Bir gece kulübü nasıl açılır: hesaplamalarla iş planı. Bir gece kulübü nasıl açılır

Başarılı bir gece kulübünün her sahibi, böyle bir işte en önemli şeyin konsept olduğunu bilir. Orijinal bir fikir olmadan, en pahalı ekipmanlar ve kulübün iyi konumu bile işi başarının zirvesine taşıyamaz.

En çok dikkat edilmesi gereken, konseptin geliştirilmesidir, ancak diğer nüanslar da göz ardı edilmemelidir. Gece kulübü açmak istiyorsanız bu yazımız tam size göre.

Gece kulübü açmanın maliyeti

Böyle bir işe yapılan yatırımlar aşağıdaki gibidir. Orta düzey bir kuruluşta 1,5 milyon dolara kadar yatırım yapmanız gerekecektir. Yüksek kaliteli pahalı ekipmanlara sahip şık bir gece kulübü açmayı planlıyorsanız yatırım miktarı 3 milyon dolara ulaşabilir. Bu miktarın beşte biri bir reklam kampanyasına, yaklaşık olarak aynı miktar ise inşaat ve onarım işleri + iç tasarıma harcanacak.

İç dekorasyonda hala biraz tasarruf edebiliyorsanız (gece kulüpleri alacakaranlıkta çalıştığından ve kimse duvar dekorasyonunu düşünmeyeceğinden), o zaman ekipmandan tasarruf etmeniz önerilmez.

İyi ses ve ışık, bir gece kulübünün başarısının ana bileşenlerinden biridir. Ne tür ekipmanlara yatırım yapmanız gerektiğini öğrenmek için aşağıyı okuyun.

Gece kulübü iş planı

Gece kulübü açmanın aşamaları

Konsept geliştirme

Kârlı bir kulüp işi yaratmak ancak özgün bir konseptin geliştirilmesi ve uygulanmasıyla mümkündür. Bir konseptin gelecekteki bir gece kulübünün nasıl olması gerektiğine dair bir fikir olduğu söylenebilir. Gece kulübü konsepti oluştururken aşağıdaki noktalara dikkat edin:

1. Fikir. Genel bir fikir oluştururken fiyatlandırma ve müzik politikasını, iç mekanı ve hedef müşterilerinizi anlatmak gerekir. Bu konularda en karlı çözüm için bölgenizdeki kulüp işletmesinin pazarlama araştırmasının yapılması tavsiye edilir.

2. Düzen. Teknik ve eğlence alanlarını ayırarak kulübün tüm alanını doğru bir şekilde dağıtmak önemlidir. Birkaç seçenek üzerinde çalışmak ve bunların analizlerine dayanarak doğru karara varmak en iyisidir.

3. Stilistik. Gece kulübü özel bir atmosferdir. Bu atmosfer ise doğru iç mekan çözümleri ile yaratılabilir. Bu konuda, ziyaretçilerin bunu veya o iç nesneyi nasıl algılayacağını bildikleri için genellikle uzman tasarımcıların hizmetlerine başvuruyorlar.

4. Hizmet. Hem normal günlerde hem de etkinlikler sırasında en uygun hizmet planını seçmek.

5. Hedef kitle. Ana çalışanlarınızın kim olduğuna ilişkin bir açıklama (yaş, sosyal statü, mali durum vb.) ve kuruluşun sınıfının tanımı.

6. Başlık. Kulübün genel fikrine en uygun ismi seçmek.
Tüm bu noktaların detaylandırılması gece kulübünün genel konseptini temsil etmektedir.

Konum

Bir gece kulübü için en iyi yer, uygun ulaşım bağlantılarına sahip kalabalık sokaklardır. Ara sokakların derinliklerinde yer alan kulübün ziyaretçi çekmesi pek mümkün değil. Ve tabii ki benzer tesislerin çok az olduğu veya hiç olmadığı bir yerde gece kulübü açmak daha mantıklı olacaktır.

Oda

Bir gece kulübünün odası oldukça büyük olmalıdır - dans pisti tek başına 250 metrekareye kadar yer kaplayacaktır. Tesis satın alınabilir veya kiralanabilir, ancak gece kulüplerinin geri ödeme süresinin yaklaşık 1-1,5 yıl olduğunu dikkate almakta fayda var (bu süre zarfında yatırımın karşılığını alamadıysanız, tesisi kapatmayı veya radikal bir şekilde değiştirmeyi düşünmelisiniz) .

Konut binalarında yer kiralarken dikkatli olun, çünkü kiracı şikayetleri ile ilgili sorunlar yaşanabilir.

Teçhizat

Ses ve aydınlatma ekipmanlarını kendiniz kurmak neredeyse imkansızdır; bu konuda bilgili uzmanlara ihtiyacınız vardır. Tüm ekipmanın doğru şekilde çalıştığından emin olmak amacıyla kurulumu ve test edilmesi için özel olarak eğitilmiş kişileri işe alın.

Bir gece kulübü için aşağıdaki ekipmanlara ihtiyacınız olacak:

1. Bar ve mutfak ekipmanları– buzdolapları, bar tezgahları, kahve makineleri, meyve sıkacakları vb.
2. Aydınlatma ekipmanı– ayna topları, lambalar, spot ışıkları, aydınlatma efektleri ve dekorasyonlar.
3. Ses ekipmanı– miks konsolları, kontrolörler, oynatıcılar, efektörler, hoparlör sistemleri, amplifikatörler, mikrofonlar.

Kuruluşunuzun genel atmosferi buna bağlı olduğundan, aydınlatma ve ses ekipmanından tasarruf etmenin bir anlamı yoktur. Artık bu ekipmanın tedarikini ve kurulumunu yapan birçok firma var.

Kadro

Anahtar kişi yönetmendir. Çalışanları işe alan ve tüm personeli denetleyen kişidir. Bir gece kulübünün yüzü, müşteriler ile kulüp çalışanları (örneğin garsonlar) arasındaki olası çatışmaları çözen ve aynı zamanda ortaklarla müzakerelere katılan yöneticisidir.

Bir gece kulübünün ayrıca bir muhasebeciye ve en iyi durumda, hem kuruluşun oluşturulması sırasında hem de işletilmesi sırasında tüm belgelerin tamamlanmasından sorumlu olan bir avukata ihtiyacı vardır.

Gece kulübünün kadrosu oldukça geniştir, çünkü listede yer alanların yanı sıra garsonlar, barmenler, DJ'ler, güvenlik görevlileri, dansçılar ve mutfak personeli (aşçılar) da bulunmaktadır. İkincisine gelince, doğal olarak, bir gece kulübü mutfağının organizasyonu, bir restoran mutfağına kıyasla çok daha basittir, çünkü gece kulübünde çok çeşitli yemekler olmayacaktır (ancak bu yine de konsepte bağlıdır). Ancak gece kulübü menüsünde basit salatalar, tatlılar ve diğer hafif yemekler bulunmalıdır.

Kulübün sanat yönetmeni, gösteri dünyasının yıldızlarının temsilcileriyle etkinlikler düzenler ve görüşmeler yapar. Personelin profesyonelliğini geliştirmek için onlarla çeşitli eğitimler ve seminerler düzenlemeye değer.

Müşteriler

Bir gece kulübü farklı ziyaretçi kategorilerini hedefleyebilir: öğrenciler (kural olarak büyük parası olmayanlar), daha zengin insanlar ve yetişkinler, "altın" gençler vb. Ancak uygulamanın gösterdiği gibi, gece hayatı tesislerinin en karlı izleyici kitlesi 18-25 yaş arası gençlerdir. Bu en aktif yaş kategorisidir ve bu yaştaki insanların neredeyse %90'ı zaman zaman gece kulüplerine giden kişilerdir.

25 yaşın üzerindeki bir kitleyi hedeflemeye karar verirseniz, bunun artılarını ve eksilerini anlamalısınız. Bunun avantajı, bu yaştaki insanların kural olarak zaten az ya da çok zengin olmaları ve gelecekte barın kasasında hatırı sayılır bir miktar bırakabilmeleridir. Ancak kuruluşun bu yaştaki izleyici için rekabet etmesi gerekecek. Tipik olarak bu kitlenin büyümesi genç ziyaretçilerin büyümesinden çok daha yavaştır.

Hedef kitlenizi net bir şekilde tanımlayın ve yüz kontrolünü kullanarak konseptinize uymayan kişilerin kulübe katılmamasını sağlayın. Kendi işleriyle uğraşan 28-39 yaş arası bir grup varlıklı insan dinlenmek için bir gece kulübüne gelirse, 18 yaşındaki öğrencileri değil, aynı yaş ve statüdeki ziyaretçileri görmek isterler. Aynı durum diğer hedef kitle kriterleri için de geçerlidir.

Olaylar

İnsanlar bir gece kulübüne geldiklerinde sadece dans etmek ve lezzetli kokteyller denemek istemezler, aynı zamanda bir gösteri izlemek isterler. Etkinlikler küçük ölçekli (örneğin, her Cuma günü temalı partiler) veya büyük ölçekli olabilir.

Büyük etkinliklere gelince, kendine saygısı olan her gece kulübü bunları yılda en az 2-3 kez düzenlemelidir. Dünyaca ünlü yıldızların ve ünlü DJ'lerin konserlerinin düzenlenmesi, kulübe normal hafta içi günlerden çok daha fazla ziyaretçi çekecektir.

Güvenlik

Gece kulübü söz konusu olduğunda güvenlik çok önemli bir noktadır. Kulüp işinin özelliği uyuşturucu satıcılarını kendi etrafında toplamasıdır. Bu hem itibar kaybı hem de ekonomik kayıplarla dolu potansiyel bir tehlikedir. Bu durumun önüne ancak uyuşturucu satıcılarının ve hırsızların işletmeye girmesini engelleyecek güvenilir bir güvenlik sisteminin düzenlenmesiyle geçilebilir.

Güvenlik sadece girişte değil aynı zamanda tesisin içinde de tüm alana dağılmış şekilde yerleştirilmelidir. Güvenlik görevlileri, kurum için potansiyel olarak tehlikeli olan kişilerin nasıl davrandığını iyi anlamalı ve onları tespit edebilmelidir. Ek olarak, güvenlik ekipmanının da kurulması gereklidir: video gözetimi, metal dedektörleri vb.

Gece kulübü nasıl açılır: Sıfırdan açmanın 4 adımı, detaylı finansal hesaplamalar, gerekli personel, bu işin geri ödeme süresi.

Sermaye yatırımları: 15 milyon ruble
Geri ödeme süresi: 12-18 ay.

Kendi işinizi açmak için yorulmak bilmez bir arzuyla mı yanıyorsunuz?

Risk almayı seven, zorluklardan korkmayan, oldukça güçlü bir yaratıcı zihne sahip ve her şeye yaratıcı bir yaklaşıma sahip bir kişiyseniz - fikir budur gece kulübü nasıl açılır sadece senin için!

Gece kulübü açarken nelere dikkat etmelisiniz?

Gece kulübü açmak önemli miktarda finansal yatırım gerektirdiğinden ve başarısızlık olasılığı oldukça yüksek olduğundan tüm nüansların en ince ayrıntısına kadar hesaplanması gerekir.

Birincil görevler pazar analizi ve.

İkincisi, yatırım miktarını, yatırımların geri ödeme süresini, finansal dağıtımın planlanmasını, hedef kitleyi ve genel açılış süresini dikkate alarak faaliyet yönü seçimini hesaplayacaktır.

Tesis seçimi, personel alımı, reklam, isim ve gerekli belgelerin hazırlanması gibi diğer konuların yanı sıra.

Sıfırdan bir gece kulübü nasıl açılır?

İlginç gerçek:
Tüm dünyadaki en sıradışı disko mekanının metro vagonu olduğu düşünülüyor. Almanya'daki Alexanderplatz metro durağı, alışılmadık parti çözümlerini seven parti tutkunlarının favori mekanıdır.

Sıfırdan bir gece kulübü açmayı planlıyorsanız, yatırım miktarı elbette daha yüksek olacaktır çünkü tesislerin tefrişatı, kulübün reklamı ve ziyaretçi çekmek için daha fazla harcama yapmanız gerekecektir.

Pazarın bu alanında rekabet çok yüksek; sıfırdan işletme açmak riskli ve zor.

Tükenmemek ve çok sayıda ziyaretçiye ulaşmak için müşteri çekmek için yapabileceğiniz her şeyi dikkatlice düşünmelisiniz.

Sıfırdan bir gece kulübü nasıl açılır ve ilk ziyaretçiler nasıl çekilir?

1. Rakiplerin sahip olmadığı bazı yeni ürünleri tanıtın.
2. Düzenli ziyaretçiler ve yeni müşteriler için finansal rahatlığa dikkat edin.
   Ayrıca promosyonlar, hediyeler ve diğer sürprizler de geliştirin.
3. İşletmeye özellikle ışık ve ses konusunda kaliteli ve güçlü ekipmanlar sağlayın.
4. Ziyaretçilerin ilgisini çekmede iç mekan da büyük rol oynuyor.

Gece kulübüne ne denir?

Buna ne ad verileceği konusunda pek çok seçenek vardır, bu nedenle herhangi bir spesifik örnek vermemiz önerilmez.

En önemli şey, isme mümkün olduğunca çok sayıda potansiyel ziyaretçinin ilgisini çekmektir.

Ayrıca stilin veya yönün en ufak bir kısmını da aktarın (“Polis Akademisi” filmindeki “Mavi İstiridye”yi hatırlayın).

Ziyaretçiler, reklamlarda bile olağanüstü bir vurgu oluşturan ilginç, orijinal isimlerden etkileniyor.

İnsanlar özgünlüğü ve yeniliği severler.

Gece kulübünüzün başarılı bir şekilde açılması için piyasayı analiz ediyoruz

Bir gece kulübü veya herhangi bir ticari kuruluş açmadan önce piyasayı ve bu işletmeyi yönetmenin özelliklerini incelemelisiniz.

Kendi eğlence tesisinizi açmaya karar verirken uzmanlar, ana hususlara karar vermenizi tavsiye ediyor:

Açmak için hangi belgelere ihtiyaç var?

Belirli belgeler ve çeşitli hizmetlerden alınan lisanslar olmadan hiçbir kuruluş var olamaz.

Buna Rospotrebnadzor'dan zorunlu bir izin ve çeşitli devlet kurumları tarafından imzalanan tesisin işletmeye alınmasına ilişkin bir yasa da dahildir.

Kulübün kendi izni ve tesciline ek olarak, alkollü içeceklerin satışına ilişkin belirli belgeler gerektirecek lisans da önemli bir nokta olacaktır.

Bunu elde etmek için, uzmanları her şeyi hızlı ve doğru bir şekilde hazırlayabilecek ve sizi gereksiz belgelerle uğraşmaktan kurtaracak hukuk firmalarıyla iletişime geçmek daha iyidir.

Gece kulübü için oda seçimi

Yeni bir bina inşa edin veya eski bir salonu satın alın (kiralayın) - seçim sizin.

Bu konuda hangi seçeneğin daha karlı ve başarılı olacağına siz karar vereceksiniz.

Kulübün konumu, hedef kitleye ait kişilerin zamanlarının çoğunu geçirdikleri yerlere en yakın olmalıdır.

Tesisin alanı ortalama 3000 m2 civarındadır.

Bu soru aynı zamanda konsepti ve ek hizmetleri de dikkate almaktadır.

Yeni bir binanın inşası, önemli mali maliyetlerin yanı sıra ek belgeler ve izinler gerektirecektir.

Halihazırda bitmiş bir binanın yenilenmesi ve dekorasyonu, günümüzde her zevke uygun çok geniş bir kiralık seçenek yelpazesinin mevcut olduğu daha az problemlidir.

Personel seçiyoruz

Personel – herhangi bir kuruluşun önemli bir bileşeni personeldir.

Doğru personel aynı zamanda tekrar gelen ziyaretçilerin %20'sine kadar ilgisini çekebilir.

İşin garibi, şu anda bile içki içmek ve barmene "ruhlarını dökmek" isteyen oldukça fazla sayıda insan var.

Genel merkez ortalama 25 - 50 kişiden oluşacak.

Küçük bir kasabada gece kulübü nasıl açılır?

Küçük bir kasabada bir gece kulübü açmaya karar verirseniz, nüfusun büyük şehirlere göre çok daha az olduğunu ve bu nedenle müşteri akışının sınırlı olacağını hatırlamanız gerekir (çok fazla genç yok ve çoğu büyük olasılıkla, büyük şehirlere gitmek veya çalışmak için şehir).

Bunu hesaba katarak, müşteri akışını ve dolayısıyla kârı kaybetmemek için çeşitli eğlenceler (bilardo vb.) Düşünmek veya özel etkinlikler için ek hizmetler şeklinde bir salon kiralamak daha iyidir. bu durumda gün içinde gelecektir ki bu çok karlıdır.

Bir gece kulübü açmanın maliyeti nedir?

Başlayacak yatırım miktarı tam olarak nerede kulüp açmak istediğinize bağlıdır.

Küçük bir şehir için gece kulübü açmanın maliyeti nedir sorusunun cevabı 10-15 milyon ruble civarında dalgalanacak.

Büyük şehirlerde yatırım miktarı çok daha büyük olacaktır.

İş çok riskli olduğundan bankalar gece kulübü açmak için her zaman kredi vermemektedir.

Bu nedenle geri ödemesi daha zor olan bireysel kredi çekmek zorunda kalabilirsiniz.

Böyle bir anlaşmayla ilgilenecek yatırımcıları bulmak daha iyidir.

Masraflar neye harcanacak?

Bir gece kulübünün nasıl tanıtılacağına dair ipuçları videoda sunulmaktadır:

Bir gece kulübünün karlılığı ve geri ödeme süresi

Ortalama olarak, kulübün başarılı bir şekilde tanıtılmasına bağlı olarak, tüm yatırımlar aşağıdaki gelirlere bağlı olarak 1-1,5 yıl içinde kendini amorti eder:

• Bilet satışları – yılda 5-7 milyon ruble;
• Alkollü içecek ve atıştırmalıkların satışı – yılda 6-7 milyon ruble;
• Sponsor ürünlerinin reklamı – 2-3 milyon ruble/yıl;

Geliri hesapladıktan sonra yılda yaklaşık 17 milyon ruble kâr elde edebileceğinize güvenebilirsiniz.

Büyük şehirlerde hem yatırım miktarı hem de gelir miktarı elbette çok daha fazla.

Gece kulübü açılışı- Her şeyi maksimum sayıda ziyaretçiyi çekecek şekilde organize edebiliyorsanız karlı bir iş.

Böyle bir işletme açmak zahmetli bir iştir, ancak yatırım oldukça hızlı bir şekilde karşılığını verir ve başarılı olursa kâr oldukça büyüktür.

Büyük yatırımlardan ve geniş rekabetten korkmuyorsanız ve aynı zamanda başarınıza güveniyorsanız, işinizi en kârlı olduğunu düşündüğünüz şekilde açabilir ve geliştirebilirsiniz.

Yararlı makale? Yenilerini kaçırmayın!
E-postanızı girin ve yeni makaleleri e-postayla alın

Zaten kendi işlerini kurmaya karar vermiş olanlar, kural olarak, mali durumlarını harcamaları gerektiğini önceden biliyorlar. Gece kulübü, varlıklı iş adamlarına fayda sağlayacak bir aktivite türüdür. Nitekim maddi sermayesi yeterli olan kişiler gece kulübü açabilecektir. Buna karşılık, bir gece kulübü, sahibine kesinlikle iyi para getirecek oldukça karlı ve çok ilginç bir iştir. Ve planlarınız bir gece kulübü kurmayı içeriyorsa, iş projesinin oldukça yetkin bir şekilde hazırlanması gerekir. Bu yazımızda sıfırdan gece kulübünün nasıl açılacağından detaylı olarak bahsedeceğiz.

İş tuzakları

Kendi gece kulübünüzü açmaya başlamadan önce bu işte oldukça zorlu bir rekabetin olduğunu bilmelisiniz. Buna dayanarak, bu tür kulüplerin büyük bir kısmı bu duruma dayanamayacak ve yakında işletmelerini kapatacak veya başkalarına satacak. Bunun nedeni, bu girişimcilerin böyle bir işi yürütmek için gerekli beceriyi ve arzuyu göstermemeleri ve doğru potansiyel izleyiciyi nasıl seçeceklerini anlamamalarıdır. Bu nedenle gece kulübü açmaya başlamadan önce bu pazarı iyi analiz etmeli ve pazarlamayı akıllıca yapmalısınız. Gerekli tüm araştırmaları yaptıktan sonra hedef kitlenizin kim olacağını kolaylıkla anlayabilirsiniz.

İstatistiklere göre gece hayatı işletmelerinin gelirinin yaklaşık %75'i düzenli ziyaretçilerden geliyor. Bu nedenle öncelikle gelecekteki kitlenizin nasıl olacağını anlamalısınız. Öğrenciler mi, işadamları mı, yoksa bazı azınlıkların temsilcileri mi olacak? Seçiminiz, bu kulüpte ne tür bir iç mekan yaratmanız gerektiğini ve bunun için ne tür müzik seçeceğinizi belirler. Ayrıca sunulan içeceklerin maliyetini ve servis düzeyini de kolayca belirleyebilirsiniz. Ama size küçük bir tavsiye vereceğiz: Size yabancı gelecek bir gece kulübü açmamalısınız. Örneğin, bir kişi yönelim açısından heteroseksüelse ve eşcinseller için bir kulüp kurarsa, bu iş ona ne başarı ne de kâr getirmeyecektir. Bu nedenle bu kuralın hatırlanması gerekir.

Oda

Kendi gece kulübünüzü yaratmanın ilk aşaması, gelecekteki bir kuruluşun inşası veya hazır bir mekanın araştırılmasıdır. Mümkünse hazırlanan projeye göre kulübü kendiniz yeniden inşa edebilirsiniz. Ancak bu inşaata başlamadan önce tüm seçenekleri göz önünde bulundurmalısınız. Terk edilmiş çeşitli işletmeleri kiralamanız veya satın almanız sizin için daha uygun olabilir. Örneğin, gelecekteki bir gece kulübü için eski kültür merkezlerini veya öncülerin saraylarını satın alabilirsiniz. Kural olarak, bu tesisler küçük bölgesel merkezlerde veya il şehirlerinde bulunabilir. Ancak bu tesisleri başkentte satın almaya karar verirseniz, bunu yapmanız pek mümkün değildir.

Çoğu zaman bir kulüp için doğru yer seçimi onun gelecekteki başarısını etkiler. Ayrıca sosyeteye yönelik şık bir gece kulübünün şehrin orta kesiminde yer alması gerektiğini de unutmamak gerekir. Ve daha demokratik bir izleyici kitlesine sahip olan kuruluşlar kenar mahallelerde bulunuyor.

Esas olarak genç izleyicilere yönelik tasarlanan kulüpler için en önemli koşullardan biri konumunun rahatlığıdır. Yani, bu tesise metroyla ve herhangi bir kara taşımacılığıyla hızlı bir şekilde ulaşma yeteneği. Çok katlı binaların zemin katında gece kulübü bulunmamalıdır. Yetkililerden gerekli izni alsanız ve işletmenizin mükemmel ses yalıtımı olsa bile, bu evde yaşayan sakinlerin huzur içinde çalışmanıza izin vermesi pek olası değildir. Ne yazık ki çoğu apartmanda sık sık polisi arayan yaşlı kadınlar yaşıyor. Bu durumun sonucu kural olarak kulübünüzdeki partilerin bozulması olacaktır.

Kendi gece kulübünüzü oluşturmak için neye ihtiyaç var?

• Öncelikle, öngörülen bazı kurallara uyan bir bina bulmanız gerekir. Binanın: geniş bir alana sahip olması (dans pistinin yapılacağı salonun en az 300 m2 olması gerekir) ve aydınlatma ve ses donanımlarını barındıracak kadar yüksek tavanlara (yaklaşık 3,5 metre) sahip olması gerekir.
• İkinci olarak tüm belgelerin tamamlanması gerekmektedir.

Bir iş planı hazırlıyoruz

1. Bir gece kulübünün nasıl açılacağını bilmek istiyorsanız tavsiyemizi dikkate almalı ve yetkin bir iş planı hazırlamalısınız.
2. Daha sonra aktivite türünüzü kaydetmelisiniz. Bireysel bir girişimci veya LLC açma seçeneğini düşünebilirsiniz.
3. Bir sonraki adım, işletmenizin sağladığı hizmetlerin bir listesini oluşturmaktır. Örneğin şu olabilir:

• Rahatlama ve sohbet için ziyafet salonu.
• Karaoke odası.
• Restoran salonu.
• Bar tezgahı.

Ziyaretçilerinizin istekleri dikkate alınarak istenildiği takdirde bu hizmetlerin listesi genişletilebilir.

Gece kulübünüzü nasıl donatacağınızı bilmiyorsanız, bu tesisi donatmak için satın almanız gerekir:

• Yüksek kaliteli ses ekipmanı.
• Aydınlatma ekipmanı.
• DJ konsolu.

Tesisin iç tasarımı

Kulübün iç mekanını dikkate alırsak, bu durumda odanın nasıl görünmesi gerektiği konusunda net bir fikir yoktur. Zengin dekorasyonlarla işletmenizde pahalı tadilatlar yapabilirsiniz ancak yine de müşteri alamayabilirsiniz veya iç dekorasyona az miktarda para harcayıp yine de çok sayıda ziyaretçiye sahip olabilirsiniz. Bu durumda, çoğu gece hayatı işletmesinin iç atmosferi satmakla meşgul olduğunu ve son olarak da iç tasarımla uğraşarak yemek ve içecek çeşitliliğini artırdığını belirtmekte fayda var.

İşi bitirmeye başlamadan önce bu amaç için gerekli bir proje oluşturmanız gerekir. Bu durumda uzmanların yardımı olmadan yapmak imkansız olacaktır (bu hizmetleri sağlamak için yaklaşık 3-4 bin dolar harcayacaksınız). Temel kavramla başlamak daha doğru olacaktır. Bu konudaki bu yaklaşım gereksiz harcamalardan kaçınmanıza yardımcı olacaktır. Uzmanlarımız işletmenizin işleyişi için gerekli izin ve belgeleri hızlı bir şekilde almanıza yardımcı olacaktır. Bu harcamalar iş projesine dahil edilmelidir.

Kuruluş çalışanları

Gerekli tüm belgeler alındıktan, ekipman satın alındıktan ve tesisin iç düzenlemesi tamamlandıktan sonra işçiler bulunmalıdır. Gece kulübünün personeli şunları içermelidir:

• Kuruluşun yöneticisi.
• Müdür.
• Kulüp yöneticisi.
• Servis personeli (garsonlar - 5-7 kişi).
• Aşçı (5-6 kişi).
• Barmen (3-4 kişi).
• Temizlikçi kadın (2 kişi).
• Soyunma odasındaki işçi - (1 kişi).

Ancak güvenlik sistemi konusunda bu durumda bir fikir birliği yok. Girişimcilerin bir kısmı kendi güvenlik birimini oluşturuyor, diğer kısmı ise bu alanda mevcut kuruluşlardan güvenlik görevlileri çalıştırıyor. Güvenlik görevlilerinin iş sorumlulukları arasında yalnızca tehditleri ve güvenliği en üst düzeye çıkarmak değil, aynı zamanda tesiste uygun düzeni sağlamak (yani narkotik madde satma olasılığını ortadan kaldırmak) da yer alır. Ve bunların hepsi kulübün müşterilerinin çoğunun tamamen farklı kişilikler olması nedeniyle.

Kuşkusuz, çalışan tüm çalışanların ilgili kurum düzeyinde olması veya en azından bu alanda bir miktar deneyime sahip olması gerekir.

Baş işçi

Çoğu uzmana göre, herhangi bir gece kuruluşunun başarısı ve başarısı doğrudan organizatöre bağlıdır. Ve eğer kulüp yöneticisi bu faaliyet alanında uygun mesleki becerilere sahip değilse, o zaman büyük bir popülerlik ve şöhret kazanmış bir kulüp bile onun çalışmalarından zarar görebilir. Bu nedenle gece tesisi oluşturmaya yönelik bir iş projesinin dikkatli ve oldukça yetkin bir şekilde hazırlanması gerekir. Ancak değersiz ve okuma yazma bilmeyen bir destekçiyi işe alırsanız, o zaman bu işten başarı beklememelisiniz. Ne yazık ki, destekçi gibi bir uzmanlık herhangi bir yüksek öğretim kurumunda edinilemez. Edinilebilir ve gerekli tüm beceriler yalnızca uygulama yoluyla öğrenilebilir. Organizatörün asıl sorumluluğu yeni ziyaretçiler çekmektir. Proje sahibinin, kuruluşun faaliyetlerini açıkça tanımlanmış bir hedef doğrultusunda doğru yönde yönlendirmesi gerekmektedir. Bu uzmanın çeşitli şenlikli etkinlikleri organize etme konusunda mükemmel bir yeteneği olması gerekir.

Finansal plan

Küçük bir taşra kasabasında kendi gece kulübünüzü kurmaya karar verirseniz, başlangıç ​​\u200b\u200bsermayesi yaklaşık 11-16 milyon ruble olacaktır. Bu tutara aşağıdaki giderler dahildir:

1. Bina veya bina - 4.500.000 ruble'den.
2. Kulübün iç düzenlemesi yaklaşık 600 bin rubleye mal oluyor. Fonların çoğu ses ve ışık ekipmanlarının satın alınması ve kurulumuna harcanacak.
3. Gerekli belgelerin hazırlanması - yaklaşık 450 bin ruble.
4. Ekipman – 200-400 bin ruble.
5. Çalışanların maaşı 3,5 – 4 milyon ruble.
6. Pazarlama ve reklamın maliyeti yaklaşık 150 bin ruble.

Kulübünüzün akşam veya gece ışıksız sokaklarda ziyaretçiler tarafından hızlı bir şekilde bulunabilmesi için, parlak ve değişken ışığıyla müşterileri işletmenize çekecek parlak bir dış mekan neon tabela yerleştirmelisiniz.

Bir metrelik neon size yaklaşık 15-45 dolara mal olacak. Ancak istatistiklere göre, gece hayatı işletmelerinin küçük bir kısmı, istenilen ziyaretçiyi çekmemek için binanın cephesine tabela koymamaktadır. Ve düzenli müşteriler zaten kulübün yerini çok iyi biliyor. Ancak tabelayı yerleştirmeye başlamadan önce bu gece kulübünün hangi isme sahip olacağını dikkatlice düşünmelisiniz? Bu durumda kararın kural olarak işletme sahibi tarafından bizzat verilmesi gerekmektedir. Ancak küçük bir tavsiyede bulunacağız - kuruluşun adı, ana faaliyetine ve yönüne tam olarak uygun olmalıdır.

Kâr

Bir girişimci aşağıdaki karlara kolayca güvenebilir:

Alkol ve çeşitli atıştırmalıkların satışından elde edilen gelir yılda 7-9 milyon ruble.

Kulübe giriş biletlerinin satışı yılda 8 milyon ruble.

Yukarıda açıklanan her şeye ek olarak, 2,5-3 milyon ruble civarında ek hizmetlerden de kar elde edebilirsiniz. Örneğin sponsorlarınızdan gelir elde edebilirsiniz. Bu durumda, çeşitli alkol ve tütün ürünlerini içeren reklamların kulüp salonuna yerleştirilmesini kastediyoruz, çünkü bu ürünlerin kamu televizyonlarında reklamının yapılması yasaktır.

Gece kulüpleri tamamen farklı yaş ve sosyal statüdeki insanlar arasında talep görüyor. Popülerlikleri, kulübü ziyaret ederken insanların şenlikli bir atmosfere sahip olmaları ve arkadaşlarıyla ve yabancılarla rahat iletişim kurma fırsatından kaynaklanmaktadır. Pazar analizi ve finansal yeteneklere dayalı yön belirleme, rekabetin yoğun olduğu bir alanda yer edinmenize yardımcı olacaktır. Mali kayba yol açacak hatalardan kaçınmak için ayrıntılı hesaplamalar ve talimatlar içeren bir gece kulübü iş planı hazırlamanız gerekir.

[Saklamak]

Kulüplerin alaka düzeyi ve türleri

Bir gece kulübü açmak, çoğu gencin bu tür kurumlarda dinlenmeyi tercih etmesi nedeniyle bugün Rusya'da geçerli bir fikirdir. İstatistiklere göre, yalnızca nüfusu 250 binin üzerinde olan büyük şehirlerin sakinleri arasında yaklaşık 35 milyon kulüp ziyaretçisi var.

Gece kulüpleri aşağıdaki türlere ayrılmıştır:

1. Gençlik diskoları. Etkinliklere giriş ücretli ancak kurumun fiyat politikası oldukça uygun, alkollü içeceklerin ve diğer menü öğelerinin fiyatları restoranlara göre daha düşük.
2. Son derece uzmanlaşmış kulüpler. Bunlar belirli bir tarzda dekore edilmiş temalı kuruluşlardır - örneğin rock barlar.
3. Sezonluk siteler. Bunlar sahildeki işletmeler veya yüzme havuzlarının yakınındaki diskolar veya yaz aylarında faaliyet gösteren parkların yanı sıra su parkındaki partiler olabilir.
4. Zengin izleyiciler için elit kulüpler. Özel normal misafir kartlarını kullanarak bu tür kuruluşlara ücretsiz olarak girebilirsiniz ancak bar menüsü fiyatları diğer kulüplere göre çok daha yüksektir.
5. Belirli insan gruplarının ziyaret etmesi için tasarlanmış kuruluşlar (gay kulüpleri, striptiz barları).

Şerit çubuğu Gençlik diskosu sahil partisi Gay bar Rock bar Caz bar

Pazar tanımı ve analizi

En popülerleri, ana ziyaretçileri gençler olan gece kulüpleridir. Bu tür kuruluşlar mevcut tüm kulüp türlerinin yaklaşık %80'ini oluşturmaktadır. En karlı olanları disko benzeri olanlardır. Gençlik kulüplerinin popülaritesi ünlü DJ'lerin çalışmalarından ve ilginç gösteri programlarından kaynaklanmaktadır. Bu tür sitelerde herkesin birbirini tanıdığı samimi bir ortam vardır.

Gençlere yönelik kuruluşların sahipleri, partilere gelen çok sayıda insan ve onların bar menüsü siparişleri sayesinde para kazanıyor. Söz konusu kulüplerin kapasitesi beş yüz ve üzeri kişi arasında değişmekte olup, hemen hemen herkes girebilmektedir. Ortalama çekin küçük miktarına rağmen (yaklaşık 200-600 ruble), kitle ölçeği nedeniyle iyi bir kar elde ettiği ortaya çıkıyor.

Striptiz barları gibi özel kuruluşlar da oldukça popülerdir. Çoğu zaman kapalı kuruluşlar olmalarına rağmen oldukça fazla ziyaretçisi var. Ancak bu tür kuruluşlar misafir sayısından dolayı sahiplerine kar getirmiyor.

Şerit çubukların karı şunlardan oluşur:

• menü öğelerinde önemli işaretlemeler;
• yüksek giriş maliyeti;
• dansçılar tarafından sağlanan hizmetler için yüksek fiyatlar (özel dans, soliste kokteyl şeklinde şükran vb.).

Bir diğer popüler işletme kategorisi ise rock barlardır. Kural olarak, bu tür kulüplerin ziyaretçileri standart dışı görünüme sahip kişilerdir, bu nedenle diğer dinlenme yerlerine girerken sorun yaşayabilirler. Ayrıca rockçılar gençlik diskolarının çoğunda çalınan müzikle ilgilenmiyor. Bu nedenle rock bar her zaman düzenli konuklar tarafından ziyaret edilecektir.

Rock barların karı şunlardan oluşur:

• devam eden etkinliklere giriş maliyeti (rock sanatçılarının performansları, temalı geceler);
• sürekli misafir sayısı ve alkollü içecek siparişleri nedeniyle.

Belirli bir şehirde veya bölgede bir kuruluş açmak için nüfusu, mevcut bar ve gece kulüplerinin sayısını analiz etmek gerekir. Ayrıca şehirdeki veya seçilen bölgedeki mevcut eğitim kurumlarını da dikkate alarak bu tür rekreasyon alanlarına potansiyel ziyaretçileri saymak gerekir.

Bir gece kulübünün karlılığı aynı zamanda müzik mekanının konseptinden de doğrudan etkilenir:

• kuruluşta çalınan müziğin tarzı;
• aydınlatma;
• çubuk menüsünün özellikleri.

Hedef seyirci kitlesi

Bir gece kulübü için en umut verici hedef kitle, 16 ila 30 yaş arası yaş kategorisindeki kişilerdir. Bu yaşta aktif gençlerin %80-90'ı periyodik olarak gece hayatı mekanlarını ziyaret etmektedir.

Her yıl kulübün seyircisi yaklaşık %30 oranında değişiyor. Yetişkin ziyaretçiler diğer, daha saygın kulüplere taşınır, ancak zaten yetişkin olan yeni konuklar eklenir. 30 yaşını dolduran kişiler mali açıdan daha zengindir ve kamu açısından kârlı görünmektedir. Ancak yaş kitlesinin dezavantajları var: Ziyaretçi artışı daha yavaş gerçekleşiyor ve konuklar için daha zorlu bir rekabet var.

Rekabet avantajları

Tüm şehirlerde zaten iyi ve kanıtlanmış bir üne sahip gece kulüpleri var. Kendinizi bu tür kuruluşlardan farklılaştırmak için onların faaliyetlerini analiz etmeniz ve rakiplerinizi geride bırakmanıza yardımcı olacak bir avantajlar listesinin altını çizmeniz gerekir.

Aşağıdaki etkinlikler gerçekleştirilebilir:

• belirli bir zamana kadar ücretsiz giriş düzenlemek;
• düzenli ziyaretçiler için bir ayrıcalıklar sistemi tanıtmak;
• tatillerde yarışmalar ve hediyeler içeren temalı partiler düzenlemek;
• barda barmenlerin tariflerine göre "bar şovu" tarzında servis edilen sıra dışı özel kokteyller satmak;
• pop yıldızlarını performans sergilemeye davet edin;
• Popüler gençlik web sitelerindeki etkinlikleri incelemek için kalıcı bir fotoğrafçı kiralayın.

Reklam kampanyası

Eğlence amaçlı bir iş adamının bir reklam kampanyasına odaklanması gerekiyor. Yeni bir gece kulübünün açılışını kutlamak için parlak bir gösteri düzenlemek, potansiyel müşterilerin ilgisini çekecek ve çekecektir.

Projeyi daha da geliştirmek için şunları yapabilirsiniz:

• kuruluşun düzenli müşterileri için kartların periyodik olarak dağıtılması;
• Bazen ücretsiz giriş hakkı verin (örneğin, beyaz giysili gelen misafirlere veya elbiseli kızlara).

Çeşitli promosyonlar ve ödül çekilişleri yapmak, indirimler sağlamak - tüm bunlar yalnızca izleyicilerin yeni kuruluşa olan ilgisini güçlendirecektir. Bu tür özel reklam tekliflerinin düzenli olarak gerçekleşmesi ve monoton olmaması önemlidir.

• afiş ve reklam panolarına yerleştirilen harici reklamlardan yararlanın;
• kalabalık yerlerdeki partiler için periyodik olarak el ilanları dağıtın;
• gece kulübünün sayfalarını sosyal ağlarda sürekli olarak tanıtın;
• Medyaya reklam yerleştirin.

Adım adım açılış talimatları

Sıfırdan bir gece kulübü açabilmek için catering ve eğlence alanında bilgili olmanız gerekir. Bir kulüp işletmesini açma kuralları ve yürütme ilkeleri hem küçük bir kasabada hem de bir metropolde aynıdır.

Kendi gece kulübünüzü açmak için birkaç adım atmanız gerekir:

1. Kulübün karlılığını hesaplayın, faaliyet kapsamını ve rakiplerin sonuçlarını analiz edin. Gelecekteki kuruluşun tasarımını düşünün, konseptini ve çalışma biçimini belirleyin.
2. Bir işletmeyi kaydettirmek için bir belge paketi hazırlayın ve tüm izin ve lisansları alın.
3. Tesis satın alın veya kiralayın.
4. İş için gerekli ekipmanı satın alın.
5. Personeli işe alın ve eğitim verin.

Dokümantasyon

Gece kulübü genellikle alkollü içecek ve yemekler sattığı için bireysel girişimci olarak kayıt yapılmasına izin verilmiyor. Bir LLC bu tür ürünleri satabilir. Bir LLC'ye kaydolmak için vergi dairesine bazı belgeler sağlamanız gerekecektir. Listeleri, 08.08.2001 N 129-FZ tarihli “Tüzel Kişilerin ve Bireysel Girişimcilerin Devlet Tescili Hakkında” Federal Kanununda yer almaktadır.

Bir işletmenin tescili başvurusunda OKVED kodlarının belirtilmesi gerekmektedir. Bir gece kulübü için aşağıdakileri seçmeniz gerekir:

• 55.40 – “Bar faaliyetleri”;
• 52.25 - "Alkollü ve diğer içeceklerin perakende ticareti."

Vergilendirme sistemi olarak basitleştirilmiş vergi sistemini seçmek ve vergilendirme nesnesine karar vermek daha iyidir - gelirin% 6'sı veya net kârın% 15'i. Rusya Federasyonu'nun kurucu kuruluşlarının yasaları bu oranları azaltabilir.

Gece kulübünde çoğu zaman alkollü içeceklerin yanı sıra kulübün kendisinde hazırlanan sıcak yemekler de servis edilmektedir. Bu nedenle kulüpler halka açık yiyecek içecek işletmeleri olarak sınıflandırılır. Bu, tesisin sıhhi ve epidemiyolojik denetime tabi olacağı ve bu denetim sırasında önleyici ve rutin denetimlerin gerçekleştirilebileceği anlamına gelir.

Belirli olayların ışığında (Perm kulübü ve Kemerovo alışveriş merkezindeki yangınlar), yangın güvenliği konusuna özel dikkat gösterilmelidir. Güvenliğin sadece fiilen değil, belgelenerek de sağlanması önemlidir.

Bir gece kulübünün normal işleyişi için vergi dairesine kayıt olduktan sonra aşağıdaki belgelerin hazırlanması gerekmektedir:

• SES'in sonucu;
• yangın denetim izni;
• tasarım ve mimari ve teknik belgeler;
• çevredeki evler üzerindeki ses etkisinin analizi;
• tasarımcının denetim kararı;
• durum planı;
• sıhhi pasaport;
• içki lisansı;
• atıkların uzaklaştırılması ve havalandırma sisteminin bakımına ilişkin anlaşma;
• personelin tıbbi kayıtları;
• güvenlik brifingi günlüğü;
• panik butonu anlaşması;
• binaların onarımı ve yeniden inşası için sözleşmeler;
• ses ve aydınlatma ekipmanlarının temini için sözleşmeler;
• kira kontratı.

Alkollü içecek satarken yazarkasanın Birleşik Devlet Otomatik Bilgi Sistemine (USAIS) kaydedilmesi gerekir.

Oda ve tasarım

Gece kulüplerinin bulunduğu mekanların temel gereksinimleri vardır. Örneğin alkol ruhsatı almak için tesisin alanının en az 50 metrekare olması gerekir. m.Tesislerin iç düzeni SNiP'ye uygun olarak düzenlenmelidir.

Ayrıca tesisin aşağıdaki yerlere 100 metreden daha uzak bir mesafede bulunması gerekir:

• spor okulları;
• Eğitim Kurumları;
• tıbbi kurumlar.

Bu durumda kulübü aşağıdaki gibi bölgelere ayırabilirsiniz:

• dans salonu alanı – 200 m2 M.;
• iniş bölgesi alanı – 100 m2 M.;
• mutfak alanı – 50 m2 M.;
• salon ve gardırop - 80 m2 M.;
• tuvaletler, çamaşır odaları, depolar - 70 m2 M.

Oda tasarımının seçimi doğrudan gece kulübünün konseptine bağlıdır. Özgünlüğü ve yaratıcılığıyla öne çıkan bir işletmenin her zaman çok sayıda düzenli misafiri olur ve yeni ziyaretçiler çeker.

Salon aşağıdakilerle donatılmış olmalıdır:

• ses ve aydınlatma ekipmanı;
• video gözetim sistemleri;
• yüksek kaliteli klimalar;
• güvenilir güvenlik sistemi;
• çalışan yangın alarmı.

Ekipman ve envanter

Bir gece kulübü açarken ana maliyetler ekipman alımına harcanır. Kuruluşun itibarı sonuçta sesin ve aydınlatmanın ne kadar iyi olduğuna bağlıdır.

Kadro

Personel seçimine çok dikkat etmek gerekiyor. Kuruluşun başarısı çalışanların profesyonelliğine bağlıdır. Arama, seçilen tesiste gerçekleştirilen onarım çalışmaları aşamasında başlayabilir.

Tipik olarak personel şunları içerir:

Finansal plan

Bu bölümde bir işletmenin gelir ve giderlerine ilişkin temel göstergelerin planlaması yapılmaktadır. Bir gece kulübü için hazır bir iş planı indirebilirsiniz ancak hesaplamaları kendiniz yapmanız önerilir. Kulüp açmak sermaye yoğun bir süreç olduğundan, yatırılan fonları kaybetme riski çok yüksektir. Bir iş adamının kendi maliyesine mi yoksa yatırımcıların parasına mı yatırım yaptığı önemli değil; daha tesisi açmadan önce projenin karlı olup olmadığını anlamak gerekir.

Bir gece kulübü açmanın maliyeti nedir?

Başlangıç ​​maliyetlerinin miktarı işletmenin geri ödeme süresini etkiler. Bu nedenle ekipman satın almanın, personeli eğitmenin ve diğer masrafları değerlendirmenin ne kadara mal olacağını önceden hesaplamak gerekir. Bu, nerede tasarruf edebileceğinizi ve bir gece kulübünün çalışmalarını ergonomik olarak nasıl organize edebileceğinizi anlamanıza yardımcı olacaktır.

Düzenli harcamalar

Düzenli maliyetleri değerlendirmeden kendi işyerinizi açmayı planlamak imkansızdır. İş adamı bu mali giderleri aylık olarak yapmak zorunda kalacak.

Gelir

Bir gece kulübünün yaklaşık aylık gelirini hesaplamak için 100 metrekarelik bir odayı hesaplamaya alalım. m.Bir akşam, tesisi 200 kişi ziyaret edebilir ve giriş ücreti ile birlikte ortalama çek yaklaşık 600 ruble olacaktır. Genellikle gece kulüpleri tatillerde ve hafta sonlarında çalışır, bu nedenle aylık çalışma günü sayısı yaklaşık 9 olacaktır. Basit hesaplamalarla minimum aylık gelirin 1,1 milyon ruble olacağını belirleyebilirsiniz. Bu nedenle aylık net kâr 200 bin ruble.

Takvim planı

Bir iş planı hazırlarken, acemi bir girişimcinin gücünü hesaplaması ve bir etkinlik takvimi planı hazırlaması gerekir.

Riskler ve geri ödeme

Kulüp işinde belirli tuzaklar vardır.

Bunlar arasında aşağıdaki riskler yer almaktadır:

• belirli bir şehir veya bölgede kuruluş konseptine talebin olmaması;
• fiyatlandırma politikasının hedef kitlenin gereksinimleriyle tutarsızlığı;
• rakiplerin tesislerine kıyasla sunulan hizmetlerin kalitesinin düşük olması;
• sanat yönetmeninin seçtiği gösteri programlarına ziyaretçilerin ilgisizliği;
• misafirlerin çok katı veya tersine resmi yüz kontrolü ile reddedilmesi.

Kulübün geri ödemesine gelince, aylık net kârın 200 bin ruble olacağı hesaplamasına dayanarak, kuruluşun ilk başta pek karlı olmayacağını varsayabiliriz. Bu rakam sadece %1,5 olacak. Bu gibi durumlarda tesis yaklaşık 2 yıllık işletme süresinden sonra kendini tamamen amorti edecektir. Ancak tesisin popülaritesi arttıkça ve daha fazla kişi ziyaret ettikçe bu oran %22-25'e çıkabilmektedir.

Şu anda gece kulüpleri Rusya dahil tüm dünyada oldukça yaygın. Büyük milyoner şehirlerde bunlardan yüzlercesi var. Küçük kasabalarda bile kulüpler kurulabiliyor. Kendi gece kulübünüzü inşa etmek, bugün aktif olarak gelişen küçük bir iştir.

Gece kulüpleri, ana alanları hizmet ve dinlenme olan kuruluşlardır. Bir gece kulübü para yatırmaya değer bir yerdir. Böyle bir işletmenin, büyük rekabete rağmen büyük umutları var. Modern gençliğin kulüpleri ziyaret etmeyi sevmesi de büyük önem taşıyor. Bazıları oraya nadiren gider, bazıları ise her zaman oraya gider.

Bu nedenle gece kulüpleri insanların unutabileceği, koşuşturmadan uzaklaşıp dinlenebileceği mekanlardan biridir. Gece kulübü arkadaşlarla dinlenmek, yeni eve taşınma partisini kutlamak ve güzel müzik dinlemek için mükemmeldir. Bütün bunlar bu tür kurumları çok popüler kılıyor. Büyük bir şehir örneğini kullanarak bir gece kulübünün iş planına daha yakından bakalım. Ama ondan önce hangi kulüplerin olduğunu öğrenmeniz gerekiyor.

İçeriğe dön

Gece hayatı kuruluşlarının türleri. Gerekli belgeler

Yukarıda belirtildiği gibi kulüpler çok çeşitli olabilir. En popülerleri gece kulüpleri, kulüp barları, gece oyun kulüpleri, eşcinsellere yönelik kulüpler ve diğerleridir. İkincisi birçok şehirde yasaktır. En çok sayıda grup sıradan gece kulüpleridir. Bir gece kulübü iş planı, uygulanması gereken hükümlerin tam listesini içerir. Gelecekteki gece tesisinin yerini seçmeyi, bina kiralamayı veya sıfırdan inşa etmeyi, gerekli ekipmanı satın almayı, hammadde tedarikçileriyle ilişkiler kurmayı, tesisin iç mekanını seçmeyi, personeli işe almayı, bir fiyatlandırma politikası oluşturmayı içerir: maliyetin belirlenmesi Ürünlerin kulübe girişi, çalışanların ücretleri, kar ve giderlerin hesaplanması.

Bu nedenle yapılacak ilk şey lokasyona karar vermektir. Kulüpler genellikle yoğun bölgelerde bulunur. Şehir merkezi mi yoksa uzak bölgelerin ana caddeleri mi daha iyi. Yakınlarda çok fazla rakibin olmaması önemlidir, aksi takdirde iş başarısız olabilir. Birçok kulüp büyük alışveriş merkezlerinde bulunuyor, bu çok uygun çünkü her gün binlerce insan oradan geçiyor. İkinci adım gerekli belgeleri toplamaktır. Kulübün faaliyet gösterebilmesi için, ticari faaliyetlerin yürütülmesi için yangın ve sıhhi ve epidemiyolojik hizmetlerden izin alınması gerekmektedir. Ayrıca bölgesel mülk yönetimine ilişkin belgeler de gereklidir. Binanın kiralanması durumunda itfaiyeden izin alınması gerekmeyecektir.

İçeriğe dön

Kayıt ve sıhhi-epidemiyolojik gözetim

Buna paralel olarak, gelecekteki iş adamının yerel vergi dairesine LLC veya bireysel girişimci olarak kaydolması gerekir. Son seçenek, zamandan ve paradan tasarruf sağlayabileceği için en uygun olanıdır. Belge listesi de daha küçük olacaktır. Önemli bir nokta, birçok gece kulübünün müşterilere sıcak yemek sunmasıdır, yani bu işletme kısmen halka açık yemek servisi olarak sınıflandırılabilir. Tüm bunlardan dolayı devletin sağlık ve epidemiyolojik gözetim otoriteleri tarafından yakından izlenmektedir.

Önleyici ve güncel olarak ayrılmıştır. Tesisin yer edinimi, inşaatı ve işletmeye alınması aşamasında önleyici tedbirler alınmaktadır. Bu durumda uzman görüşü alınır.

Kulüp faaliyete geçtikten sonra işini kurması için kendisine süre verilir. Ve birkaç yıl sonra planlı denetimler başlıyor. Her 3 yılda bir düzenlenirler. Ancak, örneğin işletmeye gelen ziyaretçilerin ve benzerlerinin şikayetleri olması durumunda, plansız ziyaretler şeklinde daha sık gerçekleştirilebilirler. İhlallerin tespit edilmesi halinde para cezası veriliyor veya tespit edilen ihlaller düzeltilinceye kadar kulübün çalışmaları geçici olarak durduruluyor. Tüm kontroller sıhhi kurallar ve inşaat kuralları, GOST'lar ve diğer düzenlemeler temelinde gerçekleştirilir.

İçeriğe dön

Gerekli ekipmanın satın alınması

Kulübün başarılı bir şekilde faaliyet göstermesi için gerekli ekipmanı, mobilyaları ve diğer iç mekan malzemelerini satın almanız gerekir.

İhtiyacınız olan ekipmanlar şunlardır: müzik ekipmanı, ışıklar, bar tezgahları, vitrinler, yazarkasalar, aynalar, gardırop ekipmanları, masalar, sandalyeler ve ziyaretçiler ve personel için döşemeli mobilyalar.

Ayrıca kulüpte yemek düzenlemeyi planlıyorsanız fırına, mikrodalga fırınlara, sobalara, tabaklara, soğutma ekipmanlarına ihtiyacınız olacak. Bütün bunlar çok paraya mal olacak.

Önemli olan saygın bir ekipman tedarikçisi bulmaktır. Müzik ekipmanları normal bir müzik mağazasından satın alınabilir; büyük bir şehir için bu sorun değil. Bu konuda eksik kalmamalısınız. Uzun süre dayanabilmesi ve tesise gelen ziyaretçilerin iyi bir ses kalitesi deneyimi yaşayabilmesi için tüm ekipmanların modern ve yeni olması gerekir. Ekipmana ek olarak bulaşıkları da stoklamanız gerekir. Bol miktarda olmalı. Tüm mutfak eşyaları, özellikle bardaklar temiz olmalıdır. Bar tezgahında düzeni sağlamak barmenin sorumluluğundadır.

İçeriğe dön

Odanın içi. Olası fikirler

Odanın içi çok önemlidir. Bundan tasarruf etmeye değmez. Odanın geniş olması tavsiye edilir. Birkaç salon düzenleyebilirsiniz: dans ve sessizlik. Birinde eğlenebilir, diğerinde ise sakin bir şekilde sohbet edebilirsiniz. Zemin ve duvarlar düzgün olmalıdır. Temizlemeyi ve taşımayı kolaylaştırmak için zeminin fayanslarla kaplanması tavsiye edilir. Sahnede ve dans pistinde neler olup bittiğini rahat ve mümkün bir şekilde gözlemleyebilmek için masalar çevrenin çevresine yerleştirilmelidir. Bu çok önemlidir, çünkü çoğu kulüp müziğin yanı sıra eğlence gösterileri de düzenlemektedir. Bunlar ünlü şarkıcıların ve dansçıların performansları olabilir.

Salonda ışık, müzik veya lazer cihazları bulunmalıdır. Gardırop geniş olmalı ve aynalar olmazsa olmazdır. Sıhhi tesislerin erkekler ve kadınlar için ayrı ayrı düzenlenmesi daha iyidir. Modern aletler, hava havluları, lavabolar ve pisuarlarla donatılmalıdırlar. Mutfakta yemek hazırlarken düzene ve tüm anti-salgın gerekliliklere de uyulmalıdır. Tüm ekipmanların çalışabilmesi için ilk yapılması gereken iletişim kurmaktır: elektrik, sıcak ve soğuk su temini, ısıtma, havalandırma ve iklimlendirme sistemi, kanalizasyon ve atık bertaraf sistemi. Sıcak sezonda ziyaretçilerin kendilerini rahat hissetmeleri için kulübün klima sistemi ile donatılması özellikle önemlidir. Bir diğer gereklilik ise yangın güvenliğidir. Bu konu, Perm kentindeki Lame Horse kulübünde çıkan yangından sonra, tavanın üstündeki gölgelik aniden alev aldığında düzinelerce insanın ölmesiyle önem kazandı.

İçeriğe dön

Servis personeli alımı

Personel seçimi sorumlu bir adımdır, çünkü kuruluşun müşteri sayısı ve olası kâr, hizmetin kalitesine bağlıdır. Personel şunları içermelidir: garsonlar, barmenler, güvenlik görevlileri, aşçılar, yönetici, yönetici, teknisyen, temizlikçi. Tüm çalışanların işe başlamadan önce ön tıbbi muayeneden geçmesi gerekmektedir. İşe girmek için tek yapmanız gereken yöneticiyle mülakatı geçmek ve pasaport bilgilerinizi vermek. Eğitimi olmayan insanlar garson ve barmen olarak çalışabilirler ancak iş deneyimi şüphesiz memnuniyetle karşılanmaktadır. Şef olarak özel aşçılık eğitimi almış kişiler işe alınmakta, yani diploma veya sertifikaya ihtiyaç duyulmaktadır.

Tüm personelin kişisel tıbbi kayıtları bulunmalıdır. Üniforma giymesi tavsiye edilir. Bu öncelikle işletmenin aşçıları ve garsonları için geçerlidir. Bu, kulübe ziyaretçilerin ve gelecekteki müşterilerin gözünde itibar kazandıracaktır. İkinci nokta ise gece kulübünün çalışma saatlerinin düzenlenmesidir. Genellikle bu haftanın 2-3 günü oluyor ama hemen hemen her gün çalışanlar da var. En uygun çalışma saatleri 22:00 ile 06:00 arası olacaktır. Gece yarısı civarında eğlence gösterileri ve performanslar düzenlenebilmektedir.