Cosa è sano mangiare a colazione: consigli per una corretta alimentazione. Perché è necessario mangiare la mattina Perché è bene fare colazione la mattina

Spesso le persone rifiutano una colazione completa, credendo di poter sostituire completamente il pasto mattutino con un bicchiere di caffè. Il rifiuto di mangiare è giustificato dalla riluttanza a mangiare qualsiasi cosa al mattino. In effetti, non hai sempre voglia di mangiare. La colazione è davvero necessaria?

☕️ Quali sono i benefici di un pasto mattutino?

La colazione viene spesso abbandonata non solo per mancanza di appetito, ma anche per il desiderio di perdere chili di troppo. Ma in tali situazioni è necessario tenere presente che la riluttanza a mangiare al mattino non è dettata dalla mancanza di fame. Il fatto è che mentre una persona dorme, gli organi digestivi elaborano il cibo mangiato il giorno precedente. Questo processo richiede una certa quantità di energia.

Al mattino, il corpo umano avrà bisogno di nuove forze per un'attività lavorativa a tutti gli effetti. Le persone li ricevono con la colazione. La capacità di lavorare per il nuovo giorno e, di conseguenza, la salute del corpo, dipende dalla qualità e dalla quantità del cibo consumato al mattino. La colazione del mattino, oltre a caricare di energia il corpo, comprende processi metabolici. Se non c'è la colazione, è necessario riconsiderare il programma giornaliero dei pasti.

Rifiutando la colazione, una persona non riceve le sostanze di cui il corpo ha bisogno. Questo fatto provoca irritabilità e sonnolenza. Una persona cerca di compensare la mancanza di cibo al mattino durante il pranzo o la cena, mangiando troppo. Di conseguenza, possono comparire disturbi digestivi e eccesso di peso. Il corpo ha bisogno della colazione per migliorare la memoria, concentrarsi, nutrire il cervello, migliorare il funzionamento del sistema cardiovascolare, normalizzare i livelli di colesterolo e zucchero e in generale migliorare la salute.

Il pasto mattutino è la base di una corretta alimentazione, vigore e armonia. Tutto ciò che mangi al mattino verrà convertito dal corpo in energia vitale. Quando si salta la colazione, gli enzimi che rafforzano il sistema immunitario umano non vengono prodotti. Le persone che mangiano la mattina sono meno soggette al raffreddore.

☕️ Come dovrebbe essere la colazione?

Non è cambiato nulla rispetto al noto detto “devi fare colazione da solo”. È necessario fare una colazione completa e completa.

Tuttavia, ci sono due tipi di pasto mattutino:
- abitudine;
-

Nel primo caso, le persone al mattino possono mangiare ciò a cui sono abituate: panini con salsiccia e caffè, uova strapazzate e altri cibi non del tutto salutari. L'abitudine è un grande potere! Mangiare questo tipo di cibo al mattino non apporta alcun beneficio reale e riempie semplicemente lo stomaco. Il caffè bevuto a stomaco vuoto può provocare un attacco di gastrite. Se non puoi rifiutarlo, è meglio berlo dopo una colazione completa, aggiungendovi il latte.

Per fare una corretta colazione, dopo essersi alzati dal letto è opportuno iniziare la giornata con acqua bevendone un bicchiere. Ciò ti consentirà finalmente di risvegliarti e attivare i processi metabolici all'interno del corpo. Poi puoi lavarti la faccia, rifare il letto e fare un po' di esercizio.
Tutto richiederà 15-30 minuti. Poi iniziano la colazione. Il requisito principale: dovrebbe essere leggero per lo stomaco e nutriente. Ciò è dovuto al fatto che il corpo umano non si è ancora completamente ripreso dal sonno e il cibo pesante non verrà elaborato secondo necessità. Il cibo deve avere proprietà nutrizionali di alta qualità per creare una carica di energia fino al pasto successivo. Affinché la colazione sia sana, deve includere alimenti ricchi di carboidrati e proteine.

Le proteine ​​sono coinvolte nella costruzione delle cellule del corpo. I carboidrati sono necessari per ricostituire l’energia e l’attività cerebrale produttiva. L'introduzione di tali componenti nella dieta è utile nella prima metà della giornata. Nel pomeriggio ricostituiranno le riserve di grasso del corpo. La colazione dovrebbe essere calda per attivare il pancreas. Altrimenti non verranno prodotti gli enzimi che aiutano a digerire carboidrati, proteine ​​e grassi. Il cibo semplicemente non verrà digerito.

☕️ Cibo sano per il tuo pasto mattutino

Secondo i medici, dovresti mangiare il porridge a colazione. Questo è l'ideale. Contengono carboidrati complessi che vengono assorbiti lentamente dall'organismo. Che rallenta la sensazione di fame. I porridge sono una fonte di energia. Contengono molte vitamine e minerali.

Le opzioni di alimentazione sana più popolari sono:

1. Porridge di grano saraceno con latte considerato un magazzino di vitamine. Il latte esalta le proprietà benefiche delle proteine ​​e dei microelementi presenti nel grano saraceno. Latte e grano saraceno si combinano idealmente sia in termini di energia che di gusto. Questo porridge stabilizza l'emoglobina.
2. Fiocchi d'avena. A causa del suo effetto sugli organi digestivi, viene chiamato “porridge intelligente”. Viene elaborato in modo straordinario, avendo un effetto positivo sull'intestino, sullo stomaco e sulla pelle. Questo porridge è utile per tutti ogni giorno. Miele, frutta e frutta secca vengono aggiunti alla farina d'avena per esaltarne il gusto. Aiuta con la perdita di peso. Quindi viene bollito in acqua.
3. Porridge di riso. Considerato un prodotto detergente. Se cucini il porridge in acqua, usa riso integrale, non trattato con vapore. Il latte non si mescola bene con esso. Per il porridge di latte, acquista riso normale. Tale cibo è efficace nel rimuovere le sostanze nocive dal corpo. Si mangia con semi di lino tritati, semi di sesamo, noci e frutti di bosco.

Non c'è dubbio che devi allenarti a fare colazione ogni giorno. Ciò porterà solo benefici e salute al corpo.

Perché hai bisogno del video della colazione

Il famoso professore e cardiochirurgo Leo Bockeria ha recentemente scioccato gli internauti russi dichiarando che la norma stabilita sulla colazione completa non ha senso. Discutere con gli esperti

Foto: Anatoly ZHDANOV

Modifica la dimensione del testo: AA

Leo Antonovich parla già da diversi anni dei suoi standard nutrizionali speciali.

Siamo abituati a dire: fai colazione da solo, condividi il pranzo con un amico, offri la cena al tuo nemico. Ma questa è una sciocchezza assoluta! Intendo una colazione abbondante e completa. Quindi ti svegli, il tuo corpo si sta appena rimettendo in condizioni di lavoro e lo riempi di carne, panini e lo mandi giù con un bicchiere di tè. E poi perdi tempo negli ingorghi per andare al lavoro. E alla fine, nessuna esibizione! Già da giovane ho imparato dai miei colleghi chirurghi americani a bere semplicemente una tazza di caffè al mattino. Durante il giorno hanno mangiato un panino, la sera hanno cenato abbondantemente e sono andati in palestra. Aderisco ancora allo stesso principio nutrizionale: una tazza di caffè e ricotta fatta in casa al mattino. A pranzo, dopo l'intervento, faccio uno spuntino con frutta o yogurt. E solo la sera, già a casa, una cena completa. Pertanto, per me il detto suona diverso: dare la colazione al nemico, fare uno spuntino a pranzo, mangiare normalmente la sera e poi fare esercizio. Secondo le mie osservazioni, nei paesi in cui le persone vivono a lungo, vivono così.

Ma gli esperti dell'Organizzazione Mondiale della Sanità non sono d'accordo con l'affermazione del chirurgo russo, il quale, riassumendo i risultati di numerosi studi, assicura al mondo intero: se una persona che prima non mangiava la mattina inizia a fare colazione, allora il suo peso si normalizzerà e i chili in più scompariranno gradualmente. Cioè, la colazione mattutina avvia i processi metabolici corretti e accelera il metabolismo. Sì, una colazione eccessivamente ricca e grassa può essere depositata sui tuoi fianchi. Ma normale nel contenuto calorico e piccolo nel volume, mai.

Tre motivi per cui non hai voglia di mangiare la mattina

Ci sono diversi motivi per cui molte persone non hanno assolutamente voglia di mangiare la mattina. E sono già così abituati a non fare colazione che non pensano nemmeno che sia sbagliato. Abbiamo chiesto a un membro della Società nazionale di dietetica e dell'Associazione europea per lo studio dell'obesità, la dottoressa Lyudmila Denisenko, di parlare delle ragioni della mancanza di appetito di questa mattina.

1. "Sbornia di carboidrati".

In poche parole, abbiamo mangiato troppo la sera. Questo è lo stesso caso degli specialisti occidentali di cui ha parlato Leo Bockeria.

Questa è la cosiddetta "sbornia da carboidrati" - quando la sera c'era una cena abbondante e al mattino il corpo non aveva ancora avuto il tempo di avere fame, spiega Lyudmila Denisenko. - Ma la sera ha chiesto di nuovo il suo e sempre di più! Questo crea un circolo vizioso.

2. Sei un gufo.

Le persone che si alzano facilmente la notte e hanno difficoltà a svegliarsi la mattina hanno difficoltà a riempirsi la colazione. Il corpo dorme ancora, ma viene già nutrito... Per queste persone è davvero più facile non fare colazione. Ma non morire di fame fino a pranzo, ma “cambiare” la colazione. Se riesci a svegliarti un'ora prima di uscire di casa, fai colazione 5-10 minuti prima di iniziare a vestirti per uscire. Durante questo periodo, il corpo avrà il tempo di svegliarsi e rallegrarsi. Se non puoi alzarti presto, porta con te la colazione al lavoro e mangia almeno un'ora e mezza o due ore dopo esserti alzato.

E non dimenticare di bere un bicchiere d’acqua a temperatura ambiente dopo esserti alzato. Se non sei riuscito a fare colazione, fanne un'altra tra un'ora. L'acqua riempirà leggermente lo stomaco, risveglierà i processi metabolici e impedirà all'acido cloridrico prodotto dallo stomaco di irritarne le pareti.

3. Bevi molto caffè.

E anche la sera. L'eccesso di caffeina ha un effetto unico sul sistema nervoso: prima stimolante e poi inibitorio. Ciò influisce anche sul funzionamento del tratto gastrointestinale. Pertanto, per gli amanti del caffè, la migliore colazione è semplicemente un’altra tazza di caffè. Dopotutto, la caffeina rallenta anche la sensazione di fame.

E, a proposito, nota che nessun nutrizionista ha mai parlato di un'abbondante colazione, ad esempio, della stessa carne e patate. Dopotutto, una colazione eccessivamente ipercalorica può essere depositata anche sui fianchi. Ma entro un'ora dal risveglio, devi ancora mangiare qualcosa di leggero: un panino con formaggio o cinque cucchiai di farina d'avena, o una banana mescolata in un frullatore con yogurt, o una frittata da un uovo. Una colazione del genere non solo ti permetterà di svegliarti normalmente, ma manterrà anche sano lo stomaco (vedi il parere di un gastroenterologo). Inoltre, è meglio alternare colazioni proteiche e carboidrati, sarà più gustoso e più corretto.

L’OMS ha calcolato che chi salta la colazione ha maggiori probabilità di sviluppare malattie cardiovascolari. Il fatto è che a causa della mancanza di colazione, i processi metabolici vengono interrotti, il flusso sanguigno rallenta e, di conseguenza, le piastrine (piastrine nel sangue da cui si formano i coaguli di sangue) possono unirsi, formando coaguli di sangue. L'interruzione dei processi metabolici porta anche ad un aumento dei livelli di colesterolo, causa dell'ipertensione e dell'aterosclerosi.

PARERE DI UN GASTROENTEROLOGO

Non mangiare la mattina è una cattiva abitudine

Che va combattuto, come il fumo

Sabir Mehdiev, medico, gastroenterologo, professore del Dipartimento di terapia ospedaliera della Prima Università medica statale di San Pietroburgo intitolata a I.P. Pavlova, primario del Policlinico EXPERT (San Pietroburgo):

P ( margine inferiore: 0,21 cm; direzione: ltr; colore: rgb(0, 0, 0); ) P.western ( famiglia di caratteri: "Geneva CY"; dimensione carattere: 12pt; ) P.cjk ( carattere -famiglia: "Liberation Sans","Arial"; dimensione carattere: 12pt; )P.ctl (famiglia di caratteri: "Helvetica","Arial",sans-serif; dimensione carattere: 12pt; )

Il nostro corpo ha le sue leggi fisiologiche, con le quali è sbagliato e persino pericoloso discutere. Se non hai fatto colazione, nel tratto gastrointestinale accadono almeno tre cose spiacevoli.

1. Lo stomaco inizia a digerire se stesso. Indipendentemente dal fatto che abbiamo mangiato o meno, lo stomaco produce acido cloridrico, che si accumula in grandi quantità durante la pausa notturna del mattino. Se il cibo non arriva, la sua stessa mucosa viene “sprecata”. E anche chi non soffre di acidità elevata può avvertire dolore, bruciore di stomaco, dolori addominali e altre sensazioni spiacevoli.

2. Si verifica la stagnazione della bile. Il fatto è che la contrazione della cistifellea avviene solo in risposta al cibo che entra nello stomaco. Allo stesso tempo, la cistifellea rilascia la bile nell'intestino, senza la quale i grassi non possono essere digeriti e le vitamine liposolubili non possono essere assorbite. Se lo stomaco è vuoto, la vescica non funziona, la bile “ristagna”, si addensa e viene compressa in calcoli.

3. L'intestino non funziona.È il pasto mattutino che lo aiuta a procurarsi la sua porzione di bile, a “rallegrarsi” e a realizzare il suo pieno potenziale. Nessun cibo - nessuna peristalsi normale. Questo è irto di ristagno, gonfiore, pesantezza, stitichezza e disbatteriosi.

E questo è proprio ciò che riguarda il sistema digestivo.

Ma saltare la colazione, tra le altre cose, porta anche ad un aumento di peso. È stato dimostrato che chi non fa colazione consuma molte più calorie durante la giornata. Dopotutto, anche i nostri ormoni vengono prodotti dall'orologio. L'attività dei processi metabolici è massima al mattino. Di norma, è dalle 7 alle 10, indipendentemente dal fatto che la persona si senta sveglia o meno. È al mattino presto che vengono rilasciati i principali ormoni umani: la ghiandola pituitaria (prolattina, ACTH), le ghiandole surrenali (cortisolo), la ghiandola tiroidea (TSH), gli ormoni sessuali, che stimolano l'aumento del metabolismo in tutto il corpo. Per il funzionamento efficace di questi sistemi è necessario un approvvigionamento tempestivo e ottimale di energia, cioè di cibo.

Se salti sistematicamente la colazione, l’equilibrio verrà interrotto. Il corpo consumerà le proprie risorse energetiche necessarie per la vita e queste riserve non avranno il tempo di essere ripristinate. Una delle conseguenze di questo disturbo metabolico è l’aumento di peso.

L'attività dei processi metabolici è elevata al mattino e diminuisce gradualmente la sera. Se saltiamo la colazione, corriamo il rischio di spostare nel tempo il resto dei nostri pasti. Mangiamo tardi la sera, quando il metabolismo è al minimo, e finiamo per immagazzinare i nutrienti nei grassi. Cioè, se ci svegliamo e non abbiamo mangiato, i fattori di produzione e la sensibilità delle cellule all’insulina cambiano. Di conseguenza, una persona mangia e non ne ha abbastanza, non si sente sazia.

Qualcuno dice: non riesco a ingoiare un pezzo la mattina, non voglio, è spiacevole. Se non hai voglia di fare colazione, allora, nonostante la tua mancanza di appetito, inizia e fai il primo passo. Come diceva mia madre durante l'infanzia, attraverso "Non posso".

Sono profondamente convinto che rifiutare la colazione sia un'abitudine molto malsana che non solo deve essere combattuta, ma anche trattata correttamente. Nessuno dice che al mattino bisogna mangiare un piatto di carne e patate. Ma almeno qualche cucchiaio di farina d'avena, grano saraceno o qualche altro porridge, una frittata, un po' di formaggio con pane integrale possono essere facilmente padroneggiati da una persona intelligente. La cosa principale è iniziare.

Il nostro corpo è un sistema molto delicato e autoregolante. La colazione è un'abitudine molto sana che svilupperai sicuramente se inizi a fare colazione dopo un massimo di due mesi. Entro il terzo mese non potrai più “vivere” senza colazione.

E ti sentirai sicuramente meglio, sarai meno stanco e riuscirai anche a perdere peso.

IMPORTANTE!

Cinque motivi per fare colazione

La colazione è il principale stimolatore dei processi metabolici, che dà la massima quantità di forza ed energia al tuo corpo per l'intera giornata.

Una colazione corretta aiuta a svegliarsi, a concentrarsi e a migliorare la memoria.

La colazione regola la fame e quindi controlla il peso.

Una sana colazione è una “medicina” economica e gustosa che protegge il corpo dalle malattie dello stomaco, dell'intestino, della cistifellea, nonché dall'obesità e dal diabete.

La colazione migliora l'umore e aiuta ad affrontare le situazioni stressanti, che purtroppo sono tante nella nostra vita.

Secondo i nutrizionisti la colazione dovrebbe essere parte integrante dell'inizio di ogni giornata. L'affermazione è supportata dalla maggior parte dei medici. Cosa c'è di così speciale nel pasto mattutino e perché non è consigliabile rinunciarvi a nessuno: te lo diremo nell'articolo.

Al mattino le riserve energetiche del corpo sono esaurite poiché non si ricevono né bevande né cibo da almeno 8 ore. Il modo migliore per ricaricare le energie è la colazione. Dona una sferzata di energia, migliora le prestazioni e l'attività cerebrale, migliora il tono e l'umore. I pasti mattutini aumentano la produttività di 1/3, promuovono la memoria e la concentrazione veloci.

Molte persone saltano la colazione nella speranza di sbarazzarsi dei chili in più, ma questo approccio aggrava il problema dell'eccesso di peso. Partiamo dal fatto che le persone abituate a mangiare la mattina hanno un metabolismo più veloce rispetto a chi preferisce rinunciare al pasto mattutino. Una colazione corretta avvia dolcemente il metabolismo, consentendo al corpo di gestire in modo efficace le calorie che riceve durante la giornata.

Durante il sonno, o meglio il digiuno forzato, si verifica una diminuzione dei livelli di zucchero nel sangue. Il suo indicatore ti consente di ripristinare la colazione. Se il pasto mattutino non avviene, la parte inferiore del corpo, privata di una fonte di energia, avrà bisogno di rifornimento, che si manifesterà in attacchi di appetito incontrollabili, che portano a mangiare troppo. Ricevendo il cibo al mattino, il corpo non sperimenta stress a causa di lacune significative nei pasti e non immagazzina riserve sotto forma di grasso "per una giornata piovosa".

L'indubbio beneficio della colazione risiede anche nel suo effetto benefico sul sistema cardiovascolare, poiché riduce il colesterolo e previene la formazione di coaguli di sangue. La colazione riduce il rischio di sviluppo.

Caratteristiche di una corretta colazione

Non importa quanto sia ipercalorica la colazione, non influirà sulla tua figura, perché dalla mattina fino a pranzo il metabolismo è il più intenso possibile, quindi tutta l'energia proveniente dal cibo viene consumata. È meglio se il cibo mattutino è corretto. I nutrizionisti consigliano di iniziare la giornata con cibi ricchi di fibre, proteine ​​e carboidrati. La colazione dovrebbe essere nutriente, ma non pesante e varia. A questo scopo è adatto il pane integrale o di segale,

Ciao a tutti coloro che hanno visitato questa pagina! Per me personalmente, questa domanda non vale la pena: dovrei fare colazione la mattina? Sono sicuro che nella nostra famiglia è consuetudine mangiare la mattina.
Ma si sente spesso dire che molte persone non fanno colazione per un motivo o per l'altro: alcuni semplicemente non hanno tempo (è meglio dormire 20-30 minuti in più) e altri semplicemente non riescono a fare colazione.
Parto sempre dal fatto che il nostro corpo trarrà molti più benefici se facciamo qualcosa o mangiamo qualcosa con piacere.
Qualcuno potrebbe dire che il discorso sulla colazione può finire qui. Se ti piace, fai colazione, se non ti piace, non fare colazione... Ma devi ammetterlo, molto spesso siamo controllati dalle nostre abitudini. E un'abitudine, sia dannosa che utile, è una cosa acquisita e, se lo desideri, puoi sbarazzartene di quella cattiva e acquisirne una utile: l'importante è trovare la giusta motivazione e prima di parlare per o contro la colazione, risolviamo ancora questo problema.
Colazione: benefici e danni

Come su ogni questione, ci sono opinioni diverse, anzi due: alcuni dicono “fare colazione fa male”, altri dicono “fare colazione fa bene”. E chi ha ragione? Fare colazione ti fa male Questo è ciò che dicono più spesso i seguaci degli insegnamenti di P. Bragg. Nel suo libro Il miracolo del digiuno scrisse:
Per me la colazione è un pasto inutile. Il corpo ha riposato tutta la notte, non ha sprecato energie. Perché, dopo un lungo riposo, lo stomaco dovrebbe caricarsi con un'abbondante colazione? Perciò ripeto ancora una volta: “Devi guadagnarti il ​​cibo attraverso l’attività fisica”. Un altro motivo per cui sostengo una vita senza colazione è che la colazione esaurisce l’energia accumulata dal corpo durante il sonno.
Chi è P. Bragg e possiamo accettare le sue parole come verità Come dice Wikipedia:
Paul Chappius Bragg è una nota figura americana della medicina alternativa, naturopata, promotore di stili di vita sani, figura del movimento americano per l'alimentazione sana, uomo d'affari e showman.
Naturalmente P. Bragg può essere un esempio per tutti noi. Avendo vissuto per più di 80 anni, era forte, agile e flessibile. Era sano, pieno di ottimismo e vigore. Lavorava 12 ore al giorno, nuotava molto, andava in montagna, faceva jogging per molti chilometri e amava il surf. Ma è stato solo il digiuno ad aiutarlo? Lo stesso Bragg ha descritto il posto meraviglioso in cui viveva: questa è una zona di aria pulita e acqua pulita, mangiava solo cibo sano e di alta qualità, non mangiava mai troppo, beveva acqua distillata, prendeva vitamine, non fumava, non beveva alcolici e, come dicono i medici, oppositori del suo insegnamento, P. Bragg, non facendo colazione e usando un digiuno settimanale di 24 ore, danneggiò il suo corpo. Ma data la sua salute ideale, lo stile di vita ideale che conduceva e le condizioni ideali in cui viveva, ciò non poteva influire in modo significativo sulla sua salute. Fare colazione ti fa bene"Non trascurare la colazione", consiglia il famoso medico americano R. Henderson. Sta scrivendo:
Molto spesso all'inizio della giornata lavorativa, prima ancora di aver controllato l'elenco dei pazienti, so già esattamente come mi sentirò entro mezzogiorno. Questo può essere spiegato in modo molto semplice: stiamo parlando della colazione. Sono uno di quelli che sembro un cucciolo d'orso gentile se faccio colazione, e un cannibale grizzly se per qualche motivo non ho tempo di fare colazione.
Se solo il nostro umore fosse il motivo per cui ci chiediamo se ci fa bene fare colazione, allora non varrebbe nemmeno la pena soffermarci su questa domanda. È chiaro che mantenere il buon umore è importante; influisce sia sulla salute fisica che mentale di una persona. Penso solo che anche senza colazione puoi trovare altri motivi per mantenere il buon umore.
Dovremmo fare colazione al mattino? Per decidere se abbiamo bisogno della colazione al mattino, dobbiamo comprendere l'impatto dell'assunzione di cibo al mattino sulla nostra salute. Le osservazioni dei medici mostrano che molto spesso gli attacchi di cuore si verificano al mattino. Ciò è spiegato come segue: di notte la viscosità delle piastrine diminuisce e quando una persona si sveglia aumenta bruscamente - e questa è la probabilità di un infarto. Il cibo e i liquidi assunti al mattino rendono le piastrine meno appiccicose. La migliore prevenzione di un infarto mattutino è la colazione, che riduce significativamente il rischio di coaguli di sangue. Ciò è particolarmente vero per le persone a rischio con più di 50 anni. Puoi leggere di più sulle ragioni della formazione di coaguli di sangue qui. I giovani probabilmente ora hanno detto: "Sì, ci penseremo più tardi". Ma non abbiamo ancora finito la conversazione. Le seguenti informazioni, penso, interesseranno le persone di tutte le età. Gli scienziati sono fermamente convinti che le persone che fanno colazione regolarmente hanno meno probabilità di essere in sovrappeso. Come è collegato questo? È semplice. Naturalmente ci sono molte ragioni per essere in sovrappeso. Uno dei tanti è il metabolismo lento. Al mattino, dopo il sonno, il metabolismo è rallentato per tutti, nessuno escluso. Quindi, è la colazione che può svegliare il nostro corpo, riportarlo in normali condizioni di lavoro e il metabolismo, grazie alla colazione, accelera anche del 3-4%. Ma chi rifiuta la colazione, al contrario, il suo metabolismo è più lento del 4-5% rispetto al normale. Per mantenere un peso normale, i nutrizionisti consigliano di mangiare più spesso e in piccole porzioni, almeno 4-5 volte al giorno. E poiché il nostro corpo è configurato per bruciare calorie nella prima metà della giornata, quindi, prima iniziamo a mangiare, meno mangeremo nella seconda metà della giornata. E queste non sono tutte le risposte la domanda: "Perché dovresti fare colazione alle 14:00?" Per il normale funzionamento del tratto gastrointestinale, è importante seguire una dieta corretta, ovvero non è consigliabile fare lunghe pause tra i pasti. Inoltre, lunghe pause tra i pasti provocano fluttuazioni nei livelli di zucchero. Senza fare colazione, rendiamo deliberatamente questa pausa abbastanza lunga. La mancata colazione provoca la colelitiasi, perché durante la notte la bile ristagna nei dotti biliari e nella cistifellea. Mangiare al mattino stimola il flusso della bile dal fegato Gli scienziati hanno dimostrato che la colazione migliora l'attenzione e la memoria. Dopo aver mangiato, il glucosio entra nel sangue umano, che è semplicemente necessario per la normale funzione cerebrale. Gli scienziati britannici hanno condotto uno studio tra i bambini. Quindi, i bambini che fanno colazione al mattino studiano meglio, hanno meno probabilità di perdere le lezioni e, secondo gli scienziati, hanno un QI più alto. I medici dicono che la colazione aiuta a resistere meglio allo stress e al sovraccarico nervoso. La colazione non solo aiuta il nostro corpo ad "accendersi", ma lo carica anche di energia per l'intera giornata, aumentando così le prestazioni. Penso che tu abbia ricevuto informazioni complete sui benefici della colazione, sia che tu abbia bisogno di fare colazione al mattino di noi ha una scelta: prendere per verità l'opinione che "fare colazione è dannoso" o essere d'accordo che "fare colazione è salutare". Abbiamo fatto la nostra scelta molto tempo fa: facciamo colazione ogni mattina e dopo aver scritto questo articolo ero convinto che la nostra scelta fosse corretta. Quale scelta hai fatto? La colazione è un argomento piuttosto vasto, quindi non finirò di parlarne con questo articolo. E se hai scelto per te il motto: "Fare colazione è salutare", allora devi capire che la colazione non solo dovrebbe essere lì, dovrebbe essere corretta. Come allenarsi a fare colazione? A che ora fai colazione? Qual è la cosa migliore da mangiare a colazione? – qui troverai le risposte a queste domande. Prenditi cura di te e dei tuoi cari e sii sano!

Siamo onesti, ovviamente, la maggior parte di noi rifiuta la colazione. Ciò è spesso causato dalla fretta costante dovuta a un programma di lavoro intenso, al tempo limitato dopo il risveglio, ecc. Chi l'avrebbe mai detto, ma l'assenza della colazione nella dieta minaccia un notevole deterioramento della salute.

Prima di tutto, si tratta di stanchezza cronica, problemi digestivi e ridotta concentrazione. E anche, per quanto strano possa sembrare, problemi di eccesso di peso.

Se salti costantemente la colazione, il tuo tasso metabolico rallenta del 5-6%. Si sviluppano malattie gastrointestinali e cardiovascolari, che portano alla formazione di uno strato di grasso sul corpo. Secondo una ricerca, le persone che non fanno colazione possono ricostituire le loro “riserve” di 3-6 chili nel corso di un anno.

L'importanza della colazione

Controllo del peso e delle calorie

Mentre dormiamo, i principali sistemi del nostro corpo continuano a funzionare. Ecco perché è così importante reintegrare le energie sprecate al mattino e fornire al corpo sostanze nutritive. Ma se la sera ti sei riempito lo stomaco di cibo, al mattino presto difficilmente avrai voglia di mangiare. Una tazza di caffè frettolosa è il modo in cui la maggior parte di noi fa colazione. Successivamente, verso l'ora di pranzo, il corpo inizia a dare segnali che le sue riserve di nutrienti ed energia stanno per esaurirsi.

Sapendo che il cibo non arriverà presto, col tempo il corpo inizia a sviluppare una tecnica protettiva, cioè “nasconde” alcuni nutrienti per questi casi urgenti di sciopero della fame. A volte non è necessario utilizzare queste risorse, ma è necessario metterle da qualche parte. Di norma, entrano nella formazione delle cellule adipose e si depositano sotto forma di grasso sottocutaneo sul corpo umano. Da qui il peso in eccesso.

Inoltre, se non fai colazione, rischi di dissetarti con una doppia porzione durante il pranzo. E questo è un ulteriore peso per lo stomaco. Allo stesso tempo, i tessuti da cui è costituito lo stomaco tendono ad allungarsi. Cioè, più cresce di dimensioni, più spesso ha bisogno di cibo. Quindi, senza saltare la colazione, abbiamo l'opportunità di evitare di mangiare più del normale e di controllare completamente la fame e il peso.

Energia

Se all'ora di pranzo ti senti costantemente stanco e non riesci a trovare il motivo di questa condizione, forse ti stai semplicemente limitando alla colazione. Dopotutto, mangiare presto è il carburante di cui il corpo ha bisogno per ottenere una sferzata di energia. Come risultato della combustione del cibo, viene rilasciata energia, che consente a una persona di sentirsi bene almeno nella prima metà della giornata.

Concentrazione

È stato a lungo dimostrato che una persona che fa colazione mostra una migliore concentrazione, attenzione e concentrazione rispetto a chi non sa cosa mangiare al mattino. Di conseguenza, aumentano la produttività e la capacità di lavorare, cose essenziali sia per l'attività fisica che per quella mentale. Se vuoi sentirti più sicuro e sintonizzarti rapidamente sul lavoro imminente, assicurati di mangiare.

Memoria

La colazione dà un notevole impulso alla funzione cerebrale durante tutta la giornata. Pochi sanno che grazie ad un pasto anticipato si attiva l'attività mentale e la memoria migliora fino al 20%.

Umore

La malnutrizione al mattino provoca depressione e irritabilità in una persona. Se non mangi la mattina, prova a farlo per almeno una settimana. Una volta provato, sarai sicuramente d'accordo sul fatto che la vita è molto più interessante a stomaco pieno.

Fatica

Per avere l'umore giusto per iniziare la giornata, dal punto di vista emotivo e psicologico, è necessario prima dormire bene e poi fare una corretta colazione. Questo ti aiuterà a stabilire le priorità, a concentrarti e a sbarazzarti del nervosismo mattutino prima di iniziare una dura giornata. Se vuoi calmare il tuo nervosismo, non dimenticare di fare colazione.

Diabete

Non saltando la colazione, il rischio di sviluppare il diabete si riduce notevolmente. Mangiare il cibo giusto al mattino aiuta a mantenere normali i livelli di colesterolo, a rafforzare il sistema immunitario, a migliorare il funzionamento del sistema digestivo, ecc.

Composizione della colazione

Una colazione sana dovrebbe consistere esclusivamente di cibi equilibrati. Non dovrebbero esserci prodotti “pesanti”. Al mattino sono particolarmente utili tutti i tipi di porridge (riso, farina d'avena, grano saraceno, ecc.), Che non solo soddisfano perfettamente la sensazione di fame, ma puliscono anche l'intestino e rimuovono le sostanze tossiche.

Importante!!!

Secondo le regole dei nutrizionisti, il rapporto percentuale tra il contenuto calorico di un pasto anticipato e l'assunzione giornaliera totale dovrebbe essere 1:4. Cioè, se la dose normale della dieta di una donna è di 1200 kcal, il contenuto calorico della colazione è di almeno 300 kcal.

Le donne dovrebbero dare un'occhiata più da vicino alla farina d'avena, che è particolarmente benefica per il loro corpo. Per aggiungere un gusto speciale, alla farina d'avena vengono aggiunti frutta secca, banane, kiwi e altri dolci di origine vegetale. Si consiglia di evitare arance, mandarini e altri agrumi a stomaco vuoto, se non dopo aver bevuto un bicchiere di acqua pulita.

Puoi includere insalate di verdure nella tua colazione, ma sempre senza maionese, ricotta, formaggio, uova. Anche i latticini sotto forma di kefir o yogurt sono molto utili in questo momento. Ripristinano rapidamente la microflora intestinale sana. Il tè nero con miele e limone ti darà vigore, che è semplicemente necessario dopo il sonno.

Molti di noi non riescono a immaginare la mattina senza una tazza di caffè caldo. In realtà, questa è una cattiva abitudine che non porta alcun beneficio. La cicoria può essere un ottimo sostituto del caffè. Ha quasi lo stesso sapore della bevanda, solo senza caffeina. La cicoria crea condizioni favorevoli per il funzionamento dei reni, del fegato e del sistema cardiovascolare.

Restrizioni per la colazione

Al mattino, non pensare nemmeno a varie prelibatezze ipercaloriche, come biscotti, caramelle, patatine, prodotti a base di farina, ecc. Questi alimenti aumentano notevolmente i livelli di zucchero nel sangue, il che a sua volta contribuisce ad un aumento di peso eccessivo. Il tavolo della colazione non deve contenere cibo in scatola, carne affumicata, cibi grassi o fritti.

Conclusione:

Qualsiasi nutrizionista ti dirà che senza colazione è impossibile raggiungere il corretto funzionamento dei sistemi del corpo. Pertanto, devi assolutamente mangiare la mattina, porta grandi benefici. La maggior parte dei medici ha un'opinione simile. Facendo colazione regolarmente, preparerai il tuo corpo per una giornata attiva e produttiva.