È possibile vivere senza glucosio? È possibile vivere senza dolci? Ecco un paio di conclusioni basate su osservazioni ed esperienze personali:

Sei mesi fa ho smesso di mangiare dolci. Niente biscotti, dolci o torte per te. Quello che era iniziato come un tentativo di dimostrare qualcosa a me stesso è diventato uno stile di vita che non voglio cambiare.

Infine, ho raccolto tanti fatti, storie e i miei pensieri su questo argomento, che per alcuni diventeranno un punto di partenza per una vita migliore, per altri, forse, la salvezza, e per altri semplicemente passeranno.

Non passerà chi, dopo un pranzo abbondante, è attratto da una torta con il caffè; chi per i dolci è un ormone della gioia; per chi la caramella è una consolazione o un modo per esaltare un'emozione già gioiosa; non passerà perdere peso, lasciando qualche giorno per un "pasto cheat", dicono, beh, puoi farlo una volta, non succederà nulla.

Perché sto scrivendo di questo? Perché da una certa età, dai 13 anni, non ho vissuto un solo giorno senza dolci. Non l’ho mangiato, l’ho divorato, provando solo rimorso. Si è trattato di esaurimenti, rabbia verso me stesso e tutti coloro che hanno osato dire "ascolta, penso che tu stia già macinando la tua seconda barretta di cioccolato".

Ora passiamo agli affari. Le tipiche scuse che non portano da nessuna parte...

1. Il cioccolato è un ormone della gioia. Ma siamo onesti con noi stessi: l’ormone della gioia è l’endorfina e il cioccolato è un modo per attivarla. E questo non è l'unico modo. Lontano dall'unico. Ma dannoso - sì.
Abituandoti agli improvvisi aumenti di zucchero nel tuo corpo, ti condannerai alla dipendenza. E dopo “iniezioni” di gioia così acute, l'umore scende sotto lo zero e la “dose” dovrà essere aumentata. Tu dici: "Beh, due porzioni di cioccolato non fanno niente, anche i medici lo consigliano", lo dirò anch'io. Non affrettarti.

2. “Bisogna conoscere la moderazione in tutto, ho tutto sotto controllo!” AH! Tutto è sotto controllo per la persona che ne ha mangiato uno da una ciotola di semi e si è fermata. Ebbene, chi di voi è capace di questa impresa? Naturalmente, ci sono persone che, dopo aver mangiato una caramella, vanno avanti con la loro vita in pace. Questo punto vale per chi ha una dipendenza: quando una caramella si trasforma in due, tre, ecc. Ricorda sempre la legge dei rendimenti decrescenti: la prima caramella è la più deliziosa, il resto sono le stesse patate, hai già ricevuto tutto il piacere.

3. Perché lo zucchero fa male? Perché non posso mangiare una caramella al giorno, la mangiavano anche i nostri nonni! Naturalmente, ma solo in quantità molto minori e la composizione di questi dolci era diversa. In media, 60 anni fa mangiavamo 5 volte meno zucchero di adesso. Dopotutto, lo zucchero non è solo cubetti raffinati aggiunti al tè, ma è anche tutto il latte, i prodotti a base di farina, la soda dolce, i cereali istantanei, ecc. Abbiamo un'incredibile quantità di scelta; abbiamo tutto ciò che il nostro cuore desidera e non ci neghiamo nulla.

4. Non riuscirai a smettere, quindi mangerai ancora di più. SÌ, se non smetti, ma smetti di mangiare per un po'. Un tempo ho seguito una dieta vegetariana rigorosa per circa otto mesi, con una predominanza di cereali nella mia dieta. Ricordo ancora con quanto piacere ho mangiato poi le frittelle di zucchine con latte condensato, ma solo allora erano così gustose, poi tutto è ricominciato e ho buttato tutto quello che non era inchiodato in tavola per sentire quel sapore. Il mio errore è stato pensare che ora avevo il controllo. Ma no, avendo stuzzicato le mie papille gustative, avevo bisogno di altro.

5. Ed ecco di più a riguardo. Ricorda McDonald's: tre gusti fondamentali: dolce, salato, acido. Sono questi i gusti più forti e amati dall’uomo, che si mescolano insieme per dare quell’umami che piace tanto a tutti noi. Ma secondo le leggi dell'Ayurveda, una persona dovrebbe sperimentare gusti diversi e non concentrarsi su nessuno, il cibo dovrebbe essere preparato nel modo più ordinario, con la minima lavorazione; Per quello? Papille gustative: meno le stuzzichi, più gusti puri proverai.

Per i compiti, prenditi il tempo per guardare un film

Buona giornata a voi, miei cari! Inizierò con una confessione che da tempo non è più un segreto per i miei lettori abituali: ho un debole per i dolci.

Questo mi ha impedito di perdere peso? Affatto. Forse ho avuto difficoltà a mantenere il mio peso a causa del mio amore per i dolci? No, e sono anche riuscito a mantenermi in forma abbastanza facilmente.

Ma questo desiderio... era ossessivo. A volte mi sembrava che fosse più forte di me. E non mi piace quando qualcosa o qualcuno mi controlla senza la mia buona volontà.

Arrivò il momento in cui la voglia di dolci cominciò a stressarmi. Ho preso la cioccolata dallo scaffale del negozio e mi sono sentita a disagio, quasi in colpa. Probabilmente è così che si sente un tossicodipendente che riesce ancora a nascondere la sua dipendenza.

Il danno dello zucchero in tutto il suo splendore

Inoltre sapevo tutto sui pericoli dello zucchero. E questo non è né più né meno:

invecchiamento precoce (pelle, vasi sanguigni e tutto il corpo nel suo insieme - sulla vista, sulle ossa, sulla formazione di edema e molte cose sono influenzate dal consumo di zucchero);
interruzione della normale produzione di ormoni, in particolare degli ormoni femminili estrogeni (gli stessi che sono abbondanti in gioventù e con l'inizio della menopausa - minimi, e quindi problemi con ossa, vasi sanguigni, pelle, capelli, umore, ecc.) - si scopre che la predominanza del metabolismo dei carboidrati sopprime la produzione di estrogeni, in altre parole, quando mangiamo dolci, ci concediamo una sorta di vaccinazione della vecchiaia;

aumento del rischio di diabete, aterosclerosi, malattie cardiache e cancro;

basso livello di energia (sì, lo zucchero significa sbalzi di energia, piccoli picchi e profondi cali, persino abissi quando ci si sente completamente esausti), stanchezza frequente e persino irritabilità, che può sembrare senza causa;

(soprattutto a livello dello stomaco, i carboidrati veloci amano lo stomaco come successivo luogo di residenza);

aumento dell’appetito (il tuo appetito è molto più alto di quanto potrebbe essere solo perché mangi dolci).

E questo elenco potrebbe continuare per molto tempo.

A proposito, informazioni per le madri. Tutti viziamo i nostri bambini con i dolci (almeno qualche volta). E per le nonne, dar loro da mangiare i dolci è generalmente sacro. Quindi, non sorprenderti se la tua voglia di dolci è capricciosa e mal gestita. Ha mangiato dolci, il suo livello di glucosio è aumentato, l'insulina lo ha regolato e lo ha portato a un livello basso: si è formato un "buco di zucchero". E in questo momento, mamma, ricevi capricci e strani cambiamenti di umore. Il bambino non capisce cosa c'è che non va in lui. La mamma sospira: "Wow, sembra che lo stia allevando nel modo giusto, ma è così viziato". Non è viziato, ha solo bisogno di una nuova dose di zucchero!

Dirò subito: avere un debole per i dolci non è una condanna a morte. Non è un gene che ti viene dato alla nascita, non sono le circostanze che ti costringono a mangiare tonnellate di dolci, è semplicemente una cattiva abitudine.

Puoi smettere di mangiare zucchero. E per questo non avrai bisogno di più di 60 giorni.

Adesso condividerò con voi la mia esperienza. Spero che ti ispiri :)

60 giorni senza dolci: perché l'ho fatto?

L'obiettivo principale del rifiuto è liberarsene (smettere di apprezzare il gusto molto dolce, considerare normale per te solo il gusto leggermente dolce).

C'erano molti altri obiettivi:

diventare più sano;

migliorare le condizioni della pelle;

aumentare i livelli di energia;

riduci l'appetito (beh, probabilmente è allo stesso tempo, dicono, non sarà superfluo).

A proposito, perché esattamente 60 giorni?

Penso che molti di voi abbiano sentito dire che un'abitudine si forma in 21 giorni. A dire il vero, ho deciso di triplicare questa cifra, per liberarmi definitivamente delle voglie dannose.

Regole per vivere senza zucchero

1. Sono esclusi lo zucchero e tutti i prodotti che lo contengono o può contenere (maionese, la maggior parte dei ketchup e delle salse, verdure in scatola, salsicce, salsicce, molte carni lavorate, fast food, ecc.).

Devo dire che comunque quasi non mangiavo questi alimenti: queste sono ulteriori informazioni per te.

Lo zucchero può essere presente nel pesce salato, nello yogurt “dietetico” e nella “frutta secca”: la frutta candita viene spesso spacciata per frutta candita. In una parola, stai attento.

2. Nessun sostituto dello zucchero— tutto è escluso, anche quelli sicuri, come o .

Non dovresti mangiare frutta secca e frutta dolce nella loro forma pura, altrimenti non sarai in grado di "educare" i recettori a un diverso livello di dolcezza.

Tuttavia, in miscela con altri prodotti, anche i frutti più dolci (banana, uva, fichi) e la frutta secca sono abbastanza accettabili. Quindi ho mescolato la banana con la ricotta e l'ho preparato con le prugne.

3. Se possibile, escludere la farina bianca.

La farina bianca è quasi uguale allo zucchero. L'effetto sul corpo è simile, anche se il gusto è diverso.

Se rinunci allo zucchero ma continui a mangiare molti prodotti a base di farina, non aspettarti alcun effetto.

4. Ogni giorno: carboidrati complessi.

È necessario. Ogni giorno: una porzione di porridge, frutta, verdura.

Altrimenti, desidererai i dolci con una forza terribile: il corpo ha bisogno di carboidrati. Ma lasciamoli lenti.

5. Abbastanza proteine.

Io stesso ho mangiato principalmente molta ricotta (250-400 grammi al giorno) e altri latticini. In generale, puoi mangiare pesce, carne, uova, legumi: qualsiasi proteina renderà la tua voglia di dolci molto più debole.

Come prepararsi a rinunciare allo zucchero in modo che avvenga indolore?

Innanzitutto, moralmente.

Ero di umore lungo (2-3 settimane). E sicuramente non riuscirei a rinunciare subito allo zucchero. Non ti consiglio di agire subito dopo aver letto l’articolo.

Stabilisci semplicemente una determinata scadenza, non prima di 2 settimane. Durante questo periodo, puoi studiare le informazioni sui pericoli dello zucchero e rafforzare la tua decisione.

In secondo luogo, scegli ricette di dolci senza zucchero adatte ai tuoi gusti.

Per me si trattava di una miscela di banana con ricotta, prugne secche con kefir, nonché quello che io chiamo “cioccolato fatto in casa” (ricotta, kefir, cannella e zenzero in polvere, banana, cacao, mescolati in un frullatore).

Senza un premuroso sostituto dei dolci, puoi addormentarti in qualsiasi momento, quindi non ignorare questo punto.

Come sono andati i miei 60 giorni senza dolci?

Inizierò dalle difficoltà. È stato difficile per i primi... 2 giorni.

Sì, per soli 2 giorni ho saziato la mia voglia di dolci con pere e mele.

60 giorni senza dolci - risultati

1. Il risultato più importante: la mia reazione ai dolci è cambiata: ho smesso di percepirli come cibo.

Ad esempio, apro un armadietto e vedo caramelle, pan di zenzero o biscotti, e lo chiudo con tutta calma. Non c'è cibo qui.

Apro il frigorifero: oh, ricotta! Super! Questo è cibo. Yogurt (naturale, senza zucchero, ovviamente) – meraviglioso, buonissimo!

2. La qualità della mia fame è cambiata.

In generale non mi piace “portarmi” alla fame. Ma perché Sono una madre che allatta e ogni giorno cammino con mio figlio per 2,5-3,5 ore di seguito, poi alla fine di questa passeggiata ho sicuramente fame. In precedenza, era convulso: se la passeggiata si trascinava e fuori faceva fresco, alla fine della passeggiata avrei letteralmente iniziato a battere forte. A casa, ho prima mangiato subito una confezione da 200 grammi di ricotta, e solo allora ho tirato fuori mio figlio dal passeggino (cioè la mia mente in quel momento era quasi soffocata dalla fame).

Ora mi sto divertendo. Provo addirittura la sensazione quasi fisica di volare: una leggerezza incomparabile. Carino. E in questo stato posso trascorrere liberamente un'ora o due. Inoltre, ora questa è parte integrante della mia felicità :)

3. Ho perso 4 chilogrammi.

Sono entrata nella forma “pre-gravidanza” e ho iniziato a pesare anche mezzo chilo in meno. E mio figlio ha solo 10 mesi (con il primo sono tornata al peso precedente solo a un anno e 3 mesi). Penso che a 40 anni questo sia un risultato eccellente.

4. La mia pelle ha cominciato a sembrare più giovane.

No, è vero, ho iniziato a ricevere sempre più complimenti sia da conoscenti che da sconosciuti. E il mio riflesso nello specchio è molto piacevole.

5. Sono diventato più energico.

A volte mi sorprendo. Queste notti insonni con mio figlio: o i denti, o una vaccinazione fallita, o qualche altra disgrazia. E io, come energizzante, a volte dormo 2-3 ore di notte, e poi durante il giorno non sbadiglio nemmeno una volta. Miracoli e basta!

In una parola sono soddisfatto.

E ti invito a ripeterlo. Regalati snellezza, energia, giovinezza. Alla fine regalatevi la salute! Bene, chi lo farà per te? Medici? Difficilmente.

Il famoso chirurgo e autore di fantastici libri sulla salute Nikolai Amosov ha detto: "I medici curano le malattie, ma devi raggiungere la salute da solo". Frase brillante! Prendetelo, miei cari. Inoltre, nonostante si tratti di un lavoro, è piacevole e molto gratificante. Ti auguro successo in questo!

Mini consigli per perdere peso

Riduci le porzioni di un terzo: ecco cosa ti aiuterà a perdere peso!

Cogli l'attimo in cui il gusto del cibo si attenua. Questo è un segnale SICURO che devi smettere di mangiare.

Prima di mangiare, dì: "Appena mangio, dimagrisco!" Questa è una frase potente per ridurre l'appetito.

Buona giornata con l'insalata. In un giorno si mangia un'enorme ciotola di insalata di verdure. Altro cibo - solo dopo un'imponente porzione di insalata.

Un minuto di esercizio prima di mangiare ridurrà l’appetito meglio di qualsiasi rimedio speciale.

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Commenti 42

Non posso vivere senza dolci. Essendo perfettamente consapevole di ciò, da molto tempo non cerco di costringermi a vivere senza i carboidrati semplici, che si trovano ovunque in prelibatezze di ogni tipo. Ciò non significa che consumo in modo incontrollabile qualsiasi fonte di zucchero, tutt'altro. Il trucco sta nel fare scelte consapevoli e opportune: al posto di torte e pasticcini, che ormai mi sembrano eccessivamente dolci, mangio volentieri frutta, frutti di bosco, a volte biscotti o dolci senza grassi in eccesso.

È interessante notare che evitare consapevolmente cibi artificialmente e fortemente arricchiti di zucchero porta abbastanza rapidamente ad un aggravamento delle sensazioni: ti rendi conto che ci sono molte più cose dolci in giro rispetto ai tempi in cui bevevi succhi zuccherati e mangiavi barrette di cioccolato (quei tempi, Penso che lo abbiano fatto tutti).

Tuttavia, è semplicemente impossibile liberarsi completamente dalla necessità di provare il più piacevole dei 4 gusti almeno una volta al giorno. Ma va detto che non tutte le persone sono così fanatiche: molti riescono a vivere con una quantità limitata di carboidrati semplici e non si sentono privati. In linea di principio ciò non sorprende: la banale verità secondo cui “siamo tutti diversi” non funziona peggio qui che in molti altri settori. Questa è la famigerata "genetica", che dà a uno di noi la straordinaria capacità di mangiare tutto e non ingrassare, e all'altro di ingrassare con uno sguardo al cibo ipercalorico. La genetica può anche modellare il nostro rapporto sfaccettato con il cibo.

Come funziona realmente la genetica?

Secondo le definizioni moderne, un gene è una sezione del DNA (una molecola che memorizza informazioni su come funziona il nostro corpo) che contiene informazioni su una proteina. Le proteine non sono solo muscoli, anche se questa associazione è sempre la prima che mi viene in mente. In effetti, il ruolo delle proteine nel corpo è incredibilmente vario. Essenzialmente, le proteine possono svolgere diversi compiti: assemblare o scomporre altre molecole, fungere da elementi costitutivi per parti di cellule o tessuti, distruggere particelle estranee o guidare processi cellulari. E queste non sono tutte le loro funzioni. È la differenza nel lavoro o nella struttura delle proteine che determina molte delle caratteristiche in cui differiamo gli uni dagli altri.

Torniamo alle cose piacevoli: il cibo. I dolci sono deliziosi, questo è certo. Come fa il corpo a sapere che qualcosa di dolce è dolce? È semplice: disponiamo di speciali rilevatori che rilevano la presenza di determinati sapori negli alimenti. I biologi li chiamano recettori. Ogni persona ha cellule speciali sulla superficie della punta della lingua che contengono recettori del gusto dolce. Per natura chimica sono proteine. Il legame di una molecola “dolce” a un tale recettore fa sì che venga trasmesso al cervello un segnale che indica che abbiamo mangiato qualche fonte di carboidrati “veloci”. Più molecole si legano al recettore, più intenso sarà il segnale che arriva al cervello.

Il gusto finale di un piatto per noi è costituito da un insieme di segnali provenienti dai recettori di tutti e 4 i gusti: dolce, amaro, acido e salato. È interessante notare che alcune caratteristiche genetiche possono influenzare la forza con cui percepiamo un gusto particolare.

Per identificare le differenze nella percezione dei gusti tra persone diverse, gli scienziati hanno utilizzato soluzioni dolci o amare con diverse concentrazioni della sostanza corrispondente e hanno chiesto alle persone di eseguire test per valutare la percezione del gusto. Ad esempio, nel valutare la sensibilità al gusto dolce, alle persone è stato chiesto di disporre le soluzioni in ordine crescente di dolcezza. Se una persona dispone le soluzioni in pieno accordo con l'aumento della concentrazione di zucchero nella soluzione (e le persone, ovviamente, inizialmente non conoscono la concentrazione), ciò indica un'elevata sensibilità al gusto dolce - una persona può distinguere anche un gusto dolce in soluzioni leggermente dolci.

Dopo l'analisi genetica, si è scoperto che la capacità di percepire la dolcezza a una concentrazione inferiore di soluzione zuccherina è associata al gene TAS1R3. E questo è facilmente spiegabile: questo gene trasporta informazioni sulla proteina recettore del dolce. Esistono due varianti di questo gene trovate negli esseri umani. Uno “legge” normalmente il DNA e porta a un numero sufficiente di recettori sulla superficie delle cellule sensibili, ma l'altro ha alcuni problemi con la lettura. Di conseguenza, il numero di recettori diminuisce e, di conseguenza, diminuisce la sensibilità di una persona ai cibi dolci.

E per sentire la dolcezza, dovrà utilizzare cibi ad alto contenuto di fonti di gusto dolce. È in questo momento che è importante scegliere i prodotti giusti che non combinino allo stesso tempo maggiore dolcezza e contenuto calorico. Essendo una persona che non riesce a immaginare di eliminare completamente i dolci dalla dieta, scrivo questo principalmente per le persone come me che hanno un debole per i dolci, veri o che lo sono geneticamente, ma potrebbero non rendersene conto. I dolci magri o i dolci a base di edulcoranti soddisfano pienamente la condizione di cui sopra.

Le sensazioni gustative non sono l'unica cosa che controlla la nostra alimentazione dall'interno. Gli esseri umani hanno un sistema complesso per regolare l'appetito e distribuire le conseguenze di questo appetito. Forma un complesso di caratteristiche che possono essere combinate sotto il concetto di “comportamento alimentare”. Per regolare l’appetito, il corpo utilizza, tra le altre cose, gli ormoni. I principali ormoni che regolano l'appetito sono la leptina e la grelina, la cui esistenza è diventata nota non molto tempo fa, alla fine del XX secolo. Tuttavia, questi ormoni sono già diventati ampiamente conosciuti negli ambienti dimagranti che, tra gli altri metodi comprovati e non comprovati di perdita di peso, stanno ora cercando di influenzare i livelli di leptina.

La leptina è un cosiddetto “ormone della sazietà” prodotto dal tessuto adiposo e sopprime l’appetito. Dà un segnale sulla sufficienza delle riserve nel corpo e, con la normale suscettibilità delle cellule ai suoi comandi, impedisce il consumo di grandi quantità di cibo. Tuttavia, è stato dimostrato che spesso le persone in sovrappeso presentano livelli elevati di questo ormone, che sembra ridurre notevolmente l’appetito.

Mangiano di meno? Come dimostra la pratica, no. Il problema è che la percezione del segnale trasmesso dalla leptina avviene attraverso i recettori. I recettori della leptina sono codificati dal gene LEPR. I cambiamenti in questo gene possono far sì che il segnale della leptina non passi e il corpo cerchi disperatamente di “urlare” alle cellule aumentando i livelli di leptina.

È stato condotto un interessante studio per capire se esiste una connessione tra i cambiamenti del gene LEPR (codifica i recettori della leptina), LEP (codifica la leptina stessa) e il comportamento alimentare delle donne in sovrappeso. Si è scoperto che alcune varianti di questi geni portano all'abitudine di mangiare più spesso. Cioè, le donne che li hanno fanno molti più viaggi al frigorifero al giorno rispetto a quelle che ne sono felicemente private. Qual è il risultato? È facile intuire che tutto dipenderà dalla natura del cibo alla portata di una persona del genere. Sei seduto davanti al computer accanto a una tavoletta di cioccolato o accanto a una mela? Se hai caratteristiche specifiche legate alla struttura della leptina o al suo recettore, sarà più probabile che la tua mano raggiunga il cibo. L'unica cosa è che una barretta di cioccolato è irta del consumo impercettibile di “solo” 500 kcal (in media) e una mela - 50 kcal.

Noti almeno le tue caratteristiche genetiche legate al comportamento alimentare? Questo non è affatto un dato di fatto, perché non puoi metterti nei panni di un'altra persona e confrontare le sensazioni. Fortunatamente, però, viviamo nel 21° secolo e la nostra genetica non è più un segreto dietro le 7 ciocche. I moderni test genetici consentono di identificare un numero enorme di caratteristiche genetiche e il costo di tale analisi non è praticamente diverso dal costo di un regolare esame di laboratorio di screening annuale. Tuttavia, i nostri dati genetici non cambiano, a differenza dei parametri del sangue.

Ora l’umanità si sta muovendo a passi da gigante verso la personalizzazione delle raccomandazioni dietetiche basate non solo sulle “indicazioni” di una persona, ma anche sulle sue caratteristiche genetiche. E il comportamento alimentare non fa eccezione, perché determina in gran parte l’efficacia delle diete e la capacità di una persona di seguire un particolare modello alimentare. Ad esempio, non potrei vivere a dieta senza dolci. Ma tre anni fa mi ci è voluto un anno per capirlo, attraverso tentativi ed errori. Nel mondo moderno, la virgola nella frase "non puoi lasciare i dolci" viene posizionata molto più velocemente)

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È POSSIBILE VIVERE SENZA DOLCI?

Lo sapevi

LA MANCANZA DI GLUCOSIO dà:

Letargia e apppatia

Debolezza muscolare, inclusa debolezza cardiaca

Disturbi ipoglicemici, accompagnati da debolezza generale e perdita di coscienza,

Interruzione dell'attività di tutti i sistemi del corpo

L’ECCESSO DI GLUCOSIO causa anche problemi:

Quelli. alto tasso di zucchero nel sangue. Norma - 3.3 – 5.5 Eccesso – oltre 5,5 (è necessaria la consultazione con un endocrinologo)

Un'altra sfumatura: mangiamo i dolci prima di pranzo!

Vuoi qualcosa di dolce?

Lo sai che non puoi vivere senza dolci?

Alimenti ricchi di glucosio(l'immagine mostra la quantità indicativa per 100 g di prodotto)

Abbiamo tutti sentito questo nome più di una volta. Solo ricordarla ti fa sentire la bocca dolce e la tua anima si sente bene. Il glucosio si trova in molti frutti e bacche e può anche essere prodotto autonomamente dall'organismo.

Molte persone cercano di evitare i dolci nella loro dieta e presumibilmente migliorano. Ma, come si suol dire, “tutto va bene con moderazione”.

La funzione principale del glucosio è fornire energia al nostro corpo.

Tariffa giornaliera (g) = Peso (kg) x 2,6

Tuttavia, la sua quantità deve essere espressa in una cifra specifica. Ad esempio, per una persona che pesa 70 kg, la norma al giorno è di 185 grammi di glucosio. Di questi, 120 grammi entrano nelle cellule cerebrali, 35 grammi nei muscoli striati e solo 30 grammi vanno a nutrire i globuli rossi. Ma il resto dei tessuti del nostro corpo utilizza solo fonti di energia grasse.

Il minimo calo nell'apporto di glucosio provoca immediatamente mal di testa. Appare:

nausea,
vertigini,
mal di testa,
perdita della vista e dell'udito,
calo di reazione
calo della produzione ormonale

E, in generale, un declino di tutte le funzioni vitali del corpo.

MA! Il glucosio senza ossigeno non viene assorbito Ad esempio, le persone con diabete hanno molto glucosio, ma non viene assorbito; funziona solo insieme all’ossigeno. Amici, non ignorate l'aria fresca!

Affinché il cervello funzioni, è necessario: questo è l'unico carburante del sistema nervoso centrale, che viene assorbito dal cibo ed entra nel cervello attraverso il sangue. Lì viene convertito (diviso) in energia, anidride carbonica e acqua. Qualsiasi mancanza di glucosio provoca mal di testa.

Non c'è stanchezza in quanto tale, c'è una diminuzione del livello di glucosio e ossigeno.

La cosa più interessante è che le persone lo avvertono come fame, sete, cattivo umore, depressione e varie sensazioni spiacevoli.

La fatica non esiste, c'è un basso livello di glucosio e una mancanza di ossigeno.

Conclusione: Il glucosio è presente in molti alimenti, a volte anche non particolarmente salutari. Pertanto, sarebbe consigliabile utilizzare prodotti che contengano glucosio che siano salutari.

Hai già calcolato la quantità giornaliera di glucosio di cui hai bisogno? Vedi, non tutto è così difficile! Scoprilo da solo una volta e continua a rispettare questa regola.

Elena Bogdanova. Probabilmente è impossibile vivere senza dolci. Ho un debole per i dolci. La cosa principale è conoscere le regole per mangiare i dolci. Cerco di non mangiare dolci dopo pranzo. Ho sempre in tavola i miei cioccolatini preferiti, ma mi concedo di mangiarne solo 1, massimo 2 pezzi al giorno, preferibilmente al mattino. Certo, non mangio prodotti da forno o qualsiasi tipo di torta gelato, ma a volte mi concedo dei giorni di "pausa", altrimenti non sopravviverò.