Ricetta pasta al pollo in casseruola. Casseruola Di Pasta Di Pollo

Ciao cari lettori. Dopo aver visto mio figlio mentre mangiava un carlino rugoso mentre mangiava un piatto di spaghetti con una forchetta a cena, mi è venuta una buona idea. E se li cuocessero al forno? Solo nella ricetta preferirei utilizzare i parenti più stretti di questo negozio di alimentari. E così è nata la pasta e pollo in casseruola.

Guardando al futuro, dirò che questo passaggio ha portato al risultato desiderato. in una sola seduta. Si stava sciogliendo davanti ai nostri occhi. Pochi minuti dopo, di lei restavano solo i ricordi e questa ricetta con una foto.

Se solo anche nel nostro Paese le decisioni giuste venissero prese rapidamente e attuate senza ritardi burocratici! Allora la promessa del signor Krusciov non sembrerebbe così effimera. Bene, okay, non è questo il problema adesso. Sebbene chiunque lo desideri può discutere di questo argomento nei commenti.

La ricetta per la casseruola con pasta e pollo è abbastanza semplice, come ogni cosa geniale. Scusate l'indiscrezione. Si prepara con uova, formaggio e panna acida, da cui si ricava il ripieno. Quanto risulterà gustosa la tua casseruola dipende in gran parte dalla qualità della pasta utilizzata. Pertanto, ti consiglio di non lesinare e acquistare qualcosa di più costoso. Sarà fantastico anche se lo usi piatti speciali.

Ora vi dirò come preparare una casseruola bella e appetitosa come quella nella mia foto.

Casseruola di pasta e petto di pollo

Ingredienti:

400 grammi di pasta;
400 grammi di petto di pollo;
200 grammi di panna acida;
5 uova;
200 grammi di formaggio;
prezzemolo;
50 grammi di burro;
olio vegetale;
sale.

Pasta al casseruola, amata da figli e mogli. Per semplicità e gusto. Solo un morso. Capirai quanto non sapevi e non è nel tuo arsenale. Espandiamo i confini dello spazio, espandiamo il dominio del regno. Da dove regnano pan di zenzero e panini, sgorgano. C'è la pasta nel forno, i cloni si crogiolano nel solarium. Non avranno molto tempo per prendere il sole, dovranno solo aspettare un po'.

Come cucinare una casseruola al forno

Ripieno di formaggio per casseruola

Lascio a voi la scelta della salsa. Ma se ascolti il mio consiglio, mangia questo piatto con cui hai preparato tu stesso, allora l'effetto prodotto dalla casseruola su di te può essere paragonato all'evento in cui i primitivi provarono per la prima volta il cibo cotto sul fuoco.

Viene stesa una pila di pasta, al suo interno è a strati il pollo. Qualsiasi opzione è possibile, ogni elemento è importante nel piatto. Puoi cambiare la farcitura o il riempimento in base alle tue esigenze. Mettete sopra un'oliva e versateci sopra la salsa a piacere. La casseruola non è leggi, chiunque può cambiare. Ho accesso alla pasta, quindi la cucinerò. Ma a differenza dei primi, il piatto lo preparerò così! Che non ci saranno commenti arrabbiati e non diranno: stai allontanando il matrimonio!

Con un piacevole appetito - Alexander Abalakov.

Risulta essere un piatto semplice, gustoso e soddisfacente. La pasta in casseruola con petto di pollo affumicato e formaggio è perfetta per una cena in famiglia o una colazione veloce. Potete aggiungere allo sformato di pasta tutto quello che avete nel frigorifero (funghi, pomodori, salsicce, ecc.).

Ingredienti per la pasta al forno:

Pasta bollita (spaghetti, vermicelli, ecc.) - 200 g
Petto di pollo affumicato - 150 g
Formaggio a pasta dura - 150 g
Panna acida - 150 g
Uovo di gallina - 2 pezzi
Cipolle verdi - 3-5 gambi
Verdure (prezzemolo, aneto) - a piacere
Pangrattato - 3 cucchiai. cucchiai
Burro - 20 g
Spezie - a piacere

Come preparare la casseruola di pollo maccheroni e formaggio, ricetta passo dopo passo:

1. Lessare preventivamente la pasta in acqua salata e farla raffreddare. Tagliare a listarelle il petto di pollo affumicato.

2. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

3. Lavare la cipolla verde, il prezzemolo e l'aneto e tritarli finemente.

4. Unisci la pasta, il petto di pollo e il formaggio grattugiato e mescola. A fine cottura lasciare un po' di formaggio per ricoprire la casseruola.

5. In una ciotola separata, unisci le uova e la panna acida. Aggiungere cipolle verdi, prezzemolo e aneto, spezie e mescolare il tutto.

6. Ungere la padella con il burro e cospargere di pangrattato.

7. Metti la pasta con pollo e formaggio nella padella e distribuiscila uniformemente.

8. Versare sopra il condimento di panna acida all'uovo, distribuendolo uniformemente su tutta la padella. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti (a seconda del forno).

9. Dopo 20 minuti, togliete la casseruola dal forno e cospargetela con il restante formaggio grattugiato. Rimettere in forno per 5-7 minuti.

10. Togliere la casseruola dorata finita dal forno e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente.

11. Tagliare la pasta in casseruola con pollo e formaggio in porzioni e servire. Buon appetito a tutti!

Preparare la cena non dovrebbe essere una seccatura, ma il piatto dovrebbe essere abbondante e gustoso. Offro ricette collaudate nel tempo e in famiglia con prodotti che la casalinga ha sempre nel suo frigorifero, la cosiddetta scorta di riserva. La base è la stessa e le variazioni di salsa e spezie aggiungono varietà.

Pasta e pollo in casseruola “Cena per due”

Prodotti:

olio per lubrificare lo stampo;
2 pezzi filetto di pollo;
mezzo pacco di pasta;
un bicchiere di formaggio grattugiato;
sale, spezie;
maionese, ketchup.

Descrizione della preparazione:

Tagliare il filetto bollito e raffreddato a cubetti.
Prepariamo la pasta, e per dare al piatto un insolito sapore piccante, mettiamo nella padella un po' di aneto secco e qualche pezzetto di crespino.
Disporre una parte della pasta in una forma generosamente unta, seguita da un secondo strato della maggior parte della carne, se lo si desidera, questo strato può essere cosparso di cipolle verdi;
Rimettere la pasta rimanente e i pezzi di pollo.
Decorare la casseruola con una rete di maionese e ketchup, cospargere generosamente di formaggio e pepare leggermente con pepe nero.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi finché il formaggio non si scioglie.

Pasta e petto di pollo in casseruola “Come da bambini”

Prodotti:

olio per lubrificare lo stampo;
due petti di pollo;
mezzo pacco di pasta;
mezzo bicchiere di latte;
un paio di uova;
un bicchiere di formaggio grattugiato.

Descrizione della preparazione:

Fai bollire il seno. Tritare molto finemente la carne raffreddata.
Lavare la pasta bollita.
Per riempire la casseruola, sbattere le uova con un mixer, versare il latte freddo e mescolare con una frusta.
Ungere la teglia con olio. Disporre a strati nella teglia metà della pasta, cospargerla con un po' di formaggio, poi i pezzi di pollo e la restante pasta.
Ancora una volta sbattiamo leggermente il ripieno con una frusta e con l'aiuto di un cucchiaio distribuiamolo uniformemente sulla superficie della casseruola.
Cospargere sopra il formaggio rimasto.
Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere fino a doratura.
Servire caldo, facendo attenzione a non scaldarlo.

Casseruola di pasta con pollo alla Basilicata

Prodotti:

mezzo pacco di pasta;
carne di pollo;
mezzo bicchiere di formaggio grattugiato;
3 uova;
un bicchiere di panna acida;
un bicchiere di latte;
2 cucchiai. pasta di pomodoro;
sale, pepe qb;
basilico (secco o fresco) a piacere;
curcuma, noce moscata facoltativa.

Descrizione della preparazione

Lessare il filetto finché è tenero, raffreddarlo e tagliarlo a pezzetti.
Mettete la pasta lessata in uno scolapasta e aggiungete un po' di burro.
Mescolare la carne e la pasta in una ciotola profonda e comoda.
Aggiungete al composto il concentrato di pomodoro, il pepe, il sale e il basilico.
Un pomodoro fresco sarà ottimo in estate.
Preparazione del ripieno. Sbattere le uova, il latte e la panna acida con un mixer, aggiungere formaggio, pepe e sale. A piacere si possono aggiungere curcuma e noce moscata. Comunque consiglio di provarlo, solo un po'. E mescolare bene il composto con una frusta.
Ungete lo stampo con olio, stendete il composto di pasta e carne e riempite il tutto con la salsa cremosa al formaggio.
Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere per mezz'ora.
Servire con panna acida, cosparsa di erbe.

Casseruola di pasta con pollo “Sonata alle verdure”

Prodotti:

mezzo pacco di pasta;
500 g di cosce di pollo;
un bicchiere di formaggio grattugiato;
due cipolle;
un paio di spicchi d'aglio;
sale, pepe nero qb;
3 cucchiai. olio vegetale;
2 cucchiai. l. farina;
un bicchiere di latte.

Descrizione della preparazione:

Lessare le cosce in acqua salata finché saranno tenere. Raffreddare e separare la carne dalle ossa in piccoli pezzi.
Friggere la cipolla tagliata a semianelli in olio vegetale fino a doratura. Aggiungere l'aglio schiacciato con una pressa, sale e pepe a piacere. Metti la carne preparata sulla cipolla e fai sobbollire coperta per 5 minuti.
Prepareremo la salsa da versare in una padella profonda. Prendi la farina e friggila in olio vegetale ben riscaldato finché non avrà un bel colore dorato. Sale e pepe a piacere. Quindi versare con cura il latte nella farina a filo sottile e mescolare continuamente, senza fermarsi, fino a che liscio, evitando la formazione di grumi.
Lessare la pasta in acqua salata con l'aggiunta di un cucchiaio di olio vegetale. Disporli nella teglia preparata, unta con olio. Ricoprire con la carne di pollo, livellare la superficie della casseruola e versare la salsa.
Cuocere la pirofila in forno a 180 gradi per 20 minuti e servire, spolverata di formaggio.

Sformato di pasta con filetto di pollo “Cremoso”

Prodotti:

mezzo pacco di pasta;
0,5 kg di filetto di pollo;
2 cucchiai. salsa di pomodoro;
3 spicchi d'aglio;
due cipolle;
0,5 l di latte;
3 cucchiai. farina;
burro;
olio vegetale;
sale, spezie qb.

Descrizione della preparazione:

Friggere la cipolla tritata finemente in olio vegetale. Tagliare il filetto a listarelle sottili e adagiarlo sulla cipolla. Coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento. Per rendere la carne succosa aggiungere un po 'd'acqua o brodo già pronto.
Nel frattempo lessare la pasta fino a metà cottura.
Alla fine della cottura della carne, aggiungete la salsa di pomodoro, le spezie che preferite, l'aglio tritato finemente, sale e pepe e fate soffriggere senza coperchio.
Per la salsa di ripieno, scaldate il latte, deve essere caldo, e aggiungete un paio di cucchiai di burro.
In una padella asciutta preriscaldata, portare la farina ad un colore dorato e un leggero odore di nocciola, aggiungere sale.
Versare una piccola quantità di latte nella farina, mescolando continuamente, direttamente nella padella. Versare la massa risultante in una casseruola con il latte e, a fuoco basso, mescolando continuamente, portare la salsa fino a renderla densa.
Ungere lo stampo con olio, adagiare un po' di pasta in uno strato, versarvi sopra il sugo, adagiare il pollo, fare un altro strato di pasta e versare il restante sugo.
Cuocere in forno caldo a 180 gradi fino a cottura ultimata.

Casseruola di pasta con pollo "Spaghetti"

Prodotti:

1 confezione di spaghetti;
4 petti (pollo);
un bicchiere di panna;
un bicchiere di formaggio grattugiato;
4 uova;
4 pomodori freschi;
5 sottaceti;
Maionese.

Descrizione della preparazione:

Lessare gli spaghetti.
Per la salsa, sbattere le uova in una ciotola profonda, versare la panna, aggiungere metà del formaggio, sale e pepe a piacere. Aggiungete gli spaghetti al sugo e mescolate.
Stendere il composto in uno strato su una teglia unta con olio.
Tagliare il petto a pezzetti, aggiungere i cetrioli a dadini, aggiungere sale e pepe. Impastare e stendere il secondo strato.
Disporre le fette di pomodoro sopra la carne. Disegniamo una rete con maionese e cospargiamo di formaggio.
Mettere in forno preriscaldato e cuocere fino a cottura.

Le ricette sono state inviate da Olga Mifodieva

Buona giornata a tutte le hostess! Le casseruole sono presenti nel menu della maggior parte delle cucine nazionali. Le casalinghe li adorano per la velocità di preparazione, gli uomini per il loro gusto e sazietà, i bambini per il loro aspetto, i nutrizionisti per il metodo di preparazione e i benefici. In questo articolo ti dirò come cucinare la pasta in casseruola con il pollo e accontentare la tua famiglia con una cena deliziosa. E le ricette passo passo con foto ti aiuteranno in questo.

Questa ricetta è piuttosto ricca di calorie, ma il piacere di mangiare un piatto del genere supera questo svantaggio :) Le penne grandi sono l'ideale per questa casseruola. E la salsa cremosa riempie meravigliosamente i tubi, saturandoli di morbidezza e gusto.

350 g di penne;
1 grande filetto di petto di pollo;
400 g di panna acida 15% di grassi;
100 g di formaggio fuso;
1 cipolla;
2-3 spicchi d'aglio;
200 g di formaggio feta (o mozzarella);
condimento per pollo;
aglio essiccato (facoltativo);
Sale e pepe a piacere.

Cuocere la pasta al dente in acqua salata finché sarà tenera. Tritare finemente la cipolla e l'aglio, quindi friggerli in una padella fino a renderli morbidi.

Tagliare il pollo a cubetti, condire con sale, pepe e aglio essiccato. Aggiungi alle cipolle. Cuocere fino a quando la carne sarà cotta.

Quindi aggiungere la panna acida e i cubetti di formaggio fuso.

Condire la salsa con il condimento di pollo. Cuocere in una padella a fuoco basso, mescolando spesso, finché il formaggio non si sarà sciolto (massimo 10 minuti).

Mettete la pasta in una ciotola resistente al calore, versate il sugo e amalgamate bene il tutto.

Cospargi la parte superiore della casseruola con il formaggio che hai in casa. Potrebbe essere feta, mozzarella o formaggio a pasta dura normale.

Metti la pirofila nel forno. Cuocere per 15-20 minuti a 180 gradi.

Tutto è pronto, è ora di chiamare tutti a tavola e degustarlo :)

L'ho descritto in un articolo separato. Provatelo, risulta soddisfacente e nutriente.

Pasta veloce in casseruola con pollo e funghi in 10 minuti

I prodotti ordinari con salsa besciamella acquisiscono un gusto meraviglioso. E le spezie aggiungono piccantezza a questo piatto.

3 manciate di champignon tritati;
150 g di formaggio grattugiato;
3 manciate di pasta secca;
1 filetto di pollo;
una manciata di pancetta (o salsiccia);
2 cucchiai. burro;
2 cucchiai. farina;
400-450 ml di latte;
1 cucchiaino Erbe provenzali;
olio per friggere;
sale: un pizzico
½ cucchiaino. noce moscata.

Per la besciamella, sciogliere il burro in un pentolino. Aggiungere la farina e mescolare bene per un minuto sul fuoco. Metti da parte la padella.

Tagliare la pancetta o la salsiccia a cubetti. Cospargere il petto di pollo con condimento di pollo ed erbe provenzali, aggiungere un cucchiaio di olio vegetale. Cappotto su tutti i lati.

Friggere il filetto in una padella con un paio di cucchiai di olio vegetale per 2 minuti su ciascun lato. Trasferire la carne in una pirofila resistente al calore e infornare per 8-10 minuti a 180 gradi. In questo modo preriscalderai anche il forno :)

Nella padella dove è stato fritto il pollo, aggiungere la pancetta (salsiccia) e i funghi a fette. Cuocere a fuoco medio, quindi togliere dal fuoco e lasciar raffreddare.

A questo punto scaldare il latte, aggiungere il composto di farina e burro, mescolare. Condire con sale e noce moscata. Mescolata. Aggiungere alla besciamella i funghi raffreddati con la pancetta e l'olio in cui sono stati fritti. Mescolare bene.

Cuocere la pasta al dente. Versare ½ parte di besciamella con funghi e pancetta sul fondo di una pirofila. Poi stendete metà della pasta.

Quindi filetto di pollo a fette.

Completare con il resto della pasta e la besciamella.

Cospargere la casseruola con formaggio grattugiato. Cuocere per 10 minuti a 180 gradi.

Tutto è pronto, è ora di sedersi a tavola!

E questo è un pezzo delizioso su un piatto :)

Una semplice casseruola di pasta al forno con uova - ricetta con foto

Le casalinghe moderne usano il cibo in cucina in modo razionale ed economico. La pasta avanzata dal pranzo o dalla cena di ieri sera può essere trasformata in un nuovo piatto. Aggiungi la carne di pollo bollita alla casseruola. Risulterà molto gustoso e soddisfacente.

300 g pasta bollita;
200 g di filetto di pollo bollito;
2 cipolle;
3 uova di gallina;
50 ml di latte;
150 g di panna acida 15% di grassi;
100 g di formaggio grattugiato;
sale, spezie - a piacere.

Lessare la carne finché è tenera con le spezie (o usarla già pronta), fresca. Soffriggere la cipolla in una padella fino a metà cottura, aggiungere il filetto bollito tagliato a cubetti. Salare e friggere fino a quando la cipolla sarà pronta.

Disporre la pasta sul fondo della padella, lo strato successivo è carne e cipolle. In una ciotola separata, sbattere le uova, la panna acida e il latte fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi spezie e sale se lo desideri. Versare il composto di uova sulla pasta e sulla carne e mettere in forno preriscaldato a 160-180 gradi per mezz'ora. Cospargere il formaggio grattugiato sulla parte superiore della casseruola 5 minuti prima della cottura.

Altre ricette facili e veloci per la pasta al forno.

Deliziosa casseruola di pasta con filetto di pollo in una pentola a cottura lenta

Per coloro che risparmiano tempo personale a favore della comunicazione con la famiglia, hanno inventato un multicooker. I piatti cucinati al suo interno non bruciano e conservano la loro succosità e i loro benefici. Un altro vantaggio è la facilità di pulizia dopo la cottura. Non è necessario lavare tanti piatti come quando si cucina in forno.

Per la preparazione è necessario:

pasta 300 g;
200 g di filetto di pollo;
3 uova;
50 g di formaggio;
350 ml di latte;
1 cucchiaio. pasta di pomodoro;
1 cucchiaino paprica;
sale, pepe - a piacere.

Lessare la pasta finché sarà tenera, scolare l'acqua e lasciarla raffreddare. In una ciotola multicooker, friggere il filetto tagliato a cubetti in olio vegetale. Pochi minuti prima che la carne sia pronta, aggiungere il concentrato di pomodoro, la paprika, sale qb, mescolare e friggere ancora un po '.

In una ciotola a parte, preparate un composto di uova, latte e formaggio. Mettete la pasta nella pentola a cottura lenta, mescolatela con la carne e versate il composto di latte. Sale e pepe. Basta aggiungere un po' di sale, perché il formaggio lo ha già aggiunto. Cuocere la casseruola in modalità “Cottura” con il coperchio chiuso per circa 20 minuti. Decorare il piatto finito con le erbe.

Adoro cucinare in una pentola a cottura lenta. Per me il grande vantaggio è la facilità di preparazione e il tempo minimo richiesto. Ho più ricette di pasta in casseruola a cottura lenta che...

Ricetta passo passo per pasta al forno con pollo e verdure

I medici consigliano di mangiare verdure ogni giorno. Il modo migliore per prepararli è cuocere al forno. In questo modo risultano gustosi e non perdono le loro proprietà benefiche. Prepara uno sformato con le verdure e delizia tutta la famiglia con un piatto delizioso per il pranzo o la cena.

Set di prodotti:

400 g di carne di pollo;
pasta 300 g;
1 cipolla;
1 carota;
1 peperone;
3 uova;
300 ml di latte;
100 formaggi a pasta dura;
3 spicchi d'aglio;
2-3 cucchiai. olio vegetale;
sale, spezie.

Tagliare la cipolla e il peperone a pezzetti. Tritare le carote su una grattugia fine. Friggere le verdure in una padella fino a doratura con un po' di olio vegetale e sale. Quando le verdure diventano leggermente morbide, aggiungere l'aglio tritato finemente. Mescolare il tutto e spegnere immediatamente il fuoco.

Lessare la pasta finché è tenera, scolare l'acqua e aggiungere 1 cucchiaio. olio vegetale. Tagliare il filetto di pollo a cubetti. Disporre la pasta a strati in un piatto fondo, quindi le verdure fritte e sopra il filetto di pollo crudo. Salare e pepare leggermente il pollo.

Per riempire, mescolare uova, latte, formaggio grattugiato finemente ed erbe aromatiche (facoltative) fino ad ottenere un composto omogeneo. Pepe e sale a piacere. Versare il composto ottenuto nella casseruola e mettere in forno per circa 30 minuti. Concentrarsi sulla parte superiore della casseruola. Temperatura di cottura – 160-180 gradi.

Con la carne si ottengono sformati sostanziosi e gustosi che sfameranno tutta la famiglia. Altre mie ricette passo passo.

Casseruola abbondante con pollo tritato, pasta e maionese

Questa ricetta è adatta alla stagione fredda, quando l'organismo richiede cibi nutrienti e ipercalorici. La salsa di maionese e panna acida rende il piatto succoso e le verdure e l'aglio aggiungono un aroma straordinario. Il contenuto calorico del piatto finito è di 150-170 kcal per 100 g.

Ingredienti richiesti:

300 g di carne di pollo (carne macinata);
pasta 300 g;
150 g di formaggio a pasta dura;
2 pomodori;
2 cipolle;
2 spicchi d'aglio;
2 uova;
100 g di panna acida;
50 g di maionese;
2 cucchiai. olio vegetale;
sale, spezie, erbe aromatiche.

Lessare la pasta finché sarà tenera, scolare l'acqua. Passare la carne al tritacarne e friggerla in padella fino a cottura. Quindi aggiungere alla carne la cipolla tritata finemente, i pomodori a cubetti, l'aglio, le spezie e il sale. Friggere per altri 2 minuti massimo.

Mescolare uova, panna acida, maionese e pepe macinato in una ciotola profonda. Aggiungere la pasta e mescolare ancora bene. Ungere bene la teglia con olio. Disporre metà del composto di pasta in una teglia, ricoprire con metà della carne e le verdure. Cospargere tutta la 1/2 del formaggio grattugiato. Ripetere l'operazione con la pasta rimanente per maccheroni, carne e formaggio. Cuocere in forno a 180 gradi fino a doratura. Il tempo di cottura è di circa 30 minuti.

Vedi l'articolo "" per altre deliziose ricette. Esistono diverse opzioni: con pomodori, funghi, zucchine o peperoni.

Casseruola di pasta dietetica con cipolle e panna acida

Le casseruole di pasta di pollo sono un'alternativa ai piatti di carne complessi. Si preparano velocemente, hanno un aspetto appetitoso e piacciono a grandi e bambini. Puoi diversificare il gusto e l'aspetto del piatto finito con eventuali verdure e spezie. Il contenuto calorico di questa opzione è molto ridotto: 120 kcal per 100 g, adatto anche a chi è a dieta.

Per la preparazione è necessario:

200 g di pasta;
200 g di carne di pollo;
2 cipolle medie;
2 uova di gallina;
100 g di formaggio a pasta dura;
100 g di panna acida;
2 cucchiai. olio vegetale;
sale, pepe, erbe aromatiche - a piacere.

Lessare la carne in acqua salata per circa 20 minuti o in una pentola a cottura lenta. Tritate la cipolla e la carne cotta a cubetti e fate rosolare in una padella finché la cipolla non sarà dorata.

Lessare la pasta fino al termine. In una ciotola separata, mescolare le uova, la panna acida, il sale e il pepe a piacere. Grattugiare il formaggio e dividerlo in due parti. Aggiungine la metà al ripieno di panna acida all'uovo. La pasta va mescolata con carne e cipolle e adagiata sul fondo dello stampo. Versare sopra il composto di panna acida e cospargere con il formaggio rimasto. Mettere in forno per mezz'ora. Temperatura di riscaldamento - 180 gradi. 3 minuti prima della preparazione, aggiungi le erbe.

Casseruola di pasta facile con pollo, panna e formaggio

La crema si sposa perfettamente con carne, funghi, pasta, verdure e frutta. Danno ai piatti una consistenza delicata, un gusto cremoso e un aroma speciale. Prova a cambiare la tua cena preparando una grande casseruola di pasta e aggiungendo la panna.

Set di prodotti:

350 g di pasta grande;
1 petto di pollo bollito;
5 grandi funghi prataioli;
2 uova di gallina;
1 spicchio d'aglio;
1 cipolla;
200 g di formaggio a pasta dura;
3 cucchiai. crema;
sale, pepe, erbe aromatiche - a piacere.

Lessare la pasta in acqua salata. Lessare il petto di pollo e tagliarlo a cubetti.

Tritare la cipolla, l'aglio e tagliare i funghi a fettine. Friggere le verdure in una padella fino a quando saranno leggermente dorate. Unisci le uova, la panna, le erbe o il tuo condimento preferito in una ciotola e mescola bene. Aggiungere metà del formaggio grattugiato al ripieno. Potete aggiungere un po' di sale, ma tenete presente che il formaggio è già salato.

Quindi mescolare questo composto con pasta, petto di pollo bollito, funghi, mescolare ancora. Mettete gli ingredienti in una pirofila e cospargeteli con il restante formaggio grattugiato. Cuocere in forno ben riscaldato finché la superficie non sarà croccante, circa 20-25 minuti.

Video ricetta per pasta grande in casseruola con pollo tritato

Questa ricetta produce i cannelloni più teneri con carne di pollo. Funghi e salsa all'uovo danno carattere a questo piatto. Guarda e cucina con piacere!

Cucinare e cucinare non è un lavoro duro, ma una fonte di ispirazione. Se apprezzi il tempo personale e ami il cibo gustoso e semplice, le ricette offerte ti torneranno sicuramente utili. Condividi nei commenti quale delle casseruole proposte è diventata l'ospite più frequente sulla tua tavola? E vi saluto: ci vediamo!

La pasta o la casseruola di pasta con pollo è un piatto semplice e soddisfacente che si consiglia di servire a pranzo o a cena. Tradizionalmente contiene prodotti tritati finemente e un componente legante: le uova. Salse e condimenti aggiungono una piccantezza speciale. Potete sostituire la pasta con le corna, anch'esse deliziose.

Sostituisci il filetto di pollo con carne macinata.È meno complicato: friggilo in una padella con le cipolle.
Per la cottura utilizzare "carta siliconata" per evitare che la casseruola si attacchi. Protegge in modo più affidabile dell'olio, resiste alla temperatura e favorisce un effetto più uniforme del calore sulla pietanza.
Cuocere la pasta un po' meno del solito, cioè invece di 7 minuti 5. L'ideale sarebbe che il torsolo rimanesse sodo dopo la cottura.
Aggiungi le verdure. Broccoli e zucchine si sposano bene con questo piatto, quindi questa è un'occasione in più per preparare un prodotto così sano e spesso poco amato dai bambini.
Utilizzare pasta di grano duro. Sono ipocalorici e non rovinano la tua figura.

Ricetta base per pasta in casseruola con pollo al forno

La casseruola con pollo e pasta al forno si prepara velocemente; ci vuole più tempo per preparare gli ingredienti. Per questa ricetta è adatta una varietà di salse e pepe e sale non saranno superflui per gli amanti del piccante.

Avrai bisogno:

filetto di pollo - 200 g;
pasta - 200 g;
uova - 2 pezzi;
latte - 100 ml;
formaggio a pasta dura - 50 g.

Cucinare passo dopo passo

Lessare il filetto di pollo e attendere che si raffreddi. Tritare il più finemente possibile.
Cuocete la pasta, non dimenticate di aggiungere il sale. Per evitare che si attacchino, mescolate continuamente e, una volta pronte, sciacquatele sotto l'acqua corrente fredda.
Sbattere due uova con un mixer e aggiungere il latte freddo, mescolare accuratamente.
Ungere una teglia o una teglia con olio vegetale o posizionarvi sopra della carta speciale in modo che la futura casseruola non bruci.
Metti a strati metà della pasta, del pollo e della pasta rimanente in una ciotola. Cerca di mantenere gli strati uniformi.
Versare su tutto il composto di latte e uova, spolverare sopra con formaggio grattugiato. Prima di versare, il composto deve essere mescolato nuovamente, poiché potrebbe separarsi leggermente.
Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi e lasciare riposare per 40 minuti.
Togliere con attenzione, soprattutto se cotta in una padella bassa, perché non sempre la casseruola “attacca” bene e potrebbe sfaldarsi. Se avete utilizzato la carta da forno questo problema non si presenterà.

Mettetelo in tavola caldo, preferibilmente durante il pasto, in modo da non doverlo riscaldare. Se l'avete preparato in anticipo, lasciatelo nel forno, in questo modo non si raffredderà.

Puoi cucinare la casseruola ancora più velocemente in una pentola a cottura lenta, anche se alcuni componenti dovranno comunque essere preparati separatamente. Si consiglia di prefriggere il pollo in padella e far bollire la pasta. Quindi puoi tranquillamente combinarli e metterli in una pentola a cottura lenta. Per cucinare, è necessario utilizzare la modalità "Cottura".

Salsa cremosa "Besciamella"

La casseruola di pasta di pollo viene spesso servita con una salsa cremosa a base di ingredienti che si trovano in ogni cucina.

Avrai bisogno:

burro - 20 g;
latte - 200 ml;
crema - 20 ml;
farina - 3 cucchiai;
noce moscata: mezzo cucchiaino;
sale, pepe - a piacere.

Preparazione

Sciogliere il burro in una ciotola di metallo.
Aggiungi la farina lì e mescola in modo che non rimangano grumi.
Tenere sul fuoco per 3-4 minuti finché non appare una leggera sfumatura di caramello, quindi togliere dal fuoco.
Scaldare il latte e la panna e aggiungerli al composto ottenuto. Versare a filo e fare molta attenzione perché potrebbe sfrigolare e schizzare.
Mescolare la salsa con un mixer fino a renderla perfettamente liscia.
Lasciate cuocere la salsa fino a raggiungere la densità desiderata.
Aggiungi le spezie.

Come spezie aggiuntive, le erbe e il curry italiani sono adatti: aggiungeranno un sapore piccante al piatto.

Ricette originali di casseruola

Con pomodori, peperoni, aglio ed erbe aromatiche

Avrai bisogno:

pasta - 200 g;
petto di pollo bollito - 150 g;
pomodoro - 1 pz.;
pepe - 1 pz.;
aglio - 1 testa;
cipolla: un quarto di cipolla;
ketchup - 2 cucchiai;
prezzemolo, aneto - 1-2 rametti.

Preparazione

Tagliare le verdure a quadretti, la cipolla a semianelli. Pre-scottare i pomodori e togliere la buccia. Passare l'aglio attraverso uno spremiaglio.
Scaldare una padella con olio, mettere i peperoni e le cipolle per 1-2 minuti, quindi aggiungere i pomodori, l'aglio e cuocere a fuoco medio per 5 minuti. Aggiungere il ketchup e lasciare agire per altri 10 minuti.
Lessare il pollo e tritarlo finemente.
Lessare la pasta in acqua leggermente salata e sciacquarla.
Prendete una teglia, ungetela con olio e adagiatevi la pasta e il petto di pollo.
Disporre sopra la pasta ottenuta e infornare a 200 gradi per almeno 20 minuti. Al momento di servire, guarnire con erbe fresche.

Con funghi e mozzarella

La ricetta della pasta in casseruola con pollo e funghi è simile a quella principale, solo che di solito viene realizzata non a strati, ma mescolando tutti gli ingredienti. Per aggiungere un tocco piccante, il formaggio a pasta dura viene sostituito con mozzarella o formaggio marmorizzato.

Avrai bisogno:

pasta - 200 g;
pollo - 200 g;
funghi (champignon) - 100 g;
mozzarella - 100 g;
panna - 2 cucchiai;
uova - 2 pezzi .;
cipolla - 1 pz.;
sale pepe.

Preparazione

Cuocere la pasta.
Tritare finemente la cipolla e i funghi a fettine e friggerli in una padella a fuoco basso.
Lessare il petto di pollo, tritarlo finemente.
Ungere una teglia con olio, mescolare tutto quanto sopra e adagiarlo.
Aggiungere le uova alla panna e sbattere con un frullatore. Aggiungi alla casseruola.
Metti la mozzarella sopra.
Cuocere in forno a 200 gradi fino a doratura (circa mezz'ora).

Dovreste sempre conservare almeno una di queste ricette nel vostro ricettario, che diventerà sicuramente un vero toccasana in caso di ospiti o di una cena festiva non programmata.