A'dan Z'ye tavuk anatomisi. Yabani tavuklar: tavuk çeşitleri ve açıklamaları

Tavuk nasıl çalışır? Tavuk anatomisinin hangi özelliklerini bilmek herkesin işine yarar? Gelin en popüler kuşun içine bir göz atalım ve birlikte eğlenceli bir anatomik tura çıkalım!

İskelet yapısı

En azından bir tavuğun iskeletinin nasıl çalıştığına dair kabaca bir anlayış, kümes hayvanı çiftçisinin hayvanlarının zorunlu rutin muayenelerini yapmasına ve çeşitli rahatsızlıkları zamanında teşhis etmesine yardımcı olacaktır. Tavuk iskeletinin şöyle bir özelliği vardır: Kuşun kemiklerinin birçoğunun içi boştur. Bunun nedeni tavuğun uçabilmesidir, ancak çoğu zaman uçamaz. Evcil kuşlarda kemiklerin toplam ağırlığı nadiren vücut ağırlığının %10'unu aşar. İkinci özellik ise tavuğun dişlerinin olmaması, bunun yerine yoğun bir azgın süreci - bir gagası olmasıdır.

Tavuk iskeleti geleneksel olarak baş, gövde ve uzuvlara bölünmüştür. Tüylü sakinin kafası çok küçüktür, bazen hacimli gövdesi üzerinde çok karikatürize edilmiş gibi görünür. Omurganın servikal kısmı 13-14 omurdan, torasik kısmı 7 omurdan, kaudal kısmı ise 5-6 hareketli omurdan oluşur. Göğüs bölgesi ayrıca omurga gibi özel bir bileşene sahiptir. Kuşların ön ayakları bizim tarafımızdan daha çok kanat olarak bilinir.

Tavuk kanadı bir korakoid kemik, bir kürek kemiği, bir klavikula ve sözde serbest kanattan (yarıçap, ulna ve humerus içerir) oluşur. Tavuğun arka bacakları, horozlarda da tehlikeli mahmuzlarla donatılmış olan pençeli pençelerdir. Kümes hayvanlarının bacakları pelvik kuşağa bağlanır ve tibia, tibia ve fibula, femur ve tarsustan oluşur. Çoğu zaman, bir tavuğun 4 parmağı vardır, ancak standardın farklı sayıda parmak sağladığı türler de vardır.

Yumurtlayan tavuklar ayrıca horozlarda bulunmayan medüller kemiğin varlığıyla da karakterize edilir. Bu iskelet bileşeni yumurta kabuğu oluşumunda rol oynar.

İç organlar

Kümes hayvanlarının iç organlarının anatomisi de daha tanıdık memelilerin iç organlarının yapısından biraz farklıdır. Aşağıda onlar hakkında daha fazlasını okuyun.

Sindirim sistemi

Bir gagayla başlar, mahsul gibi ilginç bir ara bağlantıya sahiptir ve kloaka ile biter. Gaga, yalnızca yiyecekleri yutmak için tasarlanmıştır; doğa, kuşların kafasını önemli ölçüde ağırlaştıracağından, kuşlara diş vermemiştir. Kesin olarak yemin birincil fermantasyonunun tavukların ağız boşluğunda meydana gelmemesi nedeniyle mahsule ihtiyaçları vardır. Orada, yavaş yavaş kas organına, yani glandüler ve kas bölümlerine sahip mideye doğru hareket eden yiyecek birikir.

Yiyeceklerin hareketi yemek borusu yoluyla gerçekleştirilir; ana işlevi taşıma olan uzun kaslı bir tüptür, çünkü burada hiçbir enzim veya meyve suyu salgılanmaz. Fermantasyon doğrudan sindirim için gerekli güçlü asit ve enzimlerin bol miktarda salındığı glandüler midede başlar. Ayrıca kuşun midesinde sıklıkla çakıl taşları ve kum bulunabilir. Kuşlar bu tür yabancı cisimleri kasıtlı olarak yutarlar. Kuşun sindirim sisteminin bir parçası haline gelirler ve kaba yemin öğütülmesine yardımcı olurlar.

Sindirim sistemi: 1 - ağız boşluğu, 2 - yemek borusu, 3 - guatr, 4 - midenin glandüler bölümü, 5 - midenin kas bölümü, 6 - duodenum, 7 - pankreas, 8 - safra kesesi, 9 - karaciğer, 10 - ince bağırsak, 11 - ileum, 12 - çekum, 13 - rektum, 14 - kloaka.

Yiyecek daha sonra duodenuma ve ince bağırsağa doğru hareket eder. Oradan faydalı maddeler ve vitaminler “alınacak”. Sindirilmeyen besinler, kloaka ile biten kalın bağırsakta dışkıya dönüşecektir. Bunun tavuk vücudundan tek “çıkış yolu” olduğunu söylemeliyim. Kanatlılarda sindirim sürecinin tamamı çok hızlı gerçekleşir; iri tanelerin sindirimi en uzun sürer.

Solunum sistemi

Solunum organlarının olağandışı yapısı, kuşların uçuş sırasında çok büyük miktarda oksijene ihtiyaç duymasından kaynaklanmaktadır. Ve arka bahçemizdeki kuşlar gökyüzüne olan ilgilerini neredeyse kaybetmiş olsalar da, solunum sistemlerinin yapısı alışılmadık bir yapıya sahip. Solunum sisteminin başlangıcı burun delikleridir, daha sonra hava burun boşluğuna ve gırtlağa girer, ardından havayı iki bronşlara bölen trakea gelir.

Trakeanın dallanma noktasında ses üreten bir organ olarak görev yapan alt gırtlak adı verilen kısım bulunur. Bronşlar akciğerlerin ötesine uzanır ve kuşun vücudunda bulunan çok sayıda hava kesesiyle iletişim kurar. Hava keseleri artık yalnızca kuşlarda bulunuyor; sözde dinozorların bunlara sahip olduğu düşünülüyor, bu nedenle kuşların genellikle soyu tükenmiş sürüngenlerle akraba olduğu düşünülüyor. Kuşun soluduğu havanın çoğu, yaklaşık %75'i hava keselerine "yerleşir".

Tavuk akciğerleri pratikte hacmini değiştirmez; memelilerin akciğerleri kadar esneyemezler. Aynı zamanda kuşların solunum sistemi herhangi bir valf ile donatılmamıştır; içindeki tüm hava hareketleri termodinamik kanunlarına tabidir. Ayrıca hava keseleri termoregülasyon ve gaz değişimine hizmet eder.

Kan dolaşım sistemi

Evcil kuşların dolaşım sistemi dört odacıklı kalp, pulmoner ve sistemik dolaşımla temsil edilir. Üstelik kan dolaşımının her iki halkası da birbirinden ayrılmıştır ve toplardamardaki kan, atardamar kanına asla karışmaz. Sağ atriyumda toplanan venöz kan sağ ventriküle geçer. Daha sonra pulmoner arter boyunca ilerleyerek akciğere girer ve oksijenle doyurularak sol atriyuma geri döner. Pulmoner dolaşım böyle görünüyor.

Sistemik dolaşım, aorttan gelen kanın birçok küçük kan damarı yoluyla kuşun tüm organlarına ve sistemlerine aktığı sol ventrikül ile başlar. Tavuğun kalbinin kuşun büyüklüğüne göre oldukça büyük olduğunu ve asimetrik göründüğünü söylemek gerekir. Sol tarafı daha büyük bir hacme sahiptir ve daha fazla "iş" yapar. Ayrıca tüm kuşların tansiyonu yüksektir ve nabzı hızlıdır.

Bunun nedeni kuşun yüksek vücut ısısı ve kanın damarlarda yüksek hızda dolaşmasını gerektiren hızlı metabolizmasıdır. Ve sonra videoda yürüyen kümes hayvanlarına hayran kalacaksınız.

Ekstraksiyon sistemi

Tavuğun boşaltım sistemi, üreterler aracılığıyla kloaka ile iletişim kuran eşleştirilmiş böbreklerle temsil edilir.

Önemli bir anatomik özellik: Tavukların mesanesi yoktur ve suyun idrardan emilmesi doğrudan kloakada gerçekleşir.

Mesanenin bulunmamasından dolayı tavuk idrarı atipik bir görünüme sahiptir. Kalın ve yumuşaktır ve her zaman dışkıdan ayırt edilemez. Üstelik tavuklardaki dışkı miktarı memelilere göre çok daha fazladır. Bu, kuşların uçuş sırasında ihtiyaç duyduğu vücut hafifliğini sağlar.

Üreme sistemi

Tavuklar da bizden farklı şekilde ürerler; tüylü dostlarımız yumurtlarlar. Erkeklerde üreme organı böbreklerin yanında bulunan testislerdir. Kuş üremesi sırasında testislerin hacmi büyük ölçüde artar. Spermatik kanallar testislerden uzanır ve sperm kesesi olan seminal kesecikte sonlanır. Tavukların dış üreme organı yoktur, döllenme horoz ve tavuğun kloakasının temasıyla gerçekleştirilir.

Dişilerde yalnızca bir yumurtalık uygun şekilde gelişmiştir - soldaki. Ayrıca böbreğin yakınında bulunur. Sol yumurta kanalı, genişletilmiş bir huni ile kloaka ile iletişim kuran kıvrımlı, kalın duvarlı bir tüpe açılan ondan ayrılır. Yumurta kanalı birkaç bölüme ayrılmıştır: üstteki bölüme fallop tüpü adı verilir ve ardından uterus adı verilen geniş bir bölüm gelir. Yumurtanın yumurta kanalına girdiği andan tavuğun bitmiş yumurtayı bırakmasına kadar 12 ila 48 saat geçer.

Gergin sistem

Tavukların sinir sistemi, beyin ve omuriliğin yanı sıra sinir uyarılarının kuşun vücuduna iletildiği sinir süreçleri ve lifleri ile temsil edilir. Beyin; ön beyin, diensefalon, orta beyin ve beyincikten oluşur. Serebral hemisferler küçüktür ve kıvrımlardan yoksundur. Muhtemelen “tavuk beyni”nden sıklıkla önemsiz bir şey olarak bahsetmelerinin nedeni budur.

Beynin yarım küreleri uzayda yönelimi ve tavuk içgüdülerinin uygulanmasını gerçekleştirir. Beyincik hareketlerin koordinasyonundan sorumludur.

Video "Tavuk Otopsisi"

Tavuğun otopsisi incelememizi tamamlayacak!

Ürün Açıklaması

Evcil tavuk(lat. Gallus evcil) en çok sayıda ve en yaygın kümes hayvanı türüdür.

Tavuklar yaklaşık 5 bin yıl önce Güney Asya'da evcilleştirildi. Modern tavuğun vahşi atası banka horozuydu. Vahşi
Bu türün bireyleri bugün hala Endonezya, Hindistan ve Burma ormanlarında bulunabilir. Tavuklar ve horozlar sadece et ve yumurta için değil aynı zamanda horoz dövüşü için de yetiştiriliyordu. Perslerle yapılan savaştan önce Atinalı komutan Themistokles, askerlerin kuşların cesaretini ve azmini öğrenmesi için askerlerini bu savaşları izlemeye bile zorlamıştı. Zamanla tavuk, Eski ve Yeni Dünyalarda en popüler kümes hayvanı haline geldi. Ancak, piliçlerin seri üretiminin kurulduğu İkinci Dünya Savaşı'ndan sonra gerçekten uygun fiyatlı hale geldi. Eski Rus dilinde, "tavuk benzeri" terimlerle modern Rusça ile karşılaştırıldığında her şey oldukça kafa karıştırıcıydı: "tavuk" kelimesi bir horozu çağırmak için kullanılıyordu ve "tavuk" kelimesi yetişkin bir tavuktu.

Tavuk eti fosfor, kükürt ve demir açısından zengindir.

Türler ve çeşitler

Tavuk cinsinin raflarımızda yer alan en küçük temsilcileri Kornişon tavukları. En fazla 24 günlüktürler, 200-300 gr ağırlığındadırlar ve çok çabuk pişerler. Aslında tavuklar, altı aydan önce kesilen ve ağırlıkları 700 gramı geçmeyen genç tavuklardır.

Et için yetiştirilen (yumurtlayan tavukların aksine), 40-50 günlük, ağırlığı 1,5 ila 2 kg arasında olan genç kuşlara denir. piliçler, İngilizce fiilden kızartmak yani " ateşte kızartmak" Bugün piliçler dünyadaki toplam kanatlı eti üretiminin %62'sinden fazlasını oluşturmaktadır.

4 aylıkken hadım edilmiş horozlara denir kaponlar. Bu kuşlar oldukça büyüktür, 3-4 kg ağırlığındadır ve etleri daha açık renklidir.

Devrimden önce Rusya'da dökülmüş (kısırlaştırılmış) tavuklara Fransız tarzında (poularde kelimesinden) poulard deniyordu. Çok yumuşaktırlar, hatta kaponlardan daha yumuşaktırlar ve çabuk pişerler.

En büyük tavuklar, 14-15 aylıkken, 5 kg ağırlığa kadar, güveç içindir. 15 aydan büyük tavuklar oldukça sertleşir ve ticarette bunlara çorba tavukları denir. Mısır yemiyle beslenen sarımsı derili küçük tavuğa denir Cornish. Yumuşak ve lezzetli etinin hafif cevizli bir tadı vardır. En lezzetli tavuk, karma yemle beslenen bir kafeste değil, serbest otlatılarak yetiştirilen tavuktur. Eti biraz serttir ama tadı muhteşemdir.

Nasıl pişirilir

sen tavuklar etler yumuşaktır ancak pişirme sırasında çok az yağlıdır; kurumasını önlemek için sık sık yağ veya meyve suyuyla yağlanması gerekir. Tavuklar bir tavada (tütün tavukları) kızartılır veya kurumaması için çok çabuk pişirilir. Doğranmış otları ve sarımsağı deri ile et arasına dikkatli bir şekilde sandviçleyerek ve göğsü pastırma şeritleriyle kaplayarak tavuğu pişirebilirsiniz.

Piliçler Evrenseldirler, ancak onlardan et suyu pişirilmesi tavsiye edilmez: çok lezzetli ve çok yağlı olmayacaktır. Piliçlerin en iyi şekilde fırınlanması veya bol miktarda baharatla ızgaralanması gerekir. Yağlı tavukları bütün olarak şişte kızartmak veya dörde bölerek ızgarada pişirmek çok iyidir.

Şarapta klasik Fransız horozu ( coq au vin) den yapılmıştır kapon; Ayrıca Fransa'da doldurulur (örneğin pirinç ve fındıkla veya kırmızı biber ve sarımsaklı omletle) ve pişirilir. Kaynatma sadece kaponları bozar ve kümes hayvanı. Fırınınızda şiş yoksa tavuğu, yağını alması için biraz şarap veya su ile birlikte tavaya yerleştirilmiş boş bir şişeye yerleştirin ve 180°C'de pişirin.

Tavuk eti genellikle beyaza (göğüs ve kanatlar) ve koyuya (bacaklar, uyluk ve sırt) ayrılır. Diyet et hayranlarına, en fazla yağ içeren tavuğun derisini çıkarmaları tavsiye edilir. Tavuğun kendisi oldukça yağsız, özellikle de göğsü.

Herhangi bir tavuk türünü Hindistan'da yapıldığı gibi marine edebilirsiniz: baharatlarla karıştırılmış yoğurtta (veya kefirde veya yoğurtta) 2 ila 12 saat arasında. Bundan sonra eski ve sert tavuğun eti bile ağzınızda eriyecektir.

Tavuk “” tarzı deneyler yapabileceğiniz bir ürün değil. al dente" "Kanlı" veya "kansız" hileler onunla işe yaramaz. Tavuk ya hazırdır ya da değildir. Bunu özel bir termo prob kullanarak kontrol edebilirsiniz. Beyaz et (göğüs) 71 °C sıcaklıkta hazır olur; koyu et (bacaklar ve butlar) daha fazla zaman gerektirir ve optimum sıcaklık 77 °C'dir. Bu tür farklılıklar nedeniyle, bu parçaları ayrı ayrı pişirmek veya önce koyu eti koymak, sonra da kurumaması için aşırı ısıtılmaması gereken yumuşak beyaz eti koymak daha iyi olacağı açıktır. Tavuk ızgara yapıyorsanız, düzleştirilmiş karkası ısıtma elemanından 18-23 cm uzağa yerleştirin ve içini 15 dakika, ardından dışını 10-15 dakika kızartın. Tavuk etinin daha sulu olması için derisinin altına yumuşatılmış tereyağı parçaları konur. Kesmeden önce bitmiş tavuk folyo ile kaplanabilir ve 15-20 dakika bekletilebilir - meyve suyu karkas boyunca eşit olarak dağıtılacaktır.

Nasıl seçilir ve saklanır

Bresse tavuğu belki de dünyadaki en ünlü tavuklardan biri. Bu eşsiz cins, yüzyıllar önce Fransa'nın Bresse şehrinde yetiştirildi. Kar beyazı tüyleri, kırmızı ibik ve mavi bacaklarıyla ayırt edilebilir.

Bresse tavukları özgürce büyür, seçilmiş tahıllar ve özel bitkilerle beslenir. Her Bresse poulard'ın bacağında kişisel bir numara bulunan bir yüzük bulunur. Baskılı kanvas çantada satışa sunuluyor.

Pazardan tavuk alırken parlak kırmızı taraklı, göğüs kemiği elastik ancak basıldığında kolayca bükülebilen ve karkası yoğun olan tavukları tercih edin. Yaşlı tavukların ayakları kaba, sarımsı bir cilde sahiptir. Dondurulmuş kümes hayvanlarının soluk pembe bir tonu olmalıdır; ambalajda buz veya sıvı bulunmasına izin verilmez. Etin kalitesi her zaman karkasın büyüklüğüne bağlı değildir. Büyük piliçler genç tavuklardan bile daha lezzetlidir. Parçalanmış ve paketlenmiş tavuk, sorunsuz bir akşam yemeği için harika bir seçenektir ancak planladığınız menü için doğru parçaları seçmeniz gerekir. Dondurulmuş kümes hayvanları uzun süre saklanır ve besin özelliklerini kaybetmez.

Tavuk yetiştirmeden modern bir ev hayal etmek zordur. Yetiştirme ve bakım konusunda nispeten iddiasız olan tavuklar, besleyici yumurta ve lezzetli et kaynağıdır.

Her çiftçi veya hayvan yetiştiricisi, yıllık üretilen protein miktarı bakımından tavukların diğer evcil hayvanlardan önde olduğunu bilir. Şu anda tavuk yetiştiriciliği 3 ana alana ayrılmıştır:

• Yumurta için tavuk yetiştirme
• Et için tavuk yetiştirmek
• Karışık yön

Tavukların diyet etine rağmen tavukların ürettiği ana ürün elbette yumurtadır. Bir tavuk, tüm yaşamı boyunca 700'e kadar yumurta yumurtlayabilir; yumurtlayan bir tavuğun ortalama yaşam beklentisi ise 3 yıldır.

Yumurta tavuklarının özellikleri ve bakımı

Üreme sırasında yumurtlayan tavuklar Tavukların yaşayacağı odaya yeterince dikkat etmelisiniz. Genellikle tavuklar hayvanlar için ortak bir ahıra yerleştirilir, ancak tavuk kümesi için ayrı bir oda daha akılcı bir çözüm olacaktır. Evde ve çiftlikte tavuklar geniş, aydınlık ve ısıtmalı odalarda kendilerini harika hissederler.

Tavuk kümesi yeterli güneş ışığı almalı ve gerektiğinde gün ışığı saatlerini uzatacak yapay aydınlatma sağlanmalıdır. Odadaki zemin kuru olmalıdır, hiçbir durumda beton, kuru talaş yatak olarak idealdir. İçin tavuklar için yuvalar Bir demet samanın olduğu sessiz bir yer yeterli olacaktır, sonra tavuk bunu kendisi ayarlayacaktır.

Yumurta tavuklarının içeriği tavukların yırtıcı kuşlar, tilkiler, gelincikler ve diğer tehditlerden korunacağı bir yaz yürüyüş alanı öngörüyor. Bunun için yürüyüş alanı üstü de dahil olmak üzere ağ veya kafes ile çevrilmeli veya bu alan ağaçların altına yerleştirilmelidir. Tavukların toprağı karıştırmayı sevdiklerini göz önünde bulundurarak tavukların sebze bahçelerine, seralara ve seralara girmesine izin vermemelisiniz.

Yüzlercesi geri çekildi ırklar tavuklar. Yumurta bırakan tavuklar tüm yıl boyunca ürerler, bu nedenle evde ıslah için bir cins seçerken, ıslahın gerçekleştiği bölgenin doğasında bulunan iklime dikkat etmeniz gerekir. Günümüzde en popüler ırklar arasında Leghorn, Oryol, White Leghorn, Loman Brown ve diğerleri bulunmaktadır. Bu tavukların yumurta üretimi yılda 200 yumurtayı, ikincisi ise 300'ü aşıyor.

Yumurtacı tavukların karakteri ve yaşam tarzı

Hayat boyunca yumurta tavuğu yaşam tarzıönemli ölçüde farklı değildir. Kuşlar yaşamın ilk yılında en aktiftir. Doğru beslenme, dengeli gündüz saatleri, zamanında bakım - bunların hepsi yumurtlayan tavukların sağlıklı tutulmasının anahtarıdır. Yaz boyunca evcil yumurta tavukları Hem sokakta hem de geceyi geçirmeleri için bir tünek inşa edilen tavuk kümesinde veya genel ahırda kendilerini rahat hissederler.

Kışın, hava sıcaklığı izin veriyorsa, yumurtlayan tavuklar temiz havada yürümelidir. Hipotermi bağışıklığın azalmasına, soğuk algınlığına ve en kötü durumda ölüme neden olabilir. Kuşların kışın yaşam tarzı yaz davranışlarından biraz farklıdır.

Aşırı soğuklarda, ani sıcaklık değişiklikleri tavukların yumurtlayabileceği yumurta sayısı üzerinde zararlı bir etkiye sahip olduğundan, tavuk kümesinin ısıtılması tavsiye edilir. Bunu yapmak için tavuk kümesine bir yağ radyatörü takıp minimum güçte açabilirsiniz. Uzun süreli soğuk havalarda soba gibi daha ciddi ısıtmayı düşünmeye değer.

Yumurtlayan tavukların yaşam tarzının ve davranışlarının tavuğun genel durumunu gösterdiğini belirtmekte fayda var. Sağlıklı bir tavuk aktiftir, gün boyunca yiyecek arar ve yaşamının ilk yılı boyunca her gün yumurtlayabilir.

Kuşun pasif davranışı, tavuğun sağlığının kontrol edilmesini gerektiren ilk alarm zilidir. Bir kuşun hastalığının ilk belirtileri arasında genel halsizlik, iştahsızlık, yarı kapalı gözler vb. yer alır. Hasta bir kuşun zamanında izolasyonu, diğer kuşların enfeksiyon kapmasını önleyebilir ve enfekte kuşun tedavisi için zaman kazanabilir.

Tavukların beslenmesi

Yumurta tavuklarının beslenmesi tavuğun yaşam kalitesini, ortaya çıkan eti ve en önemlisi ortaya çıkan yumurtanın kalitesini belirleyen şey budur. Tavuk beslenmesi Yeterli miktarda vitamin ve mikro element ile dengelenmelidir.

Hiçbir yiyeceğin tavukları beslemek için kesinlikle uygun olmadığını hatırlamakta fayda var. Mide asiditesinin artmasına neden olan siyah ekmek ve ondan yapılan krakerler, aynı nedenlerle tatlı hamur işleri, sosis, yağlı et suları vb. gibi yağlı yiyecekler, yumurtlayan tavukların vücudunda sindirilmeyen süt ve peynir dahil. ve disbiyoza neden olabilir. Tavuklarınıza küflü ekmek ve bozulmuş unlu mamuller, filizlenmiş ve yeşil patates vermemelisiniz. Bütün bunlar zehirlenmeye ve istenmeyen sonuçlara neden olur.

Yaz aylarında evcil yumurtlayan tavuklar, kışın eksik oldukları yeşil çimen de dahil olmak üzere açık alanlarda yürürken bağımsız olarak taze yiyecek bulabilmektedir. kışın verilmelidir yumurtlayan tavuklar taze yaz yiyeceklerinin yerini alabilecek yeterli miktarda vitamin.

Yumurta tavuklarının üremesi ve yaşam beklentisi

Düzenli yumurtlayan tavuklar yumurta üretme işlevini yerine getirir, ancak yavru oluşturmaz. Evde yetiştiricilikte yumurtlayan tavuklardan elde edilen yavrular ancak özel bir kuluçka makinesi kullanılarak elde edilebilir. Kuluçka makinesinde tavuk yetiştirmek 3 aşamaya ayrılır. İlki için en iyi sıcaklık %58-60 hava neminde 38°C'dir. Bir sonraki aşamada ideal sıcaklık 37,6°C ve %55 nem, son aşamada ise 37-38°C ve %70 nem olacaktır.

Kuluçka makinesinin her zaman iyi havalandırılması gerektiğini lütfen unutmayın. Embriyoların düzgün bir şekilde büyümesi için temiz havaya ihtiyaç vardır. Optimum oksijen içeriği %21, havadaki karbondioksit ise %0,12'den fazla olmayacaktır. Embriyonun kabuğun bir yüzeyine yapışmaması için saatte bir yumurta içeren tepsiler 45° döndürülmelidir. Civciv yaklaşık 3 hafta içinde tamamen gelişir.

Ne yazık ki, yumurtadan çıkan her civciv, karlı bir ileri üreme için uygun değildir. Yuvarlatılmış göbekli, kapalı göbek kordonlu ve iyi tüylü tavuklar, üreme için en iyisi olarak kabul edilen ilk kategoriye aittir.

Tavuklarla ilgili mesaj derse hazırlıkta kullanılabilir. Çocuklar için tavuklarla ilgili bir hikaye ilginç gerçeklerle desteklenebilir.

Tavuklar hakkında rapor

Tavuklar, gallinaceae takımının sülün familyasına ait kuşlardır. Bu takımdan tavuklar, hindiler, beç tavuğu, tavus kuşları ve Japon bıldırcınları insanlar tarafından evcilleştirilmiştir.

Tavuk, en popüler ve yaygın kümes hayvanı türlerinden biridir. Günümüzde kümes hayvanlarının yaklaşık %80'i tavuklardan oluşmaktadır. Tavuklar, tavuk kümeslerinde veya büyük kümes hayvanı çiftliklerinde yaşar. Pek çok farklı türde cins yetiştirilmiştir: yumurta ırkları, et ırkları, dövüş ırkları, dekoratif ırklar ve diğerleri. Yaklaşık 200 evcil tavuk türü resmi olarak kayıtlıdır, ancak gerçekte daha fazlası vardır.

Erkek tavuğa horoz, civciv ise civciv denir.

Tavuklar tüm kıtalarda yetiştirilmektedir. Yabani banker tavuğu yılda 10-12 yumurta yumurtluyorsa, evcil tavuklar yılda yaklaşık 300 yumurta yumurtlar.

Tavuk açıklaması

Tavukların normal ağırlığı 1,8 - 2,5 kg'dır. Et ırkları daha ağırdır - 5 kg'a kadar.

Sıradan bir tavuğun kıyafeti mütevazıdır. Kafasında kırmızı bir tarak ve gaganın altında “küpeler” vardır. Büyük pençeli pençeler, yiyecek aramak için toprağı parçalamaya uyarlanmıştır. Tüylerin rengi değişebilir.

Gerçek güzellik bir horozdur! Ayrıca daha büyük bir tarağı var. Bacaklarda keskin mahmuzlar var. Ve ana dekorasyonu büyük, çok renkli bir kuyruktur.

Horoz, kümes hayvanı çiftliğinde düzeni dikkatli bir şekilde korur. Gerekirse cesurca diğer horozlarla kavgaya girer! Horoz kötü şöhretli bir kabadayıdır. Bazen insanlar özel horoz dövüşleri düzenlerler.

Sabahın erken saatlerinde yüksek bir uğultu duyulur. Horoz yeni günü böyle karşılıyor. Aynı zamanda bir çalar saat gibi insanları uyandırır: “Kalkma zamanı! Güneş doğdu!”

Tavuk şefkatli bir tavuk ve annedir. Yumurtaları 21 gün ısıtıyor ve kuluçkaya yatırıyor. Ve kabarık sarı civcivler yumurtadan çıktığında, tavuk onları her türlü tehlikeden koruyacaktır. Civcivler yeni doğdu, ama şimdiden mutlu bir şekilde ciyaklıyorlar ve tahıl gibi görünen her şeyi gagalıyorlar. Ancak çok yakında gerçek bir tanesini küçük bir çakıl taşından ayırmayı öğrenecekler.

Tavuklar ne yer?

Tavuklar tahıllarla beslenir: buğday, yulaf, karabuğday, arpa vb. Diyetlerine yeşillikler ve hayvansal gıdalar da eklenir. Normal sindirimi sürdürmek için kuşa kum ve özel tebeşir veya kireç katkı maddeleri verilmesi gerekir. Tavuklar serbest dolaşıma sahip olduklarında, bağımsız olarak otlarla, böceklerle beslenirler ve yerden solucan ve larvaları kazarlar.