Скачать книгу Очаровательный кишечник. Как самый могущественный орган управляет нами (Джулия Эндерс) fb2 бесплатно

Очаровательный кишечник — книга посвященная процессу пищеварения. Она рассказывает о том, как все устроено у нас внутри. Казалось бы, ну что там может быть такого интересного и неизведанного, но читая книгу, понимаешь, что ты о себе очень мало знаешь.

Джулия Эндерс — Об авторе

Джулия Эндерс – писатель и ученый, сейчас получает степень доктора гастроэнтерологии в Университете Гете, и ей всего 27 лет. Она на собственном опыте начала изучать влияние кишечника на иммунитет, психику и настроение человека. На учебе в медицинском университете поняла, что тема кишечника очень мало освещена, несмотря на то, что кишечник уникальный орган, он составляет 2/3 иммунной системы, влияет на наше настроение, вес и память. В общем она ушла в эту тему с головой и написала эту книгу.

Обзор книги очаровательный кишечник

Книга необычно оформлена – крафтовая обложка, из возобновляемых материалов, смешные иллюстрации, глоссарий, вопросы и отдельные окошки после каждой главы, в которые можно записать полезные пункты.

Процесс дефекации

Первая глава посвящена процессу дефекации, т.е. тому как мы какаем. Оказывается, что большинство людей неправильно сидит на унитазе! И из-за этого может возникать такая проблема как запор. В книге приведена характеристика кала (состав, цвет и консистенция), а также дана бристольская классификации форм кала, о которой, думаю, большинство читателей даже не догадывались. Также в главе рассмотрены патологии кишечника, и почему они возникают, что мы едим на самом деле, и как те или иные вещества влияют на наш организм.

Путешествие с куском торта

Потом мы вместе с куском торта отправляемся по пищеварительной системе, и Джулия красочно описывает, что же там внутри происходит. В книге рассмотрены причины изжоги и отрыжки, описан механизм рвоты, которым человек должен гордиться. Отдельно автор описывает рот, механизм слюнных желез и почему так важно чистить зубы.

Забавно было прочитать про закон Архимеда, где после сытого обеда, полагается поспать – ведь это научно доказанный факт, что наиболее эффективно кишечник работает, когда мы находимся в расслабленном состоянии, и низкое содержание гормонов стресса также стимулирует пищеварение. Интересно, что спать при этом лучше на подушках, положенных под углом в 30 градусов — ведь именно такое положение наиболее благоприятное для наших внутренностей.

Мир микробов

Третья глава посвящена миру микробов. Человек является экосистемой для миллионов бактерий и микробов – ты вроде бы все это знал, но читаешь, и не верится, что внутри столько всего! Приведены достаточно понятные и подробные описания «хороших» и «плохих» бактерий, автор рассказывает про генетический потенциал кишечных бактерий, полезный холестерин, который участвует в синтезе гормонов, является предшественником витамина D, а также необходим для нормальной деятельности нервной системы. Интересно что бактерии и инфекции кишечника притупляют чувство страха и инстинкт самосохранения (опыт на абсолютно стерильных мышах), формируют атаки голода, а также позволяют определить возраст, телосложение и даже регион проживания человека.

Очаровательный кишечник — для кого эта книга?

Книга не дает развернутых советов по питанию, в ней нет составленных диет и рецептов, но она помогает понять, как нужно питаться, чтобы желудку стало легко, рассказывает про некоторые пищевые добавки (глутамат натрия, например), пользу йогурта и балластных продуктов. Но не стоит ждать от книги ответов на свои проблемы, этим все-таки должен заниматься врач.

Книга будет интересна всем без исключения, ведь эти процессы касаются каждого, и было бы неплохо узнать побольше по себя и «свой внутренний мир». Она написано легко, увлекательно и совсем не похожа на учебник по биологии. После прочтения начинаешь больше следить за тем, что ты ешь, ведь теперь ты представляешь, к каким последствиям может привести лишний кусок пиццы или еще один кусочек торта.

Дорогой эукариот и опистоконт (заднежгутиковый)!
Да, ты, к тебе обращаюсь. Если ты человек, а не животное и не гриб, ты просто обязан эту книгу прочесть для личностного развития. Ну и чтобы подружиться со своими потрохами, потому что лучшие друзья человека - это его кишки в самом прямом (а вернее, извилистом) смысле слова.

Написана книга хорошо, понятно и с юмором, а особенно мне понравилось тёплое отношение, да нет, чего уж там, любовь автора к бактериям, которые нас населяют. Вы ведь в курсе, что сам человек - огромное скопление бактерий?

Все представители микрофлоры кишечника в сумме весят до 2 кг, и численность микроорганизмов составляет около 100 биллионов.
По разным данным, в течение суток в кишечнике образуется от 10–20 млрд до 17 трлн микробов.
У кишечных бактерий суммарно в 150 раз больше генов, чем у человека.

Впечатляет. Жизнь проистекает везде, даже в концентрированной кислоте копошатся маленькие милые ацидофилы. Термофилы любят жару, а галлофилы - моря и океаны. Кто-то трудится нам во благо, а кто-то нет, но кропотливая работа не прекращается никогда.
Благодаря любви автора к бактериям и их труду, хочется с ними дружить и почаще радовать этих невидимых работяг пробиотиками и пребиотиками. Многие процессы теперь можно объяснить для себя именно при помощи бактерий и их трудолюбия, и это очень круто.

Становятся куда понятнее и милее такие прозаические и порою стрёмные процессы как дефекация, рвота и бурчание в животе. И даже такая нелюбимая многими людишками (но обожествляемая многими постмодернистами) штука как кал раскрывается с другой стороны, а ведь в одном грамме кала умещается больше бактерий, чем население земли. Про микрофлору пупка я промолчу.

Теперь-то легко разобраться с тревожными вопросами типа "почему ночью так хочется есть?" (ответ: это не мозгу хочется, это кишечник посылает сигналы голода, а именно, его ненасытные бактерии). Отсюда прямая дорога к интереснейшей теме - корректировке нашего поведения кишечником и его воинством. Здесь и тяга в определённые моменты жизни к определённым продуктам (неспроста!), и утрата привычки к сладкому после долгого воздержания (я, я это подтверждаю, ведь я почти не ем сладкое и мне его в результате практически никогда не хочется), и интереснейшие факты об острицах (вы в курсе, что самка острицы знает, когда мы ложимся спать?) и спорных Helicobacter pylori (вроде бы и вредная пакость, но не для иммунной системы).
Очень понравился и очаровал даже раздел про токсоплазму, которая неразрывно связана с котиками. Заразиться ею элементарно и, скорее всего, она у вас уже есть, но просто спит. А если не спит, то делает вас, грубо говоря, безрассудным, патологически бесстрашным и толерантным к кошачьей моче. Теперь мне многое стало ясно в моей жизни, да-да. Неистовое и странное желание прыгать с мостов на верёвке и парашютный спорт (пока не реализовано), дилетантские покорения гор в метель и туман, рафтинг, сюсюканье над пушистым четвероногим испускателем мочи. Токсоплазма правит бал в моей голове, увы, увы. Или ура. Я ещё не определилась.

Вот так вот прочитаешь, что

Ежесекундно почки фильтруют нашу кровь по принципу работы фильтра в кофемашине – и, как правило, почки в состоянии выполнять свою работу на протяжении всей нашей жизни. А легкие настолько хитро сконструированы, что энергия требуется только на вдохе. Выдох, как мы знаем из школьного курса, происходит без усилий. Если бы мы были прозрачными, то могли бы наблюдать работающий непрерывно механизм, как механизм автомобиля, только картинка была бы увеличенной и в режиме 3D. В то время как кто-то сидит и изводит себя мыслями вроде «меня никто не любит», «я никому не нужен», его сердце совершает 17‑тысячный удар за последние сутки и имеет полное право обидеться и почувствовать себя оскорбленным.

И жить веселее становится. Чтобы быть или казаться сложным человеком, не нужно читать философов и через силу корчить умные щщи, ты уже сложный. И внутренний мир у тебя богатый, буквально, честное благородное слово.

Жанр:

Описание книги: Мы не любим, когда при нас заходит речь о некоторых органах человеческого тела. Например, таких, как кишечник. Но что тут такого? На самом деле кишечник - это настоящий властелин нашего организма. Это утверждает ученый микробиолог из Германии Джулия Эндерс. Читатель будет несказанно удивлен, узнав, как работает, из чего состоит и за что отвечает эта странная «проводная» система внутри человеческого тела. В книге представлены результаты оригинальных исследований и опытов на животных и людях, которые докажут могущество этого загадочного органа и его роль во влиянии на функционирование всего организма, поддержании комфортной жизни человека, Кому-то пригодятся советы, как сбросить лишний вес, избавиться от надоевших болячек и других проблем со здоровьем. Вы воистину очаруетесь тем, что узнаете о своем кишечнике!

В теперешние времена активной борьбы с пиратством, большинство книг в нашей библиотеки имеют только краткие фрагменты для ознакомления, в том числе и книга Очаровательный кишечник. Как самый могущественный орган управляет нами. Благодаря чему, вы можете понять, нравится ли вам данная книга и стоит ли вам её вам в дальнейшем приобретать. Таким образом, вы поддерживаете труд писателя Джулия Эндерс путем легальной покупки книги в случае если вам понравилось её краткое содержание.

Джулия Эндерс

Страниц: 310

Примерное время прочтения: 4 часов

Год издания: 2015

Язык: Русский

Начали читать: 14064

Описание:

Порой даже никто не задумывается, что кишечник человека играет весьма важную роль в организме.
Именно он влияет на качество жизни.
Автор книги «Очаровательный кишечник. Как самый могущественный орган управляет нами» поведает читателям множество важной, шокирующей информации, которая заставит Вас о многом задуматься, в плане самого здоровья и жизни в целом.
С помощью книги «Очаровательный кишечник. Как самый могущественный орган управляет нами» Вы узнаете все о строении пищеварительного тракта, его функциях.
При чтении данной книги каждый сможет найти ответы на вопросы, которые связаны с нарушением работы пищеварительного тракта.
Стиль автора очень порадует читателей своим интересным подходом, необычными сравнениями и колоссальным количеством примеров.
С данной и неописуемо важной книгой Вы можете ознакомиться в нашей библиотеке.
Будьте счастливы и здоровы!

Джулия Эндерс

Очаровательный кишечник. Как самый могущественный орган управляет нами

Тезисы и советы, приведенные на страницах данной книги, обдуманы и взвешены автором и издательством, однако не являются альтернативой компетентному мнению медицинских сотрудников. Издательство, его сотрудники, а также автор книги не дают гарантий в отношении приведенных данных и не несут ответственности в случае причинения какого-либо (в т. ч. материального) ущерба.

Отзыв специалиста

Книга дает общее, но подробное представление о пищеварительном тракте человека, его строении, функционировании, как в целом разных его отделов, так и их связей между собой. Приводятся нестандартные сравнения: «юркий пищевод», «кособокий кишечник» и т. д. Даются объяснения нарушений функции пищеварительной системы, такие как рвота или очень «популярный» запор, которые сопровождаются рекомендациями, как с ними справляться. Описаны важные заболевания (аллергия, целиакия, глютеновая непереносимость, лактозная недостаточность и непереносимость фруктозы).

Заслуженный деятель науки РФ, доктор медицинских наук, профессор С. И. Раппопорт

Посвящается всем одиноким матерям и отцам, дарящим море любви и заботы своим детям, как наша мама – мне, и моей сестре, и Хеди.

Предисловие

Я появилась на свет в результате кесарева сечения и вскармливалась искусственным путем. Классический случай XXI века – ребенок с дефектно сформированным кишечником. Если бы на тот момент я знала больше о строении и работе желудочно-кишечного тракта, я могла бы со 100 %‑й вероятностью предсказать список тех диагнозов, которые мне будут поставлены в будущем. Началось все с лактозной непереносимости. Но меня ничуть не удивило, когда в возрасте чуть старше пяти лет я внезапно снова смогла пить молоко. В какие-то периоды я толстела. В какие-то – худела. Достаточно длительное время я себя хорошо чувствовала, пока не образовалась первая ранка…

Когда мне было 17, на правой ноге ни с того ни с сего образовалась мелкая ранка. Она долго не заживала, и через месяц мне пришлось обратиться к врачу. Специалисты не смогли поставить точный диагноз и прописали какую-то мазь. Через три недели язвами была поражена уже вся нога. Вскоре процесс распространился на другую ногу, руки и спину, изъязвления затронули даже лицо. К счастью, была зима, и окружающие думали, что у меня герпес, а на лбу – ссадина.

Врачи разводили руками и все как один ставили диагноз нейродермит , некоторые из них предполагали, что причина в стрессовом состоянии и психологической травме. Гормональное лечение кортизоном помогло, но сразу после отмены препарата состояние начинало вновь ухудшаться. Целый год, летом и зимой, я носила под брюками колготки, чтобы жидкость от мокнущих ран не просачивалась через ткань брюк. Затем в какой-то момент я взяла себя в руки и включила собственные мозги. Совершенно случайно я нашла информацию об очень похожей кожной патологии. Речь шла о мужчине, у которого первые проявления похожего заболевания были отмечены после приема антибиотиков. И я вспомнила, что за пару недель до появления первой язвы я тоже пропила курс антибактериальных препаратов!

С этого момента я перестала считать свое состояние кожным заболеванием, а увидела его скорее как последствие нарушений со стороны кишечника. Поэтому я отказалась от молочных продуктов и тех, что содержали клейковину, принимала различные бактерии, полезные для микрофлоры кишечника, – в общем, придерживалась правильного питания. В этот период я ставила над собой самые безумные эксперименты…

Если бы на тот момент я была уже студенткой медицинского факультета и обладала хоть какими-то знаниями, в половину из этих пищевых авантюр я бы просто не ввязалась. Однажды в течение нескольких недель я принимала цинк в ударных дозировках, после чего несколько месяцев обостренно реагировала на запахи.