Opzioni per preparare la composta di frutta secca: come preparare una gustosa bevanda tonica per preservare vitamine e sostanze nutritive. Come cucinare la composta di frutta secca - ricetta passo passo

La composta di frutta secca è una bevanda universale per bambini e adulti che, oltre al suo gusto brillante, dona al corpo molte vitamine e sostanze nutritive. La bevanda è particolarmente rilevante nella stagione invernale, quando c'è una chiara carenza di vitamine e oligoelementi. La versione classica della composta di frutta secca prevede l'utilizzo di mele secche, pere, prugne secche e albicocche secche. Puoi anche aggiungere uvetta o ciliegie per dolcezza e rosa canina per sapore e benefici. Non esiste una tecnica speciale per cucinare la composta di frutta secca: tutti gli ingredienti vengono presi a occhio e non esiste nemmeno un tempo di cottura rigorosamente stabilito. La composta viene bollita fino a quando tutti gli ingredienti sono pronti. È vero, è meglio aggiungere le pere e le mele prima rispetto agli altri ingredienti, perché cuociono un po' più a lungo. La composta di frutta secca viene solitamente bollita a fuoco basso e poi lasciata in infusione per diverse ore.

Per rendere la bevanda ancora più gustosa e aromatica, a volte vengono aggiunti miele, succo di limone (o acido citrico), frutti di bosco congelati e condimenti (cannella, chiodi di garofano, noce moscata, ecc.). Se si utilizza il miele, è meglio non aggiungere affatto zucchero o utilizzarne una quantità molto piccola. A volte la bevanda viene prodotta con frutta secca con l'aggiunta di verdure (ad esempio la zucca).

In generale, la composta di frutta secca appartiene alla categoria delle bibite ipocaloriche. Disseta perfettamente la sete e migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale. La bevanda è molto utile per i bambini. Non per niente viene somministrato negli asili nido, nelle mense scolastiche e negli ospedali. Per normalizzare la funzione intestinale, un set di frutta secca di prugne, albicocche secche e mele è perfetto. Questa bevanda è utile per le madri che allattano e anche per i bambini. È perfettamente assorbito dal corpo e non provoca reazioni allergiche. Puoi sempre sperimentare la composizione e scegliere qualsiasi proporzione: se a qualcuno piacciono di più le pere o le prugne, puoi aumentare la quantità di questi particolari frutti secchi, ecc. Per i neonati è meglio utilizzare solo mele e far bollire la bevanda per almeno 15-20 minuti.

Composta di frutta secca - preparazione di cibi e utensili

La preparazione degli ingredienti prevede il lavaggio accurato della frutta secca. Se alcuni fossero molto secchi potete metterli in ammollo in acqua calda per qualche minuto (circa 10). Quindi l'acqua viene scaricata e la frutta secca viene nuovamente lavata. È inoltre necessario preparare in anticipo spezie e condimenti, misurare la quantità necessaria di zucchero. Le bacche congelate vengono gettate direttamente nella padella senza prima scongelarle. Il limone fresco viene solitamente tagliato a fettine o il succo viene spremuto in una tazza separata.

Dai piatti avrete bisogno di una grande casseruola smaltata, uno scolapasta, una ciotola per l'ammollo e un coltello (se dovete tagliare il limone). La bevanda deve essere servita fresca in eventuali ciotole, bicchieri, bicchieri da vino o bicchieri. A proposito, la composta di frutta secca può essere preparata anche in una pentola a cottura lenta. Preparare la bevanda in modalità "quenching" per 1-2 ore.

Ricette composte di frutta secca:

Ricetta 1: composta di frutta secca

Questa composta di frutta secca è adatta per una calda giornata estiva, poiché disseta e rinfresca perfettamente. Si consiglia di berlo fresco. Inoltre, la bevanda aiuta a migliorare il funzionamento del tratto gastrointestinale ed elimina i rifiuti e le tossine dal corpo.

150-200 g di mele;
Prugne - 80-100 g;
Albicocche secche - 50 g;
50 g di pera;
Succo di limone o acido citrico;
Zucchero - a piacere (ma è meglio non rendere la composta troppo dolce).

Laviamo accuratamente tutti gli ingredienti in acqua e la frutta secca molto secca può essere messa a bagno per diversi minuti in acqua calda. Versare 3 litri di acqua in una grande padella smaltata e dare fuoco. Appena l'acqua bolle, aggiungete prima le mele e fate cuocere a fuoco molto basso per circa mezz'ora. Quindi aggiungere tutti gli ingredienti rimanenti e cuocere la composta per altri 30-40 minuti. A fine cottura aggiungere lo zucchero a piacere. Se la composta risulta un po 'densa, puoi aggiungere un po' più di acqua bollita. Lessare la composta di frutta secca fino al completo scioglimento dello zucchero. Versare l'acido citrico sulla punta di un coltello o aggiungere un po' di succo di limone. Togliere la padella dal fuoco, coprire con un coperchio e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. La bevanda diventa particolarmente gustosa dopo aver lasciato in infusione in un luogo fresco per diverse ore. La composta di frutta secca può essere servita con cheesecake, strudel, pan di spagna, ecc.

Ricetta 2: Composta di frutta secca con zucca

La zucca conferisce alla composta di frutta secca un gusto ricco e molto gradevole. La bevanda non è solo gustosa, ma anche molto salutare. Oltre alla solita frutta secca, questo include anche la rosa canina.

Frutta secca - a piacere;
Rosa canina essiccata - 50 g;
Zucca;
Zucchero: a piacere;
Cannella - 1 bastoncino.

Tagliare la polpa di zucca a cubetti. Lavare accuratamente la frutta secca; se necessario, immergerla in acqua calda per qualche minuto. Versare un litro o mezzo d'acqua in una pentola capiente, aggiungere lo zucchero a piacere e buttare qualche manciata di rosa canina secca. La rosa canina dovrebbe essere bollita per 10-15 minuti fino a renderla morbida. L'acqua diventerà di un ricco colore rosa. Quindi aggiungere frutta secca e zucca. Getta un bastoncino di cannella nella padella: conferirà alla bevanda un gusto e un aroma speziati speciali. Cuocere la composta per circa 20 minuti (fino a quando la zucca sarà cotta). Quindi togliere la padella dal fuoco, coprire con un coperchio e lasciare macerare e raffreddare per diverse ore.

Ricetta 3: Composta di frutta secca con uvetta

Quando provi questa composta di frutta secca ti viene subito in mente la tua infanzia e gli anni scolastici. Dopotutto, questa bevanda veniva servita in quasi tutte le mense scolastiche. Una composta è composta da mele, pere, prugne, albicocche e uvetta.

Mele secche - 100 g;
Pera - 100 g;
Prugne - 100-150 g;
Albicocche secche;
Uvetta (in generale, tutte le proporzioni sono arbitrarie, gli ingredienti sono presi a occhio e secondo i propri gusti).

Laviamo la frutta secca con acqua, versiamo acqua bollente, portiamo a ebollizione e scoliamo l'acqua. Per prima cosa cuocete le pere, le mele e le albicocche: aggiungete l'acqua, portate a bollore, abbassate la fiamma al minimo e fate cuocere per circa mezz'ora. Quindi mettere le prugne e l'uvetta nella padella. Abbassate la fiamma e fate cuocere la composta di frutta secca per altri 30 minuti. Togliere la composta finita dal fuoco, coprire con un coperchio e lasciare in infusione, preferibilmente durante la notte. La composta finita può essere filtrata e si possono mangiare prugne sane e albicocche secche. Qui non viene aggiunto zucchero: la composta prende tutta la dolcezza dalla frutta secca, in particolare dall'uvetta.

Ricetta 4: composta di frutta secca con lamponi congelati

Questa bevanda non è solo gustosa, ma anche molto salutare. Puoi cucinarlo tutti i giorni. La composta di frutta secca con lamponi congelati sarà un'aggiunta meravigliosa alla tavola festiva, i bambini la adorano soprattutto.

100 g di albicocche secche;
100 g di prugne secche;
100 g di uvetta;
100 g di mele secche;
150 gr) Zucchero;
Mezzo limone;
Lamponi congelati;
Un litro e mezzo di acqua.

Fai bollire l'acqua in un bollitore. Versare acqua calda sulla frutta secca per 1-2 minuti, quindi scolare l'acqua. Lavare nuovamente accuratamente la frutta secca. Metti la frutta secca in una pentola capiente. Tagliate il limone a pezzetti e mettetelo anche lui nella padella. Versare lo zucchero. Aggiungi i lamponi congelati. Versare acqua bollente su tutto e mettere a cuocere. Cuocere la composta di frutta secca a fuoco basso per circa 25-30 minuti (coperto). Devi cucinare questa composta in anticipo in modo che la bevanda abbia il tempo di fermentare. Servire la composta fredda.

Ricetta 5: Composta di frutta secca con miele

Una composta di frutta secca molto insolita, ma incredibilmente gustosa. La bevanda ha un gusto gradevole e avvolgente e un aroma ricco.

Ciliegia - 20 g;
Mele - 20 g;
40 g di pera;
40 g di prugne;
20 g di uvetta;
Miele - 80 g;
1 litro di acqua.

Lavare accuratamente la frutta secca in acqua fredda e metterla in una pentola capiente. Versare l'acqua bollita sulla frutta secca e dare fuoco. Cuocere la composta di frutta secca fino a cottura. Prima di tutto, devi far bollire le mele e le pere, quindi aggiungere loro il resto degli ingredienti. Mescolare la frutta secca finita, aggiungere il miele nella padella e mescolare nuovamente accuratamente. Portare a ebollizione la composta, spegnere il fuoco e coprire la padella con un coperchio. Lasciamo la bevanda in infusione e in raffreddamento.

Per rendere la composta di frutta secca non solo gustosa, ma anche sana, è necessario selezionare attentamente gli ingredienti. La frutta secca viene solitamente acquistata al mercato, quindi si sa poco sulle condizioni di trasporto e conservazione. Per proteggere te stesso e i tuoi cari dai guai, è meglio sciacquare la frutta secca in acqua, quindi aggiungere acqua e portare a ebollizione. Successivamente, è necessario scaricare l'acqua e sciacquare nuovamente la frutta secca con acqua pulita. Se ti imbatti in albicocche secche, prugne o altra frutta secca troppo secca, si consiglia di metterle a bagno per 10 minuti in una ciotola di acqua bollente. La composta di frutta secca è preferibile servirla fresca. Si ritiene che la bevanda abbia un sapore migliore il giorno successivo. È anche molto importante conservare correttamente la frutta secca. Non lasciare nell'armadio oggetti o prodotti estranei con odore forte. L'umidità dell'aria ambiente dovrebbe essere minima, altrimenti la frutta secca si rovinerà. Puoi mettere un piccolo sacchetto di sale nell'armadio in modo che l'umidità in eccesso venga assorbita al suo interno.

Durante l'abbondanza autunnale, molte casalinghe immagazzinano le vitamine per l'inverno sotto forma di frutta secca, fortunatamente ai nostri tempi il progresso tecnologico ci consente di realizzare tali preparazioni senza troppi problemi; Il modo migliore per consumare le vitamine “secche” è, ovviamente, preparare la composta. D'estate placherà la tua sete, e nella stagione fredda è bene coccolare te stesso e la tua famiglia con le vitamine della frutta secca. Come preparare una deliziosa bevanda con la frutta secca? Quali ingredienti devo aggiungere e in quale ordine? Cosa addolcire?

Come cucinare la composta di frutta secca

La composta è una bevanda deliziosa per tutti. Oltre ad essere delizioso da solo, contiene molte vitamine e microelementi, benefico per l'organismo. È molto utile cucinare tale composta in autunno e in inverno, quando arriva il freddo e una persona è particolarmente suscettibile all'influenza del tempo.

Un classico del genere della composta: una miscela di pere e mele essiccate. Inoltre, il rapporto delle proporzioni non ha molta importanza; gli amanti dei dolci prendono più pere, gli amanti dell'acidità nelle bevande prendono più mele. Quanto aggiungere è a tua discrezione. Se vuoi una varietà di gusti, puoi aggiungere uvetta o lamponi, albicocche o banane a seconda delle tue preferenze di gusto.

Prima di cucinare la composta di frutta secca, controlla la sicurezza dei tuoi preparativi fatti in casa, e se ci sono ospiti non invitati, dovrai sbarazzarti della scorta difficilmente riuscirai a ottenere una bevanda sana e gustosa da tale viziato; frutta secca.

Se le tue scorte vanno bene, è meglio cucinare prima immergere gli ingredienti in acqua fredda per un po' o durante la notte. Ciò contribuirà a rendere migliore la bevanda; l'acqua laverà via i detriti che si sono formati durante l'essiccazione del frutto. Inoltre, la frutta secca diventerà più morbida, riducendo i tempi di cottura della composta.

Una bevanda a base di prugne e pere è un altro tipo di sapore di composta. E anche per un maggiore contenuto di vitamina C, puoi aggiungere rosa canina o albicocche secche.

Non esiste una tecnica particolare per preparare la composta di frutta secca; tutti gli ingredienti si prendono approssimativamente a occhio, senza dosaggio esatto. Quanto tempo per cuocere la composta di frutta secca? nessuna restrizione speciale- fino al momento. L'unica cosa che si può consigliare durante la cottura è quella di mettere le pere o le mele secche in acqua calda prima di tutti gli altri ingredienti, poiché impiegano più tempo a cuocere. La composta viene solitamente preparata a fuoco basso, dopodiché la bevanda viene infusa per diverse ore.

Per esaltare ulteriormente l'aroma e il gusto migliore della bevanda, a fine cottura potete condirla con spezie a vostra scelta. Puoi metterli entrambi una stecca di cannella o qualche chiodo di garofano, un po' di noce moscata grattugiata, aggiungete un po' di scorza di limone grattugiata o un po' di miele. Puoi anche aggiungere una piccola quantità di bacche fresche congelate alla bevanda finita. Alcuni fan preferiscono la composta con l'aggiunta di zucca fresca.

Le composte di frutta secca vengono spesso utilizzate dai nutrizionisti nei loro consigli per un'alimentazione sana. Questo prodotto ipocalorico e fortificato non ha praticamente controindicazioni (ad eccezione di allergie particolari, ad esempio al miele). D'estate dissetatevi, d'inverno una bevanda calda vi riscalderà. E la composta migliora anche il funzionamento degli organi interni e del tratto gastrointestinale. I benefici per i bambini difficilmente possono essere sopravvalutati; è raccomandato per gli alimenti per l'infanzia negli istituti di istruzione prescolare e scolastica.

La bevanda è adatta anche a persone con problemi al tratto gastrointestinale aiuta a normalizzare le funzioni intestinali. Per maggiori benefici, puoi aggiungere le prugne secche alla composta. Si consiglia anche alle madri che allattano di utilizzare la composta; è ben assorbita e non provoca allergie. Consigliamo a chi ama sperimentare di provare diverse proporzioni e composizioni per cucinare la composta secondo i propri gusti, è possibile aggiungervi anche frutta esotica;

Preparazione del cibo

Sciacquare accuratamente tutti i componenti preparati della bevanda futura.
Se i singoli frutti sono eccessivamente secchi, si consiglia di coprirli con acqua bollente.
Attendere 15-20 minuti finché la frutta non assorbe l'umidità.
Scolare la frutta secca e sciacquare nuovamente gli ingredienti.
Quindi, misurare la quantità richiesta di spezie e zucchero.

Suggerimento: per esaltare l'aroma e migliorare il gusto, è possibile aggiungere alla composta finita preparati appena congelati di vari frutti di bosco e non è necessario scongelarli preventivamente. Se ti piacciono le bevande acide, puoi aggiungere il succo di limone tagliandolo a fettine o spremendo il succo.

Utensili per cucinare la composta

Avrai bisogno:

Piccolo contenitore per ammollare la frutta secca.
Colino.
Contenitore di cottura (ad esempio, una pentola grande).

Consiglio: prova a cucinare la composta in una pentola a cottura lenta utilizzando il programma “stufato” per 1,5 o 2 ore, il risultato ti sorprenderà piacevolmente.

Come cucinare la composta di frutta secca, ricetta passo dopo passo

Composta classica

In estate, in una giornata calda, è perfettamente rinfrescante e tonificante. Da consumare preferibilmente freddo. Promuove il funzionamento del tratto gastrointestinale.

Mele secche: 150-300 g, prugne snocciolate - 50-150 g, albicocche secche - 50-150 g, pere secche - 100 g, succo di limone fresco e zucchero - a piacere.

Come preparare:

Laviamo più volte la frutta secca e la mettiamo a bagno brevemente in acqua bollita. Riempire una pentola capiente con circa 3 litri di acqua e portare ad ebollizione. Versare le mele lavate e ammollate e cuocere per 30-35 minuti. Aggiungere tutta l'altra frutta lavata e cuocere il liquido ottenuto per 40-60 minuti. A fine cottura aggiungete un po’ di zucchero e il succo di limone. Togliere la miscela risultante dal fuoco e lasciarla raffreddare, dopodiché si consiglia di lasciare la composta in un luogo freddo per diverse ore. Si sposa benissimo con i prodotti da forno.

Composta di zucca con frutta secca

Una bevanda con aggiunta di zucca ha proprietà benefiche. Inoltre, è molto gustoso. Per esaltare l'aroma potete aggiungere della rosa canina. Composizione della composta: Frutta secca - 500 gr.; Rosa canina - 80; Zucca -200 gr.; Zucchero e cannella in polvere - secondo la vostra preferenza; come cucinare? Tagliare la zucca a cubetti. Sciacquare accuratamente gli ingredienti. Versare quindi 1 o 2 litri di acqua in un contenitore capiente, aggiungere un po' di zucchero e la rosa canina. Far bollire per circa 20 minuti fino a quando i cinorrodi saranno morbidi. Aggiungere la zucca e la restante frutta secca. Fai bollire la bevanda per 30-40 minuti. A fine cottura aggiungere la cannella per insaporire. Raffreddare a temperatura normale e lasciare fermentare la bevanda per diverse ore.

Composta con uvetta (ricetta)

Ai bambini piace molto questa bevanda e l'uvetta morbida bollita sembra una caramella.

Composto: mele secche circa 200 g; pera secca circa 200 g; prugne secche 50-100 g; albicocca con nocciolo 80−100 g; Uvetta secca -80 g.

Come cucinare?

Sciacquare tutta la frutta secca con acqua, versarvi sopra dell'acqua bollente, lasciare riposare per 5 minuti, quindi scolare l'acqua. Versare solo le mele una seconda volta, portare ad ebollizione, abbassare la fiamma al minimo e cuocere per circa 20 minuti. Aggiungere la restante frutta secca e cuocere il composto ottenuto per circa mezz'ora. Togliere la bevanda calda dal fuoco, raffreddarla e lasciarla fermentare.

Dopo la cottura, il brodo viene filtrato e la frutta secca bollita può essere utilizzata come dolce. In questa versione della ricetta della composta non viene utilizzato lo zucchero; la bevanda viene resa dolce facendo bollire l'uvetta.

Bevanda con frutti di bosco congelati (ricetta)

Una bevanda molto necessaria durante la stagione fredda e i raffreddori stagionali. Il gusto piccante della composta deriva dai frutti di bosco appena congelati che aggiungi. Ingredienti: albicocche secche 60 g; prugne secche 60 g; uvetta 60-100 g; mele secche 60-100 g; un po' di zucchero, succo di limone - a piacere; frutti di bosco freschi congelati (ribes, lamponi, fragole, ecc.).

Come cucinare?

Versare l'acqua calda sulla frutta secca, attendere due minuti, quindi scolare l'acqua. Risciacquare nuovamente. Affettare il limone. Metti gli ingredienti in un contenitore per la composta e aggiungi lo zucchero. Aggiungi le bacche congelate. Versare sopra l'acqua bollente e cuocere a fuoco basso per mezz'ora. Raffreddare e lasciare fermentare.

Composta con miele (ricetta)

Risulta incredibilmente gustoso e ricco, il gusto del miele conferisce alla bevanda una squisita piccantezza. Ingredienti: ciliegie essiccate - 50 g; mele essiccate - 50 g; 40 g di pera secca; 40 g di prugne secche; 20 g di uvetta piccola; miele di fiori - 80 g; 2 litri di acqua.

Come cucinare?

Sciacquare più volte la frutta secca e metterla in una casseruola per la cottura. Versare acqua calda e cuocere. Far bollire per circa un'ora, quindi aggiungere il miele. Portare nuovamente a ebollizione, spegnere il fornello e raffreddare. Lascia fermentare la bevanda.

Buon appetito!

Non solo la frutta fresca può essere benefica, ma anche quella secca! E la composta di frutta secca risulta molto gustosa. Questo articolo parlerà di come preparare la composta di frutta secca a casa.

Una bevanda gustosa e sana che piacerà sia agli adulti che ai bambini, può essere preparata nella tua cucina. I costi finanziari sono minimi, perché la frutta secca è un prodotto altamente concentrato e quindi il loro consumo è molto ridotto.

Parliamo più in dettaglio della preparazione della composta fatta in casa con frutta secca. Diamo un'occhiata ai tempi, ai metodi di preparazione e rispondiamo anche alla domanda: è possibile combinare frutta secca con frutta e bacche fresche o congelate in una bevanda?

Quanta frutta secca e zucchero sono necessarie per litro di composta: proporzioni, composizione

Come sapete, tutto è deciso dai gusti, compresa la quantità di zucchero per litro di composta di frutta secca. La frutta secca, detta anche frutta secca, contiene poca umidità e molto zucchero. Pertanto, aggiungere molto zucchero a tale composta è altamente indesiderabile. Anche se, come sai, questa è una questione di gusti.

Per preparare la composta dolce di frutta secca, occorrono 80-100 g di zucchero per 1 litro di prodotto finito.

La frutta secca viene sempre ulteriormente lavorata prima di essere aggiunta al cibo.

Di conseguenza, se non sei un grande fan dei dolci, la quantità di zucchero dovrebbe essere ridotta di un quarto o un terzo. Molte persone preferiscono aggiungere una quantità minima o addirittura nessun dolcificante alla loro bevanda a base di frutta secca.

Puoi scegliere la frutta secca a tua discrezione. Tipicamente utilizzato:

albicocche secche
prugne
mele secche, pesche, pere, kumquat
date
fichi e alcuni altri

Riassumendo, per 1 litro di composta otteniamo la seguente proporzione: 1000 ml di acqua, 80 g di zucchero e 200-300 g di frutta secca. Tieni presente che durante la cottura parte dell'acqua evaporerà sicuramente.

La composta di frutta secca ha grandi benefici per l'organismo

Quanto tempo occorre per cuocere la composta di frutta secca?

Di solito non ci vuole molto tempo per preparare la composta di frutta secca: da mezz’ora a quaranta minuti. La frutta pre-essiccata viene lavata e messa a bagno in acqua calda o tiepida per circa 60 minuti o meno. Quindi vengono fatti bollire per 10-30 minuti, a seconda del tempo necessario ad alcuni frutti secchi per conferire appieno il gusto e l'aroma della bevanda. Dopo la cottura, coprire bene la composta con il coperchio della padella e lasciare in infusione per 20-60 minuti a temperatura vicina a quella ambiente. Ciò è necessario affinché le qualità organolettiche della composta siano “rivelate” al meglio.

Deliziosa ricetta fatta in casa per la composta di frutta secca

Anche una persona che non ha mai avuto abilità culinarie può facilmente preparare una deliziosa bevanda a base di frutta secca: composta fatta in casa. La composta è una delle bevande più semplici; l'unica cosa più semplice del succo o del frullato appena spremuto. Tuttavia, durante la preparazione, dovresti prestare attenzione ad alcuni dettagli:

La frutta secca deve essere sempre lavata per rimuovere lo sporco e poi messa a bagno in acqua tiepida.
A cottura ultimata è bene lasciare in infusione la composta per almeno mezz'ora.
Se prendi diversi tipi di frutta secca, devi aggiungerli alla composta ad un certo intervallo, poiché il tempo di cottura per ogni tipo è diverso.
A volte si consiglia di aggiungere spezie per gusto: vaniglia, cannella, chiodi di garofano o acido citrico.

la composta fatta in casa è una delizia deliziosa

Di seguito una ricetta con la quale potrete realizzare una deliziosa composta fatta in casa.

Ingredienti:

acqua dolce - 2 litri
zucchero - 150 g
albicocche secche - 50 g
mele secche - 60 g
prugne – 50 g
pere secche - 50 g

Preparazione:

Scottare tutta la frutta secca con acqua bollente.
In una ciotola profonda separata, immergere ogni tipo di frutta secca in acqua (circa 50 gradi) per due ore.
Versare l'acqua pulita (preferibilmente filtrata) in una grande casseruola a fuoco alto e portare ad una temperatura di 100 gradi.
Aggiungere prima i pezzi di mele e pere, cuocere a ebollizione moderata per circa 20 minuti.
Dopo 20 minuti, aggiungi le albicocche secche, quindi le prugne secche, sciogli lo zucchero (concentrati sulle tue preferenze di gusto). Cuocere per 10 minuti.
Coprite la padella con un coperchio e toglietela dal fuoco. Lasciare in infusione per almeno 30 minuti a temperatura ambiente.
Raffreddare la composta e servire fredda.

Potete servire la composta con una fetta di limone

Composta da una miscela già pronta di frutta secca: ricetta in una pentola a cottura lenta

Un multicooker è un vero miracolo della tecnologia che rende la vita molto più semplice alle casalinghe. I piatti preparati in una pentola a cottura lenta hanno un gusto e un aroma ricchi e unici.

Il multicooker non dispone di una modalità speciale per preparare facilmente la composta, ma puoi comunque utilizzare una delle seguenti modalità:

"Stufato" - in questa modalità la composta sarà di media ricchezza, il tempo di cottura è di 30-40 minuti.
"Brodo" - la composta avrà un sapore, un aroma pronunciato, un tempo di cottura di 60 minuti.
"Zuppa" è la stessa cosa di "brodo".
"Riscaldamento": si consiglia di cucinare la composta più deliziosa in questa modalità, il tempo di cottura è di 90 minuti;

Ingredienti:

miscela di frutta secca - 350-450 g
zucchero - 150 g
acqua potabile - 2,5 litri

Preparazione:

Scottate la frutta secca con acqua calda o bollente, potete sbollentarla per un paio di minuti.
Versarvi sopra dell'acqua calda e lasciarle in ammollo per 2 ore. Trascorso il tempo, scaricare l'acqua.
Versare 2,5 litri di acqua fredda nella ciotola del multicooker, versarvi lo zucchero e l'acido citrico, la frutta secca ammorbidita. Imposta una delle modalità sopra indicate.
Dopo la cottura lasciar raffreddare completamente.

Composta di frutta secca senza zucchero: ricetta

La ricetta della composta di frutta secca senza zucchero può essere tranquillamente definita dietetica. Lo zucchero può essere completamente escluso dalla ricetta, oppure potete sostituirlo con il miele. Quindi il contenuto calorico non cambierà, ma i benefici della composta di miele di frutta secca saranno molto maggiori.

Per prima cosa descriveremo la ricetta per preparare la composta di frutta secca senza zucchero.

Ingredienti:

acqua potabile - 2 litri
albicocche secche - 200 g
pere secche - 100 g
mele secche - 100 g
cannella - 2-3 bastoncini

Preparazione:

Sbollentare la frutta secca per 2-3 minuti, aggiungere acqua a 90 gradi e lasciare agire per 2 ore. Quindi versare l'acqua.
Versare l'acqua fredda filtrata in una casseruola, aggiungere le mele preparate e la cannella. Portare a ebollizione e cuocere per 10 minuti.
Aggiungete alle mele tutta l'altra frutta secca. Cuocere per almeno 20 minuti, preferibilmente 25.
Spegnere il fuoco, coprire la composta con un coperchio e lasciare in infusione per 40-60 minuti.

Questa composta avrà un gusto ricco e fruttato, non molto dolce. Adatto a chi bada alla propria figura.

Se vuoi preparare la composta di frutta secca non con lo zucchero, ma con il miele, escludi lo zucchero dalla ricetta. Attendere che la temperatura della composta finita non superi i 40 gradi e sciogliervi il miele. Il miele non tollera le alte temperature, quindi è meglio non riscaldare questa bevanda, ma berla fredda.

Composta di frutta secca e mele: ricetta

Questa ricetta prevede l'utilizzo sia di mele fresche che di mele essiccate. Di conseguenza, otterrai una bevanda dall'aroma e dal gusto sorprendenti. E preparare una composta del genere non è molto difficile!

Ingredienti:

acqua dolce - 2 litri
zucchero - circa 150 grammi (di più è possibile)
mele fresche - 250 g
mele secche - 120 g
cannella - 3 bastoncini
acido citrico - sulla punta di un coltello

Preparazione:

Sciacquare le mele essiccate con acqua tiepida pulita, metterle in un contenitore profondo e pulito e riempire con acqua calda, ma non bollente.
Sbucciare le mele fresche e privarle dei semi; non gettare gli scarti.
Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere le bucce di mela e i restanti “scarti”. Cuocere a fuoco basso per 15 minuti.
Filtrare il brodo, versarlo in una casseruola, eliminare la buccia e i semi.
Versare le mele secche lavate e ammollate nel brodo, aggiungere i bastoncini di cannella. E affrettatevi per quindici minuti.
Allo stesso tempo, tagliare le mele a fette spesse 0,5 cm, aggiungere le mele alla composta, aggiungere lo zucchero. Continuare la cottura finché le mele fresche non si saranno ammorbidite.
Alla fine, aggiungi acido citrico.
Coprite la padella con un coperchio, avvolgetela in una coperta o in una coperta e lasciatela così per un'ora per permettere all'aroma di svilupparsi.

Per questa composta scegliete varietà dolci di mele, preferibilmente mele da giardino

Composta di frutta secca con pere: ricetta

Le pere si sposano bene con la frutta secca. Le pere fresche non sono dolci come se essiccate. Se però avete intenzione di preparare una bevanda dolce, prendete delle pere morbide, magari leggermente troppo mature. Se vuoi che la composta sia acida, prendi le pere dure.

Ingredienti:

acqua potabile - 2 litri
zucchero - 150 g
mele secche - 100 g
uvetta - 100 g
pera fresca – 250 g
acido citrico - sulla punta di un coltello

Preparazione:

Sciacquare e immergere separatamente le mele secche e l'uvetta in acqua tiepida. Lasciare per un'ora.
Togliere la buccia e i semi alle pere fresche e cuocere come nella ricetta precedente.
In una casseruola con il brodo filtrato, fate bollire prima le mele essiccate per 15 minuti, quindi aggiungete l'uvetta e fate cuocere per altri 5-7 minuti.
Mentre la composta cuoce, tagliare le pere a fette spesse 0,5 cm (tagliarle prima a metà trasversalmente, poi a fette nel senso della lunghezza).
Aggiungi le pere alla frutta secca, aggiungi lo zucchero e l'acido citrico. Cuocere per 5-7 minuti finché la frutta fresca non si ammorbidisce.
Al termine della cottura, coprite la padella con un coperchio e lasciate fermentare per un'ora.

Questa composta disseta perfettamente anche con il caldo! Filtratelo con un colino e portatelo con voi a fare una passeggiata.

La composta di pere e frutta secca ha un colore dorato chiaro

Composta di frutta secca con prugne e prugne: ricetta

Tale composta avrà acidità e uno speciale aroma di prugna. Il colore della bevanda può variare dal marrone chiaro al rosso-viola. Tutto dipende dal rapporto dei componenti.

Ingredienti:

acqua - 2,5 litri
zucchero - 200 g
prugne secche – 150 g
uvetta - 100 g
prugna fresca – 250 g

Preparazione:

Lavare le prugne e l'uvetta, quindi immergerle in una ciotola separata per 30 minuti a 40 gradi.
Sciacquare la prugna, dividerla in due metà, eliminare i noccioli.
Sciogliere lo zucchero nell'acqua bollente, aggiungere le prugne ammollate e cuocere per 20 minuti.
Successivamente aggiungere tutta l'uvetta e dopo 5 minuti aggiungere le prugne fresche.
Dopo aver aggiunto l'ultimo ingrediente, il tempo di cottura non supera i 5 minuti.
Togliere la composta dal fuoco, coprire con un coperchio e lasciare riposare per 30-90 minuti.

Questo è interessante! Questa composta aiuta a far fronte a un problema delicato come la stitichezza. Tuttavia, non è consigliabile berlo alle persone con ulcera allo stomaco o al duodeno, così come alle persone che soffrono di gastrite.

Composta di frutta secca con albicocche secche: ricetta

Le albicocche secche sono albicocche essiccate in modo speciale. Come tutta la frutta secca, le albicocche secche contengono poca acqua, ma hanno un sapore dolce. La composta di albicocche secche ha solitamente una ricca tonalità dorata o arancione.

Importante! Secondo le regole, la composta deve contenere un massimo di 4 tipi di frutta secca. Altrimenti, l'abbondanza di sapori si mescolerà e ti ritroverai con una bevanda dall'aroma incomprensibile e qualità gustative “cancellate”.

Ingredienti:

acqua - 2,5 litri
albicocche secche - 300 g
uvetta – 150 g
mele secche - 100 g
limone - 100 g
zucchero - 200 g

Preparazione:

Sciacquare le albicocche secche, l'uvetta e le mele sotto l'acqua corrente. Mettere a bagno l'uvetta e le albicocche secche in acqua a temperatura ambiente.
Mettere una padella sul fuoco, aggiungere l'acqua, sciogliere lo zucchero. Mentre l'acqua si scalda, lo zucchero dovrebbe dissolversi completamente.
Non appena lo zucchero si scioglie, aggiungere le mele essiccate, dopo l'ebollizione, cuocere per 10 minuti a fuoco lento.
Contemporaneamente sciacquare il limone, grattugiare metà della buccia e aggiungerlo alla composta.
Tagliate il limone a fette, eliminate i semi (potete lasciarne un po'). Cuocere per 5 minuti.
Quindi aggiungere la restante frutta secca e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti.
Copri la composta, puoi avvolgerla in una coperta o in una coperta calda. Lascia fermentare per un'ora.

le albicocche secche devono essere di colore arancione o marrone-arancio, senza macchie nere o muffe

Composta di frutta secca e frutti di bosco congelati: ricetta

La composta con frutti di bosco congelati viene preparata rapidamente poiché tali bacche non richiedono ulteriore lavorazione. Di solito, prima del congelamento, vengono puliti, lavati, vengono rimosse foglie, semi e altri componenti non necessari. Pertanto, il prodotto finale è pronto da mangiare immediatamente dopo lo scongelamento.

Ingredienti:

acqua potabile - 2 litri
zucchero - 200 g
albicocche secche - 200 g
lamponi congelati - 150 g
ribes congelato - 150 g

Preparazione:

Preparare le albicocche secche come descritto nelle ricette precedenti.
Versare l'acqua in un pentolino, aggiungere lo zucchero e lasciarlo sciogliere completamente.
Aggiungere le albicocche secche all'acqua bollente e cuocere per 15 minuti.
Quindi aggiungere il ribes, cuocere per 2-3 minuti.
Aggiungere l'ingrediente successivo: i lamponi, non cuocere, portare a ebollizione e spegnere il fuoco. Coprite immediatamente con un coperchio e lasciate riposare per almeno un'ora.

Prendi nota! La composta di lamponi non richiede mai molto tempo per cucinare. Idealmente, dopo aver aggiunto i lamponi, è meglio non mescolare la composta, altrimenti le bacche potrebbero bollire e perdere la forma.

Composta di frutta secca e rosa canina: ricetta

In questa parte dell'articolo parleremo di come cucinare correttamente la composta con l'aggiunta di rosa canina fresca e frutta secca. La bevanda è salutare, ma allo stesso tempo anche pericolosa. Si consiglia di bere solo con la cannuccia per non danneggiare lo smalto dei denti.

Ingredienti:

acqua - 2,5 litri + 250 ml
miele - 200 g
albicocche secche - 300 g
uvetta – 150 g
rosa canina fresca - 250-300 g

Preparazione:

Preparare le albicocche secche e l'uvetta come nelle ricette precedenti.
Risciacquare i cinorrodi, eliminare tutte le parti non necessarie, lasciare solo le bacche intere.
Pestate la rosa canina in un mortaio, aggiungete acqua calda (un bicchiere, circa 250 ml) e lasciate fermentare per 20 minuti. Quindi filtrare.
Contemporaneamente fate bollire le albicocche secche in una casseruola per 20 minuti, quindi aggiungete l'uvetta e fate cuocere per altri 10 minuti.
Togliere la padella dal fuoco e versare un bicchiere di infuso di rosa canina filtrato. Raffreddare a 40 gradi.
Quando la bevanda si sarà raffreddata, aggiungere il miele, mescolare bene, raffreddare e servire.

La composta di rosa canina ha un ricco colore rosso mattone

Composta di frutta secca con ciliegie: ricetta

Qualsiasi composta di ciliegie ha un colore scuro, ma allo stesso tempo un'elevata trasparenza. In questa parte dell'articolo ti diremo come preparare una ricca composta di ciliegie con ciliegie fresche e secche.

Per ottenere i migliori risultati, scegli solo ciliegie mature.

Ingredienti:

acqua potabile - 2 litri
ciliegie secche - 200 g
lamponi secchi - 150 g
ciliegie mature – 250 g
zucchero - 230 g

Preparazione:

Sciacquate le ciliegie essiccate sotto l'acqua corrente, quindi sbollentatele per 5 minuti.
Lavare le ciliegie fresche e separarle dai ritagli.
Versare 2 litri di acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero, attendere che lo zucchero sia completamente sciolto.
Versare le ciliegie essiccate in una casseruola e cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti.
Successivamente, aggiungi le ciliegie fresche preparate e i lamponi secchi. Cuocere per 5 minuti.
Coprite con un coperchio e lasciate riposare per un'ora. Bere freddo.

Prendi nota! Questa composta avrà proprietà antipiretiche e anti-raffreddore grazie alla presenza al suo interno di lamponi essiccati.

La composta di ciliegie può essere preparata per un uso futuro: questa è una classica preparazione fatta in casa per l'inverno

Composta di frutta secca con uvetta: ricetta

In questo articolo abbiamo già descritto molte ricette per preparare composte con l'uvetta. Puoi sceglierne uno o fare riferimento alla ricetta qui sotto.

Ingredienti:

acqua potabile - 2 litri
uvetta scura - 200 g
uvetta leggera – 200 g
pere secche - 120 g
zucchero - 200 g

Preparazione:

Preparare l'uvetta e le pere secche utilizzando qualsiasi metodo descritto nelle ricette precedenti.
Sciogliere lo zucchero nell'acqua, portare a ebollizione, aggiungere l'uvetta preparata e le pere secche. Cuocere per 10 minuti.
Togliere la padella dal fuoco e lasciare coperta per 60 minuti.

Composta di frutta secca al limone: ricetta

Il limone conferisce a molte bevande e piatti una particolare piccantezza e acidità. Dopo aver aggiunto il limone, il gusto del cibo diventa solitamente diverso, più vibrante e ricco. In questa parte dell'articolo ti diremo come cucinare una deliziosa composta di frutta secca con l'aggiunta di limone.

Ingredienti:

acqua dolce - 2 litri
zucchero - 250 g
albicocche secche - 300 g
limone – 180 g (2 pezzi)

Preparazione:

Preparare le albicocche secche nel modo descritto in precedenza nelle ricette.
Lavare i limoni, togliere la scorza di un limone utilizzando un coltello.
Tagliare entrambi i limoni a fette o cerchi.
Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero, scioglierlo.
Aggiungete le albicocche secche e la scorza di limone allo zucchero e fate cuocere per 15 minuti.
Dopodiché aggiungete i limoni tagliati a pezzetti e fate cuocere per altri 10 minuti.
Togliere dal fuoco e lasciare fermentare la bevanda sotto il coperchio chiuso per almeno un'ora. Temperatura di servizio 15 gradi centigradi.

Per questa composta scegliete i limoni più grandi e profumati. Quindi il successo della bevanda è garantito

Che tipo di composta di frutta secca può essere utilizzata per le donne incinte e che allattano: ricetta

Poiché la frutta secca è un alimento difficile da digerire per il sistema digestivo del neonato, nonché un forte allergene, non è consigliabile che le donne incinte e che allattano consumino la composta di frutta secca. Ma per capire la reazione del tuo bambino a questa bevanda, a volte si consiglia di introdurre nella tua dieta piccole porzioni di composta dei seguenti frutti secchi:

albicocche secche
prugne
date
rosa canina

Esistono anche alcune regole per preparare la composta, consentita nella dieta delle madri incinte e che allattano:

Quantità minima di zucchero e spezie.
Non è consentita la bollitura prolungata. L'opzione ideale è portare a ebollizione la bevanda e lasciarla in infusione per 2 ore.
È consentito aggiungere acido citrico sulla punta di un coltello o un paio di cucchiaini di succo di limone, ma non lasciarti trasportare.
L'acqua deve essere filtrata.

Mangiare una grande quantità di composta di frutta secca può avere un effetto negativo sul benessere di una donna incinta.

Pertanto, puoi prendere quasi tutte le ricette per la composta di frutta secca fornite in precedenza nell'articolo, ridurre la quantità di zucchero e sostituire l'ebollizione con l'infuso: la tua composta è pronta!

Composta di frutta secca per neonati: ricetta per neonati

La nutrizione dei neonati deve essere curata con particolare attenzione. Un componente sbagliato e passerai una notte insonne e il tuo bambino soffrirà di coliche. Pertanto, per tali composte si applicano gli stessi requisiti delle composte per le donne incinte e che allattano. La bevanda va introdotta gradualmente, oppure è meglio eliminarla del tutto finché le coliche non smettono di darvi fastidio frequentemente o scompaiono del tutto.

Composta di frutta secca per bambini: una ricetta per un bambino dopo un anno

Per un bambino dopo un anno, puoi tranquillamente includere mele essiccate, pere, kumquat e altri tipi nella composta di frutta secca. In genere, i bambini di questa età hanno un sistema digestivo più forte, in grado di assimilare questa bevanda con un “A plus”. Tuttavia, questo non significa che ora puoi dare a tuo figlio solo la composta.

Vale comunque la pena introdurre il trattamento con attenzione e gradualmente, osservando la reazione del bambino. Le raccomandazioni riguardanti la quantità di zucchero, le spezie e la cottura rimangono invariate fino a quando il bambino compie circa 3 anni. Usa la ricetta che ti piace descritta sopra.

Torta composta di frutta secca: ricetta

Dopo aver preparato la composta, rimarrà sicuramente la frutta secca, a volte in grandi quantità. Se non vuoi buttarli via, prepara una meravigliosa torta al tè. Tutto è estremamente semplice, ora lo vedrai!

Ingredienti:

frutta secca da composta - 350 g
farina - 500 g
zucchero - 70-100 g
latte - 150ml
burro o margarina - 180 g (confezione)
spezie - cannella, vaniglia, noce moscata, chiodi di garofano o cardamomo - a piacere
lievito secco - 1 cucchiaino
sale - sulla punta di un coltello

Preparazione:

Unisci la frutta secca rimasta dalla composta, metà dello zucchero, le spezie, mescola.
Scaldare il latte a 40 gradi, aggiungere il lievito e lo zucchero rimasto, mescolare. Lasciare il lievito per 15-20 minuti in un luogo caldo, coperto.
Togliere la margarina dal congelatore e tritarla al coltello con la farina (350 g).
Unire il latte con il composto burro-uova, aggiungere i restanti 150 g di farina, mescolare.
Impastare la pasta, dividerla in 2 parti uguali.
Stendete una parte e posizionatela nella forma in cui verrà cotta la torta. Disporre sopra il ripieno, quindi stendere il secondo strato e ricoprirlo con il ripieno. Pizzica i bordi degli strati.
Infornate la torta a 180 gradi per circa 30-40 minuti.

Nota per le casalinghe! L'impasto di questa ricetta risulta fresco, ma molto friabile. Durante la cottura lievita leggermente, quindi la torta non risulterà secca e il ripieno aggiungerà dolcezza.

Video: Come cucinare una deliziosa composta di frutta secca

Il tempo della frutta fresca sta passando, arrivano le fredde giornate autunnali, seguite da gelate e tempeste di neve. È necessario fortificarsi in qualsiasi periodo dell'anno. Pertanto, impara come preparare bevande salutari che ti daranno forza e manterranno la tua salute. Scopri come preparare la composta di frutta secca, la bevanda più salutare durante l'ARVI.

Composta di frutta secca: ingredienti

La composta di frutta secca è una bevanda semplice, facile da preparare e che porterà più benefici al corpo rispetto a vari tè, caffè e bevande al caffè. Puoi berlo senza paura della pressione alta o del battito cardiaco accelerato. Questa bevanda rinvigorisce perfettamente, satura di forza ed energia.

È particolarmente importante nella dieta autunno-inverno, quando ci sono meno frutta e verdura e quella sugli scaffali è frutta prodotta in serra e, di conseguenza, contiene meno sostanze nutritive. La composta di frutta secca è una bevanda vitaminica che sosterrà le difese dell'organismo e lo rafforzerà.

La maggior parte delle casalinghe sa come cucinare la composta. Questa procedura non è difficile. Sia che si tratti di frutta fresca, ma anche di frutta secca, allora vi consigliamo di imparare i segreti per preparare una bevanda deliziosa e trarne il massimo.

Se stai preparando la composta per la giornata per una famiglia di 4 persone, utilizza almeno 3 litri di acqua filtrata. Per questa quantità di liquido, prendi la frutta secca più economica e semplice:

mele e pere - 200 g ciascuna;
prugne, albicocche secche e uvetta - 100 g;
limone - 1 pz.

Se hai frutti di bosco essiccati (mirtilli rossi, ciliegie, ribes nero, aronia, ecc.), aggiungi un paio di manciate alla composta. Il suo gusto e il suo colore diventeranno più intensi.

Gli stessi frutti secchi contengono zucchero, che daranno volentieri all'acqua. Pertanto, non consigliamo di aggiungere ulteriore dolcificante a questa composta. Se ti piacciono i dolci, aggiungi un bicchiere di zucchero semolato a 3 litri di acqua.

Dopo aver capito la ricetta, presta attenzione alla tecnologia. Scopri come preparare la composta di frutta secca. Leggi di più su questo argomento.

Come preparare la composta di frutta secca

Soffermiamoci in dettaglio su come preparare una deliziosa bevanda a base di frutta secca. Sembrerebbe che niente potrebbe essere più facile, ma ecco qua, anche qui ci sono delle sfumature. Soffermiamoci nel dettaglio su quanto tempo cuocere la composta di frutta secca.

Per cucinare una deliziosa composta, segui questi passaggi obbligatori:

Metti la frutta secca accuratamente lavata in una ciotola e riempila con acqua tiepida. Lasciarli in questa posizione per 15 minuti, quindi scolare l'acqua.
Far bollire l'acqua e aggiungere la frutta secca ammorbidita, portare a ebollizione e abbassare la fiamma al minimo.
Dopo 10 minuti aggiungete il limone tagliato a pezzetti. Coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere la composta per almeno altri 15 minuti.
Versare lo zucchero nella padella, mescolare, aumentare il fuoco e attendere che l'acqua bolle. Ridurre il fuoco a medio e lasciare la bevanda sul fuoco per altri 10 minuti.

Trascorso questo tempo, spegnete il fuoco, coprite bene la padella con un coperchio e lasciate in infusione la composta. Per questo è sufficiente un'ora. Ma se vuoi ottenere una bevanda particolarmente ricca, allora 2 o più ore.

Dopo che il liquido si è raffreddato, filtratelo attraverso uno scolapasta. Se vuoi servire la composta al tavolo festivo, usa un pezzo di garza come filtro aggiuntivo.

Una ricetta semplice per una deliziosa bevanda autunnale a base di frutta secca sarà utile alle casalinghe che hanno a cuore la salute dei propri cari e cercano un'opportunità per rendere la propria dieta il più sana e salutare possibile.

La composta di frutta secca è un ottimo sostituto delle bevande gassate o calde contenenti caffeina. Donerà salute e vigore.

Composta di frutta secca - preparazione di cibi e utensili

Ricette composte di frutta secca:

Ricetta 1: composta di frutta secca

Ingredienti richiesti:

150-200 g di mele;
Prugne – 80-100 g;
Albicocche secche – 50 g;
50 g di pera;
Succo di limone o acido citrico;
Zucchero – a piacere (ma è meglio non rendere la composta troppo dolce).

Metodo di cottura:

Ricetta 2: Composta di frutta secca con zucca

Ingredienti richiesti:

Frutta secca - a piacere;
Rosa canina essiccata – 50 g;
Zucca;
Zucchero: a piacere;
Cannella – 1 bastoncino.

Metodo di cottura:

Ricetta 3: Composta di frutta secca con uvetta

Ingredienti richiesti:

Mele secche – 100 g;
Pera – 100 g;
Prugne – 100-150 g;
Albicocche secche;
Uvetta (in generale, tutte le proporzioni sono arbitrarie, gli ingredienti sono presi a occhio e secondo i propri gusti).

Metodo di cottura:

Laviamo la frutta secca con acqua, versiamo acqua bollente, portiamo a ebollizione e scoliamo l'acqua. Per prima cosa cuocete le pere, le mele e le albicocche: aggiungete l'acqua, portate a bollore, abbassate la fiamma al minimo e fate cuocere per circa mezz'ora. Quindi mettere le prugne e l'uvetta nella padella. Abbassate la fiamma e fate cuocere la composta di frutta secca per altri 30 minuti. Togliere la composta finita dal fuoco, coprire con un coperchio e lasciarla in infusione, preferibilmente durante la notte. La composta finita può essere filtrata e si possono mangiare prugne sane e albicocche secche. Qui non viene aggiunto zucchero: la composta prende tutta la dolcezza dalla frutta secca, in particolare dall'uvetta.

Ricetta 4: composta di frutta secca con lamponi congelati

Ingredienti richiesti:

100 g di albicocche secche;
100 g di prugne secche;
100 g di uvetta;
100 g di mele secche;
150 gr) Zucchero;
Mezzo limone;
Lamponi congelati;
Un litro e mezzo di acqua.

Metodo di cottura:

Ricetta 5: Composta di frutta secca con miele

Una composta di frutta secca molto insolita, ma incredibilmente gustosa. La bevanda ha un gusto gradevole e avvolgente e un aroma ricco.

Ingredienti richiesti:

Ciliegia – 20 g;
Mele – 20 g;
40 g di pera;
40 g di prugne;
20 g di uvetta;
Miele – 80 g;
1 litro di acqua.

Metodo di cottura: