Jöleden ne tatlı yapabilirsiniz? Berry jöle tarifi

Kendinize hafif, lezzetli ve sade bir tatlı ısmarlamak istediğinizde jöle tarifi işinize yarayacak ve bu tür isteklerinizi tam olarak karşılamanıza olanak sağlayacaktır. Yemeğin temel hazırlama tekniğinden de memnun kalacak olan hostes de dahil olmak üzere tüm tadımcılar sonuçtan memnun kalacak.

Jöle nasıl yapılır?

Jölenin hazırlanması mevcut tavsiyelere uyularak gerçekleştirilir ve özel mutfak becerileri veya uzun yıllara dayanan deneyim gerektirmez.

Tarife bağlı olarak tatlı içecekler, meyve suları, kompostolar, reçel, meyve püreleri, süt ürünleri ve hatta şampanya gibi alkol, tarife bağlı olarak jöle için sıvı baz olarak kullanılır.
Jelleştirici bileşen genellikle jelatindir, bunun yerine agar-agar kullanılabilir.
Jöle tarifi önemsiz veya daha orijinal olabilir, bu da enfes ve sıradışı bir tada sahip çok katmanlı bir tatlı hazırlamanıza olanak tanır.
Jöle genellikle birkaç dakika içinde hazırlanır, ancak buzdolabında sertleşmesi için ek bekleme gerektirir. Tatlıyı, amaçlanan porsiyondan birkaç saat önce hazırlamaya başlamak gerekir.

Jelatinden jöle nasıl yapılır?

Mevcut herhangi bir içecekten, meyve suyundan ve hatta kompostodan ev yapımı jelatin jöle yapabilirsiniz. Herhangi bir tatlı soda veya ev yapımı limonata işinizi görecektir. Kaselere ilave meyveler, meyve dilimleri, kuru meyveler, kuruyemişler, bisküvi parçaları ekleyebilir ve servis yapmadan önce tatlıyı süsleyebilir veya krem şanti ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

tatlı içecek – 0,5 l;
jelatin – 50 gr.

Hazırlık

Jelatin, içeceğin veya suyun bir kısmıyla birlikte bir bardağa dökülür ve 20-30 dakika bekletilir.
Karışımı, granüller eriyene kadar bir su banyosunda ısıtın, hafifçe soğumaya bırakın ve kalan tatlı içecekle karıştırın.
Elde edilen jöle karışımını kaselere dökün.
Tatlı jöleyi buzdolabına koyun ve tatlının tamamen sertleşmesini sağlayın.

Agar-agar jölesi - yemek tarifi

Yararlı ve besleyici özellikleriyle ünlü, kalori içeriğinde jelatini geride bırakan ancak aynı zamanda şekle hiç zarar vermeyen, tam tersine vücudu temizlemeye yardımcı olan agar-agar'ı kullanarak evde jöle yapabilirsiniz. Bu durumda tatlı bazı, jelatin bazının aksine birkaç dakika kaynatılmalıdır.

İçindekiler:

meyve suyu veya konsantre komposto – 2 bardak;
su – 2 bardak;
agar-agar – 1 çay kaşığı;
toz şeker - tatmak.

Hazırlık

Agar-agar'ı bir saat suda bekletin.
Meyve suyu veya komposto ve suyu agar-agar ile karıştırın.
Tadına şeker ekleyin.
Karıştırırken karışımı kaynatın ve birkaç dakika kaynatın.
Agar-agar jölesi kaselere veya bardaklara dökülerek buzdolabında soğumaya ve sertleşmeye bırakılır.

Ekşi kremalı jöle

Ekşi kremalı jöle tarifi, süt ürününü daha önce vanilya ile tatlandırdıktan sonra özlü bir versiyonda yapılabilir veya tabanı porsiyonlara bölüp her birini kendi zevkinize göre baharatladıktan sonra tatlıyı katman katman doldurabilirsiniz. tatmak. Kakao tozu, meyve püresi, meyve dilimleri, çeşitli aromalar ve boyalar ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

ekşi krema - 0,5 l;
toz şeker – 150 gr;
jelatin – 20-25 gr;
su – 200 mi;
vanilya.

Hazırlık

Jelatin 120 ml suya batırıldıktan sonra su banyosunda eritilir.
Kalan su şekerle kaynatılır, ekşi krema ve vanilya ile karıştırılır.
Ekşi krema bazına jöle suyu ekleyin, iyice karıştırın ve kaselere veya başka kaplara dökün.
Sertleştikten sonra ekşi kremalı jöleyi reçel veya reçel ile servis edin.

Meyveli jöle

Meyveli jöle tarifi, kalıplara dökülmeden önce jöle karışımına eklenen taze, dondurulmuş veya konserve meyveler, meyveler veya çeşitli meyve ve meyvelerden yapılabilir. Meyve dilimleri ve meyveler bütün olarak eklenir veya bir blender ile önceden püre haline getirilir. Sıvı baz olarak meyve suyu veya konsantre tatlı komposto formundaki kaynatma kullanılır.

İçindekiler:

meyve suyu – 400 ml;
toz şeker - tatmak;
jelatin – 4 çay kaşığı;
su – 200 mi;
meyve veya meyveler – 100 gr.

Hazırlık

Jelatin, paketin üzerindeki talimatlara göre önceden ıslatılır.
Jöle kütlesini sıcak meyve suyuyla karıştırın, tadına göre tatlandırın ve karıştırarak tüm granüller eriyene kadar ısıtın.
Sıcak tabana meyve veya çilek dilimleri eklenir.
Meyveli jöleyi kaselere dökün ve tatlının soğumasını ve sertleşmesini bekleyin.

Jelatinli jöle reçeli

Ev yapımı veya mağazadan satın alınan reçellerden jelatin ile lezzetli, iştah açıcı ve sağlıklı bir tatlı yapabilirsiniz. Başlangıçta şuruptan çıkarılan ve daha sonra jöle bazlı kaselere veya bardaklara yerleştirilen bütün meyveler veya meyve dilimlerinden oluşan bir preparatın kullanılması tercih edilir.

İçindekiler:

reçel – 1 bardak;
su - 2,5 su bardağı;
toz şeker - tatmak;
jelatin – 25 gr.

Hazırlık

Reçel su ve şekerle karıştırılarak tüm kristaller eriyene kadar ısıtılır.
Jelatini suya batırın, sıcak su karışımına koyun ve granüller eriyene kadar reçeli karıştırın.
Karışımı kalıplara veya kaselere dökün, istenirse meyve veya çilek ekleyin.
Reçel jölesini soğuyana kadar buzdolabında bırakın.

Meyve suyu jölesi

Lezzetli jöle tarifi, konserve veya taze sıkılmış herhangi bir meyve suyundan yapılabilir. İkincisinin maksimum vitamin ve değerli elementleri koruyarak kaynatılmasına gerek yoktur, ancak bu tatlının buzdolabında saklandığında 24 saat içinde tüketilmesi gerekir. Meyve suyunun bir kısmı köpürene kadar çırpılabilir, istenirse krema eklenebilir ve taban biraz sertleştikten sonra dökülebilir.

İçindekiler:

meyve suyu - 1,5 su bardağı;
su – 150 mi;
toz şeker - tatmak;
jelatin – 1 yemek kaşığı. kaşık.

Hazırlık

Jelatini paketin üzerindeki talimatlara göre suya batırın ve su banyosunda çözün.
İstenirse tadına göre tatlandırarak meyve suyu ekleyin.
Tatlı tabanını karıştırın ve kaselere veya bardaklara dökün.
Jöleyi jelatinli meyve suyundan sertleşene kadar buzdolabına koyun.

Sütlü jöle - yemek tarifi

Süt genellikle tatlı hazırlamak için temel olarak kullanılır. Toplam süt kısmını birkaç parçaya bölüp kakao tozu, eritilmiş çikolata, meyve şurubu veya ikramın tadını ve aromasını etkileyen diğer katkı maddelerini ekleyerek çok katmanlı jöle yapabilirsiniz. Sonuç sadece lezzetli değil, aynı zamanda etkileyici görünümlü bir yemektir. Sonraki her katman, bir öncekinin biraz sertleşmesinden sonra dökülmelidir.

İçindekiler:

süt – 3 bardak;
toz şeker – 4 yemek kaşığı. kaşık veya tatmak;
jelatin – 20 gr;
vanilya.

Hazırlık

Jelatin süte batırılır.
Süt bazını, granüller eriyene kadar sürekli karıştırarak ısıtın, ancak kaynatmayın.
Tatlandırmak için şekeri ve vanilyayı ekleyin, kristaller eriyene kadar karıştırın.
Sütlü jöleyi kalıplara dökün ve sertleşmesini bekleyin.

Jelatinli lor jölesi - tarif

Bu lezzetli ve iştah açıcı yemek, kahvaltıda veya besleyici bir tatlı olarak servis edilebilir. Tatlıya krem şanti, karamel, meyve veya meyve sosu veya çikolata sosu eklenebilir. Bütün veya doğranmış fındıklar, taze meyveler veya yumuşak konserve meyve dilimleri, muz veya kivi gereksiz olmayacaktır.

İçindekiler:

süzme peynir – 400 gr;
süt – 150 ml;
ekşi krema – 150 gr;
pudra şekeri – 100 gr;
jelatin – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
vanilya, sos, katkı maddeleri.

Hazırlık

Yumuşak süzme peynir ve ekşi kremayı bir blender veya karıştırıcı ile toz ekleyerek karıştırın.
Jelatin süte batırılır ve kaynatılmadan granüller eriyene kadar ısıtılır.
Jöle sütü lor karışımına karıştırın, kalıplara dökün ve sertleşmeye bırakın.

Dondurulmuş meyve jölesi

Veya ahududu, yaban mersini veya böğürtlen, diğer dondurulmuş meyveler veya çeşitli meyveler birkaç dakika içinde hazırlanır ve meyvelerin önceden buzunun çözülmesini gerektirmez. İkincisi sayesinde jöle suyu kaselerde daha hızlı soğuyacak ve tatlı sertleşerek istenilen dokuyu elde edecektir.

İçindekiler:

meyve suyu veya komposto – 4 bardak;
toz şeker - tatmak;
jelatin – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
dondurulmuş meyveler – 200-300 gr.

Hazırlık

Suyu jelatinin üzerine dökün, bir süre bekletin, ardından karıştırarak ısıtın, ancak kaynamasına izin vermeyin.
İstenirse bazı şekerle tatlandırın.
Dondurulmuş meyveler kaselere serilir ve üzerlerine sıcak jöle suyu dökülür.
Kapları 30 dakika buzdolabına koyun.

Jöle “Kırık Cam”

Rastgele dilimler halinde kesip ekşi krema veya sütlü jöle tabanını dökerseniz muhteşem bir kesim, iştah açıcı ve lezzetli bir tatlı elde edeceksiniz. Herhangi bir günlük masada onurlu bir şekilde servis edilebilir veya vesile olsun ya da olmasın arkadaşlara ikram olarak servis edilebilir. Jölenin yanı sıra bileşime meyve dilimleri de eklenebilir.

İçindekiler:

ekşi krema - 500 gr;
su – 150 mi;
çilekli limon ve kivi jölesi – her biri 1 paket;
pudra şekeri – 1 su bardağı;
jelatin – 25 gr.

Hazırlık

Başlangıçta önerilen sıvının kısmını üçte bir veya yarıya indirerek 3 çeşit jöle hazırlayın.
Jelatin suya batırılır, su banyosunda eritilir ve tozla tatlandırılmış ekşi kremaya karıştırılır.
Dondurulmuş meyve jölesini ekşi krema bazına eklenen dilimler halinde kesin.
Karışımı kalıba dökün ve sertleşmesini bekleyin.

Portakallı jöle

Narenciye tatlılarını sevenlerin damak tadına hitap edecek. Yılın herhangi bir zamanında hazırlanabilir, ancak sıcakta canlandırıcı, serin bir yemeğin tadını çıkarmak özellikle keyiflidir. Portakal dilimlerinden tüm beyaz filmlerin ve bölmelerin çıkarılması tercih edilir, böylece lezzetin tadı daha hassas olur.

İçindekiler:

turuncu – 1 adet;
su – 1,5 su bardağı;
toz şeker - 0,5 su bardağı;
jelatin – 15 gr.

Hazırlık

Suyu lezzet ve yarım porsiyon şekerle kaynatın.
Portakal soyulur, çekirdekleri çıkarılır, kesilir ve kalan şeker serpilir.
Bir saat sonra suyu boşaltın ve daha önce şeker ve jelatinin eritildiği suyla karıştırın.
Narenciye dilimleri kaselere dizilir, jöle bazıyla doldurulur ve buzdolabı bölmesinin rafında sertleşmeye bırakılır.

Alkollü jöle

Şampanya jölesi Yılbaşı masasında servis edilebilir veya yılın herhangi bir zamanında misafirlerin tadını çıkarabilir. Dolgu maddesi olarak filmsiz saf portakal posası, konserve meyve, dilimlenmiş çilek veya muz ekleyebilirsiniz. İkincisine önce limon suyu serpilmelidir.

Jöle çocuklar ve yetişkinler arasında çok popülerdir. Tarif çeşitliliği, özel lezzet farklılığına sahip ürünler hazırlamanıza olanak tanır. Meyve jölesi de dahil olmak üzere benzer herhangi bir tatlı aşağıdakilerden hazırlanır:

Jelatin;
su;
Sahra;
taze meyveler ve meyveler;
süt;
Ekşi krema;
krem;
şuruplar;
meyve suları ve diğer ürünler.

Aromayı arttırmak için portakal kabuğu rendesi, vanilya şekeri, likörler, şaraplar ve sitrik asit eklenebilir.

Geleneksel tarif

Doğal ev koşullarında harika bir tatlı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:

Ekşi krema;
meyve şurubu;
krem;
Kahve;
limon asidi;
erimiş çikolata;
şeker;
portakal kabuğu rendesi;
sofra şarabı;
meyve parçaları.

Önemli: Taze meyveler ve meyveler alırsanız, bunları bir kaba koymanız, üzerini şekerle kapatmanız ve meyve suyunun çıkmasını beklemeniz gerekir. Ortaya çıkan şurup, meyve jölesi gibi lezzetli bir tatlıyı yemek için uygundur.

Lezzet şeffaf bardaklarda, kadehlerde veya kaselerde servis edilir. Çok renkli katmanlardan oluşan jöle orijinal görünüyor. Bunu yapmak için ılık jöleyi bir kaseye dökmeniz gerekir. Kütle tamamen sertleşebildiğinde, kalıbı kaynar suya indirin ve tatlının duvarlardan uzaklaşabilmesi için hemen çıkarın, ters çevirin ve porsiyonlu bir tabağa veya tabaklara yerleştirin.

Dondurulmuş veya taze meyvelerden elde edilen ahududu jölesi tarifi, yalnızca mükemmel tadı olan değil, aynı zamanda torbalardan yarı mamul ürünlerde bulunan koruyucu maddeler ve boyalar içermeyen doğal, parlak bir tatlı olabilir. Doğal bir ürün hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

bir bardak taze ahududu;
su – 400 mi;
jelatin – 1,5 yemek kaşığı. ben;
bir bardak sek beyaz şarap;
tatlı şeftali – 3 adet;
yarım bardak şeker;
dekorasyon için nane yaprakları.

Lezzetli jöle bu şekilde hazırlanır. Meyve suyunu serbest bırakmak için taze meyveleri iki büyük kaşık şeker serpin. Bu arada iki dakika kaynatmanız gereken bir bardak şarap, su ve şekeri alarak şerbeti hazırlamanız gerekiyor. Daha sonra şeftali yarımlarını ekleyin ve bir süre pişirin. Bunları çıkarın, derisini çıkarın ve buzdolabına koyun. Daha sonra bitmiş şurubu ve ahududuları meyve suyuyla birleştirin ve bu karışımı beş dakika daha kaynatın. İyice soğutun ve bir elekten geçirin.

Önemli: Jelatin sadece şarapla dökülmelidir, su ile yapılmamalıdır.

Şişmiş jelatini sıcak ahududu şurubuna dökün ve her şeyi karıştırın. Bitmiş tatlıyı bardaklara veya kaselere koyun ve beş saat sertleşmesi için serin bir yere koyun. Bitmiş yemek doğranmış şeftali, ahududu ve nane yapraklarıyla süslenebilir.

Ekşi krema ve çikolata ile hazırlarsanız jöle çok lezzetli olacaktır. Bu tarif, lezzetli bir tatlı yapmak için en uygun fiyatlı seçenektir. Çikolata, hazır kahve veya kakao ile değiştirilebilir. Ürünü hazırlama adımları aşağıdaki gibidir. Malzemeleri stoklayın:

kakao tozu - 3 büyük kaşık;
bir bardak şeker;
kalın ekşi krema - bir buçuk bardak;
jelatin - 30 gr;
kivi.

Öncelikle jelatine paketin üzerindeki tarife göre su ekleyin ve 30 dakika boyunca sık sık karıştırın. Yarım litre sıcak su alın. Daha sonra ekşi krema ve şekeri karıştırın. Gerekirse şeker tamamen eriyene kadar bırakın ve tekrar iyice karıştırın. Şişmiş jelatini ekşi kremaya dökün ve tekrar karıştırın.

Evde doğal olarak hazırlanan bu jölenin yarısını başka bir kaba aktarın, geri kalanına kakao tozunu ekleyip karıştırın. Düz bir tavaya biraz çikolatalı jöle dökün ve koyulaşana kadar buzdolabında saklayın. Daha sonra üzerine ekşi krema tabakası döküp tekrar buzdolabına koyabilirsiniz. Kalıplar üste kadar dolana kadar bunu yapın. Kivi ile süsleyin.

Bu tatlıyı en talepkar sevenler bile aşağıdaki tarifi takdir edebilecektir. Böyle bir yemek hazırlarsanız hem lezzeti hem de malzemesinin çeşitliliği sizi şaşırtacaktır. Ürün yalnızca güçlü kahve ve sütten oluşur. Kullanılan ürünler herkesin kullanımına açıktır ve ucuzdur. Öncelikle kahve jölesi için aşağıdaki bileşenleri almanız gerekir:

1,5 bardak güçlü sıcak kahve;
45 gr su;
1 yemek kaşığı. Sahra;
25 gr vanilya şekeri;
15 gr jelatin;
limon;
sütlü jöle için 15 gr jelatine ihtiyacınız var;
45 gr su;
2 yemek kaşığı. Sahra;
25 gr vanilya şekeri;
1,5 bardak süt.

Öncelikle şişmesi için jelatin eklemeniz gerekir. Sadece soğutulmuş kaynamış suya batırılması gerekiyor. Daha sonra bir kahve içeceği hazırlayın ve içindeki normal şekeri ve vanilya şekerini eritin. Şişmiş jelatini limonlu sıcak kahveye yavaş yavaş döküp iyice karıştırdıktan sonra tatlıyı kalıplara dökün.

Lezzet buzdolabında sertleştikten sonra hazırlanan ürün tabağa ters çevrilir. Bir sonraki adım süt jölesini hazırlamaktır. Önceki açıklamaya benzer. Süt jölesini donmuş kahve jölesi topunun üzerine yerleştirin ve kalıp tamamen dolana kadar bunu yapın. Servis yaparken biraz rendelenmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.

Ürünü hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

çeyrek kilogram süzme peynir;
yarım bardak ekşi krema;
bir bardak süt;
15 gr jelatin;
100 gr şeker;
5 gr vanilya şekeri;
üzüm;
kiraz eriği;
elmalar;
krakerler;
mısır çubukları;
bitter çikolata.

Öncelikle evde böyle bir tatlı hazırlamaya karar verdikten sonra jelatinin içine süt döküp şişmeye bırakmanız gerekiyor. Daha sonra süt kısık ateşte ısıtılmalı ve jelatinin iyice çözünmesi için sürekli karıştırılmalıdır. Ürünün hafifçe soğumasını bekleyin. Süzme peyniri, şekeri, ekşi kremayı, vanilini bir blender kasesine koyun ve bu bileşenleri düşük hızda çırpın ve ardından süzme peyniri en iyi şekilde öğütmek için yüksek hıza geçin.

Çözünmüş jelatinli sütü ince bir akış halinde ezilmiş lor kütlesine dökün. Bu arada meyveleri kesmeyi unutmayın. Kalıbı özel streç filmle kaplayın, tabağın altına birkaç kaşık lor karışımı koyun, üstüne mısır çubukları koyun ve süzme peyniri tekrar yayın. Meyve parçalarını ve süzme peynir karışımını tek tek dizerek bu şekilde devam edin. Son topu kırık krakerlerle kaplayın, ardından filme sarın ve kalıbı buzdolabına yerleştirin. Tatlı hazır olunca kalıptan çıkarıp bir tabağa aktarın ve çikolatayla süsleyin.

Ekşi krema tatlısı

çeşitli meyvelerden ve meyvelerden jöle - üç paket;
şeker - yarım bardak;
ekşi krema - beş yüz gram;
jelatin - kırk gram.

Öncelikle talimatlara göre jöle yapmanız gerekiyor. Yaklaşık bir bardak su almalısınız. Daha sonra tatlıyı ince bir tabaka halinde kalıplara dökün ve buzdolabına koyun. Jelatini 300 ml suyla karıştırın ve şişmeye bırakın. Bu prosedür yarım saat sürecektir. Hazırlanan jöleyi kaselere yerleştirilen küçük parçalara bölün.

Daha sonra jelatini kısık ateşte kaynatın. Jelatin, şeker ve çırpılmış ekşi kremayı birleştirin, düzgün bir kütle elde edene kadar iyice karıştırın. Daha sonra her şeyi jelatinli kaselere dökün ve tekrar soğuk bir yere koyun. Hazırladığınız tatlıyı doğrudan kaselere koyarak servis edebilirsiniz.

Ekşi krema ve çilekli jöle tatil için hazırlanmaya değer bir üründür. Böyle bir tatlı yaratmak için elbette biraz zaman ve çaba harcamanız gerekecek, ancak bu tatlının lezzet açısından eşi benzeri yok. Ekşi krema tabakası için ihtiyacınız olacak:

Jelatin;
süt;
Ekşi krema;
vanilya şekeri;
normal şeker.

Çilek katmanını yapmak için:

Jelatin;
soğuk su;
çilek;
şeker.

Önemli: Bu jöleyi servis ederken üzerine cömertçe çikolata serpebilirsiniz.

Ekşi kremalı jöle hazırlamak için jelatini sütün üzerine, suyu ise çileklerin üzerine dökmeniz gerekir. Her şeyi şişmeye bırakın. Daha sonra çilekli jöle yapmalısınız. Çilekleri çözdürün, ardından üç büyük kaşık şekerle birlikte bir karıştırıcıda püre haline getirin. Ürün iyice eriyene kadar şişmiş jelatini kısık ateşte yavaşça kaynatın.

Oda sıcaklığına soğutun ve çok yavaş bir şekilde küçük porsiyonlar halinde meyve püresine ekleyin. Buzdolabında bırakın. Daha sonra önceden sütle doldurulmuş jelatini eriyene kadar getirin. Çözünmüş jelatini müdahale etmeyecek şekilde bir kenara koyun, ekşi kremayı vanilya şekeri ile çırpmaya devam edin. Durmadan ortam sıcaklığına soğutulmuş jelatini çırpıp eklemeniz ve çilekli jöleye eklemeniz gerekiyor.

Tatlıyı bardaklara katmanlar halinde yerleştirin: ilk top ekşi krema, ikincisi çilek vb. Ekşi kremanın son katmanına biraz meyve tatlısı (bu durumda çilek) koyun ve bir çubuk kullanarak türev çizgiler yapın. Birkaç saat buzdolabına koyun.

Limonlu jöle

Limonlu jöle yaz sıcağında çok ferahlatıcı olabilir. Limon için ihtiyacınız olacak:

1,5 su bardağı şeker;
20 gr jelatin;
3 bardak su.

Bu meyveli jölenin tarifi çok basittir. Öncelikle narenciye ürününün lezzetini hazırlamanız gerekiyor. 1,5 su bardağı şekeri suda eritin ve biraz daha limon kabuğu rendesi ekleyin. Bu arada jelatini standart şekilde çözün ve bu maddeyi yavaş yavaş su, limon kabuğu rendesi ve şeker karışımına ekleyin. Limonun suyunu sıkın. Suyu kaynatın, ancak kaynatmayın çünkü o zaman jöle sertleşemeyecektir.

Su gerekli sıcaklığa ulaştığında, limon suyunu yavaş yavaş kabın içine dökün ve hemen ateşi kapatın. Bir pişirme bezi veya süzgeç hazırlayın, süzün ve sertleşmesi için buzdolabına koyun. İkramınızı en sevdiğiniz meyveler ve nane ile süsleyin.

Sütlü jöle yapmak için yalnızca süt, jelatin, şeker ve seçtiğiniz katkı maddelerine ihtiyacınız vardır. Bunlar tarçın veya hindistan cevizi gibi çeşitli baharatlar olabilir. Ayrıca kahve, çikolata, meyve suları, kakao veya meyve de kullanabilirsiniz.

BASİT SÜTLÜ JÖLE TARİFİ

Ne istiyorsun:
500 mi süt
100 mi su
3 yemek kaşığı. Sahra
1 yemek kaşığı. Jelatin
vanilin - tatmak

En basit sütlü jöle nasıl yapılır:

1. Jelatin oda sıcaklığında kaynamış su ile dökülüp yaklaşık yarım saat şişmeye bırakılmalıdır.

2. Daha sonra sütü kaynatın, hemen ocaktan alın, şekeri ekleyin, tekrar kaynatın, tekrar ocaktan alın ve hafifçe karıştırarak sıkılmış jelatini ekleyin.

3. Kütle biraz soğuduğunda üzerine vanilin eklemeniz, karıştırmanız, elde edilen karışımı bir elekten geçirerek kalıplara süzmeniz ve sertleşmesi için buzdolabına koymanız gerekir.

4. Servis yapmadan önce jöle kalıplardan çıkarılmalıdır.

KLASİK SÜTLÜ JÖLE TARİFİ

Ne istiyorsun:
10 gr jelatin
4 yumurta sarısı
4 yemek kaşığı. Sahra
200 mi süt
vanilin - tatmak

Klasik sütlü jöle nasıl yapılır:

1. Sarıları vanilya ve şekerle öğütün ve ardından sıcak sütü dökün.

2. Jelatin su ile dökülmeli ve şişer şişmez yumurta-süt karışımına ilave edilmeli ve koyulaşana kadar ısıtılmalıdır.

3. Jöleyi kalıplara dökün ve tamamen sertleşene kadar buzdolabına koyun.

Bu tatlı, ahududu, kiraz, mandalina, kayısı veya kivi gibi herhangi bir meyve veya çilek ile çeşitlendirilebilir. Meyvelerin küçük parçalar halinde kesilmesi, kalıpların dibine yerleştirilmesi ve jöle ile doldurulması gerekir.

KAHVE VE SÜTLÜ JÖLE TARİFİ

Ne istiyorsun:
100 mi su
20 gr jelatin
200 mi süt
200 ml taze demlenmiş kahve
4 yemek kaşığı. Sahra
1 tutam tarçın
vanilin - tatmak

Kahveli sütlü jöle nasıl yapılır:

1. Jelatin 2 eşit parçaya bölünmeli ve her biri 50 ml suya batırılmalıdır.

2. Süt orta ateşte kaynatılmalı, ocaktan alınmalı ve orta derecede ılık bir duruma soğumaya bırakılmalıdır. Daha sonra vanilin, şekerin yarısını ve jelatinin ilk kısmını ekleyin.

3. Kalan şekeri, tarçını ve jelatinin ikinci kısmını kahveye ekleyin.

4. Daha sonra süt karışımını kalıplara döküp tamamen sertleşene kadar buzdolabına koymanız gerekir. Bundan sonra süt kütlesinin üzerine kahve ekleyin ve jöleyi tekrar soğuğa koyun.

Piedmont'un klasik sütlü jölesini denemek ister misiniz? Basit ve hızlı bir tarif yazın!

Jelatinli jölenin oldukça lezzetli olması ve iyice sertleşmesi için jelatini tüm kurallara göre hazırlamak gerekir. Aslında jöleyi alüminyum dışında herhangi bir kapta hazırlayabilirsiniz.

Jöle için jelatin nasıl hazırlanır:

Bu yüzden sığ bir kase alıp torbadaki jelatini içine dökmeniz gerekiyor. Bundan sonra soğuk suyla doldurun ve iyice karıştırın.

Karışım iyice şişene kadar bekleyin (genellikle 30-50 dakika sürer). Daha sonra jelatini bir su banyosunda biraz ısıtın ve hafifçe soğutun.

Sonuç olarak, herhangi bir jöle için hazır bir tabana sahip olacaksınız. Bu arada jelatinin ambalajına dikkat edin. Genellikle belirli bir miktar sıvı için bu bileşenin ne kadarının gerekli olduğunu belirtir.

Lezzetli jöle için birçok orijinal tarif var.

Aromalı portakal jölesi

İçindekiler:

Turuncu
20 gr jelatin
bir buçuk bardak su
yarım bardak şeker

Portakallı jöle nasıl yapılır:

Jelatini yukarıda anlatıldığı gibi hazırlayın. Portakalı yıkayın ve kabuğunu çıkarın, ancak atmak için acele etmeyin.

Meyveleri ince dilimler halinde kesin ve şekeri ekleyin. Bir süre sonra meyve suyu görünmelidir. Bu işlem genellikle 20-30 dakika sürer.

Şeker şurubu oluşturmak için küçük bir tencereye su dökün, kalan şekeri ve önceden rendelenmiş kabuğu ekleyin.

Ortaya çıkan kütleyi kaynatın. Geriye kalan tek şey jelatin ve portakal suyunu dökmek.

İstenirse az miktarda (bıçağın ucuyla) sitrik asit ekleyebilirsiniz. Hemen ardından karışımı süzün ve bardaklara dökün.

Üzerine portakal dilimlerini yerleştirin ve tekrar jöle dökün. Buzdolabına koyun ve tamamen sertleşene kadar bekleyin.

İşte çocukların gerçekten seveceği ilginç bir jöle tarifi daha.

Şeftali ve ahududu jölesi

İçindekiler:

4 şeftali
yarım bardak şeker
bir buçuk bardak su
bir bardak kuru beyaz şarap
garnitür için nane yaprakları
2 su bardağı ahududu (tercihen taze meyveler)

Şeftali ve ahududu jölesi nasıl yapılır:

Meyve suyu elde etmek için meyveleri alın, bir kaseye koyun ve üzerini şekerle örtün. Suyu şeker ve şarapla karıştırın, ateşe verin ve kaynatın.

Daha sonra elde edilen şuruba şeftali yarımlarını ekleyin ve 3-4 dakika daha ateşte tutun. Şeftalileri çıkarın ve kabuklarını çıkarın.

Hazırlanan şurup içerisine ahududu ve meyve suyunu koyun. Yaklaşık 7 dakika pişirin. Jelatin çözeltisinin her zamanki gibi su yerine şarap kullanılarak hazırlanacağını lütfen unutmayın.

Sıcak ahududu şurubuna dökmeniz ve her şeyi iyice karıştırmanız gerekecek. Bu kadar.

Geriye kalan tek şey bitmiş inceliği kaselere dağıtmaktır. Ortaya çıkan jöle 6 saat buzdolabına konulmalıdır.

İstenirse bu leziz tatlıyı ahududu, dilimlenmiş şeftali ve nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.