Kimya ve günlük insan yaşamı - Bilgi Hipermarketi. "Hayatımızda kimya" projesi

Öğrenci 8 “A” Fedotova Elizaveta'nın kimya üzerine sunumu: “Kimyanın insanların hayatındaki rolü”

İnsan yaşamında kimya çok önemlidir çünkü bu süreçler bizi her yerde çevreler: yemek pişirmekten vücuttaki biyolojik süreçlere kadar. Bu bilgi alanındaki ilerlemeler hem insanlığa zarar vermiş (kitle imha silahlarının yaratılması) hem de ölümden kurtuluşu sağlamıştır (hastalıklara karşı ilaçların geliştirilmesi, yapay organların yetiştirilmesi vb.). Bu bilimin bilgisi gereklidir: Başka hiçbir bilgi alanında pek çok çelişkili keşif meydana gelmemiştir.

Hayat Kimyasal süreçleri: kibrit yaktığımızda; bir kişi suyla etkileşime girdiğinde köpüren sabun kullandığında kişisel hijyeni korumak; tozlar ve yumuşatıcılar kullanarak yıkama; limonlu çay içildiğinde içeceğin rengi zayıflar; insanlar onarım yaptığında ve çimentoyu karıştırdığında, tuğlaları yaktığında, kireci suyla söndürdüğünde. Günlük yaşamda düşünmediğimiz en karmaşık kimyasal süreçler gerçekleşir, ancak tek bir kişi onlarsız yapamaz.

İlaç Maddelerin karıştırılmasıyla ilaç elde edilir ve vücut hücreleriyle reaksiyona girdiğinde iyileşme meydana gelir. Kimya tıpta hem yapıcı hem de yıkıcı bir rol oynayabilir, çünkü sadece ilaçlar değil, aynı zamanda zehirler de yaratılır - insan sağlığına zararlı toksik maddeler. Bu tür toksik maddeler vardır: zararlı; sinir bozucu; agresif; kanserojen.

Hayatın biyolojik tarafı Yiyeceklerin emilmesi, insanların ve hayvanların nefes alması tam olarak kimyasal reaksiyonlara dayanır. İnsanların onsuz yaşayamayacağı fotosenteze kimyasal süreçler de eşlik eder. Bazı bilim adamları, gezegenimizdeki yaşamın kökeninin karbondioksit, amonyak, su ve metandan oluşan bir ortamda oluştuğuna ve ilk organizmaların, molekülleri oksidasyona uğramadan parçalayarak yaşam için enerji elde ettiklerine inanıyor. Bunlar Dünya'daki yaşamın kökenine eşlik eden en basit kimyasal reaksiyonlardır.

Üretim Eski zamanlarda bile kimyasal işlemlere dayalı el sanatları yaygındı: örneğin seramik yapımı, metal işleme, doğal boyaların kullanımı. Günümüzde petrokimya ve kimya endüstrileri ekonominin en önemli sektörlerinden biridir ve kimyasal süreçler ve bunlara ilişkin bilgiler toplumda önemli bir rol oynamaktadır. Bunların yaratıcı veya yıkıcı amaçlarla nasıl kullanılacağı insanlığa bağlıdır, çünkü çeşitli kimyasallar arasında insanlar için tehlikeli olanlar da bulunabilir (patlayıcı, oksitleyici, yanıcı vb.). İnsan yaşamındaki kimya, hastalıklar, silahlar, ekonomi, yemek pişirme ve tabii ki yaşamın kendisi için her derde devadır.

giriiş 2
Kimyanın insan yaşamındaki rolü _ 2
Gezegen ölçeğinde su _ 2
Sofra tuzu 2
Maçlar _ 2
Kağıt ve kalemler _ 2
Bardak _ 2
Seramik 2
İnşaat malzemeleri _ 2
Yapıştırıcılar _ 2
Sabunlar ve deterjanlar 2
Kimyasal hijyen ve kozmetik ürünleri _ 2
Fotoğrafçılıkta kimya _ 2
Çözüm 2
Edebiyat _ 2


giriiş

Kimyanın modern yaşamdaki rolü çok açık bir şekilde tanımlanmıştır: kimya enerjidir, ısıdır, ev kimyasallarıdır.
Kimya bir bilim olarak ve aynı zamanda bilginin uygulama alanı olarak çok etkileyicidir. Kimyasal teknolojiler kullanılmadan malzeme üretimi mümkün değildir. Hayatımıza sürekli yeni malzemeler giriyor. Yüzyıllar boyunca kimya simya olarak gelişti - filozofun taşının aranması. Günümüzde, maddeler ve onların özellikleri ile ilgili en temel bilimlerden biridir ve onsuz yaşamın kendisi mümkün değildir.
Kültürün bir bileşeni olarak kimya, dünya hakkında bir dizi temel fikri, karmaşık bir sistemin yapısı ve özellikleri arasındaki bağlantıyı, olasılıksal fikirleri ve simetri, kaos ve düzen hakkındaki fikirleri içerikle doldurur; koruma yasaları; ayrık ve süreklinin birliği; Maddenin evrimi - tüm bunlar kimyanın gerçek materyali üzerinde görsel ifade bulur, bireyin uyumlu gelişimi için çevremizdeki dünya hakkında düşünceye yiyecek sağlar.

Kimyanın insan yaşamındaki rolü

Bakışımızı çevirdiğimiz her yerde, kimya fabrikalarında ve fabrikalarda elde edilen madde ve malzemelerden yapılmış nesneler ve ürünlerle çevriliyiz. Ayrıca günlük yaşamda her insan farkında olmadan kimyasal reaksiyonlar gerçekleştirir. Örneğin sabunla yıkamak, deterjanlarla yıkamak vb. Bir bardak sıcak çayın içine bir parça limon damlatıldığında renk zayıflar - burada çay turnusol gibi bir asit göstergesi görevi görür. Kıyılmış mavi lahana sirkeye batırıldığında da benzer bir asit-baz etkileşimi meydana gelir. Ev hanımları lahananın pembeye döndüğünü biliyor. Bir kibrit yakarak, kum ve çimentoyu suyla karıştırarak, kireci suyla söndürerek veya bir tuğlayı yakarak, gerçek ve bazen oldukça karmaşık kimyasal reaksiyonlar gerçekleştiririz. Bunları ve insan yaşamındaki diğer yaygın kimyasal süreçleri açıklamak uzmanların işidir.
Pişirme aynı zamanda kimyasal bir işlemdir. Kadın kimyagerlerin genellikle çok iyi aşçılar olduğunu söylemeleri boşuna değil. Gerçekten de mutfakta yemek pişirmek bazen laboratuvarda organik sentez yapmak gibi hissettirebilir. Mutfakta sadece matara ve imbik yerine tencere ve tavalar kullanılıyor, bazen de düdüklü tencere şeklindeki otoklavlar kullanılıyor. Bir kişinin günlük yaşamda gerçekleştirdiği kimyasal süreçleri daha fazla listelemeye gerek yoktur. Sadece herhangi bir canlı organizmada büyük miktarlarda çeşitli kimyasal reaksiyonların meydana geldiğini not etmek gerekir. Yiyeceklerin asimilasyonu, hayvanların ve insanların nefes alması süreçleri kimyasal reaksiyonlara dayanmaktadır. Küçük bir ot parçasının ve güçlü bir ağacın büyümesinin temelinde de kimyasal reaksiyonlar yatmaktadır.
Kimya bir bilimdir, doğa biliminin önemli bir parçasıdır. Kesin olarak konuşursak, bilim bir insanı kuşatamaz. Bilimin pratik uygulamasının sonuçlarıyla çevrili olabilir. Bu açıklama çok anlamlıdır. Günümüzde “kimya doğayı mahvetti”, “kimya” sözlerini sıklıkla duyabilirsiniz.
Bu çalışmanın giriş versiyonudur. Bölümün %70'i kaldırıldı. Tam sürümü edinmek için lütfen sitedeki eser satın alma önerilerine bakın.

Gezegen ölçeğinde su

İnsanlık, suyun olmadığı yerde yaşamın da olmayacağı çok iyi bilindiğinden beri suya büyük önem vermiştir. Tahıl kuru toprakta uzun yıllar kalabilir ve yalnızca nem varlığında çimlenebilir. Su Dünya'daki en yaygın madde olmasına rağmen

Modern toplumda kimyanın önemi

Kimyasal bilgi insanlığın elinde güçlü bir güçtür. Kimyasal maddelerin özellikleri ve bunların hazırlanma yöntemleri hakkında bilgi sahibi olmak, yalnızca doğayı incelememize ve anlamamıza değil, aynı zamanda yeni, henüz bilinmeyen maddeler elde etmemize ve gerekli özelliklere sahip maddelerin varlığını varsaymamıza da olanak tanır.

Ancak kimyasallar aynı zamanda insanlara ve çevreye de tehlike oluşturabilir. Ünlü bilim kurgu yazarı ve kimyager Isaac Asimov şöyle yazdı: "Kimya teneke kutularda paketlenmiş ölümdür." Ve söylenenler sadece kimya için değil aynı zamanda elektrik, radyo elektroniği ve ulaşım için de geçerlidir. Elektrik olmadan yaşayamayız, ancak çıplak kablo ölümcüldür, arabalar hareket etmemize yardımcı olur, ancak insanlar genellikle tekerlekleri altında ölürler. Kimya da dahil olmak üzere modern bilim ve teknolojinin başarılarının insanlık tarafından kullanılması, derin bilgi ve yüksek bir genel kültür gerektirir.

Yalnızca doğal kaynakların sorumlu ve rasyonel kullanımı medeniyetimizin sürdürülebilir gelişiminin anahtarı olabilir!

Günlük hayatta kimya

Modern yaşamı kimya olmadan hayal etmek imkansızdır. Ve yalnızca dolaylı olarak yiyecek, giyecek, ayakkabı, yakıt, barınma yoluyla değil, aynı zamanda doğrudan cam, plastik, porselen ve toprak ürünleri, ilaçlar, dezenfektanlar, kozmetikler, çeşitli yapıştırıcılar, cilalar, boyalar, gıda kullanımı yoluyla katkı maddeleri vb.

Çeşitli deterjanlar nihayet günlük hayatımıza girdi. Ancak sabun ve şampuanların yanı sıra çamaşır suyu başta olmak üzere pek çok ürün kullanıyoruz. Birçoğunun etkisi, güçlü oksitleyici maddeler olan klor içeren bileşiklerin özelliklerine dayanmaktadır. Bazı ürünlerde “Klor İçermez” ibaresi yer alıyor. Bu tür ürünler, örneğin sodyum perborat NaBO 2 gibi başka güçlü oksitleyici maddeler içerir. H2O2. 3H20 veya sodyum perkarbonat Na2C03. 1.5H202. H 2 O. Sert su çamaşır makinelerine zarar verebileceğinden su yumuşatıcıları kullanıyoruz.

Yeni malzemelerin oluşturulması

Yeni malzemelerin yaratılması modern yaşamın bir gereğidir. Yeni, geliştirilmiş özelliklere sahip malzemeler, eskimiş olanların yerini almalıdır. Yüksek teknoloji endüstrileri aynı zamanda yeni malzemelere de ihtiyaç duyuyor: uzay ve nükleer teknoloji, elektronik. Pratik ihtiyaçlar metalleri, polimerleri, seramikleri, boyaları, elyafları ve daha fazlasını gerektirir.

Kompozitler yeni malzemeler arasında özel bir yere sahiptir. Kompozitler, pek çok özellik (mukavemet, tokluk) açısından geleneksel malzemeleri önemli ölçüde aşıyor ve bu nedenle toplumun onlara olan ihtiyacı sürekli artıyor. Kompozit üretimi için giderek daha fazla kaynak harcanıyor ve günümüzde kompozitlerin ana tüketicileri otomotiv ve uzay endüstrileridir (Şekil 40.1).

Biyomateryaller

Tıbbın gelişmesiyle birlikte insan vücudundaki organ ve dokuların yenilenmesi ihtiyacı ortaya çıktı. Çeşitli implantların yapımında kullanılabilecek malzemeler kimya laboratuvarlarında oluşturulur. Metal protezlerin üretimi kolaydır, çok dayanıklıdır, kimyasal olarak inerttir ve nispeten ucuzdur. Metallerin ana dezavantajı, mekanik mukavemetin azalması nedeniyle korozyona maruz kalmaları ve gövdenin metal elementlerin iyonları tarafından zehirlenmesidir. Titanyum alaşımları (örneğin Ti-Al-V) implant üretimi için oldukça umut vericidir. Dayanıklıdırlar, nispeten hafiftirler ve korozyona dayanıklıdırlar.

Günümüzde seramik biyoimplantların kullanımı giderek artmaktadır. Seramik harika bir biyomateryaldir: dayanıklıdır ve paslanmaz. Ayrıca seramikler aşınmaz, bu da yapay eklemler için önemlidir ve aynı zamanda biyouyumluluk ile de karakterize edilir.

Pirinç. 40.1. Kompozit malzemelerin kullanımı: karbon kumaş (karbon fiber) (a) bisiklet ve arabaların parçalarını güçlendirmek için kullanılır; kanoların ve küçük teknelerin gövdeleri (b) ve hatta evlerin tamamı fiberglastan yapılır.

Pirinç. 40.2. Yapay eklemlerin ve çok işlevli protez uzuvların üretiminde modern biyomateryaller kullanılıyor


Doğal hammaddelerin akılcı kullanımı

Doğa, insanlığın gerekli hammaddeleri aldığı tükenmez bir depo gibi görünüyor. Son 20 yılda, insanlık tarihinin tükettiğinden daha fazla mineral tüketildi. Dünyada her yıl yaklaşık 100 milyar ton kaya çıkarılıp işleniyor. Pek çok hammadde kaynağı tükendi, dolayısıyla hammadde sorunu ciddi boyutlara ulaştı. Zaten bugün birçok ülke belirli doğal kaynaklardan yoksundur. Örneğin Ukrayna'da petrol ve doğal gaz sıkıntısı var.

Hammaddelerin ve atıkların entegre kullanımı, kombine üretimin (çeşitli kimyasallar, metalurjik kimyasallar vb.) temelidir. Atıksız teknolojilerin, yani bir üretimden kaynaklanan atıkların bir başka üretim için hammadde (reaktif) haline geldiği üretim süreçlerinin tanıtılması gerekmektedir.

Tükenmez bir hammadde kaynağı endüstriyel ve evsel atıklardır. Kimyagerlerin görevi bu tür atıkların verimli kullanımına yönelik yöntemler geliştirmektir. İkincil hammaddelerin kullanılması, doğal hammaddelerden ve enerjiden tasarruf edilmesini ve aynı zamanda ürünün maliyetini düşürmeyi mümkün kılar, çünkü kaynak tüketimi birincil üretimden 2-3 kat (ve bazı türler için 6 kata kadar) daha azdır. İşlenmemiş içerikler. Örneğin, hurda metalden çelik eritmek, cevherden çelik üretmekten 6-7 kat daha az enerji maliyeti ve 25 kat daha ucuzdur.


Anahtar fikir

Kimya, insanlığın tüm yaşam ve faaliyet alanlarına girmiştir. Günlük yaşamda birçok kimyasal ürün kullanıyoruz. Kimya, doğada bulunmayan yeni malzemelerin yaratılmasını mümkün kılar.

Kontrol soruları

486. Günlük yaşamda kullandığınız kimyasal ürünleri adlandırın.

487.Kimyasalların ve teknolojilerin çevreye veya insana olumsuz etkilerine örnekler verin.

488. İçinde kimyasal ürünler olmasaydı hayatınızın nasıl olacağını açıklayın.

489. Yeni malzemelerin yaratılmasında ve enerji ve hammadde sorunlarının çözümünde kimyanın rolünü açıklayın.

Malzemeye hakim olmak için ödevler

490*. Şehrinizde, kasabanızda veya bölgenizde kimya işletmelerinin olup olmadığını yetişkinlerden öğrenin. Hangi? Ne üretiyorlar? Çevreyi nasıl etkiliyorlar? Bir kişi bu endüstrilerin ürünlerini reddedebilir mi? Cevabınızı gerekçelendirin.

491* Çevre yönetiminin ilkeleri ve bu ilkelerin uygulanmasında kimyanın önemi hakkında bilgi için ek kaynakları araştırın.

Bu ders kitabı materyali

Andriyanova Elizaveta, Mankova Valentina

Kimya, gizemler ve keşiflerle dolu harika bir dünyadır. Bir kişinin mineral, hayvan ve bitki materyallerinden her biri diğerinden daha şaşırtıcı ve harika olan maddeleri çıkarmasını sağlayan tam da budur.

Etrafınıza bakın ve modern bir insanın hayatının kimya olmadan imkansız olduğunu göreceksiniz. Rolü çok büyük.

İndirmek:

Ön izleme:

Belediye eğitim bütçe kurumu

Omsk bölgesinin Tyukalinsky belediye bölgesi

"Tyukalinsky Lisesi"

Proje konusu: “Hayatımızda Kimya”

Eğitim ve araştırma çalışmaları

Bilimsel yön: kimya 9. sınıf

Tamamlanmış:

9b sınıf öğrencileri

Andriyanova Elizaveta ve

Mankova Valentina

Proje Müdürü:

Khinevich Tatyana Vasilievna,

Kimya hocası

Tyukalinsk - 2017

I Giriş …… ……………… …………………………… 3

1. Konunun uygunluğu, amacı, hedefleri, yöntemleri................................................ 3

II Ana bölüm……………………………………………………4-18

2. Teorik materyal…………………………… 4-9

2.1 Su …………………………………………………… ……………………. 4

2.2 Klor…………………………………………… 4-6

2.3.Karbonat……………………………………6-7

2.4 Asetik asit……………………………………. 7-8

2.5 Sitrik asit……………. …………………… 8

2.6 İyot ……………………………………………………… ……………….8-15

2.7. Amonyak……………………………………………………………………

2.8. Hidrojen peroksit ………………………………………

III Sonuç………………………………………………………19-22

5. Sonuçlar……………………………………………………… 19

7. İş olanakları……………………………………. 21

8. Edebiyat…………………………………………………………… 22

I.Giriş

  1. Konunun, amacın, hedeflerin, hipotezin, yöntemlerin alaka düzeyi

Kimya, insan işlerine elini uzatıyor... Nereye baksak, nereye baksak, onun çalışkanlığının başarıları gözlerimizin önünde beliriyor.

(M.V. Lomonosov)

Kimya harika bir dünya, gizemler ve keşiflerle dolu bir dünya, geçmişin, bugünün ve geleceğin dünyası. Bir kişinin mineral, hayvan ve bitki materyallerinden her biri diğerinden daha harika ve şaşırtıcı maddeler çıkarmasını sağlayan tam da budur. Sadece doğayı kopyalamakla kalmıyor, onu taklit ediyor, aynı zamanda her yıl onu giderek daha fazla aşmaya başlıyor. Doğanın bilmediği binlerce ve onbinlerce madde doğar. Uygulama ve insan yaşamı için çok yararlı ve önemli özelliklere sahiptir.

Etrafınıza bakın ve modern bir insanın hayatının kimya olmadan imkansız olduğunu göreceksiniz. Gıda üretiminde kimyayı kullanıyoruz. Metali, kauçuğu ve plastiği kimyasal işlemlerle üretilen arabalarda seyahat ediyoruz. Kimyasallar olmadan üretimi düşünülemeyen parfüm, eau de Toilette, sabun ve deodorantlar kullanıyoruz.Kimya bizi her adımda çevreliyor. Rolü çok büyük. Birçok yaşam ve doğal süreç kimya ile ilişkilidir. Kimya her zaman insanın pratik faaliyetlerinde hizmet etmiştir ve bugüne kadar da bunu yapmaya devam etmektedir. Kimya bilgisi kesinlikle sağlığınızı korumanıza, günlük sorunları çözmenin standart dışı bir yolunu bulmanıza, birçok sorumuzun yanıtını vermenize yardımcı olacak, kimya sadece bize tanıdık gelen şeylerin değil, aynı zamanda uzak yıldızların da sırlarını ortaya çıkaracaktır...

Çalışmanın amacı: Hayatımızda bize yardımcı olan kimyasalları keşfedin.

Görevler: 1. Tyukalinsky Lisesi 9. sınıf velileri ve öğrencileri arasında hayatımızda kullanılan kimyasallar hakkındaki bilgi düzeyini belirlemek.

2. İnternetteki ve popüler bilim literatüründeki kimyasallarla ilgili bilgileri analiz edebilecektir.

3. Sonuçları işleyin ve sonuç çıkarın.

Hipotez: İnsan yaşamında tüm maddelere ihtiyaç yoktur.

Çalışma konusu:kimyasal maddeler

Çalışmanın amacı:Kimyasal numuneler

Araştırma Yöntemleri:

1. Konuyla ilgili bilgi toplamak

2. Konuyla ilgili bilgilerin analizi

3. Gözlem

II Ana bölüm

  1. Teorik materyal
  1. SU

Su (hidrojen oksit) - ikili inorganik bileşikİle kimyasal formül H2O. Şu tarihte: normal koşullarşeffaftır renksiz sıvı (küçük bir katman kalınlığı ile), koku ve tat. Katı haldeki haline buz denir (buz kristalleri oluşabilir kar veya don) ve gaz halinde - su buharı . Su formda da mevcut olabilirsıvı kristaller.

Suyun özelliklerinden canlılar yararlanır. Canlı bir hücrede ve hücreler arası alanda, çeşitli maddelerin sudaki çözeltileri etkileşime girer. Su, yeryüzündeki istisnasız tek hücreli ve çok hücreli tüm canlıların yaşamı için gereklidir.

Yaşayan insan vücudunun ağırlığına ve yaşına bağlı olarak %50 ile %75 arasında su bulunur. İnsan vücudunun %10'dan fazla su kaybı ölüme yol açabilir. Ortamın sıcaklığına, nemine, fiziksel aktiviteye vb. bağlı olarak kişinin farklı miktarlarda su içmesi gerekir.

Açık ve kuru arazide yeterli miktarda ürün yetiştirmek önemli miktarda su gerektirir. sulama Bazı ülkelerde bu oran %90'a kadar çıkıyor.

Su bir çözücüdür birçok madde için. Hem kişinin kendisini hem de insan faaliyetinin çeşitli nesnelerini temizlemek için kullanılır. Su endüstride çözücü olarak kullanılır.

Doğada bulunan sıvılar arasında ısı kapasitesi en yüksek olanı sudur. Buharlaşma ısısı diğer sıvıların buharlaşma ısısından daha yüksektir. Gibi soğutucu su kullanılırısıtma ağları , ısı transferi içinısıtma şebekesi Isı üreticilerinden tüketicilere. Buz formundaki su, halka açık yiyecek-içecek sistemlerinde ve tıpta soğutma amacıyla kullanılır. Çoğunluknükleer enerji santrallerisoğutucu olarak su kullanın.

Birçok spor su üzerinde, buz üzerinde, kar üzerinde ve hatta su altında oynanmaktadır. Budalış, hokey tekne turu, biatlon, kısa parkur vb.

Su, kayaları ve malzemeleri gevşetmek, bölmek ve hatta kesmek için bir araç olarak kullanılır.

Su olarak kullanılıryağlayıcı rulman yağlaması için ahşaptan, plastikten, tektolitten, kauçuk astarlı yataklardan vb. Emülsiyon yağlayıcılarda su da kullanılır.

2.2 KLOR

Klor (Yunanca'dan. χλωρός - “yeşil”) -kimyasal element atom numarası 17 olan .Basit madde klor, en normal koşullar- zehirli gaz sarımtırak yeşil renkler havadan ağır, keskin koku ve tatlı, “metalik” tatmak. Molekül diatomik klor (formül Cl 2 ).

Klor birçok endüstride, bilimde ve ev ihtiyaçları için kullanılır: Üretimdepolivinil klorür, plastik bileşikler, sentetik kauçuk, bunlardan yapılmıştır: teller için yalıtım, pencere profilleri,ambalaj malzemeleri, giysiler ve ayakkabılar, linolyum ve plaklar, cilalar, ekipman ve köpük plastik , oyuncaklar, enstrüman parçaları, yapı malzemeleri.

Klor içeren polimerlerden yapılmış pencere profili

Klorun ağartma özellikleri eski çağlardan beri bilinmektedir.

Organoklorlu böcek öldürücülerin üretimi - mahsullere zararlı böcekleri öldüren ancak bitkiler için güvenli olan maddeler. En önemli böcek öldürücülerden biri.

Suyun dezenfeksiyonu için - " klorlama " Kimyasal üretiminde hidroklorik asit , çamaşır suyu, zehirler, ilaçlar, gübreler.

2.3.KABARTMA SODA

Sodyum bikarbonat (Natrii hidrokarbonlar) 3 (diğer isimler: kabartma tozu, karbonat , sodyum bikarbonat, sodyum bikarbonat) - asit tuzu karbonik asitve sodyum. Genellikle beyaz, ince kristalli bir tozdur. Gıda endüstrisinde, yemek pişirmede ve tıpta, insan derisinin ve mukoza zarının asitlerle yanması ve mide suyunun asitliğini azaltmak için nötrleştirici olarak kullanılır.

Uygulanabilir kimya endüstrisinde - üretim içinboyalar, köpük plastikler ve diğer organik ürünler, florür reaktifleri, ev kimyasalları, yangın söndürücülerdeki dolgu maddeleri, karbondioksit, hidrojen sülfürü gaz karışımlarından ayırmak için.

Hafif sanayide - taban kauçuk ve suni deri üretiminde, tabaklamada (derinin tabaklanması ve nötrleştirilmesi), tekstil endüstrisinde (ipek ve pamuklu kumaşların terbiyesinde).

Gıda endüstrisinde - fırıncılık, şekerleme üretimi, içecek hazırlama.

Toz sistemlerde kullanılan toza sodyum bikarbonat dahildir. yangın söndürme , ısıyı kullanıyor ve açığa çıkan karbondioksitle birlikte oksijeni yanma bölgesinden uzaklaştırıyor.

2.4. ASETİK ASİT

Asetik asit (etanoik asit) - CH formülüne sahip organik madde 3 COOH. Zayıf, monobazikkarboksilik asit.

Asetik asit renksizdir sıvı karakteristik bir keskinliğe sahip koku ve ekşi tat. Higroskopik, yani suyu emer.

Asetik asidin sulu çözeltileri gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır ( gıda katkı maddesi E260 ) ve evde yemek pişirmenin yanı sıra konservelemede de kullanılır.

Asetik asit, tıbbi ve aromatik maddeler elde etmek için kullanılır.çözücü. Baskı ve boyamada kullanılır.

Kireç kaldırmak için asetik asit kullanılır.

Asetik asit, çeşitli organik maddelerin oksidasyonu için reaksiyon ortamı olarak kullanılır.

Asetik asit buharı güçlü bir tahriş edici kokuya sahip olduğundan tıbbi amaçlarla ikame olarak kullanılabilir.amonyakhastayı baygınlıktan çıkarmak için.

Asetik asit buharları üst solunum yollarının mukoza zarlarını tahriş eder. Asetik asidin biyolojik doku üzerindeki etkisi, suyla seyreltilme derecesine bağlıdır. Asit konsantrasyonunun %30'u aştığı çözeltiler tehlikeli kabul edilir. Konsantre asetik asit kimyasal yanıklara neden olabilir.

2.5. LİMON ASİT

Limon asidi(C6H8O7 ) Beyaz kristalli madde. iyi çözünür su.

Mikroskop altında sitrik asit kristalleri.

Gıda endüstrisinde ve ev kimyasallarında temizlik maddesi olarak yaygın olarak kullanılır.

Sitrik asit, sindirim sisteminde yanıklara neden olduğundan yalnızca çok büyük miktarlarda tehlikelidir.

2.6. İYOT

İyot

126,9045

4d 10 5s 2 5p 5

İyot (dan Eski Yunanca ἰώδης - “menekşe ( menekşe )") .

Basit madde iyot normal koşullar- siyah-gri kristaller mor metalik ile parlamak kolayca mor rengi oluştururçiftler , keskin bir yapıya sahip koku.

İyot zehirlidir. Öldürücü doz - 3 gr . Böbreklere ve kardiyovasküler sisteme zarar verir. İyot buharını solurken baş ağrısı, öksürük, burun akıntısı ortaya çıkabilir, belki akciğer ödemi . Gözlerin mukoza ile teması gözyaşı, göz ağrısı ve kızarıklığa neden olur. Yutulması halinde genel halsizlik, baş ağrısı, ateş, kusma, ishal, dilde kahverengi kaplama, kalp ağrısı ve kalp hızında artış görülür. Bir gün sonra idrarda kan görülür. 2 gün sonra böbrek yetmezliği ortaya çıkıyor ve kalp kası iltihabı . Tedavi edilmezse ölüm meydana gelir.

yüzde 5 alkol iyot çözeltisi kullanılır dezenfeksiyon Yaralanmanın etrafındaki deri (yırtık, kesik veya başka bir yara), ancak vücutta iyot eksikliği varsa ağızdan uygulama için uygun değildir.

Adli bilimde iyot buharı tespit etmek için kullanılır.parmak izleribanknotlar gibi kağıt yüzeylerinde.

İyot nerelerde kullanılırışık kaynakları:

halojen lambalar- buharlaştırılmış maddelerin biriktirilmesi için şişenin gaz dolgusunun bir bileşeni olarak tungsten filamenti tekrar üzerine yerleştirin.

İyot, lityum iyottaki pozitif elektrotun (oksitleyici madde) bir bileşeni olarak kullanılır piller arabalar için.

Son yıllarda sıvı kristal ekran üreticilerinin iyot talebi keskin bir şekilde arttı.

Hayvanlarda ve insanlarda iyot, üretilen hormonların bir parçasıdır.tiroid beziVücudun büyümesi, gelişmesi ve metabolizması üzerinde çok yönlü bir etkiye sahiptir.

İnsan vücudu (vücut ağırlığı 70 kg) 12-20 mg iyot içerir. Bir kişinin günlük iyot ihtiyacı yaşına, fizyolojik durumuna ve vücut ağırlığına göre belirlenir. Normal yapılı orta yaşlı bir kişi için günlük iyot dozu 0,15 mg'dır.

Diyette iyotun yokluğu veya eksikliği (ki bu bazı bölgelerde tipiktir) hastalıklara yol açar (endemik guatr, Kretinizm, Graves hastalığı).

Ayrıca hafif bir iyot eksikliği ile yorgunluk, baş ağrısı, depresif ruh hali, doğal tembellik, sinirlilik ve sinirlilik; hafıza ve zeka zayıflar. Zamanla aritmi ortaya çıkar, kan basıncı yükselir ve kandaki hemoglobin seviyesi düşer.

2.7.AMONYAK

Amonyak (nitrür hidrojen) NH formülüne sahip kimyasal bir bileşiktir 3, en normal koşullar- keskin karakteristik kokusu olan renksiz gaz.

Sıvı amonyak, çok sayıda organik maddenin yanı sıra birçok inorganik bileşik için de iyi bir çözücüdür. Katı amonyak renksiz kübik kristallerdir.

Vücut üzerindeki fizyolojik etkisine göre, solunması halinde toksik akciğer ödemine ve sinir sisteminde ciddi hasara neden olabilen, boğucu ve nörotropik etkileri olan maddeler grubuna aittir.

Amonyak buharları, gözlerin ve solunum organlarının mukoza zarlarının yanı sıra cildi de güçlü bir şekilde tahriş eder. Bir kişinin keskin bir koku olarak algıladığı şey budur. Amonyak buharları aşırı gözyaşı, göz ağrısı, konjonktiva ve korneada kimyasal yanıklar, görme kaybı, öksürük atakları, ciltte kızarıklık ve kaşıntıya neden olur. Sıvılaştırılmış amonyak ve çözeltileri ciltle temas ettiğinde yanma hissi oluşur ve kabarcıklar ve ülserasyonlarla birlikte kimyasal yanıklar mümkündür.

Esas olarak nitrojen üretimi için kullanılır gübreler (amonyum nitrat ve sülfat,üre ), patlayıcılar ve polimerler , nitrik asit, soda (amonyak yöntemini kullanarak) ve diğer kimya endüstrisi ürünleri. Sıvı amonyak şu şekilde kullanılır:çözücü

İÇİNDE soğutma teknolojisiolarak kullanılırsoğutucu(R717)

Eczanede Daha yaygın olarak adlandırılan %10 amonyak çözeltisiamonyak, bayılma durumlarında (nefes almayı teşvik etmek için), kusmayı uyarmak için ve ayrıca harici olarak - nevralji, miyozit, böcek ısırıkları ve cerrahın ellerini tedavi etmek için kullanılır.

Amonyağın fizyolojik etkisi, burun mukozasındaki spesifik reseptörleri tahriş eden ve beynin solunum ve vazomotor merkezlerini uyararak nefes almanın artmasına ve kan basıncının artmasına neden olan keskin amonyak kokusundan kaynaklanmaktadır.%3 hidrojen peroksit çözeltisi

Güçlü oksitleyici özellikleri nedeniyle hidrojen peroksit, günlük yaşamda ve örneğin kullanıldığı endüstride geniş uygulama alanı bulmuştur.çamaşır suyu tekstil üretimi ve kağıt üretiminde.

Olarak uygulanabilir roket yakıtıOksitleyici bir madde olarak. Kullanılananalitik Kimyagözenekli malzemelerin üretiminde köpük maddesi olarak, üretimdedezenfektanlarve ağartma maddeleri.

Küçük yüzeysel yaralar için seyreltik hidrojen peroksit çözeltileri kullanılmasına rağmen. Antiseptik etki ve temizlik sağlayarak iyileşme süresini de uzatır. Hidrojen peroksit iyi temizleme özelliklerine sahip olmasına rağmen aslında yara iyileşmesini hızlandırmaz. Antiseptik etki sağlamaya yetecek kadar yüksek konsantrasyonlar, yaraya komşu hücrelerin hasar görmesi nedeniyle iyileşme süresini de uzatabilir. Üstelik hidrojen peroksit, yeni oluşan cilt hücrelerini yok ederek iyileşmeyi engelleyebilir ve yara izini artırabilir. Hidrojen peroksit ile ön tedavi olmadan antiseptik solüsyon bu patolojik oluşumları gideremeyecektir, bu da yara iyileşme süresinde önemli bir artışa yol açacak ve hastanın durumunu kötüleştirecektir.

Hidrojen peroksit ağartma amacıyla da kullanılır saç ve diş beyazlatma ancak her iki durumda da etki oksidasyona ve dolayısıyla doku tahribatına dayanmaktadır. İÇİNDEGıda endüstrisiHidrojen peroksit solüsyonları, ürünlerle doğrudan temas eden ekipmanların teknolojik yüzeylerini dezenfekte etmek için kullanılır. Ayrıca süt ürünleri ve meyve suları üreten işletmelerde ambalajları dezenfekte etmek için hidrojen peroksit solüsyonları kullanılmaktadır (" Tetra Pak'ın "). Teknik amaçlar için elektronik ekipmanların üretiminde hidrojen peroksit kullanılır.

Günlük yaşamda MnO lekelerini çıkarmak için de kullanılır. 2 potasyum permanganatın (“potasyum permanganat”) nesnelerle etkileşimi sırasında oluşur (indirgeyici özelliklerinden dolayı).

Akvaryum hobisinde boğulmuş balıkları canlandırmak, akvaryumları temizlemek ve akvaryumdaki istenmeyen flora ve faunayı kontrol etmek için %3'lük bir hidrojen peroksit çözeltisi kullanılır.

III Sonuç

5. Sonuçlar

  1. Hayatımızda ihtiyaç duyduğumuz birçok kimyasal var.
  2. Kimyasalları günlük yaşamda kullanabilmek için onlar hakkında bilgi sahibi olmanız gerekir: nasıl kullanıldıkları, hangi özelliklere sahip oldukları, hangi güvenlik kurallarına uyulması gerektiği.
  1. Sudan tasarruf edin ve yalnızca gerekli miktarda kullanın.
  2. Herhangi bir kimyasalı kullanmadan önce talimatları dikkatlice okuyun.
  3. Son kullanma tarihi geçmiş kimyasalları kullanmayın.

7. İş olanakları

Hayatımızda bulunan diğer kimyasalların analizini yapın.

8. Edebiyat

  1. https://ru.wikipedia.org/wiki/
  2. Genç Kimyager Kritsman V.A.'nın Ansiklopedik Sözlüğü, Stanzo V.V., M, Prosveshchenie, 1990.
  3. Dünyayı keşfediyorum: Çocuk ansiklopedisi. Bitkiler. M.AST, 1996.

Tamamen kimyasal reaksiyonlardan oluşuyoruz. Biz insanız. Tüm canlılar kimyasal reaksiyonlardan oluşur. Dünya üzerinde var olan her şey çeşitli kimyasal reaksiyonlar sonucunda ortaya çıkmıştır.

Ülkemizde kimya, toplumu inşa etmenin en güçlü araçlarından biri olarak hizmet vermektedir. Güçlü kimya endüstrisi sürekli büyüyor ve gelişiyor ve yüksek nitelikli kimyagerlerin yenilenmesini gerektiriyor. Kimya tüm endüstrilerde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Kimya, çeşitli malzemelerin oluşturulmasına önemli katkı sağlar: metalik ve metalik olmayan.

Kimya her zaman insanın pratik faaliyetlerinde hizmet eder. Antik çağda bile kimyasal işlemlere dayanan el sanatları ortaya çıktı: metal, cam, seramik, boya üretimi. Kimya modern endüstride önemli bir rol oynamaktadır. Kimya ve petrokimya endüstrileri, ekonominin işleyişinin mümkün olmadığı en önemli endüstrilerdir. En önemli kimyasal ürünler arasında asitler, alkaliler, katmanlar, mineral gübreler, solventler, yağlar, plastikler, kauçuklar, sentetik elyaflar ve çok daha fazlası yer alır. Şu anda kimya endüstrisi onbinlerce ürün üretmektedir. Kimyasal reaksiyonların enerjisini kullanan enerji sektöründe kimyasal ürünler ve işlemler son derece önemli bir rol oynamaktadır. Enerji amaçlı olarak birçok petrol ürünü (benzin, kerosen, akaryakıt), taşkömürü ve kahverengi kömür, şeyl ve turba kullanılmaktadır. Doğal petrol rezervlerinin azalması nedeniyle çeşitli doğal hammaddelerin ve üretim atıklarının kimyasal işlemlere tabi tutulmasıyla sentetik yakıt üretilmektedir. Pek çok endüstrinin gelişimi kimya ile ilişkilidir: metalurji, makine mühendisliği, ulaştırma, inşaat malzemeleri endüstrisi, elektronik, hafif sanayi, gıda endüstrisi - bu, kimyasal ürünleri ve süreçleri yaygın olarak kullanan ekonomik sektörlerin eksik bir listesidir. Birçok endüstri, örneğin kataliz (işlemlerin hızlandırılması), metallerin kimyasal olarak işlenmesi, metallerin korozyondan korunması, su arıtma gibi kimyasal yöntemler kullanır. Kimya, ilaç endüstrisinin gelişmesinde önemli bir rol oynamaktadır. Kimya olursa çok insan yaşar. Ve tüm bunlar sadece kimya sayesinde. Kimyanın modern insanın yaşamındaki rolü fazla tahmin edilemez. Onsuz ne ilaç, ne kozmetoloji, ne yemek pişirme, ne de günlük yaşamımız düşünülemez. Her şey onun etrafında dönüyor - kimya.

Ancak kimyanın kötü yanları da var:
1) kimyasallar tehlikeli olabilir:
patlayıcı;
oksitleyici;
Son derece yanıcı;
yanıcı.
2) biyolojik tehlike - kimyasal. içerikler zehirlidir;
zararlı;
agresif;
sinir bozucu;
kanserojen;
mutajenik;
teratojenik.

Bunun arasından seçim yapın



İlgili yayınlar