Kirazlı çikolatalı pasta. Basit tarif

Bu çikolatalı kekin harika yanı hem kek hem de kek olarak kullanılabilmesidir. Dolgu için zevkinize göre herhangi bir krema kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için pastayı şekerleme ipliği ile üç eşit parçaya kesmeniz ve her pastayı kremayla ıslatmanız gerekir.

Hamurun ana malzemeleri:

• un - 4 yemek kaşığı. veya 350 gram;
• yumurtalar - 4 adet;
• şeker - 300 gr;
• kakao tozu 2 yemek kaşığı. veya çikolata - 1 bar;
• hamur için kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
• taze konserve veya dondurulmuş çekirdeksiz kiraz - 300 g;
• vanilya şekeri - 1 paket;
• çoklu pişirici kalıbını yağlamak için tereyağı - 30 gr.

Çikolatalı krema "Glace" için malzemeler:

Tarifimizi kullanabilir veya damak tadınıza göre dilediğinizi hazırlayabilirsiniz.

• tereyağı - 150 gr;
• şeker - 150 gr;
• yumurtalar - 2 adet;
• kakao tozu - 1 yemek kaşığı;
• vanilya şekeri - 0,5 poşet;
• konyak veya tatlı şarap - 1 yemek kaşığı;
• su - 100 gr.

Yavaş bir tencerede çikolatalı vişneli turta nasıl yapılır (tarifi):

Küçük bir kapta yumurtaları şekerle sert zirveler oluşana kadar çırpın. Mikseri en yüksek devirde kullanarak 5 dakika çırpın. Kuru malzemeleri karıştırın. Elenmiş una vanilya şekeri ve kabartma tozunu ekleyin ve her şeyi karıştırın.

Kuru malzemeleri yumurta karışımıyla pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Fazla suyunu boşalttıktan sonra ortaya çıkan hamura kiraz ekleyin ve her şeyi karıştırın.

Fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın ve hamuru içine dikkatlice yerleştirin.

“FIRINLAMA” modunu seçerek hamurun bulunduğu formu 60 dakika boyunca çoklu pişiriciye yerleştirin.

Pişirme süresi dolduktan sonra pastayı çoklu pişiriciden çıkarmadan 10-15 dakika daha soğumaya bırakın.

Süre dolduğunda keki kalıptan çıkarın ve parçalara ayırın. Servis edilebilir.

Pastayı şekerleme ipliği ile 3 eşit parçaya bölerek her pasta katmanını Glace krema ile kaplayabilir ve harika bir çikolatalı-vişneli pasta elde edebilirsiniz.

Çikolatalı-vişneli kek için Glace kreması yapma tarifi:

Küçük bir tencerede 4:1 oranında şeker şurubu hazırlayın. Bunu yapmak için suya şeker ekleyin ve şeker eriyene ve karamel elde edilene kadar kısık ateşte pişirin. Oda sıcaklığına soğutun.

Başka bir kapta yumurtaları üç katına çıkana ve sert bir köpük oluşana kadar çırpın. Elde edilen yumurta karışımına soğutulmuş şurubu ekleyin ve 5 dakika daha çırpmaya devam edin.

Yumuşak tereyağını vanilya şekeri, kakao tozu, konyak veya tatlı şarapla karıştırın ve elde edilen kütleyi bir çırpma teli ile pürüzsüz hale gelinceye kadar hafifçe çırpın.

Daha sonra çırpılmış yumurta karışımını yavaş yavaş kremalı karışıma ekleyin ve saat yönünde karıştırın.

Krema hazır.

Kirazlı çikolatalı turtanın kalori içeriği 380 kcal'dir.

Çikolatalı vişneli kekin kalori içeriği 450 kcal'dir.

Tarif için Irina Aleksevna'ya teşekkürler. Herkes hayatta kaldı, yaşasın yoldaşlar!

video tarifi

AhÇok sayıda insan tarafından hazırlanan sitede büyük bir başarı, eğer onlardan bir tür geri bildirim aldığım kişilerden bahsediyorsak (aslında bunu başka kaç kişinin yaptığını bilmiyorum, çünkü deneyim gösterileri, çoğu okuyucu yorum bırakmaz), hızlı meyveli turtalarla daha fazla deneme yapmam için bana ilham verdi. Bu sefer vişneli çikolatalı pasta.

Hazırlanması çocukça kolaydır. Minimum çaba ve hazırlık nüansları ve tadı çok zengin! Neredeyse kirazlı brownilere benziyor, sadece brownilerden daha az kalorili. Ve bu pasta çocuklarla birlikte pişirilebilir. Çocuklarınız kirazları hamurun üzerine serpip hafifçe hamurun içine batırmayı çok sevecekler.

Karıştırdıktan sonra yeterli hamur yokmuş gibi görünebilir ve kirazları sermeden önce çiğ hamur tabakası çok ince olabilir. Olmalı. Çok iyi yükseliyor ve düşmüyor.

Çikolatalı vişneli pasta, bir kepçe çikolata veya ile sıcak olarak harika bir tada sahiptir. Soğuk da lezzetlidir ve kirazlar ve çikolata soğuduktan sonra bile içinin hafif nemli kalmasını sağlar.

1 adet tart 18x30, 26 cm çapında yuvarlak kalıp kullanabilirsiniz

İçindekiler

• 120 gram tereyağı
• 250 gram şeker
• 180 gram un
• 50 gram kakao
• 100 gram bitter çikolata (çikolata damlaları ile değiştirilebilir)
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 yumurta
• 1 limon kabuğu rendesi (limon kabuğu rendesi ile değiştirilebilir veya çıkartılabilir)
• Bir tutam tuz
• 120 mi süt
• 600 gram kirazlar, çekirdekleri çıkarılmış
• Üzeri için pudra şekeri

1) Fırını önceden 170 ° C'ye ısıtın. Tereyağını şeker ve lezzetle öğütün.

2) Süt ve yumurtayı ekleyip hepsini birlikte çırpın.

3) Ayrı bir kapta un, kakao ve kabartma tozunu karıştırın.

4) Geri kalan malzemeleri de ekleyip iyice çırpın, ancak çok uzun süre çırpmayın.

5) Çikolatayı ince ince kıyıp hamura ekleyin.

Spatulayla iyice karıştırın.

6) Kelepçeli bir fırın tepsisinin (benim 18x30'um var, 26 cm çapında yuvarlak bir tepsi kullanabilirsiniz) altını parşömenle örtün ve hamuru yayın. Tavanın altını düzleştirin ve kirazları 2/3'ünü hamurun içine daldırarak sıralar halinde yerleştirin.

7) Turtayı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve fırına bağlı olarak 40-50 dakika pişirin. (Pastanın ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkmalıdır).

Not: Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdanı birkaç yerine batırın. Çünkü sıvı olacak bir parça çikolata bulabilirsin ve kek pişmemiş gibi görünecek, ancak aslında çoktan çıkarılması gerekiyor.

Olgun, iri, tatlı, hafif ekşili kirazlar dallarda parlıyor! Ve tabi ki onlara baktığımda önce fotoğraflarını çekmek, sonra da kirazlı lezzetli ev yapımı kekler yapmak istiyorum!

En çok kirazlı mayalı turtaları ve şimdi hazırlayacağımız kirazlı hızlı turtayı seviyorum.

İçindekiler:

• 1 bardak kiraz;
• 3 yumurta;
• 150 gr şeker;
• 70 gr tereyağı;
• 1,5 - 2 yemek kaşığı kakao;
• 1 eksik bardak un;
• 1 çay kaşığı soda (sirke ile söndürün).

Nasıl pişirilir:

Öncelikle kirazları hazırlıyoruz, çünkü çekirdeklerini çıkarmak oldukça uzun bir iş ve hazırlanan kabarık hamurun çökmemesi için çabuk pişirilmesi gerekiyor!
Kirazları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve suyunun süzülmesi için meyveleri bir kevgir içine koyun.

Şimdi hamuru hazırlamaya başlayalım. Yumurtaları ve şekeri mikserle çırpın (pandispanyada olduğu gibi beyazları sarılardan ayırmaya gerek yoktur). Kabarık bir köpük elde edene kadar bir ila bir buçuk dakika kadar çırpmaya devam edin.

Yumuşatılmış (erimiş değil, sadece yumuşak) tereyağını ekleyin ve tekrar çırpın.

Unun yarısını hamurun içine eleyin, bir kaşık soda ekleyin ve sirke ile söndürün. Karışım.

Unun ikinci yarısını eleyin ve kakao tozunu ekleyin. Tekrar karıştırın. Ortaya çıkan hamur çok kalın olmamalı ve ekşi krema gibi akmamalıdır.

Kelepçeli kalıbın tabanına ayçiçek yağıyla yağlanmış kağıdı yerleştirin. Hazırlanan kirazları yerleştirin.

Hamuru kirazların üzerine dökün.

Ve tavayı orta ateşte önceden ısıtılmış fırına koyun.

Yaklaşık yarım saat kadar pişirin ve tahta bir çubukla pişip pişmediğini kontrol edin. Çubuk kuruduğunda pasta pişmiştir ve çıkarma zamanı gelmiştir.

Kalıbı açtıktan sonra pastayı büyük bir tavanın kapağına ters çevirin ve altındaki kağıdı çıkarın. Daha sonra pastayı tekrar tabağa çevirin.

Biraz soğumasını bekleyin; deneyebilirsiniz! Kirazlı hızlı pasta çok yumuşak ve lezzetli çıkıyor, kirazların ekşiliği tatlı pastayı başarıyla tamamlıyor ve kesildiğinde de orijinal görünüyor.

Kekin üzerine pudra şekeri serperseniz daha da güzel olacaktır.

Aromatik çay partileri yapın!

Ve yine, en hit kompozisyonuyla en sevdiğim Modern Talking :)

Çikolatalı vişneli turta cennetsel bir zevk, zevk ve baştan çıkarıcıdır. Nemli çikolatalı hamurun kirazlarla ve havadar lor-haşhaş tohumu katmanıyla birleşimi, doğaüstü tadıyla şok ediyor. Tatlı inanılmaz derecede güzel, lezzetli ve basittir. Ürünlerin hepsi mevcuttur, çok az zaman alır ve sonuç, muhteşem eylemlere ilham verebilir.

Çikolatalı vişneli pasta inanılmaz derecede iyi. Kakao ilaveli yumuşak bir taban, hassas lorlu sufle ile uyum sağlar. Hamura ve katmana haşhaş tohumlarının eklenmesi yemeğin tadını arttırır ve renkle doldurur. Güzellik ve uyum sevenler için büyüleyici bir yemek. Bu pastayla şaşırtabilir, fethedebilir, kazanabilir ve aşık olabilirsiniz.

Çikolatalı kirazlı turtalar neyden yapılır?

Kiraz ilavesiyle çikolatalı unlu mamuller yapmak için farklı seçenekler vardır:

• kakao ilaveli kum tabanı;
• maya bazı;
• Lor;
• puf böreği;
• tam bir çikolata ilavesiyle ekşi krema hamuru;
• çikolatalı tereyağı tabanı.

Turtaların çikolata tadı, pişirme tabanına eklenen büyük miktarda kakaodan (4-5 yemek kaşığı) veya eritilmiş bitter çikolatadan (1-1,5 bar) gelir.

Çikolatalı vişneli pastanın içine ne tür kirazlar koyarsınız?

Kirazlar taze veya dondurulmuş olarak kullanılır. Resmi uyumlu hale getirmek ve tatlıya düşkün olanların dişlerini korumak için kemikler çıkarılır. Çeşitlilik sağlamak için kirazlar yaban mersini ve diğer meyvelerle karıştırılır. Kirazların süzme peynir veya ekşi krema ile ilginç bir kombinasyonu.

Kirazlar hamurun kendisine eklenir veya pastanın üzerine yerleştirilir. Ekşi krema, süzme peynir veya pudingle özel dolgu yaptıkları tarifler var. Ve içine zaten “” tarifinde olduğu gibi kiraz koymuşlar. Kirazlı çikolatalı turta elde etmek için tabana kakao eklemeniz ve bitmiş tatlıyı ganaj veya sırla doldurmanız yeterlidir.

Mayalı hamur ev hanımlarına çeşitli ürün formları verebilir. Kullanıldığı turtalarda kiraz veya meyveler önce nişasta ilavesiyle şeker şurubunda kaynatılır. Daha sonra iç malzeme maya bazının üzerine dökülür ve "" de olduğu gibi hamur figürleriyle süslenir.

Kiraz reçeli veya reçeli kullanan turta tarifleri var. Ama artık yaz geldi ve taze kirazların sulu tadını çıkarabilirsiniz. Sadece temmuz ayında orta bölgenin her yerinde olgunlaşır.

Çikolatalı kirazlı turtaya başka neler eklenir?

Çikolatalı vişneli pastaya kakao, çikolata ve vişnenin yanı sıra aşağıdaki malzemeleri de ekleyebilirsiniz:

• süzme peynir, ekşi krema, kefir, puding, yoğurt;
• fındık ve tohumlar, haşhaş tohumları;
• tatmak için en sevdiğiniz meyveler ve meyveler;
• kuru erik ve kuru kayısı;
• krema için haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı;
• muhallebi veya kanıtlanmış başka bir krema, pastayı pastaya dönüştürecektir.

Amerika'da ve son zamanlarda burada da ev sahibesinin misafirlerine "Brownie" ısmarlaması moda ve trend. Bu çok kahverengi (İngiliz brownie'sinden), yani çikolatalı ıslak kek. İnanılmaz lezzetli bir tatlı elde etmek için ona kiraz ekliyorlar. Sonuçta kiraz ve çikolatanın birleşimi kimseyi kayıtsız bırakmıyor. İşte tarifimiz, klasik olmasa da, böyle bir denizaşırı "Brownie" yi anımsatıyor, ancak yerli katkı maddeleri ile: haşhaş tohumu, süzme peynir.

Genel olarak çikolata ve vişne tutkunları, çikolata tutkunları, keyif hazırlamanın günah değil zevk olduğu cennete davet ediyoruz sizi. Bir aşçılık acemi bile bu görevle baş edebilir.

(634 kez ziyaret edildi, bugün 1 ziyaret)