Come cucinare correttamente il porridge di riso al latte come all'asilo? Ricette per un delizioso porridge di riso al latte in una casseruola e una pentola a cottura lenta con foto passo passo. Come cucinare il porridge di riso con il latte in una casseruola

Il porridge di riso è gustoso e salutare. Sia i bambini che gli adulti lo mangeranno con piacere, ma solo se cotto bene. E, ovviamente, non sull'acqua. Il vero porridge può essere preparato solo con il latte. Come cucinare un delizioso porridge di riso con il latte?

• Riso - 1 cucchiaio.
• Acqua - 2 cucchiai
• Latte - 4 cucchiai.
• Zucchero, burro - facoltativo e a piacere

• Riso - 1,5 cucchiai.
• Acqua - 2 cucchiai.
• Latte - 2 cucchiai.
• Zucchero - 3 cucchiai.
• Cannella - 0,5 cucchiaini.
• Burro - 4 cucchiai.

• Per cucinare il porridge di riso liquido, dovresti cuocere i cereali in una miscela di latte e acqua. Acqua e latte vengono miscelati in un rapporto di 3:2.
• Per una consistenza più liquida, al porridge vengono aggiunti miele, burro e persino marmellata!
• La quantità di liquido in cui viene cotto il porridge liquido dovrebbe essere maggiore rispetto alla cottura del porridge viscoso e molto maggiore rispetto alla cottura del porridge friabile.

• In nessun caso dovresti cuocere il porridge di riso al latte a fuoco vivo, altrimenti il ​​riso brucerà sicuramente, rovinando l'intero piatto.
• Non dimenticare di mescolare costantemente il porridge. Anche pochi chicchi di riso attaccati al fondo della padella possono bruciare e dare all'intero porridge un odore di bruciato.
• Se il porridge non è ancora pronto, ma tutto il liquido è già evaporato, potete aggiungere un po 'd'acqua calda. Ma in nessun caso il latte! Altrimenti il ​​riso brucerà immediatamente.
• Una padella smaltata è più adatta per cucinare il porridge di latte di riso.
• Il porridge di riso molto gustoso con latte viene preparato in una padella profonda a pareti spesse. Assicurati di provare a cucinarlo in questo modo!
• Il riso tondo è più adatto per il porridge di riso. Le varietà a grani lunghi richiedono più tempo per essere cotte e spesso rimangono friabili, il che non è del tutto adatto al porridge.
• Durante il processo di cottura, il porridge di riso può essere coperto con un coperchio, ma non ermeticamente. Dovrebbe esserci almeno un piccolo divario.
• Aggiungi il burro al porridge di riso prima di metterlo in infusione. In questo caso l'olio verrà assorbito molto bene nei cereali e conferirà al porridge un aroma cremoso.

Se prepari il porridge di riso con il latte, seguendo i consigli e le regole, secondo una delle ricette di questo articolo, riceverai un piacere incomparabile dal porridge!

Buon appetito!

Che tipo di colazione puoi sorprendere la tua famiglia che sia gustosa e salutare? Certo, porridge di riso con latte. Questo piatto dolce e tenero di un'infanzia spensierata piace a tutti senza eccezioni. Il riso è facilmente digeribile, satura perfettamente il corpo, è facile da preparare e non c'è nemmeno bisogno di menzionare la sua bontà.

Cucinare il porridge di riso con il latte non è affatto difficile, ma piuttosto problematico. Questo piatto è capriccioso ed è indesiderabile distrarsi durante la sua preparazione.

Per ottenere un delizioso porridge di riso e latte, dovrai sacrificare almeno 30-40 minuti.

Ma se sei una casalinga moderna e hai già acquisito un assistente in cucina: un multicooker, preparare una deliziosa colazione a base di latte sarà molto più semplice, anche se ci vorranno comunque gli stessi 40 minuti. Ma non dovrai monitorare costantemente il processo di cottura: il multicooker cucinerà tutto da solo. Devi solo attivare la modalità "Riso" o "Porridge di latte" per 25 minuti, quindi lasciare il piatto in modalità "Riscaldamento" per 15 minuti.

Se usi solo latte quando prepari il porridge di riso, il porridge impiegherà molto tempo a cuocere e ci sarà un'alta probabilità di bruciarsi e il suo contenuto calorico aumenterà in modo significativo. Pertanto, il riso viene spesso bollito fino a metà cottura in acqua, quindi cotto con il latte.

Per il porridge al latte di riso avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• 2,5 tazze di acqua fredda
• 1 tazza di riso "Krasnodar".
• 2,5 bicchieri di latte
• 2-3 cucchiai di zucchero
• 1 cucchiaio (50 g) di burro

Per non preoccuparti troppo che l'acqua bolle e il porridge bruci, puoi cuocere il riso in abbondante acqua. Quindi scolatelo come le tagliatelle in uno scolapasta e poi cuocetelo nel latte.

Nonostante la semplicità di questo piatto, è importante seguire alcuni consigli durante la preparazione, altrimenti la vostra colazione sarà irrimediabilmente rovinata.

• La preferenza va data al riso a chicco corto, cuoce meglio e il piatto risulta cremoso e tenero.
• Il porridge di riso non deve essere cotto a fuoco intenso, perché altrimenti l'acqua evaporerà rapidamente e il porridge rimarrà crudo e bruciato.
• Se durante la cottura il latte o l'acqua sono evaporati e il riso non è ancora maturo, potete tranquillamente aggiungere del liquido, preferibilmente acqua calda.
• È più comodo e affidabile cuocere il riso in una padella a pareti spesse in alluminio o acciaio inossidabile, quindi si attaccherà meno al fondo e alle pareti.
• Assicurati di mescolare regolarmente il porridge di riso durante la cottura.
• La padella in cui viene cotto il riso non deve essere chiusa ermeticamente con un coperchio. È meglio lasciare un piccolo spazio o rimuovere del tutto il coperchio.
• L'olio si aggiunge a fine cottura, si possono aggiungere anche cannella, miele e frutta secca cotta a vapore.

È difficile chiamare questo piatto un normale porridge, poiché ricorda più il dessert più delicato, mangiando il quale tutti chiederanno di più.

Il porridge cotto con il latte è un'ottima colazione per bambini e adulti. Contiene molti carboidrati complessi, che vengono lentamente scomposti nell'intestino, soddisfacendo a lungo la fame e fornendo gradualmente energia al corpo per la parte più produttiva della giornata lavorativa. Il porridge di riso ha molte altre proprietà benefiche: contiene un ampio insieme di vitamine e microelementi, è in grado di legare ed eliminare le tossine e le sostanze nocive dal corpo e ricopre anche l'intestino, favorendo il ripristino delle mucose dopo malattie dell'intestino. tratto gastrointestinale. Inoltre i cereali di riso non contengono glutine, quindi sono meno allergenici e sono consigliati per l'alimentazione dei bambini fin dalla tenera età. Il porridge di riso cotto nel latte, tra le altre cose, contiene calcio, potassio e preziose proteine ​​animali e ha un basso contenuto calorico: circa 100 kcal per 100 g di piatto finito. Tutte queste proprietà rendono il porridge di riso un piatto indispensabile per l'alimentazione quotidiana e dietetica.

Tuttavia, il porridge di riso al latte è uno dei piatti più laboriosi tra gli altri tipi popolari di porridge. La preparazione richiede tempi piuttosto lunghi e richiede costante attenzione, poiché ha una sgradevole tendenza a bruciare. Pertanto, la soluzione migliore per preparare in modo semplice e veloce il porridge di riso è un cuociriso o un multicooker. Tuttavia, se non disponi di questi dispositivi, condividerò con te i miei segreti per preparare un gustoso e ricco porridge sul fornello. Non c’è nulla di particolarmente complicato in questa ricetta. Se presti un po' di attenzione al porridge di riso, ti delizierà sicuramente con il suo gusto morbido e delicato e gli indubbi benefici. Assicurati di preparare il porridge di riso al latte per la tua famiglia, sperimentando diversi additivi e ottenendo colazioni varie e deliziose!

INGREDIENTI:

• 1 cucchiaio. riso a chicco corto
• 2,5 - 3 cucchiai. latte
• 2 cucchiai. acqua
• 2,5 cucchiai. l. Sahara
• un pizzico di sale

METODO DI COTTURA:

1. Per cucinare un delizioso porridge di riso con latte, devi prima preparare i cereali.

Per questo piatto il tipo di riso migliore è quello a chicco corto, che cuoce bene e permette di ottenere un porridge più viscoso.

Per prima cosa è necessario selezionare il riso, rimuovendo chicchi e detriti di bassa qualità e risciacquarlo accuratamente per eliminare l'amido in eccesso. Di solito lavo il riso in uno scolapasta sotto l'acqua corrente fredda. Puoi farlo diversamente: versa i chicchi di riso in una ciotola, aggiungi abbondante acqua fredda, mescola un po 'il riso nell'acqua e scola l'acqua torbida. Ripetere questa procedura 3-4 volte finché l'acqua sopra il riso rimane limpida.

2. Mettere il riso lavato in una casseruola, preferibilmente dal fondo spesso, versare 2 cucchiai. acqua fredda e posizionare a fuoco medio. Quando l'acqua bolle, abbassate la fiamma e fate cuocere il porridge per 6 - 8 minuti, fino al completo assorbimento dell'acqua.

3. Versare 2 cucchiai nella padella. latte freddo e cuocere il porridge fino a cottura per 20-25 minuti. Il porridge di riso deve essere mescolato spesso e assicurarsi che non bruci quando il liquido bolle.

4. Versare gradualmente il restante bicchiere di latte a fine cottura, portando il porridge alla consistenza desiderata. Va ricordato che dopo essere rimasto fermo per un po', il porridge diventerà ancora più denso.

5. Un paio di minuti prima che sia pronto, aggiungi lo zucchero e il sale al porridge, mescola tutto accuratamente. Copri il porridge finito con un coperchio e lascialo fermentare per 15 minuti.

Il porridge di riso denso e abbondante con latte è pronto! Non dimenticare di mettere un pezzo di burro prima di servire. Puoi anche aggiungere miele, marmellata, bacche e frutta fresche o secche al porridge. Ad alcune persone piace spolverare la cannella sopra. In generale, sperimenta e goditi un piatto gustoso e molto salutare!

Come si prepara il porridge di riso al latte? Come viene servito?

Il riso bollito può essere servito con zucchero e cannella o, ad esempio, con noce moscata e vaniglia. In precedenza, in alcuni villaggi della Russia meridionale e dell'Ucraina, si sentiva parlare di porridge che era "unto". Nel senso che questa polenta di riso al latte, moderatamente liquida, viene spalmata sul piatto.

È più gustoso cucinare il porridge di riso con latte intero, ma è più sano con latte magro.

Per prima cosa, decidi che tipo di porridge stai preparando: bollito o friabile? La tecnologia è la stessa, ma ci sono piccole differenze. Riguardano innanzitutto la tipologia del riso.

Varietà di riso. Per il porridge bollito viene utilizzato riso a grani tondi con un alto contenuto di amido (ad esempio Krasnodar), ma è possibile anche riso a grani lunghi come basmati o gelsomino. Per preparare il porridge di riso al latte friabile, è meglio usare il riso al vapore.

Proporzioni. Per il porridge bollito dalla consistenza delicata: per 1 parte di riso avrete bisogno di 3 parti di acqua e 3 parti di latte. Per il porridge friabile con latte: per 1 parte di riso - 5 parti di acqua (più è possibile) e 2 parti di latte.

Altri ingredienti: zucchero, sale, condimenti a piacere. I condimenti vengono aggiunti facoltativamente: cannella in polvere (o in bastoncino), vaniglia (macinata o in bastoncino), noce moscata macinata, piselli di pimento.

Riso. Spesso sorge la domanda: è necessario risciacquare il riso? Esistono varietà che non necessitano di lavaggio, ma esistono viceversa. Si consiglia di lavare il basmati, ad esempio, ma il gelsomino no. La domanda dipende anche da cosa stai cucinando. Se il dessert o il porridge bollito è come il nostro, non è assolutamente necessario sciacquarlo dall'amido “extra”. Inoltre, se risciacquare o meno è deciso non solo dal tipo e dalla natura del piatto, ma anche dalla qualità del riso: se non è di altissima qualità, è meglio risciacquarlo.

Latte . Far bollire il latte e lasciarlo raffreddare leggermente. Si può versare acqua bollente sul riso, ma si è notato che questa “scioglie” troppo i chicchi; se invece il latte esce direttamente dal frigorifero si caglierà.

Mescolando. Guardando al futuro: è necessario mescolare il riso? Quando prepari il porridge di riso al latte, ovviamente, soprattutto se vuoi ottenere un porridge dolce tenero e bollito per il tuo bambino. Se però volete ottenere una consistenza friabile, mescolate meno in tutte le fasi della cottura.

Passaggio 2. Cuocere il riso in acqua

Per ottenere il porridge di riso bollito, è necessario versare i cereali con acqua, tre volte la quantità di riso, e cuocere, mescolando di tanto in tanto, a fuoco basso per circa mezz'ora (o fino a quando saranno teneri, a seconda del tipo di riso ).

Un porridge friabile si ottiene versando nel riso una grande quantità di acqua (150-200 g per litro), mettendolo a fuoco basso e portandolo a cottura. Il riso va poi scolato in uno scolapasta.

Passaggio 3. Aggiungi il latte

Aggiungete il latte preparato e fate cuocere per altri 20-30 minuti a fuoco molto basso.

Per quanto riguarda la quantità di latte aggiunto. Se ti piace il porridge più secco, aggiungi meno latte (1:2), se più liquido - 1:3.

Passaggio 4. Addolcire, salare, condire

A questo punto, 10 minuti prima della fine, aggiungere il porridge di gusti diversi. Aggiungo mezza stecca di vaniglia, cannella, un pizzico di noce moscata macinata e un paio di pimento. Senza contare lo zucchero (da 2 cucchiai a mezzo bicchiere di zucchero semolato per 250 g di riso, a seconda dei gusti) e il sale.

Spegni il fuoco.

Passaggio 5. Aggiungi il burro

Non resta che aggiungere un pezzo di burro freddo al porridge di riso al latte già preparato. Ora lasciate riposare con il coperchio chiuso per 5 minuti, dopodiché potrete servirlo.

Articoli sui benefici del riso:

Il porridge è considerato uno degli alimenti per la colazione più salutari. Tra i prodotti utilizzati per la sua preparazione c'è il riso.

I piatti a base di esso sono molto popolari in Asia, ma si sono diffusi da tempo in tutto il mondo. In epoca sovietica, il porridge di latte a base di riso veniva spesso servito a colazione negli asili nido. È ancora considerato un piatto molto salutare per l'alimentazione dei bambini piccoli. Ma bisogna sapere come cucinarlo correttamente affinché sia ​​sano e gustoso.

Tra le caratteristiche benefiche del riso c'è l'assenza di glutine, che spesso provoca reazioni allergiche nei bambini. Questo cereale contiene anche preziosi aminoacidi, vitamine e microelementi.

Questo piatto viene spesso consumato dagli atleti che cercano di aumentare la massa muscolare. Grazie ad esso, puoi normalizzare la digestione e migliorare il metabolismo.

Il prodotto stimola l'attività cardiovascolare e ha un effetto benefico sulla funzione cerebrale. Inoltre, le sostanze contenute nel riso aiutano a liberarsi dalle malattie della pelle e a rafforzare capelli e unghie. Tutte queste proprietà vengono esaltate aggiungendo al cereale una componente lattiero-casearia.

Se sei intollerante al lattosio, questo porridge è controindicato.

Cucinare il riso con il latte è facile. Questo è uno dei piatti più semplici, il che spiega la sua ampia popolarità. Ma dovresti familiarizzare con alcune sottigliezze che possono rendere il prodotto più gustoso. La preparazione richiede circa mezz'ora.

Per cucinare un delizioso porridge di riso con latte, devi scegliere gli ingredienti giusti. La base del piatto è il riso.

Si consiglia di scegliere il riso bianco tondo e brillato: è il tipo che cuoce più velocemente. Non dovresti usare cereali cotti a vapore, poiché conferiscono un sapore specifico al cibo.

Prima di iniziare il lavoro, questo componente deve essere selezionato e risciacquato bene. Il risciacquo rimuove l'amido e il glutine in eccesso, rendendo il porridge friabile.

Il latte va preso solo fresco, quindi al momento dell'acquisto è necessario controllare le date di scadenza. Se il prodotto è stato conservato in casa è opportuno assaggiarlo prima della cottura.

Alcune ricette richiedono l'aggiunta di ingredienti aggiuntivi: frutta, uvetta, ecc. Inoltre devono essere di alta qualità, senza segni di deterioramento o marciume.

Prima di tutto, dovresti padroneggiare la versione classica della preparazione di questo piatto. Sulla base di esso sarà possibile sperimentare in futuro aggiungendo ulteriori componenti.

Per lavorare avrai bisogno di:

• riso – 1 bicchiere;
• zucchero – 2,5 cucchiai. l.;
• latte – 3 bicchieri;
• acqua – 2 bicchieri;
• sale.

Questa quantità di ingredienti ti permetterà di preparare il porridge per 4 persone.

Preparazione passo passo del porridge di riso al latte nella foto:

I grani vengono selezionati per rimuovere detriti e grani di bassa qualità. Quindi dovrebbe essere lavato per rimuovere l'amido in eccesso. Questo può essere fatto sotto l'acqua corrente in uno scolapasta.

Mettete il riso in una pentola e aggiungete l'acqua. Gli ingredienti dovrebbero arrivare a ebollizione a fuoco medio, dopodiché il fuoco dovrebbe essere ridotto e il piatto fatto bollire per circa 10 minuti finché il liquido non sarà assorbito.

Aggiungete il latte (2 tazze) ai cereali e continuate la cottura per altri 25 minuti, mescolando spesso per evitare che si brucino.

Il latte rimasto viene versato poco a poco nella polenta al termine della lavorazione per portare il composto alla consistenza desiderata.

2 minuti prima di spegnere il fuoco, condire i piatti con zucchero e sale e mescolare. Il riso finito dovrebbe rimanere coperto per circa un quarto d'ora. Prima di servire può essere condito con burro, miele o marmellata.

Il valore energetico di 100 g del piatto è di 97 kcal. Contiene la maggior parte dei carboidrati: 16 g di grassi sono contenuti nella quantità di 3 g. Le proteine ​​​​sono 2,5 g.

Esistono diversi modi per cucinare il porridge di riso. La differenza sta negli ingredienti aggiuntivi e nei dispositivi utilizzati.

Grazie a questo dispositivo, il porridge può essere preparato senza troppe difficoltà. Non hai nemmeno bisogno di tenerla d'occhio.

Per prepararti avrai bisogno di:

• riso – 1 bicchiere;
• latte – 0,5 l;
• sale;
• acqua – 1 bicchiere;
• burro – 100 gr.

Il multicooker è unto con olio. Ciò è necessario per evitare che il prodotto lattiero-caseario fuoriesca. I chicchi danneggiati vengono rimossi dai cereali, quindi vengono lavati e caricati in una ciotola. Lì vengono versati anche latte e acqua. La consistenza del piatto può essere regolata aumentando la quantità di ingredienti.

Aggiungi sale e zucchero a questa miscela e imposta la modalità "Porridge" per 30 minuti. A fine cottura aggiungere olio e lasciare fermentare il prodotto per 10 minuti.

La banana è adatta per essere aggiunta a quasi tutti i tipi di porridge. Questo ingrediente migliora il gusto del cibo e lo rende più soddisfacente.

Durante il processo di preparazione avrai bisogno di:

• riso – 1 bicchiere;
• burro – 50 g;
• acqua – 100ml;
• zucchero – 2 cucchiai. l.;
• latte – 100ml;
• banane – 2;
• sale.

Il riso lavato e mondato viene posto in una pentola e riempito d'acqua. Il composto dovrà bollire, dopodiché si sala e la cottura prosegue per altri 20 minuti.

Il latte deve essere bollito in un contenitore separato. Deve essere costantemente mescolato e la schiuma rimossa. Successivamente, il latticino viene unito al riso e cotto per altri 10 minuti. Cospargere il composto con lo zucchero e mescolare.

Mentre il porridge cuoce, schiacciare la banana sbucciata fino a ottenere una purea utilizzando una forchetta o un frullatore. Dopo aver spento il fuoco, aggiungi questa massa al riso cotto. Dopo aver mescolato nuovamente il piatto, lasciarlo fermentare e aggiungere olio prima di servire.

Questa frutta secca è una delle aggiunte tradizionali ai porridge. Si sposano bene anche con il riso.

Per preparare questo piatto, dovrai utilizzare i seguenti prodotti:

• latte – 4 bicchieri;
• cereali di riso – 1 tazza;
• uvetta – 100 g;
• sale;
• zucchero – 2 cucchiai. l.;
• vanillina.

Per rimuovere l'amido in eccesso dal riso, dovresti sciacquarlo. Il latte viene versato in una casseruola, lì vengono aggiunti i cereali e cotti a fuoco medio, mescolando continuamente. Dopo l'ebollizione, ridurre il fuoco e aggiungere sale e zucchero.

Questi ingredienti devono essere mescolati periodicamente. L'uvetta viene lavata e versata con acqua bollente. Dopo 10 minuti, il liquido viene scaricato. Poco prima che il riso sia pronto, vengono aggiunti vanillina e frutta secca. Si prosegue la cottura fino all'evaporazione del liquido.

Le mele sono un'altra buona aggiunta al porridge di riso.

La preparazione richiederà l'uso dei seguenti componenti:

• riso – 150 g;
• mele – 2;
• latte – 250 ml;
• zucchero – 1 cucchiaio. l.;
• sale – 2 g;
• acqua – 100 ml.

Il cereale viene lavato più volte e messo in una casseruola; deve essere riempito con latte caldo e acqua. L'ultimo ingrediente è necessario per accelerare il processo di cottura.

Quando il composto bolle, abbassate la fiamma al minimo e continuate la cottura della pietanza per altri 10 minuti. Durante questo tempo sbucciate le mele, privatele dei semi e tagliatele a cubetti.

I pezzi risultanti vengono aggiunti al porridge e lì vengono cosparsi anche zucchero e sale. Dopo altri 10 minuti potete coprire i piatti con un coperchio e spegnere il fornello. Il piatto sarà pronto per essere servito dopo che sarà stato macerato.

La zucca consente di aumentare i benefici del piatto e renderlo più nutriente. Questa varietà non è per tutti i gusti, ma puoi provarla per varietà.

Gli ingredienti per cucinare sono:

• riso – 250 g;
• zucchero – 1,5 cucchiai. l;
• polpa di zucca – 250 g;
• sale – 1 cucchiaino;
• latte – 500 ml.

Il riso ben lavato viene versato con un bicchiere di acqua bollente e portato a ebollizione. Successivamente, dovrebbe essere effettuato a fuoco basso per 10 minuti. A questo punto, grattugiate la zucca su una grattugia grossa e aggiungetela ai cereali insieme a sale e zucchero.

Questa miscela viene versata con un latticino e cotta a ebollizione a fuoco medio. Dopodiché si porta la potenza al minimo e la cottura prosegue per un altro quarto d'ora.

Quindi il piatto deve essere tolto dal fuoco, avvolto in un asciugamano e lasciato fermentare.

Videoricetta di Nonna Emma:

L'aggiunta di frutta secca conferisce al porridge un gusto originale e ulteriori proprietà nutritive.

Prodotti:

• riso – 1 bicchiere;
• mele essiccate – 100 g;
• latte – 500 ml;
• burro – 100 g;
• albicocche secche – 100 g;
• acqua – 2 bicchieri;
• zucchero – 2,5 cucchiai. l;
• sale;
• vanillina.

La frutta secca viene ammorbidita immergendola per mezz'ora. I cereali lavati vengono posti in una padella, riempiti d'acqua, salati e cotti finché sono teneri. Le mele e le albicocche secche vengono tagliate a pezzetti.

Il liquido in eccesso viene drenato dal riso finito e viene aggiunta la componente del latte. Portare a ebollizione, versare lo zucchero, la frutta secca tritata e la vanillina. Mescolare gli ingredienti, la pirofila può essere tolta dal fuoco e condita con olio.

Questo prodotto consente di preparare il porridge di riso, che non è in alcun modo inferiore al normale porridge in termini di qualità e gusto.

Per questo è necessario:

• riso – 1 bicchiere;
• latte in polvere – 6 cucchiai. l.;
• acqua – 4 bicchieri;
• zucchero 2,5 cucchiai. l.;
• burro – 100 g;
• sale.

Il principio di preparazione di questo piatto può variare a seconda del tipo di latte in polvere utilizzato. La polvere domestica deve essere diluita in acqua bollita, la polvere importata può essere versata nel porridge in forma secca.

Il cereale lavato viene versato con acqua o con una miscela di esso e polvere. Dopo l'ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere finché il riso non si ammorbidisce. Successivamente viene aggiunto il latte in polvere se non è già stato aggiunto.

Aggiungere sale e zucchero, mescolare e cuocere fino a quando saranno teneri. Infine aggiungere l'olio.

Questo metodo prevede la cottura in forno, che permette di conferire al cibo un gusto particolare.

Ingredienti necessari per la ricetta:

• latte – 400 g;
• zucchero – 2 cucchiai. l.;
• riso – 1 bicchiere;
• frutta secca – 200 g;
• marmellata – 100 g;
• acqua – 1 bicchiere;
• burro – 100 g;
• sale.

Prima di iniziare è necessario sciacquare bene i cereali, quindi versare acqua fredda per mezz'ora. Quindi, prepara vasi di terracotta.

Trascorso il tempo specificato, sul fondo dei contenitori si mette il riso, si cosparge di sale e zucchero e vi si versa il latticino.

Le pentole vengono poste in un forno non riscaldato, impostando la temperatura a 190 gradi. Il tempo di cottura è di 1 ora e 40 minuti. Il porridge finito viene servito con marmellata, frutta secca o noci.

Questa ricetta ti consente di preparare una varietà di dessert di porridge. Componenti per questo:

• riso – 150 g;
• latte condensato – 200 g;
• acqua – 500 ml;
• sale.

L'acqua (metà) è combinata con il latte condensato. I componenti devono essere miscelati in modo che la miscela sia relativamente omogenea. Il riso, lavato e riempito d'acqua, viene posto sul fuoco e si aspetta che arrivi a ebollizione.

Un forno a microonde è un dispositivo molto conveniente per preparare tale porridge.

L'elenco degli ingredienti comprende:

• riso – 1 bicchiere;
• zucchero – 2 cucchiai. l.;
• acqua – 2 bicchieri;
• burro – 100 g;
• latte – 400 ml;
• sale.

I cereali devono essere lavati, riempiti d'acqua e messi nel microonde. Tempo di cottura 22 minuti. Durante questo periodo, devi mescolare gli ingredienti 3 volte. Successivamente, il latticino viene versato nella miscela e vengono aggiunti i componenti sfusi. Il microonde viene riacceso e il piatto viene cotto fino a cottura, che richiederà 3 minuti.

Il riso bianco tondo è più adatto per il porridge di riso con latte, sebbene si possano utilizzare anche altre varietà.

Quando si lavano i cereali, è necessario prestare attenzione al colore dell'acqua. Fermarsi quando il liquido diventa limpido.

Per far cuocere il porridge di latte più velocemente, dovresti aggiungere acqua. Il latte deve essere monitorato poiché spesso fuoriesce. Per insaporire e decorare il piatto potete utilizzare frutta, bacche, marmellata e noci.