Tipologie ed elenco delle migliori formule senza latticini per bambini. Nestozhen ipoallergenico - formula senza latticini per bambini dalla nascita Formula per neonati senza proteine ​​di mucca

Le formule senza latticini vengono utilizzate per nutrire i bambini con l'una o l'altra allergia alimentare. Molto spesso questo è. Le formule senza latticini non contengono i componenti che causano questa allergia: proteine ​​e lattosio.

Miscele senza latte usato solo su consiglio di un medico e solo come alimentazione preventiva per i bambini.

Le formule senza latte possono essere suddivise in:

Questa divisione è alquanto arbitraria infatti una miscela rigorosamente senza latticini è quella che contiene; non contiene due componenti: lattosio e proteine ​​del latte.

Le miscele senza lattosio non contengono solo lattosio.

Le formule di soia contengono isolato di soia invece di proteine ​​del latte.

Le formule di latte di capra contengono latte di capra come fonte di aminoacidi, che è considerato più vicino nella composizione al latte materno.

Miscele senza lattosio senza latte

Gli alimenti per lattanti senza lattosio contengono diversi componenti invece della tradizionale fonte di aminoacidi: le proteine ​​del latte.

Caseinato di calcio. La caseina è il componente principale e più utile delle proteine ​​del latte. Per preparare la formula di caseina, le proteine ​​del latte vengono suddivise in caseina e siero di latte. La caseina viene trattata con una soluzione di calcio, grazie alla quale acquisisce la capacità di dissolversi in acqua.

Idrolizzato di caseina. Per ottenere l'idrolizzato di caseina, le proteine ​​del latte vengono suddivise in peptidi e aminoacidi. Tali miscele mantengono le loro proprietà benefiche, tuttavia sono insapore e talvolta hanno anche un sapore amaro a causa della grande quantità di aminoacidi.

Le miscele basate su questo componente sono prescritte ai bambini con forme acute di allergie alimentari, comprese le proteine ​​​​del latte vaccino.

Proteine ​​del siero di latte (altamente idrolizzate). Questa è una proteina del latte che ha subito una profonda scomposizione in peptidi e aminoacidi. Tali proteine ​​scisse sono talvolta ben assorbite dall'organismo dei bambini con allergia alle proteine ​​​​mucche, poiché hanno una soglia di allergenicità più bassa.

Aminoacidi sintetici. Le proteine ​​non sono affatto incluse in tali miscele. Di norma, i pediatri prescrivono una miscela contenente aminoacidi per diagnosticare rapidamente un'allergia alle proteine ​​​​della mucca in un bambino. I sintomi di questa allergia scompaiono il 3-4° giorno se dai da mangiare a tuo figlio questa miscela.

Tali formule sono considerate una "salvezza" per i bambini con un sistema digestivo altamente sensibile, per quei bambini per i quali non sono adatte né le formule a base di latte di capra, né quelle a base di caseina, né quelle a base di soia. La composizione delle miscele è integrata con vitamine e minerali, e non sono insapori come la maggior parte delle formule prive di proteine, e ai bambini piace mangiare formule con aminoacidi.

Le stesse formule senza lattosio hanno un gusto “vuoto”, poiché è il lattosio a conferire dolcezza alle pappe. Pertanto, i produttori aggiungono amido, saccarosio o glucosio ai loro prodotti.

Il grasso del latte viene solitamente sostituito con grasso vegetale.

Anche nelle miscele senza lattosio aggiungere vitamine e minerali, aumentando il valore nutritivo della miscela.

Per distinguere le miscele senza lattosio, il produttore appone sul vaso la dicitura “BL” (senza lattosio) o “LF” (senza lattosio).

Elenco delle miscele senza lattosio

Miscele di soia senza latte

Il principale sostituto proteico nelle miscele di soia è isolato di soia. La sua composizione è vicina alle proteine ​​del latte e non contiene solo metionina. Ma i produttori aggiungono questo componente alla miscela separatamente.

Molti genitori dubitano e non vogliono nutrire i loro bambini con latte artificiale a causa del pregiudizio che la soia sia un prodotto geneticamente modificato. Questo è sbagliato! Gli alimenti per neonati utilizzano solo soia naturale e altri ingredienti. La produzione e la composizione degli alimenti per l'infanzia sono strettamente controllate dallo Stato.

Le formule di soia sono molto popolari tra i genitori i cui bambini soffrono. Vanno però utilizzati con cautela: tuo figlio potrebbe essere allergico alla soia. Le formule di soia sono prive di latticini e lattosio, ma non sono ipoallergeniche.

Elenco delle miscele di soia

• Soia Nutrilak;
• Soia Nutrilon;
• Frisosoy;
• Humana SL;
• Enfamil Soia;
• Similak Isomil.

In generale, l’elenco delle formule a base di soia è piuttosto ampio; tutte le principali aziende produttrici di alimenti per l’infanzia le producono. Le confezioni riportano la dicitura “Soia”.

Miscele di latte di capra

Viene considerato il latte di capra più prezioso nella composizione rispetto a quello della mucca e inoltre, è chiamato più vicino nella composizione al latte materno umano.

Il vantaggio principale delle formule del latte di capra rispetto alle formule per neonati è che le proteine ​​del latte di capra vengono assorbite più facilmente dai neonati fragili nello stomaco e si trasformano in una massa liquida, a differenza delle proteine ​​del latte vaccino, che hanno una struttura densa; Le proteine ​​liquide di capra sono più facili da digerire nell'intestino del bambino. Tuttavia, non è sempre così, e anche alcuni bambini con allergia alle proteine ​​bovine non possono mangiare latte artificiale di capra.

I grassi del latte di capra sono anche più facili da digerire per i bambini perché formano bolle più piccole rispetto ai grassi del latte vaccino.

Le miscele di latte di capra sono un prodotto nuovo sul mercato russo. Ora 4 produttori producono tali alimenti per l'infanzia. Tali formule sono significativamente più costose di altre formule per neonati, anche ipoallergeniche; il prezzo è spiegato da ingredienti completamente naturali.

Elenco delle formule di latte di capra

Contenuto

Se tuo figlio è incline alle allergie, è preferibile introdurre nella sua dieta formule ipoallergeniche, perché di solito sono prive di latticini e contengono idrolisato proteico. Sul mercato esiste una vasta gamma di tali alimenti per l'infanzia e talvolta è molto difficile per i genitori, soprattutto quelli inesperti, fare la scelta giusta. Leggi come differiscono tra loro i diversi tipi di prodotti ipoallergenici e quali sono le loro proprietà. Questo ti aiuterà a prendere la decisione giusta.

Cos'è una miscela ipoallergenica

Ogni madre desidera allattare il proprio bambino solo con il latte materno, ma per vari motivi a volte ciò non è possibile. In una situazione del genere, gli alimenti per bambini speciali vengono in soccorso. Tuttavia, se si scopre che un bambino è allergico ad esso, ciò mette i giovani genitori in uno stato di shock. Non c'è bisogno di farsi prendere dal panico, perché i produttori moderni hanno tenuto conto di questa situazione e hanno rilasciato formule ipoallergeniche per i neonati.

In che modo questa dieta differisce dal cibo normale? La formula ipoallergenica per neonati ha altri componenti nella sua composizione; di norma non contiene chicchi di latte naturali. È appositamente progettato in modo che, quando entra nel corpo del bambino, non provochi reazioni allergiche e possa essere utilizzato per il trattamento, durante la remissione e per la prevenzione. Esistono diversi tipi di alimenti ipoallergenici:

1. Formule senza latte per lattanti. Adatto a bambini completamente intolleranti al latte vaccino. Contiene proteine ​​della soia.
2. Basso e senza lattosio. Progettato per i bambini con intolleranza al lattosio. Utilizzato per diarrea e infezioni intestinali.
3. Proteine ​​adattate. Progettato per bambini con gravi allergie al latte, fibrosi cistica, neonati prematuri e bambini che non stanno ingrassando bene.
4. Latticini senza fenilalanina. Destinato ai bambini affetti da fenilchetonuria.
5. Senza glutine. Per i bambini completamente intolleranti ai cereali.

Le miscele sono disponibili nelle seguenti forme:

1. Asciutto. Polvere con consumo economico e lunga durata. Diluito con acqua nelle proporzioni indicate sulla confezione.
2. Liquido concentrato. Diluito con acqua uno a uno, non si conserva a lungo.
3. Pronto. Questo tipo di cibo deve solo essere riscaldato.

Miscele terapeutiche ipoallergeniche

Prescritto da specialisti (allergologo o pediatra) se il bambino presenta un'allergia alimentare o altri disturbi. Sono a base di latte vaccino con un elevato grado di idrolisi (scissione) del substrato proteico. Le miscele terapeutiche per bambini con allergie contengono vitamine, oligoelementi e minerali. Sono prescritti per:

• allergie alimentari di decorso lieve, moderato, grave;
• problemi di digestione e assorbimento (possono essere causati da interventi chirurgici intestinali, diarrea cronica, insufficienza pancreatica, fibrosi cistica e altre condizioni);
• malnutrizione;
• grave sindrome da assorbimento intestinale.

Le miscele medicinali possono essere:

1. Siero. Contiene peptidi ottenuti durante la scomposizione delle proteine ​​del siero di latte. Tali prodotti sono caratterizzati da un alto valore biologico.
2. Caseina. Con peptidi di caseina scissa.
3. Soia.

Miscele ipoallergeniche preventive

Alimenti per bambini ad alto rischio di allergie (ad esempio perché uno o entrambi i genitori ne sono affetti). La miscela preventiva ipoallergenica contiene proteine ​​del latte parzialmente idrolizzate, più facili da digerire rispetto al latte intero. Questa dieta è prescritta per:

• aumento del rischio di allergie;
• la prima manifestazione di una reazione al latte vaccino;
• remissione a lungo termine dopo le allergie.

Non ipoallergenico

• prezzo: 320-690 rubli per 400 g;
• composizione: proteine ​​del siero di latte parzialmente idrolizzate, lattosio, acidi grassi polinsaturi, lattobatteri e bifidobatteri, maltodestrina (nel prodotto Nan-2);
• per quale età: Nan-1 dalla nascita a sei mesi, Nan-2 da 6 mesi a un anno, Nan-3 da 12 mesi;
• pro: si dissolve molto rapidamente, gusto gradevole, praticamente nessuna amarezza caratteristica del cibo ipoallergenico, presenza di acidi grassi, composizione sicura, confezione comoda con misurino, consumo economico;
• contro: costoso, possibile stitichezza e feci verdi.

Nutrilon ipoallergenico

Il produttore di alimenti per l'infanzia produce diversi tipi di prodotti per bambini con sensibilità alimentari. La formula ipoallergenica Nutrilon è molto simile nella composizione al latte materno ed è adatta a prevenire la malattia. Ha le seguenti caratteristiche:

• prezzo: 400 g costa 650-800 rubli;
• composizione: proteine ​​del latte parzialmente idrolizzate, acidi grassi, lattosio, olio di palma, prebiotici, lecitina di soia, vitamine, minerali, taurina;
• per quale età: Nutrilon n. 1 da 0 a 6 mesi, n. 2 - da sei mesi;
• vantaggi: i prebiotici sviluppano una forte immunità, gli acidi grassi contribuiscono al normale sviluppo del sistema nervoso centrale, del cervello, della funzione visiva, la nutrizione previene il verificarsi di infezioni intestinali; confezione conveniente;
• contro: costoso, a volte causa problemi intestinali.

Similak ipoallergenico

I prodotti di questo marchio sono realizzati in Spagna. La miscela ipoallergenica Similac ha molte recensioni positive da parte dei genitori che l'hanno utilizzata, ma per alcuni bambini non è adatta. Elenco delle sue principali caratteristiche:

• prezzo: 615-770 rub.;
• composizione: idrolizzato proteico parziale, vitamine, lattosio, minerali, luteina, oli vegetali, nucleotidi, acidi grassi, prebiotici, maltodestrina;
• per quale età: n. 1 – fino a sei mesi, n. 2 – da 6 mesi a un anno;
• pro: riduce il rischio di flatulenza, favorisce il pieno sviluppo del cervello, mantiene la normale microflora intestinale, ha un buon effetto sulla formazione del sistema nervoso, non contiene olio di palma;
• contro: non adatto ad alcuni bambini e provoca disturbi intestinali.

Nestozhen ipoallergenico

Prodotti Nestlé. La composizione di Nestozhen è ipoallergenica ed è il più vicino possibile al latte materno di una donna. Molti genitori preferiscono questo marchio per il suo prezzo accessibile e la buona composizione. Tuttavia, ci sono anche recensioni negative da parte delle madri che indicano che questa dieta non era adatta al loro bambino. Descrizione:

• prezzo: 270-490 rubli;
• composizione: idrolizzato proteico, prebiotici, maltodestrina, vitamine, minerali;
• per quale età: dalla nascita;
• vantaggi: odore gradevole, gusto dolce, diluizione rapida, prezzo accessibile, abbondanza di componenti utili nella composizione garantisce il pieno sviluppo del corpo del bambino;
• svantaggi: confezione scomoda, la dieta non è adatta a tutti, ad alcuni provoca forte stitichezza e dolori addominali.

Nutrilak ipoallergenico

Vale subito la pena notare che le recensioni su questo prodotto sono contrastanti. La miscela ipoallergenica Nutrilak ha un sapore amaro molto più forte rispetto ai suoi analoghi, quindi alcuni bambini si rifiutano completamente di mangiarlo. Principali caratteristiche di potenza:

• prezzo: 200-410 rubli;
• composizione: ridotto contenuto di lattosio, maltodestrina, proteine ​​del siero di latte parzialmente scisse, prebiotici, acidi grassi omega-3-6 aracnoide e docosaesaenoico, nucleotidi, probiotici, vitamine, luteina, senza olio di palma;
• per quale età: n. 1 – 0-6 mesi, n. 2 – più di sei mesi;
• pro: prezzo basso, i componenti della miscela hanno un effetto positivo sul cervello, sul sistema nervoso, sulle ossa e sul tessuto muscolare del bambino;
• contro: a volte non adatto, sapore amaro e odore sgradevole.

Bellact ipoallergenico

Prodotti di un'azienda bielorussa. La miscela ipoallergenica Bellact è sul mercato da molto tempo ed è riuscita ad acquisire molti fan tra i genitori.

• prezzo: 240-450 rubli;
• composizione: maltodestrina, prebiotici, proteine ​​del siero di latte parzialmente idrolizzate, oli vegetali, minerali, vitamine, aminoacidi, nucleotidi;
• per quale età: n. 1 fino a sei mesi, n. 2 da 6 a 12 mesi;
• pro: prezzo basso, senza conservanti, coloranti, esaltatori di sapidità, facilmente digeribile, non irrita l'intestino, aiuta a liberarsi dalle coliche, favorisce la crescita e lo sviluppo sani del bambino.
• svantaggi: alcuni bambini sono intolleranti ai componenti di questa miscela.

Friso ipoallergenico

Il prodotto è considerato preventivo perché contiene proteine ​​del latte parzialmente idrolizzate. Secondo numerose recensioni dei genitori, la miscela ipoallergenica Friso è considerata una delle migliori sul mercato, sebbene appartenga al segmento di prezzo elevato. Peculiarità:

• prezzo: 620-850 rub.;
• composizione: proteine ​​del latte vaccino parzialmente idrolizzate, acidi grassi, nucleotidi, prebiotici, nutrienti, oligoelementi, minerali, vitamine, calcio, lattosio, oli vegetali, potassio, maltodestrina, taurina, carnitina, colina.
• per quale età: n. 1 fino a sei mesi, n. 2 fino a un anno;
• vantaggi: ha un'azione preventiva e sviluppa una buona tolleranza al latte vaccino, favorisce il corretto sviluppo del cervello e degli organi visivi, aumenta l'immunità, migliora la microflora intestinale, confezione economica molto conveniente che ha una foto con una descrizione dettagliata della composizione;
• Contro: In casi molto rari, non adatto ai bambini, ma ciò è dovuto al gusto, non agli ingredienti.

Il bambino è ipoallergenico

La linea di alimenti per l'infanzia di questa azienda comprende un prodotto a base di latte fermentato adatto ai bambini sensibili, ma dobbiamo avvertirti che le recensioni a riguardo sono troppo contrastanti. Questa polvere è ben tollerata da alcuni bambini, mentre per altri non fa altro che peggiorare le loro allergie. La miscela ipoallergenica Malyutka ha le seguenti caratteristiche:

• prezzo: 430-650 rubli;
• composizione: lattosio, vitamine, microelementi, idrolizzato parziale di proteine ​​del latte, acidi grassi, amido, sostanze nutritive, oligoelementi, oli vegetali%
• per quale età: dalla nascita a un anno;
• Pro: gustoso, si scioglie facilmente, aiuta il bambino a crescere e svilupparsi rapidamente.
• Contro: prezzo alto, non adatto a molti.

Come scegliere una miscela ipoallergenica

Se noti segni di allergia nel tuo bambino o sai che ha una tendenza ad esserlo, la decisione più ragionevole sarebbe quella di visitare un medico. È preferibile scegliere una miscela ipoallergenica sotto la sua guida e supervisione, soprattutto se si affronta questo problema per la prima volta. Puoi acquistare prodotti nei normali supermercati, farmacie o ordinare dal catalogo di un negozio online con consegna. Ci sono diversi suggerimenti che dovresti assolutamente usare quando acquisti questo o quel cibo:

1. Hai bisogno di formule per bambini idrolizzate etichettate "HA" o "NA".
2. È preferibile che la composizione non contenga oli di cocco, colza o palma.
3. Assicurati di controllare la data di produzione e la durata di conservazione.
4. Introduci gradualmente qualsiasi nuova miscela nella dieta del tuo bambino, osservando la sua reazione. Tieni un diario alimentare speciale e annota lì tutto ciò che ha a che fare con l'alimentazione. Annota quale miscela ipoallergenica è migliore secondo te e fai un'analisi comparativa.
5. Non cambiare la miscela troppo spesso, il corpo deve adattarsi ad ogni prodotto e questo richiede tempo.
6. Scegli un prodotto per l'alimentazione in base all'età del bambino. Di norma, i bambini dalla nascita fino ai sei mesi dovrebbero prendere le caselle contrassegnate con “1”, oltre i 6 mesi – con il segno “2”, dopo un anno – “3”. Se il bambino è prematuro o troppo debole, gli vengono acquistate le formule contrassegnate con “0” o “Pre”, ma solo previo accordo con il medico. Ad ogni età, i bisogni nutrizionali del bambino sono diversi.
7. Quando effettui un acquisto, non fare affidamento sul prezzo, ma sulla composizione. Le miscele d'élite e del mercato di massa possono contenere esattamente gli stessi componenti. Studia le recensioni e le valutazioni di altre mamme per capire com'è un particolare prodotto. Il cibo economico può anche essere di alta qualità.

Il concetto di formule senza latticini combina formule per neonati che non contengono componenti del latte come proteine ​​e lattosio. Nella maggior parte dei casi sono la causa delle allergie alimentari e dell'intolleranza al latte vaccino. Tutte queste miscele appartengono ad un'alimentazione terapeutica adattata o terapeutica e profilattica, che può essere utilizzata, se necessario, dalla nascita del bambino fino a un anno. L'uso di tutti i tipi di formule senza latticini viene effettuato solo dopo aver consultato un medico.

Le formule per neonati senza latticini includono:

• miscele senza lattosio;
• alcuni tipi di miscele ipoallergeniche;
• miscele di soia.

A rigor di termini, questo elenco include solo miscele ipoallergeniche senza lattosio a base di aminoacidi sintetici e miscele di soia senza latticini. Solo che non contengono contemporaneamente lattosio e proteine ​​del latte. La maggior parte delle formule senza lattosio sono prive solo di lattosio.

Importante! Le formule completamente prive di latte (non contengono lattosio né proteine ​​del latte) sono solo miscele ipoallergeniche prive di lattosio a base di aminoacidi sintetici e miscele di soia.

Composizione delle miscele senza latte

Le miscele senza lattosio contenenti siero di latte demineralizzato (uno dei componenti proteici della miscela) presentano tracce di lattosio e appartengono a miscele terapeutiche e profilattiche (“Nan senza lattosio”, “Nutrilon Premium senza lattosio”). Per garantire completamente l'assenza di lattosio, la fonte di aminoacidi nella miscela deve essere rappresentata da un componente fondamentalmente diverso:

• caseinato di calcio (“Nutrilon Premium senza lattosio”, “Babushkino Lukoshko senza lattosio”);
• isolato proteico di soia (“Nutrilak soya”, “Similak Izomil”, “Frisosoy”);
• proteine ​​del siero di latte altamente idrolizzate (Alfare, Pepticate, Frisopep);
• idrolizzato di caseina (“Nutramigen Lipil 1”, “Frisopep AS”);
• una miscela di aminoacidi sintetici (“Nutrilon aminoacidi”, “Alfare Amino”, “Neocate LCP”).

Quando le proteine ​​del latte vengono separate, si formano due frazioni: siero di latte e caseina. Se la caseina viene poi trattata con una soluzione debole di idrossido di calcio, il risultato è un composto di caseina con calcio (caseinato di calcio). Questa tecnologia rende la caseina solubile in acqua.

Per proteine ​​altamente idrolizzate (siero di latte, caseina) si intendono proteine ​​che sono state suddivise in piccole parti - peptidi e singoli aminoacidi, il che ne riduce l'allergenicità. Le miscele contenenti aminoacidi sintetici sono completamente prive anche dei più piccoli frammenti proteici.

La componente proteica delle miscele di soia è l'isolato di soia (“Nutrilak soya”, “Similak Izomil”, “Frisosoy”), isolato dai semi di soia. Contiene tutti gli aminoacidi essenziali, ad eccezione della metionina, che viene aggiunta ulteriormente alla miscela per aumentarne il valore biologico. Molte persone credono erroneamente che la soia contenuta in tali miscele sia dannosa perché geneticamente modificata. Questa affermazione non è corretta, poiché per tutti gli alimenti per l'infanzia esiste un severo divieto di utilizzare materie prime geneticamente modificate.

Poiché il lattosio, che ha un sapore dolce, è assente nelle formule senza latte, viene sostituito con altri carboidrati: maltodestrina, glucosio, amido parzialmente idrolizzato senza glutine, saccarosio. Il grasso del latte, come negli alimenti convenzionali per l'infanzia, viene sostituito con grasso vegetale con l'aggiunta di alcuni acidi grassi polinsaturi provenienti da altre fonti necessari per la crescita e lo sviluppo del bambino. Tutti contengono un complesso di vitamine e minerali e altri additivi utili.

Importante! Le miscele con proteine ​​del siero di latte altamente idrolizzate, idrolizzato di caseina e anche a base di aminoacidi sintetici sono classificate come. Nonostante l'assenza di proteine ​​del latte vaccino nelle miscele di soia, queste miscele non sono ipoallergeniche.

Esempi di formule senza latticini

Quando vengono prescritte le formule senza latticini?

Le indicazioni per la prescrizione di miscele prive di lattosio sono malattie associate a intolleranza totale o parziale al lattosio o al galattosio (un componente del lattosio). L'intolleranza completa al lattosio si riferisce all'incapacità genetica del corpo di produrre l'enzima che scompone il lattosio, mentre l'intolleranza secondaria al lattosio si riferisce alla sua produzione insufficiente. Nel primo caso, il bambino viene immediatamente trasferito al latte artificiale senza lattosio e mantiene una dieta priva di lattosio per tutta la vita. Nel secondo caso, le tattiche di utilizzo della miscela sono determinate dal medico e dipendono dal tipo di alimentazione del bambino.

Durante l'allattamento al seno, prima di tutto, cercano di preservare il latte materno, quindi vengono prescritti farmaci a base di lattasi e, solo se il trattamento è inefficace, parte del latte materno viene gradualmente sostituita con latte artificiale. Durante l'alimentazione artificiale non vengono prescritte formule prive di lattosio. Vengono utilizzati invece, poiché la completa esclusione del lattosio è indesiderabile per un bambino. Dopo 5-7 giorni dall'inizio del trattamento i sintomi solitamente scompaiono. Per la galattosemia, che è una malattia congenita associata all'intolleranza al galattosio, vengono utilizzate solo miscele completamente prive di lattosio e galattosio (con idrolizzato di caseina, miscele a predominanza di caseina, a base di aminoacidi, con isolato di soia), ottenendo miscele contenenti 50 -60% di proteine ​​del siero di latte inaccettabili. È preferibile utilizzare miscele a base di proteine ​​isolate di soia e, in caso di allergia ad esso, passare completamente o parzialmente a miscele con idrolizzato di caseina o una miscela di aminoacidi sintetici. Il passaggio a una nuova miscela viene effettuato gradualmente, iniziando con piccole porzioni.

Le miscele con caseina idrolizzata, proteine ​​del siero di latte altamente idrolizzate e le miscele con aminoacidi vengono utilizzate nelle forme moderate e gravi di allergia alle proteine ​​del latte vaccino.

L'assenza di proteine ​​del latte vaccino e di lattosio nelle miscele di soia consente di utilizzarle quando il bambino raggiunge l'età di 5-6 mesi come alimento terapeutico per le allergie alimentari alle proteine ​​del latte vaccino, alla galattosemia e alla carenza di lattasi.

Prima di utilizzare il latte artificiale a base di soia, è necessario assicurarsi che i parenti prossimi del bambino non siano allergici alle proteine ​​dei legumi, poiché esiste un'alta probabilità che una reazione simile venga osservata nel bambino. Anche se i parenti più stretti non hanno nulla di simile, è comunque necessario monitorare il bambino per eruzioni cutanee, diarrea, ecc.

Le miscele di soia iniziano ad essere somministrate in piccole porzioni, aumentando gradualmente il volume della miscela fino alla quantità richiesta nell'arco di 5-7 giorni. Non dovresti aspettarti immediatamente un effetto terapeutico; i risultati tangibili appariranno solo dopo 3-4 settimane dall'inizio del loro utilizzo. In media, il corso del trattamento con miscele di soia dura 3-6 mesi.

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Fino all'approvazione delle formule a base di idrolizzati di proteine ​​del latte e delle formule a base di aminoacidi sintetici per l'alimentazione dei lattanti, le formule a base di soia erano l'unico alimento terapeutico per bambini con una componente proteica diversa dalle proteine ​​del latte vaccino. Oggi questo tipo di alimentazione continua ad essere rilevante.

Composizione delle miscele di soia

Le miscele di soia sono miscele medicinali a base di proteine ​​isolate di soia ottenute dai semi di soia, che non devono essere geneticamente modificate. Questo divieto è stabilito dal regolamento tecnico dell'Unione doganale TR CU 021/2011 “Sulla sicurezza alimentare” per gli alimenti per l'infanzia e i prodotti per le donne in gravidanza e in allattamento, e la sua attuazione è controllata a livello statale e dall'Associazione Nazionale di Genetica Sicurezza (OAGB).

L'isolato proteico di soia è la forma più purificata di proteine ​​di soia. Viene prodotto da semi di soia sgusciati e sgrassati eliminando i composti non proteici, fino ad un contenuto proteico del 90-92%. Prima di essere aggiunto alla miscela, l'isolato di soia viene ulteriormente arricchito di calcio e lecitinato. Le proteine ​​della soia, rispetto alle proteine ​​ideali per l'uomo stabilite dallo standard FAO/OMS, sono caratterizzate da un maggior contenuto di quasi tutti gli aminoacidi essenziali. L'unica cosa che gli manca è la metionina. A questo proposito, il valore biologico delle proteine ​​della soia viene necessariamente aumentato introducendo la metionina. La componente grassa delle miscele di soia è costituita da una miscela di grassi vegetali e la componente carboidratica può contenere maltodestrina, amido di mais idrolizzato e sciroppo di glucosio.

Importante! Le formule a base di soia sono formule prive di latticini e senza lattosio, ma non sono formule ipoallergeniche, poiché possono causare un'allergia alle proteine ​​della soia.

Tutte le miscele a base di isolato proteico di soia sono arricchite con un complesso vitaminico-minerale e appartengono a miscele adattate destinate all'alimentazione di un bambino dalla nascita ai 12 mesi.

Maggiori informazioni sulle miscele in questi articoli.

Differenze nella composizione quantitativa delle formule di soia rispetto alle formule di latte

Analisi comparativa dei requisiti di composizione per 100 ml di formula finita per formule di latte adattate destinate ai bambini dalla nascita fino a 12 mesi ( TR CU 033/2013 “Sulla sicurezza del latte e dei suoi derivati”) e miscele a base di isolato di proteine ​​di soia per bambini piccoli (TR CU 027/2012 “Sulla sicurezza di alcuni tipi di prodotti alimentari specializzati, compresa la nutrizione dietetica terapeutica e dietetica preventiva”) sono riportate nella tabella.

Tipi di miscele di soia

Nome	Aspetto	Breve descrizione della composizione e dell'applicazione	prezzo, strofina.
"Soia Nutrilak", 350 g		Le proteine ​​sono rappresentate dall'isolato proteico di soia, dai carboidrati - sciroppo di glucosio. Per bambini con intolleranza alle proteine ​​del latte vaccino, lattosio, galattosemia e allergie al glutine.	415
“Similac Izomil”, 400 g		Le proteine ​​​​sono rappresentate da proteine ​​isolate di soia, carboidrati - amido di mais idrolizzato. Niente olio di palma. Contiene acidi grassi polinsaturi: docosaesaenoico, linoleico, linolenico, arachidonico. Luteina e prebiotici. Per bambini con allergie alle proteine ​​del latte vaccino e intolleranza al lattosio.	558
"Nutrilon soia", 400 g		Le proteine ​​sono rappresentate dall'isolato proteico di soia, dai carboidrati - maltodestrina. Contiene acidi grassi polinsaturi: linoleico, linolenico. Per bambini con allergie alle proteine ​​del latte vaccino e intolleranza al lattosio, dopo interventi chirurgici.	727
"Frisosoy", 400 g		Le proteine ​​sono rappresentate dall'isolato proteico di soia, dai carboidrati - sciroppo di glucosio. Contiene acidi grassi polinsaturi: linoleico, linolenico. Nucleotidi. Per bambini con allergie alle proteine ​​del latte vaccino e intolleranza al lattosio.	596
"Humana SL", 500 g		Le proteine ​​sono rappresentate dall'isolato proteico di soia, dai carboidrati - sciroppo di glucosio. Contiene acidi grassi polinsaturi: linoleico, linolenico. Per bambini con allergie alle proteine ​​del latte vaccino, intolleranza al lattosio, al fruttosio e al saccarosio.	722
"Soia Bellakt", 400 g		Le proteine ​​sono rappresentate dall'isolato proteico di soia, dai carboidrati - maltodestrina. Contiene acidi grassi polinsaturi: docosaesaenoico, linoleico, linolenico, arachidonico.	400

Quando viene prescritta la miscela di soia?

Poiché le miscele a base di soia non contengono proteine ​​del latte, lattosio e glutine, possono essere utilizzate come alimentazione medica in diversi casi:

• dermatite atopica causata da;
• primaria (galattosemia) e;
• allergia al glutine (celiachia).

Lo scopo delle miscele a base di soia ha le sue caratteristiche e limitazioni:

• assenza di allergia alle proteine ​​dei legumi nei parenti più stretti del bambino;
• l'età del bambino è di 5-6 mesi;
• completa esclusione dei latticini (compresi latte fermentato e burro);
• monitorare la reazione del bambino (alterazioni della pelle, vomito, rigurgito, diarrea).
• le miscele di soia vengono introdotte nella dieta del bambino gradualmente, nell’arco di 5-7 giorni;
• l'effetto terapeutico derivante dall'uso delle miscele di soia dovrebbe essere previsto non prima di 3-4 settimane dall'inizio del loro utilizzo;
• Il corso medio di trattamento è di 3-6 mesi.

Miti sul latte artificiale a base di soia e sulla soia negli alimenti per l'infanzia

1. Le miscele di soia contengono OGM. Questo mito è stato smentito proprio all'inizio dell'articolo, in cui si affermava che l'uso di semi di soia geneticamente modificati nelle formule di soia, come in tutti gli alimenti per l'infanzia, è vietato.
2. Le formule di soia non sono abbastanza nutrienti. Le moderne formule di soia sono prodotti alimentari che non sono inferiori alle formule di latte in termini di valore nutrizionale, poiché contengono tutte le sostanze necessarie per la normale crescita e lo sviluppo di un bambino.
3. 
   Le proteine ​​della soia sono scarsamente assorbite dall'organismo e ovviamente vengono somministrate più del necessario. La digeribilità dell'isolato di soia da parte dei bambini raggiunge il 95% e non è praticamente inferiore alle proteine ​​del latte, quindi non è necessario aumentare il contenuto proteico nella miscela necessaria per il bambino. L'unico requisito obbligatorio rispetto alle formule convenzionali è aumentare la quantità minima di proteine ​​nella miscela. La diffusione di questa opinione è in gran parte dovuta alla presenza di antinutrienti nella soia, in particolare di un inibitore della tripsina, che può bloccare l'enzima trypsin, che scompone le proteine ​​nel corpo umano, provocando una bassa digeribilità delle proteine. L'isolato proteico di soia prodotto industrialmente è completamente privo di inibitore della tripsina, il che significa che nulla impedisce alle proteine ​​di soia di essere assorbite dall'organismo.
4. I microelementi della miscela sono scarsamente assorbiti. Una caratteristica speciale dei semi di soia è che il fosforo è contenuto nell'acido fitico, che può formare sali scarsamente solubili - fitati con microelementi biologicamente importanti (ferro, rame, molibdeno, manganese) e interferire con il loro assorbimento e assimilazione. Tuttavia, le moderne tecnologie per la produzione dell'isolato di soia consentono di ripulirlo quasi completamente dai fitati e dall'acido fitico, eliminando la necessità di aggiungere oligoelementi in eccesso. L'eccezione è il ferro, che può essere aggiunto in quantità maggiori rispetto alle miscele convenzionali, ma questa è una caratteristica non specificatamente delle miscele di soia, ma di tutte le miscele medicinali, terapeutiche e profilattiche.
5. Le miscele di soia possono causare flatulenza e diarrea. Il fatto è che i semi di soia contengono molti carboidrati difficili da digerire (raffinosio e stachiosio) che, quando entrano nell'intestino, stimolano lo sviluppo della microflora, causando flatulenza e gonfiore. Gli isolati proteici della soia perdono questi carboidrati durante la lavorazione e non sono in grado di causare nulla di simile.
6. Hanno un effetto negativo sullo sviluppo riproduttivo del bambino. Questa opinione è apparsa a causa della presenza nella soia di fitoestrogeni vegetali, che hanno proprietà simili agli estrogeni (ormoni sessuali femminili). Uno studio sui marcatori della pubertà nei neonati (densità ossea e marcatori metabolici) non ha dimostrato effetti ormonali quando i neonati venivano nutriti con latte artificiale a base di soia. Ciò è dovuto al fatto che l'attività dei fitoestrogeni è sproporzionatamente inferiore a quella degli estrogeni e la loro elevata concentrazione è necessaria per ottenere un notevole effetto ormonale.
7. Le miscele di soia possono rallentare lo sviluppo mentale. Questo mito è nato dopo aver osservato un gruppo di adulti che hanno consumato tofu per circa 20 anni, cosa che ha provocato un declino delle loro capacità cognitive all'età di 71-93 anni di vita. Tuttavia, studi a breve termine hanno confutato questa relazione. Una spiegazione molto più probabile per il declino delle capacità cognitive era l’età avanzata dei soggetti.
8. Può causare carenza di iodio nel corpo. In effetti, all'inizio del XX secolo, quando si cominciava appena a utilizzare le miscele di soia, questo problema esisteva. Le formule moderne non causano carenza di iodio, poiché sono arricchite con una quantità di iodio sufficiente per il bambino.
9. Le miscele di soia sono realizzate con latte di soia. Il latte di soia non è la stessa cosa dell’isolato proteico di soia. Il latte di soia è originariamente un prodotto liquido ottenuto immergendo i semi di soia macinati in acqua e quindi separando l'estratto liquido risultante, che può essere essiccato a secchezza. Il latte di soia ha molte impurità e nella forma secca contiene solo il 46% di proteine ​​contro il 90-92% del suo contenuto nell'isolato. Pertanto, la base della componente proteica di tutte le miscele di soia non è il latte di soia, ma l'isolato di soia.
   
10. La lecitina di soia nel latte artificiale è dannosa. La lecitina è una sostanza correlata ai fosfolipidi. Questo è un componente naturale del latte materno, che svolge un ruolo importante nella formazione del sistema nervoso centrale e periferico, favorisce l'assorbimento delle vitamine A, K, E, D, influenza il metabolismo dei grassi, stimola la formazione dell'emoglobina e ha altri effetti funzioni importanti. La lecitina vegetale è più efficace della lecitina animale e l'olio di soia è la fonte più ricca. Le sue proprietà emulsionanti sono ampiamente utilizzate nell'industria, il che è particolarmente importante quando si scioglie il latte artificiale in acqua. Le preoccupazioni dei genitori riguardo alla presenza di lecitina di soia nel latte artificiale sono legate principalmente alla possibile estrazione da semi di soia geneticamente modificati, cosa infondata a causa del divieto del suo utilizzo negli alimenti per l'infanzia.
11. L'olio di soia nel latte artificiale può essere geneticamente modificato. La fonte dei transgeni sono le proteine ​​e l’olio di soia non contiene proteine, quindi non può essere geneticamente modificato. A questo proposito, non è soggetto all'esame del contenuto di fonti OGM e all'etichettatura obbligatoria.

L'essenza dell'utilizzo di formule senza latticini per i bambini nel primo anno di vita è prevenire il verificarsi di reazioni allergiche se il bambino è incline a loro. Questi prodotti non contengono lattosio né proteine ​​del latte vaccino. Vengono sempre utilizzati su consiglio del pediatra come alimentazione preventiva o terapeutica per i neonati. Tale alimentazione riduce il carico sul corpo del bambino e aiuta a scomparire i segni delle allergie.

Gli alimenti per lattanti senza latte vaccino sono etichettati "BL" o LF in inglese.

In una dieta priva di lattosio, il lattosio viene sostituito con un’altra proteina. Potrebbero essere presenti le seguenti opzioni:

1. Caseinato di calcio. Questo composto è ottenuto mediante separazione delle proteine ​​e trattamento con idrossido di calcio.
2. Le proteine ​​del siero di latte sono altamente idrolizzate. Può essere ottenuto se la normale proteina del latte viene scomposta nei suoi singoli componenti. Questa procedura riduce l'allergenicità del prodotto per i bambini.
3. Idrolisato di caseina. Per produrlo, la caseina viene prelevata e sciolta in acqua. Si ottiene in questo modo una sospensione che viene sottoposta ad idrolisi proteolitica.
4. Proteine ​​isolate della soia. Si ottiene dalla soia. Questa proteina contiene tutti gli aminoacidi tranne la metionina. Viene aggiunto alla composizione per aumentare il valore del prodotto.
5. Una miscela di aminoacidi di origine sintetica. Questa dieta è priva anche di piccole parti di proteine.

Oltre al sostituto del lattosio, il latte artificiale contiene anche carboidrati:

• glucosio;
• amido senza glutine, idrolizzato;
• saccarosio;
• maltodestrina.

Come nei latticini per alimenti per l'infanzia, il grasso del latte viene sostituito con latte vegetale e sono presenti anche vitamine, minerali e altri componenti utili.

Quando viene prescritto?

I pediatri prescrivono un'alimentazione priva di lattosio ai bambini di età inferiore a un anno a causa di intolleranza o carenza di lattosio (galattosemia). Queste condizioni si riferiscono a un’incapacità ereditaria del corpo di produrre l’enzima che scompone il lattosio o a una carenza. A causa dell'intolleranza al lattosio si verificano varie manifestazioni allergiche.

Dopo che i genitori si sono lamentati, lo specialista li invia per la diagnosi e, in base ai risultati, determina lo stato di salute del bambino. Se non è completamente in grado di digerire la componente del latte, viene immediatamente trasferito a formule prive di lattosio e per il resto della sua vita sarà costretto ad aderire a una dieta priva di lattosio.

In caso di carenza di enzimi, il medico decide le tattiche nutrizionali, tenendo conto del tipo di alimentazione del bambino.

Tutte le formule contenenti sostituti del latte vaccino possono essere incluse nella dieta del bambino fin dalla nascita. Per fare questo vengono introdotti prodotti contenenti idrolizzato di caseina o aminoacidi sintetici. L'eccezione sono le miscele di soia: se ne consiglia l'uso dopo i sei mesi di età. I prodotti a base di soia possono causare allergie alle sue proteine.

Tipi di alimenti per lattanti senza latticini

I prodotti senza latte si dividono in 3 grandi tipologie:

1. Senza latticini, senza lattosio. La particolarità di queste miscele è che non sono gustose senza latte, perché il lattosio conferisce quella leggera dolcezza che è presente nei normali sostituti del latte materno per neonati. Pertanto, i produttori aggiungono i carboidrati di cui sopra.
2. Latticini senza soia. Le miscele a base di isolato di soia sono simili nella composizione alle miscele adattate convenzionali, manca solo la metionina. Viene aggiunto in aggiunta. I genitori non devono preoccuparsi dell'utilizzo di semi di soia geneticamente modificati, poiché esiste il controllo del governo sul rilascio di prodotti alimentari per l'infanzia.
3. Con latte di capra. Oggi si ritiene che il latte di capra sia molto più vicino nella composizione al latte femminile rispetto al latte vaccino. Questa miscela contiene proteine ​​più facili da digerire, quindi è più facile per il corpo del bambino digerirle. Ma ci sono bambini che, con una reazione allergica alle proteine ​​del latte vaccino, hanno anche una reazione corporea negativa al latte di capra. Sebbene questo latte sia più grasso, è più facile da digerire nel sistema digestivo dei bambini.

La cosa principale che i genitori dovrebbero ricordare è che non saranno loro a decidere sulla scelta del latte artificiale per il loro bambino, ma questo dovrebbe essere fatto da uno specialista dopo aver ricevuto i risultati dell'esame e le caratteristiche delle reazioni allergiche su base individuale.

Elenco dei migliori prodotti

Ogni genitore si impegna a dare al proprio figlio la migliore qualità, soprattutto quando si tratta di alimentazione. Ma quali miscele sono le migliori per i bambini?

Ciascuno dei prodotti esistenti presenta sia svantaggi che vantaggi:

1. Bellakt è privo di lattosio. Il prodotto è destinato ai bambini con intolleranza al lattosio, coliche e diarrea. Ha un rapporto tra proteine ​​del siero di latte e caseina - 60/40 e contiene maltodestrina.
2. "Celia" è senza lattosio. Il cibo è consigliato per i neonati con galattosemia, gastroenterite acuta e diarrea. La proporzione tra proteine ​​del siero di latte e caseina è 60/40, è presente maltodestrina.
3. "Nutrilon Premium". Proteine ​​sotto forma di caseina, addizionate di sciroppo di glucosio. Per neonati con intolleranza al lattosio.
4. “Babushkino Lukoshko” senza lattosio. La miscela è destinata ai bambini affetti da galattosemia. La proteina è la caseina, c'è lo sciroppo di glucosio e la maltodestrina.
5. "Nan" è senza lattosio. Il prodotto è destinato ai bambini di età superiore a 1 anno con intolleranza al lattosio e ridotto assorbimento di alcuni componenti nutrizionali dall'intestino tenue. La proporzione tra proteine ​​del siero di latte e caseina è 60/40, compresa la maltodestrina.

Il cibo presentato senza latte vaccino è piuttosto vario, quindi nella scelta si concentrano sulla composizione, sul paese di origine e sul costo del prodotto.

Le sottigliezze dell'alimentazione di un bambino con cibi senza latticini

Tutti i genitori di bambini con galattosemia o carenza di lattosio dovrebbero sapere come utilizzare correttamente le formule senza latticini. Non dovresti somministrare questo prodotto da solo senza il consiglio del medico, anche se viene utilizzato a scopo preventivo. Se il bambino ha un alto grado di predisposizione alle reazioni allergiche, il pediatra dovrebbe saperlo. Deciderà a sua discrezione se fornire un'alimentazione terapeutica o preventiva.

È necessario passare gradualmente da una formula adattata regolare a un prodotto senza latticini.

Il cibo ipoallergenico viene prima aggiunto 30 ml alla seconda poppata. Ogni volta il suo dosaggio aumenta poco a poco. Innanzitutto viene sostituita completamente la seconda ed ultima poppata, ed eventualmente tutte le altre.

Non è possibile combinare ipoallergenico con miscele adattate. Il processo di alimentazione dei neonati è il seguente: prima il cibo familiare e poi la nutrizione terapeutica. Dopo 14 giorni noterai i primi cambiamenti.

Devi essere attento a tuo figlio e monitorare se c'è una reazione allergica a un prodotto senza latticini. Sembra strano, ma una tale reazione del corpo di un bambino non è rara.

Pro e contro della nutrizione specializzata per chi soffre di allergie

Il vantaggio di un prodotto senza latticini è il suo effetto terapeutico e profilattico in caso di carenza di lattosio o galattosemia.

È più facilmente tollerato dai piccoli organismi con carenza o assenza dell'enzima che aiuta a digerire il lattosio.

Gli svantaggi includono il fatto che il costo di tale cibo è notevolmente superiore rispetto alle miscele tradizionali. Anche questi prodotti ipoallergenici possono causare reazioni allergiche nei bambini. Ciò è particolarmente vero per l’alimentazione a base di soia.

Miscele ipoallergeniche preventive

Oggi il mercato offre un'ampia scelta di miscele ipoallergeniche per la prevenzione di condizioni indesiderate. Sono prescritti dai pediatri in caso di segni di allergia o tendenza ad essa.

Questi alimenti per l'infanzia sono costituiti da proteine ​​del latte vaccino soggette a idrolisi parziale.

Dopo questo processo, la digeribilità della miscela aumenta e, di conseguenza, aumenta la probabilità dell'assenza di una reazione allergica da parte del corpo del bambino. Ma se i segni di atopia delle proteine ​​del latte vaccino compaiono prima, tali prodotti non saranno adatti. Pertanto, la nutrizione preventiva non viene utilizzata per le allergie moderate o gravi. Le miscele preventive sono contrassegnate con GA, il che significa che questo alimento è poco allergenico.

Se i genitori notano che la nutrizione del bambino necessita di una correzione, dovrebbero chiedere consiglio a un pediatra locale, ma in nessun caso sperimentare da soli. Dopo la visita, il medico farà una diagnosi e ti dirà quali prodotti saranno ottimali per il bambino.