu nadają grzyby i sos jajeczno-mleczny. Oglądaj i gotuj z przyjemnością!

Kuchnia i gotowanie to nie ciężka praca, ale źródło inspiracji. Jeśli cenisz czas i kochasz smaczne i proste jedzenie, proponowane przepisy z pewnością Ci się przydadzą. Podziel się w komentarzu, która z proponowanych zapiekanek stała się najczęstszym gościem na Twoim stole? I żegnam Was: do zobaczenia!

Zapiekanka makaronowa lub makaronowa z kurczakiem to proste i satysfakcjonujące danie, które poleca się podawać na lunch lub kolację. Tradycyjnie zawiera drobno posiekane produkty i składnik wiążący - jajka. Sosy i przyprawy dodają szczególnej pikanterii. Makaron można zastąpić rogami, też jest pyszny.

Zamień filet z kurczaka na mięso mielone. To mniej kłopotliwe – wystarczy podsmażyć go na patelni z cebulą.
Do pieczenia używaj „papieru silikonowego”, aby zapiekanka nie sklejała się. Chroni bardziej niezawodnie niż olej, jest odporny na temperaturę i zapewnia bardziej równomierny efekt ciepła na naczyniu.
Makaron ugotować trochę krócej niż zwykle, tj. zamiast 7 minut 5. Idealnie będzie, jeśli rdzeń po ugotowaniu pozostanie twardy.
Dodaj warzywa. Brokuły i cukinia świetnie komponują się z tym daniem, dlatego jest to dodatkowa okazja do przygotowania tak zdrowego i często niedocenianego przez dzieci produktu.
Użyj makaronu z pszenicy durum. Są niskokaloryczne i nie psują sylwetki.

Podstawowy przepis na zapiekankę makaronową z kurczakiem w piekarniku

Zapiekanka z kurczakiem i makaronem w piekarniku przygotowuje się szybko, przygotowanie składników zajmuje więcej czasu. Do tego przepisu nadają się różne sosy, a pieprz i sól nie będą zbędne dla miłośników pikantnych.

Będziesz potrzebować:

filet z kurczaka - 200 g;
makaron - 200 g;
jajka - 2 sztuki;
mleko - 100 ml;
twardy ser - 50 g.

Gotowanie krok po kroku

Ugotuj filet z kurczaka i poczekaj, aż ostygnie. Posiekaj tak drobno, jak to możliwe.
Ugotuj makaron, nie zapomnij dodać soli. Aby się nie posklejały, należy stale mieszać, a gdy będą gotowe, przepłukać pod bieżącą, chłodną wodą.
Ubić mikserem dwa jajka, dodać zimne mleko, dokładnie wymieszać.
Nasmaruj blachę do pieczenia lub pojemnik do pieczenia olejem roślinnym lub połóż na niej specjalny papier, aby przyszła zapiekanka się nie przypaliła.
W misce ułóż połowę makaronu, kurczaka i resztę makaronu. Staraj się, aby warstwy były równe.
Całość zalewamy mieszanką mleka i jajek i posypujemy startym serem. Przed wylaniem mieszaninę należy ponownie wymieszać, gdyż może lekko się rozdzielić.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pozostawić na 40 minut.
Wyjmuj ostrożnie, zwłaszcza jeśli gotowano na płytkiej patelni, ponieważ zapiekanka nie zawsze dobrze się skleja i może się rozpaść. Jeśli użyłeś papieru do pieczenia, ten problem nie wystąpi.

Połóż go na stole na gorąco, najlepiej w trakcie posiłku, aby nie trzeba było go ponownie podgrzewać. Jeśli przygotowałeś je wcześniej, zostaw je w piekarniku – dzięki temu nie wystygnie.

W powolnej kuchence możesz ugotować zapiekankę jeszcze szybciej, chociaż niektóre składniki nadal będą musiały być przygotowane osobno. Zaleca się wstępne podsmażenie kurczaka na patelni i ugotowanie makaronu. Następnie możesz je bezpiecznie połączyć i włożyć do wolnowaru. Aby gotować, musisz użyć trybu „Pieczenie”.

Sos kremowy „Beszamel”

Zapiekanka z makaronem i kurczakiem często podawana jest w kremowym sosie sporządzonym ze składników, które można znaleźć w każdej kuchni.

Będziesz potrzebować:

masło - 20 g;
mleko - 200 ml;
krem - 20 ml;
mąka - 3 łyżki;
gałka muszkatołowa - pół łyżeczki;
sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie

Rozpuść masło w metalowej misce.
Dodaj tam mąkę i wymieszaj, aby nie pozostały grudki.
Trzymaj na ogniu przez 3-4 minuty, aż pojawi się jasny karmelowy odcień, następnie zdejmij z ognia.
Podgrzej mleko i śmietankę i dodaj do powstałej mieszanki. Wlać cienkim strumieniem i zachować szczególną ostrożność, gdyż może skwierczeć i pryskać.
Sos wymieszaj mikserem, aż będzie idealnie gładki.
Sos gotujemy, aż osiągnie pożądaną gęstość.
Dodaj przyprawy.

Jako przyprawy dodatkowe nadają się włoskie zioła i curry, które dodadzą potrawie pikantnego smaku.

Oryginalne przepisy na zapiekanki

Z pomidorami, papryką, czosnkiem i ziołami

Będziesz potrzebować:

makaron - 200 g;
gotowana pierś z kurczaka - 150 g;
pomidor - 1 szt .;
pieprz - 1 szt .;
czosnek - 1 głowa;
cebula - ćwierć cebuli;
ketchup - 2 łyżki;
pietruszka, koperek - 1-2 gałązki.

Przygotowanie

Warzywa pokroić w małe kwadraty, cebulę w półpierścienie. Wstępnie sparzyć pomidory i usunąć skórkę. Przełóż czosnek przez prasę czosnkową.
Rozgrzej patelnię z olejem, włóż na nią paprykę i cebulę na 1-2 minuty, następnie dodaj pomidory, czosnek i smaż na średnim ogniu przez 5 minut. Dodać ketchup i pozostawić na kolejne 10 minut.
Kurczaka ugotuj i drobno posiekaj.
Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie i opłukać.
Weź formę do pieczenia, posmaruj ją olejem i umieść w niej makaron oraz pierś kurczaka.
Powstałą masę wyłożyć na wierzch i piec w temperaturze 200 stopni przez co najmniej 20 minut. Podczas serwowania udekoruj świeżymi ziołami.

Z grzybami i mozzarellą

Przepis na zapiekankę makaronową z kurczakiem i grzybami jest podobny do głównego, z tym że zwykle przygotowuje się go nie warstwami, ale mieszając wszystkie składniki. Aby dodać pikanterii, twardy ser zastępuje się mozzarellą lub serem marmurkowym.

Będziesz potrzebować:

makaron - 200 g;
kurczak - 200 g;
grzyby (pieczarki) - 100 g;
mozzarella - 100 g;
śmietana - 2 łyżki;
jajka - 2 szt .;
cebula - 1 szt .;
sól pieprz.

Przygotowanie

Ugotuj makaron.
Cebulę i grzyby pokroić w plasterki i podsmażyć na patelni na małym ogniu.
Ugotuj pierś z kurczaka, drobno posiekaj.
Naczynie do pieczenia nasmaruj olejem, wymieszaj wszystko i włóż do niego.
Do śmietany dodać jajka i ubić blenderem. Dodaj do zapiekanki.
Na wierzchu ułożyć mozzarellę.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni na złoty kolor (około pół godziny).

Zawsze warto mieć w swojej książce kucharskiej przynajmniej jeden podobny przepis, który z pewnością okaże się wybawieniem w przypadku gości lub nieplanowanego świątecznego obiadu.