Питание и кислотно-щелочной баланс: мифы и факты. Тест полоски для определения pH мочи

Как известно баланс PH — это соотношение в организме человека кислоты и щелочи. Раньше мало кто знал о таком методе диагностики, как PH тест. Но сейчас измерение уровня PH проводится при многих заболеваниях. Концентрация кислоты может многое сказать о состоянии здоровья человека. Считается, что кислая среда особо привлекательна для раковых клеток. Повышенный показатель кислотности PH свидетельствует о наличии у человека серьезного заболевания. Поэтому при жалобах на вялость, беспокойство, страхи, бессонницу и перепады настроения, любому из нас не помешает проверить кислотно-щелочной баланс организма.

Тест на PH

В отличие от популярного рекламного лозунга про оптимальный для кожи PH=5,5, лучшим соотношением в организме кислоты и щелочи является показатель 7,0-7,3. Если PH тест мочи показывает результат больше 7, это может свидетельствовать о наличии у человека таких заболеваний, как:

• хроническая почечная недостаточность
• дыхательный алкалоз
• гиперкалиемия
• гиперфункция паращитовидной железы
• новообразования в органах мочеполовой системы
• инфекция мочевыделительной системы

Кроме того, повышенный уровень РН возникает во время диеты с постоянным потреблением овощей и фруктов, а также при выведении из организма некоторых лекарственных средств.
Если тест на PH оказывается меньше 5, то это может указывать на:

• сахарный диабет
• обезвоживание организма (при диарее)
• туберкулез
• постоянное голодание
• слишком частое потребление мяса и клюквы
• выведение из организма некоторых лекарственных препаратов

Тесты для определения PH чаще всего проводят новорожденным и людям пожилого возраста. Пониженный уровень кислотно-щелочного баланса (недостаток щелочи) может приводить к изменению структуры костной ткани. Это последствие так называемого вымывания кальция, которое очень опасно для слабого организма. Кроме того, РН обязательно проверяют и при мочекаменной болезни. При уровне кислотности ниже 5,5 в организме зачастую образуются мочекислые камни. При уровне РН до 6 возникают оксалатные камни. И при РН выше 7-7,5 появляются фосфатные камни.

Тест полоск и для определения PH

Чаще всего для измерения уровня кислотно-щелочного баланса организма используют специальные индикаторные PH тест полоски. Эти лакмусовые бумажки имеют желтый цвет. И далее при контакте с жидкостью (слюной, мочой и т.д.) они меняют свой цвет в зависимости от содержания в ней кислоты. Также измерить РН можно при помощи особого инструмента. Но тест полоски для определения PH – это более удобный и доступный вариант. Стоят ни совсем недорого. Их можно найти в аптеках и в интернете. На упаковке с полосками имеется цветовая интерпретация теста. Чем темнее цвет, тем больше в жидкости щелочи. Чем светлее цвет – тем больше кислоты. Хотя производителей данных тестов много, и результаты могут быть разными, лучше сразу прочитать инструкцию на упаковке.
Используя тест полоски для PH, нужно оторвать небольшой кусочек лакмусовой бумаги и опустить его в мочу. Далее необходимо сравнить цвет лакмуса с интерпретацией на упаковке. Полученное значение нужно записать, чтобы сопоставить его с результатами повторных измерений в течение недели утром и вечером. Только ряд исследований может дать более-менее точный результат. Но ориентироваться на кислотность мочи в целях самодиагностики не стоит. Данный показатель должен быть частью комплексного обследования, проводимого квалифицированным специалистом. Сказать однозначно, что высокий РН – это хорошо, а низкий – это плохо, нельзя. Все очень индивидуально – особенно у детей! Поэтому, если Вы решили проверить свой РН баланс, и он оказался не оптимальным, не расстраивайтесь. Лучше по возможности обратитесь к врачу, который найдет причину отклонения и расскажет Вам, как привести его в норму. Обычно здоровым людям с пониженным уровнем РН врачи рекомендуют кушать меньше кислой пищи, мяса и сахара, а больше овощей, фруктов, зеленого салата, морепродуктов и соков.

Исследование биологических материалов, позволяет проводить мониторинг состояния здоровья. Одноразовые индикаторные тест-полоски для определения pH мочи предназначены для полуколичественного измерения кислотности. Уровень кислотно-щелочного равновесия информирует о функциональности систем дыхания и пищеварения, а также об изменениях структур костной массы и в работе мочеполовых органов. При анализе уровня pH в моче используют индикаторные тест-полоски, представляющие собой лакмусовые бумажки.

Тест полоски для определения pH уровня мочи позволяют оперативно мониторить здоровье пищеварительной и дыхательной систем, костных тканей мочеполовой системы.

Индикаторные полоски для контроля pH мочи

Бумага лакмусовая медицинского назначения используется для количественного уточнения кислотности. Исследование биологического материала с применением таких тестеров проводят в центрах диагностики и домашних условиях. Применяют тест-полоски для определения уровня кислотности pH мочи у взрослых, детей и беременных. В зависимости от химического состава любой биологического материала лакмусовые индикаторы изменяют цвет. Результат определяют по интенсивности окрашивания тест-полоски для определения pH в диапазоне от светло-желтого до темно-коричневого. Шкала нанесена на упаковке.

Применение экспресс-теста

Основным инструментом определения баланса щелочи и кислоты, что необходимы для расщепления таких минералов, как Са, Мg, К, Na, считаются полоски для определения уровня pH в моче. Для анализа состояния здоровья кислотно-щелочной баланс в организме важен. Обследование урины обычно назначают людям преклонного возраста, хронически больным, беременным женщинам и новорожденным.

Показаниями к использованию индикаторов являются следующие симптомы:

• нехарактерный цвет биожидкости;
• наличие примесей;
• едкое амбре.

Особенности использования и расшифровки

Показания тест-полосок будут объективными при исследовании утренней урины. Важно, чтобы жидкость была свежесобранной, пока не начали разрушаться эритроциты с лейкоцитами, а моча не ощелачилась. Время проведения - за 60 минут до или за 2 часа после трапезы, при этом продукты должны быть нейтральными. Чистую емкость наполняют мочой, индикатор теста опускают в жидкость так, чтобы не повредить сенсорную часть для определения кислотности биожидкости.

Исследование мочи будет точным по истечении 2 минут (время указано в инструкции). Для измерения сравнивается полученный цвет сегмента со шкалой на вкладыше. Выше кислотность - светлее цвет, больше щелочи - темнее. Расшифровка результата исследования зависит от интенсивности окрашивания индикатора к соответствующей градации, что предложена на упаковке. В лаборатории возможно использование фотометрического метода.

Результаты исследования

Уровень pH - это соотношение в организме человека щелочи и кислоты. Измеряется в единицах и не может быть меньше 0,86, но возможны кратковременные колебания уровней в широком диапазоне pH - 4,5-8. Анализ назначается при обширном количестве заболеваний. Уровень кислотности важный показатель состояния здоровья. Повышенный или пониженный показатель щелочи предупреждает о присутствии у человека серьезных отклонений. Для диагностики применяют прибор или тест полоски для определения кислотности pH мочи - мгновенный и доступный метод исследования.

Каждая полоска (тест для определения кислотности мочи) используется в течение 24 часов с момента изъятия из упаковки и является одноразовой.

Промышленностью выпускаются тест полоски для определения ph среды. Эти тест полоски удобны. Их упаковка имеет шкалу для определения концентрации водородных ионов. Но в продаже эти тест полоски бывают не всегда. И цены на них кусаются.

pH метры при всех их достоинствах тоже имеют сравнительно высокую цену. И если для рыборазводного хозяйства подобная покупка и выгодна и оправдана, то для аквариумиста любителя это может показаться расточительством.

И что же тогда делать? Иметь представление о ph воды в аквариуме помогут самодельные тест полоски для определения ph.

В статье о мы уже упоминали тот факт, что в природе много веществ меняющих свой цвет в зависимости от . Чай становится не коричневым, а желтым, если в него бросить ломтик лимона.

Борщ, в котором варилась свекла, изменит свою окраску с оранжевой на ярко красную, если в него налить немного уксуса.

Так же свой цвет могут менять в зависимости от концентрации водородных ионов — сок шелковицы, черной смородины, вишни. Вообще же в природе насчитывается несколько сотен подобных органических индикаторов. Один из таких природных индикаторов мы и используем, чтобы создать свои самодельные тест полоски позволяющие провести определение ph воды.

И будем мы использовать вещество, содержащееся в цветной красной капусте. Красная цветная капуста содержит пигмент anthocyanin, который относится к группе флавоноидов. Он то и обусловливает цвет сока капусты и изменяет свой цвет в зависимости от кислотности .

Антоцианы имеют, как правило, красный цвет в кислой среде. И синий в щелочной. В нейтральной среде их цвет фиолетовый. Такими же свойствами обладает и упомянутый выше пигмент столовой свеклы.

Нам понадобится полкочана средних размеров красной цветной капусты. Нарежьте ее мелкими кусочками. Чем мельче, тем лучше. Уложите нарезанную капусту в эмалированную кастрюлю и залейте одним литром воды. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. После того как наше зелье закипит, дайте ему покипеть еще минут 20- 30 на медленном огне.

При этом часть воды выпарится. Должен получиться насыщенный фиолетовый (почти черный) отвар. Через 30 минут снимите отвар капусты с огня и поставьте где-нибудь остывать. Пока наш индикатор остывает можно заняться приготовлением основы для наших тестов .

Лучше всего для тест полосок использовать бумагу для принтера формата А4. Принтерная бумага мелованная. Следовательно, во-первых она белая и не будет вносить дополнительную погрешность за счет искажений цвета. Во-вторых, она хорошо впитает в себя отвар нашего индикатора. Бумагу нужно нарезать на отрезки примерно один на пять сантиметров.

Но прежде чем с их помощью можно будет проводить определение ph, их нужно пропитать индикаторным раствором. Поэтому возвращаемся к нашему отвару цветной капусты. За это время он уже остыл и теперь его следует процедить через марлю. Саму капусту можно отжать, завернув в ту же марлю и скручивая ее как тампон. Отжатую таким образом капусту можно выбросить. Можно не отжимать и съесть…

А в остывший отвар капусты, который должен иметь насыщенный фиолетовый (почти черный) цвет кладем нарезанную заранее принтерную бумагу. Нужно следить, чтобы бумага не слипалась и равномерно пропитывалась отваром цветной красной капусты. Пропитывать бумагу отваром нужно примерно 10 минут. Бумага должна приобрести бледно-сиреневый цвет.

После этого бумагу нужно просушить. Для этого нужно разложить наши изделия на чистой бумаге можно на той же принтерной. Мне проще сушить бумагу, развесив ее на бельевой веревке. Поэтому я режу бумагу сначала на длинные ленты шириной около 1 сантиметра. И только после пропитки отваром и их просушки разрезаю на тест полоски длинной около пяти сантиметров.

После того как бумага пропитанная отваром капусты просохнет – можно проводить определение ph. Теперь тесты нужно сложить или в специально подготовленную для этого коробочку или в полиэтиленовый пакет. Главное чтобы упаковка предохраняла полоски от влаги.

Пользоваться самодельными тестами ph среды легко. На тест полоску нужно пипеткой капнуть одну – две капли испытуемого раствора. Дать одну две минуты на то чтобы влага растворила сухой индикатор и прореагировала с ним. В результате этой реакции цвет бумаги изменится в зависимости от ph воды , который можно определить, сравнив цвет тест полоски с цветной шкалой. Цветная шкала обычно имеет следующий вид

Если в качестве индикатора используется другой пигмент, цветовая шкала будет отличаться от приведенной здесь.

Можно или распечатать на принтере эту картинку или изготовить (нарисовать) шкалу самостоятельно. Для этого отрежьте от белого картона для рисования прямоугольник размерами 1 на 15 сантиметров и поделите ее на 14 частей. Другими словами проведите поперечные деления через каждый сантиметр.

Возьмите цветные карандаши (или фломастеры). Заштрихуйте красным цветом расстояние от одного до четырех сантиметров; малиновым цветом расстояние от четырех до восьми сантиметров; фиолетовым — от восьми до девяти; синим — от десяти до одиннадцати; зеленым — от двенадцати до тринадцати; желтым — от тринадцати до пятнадцати. Желтый цвет наш индикатор не показывает.

Для калибровки цветной шкалы можно использовать ряд веществ, которые в исходном виде имеют постоянный ph среды . Ниже приводится таблица таких веществ, из которой вы можете выбрать наиболее вам доступные.

Так же эта таблица будет вам полезной, если вы захотите поэкспериментировать с каким либо иным природным индикатором. Ведь описанным выше способом можно изготовить тест полоски и из сока черной смородины, шелковицы или отвара столовой свеклы.

Разумеется, что при изготовлении тест полосок в домашних условиях в технологию вмешаются различные погрешности, которые могут повлиять на точность концентрации водородных ионов . Поэтому перед использованием новой партии самодельных тест полосок желательно проверить их показания с помощью веществ с заранее известной величиной кислотности приведенных в таблице выше. Или с помощью более точных методов измерения водородного показателя (pH метр, кислотно основное титрование).

Описанный здесь способ изготовления индикатора является очень простым и преподается юным химикам. Безусловно, он не совершенен. И погрешности изготовления могут так же исказить показания. И, тем не менее, для нашего использования важно чтобы pH аквариумной воды оставался близким к 7. Кислотность воды в аквариуме может измениться из-за жизнедеятельности рыб и его желательно проверять раз в неделю. Особенно если аквариум перенаселен.

Не смотря на простоту способа, если вы используете для калибровки ваших тест полосок вещества из выше приведенной таблицы, вы не пропустите грубое изменение ph среды в аквариуме. И вовремя примете надлежащие меры, которые уберегут ваших питомцев от неприятностей, а вас от разочарований.

Визуальные тест-полоски для определения pH мочи используют с целью получения качественного анализа. Исследовать можно один или несколько показателей урины. После контакта с мочой определенные реагенты на тестовом элементе вступают в реакцию, что сопутствует окрашивание. Результат интерпретируется зависимо от цвета, а также интенсивности его проявления на тесте.

Что собой представляют индикаторные полоски для определение кислотности мочи?

Полоски для определения уровня pH в моче это лакмусовые бумажки, представлены комплектом из 80-100 шт. с сенсорной частью, которая покрыта специфическими веществами. Эта «зона реакции» вступает в химическое взаимодействие с кислотой. Когда повышена концентрация веществ, на выявление которых проводят измерения, то индикаторные части теста имеют более интенсивную окраску. В тесте прилагается инструкция с цветными отметинами: окраску отметин сопоставляют с цветом, который имеют индикаторные полоски, полученного после анализа на pH. В большинстве случаев диапазон измерения составляет от 5-ти до 9-ти единиц pH.

Когда применяют полоски?

pH-тест полосок применяют как в медицинских лабораториях и больницах для обследования состояния человека, так и в домашних условиях, и чтобы узнать о том, достаточно ли сбалансирована диета пациента. Определение pH мочи даст информацию о том, правильно ли формируются структурные компоненты костной массы, о работе дыхательной, пищеварительной, мочеполовой системы. Исследование мочи позволяет узнать состояние желез внутренней секреции.

Механизм проявления реакции теста на pH мочи

Полоска, полученная после применения, должна быть сравнена со шкалой. Нужно изучить, к какой из градаций относиться результат. Среднестатистически считают нормой показатели pH, какие равны 6-ти. Если повышен pH (>7), то это может свидетельствовать о наличии:

• метаболическиогои дыхательного алкалоза;
• повышенного уровня кальция;
• нарушений в работе почек (почечной недостаточности, ацидозе почечных канальцев);
• гиперфункции паращитовидной железы в первичной и вторичной форме;
• продолжительной рвоты;
• инфекционных заболеваний системы мочевыделения (микроорганизмы способствуют расщеплению мочевины);
• передозировке некоторых лекарств, что способствуют гормональным изменениям в организме (бикарбонаты, адреналин, «Никотинамид»);
• новообразований в органах мочеполовой системы пациента.

Если уровень pH<5, то это значит, что он снижен. Этому могут служить причиной некоторые факторы:

• метаболический и дыхательный ацидоз;
• недостаточное количество кальция;
• истощенность организма (голодание и обезвоживание);
• наличие некоторых болезней (туберкулеза, сахарного диабета, мочекаменной болезни);
• повышенная температура;
• диарея;
• употребление аскорбиновой кислоты, гормона кортикотропин, «Метионина».

Но pH-тест, результаты проведения которого отклоняются от нормы, не всегда указывает на наличие заболевания. Повышенная кислотность урины может возникать при исполнении физически трудной работе, закислении желудочного содержимого, преобладании в рационе повышенного количества богатой белками пищи (мяса).

Как применять тест для определения кислотности урины?

Нужно собрать мочу в чистую сухую емкость. Результат, который показал pH-тест, можно считать наиболее объективным при условии, что исследуется утренний образец урины. Тест для определения кислотности мочи проводят при температуре жидкости от 15-ти до 30-ти градусов, не позже чем за 2-3 часа после сбора урины. Затем необходимо распечатать полоски на кислотность мочи и окунуть их индикатор в урину.

Важно не касаться пальцами сенсорной части теста, чтобы не повредить. Каждая полоска может быть использована только один раз, не позже чем за сутки после извлечения из пластиковой упаковки. Для точности результата нужно подождать около 2-х минут. После этого необходимо тестор приложить к вкладышу со шкалой и сравнить получений цвет. Интерпретация результатов зависит от соответствия цвета полоски к определенной градации.

Полезная вещь для тех, кто следит за своим здоровьем, питанием, знаком с теорией ощелачивания и старается контролировать кислотно-щелочной баланс организма. Вот такие полоски стоят у нас в ванной комнате:

Их долго не было в стоке, сейчас появились.
В баночке 100 вот таких трехцветных полосок для определения уровня ph мочи и слюны в диапазоне от 4 до 8,5. Результат за 15 секунд.

Зачем нужно следить за уровнем pH?

Есть теория, что многие болезни связаны с закислённостью организма. Кислая среда идеальна для размножения вирусов, бактерий и грибков. Поэтому нужно стремиться поддерживать ph мочи и слюны в районе 7-7,5. Делается это при помощи правильного питания, преимущественно употреблять щелочные продукты (70% от всего рациона), щелочную воду (например, вода с лимоном или Ессентуки), исключить по возможности кислотные продукты. Некоторые ощелачивают организм, выпивая по утрам соду...

В случаях некоторых болезней почек наоборот надо окислять мочу, и в таком случае полоски тоже будут полезны.

Качественные полоски в России найти сложно и они значительно дороже. Есть дешёвые, за 150 рублей, это были мои первые полоски)) но они совсем не показательные, и в сравнении с этими -день и ночь. Эти полоски действительно удобные, с легко определяемым результатом, но, к сожалению, они не всегда бывают в стоке.