Martini bianco con proporzioni di succo di mela. Tre regole per abbinare i Martini ai succhi

Tre regole per abbinare i Martini ai succhi

Gli appassionati di cocktail sono sicuri che sia impossibile rovinare un martini con il succo. Quasi ogni ricetta richiede una sorta di succo. L'eccessiva dolcezza e forza del vermouth puro lo costringono a diluirlo. Per facilitare questo compito, scopriremo con che tipo di succo bevono gli intenditori di Martini. Imparerai le corrette proporzioni di miscelazione e alcune caratteristiche per scegliere il succo più adatto.

Se non ti piace bere il Martini liscio, ti consiglio di ricordare le seguenti regole:

1. Temperatura di mandata. Prima di mescolare il martini con il succo del vermut, raffreddarlo a 10-15°C. Questa operazione può essere fatta in anticipo, riponendo la bottiglia in frigorifero, oppure subito prima di preparare il cocktail, gettando nel bicchiere qualche cubetto di ghiaccio. Quando si scioglie, il ghiaccio diluisce il martini con l'acqua, peggiorandone il gusto, quindi è preferibile la prima opzione.

2. Scegliere il succo giusto. Da abbinare ad un martini, meglio utilizzare succhi acidi, come quello di arancia e ciliegia. Ideali sono i succhi di agrumi appena spremuti (arancia, limone, ananas, pompelmo), che interrompono il gusto dell'alcol. Puoi anche mescolare i succhi acquistati in negozio, basta scegliere una marca che contenga un minimo di zucchero.

Per un cocktail leggero e rinfrescante, aggiungi il succo di arancia o di limone al tuo Martini Bianco. Rimuoverà la dolcezza in eccesso. I martini rossi sono diluiti con succo di ciliegia, che completa perfettamente il gusto ricco di Rosso e Rosato.

Recentemente è diventato di moda diluire i martini con nettari dolci, come il succo di pesca o di mango. Il risultato sono abbinamenti molto dolci che piacciono a un numero limitato di persone. Possono essere serviti solo se sai per certo che ai tuoi ospiti piacciono i cocktail alcolici dolci.

Martini è diluito con succhi acidi

3. Proporzioni corrette. Nella versione classica, martini e succo vengono miscelati in un rapporto uno a uno. Versare in un bicchiere da 200 ml 100 ml di Martini e 100 ml del succo selezionato. Per ridurre la forza, la quantità di succo viene gradualmente aumentata a tua discrezione.

Martini con champagne

Una ricetta di cocktail dal gusto originale e indimenticabile, da preparare facilmente a casa.

Ingredienti:

champagne - 100 ml;
Martini Bianco - 50ml;
succo di limone - 25 ml;
zucchero - 1 cucchiaino;
ghiaccio a cubetti - 50 grammi.

Martini con champagne

Preparazione: Versare il ghiaccio in un bicchiere, aggiungere lo champagne, il succo di limone, il martini e lo zucchero, quindi mescolare bene. Prima di servire il cocktail può essere guarnito con olive o una fetta di limone.

Martini è diluito con succhi acidi

Martini con champagne

Una ricetta di cocktail dal gusto originale e indimenticabile, da preparare facilmente a casa.

Ingredienti:

spumante – 100 ml;
Martini Bianco – 50 ml;
succo di limone – 25 ml;
zucchero – 1 cucchiaino;
ghiaccio a cubetti – 50 grammi.

Martini con champagne

I cocktail Martini sono deliziosi, facili e molto economici! Prendi un bicchiere tra le mani, ricorda la tua vacanza, sogna qualcosa di piacevole. È così bello che Martini esista, sembra così naturale. Sembra che il Martini sia stato inventato appositamente per preparare i cocktail.

Il Martini è il vermouth o vino liquoroso con infuso di erbe, una bevanda aromatica e salutare. I vermouth solitamente non vengono bevuti nella loro forma pura, ma sono ideali per essere miscelati con succhi di mela, ciliegia, arancia, bevande alla frutta, gin, amaretto, vodka, whisky e liquori dolci aromatici.

Tutti i Martini si dividono in sei tipologie (senza contare il prosecco e gli spumanti):

. Martini Bianco. Classico vermut bianco secco. Questo Martini è spesso il punto di partenza per conoscere il mondo del vermut. Martini Bianco è una bevanda color paglierino con aromi di lampone, caramello e limone, 15% ABV. Si abbina bene con succo d'arancia, vodka, succo di mirtillo rosso, granatina e limone amaro.

Il vermouth rosso è di colore ambrato scuro con aromi di caramello, 15% ABV. Si abbina con Campari, gin, whisky scozzese, Agnostura bitter e Galliano.

. Martini Rosato. Il Martini è di un colore rosa molto delicato con sentori di cannella, chiodi di garofano e fiori nell'aroma. Nella sua produzione viene utilizzato vino rosato. Il vermouth alla rosa, 15% alcol, si abbina bene con gin, succo di ciliegia e mela, succo di mirtillo rosso e amaretto.

. Martini Extra Dry. Un vermut secco dal colore paglierino con evidenti aromi di lampone e limone, 18% ABV. Si abbina molto bene con bevande forti: gin, vodka, whisky scozzese, ma anche Campari e liquore all'arancia.

L'apice dell'arte dei maestri italiani del vermut. Combina un gusto equilibrato con aromi squisiti e richiede un consumo attento e ponderato. Martini Gold unisce gli aromi dello zafferano spagnolo, della mirra etiope, dello zenzero indiano e di un buon 18% di alcol. Questo è il martini più costoso e raffinato. Devi mescolarlo con molta attenzione.

Innanzitutto, un piccolo dizionario di un mixologist (maestro nella miscelazione di cocktail), senza il quale sarà difficile leggere ulteriori ricette:
. Bicchiere Rocks - 250 ml, fondo spesso, forma trapezoidale, allargato nella parte superiore.
. Bicchiere highball - alto, cilindrico, volume 270 ml.
. Un bicchiere da margarita è un grande bicchiere che ricorda il seno di una donna. Volume 350-370ml.
. Bicchiere da cocktail - alto, su stelo sottile, di profilo triangolare, volume 120-150 ml.
. Il tonico è una bevanda gassata con chinino, come il limone amaro Schweppes.
. Il Bitter è una bevanda alcolica amara a base di erbe e radici.
. Campari è un amaro a base di erbe e agrumi con colorazione cocciniglia. ABV 28%.
. L'angostura è un infuso venezuelano a base di erbe e radici. Ha un effetto curativo.
. La granatina è uno sciroppo rosso brillante. Utilizzato per colorare i cocktail.
. Uno stayner è un colino da cocktail che si adatta al diametro di uno shaker.
. Shaker: un contenitore per mescolare i cocktail.

Fai scorta di ingredienti e strumenti: prepareremo cocktail Martini. Cominciamo con quelli semplici ma efficaci.

1. Oro sul ghiaccio

Per un cocktail abbiamo bisogno di:
. Martini Oro da 100 ml
. 15 g di more
. 7 g di radice di zenzero
. 160 g di ghiaccio a cubetti

Preparare l'oro sul ghiaccio è incredibilmente semplice:

. Versare Martini Gold
. Decorare con le more e una fetta di zenzero su uno spiedino
. Servire con una cannuccia da cocktail

Cocktail leggero, grande volume:
. Martini Bianco 50 ml
. Tonico da 150 ml
. 30 g di limone
. 200 g di ghiaccio

E ancora, preparatevi:
. Riempi un bicchiere highball fino all'orlo
. Versare il Martini Bianco e il tonico
. Mescolare con un cucchiaio
. Guarnire con limone
. Servire con una cannuccia

Cocktail di top model e frequentatori abituali delle spiagge della Costa Azzurra:
. Martini Rosato 75 ml
. 75 ml di spumante dolce
. 10 g di lamponi
. 160 g di ghiaccio a cubetti

L'importante è servire in un bicchiere di vino:
. Riempire il bicchiere con ghiaccio
. Versare il vermouth e lo spumante
. Mescolare delicatamente con un cucchiaio
. Guarnire con lamponi su uno spiedino

Succo, martini, ghiaccio: ma che risultato!
. Martini Bianco 50 ml
. 150 succo d'arancia
. 5 g di arancia
. 200 g di ghiaccio

Rendi le scaglie d'arancia sottili e lunghe!

. Versare il vermouth e il succo
. Mescolare e guarnire con scaglie di arancia

Semplice, di grande effetto, gustoso, l'aroma è fresco e chiaro: un ottimo cocktail leggero!
. Martini Bianco 50 ml
. 150 ml di Limone Amaro
. 7 g di pompelmo
. 200 g di cubetti di ghiaccio

La scorza può essere tagliata in cerchio con un coltellino affilato:
. Riempi un bicchiere highball con cubetti di ghiaccio
. Versare Martini e tonica
. Mescolare con un cucchiaio
. Decorare con scorza di pompelmo

Il modo migliore per sognare un paradiso tropicale, ricordare il dolce mare e l'aria calda e densa di libertà del resort serale:
. Martini Rosso 50ml
. 50 Campari
. 20 g di arancia
. 160 g di ghiaccio a cubetti

Non essere timido: taglia un nastro largo e lungo dall'arancia e creane una "rosa":
. Riempire fino all'orlo un bicchiere rock con ghiaccio
. Versare Campari e vermut.
. Mescolata
. Decorare con scorza d'arancia
. Servire con una cannuccia

Abbondante, gustoso e con soda: questo è il modo americano:
. Campari da 25 ml
. Martini Rosso 50ml
. 100 ml di soda
. 20 g di arancia
. 200 g di ghiaccio

La cosa principale in questo cocktail è non perdere il bicchiere: prendi quello più grande:
. Riempire il bicchiere con ghiaccio
. Versare vermut, Campari e soda
. Mescolare delicatamente e lentamente con un cucchiaio
. Guarnire con una fetta d'arancia

Con un cocktail del genere non è un peccato guardare l'alba o trascorrere il tramonto:
. Martini Bianco 50 ml
. 75 ml di succo di mirtillo rosso
. 75 ml di succo d'arancia
. 50 arancione
. 200 g di cubetti di ghiaccio

Mescola attentamente, dovrebbe esserci un sole rosso sotto e l'alba sopra:
. Riempire un bicchiere highball fino all'orlo con ghiaccio.
. Versare il Martini Bianco, il succo e la bevanda alla frutta
. Mescolata
. Decorare con fette d'arancia

Un classico indimenticabile del Conte Camillo. Quando un uomo in giacca e cravatta beve un Negroni, lo sguardo delle signore diventa lungo e languido:
. 30 ml di gin
. Campari 15ml
. Martini Rosso 30 ml
. 30 g di arancia
. 160 g di ghiaccio

Basta mescolare e bere molto lentamente:
. Riempire un bicchiere rock con ghiaccio
. Aggiungi gin, vermut e Campari
. Mescolare con un cucchiaio
. Guarnire con una fetta d'arancia

Mescolare gli ingredienti con ghiaccio e mescolare con un cucchiaio: uno schema classico per i cocktail Martini. Funziona sempre alla grande con combinazioni semplici. Se vuoi che tutto funzioni esattamente, usa le ricette sopra. E per chi trova le ricette troppo semplici, consigliamo cinque ricette più complesse.

Lo shaker fa miracoli! Non mi credi? Assicurarsi:
. 60ml Olmeca Oro
. Martini Bianco 30 ml
. 5 g di limone
. 200 g di cubetti di ghiaccio

Basta agitare bene con ghiaccio:
. Riempire lo shaker a metà con ghiaccio.
. Versare la tequila e il vermut
. Frusta
. Versare attraverso un coloratore in un bicchiere
. Guarnire con scorza di limone

A volte è più facile far esplodere che spiegare il perché:
. 15 ml di vodka
. 10 ml di crema irlandese
. Martini Bianco da 20 ml
. 5 ml di granatina

La cosa principale qui è posizionare con cura la vodka sopra:
. Versare il vermouth nel bicchiere
. Usando un cucchiaio da cocktail, aggiungi uno strato di vodka.
. Attraverso una cannuccia, versare la granatina e la crema irlandese, goccia a goccia.

Un cocktail dall'atmosfera speciale. Prima linea italiana 100 grammi. Oliva - verde.
. 15ml Martini Extra Dry
. 75 ml di vodka
. 1 oliva grande
. 200 g di cubetti di ghiaccio

Tutto dovrebbe essere molto freddo tranne l'aspetto:

. Mescolare il ghiaccio con un cucchiaio e scaricare l'acqua risultante.
. Versare il vermut e la vodka
. Mescolare con un cucchiaio da cocktail
. Versare in una coppetta da cocktail ghiacciata
. Decorare con oliva verde

Ma se prendi 50 ml di gin e 20 ml di vermut, spremi la scorza di limone sopra il cocktail e non dimenticarti dell'oliva, otterrai un cocktail Dry Martini.

È più simile al gelato alla frutta, solo più gustoso e aromatico:
. Martini Rosato 50 ml
. 10 ml di sciroppo di zucchero
. 30 g di mirtilli rossi
. 200 g di ghiaccio tritato

Pressa con un muddler senza ulteriore sforzo e non dimenticare le cannucce!
. Metti 4 cucchiaini di mirtilli rossi in un bicchiere rock e pesta
. Riempire fino all'orlo un bicchiere rock con ghiaccio tritato.
. Aggiungere lo sciroppo di zucchero e il vermut
. Mescolata
. Aggiungere ghiaccio tritato per renderlo “colmo”

Sostituisci il Martini Rosato con il Martini Rosso, sostituisci i mirtilli rossi con i lamponi e aggiungi la stessa quantità di ribes: otterrai il Rosso berry crash. Ridurre della metà lo sciroppo di zucchero, sostituire i mirtilli rossi con il lime (tagliato a pezzetti) e ottenere Extra Crush.

Sapete cosa succederebbe se gli scozzesi litigassero con gli italiani? Esatto, stanno facendo Rob Roy!
. Martini Rosso 40ml
. 60 ml di whisky scozzese
. 1 ml di amaro di Angostura
. 3 g di arancia
. 200 g di cubetti di ghiaccio

La regola principale è che migliore è il whisky, più gustoso è il Rob Roy:
. Riempire un mixing glass con ghiaccio
. Mescolare il ghiaccio con un cucchiaio e scolare l'acqua
. Versare il vermut, 1 goccia di angostura e il whisky
. Mescolata
. Versare attraverso un coloratore in un bicchiere da cocktail ghiacciato.
. Decorare con scorza d'arancia

Dubiti che tutto finirà con un cocktail? Anche noi. Se prendete 20 ml di whisky, Martini Rosso e liquore alla ciliegia, aggiungete 20 ml di succo d'arancia e shakerate nello shaker con ghiaccio, otterrete il cocktail Blood and Sand.

E se shakerate 20 ml di whisky, rum bianco, Martini Rosso, liquore all'albicocca, 10 ml di liquore all'arancia in uno shaker e versate in un bicchiere, guarnite con una ciliegia e una scorza di arancia, spolverate con zucchero a velo, otterrete un Amba cocktail e sarai il vincitore come mixologist Echenique al Campionato Mondiale di Cocktail Argentino nel 1965.

È ora di applicare le abilità che hai imparato e cucinare qualcosa di straordinario. Segui la ricetta, prenditi il tuo tempo, ci riuscirai.

È stata questa ricetta che ha aiutato la slovena Ales Ogrin a vincere il campionato mondiale di cocktail nel 2000 a Singapore. E la cosa migliore di questa ricetta è che può essere ripetuta:
. 20ml Martini Extra Dry
. 20 ml di rum bianco
. 20 mlCampari
. 10 ml Galliano
. 10 ml di liquore all'arancia
. 1 g di menta
. 200 g di cubetti di ghiaccio

Basta mescolare e agitare in uno shaker:
. Unire Martini Extra Dry, Galliano, rum, liquori in uno shaker, aggiungere ghiaccio e shakerare

. Guarnire con menta

I maestri del passato combinavano non ingredienti, ma umore, freschezza, consistenza e colore:
. Martini Rosato 30ml
. 30 ml di vino di prugne
. 20 ml di gin
. 50 ml di succo di mela
. 1 ciliegia
. 200 g di cubetti di ghiaccio

Mescola e batti:
. Unisci Martini Rosato, vino di prugna, gin e succo, aggiungi ghiaccio e agita in uno shaker
. Versare attraverso un coloratore in un bicchiere refrigerato.
. Decorare con una ciliegia

A volte basta poco perché tutto cambi. Cocktail in onore di Vesper Lynd, l'unica donna che James Bond amò veramente:
. 5 ml di Martini Extra Dry
. 45 ml di gin
. 15 ml di vodka
. Martini Bianco da 2,5 ml
. 15 g di limone
. 200 g di cubetti di ghiaccio

Questo è un cocktail da ricordare, per non dimenticare. Bevi lentamente, con sentimento:
. Versare il gin, la vodka e il vermut in uno shaker, aggiungere il ghiaccio e shakerare
. Versare in un bicchiere ben refrigerato attraverso un fermo.
. Guarnire con scorza di limone

Un cocktail per veri viaggiatori e romantici. Ricordo mari, spiagge, montagne, strade, albe, tramonti e l'inafferrabile aria di libertà:
. Martini Rosso 60 ml
. 30 ml di gin
. 5 ml di liquore De Kuyper Marasquin
. 1 ml di bitter all'arancia
. 1 ml di amaro di Angostura
. 5 g di limone
. 200 g di cubetti di ghiaccio

De Kuyper Marasquin può essere sostituito con liquore alla ciliegia:
. Versare l'alcol nella parte in vetro dello shaker, aggiungere l'angostura e il liquore
. Riempi la parte metallica con ghiaccio
. Versare gli ingredienti da una parte all'altra circa 5 volte
. Versare attraverso un coloratore in un bicchiere refrigerato.
. Guarnire con scorza di limone

In greco, Thea significa “comprensione divina”. Se padroneggi la preparazione di questo cocktail, la comprensione dovrebbe sicuramente arrivare e il gusto divino è garantito.
. Martini Rosato 35ml
. 15 ml di rum bianco
. 10 ml di assenzio
. 10 ml di sciroppo di fragole
. 10 ml di sciroppo di lamponi
. 70 ml di succo di ananas
. 200 g di cubetti di ghiaccio

Non aver paura, i risultati valgono la pena! Colore incredibilmente bello e gusto e aroma divini:
. Versare in uno shaker il succo d'ananas, gli sciroppi, il rum, l'assenzio e il vermouth appena preparati

. Versare il margarita attraverso un bicchiere da margarita in un bicchiere ghiacciato.

Un vero dessert alcolico e pura gioia. Gli esteti consigliano il whisky Black Label, ma sappiamo che gli scozzesi lo proverebbero con ogni tipo di whisky:
. Martini Bianco da 25 ml
. 50 whisky scozzese
. 12 ml di sciroppo di lamponi
. 1 ml di amaro di Angostura
. 5 g di cacao in polvere
. 5 g di arancia
. 10 g di biscotti
. 360 g di ghiaccio a cubetti

A proposito, i biscotti cambiano molto il gusto, sceglili in base alla gradazione alcolica:
. Riempire fino all'orlo un bicchiere rock con ghiaccio.
. Mettere i biscotti tritati in uno shaker, aggiungere il cacao
. Versare l'alcol, lo sciroppo e una spruzzata di Angostura
. Riempi uno shaker con ghiaccio e agita
. Versare attraverso uno Steiner in un bicchiere rock pieno di ghiaccio.
. Guarnire con scorza di limone
. Aggiungi ghiaccio per creare una diapositiva

I cocktail Martini sono infinitamente deliziosi; gli aromi del vermut evocano ricordi piacevoli e raramente lasciano indifferenti. Il Martini si sposa bene con l'alcol forte; è un ingrediente universale in molte decine di ottimi cocktail. I cocktail Martini sono facili da preparare per ogni occasione.

Contenuto

Quando vai a una festa in cui la bevanda principale è il Martini, non dimenticare di imparare a bere correttamente questo vermut. Esaminiamo tutti i punti importanti di questo processo.

Ci sono molti drink, ma c'è solo un “re della vita notturna”: il martini! La bevanda alcolica ha ricevuto il suo titolo tra i baristi, perché è l'aperitivo principale della vita del club e degli eventi sociali. Ma, perdendo di vista questo fatto, molti ancora non sanno come bere correttamente un martini. Spesso sono insoddisfatti della prima conoscenza di questa bevanda. Scopriamo come risolvere questa situazione.

Il Martini è un tipo specifico di vermouth, con una gradazione del 16-18%. E come tutti i vermut, contiene l'ingrediente principale che lo distingue dalle altre bevande: l'assenzio. Ma oltre all'assenzio, contiene fino a 35 note di varie piante, che conferiscono un certo sapore dolce-amaro.

Martini ha le sue varietà, che differiscono non solo per il vitigno, ma anche per le erbe aggiuntive. Ogni produttore mantiene le sue ricette con la massima riservatezza. Solo un sommelier esperto è in grado di distinguere il bouquet di aromi di ogni specifica varietà.

Esistono sette varietà principali di Martini, le prime 4 hanno guadagnato maggiore popolarità in Russia.

Il Bianco è bianco, dal caratteristico sapore speziato e spiccate note di vaniglia.
Il Rosso è rosso, ha un aroma brillante, memorabile e una caratteristica amarezza. Il caramello conferisce al vermouth una bellissima tonalità ambrata scura.
Rosato – rosa. Comprende 2 tipi di vino contemporaneamente: bianco e rosso. Per questo motivo, la bevanda ha un gusto e un colore insoliti.
Extra Dry – secco, gradazione alcolica 18%. Il colore della bevanda è paglierino, il contenuto di zucchero è minimo. Le principali note aromatiche sono lampone, limone e caramello.
D’Oro – bianco secco, contiene note caratteristiche di caramello e agrumi.
Fiero – rosso, note principali – arancia rossa e agrumi mediterranei.
Bitter è un Martini a base alcolica con un pizzico di amarezza e dolcezza. Colore – rubino.

La prima cosa a cui devi prestare attenzione sono gli occhiali. È possibile sperimentare appieno il gusto e l'aroma sottile della bevanda solo in bicchieri a forma di cono con steli lunghi. A volte sono chiamati martishki o annaffiatoi. In mancanza, vengono sostituiti con bicchieri da whisky in vetro spesso.

Il Martini non è solo una bevanda alcolica. Questo è uno stile di vita, un sapore aspro di soddisfazione. Pertanto, i bicchieri in cui viene servito sono l'incarnazione di raffinatezza, raffinatezza ed estetica. È piacevole bere da una tazza del genere a piccoli sorsi, godendosi il delizioso bouquet della bevanda. Per i cocktail si consiglia di utilizzare una cannuccia.

Non potrai apprezzare il vermut se la temperatura della bevanda è troppo fredda o viceversa. La temperatura ideale varia dai 10°C ai 15°C. Di solito, al Martini vengono aggiunti cubetti di ghiaccio o frutti di bosco congelati, in seguito ai quali viene raggiunta la temperatura desiderata della bevanda.

Di norma, il Martini viene servito prima dei pasti, poiché stimola l'appetito e disseta bene. Questa è una bevanda ideale per eventi sociali e feste fino a tarda notte. Con un bicchiere di vermouth è piacevole mantenere una conversazione misurata, godersi una comunicazione romantica o trascorrere qualche ora di solitudine estetica.

La diluizione dell'alcol è il punto principale con cui è possibile valutare il gusto del vermut. La maggior parte degli ammiratori di questa bevanda non apprezza il gusto del martini nella sua forma pura. La maggioranza preferisce cocktail dal gusto ammorbidito o con un aumento di gradazione.

Ma se non siete una di quelle persone o volete provare il martini così com'è, sappiate che dovete servire il drink con delle olive, una fetta di cipolla, una fetta di limone o del ghiaccio. Si consiglia di mettere le olive su uno stuzzicadenti o su uno spiedino apposito per cocktail, così il vostro drink risulterà più gradevole alla vista. E ciò che piace alla vista è ovviamente gradevole al gusto.

Ad alcuni fan del vermut piace aggiungere fette di frutta o bacche alla bevanda “pura”. Questo mix si armonizza particolarmente bene con Martini Bianko. La vaniglia combinata con una nota fruttata di frutti di bosco crea un retrogusto straordinario.

Ci sono molte opzioni qui. Il primo e principale sono i succhi, principalmente di agrumi. Classico: arancia o pompelmo appena spremuto. Il succo di ciliegia è un ottimo accompagnamento per i vermouth rossi. Un cocktail classico di solito è composto da 2 parti di succo e 1 parte di Martini. È possibile anche un mix uno a uno: succo, alcol e ghiaccio.

Per coloro che lo preferiscono più forte, esiste il classico alcolico che prevede la combinazione di martini con bevande più forti. I giovani, volendo trovare una via d'uscita semplice, preferiscono diluire l'alcol con tutti i tipi di bevande gassate. La preferenza maggiore viene data a Schweppes e Coca-Cola. Alcuni amanti diluiscono il vermouth con acqua minerale.

Come bere Martini diversi

Martini Bianko è un classico nella sua forma più pura. Pertanto, gli ingredienti aggiuntivi qui sono classici: olive, limone, ghiaccio, frutta e così via. Un'ottima aggiunta all'alcol sarebbe il tonico o la soda. Per enfatizzare la forza della bevanda, aggiungi vodka e ghiaccio. Una combinazione meravigliosa avviene con l'aggiunta di gin secco. Una parte di Martini Bianko e 2 parti di gin è un vero Martini Sweet.

Un'opzione popolare è un mix di Martini Rosso e succo di arancia o ciliegia in un rapporto 2:1. Grazie a questa soluzione aromatica, il gusto stucchevolmente dolce scompare dal vermouth rosso. Un'ottima aggiunta è una fetta di limone. Per un gusto davvero incredibile, mescola il tuo martini con succo di melograno e ghiaccio.

La ricchezza del gusto del Martini Rosso si rivela nel cocktail Manhattan. Mezzo bicchiere di vermut, 1/5 di whisky e due cubetti di ghiaccio. Qualche goccia di nettare di melograno o di ciliegia per aggiungere morbidezza e un paio di ciliegie per completare il look generale. E ora sei già residente a Manhattan con un bicchiere di alcol tradizionale costoso.

Martini Rosato si diluisce con succo o acqua.

Il Martini Extra Dry viene consumato prevalentemente puro con ghiaccio. Se è troppo forte per te, aggiungi il succo di pera. In generale, una fetta di cipolla si sposa perfettamente con questo vermouth. Lasciare fermentare un po' il vino e assaggiarlo.

Il cocktail Martini Dry è un altro classico del genere. 10 ml di Martini Extra Dry, 50 ml dello stesso dry gin e un cubetto di ghiaccio. Questo martini molto, molto secco non lascerà indifferente nessun ammiratore di questo tipo di vermut.

Ebbene, come puoi fare a meno di una miscela delle stesse varietà Martini? Extra Dry e Bianko con l'aggiunta di gin è una bevanda leggendaria dal nome misterioso “Medium”. Il segreto della sua preparazione è semplice: mescolare 10 ml di ogni vermut e versarvi 40 ml di gin. Guarnite il tutto con una fetta di limone e godetevi il gusto gradevole.

Bene, l'ultimo punto in cui bere il vermut è l'antipasto. C'è poca varietà qui. Di solito si tratta di cracker, noci, olive o olive nere. Snack speciale per intenditori con varietà di formaggio a pasta dura. Ma questo non significa affatto che sia necessario aderire a tali principi.

In generale, in tutto ciò che riguarda Martini, è necessario partire dalle basi classiche e passare ai desideri personali. Forse aggiungerai il tuo tocco speciale, qualcosa di esotico a questa bevanda.

Imparerai molte cose interessanti leggendo di un'altra bevanda alcolica. Ecco alcune regole, come...

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Per provare veramente il gusto di qualsiasi bevanda, è necessario conoscere le regole per il suo utilizzo. Ad esempio, con quale succo bevono Martini ed è necessario diluire tali bevande?

Orgoglio degli italiani

"Martini" è un famoso vermouth creato nel XVIII secolo dai viticoltori italiani Luigi Rossi e Alessandro Martini. Deve il suo nome allo stabilimento omonimo, situato a Torino. Grazie al suo gusto insuperabile e al suo aroma meraviglioso, la bevanda divenne rapidamente popolare in tutto il mondo. Attualmente sono conosciute circa nove delle sue varietà. Il Martini è considerato un aperitivo ideale, per questo viene spesso servito in numerosi ricevimenti, feste e altre celebrazioni pubbliche. Esistono alcune regole per bere questa bevanda che la aiutano a raggiungere il suo massimo potenziale. Dovrebbero conoscerli non solo i sommelier professionisti, ma anche coloro che vogliono gustare appieno un infuso davvero divino. È noto che il bouquet del famoso vermouth contiene l'aroma di oltre 35 piante, il cui posto principale è l'assenzio. Pertanto, non è consuetudine bere la bevanda nella sua forma pura. Solitamente viene diluito con acqua o succhi vari, che smorzano leggermente la naturale astringenza. È necessario sapere con quale succo si beve un particolare tipo di Martini, affinché possa mettere in risalto tutte le sue migliori proprietà.

Come servire le bevande?

Inoltre, i cocktail preparati con questo vermouth vengono solitamente serviti in bicchieri appositi, dopo che le bevande si sono raffreddate. In un pizzico, puoi usare il ghiaccio posizionando alcuni pezzi sul fondo. La temperatura ottimale del liquido non deve essere superiore a 10 gradi. Deviazioni significative in una direzione o nell'altra possono rovinare completamente l'impressione della bevanda. Inoltre, è consuetudine aggiungere a ogni bicchiere vari frutti o altri frutti. Di solito si tratta di pezzi di fette di agrumi sospesi sul bordo di un bicchiere o di olive infilate su uno spiedino. E alcuni originali preferiscono addirittura mettere una piccola cipolla sul fondo. Ciò influisce in modo significativo sul succo con cui si bevono i Martini. Dopotutto, in un buon cocktail tutto dovrebbe essere armonioso. Sono state sviluppate ricette speciali in cui la quantità di ciascun componente è chiaramente calcolata. Un bravo barista li conosce a memoria. E a casa ognuno ha il diritto di sperimentare, ma bisogna capire che cambiare la concentrazione o usare un altro ingrediente non darà il risultato desiderato. Pertanto, è meglio sapere in anticipo con quale succo si bevono i Martini per evitare errori.

Come bere il Martini Bianco?

Ogni tipo di vermouth ha un gusto speciale. Ciò determina quali bevande possono essere più compatibili con esso. Prendiamo ad esempio il Martini Bianco. Dopo il "Rosso" è stata la prima nuova specie ad apparire dopo una lunga interruzione all'inizio del XX secolo. Il suo nome è abbastanza eloquente, perché tradotto in russo significa “bianco”. In effetti, la bevanda ha il colore del paglierino chiaro. In Russia questo tipo è il più popolare. Molto spesso si trova sugli scaffali dei reparti di vino e vodka di supermercati e negozi specializzati. Allora mi chiedo come va consumato e con che succo bevono il Martini Bianco? Per cominciare, vale la pena notare che il nuovo vermut ha un sapore meno amaro del suo predecessore. L'aroma delicato e il bouquet sofisticato della bevanda è ricco di una varietà di sfumature, in cui nel tonico predominano note di spezie e vaniglia. Pertanto, per completare le sensazioni, è necessario un contrasto luminoso. Oltre al solito ghiaccio, è consuetudine aggiungere a questo vino un po 'di succo di limone appena spremuto. In alternativa potete usare la limonata, l'acqua tonica o la soda semplice.

Cosa ti serve per il Martini Rosso?

Martini Rosso è il fondatore del marchio. Fu con lui che iniziò la linea dei famosi vermut. Più di 150 anni fa nasce da un blend di ottimi vini con l'aggiunta di erbe aromatiche. Ciò ha influenzato notevolmente le sue proprietà. Il sapore era dolciastro e piuttosto aspro con un'amarezza leggermente evidente. Certo, puoi usarlo nella sua forma pura. Tutto dipende dall'abitudine. Se segui le regole, allora devi decidere con che tipo di succo bere Martini Rosso per enfatizzare il più possibile tutte le sue caratteristiche. Di solito, gli additivi acidi vengono utilizzati per le bevande dolci. In questo caso è adatto il succo di mela, ciliegia o di agrumi. Attenuerà lo zucchero naturale e enfatizzerà il sapore. Un'aggiunta efficace a questa composizione sarebbe una piccola oliva o una fetta di limone. Se non sono disponibili, puoi mettere le ciliegie congelate sul fondo. Sostituirà il ghiaccio e svolgerà un doppio ruolo. In questo caso non sarà necessario un raffreddamento aggiuntivo.

Bere vini secchi

Nel 1900, gli specialisti dell’azienda svilupparono un nuovo tipo di bevanda, chiamata “Extra Dry”. Tradotto significa “particolarmente secco”. Naturalmente sorge la domanda: qual è il modo migliore per bere questi vini? E tu con quale succo bevi il Martini Extra Dry? Qui la situazione è completamente diversa. Innanzitutto, il vermouth secco contiene una quantità minima di zucchero. Ce n'è quasi 5 volte meno che in qualsiasi altro Martini. In secondo luogo, al contrario, contiene un po' più di alcol. Questa funzione ti consente di non utilizzare alcun liquido aggiuntivo. L'“Extra Dry” viene solitamente bevuto nella sua forma naturale con ghiaccio. Ma la secchezza naturale può essere leggermente attenuata se si aggiunge del succo di frutta dolce. Le proprietà gustative della bevanda si rivelano meglio sotto l'influenza della pera. Puoi anche semplicemente mettere una piccola fetta sul fondo del bicchiere. Questo sarà abbastanza. Ci sono buongustai che, alla ricerca di un nuovo gusto, usano addirittura pezzi di cipolla normale.

Come bere bevande miste

Tra i rappresentanti del marchio Martini c'è una bevanda chiamata "Rosato", composta da una miscela di vino rosso e bianco. Questa combinazione ha un buon effetto sulle sue qualità organolettiche di base. Il piacevole colore rosa della bevanda completa con successo il bouquet persistente e l'aroma sorprendentemente delicato con un pizzico di chiodi di garofano e cannella. L'amarezza in esso si fa sentire molto meno che in Rosso. Con quale succo bevi il Martini Rosato in questo caso? Il fatto è che con caratteristiche così ideali non sono praticamente necessarie aggiunte. Se lo desideri, puoi ovviamente aggiungere un po' d'acqua o succo di limone nel bicchiere. Ma, come dimostra la pratica, questo non è affatto necessario. Basteranno qualche pezzetto di ghiaccio e una piccola fetta di agrumi. Il vermouth stesso farà il resto. Non privarti del piacere e non interrompere il gusto naturale. È già praticamente ideale e appartiene a quei prodotti che non necessitano di accompagnamento.