Come aprire una discoteca: business plan con calcoli. Come aprire una discoteca

Ogni proprietario di una discoteca di successo sa che la cosa principale in un'attività del genere è il concetto. Senza un'idea originale, anche l'attrezzatura più costosa e una buona posizione del club non porteranno l'azienda all'apice del successo.

È allo sviluppo del concetto che dovrebbe essere prestata la massima attenzione, tuttavia, altre sfumature non dovrebbero essere trascurate. Se vuoi aprire una discoteca, allora questo articolo fa per te.

Costo per l'apertura di una discoteca

Gli investimenti in tale attività sono i seguenti. In una struttura di medio livello dovrai investire fino a 1,5 milioni di dollari. Se hai intenzione di aprire una discoteca alla moda con attrezzature costose di alta qualità, l'importo dell'investimento può raggiungere i 3 milioni di dollari. Un quinto di questo importo verrà speso per una campagna pubblicitaria e circa la stessa cifra per lavori di costruzione e riparazione + interior design.

Se puoi ancora risparmiare un po 'di soldi sulla decorazione degli interni (poiché le discoteche operano al crepuscolo e nessuno prenderà in considerazione la decorazione murale), non è consigliabile risparmiare sull'attrezzatura.

Un buon suono e una buona luce sono una delle componenti principali del successo di una discoteca. Leggi di seguito per scoprire in che tipo di attrezzatura dovresti investire.

Piano aziendale del night club

Fasi di apertura di una discoteca

Sviluppo del concetto

La creazione di un'attività di club redditizia è possibile solo attraverso lo sviluppo e l'implementazione di un concetto originale. Un concetto è, si potrebbe dire, un'idea di come dovrebbe essere una futura discoteca. Quando costruisci il concetto di un nightclub, presta attenzione ai seguenti punti:

1. Idea. Quando si formula un'idea generale, è necessario descrivere la politica dei prezzi e della musica, gli interni e i clienti target. Per la soluzione più redditizia in queste questioni, si consiglia di condurre ricerche di mercato sull'attività del club nella propria regione.

2. Disposizione.È importante distribuire correttamente tutto lo spazio del club, separando la zona tecnica da quella di intrattenimento. È meglio esaminare diverse opzioni e, in base alla loro analisi, giungere alla decisione giusta.

3. Stilistica. La discoteca è un'atmosfera speciale. E questa atmosfera può essere creata con le giuste soluzioni interne. In questa materia, ricorrono spesso ai servizi di designer specializzati, poiché sanno come i visitatori percepiranno questo o quell'oggetto interno.

4. Servizio. Scelta dello schema di servizio ottimale, sia nei giorni normali che durante gli eventi.

5. Destinatari. Una descrizione di chi sono le persone principali (età, status sociale, situazione finanziaria, ecc.) e una definizione della classe della struttura.

6. Titolo. Scegliere il nome che meglio si adatta all’idea generale del club.
L'elaborazione di tutti questi punti rappresenta il concetto generale della discoteca.

Posizione

Il posto migliore per una discoteca sono le strade affollate con comodi collegamenti di trasporto. È improbabile che il club, che si trova in mezzo ai vicoli, attiri visitatori. E, naturalmente, sarebbe più ragionevole aprire una discoteca dove ce ne sono pochissimi o nessun locale simile.

Camera

La stanza per una discoteca dovrebbe essere piuttosto grande: la sola pista da ballo occuperà fino a 250 metri quadrati. I locali possono essere acquistati o affittati, ma vale la pena considerare che il periodo di rimborso per le discoteche è di circa 1-1,5 anni (se l'investimento non ha dato i suoi frutti durante questo periodo, dovresti pensare a chiudere la struttura o cambiarla radicalmente) .

Fai attenzione quando affitti spazi in edifici residenziali, poiché potrebbero esserci problemi con i reclami degli inquilini.

Attrezzatura

È quasi impossibile installare da soli le apparecchiature audio e luminose; sono necessari specialisti esperti in questo. Assumere persone appositamente addestrate per installare e testare tutte le apparecchiature per garantire che funzionino correttamente.

Per una discoteca avrai bisogno della seguente attrezzatura:

1. Attrezzature per bar e cucina– frigoriferi, banconi bar, caffettiere, spremiagrumi, ecc.
2. Attrezzatura per l'illuminazione– sfere a specchio, lampade, faretti, effetti luminosi e decorazioni.
3. Apparecchiature audio– console di missaggio, controller, lettori, effettori, sistemi di altoparlanti, amplificatori, microfoni.

Non ha senso risparmiare sull'illuminazione e sull'attrezzatura audio, poiché l'atmosfera generale della tua struttura dipende da questo. Ora ci sono molte aziende che forniscono e installano queste apparecchiature.

Personale

La persona chiave è il regista. È lui che assume i dipendenti e supervisiona tutto il personale. Il volto di una discoteca è il suo amministratore, che risolve possibili conflitti tra clienti e dipendenti del club (ad esempio i camerieri) e partecipa anche alle trattative con i partner.

Una discoteca ha bisogno anche di un contabile e, nel migliore dei casi, di un avvocato, che è responsabile della compilazione di tutta la documentazione, sia al momento della creazione dello stabilimento che durante il suo funzionamento.

Lo staff della discoteca è piuttosto numeroso, poiché oltre a quelli elencati comprende anche camerieri, baristi, dj, guardie di sicurezza, ballerini e personale di cucina (cuochi). Per quanto riguarda quest'ultimo, naturalmente, l'organizzazione della cucina di una discoteca è molto più semplificata rispetto alla cucina di un ristorante, poiché la discoteca non avrà una vasta gamma di piatti (questo dipende comunque dal concept). Ma nel menu della discoteca dovrebbero essere semplici insalate, dessert e altri piatti leggeri.

L'organizzazione degli eventi e delle trattative con i rappresentanti delle star dello spettacolo è curata dal direttore artistico del club. Per migliorare la professionalità del personale, vale la pena condurre con loro vari corsi di formazione e seminari.

Clienti

Una discoteca può essere rivolta a diverse categorie di visitatori: studenti (di regola, che non dispongono di grandi fondi), persone e adulti più ricchi, giovani “d'oro”, ecc. Ma, come dimostra la pratica, il pubblico più redditizio per i locali notturni sono i giovani dai 18 ai 25 anni. Questa è la fascia d'età più attiva e quasi il 90% delle persone di questa età frequentano di tanto in tanto le discoteche.

Se decidi di rivolgerti a un pubblico di età superiore ai 25 anni, dovresti comprenderne i pro e i contro. Il vantaggio è che le persone di questa età, di regola, sono già più o meno ricche e in futuro potranno lasciare una somma considerevole nella cassa del bar. Ma per questo pubblico di età l’establishment dovrà competere. In genere, la crescita di questo pubblico è molto più lenta di quella dei visitatori più giovani.

Definisci chiaramente il tuo pubblico target e, utilizzando il controllo facciale, assicurati che le persone che non si adattano al tuo concetto non si uniscano al club. Se un gruppo di persone benestanti di età compresa tra 28 e 39 anni, impegnate nei propri affari, viene in una discoteca per rilassarsi, allora vuole vedere visitatori della stessa età e status, e non studenti di 18 anni. Lo stesso vale per altri criteri relativi al pubblico.

Eventi

Quando le persone vengono in una discoteca, non vogliono solo ballare e provare deliziosi cocktail, vogliono vedere uno spettacolo. Gli eventi possono essere su piccola scala (ad esempio, feste a tema ogni venerdì) o su larga scala.

Per quanto riguarda i grandi eventi, ogni discoteca che si rispetti dovrebbe organizzarli almeno 2-3 volte l’anno. L'organizzazione di concerti di star di fama mondiale e famosi DJ attirerà molti più visitatori nel club rispetto ai normali giorni feriali.

Sicurezza

La sicurezza è un punto molto importante quando si parla di una discoteca. La specificità del business del club è che centra attorno a sé gli spacciatori. Si tratta di un pericolo potenziale che comporta sia una perdita di reputazione che perdite economiche. Ciò può essere evitato solo organizzando un sistema di sicurezza affidabile che impedisca agli spacciatori e ai ladri di entrare nello stabilimento.

La sicurezza dovrebbe essere localizzata non solo all'ingresso, ma anche all'interno dello stabilimento, distribuita su tutta l'area. Gli addetti alla sicurezza devono avere una buona conoscenza di come si comportano gli individui potenzialmente pericolosi per lo stabilimento ed essere in grado di identificarli. Inoltre è necessario installare anche apparecchiature di sicurezza: videosorveglianza, metal detector, ecc.

Come aprire una discoteca: 4 passaggi per aprire da zero, calcoli finanziari dettagliati, personale necessario, tempi di ammortamento per questa attività.

Investimenti di capitale: 15 milioni di rubli
Periodo di rimborso: 12-18 mesi.

Bruci dal desiderio instancabile di aprire la tua attività?

Se sei una persona a cui piace correre rischi, non hai paura delle difficoltà, hai una mente creativa abbastanza forte e hai un approccio creativo a tutto, questa è l'idea come aprire una discoteca solo per te!

A cosa bisogna prestare attenzione quando si apre una discoteca?

Poiché l'apertura di una discoteca richiede notevoli investimenti finanziari e la possibilità di fallimento è piuttosto elevata, è necessario calcolare tutte le sfumature nei minimi dettagli.

I compiti principali sono l'analisi del mercato e.

Quest'ultimo calcolerà l'importo dell'investimento, il periodo di ammortamento degli investimenti, la pianificazione della distribuzione finanziaria, la scelta della direzione dell'attività tenendo conto del pubblico target e dell'orario generale di apertura.

Oltre ad altre questioni, come la scelta dei locali, il reclutamento del personale, la pubblicità, il nome e la preparazione della documentazione necessaria.

Come aprire una discoteca da zero?

Fatto interessante:
La discoteca più insolita del mondo è considerata un vagone della metropolitana. La fermata della metropolitana di Alexanderplatz in Germania è il luogo preferito dai festaioli che amano le soluzioni non convenzionali.

Se hai intenzione di aprire una discoteca da zero, l'importo dell'investimento sarà ovviamente maggiore, perché dovrai spendere di più per arredare i locali, pubblicizzare il club e attirare visitatori.

In questa zona del mercato la concorrenza è molto alta; aprire una struttura da zero è rischioso e difficile.

Per non esaurirti e raggiungere un gran numero di visitatori, dovresti pensare attentamente a tutto ciò che puoi fare per attirare i clienti.

Come aprire una discoteca da zero e attirare i primi visitatori?

1. Introdurre alcuni nuovi prodotti che i concorrenti non hanno.
2. Prenditi cura della convenienza finanziaria per i visitatori abituali e per i nuovi clienti.
   Sviluppa anche promozioni, regali e altre sorprese.
3. Fornire allo stabilimento attrezzature potenti e di alta qualità, in particolare per quanto riguarda l'illuminazione e il suono.
4. Anche l’interno gioca un ruolo importante nell’attrarre i visitatori.

Come chiamare una discoteca?

Esistono molte opzioni su come chiamarlo, quindi non sarebbe consigliabile fornire esempi specifici.

La cosa più importante è interessare il maggior numero possibile di potenziali visitatori con il nome.

E inoltre, trasmetti la minima parte dello stile o della direzione (ricorda la "Blue Oyster" del film "Accademia di polizia").

I visitatori sono attratti da nomi interessanti e originali, che anche nella pubblicità hanno un accento straordinario.

Le persone amano l'originalità e la novità.

Analizziamo il mercato per l'apertura di successo della tua discoteca

Prima di aprire una discoteca, o addirittura qualsiasi esercizio commerciale, dovresti studiare il mercato e le peculiarità della gestione di questa impresa.

Quando si decide di aprire il proprio locale di intrattenimento, gli esperti consigliano di decidere sugli aspetti principali:

Quali documenti sono necessari per aprire?

Nessuno stabilimento può esistere senza determinati documenti e licenze di vari servizi.

Ciò include un permesso obbligatorio da parte di Rospotrebnadzor e un atto sulla messa in funzione dell'impianto, firmato da diverse agenzie governative.

Oltre all'autorizzazione e alla registrazione del club stesso, un punto importante sarà la licenza per la vendita di bevande alcoliche, per la quale saranno richiesti determinati documenti.

Per ottenerlo è meglio rivolgersi a studi legali, i cui specialisti sapranno redigere tutto in modo rapido e corretto, risparmiando inutili seccature con la documentazione.

Scegliere una stanza per una discoteca

Costruisci un nuovo edificio o acquista (affitta) una vecchia sala: la scelta è tua.

In questa materia, spetta a te decidere quale opzione sarà più redditizia e di successo.

L'ubicazione del club dovrebbe essere la più vicina ai luoghi in cui le persone appartenenti al pubblico target previsto trascorrono la maggior parte del loro tempo.

La superficie dei locali è mediamente di circa 3000 mq.

Questa domanda tiene conto anche del concetto e dei servizi aggiuntivi.

La costruzione di una nuova sede richiederà documenti e permessi aggiuntivi, oltre a notevoli costi finanziari.

Meno problematico sarebbe il restauro e la decorazione di un edificio già finito, di cui oggigiorno esiste un'ampia scelta in affitto per tutti i gusti.

Selezioniamo il personale

Personale: una componente importante di qualsiasi struttura è il personale.

Il personale giusto può anche attrarre fino al 20% di visitatori abituali.

Stranamente, anche adesso ci sono un numero piuttosto elevato di persone che vogliono bere e "riversare la propria anima" al barista.

In media, la sede sarà composta da 25-50 persone.

Come aprire una discoteca in una piccola città?

Se si decide di aprire una discoteca in una piccola città, è necessario ricordare che la popolazione è molto inferiore rispetto alle grandi città, e quindi il flusso di clienti sarà limitato (non molti giovani, e la maggior parte di loro, molto probabilmente, andare nelle grandi città). città per studio o lavoro).

Tenendo conto di ciò, è meglio pensare a vari intrattenimenti (biliardo, ecc.) O affittare una sala per eventi speciali sotto forma di servizi aggiuntivi, in modo da non perdere il flusso di clienti, e quindi il profitto, che in questo caso arriverà in giornata, il che è molto redditizio.

Quanto costa aprire una discoteca?

L’importo dell’investimento da iniziare dipende da dove esattamente vuoi aprire un club.

Per una piccola città, la risposta alla domanda quanto costa aprire una discoteca oscillerà intorno ai 10-15 milioni di rubli.

Nelle grandi città, l’importo degli investimenti sarà molto maggiore.

Poiché l'attività è molto rischiosa, non sempre le banche concedono prestiti per l'apertura di una discoteca.

Per questo motivo potrebbe essere necessario richiedere un prestito personale, che è più difficile da rimborsare.

È meglio trovare investitori interessati a un simile accordo.

In cosa verranno spese le spese?

Suggerimenti su come promuovere una discoteca sono presentati nel video:

Redditività e periodo di ammortamento di una discoteca

In media, previa promozione di successo del club, tutti gli investimenti vengono ripagati entro 1-1,5 anni, contando sulle seguenti entrate:

• Vendita biglietti – 5-7 milioni di rubli/anno;
• Vendite di bevande alcoliche e snack – 6-7 milioni di rubli/anno;
• Pubblicità dei prodotti degli sponsor – 2-3 milioni di rubli/anno;

Dopo aver calcolato il reddito, puoi contare su un profitto di circa 17 milioni di rubli all'anno.

Nelle grandi città, sia l’importo degli investimenti che quello del reddito sono, ovviamente, molto maggiori.

Apertura di un night club- un'attività redditizia se riesci a organizzare tutto in modo tale da attirare il massimo numero di visitatori.

Aprire un'attività del genere è un compito scrupoloso, ma l'investimento viene ripagato abbastanza rapidamente e il profitto, in caso di successo, è piuttosto elevato.

Se non hai paura dei grandi investimenti e della concorrenza ampia, ma sei anche fiducioso nel tuo successo, puoi aprire e sviluppare la tua attività nel modo che ritieni più redditizio.

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Quelle persone che hanno già deciso di creare un'attività in proprio, di regola, sanno in anticipo che dovranno spendere le proprie finanze. Una discoteca è un tipo di attività che sarà vantaggiosa per i ricchi uomini d'affari. Dopotutto, coloro che dispongono di un capitale finanziario decente potranno aprire una discoteca. A sua volta, una discoteca è un'attività abbastanza redditizia e molto interessante che porterà sicuramente buoni soldi al suo proprietario. E se i tuoi piani prevedono la creazione di una discoteca, il progetto imprenditoriale deve essere redatto in modo abbastanza competente. In questo articolo parleremo in dettaglio di come aprire una discoteca da zero.

Insidie ​​​​d'affari

Prima di iniziare ad aprire la tua discoteca, dovresti sapere che esiste una concorrenza piuttosto dura in questo settore. Sulla base di ciò, un gran numero di tali club non può sopportare questa circostanza e presto chiuderà o venderà la propria attività ad altre persone. E il motivo è che questi imprenditori semplicemente non mostrano le competenze e il desiderio adeguati per condurre un'attività del genere e non capiscono come scegliere il giusto pubblico potenziale. Per questo motivo, prima di iniziare ad aprire una discoteca, dovresti analizzare attentamente questo mercato e svolgere saggiamente il marketing. Una volta effettuate tutte le ricerche necessarie, potrai facilmente capire quale sarà il tuo pubblico di destinazione.

Secondo le statistiche, circa il 75% delle entrate dei locali notturni proviene dai visitatori abituali. Quindi, devi prima capire come sarà il tuo pubblico futuro. Saranno studenti, o uomini d'affari, o forse rappresentanti di alcune minoranze. La tua scelta determina il tipo di interno che devi creare in questo club e che tipo di musica scegliere per questo. Puoi anche determinare facilmente il costo delle bevande offerte e il livello del servizio. Ma ti diamo un piccolo consiglio: non dovresti aprire una discoteca che ti sarà estranea. Ad esempio, se una persona è etero per orientamento e crea un club per gay, questa attività non sarà in grado di portargli né successo né profitto. Pertanto, questa regola deve essere ricordata.

Camera

La prima fase nella creazione della propria discoteca è la costruzione di un futuro stabilimento o la ricerca di locali già pronti. Se possibile, puoi ricostruire tu stesso il club secondo il progetto preparato. Ma prima di iniziare questa costruzione, dovresti considerare tutte le opzioni. Potrebbe essere più appropriato affittare o acquistare vari stabilimenti abbandonati. Ad esempio, per una futura discoteca, puoi acquistare vecchi centri culturali o palazzi dei pionieri. Di norma, questi locali si trovano in piccoli centri regionali o città di provincia. Ma se decidi di acquistare questi stabilimenti nella capitale, difficilmente sarai in grado di farlo.

Molto spesso la scelta giusta della sede di un club incide sul suo successo futuro. È anche necessario ricordare che una discoteca alla moda, progettata per l'alta società, dovrebbe essere situata nella parte centrale della città. E quegli stabilimenti che hanno un pubblico più democratico si trovano alla sua periferia.

Per quei club progettati principalmente per un pubblico giovanile, una delle condizioni più importanti è la comodità della sua posizione. Cioè, la possibilità di raggiungere rapidamente questa struttura tramite la metropolitana, nonché con qualsiasi mezzo di trasporto terrestre. Una discoteca non dovrebbe trovarsi al piano terra di edifici a più piani. E anche se ricevi il permesso necessario dalle autorità e la tua struttura ha un eccellente isolamento acustico, è improbabile che i residenti che vivono in questa casa ti permettano di lavorare in pace. Sfortunatamente, la maggior parte dei condomini ospita diverse donne anziane che chiamano spesso la polizia. La conseguenza di questa circostanza, di regola, sarà l'interruzione delle feste nel tuo club.

Cosa serve per creare la tua discoteca?

• Innanzitutto, devi trovare un edificio che soddisfi alcune regole stabilite. L'edificio dovrà: avere una superficie ampia (la sala dove sarà allestita la pista da ballo dovrà essere di almeno 300 mq) e soffitti sufficientemente alti (circa 3,5 metri) per accogliere impianti di illuminazione e audio.
• In secondo luogo, è necessario completare tutti i documenti.

Elaboriamo un business plan

1. Se vuoi sapere come aprire una discoteca, allora dovresti tenere conto dei nostri consigli e redigere un business plan competente.
2. Quindi, dovresti registrare il tuo tipo di attività. Puoi considerare l'opzione di aprire un singolo imprenditore o LLC.
3. Il prossimo passo sarà creare un elenco di servizi forniti dalla tua azienda. Ad esempio potrebbe essere:

• Sala banchetti per relax e conversazione.
• Sala karaoke.
• Sala ristorante.
• Bancone da bar.

L'elenco di questi servizi può essere ampliato se lo si desidera, tenendo conto delle richieste dei vostri visitatori.

Se non sai come attrezzare la tua discoteca, per attrezzare questa struttura dovrai acquistare:

• Apparecchiature audio di alta qualità.
• Attrezzatura per l'illuminazione.
• Consolle per DJ.

Progettazione degli interni dello stabilimento

Se prendiamo in considerazione l'interno del club, in questo caso non esiste un'opinione chiara su come dovrebbe apparire la stanza. Puoi effettuare una ristrutturazione costosa in un locale con ricche decorazioni, ma non otterrai comunque clienti, oppure puoi spendere una piccola somma di denaro per la decorazione degli interni e avere un numero enorme di visitatori. In questo caso, va notato che la maggior parte dei locali notturni è impegnata nella vendita dell'atmosfera interna e, infine, nell'interior design, aumentando la varietà di piatti e bevande.

Prima di iniziare a finire il lavoro, è necessario creare un progetto necessario a questo scopo. In questo caso sarà semplicemente impossibile fare a meno dell'aiuto di specialisti (per fornire questi servizi spenderai circa 3-4mila dollari). Sarebbe più opportuno iniziare dal concetto di base. Questo approccio in questa materia ti aiuterà a evitare spese inutili. I nostri specialisti ti aiuteranno a ottenere rapidamente i permessi e i documenti necessari per il funzionamento della tua struttura. Queste spese devono essere incluse nel progetto imprenditoriale.

Dipendenti dello stabilimento

Dopo aver ricevuto tutta la documentazione necessaria, acquistato l'attrezzatura e completata la sistemazione interna dei locali, si dovrebbero reperire i lavoratori. Il personale della discoteca deve comprendere:

• Il direttore dello stabilimento.
• Direttore.
• Amministratore del club.
• Personale di servizio (camerieri - 5-7 persone).
• Cuoco (5-6 persone).
• Barista (3-4 persone).
• Donna delle pulizie (2 persone).
• Operaio nello spogliatoio - (1 persona).

Ma per quanto riguarda il sistema di sicurezza, in questo caso non c’è consenso. Una parte degli imprenditori costituisce la propria unità di sicurezza, mentre l'altra parte recluta guardie di sicurezza da organizzazioni esistenti in questo campo. Le responsabilità lavorative delle guardie di sicurezza includono non solo la massimizzazione delle minacce e della sicurezza, ma anche il mantenimento dell'ordine corretto nei locali (ovvero l'eliminazione della possibilità di vendere sostanze stupefacenti). E tutto perché molti clienti del club hanno personalità completamente diverse.

Indubbiamente, tutti i dipendenti che lavorano devono essere al livello di una determinata istituzione o almeno avere una certa esperienza in questo settore.

Capo operaio

Secondo la maggior parte degli esperti, il successo e il successo di qualsiasi locale notturno dipendono direttamente dal promotore. E se l'amministratore del club non ha le competenze professionali adeguate in questo campo di attività, anche un club che ha raggiunto grande popolarità e fama potrebbe soffrire del suo lavoro. Pertanto, un progetto imprenditoriale per la creazione di un locale notturno deve essere redatto con attenzione e con sufficiente competenza. Ma se assumi un promotore senza valore e analfabeta, non dovresti aspettarti successo da questa attività. Sfortunatamente, una specialità come promotore non può essere acquisita in nessun istituto di istruzione superiore. Può essere acquisito e tutte le competenze necessarie possono essere apprese solo attraverso la pratica. La responsabilità principale del promotore è attirare nuovi visitatori. Il promotore deve condurre le attività dell'istituto nella giusta direzione con un obiettivo chiaramente definito. Questo specialista deve avere un'eccellente capacità di organizzare vari eventi festivi.

Piano finanziario

Se decidi di organizzare la tua discoteca in una piccola città di provincia, il capitale iniziale iniziale sarà di circa 11-16 milioni di rubli. Tale importo comprende le seguenti spese:

1. Edificio o locali - da 4.500.000 rubli.
2. La sistemazione interna del club costa circa 600mila rubli. La maggior parte dei fondi sarà spesa per l'acquisto e l'installazione di apparecchiature audio e luci.
3. Preparazione della documentazione necessaria: circa 450 mila rubli.
4. Attrezzatura – 200-400 mila rubli.
5. Lo stipendio dei dipendenti è di 3,5 – 4 milioni di rubli.
6. I costi di marketing e pubblicità si aggirano intorno ai 150mila rubli.

Affinché il tuo club possa essere trovato rapidamente dai visitatori nelle strade non illuminate la sera o di notte, dovresti installare un'insegna al neon luminosa per esterni, che attirerà i clienti nel tuo locale con la sua luce brillante e variegata.

Un metro lineare di neon ti costerà circa $ 15-45. Ma secondo le statistiche, c'è una piccola parte dei locali notturni che non installano insegne sulla facciata dell'edificio, per non attirare i visitatori desiderati. E i clienti abituali conoscono già molto bene l'ubicazione del club. Ma prima di iniziare a installare un'insegna, dovresti pensare attentamente a quale nome avrà questa discoteca? In questo caso, la decisione, di norma, deve essere presa dallo stesso proprietario dello stabilimento. Ma daremo un piccolo consiglio: il nome dell'istituzione deve corrispondere pienamente alla sua attività e direzione principale.

Profitto

Un imprenditore può facilmente contare sui seguenti profitti:

Il reddito derivante dalla vendita di alcolici e snack vari ammonta a 7-9 milioni di rubli all'anno.

Le vendite dei biglietti d'ingresso al club ammontano a 8 milioni di rubli all'anno.

Oltre a tutto quanto sopra descritto, puoi anche trarre profitto da servizi aggiuntivi, nell'ordine di 2,5-3 milioni di rubli. Ad esempio, puoi guadagnare entrate dai tuoi sponsor. In questo caso intendiamo l'inserimento di annunci pubblicitari con vari prodotti alcolici e del tabacco nella sala del club, poiché è vietato pubblicizzare questi prodotti sulla televisione pubblica.

I locali notturni sono richiesti da persone di età e status sociale completamente diversi. La loro popolarità è dovuta al fatto che quando visitano il club, le persone ottengono un'atmosfera festosa e l'opportunità di comunicare rilassatamente con amici e sconosciuti. L'analisi del mercato e la determinazione della direzione basata sulle capacità finanziarie ti aiuteranno a occupare una nicchia in un campo altamente competitivo. Per evitare errori che portano alla perdita di risorse finanziarie, è necessario elaborare un business plan per una discoteca con calcoli e istruzioni dettagliati.

[Nascondere]

Rilevanza e tipologie di club

Aprire una discoteca è un'idea rilevante oggi in Russia perché la maggior parte dei giovani sceglie di rilassarsi in tali locali. Secondo le statistiche, i visitatori dei club sono circa 35 milioni solo tra i residenti delle grandi città con una popolazione di oltre 250mila persone.

I locali notturni si dividono nelle seguenti tipologie:

1. Discoteche giovanili. L'ingresso agli eventi è a pagamento, ma la politica dei prezzi della struttura è abbastanza conveniente, i prezzi per le bevande alcoliche e altre voci del menu sono inferiori rispetto ai ristoranti.
2. Club altamente specializzati. Si tratta di locali a tema, decorati in un certo stile, ad esempio i rock bar.
3. Siti stagionali. Potrebbero essere stabilimenti sulla costa o discoteche vicino a piscine o parchi aperti in estate, nonché feste in un parco acquatico.
4. Club d'élite per un pubblico facoltoso. Puoi entrare in tali locali gratuitamente utilizzando speciali carte per gli ospiti abituali, ma i prezzi per il menu del bar sono molto più alti rispetto ad altri club.
5. Stabilimenti progettati per essere visitati da determinati gruppi di persone: club gay, strip bar.

Barra di stripping Discoteca giovanile Beach Party Bar gay Rock bar Jazz bar

Descrizione e analisi del mercato

I più popolari sono i locali notturni, i cui principali frequentatori sono i giovani. Tali strutture costituiscono circa l'80% di tutti i tipi di club esistenti. Quelli più redditizi sono quelli simili alle discoteche. La popolarità dei club giovanili è dovuta al lavoro di famosi DJ e ad interessanti programmi di spettacoli. Tali siti hanno un'atmosfera amichevole in cui tutti si conoscono.

I proprietari di locali per giovani guadagnano grazie al gran numero di persone che vengono alle feste e ai loro ordini per le voci del menu del bar. La capienza dei club in questione varia da cinquecento persone in su, e quasi chiunque può entrarvi. Nonostante l'importo esiguo dell'assegno medio (circa 200-600 rubli), a causa delle dimensioni di massa risulta ottenere un buon profitto.

Anche locali specifici come i bar di striptease sono molto popolari. Nonostante il fatto che molto spesso siano stabilimenti chiusi, hanno molti visitatori. Ma tali stabilimenti non apportano profitti ai proprietari a causa del numero di ospiti.

Il profitto degli strip bar è formato da:

• ricarichi significativi sulle voci di menu;
• costo di ingresso elevato;
• prezzi elevati per i servizi forniti dai ballerini (danza privata, gratitudine al solista sotto forma di cocktail, ecc.).

Un'altra categoria popolare di locali sono i rock bar. Di norma, i visitatori di tali club sono persone dall'aspetto non standard, motivo per cui potrebbero avere problemi ad entrare in altri luoghi di svago. Inoltre, ai rocker non interessa la musica suonata nella maggior parte delle discoteche giovanili. Pertanto, il Rock Bar sarà sempre visitato da ospiti abituali.

Il profitto dei rock bar è costituito da:

• costo di ingresso agli eventi in corso (esibizioni di artisti rock, serate a tema);
• a causa del numero costante di ospiti e dei loro ordini di bevande alcoliche.

Per aprire un locale in una determinata città o zona è necessario analizzare la popolazione, il numero di bar e discoteche già esistenti. Ed è anche necessario contare i potenziali visitatori di aree ricreative di questo tipo, tenendo conto delle istituzioni educative esistenti in città o nell'area prescelta.

La redditività di una discoteca è direttamente influenzata anche dal concetto di locale musicale:

• lo stile della musica suonata nel locale;
• illuminazione;
• specifiche del menu della barra.

Il pubblico di destinazione

Il pubblico target più promettente per una discoteca sono le persone nella fascia di età dai 16 ai 30 anni. A questa età, fino all'80-90% dei giovani attivi visita periodicamente i locali notturni.

Ogni anno il pubblico del club cambia di circa il 30%. I visitatori adulti si spostano in altri club più rinomati, ma si aggiungono nuovi ospiti che sono già diventati adulti. Le persone dopo i 30 anni sono più ricche dal punto di vista finanziario e sembrano essere redditizie per il pubblico. Ma il pubblico d'età presenta degli svantaggi: l'aumento dei visitatori avviene a un ritmo più lento e la concorrenza per accaparrarsi gli ospiti è più dura.

Vantaggi competitivi

Tutte le città hanno già locali notturni di buona e comprovata reputazione. Per differenziarti da tali strutture, è necessario analizzare le loro attività ed evidenziare un elenco di vantaggi che ti aiuteranno a superare i tuoi concorrenti.

Si possono realizzare i seguenti eventi:

• organizzare l'ingresso gratuito fino a una certa ora;
• introdurre un sistema di privilegi per i visitatori abituali;
• organizzare feste a tema con concorsi e regali durante le vacanze;
• vendere insoliti cocktail d'autore al bar secondo le ricette dei baristi serviti in stile "bar show";
• invitare le pop star ad esibirsi;
• Assumi un fotografo permanente per rivedere gli eventi sui siti web giovanili più popolari.

Campagna pubblicitaria

Un aspirante uomo d'affari dell'intrattenimento deve concentrarsi su una campagna pubblicitaria. Organizzare uno spettacolo luminoso per celebrare l'apertura di una nuova discoteca interesserà e attirerà potenziali clienti.

Per sviluppare ulteriormente il progetto puoi:

• distribuire periodicamente le carte per i clienti abituali dello stabilimento;
• A volte danno l'ingresso gratuito (ad esempio, agli ospiti che arrivano in abiti bianchi o alle ragazze in abito lungo).

Realizzare varie promozioni ed estrazioni di premi, offrire sconti: tutto ciò non farà altro che rafforzare l'interesse del pubblico per la nuova struttura. È importante che tali offerte speciali pubblicitarie avvengano regolarmente e non siano monotone.

• sfruttare la pubblicità esterna inserita su striscioni e cartelloni pubblicitari;
• distribuire periodicamente volantini per feste in luoghi affollati;
• promuovere costantemente le pagine del locale sui social network;
• inserire annunci pubblicitari nei media.

Istruzioni di apertura passo passo

Per aprire una discoteca da zero è necessario essere esperti nel campo della ristorazione e dell'intrattenimento. Le regole per l'apertura e i principi per gestire l'attività di un club sono gli stessi sia in una piccola città che in una metropoli.

Per aprire la tua discoteca, devi seguire diversi passaggi:

1. Calcola la redditività del club, analizza l'ambito di attività e i risultati dei concorrenti. Pensa al design del futuro stabilimento, determinane il concetto e il formato di lavoro.
2. Preparare un pacchetto di documenti per la registrazione di un'impresa e ottenere tutti i permessi e le licenze.
3. Acquistare o affittare locali.
4. Acquista l'attrezzatura necessaria per il lavoro.
5. Assumere personale e condurre corsi di formazione.

Documentazione

Poiché la discoteca vende solitamente bevande e piatti contenenti alcol, non è consentita la registrazione come imprenditore individuale. Una LLC può vendere tali prodotti. Per registrare una LLC, dovrai fornire alcuni documenti all'autorità fiscale. Il loro elenco è contenuto nella legge federale “Sulla registrazione statale delle persone giuridiche e degli imprenditori individuali” dell'08.08.2001 N 129-FZ.

Nella domanda di registrazione di un'impresa è necessario indicare i codici OKVED. Per una discoteca devi scegliere quanto segue:

• 55.40 – “Attività da bar”;
• 52.25 – “Commercio al dettaglio di bevande alcoliche e altre”.

È meglio scegliere il sistema fiscale semplificato come sistema fiscale e decidere l'oggetto della tassazione: il 6% del reddito o il 15% dell'utile netto. Le leggi degli enti costitutivi della Federazione Russa possono ridurre tali tariffe.

Molto spesso, oltre alle bevande alcoliche, la discoteca serve anche piatti caldi preparati nel club stesso. Pertanto, i club sono classificati come esercizi di ristorazione pubblica. Ciò significa che lo stabilimento sarà soggetto a controllo sanitario ed epidemiologico, durante il quale potranno essere effettuate ispezioni preventive e di routine.

Alla luce di alcuni eventi (incendi nel club Perm e nel centro commerciale Kemerovo), particolare attenzione deve essere prestata alla questione della sicurezza antincendio. È importante garantire la sicurezza non solo concreta, ma anche documentata.

Per il normale funzionamento di una discoteca, dopo la registrazione presso l'autorità fiscale, è necessario preparare i seguenti documenti:

• conclusione del cielo unico europeo;
• permesso di ispezione antincendio;
• progettazione e documentazione architettonica e tecnica;
• analisi dell'effetto sonoro sulle case circostanti;
• decisione della supervisione del progettista;
• piano situazionale;
• passaporto sanitario;
• licenza per liquori;
• convenzione per rimozione rifiuti e manutenzione impianto di ventilazione;
• cartelle cliniche del personale;
• registro del briefing sulla sicurezza;
• accordo sul pulsante antipanico;
• contratti per riparazioni e ricostruzione di locali;
• contratti per la fornitura di apparecchiature audio e luci;
• contratto di leasing.

Quando si vendono bevande alcoliche, è necessario registrare il registratore di cassa nel Sistema informativo automatizzato dello Stato unificato (USAIS).

Spazio e design

Esistono requisiti di base per i locali in cui si trovano i locali notturni. Ad esempio, per ottenere una licenza per l'alcol, l'area del locale deve essere di almeno 50 metri quadrati. m. La disposizione interna dei locali deve essere organizzata in conformità con SNiP.

Inoltre, lo stabilimento deve essere situato ad una distanza superiore a 100 metri da:

• scuole sportive;
• istituzioni educative;
• istituzioni mediche.

In questo caso, puoi suddividere in zone il club come segue:

• zona sala da ballo – 200 mq. M.;
• area della zona di atterraggio – 100 mq. M.;
• angolo cottura – 50 mq. M.;
• ingresso e guardaroba - 80 mq. M.;
• servizi igienici, locali tecnici, magazzini - 70 mq. M.

La scelta del design delle camere dipende direttamente dal concetto di discoteca. Una struttura che si distingue per originalità e creatività conta sempre molti ospiti abituali e attira nuovi visitatori.

La sala dovrebbe essere dotata di:

• apparecchiature audio e luminose;
• sistemi di videosorveglianza;
• condizionatori d'aria di alta qualità;
• sistema di sicurezza affidabile;
• allarme antincendio funzionante.

Attrezzature e inventario

I costi principali per l'apertura di una discoteca vengono spesi per l'acquisto di attrezzature. La reputazione del locale dipende in ultima analisi dalla qualità del suono e dell'illuminazione.

Personale

È necessario prestare molta attenzione alla selezione del personale. Il successo dell'azienda dipende dalla professionalità dei dipendenti. La ricerca può iniziare nella fase dei lavori di riparazione eseguiti nei locali selezionati.

Tipicamente lo staff comprende:

Piano finanziario

In questa sezione viene effettuata la pianificazione dei principali indicatori di entrate e uscite di un'impresa. Puoi scaricare un piano aziendale già pronto per una discoteca, ma si consiglia di eseguire i calcoli da solo. Poiché l’apertura di un club è un processo ad alta intensità di capitale, il rischio di perdere i fondi investiti è molto alto. Non importa se un uomo d'affari investe le proprie finanze o il denaro degli investitori: è necessario capire se il progetto è redditizio anche prima di aprire lo stabilimento.

Quanto costa aprire una discoteca?

L'importo dei costi di avviamento influisce sul periodo di ammortamento dello stabilimento. Pertanto è necessario calcolare in anticipo quanto costa acquistare attrezzature, formare il personale e valutare altre spese. Questo ti aiuterà a capire dove puoi risparmiare e come organizzare ergonomicamente il lavoro di una discoteca.

Spese regolari

Pianificare l'apertura di un proprio stabilimento è impossibile senza valutare i costi regolari. L'uomo d'affari dovrà sostenere mensilmente queste spese finanziarie.

Reddito

Per calcolare il reddito mensile approssimativo di una discoteca, prendiamo per il calcolo una stanza di 100 metri quadrati. m. In una sera la struttura può essere visitata da 200 persone e il conto medio con il costo di ingresso sarà di circa 600 rubli. In genere, le discoteche operano nei giorni festivi e nei fine settimana, quindi il numero di giorni lavorativi al mese sarà di circa 9. Con semplici calcoli, è possibile determinare che le entrate mensili minime saranno di 1,1 milioni di rubli. L'utile netto mensile ammonta quindi a 200mila rubli.

Piano del calendario

Quando prepara un piano aziendale, un imprenditore alle prime armi deve calcolare la sua forza e redigere un calendario degli eventi.

Rischi e rimborso

Ci sono alcune insidie ​​​​specifiche nel business dei club.

Tra questi ci sono i seguenti rischi:

• mancanza di domanda per il concetto di stabilimento in una particolare città o area;
• incoerenza della politica dei prezzi con le esigenze del pubblico target;
• bassa qualità dei servizi forniti rispetto alle strutture della concorrenza;
• disinteresse dei visitatori verso i programmi di spettacoli scelti dal direttore artistico;
• rifiuto degli ospiti a causa di un controllo facciale troppo severo o, al contrario, formale.

Per quanto riguarda il rimborso del club, in base al calcolo che l’utile netto mensile sarà di 200mila rubli, possiamo supporre che all’inizio la struttura non sarà molto redditizia. La cifra sarà solo dell’1,5%. In tali condizioni, lo stabilimento si ripagherà completamente dopo circa 2 anni di attività. Tuttavia, man mano che la popolarità della struttura aumenta e sempre più persone la visitano, il rapporto può aumentare fino al 22-25%.

Attualmente le discoteche sono molto diffuse in tutto il mondo, inclusa la Russia. Ce ne sono centinaia nelle grandi città milionarie. I club possono essere costruiti anche nelle piccole città. Costruire la tua discoteca è una piccola impresa che si sta sviluppando attivamente oggi.

I night club sono stabilimenti le cui aree principali sono il servizio e lo svago. Una discoteca è un posto degno in cui investire denaro. Un'attività del genere ha grandi prospettive, nonostante l'enorme concorrenza. Anche il fatto che i giovani moderni adorino visitare i club è di grande importanza. Alcuni ci vanno raramente, altri ci vanno sempre.

Pertanto, le discoteche sono uno dei luoghi in cui le persone possono dimenticare, allontanarsi dal trambusto e rilassarsi. La discoteca è perfetta per rilassarsi con gli amici, festeggiare l'inaugurazione della casa e ascoltare buona musica. Tutto ciò rende tali stabilimenti molto popolari. Diamo uno sguardo più da vicino al piano aziendale di una discoteca usando l'esempio di una grande città. Ma prima devi scoprire quali club ci sono.

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Tipologie di locali notturni. Documenti richiesti

Come accennato in precedenza, i club possono essere molto diversi. I più popolari sono i night club, i club-bar, i night gaming club, i club per gay e altri. Questi ultimi sono vietati in molte città. Il gruppo più numeroso sono i normali locali notturni. Un piano aziendale per un nightclub include un intero elenco di disposizioni che devono essere implementate. Comprende la scelta dell'ubicazione del futuro locale notturno, l'affitto dei locali o la costruzione da zero, l'acquisto delle attrezzature necessarie, la creazione di rapporti con i fornitori di materie prime, la scelta dell'interno dei locali, il reclutamento del personale, la definizione di una politica dei prezzi: determinazione del costo dei prodotti, ingresso al club, salario dei dipendenti, calcolo dei profitti e delle spese.

Quindi la prima cosa da fare è decidere la location. I club si trovano solitamente in zone trafficate. È meglio se si tratta del centro città o delle strade principali di aree remote. È importante che non ci siano molti concorrenti nelle vicinanze, altrimenti l'attività potrebbe fallire. Molti locali si trovano in grandi centri commerciali, questo è molto comodo, visto che migliaia di persone passano di lì ogni giorno. Il secondo passo è raccogliere la documentazione necessaria. Affinché il club possa operare, è necessario ottenere l'autorizzazione dei servizi antincendio e sanitari ed epidemiologici per svolgere l'attività commerciale. Inoltre, sono richiesti documenti sulla gestione della proprietà territoriale. Se i locali vengono affittati, non sarà necessaria l'autorizzazione dei vigili del fuoco.

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Registrazione e sorveglianza sanitario-epidemiologica

Parallelamente a ciò, il futuro uomo d'affari deve registrarsi presso l'ufficio delle imposte locale come LLC o imprenditore individuale. L'ultima opzione è la più ottimale, poiché può far risparmiare tempo e denaro. Anche l'elenco dei documenti sarà più piccolo. Un punto importante è che molte discoteche offrono pasti caldi ai clienti, ovvero questa struttura può essere parzialmente classificata come ristorazione pubblica. Per tutto ciò è strettamente monitorato dalle autorità statali di sorveglianza sanitaria ed epidemiologica.

Si divide in preventivo e attuale. Le misure preventive vengono eseguite nella fase di acquisizione del sito, costruzione e messa in servizio della struttura. In questo caso viene fornita la perizia di un esperto.

Una volta che il club inizia ad operare, gli viene concesso il tempo per avviare la propria attività. E dopo qualche anno iniziano le ispezioni programmate. Si tengono una volta ogni 3 anni. Ma possono essere effettuati più spesso sotto forma di visite non programmate, ad esempio in caso di reclami da parte dei visitatori dello stabilimento e simili. Se vengono rilevate violazioni, viene inflitta una multa o il lavoro del club viene temporaneamente sospeso fino a quando le violazioni identificate non saranno corrette. Tutti i controlli vengono effettuati sulla base di norme sanitarie e codici di costruzione, GOST e altre normative.

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Acquisto dell'attrezzatura necessaria

Affinché il club funzioni con successo, è necessario acquistare l'attrezzatura, i mobili e altri oggetti interni necessari.

Le attrezzature di cui avrai bisogno sono: attrezzature per musica, luci, banconi bar, vetrine, registratori di cassa, specchi, attrezzature per guardaroba, tavoli, sedie e imbottiti per visitatori e personale.

Inoltre, se prevedi di organizzare il cibo nel club, avrai bisogno di forno, microonde, fornelli, stoviglie e attrezzature di refrigerazione. Tutto ciò costerà un sacco di soldi.

Un punto importante è trovare un fornitore affidabile di attrezzature. L'attrezzatura musicale può essere acquistata in un normale negozio di musica; per una grande città questo non è un problema. Non dovresti lesinare su questo. Tutte le apparecchiature devono essere moderne e nuove in modo che durino a lungo e i visitatori dello stabilimento possano sperimentare una buona qualità del suono. Oltre all'attrezzatura, è necessario fare scorta di piatti. Dovrebbe essercene in abbondanza. Tutti gli utensili devono essere puliti, soprattutto i bicchieri. È responsabilità del barista mantenere l'ordine sul bancone del bar.

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Interno della stanza. Possibili idee

L'interno della stanza è molto importante. Non vale la pena risparmiarci. Si consiglia che la stanza sia spaziosa. Puoi organizzare diverse sale: danza e silenzio. In uno puoi divertirti e nell'altro puoi chiacchierare con calma. Il pavimento e le pareti devono essere lisci. Si consiglia di rifinire il pavimento con piastrelle per facilitarne la pulizia e la movimentazione. I tavoli dovrebbero essere posizionati attorno alla periferia per rendere confortevole e possibile osservare ciò che accade sul palco e sulla pista da ballo. Questo è molto importante, poiché la maggior parte dei locali, oltre alla musica, organizzano anche spettacoli di intrattenimento. Potrebbero essere esibizioni di cantanti e ballerini famosi.

La sala deve essere dotata di dispositivi luminosi, musicali o laser. L'armadio dovrebbe essere grande e gli specchi sono un must. È meglio organizzare i servizi igienici separatamente per uomini e donne. Devono essere dotati di elettrodomestici moderni, asciugamani ad aria, lavandini e orinatoi. In cucina occorre rispettare anche l'ordine e tutte le prescrizioni antiepidemiche nella preparazione dei cibi. Affinché tutte le apparecchiature funzionino, la prima cosa è installare le comunicazioni: elettricità, fornitura di acqua calda e fredda, sistema di riscaldamento, ventilazione e condizionamento dell'aria, sistema fognario e sistema di smaltimento dei rifiuti. Nella stagione calda, è particolarmente importante dotare il club di un sistema di aria condizionata in modo che i visitatori si sentano a proprio agio. Un altro requisito è la sicurezza antincendio. La questione è diventata importante dopo l'incendio del club Lame Horse nella città di Perm, quando dozzine di persone sono morte quando la tettoia sopra il soffitto ha improvvisamente preso fuoco.

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Reclutamento del personale di servizio

La scelta del personale è un passo responsabile, poiché il numero di clienti dello stabilimento e il possibile profitto dipendono dalla qualità del servizio. Il personale deve comprendere: camerieri, baristi, guardie giurate, cuochi, dirigente, amministratore, tecnico, addetto alle pulizie. Tutti i dipendenti sono tenuti a sottoporsi ad una visita medica preliminare prima di entrare nel mondo del lavoro. Tutto ciò che serve per ottenere un lavoro è sostenere un colloquio con il manager e fornire le informazioni sul passaporto. Le persone senza istruzione possono lavorare come camerieri e baristi, ma l'esperienza lavorativa è senza dubbio benvenuta. Come chef vengono assunte persone con un'educazione culinaria speciale, ovvero è necessario un diploma o un certificato.

Tutto il personale deve avere una cartella clinica personale. È consigliabile che indossi un'uniforme. Ciò vale principalmente per i cuochi e i camerieri dello stabilimento. Ciò darà credibilità al club agli occhi dei visitatori e dei futuri clienti. Il secondo punto riguarda l'organizzazione degli orari di apertura della discoteca. Di solito si tratta di 2-3 giorni a settimana, ma ci sono anche quelli che lavorano quasi tutti i giorni. L'orario di funzionamento ottimale sarà dalle 22:00 alle 6:00. Verso mezzanotte possono essere organizzati spettacoli di intrattenimento e rappresentazioni.