Cheesecake con banana e ricotta, ricetta passo passo con foto. Segreti delle cheesecake con banane e ricotta, ricetta passo passo con foto Cheesecake con banane in padella

Puoi parlare all'infinito dei benefici della ricotta e dei piatti a base di essa. Le frittelle al formaggio realizzate con questo prodotto sono particolarmente gustose. Se aggiungi frutta o bacche, il piatto diventa molto salutare. Nel nostro articolo presenteremo le migliori ricette per frittelle di ricotta con banane. Grazie alle dettagliate istruzioni passo passo, prepararli per la colazione non sarà difficile.

Questo piatto è buono servito con panna acida, marmellata di frutta o bacche, latte condensato o crema pasticcera. Si consiglia di scegliere la ricotta non troppo grassa, ma le banane dovrebbero essere il più mature possibile. In questo caso i prodotti saranno più aromatici e dolci.

Ricetta passo passo per cheesecake con banana e ricotta.

Scegliendo questo metodo di cottura, puoi ridurre leggermente il contenuto calorico del piatto finito. Chi è a dieta può cuocere gli yrniki con banana e ricotta al forno.

Il piatto viene preparato passo dopo passo in questa sequenza.

Non è necessario utilizzare lo zucchero durante la preparazione di questo piatto. È facile sostituirlo con una banana matura, perché il frutto esotico è dolce e ricco di calorie. Lo stesso ingrediente, per la sua consistenza, è consigliato da utilizzare al posto delle uova crude.

Una ricetta passo passo per le frittelle di ricotta con banane viene eseguita nella seguente sequenza:

Questa ricetta è più adatta ai principianti. Le cheesecake al semolino non si stendono mai in padella; risultano sempre perfettamente formate, rosee e appetitose. E non devi preoccuparti di usare troppa farina per l'impasto.

La ricetta delle frittelle di ricotta con banane è perfetta se vuoi preparare velocemente qualcosa per il tè. Le cheesecake sono deliziose, sane e abbondanti.

Questo piatto può essere definito speciale. Il fatto è che la banana non viene aggiunta all'impasto, ma inserita all'interno della torta di cagliata. Risulta essere un piatto molto originale e gustoso.

La ricetta per le frittelle di ricotta con banane e cannella consiste nel seguire le istruzioni passo passo.

I prodotti preparati secondo questa ricetta non contengono farina. Ma l'aroma dei fiocchi di cocco attirerà l'attenzione non solo dei membri della famiglia, ma anche dei vicini. Proprio come nella ricetta precedente delle cheesecake, all'interno della piadina formata dall'impasto viene aggiunta una banana tagliata a fettine.

Il piatto viene preparato passo dopo passo come segue.

Direttamente dalla padella, posizionare i prodotti su un tovagliolo di carta per assorbire l'olio in eccesso. Puoi servirli con qualsiasi marmellata, salsa di panna acida o panna.

Le cheesecake alla banana sono un piatto di ricotta facile da preparare, ma allo stesso tempo piuttosto insolito, che può sorprendere e deliziare piacevolmente tutti i membri della famiglia. Probabilmente ogni adulto sa molto bene che la ricotta è semplicemente un magazzino di varie sostanze utili e un prodotto indispensabile per l'alimentazione quotidiana. Contiene una grande quantità di preziose proteine ​​e aminoacidi essenziali, vitamine, calcio e altri elementi di cui abbiamo bisogno. Anche il grasso contenuto in questo prodotto non è poi così inutile, poiché fornisce un notevole aiuto nell'assorbimento di tutte queste sostanze importanti per la salute.

Tuttavia, anche la conoscenza più approfondita non sempre ci aiuta a costringere noi stessi e, soprattutto, i nostri cari a consumare la ricotta nelle quantità consigliate dagli esperti. Molte persone ignorano apertamente questo importante prodotto, limitandosi alla cagliata dolce. Affinché la dieta della tua famiglia non sia solo sana e corretta, ma anche sempre desiderabile, suggerisco di preparare più spesso deliziosi prodotti da forno a base di ricotta che piaceranno sia agli adulti che ai membri più giovani della famiglia.

Le cheesecake alla banana, la ricetta di cui vi voglio presentare oggi, si preparano in modo molto semplice e veloce in padella e possono servire come un'ottima colazione, merenda e anche una cena autosufficiente, poiché riescono a saturare bene e a fornire il corpo con un set completo di tutte le sostanze necessarie. Queste cheesecake contengono una quantità minima di farina, quindi risultano molto tenere, ariose e formaggiose, praticamente si sciolgono in bocca. E l'inaspettata "sorpresa" all'interno sotto forma di una fetta di banana matura conferisce alle cheesecake un sapore gradevole e trasporta un ulteriore set di vitamine e altre sostanze utili.

Le cheesecake alla banana, preparate secondo questa semplice ricetta, sono un ottimo modo per diversificare i pasticcini sani con la ricotta e arricchire così piacevolmente la dieta della tua famiglia!

INGREDIENTI:

• 500 g di ricotta 5 - 9%
• 4 cucchiai. l. Sahara
• 2 uova piccole
• 4 cucchiai. l. farina
• 1 banana
• un pizzico di sale
• 3 cucchiai. l. olio vegetale

Impanatura:

• 2 – 3 cucchiai. l. farina

METODO DI COTTURA:

1. Per preparare le cheesecake con la banana all'interno, mettere la ricotta, il sale, lo zucchero e le uova di gallina in una ciotola profonda.

Per preparare le cheesecake, di solito utilizzo la ricotta in una confezione morbida, che ha una consistenza uniforme. La ricotta con i cereali deve essere prima strofinata al setaccio o frantumata in un frullatore.

2. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti con una forchetta in una massa cremosa omogenea.

3. Aggiungi la farina e impasta nuovamente l'impasto con una forchetta normale. L'impasto per le cheesecake dovrebbe essere denso, ma un po' appiccicoso.

Le cheesecake più deliziose si ottengono con una piccola quantità di farina nell'impasto, poiché in questo caso hanno un pronunciato sapore di cagliata e una delicata consistenza cremosa. Pertanto, è importante utilizzare la ricotta non troppo bagnata e anche non sovraccaricare l'impasto della cheesecake con la farina. La viscosità dell'impasto viene compensata successivamente durante la preparazione delle cheesecake, arrotolandole ulteriormente nella farina.

4. Sbucciare la banana e tagliarla a fette spesse 5–7 mm. Si consiglia di tagliare la banana in diagonale in modo che i cerchi siano più grandi e si sentano meglio all'interno delle cheesecake.

Consiglio! La banana per preparare le cheesecake deve essere matura e dolce e in nessun caso astringente. Tuttavia, non dovresti prendere frutta troppo matura, che può semplicemente trasformarsi in poltiglia.

5. Ora puoi iniziare a preparare cheesecake originali con un cerchio di banana all'interno. Per facilitare il lavoro con l'impasto di cagliata appiccicosa, suggerisco di fare quanto segue. Versare 2-3 cucchiai in un piatto dai bordi piccoli. l. farina e utilizzando un cucchiaio grande, mettere una porzione di impasto nella farina per una cheesecake.

6. Stendere leggermente un pezzo di pasta su tutti i lati nella farina in modo che non si attacchi alle mani e ricavarne una torta piatta delle dimensioni del palmo della mano. Metti una fetta di banana al centro della focaccia.

7. Tirare verso l'alto i bordi della tortilla e unirli sopra la banana. Sigillare con cura l'impasto in modo che il ripieno sia completamente all'interno e arrotolare leggermente la cheesecake finita nella farina.

8. Scaldare l'olio vegetale in una padella e adagiare una porzione di cheesecake, non troppo vicine l'una all'altra, in modo che sia più facile girarle. Cuocere a fuoco medio, scoperto, per 2 o 3 minuti fino a doratura.

Da questa quantità di ingredienti ho ottenuto 10 cheesecake di media grandezza, quindi le ho fritte in 2 porzioni.

9. Girare con attenzione le cheesecake dall'altra parte con una spatola, friggerle per altri 1 - 2 minuti, quindi coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco basso per 8 - 10 minuti. Allo stesso tempo le cheesecake lieviteranno bene e diventeranno soffici e ariose, tuttavia, se non le mangiate subito dopo la cottura, si depositeranno un po' raffreddandosi.


Assicurati di servire le cheesecake alla banana mentre sono ben calde, mentre sono così alte, belle e appetitose! Oltre a loro, la panna acida fresca e, naturalmente, una tazza di tè o caffè sono perfetti. Buon appetito!

Il modo migliore per iniziare la giornata è fare colazione con la famiglia con deliziose cheesecake calde. La delicatezza può essere condita con salsa di panna acida, latte condensato, marmellata di albicocche o crema pasticcera. Ogni casalinga probabilmente ha la sua ricetta collaudata per le cheesecake. Ti consigliamo di diversificare i tuoi prodotti da forno aggiungendo la polpa di banana.

Preparare queste cheesecake è abbastanza semplice, basta prendere gli ingredienti giusti per dare all'impasto la consistenza richiesta. È importante utilizzare la ricotta con un contenuto di grassi moderato (5-7%) o la ricotta fatta in casa, in modo che sia priva di grumi, ma vanno bene le banane mature, quindi i prodotti da forno saranno più aromatici e più dolci.

Le torte di cagliata impanate nella farina vengono fritte in una piccola quantità di olio (necessariamente purificato e raffinato) fino a doratura. Il tocco finale: devi assolutamente rimuovere il grasso in eccesso dalle cheesecake finite. Per fare questo, mettili semplicemente fuori dalla padella su un tovagliolo e solo dopo servili in tavola.

ingredienti

• ricotta – 400 g;
• uovo – 1-2 pezzi;
• zucchero – 2 cucchiai;
• sale: un pizzico;
• vanillina: secondo i tuoi gusti;
• banane – 1-2 pezzi;
• lievito in polvere – 1/4 cucchiaino;
• farina – 3-4 cucchiai;
• olio vegetale - per friggere.

Macina la ricotta con una forchetta per rompere eventuali grumi (puoi usare un frullatore per questo).

Quindi aggiungere le uova, aggiungere lo zucchero, la vaniglia e il sale.

Sbucciare la banana e schiacciarla con una forchetta fino a renderla una purea di frutta (se i frutti sono grandi è sufficiente prenderne solo uno, altrimenti la massa della cagliata risulterà troppo liquida).

Mescolare la ricotta con la polpa di banana.

Ora aggiungete la farina setacciata mescolata al lievito.

Impastare l'impasto non troppo spesso.

Con le mani bagnate formare delle palline rotonde, quindi modellare le focacce.

Impanarli nella farina su tutti i lati.

Friggere i prodotti in una padella calda e oliata per un paio di minuti su ciascun lato.

Trasferire i prodotti da forno su un tovagliolo di carta e, quando il grasso in eccesso sarà scomparso, su un piatto.

Buon tè!

Per ottenere delle cheesecake dietetiche alla banana, suggeriamo di non friggerle in padella, ma di cuocerle in forno. Questa opzione di cottura ha i suoi vantaggi. In primo luogo, non esiste una crosta fritta dannosa, che contiene molti agenti cancerogeni. In secondo luogo, queste cheesecake possono essere somministrate a persone a cui viene prescritta una dieta o che hanno problemi al tratto gastrointestinale. Potete portare queste cheesecake con voi al lavoro come merenda o regalarle a vostro figlio a scuola, perché non escono unte come dopo averle fritte in padella.

Se hai un forno a convezione, puoi preparare delle cheesecake ricce (quindi non avrai bisogno di girarle). Per fare questo, posizionare la massa della cagliata in piccoli stampi per muffin.

ingredienti

• ricotta (contenuto di grassi 5%) – 500 g;
• uovo – 1 pz.;
• sale: un pizzico;
• zucchero – 3-4 cucchiai. l.;
• farina - 4 cucchiai. l.;
• banane – 2 pezzi;
• cannella - secondo i tuoi gusti.

Preparazione

A proposito, la banana è un frutto così unico che in alcuni tipi di impasto può sostituire un uovo per la sua consistenza appiccicosa, o lo zucchero per la sua naturale dolcezza. Pertanto, suggeriamo di preparare cheesecake con banana e ricotta senza uova e zucchero. Bene, se hai un debole per i dolci, puoi aggiungere un cucchiaio di zucchero semolato alla ricetta proposta.

ingredienti

• ricotta – 500 g;
• farina – 100 g (+ per arrotolare le cheesecake);
• banane – 2 pezzi;
• succo di limone – 1 cucchiaio. l.;
• vanillina – 1 bustina (1,5 g);
• uvetta – 2 cucchiai;
• olio vegetale – 20-30 ml.

Preparazione

A proposito, dall'impasto risultante puoi preparare una casseruola di ricotta e banana; devi solo trasferire il composto in una teglia, ungere accuratamente la superficie con panna acida e metterla in forno per 25-30 minuti.

Sapevi che puoi friggere le cheesecake con banane e ricotta senza farina? Questo ingrediente viene sostituito con semola, farina d'avena Hercules, macinata in un macinacaffè fino a ottenere farina, crusca di frumento tritata, mais o fecola di patate.

Non puoi aggiungere nulla, solo ricotta, banana e uovo, ma le cheesecake fatte con una tale massa non manterranno molto bene la loro forma e si diffonderanno nella padella durante la frittura. In questo caso utilizzate il forno e degli stampi in silicone. Versare al loro interno il composto di cagliata e banane e mettere in forno per 20-25 minuti.

Nella nostra ricetta suggeriamo di utilizzare la semola al posto della farina e di friggere in padella deliziose cheesecake.

ingredienti

• ricotta (contenuto di grassi 5-9%) – 300 g;
• banana – 1 pz.;
• zucchero – 30 g;
• uovo – 1 pz.;
• semolino – 3 cucchiai. l.;
• olio vegetale – 20-30 ml.

Preparazione

Puoi preparare una colazione interessante in modo semplice e veloce: cheesecake con banana! Ricotta e molto tenera!

Le cheesecake alla banana distruggono l'opinione consolidata secondo cui solo l'uvetta è idealmente combinata con la ricotta. La tenera polpa di banana si adatta perfettamente alla struttura dell'impasto della cagliata, conferendogli un aroma morbido unico e una leggera tonalità dorata.

Le banane possono essere tagliate a pezzi, ognuna delle quali diventerà una versione del ripieno profumato originale. Le cheesecake con additivi di frutta necessitano di un'accurata impanatura, soprattutto se la ricotta è piuttosto liquida.

Il piatto viene servito caldo con salsa dolce alla vaniglia, panna acida, panna montata o marmellata brillante con frutti di bosco interi.

• ricotta - 220 g
• banane - 180 gr
• uovo di gallina - 1 pz.
• zucchero - 2 cucchiai. l.
• sale - ¼ cucchiaino.
• lievito in polvere - 2 pizzichi
• farina di frumento - 4 cucchiai. l.
• farina di mais - per impanare
• olio di semi di girasole - per friggere

Per prepararlo, prendi la ricotta di alta qualità con un contenuto di grassi pari o superiore al 5%. Per coloro che preferiscono una consistenza più uniforme del piatto, consigliamo di strofinare la ricotta con un colino fine.

Trasferire il prodotto in un comodo contenitore per impastare. Sbattere l'uovo di gallina e, schiacciandolo accuratamente con una forchetta o un cucchiaio, mescolare per rimuovere i pezzi grandi.

Aggiungere lo zucchero semolato e il sale. Mescolare finché entrambi gli ingredienti non saranno distribuiti uniformemente in tutta la miscela di cagliata. A questo punto puoi aggiungere un po 'di vaniglia o zucchero vanigliato.

Lavare la banana e togliere la buccia. Tagliare la polpa in piccoli pezzi. Aggiungetelo al resto degli ingredienti e mescolate. Usa una banana matura e saporita. Puoi grattugiarlo su una grattugia grossa per una consistenza più uniforme.

Aggiungere la farina di frumento setacciata e il lievito. Mescolata. Puoi iniziare a formare cheesecake.

La farina di frumento può essere utilizzata per impanare, ma la farina di mais aggiunge una tonalità più solare al piatto finito. Prendete una piccola quantità di pasta di cagliata con un cucchiaio e immergetela nella farina gialla. Arrotolare su tutti i lati. Formate un sole giallo utilizzando un coltello largo o con le mani.

Aggiungi un po 'di olio vegetale nella padella. Mettere sul fuoco e scaldare bene. Posizionare i pezzi preparati. Friggere a fuoco moderato fino a doratura su entrambi i lati.

Preparare in anticipo un piatto piano con carta assorbente e adagiarvi sopra le cheesecake pronte per eliminare eventuali residui di olio. Servire subito per mantenere il piatto caldo.

Le cheesecake alla banana sono un piatto di ricotta facile da preparare, ma allo stesso tempo piuttosto insolito, che può sorprendere e deliziare piacevolmente tutti i membri della famiglia.

Le cheesecake alla banana, la ricetta di cui vi voglio presentare oggi, si preparano in modo molto semplice e veloce in padella e possono servire come un'ottima colazione, merenda e anche una cena autosufficiente, poiché riescono a saturare bene e a fornire il corpo con un set completo di tutte le sostanze necessarie.

• 500 g di ricotta 5 - 9%
• 4 cucchiai. l. Sahara
• 2 uova piccole
• 4 cucchiai. l. farina
• 1 banana
• un pizzico di sale
• 3 cucchiai. l. olio vegetale

Impanatura:

• 2 – 3 cucchiai. l. farina

Per preparare le cheesecake con la banana all'interno, mettere la ricotta, il sale, lo zucchero e le uova di gallina in una ciotola profonda.

Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti con una forchetta in una massa cremosa omogenea.

Aggiungere la farina e impastare nuovamente l'impasto con una forchetta normale. L'impasto per le cheesecake dovrebbe essere denso, ma un po' appiccicoso.

Sbucciare la banana e tagliarla a fette spesse 5–7 mm. Si consiglia di tagliare la banana in diagonale in modo che i cerchi siano più grandi e si sentano meglio all'interno delle cheesecake.

Ora puoi iniziare a preparare cheesecake originali con un cerchio di banana all'interno. Per facilitare il lavoro con l'impasto di cagliata appiccicosa, suggerisco di fare quanto segue. Versare 2-3 cucchiai in un piatto dai bordi piccoli. l. farina e utilizzando un cucchiaio grande, mettere una porzione di impasto nella farina per una cheesecake.

Arrotolare leggermente un pezzo di pasta su tutti i lati nella farina in modo che non si attacchi alle mani e ricavarne una torta piatta delle dimensioni del palmo della mano. Metti una fetta di banana al centro della focaccia.

Sollevare i bordi della tortilla e unirli sopra la banana. Sigillare con cura l'impasto in modo che il ripieno sia completamente all'interno e arrotolare leggermente la cheesecake finita nella farina.

Scaldate bene l'olio vegetale in una padella e disponete una porzione di cheesecake, non troppo vicine l'una all'altra, in modo che sia più facile girarle. Cuocere a fuoco medio, scoperto, per 2 o 3 minuti fino a doratura.

Girare con attenzione le cheesecake dall'altra parte con una spatola, friggerle per altri 1 - 2 minuti, quindi coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco basso per 8 - 10 minuti. Allo stesso tempo le cheesecake lieviteranno bene e diventeranno soffici e ariose, tuttavia, se non le mangiate subito dopo la cottura, si depositeranno un po' raffreddandosi.

Assicurati di servire le cheesecake alla banana mentre sono ben calde, mentre sono così alte, belle e appetitose! Oltre a loro, la panna acida fresca e, naturalmente, una tazza di tè o caffè sono perfetti. Buon appetito!

Ho deciso di diversificare il nostro menu di cagliata e di preparare cheesecake con banana al forno. Questo sarà un piatto doppiamente salutare (la banana contiene potassio, che fa molto bene al cuore e alla pelle).

E poiché prepareremo queste cheesecake al forno in stampi speciali, non devi preoccuparti della qualità della consistenza della cagliata - se la massa della cagliata si diffonderà o meno - le cheesecake non si sfalderanno, cuoceranno in modo uniforme e , inoltre, avrà una forma attraente (che è particolarmente importante per i bambini). Ad esempio, sotto forma di mele rubiconde.

Quindi, studia la mia ricetta, guarda le mie foto di cucina.

• 250 g di ricotta (io prendo la ricotta del paese, la compro al mercato, ma potete usarne altra)
• 1 uovo
• 1 banana
• 2 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiai di semola
• sale sulla punta di un coltello
• 1 pacchetto di vanillina
• ½ cucchiaino di soda
• ½ cucchiaino di aceto

Ho messo la ricotta in un comodo contenitore (non troppo largo e abbastanza profondo):

Schiacciate la ricotta con lo schiacciapatate in modo che non ci siano grumi e la consistenza sia molto tenera e morbida (dopo questo procedimento anche la ricotta acquistata in negozio diventerà molto più tenera):

Getto un uovo crudo in un'ampia ciotola separata:

Metto anche 1 bustina di vanillina, 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di semola (preferisco la semola alla farina, perché le cheesecake risultano più buone; la farina sovrasta il sapore della cagliata e rende le cheesecake più dense, mentre la semola, al contrario, enfatizza il sapore della cagliata e le cheesecake risultano molto tenere) e sale sulla punta di un coltello (in linea di principio si può fare a meno del sale, ma a me piace quando c'è sale anche in un piatto dolce):

Mescolare tutto accuratamente:

Ora dobbiamo aggiungere altra soda, schiacciata con aceto, per lo splendore delle future cheesecake.

Prendo un cucchiaio, ci verso mezzo cucchiaino di soda, quindi aggiungo mezzo cucchiaino di aceto e aspetto che la soda si sciolga completamente nell'aceto:

E poi aggiungo questo composto alla nostra ciotola con l'uovo e mescolo ancora tutto. Otterrete questo soffice composto di uova:

Ora è il momento di aggiungere nella ciotola la nostra tenera ricotta schiacciata (ho dimenticato di fare una foto).

Successivamente sbuccio la banana e la taglio a cubetti:

E getto la banana tritata nel composto di cagliata di uova:

E mescola tutto accuratamente:

Alcune persone sbattono la banana in un frullatore (la macinano al livello della massa della cagliata), ma a me piace a pezzi. Quindi si sentirà chiaramente nella cheesecake finita, conferendole un aspetto più appetitoso e un gusto esotico.

Puoi tranquillamente mescolare i pezzi di banana; sono piuttosto duri e non si sfaldano.

Quando tutto sarà mescolato uniformemente, puoi versare la nostra massa di cagliata negli stampini:

Non versare fino all'orlo perché la cagliata potrebbe ancora lievitare.

E mettilo nel forno, riscaldato a 180 gradi per 30-40 minuti.

Le cheesecake sono dorate, quindi potete tirarle fuori:

Disponeteli su un piatto.

Le cheesecake hanno un sapore miracoloso, fantastico. Delicato, arioso. La banana cotta all'interno conferisce al gusto una straordinaria acidità esotica.

Chi ama l'abbinamento ricotta e banana? Allora queste cheesecake alla banana sono fatte apposta per te: ariose, tenere, gustose e profumate di banana.

• ricotta - 400 gr.,
• uovo,
• vaniglia.,
• zucchero - 2 cucchiai,
• banane - 2 pezzi piccolo,
• semolino - 3 cucchiai,
• farina - 1 cucchiaio. con uno scivolo,
• magari cannella a piacere,
• olio vegetale per friggere cheesecake,
• farina (grano o mais) per impanare.

Schiacciare la ricotta con una forchetta con l'uovo, lo zucchero e la vaniglia. Puoi aggiungere la cannella a piacere. Schiacciare le banane con una forchetta e aggiungerle alla massa della cagliata. Ora aggiungi la semola e la farina e lascia riposare letteralmente per cinque minuti.

Formiamo delle cheesecake e le arrotoliamo nella farina (io ho usato la farina di mais) e le friggiamo su entrambi i lati fino a cottura a fuoco medio. È tutto! Le cheesecake belle e rosee sono facilmente pronte))

Queste sono le cheesecake alla banana gialle, rubiconde e pulite che abbiamo ottenuto! Secondo me, un ottimo inizio di giornata sono queste cheesecake alla banana, che si preparano velocemente e facilmente) Così gustose con miele e tè).

Cheesecake teneri, rosati e soffici a base di ricotta, al sapore di banana e un seducente aroma di vaniglia: una deliziosa prelibatezza che apprezzeranno sia gli adulti che i bambini. Per ottenere un ricco aroma e gusto di banana, i pezzi di banana in questa ricetta vengono aggiunti sia all'impasto stesso che come ripieno. Si tratta di un piatto semplice e facile da preparare, un'ottima opzione per una colazione leggera e sana o per uno spuntino nutriente durante tutta la giornata.

• ricotta 350 g
• banane 2 pz.
• zucchero 4 cucchiai.
• farina di frumento 130 g
• lievito in polvere 1 cucchiaino.
• uovo 1 pz.
• zucchero vanigliato a piacere
• olio vegetale 1 cucchiaio.
• miele, da assaggiare
• yogurt a piacere

Strofinare la ricotta al setaccio, macinare in un frullatore o macinare con un mortaio o uno schiacciapatate fino a ottenere una pasta.

In un contenitore separato, sbattere l'uovo di gallina con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio e lo zucchero sciolto. La quantità di zucchero può essere regolata secondo i vostri gusti.

Schiaccia una banana matura con una forchetta o frullala in un frullatore. Senza sbucciare, tagliare la seconda banana a fette spesse 3-4 millimetri.

Aggiungi la purea di banana e un uovo sbattuto con lo zucchero alla ricotta frullata.

Mescolare tutto accuratamente in modo che non rimangano grumi.

Setacciare 100-130 grammi di farina di frumento con il lievito.

Aggiungi lo zucchero vanigliato alla massa della cagliata, quindi aggiungi gradualmente farina e lievito in piccole porzioni. Ti ritroverai con un impasto denso e soddisfacentemente appiccicoso.

Metti 1 cucchiaio colmo di impasto su una superficie di lavoro infarinata.

Passare una porzione dell'impasto nella farina, impastare e formare una torta piana spessa circa 1 centimetro. Sbucciare un pezzo di banana e posizionarlo al centro della torta.

Riavvicinare e sigillare i bordi dell'impasto.

Forare l'impasto attorno al ripieno per dare alla cheesecake una forma arrotondata.

Ripetere la procedura con i restanti pezzi di banana e l'impasto.

Eliminare la farina in eccesso e mettere le cheesecake preparate in una padella preriscaldata, unta con una piccola quantità di olio vegetale. Friggere le cheesecake a fuoco basso fino a doratura, 2-4 minuti.

Quindi girate e friggete le cheesecake sull'altro lato per altri 3-5 minuti. A questo punto della cottura potete coprire la padella con un coperchio.

Servire le tenere cheesecake finite con la banana calda, aggiungendo yogurt, panna acida o miele se lo si desidera.

Il gusto tradizionale delle cheesecake può essere diversificato, reso più caldo e luminoso aggiungendo pezzi di banana all'impasto. Il loro gusto, solare e delicato, piace molto soprattutto ai giovani buongustai. Il modo più veloce per cucinare le cheesecake alla banana è probabilmente in padella. Ma l'opzione dietetica sono le cheesecake in una pentola a cottura lenta o al forno.

• ricotta 300 g
• uovo piccolo 1 pz.
• banane 1-2 pezzi.
• farina ½ o più cucchiaio.
• zucchero a piacere
• olio vegetale 3-4 cucchiai.

Prepariamo gli ingredienti per preparare le cheesecake alla banana.

Per preparare il piatto, scegli banane mature e dolci. Se le banane sono dolci, non è necessario aggiungere zucchero: le cheesecake risulteranno naturalmente dolci.

Nella mia ricetta ho utilizzato la ricotta secca. Pertanto, non abbiamo dovuto aggiungere molta farina e le cheesecake si sono rivelate tenere e ariose.

Prima dell'uso, la ricotta può essere passata al setaccio per renderla omogenea. In questo modo le cheesecake risulteranno più tenere. E non è necessario aggiungere lievito o soda.

Aggiungere l'uovo e i pezzetti di banana tritati finemente. Pre-lavaggio l'uovo con il guscio e la banana con la buccia con acqua corrente per evitare l'ingresso di germi. È meglio tagliare le banane, poiché i cubetti consentono al prodotto di mantenere meglio la sua forma. Mentre una banana schiacciata in un frullatore fino a ottenere una pasta renderà l'impasto solo liquido.

Aggiungete farina quanto basta per rendere il composto denso e non molto appiccicoso. Ma non dovreste aggiungerne troppo, per non rovinare il gusto delle cheesecake. Puoi quindi far rotolare le cheesecake nella farina per mantenere la loro forma.

Strappiamo piccoli pezzetti dall'impasto, li arrotoliamo in palline e le appiattiamo, dando l'aspetto di cheesecake.

Nel frattempo scaldare bene una padella con olio.

Se lo si desidera, impanare leggermente le cheesecake nella farina e metterle in una padella. Friggere a fuoco medio, prima da un lato, poi dall'altro fino a doratura.

Disporre le cheesecake calde su un piatto rivestito con tovaglioli e lasciarle raffreddare e assorbire l'olio.

Servire cheesecake alla banana con marmellata, salsa dolce o panna acida, calde o fredde.

Le cheesecake a base di ricotta con banana (la ricetta con le foto mostrerà ogni passaggio passo dopo passo) risulterà un po 'più densa di quelle normali, solo con la ricotta. Una banana schiacciata rende liquida la ricotta e per addensarla in questa ricetta viene aggiunta più farina, che non ne altera affatto il gusto. Dovrete aggiungere uno o due cucchiai in più alla proporzione standard (3 cucchiai di farina per confezione di ricotta), ma questi sono solo consigli potete preparare cheesecake dalla consistenza più delicata; A seconda degli additivi con cui le servirete, le cheesecake avranno un gusto diverso, ma l'aroma di banana rimarrà comunque.

• ricotta (non acquosa, ben strizzata) – 200 g;
• uovo – 1 pz;
• panna acida densa – 1 cucchiaio. cucchiaio;
• farina – 4-5 cucchiai. cucchiai + farina per tagliare (2-3 cucchiai);
• zucchero – 1,5 cucchiai. cucchiai;
• banana – 1 piccola;
• sale: un pizzico;
• olio vegetale – 3 cucchiai. cucchiai.

Per preparare le cheesecake con ricotta e banana, sbattere l'uovo e lo zucchero con una frusta. In linea di principio, se la banana è dolce e volete ridurre il contenuto calorico delle cheesecake, allora non dovete aggiungere lo zucchero. Ma spesso ti imbatti in banane non mature, non hanno quasi nessuna dolcezza - in questo caso non puoi fare a meno dello zucchero o servire il piatto finito con delle salse dolci.

La ricetta utilizza la ricotta fatta in casa, è friabile, grassa e ben pressata dal siero di latte. Se l'hai comprato in negozio e la ricotta è bagnata, appendila in un sacchetto di garza sopra il lavandino o aggiungi altra farina. Per una consistenza più uniforme, la ricotta va schiacciata con uno schiacciapatate o con una forchetta.

Aggiungere l'uovo sbattuto con lo zucchero alla ricotta schiacciata e mescolare. A questo punto puoi aggiungere zucchero vanigliato o eventuali additivi aromatici.

Schiaccia la banana con una forchetta fino a ridurla in una pasta. Aggiungi alla massa della cagliata, mescola tutto.

Setacciare la farina in una ciotola con la massa della cagliata, aggiungere un cucchiaio alla volta. Assicurati di mescolare per controllare la consistenza. Dovresti ottenere una massa viscosa che si attaccherà al cucchiaio.

Setacciare due o tre cucchiai di farina su un tagliere. Distribuire metà della massa della cagliata: questo renderà più facile la formazione delle cheesecake.

Arrotolare la farina; la ricotta occuperà circa un terzo della farina. Bisogna ottenere una consistenza tale da poter arrotolare una salsiccia del diametro di circa 5 cm.

Usando un coltello, tagliate la salsiccia in 4-5 pezzi. Passarli ciascuno nella farina, formare una palla, quindi formare una torta alta circa 3 cm. Trasferire le cheesecake alla ricotta e alle banane su un piatto cosparso di farina. Mettiamo la ricotta rimanente sul tagliere e ne prepariamo le cheesecake allo stesso modo.

Scaldare l'olio in una padella profonda. Disponiamo le cheesecake non vicine l'una all'altra. Friggere a fuoco medio-basso; a fuoco alto bruceranno all'esterno, ma resteranno umidi e pesanti all'interno.

In tre o quattro minuti le cheesecake saranno dorate e diventeranno dorate. Girateli con due forchette o una spatola e friggeteli anche dall'altro lato. Anche il tempo è di circa tre minuti. Il fuoco può ancora essere alzato, l'olio è già caldo, la temperatura sarà sufficiente per friggere anche le cheesecake.

Servire le cheesecake alla ricotta e banana calde, condite con pezzi di frutta, panna acida, miele o qualsiasi altra salsa dolce. Se hai frutti di bosco congelati, tritali con lo zucchero: questa sarà anche un'aggiunta gustosa e salutare alle cheesecake. Buon appetito!

Le cheesecake si sono rivelate tenere, ariose, aromatiche e gustose.

• ricotta – 200 g, non troppo friabile;
• banana – 1 pz.;
• vanillina: un piccolo pacchetto;
• farina – 3-5 cucchiai. l.;
• lievito in polvere sulla punta di un coltello;
• uovo – 1 pz.;
• zucchero – 45 g;
• burro o olio vegetale;
• zucchero – 2 cucchiai. cucchiai.

Unisci l'uovo, la ricotta e lo zucchero in una ciotola, mescola bene.

Se decidi di aggiungere la frutta secca, aggiungila alla ricotta in questa fase.

Aggiungere la farina, il lievito e la vanillina.

Tagliare la banana a cubetti.

Aggiungilo all'impasto, che deve essere impastato accuratamente.

Friggerli in olio bollente in una padella su 2 lati fino a doratura.

Molto probabilmente le cheesecake saranno unte, quindi prima di disporle su un piatto è necessario far scolare l'olio su carta assorbente e poi servire, versandovi sopra la salsa dolce e guarnendo con la frutta. A proposito, il piatto può essere condito con miele o yogurt, decorato con marmellata o panna ben montata. E quando impasti puoi usare una mela, una pera o una carota.

Puoi parlare all'infinito dei benefici della ricotta e dei piatti a base di essa. Le frittelle al formaggio realizzate con questo prodotto sono particolarmente gustose. Se aggiungi frutta o bacche, il piatto diventa molto salutare. Nel nostro articolo presenteremo le migliori ricette per frittelle di ricotta con banane. Grazie alle dettagliate istruzioni passo passo, prepararli per la colazione non sarà difficile.

Questo piatto è buono servito con panna acida, marmellata di frutta o bacche, latte condensato o crema pasticcera. Si consiglia di scegliere la ricotta non troppo grassa, ma le banane dovrebbero essere il più mature possibile. In questo caso i prodotti saranno più aromatici e dolci.

Ricetta passo passo per cheesecake con banana e ricotta.

Scegliendo questo metodo di cottura, puoi ridurre leggermente il contenuto calorico del piatto finito. Chi è a dieta può cuocere gli yrniki con banana e ricotta al forno.

Il piatto viene preparato passo dopo passo in questa sequenza.

Non è necessario utilizzare lo zucchero durante la preparazione di questo piatto. È facile sostituirlo con una banana matura, perché il frutto esotico è dolce e ricco di calorie. Lo stesso ingrediente, per la sua consistenza, è consigliato da utilizzare al posto delle uova crude.

Una ricetta passo passo per le frittelle di ricotta con banane viene eseguita nella seguente sequenza:

Questa ricetta è più adatta ai principianti. Le cheesecake al semolino non si stendono mai in padella; risultano sempre perfettamente formate, rosee e appetitose. E non devi preoccuparti di usare troppa farina per l'impasto.

La ricetta delle frittelle di ricotta con banane è perfetta se vuoi preparare velocemente qualcosa per il tè. Le cheesecake sono deliziose, sane e abbondanti.

Questo piatto può essere definito speciale. Il fatto è che la banana non viene aggiunta all'impasto, ma inserita all'interno della torta di cagliata.

Risulta essere un piatto molto originale e gustoso.

La ricetta per le frittelle di ricotta con banane e cannella consiste nel seguire le istruzioni passo passo.

I prodotti preparati secondo questa ricetta non contengono farina. Ma l'aroma dei fiocchi di cocco attirerà l'attenzione non solo dei membri della famiglia, ma anche dei vicini. Proprio come nella ricetta precedente delle cheesecake, all'interno della piadina formata dall'impasto viene aggiunta una banana tagliata a fettine.

Il piatto viene preparato passo dopo passo come segue.

Direttamente dalla padella, posizionare i prodotti su un tovagliolo di carta per assorbire l'olio in eccesso. Puoi servirli con qualsiasi marmellata, salsa di panna acida o panna.