Czy można żyć bez glukozy? Czy da się żyć bez słodyczy? Oto kilka wniosków z osobistych obserwacji i doświadczeń:

Sześć miesięcy temu przestałam jeść słodycze. Żadnych ciasteczek, słodyczy i ciast dla Ciebie. To, co zaczęło się jako próba udowodnienia sobie czegoś, stało się sposobem na życie, którego nie chcę zmieniać.

Na koniec zebrałam wiele faktów, historii i moich przemyśleń na ten temat, które dla niektórych staną się punktem wyjścia do lepszego życia, dla innych być może zbawienia, a dla innych po prostu przejdą obok.

Nie przejdą obojętnie ci, których po obfitym obiedzie pociąga ciasto z kawą, dla których słodycze to hormon radości, dla których słodycze to pocieszenie lub sposób na wzmocnienie już radosnych wzruszeń, ci, którzy bezskutecznie próbują nie przejdzie obok, schudniesz, zostawiając kilka dni na „oszukany posiłek”, mówią, cóż, raz można, nic się nie stanie.

Dlaczego o tym piszę? Bo od pewnego wieku, od 13 roku życia nie przeżyłam ani dnia bez słodyczy. Nie zjadłam, połknęłam, nie czując nic prócz wyrzutów sumienia. Doszło do załamań, złości na siebie i na wszystkich, którzy odważyli się powiedzieć „słuchaj, chyba już ostrzysz swoją drugą tabliczkę czekolady”.

Przejdźmy teraz do rzeczy. Typowe wymówki, które prowadzą donikąd...

1. Czekolada to hormon radości. Ale bądźmy ze sobą szczerzy – hormonem radości jest endorfina, a czekolada jest sposobem na jego wyzwolenie. I nie jest to jedyny sposób. Daleko od jedynego. Ale szkodliwe - tak.
Przyzwyczajając się do nagłych skoków cukru w organizmie, skazujesz się na uzależnienie. A po tak ostrych „zastrzykach” radości nastrój spada poniżej zera i trzeba będzie zwiększyć „dawkę”. Mówisz: „No cóż, dwie porcje czekolady nic nie pomogą, nawet lekarze to zalecają” – ja też to powiem. Nie spiesz się.

2. „We wszystkim trzeba znać umiar, ja mam wszystko pod kontrolą!” HA! Dla osoby, która zjadła pestkę z miski i zatrzymała się, wszystko jest pod kontrolą. No ale kto z Was jest zdolny do takiego wyczynu? Są oczywiście ludzie, którzy po zjedzeniu jednego cukierka, w spokoju idą dalej przez życie. Ten punkt dotyczy osób uzależnionych: kiedy jeden cukierek zamienia się w dwa, trzy itd. Zawsze pamiętaj o prawie malejących zysków - pierwszy cukierek jest najsmaczniejszy, reszta to te same ziemniaki, całą przyjemność już miałeś.

3. Dlaczego cukier jest zły? Dlaczego nie mogę zjeść jednego cukierka dziennie, nasi dziadkowie też to jedli! Oczywiście, ale tylko w znacznie mniejszych ilościach i skład tych słodyczy był inny. 60 lat temu zjadaliśmy średnio 5 razy mniej cukru niż obecnie. Przecież cukier to nie tylko rafinowane kostki dodawane do herbaty, to także całe mleko, produkty mączne, słodka soda, płatki instant itp. Mamy niesamowity wybór, mamy wszystko czego dusza zapragnie i niczego sobie nie odmawiamy.

4. Nie będziesz mógł rzucić, wtedy będziesz jadł jeszcze więcej. TAK, jeśli nie zrezygnujesz, ale przestaniesz na jakiś czas jeść. Kiedyś przez około osiem miesięcy byłam na ścisłej diecie wegetariańskiej, z przewagą zbóż w mojej diecie. Do dziś pamiętam z jaką rozkoszą zjadłam potem placki z cukinii ze skondensowanym mlekiem, ale dopiero wtedy były takie smaczne, potem wszystko zaczęło się od nowa i dorzuciłam wszystko, co nie było przybite do stołu, żeby poczuć ten smak. Mój błąd polegał na tym, że myślałem, że teraz mam kontrolę. Ale nie, kusząc moje kubki smakowe, potrzebowałem więcej.

5. A tutaj jest więcej na ten temat. Pamiętaj McDonald's: trzy podstawowe smaki - słodki, słony, kwaśny. Są to najsilniejsze i najbardziej ukochane przez ludzi smaki, które mieszają się ze sobą, tworząc „umami”, które wszyscy tak bardzo lubimy. Ale zgodnie z prawami Ajurwedy człowiek powinien doświadczać różnych smaków i nie skupiać się na żadnym, jedzenie powinno być przygotowywane w jak najbardziej zwyczajny sposób, przy jak najmniejszym przetworzeniu. Po co? Kubki smakowe: im mniej ich drażnisz, tym czystszy smak odczuwasz.

Odrabiając pracę domową, poświęć trochę czasu na obejrzenie filmu

Dzień dobry wam, kochani! Zacznę od wyznania, które od dawna nie jest już tajemnicą dla moich stałych czytelników: mam słabość do słodyczy.

Czy to powstrzymało mnie przed utratą wagi? Zupełnie nie. Może przez moją miłość do słodyczy ciężko było mi utrzymać wagę? Nie, udało mi się też dość łatwo utrzymać formę.

Ale to pragnienie... było obsesyjne. Czasem wydawało mi się, że to jest silniejsze ode mnie. I nie lubię, gdy coś lub ktoś kontroluje mnie bez mojej dobrej woli.

Przyszedł taki moment, że ochota na słodycze zaczęła mnie stresować. Wzięłam czekoladę ze sklepowej półki i poczułam się nieswojo, a nawet w jakiś sposób winna. Tak zapewne czuje się narkoman, który wciąż potrafi ukrywać swoje uzależnienie.

Szkoda cukru w całej okazałości

Poza tym wiedziałem wszystko o niebezpieczeństwach związanych z cukrem. A to nie jest ani więcej, ani mniej:

przedwczesne starzenie się (skóra, naczynia krwionośne i całe ciało jako całość - na wzrok, na kości, na powstawanie obrzęków i na wiele rzeczy wpływa spożycie cukru);
zakłócenie normalnej produkcji hormonów, szczególnie żeńskich estrogenów (tych samych, których jest dużo w młodości, a wraz z nadejściem menopauzy - minimalne, a co za tym idzie problemy z kościami, naczyniami krwionośnymi, skórą, włosami, nastrojem itp.) - okazuje się, że przewaga metabolizmu węglowodanów hamuje produkcję estrogenów, innymi słowy, jedząc słodycze, dajemy sobie swego rodzaju szczepionkę na starość;

zwiększone ryzyko cukrzycy, miażdżycy, chorób serca i nowotworów;

niski poziom energii (tak, cukier to przypływy energii, małe skoki i głębokie spadki, a nawet przepaści przy całkowitym wyczerpaniu), częste zmęczenie, a nawet drażliwość, która może wydawać się bezprzyczynowa;

(zwłaszcza na brzuchu, szybkie węglowodany uwielbiają żołądek jako swoje kolejne miejsce zamieszkania);

zwiększony apetyt (apetyt jest znacznie większy, niż mógłby wynikać z jedzenia słodyczy).

I tę listę można kontynuować bardzo długo.

Przy okazji informacja dla mam. Wszyscy rozpieszczamy nasze dzieci słodyczami (przynajmniej czasami). A dla babć karmienie ich słodyczami jest na ogół święte. Nie zdziw się więc, jeśli Twój apetyt na słodycze będzie kapryśny i źle zarządzany. Zjadł słodycze, wzrósł mu poziom glukozy, insulina go wyregulowała i sprowadziła do niskiego poziomu – powstała „cukrowa dziura”. I w tym momencie mamo dostaję kaprysów i dziwnych zmian nastroju. Dziecko nie rozumie, co się z nim dzieje. Mama wzdycha: „No cóż, wydaje mi się, że wychowuję go we właściwy sposób, ale jest taki rozpieszczony”. Nie jest zepsuty, potrzebuje tylko nowej dawki cukru!

Od razu powiem: posiadanie słodyczy nie jest wyrokiem śmierci. To nie gen, który otrzymujesz od urodzenia, to nie okoliczności zmuszają Cię do objadania się tonami słodyczy, to po prostu zły nawyk.

Możesz przestać jeść cukier. I nie będziesz potrzebować na to więcej niż 60 dni.

Teraz podzielę się z Wami moim doświadczeniem. Mam nadzieję, że Cię zainspiruje :)

60 dni bez słodyczy – dlaczego to zrobiłam?

Głównym celem odmowy jest pozbycie się (przestać lubić bardzo słodki smak, uważać za normalny dla siebie tylko lekko słodki smak).

Celów było jeszcze kilka:

stać się zdrowszym;

poprawić stan skóry;

zwiększyć poziom energii;

zmniejsz apetyt (no cóż, to prawdopodobnie jednocześnie, jak mówią, nie będzie to zbyteczne).

Swoją drogą, dlaczego dokładnie 60 dni?

Myślę, że wielu z Was słyszało, że wyrobienie nawyku zajmuje 21 dni. Dla pewności postanowiłem potroić tę liczbę - aby na pewno pozbyć się szkodliwych zachcianek.

Zasady życia bez cukru

1. Nie obejmuje cukru i wszystkich produktów go zawierających lub może zawierać (majonez, większość ketchupów i sosów, warzywa w puszkach, kiełbasy, kiełbasy, wiele przetworów mięsnych, fast food itp.).

Muszę powiedzieć, że i tak prawie nie jadłem tych potraw - to więcej informacji dla Ciebie.

Cukier może znajdować się w solonych rybach, w „dietetycznym” jogurcie i w „suszonych owocach” – często za takie produkty podaje się owoce kandyzowane. Jednym słowem bądź ostrożny.

2. Żadnych substytutów cukru— wszystko jest wykluczone, nawet bezpieczne, takie jak lub .

Nie należy jeść suszonych owoców i słodkich owoców w czystej postaci – w przeciwnym razie nie będzie można „wyedukować” receptorów na inny poziom słodyczy.

Jednak w mieszaninie z innymi produktami nawet najsłodsze owoce (banan, winogrona, figi) i suszone owoce są całkiem dopuszczalne. Wymieszałam więc banana z twarogiem i zrobiłam go z suszonych śliwek.

3. Jeśli to możliwe, wyklucz białą mąkę.

Biała mąka to prawie to samo co cukier. Wpływ na organizm jest podobny, chociaż smak jest inny.

Jeśli zrezygnujesz ze cukru, ale nadal będziesz jeść dużo produktów mącznych, to nie spodziewaj się żadnych efektów.

4. Codziennie - węglowodany złożone.

Czy to jest to konieczne. Codziennie - porcja owsianki, owoców, warzyw.

Inaczej będziesz mieć ochotę na słodycze ze straszliwą siłą – organizm potrzebuje węglowodanów. Ale niech będą powolne.

5. Wystarczająca ilość białka.

Ja sam jadłem głównie dużo twarogu (250-400 gramów dziennie) i innych produktów mlecznych. Ogólnie rzecz biorąc, możesz jeść ryby, mięso, jajka, rośliny strączkowe - każde białko znacznie osłabi Twoją ochotę na słodycze.

Jak przygotować się do rezygnacji ze cukru, aby przebiegła ona bezboleśnie?

Po pierwsze, moralnie.

Miałem długi nastrój (2-3 tygodnie). I na pewno nie byłabym w stanie od razu zrezygnować ze słodyczy. Nie zalecam podejmowania działań natychmiast po przeczytaniu artykułu.

Wystarczy ustalić sobie konkretny termin – nie wcześniejszy niż 2 tygodnie. W tym czasie możesz zapoznać się z informacjami na temat zagrożeń związanych z cukrem i wzmocnić swoją decyzję.

Po drugie, wybierz przepisy na desery bez cukru, które odpowiadają Twoim upodobaniom.

U mnie była to mieszanka banana z twarogiem, suszonych śliwek z kefirem, a także tak zwanej „domowej czekolady” (twarożek, kefir, proszek cynamonowo-imbirowy, banan, kakao, zmiksowane w blenderze).

Bez przemyślanego substytutu słodyczy zasnąć możesz w każdej chwili, więc nie ignoruj tego punktu.

Jak minęło moje 60 dni bez słodyczy?

Zacznę od trudności. Przez pierwsze... 2 dni było ciężko.

Tak, tylko przez 2 dni zaspokoiłam ochotę na słodycze gruszkami i jabłkami.

60 dni bez słodyczy – rezultaty

1. Najważniejszy rezultat: zmieniła się moja reakcja na słodycze – przestałam postrzegać je jako jedzenie.

Przykładowo otwieram szafkę i widzę słodycze, pierniki czy ciasteczka i zamykam ją zupełnie spokojnie. Nie ma tu jedzenia.

Otwieram lodówkę - och, twarożek! Super! To jest jedzenie. Jogurt (naturalny oczywiście bez cukru) – cudowny, taki pyszny!

2. Zmieniła się jakość mojego głodu.

Generalnie nie lubię „doprowadzać” się do głodu. Ale ponieważ Jestem mamą karmiącą i codziennie spaceruję z synkiem 2,5-3,5 godziny z rzędu, a potem pod koniec tego spaceru na pewno odczuwam głód. Wcześniej były konwulsje - jeśli spacer się ciągnął, a na zewnątrz było chłodno, to pod koniec spaceru dosłownie zaczynałem walić. W domu najpierw od razu zjadłam 200-gramową paczkę twarogu, a dopiero potem wyciągnęłam syna z wózka (to znaczy, mój umysł w tym momencie był prawie zagłuszony przez głód).

Teraz sprawia mi to przyjemność. Mam nawet niemal fizyczne wrażenie latania – niezrównaną lekkość. Ładny. I w tym stanie mogę swobodnie spędzić godzinę lub dwie. Co więcej, teraz jest to integralny składnik mojego szczęścia :)

3. Schudłem 4 kilogramy.

Wróciłam do formy „przed ciążą” i nawet zaczęłam ważyć o pół kilograma mniej. A mój synek ma dopiero 10 miesięcy (przy pierwszym porodzie wróciłam do poprzedniej wagi dopiero po roku i 3 miesiącach). Myślę, że jak na czterdziestkę to świetny wynik.

4. Moja skóra zaczęła wyglądać młodziej.

Nie, to prawda, zacząłem dostawać więcej komplementów zarówno od znajomych, jak i nieznajomych. A moje odbicie w lustrze jest bardzo przyjemne.

5. Stałem się bardziej energiczny.

Czasem sam siebie zaskakuję. Te nieprzespane noce z synkiem – albo zęby, albo nieudana szczepionka, albo jakieś inne nieszczęście. A ja jako energetyzator czasami śpię w nocy 2-3 godziny, a potem w ciągu dnia nie ziewam ani razu. Cuda i tyle!

Jednym słowem jestem zadowolony.

I zachęcam do powtórzenia tego. Podaruj sobie szczupłość, energię, młodość. Podaruj sobie w końcu zdrowie! No właśnie, kto to za Ciebie zrobi? Lekarze? Ledwie.

Słynny chirurg i autor niesamowitych książek o zdrowiu Nikołaj Amosow powiedział: „Lekarze leczą choroby, ale zdrowie trzeba osiągnąć samemu”. Genialne zdanie! Zdobądźcie to, moi drodzy. Co więcej, chociaż jest to praca, jest przyjemna i daje dużo satysfakcji. Życzę powodzenia w tym!

Mini porady dotyczące utraty wagi

Zmniejsz porcje o jedną trzecią – to pomoże Ci schudnąć!

Uchwyć moment, w którym smak jedzenia przytępia. To PEWNY sygnał, że musisz przestać jeść.

Przed jedzeniem powiedz: „Jak tylko zjem, schudnę!” To potężne określenie na zmniejszenie apetytu.

Życzę miłego dnia sałatkowego. W ciągu jednego dnia zjada się ogromną miskę sałatki warzywnej. Inne jedzenie - dopiero po imponującej porcji sałatki.

Minuta ćwiczeń przed jedzeniem zmniejszy apetyt lepiej niż jakikolwiek specjalny środek.

Możesz być także zainteresowany

Komentarze 42

Nie mogę żyć bez słodyczy. Mając tego pełną świadomość, już dawno nie próbowałam zmuszać się do życia bez węglowodanów prostych, które obecne są wszędzie we wszelkiego rodzaju pysznościach. Nie oznacza to, że w sposób niekontrolowany spożywam jakiekolwiek źródła cukru, wręcz przeciwnie. Sztuka polega na tym, aby dokonywać świadomych i celowych wyborów: zamiast ciast i ciastek, które obecnie wydają mi się przesłodzone, chętnie jem owoce, jagody, czasem ciasteczka lub słodycze bez nadmiaru tłuszczu.

Co ciekawe, świadome unikanie pokarmów sztucznie i mocno wzbogaconych cukrem dość szybko prowadzi do pogorszenia wrażeń: zdajesz sobie sprawę, że dookoła jest o wiele więcej słodyczy niż za czasów, gdy piłeś soki słodzone i zajadałeś batony czekoladowe (to chyba wtedy , gdzie wszyscy tak mają).

Jednak po prostu nie da się całkowicie pozbyć potrzeby doświadczania przynajmniej raz dziennie najprzyjemniejszego z 4 smaków. Trzeba jednak powiedzieć, że nie wszyscy ludzie są tak fanatyczni: wielu może żyć z ograniczoną ilością prostych węglowodanów i nie czuć się pozbawionymi. W zasadzie nie jest to zaskakujące: oklepana prawda, że „wszyscy jesteśmy inni” sprawdza się tu nie gorzej niż w wielu innych obszarach. To słynna „genetyka”, która daje jednemu z nas niesamowitą zdolność do jedzenia wszystkiego i nie tycia, a drugiemu – przybierania na wadze od jednego spojrzenia na wysokokaloryczne jedzenie. Genetyka może również kształtować nasz wieloaspektowy związek z jedzeniem.

Jak faktycznie działa genetyka?

Według współczesnych definicji gen to odcinek DNA (cząsteczka przechowująca informacje o funkcjonowaniu naszego organizmu), który zawiera informację o jednym białku. Białka to nie tylko mięśnie, chociaż to skojarzenie zawsze jako pierwsze przychodzi na myśl. W rzeczywistości rola białek w organizmie jest niezwykle różnorodna. Zasadniczo białka mogą wykonywać różne zadania: składać lub rozkładać inne cząsteczki, działać jako elementy budulcowe części komórek lub tkanek, niszczyć obce cząstki lub kierować procesami komórkowymi. A to nie wszystkie ich funkcje. To właśnie różnica w pracy czy strukturze białek determinuje wiele cech, którymi się od siebie różnimy.

Wróćmy do rzeczy przyjemnych – jedzenia. Słodycze są pyszne, to pewne. Skąd organizm wie, że coś słodkiego jest słodkie? To proste: mamy specjalne detektory, które wykrywają obecność określonych aromatów w żywności. Biolodzy nazywają je receptorami. Każda osoba ma specjalne komórki na powierzchni czubka języka, które zawierają receptory słodkiego smaku. Z natury chemicznej są to białka. Związanie się „słodkiej” cząsteczki z takim receptorem skutkuje przekazaniem do mózgu sygnału, że zjedliśmy jakieś źródło „szybkich” węglowodanów. Im więcej cząsteczek wiąże się z receptorem, tym intensywniejszy będzie sygnał docierający do mózgu.

Na ostateczny smak potrawy składa się dla nas zestaw sygnałów pochodzących z receptorów wszystkich 4 smaków: słodkiego, gorzkiego, kwaśnego i słonego. Co ciekawe, pewne cechy genetyczne mogą wpływać na to, jak mocno postrzegamy dany smak.

Aby zidentyfikować różnice w odczuwaniu smaków pomiędzy różnymi osobami, naukowcy stosowali roztwory słodkie lub gorzkie o różnych stężeniach odpowiednich substancji i prosili osoby o wykonanie testów oceniających percepcję smaku. Przykładowo, oceniając wrażliwość na słodki smak, proszono osoby o ułożenie rozwiązań w kolejności rosnącej słodyczy. Jeśli dana osoba układa roztwory w pełni zgodnie ze wzrostem stężenia cukru w roztworze (a ludzie oczywiście początkowo nie wiedzą o stężeniu), oznacza to dużą wrażliwość na smak słodki - osoba potrafi rozróżnić smak słodki nawet w lekko słodkich roztworach.

Po analizie genetycznej okazało się, że zdolność odczuwania słodyczy przy niższym stężeniu roztworu cukru jest powiązana z genem TAS1R3. Można to łatwo wyjaśnić: gen ten niesie informację o białku receptora słodyczy. U ludzi występują dwa warianty tego genu. Jeden „czyta” DNA normalnie i prowadzi do wystarczającej liczby receptorów na powierzchni wrażliwych komórek, natomiast drugi ma pewne problemy z odczytaniem. W rezultacie zmniejsza się liczba receptorów, a zatem zmniejsza się wrażliwość osoby na słodkie pokarmy.

Aby poczuć słodycz, będzie musiał spożywać pokarmy o dużej zawartości źródeł słodkiego smaku. To właśnie w tym momencie istotny jest wybór odpowiednich produktów, które nie będą łączył w sobie zwiększonej słodyczy i jednocześnie kaloryczności. Jako osoba, która nie wyobraża sobie całkowitego wyeliminowania słodyczy z diety, piszę to głównie z myślą o osobach takich jak ja, które mają ochotę na słodycze, prawdziwą lub tych, które mają taką genetycznie, ale mogą nie być tego świadome. Słodycze o niskiej zawartości tłuszczu lub słodycze na bazie substancji słodzących w pełni spełniają powyższy warunek.

Wrażenia smakowe nie są jedyną rzeczą, która kontroluje nasze odżywianie od wewnątrz. Ludzie mają złożony system regulacji apetytu i rozkładu konsekwencji tego apetytu. Tworzy zespół cech, które można połączyć w ramach koncepcji „zachowań żywieniowych”. Do regulacji apetytu organizm wykorzystuje między innymi hormony. Głównymi hormonami regulującymi apetyt są leptyna i grelina, których istnienie odkryto nie tak dawno temu, bo pod koniec XX wieku. Jednak hormony te stały się już powszechnie znane w kręgach odchudzających się, które wśród innych uzasadnionych i niepotwierdzonych metod odchudzania próbują obecnie wpływać na poziom leptyny.

Leptyna to tak zwany „hormon sytości”, wytwarzany przez tkankę tłuszczową i hamujący apetyt. Daje sygnał o wystarczających rezerwach organizmu i przy normalnej podatności komórek na jego polecenia zapobiega spożywaniu dużych ilości pożywienia. Wykazano jednak, że często osoby z nadwagą mają podwyższony poziom tego hormonu, co wydaje się znacznie zmniejszać ich apetyt.

Czy jedzą mniej? Jak pokazuje praktyka, nie. Problem w tym, że percepcja sygnału przekazywanego przez leptynę następuje poprzez receptory. Receptory leptyny są kodowane przez gen LEPR. Zmiany w tym genie mogą spowodować, że sygnał leptyny nie przedostanie się do organizmu, a organizm będzie desperacko próbował „krzyczeć” do komórek, zwiększając poziom leptyny.

Przeprowadzono interesujące badanie, aby zrozumieć, czy istnieje związek pomiędzy zmianami w genie LEPR (kodującym receptory leptyny), LEP (kodującym samą leptynę) a zachowaniami żywieniowymi kobiet z nadwagą. Okazało się, że niektóre warianty tych genów prowadzą do nawyku częstszego jedzenia. Oznacza to, że kobiety, które je mają, odwiedzają lodówkę znacznie częściej niż te, które szczęśliwie są ich pozbawione. Jaki jest wynik? Łatwo się domyślić, że wszystko będzie zależeć od charakteru pożywienia, jakie znajdzie się w zasięgu takiej osoby. Siedzisz przed komputerem obok tabliczki czekolady czy obok jabłka? Jeśli masz specyficzne cechy związane ze strukturą leptyny lub jej receptora, Twoja ręka będzie chętniej sięgać po jedzenie. Jedyną rzeczą jest to, że jedna tabliczka czekolady jest obarczona niezauważonym spożyciem „tylko” 500 kcal (średnio), a jabłko - 50 kcal.

Czy w ogóle zauważasz swoje cechy genetyczne związane z zachowaniami żywieniowymi? To wcale nie jest fakt, ponieważ nie można być w sytuacji innej osoby i porównywać doznań. Jednak na szczęście żyjemy w XXI wieku i nasza genetyka nie jest już tajemnicą kryjącą się za 7 zamkami. Nowoczesne badania genetyczne pozwalają na identyfikację ogromnej liczby cech genetycznych, a koszt takiej analizy praktycznie nie różni się od kosztu regularnego, corocznego badania laboratoryjnego. Jednak nasze dane genetyczne się nie zmieniają, w przeciwieństwie do parametrów krwi.

Obecnie ludzkość skokowo zmierza w kierunku personalizacji zaleceń dietetycznych nie tylko na podstawie „wskazań” danej osoby, ale także jej cech genetycznych. Zachowania żywieniowe nie są wyjątkiem, ponieważ w dużej mierze determinują skuteczność diet i zdolność danej osoby do przestrzegania określonego wzorca żywieniowego. Na przykład nie mogłabym żyć na diecie bez słodyczy. Ale trzy lata temu, metodą prób i błędów, dojście do tego zajęło mi rok. We współczesnym świecie przecinek w zdaniu „nie możesz zostawić słodyczy” jest umieszczany znacznie szybciej)

Czy podobają Ci się nasze teksty? Dołącz do nas w sieciach społecznościowych, aby być na bieżąco ze wszystkimi najnowszymi i najciekawszymi rzeczami!

CZY MOŻNA ŻYĆ BEZ SŁODKIEGO?

Czy wiedziałeś o tym

BRAK GLUKOZY powoduje:

Letarg i apppatia

Osłabienie mięśni, w tym osłabienie serca

Zaburzenia hipoglikemiczne, którym towarzyszy ogólne osłabienie i utrata przytomności,

Zakłócenie działalności wszystkich układów organizmu

NADMIAR GLUKOZY powoduje również problemy:

Te. wysoki poziom cukru we krwi. Norma - 3,3 – 5,5 Nadmiar – powyżej 5,5 (wymagana konsultacja z endokrynologiem)

Jeszcze jeden niuans - przed lunchem jemy słodycze!

Chcesz coś słodkiego?

Czy wiesz, że nie możesz żyć bez słodyczy?

Żywność bogata w glukozę(na zdjęciu przybliżona ilość na 100 g produktu)

Każdy z nas słyszał to imię nie raz. Samo wspomnienie o niej sprawia, że w ustach robi się słodko, a dusza czuje się dobrze. Glukoza występuje w wielu owocach i jagodach, może być również wytwarzana samodzielnie przez organizm.

Wiele osób stara się unikać słodyczy w swojej diecie i podobno dzięki temu czuje się lepiej. Ale jak to mówią: „wszystko jest dobre z umiarem”.

Główną funkcją glukozy jest dostarczanie naszemu organizmowi energii.

Stawka dzienna (g) = waga (kg) x 2,6

Jednak jego ilość musi być wyrażona konkretną liczbą. Na przykład dla osoby ważącej 70 kg normą dziennie jest 185 gramów glukozy. Z tego 120 gramów dostaje się do komórek mózgowych, 35 gramów do mięśni poprzecznie prążkowanych, a tylko 30 gramów trafia do pożywienia czerwonych krwinek. Ale pozostałe tkanki naszego ciała korzystają wyłącznie z tłuszczowych źródeł energii.

Najmniejszy spadek podaży glukozy natychmiast prowadzi do bólów głowy. Pojawia się:

mdłości,
zawroty głowy,
ból głowy,
utrata wzroku i słuchu,
spadek reakcji
spadek produkcji hormonów

I ogólnie spadek wszystkich funkcji życiowych organizmu.

ALE! Glukoza bez tlenu nie jest wchłaniana Na przykład osoby chore na cukrzycę mają dużo glukozy, ale nie jest ona wchłaniana; działa jedynie w połączeniu z tlenem. Przyjaciele, nie ignorujcie świeżego powietrza!

Aby mózg mógł pracować, jest to konieczne - jest to jedyne paliwo centralnego układu nerwowego, które jest wchłaniane z pożywienia i dostaje się do mózgu przez krew. Tam jest przekształcany (rozdzielany) na energię, dwutlenek węgla i wodę. Każdy brak glukozy powoduje bóle głowy.

Nie ma zmęczenia jako takiego, jest obniżony poziom glukozy i tlenu.

Najciekawsze jest to, że ludzie odczuwają to jako głód, pragnienie, zły nastrój, depresję i różne nieprzyjemne doznania.

Zmęczenie nie istnieje, jest niski poziom glukozy i brak tlenu.

Wniosek: Glukoza występuje w wielu produktach spożywczych, czasem nawet tych niezbyt zdrowych. Dlatego wskazane byłoby stosowanie produktów zawierających glukozę, które są zdrowe.

Czy obliczyłeś już, jaką dzienną ilość glukozy potrzebujesz? Widzisz - wszystko nie jest takie trudne! Po prostu raz to przemyśl i trzymaj się tej zasady.

Elena Bogdanowa. Bez słodyczy chyba nie da się żyć. Mam słodki ząb. Najważniejsze jest, aby znać zasady jedzenia słodyczy. Staram się nie jeść słodyczy po obiedzie. Zawsze mam na stole swoje ulubione czekoladki, ale pozwalam sobie na zjedzenie tylko 1, maksymalnie 2 sztuk dziennie, najlepiej rano. Oczywiście nie jem wypieków ani żadnych ciast lodowych, ale czasami robię sobie dni „przerwy” – inaczej nie przeżyję.