Maya hamurundan tarçınlı salyangoz. İsveç salyangoz tarçınlı çörekler

Bugün mağazalarda her zevke uygun çok çeşitli çay hamur işleri satın alabilirsiniz. Ancak hiçbir şey ev yapımı çörekler, çörekler ve cheesecake'lerin yerini tutamaz. Birçok ev hanımı ailesini sürekli olarak kokulu hamur işleriyle şımartıyor.

Mayalı hamurdan tarçınlı salyangoz pişirmenizi öneririz; misafirleriniz mutlaka beğenecek ve çay sofrasına çeşitlilik katacaktır.

Lezzetli ve yumuşak tarçınlı salyangoz çörekler yapmak için çok fazla zamana, sabra ve en yaygın pişirme malzemelerinden küçük bir sete ihtiyacınız olacak. Hamuru mayayla hazırlayacağız, ancak en yakın süpermarketten satın alınabilen puf böreği de salyangoz hazırlamak için mükemmeldir.

Mayanın taze olması veya kuru hızlı maya kullanılması gerektiğini unutmayın, üzerinde hamur hızla kabarır. Mayalı hamur en az iki ila üç kez kabarmalı ve ancak o zaman kesilebilir. Bu tür hamurlardan elde edilen bitmiş ürünler de ayakta durmalı, bu onların yükselmesine izin verecek ve daha sonra unlu mamuller havadar ve ufalanacaktır.

Pişirmeden önce rulolar bitkisel yağ, şeker şurubu veya çırpılmış yumurta sarısı ile yağlanabilir. Tatlı hamur işlerinden hoşlanıyorsanız, hamura biraz daha şeker ekleyin ve bitmiş salyangozlara pudra şekeri serpin. Sonuç, hem yetişkinlerin hem de çocukların kahvaltıda ve sonrasında takdir edeceği hoş kokulu ve havadar bir topuzdur. Salyangozları açık havada, yolda yanınıza almak veya doyurucu bir atıştırmalık olarak çalışmak uygundur.

Lezzet Bilgisi Çörekler

İçindekiler

Test için:
Süt 250 ml;
Tuz 1 çay kaşığı;
Şeker 4 yemek kaşığı;
Kuru maya 1,5 çay kaşığı;
Buğday unu 450 gr;
Bitkisel yağ 1 yemek kaşığı.
Doldurmak için:
Öğütülmüş tarçın 2 yemek kaşığı;
Şeker 2 yemek kaşığı;
Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı.

Fırında mayalı hamurla salyangoz tarçınlı çörekler nasıl yapılır

Hazırlaması oldukça basit olan mayalı hamuru hazırlayarak başlayalım. Mayayı aktive etmek için ılık süte ihtiyacınız olacak. Derin bir kaseye dökün, içinde bir kaşık şeker eritin. Daha sonra mayayı ekleyin. Yaklaşık 15 dakika boyunca köpüklü bir kapak oluşturmaları için bir süre dinlendirin.

Tuz, kalan toz şeker, bitkisel yağ ekleyin. Karıştırmak.

Buğday ununu mutlaka eleyin (böylece oksijene doyurulur ve hamur daha havadar hale gelir) ve sıvı hamura küçük porsiyonlar ekleyin.

Yumuşak hamur yoğurun. Örtün ve sıcak bir yere koyun, boyutu üç kat artmalıdır.

Mayalı hamur oldukça hassas olduğundan ve taslaklardan düşebileceğinden, hamurun bulunduğu kabın taslaklardan saklanması tavsiye edilir. Çok sıcak bir yere koymayın, bu da zararlıdır.

Hamur hacim kazandıktan sonra kesme tahtasına alıp elinizle hafifçe yoğurun.

Dört yarıya bölün. Her birini yumruklayın ve bir top haline getirin. Çatlamayı önlemek için bir havluyla örtün.

Şimdi kendinizi bir oklava ile silahlandırın ve hamuru çok ince olmayan bir tabaka halinde açın. Üzerine sebze veya eritilmiş tereyağı sürün. İçi için toz tarçın ve toz şekeri ayrı bir kapta karıştırın. Katmanın üzerine cömertçe serpin.

Rulo şeklinde yuvarlayıp kenarlarını sıkıştırın. İstenirse üstünü bitkisel yağ veya yumurta sarısı ile yağlayabilir ve üzerine şeker serpebilirsiniz.

Parçalara ayırmak için keskin ve ince bir bıçak kullandığınızdan emin olun.

Parşömen kağıdını bir fırın tepsisine yerleştirin. Salyangoz boşluklarını birbirinden belli bir mesafeye yerleştirin. Yarım saat ılık bir yerde bekletin, hazır olmalılar.

Teaser ağı

Daha sonra fırına koyun. 180 derecede 30-40 dakika pişirin.

Tarçınlı maya salyangozları hazır, kabarık ve çok hoş kokulu çıktılar.

Çörekleri oda sıcaklığına soğutun ve evinize bir fincan sıcak çay ikram edin. Çayınızın ve lezzetli çöreklerinizin tadını çıkarın!

Daha önce hazırladık.

Bu makalede, tarçın salyangozlarının, aromatik dolgulu çöreklerin fotoğraflarının yer aldığı çeşitli tarifler açıklanmaktadır: mayalı hamurdan yapılan normal tarifler, tembeller için hızlı ekspres tarif ve özel bir vurgu - eşsiz tatlılarıyla ünlü vegan mutfağından bir tarif.

Salyangoz çöreği neye benziyor?

Klasik tarife göre, tarçın salyangozu, çeşitli hamur türlerinden, kütlenin dolgulu bir rulo halinde yuvarlanması ve daha sonra porsiyonlu parçalar halinde kesilmesiyle yapılan yuvarlak bir topuzdur.

Aynı zamanda, pişirme sırasında bu tür çörekler bir kalıba sıkıca yerleştirilir ve pişirme sırasında tek bir bütün halinde "birleşerek" şaşırtıcı ve çok yumuşak bir hamur hamuru oluştururlar. Çoğunlukla hazırlanan tarçınlı salyangoz çöreklerinin üzerine krema, ekşi krema konur veya üzerine pudra şekeri serpilir.

Gerekli Malzemeler

Mayalı hamur tarifine göre tarçınlı salyangoz hazırlamak için aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekir:

400 gram taze süt;
800 gram buğday unu;
küçük bir paket kuru maya;
150 gram tereyağı, önce su banyosunda eritilmelidir;
100 gram esmer şeker;
1 yemek kaşığı. bir kaşık tarçın;
dolgu için: 80 gram tereyağı, yarım bardak toz şeker ve 1 yemek kaşığı. kaşık tarçın.

Esmer şekeriniz yoksa normal şekerle değiştirebilirsiniz, ancak koyu şekerle çöreklerin tadı daha iyi, daha zengin olur. İstenirse, dolguya bir avuç kıyılmış ceviz ekleyebilirsiniz - bu, salyangozlara belirgin bir fındık tadı verecektir, ancak unlu mamullerin kalori içeriği daha yüksek olacaktır.

Mayalı hamur tarifi

Tarçınlı salyangoz için basit hamur tarifine göre önce sütü ve tereyağını 40 dereceye kadar ısıtın, içinde bir kaşık şeker ve mayayı eritin, 10 dakika bekletin. Unu iki kez eleyin, tarçınla karıştırın ve kalan şekeri yavaş yavaş maya karışımına ekleyin, topak kalmayacak şekilde kuvvetlice karıştırın. Hamuru yoğurun ve masanın üzerinde en az on dakika iyice yoğurun. Bu, çöreklerin kabarık ve hafif olmasını sağlayacaktır. Daha sonra hamuru bir kaseye aktarmanız, üzerini bir havluyla örtmeniz ve bir buçuk saat sıcak bir yere koymanız gerekir: hamurun hacmi en az iki katına çıkacaktır.

Çörekler nasıl doğru şekilde oluşturulur?

Hamur hazır olduğunda, 20'ye 40 ölçülerinde bir tabaka halinde açın ve dolgu için yüzeyi tereyağı ile yağlayın.

Şekeri öğütülmüş tarçınla karıştırın ve tereyağını eşit bir tabaka halinde serpin ve ardından hamuru uzun kenarından başlayarak dikkatlice rulo halinde yuvarlayın. 10-12 parçaya bölün. Yuvarlak yaylı bir pişirme kabını yağlayın (silikon mümkündür) ve rulo parçalarını buraya (renkli tarafı yukarı bakacak şekilde) yerleştirin, bunları kalıbın çapı boyunca eşit olarak dağıtın, ancak çörekler arasında küçük bir boşluk bırakın. Kenardan başlamak ve formu yavaş yavaş merkeze doğru doldurmak daha iyidir.

Prova ve pişirme

Dinlenme süresi sona erdiğinde çöreklerin üstlerine silikon fırça yardımıyla çırpılmış yumurta sürün ve önceden 180-190 dereceye ısıtılmış fırına verin. Bitene kadar pişirin ve hala sıcakken servis yapın.

Dondurulmuş hamurdan hızlı versiyon

Hamurla uğraşmak istemiyorsanız veya yeterli pratik beceriye sahip değilseniz, süpermarkette satın alınan bir şeyi kullanabilirsiniz: yukarıda verilen tarife göre puf böreğinden tarçınlı salyangozlar neredeyse aynı derecede lezzetli olacaktır, ancak Daha kuru olduğundan onlara mutlaka sütlü bir sır hazırlamalısınız. Bir bardak pudra şekerini bir yemek kaşığı limon suyu ve üç yemek kaşığı ılık sütle karıştırıp pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun. Kütle çok viskoz ise, iki yemek kaşığı daha süt eklemeniz gerekir - sır yüzeye yayılmalı, ancak çok sıvı olmamalıdır.

Puf böreğinden tarçınlı salyangoz tarifi tamamen basittir: Hamuru yarım saat çözdürün ve ardından masanın üzerinde 3-4 mm kalınlığa kadar açın, cömertçe tereyağı ile yağlayın ve üzerine tarçın şekeri serpin, Çok sıkı yapmamaya çalışarak rulo halinde yuvarlayın çünkü Pişirme sırasında hamurun hacmi artmaya başlayacaktır, bu nedenle küçük bir alan olmalıdır - o zaman çörekler çok yumuşak ama aynı zamanda çıtır olacaktır.

Ruloyu parçalara ayırın ve çok sıkı yerleştirmemeye dikkat ederek yuvarlak bir fırın tepsisine yerleştirin. Daha sonra hamuru soğuk suyla serpin ve 200 derece sıcaklıkta altın rengi kahverengi olana kadar pişirin, hala sıcakken hazırlanan süt sırını çöreklerin üzerine dökün, on dakika sonra servis yapabilirsiniz: tatlı kütle hamuru doyuracak ve salyangozlar inanılmaz lezzetli olacak. Bu salyangoz çörekler hem mayasız puf böreğinden hem de puf böreğinden yapılabilir. İkinci seçenek daha kabarık çıkıyor ve ilki ufalanıyor.

Vegan seçeneği

Tarçınlı salyangoz çöreklerinin tarifi o kadar çok yönlü ki, bu tatlının vegan bir versiyonu bile var - hayvansal ürünler, yani yumurta, ekşi krema ve tereyağı olmadan. Bu tür çörekler aynı zamanda kabarık, hafif ve çok lezzetli çıkıyor ve bunları deneyenler asla yumurta veya maya içermediklerine inanmıyorlar. Hazırlık, ortalama insan çevresi için oldukça alışılmadık ürünler gerektirecektir, ancak sağlıklı beslenmenin özü budur: Vücudun sağlığını ve performansını artıran doğru yiyecekleri yemek. Gerekli malzemeler:

250 gram tam tahıl ve yulaf unu;
120 gram normal buğday unu;
1 yemek kaşığı. bir kaşık keten tohumu;
80 gram esmer şeker;
0,5 çay kaşığı soda;
1 bardak badem veya soya sütü (hindistancevizi sütü iyidir);
0,5 su bardağı eritilmiş hindistancevizi yağı;
1 yemek kaşığı. bir kaşık elma sirkesi;
doldurmak için: yarım bardak şeker + 2 yemek kaşığı. kaşık hindistancevizi yağı + öğütülmüş tarçın.

Öncelikle keten tohumlarını bir kahve değirmeni içinde öğütün ve sirke ile karıştırılmış sütü dökün - karışım hemen kefire dönüşmelidir. Ayrıca bir kahve değirmeni kullanarak yulaf ezmesi yapıyoruz: pulları öğütüyoruz ve ardından diğer un, soda ve şeker türleri ile karıştırıyoruz. Hazırlanan kefiri karıştırın ve dökün. Hamuru yoğurun: Beyaz undan yapılan normalden tamamen farklı, hafif ufalanan ve koyu renkli olacaktır. Streç film üzerinde açın veya parmaklarınızla 5 mm kalınlığında bir tabaka halinde yoğurun, dolgu için hindistancevizi yağıyla yağlayın, üzerine şeker ve tarçın serpin, tarçını yedeklemenize gerek yok - dönecek çok lezzetli ve aromatik. Daha sonra filmi kullanarak hamuru bir rulo halinde yuvarlayın ve parçalara ayırın. Her birinin uzunluğu 3-4 santimetreden fazla olmamalıdır.

Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın ve rulo parçalarını, katlanmış kenarları yukarı bakacak şekilde dikey olarak duracak şekilde oraya yerleştirin. Tavayı fırına yerleştirin ve pişene kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Salyangozların boyutu önemli ölçüde artacak ve tarçın aromasıyla dolacak. Bitmiş çörekler hala sıcak olarak servis edilir, ancak aynı zamanda soğuk olarak da çok iyidirler ve bir kese kağıdı içinde bayatlamadan beş güne kadar saklanabilirler.

Hamurun Hazırlanışı:

Hamuru ekmek makinasında yoğurdum. Hamur için gerekli tüm malzemeleri ekmek makinemin talimatlarına göre bir somun tavasına yerleştirdim. 2 saat 20 dakika sonra hamurum hazırdı.

Hamuru elle yoğurabilirsiniz: taze mayayı ılık suda (130 gram) eritin. Ayrı bir kapta hamur için kuru malzemeleri karıştırın: elenmiş un, şeker, süt tozu, tuz. Ortasını havuz gibi açıp eritilmiş mayayı, çırpılmış yumurtayı ve eritilmiş tereyağını dökün. Hamuru elinize yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun. Biraz un eklemeniz gerekebilir. 1-2 saat ılık bir yere koyun, boyutu 2-2,5 kat artmalıdır.

Doldurmanın hazırlanması:

Şeker, tarçın, kızılcık ve fındıkları karıştırın.

Doldurmayı hamurun üzerine eşit şekilde dağıtın.

Rulo halinde yuvarlayın, yaklaşık 1,5-2 cm kalınlığında parçalar halinde kesin, kesilmiş tarafı yukarı bakacak şekilde doğrudan bir fırın tepsisine (tercihen pişirme kağıdıyla) yerleştirin, "salyangozlar" arasında küçük bir mesafe bırakın; çapı 28 cm'dir.

Streç filmle kaplayın. Çöreklerin hacmi artıp birbirine bağlanana kadar yaklaşık bir saat bekletin. Fırını 175-180 dereceye kadar önceden ısıtın. Pişirmeden önce çöreklerin üzerine çırpılmış yumurta sürün. Altın kahverengi olana kadar yaklaşık 22-25 dakika pişirin.

Şu anda kremayı hazırlayabilirsiniz. Krem peyniri, eritilmiş tereyağını ve pudra şekerini pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Limon suyunu ekleyip tekrar karıştırın.

Fırından çıkardıktan 5 dakika sonra salyangoz çöreklerini tarçın, kızılcık ve fındık kremasıyla yağlayın.

Lezzetli çörekler masaya servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Orta boy bir tencerede 110 gram tereyağını kısık ateşte eritip ardından sütü ekleyin. Karışım yaklaşık vücut sıcaklığına gelince (küçük parmağınızla dokunabilirsiniz), tencereyi ocaktan alın, kuru mayayı ekleyin ve eşit şekilde dağılıncaya kadar karıştırın. Yalnız bırakın.

Geniş bir kapta un, 110 gram şeker, tuz ve kakuleyi karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açıp ılık tereyağı ve süt karışımını dökün. Tahta bir kaşık kullanarak hamur oluşmaya başlayana kadar karıştırın. Hamur artık yapışkan olmayınca, unlanmış, temiz bir yüzeye çıkarın ve elastik, pürüzsüz, sıkı bir hamur oluşana kadar 6-8 dakika yoğurun. İşlem sırasında hamurun hala ellerinize yapıştığını hissederseniz biraz un ekleyin. Hamuru temiz, unlanmış bir kaseye aktarın, temiz bir havluyla örtün ve sıcak, hava akımı olmayan bir yerde 45 ila 60 dakika mayalanmaya bırakın. Kalan 110 gram tereyağını buzdolabından çıkarıp yumuşamasını bekleyin.

Fırını önceden 220 dereceye ısıtın. İç harcını hazırlayın: Bir çatal kullanarak tereyağını, 90 gram şekeri ve tarçını “macun” kıvamına gelinceye kadar karıştırın.

Hamur kabardığında unlanmış bir yüzeye aktarın, 2 parçaya bölün (bu daha uygun olacaktır) ve 3 mm kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde yuvarlayın. Dolguyu yüzeye yayın. Daha sonra dikdörtgenin uzun kenarından ruloyu yuvarlamaya başlayın. Keskin bir bıçak kullanarak ruloyu yaklaşık 12 parçaya bölün.

Tek tek çörekler pişirebilirsiniz; bunun için muffin kalıplarını (tercihen geniş olanları) veya sadece fırın kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisinde kullanmak uygundur. Veya bir turta veya kek kalıbı alıp çörekleri birbirinden belli bir mesafeye yerleştirip aralıklı olarak pişirebilirsiniz. Bu özellikle misafir bekliyorsanız kullanışlıdır, o zaman herkes çörekten bir parça kıracak ve sizi birbirinize daha da yakınlaştıracaktır!

Evinizi inanılmaz bir aromayla dolduracak. Farklı malzemelerle çeşitli tarifler sunuyoruz. Seçim senin.

Kirazlı pasta "Salyangoz"

Gerekli malzemeler:

kefir - 250 mi;
vanilya;
¼ bardak pudra şekeri;
0,4 kg kiraz (çekirdekleri çıkarılmış);
şeker - ½ bardak yeterli;
150 gram tereyağı;
kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
un (herhangi bir tür) - 3 su bardağı.

Pişirme işlemi

Gerekli miktarda unu derin bir kaseye dökün. Vanilya ve yağı ekleyin. Tuz. Kefir dökün. Malzemeleri bir çatalla karıştırın. Sıradaki ne? Hamuru elle yoğurun. Yumuşak ve elastik olmalı. Bu durumda hamuru buzdolabının orta rafına koymanıza gerek yoktur. Derhal kalınlığı 3-4 mm'yi geçmemesi gereken bir tabaka halinde açın. Bu çok önemli.
Hamur katmanını şeritler halinde kesin. Her birinin genişliği 6-7 cm'dir.

Taze kirazları musluk suyuyla yıkıyoruz. Tohumları çıkardığınızdan emin olun. Çilekleri her hamur şeridinin ortasına yerleştirin. Bir tür "yılan" olduğu ortaya çıktı. Kirazları şekerle serpin.
Şeritleri dikkatlice sıkıştırın. Artık ince rulolara benziyorlar.
Bir pişirme kabı alın. Altını yağla kaplayın. Tatlı kiraz dolgulu şeritleri salyangoz şeklinde yerleştirin.
Fırını önceden ısıtın. 180 °C'lik bir sıcaklık öneriyoruz. Formu ve içindekileri fırına yerleştirin. “Salyangoz” turtası (kirazlı) 40 dakika pişirilecek.
Bitmiş tatlıyı kalıptan çıkarın. Pudra şekeri serpin. İstenirse hindistan cevizi gevreği ile değiştirilebilir. Herkese keyifli bir çay partisi dileriz!

Katmanlı kek “Salyangoz”

Ürün seti:

Sert ve yumuşak peynirlerin her biri 200 gr;
bir yumurta;
Susam taneleri;
0,5 kg puf böreği (mağazada satılır);
mayonez - 3 yemek kaşığı yeterli. l.

Detaylı talimatlar:

Adım No. 1. Sert peyniri öğütün (örneğin, "Rus"). Şimdilik bunu bir kenara bırakalım. Ayrıca yumuşak peyniri de rendeliyoruz (“Adige” olsun). Sonraki adımlar nelerdir? İki çeşit peyniri birleştiriyoruz. Mayonez serpin. Karışım.

Adım No. 2. Puf böreğini çözün. Mayasız bir ürün alınması tavsiye edilir. Un serpilmiş bir masanın üzerinde hamuru dikdörtgen bir tabaka halinde açın. Daha sonra uzun şeritler halinde (6 cm genişliğinde) kesin.

Adım No. 3. Peynir karışımını içeren kaseye geri dönün. Hazırlanan dolguyu tüm uzunluğu boyunca kesinlikle her şeridin ortasına yerleştirin. Kenarlarını ortaya doğru kaldırıp üst kısımdan sabitleyerek “rulo” yapıyoruz.

Adım No. 4. Fırın tepsisini parşömenle örtün. Merkezden hareket ederek “ruloları” spiral şeklinde yerleştiriyoruz. Sonuç bir salyangozdur. Geriye kalan tek şey, hepsini çırpılmış yumurta sarısı ile yağlamak ve susam serpmek.

Adım No. 5. “Salyangoz” turtası 180 °C sıcaklıkta fırında pişirilecektir. Bu işlem yarım saat sürecektir. Altın kahverengi kabuklu hoş kokulu bir tatlı servis edilebilir.

bunlara ek olarak

Peynir türlerini denemekten korkmayın. Kombinasyonlar sizin için ne kadar sıra dışı olursa o kadar iyidir. Bu pastayı hazırlamak için süzme peynir kullanabilirsiniz. Sadece biraz tuz eklemeyi unutmayın.
Susam tohumları rendelenmiş peynir ile değiştirilebilir. 5-7 dakika sonra pastanın üzerine serpin. Pişirme işlemi tamamlanana kadar. Altın kahverengi bir kabuk sağlanacaktır.
Salyangoz Turtası farklı dolgularla yapılabilir: ıspanak, kızarmış mantar, tavuk ve taze meyveler.

Çok pişirici tarifi

Alışveriş listesi:

iki yumurta,
1 çay kaşığı tuz ve şeker;
rafine yağ - 4 yemek kaşığı. l.;
bir bardak süt (orta yağlı);
un - 750 gr.

Dolgu için:

0,6 kg sığır karaciğeri;
maya - 10 gr yeterli olacaktır;
orta boy ampul;
100 gram tereyağı;
bir havuç;
favori baharatlar;
50 gr sert peynir.

Pratik kısım

Öncelikle mayayı ılık süt kullanarak seyreltelim. Aynı kaseye şekeri ekleyin. Karışımı 10-15 dakika bekletin.
Mayanın bulunduğu kaseye bir yumurtayı kırın. Tuz. 2 yemek kaşığı dökün. l. yağlar Karışım.
Şimdi un ekleyin. Hamuru yoğurmaya başlayalım. Hazır olduğunda birkaç parçaya bölün. Her birinin piyasaya sürülmesi gerekiyor. Parçaları biraz yükselmeleri için bir süre bırakın.
Doldurmayla başlayalım. Bir parça karaciğeri akan suda yıkarız. Büyük damarları ve filmleri çıkardığınızdan emin olun. Karaciğeri büyük parçalar halinde kesin.
Yıkanmış ve soyulmuş havuçları rende kullanarak öğütün. Soğan küp şeklinde kesilebilir.
Çoklu kaseye 1 yemek kaşığı dökün. l. yağlar Karaciğer parçalarını, doğranmış havuçları ve soğanları yerleştirin. Tuz. En sevdiğiniz baharatları serpin. Menüde bulun ve “Söndürme” modunu başlatın. Önerilen süre - 60 dakika. Bip sesi duyulur duyulmaz karaciğeri ve sebzeleri daha sonra öğütmek üzere bir karıştırıcıya aktarın. Sonuç bir pate. Üzerine bir parça tereyağı ekleyin. Blenderi tekrar açın.
Hamurun bir kısmını bir tabaka halinde açın. Üzerine yerleştirin ve rendelenmiş peynir serpin. Dolguyu dikkatlice hamurun içine sarın. Kenarlarına sabitliyoruz. Bu sosislerden 3 tane yapmanız gerekiyor.
Çoklu kabı kalan yağ miktarıyla (1 yemek kaşığı) yağlayın. Sosisleri, merkezden kenarlara kadar çevrenin etrafına sararak yerleştiriyoruz. Turtamızın yüzeyi yumurta ile yağlanmalıdır.
Pasta "Salyangoz" 40 dakika sürecek. “Pişirme” programında hazırlayın. Hepsi bu değil. Çıkarıp kahverengi tarafı yukarı bakacak şekilde çeviriyoruz. Yumurtayla yağlayın. Buharlı bir sepete yerleştirin. Tekrar yavaş pişiriciye yerleştirin. 20 dakika daha “Pişirme” modunu başlatıyoruz. İşlem tamamlandıktan sonra düz bir tabağa alın. Parçalara ayırın. Geriye sadece aile üyelerinizi masaya davet etmek kalıyor.

Nihayet

Hangi salyangozlu turta tarifini seçtiğiniz önemli değil. Her durumda, harika aroması ve eşsiz tadı olan unlu mamuller elde edeceksiniz. Farklı dolgularla (sebze, et, tatlı) “Salyangoz” hazırlayarak evinizi memnun etmeye devam edin.