Presentazione della lezione (gruppo senior) sul tema: Alimenti sani e genuini." Gustoso "nocività"

istituto scolastico prescolare di bilancio comunale Scuola materna n. 52

Presentazione

" Cibo"

Cibo

Bersaglio: ampliare la comprensione dei prodotti alimentari, attivare il vocabolario passivo, correggere la struttura grammaticale del discorso.

Compiti:

Espansione di idee su questo argomento lessicale, suo chiarimento. Sistematizzazione, attivazione del vocabolario passivo. Migliorare la capacità di formare parole utilizzando il metodo del suffisso. Sviluppo dell'attenzione e della memoria vocale.

L'uso della tecnologia informatica per creare un'atmosfera favorevole di fiducia tra un logopedista e un bambino durante lo svolgimento di lavori correzionali con bambini con bisogni speciali.

Le presentazioni aiutano i logopedisti a diversificare le loro classi, a renderle colorate, moderne, "vive" e ad interessare i bambini all'animazione.

• Sviluppo del vocabolario: attivazione del vocabolario passivo, espansione del vocabolario concettuale sull'argomento lessicale “Cibo”.
• Sviluppo della struttura grammaticale del discorso dei bambini.

Spiega proverbi e detti popolari

• Chi ha fame ha freddo.
• Il pane scalda, non la pelliccia
• Freddo, non tollera la fame.
• La pancia magra non balla né lavora
• Il mulino è forte con l'acqua e l'uomo è forte con il cibo
• Non è il cavallo ad essere fortunato, ma l'avena.
• Ciò che mordi è ciò che tiri.
• Ecco un cucchiaio, ecco una tazza. Porridge di grano saraceno in una tazza. Il cucchiaio era nella tazza, il porridge di grano saraceno era sparito.

Non puoi rovinare il porridge con l'olio.

Kissel non danneggia i denti.

Senza sale è come senza volontà: non puoi vivere la vita.

Burro di mucca, mangia per la tua salute!

Dove ci sono le frittelle, eccoci noi, dove c'è il porridge con burro, lì è il nostro posto.

L'appetito vien mangiando.

Quando mangio sono sordo e muto

A stomaco vuoto la canzone non può essere cantata.

Non sarai soddisfatto di una sola bacca.

Tutti hanno bisogno sia del pranzo che della cena.

I problemi sono problemi e il cibo è cibo.

Indovina gli enigmi

Liquido, non acqua Bianco, non neve. Inizia con K Il nostro prodotto lattiero-caseario

Puoi cucinarlo, o puoi romperlo, Se non tocchi Potrebbe rivelarsi un pollo.

Non neve E sempre bianco. Anche se scorre, Non acqua

Indovina facilmente e velocemente: Morbido, soffice e profumato. È nero, è bianco, Gustoso anche bruciato.

La mamma lo ha cucinato con i cereali, Salato e zuccherato. Ehi, dov'è il nostro cucchiaio?! Così necessario per la colazione...

E la zuppa, e il brodo, Zuppa di cavolo, zuppa di sottaceti... anche quella. Sono piselli, cavoli E, ovviamente, molto gustoso.

Siamo a pane

lo spalmeremo E aggiungilo a vari porridge. Il porridge non sarà sicuramente rovinato Pezzi bianchi e gialli.

Seduto su un cucchiaio A penzolare le gambe.

Dai un nome ai prodotti in una parola

La natura stessa ha creato per noi un prodotto alimentare unico: il LATTE

Siero di latte

Burro

Latte cagliato

Margarina

Elenca i prodotti, nominali in una parola

Carne in umido

Paté di fegato

Di cosa ha bisogno uno chef per preparare il cibo?

Latticini

Prodotti a base di carne

Forni

Verdure

Attrezzatura: forno, piano cottura...

Vasi di varie dimensioni

Frutta

Dai un nome corretto al porridge

Porridge d'orzo

Porridge di miglio

Grano saraceno

Porridge d'orzo

Semolino

Porridge di grano

Porridge di riso

Porridge di piselli

Di' il contrario

bollito

salato

Freddo

Indovina il ripieno delle torte

Ripieno di ribes

Ripieno di pesce

Ripieno di patate

Di cosa sei fatta la torta?

Ripieno con ricotta, uova ed erbe aromatiche

Ripieno di fegato

Farcitura con vari tipi di marmellata

Ripieno di carote

Ripieno di carne

Nominalo correttamente

Casseruola

Dillo bene

Una mela. Due … . Cinque … . Dieci … .

Cosa c'è in più?

1a fila

2 - fila

3 righe

Errori corretti

Lena beve tè al limone

Lena beve il tè al limone. Olya mangia la torta al cioccolato.

Olya mangia la torta al cioccolato

Sveta adora la zuppa di piselli

Sveta adora la zuppa di piselli, Vanja cucina un'insalata di verdure

Vanya prepara l'insalata di verdure

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Oggetto: bambini dai 6 ai 17 anni. Oggetto: Alimentazione dei bambini dai 6 ai 17 anni. Metodi: sondaggio tra genitori e figli Conversazione con bambini Conversazione con i paramedici dell'ufficio medico dell'istituto di istruzione prescolare n. 11 e della palestra n. 5. Ipotesi di ricerca: se stabiliamo la quantità e la qualità dei dolci moderni consumati dai bambini, possiamo identificare il modello di insorgenza e sviluppo di varie malattie in loro, nonché verificare la correttezza dell'affermazione secondo cui il consumo raro di cibi gustosi "dannosi" non può essere la causa principale delle malattie gastrointestinali nei bambini e negli adolescenti

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Pertinenza dell'argomento: quante battaglie familiari ruotano attorno all'opportunità di regalare o meno dei dolci ai bambini, di comprare loro o meno caramelle, lecca-lecca, cioccolatini e altri dolci così deliziosi. Un bambino, abituato ai dolci fin dalla prima infanzia, è capace di trasformare la vita degli adulti in un inferno, chiedendo le sue prelibatezze preferite. E spesso gli adulti seguono il suo esempio per non crearsi problemi inutili. Non è un segreto che la maggior parte delle malattie moderne che compaiono nei bambini nella prima infanzia sono causate da una cattiva alimentazione. Pertanto, è di fondamentale importanza che soprattutto i genitori giovani sappiano il più possibile quali alimenti dannosi dovrebbero essere evitati nella dieta del bambino?

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All'età di 3-4 anni si formano il carattere, lo stile di vita e le preferenze generali di una persona. Durante l’adolescenza, i genitori non riescono a controllare adeguatamente cosa e come mangiano fuori casa. Ma hanno il potere di crescere un bambino mentre è ancora piccolo, in modo che in futuro scelga la compagnia, lo stile di vita e la dieta giusti. È meglio semplicemente non insegnare ai bambini a mangiare dolci fin dalla prima infanzia. Gli scienziati generalmente ritengono che i dolci non dovrebbero essere somministrati ai bambini sotto i 3 anni e dopo i 3 anni dovrebbero essere limitati il ​​più possibile.

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Esistono molti tipi di zuccheri, ma il più innocuo è il lattosio. Anche gli zuccheri naturali presenti nella frutta e nella verdura sono sicuri.

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I dolci moderni contengono un'enorme quantità di additivi chimici. Il corpo di un bambino piccolo è ancora molto debole. Qualsiasi azione negligente può creare uno squilibrio nel sistema digestivo del bambino. Questo sistema estremamente fragile è particolarmente suscettibile a vari tipi di minacce, perché il bambino sta appena imparando a mangiare cibo per adulti.

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Sfortunatamente, i genitori stessi abituano il bambino ai cibi dannosi. Sanno tutti cosa è salutare e cosa è dannoso per il bambino. Ma spesso non pensano a in cosa consistono i dolci che usano per deliziare i propri figli.

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Caramelle da masticare, pastiglie in confezioni luminose, "maybons", "lecca-lecca": tutti questi sono, senza dubbio, prodotti dannosi. Innanzitutto questi dolci “a lunga conservazione” provocano danni irreparabili ai denti dei bambini. Ma per gli altri organi questa miscela di zucchero e additivi chimici non porta nulla di buono.

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Le bevande gassate dolci sono una miscela di zucchero, sostanze chimiche e gas per distribuire rapidamente le sostanze nocive in tutto il corpo. La Coca-Cola è un meraviglioso rimedio contro il calcare e la ruggine. Le bevande dolci gassate sono dannose a causa dell'elevata concentrazione di zucchero, quindi se ti disseti con tale soda, avrai di nuovo sete entro cinque minuti. L'alto contenuto di acido fosforico, responsabile della distribuzione del calcio nel tessuto osseo, ha un effetto dannoso. E in grandi quantità, come nelle bevande gassate, rimuove il calcio dal corpo. Ciò è particolarmente dannoso per i bambini e gli adolescenti il ​​cui scheletro non è ancora completamente formato.

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Analisi degli ingredienti. Lays chips al gusto di granchio, 160g. Patatine fritte al naturale. Ingredienti: patate, olio vegetale identico al naturale; aroma (naturale e identico al naturale); sostanze aromatizzanti (contiene uovo in polvere, polvere di pesce, olio di pesce, latte in polvere, siero di latte in polvere); zucchero; esaltatore di sapore e aroma (glutammato monosodico, guanilato di sodio, inosiato di sodio); dolcificante (aspartame), sale.

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Chupa Chups XXL Ingredienti: zucchero melassa gomma base acido citrico (regolatore di acidità) esaltatore di sapidità (derivato da agrumi o mais, spesso contiene glutammato monosodico; può essere geneticamente modificato; chiamato anche acido citrico) – può avere effetti dannosi su coloro che reagiscono al glutammato monosodico; può aggravare l'herpes; aromi naturali e identici agli aromi naturali E162 Barbabietola rossa; betanina (colorante; ottenuto dalle barbabietole) – contiene nitrati, quindi non raccomandato per i bambini E160c Estratto di paprika; capsantina, capsorubina (colore; da arancione a rosso; derivato dai peperoni, vietato in Australia) E422 Glicerina (umettante, solvente; sintetico; sottoprodotto della produzione del sapone, può essere di origine animale) – può causare mal di testa e confusione; può avere effetti dannosi sullo stomaco, sul cuore, sulla riproduzione, sulla glicemia

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Composizione delle gomme da masticare più diffuse: Composizione della gomma da masticare Orbit: sorbitolo E420, maltitolo E965, base in gomma, addensante E414, stabilizzante E422, aromi naturali, naturali identici e artificiali, mannitolo E421, emulsionante lecitina di soia, colorante E171, edulcoranti aspartame E951, acesulfame K E950 , bicarbonato di sodio E500ii, smalto E903, antiossidante E320. Ingredienti della gomma da masticare Dirol: isomalto, sorbitolo, mannitolo, xilitolo, sciroppo di maltitolo, aspartame, acesulfame-K, base di gomma, carbonato di calcio 4%, aromi naturali: menta, mentolo, vanillina naturale identica, rinfrescante artificiale, addensante E414, stabilizzante E422, olio di colza idrogenato, emulsionante E322, colorante E171, agente di rivestimento E903, antiossidante E321, texturizzante E341.

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Lo svantaggio principale della gomma da masticare è la sua composizione. Le gomme da masticare sono spesso costituite da prodotti ottenuti attraverso la sintesi di sostanze chimiche anziché naturali. Composizione generale della gomma da masticare: 1. Lattice: la base della gomma da masticare. Non sono stati condotti studi completi. 2. Sapori, naturali e identici a loro. Non sempre sono innocui, perché spesso sono ottenuti chimicamente (sintesi) 3. Coloranti. E171, allora questo è il cosiddetto bianco titanio. Questo colorante provoca malattie al fegato e ai reni. Nella gomma da masticare Stimorol è presente il colorante E-131, che promuove indirettamente la formazione di cellule tumorali. 4. Dolcificanti: ·Zucchero. È stato dimostrato da tempo: più lungo è il contatto con i denti, maggiore è il rischio di carie. Acesulfame-K. La sua struttura è simile alla saccarina e favorisce lo sviluppo di tumori, almeno negli animali da laboratorio. Dose sicura: 1 g al giorno. ·Aspartame. Provoca mal di testa, vertigini e nausea. Dose sicura: 3 g al giorno. ·Sorbitolo e xilitolo. Più di un pacchetto di gomme al giorno può avere un effetto lassativo. Dose sicura di xilitolo: 40 g al giorno.

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I risultati di vari e numerosi studi condotti nel corso degli anni da specialisti e medici hanno dimostrato che fin dalla tenera età i bambini sviluppano malattie dentali, malattie allergiche, gastriti varie, ecc. Si osserva anche una crescita insolitamente rapida nei bambini con vari gradi di obesità. I nutrizionisti vedono la ragione di ciò nei prodotti che consumano i bambini moderni. La "lista nera" è composta da cereali dolci per la colazione, snack salati (patatine, bastoncini di formaggio, ecc.), Bevande gassate, prodotti dolciari e "fast food".

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Cari genitori! Ti chiediamo di rispondere alle domande del nostro questionario. 1. Età di tuo figlio/i? ________________________________ 2. Compri lecca-lecca, patatine, gomme da masticare e acqua dolce gassata per tuo figlio/i? ________________________________ 3. Se acquisti, quanto spesso? A. Ogni giorno B. 1-2 volte a settimana C. Più spesso 1-2 volte a settimana. D. La tua versione________________________________________________ 4. Suo figlio ha malattie dei seguenti organi? A. Denti B. Pelle C. Tratto gastrointestinale

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Conclusione: sulla base dei diagrammi sopra riportati si possono trarre le seguenti conclusioni: i bambini di questa età sono sotto il controllo dei genitori che vedono e monitorano ciò che mangiano. Poiché i bambini di questa età non hanno la paghetta, i “fornitori” di “oggetti” dannosi sono i genitori, indipendentemente dalla frequenza con cui il bambino riceve questi prodotti. Le malattie dentali, che si verificano più spesso a questa età, sono dovute, in primo luogo, al fatto che tra tutti i prodotti elencati, i bambini hanno spesso notato l'uso di gomme da masticare e, in secondo luogo, non dobbiamo dimenticare che 6 anni è un'età specifica , perché Inizia la sostituzione dei denti da latte con quelli permanenti.

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Conclusione: sulla base dei diagrammi sopra riportati si possono trarre le seguenti conclusioni: ai bambini di questa età i genitori danno già la paghetta, quindi hanno la possibilità di acquistare “cibi nocivi” in diverse quantità. Le malattie gastrointestinali, che occupano il primo posto, sono molto probabilmente causate da un'alimentazione irregolare e non regolamentata. Le malattie dentali, che a questa età sono al secondo posto, secondo me, sono dovute al fatto che tra tutti i prodotti elencati, i bambini più spesso notano l'uso di gomme da masticare, che contengono una grande quantità di zucchero, e questo, in a sua volta, è il primo fattore per l'insorgenza della carie. ⅓ degli adolescenti non acquista i prodotti elencati, conoscendo da varie fonti (media, Internet) il danno che causano

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Olga Artemyeva
Presentazione “Mangiare sano”

Cari colleghi! Problema salute il bambino in età prescolare è a rischio. E la ragione di ciò sono i prodotti moderni nutrizione, che hanno un effetto dannoso sul fragile corpo del bambino. Cibo moderno "Fast food"(Inglese Fust.food, che significa piatto preparato per un pasto veloce. Questi prodotti nutrizione riempito gli scaffali di molti negozi. Il numero delle malattie infantili cresce ogni anno. E il problema diventa sempre più acuto. Ultimamente vedo bambini che mangiano volentieri non solo patatine e cracker, ma anche noodles usa e getta "Rolton" o "Dosherak". È chiaro che il problema è con saluteè sorto non in un mese, ma dopo un po 'di tempo. Pertanto è nata l'idea di far conoscere questi prodotti ai bambini nutrizione, di cui trarranno beneficio, cioè salute. Mi presento alla tua attenzione presentazione su questo argomento.

1 diapositiva. Oggi parleremo del diritto nutrizione. Essere sempre salutare.

2diapositiva. Le vitamine sono sostanze necessarie per salute. Le vitamine provenienti dal cibo entrano nel flusso sanguigno e rafforzano i nostri muscoli e le nostre ossa.

3 diapositive. Ragazzi, sapete già che se una persona mangia cibo spazzatura, inizia a sviluppare varie malattie dello stomaco e dell'intestino. A volte hai anche bisogno dell'aiuto di un medico.

4 diapositive. Quindi, dimmi quali sono i cibi dannosi che le persone, soprattutto i bambini piccoli, non dovrebbero consumare. (I bambini esprimono la loro ipotesi)

La Coca-Cola, a causa del suo contenuto di acido fosforico, distrugge i denti e lava via i sali di calcio dalle ossa, distrugge il nostro sistema nervoso e porta a varie malattie. È meglio non bere affatto una bevanda così terribile, anche durante le vacanze.

5 diapositive. Guarda lo schermo. Cosa vedi? Esatto, patatine e cracker, sono salutari? (Risposte dei bambini)

Affinché le patatine siano gustose e croccanti e possano essere conservate a lungo, viene aggiunta un'enorme quantità di sostanze chimiche. E tra le altre cose, l'esaltatore di sapidità è il glutammato monosodico. La confezione luminosa e bella attira la tua attenzione. Ma questo prodotto crea dipendenza, dipendenza da cibo. Una persona si abitua molto rapidamente a questo prodotto e non può più essere costretta a mangiare patate normali. Vuole patatine!

È interessante notare che il produttore di uno dei marchi di chip più grandi e popolari è un'azienda CHIMICA. A proposito, proviamo a dare fuoco a un chip solo per divertimento. (L'insegnante dà fuoco a un chip)

Cosa le è successo? Naturalmente sta bruciando, perché è tutto imbevuto di olio. Ma nota come fuma e ha un odore sgradevole. E questo è ciò che la gente mangia.

Parliamo di cracker. A prima vista, non c'è niente di sbagliato in loro. I cracker sono pane secco. E un prodotto russo originale. Ma generosamente cosparsi di aromi, conservanti, agenti lievitanti, separatori, i moderni cracker hanno acquisito nuove proprietà pericolose.

Scienziati svedesi hanno identificato pericolosi agenti cancerogeni nei cracker e nelle patatine.

È noto che danneggia il sistema nervoso e causa tumori addominali. Ragazzi, queste sono malattie davvero terribili. Ed è meglio per te e per me non ammalarci! Chiedi a tua madre di asciugare pezzi di pane o pagnotta nel forno, questi non saranno solo i cracker più deliziosi, ma anche salutari.

6 diapositive. Il cibo vi aiuta a crescere. Il cibo ti dà l’energia di cui hai bisogno.

Il corpo in crescita di un bambino ha bisogno di energia per il funzionamento del cervello e dei nervi.

Nutrizione influenza l'aspetto di una persona. Salutare la lucentezza dei capelli è il primo segno del diritto nutrizione. Proprio come i capelli, le unghie e la pelle richiedono il consumo di vitamine e proteine, la loro condizione dipende dal corretto consumo nutrizione umana.

Diapositiva 7 Ragazzi, guardate questa foto, si chiama piramide nutrizione. Piramide nutrizione o piramide alimentare: una rappresentazione schematica dei principi mangiare sano, sviluppato da nutrizionisti. Vediamo cosa dobbiamo mangiare e in che quantità. Gli alimenti che costituiscono la base della piramide dovrebbero essere consumati il ​​più spesso possibile, mentre gli alimenti in cima alla piramide dovrebbero essere evitati o consumati in quantità limitate.

8 diapositive. Ma non sempre mangiare bene, la persona può restare salutare. E la ragione di ciò, guarda lo schermo, sono i microbi.

Diapositiva 9 Sto leggendo una poesia.

10 diapositive. I microbi entrano nel nostro corpo insieme a frutta e verdura sporche, carne o pesce poco cotti, prodotti di bassa qualità e scaduti. I germi si trovano sulle mani sporche e su un fazzoletto in cui una persona si è già soffiata il naso.

11 diapositive. Allora ragazzi, parliamo di come possiamo sbarazzarci di questi microbi dannosi? (Risposte dei bambini)

12 diapositive. Ben fatto, vero. Dobbiamo mantenere il nostro corpo pulito. Lavarsi le mani con sapone e più di una volta. Usa salviette usa e getta. E, naturalmente, lavare accuratamente frutta e verdura.

13 diapositive. 14 diapositive. 15 diapositive. Ragazzi, abbiamo ricevuto delle lettere. Ce l'ha portato oggi il postino. Leggiamo da chi provengono. Leggo e guardo frutta e verdura che contengono queste vitamine con i miei figli. Quindi, questa è una lettera dalle vitamine.

14 diapositive. E questa è una lettera della ragazza Masha, ecco cosa ci ha scritto. Sto leggendo.

15 diapositive. E sto leggendo questa lettera di Sovunya.

16 diapositive. Ragazzi, cosa viene mostrato sullo schermo? (Bilancia).

Esatto, bilancia. Cosa pensi che ci stiano mostrando? (Motivo dei bambini).

Oggi abbiamo ricevuto tantissime lettere. E le vitamine, Masha e Sovunya ci offrono di capire cosa è dannoso per il nostro salute, e cosa è utile e fai la tua scelta.

Bene ragazzi, la nostra lezione è giunta al termine. Oggi abbiamo imparato molto sui benefici e sui danni nutrizione. Voglio davvero che lo siate tutti salutare, che significa mangiato bene. Arrivederci.

Title="MilkLatte e prodotti a base di latte fermentato sono stati inclusi anche nell'elenco dei “Prodotti più sani>>. Il calcio contenuto nel latte rafforza le ossa, i denti e i capelli. Il latte è consigliato anche per malattie cardiovascolari, anemia, edema e varie malattie…">!}

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Presentazione sul tema: Alimenti sani e malsani

Diapositiva n.1

Descrizione diapositiva:

Diapositiva n.2

Descrizione diapositiva:

Gli alimenti più sani I nutrizionisti di tutto il mondo continuano a discutere ostinatamente su quali alimenti siano più benefici per l'uomo. La recente questione di uno stile di vita sano stimola ulteriormente gli scienziati a condurre ricerche in questo settore. Questo articolo non è sempre la verità, ma solo un tentativo di riassumere i risultati della ricerca dell’ultimo anno, progettata per rispondere alla domanda: “Quali alimenti sono sani?”

Diapositiva n.3

Descrizione diapositiva:

Bacche Secondo gli scienziati, le bacche sono le prime a guadagnarsi il titolo di “cibo più sano”. I ricercatori sottolineano soprattutto le proprietà dei mirtilli e dei mirtilli. Questi alimenti sani contengono la maggior parte degli antiossidanti. Inoltre, gli antociani contenuti in queste bacche aiutano a rallentare il processo di invecchiamento del sistema nervoso umano. Mirtilli e mirtilli sono alimenti molto salutari per coloro che soffrono di malattie del sistema cardiovascolare e digestivo e di cancro. Questi alimenti sani sono insostituibili per le persone obese e i diabetici, poiché possono ridurre i livelli di colesterolo e di zucchero nel sangue.

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Noci L'elenco dei prodotti alimentari più utili comprende anche le noci e gli scienziati non ne individuano alcun tipo particolare: sono assolutamente tutte utili. Le noci sono una fonte di grandi quantità di vitamine, minerali, proteine ​​e grassi sani. Questi alimenti sani, se consumati quotidianamente, sono utili per la prevenzione di malattie cardiovascolari, diabete, anemia, problemi di potenza, vista e ciclo mestruale. È stato anche dimostrato che le noci sono un alimento salutare contro lo stress, la depressione, la perdita di forza e il tono generale del corpo.

Diapositiva n.5

Descrizione diapositiva:

Cipolle e aglio Le cipolle e l'aglio sono senza dubbio alimenti salutari e gli scienziati lo confermano. Essendo un vero e proprio magazzino di vitamine, minerali, oligoelementi, oli essenziali benefici, questi prodotti alimentari hanno un effetto positivo sull'intero corpo umano. Giudicate voi stessi: cipolle e aglio fanno bene alle malattie del fegato, ai sistemi cardiovascolare ed endocrino, riducono i livelli di colesterolo nel sangue e rafforzano il sistema immunitario umano. E, naturalmente, tutti sanno che le cipolle e l'aglio sono gli alimenti più utili contro il raffreddore. Oli essenziali e fitoncidi contenuti nelle cipolle e nell'aglio prevengono la proliferazione dei microbi e li distruggono.

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Legumi Il prossimo nella lista degli “alimenti più sani” sono i legumi. Le grandi quantità di proteine ​​pregiate e di fibre grossolane che contengono rendono questi prodotti davvero unici nel loro genere. Soia, fagioli, fagioli e piselli sono alimenti sani per pazienti con diabete, aterosclerosi, persone che soffrono di obesità, malattie dell'apparato digerente, reni e fegato e persone con un sistema immunitario debole. I legumi sono l'alimento più salutare per i vegetariani, poiché sono in grado di fornire proteine ​​al corpo umano senza accompagnarli con grassi (cosa impossibile quando si consumano proteine ​​animali). Inoltre le proteine ​​contenute nei legumi (proteine ​​vegetali) favoriscono la rigenerazione cellulare. I legumi sono alimenti utili anche contro i disturbi del sistema nervoso, perché gli aminoacidi in essi contenuti assicurano calma ed equilibrio all'uomo.

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FruttaFrutta: ovviamente senza di loro l'elenco dei prodotti alimentari più sani sarebbe incompleto. Prima di tutto, queste sono mele. L'elenco delle malattie per la prevenzione e il trattamento delle quali sono particolarmente utili è piuttosto ampio. Si tratta di alimenti salutari per il sistema cardiovascolare, digestivo, urinario, immunitario, per le malattie della pelle e per il sistema muscolo-scheletrico. Abbassando i livelli di colesterolo e zucchero nel sangue e rallentando la crescita delle cellule tumorali, le mele possono essere giustamente definite il frutto più sano. Nella lista degli “alimenti più sani” sono stati inseriti anche altri frutti: kiwi e cachi, ananas e melograno, albicocca e banana, avocado e mango. Pertanto, quanto più vario è il vostro “menu della frutta”, tanto meglio.

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VerdureAnche le verdure hanno trovato un posto nella lista degli alimenti più sani. I leader qui sono le verdure a foglia verde: spinaci e lattuga. Questi prodotti salutari sono multivitaminici, fanno bene all'intestino, rallentano la crescita dei tumori (soprattutto della prostata), hanno un effetto diuretico e sono utili contro l'ipertensione, l'obesità, la tubercolosi e l'aterosclerosi. Tra le verdure, cavoli e carote rivendicano anche il titolo di “alimenti più sani”. Pertanto, il cavolo (soprattutto il cavolo bianco) ha un alto valore nutrizionale ed è utile sia fresco che in salamoia. Il cavolo arricchisce la microflora intestinale ed è in grado di rimuovere il colesterolo dal corpo. Si tratta di un alimento particolarmente salutare per i pazienti affetti da gastrite a bassa acidità, ulcera peptica, emorroidi, stitichezza e obesità. Le carote non sono molto indietro rispetto ai cavoli in termini di quantità di sostanze nutritive che contengono. Rafforza il sistema immunitario, migliora il funzionamento intestinale, ha un effetto positivo sulla retina, viene utilizzato per prevenire malattie cardiache, renali ed epatiche e ha effetti cicatrizzanti e antinfiammatori. Questi prodotti salutari sono particolarmente buoni se combinati, ad esempio, nelle insalate.

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Frutti di mare I frutti di mare sono certamente un prodotto alimentare sano. Il primo posto tra questi è il pesce. I prodotti ittici più salutari sono le varietà grasse: salmone, tonno, sardine. Avendo un effetto benefico sul sistema cardiovascolare, il pesce riduce significativamente la possibilità di varie malattie cardiache (tra cui aritmia e ischemia), infarti e ictus. Si consiglia di mangiare questi alimenti sani anche alle persone che hanno problemi di stomaco, tiroide o sovrappeso. Il pesce aiuta ad attivare il cervello, accelera la guarigione delle ferite e previene la formazione di cellule tumorali.

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Uova Il prossimo nella lista degli alimenti più sani sono le uova. Si consiglia di consumare questi prodotti salutari nella quantità di cinque pezzi a settimana. Contenenti circa un centinaio di sostanze utili, le uova sono in grado di purificare il corpo umano, rimuovere da esso il colesterolo e altre sostanze nocive, abbattere i grassi e l'albume è il miglior "materiale da costruzione" per i muscoli. Le uova sono un alimento particolarmente utile per le ulcere gastriche e duodenali, la pancreatite cronica e i disturbi del sistema nervoso. Gli scienziati hanno anche dimostrato il ruolo delle uova nel prevenire la formazione di cellule tumorali e in futuro, forse, le uova verranno utilizzate come uno dei modi efficaci per combattere il cancro.

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Prodotti a base di farina integrale Anche i prodotti a base di farina integrale sono alimenti sani. L’alto contenuto di vitamine, minerali, microelementi e sostanze biologicamente attive è ciò che dà tutte le ragioni per aggiungerli all’elenco dei “prodotti più sani”. Sono indispensabili per ogni persona, ma sono particolarmente utili in caso di diabete, malattie cardiache, sistema immunitario debole e problemi intestinali. I prodotti a base di farina integrale hanno un effetto positivo sulla pelle, prevenendone l'invecchiamento, l'infiammazione e le reazioni allergiche. Si tratta di un alimento particolarmente salutare per le persone che praticano sport e conducono uno stile di vita sano.

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LatteAnche il latte e i prodotti a base di latte fermentato sono stati inseriti nell'elenco dei “Prodotti più sani>>. Il calcio contenuto nel latte rinforza ossa, denti e capelli. Il latte è consigliato anche per malattie cardiovascolari, anemia, edema e varie malattie del tratto gastrointestinale (gastrite, ulcera peptica, nevrosi gastrica). Il latte si è dimostrato efficace contro vari avvelenamenti e non è senza motivo che viene utilizzato per prevenire varie malattie nei "lavori dannosi". Per quanto riguarda i prodotti a base di latte fermentato, il kefir e la ricotta sono i prodotti più salutari. Hanno un effetto benefico sul funzionamento dell'intestino e dell'apparato digerente nel suo complesso grazie ai batteri in essi contenuti. Questo alimento sano stimola anche l'appetito, stimolando la secrezione dei succhi gastrici e ha un effetto antimicrobico.

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Tè verde Il tè verde è un altro prodotto alimentare sano, dicono gli scienziati. È stato a lungo trasformato da bevanda esotica in bevanda quotidiana e le sue proprietà medicinali sono note a quasi tutti. Il tè verde aiuta a rafforzare i vasi sanguigni, abbassa la pressione sanguigna, il colesterolo e lo zucchero nel sangue. Le sostanze contenute nel tè verde hanno un effetto dannoso su vari virus e microbi. Il tè verde è un eccellente antiossidante, rimuove bene le sostanze tossiche e i veleni dal corpo e rallenta la crescita delle cellule tumorali. L'elenco delle malattie per le quali dovrebbe essere consumata questa bevanda miracolosa è piuttosto ampio: arteriosclerosi, diabete, ipertensione, malattie della tiroide, problemi alla vista e problemi del sistema immunitario. Infine, aumentando il tono generale del corpo e rallentando il processo di invecchiamento, il tè verde ha tutte le ragioni per entrare nella lista degli “alimenti più sani”. Quindi, questi sono gli alimenti attualmente più salutari, secondo gli scienziati. E puoi trarne il massimo beneficio se combini tutti i componenti elencati nella tua dieta quotidiana. Sii sano e mangia solo i cibi più sani!

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I cibi più dannosi Tutte le cose più piacevoli di questo mondo o sono immorali o portano all'obesità. Hai sentito questa battuta comune abbastanza spesso. Capita spesso, infatti, che i cibi più buoni siano anche i più dannosi. In questo articolo, MirSovetov parlerà degli alimenti dannosi per il nostro corpo, vi introdurrà al meccanismo della dipendenza da alimenti dannosi e spiegherà la causa di molte malattie causate da una cattiva alimentazione.

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Le bevande gassate dolci sono una miscela di zucchero, sostanze chimiche e gas per distribuire rapidamente le sostanze nocive in tutto il corpo. La Coca-Cola, ad esempio, è un ottimo rimedio contro il calcare e la ruggine. Pensa attentamente prima di mettere un tale liquido nello stomaco. Inoltre, le bevande dolci gassate sono dannose anche a causa della loro elevata concentrazione di zucchero, l'equivalente di 4-5 cucchiaini da tè diluiti in un bicchiere d'acqua. Pertanto, non dovresti sorprenderti se, dopo aver dissetato con tale soda, avrai di nuovo sete entro cinque minuti.

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Una caratteristica speciale è la varietà di salsicce. Anche se immaginiamo che la carta non venga più aggiunta alle salsicce, i topi tritati non vengono più utilizzati nelle salsicce, tuttavia, salsicce, salsicce e altre prelibatezze di carne rimangono uno dei prodotti più dannosi nella moderna gamma gastronomica. Contengono i cosiddetti grassi nascosti (cotenna, lardo, grasso interno), tutti velati da aromi e sostituti del sapore. Lo sviluppo dell’ingegneria genetica svolge senza dubbio un enorme ruolo positivo in medicina, ma presenta anche uno svantaggio. L’aspetto negativo è che sempre più produttori alimentari stanno passando a materie prime geneticamente modificate. Quindi salsicce, salsicce e salsicce sono prodotte per l'80% (!) con semi di soia transgenici. Non solo le salsicce e le salsicce sono dannose; la stessa carne grassa non è un prodotto salutare per il corpo. I grassi portano il colesterolo nel corpo, che ostruisce i vasi sanguigni, accelerando l’invecchiamento e aumentando il rischio di malattie cardiovascolari.

Diapositiva n.20

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Maionese. Preparato in casa e utilizzato, in senso figurato, al grammo, non arreca molti danni al nostro organismo. Ma non appena si comincia a parlare di maionese prodotta in fabbrica o di piatti che contengono maionese, bisognerebbe immediatamente affiggere un cartello con la scritta “Pericolo per la vita”. La maionese è un prodotto molto ipercalorico; inoltre contiene un'enorme quantità di grassi e carboidrati, oltre a coloranti, dolcificanti, sostituti e così via. Pertanto, pensaci due volte quando aggiungi la maionese alle patate fritte. Una concentrazione speciale di danni si trova nello shawarma, generosamente aromatizzato con maionese, negli hamburger, nei panini con maionese. I prodotti nocivi includono non solo la maionese, ma anche il ketchup, varie salse e condimenti, che sono presentati in un'ampia gamma sugli scaffali dei nostri negozi. . Sfortunatamente, il contenuto di coloranti, sostituti del sapore e prodotti geneticamente modificati non è da meno.

Diapositiva n.21

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In un posto vale la pena portare fuori cibi che generalmente non sono commestibili: noodles istantanei, numerose zuppe istantanee, purè di patate, succhi istantanei come "Yupi" e "Zuko". Tutto questo è puro prodotto chimico che senza dubbio causa danni al tuo corpo. Viene spesso chiamata la morte bianca. Il sale aumenta la pressione sanguigna, sconvolge l’equilibrio acido-salino nel corpo e favorisce l’accumulo di tossine. Pertanto, se non puoi rifiutarlo, cerca almeno di non sbizzarrirti con piatti troppo salati.

Diapositiva n.22

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Alcol. Anche in quantità minime interferisce con l'assorbimento delle vitamine. Inoltre, l’alcol stesso è molto ricco di calorie. Probabilmente non vale la pena parlare degli effetti dell’alcol sul fegato e sui reni, sapete già tutto molto bene. E non dovresti fare affidamento sul fatto che una certa quantità di alcol sia benefica. Tutto ciò avviene solo con un approccio ragionevole al suo utilizzo (piuttosto raramente e in piccole dosi).

Diapositiva n.23

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A cosa porta il consumo di cibi malsani? L'alimentazione scorretta, come è noto, è la causa nascosta della maggior parte delle malattie umane? Mangiare cibi grassi porta ad un aumento di peso. L'abbondanza di cibo contenente un gran numero di sostituti e coloranti avvelena gradualmente il corpo, ma crea anche dipendenza. MirSovetov desidera soprattutto attirare la vostra attenzione sul fatto che consumando cibo spazzatura si attiva il cosiddetto "sistema di allarme" in arrivo. il veleno smette di funzionare nel corpo. Sì, sì, l'effetto di molte sostanze aggiunte ai prodotti dai produttori moderni è paragonabile all'effetto dei veleni. Il tuo corpo riceve veleni a piccole dosi, si abitua a loro e non invia più segnali di allarme, espressi da eruzioni cutanee, nausea o vertigini.

• Per mangiare bene, devi soddisfare due condizioni: moderazione e varietà.
• Gli antichi avevano parole sagge: “Mangiamo per vivere e non viviamo per mangiare”.
• -Cosa significa “moderazione”?
• L'eccesso di cibo è molto dannoso; lo stomaco e l'intestino non hanno il tempo di digerire tutto.
• -Cosa significa “diversità”?
• Nessun singolo alimento fornisce tutti i nutrienti necessari per mantenere una buona salute.

• Scoiattoli
• Carboidrati
• Minerali
• Vitamine

• Costituiscono 1/5 del corpo umano
• Necessario per la crescita, lo sviluppo, il metabolismo nel corpo
• La carenza porterà a malattie: anemia, ritardo della crescita, infezioni
• L'eccesso porta al sovraccarico del fegato, dei reni, dei processi putrefattivi nell'intestino
• Lo otteniamo: pane, porridge, piselli, carne, pesce, ricotta, latte, formaggio, uova

• Più ricco di energia
• Promuovere la fornitura delle sostanze necessarie al corpo
• Fornisce l'assorbimento di minerali e vitamine liposolubili dall'intestino
• Migliora il gusto del cibo e ti fa sentire sazio
• L'eccesso contribuisce allo sviluppo di aterosclerosi, malattie cardiache, obesità

• Fornire energia al corpo
• Contenuto in: zucchero, prodotti da forno e pasta, legumi, patate
• L'eccesso porta a disturbi metabolici, obesità

• Sono una parte essenziale del cibo
• La carenza o l'eccesso porta a disturbi metabolici

• Magnesio

• Potassio

• fosforo

• Ferro

• Minerale
• sostanze

• Calcio

• Cloruro
• sodio
• (sale)

• Classificazione degli additivi alimentari:
• Da E100 a E182 - coloranti che esaltano o ripristinano il colore del prodotto.
• Da E200 a E299: conservanti che aumentano la durata di conservazione dei prodotti e li proteggono dai microbi.
• Da E300 a E399 - agenti ossidanti che proteggono, ad esempio, i grassi dall'irrancidimento.
• Da E450 a E500 – emulsionanti.
• Da E500 a E599 – esaltatori di sapore e aroma.

• Agenti cancerogeni
• E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E152, E210, E211, E213, E214, E215, E216, E217, E240, E 330, E467.
• Causa malattie del fegato e dei reni
• E171, E172, E173
• Causa malattie del tratto gastrointestinale (GIT)
• E221, E222, E223, E224, E225, E226
• Allergeni
• E230, E231, E232, E239, E311, E312, E313.
• Provoca malattie del tratto gastrointestinale, del fegato e dei reni
• E320, E321, E322, E338, E339, E340, E341, E407, E450, E461, E462, E463, E464, E465, E466

• Bevande dolci gassate
• Bevande dolci gassate. Sono stati creati non per placare la sete, ma per provocarla. Si distinguono per l'enorme contenuto di zucchero: un bicchiere ne contiene almeno cinque cucchiaini. Con la presenza di additivi chimici, è sufficiente condurre un esperimento e mantenere gli oggetti organici in questo liquido, che dopo qualche tempo inizierà a collassare completamente. Le bevande energetiche sono solo una miscela infernale di caffeina in dosi massicce, zucchero, coloranti, sostanze chimiche e gas.

• La carne magra “rossa” ha meno grassi del pollo. Inoltre, il filetto di manzo contiene 3 volte più ferro che tonifica e quasi 4 volte più zinco, essenziale per l'immunità. Nessuno ti dice di mangiare prosciutto o petto ogni giorno, ma le carni rosse magre consumate un paio di volte a settimana possono essere una buona aggiunta alla tua dieta.
• Carni grasse, soprattutto se fritte.
• Spiedini
• Il kebab, che è più associato al gusto non sviluppato che a uno stile di vita sano, difficilmente merita recensioni positive.

• Il gelato preferito da tutti contiene anche un numero enorme di gusti e addensanti diversi, che influiscono negativamente sul metabolismo.
• Sandwich
• In primo luogo, questo è cibo secco e sarà lungo e doloroso per lo stomaco digerire tale cibo. In secondo luogo, i componenti del panino sono carboidrati puri, conservanti e colesterolo. Innanzitutto ricorda: è meglio non mescolare il panino con niente. Non dovrebbero mangiare zuppe, patate e carne. Più il panino è semplice, meglio è.
• Il caffè ricco di caffeina impoverisce il sistema nervoso, aumenta l'acidità gastrica e, in grandi quantità, porta prima alla gastrite e poi, se non preso in tempo, all'ulcera peptica.