Dieta: corretta alimentazione per la psoriasi. Dieta per la psoriasi o nutrizione per la psoriasi

Le cause della psoriasi non sono ancora state stabilite con precisione, quindi non esiste una cura universale. È necessario determinare cosa puoi e cosa non puoi mangiare con la psoriasi, poiché una dieta opportunamente selezionata aiuta a sbarazzarsi delle manifestazioni della malattia.

Le verdure sono parte integrante della dieta per la psoriasi

Nozioni di base sulla nutrizione

La dieta consiste nel controllare il consumo di acidi e alcali. Se il loro equilibrio è disturbato, si osserva una ricaduta della malattia o un aumento dell'area delle eruzioni cutanee. Per combattere i segni della malattia, è necessario attenersi alle seguenti raccomandazioni:

• È necessario consumare almeno 1,7 litri di acqua potabile purificata al giorno;
• le opzioni adatte per il trattamento termico degli alimenti sono la bollitura e la cottura a vapore; la cottura viene effettuata solo in una manica speciale;
• invece del solito nero, è meglio bere tisane e decotti è consentito il tè verde, ma non forte;
• Dovresti monitorare attentamente i movimenti intestinali naturali e, in caso di stitichezza, assumere lassativi naturali con un effetto delicato;
• Di tanto in tanto è consentito aggiungere il succo di limone all'acqua.

Cosa puoi mangiare se hai la psoriasi?

• pane, integrale, fatto con farina integrale, pane di ieri;
• cereali vari: farina d'avena, miglio, riso, segale;
• verdure, bacche e frutta: banane verdi e mele, uva spina, mirtilli, ribes bianco;
• carne magra: tacchino, agnello, pollo;
• formaggi non salati a consistenza morbida, nonché varietà fatte in casa e cagliate;
• pesci grassi: salmone, aringa, trota, sgombro;
• succhi di frutta e verdura, acqua minerale naturale con alcali, infusi di foglie di menta, rosa canina, biancospino;
• noci, mandorle.

Mangia più cereali diversi

Per la psoriasi sono ammessi prodotti a base di latte fermentato a basso contenuto di grassi: kefir, ricotta, zenzero, vari tipi di olio vegetale, latte di capra. A volte al mattino puoi mangiare uova alla coque e frittate proteiche. È meglio sostituire il dessert con dolci naturali: uvetta, datteri, albicocche secche e prugne secche. Molti frutti secchi sono arricchiti con zinco, che aiuta a ripristinare la pelle. È accettabile mangiare poco a poco la gelatina di frutti di bosco e il miele naturale. I funghi sono ammessi con moderazione.

Un terzo della dieta dovrebbe essere rappresentato da frutta e verdura fresca. Prepara deliziose insalate con barbabietole, cavoli e carote. Cetrioli, aneto, cumino, cipolle e aglio saranno una fonte sicura di microelementi.

Cosa non dovresti mangiare se hai la psoriasi?

Alcuni alimenti sono vietati ai pazienti affetti da psoriasi. Questo elenco include il normale sale da cucina. La sua quantità deve essere limitata per non irritare il tratto gastrointestinale e trattenere l'acqua nell'organismo.. I processi stagnanti provocano la formazione di edema, aumentano di peso e aggravano le patologie metaboliche. I seguenti prodotti non devono essere utilizzati:

• prodotti da forno, in particolare pane integrale e prodotti da forno, soprattutto freschi;
• brodi di carne grassa;
• carni affumicate, funghi e verdure in scatola;
• prodotti a base di latte fermentato ad alto contenuto di grassi;
• spezie: rafano, chiodi di garofano, pepe;
• salsiccia, lardo, carni grasse;
• frutti di mare: gamberetti, cozze, granchi, ostriche;
• bacche e frutti ad alto contenuto di allergeni: melograno, mirtilli, mirtilli rossi, fragole, melone.

Evitare carni affumicate e fritte

Nonostante le verdure siano molto benefiche per il corpo, alcune di esse non dovrebbero essere mangiate se si soffre di psoriasi. Questi includono melanzane, patate, zucche e pomodori. Dovreste rinunciare al cacao e al caffè in favore di salutari tisane. Sono prelibatezze vietate il cioccolato, le creme a base di burro e proteine, i dolci, le marmellate, la frutta secca, soprattutto quella fritta e salata. Gli esperti raccomandano di escludere dalla dieta i fast food e i porridge di cereali facilmente digeribili (orzo, semolino).

Se hai la psoriasi sui genitali, dovresti limitare il consumo di dolci, cibi piccanti e grassi, poiché tutti questi alimenti provocano irritazione ai genitali. Per quanto riguarda gli agrumi, la questione resta controversa. Alcuni esperti consigliano di mangiarli, altri, al contrario, li vietano.

Dieta Fuoco

Lo sviluppo di una tecnica basata sul mantenimento dell'equilibrio di acidi e alcali appartiene al Dr. Ogneva. La dieta differisce dalle altre in quanto l'intera dieta è divisa in elementi che formano alcali ed elementi necessari per la psoriasi. Il consumo di cibi sani dovrebbe essere combinato con il consumo di molti liquidi, l’assunzione di lecitina e l’attività fisica. Il paziente dovrebbe trascorrere più tempo all'aria aperta, fare il bagno e ricevere la massima quantità di emozioni positive.

La dieta Fuoco prevede di bere molta acqua

La fonte della patologia è sempre nascosta nel corpo umano. Spesso una dose di farmaco non è sufficiente per i pazienti. Formare una dieta corretta aiuta ad eliminare le sostanze tossiche e i rifiuti, normalizza i processi metabolici e riduce i sintomi della malattia. La medicina moderna non ha ancora trovato una cura per la psoriasi, ma il consumo dei cibi consigliati previene le ricadute e attiva il ripristino della pelle.

La dieta secondo Pegano

John Pegano è un ricercatore americano che, circa 20 anni fa, riuscì a creare un corretto sistema nutrizionale per le persone affette da psoriasi. La sua tecnica si basa sul consumo di cibi acidi (fino al 30%) e alcalini (fino all'80%). Il trattamento consiste nel mantenere questo equilibrio quotidianamente. Lo scienziato consiglia di assumere glicotimolina 5 gocce per 5 giorni a settimana.

Il dottor Pegano consiglia di mangiare pesce bollito in caso di psoriasi

La base della dieta sviluppata da Pegano è il pesce, alcune varietà di frutta e verdura, uova e olio vegetale a basso contenuto di grassi. Sotto tutti gli altri aspetti, la dieta è simile al metodo del Fuoco. Depurare il corpo, fare sport, avere un atteggiamento ottimista e bere molti liquidi sono di grande importanza.

Menù della settimana

Sulla base dei prodotti consentiti, puoi creare un programma dietetico adatto per 7 giorni. Ogni giorno devi mangiare 5 volte, poco a poco. Nella tabella è presentata la composizione approssimativa della prima e della seconda colazione, del pranzo, del tè pomeridiano e della cena.

Il menu sopra riportato è da considerarsi solo a titolo esemplificativo. La corretta formazione di una dieta per ogni giorno dovrebbe essere effettuata da un medico, in base agli indicatori individuali di ciascun paziente.

Ricette di piatti

Per diversificare il menu è sufficiente utilizzare ricette create appositamente per i pazienti affetti da psoriasi. Per combattere completamente la patologia, è necessario riempire la tavola con piatti adatti.

Pesce al forno con verdure

Per cucinare avrete bisogno di 400 g di pesce magro, cipolle, carote, funghi, aneto.

Le verdure vengono tritate e stufate a fuoco basso. Successivamente, devi mettere metà della massa vegetale nello stampo, poi il pesce e sopra le restanti carote, cipolle e funghi. Tutto questo è cosparso di erbe fresche. Mettete lo stampo nel forno preriscaldato. Ad una temperatura di 180° la pietanza viene cotta per 25 minuti.

Utilizzare pesce magro per cucinare

Cotolette di verdure con pollo

Per prepararti hai bisogno di peperoni, 0,5 kg di filetto di pollo, carote, cipolle, uova, verdure.

La carne viene macinata in un tritacarne, mescolata con cipolla e uovo. Il pepe va tritato finemente e aggiunto alla carne macinata. Si formano le cotolette, poi si arrotolano le carote e le erbe aromatiche grattugiate. Il piatto viene cotto a vapore per 20 minuti.

Il pollo è una carne sana e dietetica

Funghi stufati con formaggio

Per la preparazione sono necessari 0,5 kg di funghi, 2 patate, 250 g di panna acida magra, condimenti delicati, formaggio non salato.

Patate e funghi vengono tagliati a fettine e posti in uno stampo, i prodotti vengono cosparsi di erbe aromatiche e versati con panna acida. Mettete la pirofila nel forno preriscaldato a 160° per 20 minuti. Dopodiché si versa sopra il formaggio, lo stampo rimane in forno per altri 5 minuti.

Le persone che soffrono di psoriasi dovrebbero sempre attenersi alle regole di un’alimentazione sana. Queste raccomandazioni sono rilevanti per le donne e gli uomini, così come per i bambini. Una dieta corretta allevia i principali sintomi della malattia e allevia significativamente le condizioni del paziente.

Psoriasi: come sbarazzarsi di una malattia autoimmune mortale?

La psoriasi è una malattia della pelle non infettiva che ha un decorso cronico. La malattia si manifesta con la formazione di placche psoriasiche sulla pelle, compreso il cuoio capelluto, aree di pelle infiammata e squamosa. Le cause esatte della psoriasi non sono state identificate. Tuttavia, ci sono prove che uno dei fattori provocatori sono i disordini metabolici e le interruzioni nel tratto gastrointestinale.

Ad esempio, si ritiene che la psoriasi che colpisce il cuoio capelluto sia causata da uno squilibrio nella microflora dell'intestino e dello stomaco. Pertanto, la dieta per la psoriasi è uno degli elementi principali del trattamento.

Come mangiare quando si è malati?

Una corretta alimentazione per la psoriasi gioca un ruolo non meno importante del trattamento farmacologico. Tuttavia solo un medico può dare consigli precisi su come creare un menu. Il fatto è che la reazione di ogni persona al cibo è individuale, quindi è necessario creare una dieta individuale per ciascun paziente. Tuttavia, esistono raccomandazioni generali su come dovrebbe essere l’alimentazione per la psoriasi.

È necessario che la dieta per la psoriasi possa regolare i disturbi dei processi metabolici e non provochi lo sviluppo di esacerbazioni.

Come dovrebbe essere l’alimentazione per la psoriasi? Ecco le principali raccomandazioni:

• quando si redige un menu per un paziente specifico, è necessario assicurarsi che gli alimenti che possono provocare una reazione allergica in questa persona siano esclusi dalla dieta;
• è importante evitare completamente l'assunzione di bevande che contengano alcol;
• i pasti devono essere frazionati, le pause tra i pasti non devono essere superiori a 3 ore e le porzioni devono essere piccole;
• è importante ridurre al minimo l'assunzione di sale;
• completa esclusione di cibi affumicati, grassi e salati;
• la dieta per la psoriasi non consente il consumo di prodotti contenenti additivi artificiali - coloranti, aromi, conservanti, ecc.;
• Si consiglia di ridurre significativamente la quantità di carboidrati facilmente digeribili nel menu: dolci, zucchero, prodotti da forno a base di farina bianca;
• prevede il consumo di verdure, frutti di bosco (eccetto fragole), frutta (eccetto agrumi);
• Ogni giorno devi includere prodotti a base di latte fermentato nel tuo menu, scegliendo varietà a basso contenuto di grassi;
• Bisogna assolutamente mangiare pesce, preferibilmente almeno 4 volte a settimana;
• Devi scegliere carne magra; è meglio dare la preferenza al pollame: pollo, tacchino.

Sarebbe bello se i pazienti compilassero da soli un elenco di prodotti, formattato sotto forma di tabella. Le colonne dovrebbero indicare gli alimenti che possono e non possono mangiare. Un tavolo del genere appeso al frigorifero ti aiuterà a evitare errori nella preparazione della tua dieta.

Menù di esempio

È possibile organizzare l'alimentazione per la psoriasi in remissione come segue:

• Colazione. Porridge, frutta, tè leggero o composta. Una volta alla settimana puoi mangiare un uovo sodo o una frittata.
• Pranzo. Ricotta o formaggio magro, tè leggero.
• Cena. Zuppa di verdure o cereali, borscht, zuppa di cavolo, sottaceti cotti in acqua o brodo magro. Una porzione di piatto di carne o pesce con contorno di verdure o cereali. Insalata di verdure condita con olio vegetale. Composta.
• Spuntino pomeridiano. Succhi di verdura o di frutta, frutta.
• Cena. Spezzatino di verdure, pesce al vapore, insalata.
• Per la notte. Kefir.

Nutrizione durante l'esacerbazione del processo

La dieta dovrebbe essere ancora più rigorosa. Una dieta a base di grano saraceno dà buoni risultati durante una riacutizzazione.

Questa è una dieta a breve termine, progettata per 7-14 giorni. Naturalmente, la dieta non deve sostituire completamente il trattamento; viene utilizzata come supplemento alla terapia.

Il prodotto principale, naturalmente, è il grano saraceno. Si consiglia di non bollire i cereali, ma di cuocerli a vapore. Cioè, devi solo versare acqua bollente sui cereali lavati e lasciarli durante la notte. Al mattino, scola semplicemente l'acqua in eccesso (se presente). Mangia il porridge cotto quando hai fame.

Questa dieta prevede di bere una grande quantità di acqua naturale, puoi bere tè: alle erbe, all'ibisco, nero o verde poco preparato. Ma, ovviamente, non puoi aggiungere zucchero o miele al tè. Puoi integrare una dieta così monotona con kefir.

Nutrizione per la psoriasi del cuoio capelluto

Molto spesso, la psoriasi che colpisce il cuoio capelluto è causata da disbatteriosi e interruzione del tratto gastrointestinale.

Naturalmente, le ragioni della comparsa di questa malattia non sono ancora del tutto chiare, ma per i pazienti il ​​cui cuoio capelluto è coperto da placche psoriasiche si consiglia una dieta speciale.

Affinché il trattamento sia efficace, è importante escludere:

• alcol in qualsiasi forma;
• confetteria;
• prodotti da forno a base di farina bianca;
• carne grassa, eventuali carni affumicate, cibi salati;
• brodi forti;
• conserve alimentari, uova di pesce;
• formaggio ad alto contenuto di grassi.

Per ridurre la probabilità che la psoriasi sul cuoio capelluto peggiori, gli alimenti ai quali un particolare paziente sviluppa reazioni allergiche dovrebbero essere esclusi dalla dieta. Molto spesso sono vietati agrumi, fragole e cioccolato.

Le uova per la psoriasi del cuoio capelluto possono essere consumate se non esiste un'intolleranza individuale. Ma non fritto, ma bollito. Puoi cucinare la frittata nel microonde o a bagnomaria.

Se la psoriasi colpisce il cuoio capelluto, sono ammessi i seguenti prodotti:

• eventuali pappe, è necessario limitare solo quelle di semola e quelle a base di riso bianco;
• pollame e carne magra, come pollo, tacchino, coniglio;
• verdure fresche, bollite, al forno o in umido;
• frutta fresca o sotto forma di composta, gelatina;
• pasta, meglio quella scura;
• oli vegetali;
• pesce, eccetto affumicato e salato.

Minerali e vitamine

Il trattamento complesso della psoriasi include quasi sempre la terapia vitaminica. Pertanto, la dieta del paziente dovrebbe includere alimenti ricchi di micro e macroelementi e vitamine.

Affinché il trattamento abbia successo, la dieta preparata per i pazienti affetti da psoriasi deve includere le seguenti sostanze:

• Vitamina E. Questa vitamina ha un effetto benefico sulla condizione della pelle e aiuta. Contenuto in semi di girasole e oli vegetali.
• Vitamina C. Una sostanza importante per il mantenimento dell'immunità. Contenuto in frutta e verdura.
• Vitamine del gruppo B. Queste sono sostanze la cui carenza impedisce il normale metabolismo, la loro carenza influisce immediatamente sulle condizioni della pelle; Per i pazienti con psoriasi, la dieta dovrebbe includere grano saraceno, pane integrale e crusca.

Un trattamento efficace della psoriasi è impossibile senza una corretta alimentazione. Si consiglia ai pazienti di includere alimenti ricchi di calcio nella loro dieta. Questo elemento favorisce la desensibilizzazione del corpo, la rigenerazione della pelle, cioè aiuta a sconfiggere la psoriasi. La maggior parte del calcio si trova nei latticini. Quindi nella dieta devono essere inclusi kefir magro, latte cotto fermentato, ricotta e yogurt.

Un elemento importante nella dieta del paziente è lo zinco, poiché questo elemento è coinvolto nel processo di sintesi proteica, che, a sua volta, è necessario per una rapida guarigione delle ferite. Lo zinco si trova nei frutti di mare, nel lievito, nei semi di girasole, nei semi di zucca e nei semi di sesamo.

È abbastanza difficile ottenere tutti i minerali e le vitamine necessari solo dagli alimenti, quindi il trattamento della psoriasi prevede quasi sempre l’assunzione di integratori minerali e vitaminici.

Con una malattia così grave come la psoriasi, è necessario un trattamento completo. Insieme all'uso di farmaci sistemici ed esterni e alla fisioterapia, è necessario organizzare una dieta equilibrata. Una dieta individuale per la psoriasi dovrebbe essere selezionata con l'aiuto di un medico, tenendo conto delle caratteristiche del corpo del paziente.

Tra le malattie di natura sconosciuta, la psoriasi occupa un posto separato, perché provoca molto disagio a una persona, soprattutto quando appare sulla testa. Oltre al prurito e alla forfora squamosa, i capelli iniziano a cadere. Come viene trattata la psoriasi del cuoio capelluto? La prima cosa che ti aiuterà è la dieta.

Come trattare la psoriasi

Il trattamento della psoriasi è complesso e a lungo termine, perché è impossibile eliminare completamente la malattia: con l'aiuto della terapia, i pazienti alleviano i sintomi e i periodi di esacerbazione. Si scopre che la remissione con una tale malattia è considerata uno stato sano. Il trattamento complesso può includere le seguenti procedure:

1. Terapia locale della psoriasi con unguenti.
2. Tecniche che utilizzano la radiazione UV.
3. Terapia sistemica per la psoriasi: assunzione di farmaci per iniezione o per via orale.
4. Rispetto della dieta necessaria per prevenire qualsiasi forma di psoriasi.

Cosa dovresti mangiare per la psoriasi?

Una dieta per la psoriasi del cuoio capelluto è necessaria perché questa malattia è accompagnata da disturbi metabolici. Limitando le spezie, i grassi animali e i cibi salati, una persona scarica il fegato e il tratto gastrointestinale. La dieta per la psoriasi è arricchita con prodotti proteici e vitamine, come:

1. Vitamina E. Promuove il rinnovamento della pelle, necessario per la psoriasi, è contenuta nei semi di girasole e nell'olio vegetale.
2. Vitamina C. Rafforza il sistema immunitario e si trova in grandi quantità nella frutta e nella verdura.
3. Vitamina B. Ripristina il metabolismo disturbato dalla psoriasi; si trova nel grano saraceno, nella crusca e nel pane integrale.

Per la nutrizione sono raccomandate 2 diete per la psoriasi del cuoio capelluto, sviluppate dai nutrizionisti Pegano e Ognevaya. Gli esperti aderiscono alla teoria secondo cui per evitare esacerbazioni della malattia nel corpo è necessario mantenere l'equilibrio acido-base. Le diete differiscono solo in proporzione ai 2 gruppi alimentari su cui si basano.

Dieta Pegano

Un medico di nome John Pegano ha sviluppato la propria dieta, che garantisce il normale funzionamento del corpo con psoriasi. Si basa sulla divisione dei prodotti in 2 gruppi, uno dei quali crea un ambiente alcalino e l'altro acido. La dieta Pegano per la psoriasi richiede il rispetto delle seguenti regole: il cibo deve essere bollito o cotto a vapore, assumere 3 cucchiai al giorno. l. lecitina in granuli, bere solo acqua minerale alcalina.

Dieta Fuoco

La dieta del Fuoco prevede un giorno di digiuno obbligatorio una volta alla settimana, che ha lo scopo di purificare il corpo, utile per la psoriasi. La base della dieta in questo momento è kefir, ricotta, mele o verdure. Altrimenti, questa dieta per la psoriasi si basa anche sul mantenimento dell'equilibrio acido-base attraverso il consumo di cibi consentiti e la completa esclusione di quelli proibiti, come chiaramente presentato nella tabella.

Menù di esempio per la settimana

I saggi filosofi dell’antichità sostenevano che la salute fisica e mentale di una persona dipende dalla sua dieta. Anche la medicina moderna, nonostante la presenza di molti farmaci diversi nel suo arsenale, riconosce questo fatto.

La dieta per la psoriasi fa parte da tempo della complessa terapia di questa malattia, che si manifesta su quasi ogni parte del corpo: gomiti, testa, torace, ecc. Pertanto, è necessario sapere se è possibile mangiare determinati alimenti, quanto mangiarne e come cucinarli correttamente.

Una corretta alimentazione per la psoriasi elimina i sintomi spiacevoli, aiuta a ripristinare il tratto gastrointestinale e migliora la motilità intestinale. Si può dire con certezza che gli alimenti ben scelti nella dieta quotidiana possono rafforzare il sistema immunitario, proteggendo il corpo da frequenti ricadute.

Selezione della dieta

Anche il nutrizionista più esperto non può dire quale sia la dieta migliore per la psoriasi. Ciò è dovuto a una caratteristica importante di ogni persona: la sua individualità.

Eventuali fattori provocatori: intolleranza individuale, allergie, patologie gastrointestinali concomitanti - sono importanti nella scelta della nutrizione per la psoriasi. Cioè, lo stesso prodotto può salvare la vita a un paziente e causare una reazione negativa a un altro.

Per questo motivo, il medico curante dovrebbe compilare individualmente per ciascun paziente un elenco degli alimenti che possono e non possono essere consumati con la psoriasi. La dieta viene compilata dopo i test, che identificheranno l'intolleranza a determinati alimenti e determineranno come mangiare correttamente con la psoriasi.

Uno studio diagnostico sulla reazione acuta del corpo agli irritanti alimentari viene effettuato solo durante il periodo di remissione della malattia.

Nonostante l'approccio individuale alla dieta, al trattamento e alla prevenzione della psoriasi, ci sono una serie di alimenti che è severamente vietato mangiare se si soffre di questa patologia.

Prodotti provocatori

Va notato subito che a volte i test possono revocare il divieto categorico di alcuni prodotti vietati per la psoriasi. Cioè, lo studio non rivelerà una reazione acuta del corpo a loro. Tuttavia, ciò non significa che tale cibo possa essere incluso nella dieta in quantità illimitate. Il consumo di questi prodotti dovrebbe costituire una piccola parte della dieta settimanale, poiché a volte è difficile prevedere l'insorgenza di ricadute.

Diamo un'occhiata a cosa non puoi mangiare se hai la psoriasi e perché gli effetti di questi alimenti hanno un effetto dannoso sulla pelle del corpo, sui capelli e sui gomiti.

1. Condimenti. Le spezie, così come gli alimenti e i piatti che le contengono, sono vietati per l'uso da parte dei pazienti affetti da psoriasi. Contengono una grande quantità di oli essenziali e sostanze aromatiche. Questi componenti contribuiscono alla manifestazione dei sintomi sulla pelle dei gomiti, delle mani e del corpo e attivano il flusso sanguigno. Cioè, aggravano i sintomi. È stato dimostrato che questi componenti pericolosi per la malattia sono contenuti in grandi quantità nei fiori e nei semi delle piante. Pertanto, pepe, chiodi di garofano e noce moscata hanno l'effetto più aggressivo sullo sviluppo della patologia. Nelle radici e nel fogliame delle piante la concentrazione di allergeni è molto più bassa.
2. Noccioline. Hanno un effetto simile nella malattia. Le arachidi sono uno degli allergeni più potenti.
3. Il fumo e i cibi con molto sale non apportano benefici alla psoriasi. I componenti presenti in questo alimento interrompono il naturale funzionamento dell'intestino. E la sua pulizia insufficiente porta sempre a una reazione negativa della pelle.
4. Agrumi. La più alta concentrazione di oli essenziali si trova nella scorza del frutto. Pertanto il pericolo maggiore per il paziente è rappresentato dai succhi preparati industrialmente, in cui il frutto viene pressato insieme alla scorza.
5. Carne ad alto contenuto di grassi e strutto.
6. Alcol. Tutto l'alcol influisce attivamente sulle capacità funzionali del fegato, quindi sotto la sua influenza l'organo inizia a svolgere un pessimo lavoro di pulizia del sangue dalle tossine e dai veleni, che influenzeranno sempre le condizioni della pelle. Inoltre, anche una quantità minima di alcol etilico interferisce con l'assorbimento e l'assorbimento di vitamine e minerali essenziali. Di conseguenza, il metabolismo viene interrotto e la difesa immunitaria del corpo viene ridotta. Il vino è particolarmente pericoloso in questo senso. Quando l'uva fermenta, compaiono sostanze che causano gravi allergie al formaggio blu. I funghi utilizzati per stagionare questi tipi di formaggio provocano una forte reazione sulla pelle.

Inoltre, durante l'esacerbazione della malattia, è vietato mangiare i seguenti alimenti:

• prodotti di origine vegetale che hanno una tinta rossa (fragole, peperoni, pomodori sono estremamente indesiderabili per la psoriasi);
• il cioccolato e tutti i prodotti contenenti frutti di cacao sono un potente allergene;
• burro, latte intero e panna;
• cereali contenenti glutine;
• molto zucchero;
• carboidrati facili da digerire (dolci, soda);
• prodotti alimentari nella cui produzione sono stati utilizzati conservanti o coloranti.

Non dovresti bere tè e caffè se hai la psoriasi. Durante la dieta vengono sostituiti con infuso di erbe o succo appena spremuto, composta fatta in casa con fruttosio.

La dieta dei pazienti affetti da psoriasi esclude necessariamente o riduce al minimo l'apporto di sale.

Il metodo di cottura preferito è la bollitura o la cottura a vapore.

Alimento con proprietà curative

La dieta per la psoriasi (la tabella dei prodotti sarà presentata di seguito) prevede una dieta che manterrà un equilibrio di acidi e alcali. Inoltre, la dieta dovrebbe essere nutriente.

Consideriamo quali prodotti possono far fronte a un compito così difficile:

1. Frutti di bosco. La pelle del paziente apprezzerà l'effetto dei mirtilli e dei mirtilli rossi sul corpo. I frutti dell'olivello spinoso si sono dimostrati efficaci.
2. I frutti per la psoriasi sono una componente importante della dieta. Tuttavia, è necessario ricordare che alcuni di essi causano una reazione allergica. Pertanto, il medico dovrebbe dire quali frutti può mangiare un particolare paziente. Elenchiamo i più sicuri: anguria, uva, ananas, albicocca. Il melone è molto salutare, ma va consumato con cautela e in piccole porzioni.
3. Quasi tutte le verdure sono sicure per i pazienti affetti da psoriasi. Fagiolini, carote e cetrioli porteranno i maggiori benefici. Ma pomodori, patate e peperoni dovrebbero essere inclusi nella dieta al minimo.
4. La carne di pollo e tacchino dovrebbe essere consumata 2-3 volte a settimana.
5. Dovresti mangiare pesce il più spesso possibile. Contiene acidi speciali che consentono al corpo di funzionare a piena forza.
6. I cereali sono un alimento nutriente e sano che è importante mangiare ogni giorno. Riso, grano, grano saraceno, farina d'avena riempiranno il corpo di energia senza danneggiare la pelle.
7. I latticini aiuteranno a ricostituire le riserve di calcio. La ricotta a basso contenuto di grassi, il latte e il kefir dovrebbero essere consumati il ​​più spesso possibile. Non dovresti abusare delle uova, riducendone l'assunzione a 3 volte a settimana.
8. Oli a base di girasole, oliva o lino. Gli acidi grassi sani aiutano a prevenire infiammazioni e allergie. Vengono utilizzati non solo per condire le insalate, ma anche da assumere puri più volte al giorno, un cucchiaio alla volta.
9. Le verdure verdi possono essere utilizzate per la psoriasi in qualsiasi forma e quantità. Questo è un elemento obbligatorio della dieta.

Il trattamento della psoriasi è impossibile senza includere molti liquidi nella dieta. Il consumo di acqua al giorno dovrebbe essere di almeno un litro e mezzo.

Il menu per la psoriasi dovrebbe contenere prodotti ad alto contenuto di vitamine e minerali.

La dieta del grano saraceno per la psoriasi è particolarmente rilevante, poiché questo grano contiene quasi tutte le sostanze necessarie per il corpo.

Lo zinco è utile per il trattamento delle patologie. Tuttavia, i prodotti non possono fornire la quantità necessaria per il corpo. La sua carenza è particolarmente acuta sui gomiti. Pertanto, il medico prescrive ulteriori complessi vitaminici contenenti questo microelemento durante la dieta.

Il parere degli esperti

La dieta per la psoriasi è stata descritta in dettaglio da molti nutrizionisti. Tuttavia, le diete di John Pegano e Svetlana Ognevaya hanno guadagnato la massima popolarità.

La cosa principale, secondo John Pegano, in una dieta per la psoriasi è il principio nutrizionale. Si basa sul fatto che la dieta dovrebbe bilanciare l'equilibrio degli acidi e degli alcali necessari all'organismo.

A tal fine, i prodotti utili per la psoriasi vengono combinati in modo tale che il 70% di essi formi alcali e la percentuale di quelli che formano acido non superi il 30.

Pegano riteneva che una tale distribuzione degli alimenti nella dieta consentisse non solo di eliminare i sintomi della malattia, ma anche di curarla senza l'ausilio di farmaci.

Per il successo del trattamento secondo il sistema Pegano, il paziente deve seguire diverse regole:

• prima di iniziare la dieta sottoporsi alla pulizia con la frutta per 5 giorni;
• per i successivi 3 giorni il paziente dovrà mangiare solo mele, integrando la dieta con enterosorbenti;
• ulteriore nutrizione viene determinata utilizzando il metodo acido-base;
• combinare la dieta con l'attività fisica attiva;
• visitare regolarmente la sauna o lo stabilimento balneare per ripristinare la pelle;
• quando si è a dieta, mangiare in piccole porzioni;
• pensare in modo positivo, evitando situazioni stressanti.

Pegano riteneva che per la psoriasi il trattamento nutrizionale dovesse essere regolare e non limitato ad un certo periodo di tempo.

Quando si segue una dieta suggerita dal medico sono importanti anche i principi di compatibilità alimentare.

I seguenti piatti non possono essere combinati in un unico pasto:

• latte e cibi integrali con agrumi;
• prodotti a base di carne con alimenti contenenti amido;
• dolci, piatti a base di farina e frutta.

Diamo un'occhiata all'elenco dei prodotti utilizzati nella dieta Pegano.

La divisione in prodotti utili e pericolosi per Pegano e Ognevaya è quasi identica. Il dottor Ogneva ritiene inoltre che le manifestazioni psoriasiche possano essere eliminate con l'aiuto dell'equilibrio acido-base nel corpo.

Tuttavia, a differenza della sua collega, Ogneva sostiene che gli alimenti sani possono e devono essere combinati con l'uso dei farmaci prescritti da un medico.

Una caratteristica della dieta Fuoco è la presenza di una giornata di digiuno settimanale. Questa giornata dovrebbe essere dedicata a un solo prodotto salutare: kefir, mele, ecc.

Benefici del digiuno

Una corretta alimentazione per la psoriasi è un problema molto urgente per le donne. Dopotutto, il gentil sesso non vuole solo eliminare i sintomi "brutti" della malattia, ma anche apparire sempre freschi e attraenti. I giorni di digiuno durante la dieta li aiuteranno in questo, che sarà utile anche per gli uomini. Con il loro aiuto, il corpo viene completamente purificato, il funzionamento dello stomaco e dell'intestino migliora, il che influenzerà sicuramente le condizioni della pelle dei gomiti, del corpo e del viso. La dieta per la psoriasi del cuoio capelluto tiene necessariamente conto della presenza di tali giorni di “pulizia”.

Nel giorno prescelto gli esperti consigliano di non mangiare nulla e di bere solo acqua pulita.

Dopo una giornata di digiuno si possono mangiare insalate composte da verdure e bere tisane. L'uscita dallo stato di “fame” dovrebbe essere graduale, dopodiché si ritorna alla dieta individuale selezionata.

Il digiuno viene effettuato solo previa consultazione preliminare con il medico! Eventuali disturbi nel funzionamento del tratto digestivo sono rigorose controindicazioni alla procedura.

Esempi di piatti dietetici

Nella psoriasi del cuoio capelluto o dell'articolazione del gomito è particolarmente difficile eliminare i sintomi. Considereremo quindi un menu approssimativo per una settimana che può essere utilizzato dai pazienti durante una dieta con questa patologia.

L'elenco di ciò che può e non può essere mangiato con la psoriasi può essere integrato dal medico curante dopo un test individuale sul paziente.

Non ci sono prove scientifiche che una dieta specifica aiuti con la psoriasi, ma secondo le osservazioni a lungo termine di dermatologi e pazienti, il consumo di determinati alimenti e l'esclusione di altri è direttamente correlato alla gravità e alla frequenza delle riacutizzazioni.

Come misura preventiva e terapeutica, i medici raccomandano una dieta sana ed equilibrata per controllare il peso e ridurre il rischio di malattie cardiache, diabete e ictus, che colpiscono le persone con psoriasi. La base di una dieta sana sono le proteine, i latticini a basso contenuto di grassi, i cereali integrali, la frutta e la verdura.

Nozioni di base sulla nutrizione: cosa considerare

Dieta calorica, digiuno e vegetariana

Numerosi studi confermano che i sintomi di malattie infiammatorie come la psoriasi artritica possono essere alleviati con diete ipocaloriche o con il digiuno. La gravità e la frequenza delle riacutizzazioni della psoriasi si riducono durante i periodi di digiuno, vegetarianismo e dieta ipocalorica, il che li rende un fattore importante per la prevenzione e il trattamento delle forme moderate e non pustolose della malattia.

Vengono discussi vari meccanismi di questo fenomeno, ma la causa diretta dell'effetto positivo rimane sconosciuta. La spiegazione più probabile è la normalizzazione dei livelli di acido arachidonico (una classe di acidi grassi Omega-6) e dei suoi derivati, che porta ad una diminuzione della produzione di composti infiammatori. Con una diminuzione dell'apporto calorico, si verifica una diminuzione dell'attivazione delle cellule T immunitarie e un aumento della quantità di proteine ​​​​antinfiammatorie: le citochine.

Le statistiche risalenti alla prima guerra mondiale mostrano che le persone affette da psoriasi hanno sperimentato un miglioramento significativo durante la restrizione calorica forzata, con una ricaduta dopo il ritorno a una dieta normale.

Acidi grassi polinsaturi: Omega-3 e Omega-6

Questi macroelementi svolgono nell'organismo funzioni energetiche, strutturali e ormonali. L'acido linoleico è un PUFA essenziale per l'organismo, appartiene alla famiglia degli Omega-6 ed è presente nei semi di lino, nelle noci e nel pesce. L'acido eicosapentaenoico e l'acido docosaesaenoico sono gli acidi grassi Omega-3 più comuni presenti negli alimenti e si trovano in grandi quantità nelle alghe e nei pesci che vivono nelle acque settentrionali: sgombri, sardine, salmone, aringhe, ecc.

I PUFA sono una parte importante della corretta alimentazione per la psoriasi; sono necessari per la formazione di sostanze - regolatori metabolici, per la normalizzazione dei processi infiammatori e il funzionamento del sistema immunitario.

Glutine

La celiachia è un'intolleranza al glutine (una proteina presente nel grano, nell'avena, nella segale e nell'orzo), che porta a diverse manifestazioni: disturbi di stomaco, anemia, ridotto assorbimento di vitamine e minerali, malattie autoimmuni e problemi dermatologici.

Può essere nascosto, manifestarsi senza sintomi evidenti e richiedere un esame speciale per la diagnosi, ma esiste una relazione tra la reazione al glutine e le esacerbazioni della psoriasi.

La celiachia innesca processi immunitari che portano all’infiammazione della pelle, alcune ipotesi attribuiscono questo a cambiamenti della permeabilità intestinale, reazioni immunitarie e carenza di vitamina D.

Una dieta priva di glutine può migliorare i sintomi della psoriasi anche in pazienti senza celiachia conclamata ma con anticorpi antigliadina nel sangue che indicano una predisposizione o un’intolleranza nascosta al glutine. Inoltre, la ricerca mostra che l’eliminazione del glutine porta a una riduzione dell’artrite, compresa l’artrite reumatoide e psoriasica.

Antiossidanti

La pelle è costantemente esposta ad agenti ossidanti, che portano alla formazione di specie reattive dell'ossigeno dannose. Lo stress ossidativo e la formazione di radicali liberi sono associati all’infiammazione della pelle. La ricerca mostra che le persone con psoriasi hanno alti livelli ematici di malondialdeide, un marcatore di lipidi ossidati, e livelli più bassi di beta-carotene (vitamina A), tocoferolo (vitamina E) e selenio. Il consumo eccessivo di alcol e il fumo attivo o passivo possono aumentare lo stress ossidativo e ridurre i livelli di antiossidanti naturali.

Frutta e verdura contengono antiossidanti: questi sono carotenoidi, flavonoidi e vitamina C, quindi il loro consumo aiuta a ridurre l'infiammazione nella psoriasi e ad aumentare i periodi di remissione.

Microelementi e vitamine

Molti dermatologi consigliano di includere integratori con vitamine e microelementi nella nutrizione medica per la psoriasi:

• Il selenio è un oligoelemento essenziale con proprietà immunomodulanti e antiproliferative. Colpisce la risposta immunitaria in due modi:
  • attraverso cambiamenti nel lavoro delle citochine - molecole informative dell'immunità;
  • aumentare la resistenza delle cellule immunitarie allo stress ossidativo.

  Bassi livelli di selenio sono associati alla gravità delle riacutizzazioni della psoriasi e possono verificarsi a causa della mancanza di selenio nella dieta o dell’eccessiva desquamazione della pelle. Una combinazione di terapia convenzionale e integrazione con vitamina E, coenzima Q10 e selenio ha portato a miglioramenti nelle condizioni cliniche dei pazienti con forme gravi di psoriasi. Si trova nel fegato, piselli, noci, mandorle, mais e riso.

• Lo zinco è coinvolto nella produzione delle proteine ​​coinvolte nella guarigione delle ferite ed è necessario per i normali processi immunitari, quindi è importante considerare la sua presenza negli alimenti (fagioli, piselli, fegato, agnello, grano saraceno).
• Il calcio (latticini, noci) non è solo un materiale per la formazione delle ossa, ma anche una sostanza che ha effetti antinfiammatori e antiallergici.
• La vitamina D è un proormone che può essere sintetizzato dall'organismo dopo l'irradiazione della pelle con raggi ultravioletti B a onde medie e si ottiene dagli alimenti (pesce, latticini, tuorlo d'uovo, fegato). Il calcitriolo (la forma attiva della vitamina D) è una parte essenziale del metabolismo del calcio e delle ossa; colpisce più di 30 tipi di tessuti, compresa la pelle, e riduce il rischio di numerose malattie croniche: autoimmuni, infettive, cardiovascolari. La vitamina D ha effetti benefici anche sulle malattie infiammatorie e sulla proliferazione cellulare.
• Nel trattamento della psoriasi, le vitamine del gruppo B sono state utilizzate con successo come integratore alimentare o per via intramuscolare. La vitamina B1 (noci, cereali) è coinvolta nella rigenerazione della pelle, la B6 (noci, fegato, fagioli, tonno, pollo) è necessaria per il normale metabolismo di proteine, grassi e carboidrati, e la B12 (fegato, sgombro, coniglio, agnello) nella oltre al suo effetto sull'ematopoiesi, normalizza il funzionamento del sistema nervoso e dell'immunità.

Bevande alcoliche

Gli studi hanno dimostrato che l'alcol contribuisce allo sviluppo delle placche psoriasiche, influenza la frequenza delle esacerbazioni della malattia e riduce la risposta al trattamento. È anche associato a un rischio di tossicità epatica durante l'assunzione di metotrexato, un farmaco sistemico per il trattamento della psoriasi.

Alcuni scienziati ritengono che l’alcol causi disfunzioni immunologiche, che portano alla soppressione immunitaria e aumentano la produzione di citochine infiammatorie e portano a una sovrapproduzione di cellule della pelle. Inoltre, le persone che bevono sono più suscettibili alle infezioni superficiali, quindi la dieta dei pazienti affetti da psoriasi non dovrebbe includere alcol.

Obesità

Secondo studi statistici, tra le persone affette da psoriasi, il rischio di sviluppare obesità è significativamente più elevato, è vero anche il contrario. L'eccesso di peso provoca uno stato di infiammazione cronica, anche cutanea, alterazioni della sensibilità all'insulina, stress ossidativo con formazione di radicali liberi, che porta allo sviluppo del diabete e della sindrome metabolica.

I pazienti necessitano di controllo e normalizzazione del peso utilizzando una dieta ipocalorica, aumentando la percentuale di fibre nella dieta e riducendo la percentuale di grassi. La nutrizione per la psoriasi per una donna che non è impegnata nel lavoro fisico non deve superare il contenuto calorico giornaliero di 2500 kcal, per un uomo - 3000 kcal.

Alimenti sani e malsani per la psoriasi

I principi generali della nutrizione per la psoriasi includono quelle raccomandazioni che di solito vengono fornite dai nutrizionisti riguardo a una dieta sana: equilibrata, esclusi fast food, cibi raffinati, cibi fritti, piccanti, salati.

La tabella seguente mostra gli alimenti che possono (e dovrebbero) essere consumati per la psoriasi e quelli che causano solo danni.

Una dieta ideale dovrebbe essere bilanciata come segue:

1. Frutta e verdura: il 60% della dieta quotidiana.
2. Proteine ​​(carne, noci, pesce) – 20%.
3. Cereali – 20%.

Approcci alla nutrizione

Esistono quattro approcci principali alla dieta per la psoriasi, ognuno dei quali esamina la malattia in dettaglio in relazione ad altri problemi del corpo. Ciascun approccio presenta alcune caratteristiche, ma in generale corrisponde alla tabella seguente.

• Dieta per dimagrire. Esiste una chiara correlazione tra la perdita di peso normale e la gravità e la durata delle riacutizzazioni della psoriasi. Raccomandazioni: ridurre le calorie, una corretta alimentazione, un esercizio moderato.
• Dieta per la salute del cuore. Le statistiche collegano le malattie del sistema cardiovascolare e la psoriasi; alcuni ricercatori sostengono che il fattore causale siano proprio i problemi cardiaci. Con una tale dieta, è particolarmente importante escludere i grassi animali e trans, i fast food, l'alcol e limitare l'assunzione di sale a 1,5 grammi al giorno.
• Dieta antinfiammatoria. Secondo alcuni nutrizionisti alcuni alimenti, anche apparentemente salutari, possono aggravare lesioni cutanee e infiammazioni. Questi includono carni rosse grasse, tutti i latticini, alimenti trasformati e raffinati, verdure di belladonna. L’infiammazione può essere ridotta:
  • pesce grasso;
  • L'olio d'oliva, i semi di zucca e le noci sono fonti vegetali di acidi grassi Omega-3;
  • frutta e verdura fresca e brillante: carote, zucca, spinaci, mirtilli, fragole, fichi e altri.
• Una dieta associata a restrizioni dovute ad allergie o intolleranze a determinati alimenti. In questo caso, i prodotti vietati al consumo vengono selezionati individualmente in base alla reazione di una determinata persona. Quindi, se un paziente è allergico alle fragole, includerle nella dieta può portare alla comparsa non solo di un'eruzione cutanea caratteristica, ma anche di un'altra esacerbazione della predisposizione alla psoriasi.

La dieta è un fattore importante nel controllo dei sintomi della psoriasi. Ciò è dovuto all'influenza del consumo di determinati alimenti sui processi biochimici del corpo, sull'obesità, sulle malattie cardiovascolari e sulle reazioni individuali al cibo.

In generale, l’alimentazione per la psoriasi differisce poco dalle raccomandazioni generali su una dieta corretta e sana. Le sue caratteristiche sono la limitazione della carne rossa, delle solanacee e un'attenzione particolare agli alimenti allergenici e al glutine, sebbene in completa assenza di una reazione individuale negativa a questo alimento non sia vietato.

Quando si utilizza una dieta, è meglio selezionare immediatamente una dieta per la settimana, che dovrebbe includere tutti i prodotti necessari. Ciò renderà più semplice monitorare la dieta per la psoriasi e non violarla.

Le principali regole della dieta per la psoriasi

1. La nutrizione dovrebbe essere uniforme. Le porzioni di cibo dovrebbero essere piccole, secondo il principio “meno è meglio, ma più spesso”. L'ultimo pasto dovrebbe essere entro e non oltre le 19:00; di notte è consentito bere un bicchiere di kefir o yogurt.
2. Bere molta acqua o succhi freschi;
3. Frutta e verdura fresca possono essere “rosicchiate” costantemente.

Grafico della dieta settimanale

Un medico può prescrivere una dieta per la psoriasi oppure puoi creare la tua dieta utilizzando questa tabella del menu:

Utilizzando questa tabella puoi orientarti approssimativamente nella tua dieta. Puoi aumentare la quantità di pesce e carne magra. Deve solo essere cotto a vapore o bollito.

I latticini possono essere consumati dai pazienti affetti da psoriasi utilizzando questo menu dietetico, è sufficiente utilizzare varietà a basso contenuto di grassi. Il latte di capra e l'olio di soia sono molto salutari.

Uova e funghi vengono inclusi nella dieta, ma poco a poco. Bisogna stare molto attenti nel mangiare frutta e verdura rossa, ed è meglio evitare i pomodori durante la dieta.

Video visivo su come mangiare con la psoriasi:

Una volta alla settimana potete concedervi una pizza, ma dovrebbe essere fatta con farina integrale, senza ketchup o maionese.

È molto utile avere un giorno di digiuno almeno una volta ogni 10 giorni. Ciò non significa uno sciopero della fame completo. Ci sono giorni di digiuno dalle verdure, giorni di kefir di latte e persino giorni di digiuno dalla carne. Sarebbe meglio alternarli tra loro. Ciò migliorerà la funzione intestinale e la condizione fisica generale.

E adesso ricetta della salsa, che puoi usare al posto della maionese per la psoriasi. Deve essere preparato immediatamente prima dell'uso:

• Prendi un vasetto di yogurt magro senza additivi (125 grammi) e tanta, tanta verdura;
• Macinatelo finemente, aggiungetelo allo yogurt e mescolate bene;
• Aggiungi un po' di aglio e senape di Digione per insaporire.

E un'altra ricetta salsa, anche a base di yogurt o kefir:

Aggiungi 0,5 cucchiaini a 100-125 grammi di kefir o yogurt. Senape di Digione, 0,5 cucchiaini. succo di limone e un po' di sale. Mescolare accuratamente.

Queste salse possono essere utilizzate come condimento per l'insalata o come composto per panini: spalmatele su un pezzo di pane integrale, guarnite con lattuga, cetriolo fresco e carne bianca bollita: un panino abbondante e gustoso è pronto.

È importante che la dieta per la psoriasi sia variata. Quindi, durante la dieta, il corpo riceverà tutte le vitamine e i minerali necessari e tutto ciò che non è necessario uscirà gradualmente in modo naturale.

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A proposito, attento alla sedia! La defecazione dovrebbe avvenire almeno una volta al giorno. Se hai la tendenza alla stitichezza, aggiungi alla tua dieta cibi “lassativi”: banane, mele, prugne, melone, prugne o asparagi.

Dieta Pegano: come mangiarla correttamente

La psoriasi è una conseguenza degli effetti dannosi delle tossine sul corpo, dello stress frequente e di un'alimentazione in gran parte povera. Grazie alla dieta messa a punto da John Pegano è possibile controllare le manifestazioni della malattia.

Basi scientifiche per l'efficacia della dieta

Il medico americano John Pegano, al momento della pubblicazione del fondamento logico della dieta per la psoriasi, aveva una vasta pratica medica nel trattamento delle malattie della pelle. Ha visto la causa in un malfunzionamento dell'intestino tenue. Le tossine e i rifiuti passano attraverso le sue pareti sottili, provocando uno stress aggiuntivo sui reni e sul fegato. Non sono in grado di svolgere così tanto lavoro, quindi la pelle interviene nel processo di pulizia.

Il piano nutrizionale può essere suddiviso in tre fasi, che riequilibreranno l'equilibrio acido-base in un rapporto dal 30 al 70%.

Ricorda questo rapporto, dopo aver riportato il corpo a questo equilibrio, le cui fasi sono descritte di seguito, dovresti cercare di mantenerlo. Devi mangiare 3-4 volte più cibi alcalini! Per scoprire quale prodotto appartiene e dove, utilizzare le tabelle corrispondenti fornite.

Innanzitutto, una dieta a base di mele (le mele possono essere sostituite con pesche o uva) per 3 giorni per pulire e ripristinare la microflora intestinale. Per tutto questo tempo puoi mangiare mele in qualsiasi forma e quantità, mentre al mattino a stomaco vuoto bevi un bicchiere di acqua tiepida con l'aggiunta del succo di un limone, alla sera - 1-2 cucchiai di olio d'oliva (tu puoi mandarlo giù con acqua o succo di mela).

Tè e caffè sono esclusi, l'acqua viene consumata solo a temperatura ambiente.

Ulteriori procedure per un maggiore effetto includono nuoto, corsa, yoga, pilates, massaggi, sauna, clistere, terapia del colon.

Una volta terminata la fase preparatoria, si può procedere direttamente a stabilire una dieta corretta ed equilibrata. Per fare questo è necessario limitare, o meglio ancora eliminare del tutto, l’uso dei seguenti alimenti contro la psoriasi:

• cibi in scatola e affumicati;
• dolci, torte, zucchero, gelati;
• acqua frizzante, patatine;
• succo di pomodoro;
• caffè;
• bevande alcoliche;
• molluschi e crostacei;
• carne rossa e prodotti a base di essa;
• verdure della famiglia della belladonna: pomodori, melanzane, patate, peperoni e tutti i prodotti che li contengono;
• aceto.

È importante includere nella dieta e consumare frequentemente:

• succhi di frutta naturali;
• tisane;
• composte di frutta (senza zuccheri aggiunti);
• acqua tiepida con succo di limone e miele;
• succhi vegetali (diluiti con acqua) di barbabietole, sedano, prezzemolo, carote, cipolle;
• porridge (grano saraceno, orzo perlato, farina d'avena);
• pesce (tranne aringhe, salmone, acciughe);
• latte e prodotti a base di latte fermentato (a basso contenuto di grassi);
• prodotti a base di farina di segale;
• frutta e verdura, nonché prodotti contenenti vitamine del gruppo B: verdure, broccoli (tutte le verdure verdi), germe di grano, rape, latte di soia, foglie di tarassaco, carne di pollo.

Disintossicazione completa – è necessario eliminare ciò che si è accumulato nel corpo. Per fare questo, devi aiutare a purificare la pelle: visitare bagni turchi, procedure cosmetiche e trattamenti hardware aiuterà. Inoltre, è importante monitorare le condizioni della colonna vertebrale e dell'esercizio. E, naturalmente, non dimenticare di mantenere il rapporto acido-base 30/70: questo è il punto principale della dieta Pegano.

Versione breve della tabella

Tabella alimentare di John Pegano

Questa tabella ti aiuterà a orientarti meglio nella tua dieta (ingrandisci cliccando sull'immagine):

Regole importanti per un trattamento efficace della psoriasi

Innanzitutto è importante non mangiare troppo, ma dividere equamente i cibi e mangiarli in porzioni piccole e uguali.

In secondo luogo, dopo le 19:00 dovresti evitare di mangiare, puoi bere un bicchiere di kefir prima di andare a letto.

In terzo luogo, devi bere molta acqua, almeno 2 litri al giorno.

La dieta deve essere seguita anche dopo la scomparsa delle placche psoriasiche. Poiché la psoriasi non scompare mai completamente, aspetta solo di ritornare. Quindi, non dargli questa possibilità: mangia bene!