Отруби для похудения. Отруби для похудения — какие лучше выбрать и как правильно употреблять

В наш «малоподвижный» век, когда борьба с лишним весом приобрела вселенский масштаб, «пострадавшие» ищут все новые способы похудеть.

Кто-то становится сторонником модных диет, пробуя все новые курсы и программы, другие пытаются согнать вес при помощи небезопасных лекарств, забывая о том, что есть старые и проверенные методы обрести стройность и вернуть красоту и блеск в глазах.

Один из вариантов – узнать, как употреблять отруби для похудения, ведь именно они веками помогали людям поддерживать форму и оставаться здоровыми.

Как действуют отруби для похудения?

Отруби – это обычные отходы при производстве муки. На мельницах испокон веков скапливались остатки зернышек различных злаков – оболочки зерна и семенные зародыши. Для дорогой белой муки они не годились, но именно в отрубных частичках оставалась главная польза злаков.

Отруби для похудения – это витамины красоты Е, группы В, А и С, различные целебные элементы (магний, йод, железо, калий, селен и др.), а главное – почти 80% клетчатки.

Клетчатка – это одно из важнейших «балластных» веществ – специальных элементов, которые практически не усваиваются нашим умным организмом, но зато отыскивают все самое вредное и опасное и полностью выводят с продуктами жизнедеятельности.

Попадая в организм, отрубной комочек разбухает, увеличивается в несколько раз (до 20!) и превращается в мощный пылесос: всасывает ненужную глюкозу, жиры, токсины, которые мы успели набрать с колбаской, конфетками и жареными полуфабрикатами, и быстренько удаляется из кишечника.

Как же именно действуют клетчатка и отрубные витамины и минералы на наше самочувствие в целом и для похудения?

• опасные соли тяжелых металлов, шлаки и жиры не успевают накапливаться в крови и органах, мы лучше себя чувствуем, становимся бодрее и активнее;
• очищенный кишечник начинает работать как часы, что мгновенно сказывается на внешнем виде: лицо становится свежим и чистым, ногти – крепче, метеоризм и вздутие живота больше не беспокоят – фигурка заметно подтягивается;
• налаживается обмен веществ, уходит вредный холестерин, иммунитет становится намного крепче;
• уровень сахара в крови благодаря действию отрубей ощутимо снижается, что делает блюда с отрубями незаменимыми в рационе диабетиков.

А еще злаковые «отходы» довольно калорийны: около 125-155 ккал на 100 г, и это несомненный плюс. Рецепты с отрубями помогут не только восстановить здоровье, почистить кровь и кишечник, но и обеспечат стойкое чувство сытости в течение активного дня.

Какие отруби лучше для похудения?

Отруби бывают у всех разновидностей злаков: риса, пшеницы, овса, гречихи, ячменя, ржи, кукурузы. Но лучше всех, с точки зрения сторонников здорового питания, себя зарекомендовали овсяные, ржаные и пшеничные.

В современных магазинах здорового питания и специализированных аптечных отделах можно встретить разные виды отрубей. Чаще всего это:

• порошковые;
• гранулированные;
• хлебцы.

Отрубной порошок

Самое дешевое и действенное средство для похудения из всей злаковой линейки. Нередко такие продукты выпускаются с добавками, что только прибавляет им пользы: с орешками, живительным шиповником, с расторопшей, которая еще больше усиливает очистительный эффект.

Сегодня также популярны финские отрубные смеси: именно на них, согласно рекламе, основана легендарная диета Пьера Дюкана. Состав их идентичен дешевому российскому похудательному аналогу, а вот цена – в 5-6 раз выше. Финский продукт очень полезен, но стоит ли переплачивать только за скандинавский бренд – решать вам.

Гранулы

Отруби всех видов в гранулах – еще одна модная магазинная новинка. Такой продукт привлекательно выглядит, требуют более простой обработки, чем порошковые злаки, но и пользы в нем чуть меньше.

Хлебцы

Хрустящие отрубные хлебцы стремительно завоевывают популярность у худеющих во всем мире. У этого злакового лакомства приятный аромат, ими удобно перекусывать в офисе, но это – не настоящие отруби. Вреда здоровью или фигуре такие чудо-снеки не нанесут, но и чудодейственной отрубной силы от них ждать не стоит.

Отруби для похудения: противопоказания

Полезность отрубных частичек доказана веками, но есть у них и ряд противопоказаний.

Употреблять отруби опасно при обострении любых хронических болячек:

1. сердечных проблем,
2. холецистита,
3. язвы,
4. гастрита и так далее.

В организме комочки непереваренной клетчатки могут царапать нежные стенки желудка и кишечника, и если слизистая воспалена или покрыта язвочками, болезнь только ухудшится.

Как употреблять овсяные отруби для похудения

Овсяные отруби – настоящий чемпион среди злаков. Их польза доказана веками: именно овсяные зернышки эффективней всего действуют для очищения кишечника, помогают организму избавиться от всех накопленных канцерогенов, токсинов и других опасностей, и даже помогают предотвратить опухоли прямой кишки.

Употреблять отруби из овса (как и любые другие) надо осторожно.

Основные правила приема отрубей звучат так:

1. Начинать необходимо с чайной ложки отрубной смеси в день.
2. В день – не больше 3 столовых ложек злаков в чистом виде.
3. Пейте много жидкости: запивать овсяные отруби можно водой, соком, зеленым чаем, добавлять их в кефир.

Рецепты из отрубей

• Овсяные сырники

Понадобятся: овсяные отруби (2 ст. ложки), творог обезжиренный (1,5 ст. ложки), 1 яйцо.

Соединяем взбитое яйцо, овсяные зернышки и творог, замешиваем тесто, запекаем изделия из него в духовке около 25 минут, как обычные сырники.

• Отрубная каша

Понадобятся: отруби овсяные и пшеничные по 2 и 1 ст. ложки, 150 мл молока или разбавленных сливок.

Заливаем смесь молоком и варим на медленном огне. Когда кашка начнет густеть, можно добавить корицу, ваниль, немного сахара. Через 3 минуты отрубной завтрак готов.

Как употреблять ржаные отруби для похудения

• Ржаные отруби помогают не только для похудения, но и при борьбе с простудными инфекциями, оказывают желчегонное и отхаркивающее действие при бронхитах.
• Рекомендуют употреблять их также беременным: блюда с отрубями позволяют ликвидировать запоры, которыми частенько страдают будущие мамочки.
• Ржаные частички добавляют в каши, салаты, кефир, запеканки, очень вкусен ржаной отрубной хлеб.

Важно соблюдать питьевой режим: стакан воды - на столовую ложку отрубной смеси или гранул. Без воды комочки с отрубями останутся в кишечнике и могут спровоцировать запоры и даже появление каловых камней.

Рецепты из ржаных отрубей

• Ржаные отруби при бронхите

Понадобятся: 100 г ржаного порошка, пол-литра воды, 50 мл лимонного сока.

Варим ржаные зернышки в воде около получаса на самом слабом огне, отстаиваем, добавляем сок лимона. Пить за час до завтрака, обеда и ужина по половинке стакана (около 120 мл).

Понадобятся: ржаные отрубные зернышки – 1 стакан, геркулес – 1 стакан, мука – 1 стакан, любое варенье – 0,5 стакана, 2 яйца, тыква (или яблоки) – 250 г, сода – 1 ч. ложка.

Яблоки или тыкву порезать кубиками, смешать в блендере с яйцами. Добавить остальные ингредиенты, в последнюю очередь – муку и соду. Замешать отрубное тесто, выложить на противень небольшими шариками. Выпекать около 20 минут.

Как употреблять пшеничные отруби для похудения

Пшеничные смеси для похудения чаще всего встречаются на полках аптек и различных лавок здоровья. Они дают отличные результаты при очищении организма, нормализуют вес, укрепляют здоровье и восстанавливают блеск волос и ногтей, сияние кожи.

Отрубные коктейли помогут наладить пищеварение и вывести токсины, если Вы накануне употребили алкоголь: просто позавтракайте наутро после вечеринки кашкой с отрубями или съешьте ложечку злакового порошка.

Пшеничный продукт можно употреблять, как и другие отрубные разновидности: засыпать в утренние кашки, домашний хлеб, супы и запеканки, просто запаривать их в кипятке или запивать ложку отрубей простой водой. Идеален пшеничный отрубной порошок в сочетании с кефиром.

Рецепт из пшеничных отрубей

• Пшеничные отруби при запорах

2 ст. ложки отрубей в кастрюльке заливаем стаканом горячего молока, укутываем полотенцем и оставляем на 40 минут. Пить месячным курсом, по полстакана отрубного настоя дважды в день.

Молочно-пшеничный настой не только действует как мягкое слабительное и оказывает стабильное очистительное действие, но и помогает восстановиться после операций и тяжелых болезней.

Как употреблять кефир с отрубями для похудения

Кефир + злаки – это одно из традиционных сочетаний для похудения. Рецептов «кисломолочки» с отрубями можно отыскать много, и самый простой способ применения – это запивать с утра ложечку зернового порошка стаканом кефира.

Поскольку злаковые «отходы» – продукт сытный и одновременно диетический, отличным вариантом станет кефир с ложечкой целебных злаков на ночь: такой ужин наполнит желудок и обеспечит с утра хороший стул.

Рецепты кефира с отрубями

• Домашние мюсли

Смешиваем кефир и ложку любых отрубей, добавляем по вкусу банан, грушу, орехи, корицу.

• Холодная отрубная каша

С вечера заливаем отрубную смесь обезжиренным кефиром – к утру готова густая кашка.

• Отрубная окрошка

Понадобятся: сваренная небольшая свекла, 2 вареных яйца, пара огурцов, немного зеленого лука и любой зелени по вкусу, 30 г пшеничных или ржаных отрубей, сметана, обезжиренный кефир (1 стакан).

Мелко режем и смешиваем овощи, лук, яйца, заливаем кефиром, разбавленным с кипяченой водой. Добавляем злаки, разливаем по тарелкам, кладем по вкусу сметану и порубленную зелень.

Овсяные отруби для похудения – отзывы похудевших

О «похудательных» способностях овсяных отрубей известно давно – не случайно многие женщины выбирают именно этот продукт, чтобы вернуть стройность телу и огонек в глазах.
На женских форумах и в спортивных блогах можно отыскать различные восторженные отзывы об овсяном чуде. Главный вопрос, который мучает прекрасных дам, - на сколько можно похудеть при помощи отрубей?

Овес действует как мягкое чистящее средство и помогает скинуть опостылевшие килограммы медленно, но зато надежно:

• «Прочитала об отрубной диете – 10 дней, сбросила 5 кг. Прошло уже 2 месяца, а вес не возвращается!».
• «Овсяные отруби – самые эффективные! Месяц завтракала отрубями с кефиром и соком, незаметно ушли 8 килограммов, наладился стул, кожа стала заметно чище».

Пшеничные отруби для похудения – отзывы похудевших

Пшеничные смеси или гранулы как средство от похудения частенько выбирают те дамы, которые жить не могут без кусочка белого хлеба или сдобной булочки. Вкус пшеницы в утренних кашах и мюслях успешно помогают пережить эту потерю.

• Каковы цифры (на сколько похудели женщины на пшеничной диете)? Обычно называют 5-8 кг за месяц.

«Купила гранулированные пшеничные отруби, грызу на работе, как сухарики. Очень помогает не наедаться, и вес стал уходить стабильно, по 100-200 г за день».

• Многие отзывы уверяют: отрубной рацион – это не только полезно, но и всегда вкусно!

«Купила пачку финских пшеничных отрубей Нордик, каши с ними с удовольствием ест вся семья. Уже через неделю наладилось пищеварение, сбросила за месяц 5 кг и легко удерживаю вес в норме».

Отруби ещё до недавнего времени считались отходами мукомольного производства. Они понижали качество мучного изделия и понижали его усвояемость. Сегодня, учитывая большое содержание в них пищевых волокон, незаменимых жирных кислот и микроэлементов, на вопрос «полезны ли отруби?» ответ однозначен: это не только полезный для пищеварения продукт, но и верный способ для похудения.

В зависимости от вида зерна отруби бывают:

• овсяные,
• пшеничные,
• ржаные,
• льняные,
• рисовые,
• гречишные,
• и другие.

Различный качественный и количественный состав зерна формирует соответственно и свойства отрубей. Так, пшеничные отруби богаты витаминами группы В, Е, А, макро- и микроэлементами: медь, йод, цинк, сера. Овсяные содержат бета глюкан, регулирующий обмен веществ и поддержание нормального уровня холестерина, а также селен, хром и витамин Е. Ржаные отруби богаты аминокислотами и сахарами, а также содержат йод.

Можно ли похудеть на отрубях

Основной компонент отрубей – клетчатка – благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт и предотвращает застойные явления в нем. Это происходит следующим образом:

• стимулируя работу кишечника, они способствуют его регулярному очищению,
• вызывая чувство насыщения, снижают аппетит;
• являясь низкокалорийным продуктом и набухая в желудке, препятствуют всасыванию лишних калорий. Например, калорийность овсяных отрубей составляет 110 ккал на 100 г продукта;
• имея в своем составе микро- и макроэлементы, регулируют обмен веществ, нормализуют показатели липопротеинов;
• оказывают благотворное влияние на здоровую микрофлору кишечника.

В результате этого, отруби довольно эффективно используются в диетах для похудения. Однако существуют определенные нюансы:

1. начинать следует с пшеничных отрубей, поскольку они содержат меньше растительных волокон и кишечнику легче с ними справиться;
2. нельзя переходить на диету с отрубями резко, это может принести больше вреда, чем пользы;
3. следует помнить, что отруби – это добавка к пище, а не основной рацион.

Очищение и чистка кишечника отрубями

Добиться цели очистить кишечник от токсинов и прочих вредных веществ можно используя сухие отруби, их запаренный вариант, а можно приготовить соответствующие блюда по определенным рецептам. Что приготовить из отрубей? Кроме каш, киселей и овощных салатов, существуют блюда типа английского «крамбла»:

Порезанные кубиками кабачки слегка запечь. Приготовить смесь отрубей, тмина, оливкового масла, соли и муки. Перемешать её с кабачковой массой и довести процесс запекания до конца.

Какие отруби самые полезные и лучше для похудения

Организовывая диетическое питание, имеющее целью сбросить вес, человек задается вопросом: какие отруби полезней для похудения? Ответ на этот вопрос не может быть однозначным. Поскольку отруби обладают всеми свойствами зерна определенного злака, каждый из них полезен и индивидуален. Другое дело, что каждый человек отдает предпочтение вкусовым качествам того или иного вида крупы.

Ржаные или пшеничные . Для начинающих похудение лучше использовать пшеничные. Для лиц, диета которых носит безбелковый характер, а также имеющих проблемы со щитовидной железой – ржаные, поскольку они богаты аминокислотами и йодом.

Пшеничные или овсяные . Лицам, имеющим проблемы в работе сердечно-сосудистой системы, склонность к диабету, нарушения холестеринового обмена при похудении более рекомендованы овсяные отруби. Кроме того, их польза заключается в улучшении зрения и укреплении иммунитета.

Льняные отруби богаты пищевыми волокнами, витаминами группы В, а также А и Е, малокалорийны. Эффективно применение отрубей с кефиром, например, на ночь.

Как правильно употреблять отруби, чтобы похудеть

Отруби – продукт, с использованием которых нужно быть осторожным и аккуратным. Не стоит сразу сильно нагружать кишечник их перевариванием, он может засориться и вызвать обратный нежелательный эффект – тошноту, слабость и другие.

Как принимать овсяные отруби? Начинать прием следует с одной чайной ложки, затем постепенно, в течение недели, доводя суточное количество до 2х ложек. Вкусны и полезны салаты с добавлением овсяных отрубей, заправленные оливковым маслом.

Можно просто смешать с йогуртом либо кефиром и дать настояться на ночь. Ведь чем полезны овсяные отруби? Глюканом, селеном, хромом и витамином Е. Таким образом сразу решается вопрос: можно ли есть отруби на ночь.

Как употреблять ржаные отруби? Продукт имеет несколько своеобразные рекомендации по применению, может принести пользу и вред. Их нельзя употреблять сухими, только пол размачивания в кипяченной воде либо в составе полноценных блюд.

Как готовить? Добавлять за 20-30 минут до окончания приготовления. Например, в гречневую кашу с пассированным луком. Оригинально и полезно на завтрак. Пикантна и неординарна выпечка из отрубей, её можно употреблять с молоком или йогуртом.

Кстати, есть еще хороший , оказывает похожее действие, как и отруби.

Что лучше клетчатка или отруби для похудения?

На самом деле ответ на этот вопрос лежит на поверхности. Основным ценным веществом отрубей является клетчатка, нерастворимая ценная составляющая диетического питания. Кроме того, в отрубях как есть содержатся витамины, микроэлементы, химические соединения, содержащиеся в натуральных крупах.

Для снижения веса, пищевые добавки надо включать в рацион, строго придерживаясь рекомендаций. По причине того что отруби бывают разными, правила их употребления зависят от того, какой тип выбран. В аптеках можно найти три вида – порошковый, гранулированный и в форме хлебцев (пластинок).

Какие отруби для похудения лучше?

Диетологи расходятся во мнениях, при обсуждении этого вопроса. Каждый тип имеет свои преимущества, поэтому определить, какие отруби самые полезные для похудения затруднительно. При выборе одного из аналогов, обратите внимание на перечисленные ниже факторы, и тогда сможете остановиться на оптимально подходящем. Специалисты советуют учесть:

1. Будет ли человек использовать его для приготовления блюд. Если ответ на этот вопрос положительный, то стоит купить порошкообразный аналог.
2. Есть ли в планах заменить ими хлеб, то в данном случае разумным будет приобрести пластинки.
3. Состав. Встречаются из льна, пшеницы, ржи и овса.

Как принимать отруби для похудения?

Первое, что следует сделать, это изучить инструкцию на упаковке, продукт может содержать дополнительные добавки, и тогда употреблять его нужно будет не общепринятым способом. Прием отрубей никоим образом не зависит от того, какого типа они были приобретены, существуют общие рекомендации, касающиеся длительности курса и суточной нормы. На них и стоит ориентироваться, если не хотите вместо снижения веса и хорошего самочувствия получить проблемы со здоровьем.

Как употреблять отруби для похудения:

1. Ограничьте суточную норму до 2 ст.л. порошка, 1 горсти гранул или 100 г хлебцев, иначе спровоцируете начало диареи.
2. Употреблять их разрешается в течение 2-3 месяцев, после этого рекомендует сделать недельный перерыв.
3. Нельзя включать в рацион при язве желудка и кишечника, гастрите и диарее, состояние здоровья может ухудшиться. Проконсультируйтесь с врачом перед ее приемом, если есть перечисленные недуги.

Как принимать овсяные отруби для похудения?

Не беря во внимание, какой тип будет выбран, употреблять их следует, обязательно запивая достаточным количеством воды. Овсяные отруби для похудения рекомендуют смешивать с кисломолочными продуктами, зеленым чаем или овощными соками, лучше свежевыжатыми. Если собираетесь использовать продукт для приготовления блюд, добавляйте его в каши, творог или используйте в качестве заменителя муки и панировочных сухарей в мясных, рыбных или других видах котлет.

В случае, когда едите порошковые или гранулированные отруби с ряженкой для похудения, или смешиваете их с кефиром, допускается дополнить их свежими ягодами (1/2 горсти), или медом. Это немного улучшит вкус и поможет насытить организм витаминами и минералами. Хлебцы можно слегка смазать творогом, дополнить свежим огурцом и зеленью, получится своеобразный бутерброд, который станет отличным полезным перекусом.

Как употреблять ржаные отруби для похудения?

Обязательно запивайте продукт большим количеством воды, в расчете не менее 1 ст. на 1 ч.л. Ржаные отруби для похудения рекомендуется смешивать с кисломолочными продуктами, но это не отменяет правила об употреблении жидкости. То есть, если совместить 1 ч.л. пищевой добавки со стаканом кефира или ряженки, надо запить его чашкой зеленого чая или простой воды. Хлебцы тоже дополняются напитками, горячими или холодными, но желательно не соками.

Как принимать пшеничные отруби для похудения?

При употреблении, следует соблюдать практически те же правила, которые перечислены выше. То есть, пшеничные отруби для похудения запиваются стаканом воды, смешиваются с кисломолочными продуктами. Суточная норма не превышает 2 ст.л., 2 ст.л. или 100 г хлебцев. Льняные отруби для похудения советуют добавлять в каши и биточки, употреблять их с кисломолочными напитками может не каждый человек, вкус у них специфичен.

Рецепты с отрубями для похудения

Для приготовления каш и биточков нужно приобрести отрубной порошок. Блюда из отрубей для похудения насыщены клетчаткой, поэтому если их есть регулярно, овощи и фрукты в дневном рационе можно уменьшить. Рассмотрим 2 простых и понятных рецепта, овладеть которыми под силу даже тем, кто не умеет готовить, дорогих ингредиентов закупать не потребуется.

Ингредиенты:

• крупа (овсяная, манная, гречневая);
• вода;
• соль и сахар;
• отруби 1 ст.л.

Приготовление:

1. Положите крупу в горячую воду и поставьте кастрюлю на огонь, добавив сахар и соль.
2. Засыпьте пищевую добавку по истечении половины времени варки и доведите блюдо до полной готовности.

Ингредиенты:

• 200 г творога;
• 1 яйцо;
• сахар и соль;
• мука 2-3 ст.л., (в зависимости от влажности творога);
• отруби 1 ст.л.

Приготовление:

1. Смешать все компоненты, добившись однородной консистенции.
2. Сформировать котлетки и выложить их на разогретую сковороду, смазанную маслом.
3. Обжаривать с двух сторон, в течение примерно 20 минут, в зависимости от толщины сырника и мощности конфорки плиты.

Как употреблять отруби для похудения при изготовлении супов или рагу:

1. Добавлять продукт в готовую еду, в количестве не более 2 ст.л. в расчете на 2 литра жидкости или 1 ст.л. на 500 г вторых блюд.
2. Тщательно все размешать, чтобы она не сбивалась в комочки.

Кефир с отрубями для похудения

Его советуют пить на ночь, это поможет наладить пищеварительный процесс. Пшеничные отруби с кефиром обычно смешивают 1 ст.л. на 200 мл выбранной жидкости, тех же правил нужно придерживаться при использовании других типов порошковых добавок. Разумно будет выбирать кисломолочный вариант с жирностью до 5%. Перед тем, как употреблять любые отруби для похудения с кисломолочкой, есть ничего не рекомендуется. Стакан этой смеси вполне может считаться самостоятельным блюдом.

Овсянка с отрубями для похудения

Это блюдо является полноценным завтраком, его советуют есть детям и взрослым. Каша с отрубями для похудения не должна содержать сахара, поэтому дополнить ее лучше медом. При желании, можно добавить в блюдо орехи и фруктовую нарезку, не более ½ горсти. Порция рассчитывается исходя из веса человека, как правило, она не превышает 200 г, запивать еду рекомендуется не кофе, а чаем, желательно зеленым - он полезнее.

При употреблении любого вида отрубей, отслеживайте собственное самочувствие, некоторые люди жалуются на проблемы с дефекацией при их приеме. Если началась диарея или запоры, следует прервать курс, в том случае, когда стул не возвращается к норме в течение 5-7 дней, обратитесь за помощью к врачу и ни в коем случае не затягивать к визиту, чтобы избежать возможного обезвоживания или интоксикации. Осторожность и внимательность помогут обрести стройность и не навредить здоровью.

Появление лишних килограммов на экране домашних весов не порадует любую представительницу прекрасного пола. Каждая из нас хочет иметь красивую фигуру и здоровое тело. Чтобы быть привлекательной всегда, мы пробуем разные возможности достичь идеальных форм, записываемся на фитнес, начинаем голодать. Но чаще всего не видим желаемых результатов. Самый не изнуряющий способ достичь стабильного эффекта похудения — это выбрать подходящий для себя режим питания.

Отруби – это специальный пищевой продукт, который получают из твердой оболочки цельных
зерен, при этом, сохраняя 90% ценных свойств злака.

Существует множество специальных меню для решения проблемы ожирения с разными видами отрубей. Самые популярные это – пшеничные, ржаные и овсяные.

Состав и польза отрубей из овса

Пищевые волокна этого продукта насыщены белками и растительными жирами. Белковые соединения служат незаменимым источником аминокислот, а жиры содержат в основном поли насыщенные жирные кислоты. В овсяных отрубях много полезных углеводов. Овес богат витаминами и ценными для человека минеральными веществами.

Витамин А несет функцию антиоксиданта, полезен для зрения, кожи, костей, необходим для укрепления иммунитета и имеет много других положительных свойств.
Другие жизненно необходимые соединения в составе овсяных отрубей это – бета-каротин,
витамины Е, D, группы B, PP, разнообразие минералов. Особое вещество бета-глюкан контролирует
содержание холестерина.

Отруби овса — это кладезь клетчатки. Ее волокна являются главным абсорбентом в нашем теле. Попадая в кишечник, эта ткань выводит токсины и вредные вещества и содействует всасыванию полезных микроэлементов. Клетчатка активизирует работу кишечника, позитивно влияет на обменные процессы, надолго дает ощущение сытости. Благодаря всем этим благотворным свойствам регулярное употребление отрубей эффективно помогает борьбе с полнотой.

Как принимать овсяные отруби для похудения

Самое главное при выборе диетического меню для похудения на основе овсяных отрубей — не злоупотреблять их количеством. Нельзя заменять все, что вы едите на овес. Отруби должны оставаться лишь добавкой к пище. За счет своей способности быстро насыщать, этот дополнительный ингредиент заставит вас меньше есть, но не нарушит необходимую суточную дозу калорий и питательных веществ.

Чтобы правильно принимать овсяные отруби для похудения нужно:

• приучать организм к новому режиму постепенно;
• не есть больше трех столовых ложек продукта в день;
• пить от двух литров воды в течение суток;
• делать перерывы в приеме во избежание диареи;
• обращать внимание на срок хранения отрубей при покупке;
• хранить биодобавку не дольше года;

Сначала надо подготовить овсяные отруби, замочив их на несколько минут в кипятке.
После того как смесь значительно увеличится в объеме, ее добавляют в основное блюдо.
Другой способ применения продукта – съедать кашицу из отрубей перед едой, запивая водой.
Мягкая гуща из овса, стакан кефира или обезжиренного йогурта будут идеальным завтраком с пониженной калорийностью.

Рецепты с отрубями из овса для сброса веса

Твердая оболочка зерен нейтральна на вкус. Это качество объясняет многочисленность яств с этим компонентом. Каждая женщина, желающая похудеть, способна с легкостью составить для себя нескучную и вкусную систему питания.

Каша на овсяных отрубях для завтрака

Ингредиенты:

• молоко — 150 мл;
• отруби овса — 3 ст. л.;
• ванильный сахар — ½ ч. л.

Способ приготовления:

Положить отруби в кастрюлю и залить их холодным молоком. Поставить емкость на огонь. Довести жидкость до кипения. Мешать массу на слабом огне несколько минут до густого состояния. Снять с огня, добавить ванильный сахар и снова перемешать. Каша готова.

Диетические лепешки на обед

Нам потребуется:

• овсяные отруби — 2 ст. л.;
• нежирный творог — 2 ст. л.;
• яичный белок — 2 шт.;
• кукурузный крахмал — 10 г;
• йогурт — 50 г;
• мед — 1 ст. л.

Способ приготовления:
Взбить белки с йогуртом. Тщательно смешать полученную жидкость с другими компонентами в однородную смесь. Тесто должно быть не густым, чтобы была возможность налить его на сковороду. Затем разогреваем сковороду, смазываем дно тонким слоем растительного масла и жарим из массы лепешки. Если взять творог сухой, результат будет напоминать сырники.

Низкокалорийная запеканка на ужин

Нам понадобится:

• нежирный мягкий творог — 200 г;
• яблоко 1 шт.;
• яйцо 1 шт.;
• овсяные отруби — 20 г;
• йогурт — 1 ст. л.;

Метод приготовления:

Растереть творог и смешать с отрубями. Очистить яблоко и измельчить на крупной терке, добавить яйцо. Смешать все в единую смесь и поместить в форму для выпечки. Выровнять поверхность и равномерно залить сверху йогуртом. Печь запеканку в духовке 25 минут при 190 0 .

Состав и польза ржаных отрубей

Не менее популярное диетическая биодобавка среди желающих похудеть — это ржаные отруби. Наличие грубых пищевых волокон, и богатство бесценных компонентов делает их эффективным лечебно-профилактическим средством и важным ингредиентом в рецептах с пониженным процентом калорий. Клетчатка овсяных отрубей очищает кишечник, избавляет от проблем с пищеварением. Витамины А, группы Б и Е, многочисленные ценные минеральные соединения насыщают наш организм, регулируют работу обменных процессов и благотворно влияют на здоровье в целом. Производные ржи полезны своим содержанием кислот особого типа Омега, которые благотворно влияют на рост клеток и замедляют старение.

Как употреблять ржаные отруби для похудения

Принимать ржаные отруби надо как наполнитель витаминов к повседневному рациону.
Самое главное понимать, что этот продукт не может стать доминирующим элементом меню.
Чтобы диета с добавлением отрубей шла на пользу и была эффективной важно следить за калорийностью того что мы едим. Общая сумма потребляемых калорий для женщин в сутки не должна превышать 2000 ккал. При этом необходимо вести активный образ жизни, много двигаться, проводить, как минимум, по полчаса в день на прогулке.

Главные правила приема ржаных отрубей таковы:

• продукт должен быть качественным, из аптеки;
• увеличивать дозу постепенно до 3 ст. л. в день;
• не есть отруби в сухом виде;
• всё время пить много воды;
• разделять пищевую добавку на 3 приема в день.

Рецепты с ржаными отрубями для сброса веса

В целях похудения лучше всего принимать ржаные отруби между приемами пищи за 15 минут до еды. Сначала надо замочить порцию отрубей в воде или кефире и затем выпивать эту массу. Такой способ эффективен, но отрубная гуща не очень приятна на вкус. Со временем становиться трудно себя заставить ее проглотить. В этом случае альтернативой будет — индивидуальный подбор яств с отрубями из ржи в композиции своего меню.

Окрошка для летней диеты

Нам понадобится:

• 300 грамм кефира;
• свежий огурец;
• свекла вареная — 1 шт.;
• два яйца;
• 40 грамм стручкового лука;
• базилик и зелень по вкусу;
• закваска — 100 г;
• отруби ржаные — 40 г;

Как готовить:

Сваренные яйца нарезать полочками. Листья лука измельчить. Порубить средними кусочками свеклу и огурцы. Приготовить раствор воды и кефира. Далее в жидкость погрузить все покрошенные овощи и яичные кубики. Засыпать в емкость отруби, хорошо перемешать. По желанию окрошку можно посолить. В конце положить в холодный суп закваску и обильно посыпать зеленью.

Осенний свекольный салат

Нам потребуется:

• свекла — 1 шт.;
• чернослив по вкусу;
• ржаные отруби — 2 ст. л.;
• чайная ложка яблочного уксуса.

Как готовить:

Промыть чернослив и забросить на час в кипяток. Тем временем сварить свеклу. Охлаждённый чернослив нарезать маленькими кусочками. Свеклу остудить и натереть на крупной терке. Ингредиенты смешать. Посыпать салат ржаными отрубями и добавить ложку уксуса с маслом. Лучше перед употреблением салат оставить в холодильник минимум на час, чтобы дать злаку немного пропитаться свекольным соком.

Зимнее овощное рагу

Необходимые продукты:

• 150 грамм свежей моркови;
• луковица — 2 шт.;
• баклажан — 1 шт.;
• свежий перец — 2 шт. (может быть из консервов);
• томатный соус — 50 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• зелень по вкусу;
• отруби ржаные — 2 ст. л.;
• специи;
• оливковое масло — 50 г.

Как приготовить:

Нашинковать овощи, кроме моркови. Ее натереть на крупной терке.
Раздавить чеснок и смешать его с зеленью и специями. Разогреть сковороду с оливковым маслом. Всыпать овощи и тушить помешивая, пока не подрумянятся. Затем влить томатный соус и заправить солью со специями. Добавить отруби, размешать. Потушить дополнительных пять минут. В завершение убавить огонь, и присоединить зелень с чесноком. Оставить рагу на горячей плите на 20 минут, чтобы ржаные волокна стали мягкими. Блюдо можно подавать на стол.

Весенний кисель из ржаных отрубей

Нам понадобится:

• смесь цельных зерен разных злаков — 200 г;
• ржаные отруби — 2 ст. л.;
• цедра одного апельсина;
• вода — 700 мл.

Способ приготовления:

Зерна размолоть в порошок в кофемолке. Смешать отруби, цедру и смесь из злаков. Засыпать массу в емкость для варки и залить водой. Варить, помешивая на малом огне, до густого состояния около пяти минут. В конце кисель надо охладить и настоять не меньше двух часов.

Состав и польза пшеничных отрубей

Эффективность употребления пшеничных отрубей для целей избавления от лишних килограммов объясняется, прежде всего, обилием в их составе клетчатки (40%). Как и в других видах отрубей, эти грубые пищевые ткани играют роль фильтра и избавляют наш организм от вредных залежей. Клетчатка препятствует всасыванию лишних сахаров и вредного холестерина, быстро избавляет от голода и вызывает чувство сытости.

В отруби из пшеницы входит масса полезных элементов. Среди витаминов преобладают витамины группы B. Они играют важную роль в кроветворении и обменных процессах. Кроме того, в этом злаковом продукте много незаменимых минералов, полезных жирных кислот, растительных белков и углеводов. Правильное употребление компонента будет делать вас стройнее и благотворно влиять на здоровье организма.

Как принимать пшеничные отруби для похудения

Подобно примерам с другими видами отрубей этот продукт стоит использовать как витаминную примесь к ежедневной пище. Нельзя завышать суточную дозу. Максимальное количество — это 40 г в день. Чтобы избежать вздутия живота, принимать пшеничные отруби в сухом виде не рекомендуется. Сначала надо дать им размягчиться в воде или кефире, а затем дополнять им основные блюда или съедать перед началом трапезы. Важно повышать дневную порцию отрубей постепенно и соблюдать режим питания.

Рецепты с отрубями из пшеницы для сброса веса

Настой из пшеничных отрубей — замечательное общеукрепляющее средство. Для этого их заливают кипятком, через полтора часа напиток употребляют как чай с медом. Такой настой, не только благоприятствует улучшению ваших форм, но незаменим зимой и при простудах.

Диетическая гречневая каша

Нам потребуется:

• гречка средней прожарки — 100 г;
• половина луковицы;
• отруби из пшеницы — 30 г;
• рапсовое масло — 1 ст.л.;
• вода — 300 мл;
• щепотка соли.

Метод приготовления:

Размельчить лук и прожарить до румяного состояния на рапсовом масле. Всыпать отруби и перемешать с солью. Поместить в кастрюлю гречку, налить воды. Довести кашу до кипения, затем варить на малом огне 15 минут, не забывая регулярно мешать. В конце добавить приготовленный лук подать на стол в горячем виде.

Малокалорийный пирог из тыквы

Необходимые продукты:

• тыква — 300 г;
• рис — 50 г;
• молоко — 100 мл;
• вода — 50 мл;
• яйца — 2 шт.;
• пшеничные отруби — 30 г;
• чайная ложка соли.

Способ готовки:

Тщательно промыть рис от клейковины. Запарить его кипятком и на 1,5 часа поставить набухать. Тыкву крупно натереть. Смешать тыкву с отрубями пшеницы и рисом. Налить воды, посолить и размешать. Форму для выпечки смазать растительным жиром, выложить тыквенное тесто в форму и сорок минут печь в духовке при температуре 190 градусов. Между тем смешать яйца и молоко. Вынуть пирог и залить его этой молочной смесью. Потом снова выпекать примерно 15 минут до образования румяной корочки.

Ограничения к употреблению

• гастрит;
• язвы и спайки слизистой желудка;
• заболевания кишечника;
• склонность к метеоризму;
• аллергия;
• при приеме лекарств.

Отруби – это те отходы, которые остаются после переработки зерновых культур. Они являются кладезем необходимых нам микроэлементов и витаминов, однако важнейшим их компонентом считается клетчатка. Данное вещество обеспечивает нормальную работу кишечника. Продвигаясь по пищеводу, отруби принимают мягкую форму, которая эффективно чистит толстую кишку от шлаков и токсинов. Можно ли похудеть на отрубях? Систематически принимая эту пищевую добавку возможно вылечить метеоризм и хронические запоры и избавиться от лишнего веса.

Польза применения отрубей для похудения

Главной причиной ожирения является несбалансированное питание. Важное место в рационе среднестатистического человека занимает выпечка и мучные продукты, которые содержат много сахара и крахмала. Современная пищевая промышленность обрабатывает еду так, что в ней не остается полезных веществ, которые способны активизировать работу толстого кишечника. Это приводит к возникновению разного рода проблем со здоровьем, к примеру, излишнему весу, запорам, колитам, вздутию и всевозможным заболеваниям органов желудочно-кишечного тракта. Чем полезны отруби для похудения?

Полезные свойства отрубей для организма:

1. Чувство сытости . Во время приема отрубей для похудения, человек ощущает сытость, поскольку эта пищевая добавка разбухает при попадании в желудок. Как результат, у худеющего значительно снижается аппетит.
2. Эффективное очищение организма . Отруби имеют свойство выводить скопившиеся внутри человека продукты жизнедеятельности и токсины, а также используются для внешней чистки кожи в косметологии.
3. Стимуляция обменных процессов . Главное, чем полезны отруби для похудения – это наличие клетчатки. Она хоть и не является жиросжигающим веществом, но эффективна против главной причины ожирения – расстройства обмена веществ.
4. Питательные свойства . Одновременно с чувством сытости отруби насыщают организм человека комплексом минералов и витаминов (селен, омега 3 и 6, магний, калий, витамины группы В, А, Е и т.д.).
5. Нормализация микрофлоры . Частым спутником проблем с пищеварением является дисбактериоз. Польза отрубей при похудении в том, что они способны за короткий промежуток времени наладить внутреннюю микрофлору органов ЖКТ.
6. Адсорбирующее свойство . Отруби удаляют накопившиеся в кишечнике калории. Минус данной способности продукта заключается в том, что они одновременно выводят и полезные вещества - лекарства или витамины, которые вы принимаете. Поэтому лучше воздержаться от диеты во время курса приема лекарственных и витаминных препаратов.

Какие отруби лучше для похудения

Современные аптеки и магазины предлагают богатый ассортимент диетических отрубей для похудения, которые являются волокнами разных зерновых культур: овсяные, гречневые, просяные, ржаные, льняные, рисовые и многие другие. Какие есть отруби чтоб похудеть? Каждый вид обладает специфическими свойствами, принося пользу организму. Самыми востребованными и эффективными считаются 4 разновидности:

• Овсяные . Данный вид отрубей используется в диетах, к примеру, при похудении по методике Дюкана. Для подавления чувства голода, ускорения пищеварения, снижения уровня сахара в организме врачи рекомендуют выбирать овсяные отруби. Овес имеет в составе бета-глюкан, регулярно употребляя который человек поддерживает стабильный уровень холестерина.
• Ржаные . Такая пищевая добавка выводит токсины и шлаки из организма человека, являясь богатым источником клетчатки нерастворимого типа. Диетологи советуют принимать ржание отруби людям, страдающим сахарным диабетом, атеросклерозом, ожирением, малокровием и онкозаболеваниями.
• Льняные . Производится продукт из оболочки льняных семян. Он помогает очистить кишечник, ускорив обменные процессы. Принимать добавку возможно как в чистом виде, запивая водой, так и приправляя ею пищу. Состав льняных отрубей отличается меньшим количеством полезных веществ, чем у других видов. Основная часть минералов содержится в ядре, а в оболочке питательных компонентов содержится мало.
• Пшеничные . В отличие от овсяных, пшеничные отруби включают в состав большее количество нерастворимых компонентов, что стимулирует процесс вывода продуктов жизнедеятельности из кишечника. Такая пищевая добавка эффективна для контроля аппетита, поскольку притупляет чувство голода. Чтобы быстрее сбросить вес многие врачи рекомендуют смешивать вместе овсяные и пшеничные отруби.

Как правильно употреблять отруби чтоб похудеть

1. Сколько отрубей нужно съедать в день для того, чтобы сбросить вес? Начинать употребление отрубей стоит понемногу. Достаточной дозировкой будет 1 чайная ложка, съеденная 3 раза в день до еды (как минимум за 15 минут).
2. Запивать добавку стоит стаканом чистой, негазированной воды. Отруби всасываются и активизируются только, если им хватает жидкости для разбухания. Альтернативой воды станет кефир, фреш, травяной настой.
3. Постепенно количество потребляемой добавки увеличьте до 3 столовых ложек в сутки. Это позволит избежать вздутия живота или проблем с кишечником. Кроме того, эффект диеты будет ощутимее.
4. Суточная дозировка равна 30 граммам. Большая масса добавки не поспособствует скорейшему похудению – она будет бесполезной.
5. Как пить отруби для похудения? Лучше поглощать отруби во время приема пищи. Они могут стать отличным дополнением к утреннему йогурту. Их можно смешивать с молоком или кефиром. Максимальным эффектом обладает добавка, принятая во время еды.

Как приготовить отруби для похудения: рецепты блюд

Прежде чем употреблять отруби, сократите количество крахмала, который входит в их состав. Для этого положите массу в марлевый мешочек, подержите его под проточной водой не менее 1 часа, а после проварите полчаса. Повторите процедуру 2 раза. После чего отожмите добавку, высушите в нагретой духовке и перемелите с помощью кофемолки. Отруби готовы к добавлению в каши, овощные супы, салаты или мучные блюда.

Каша из отрубей на воде

Ингредиенты :

• 100 мл вод;
• 2 ст.л. овсяных отрубей;
• 100 мл нежирного молока;
• ваниль;
• столовая ложка сахара.

Смешайте воду с молоком, закипятите жидкость. Засыпьте в кипяток отруби, добавьте ваниль с сахаром и варите постоянно помешивая до 8 минут на среднем огне.

Жиросжигающий коктейль

Ингредиенты :

• 200 мл кефира;
• 1 ст.л. отрубей;
• несколько ягод (альтернативный вариант – курага);
• щепотка корицы и жгучего перца;

Соедините сухофрукты, кефир, корицу, перец, отрубную массу. Тщательно взбейте смесь. Пейте коктейль на завтрак ежедневно. Потеря веса будет заметна уже на вторую неделю приема.

Рецепт диетического печенья

Ингредиенты :

• 1 ст.л. воды;
• яичный белок;
• 1 ст.л. растительного масла;
• 2-3 ст.л. цельнозерновой муки;
• 1 ст.л. пшеничных отрубей;
• 1/4 чайной ложки соды.

Взбейте с содой растительное масло, яичный белок, воду. Добавьте к смеси муку, тщательно вымесите тесто. Оно напоминает по консистенции пластилин. Раскатайте тонкий пласт толщиной до 3 мм и вырежьте из него фигурки. Печенье выпекайте при температуре 220 °C до приобретения им золотистого оттенка. Худеем с отрубями полезно и вкусно.

Лепешки из овсяных отрубей по Дюкану

Ингредиенты :

• 200 г обезжиренного творога;
• ½ ч.л. разрыхлителя;
• 5 ст.л. отрубей;
• яйцо;
• ванилин;
• сахар по желанию.

Перемелите отруби, чтобы получился порошок. Разомните до однородности творог, добавьте к нему отрубную смесь. В тесто добавьте сырое яйцо, разрыхлитель, ванилин и сахар. Сформируйте несколько лепешек. Застелите противень пекарской бумагой, выложите на него приготовленные кругляшки, выпекайте их при температуре 180 °C 15-20 минут.

Хлебцы

Ингредиенты :

• 200 мл нежирного молока;
• 0,25 килограмм овсяных отрубей;
• 8 яиц;
• 100 г пшеничных отрубей.

Смешайте все компоненты до густой массы. Сформируйте из теста не тонкие хлебцы, поместите в духовой шкаф. Выпекайте хлебцы 20 минут при температуре 180-200 °C.

Противопоказания к употреблению

1. Поскольку данная пищевая добавка содержит клейковину, не допускается ее прием людьми с непереносимостью этого вещества.
2. Большое количество волокна способно вызвать раздражение слизистой желудка, поэтому больным гастритом или язвой не рекомендуется применять данную диету.
3. Не стоит употреблять продукт при расстройствах органов ЖКТ.
4. Отруби для похудения могут снижать эффективность лекарственных или витаминных средств, поэтому не стоит принимать их одновременно.
5. Принимать пищевую добавку на постоянной основе нельзя, поскольку она негативно влияет на усвоение многих полезных минералов, что в конечном счете ведет к ослаблению иммунитета.

Где купить и какая цена

Отруби являются основой диет, они часто добавляются в биологически активные добавки. Где продаются отруби для похудения? Купить их можно как в аптеках, так и продуктовых магазинах. В супермаркете вы найдете продукт на полке диетической пищи. По желанию, покупатель может отдать предпочтение ржаной, гречневой, овсяной, пшеничной или другим видам пищевой добавки. Цены на самые известные марки производителей отрубей

• Диетмарка – 50 рублей.
• Nordic – 150 рублей.
• Отруби в гранулах Лито – от 60 рублей.
• Сибирские – от 45 рублей.
• Продукция марки «Ого» - от 20-40 рублей.