Yoğurtla yapılan "kırık cam" kek tarifi. Jöle “Kırık Cam”

Sadeliği, parlaklığı ve lezzetiyle pek çok kişi tarafından sevilen “Cam Kırıkları” tatlısının yapımı oldukça kolaydır. Kırık Cam Jöle Pasta, kırık cam gibi görünen çok renkli şeffaf jöle parçalarından oluştuğu için bu ismi almıştır, bazen bu pastaya "Mozaik" adı da verilir. Bu pastayı hazırlamak için birkaç seçenek var. Bisküvi yatağında hazırlayacağız, meyve parçalarını ve meyve jölesini ekşi krema ile dolduracağız. Kek buzdolabında sertleşmelidir. Kutlamadan bir gün önce hazırlayıp buzdolabına koymanızı tavsiye ederiz, böylece sertleşmesi garanti olur.

Lezzet Bilgisi Kek ve hamur işleri

Pandispanya keki için malzemeler:

Un 1/3 yemek kaşığı. veya 70 g;
Yumurta 2 adet;
Şeker 0,5 yemek kaşığı;
Kabartma tozu 1 çay kaşığı;
Limon suyu - 1 çay kaşığı.
Jöle katmanı için:
Paketlerde meyve veya meyve jölesi - 4 adet;
Şeker 100 gr;
Ekşi krema 400 ml;
Hazır jelatin 1 paket – 20 g;
Yaylı tava – 23 cm.

Ekşi krema ile jöleli kek “Kırık Cam” nasıl yapılır

Öncelikle jöle katmanı için gereken her şeyi hazırlayalım. Meyvelerden ve meyvelerden kendi jölenizi yapabilirsiniz, ancak ben daha parlak olduğu için mağazadan satın almayı tercih ederim. Kesilen pastanın çok daha eğlenceli görünmesini sağlar. Ekşi kremanın yağ içeriği önemli değildir ve satın alırken jelatinin son kullanma tarihini kontrol etmek önemlidir, aksi takdirde sonuç beklendiği gibi olmayabilir.

Her rengin jölesini kaynar suyla seyreltirken, talimatlarda belirtilen su miktarını yarıya indirerek bileşimin sertleştikten sonra daha yoğun olmasını sağlıyoruz. Bu yüzden önerilen 400 ml su yerine sadece 200 ml su ekledim.

Oda sıcaklığına soğutun, ardından jöleyi buzdolabında bir veya iki saat sertleşmeye bırakın.

Şu anda bisküviyi hazırlayın. Kabuğu olmayan bir pasta yapabilirsiniz, ancak bu iyi bir temeldir ve aynı zamanda daha zengin ve daha lezzetlidir. Pandispanya için gerekli tüm malzemeleri hazırlayalım.

Yumurtaları ve şekeri, kütle hacmi artana ve şeker tamamen eriyene kadar bir karıştırıcıda çırpın;

Unu yumurta karışımına eleyin, kabartma tozu ve limon suyunu ekleyin, her şeyi bir kaşıkla dikkatlice karıştırın.

Kelepçeli kalıbı tereyağıyla yağlayın; eğer parşömen kağıdınız varsa tavayı bununla hizalamak iyi bir fikir olacaktır. Bisküvi hamurunu içine dökün.

Tavayı önceden 175-180°'ye ısıtılmış fırına 20-25 dakika yerleştirin. Gerekli süreyi bekledikten sonra fırını açın ve kibritle kekin hazır olup olmadığını kontrol edin. Bisküvinin çökmemesi için önceden açamazsınız.

Pastayı tavada soğumaya bırakın, ardından dikkatlice ahşap bir tahtaya veya büyük düz tabağa aktarın ve parşömeni çıkarın. Tekrar yaylı tavaya yerleştirin.

Jöle katmanını hazırlamak için sıcak suyla (50 mi) seyreltilmiş jelatin, ekşi krema ve şekeri alın. Şekerin tamamen çözülmesi ve kütlenin homojen hale gelmesi için her şeyi iyice karıştırın.

Bu süre zarfında buzdolabında donan jöleyi kalıplardan çıkarıp küp şeklinde kesin. Hemen erimeye başlamasını önlemek için tahta ve bıçağın soğutulması gerekir.

Şimdi hazırlanan tüm malzemeleri alıp pastayı birleştirmeye başlıyoruz. Kekin bulunduğu kalıba biraz ekşi krema dolgusu dökün ve bir kat çok renkli jöle küpleri yerleştirin.

Tekrar jelatinle karıştırılmış ekşi kremayı dökün.

Çok renkli bir katman daha yerleştirin ve kalan dolguyu dökün.

Gelecekteki pastanın bulunduğu tavayı iyice sertleşmesi için 2-3 saat (veya gece boyunca) buzdolabına koyun.

Bitmiş jöle keki “Kırık Cam” ı kalıptan çıkarıp porsiyonlara ayırıp şenlik masasına servis ediyoruz.

Teaser ağı

Meyveli jöleli kek “Kırık cam”

Alışılmadık derecede hassas jöleli kek “Kırık Cam” her tatil için uygundur, parlak görünümü ve eriyen tadıyla sadece çocukları değil yetişkinleri de memnun edecektir. Üstelik hazırlaması o kadar kolay, malzemeleri o kadar basit ki sevdiklerinizi sadece tatillerde değil her gün şımartabilirsiniz. Ben meyveli kek yapmayı tercih ederim; birçok kişi bunu mağazadan satın alınan renkli jöleyle yapar, ancak siz her ikisiyle de yapabilirsiniz. Kışın muz, kivi, üzüm ve mandalina kullanıyorum, yazın ise çilek ekliyorum.

Bisküvi malzemeleri:

Yumurtalar – 3 adet;
Un – 1 bardak;
Şeker – 1 bardak.

Jöle için:

Ekşi krema (ne kadar yağlı olursa o kadar iyi) – 500 g;
Şeker – 1 bardak;
Jelatin – 20 gr;
Su (veya süt) – 100 ml.

Doldurmak için:

Hazırlık:

İlk önce jelatini hazırlayın. Bunu yapmak için soğuk suya batırın (süt tercih ederim) ve 30 dakika şişmeye bırakın.
Bisküvi hazırlıyoruz. Beyaz köpük elde edilene kadar sarıları şekerle çırpın, ardından beyazları dikkatlice ekleyin. Karıştırmayı bırakmadan dikkatlice unu ekleyin. İsterseniz yarım paket (1 çay kaşığı) kabartma tozu ekleyebilirsiniz, ancak uygun şekilde çırpıldığında pandispanya onsuz mükemmel şekilde kabaracaktır.
Hamuru yağlanmış bir kalıba dökün ve önceden 180°'ye ısıtılmış fırına 20-25 dakika koyun. Bisküvi hazır olduğunda kahverengileşecek ve üstü altın rengi olacaktır. Pandispanyanın çökmesini önlemek için fırın kapağını dikkatlice açın ve hazır olduğundan emin olmak için bir kibrit kullanın (kibrit kuru kalmalıdır).
Bisküvi soğurken meyveleri ve meyveleri hazırlayın. Yıkayın, kurutun, soyun, kesin (küçük meyveler bütün olarak yerleştirilebilir).
Şimdi meyveli “Kırık Cam” pastası için jöleyi hazırlamaya başlayalım. Ekşi krema ve şekeri iyice çırpın. Şişmiş jelatini ekleyin ve karıştırın.
Pastanın tüm bileşenleri hazır, geriye kalan tek şey onu bir araya getirmek.
Ben yaylı tava kullanmayı tercih ediyorum, çok kullanışlı. Kalıbın altına (eğer başka bir kalıpta pişmişse) bisküviyi yerleştirin. Ben kekin tamamı kalın olduğu için 2 kek katına kesip birini kalıba koyuyorum, ikincisini kekin ortasına kırıyorum ama bu isteğe bağlı.
Pastanın üzerine farklı meyvelerden bir kat koyuyoruz (ikinci pastanın parçalarıyla birlikte), ekşi krema karışımının bir kısmını, başka bir meyve katmanını - başka bir jöle katmanını vb. döküyoruz. Genellikle bu katmanlardan 3'üyle sonuçlanırım.
Gelecekteki pastanın bulunduğu kalıbı buzdolabına koyduk. 2-3 saat içinde lezzetli tatlı “Kırık Cam” hazır olacak. Bir gecede demlenmesini tercih ederim.
Servis yapmadan önce tavayı buzdolabından çıkarın, kenarlarını dikkatlice çıkarın ve pastayı bir tabağa aktarın. Kesip hemen yiyoruz. Uzun süre dayanamaz, aksi takdirde sızıntı yapar. Ama bu uzun sürmeyecek çünkü inanılmaz lezzetli!

Tavsiye:

Çoğu zaman ekşi krema ile "Kırık Cam" pastası hazırlanır, ancak süzme peynir de ekleyebilirsiniz, ancak o zaman grenli değil homojen, az yağlı alıp ekşi krema kıvamına gelene kadar sütle dövmek daha iyidir. .
Pandispanya pişiremeyecek kadar tembelseniz, mağazadaki normal kurabiyeleri kullanabilir veya onlarsız yapıp sadece jöleden kek yapabilirsiniz.
Meyvelerle birlikte doldurmak için yumuşak, çok renkli marmelat kullanabilirsiniz (örneğin meyvelerin rengi çok fazla farklılık göstermediğinde).

Jöle, vücudunuza fazla zarar vermeden tadını çıkarabileceğiniz en lezzetli tatlılardan biridir. Size Kırık Cam jölesi tarifi sunuyorum. Bu tatlıya neden bu isim verildiği, görünüşüne bakılarak anlaşılır. Bu tatlı için birçok tarif var. Bu tarifi sadece jöle olarak değil aynı zamanda jöle olarak da hazırlayabilirsiniz. jöleli kek “Kırık cam”, temel olarak hazır bir kek, bisküvi veya kırılmış kek alırsanız. Ayrıca bisküvi veya kurabiye parçaları renkli jöle ile karıştırılabilir.

İçindekiler:

Torbalarda hazır jöle - farklı tatlarda 3 torba.
Ekşi krema – 500 gr.,
Jelatin – 20 gr.,
Şeker - 1 bardak.

Jöle “Kırık Cam” - tarif

Jöleyi hazırlamak için farklı renk ve tatlarda üç paket hazır jöleye ihtiyacınız olacak. Ne kadar çok renk kullanılırsa o kadar parlak ve renkli olur. Talimatlara göre hazırlayın, belirtilenden yalnızca %30 daha az su alın, böylece jöle daha koyu bir kıvama sahip olacaktır. Plastik tepsilere dökün. Sertleşmesi için buzdolabına koyun.

Jöle “Kırık Cam”. Fotoğraf

Bugün hakkında konuşacağım jöleli kek "Kırık cam"! Periyodik olarak insanları en sağlıklı yiyeceklerden uzak beslemekle suçlanıyorum. Evet, ben de böyleyim; mağazadan mayonez alıyorum, çocuklara şeker veriyorum ve hatta yemek yapamayacak kadar tembel olduğumda sosis bile kaynatabiliyorum. Bu mutfak blogu sağlıklı bir yaşam tarzıyla ilgili değil, çok fazla endişelenmeden, çeşitli, lezzetli ve - bu kelimeden korkmuyorum - her gün büyük bir aile için nasıl çoğunlukla sağlıklı yiyecekler hazırlayabileceğinizle ilgili. Çok fazla uğraşmadan kahvaltılar, öğle yemekleri ve akşam yemekleri - bu sitenin ana motifi, bu yüzden mağazadan satın alınan jölenin korkunç bir korku ve fefefe olduğu düşüncesi beni hiç etkilemiyor. Çocuklarım ayda bir kez tatlı formda bir dizi aroma ve boya yerse korkunç bir şey olmayacak. Tıpkı ayda iki kez ya da haftada bir yemeleri halinde kötü bir şey olmayacağı gibi. Diyetlerini taze sebzeler, meyveler, salatalar ve tahıllar, çorbalar ve pirzolalarla önemli ölçüde sulandırdığımı düşünüyorum - öyle ki, fazladan bir porsiyon jöleli kekten muzdarip olmanıza gerek kalmayacak. Her şeyi hesaba katarak. Zaten verdim - ekşi kremalı bir versiyon. Son zamanlarda aynı pastayı yoğurtla hazırlıyoruz - ve bence daha ilginç ve daha lezzetli olacak: yoğurt pastaya hafif, havadar bir kalite veriyor. Ekşi krema daha yoğun ve daha dolgundur, öncü bir nota olarak hissedilir, ancak yoğurt çok hassas bir şekilde yerini meyve jölesine bırakır ve gerekli ancak ikincil bir performans olarak kalır. Kısacası, farkı hissetmek için her iki seçeneği de denemek daha iyidir.

Hayat çok kısa o yüzden tatlıyla başlayın.
Barbra Streisand

Kırık Cam Kek Tarifi benim versiyonumda, mağazadan satın alınan jöle ve mağazadan satın alınan yoğurda dayanıyor, ancak bu ürünler sizin için tabuysa, tüm bunları evde kendiniz yapabilirsiniz: ev yapımı kompostoları jelatinle karıştırın, ekşi mayalı sütü ılık bir tencereye koyun E-şekiller, boyalar, stabilizatörler ve koruyucular içermeyen doğru "temiz" ürünleri alın ve ardından bunları bir jöleli kek halinde birleştirin. Her şey sizin elinizde ve soru, bu tür oyunlar için bunların ne kadar ücretsiz ve erişilebilir olduğudur.

Yoğurtlu Kırık Cam Kek Tarifi

İçindekiler:

3 paket farklı renkte jöle;

800 ml içme yoğurdu;

30 gr jelatin.

Talimatlar

Kaynatma su. Her jöleyi ayrı bir kaseye dökün - geniş, derin değil. Sıcak suyla doldurun - genellikle jöle paketleri 400 ml kaynar su için tasarlanmıştır (en azından tüm üreticilerimiz bunu yapar), jölenin biraz daha yoğun olması ve kekin şeklini daha iyi tutması için 350 ml ekliyorum.
5-6 saat serin bir yere koyun. Sabahları jöleyi dökmek ve geri kalan manipülasyonları yatmadan önce yapmak benim için daha uygun, ardından "Kırık Cam" pastası kahvaltıya hazır. Bazen algoritma tamamen farklıdır; akşam jöleyi döküyorum, sabah pastayı hazırlıyorum ve ertesi akşam tadını çıkarıyorum.
Jelatini küçük bir tencereye dökün, kuru kütleyi nemlendirecek kadar su ekleyin, üzerini sıvıyla örtün (100 ml'ye kadar). Jelatin şişene kadar bırakın - 5-10 dakika.
Jelatini düşük ateşte ısıtın - pürüzsüz olana kadar çözün, ancak hiçbir durumda kaynatmayın.
Oda sıcaklığındaki yoğurdu uygun, geniş bir kaseye dökün. Jelatinin yoğurt boyunca eşit şekilde dağılması için mikserle hızlı bir şekilde çalışırken jelatini ince bir akış halinde ekleyin. Ne kadar tek biçimli olursa o kadar iyi.
Dondurulmuş jöleyi doğrudan kaselerde isteğe bağlı boyutta ve genellikle isteğe bağlı şekilde küpler halinde kesiyoruz.
Küplerin güvenliği konusunda özellikle endişelenmeden, bir kaşık kullanarak yoğurtlu bir kaseye aktarın.
Karışım.
Kabın üzerini streç film veya poşetle kapatıp en az 5 saat serin bir yerde bekletin.
Servis yaparken lavaboyu sıcak suyla doldurun. Kek kabını 5-10 saniye kadar sıcak suya koyun, kabın içerisine su girmemesine dikkat edin.
Kasenin üzerini geniş bir tabakla kapatın ve pastayı tabağa ters çevirin.
Porsiyonlara bölün ve servis yapın.
Afiyet olsun!

Klasik Kırık Cam pastası genellikle renkli jelatinden yapılır. Elbette güzel ama böyle bir pastanın pek faydası yok, bu yüzden genel kabul gören tarifi biraz değiştirdim: renkli jelatin yerine konserve meyve kullanıyorum. Meyveli Kırık Cam pastası daha da güzel ve iştah açıcı çıkıyor ve en önemlisi boyasız. Kek pişirmeden çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Deneyin, özellikle yaz sıcağında harika bir tatlı.

İçindekiler:

1 pandispanya
500 gr. konserve meyve
500 gr. ekşi krema veya krem peynir
1 bardak şeker
25-30 gr. Jelatin
renkli sır:
3-4 yemek kaşığı. reçel
5 gr. Jelatin

Yani kırık cam kek için bir adet ince pandispanyaya ihtiyacımız var. Hazır kek satın alabilir veya pandispanyayı kendiniz pişirebilirsiniz. Kalan keklerin kurumasını önlemek için bunları gıdaya uygun plastiğe sarın ve dondurucuda saklayın. Bu formda bir dahaki sefere kadar mükemmel bir şekilde korunacaklar.
Yaylı bir tava alın ve yan tarafını gıdaya uygun plastikle sarın. Kalıbın tabanına bisküvili kek yerleştirin. Kendi ev yapımı olanı kullandım, kesim fotoğrafta açıkça görülüyor. Pandispanya yoksa pastanın alt kısmı normal kurabiyelerle kaplanabilir.

Sıvıyı boşaltmak için konserve meyveyi bir tabağa koyun. Kırık Cam meyveli kek için konserve şeftali, erik, armut, konserve kiraz veya kiraz idealdir. Meyve seti herhangi biri olabilir, ayrıca kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik de kullanabilirsiniz. Bu kez kontrast olarak şeftali, konserve ananas, konserve kiraz ve taze kivi kullandım. Jelatin sertleştikten sonra bile çok fazla meyve suyu açığa çıkardıkları için taze meyveyi minimumda kullanmanın daha iyi olduğunu hemen söyleyeceğim.

Meyveleri uzun dilimler halinde, kirazları ikiye bölüyoruz.

Meyve parçalarını pandispanyanın üzerine eşit şekilde dağıtarak yerleştirin.

Şimdi jelatin dolgusunu hazırlayalım. Yarım litre asidik olmayan ekşi krema alın. Ekşi kremayı şekerle bir karıştırıcıda çırpın. Ekşi krema yerine mascarpone tipi krem peynir kullanabilirsiniz, bu durumda peynir kütlesini daha sıvı hale getirmek için biraz süt ekleyin. Peynir kütlesini şekerle birlikte bir blender ile öğütün.

Jelatin al. Ambalajın üzerinde yazılanları dikkatlice okuyoruz. Ambalajın üzerindeki talimatlara göre hareket ediyoruz. Ben hazır jelatin kullandım. Sadece bir bardak su ekleyin ve ardından tamamen eriyene kadar karıştırarak ısıtın. Kaynamaya gerek yok.

Jelatini ekşi krema veya lor karışımına ince bir akış halinde dökün. Jelatinin tüm hacim boyunca eşit şekilde dağılması için bir kaşıkla iyice karıştırın.

Ortaya çıkan kütleyi kalıba dökün ve tüm yüzeye eşit şekilde dağıtmaya çalışın.

Bazı meyve parçaları kabarmış ve kuvvetli bir şekilde dışarı çıkmışsa, bunları bir kaşıkla yerleştirin. Pastanın yüzeyinin az çok pürüzsüz olması arzu edilir. Jelatin kütlesinin daha iyi dağılması için kalıbı biraz sallayabilirsiniz.

Kırık cam kek kalıbını 4-6 saat veya gece boyunca buzdolabına koyun. Sertleşme süresi jelatinin kalitesine bağlıdır.
Kek sertleştiğinde kalıbın yan tarafını dikkatlice çıkarın ve plastiği çıkarın. Çok güzel olduğu ortaya çıktı.

Prensip olarak Kırık Cam pastası hazırdır, yüzeyi olduğu gibi bırakılabilir veya kalın reçel ile yağlanabilir, ancak Kırık Cam için tüm pastayı eşit bir şekilde kaplayacak bir jöle sır hazırlarsanız çok daha güzel olacaktır. parlak katman.

Kek kreması Kırık cam

Herhangi bir reçel veya konserve alıyoruz. Homojen bir tatlı kütle elde etmek için bir blender ile iyice öğütün. Şeftali veya kayısı reçeli kullanabilirsiniz, ardından sır güzel bir sarı-turuncu renk elde edecektir. Çilek reçeli varsa zengin bir kırmızı krema elde ederiz. Örneğin jöle kullanmak daha da kolaydır,

Öğrencilik günlerimde “Ukrayna Tsitska” adlı bir pasta popülerdi (pek düzgün olmayan hece için özür dilerim ama kelimeleri şarkıdan çıkaramazsınız). Jöleli kek, tabanı yuvarlatılmış derin bir kapta hazırlandı, daha sonra bir tabağa çevrildi ve "tsitska" nın anlamlı bir şekilde sallanması için tepsinin kasıtlı olarak sallanmasıyla misafir odasına getirildi.

Genel olarak bu tarifin erotizmi çok tartışmalı bir nokta ama durum buydu. Ve büyük bir talep vardı: Herkes onu zevkle ve keyifle hazırladı. Ancak zaman ve zevkler değişiyor ve artık aynı pastaya asil bir isim veriliyor " Kırık cam". Acaba bu tatlıya ne diyorsunuz?

Pişmeden pişirilmeyen soğuk tatlıların donmasını sağlayan madde olan jelatin, 1845 yılında mühendis Peter Cooper tarafından icat edildi; o zaman, sosis, jambon ve diğer et ürünlerinin hazırlanmasına yönelik bir yöntemin patentini aldı. stabil bir gıda “yapıştırıcısı” kullanılarak bir arada tutulur.
Birkaç on yıl sonra başka bir girişimci olan Pearl Waite, jelatin kullanarak nasıl tatlı yapılacağını buldu. Yöntemin o kadar basit ve erişilebilir olduğu ortaya çıktı ki, buluş anında başarıya ulaşacak gibi görünüyordu, ancak bu olmadı - ve birçok başarısız denemeden sonra, fikrin yazarı onu bir sonraki sahibi Woodworth'a sattı. Bu arada, jelatinli tatlılara da hemen ivme kazandırmayı başaramadı - başarısının hikayesinde çaresiz bir girişimcinin asistanına tatlı jelatinli tatlılar için sadece 30 dolara patent almasını teklif ettiği bir an vardı. Asistan, tüm fikrin tam bir başarısızlık olduğuna inanarak reddetti, ancak o andan itibaren jelatinin popülaritesi artmaya başladı. Amerika'nın dört bir yanındaki ev kadınları yemek pişirdi, deneyler yaptı, tarif alışverişinde bulundu ve evdeki tatlı sofrasını çeşitlendirmenin basit, uygun fiyatlı ve çok ilginç bir yoluna giderek daha fazla aşık oldu.

Kek "Kırık Cam"çok olumlu, neşeli ve neşeli. Bir yaz tatlısı için - tam anlamıyla mükemmel. Hazırlaması kolay ama bir o kadar da lezzetli! Hafif, göze çarpmayan, neredeyse algılanamaz!

İçindekiler:

3 paket farklı renkte jöle;

meyveler - isteğe bağlı (muz, kivi, portakal, mandalina);

0,5 litre ekşi krema;

1 su bardağı şeker;

20 gr jelatin.

Jöleyi paket talimatlarına göre hazırlayın. Genellikle kuru karışımı seyrelttiğim su miktarını biraz azaltıyorum - biraz daha yoğun çıkıyor, ancak küpler daha temiz, daha "kırılmış". Her rengin ayrı ayrı seyreltildiğini, sığ, düz bir kaba döküldüğünü unutmayın. Sertleştikten sonra kare veya baklava şeklinde parçalar halinde kesip kekinizin sertleşeceği derin bir kaseye yerleştirin.

Jelatin az miktarda soğuk suyla seyreltilmeli ve şişene kadar 5-10 dakika bekletilmelidir.

Bundan sonra, tamamen eriyene kadar kısık ateşte ısıtmanız gerekir (kaynatmayın!), Biraz soğutun.

Ekşi kremayı şekerle bir karıştırıcıyla çırpın. Mağazadan alıyorum, tadı daha güzel gibi görünüyor. Piyasadaki ekşi kremayı kullanabilirsiniz - o zaman kek daha kabarık olur (pazardaki ekşi krema daha iyi çırpılır), ancak daha yağlı olur. Krema, kefir ve hatta yoğurt alabilirsiniz ancak jelatin miktarını ayarlamayı unutmayın.

Ekşi kremayı hemen karıştırırken ince bir akıntıya jelatin ekleyin ve bir karıştırıcıyla çırpmaya devam edin.

Küpler halinde kesilmiş çok renkli jöleyi ekşi kremaya yerleştirin.

İstenirse karıştırın ve meyve ekleyin. Buzdolabına 4-7 saat koyun.

Tamamen donduktan sonra tabağa alın.

Pastayı almak üzerinde biraz duracağım.

Üç yoldan gidebilirsiniz, sizin için daha kolay olanı seçersiniz.

1. Kekin bulunduğu kaseyi sıcak su dolu bir kaseye (dolu lavabo) 5-10 saniye yerleştirin ve bir tabağa ters çevirin. Bu yöntem pastanın güzel, düzgün bir yüzeyini oluşturur, ancak aşırıya kaçma riski vardır - üst katman sızıntı yapar.

2. Öncelikle kabı streç filmle kaplayın ve pastayı kenarlarından çekerek çıkarın.

Dezavantajı ise kaseyi mükemmel bir şekilde hizalamanızın mümkün olmamasıdır; pastanın üzerinde "kırışıklıklar" olacaktır.

3. Keki kelepçeli bir tavada hazırlayabilirsiniz. Her şey yolunda, ancak çıkarılabilir tarafı çıkarırken, pastanın kenarlarının bir bıçakla kalıptan ayrılması gerekecek ve çoğu zaman kalıp üzerinde kesilmiş krema kalıyor, kek özensiz görünüyor.

Bu pastanın parçalarıyla başlayan bir sabah harika bir gün vaat ediyor!