Sütlü pirinç lapası. Kilo kaybı için pirinç lapası nasıl düzgün şekilde hazırlanır? 100 gram başına pirinç lapası kalori içeriği

Beyaz pirinç yerseniz ve vücudunuza fayda sağladığınızı düşünüyorsanız, o zaman yalnızca kısmen haklısınız. Ne yazık ki, modern rafine pirinç, sağlıklı bir kabuktan ve bununla birlikte vitaminlerden ve birçok faydalı maddeden tamamen yoksundur. Bu nedenle böyle bir yemeğin enerji değeri esas olarak basit karbonhidratlarla temsil edilir ve rakam için pek faydalı değildir. Bu yemeği gerçekten seviyorsanız, sabahları yiyin.

Pirinç lapasındaki vitaminler

Geleneksel beyaz rafine pirinç lapası alırsanız, yalnızca az miktarda B vitamini ve E vitamini tutar. Ayrıca az miktarda mineral ve amino asit içerir. Kahverengi veya siyah pirinç alırsanız bileşimi çok daha zengin olur ancak bu ürünler sıcak yemekler için yulaf lapasından daha uygundur. Daha pahalı ve doğal pirinç seçerek diyetinizi faydalı maddelerle zenginleştirirsiniz.

Pirinç lapasının kalori içeriği

Pirinç lapasını suda pişirirseniz, kalori içeriği 100 g başına yalnızca 78 kcal olacaktır. Birçoğu, bitmiş yemeğin kalori içeriğinin tahılın kalori içeriğine eşit olduğundan emindir - ancak bu böyle değildir. Pirincin nem çekme özelliği ve hacminin artması nedeniyle pişirme yöntemine bağlı olarak performansı değişmektedir.

Sütlü pirinç lapası 97 birimdir - bu rakam, genellikle bitmiş yemeğe eklenen şeker ve tereyağının kalori içeriğini hesaba katmaz. Bu yulaf lapasının lif ve yavaş karbonhidrat içermemesi nedeniyle kilo verenlerin diyetine uygun olmadığını belirtmekte fayda var.

Pirinç lapasındaki kalorileri karakterize ettik. Ufalanan bir pirinç garnitürü hazırlıyorsanız, kalori içeriği 100 gram başına 113 birim olacaktır - bu, genellikle bu yemek için sunulan yağ, ketçap ve diğer katkı maddelerini hesaba katmaz.

25.10.2015 yönetici

Pirinç, sağlıklı beslenme ilkelerine bağlı kalan bir kişinin diyetinde yerini sağlam bir şekilde almış tahıllardan biridir. Pirinç gevreği kullanan yemekler için pek çok tarif var, ancak sütlü pirinç lapası en sevilen lezzetlerden biri olmaya devam ediyor.

Kuşkusuz mükemmel bir tadı var ama birçoğu da ilgileniyor bu yemeğin kalori içeriği ve kullanışlılığı sorunu. Bu konuya ve daha fazlasına yazımızda değineceğiz.

Sütlü pirinç lapası bileşimi

Pirinç lapasının ana maddesi elbette pirinçtir. Toplamda, bu tahılın 10.000'den fazla farklı çeşidi şu anda bilinmektedir, ancak hepsi süpermarket raflarında satışa sunulmamaktadır.

Ancak tüm çeşitler üç türe ayrılır:

• uzun taneli;
• orta taneli;
• yuvarlak taneli.

Doğru kıvamı ve iyi görünümü korumak için belirli yemeklerde her pirinç türü tercih edilir.

Yulaf lapası için süt seçmek zor değildir. Buradaki kural şudur: Ne kadar yağlı olursa o kadar lezzetli olur.

Sütlü pirinç lapasının besin değeri ve kimyasal bileşimi

Sütlü pirinç lapasının besin değeri ve kimyasal bileşimi, hazırlandığı pirincin türüne, ayrıca sütün yağ içeriğine ve şeker miktarına bağlıdır.

Göstergeleri ortalama olarak ele alırsak şunu elde ederiz:

• Proteinler – 2,50;
• Yağlar - 3,10;
• Karbonhidratlar – 16.00.

Pirinç tahıllarının yüksek nişasta içeriği de dikkat çekti.

Sütlü pirinç lapasının kalori içeriği

Sadece doğru beslenme ve dengeli beslenme ilkelerini değil aynı zamanda diyeti de takip eden bir kişi için hazırlanan yemeğin kalori içeriği şüphesiz önemlidir.

Pirinç lapasının kalori içeriğinin yalnızca tahılın kalori içeriğine bağlı olmadığı açıktır, çünkü değişmeden kalır (kalori içeriği sıradan pirincinkinden birkaç kat daha yüksek olan egzotik çeşitlerden yulaf lapası pişirmediğiniz sürece), ama aynı zamanda sütün yağ içeriğine, genellikle bitmiş yemeğe eklenen şeker ve tereyağı miktarına da bağlıdır.

Ortalama göstergelere göre, Pirinç sütü lapasının kalori içeriği, 100 gram bitmiş yemek başına yaklaşık 100 kcal'dir..

Sütlü pirinç lapasının faydalı özellikleri

• Tahıl lapaları insan beslenmesinin ayrılmaz bir parçasıdırİnsanlar için çok gerekli olan karbonhidratları, nişastayı ve doğal diyet lifini içerdikleri için. Pirinç bu anlamda sadece tahılların kralıdır, çünkü periyodik tablonun neredeyse yarısını ve bir kişinin kas kütlesinde birikebilen karmaşık karbonhidratları içerdiğinden, enerjinin hemen değil yavaş yavaş tüketilmesine olanak tanır.
• Ayrıca pirinç ünlü bir emicidir yani vücuttan zararlı maddeleri uzaklaştıran bir üründür. Pirinç gevreğinin bu kalitesi beslenme uzmanları tarafından biliniyor ve buna dayanarak pirinç, yalnızca düşük kalorili içeriği nedeniyle değil, aynı zamanda temizleyici özelliklere sahip olması nedeniyle de diyet menüsünde sıkı bir yer tutuyor.
• Pirincin ayırt edici özelliği gluten içermemesidir.(veya gluten), mide ve bağırsak duvarlarını tahriş ederek insan sindirim sisteminde bozukluklara neden olur. Bu nedenle pirinç yemekleri en küçük çocukların bile menüsüne tereddütsüz ve korkmadan dahil edilebilir.
• Pirinç bir sabitleyicidir Bu nedenle ishal ve çeşitli rahatsızlıklarda pirinç gevreğinin kaynatılması kullanılır.

Gördüğünüz gibi pirinç lapası sadece kıyaslanamayacak kadar lezzetli değil, aynı zamanda inkar edilemeyecek kadar sağlıklıdır. Bir de diğer taraftan bakalım.

Sütlü pirinç lapasının zararı

Pirinç gevreğinin kendisi insan vücuduna zarar veremez. Bununla birlikte, modern gıda endüstrisinde, pirinci paketlemeden ve mağazalara teslim etmeden önce işlemek için çeşitli yöntemler kullanılmaktadır: tahılın görünümünü korumak ve raf ömrünü uzatmak için derin temizlik kullanılmaktadır.

Bununla birlikte, faydalı maddeler kaybolur ve vücuda zararlı diğer mikro elementler elde edilir, bu da sindirim sistemine, kalbe, kan damarlarına ve diğer organ ve sistemlere zarar verir. Tüm bunlardan kaçınabilirsiniz Ürünleri dikkatli bir şekilde seçmek ve etikette belirtilen işleme yöntemine dikkat etmek.

Sütlü pirinç lapası tarifi

Öyleyse klasik tarife göre sütlü pirinç lapası hazırlayalım: 1 bardak pirinç gevreği için 1,5 litre süt ve 3-5 yemek kaşığı toz şeker (tadına göre) alın.

Pişirme adımları:

• Bir bardak pirinci iki bardak suyla doldurun, biraz tuz ekleyin ve ocağa koyun;
• Su kaynayınca süt ve şekeri ekleyip iyice karıştırın;
• Süt kaynadıktan sonra ocağı kapatın ve yulaf lapasını biraz kaynamaya bırakın;
• Hazır! Tereyağı ve şekeri ekleyin (yeterince tatlı değilse) ve tadını çıkarın!

Pirinç ince bir figür için bir üründür

Kilo kaybı için pirinç kullanmanın paradoksu, çoğu modern diyetin, daha önce de öğrendiğimiz gibi pirincin zengin olduğu karbonhidrat tüketimini sınırlamaya dayanmasıdır. Ancak pirinç birçok diyetin menüsünde yer aldığından internette neyin gerçek neyin kurgu olduğunu anlamak çok zor olduğundan temel bilgileri vereceğiz.

Yani pirinç düşük kalorili bir üründür ve diyet menüsünde kullanımı da buna dayanmaktadır.

Şimdi pirinçle ilgili oldukça yaygın olan birkaç efsane:

• Pirinçteki esansiyel amino asitlerin içeriği o kadar yüksektir ki, oruç sırasında kas dokusunun tahribatı önlenir;
• Pirinç metabolizmayı hızlandırır;
• Pirinç iştahı düzenler;
• Tuzları giderir, omurga hastalıklarına yardımcı olur;
• diğer.

Pirinç yemekleri çeşitleri

Pirinç gevreği birçok yemeğin bir bileşenidir.

Bilinen sütlü pirinç lapası dışında, pirinç kullanılan yemeklerin kısa bir listesi:

• pilav;
• lahana ruloları;
• her türlü pirinç güveci;
• risotto;
• Deniz ürünlü pilav;
• Rulo;
• Ve bircok digerleri.

Figürünü izleyenlerin diyetinde süt lapası

Daha önce de belirttiğimiz gibi, pirinç sütü lapasının kalori içeriği oldukça düşüktür - bitmiş ürünün 100 gramı başına yaklaşık 100 kcal.

Peki bu kilo veren bir insan için bu kadar az mı?

• Elbette sağlıklı bir insan herhangi bir öğünde kendisini 100 gram yulaf lapası ile sınırlamayacaktır. Bu nedenle sabahları kahvaltıda yulaf lapası tüketilmesi tavsiye edilir. Tahıllar sabahları mükemmel bir şekilde sindirilebilir olduğundan, "ağır" yiyecekler olmadığından ve ayrıca tüm gün boyunca enerji takviyesi sağladığından, bu güne ideal bir başlangıçtır.
• Öğle yemeğinde süt lapası yiyebilirsiniz– ikinci bir yemek olarak iyidir.
• Sonunda akşam yemeğinde bir tabak yulaf lapası yiyebilirsin Ancak sağlıklı beslenmenin ana kuralı akşam yemeğini yatmadan 3-4 saat önce yemektir. Sonrasında sadece kefir, yeşil çay veya temiz içme suyu.

Pirinç diyetleri

İnternet, ekspres ve mono diyetler için tariflerle doludur. Açıkçası böyle bir diyetin faydaları yeterli değil ve bu kadar zorlukla kaybedilen kilogramlar, "pirinç" orucunu bıraktıktan sonra bir hafta içinde iki katına çıkacak. Bu nedenle böyle bir pirinç diyetine tam ve sağlıklı denemez.

Ancak pirinç, düşük kalorili bir garnitür olduğu için yine de diyet amaçlı kullanılabilir. Bu amaçlar için kahverengi pirincin kullanılması tercih edilir, çünkü derin işleme tabi tutulmaz, yalnızca üst kısmı - gıdaya uygun olmayan kabuk - çıkarılır. Bu pirinç, diyet kısıtlamalarınız olduğunda çok önemli olan vitaminler açısından daha da zengindir.

Pirinç diyetinin iyi yanı şu ki suda kaynatılmış oldukça fazla tahıl yiyebilirsiniz, izin verilen kalori eşiğinin aşılmasını umursamadan. Bununla birlikte, kontrendikasyonlar da vardır: örneğin, pirinç kabızlıktan muzdarip kişiler ve genel olarak gastrointestinal sistem sorunları olan kişiler tarafından dikkatli tüketilmelidir.

Aç kalmayı sevmeyenler için, tahılların yanı sıra az yağlı süt ürünleri, sebze ve meyvelerin (muz ve üzüm hariç) tüketilmesine izin verilen haftalık bir diyet vardır. Böyle bir diyetle diyetinizi iyi bir şekilde çeşitlendirip dengeleyebilirsiniz, hatta haşlanmış tavuk göğsünü de ekleyebilirsiniz. O zaman pirinç diyeti sağlığınızı ve ruh halinizi bozmadan önemli sonuçlar verecektir!

Pirinç önemli bir diyet ürünüdür ve pirinç lapasının kalori içeriği pirincin nasıl hazırlandığına (suda, et suyunda veya sütte) bağlı olacaktır. Bu nedenle pirincin nasıl hazırlandığına ve hangi malzemelerle servis edildiğine bağlı olarak yemeğin kalori içeriği bir bütün olarak bağlıdır. Çeşitli malzemeler kullanılarak hazırlanan pirinç lapasının kalori içeriğinin ne olduğunu öğrenelim.

Pirinç lapası: ürünün kalori içeriği ve besin değeri

Pirinç lapası: Ürünün kalori içeriği ve besin değeri öncelikle onu hazırlamak için kullanılan bileşenlere bağlıdır.

Bugün pirincin ne kadar yüksek kalorili olduğundan ve nasıl belirleneceğinden bahsedeceğiz. Pirinç gevreğinin enerji değeri 100 g kuru ürün başına 320 Kcal'dir.

Pirinç pişirirken yaklaşık 3-4 kez kaynar. Bunu dikkate alırsanız pirincin kalori içeriği yaklaşık 3-4'e bölünmelidir. Sonuç olarak, 100 gram pişmiş yulaf lapası başına 323/4 = 81 Kcal kalori içeriğine sahip pirinç lapası elde ediyoruz.

Ancak bu, yulaf lapasının tereyağı, tuz, şeker gibi katkı maddeleri olmadan sadece suda pişirilmesi sağlanır. Hazırlanan ürünün 100 gramı başına pirinç lapasının kalori içeriği:

• Sulu pirinç lapası 82 Kcal.
• Sütlü pirinç lapası 102 Kcal.
• Sütte kuru erik ile pirinç lapası 111 Kcal.
• Balkabaklı su üzerinde pirinç lapası 70 Kcal.
• Sütlü ve kabaklı pirinç lapası 95 Kcal.

Pirinç lapası, vücudun strese karşı direncini artıran ve beyin aktivitesini artıran B vitaminleri ve E vitamini içerir. Pirinç çok fazla nişasta içerdiğinden vücudun sindirimi kolay bir üründür.

Pirincin bir parçası olan potasyum, kardiyovasküler sistemin çalışması için gereklidir. Pirinç ishal için mükemmel bir çözümdür (sadece suda pişirin).

Pirincin sahip olduğu bir diğer önemli avantaj ise, bileşiminde folik asit bulunması nedeniyle anemiyi önlemesi ve önleyici bir önlem olarak hizmet etmesidir.

Pirinç lapasını daha da lezzetli hale getirmek için üzerine kurutulmuş meyveler, kuruyemişler ve meyveler ekleyebilirsiniz, aslında bu kalori içeriğini pek etkilemez, ancak yulaf lapası ek bir tat kazanır.

Sütlü pirinç lapası: Lezzetli yulaf lapası için düşük kalorili bir tarif

Sütlü pirinç lapası: kalori içeriği 101 Kcal.