Mısır gevreği: fayda veya zarar. Mısır gevreği: yararları ve zararları Mısır gevreği diyeti

Modern dünyada insanlar sürekli bir yere yetişme telaşı içerisindedir. Tam kahvaltı hazırlamak için zamanları yok. Bu nedenle birçok ailede sabahları omlet veya yulaf ezmesi yerine mısır gevreğinden yapılan hazır kahvaltılık gevrekler tüketilmektedir. Ancak bu yiyeceğin ne kadar sağlıklı olduğu anlaşılmaya değer.

Kompozisyon ve faydalar

Mısır gevreğinin tarihi 1894 yılına dayanmaktadır. Bu kadar uzun bir süre boyunca bu ürün popülerliğini kaybetmemiş, aksine hoş tadı ve gevrek özellikleri sayesinde çok sayıda hayran kazanmıştır. Birçok üretici, reklamlarında mısır gevreğinin faydalı bileşenlerle doyurulmuş olması nedeniyle maksimum fayda sağladığını iddia ediyor.

Bu ürünün ne kadar faydalı olduğundan bahsetmek için bileşimini incelemeli ve besin değerini dikkate almalısınız.

Tablo: 100 g ürün başına kimyasal bileşim ve besin değeri

Mısır gevreğinin vücuda faydaları şu şekildedir:

• ürün vitaminleri (A, B6, E, H, PP), makro elementleri (magnezyum, fosfor) ve mikro elementleri (kobalt, demir, manganez, bakır, molibden, krom) içerir;
• Mısır gevreği sindirimi normalleştiren lif içerir;
• amino asit triptofanın içeriği serotonin hormonunun sentezine yol açar. Sonuç olarak, mısır gevreği yedikten sonra ruh haliniz iyileşir ve olumlu duygular ortaya çıkar;
• ürün, içerdiği glutamik asit nedeniyle hafızayı ve beyin aktivitesini geliştirebilir;
• pektinler tümörlerin gelişimini engeller;
• nişasta kas dokusunu ve sinir hücrelerini güçlendirmeye yardımcı olur;
• tahıl vücuda büyük miktarda enerji sağlar.

Ürünün dezavantajları ve zararları nelerdir?

İngiliz uzmanların yaptığı araştırmalara göre mısır gevreğinin pek çok dezavantajı olduğu ortaya çıktı.

1. En büyük ve temel dezavantajı yüksek karbonhidratlı bir ürün olmasıdır (100 g pul başına 75 g karbonhidrat). En yüksek dereceli mısır unundan yapılır, yani öğütülmeden önce mısır taneleri kabuk ve mikroplardan tamamen arındırılır ve geriye neredeyse sadece karbonhidrat kalır.
2. Mısır gevreği yapılırken una bol miktarda şeker eklenir ve ardından bitmiş ürün tatlı bir sırla kaplanır. Sonuç olarak 100 g ürün 40 g şeker (8 çay kaşığı) içerebilir.
3. Mısır gevreği hazırlama teknolojisi, bunların kızartılmasını içerir. Sonuç olarak, bitmiş ürün, yutulduğunda yararlı yağ asitlerini hücre zarlarından uzaklaştıran trans yağlar içerir. Sonuç olarak hücrelerdeki metabolik süreçler bozulur ve bu çeşitli patolojilere yol açabilir.
4. Üreticiler mısır gevreği yaparken genellikle sağlık üzerinde en iyi etkiye sahip olmayan yapay tatlar, aromalar, koruyucular ve diğer kimyasal bileşenleri kullanırlar.
5. Ürün yüksek kalorili içeriğe sahiptir - 325,3 kcal. Bu, kontrolsüz kullanımıyla aşırı kilo alma riskinin olduğu anlamına gelir.

Bu ilginç. Bilim insanları, her gün kahvaltıda mısır gevreği yiyen 5 ila 10 yaş arası çocukları gözlemledi. Bir yıl boyunca bu şekilde yemek yedikten sonra tüm grupta obezite sorunu ortaya çıktı.

Kullanım için kontrendikasyonlar

1. Kronik çürükler, çünkü yüksek şeker içeriği diş minesini tahrip eder.
2. Mısır gevreği birçok kimyasal bileşen içerdiğinden alerjik reaksiyonlar.
3. Tip 2 diyabet - bu hastalıkta glisemik indeksi yüksek yiyecekler yememelisiniz.
4. Artan kan pıhtılaşması ve tromboflebit eğilimi.
5. Obezite, çünkü karbonhidratlı gıdalar yağ birikintilerinin birikmesine katkıda bulunur.
6. Gastrointestinal sistemdeki bozukluklar (takviyeler kolik, kabızlığa neden olabilir).
7. Bireysel hoşgörüsüzlük.

Doğru ürünü seçmek

Yukarıdakilerden de anlaşılacağı üzere mısır gevreği sağlığa belirli zararlar verebilir. Ancak bu, bunların hiç yenmemesi gerektiği anlamına gelir. Sadece bunları doğru seçmeniz ve doğru kullanmanız gerekiyor.

Bir ürün satın alırken bileşimi ve ambalajı dikkatlice incelemelisiniz.

Minimum şeker içeriğine sahip veya hiç şeker içermeyen bir ürün satın almanız önerilir.

Satışta tam tahıllardan yapılmış veya kaba bitki liflerinin özel olarak eklendiği mısır gevreğini bulabilirsiniz. Bu tür tahılların faydaları, çok fazla vitamin (özellikle B grubu) ve sağlıklı lif içerdikleri için çok daha yüksek olacaktır.

Mısır yapraklarının görünümünün incelenmesi tavsiye edilir. Üretim sürecindeki düzensizlikleri gösteren büyük şişliklere sahip olmamalıdırlar. Pulların yüzeyi küçük kabarcıklarla kaplanmalıdır.

Bir ürünü satın alırken ambalajına dikkat etmelisiniz. Şeffaf olmaması, metalize filmden yapılmış olması daha iyidir. Bu, tüm vitaminleri ve diğer faydalı bileşenleri raf ömrünün sonuna kadar korumanıza olanak sağlayacaktır.

Paket açıldıktan sonra mısır gevreği, ağzı sıkı bir şekilde kapatılmış bir kaba konulmalı ve karanlık bir yere konulmalıdır. Aksi takdirde açık havada yağlar oksitlenmeye, ışıkta ise vitaminler yok olmaya başlayacaktır.

Mısır gevreği nasıl yenir

Çoğu zaman insanlar kahvaltılık gevrek kullanırlar. Ancak çelişkili bir şekilde bu ürün, yüksek kalorili içeriğine rağmen uzun süreli tokluk hissi sağlamaz. Mısır gevreği yüksek bir glisemik indekse sahiptir (85 birim). Sonuç olarak, bu üründeki karbonhidratlar hızla emilir ve kan şekeri seviyeleri keskin bir şekilde yükselir. Bu, şeker miktarını hızla azaltan aşırı insülin üretimini gerektirir. Bunun sonucunda açlık hissi tekrar ortaya çıkar. Bu nedenle uzmanlar kahvaltıda mısır gevreği yemeyi önermiyor. Sabahları ana öğünlerin arasında atıştırmalık olarak kullanmak daha iyidir.

Pulların vücuda maksimum fayda sağlaması için beslenme uzmanları, az yağlı yoğurt, kefir ile doldurulmasını ve ayrıca bitki lifi içeren doğranmış meyve ve meyvelerin eklenmesini tavsiye ediyor. Bu, emilim süreçlerini önemli ölçüde yavaşlatacak ve tokluk hissini uzun süre uzatacaktır.

Video: mısır gevreği

Kullanım nüansları

Hamilelik dönemi

Bir çocuk taşırken, bir kadının yiyecek seçerken çok dikkatli ve dikkatli olması gerekir, çünkü bebeğin gelecekteki sağlığı doğrudan onun diyetine bağlıdır. Mısır gevreği hamile kadınlar için en iyi yiyecek değildir çünkü kalorileri yüksektir ve çok fazla şeker ve katkı maddesi içerir. Bütün bunlar fazla kilo alımına ve alerjik reaksiyonların gelişmesine katkıda bulunur. Bu nedenle hamilelik sırasında karşı konulmaz bir tahıl yeme isteği varsa, sırsız ve tercihen tam tahıllardan yapılmış bir ürün seçmeniz gerekirken, günlük alım miktarı 1 yemek kaşığını geçmemelidir. l.

Emzirme döneminde mısır gevreği

Doğumdan sonra bebek gerekli tüm besin bileşenlerini anne sütüyle alır. Ancak zararlı maddeler de bebeğin vücuduna girer. Tahıl çok fazla şeker ve kimyasal bileşen içerdiğinden emziren bir anne, bu ürünün bebeğe yarardan çok zarar vereceğini düşünmelidir. Yaşamın ilk aylarında bebeğin sindirim sistemi oluşmaya devam eder ve her yeni ürün bebekte dayanılmaz kolik, şişkinlik, kızarıklık vb. neden olabilir. Mısır gevreğini tamamen terk etmek mantıklıdır. Çocuğun doğumundan 6 ay sonra ilk kez emziren bir kadın tarafından denenebilir. Bu durumda doz birkaç yaprağı geçmemelidir. Ürün günün ilk yarısında tüketilmelidir. Bundan sonra 2 gün boyunca bebeğin sağlığının izlenmesi gerekir. Olumsuz bir reaksiyon görülmezse ürünün 1 yemek kaşığı miktarında alınmasına izin verilir. l. haftada bir kez az yağlı yoğurt veya kefir ile.

Tamamlayıcı beslenmeye giriş

Çocukların 2 yaşından önce mısır gevreği vermesine izin verilir. Bu durumda sırlanmamış tam tahıllı bir ürün seçmelisiniz. Bir çocuk ürünü haftada 1-2 kez tüketebilir, günlük norm ise 1 çay kaşığıdır.

Bazı hastalıklarınız varsa mısır gevreği yemek mümkün mü?

Pankreatitiniz varsa, bu ürünü sonsuza kadar unutmalısınız çünkü pankreasın durumunu olumsuz yönde etkileyen birçok kimyasal bileşen içerir.

Tip 1 diyabet için mısır gevreğini haftada en fazla bir kez tüketmek mümkündür ve günlük alım miktarı 3 çay kaşığını geçmemelidir.

Kilo kaybı ve diyet

Kilo vermek isteyenler çoğu zaman ürünün bu konuda kendilerine yardımcı olacağına inanırlar. Ancak aşırı kilo vermek isteyenler bu ürünü tüketmemelidir çünkü yüksek şeker ve karbonhidrat içeriği yalnızca yağ birikmesine katkıda bulunur.

Ancak mısır gevreğinden vazgeçecek gücünüz yoksa 1:1 oranında kepekle karıştırıp Yunan yoğurduyla sulandırabilirsiniz. Sonuç olarak, protein ve iri lif, glisemik indeksi önemli ölçüde azaltacak, yani bağırsaklardaki emilim süreçlerini yavaşlatacaktır. Bu durumda tahıllar egzersizden bir saat önce tüketilebilir, böylece biriken kalorilerin tamamı antrenman sırasında tüketilir. Günlük norm 1 yemek kaşığı geçmemelidir. l.

Mısır yapraklarıyla tarifler

Diyet salatası

Salata inanılmaz derecede hafiftir ve pullar ona lezzetli bir çıtırlık verir.

İçindekiler:

• mısır gevreği - 2 yemek kaşığı. l.;
• kiraz domates - 4 adet;
• salatalık – ½ adet;
• konserve nohut - 3 yemek kaşığı. l.;
• filizlenmiş buğday filizi - 2 yemek kaşığı. l.;
• zeytinyağı - 1 çay kaşığı;
• limon suyu - 1 çay kaşığı;
• granül süzme peynir - 3 yemek kaşığı. l.;
• tuz, karabiber - tatmak.

Domates ve salatalığı küp küp doğrayıp sebzelere buğday filizi ve nohutu ekleyip tuz ve karabiber ekleyip salatayı zeytinyağı ve limon suyuyla tatlandırın. Her şeyi iyice karıştırın. Bundan sonra mısır gevreğini ve süzme peyniri ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın.

Mısır gevreğinde tavuk fileto

Bir tavuk fileto hazırlamak için turşuyu ve ekmeği hazırlamanız gerekir.

Marine için ihtiyacınız olacak:

• az yağlı krema - 100 ml;
• soya sosu - 0,5 çay kaşığı;
• acı sos - 0,5 çay kaşığı;
• sarımsak - 0,5 diş;
• doğranmış yeşillikler - 1 yemek kaşığı. l.;
• yeşil soğan - 5-6 ok;
• tuz, karabiber - tatmak.

Ekmek için malzemeler.

Bugün süpermarket raflarında çeşitli anlık zayıflama gevrekleri görebilirsiniz.

Etkili sağlıklı kilo kaybı için faydalı ve doğal mikro elementler, vitaminler ve amino asitler içeren yulaf ezmesi, mısır, çavdar, karabuğday ve arpa müsli.

Gerçekten mi?

Bunu biliyor musun?

Önemli:

Hangi kilo verme tahılını seçmelisiniz

Kilo kaybı için yulaf ezmesi

Her beslenme uzmanı, düzenli yulaf lapası tüketiminin kilo kaybına katkıda bulunduğu konusunda hemfikirdir. Kahvaltı ve öğle yemeğinde bir porsiyon yulaf ezmesi yerseniz haftada beş kiloya kadar kaybedebilirsiniz. Bu durumda hazır tahıl lapalarını tercih etmelisiniz.

Vücuttaki atık birikintilerini gidermek için uzmanlar, çeşitli tahıl türleriyle yulaf ezmesinin diyete dahil edilmesini öneriyor. Birlikte vücudu büyük miktarda doymuş mikro elementler, lif ve vitaminlerle zenginleştirecekler.

Diyet yemeği hazırlamak için yulaf ezmesinin üzerine kaynamış su veya kefir dökün ve kapalı bir kapak altında yaklaşık beş dakika bekletin. İstenirse bitmiş yulaf lapasına az miktarda taze meyve veya çilek, kurutulmuş meyve, bal veya fındık ekleyin.

Dengeli bir beslenme için mısır gevreği

Mısır gevreği, bitkisel protein, mineraller, B vitaminleri ve lif açısından zengin olan mısır unundan üretilir.

Mağazada mısır unundan yapılmış, tatlı şurup, çikolata ve karamelle kaplanmış pullar, halkalar veya toplar satın alabilirsiniz. Yüksek sakkaroz ve fruktoz içeriği nedeniyle sırlı müsli diyet menüsü için uygun değildir. Süt veya yoğurt ilavesiyle yapılan bu kuru kahvaltının, kas dokusunun uygun şekilde büyümesi için çocukların yemesi önerilir.

Minimum miktarda tatlı katkı maddesi içeren mısır gevreğini seçseniz bile, diyet yapan kişilerin günde bir kereden fazla mısır müsli yemeleri önerilmez.

Önemli:

Kilo kaybı için çavdar gevreği

Herhangi bir sağlıklı diyet çavdar gevreğini içermelidir. Diyetin yanı sıra oruç günleri için de idealdir. Fazla kilolardan kurtulmak için bir veya üç gün boyunca kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde çavdar lapası (katkı maddesi içermeyen) yiyin.

Çavdar unu gevreği bileşimi sayesinde tokluk hissi verir, vücuda enerji verir ve sindirimi iyileştirir, toksinleri ve atıkları uzaklaştırır. Yulaf lapasının vücut tarafından daha iyi emilmesi için yemekten otuz dakika sonra su içilmesi tavsiye edilir.

Karabuğday gevreği diyet menüsünün ayrılmaz bir unsurudur

Karabuğday gevreği yukarıda sunulan müslilerin en düşük kalorilisidir. Demir ve magnezyum, potasyum, malik ve sitrik asit, B vitamini ve amino asitler açısından zengindirler.

Karabuğday gevreği, iki hafta boyunca şeker veya tuz eklenmeden yalnızca karabuğday müslisini yediğiniz bir diyetin besleyici bir unsurudur. Rejim sırasında, şişirilmiş karabuğday unu pulları az yağlı süt, kefir veya yoğurtla ıslatılır. On dört gün içinde on ila on iki kilo kaybederler.

Buğday unu yerine karabuğday unu kullanırsanız düşük kalorili unlu mamuller, krep ve gözleme hazırlayabilirsiniz.

Hipertansiyon ve diğer kalp hastalıklarınız varsa karabuğday gevreğini aşırı kullanmamalısınız.

Önemli:

Arpa gevreğinin faydalı özellikleri

Tam arpa tanelerinden elde edilen pullar kan damarlarının duvarlarını güçlendirmenin yanı sıra vücuttan atıkları, toksinleri ve tuzları uzaklaştırabilir. Kompozisyon, tüm vücudun durumu üzerinde olumlu etkisi olan, bağışıklığı artıran ve saç ve cildin durumunu iyileştiren diyet lifi ve doğal protein içerir.

Her sabah arpa tanelerinden yapılan kilo verme pullarını yerseniz, yalnızca belinizdeki istenmeyen santimlerden kurtulmakla kalmaz, aynı zamanda bağırsaklarınızın ve tüm sindirim sisteminizin işleyişini de iyileştirebilirsiniz.

Arpa gevreği az miktarda ceviz veya çam fıstığı, çilek ve bal ile birleştirildiğinde kalp sorunları ve mide-bağırsak hastalıkları olan kişiler için faydalıdır. Arpa pullarına dayalı bir yüz maskesinin tonik ve gençleştirici etkisi vardır.

Sarımsak diyeti, vücudu temizleme ve iyileştirmenin yanı sıra fazla kilolardan hızlı ve etkili bir şekilde kurtulma konusunda da faydalı bir etkiye sahip olabilir.

Huş chaga mantarı yüzyıllardır birçok hastalığın tedavisine yardımcı olmaktadır. Ve son zamanlarda bunu kullanmaya başladılar ve...

Merhaba, benim adım Natalya Korshunova, yemek psikoloğu, hipnolog. Kilo verme projem "İdeal Vücut"a hoş geldiniz!

Mercimek de tüm baklagiller gibi büyük miktarda protein içerir ve diyet ve sağlıklı bir üründür. Artık dünyanın her yerindeki beslenme uzmanları...

Lahana diyeti ile kilo vermek giderek daha popüler hale geliyor. Diyetin özü, her durumda lahana yemeniz gerektiğidir…

Çoğu zaman insanlar kilo verirken mısır gevreği yemeye başlarlar, görünüşlerini değiştirmek ve fazla kilolardan kurtulmak isterler. Bu gıda ürünü mısır tanelerinden yapılır. Tadı, çocukluğundan beri farklı ülkelerdeki birçok insana tanıdık geliyor. Genel acele çağımızda, ek işlem gerektirmeyen yiyecekler, hızlı bir kahvaltı veya atıştırmalık için çok uygundur.

Bunlar ilk kez 19. yüzyılda öğrenildi. Amerikan sanatoryumlarından birinde, mısır ezmesinden kahvaltı hazırlarken, bazı nedenlerden dolayı hamur topaklarla çıktı. İşletmenin sahipleri Kellogg kardeşler, onu atmamaya, önce birkaç silindirden geçirdikten sonra her iki tarafını da kızartmaya karar verdiler.

Haddelenmiş hamur pul görünümündeydi, ancak buna rağmen ortaya çıkan yeni yemeğin beklenmedik bir şekilde sadece tamamen yenilebilir değil, aynı zamanda lezzetli olduğu da ortaya çıktı, ancak ilk başta bileşiminde şeker içermedi. Yavaş yavaş, ürünün çeşitli versiyonları ortaya çıktı - çikolata, sırlı, şeker şurubu vb.

Mısır gevreği çok miktarda vitamin (E, H, A, PP, B vb.) ve mineraller (Fe, Mg, Na, K, Cu, Co, Cr, Zn vb.) içerir. Mısır gevreğinin kilo verme açısından faydası, sindirimi ve gastrointestinal sistemin işleyişini uyaran, aynı zamanda vücudu toksinlerden ve atıklardan temizleyen lif bakımından zengin olmasıdır. Ayrıca şunları içerirler:

• performansı artıran, hafızayı geliştiren ve metabolizmayı hızlandıran glutamik asit;
• kanserli tümörlerin oluşumunu önleyen pektinler;
• sinir hücrelerini ve kas liflerini güçlendirmek için gerekli olan nişasta;
• vücuda enerji sağlayan karbonhidratlar;
• Vücutta "sevinç hormonu" olarak adlandırılan, depresyon ve ilgisizlikle savaşan serotonine dönüştürülen triptofan da dahil olmak üzere amino asitler.

Bununla birlikte, tüm bu faydalı özelliklere yalnızca yalnızca doğal bileşenler içeren ve stabilizatör, yapay renklendirici veya tatlandırıcı içermeyen pulların sahip olduğu unutulmamalıdır.

Mısır gevreği ile kilo verin

Kilo vermek için mısır gevreği yiyebilirsiniz, sadece bazı koşullara uymanız yeterli. İşin garibi, kilo kaybı için mısır gevreği oldukça yüksek kalorilidir - 100 g ürün yaklaşık 363 kilokalori içerir (özellikle ürün şekerle kaplanmışsa neredeyse bir pandispanya gibi). Bu nedenle, bazı beslenme uzmanları kilo verirken bunları kahvaltıda kullanmanızı önermiyor, ancak sözde atıştırmalıkların daha iyi olduğunu tavsiye ediyor.

Bu ürün çok hafif olmasına rağmen, bir parçası en az 150 gram ağırlığında olan bir pastanın aksine, porsiyon başına 30 gramdan (yaklaşık 120 kalori) fazlasına ihtiyacınız olmayacaktır. Bu, kahvaltıda ve örneğin akşam yemeğinde tahıl kullanmanın yalnızca 240 kalori tüketeceği anlamına gelir (artı ilave kefir veya süt kalorileri, toplamda yaklaşık 520-530 kalori, yani kilo veren bir kişinin günlük değerinin yarısı kadardır). Yani, buna ek olarak tatlı yemiyorsanız, öğle yemeğini çok fazla yemiyorsanız, ancak bir çeşit yağsız çorba ile yetiniyorsanız, öğleden sonra atıştırmalık olarak bir elma veya bir bardak kefir içiyorsanız ve hafif bir salata yerseniz. Akşam yemeğinde sebze veya meyve yerseniz gerçekten kilo verme sonuçları elde edebilirsiniz.

Ayrıca spor sırasında ağır fiziksel eforla egzersizden 1 saat önce bir porsiyon yemenize izin verilir, ardından alınan tüm kaloriler tüketilir. Dersler özellikle yoğunsa, ders bittikten yaklaşık yarım saat sonra yoğurtla karıştırılmış mısır gevreği yiyebilirsiniz.

Mısır gevreği ile diyet menüsü

İki diyet seçeneğini ele alalım: iki haftalık ve haftalık katı.

İki haftalık diyet. Bu diyette "otururken" ayrıca sporla uğraşırsanız veya aktif bir yaşam tarzı sürdürürseniz sonucun daha önemli olacağını belirtmekte fayda var.

1. Kahvaltı: yağsız sütle kaplı mısır gevreği - 8-9 yemek kaşığı; meyveler - en fazla 1-2 adet.
2. Ara öğün: yoğurt veya kefir %0,1-1 yağ; meyveler.
3. Öğle yemeği: sebze salatası; et ya da balık; çorba (makarna eklemeyin!).
4. Öğleden sonra atıştırmalıkları: az yağlı süzme peynir ve yoğurt; meyveler – 2 adet.
5. Akşam yemeği: Meyveler hariç kahvaltıyı tekrarlayın.
6. Geceleri: az yağlı kefir – 1 bardak.

Haftalık sıkı diyet. Bu diyet sırasında yaklaşık 4 kilo verebilirsiniz. İşe yaramasının nedeni, lezzetli, besleyici tahılların kendinizi tok hissetmenizi sağlaması ve tatlı bir şeye olan ihtiyacınızı ortadan kaldırması ve besleyici gıdalardan neredeyse tamamen vazgeçmenin kilo kaybına yol açmasıdır.

Aşağıda açıklanan Menü No. 1 ve Menü No. 2 değiştirilmelidir.

1. Kahvaltı: Mısır gevreği - 2 yemek kaşığı, üzerine yağsız süt (120 ml) dökülür.
2. Ara öğün: 1 portakal.
3. Öğle yemeği: mısır gevreği - 3 yemek kaşığı, tarçın ilavesiyle yağsız süt (100 ml) ile dökülür.
4. Akşam yemeği: Kahvaltıyı tekrarlayın.

1. Kahvaltı: mısır gevreği - 2 yemek kaşığı, üzerine portakal suyu (120 ml) dökülür.
2. Ara öğün: 1 elma.
3. Öğle yemeği: mısır gevreği - 3 yemek kaşığı, tarçın ilavesiyle elma suyu (100 ml) ile dökülür.
4. Akşam yemeği: kuru mısır gevreği - 2 yemek kaşığı, şekersiz çay.
5. Son yedinci gün - şekersiz yeşil çay ve su üzerinde oruç günü.

Suda oruç tutmak, kilo vermenin, kiloyu normalleştirmenin, vücudu temizlemenin ve iyileştirmenin kanıtlanmış bir yöntemidir. Sıvı mideyi doldurarak tokluk hissi verir, mide-bağırsak sistemindeki organları rahatlatır, toksinleri uzaklaştırır. Hemen rezervasyon yaptıralım: Yaşlılar, kalp-damar hastalıkları olan, bitkin ve zayıflamış kişiler tarafından su boşaltma yapılmamalıdır. Bu gün bir buçuk ila iki litre su içmeniz gerekiyor. Ödem olmadığında su miktarı dört litreye kadar çıkarılabilir. Gazsız maden suyu, erimiş su veya sıradan sofra suyu uygundur. Biraz limon suyu ekleyebilirsiniz (bir bardak suya bir çay kaşığı).

Yukarıdaki diyetlere ek olarak, pulları çeşitli tahıllara katkı maddesi olarak kullanmak, ayrıca bunları çeşitli meyveler ve kuru meyvelerle karıştırmak, meyve suyu ve yoğurtla tatlandırmak çok faydalıdır.

Evde yapıyoruz

Evde mısır gevreği yapabilirsiniz. Bu durumda kalitesine ve doğallığına güven duyulacaktır. Ve fazla çaba gerektirmeyecek. Tahıllara ihtiyacınız olacak (un kullanılması tavsiye edilmez). Öncelikle şeker şurubu hazırlanır. Bunu yapmak için şekeri suyla karıştırın ve kısık ateşte eritin. Daha sonra mısır gevreğini ekleyin ve birkaç saat pişirin. Pişmiş ve şekerlenmiş mısır gevreğini soğutun ve kurumaya bırakın. Daha sonra ortaya çıkan mısır kütlesini düzleştirmek için bir oklava kullanın. Büyük bir parça varsa bıçakla kesilebilir veya elinizle kırılabilir. Bundan sonra pulları önceden 300 dereceye ısıtılmış fırına koymanız ve kabarcıklar görünene ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartmanız gerekir. Her şey hazır! Çocuklar veya tatlıya düşkün olanlar için bitmiş ürünün üzerine karamel sürebilirsiniz.

Kontrendikasyonlar ve zararlı özellikler

Mısır gevreği diyeti, sağlık sorunu olan kişilere, özellikle de diyabet hastalarına (birçok gevreği yüzeyini kaplayan şeker kaplaması nedeniyle) önerilmez çünkü bu tür ürünlerin düzenli tüketimi kan şekeri düzeylerinin yükselmesine neden olabilir. Bu yiyecek hamile kadınlar ve emzirme döneminde kadınlar için kontrendikedir.

"Doğru" gıdalara (mısır, tuz, su, şeker) ek olarak çeşitli stabilizatörler ve lezzet arttırıcıların yanı sıra tatlandırıcılar içeren düşük kaliteli tahıllardan oluşan günlük kahvaltılar veya atıştırmalıklar, özellikle çocuklarda alerjik reaksiyonlara neden olabilir. . Ayrıca bu takviyelerin varlığı beklenen kilo kaybı yerine kilo alımına, mide ve bağırsak sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle nişasta, şurup ve diğer zararlı maddeleri içermeyen tahılların satın alınması çok önemlidir. Sonuçta yukarıda da belirttiğimiz gibi ilave yapay tatlar, boyalar, stabilizatörler veya koruyucular içermeyen yüksek kaliteli, doğal bir ürün sağlıklı bir vücuda zarar vermez.

Birçok kişi kilo kaybı için mısır gevreği satın almak ister. Çocukluktan beri tanıdık olan lezzet, sütle, meyve suyuyla ya da bunun gibi atıştırmalıklarla yenebilir, her zaman elinizin altında... Bir dakika, bu gerçekten kilo vermeye çalışan bir insan için iyi mi? Sonuçta, fraksiyonel beslenme sistemlerinin çoğu bu "eldeki atıştırmalıkları" teşvik ediyor, ancak tatlı tahıllar şeklinde değil, örneğin lahana salatası veya yoğurtlu ekşi elma şeklinde. Bu arada, çoğu insan tahılları ince bir şekilde sağlıklı bir kahvaltıyla ilişkilendirir. Derneklere güvenilmeli mi?

Mısır gevreğinin kilo kaybına iyi gelmediği doğru mu?

Birkaç yıl önce, "fitness" tahıllarına olan tutku, bu ürünün diğer çeşitlerine de sorunsuz bir şekilde yayıldı. Özellikle uzmanlar, en yaygın "sarı" mısır gevreği satışlarında bir artış olduğunu kaydetti ve kilo verme blogcuları, günlüklerinde sağlıklı bir atıştırmalık olarak birkaç avuç dolusu sütlü mısır gevreğini mutlu bir şekilde yazdılar.

Amerika Birleşik Devletleri'nin eski baş sağlık görevlisi D. Kessler, tüketimi neredeyse kesinlikle aşırı yemeye yol açan yiyeceklerin bir listesini yayınlayana kadar her şey yolundaydı. Listenin başında mısır şurubu yer alırken onu mısır nişastası ve mısır unu takip etti.

Un ve nişastanın nesi yanlış? Ancak son derece yüksek bir glisemik indekse sahiptirler ve kişiye "insülin salınımının" tüm zevklerini neredeyse anında hissettirirler. Basitçe söylemek gerekirse, un, nişasta ve şurup içeren bir üründen bir porsiyon aldıktan sonra oldukça çabuk yemek isteyeceksiniz. Ve oldukça güçlü. İkinci "yakalama", çoğu doktorun artık kanıtlanmış bir bilimsel gerçek olarak kabul ettiği, insülinin etkisi altında artan yağ birikintileridir.

Tahıllar prensip olarak mısır unu, nişasta ve şurup içermiyorsa diyete uygun olabilir. Üstelik “ürün bileşimi” listesinin başında bu bileşenlerin bulunmaması, bunların olmadığı anlamına gelmez. Daha yakından baktığınızda çoğu mısır gevreği, çubuk, mısır gevreği ve diğer kahvaltılık ürünlerde zararlı olduğu bilinen içerikler bulacaksınız.

Bu nedenle, en hafif tabirle tatlı tahıl çeşitleri kilo verenler için iyi değildir. Tahıllı kahvaltı, çoğu beslenme uzmanı tarafından alınan kalorinin kalitesi / tokluk oranı açısından en kötü kahvaltı olarak kabul edilir. 100 gr pul ile birlikte şeker kaplı bir üründen bahsediyorsak 269 ila 370 kcal ve daha fazlasını elde edeceksiniz. Üstelik tüm bu neşeyi fark edilmeden yiyebilirsiniz - "ana kısım" sütle doldurulduktan sonra gerçekten mısır gevreğini kutudan hiç çıkarmaz mısınız?

Bu arada, zarar sıfıra indirilebilir. Tahıl yemek istiyorsanız, kolayca sindirilebilen laktoz içeren normal sütle değil, Yunan yoğurduyla “düet” halinde yiyin. Yoğun kıvam ve zengin protein bileşimi, "yemeğin" glisemik indeksini azaltmaya yardımcı olacaktır ve ekşi ve tatlı tatların kombinasyonu, başlı başına oldukça ilginçtir. Tatlı pulları gevrek kepekle 1'e 1 oranında karıştırmak da işe yarar.

Kuvvet antrenmanı sevenler, ders başlamadan bir saat önce cezasızlıkla mısır gevreği atıştırabilirler. Ancak yüksek yoğunluklu aralıklı antrenman hayranları, antrenman bittikten sonraki 20 dakika içinde yarım porsiyon mısır gevreğini yoğurtla yiyebilirler. Sadece ikram kutusunun tamamını bitirene kadar duramayanların evde mısır gevreği satın alması ve saklaması önerilmez. Bu yüzden ölçülü olun ve yalnızca tahıl içeren bir diyet yapmayın.

Özellikle – fitness eğitmeni Elena Selivanova için

Uzun zaman önce, tahıllardan yapılan hızlı kahvaltılar çocuklar ve yetişkinler arasında evrensel favori haline geldi. Bu tür kahvaltılar televizyonda sürekli olarak tanıtılmaktadır. Reklamları çok parlak ve neşeli, izleyicilerin ilgisini çeken de bu.

Bu kahvaltılar tahıl gevreğinden yapılır. En yaygın ve daha popüler olanı mısır gevreğidir. Hazırlanmak için fazla çaba gerektirmezler. Nüfusun neredeyse yarısı kilo vermelerine yardımcı olmak için onları meyve suyu veya kefirle dolduruyor.

Anneler, çok sevdikleri çocukları için mısır gevreğinin üzerine ılık süt döküyor ve birkaç damla bal ekliyor. Bu kombinasyonun bağışıklık sistemini güçlendirdiğine ve gün boyu canlılık verdiğine inanılıyor.

Mısır gevreği şu anda mevcut olanların en yüksek kalorili olduğu kabul ediliyor. Ancak bu dezavantaja rağmen çok faydalıdırlar. Tahıllar aşağıdaki vitamin ve mineraller açısından zengindir:

• kalsiyum;
• magnezyum;
• çinko;
• ütü;
• selüloz;
• A, E, PP, B vitaminleri.

Tahıllar ayrıca vücutta sentezlendiğinde sindirim sürecine dahil olan faydalı asitlere dönüştürülen amino asitler açısından da zengindir.

Diğerleri, örneğin triptofanın sentezi sonucu elde edilen ve ruh halinin iyileştirilmesine yardımcı olan serotonin. Pullar ayrıca daha iyi beyin aktivitesini destekleyen asit içerir.

Pulların ana bileşeni mısır nişastasıdır. Sinir hücrelerinin ve kasların yapısal bir bileşenidir. Zararlı maddeleri vücuttan mükemmel bir şekilde uzaklaştırır ve temel bir rol oynar.

Mısır Gevreğinin Zararlı Yönleri

Tüm olumlu faktörlerin yanı sıra dezavantajları da vardır. En çarpıcı dezavantaj vücudun alerjik reaksiyonudur. Kalorileri çok yüksektir. Bu tahıllar günlük şeker dozunuzun yarısını içerir.

Bu gerçeği dikkate almazsanız zamanla iç organlarda obezite meydana gelir. İkinci önemli gerçek ise mısır gevreği yedikten sonra.

Bu, aşırı yeme sürecini tetikler ve bu da sonuç olarak aşırı kiloya yol açar. Pulların bileşiminin aromalar ve çeşitli gıda katkı maddeleri açısından zengin olması nedeniyle sıklıkla alerjik reaksiyon vakaları vardır.

Zaten kahvaltıda mısır gevreği yemeye karar verdiyseniz, hatta diyet yapmaya karar verdiyseniz, meyve katkı maddeleri ve ballı sır içermeyen tahıl yemelisiniz. Saf pullar, kremalı ve kurutulmuş meyvelere göre çok daha sağlıklı ve daha düşük kalorilidir.

Mısır gevreği ile diyetler

Dünyadaki çoğu beslenme uzmanı, mısır gevreği bazlı diyetlerin diğerlerinden daha etkili olduğuna inanmaktadır. Doktorlar bunun çok hızlı kilo vermede etkili olduğuna inanıyor.

Birçok diyet türü ve geliştirilmiş beslenme planları vardır. En büyük avantajı ana gıda maddesinin tahıl olmasıdır.

Çok çabuk pişerler ve yemek pişirmek için özel şartlar gerektirmezler. Tatlımsı bir tada sahip oldukları için tatlıların dozunun azaltılmasına yardımcı olur.

Günümüzde iki ana diyet türü vardır: tam tahıllı yulaf lapası veya tahıl. Diyetlerin süresi çok değişkendir. Tahıl diyeti yaparken diyet 7 günden fazla sürmemelidir. Tam tahıllı yulaf lapası ile diyet yaparken bu süre 20 günden fazla sürmemelidir.

Mısır gevreğine dayalı bir diyetle ilgili birkaç günlük örnek menüye bakalım

İlk gün

Kahvaltı:

• taze sebze ve zeytinyağı salatası -200 gram;
• 3 yemek kaşığı. kaşık mısır gevreğini 150 gram kefir veya az yağlı sütle karıştırın;
• şekersiz yeşil çay (şeker bal ile değiştirilebilir).

Akşam yemeği:

• Tavuk bulyonu;
• birkaç somun ekmek;
• elma veya başka bir meyve.

Akşam yemeği:

• 3 yemek kaşığı. süt veya kefir ile mısır gevreği kaşıkları.

İkinci gün

Kahvaltı:

• 3 yemek kaşığı. 150 gram yoğurtlu kaşık mısır gevreği;
• meyve salatası.

Akşam yemeği:

• mantar suyu;
• 300 gram haşlanmış tavuk;
• meyve.

Akşam yemeği:

• ekmekle yeşil çay.

Her diyette son iki günün özel bir şekilde geçirilmesi gerekir. Sondan bir önceki gün oruç günü olmalıdır. İkincisi ise normal beslenmeye giriştir. Bu günde günde en az 5 defa çok küçük porsiyonlarda ama çeşitli yiyecekler tüketilmesi tavsiye edilir.

Böyle bir diyeti sıkı bir şekilde uygulayarak 7 günde kilo verebilirsiniz.

Özetleyelim

Mısır gevreği zayıflama konusunda zararlı değildir, aksine oldukça faydalıdır. En önemli şey bunları kötüye kullanmamak, günlük beslenmenizi doğru planlamak ve sağlığınızı yakından takip etmektir!

Mısır ezmesinin faydalı özellikleri hakkında video