Метаболизм и способы его разгона и замедления. Как улучшить обмен веществ в организме

Обмен веществ в организме играет важную роль. От того, насколько правильно проходят эти процессы, зависит здоровье и общее самочувствие человека. Что такое обмен веществ? Это химические, физиологические и физические процессы, которые происходят в сфере вещественного обмена и обмена энергии в живых организмах. Сюда же входит обмен веществ между самим организмом и средой, которая его окружает.

Если говорить проще, то в процессе жизнедеятельности в организм человека поступают вещества, которые используются им для полноценного функционирования. Затем продукты распада, ненужные организму, выделяются в окружающую среду.

Такое преобразование веществ и энергии называют метаболизмом. Это сложный процесс, который на клеточном уровне представляет огромную цепь химических реакций. Они имеют определенную последовательность и составляют путь метаболизма. Обмен веществ в клетке зависит от многих генетических и которые происходят в организме.

Что такое обмен веществ и какова его последовательность?

Первый этап - это поступление воздуха в легкие, а питательных веществ в систему желудочно-кишечного тракта.

Следующий этап - это транспортирование кровью веществ к органам и тканям. Там происходят более сложные химические реакции, которые включают в себя расщепление веществ, выделение энергии. В результате этого процесса появляются продукты распада.

На третьем этапе происходит вывод продуктов распада из организма.

Обмен веществ проходит в двух направлениях. Различают анаболизм и катаболизм.

Анаболизм представляет собой процесс биосинтеза происхождения. Он необходим для развития, роста клеток. Кроме того, эти процессы обеспечивают накопление энергии. Что такое обмен веществ на этом уровне? Это химическое превращение веществ, поступающих в организм с продуктами питания, в другие соединения, имеющие более сложное строение.

Катаболизм представляет собой противоположные по значению реакции. Это расщепление реакций, имеющих сложную формулу, на более простые вещества. Часть этих веществ используется для биосинтеза, а часть - выводится в виде продуктов распада.

Эти два вида процессов дополняют друг друга. От этого зависит физическое и психологическое состояние человека. Нарушения данного равновесия приводят к сбою в организме. Причиной этого могут стать хронические или наследственные заболевания. Неправильное питание также оказывает влияние на обменные процессы веществ.

Улучшить обмен веществ можно, употребляя определенный набор продуктов. Цитрусовые плоды относятся к самым сильным регуляторам обмена веществ. Они улучшают пищеварение и, следовательно, процесс метаболизма.

Зеленый чай славится своими полезными качествами. Он также улучшает процессы обмена и снижает уровень холестерина.

Отсутствие некоторых химических веществ или их недостаток существенно тормозит обменные процессы. Дефицит кальция приводит к замедленной переработке жиров и выводу их из организма.

Миндаль - это еще один продукт, ускоряющий метаболизм. Кроме этого он улучшает зрение и работу сердца.

Натуральный кофе ускоряет примерно на три процента.

К продуктам, благотворно влияющим на метаболизм, относят также мясо индейки, яблоки, фасоль, шпинат, брокколи, корицу, овсянку, карри и соевое молоко.

Мы разобрались, что такое обмен веществ. Но причина его нарушений может быть не одна. Для ее выявления следует пройти полное обследование. Но в любом случае, правильное питание полезно для любого организма и благотворно влияет на все его процессы.

Многие считают, что обмен веществ и скорость переваривания пищи - синонимы, но это неправильно. Даем верное определение метаболизму и разбираемся, от чего зависит его скорость и к чему могут привести неполадки и сбои.

Обмен веществ (его также называют метаболизмом) - это основа жизненно важных процессов, происходящих в организме. Под метаболизмом понимают все биохимические процессы, происходящие внутри клеток. Тело постоянно заботится о себе, используя (или откладывая в резервные депо) полученные питательные вещества, витамины, минералы и микроэлементы для обеспечения всех функций организма.

Для обмена веществ, управляемого в том числе эндокринологической и нервной системами, огромное значение имеют гормоны и энзимы (ферменты). Традиционно самым важным органом в метаболизме считается печень.

Для того, чтобы выполнять все свои функции, организму нужна энергия, которую он черпает из белков, жиров и углеводов, получаемых вместе с едой. Поэтому процесс усвоения пищи можно считать одним из необходимых условий для метаболизма.

Обмен веществ происходит автоматически. Именно это дает возможность клеткам, органам и тканям самостоятельно восстанавливаться после влияния определенных внешних факторов или же внутренних сбоев.

В чем суть метаболизма?

Метаболизм – это изменение, превращение, переработка химических веществ, а также энергии. Этот процесс состоит из 2 основных, связанных между собой стадий:

• Катаболизм (от греческого слова «разрушение»). Катаболизм предусматривает распад сложных органических веществ, поступивших в организм, до более простых. Это особый энергетический обмен, происходящий во время окисления или же распада определенного химического или органического вещества. В результате в организме происходит выброс энергии (большая ее часть рассеивается в виде тепла, оставшаяся позже используется в анаболических реакциях и при образовании АТФ);
• Анаболизм (от греческого слова «подъем»). Во время данной фазы происходит образование важных для организма веществ – аминокислот, сахара и белка. Для этого пластического обмена необходимы большие затраты энергии.

Говоря простым языком, катаболизм и анаболизм – это два равноправных процесса в обмене веществ, последовательно и циклично сменяющих друг друга.

Что влияет на скорость обменных процессов

Одна из возможных причин медленного обмена веществ - генетический дефект. Существует предположение, что скорость процесса сжигания энергии зависит не только от возраста (об этом мы расскажем ниже) и строения тела, но и от наличия определенного индивидуального гена.

В 2013 году было проведено исследование, в ходе которого выяснилось, что причиной медленного обмена веществ может быть мутация KSR2 - гена, отвечающего за метаболизм. Если в нем имеется дефект, то у его носителя или носительницы отмечается не только повышенный аппетит, но и более медленный (по сравнению со здоровыми людьми), основной обмен (прим. ред.: под основным обменом подразумевают минимальное количество энергии, которое нужно организму утром для нормальной жизнедеятельности в положении лежа и состоянии бодрствования до первого приема пищи ). Однако учитывая тот факт, что данный генетический дефект имеется менее чем у 1% взрослых людей и менее чем у 2% детей с избыточным весом, данную гипотезу трудно назвать единственно верной.

С гораздо большей уверенностью ученые говорят о том, что скорость метаболизма зависит от пола человека.

Так, голландские исследователи выяснили, что у мужчин действительно более активный обмен веществ, чем у женщин. Они объясняют данное явление тем, что мужчины обычно обладают большей мышечной массой, кости у них тяжелее, а процент жира в организме меньше, поэтому что в состоянии покоя (речь про основной обмен), что при движении они потребляют большее количество энергии.

Также метаболизм замедляется с возрастом, и винить в этом стоит гормоны. Так, чем старше женщина, тем меньше эстрогена производит ее организм: это становится причиной появления (или увеличения уже имеющихся) жировых отложений в области живота. У мужчин снижается уровень тестостерона, что приводит к уменьшению мышечной массы. Кроме того - и на сей раз мы говорим о людях обоих полов - со временем тело начинает вырабатывать все меньше гормона роста соматотропина, призванного в том числе стимулировать расщепление жира.

Ответьте на 5 вопросов, чтобы узнать, насколько быстр ваш метаболизм!

Часто ли вам бывает жарко? Людям с хорошим обменом веществ, как правило, чаще бывает жарко, чем людям с плохим (медленным) метаболизмом, они гораздо меньше мерзнут. Если у вас не начался предклимактерический период, то положительный ответ на этот вопрос можно считать одним из признаков того, что ваш метаболизм в порядке.

Как быстро вы поправляетесь? Если вы склонны к быстрому набору веса, то можно предположить, что ваш обмен веществ функционирует не совсем правильно. При правильном метаболизме полученная энергия тратится практически сразу, а не откладывается в виде жира в депо.

Часто ли вы ощущаете бодрость и прилив сил? Люди с замедленным обменом веществ часто чувствуют себя уставшими и разбитыми.

Быстро ли вы перевариваете пищу? Люди с хорошим метаболизмом обычно могут похвастаться хорошим пищеварением. Частые запоры зачастую являются сигналом, что с обменом веществ что-то не так.

Как часто и много вы едите? Вы часто испытываете чувство голода и много едите? Хороший аппетит обычно указывает на то, что пища быстро усваивается организмом, и это признак быстрого метаболизма. Но, конечно же, это не повод отказаться от правильного питания и активного образа жизни.

Отметим, что слишком быстрый обмен веществ, о котором мечтают многие, тоже чреват проблемами: он может привести к бессоннице, нервозности, дефициту веса и даже проблемам с сердцем и сосудами.

Как наладить обмены при помощи питания?

Существует достаточно много продуктов питания, которые способны благотворно повлиять на обмен веществ, например:

• богатые грубой клетчаткой овощи (свекла, сельдерей, капуста, морковь);
• постное мясо (филе курицы без кожи, телятина);
• зеленый чай, цитрусовые фрукты, имбирь;
• богатая фосфором рыба (особенно морская);
• экзотические фрукты (авокадо, кокосы, бананы);
• зелень (укроп, петрушка, базилик).

Проверьте, не совершаете ли вы ошибки в пищевом поведении, которые ведут к ненужному замедлению метаболизма!

Ошибка №1. В вашем рационе слишком мало полезных жиров

Увлекаетесь продуктами с маркировкой light? Обязательно следите за тем, чтобы потреблять достаточное количество ненасыщенных жирных кислот, которые содержатся в том же лососе или авокадо. Они также помогают удерживать уровень инсулина в пределах нормы и не позволяют обмену веществ замедляться.

Ошибка №2. В вашем рационе много полуфабрикатов и готовой еды

Внимательно изучите этикетки, скорее всего, вы обнаружите, что сахар входит в состав даже тех продуктов, где его быть вовсе не должно. Именно он отвечает за скачки глюкозы в крови. Не устраивайте организму пищевые американские горки. Ведь тело расценивает подобные перепады как сигнал, что пора запасти побольше жира.\

Ошибка №3. Вы часто игнорируете приступы голода и пропускаете приемы пищи

Важно не только то, что вы едите, но и когда вы это делаете (питаться нужно регулярно и в одно и то же время). Тот, кто ждет, пока желудок не начнут скручивать голодные спазмы (или вообще игнорирует сигналы организма), рискует отрицательно повлиять на скорость обмена веществ. Ничего хорошего в этом случае ждать нельзя. По крайней мере, зверские приступы голода по вечерам, которых не избежать, в категорию «хорошее» точно не попадают.

Причины и следствия сбоев обмена веществ

Среди причин сбоя обменных процессов можно назвать патологические изменения в работе надпочечников, гипофиза и щитовидной железы.

Кроме этого, к предпосылкам сбоев относят несоблюдение рациона питания (сухая пища, частое переедание, болезненная увлеченность жесткими диетами), а также плохую наследственность.

Существует целый ряд внешних признаков, по которым можно самостоятельно научиться распознавать проблемы катаболизма и анаболизма:

1. недостаточная или чрезмерная масса тела;
2. соматическая усталость и отечность верхних и нижних конечностей;
3. ослабленные ногтевые пластины и ломкие волосы;
4. кожные высыпания, прыщи, шелушение, бледность или покраснение кожных покровов.

Если метаболизм отличный, то тело будет стройным, волосы и ногти - крепкими, кожа - без косметических дефектов, а самочувствие - хорошим.

У многих людей, которые хотят похудеть, избавиться от лишнего веса, улучшить свое здоровье, часто возникает вопрос, как ускорить обмен веществ (метаболизм) в организме, потому что именно он является причиной накопления жира, токсинов в организме.

Обмен веществ или метаболизм, с научной точки зрения, это все химические реакции, которые позволяют, расти, развиваться, взаимодействовать с окружающей средой, то есть, реакции, которые поддерживают жизнеобеспечение организма. Другими словами, обмен веществ, это скорость, или интенсивность, образования энергии в организме, которая образуется в результате потребления продуктов питания (белков, жиров и углеводов). Соответственно, чем выше скорость образования энергии из съеденной еды, тем выше метаболизм у человека.

Катаболизм – распад сложных органических веществ, до более простых, для того, чтобы поддержать жизнеобеспечение организма (обычно выделяется энергия в виде тепла и АТФ). Именно катаболизм, отвечает за разрушение мышц.

Анаболизм – синтез сложных веществ из более простых, в результате чего, наблюдается обновление ткани, образование новых клеток и веществ (нуклеиновых и жирных кислот, сахаров, аминокислот, АТФ). В противоположность катаболизму, анаболизм в ответе за рост и развитие мышц.

Факторы человеческого организма, которые влияют на скорость обмена веществ:

• Возраст (чем старше человек, тем медленней его метаболизм, замедляется работа энергетической станции клетки, таким образом, происходит замедленное превращение питательных веществ в энергию)
• Пол (у мужчин выше обмен веществ, чем у женщин)
• Наследственность (плохая генетика, хронические заболевания могут тормозить обмен веществ)
• Вес тела (чем больше человек, тем выше его обмен веществ, поэтому девушки, имеющие по природе, скромные, не столь внушительные размеры тела, в отличие от мускулистых парней, имеют более низкий показатель уровня скорости обмена веществ)
• Ожирение (толстые люди, которые страдают избытком лишнего веса, имеют нарушенный обмен веществ, главным образом из нехватки гормона щитовидной железы тироксина, кроме всего лишний вес оказывает дополнительную нагрузку на организм, садит сердечно-сосудистую систему. Однако прямых доказательств, влияния лишнего веса, ожирения на обмен веществ ученые так и не выявили.

Поэтому, приходится делать вывод, что переедание, потребление лишних калорий, комплексно разрушает организм.)

Скорость метаболизма влияет не только на то, как быстро вы сможете избавиться от лишнего веса, но и на работу всех внутренних органов, соответственно чем, медленней скорость обмена веществ, тем хуже организм будет снабжаться энергией.

Как вы уже поняли, скорость метаболизма у всех различна, зависит от многих факторов, но есть общая, универсальная формула, которая поможет вам определить, базовый обмен веществ (БОВ), об этом читайте ниже.

Как узнать скорость обмена веществ (метаболизма)

Что бы судить о своем обмене веществ (медленный он, или быстрый), надо всегда отталкиваться от правдоподобных фактов. Один из которых, это то, что у каждого человека, в зависимости от роста, веса, и возраста, есть универсальный, неизменный обмен веществ, то есть, организм будет тратить в состоянии покоя, без учета физической активности постоянное количество энергии, для поддержания своей жизнедеятельности, активности.

Итак, мы подошли, к тому, что базовый обмен веществ (БОВ ), или базовая скорость метаболизма (БСМ ), универсальная, которая зависит от роста, веса, и возраста. Ниже приведен универсальный расчет базового обмена веществ, в зависимости от пола.

Формула расчета базового обмена веществ

Полученная цифра, покажет вам, минимальное количество калорий, которые необходимо затрачивать для поддержания работоспособности организма, в состоянии покоя.

Для мужчин:

М: (66 + (13,7 * вес) + (5 * рост) – (6,8 * возраст)) * 1,2

Для женщин:

Ж: (655 + (9,6 * вес) + (1,8 * рост) – (4,7 * возраст))* 1,2

От полученной цифры, можно будет легко отталкиваться, когда вы будите считать, сколько вам необходимо тратить и потреблять ккал для того, чтобы похудеть, ускорить свой метаболизм.

Почему замедляется обмен веществ

Факторы, которые способствуют замедленному метаболизму. Избавьтесь от них в своей жизни, если думаете не только о фигуре, но и о своем здоровье.

Низкокалорийное питание, недостаток ккал

Очень часто, особенно девушки, ограничивают себя в питании, потребляя как можно меньше калорий в своем рационе питания, в результате чего, может нарушиться обмен веществ. Организм реагирует, на резкую нехватку калорий, как на стресс, в результате, обмен веществ замедляется, пища начинает откладываться на запас, в виде жира. То есть, голодовка, вам действительно, поможет, ваша масса будет уменьшаться, но не за счет уменьшения жиров, а за счёт разрушения ваших мышц, белков. Зато, потом, когда вы возобновите свой обычный рацион питания, вы не только наберёте всю прежнюю массу, но и наберете лишние кг жира, которые будут результатом вашего экстремального голодания. Теперь, вы понимаете, почему после не есть после 18-00, не только бесполезно, но и вредно.

Редкие приемы пищи

Очень часто, можно встретить такую картину, особенно в нынешнем ритме жизни: человек питается редко, но съедает за один раз много. Это очень вредно для желудка, такой рацион питания грозит не только различными заболеваниями жкт, но и жировыми отложениями. Большой перерыв между приемами пищи, замедляет обмен веществ, приводя его в состояние покоя, организм начинает медленно переваривать пищу, откладывая энергию в виде жира на запас.

Таким образом, лишний вес откладывается в жировом депо, при редких приемах пищи, постоянном чувстве голода, (природа предохраняет организм от недостатка калорий, уменьшая энергозатраты для своих нужд).

Отсутствие физических нагрузок (малоподвижный образ жизни)

Природа наделила человека руками, ногами, не для того, чтобы он целый день лежал на диване и смотрел телевизор, а для того, чтобы он работал, когда этого не происходит, начинают замедляться обменные процессы, атрофироваться мышцы по не надобности, то есть природа рассуждает так, раз человек этим не работает, значит, оно ему не нужно (тоже касается и нашего головного мозга, поэтому надо всегда находить себе умственное занятие, развиваться, чтобы не впасть в маразм). В результате, при минимальных затратах энергии, нулевой физической активности, происходит нарушение метаболизма.

Имейте в виду, что вероятность у людей с развитой мускулатурой по толстеть, при потреблении большого количества калорий минимальна, относительно человека, который никогда не занимался спортом, в связи, с тем, что мышцы, большие потребители калорий, для их жизнеобеспечения, поддержания, необходимо гораздо больше энергии, чем, для поддержания жира. Вот почему культуристы много едят, и не толстеют.

Недостаток витаминов и минералов

Наш организм, это сложная взаимосвязанная между собой структура органов, которые необходимо всегда питать, и насыщать полезными элементами ( и ), когда этого не происходит, мы начинает заболевать, наша иммунная система угнетается, обмен веществ нарушается, в конечном итоге мы заболеваем.

Поэтому очень важно следить, за тем, чтобы в нашу пищеварительную систему поступали все важные нутриенты.

Нарушение водно-солевого баланса в организме

В нашем организме, происходят различные химические реакции, которые возможны благодаря входящей нас воде (60% от всего объема жидкости). Водно-солевой раствор это электролит, то есть жидкость, которая проводит электрические импульсы по нервным окончаниям, от мозга в мышцы. Таким образом, обезвоживание, нехватка солей, может привести к нарушению, замедлению обмена веществ.

Нехватка воды, ставит организм в стрессовое состояние, поэтому всегда пейте воду на тренировке.

Способы ускорения обмена веществ

Перечислим 4 основных способа, с помощью которых вы сможете ускорить свой обмен веществ, а значит и похудеть.

Займитесь спортом

Определитесь с целью, чего вы хотите от спорта. Если хотите нарастить мышечную массу, тогда вам необходимо идти в тренажерный зал, если хотите сбросить лишний вес, похудеть, тогда вам на беговую дорожку. А теперь по порядку, перечислим все плюсы, от наращивания мышечной массы, до похудения.

По своей природе все силовые тренировки анаэробные, это означает, что кислород не участвует в энергообеспечении. На практике, к анаэробному силовому тренингу относятся все связанные с гантелями, штангами, тренажерами, именно такие, упражнения, помогают наращивать мышечную массу.

Таким образом, нарастив мышцы, вы избавите себя от постоянной, изнурительной проблемы подсчета съеденных калорий, для того, чтобы не потолстеть.

Для поддержания мышц, требуется гораздо больше энергии, чем для поддержания жира, то есть, увеличив мышечную массу, вы ускорите, увеличите тем самым, свой метаболизм.

Аэробные тренировки (выработка энергии происходит с участием кислорода), в отличие от анаэробных тренировок, способствуют похуданию, сжиганию жира. В первую очередь к аэробному тренингу относят: бег, скалка, плавание, прыжки, лыжи, коньки и другие активные виды спорта. Такие тренировки всегда проходят на достаточном высоком пульсе, тренирую сердечно-сосудистую систему, и ускоряя обмен веществ. Кроме того, после аэробного тренинга, в зависимости от интенсивности, обмен веществ держится на высоком уровне еще 12-24 часов.

Правильно питайтесь

Дробное питание (6-8 приемов пищи), богатое всеми необходимыми микроэлементами, белками, жирами и углеводами залог здорового пищеварения. Когда мы начинаем редко питаться, пропуская приемы пищи, наш организм начинает впадать в режим «голодания» замедляя обмен веществ, для сохранения энергии и уменьшения чувства голода.

Питаясь часто, но маленькими порциями вы увеличиваете скорость метаболизма, поэтому, если вы все еще питаетесь три раза в день, разбейте приему пищи на шесть (лучше пусть будет часто, но мало, чем редко, но по много).

Старайтесь употреблять в своем меню, продукты богатые клетчаткой, она позволяет ускорять обмен веществ, за счет, того, что она плохо усваивается, организму приходиться тратить на нее дополнительные затраты энергии.

Пейте воду

Недостаток воды в организме ведет к его обезвоживанию, в результате чего все физиологические, биохимические процессы в организме начинают страдать, температура тела падает незначительно, обмен веществ замедляется.

Выпивайте минимум 2-3 воды каждый день, желательно прохладной, так, как наш организм будет стремиться «нагреть» ее, тем самым затрачивать энергию, то есть будет ускоряться обмен веществ.

В зависимости от интенсивности тренировок, физической активности, объем выпиваемой воды должен корректироваться. Так, например, один профессиональный культурист, признался в интервью, что он выпивает вообще 7-8 литров воды в день.

Восстанавливайте силы

Избегайте в первую очередь перетренированности, которая возникает, когда организм не успевает восстанавливать силы после тренировок. Чаще все перетренированность возникает, когда человек не досыпает и плохо питается. Спать надо минимум 8-10 часов, когда мы спим, вырабатывается гормон роста, который ответственен за развитие организма. Питание должно быть многоразовое, со всеми необходимыми нутриентами.

Переутомление ведет к замедлению обмена веществ, запускаются процессы экономии энергии, отложения жира.

И последнее, что хотелось бы сказать, так это про образ жизни современного человека. Несмотря, на все стрессы, которые нас окружают, люди начинают ходить в тренажерный зал, бегать, плавать, но все же, процент таких активных, здоровых людей, от всего человечества оставляет желать лучшего. Никогда не поздно, отказаться от вредных привычек, заняться спортом, начать правильно питаться, тем самым, вы не только улучшите свое самочувствие, ускорите обмен веществ, придадите тонус мышцам, но и дадите прекрасный пример, своим детям и окружающим, того, как надо жить, и наслаждаться жизнью.

И вновь, я рад приветствовать вас, друзья! Важность сегодняшней темы сложно переоценить! Прежде, чем мы начнём разбираться в более сложных вопросах телостроительства, я просто обязан рассказать вам о самых основных вещах, которые заложат в вас прочный теоретический фундамент, а так же помогут делать первые конкретные шаги к телу своей мечты. Любому атлету будет полезна эта информация. Итак, разберёмся, что такое обмен веществ в организме?

В списке статей, которые я должен написать, мне было очень интересно написать про здоровый образ жизни, мой взгляд на него, и почему не надо читать глянцевые журналы о здоровье, попахивающие метросексуализмом и шаманскими обрядами вокруг кухонного стола.

Эту статью я решил отложить до следующего раза, т.к. в последних моих публикациях, я рассматривал не совсем практические моменты, а больше рассказывал о своих размышлениях по тому или иному вопросу. Я говорю об и статье.

Будучи приверженцем максимально практического получения знаний, сегодня я решил вам рассказать о теме, которая стоит отдельной статьи. Тема сложная, но безумно интересная. Пора рассказать, что такое обмен веществ.

Обмен веществ

Обмен веществ (метаболизм) – это совокупность всех химических процессов, обеспечивающих жизнедеятельность организма.

Химические процессы в организме направлены на осуществление двух противоположных процессов:

• Анаболизм – построение сложных соединений из более простых;
• Катаболизм – расщепление сложных соединений до более простых;

В обмене веществ (метаболизме), обеспеченном сложнейшей регуляцией и уравновешиванием системы на всех уровнях, участвуют множество различных систем.

В процессе обмена веществ, поступившие в организм вещества, превращаются в вещества тканей организма и отходы (конечные продукты), выводящиеся из него.

Гомеостаз (равновесие)

Наше тело постоянно пытается уравновесить систему. Если вы провели мощную тренировку, то тело старается восстановиться как можно быстрее после перенесённого стресса.

Не спортивный пример: Если вы перебрали с алкоголем, то организм пытается, как можно быстрее, компенсировать попадание яда, выводя его, в основном, с потом и мочой.

Точно так же обстоят дела и с попаданием пищи в организм. Наше тело постоянно либо набирает, либо поддерживает, либо теряет вес. Зависит это от того сколько вы съели/выпили и сколько вы потратили.

Вот простая формула обмена веществ (метаболизма) организма:

X – это либо съеденные (полученные калории), либо сожжённые (потраченные) калории

Если, Х > 0, то вы набираете вес (избыток калорий)

Если, Х = 0, то ваш вес неизменен (находится на постоянном уровне)

Если, Х < 0, то вы теряете вес (дефицит калорий)

Всё предельно просто. Много тренируетесь и недобираете в калориях – вы худеете; не тренируетесь и много «хомячите» – вы толстеете; тратите столько же, сколько едите – ваш вес стоит на месте.

Но было бы ошибкой учесть только потребление калорий и тренировки, рассказывая об обмене веществ. Не менее важным фактором является его скорость.

Скорость обмена веществ

Помните, мы чуть выше говорили о двух противоположных процессах? Об анаболизме и катаболизме.

Если в организме преобладают процессы разрушения (катаболизм), то организм непременно начнёт худеть.

Если в каком-то соотношении анаболизм (процессы построения тканей) начинает преобладать, то организм набирает вес.

Скорость обмена веществ определяется количеством калорий, которые расходуются в данный момент времени. Конечно, во время физической активности скорость обмена веществ гораздо выше, чем когда вы просиживаете пятую точку на диване.

Многие факторы влияют на скорость метаболизма, вот самые весомые из них: пол, возраст, мышечная масса, эндокринная система (гормональный фон), генетика, тип телосложения (у быстрее, у толстого медленнее), а так же эмоциональное состояние человека и др. Как вы поняли, многие из этих показателей не изменить.

У мужчин скорость метаболизма выше, т.к. у нас больше мышечной массы, и мы, в целом, крупнее. Мышцы потребляют энергию постоянно, круглые сутки, поэтому, чем больше мышечной ткани, тем больше требуется калорий, чтобы её обеспечить.

Поэтому скорость обмена веществ можно увеличить, если нарастить больше мышц.

Ну, а чтобы нарастить больше мышечной массы, необходимо работать с железом! Никакая на фиг аэробика, никакие дрыганья с повязками на лбах не помогут вам нарастить массивную, рельефную, мускулатуру.

Меня по-прежнему удивляют девушки, а особенно парни, которые годами занимаются аэробикой и верят в то, что это очень действенный способ нарастить мускулатуру.

Да, согласен, это лучше, чем просто лежать на диване с бутылкой пива, но ждать каких-то невероятных результатов от этого не стоит. НЕ СТРОЙТЕ ИЛЛЮЗИЙ! Сколько вы отдаёте, столько вы и получаете. Я говорил об этом .

С возрастом метаболизм замедляется, но это не всегда связано со старением организма, зачастую люди просто расслабляются и снижают до минимума свою физическую активность.

Как бы вы не двигались – организму для любого движения требуется энергия.

Поэтому у подвижных людей скорость обмена веществ выше, т.к. они тратят на мышечную активность на 25-30% больше калорий.

Однако, не все виды спорта и физической активности ускоряют обмен веществ одинаково.

К примеру аэробные упражнения (бег, ходьба, велосипед и.т.д), по результатам исследований учёных, не ускоряют скорость обмен веществ настолько, насколько, например, бодибилдинг (анаэробная – «бескислородная» нагрузка). Т.к. бодибилдинг растит мышечную массу.

Тут схема простая, чем больше мышц, тем больше калорий переварит обмен веществ.

С тренировками понятно. Чем больше тренируетесь, тем быстрее ваш обмен веществ.

Теперь питание. Когда вы что-нибудь съедаете, то система пищеварения сразу же начинает активную работу, это тоже ускоряет метаболизм! Вот почему вы должны есть часто и маленькими порциями!