Как правильно похудеть на гречке и кефире. Диета на гречке и кефире с меню и рецептами для похудения

У каждой женщины в жизни бывает момент, когда хочется враз изменить свою жизнь, цвет волос, прическу... И обязательно похудеть! В такие моменты нужно помнить, что снижение веса должно быть плавным. Именно мягкие способы похудания помогают постепенно привести фигуру в идеальное состояние и параллельно наладить работу ЖКТ. В этом помогают правильные продукты питания, крупы и кисломолочка. Гречка с кефиром утром натощак (отзывы подтверждают, что это довольно вкусно и эффективно) является оптимальным выбором. Это одна из безвредных схем.

Основные правила

Любая система снижения веса сводится к ограничению жиров и углеводов. Никакая гречка не поможет, если вы будете есть булочки с шоколадом и картофель фри со свининой в неограниченном количестве. Это подтверждают диетологи и сами худеющие в своих отзывах. Гречка с кефиром утром натощак позволяет эффективно очистить организм и активизировать его для переработки жировых запасов.

Главное - это правильно приготовить крупу. Для этого вам потребуется три столовых ложки крупы и 100 г кефира. Кисломолочный продукт некоторые заменяют молоком, но врачи говорят, что такое блюдо подходит только для детей. Заливаем гречку и оставляем на ночь при комнатной температуре. Утром она полностью готова к употреблению. Теперь нужно выдержать паузу не менее одного часа и выпить стакан теплой воды с чайной ложечкой меда. Приступать к следующему приему пищи можно через 2 часа.

Почему эффект не наступает

Некоторые люди говорят, что ели гречку на протяжении нескольких месяцев, но так и не смогли избавиться от лишних килограммов. Почему появляются такие отзывы? Гречка с кефиром утром натощак отлично помогает, но только в том случае, если человек ест полезные продукты. На ужин нельзя жареные блюда, поскольку они замедляют процесс сжигания уже накопленных отложений. Каждый вечер нужно готовить новую порцию гречки на утро. Это несложно, но для кого-то может стать непреодолимым препятствием на пути к стройной фигуре.

Продолжительность курса

Очищающие процедуры не должны быть бесконтрольными. Нарушение этого правила - еще одна причина, по которой появляются негативные отзывы. Гречка с кефиром утром натощак должна употребляться курсами, по три цикла, продолжительностью в 10 дней каждый. Между ними нужно сделать перерыв минимум в 7, а то и в 10 дней. Если вас устраивает результат, полученный за меньший срок, то можно на этом остановиться. Обычно лучший результат наблюдается в первом цикле. За это время можно снизить вес примерно на 5 кг. Второй и третий этапы позволяют сбросить от 1 до 3 кг.

Профилактика заболеваний ЖКТ

Нередки случаи, когда женщина жалуется на увеличенный объем живота, в то время как жировых отложений практически нет. Причина может крыться в засоренности кишечника. Если человек жалуется, что ему совсем не помогает диета, гречка с кефиром в этом случае станет настоящим спасением, главное - правильно выбирать кефир. Он должен быть однодневным, так как именно этот продукт обеспечивает послабляющее воздействие. В гречневой крупе содержится много клетчатки, которая не усваивается организмом, а действует в качестве щетки для кишечника. Если вес небольшой, то может даже не потребоваться диета. Гречку с кефиром достаточно использовать натощак один раз в неделю в качестве разгрузки. Такие простые действия позволят уже через месяц полностью очистить кишечник от токсинов, шлаков и пагубной микрофлоры. Вы заметите, как существенно уменьшился объем живота.

Можно ли завтракать так постоянно?

Гречка с кефиром по утрам натощак для похудения может быть использована только курсами. Наш организм нуждается в разнообразии, и пичкать его постоянно одним и тем же блюдом нельзя. Если практиковать такую диету ежедневно, то рискуете истощить себя психически и не добиться никаких результатов. Если даже удастся похудеть, то потом вы наберете еще больше, поэтому завтракать постоянно так не рекомендуется. Проведите курс похудения, а потом время от времени удивляйте свой организм такими завтраками.

Диета и лечение

Лишний вес нередко бывает следствием плохой работы органов ЖКТ. Панкреатит, гастрит, холецистит - все эти недуги приводят к болезненным ощущениям. Часть пациентов старается «заесть» их запрещенными продуктами, а потом закусить все это обезболивающими препаратами. Врачи рекомендуют употреблять гречку с кефиром натощак. Польза от этой процедуры заметна практически сразу.

Кишечник очищается от токсинов, нормализуется его работа, уменьшается боль и стимулируется работа поджелудочной железы. Рецепт довольно простой: стакан крупы заливают 500 мл кефира и оставляют на 12 часов. Утром это количество делят на две половины, одну съедают на завтрак, а другую на ужин. Еще одно правило: не рекомендуется утром завтракать раньше 8:00, потому что организм еще спит и не готов к перевариванию пищи. При правильном питании достаточно один раз в три месяца включать в рацион десятидневную диету из гречки и кефира, и вам будет обеспечено нормальное самочувствие.

Монодиета

Если вы хотите в короткие сроки добиться более глобальных изменений, то придется немного усложнить условия. Теперь гречку придется есть не только на завтрак, но и в течение всего дня. Результаты гречневой диеты индивидуальны, но чем больше вес, тем ощутимей и результат. Обычно это 4-6 кг за один курс, даже при допущенных нарушениях. По объемам в среднем уходит 2 размера, причем уменьшаются они равномерно. Это соответствует примерно 4 см по всем замерам.

Итак, с вечера заливаем кефиром порцию гречки на завтрак. После завтрака можно сварить обычную кашу на воде и есть ее сколько угодно. Дополнительно в день можно выпивать до литра нежирного кефира, употребляя его как вместе с крупой, так и отдельно. Можно меньше, но не больше. Если перед сном чувствуете сильный голод, то можете позволить себе дополнительный стакан кефира.

Немного разнообразия

Есть еще один вариант диетического меню, который является более разнообразным и вкусным. Из-за недостатка сахара возможно появление слабости, быстрой утомляемости и усталости. Кроме того, гречка и кефир банально надоедают. Можно добавить в кашу сухофрукты. Это могут быть яблоки и чернослив, изюм и курага, но только в небольших количествах. На тарелку положите 5-6 половинок чернослива. Другим вариантом станет добавление чайной ложечки меда.

Такого рациона можно придерживаться ограниченное время. Диетологи не рекомендуют ограничивать себя более 2-3 дней. Оптимально использовать монодиету в качестве разгрузочных дней, ее максимальная продолжительность 7-10 дней.

После диеты

Конечно, свой рацион нужно пересмотреть, ведь именно он стал причиной набора лишнего веса. И если не уделить этому внимание, то не поможет и гречка с кефиром. Отзывы и результаты очень обнадеживают, практически всем удалось добиться хороших показателей. За 10 дней завтраков и 3 дня монодиеты удается сбросить по 5-6 кг. Теперь основной задачей становится удержать полученный результат. Если наброситься на тортики, то все усилия будут напрасными. Уже через месяц-два все накопления будут отвоеваны запасливым организмом назад. Если вдруг случилось попасть в гости и дать себе слабину, то устройте себе разгрузочный день.

Cодержание:

Основные моменты гречневой диеты. Рецепты гречки с кефиром и стоит ли очищаться этим способом.

Гречневая каша сытна, богата витаминами и микроэлементами, клетчаткой и, несомненно, полезна. На этом принципе строится диета, где гречка с кефиром выступают практически единственными продуктами. Организм получит много железа, витамина А, В, D, РР, кальция и калия.

Основные моменты

Существует несколько расписанных схем похудения с участием этих двух одобренных диетологами продуктов. Но не существует такой пищи, которую можно поедать до отказа, при этом испытывая только преимущества.

Состав участников диеты таков:

Гречка - это 12,6 г белка, 3,3 г жира, 57,1 г углеводов
Нежирный кефир - это 3 г белка, 1 г жира, 4 г углеводов .

Но питательную и энергетическую ценность можно обсуждать только в разрезе меню, имеющего несколько модификаций.

Польза дуэта неоспорима:

очищение организма клетчаткой;
регулировка уровня инсулина;
улучшение микрофлоры кишечника;
устранение отеков;
улучшение работы желудка;
укрепление стенок сосудов рутином.

Однако эти плюсы касаются только включения продуктов в рацион, но не полного перехода на них. Переизбыток грубой клетчатки вреден при воспалительных процессах в кишечнике, чреват вздутием. Способность же кефира выводить воду является основой «успешного» похудения на диете с гречкой - на самом деле жиросжигания не происходит, и вес вскоре набирается вновь .

Меню диеты

Первый рацион считается легким, так как позволяет больше других в плане выбора составляющих:

Завтракаем 250 мл нежирного кефира и фруктами.
Обедаем гречкой (100 г вареного продукта) и нежирным творогом (200 г).
Ужинаем вареным мясом (говядина, курятина), кашей (100 г) и овощным салатом (100 г).

Получаем:

200 г вареной крупы (примерно 65 г сухой) - 193 ккал, БЖУ – 8,2/2,1/35,3.
250 мл кефира - 93 ккал, 7,5/2,5/10.
200 г творога - 169 ккал, 36/1,2/3,6.
100 г курицы - 160 ккал 21/8/0,6.
100 г овощей (помидоры и огурцы) - 23 ккал, 1/0,2/4,4.
100 г фруктов (яблоки) - 52 ккал, 0,4/0,4/11,8.
Итого: 690 ккал, 74/14/65,7.

Наглядно виден дефицит жиров и углеводов при уровне белков, хоть как-то приближенных к норме для женщины весом около 60 кг. Соответственно, это не что иное, как обычный голод по определенной схеме.

Второй рацион считается средним, так как убирается мясо:

Завтракаем 250 мл кефира и 100 г гречки.
Перекусываем двумя яблоками.
Обедаем кашей (200 г) и овощным салатом с оливковым маслом (150 г).
Ужинаем гречкой (150 г) и 250 мл кефира.

Получаем:

450 г вареной или 150 г сырой крупы – 445 ккал, 18,9/4,9/81,5.
500 мл кефира - 185 ккал, 15/5/20.
Яблоки 200 г - 104 ккал, 0,8/0,8/23,2.
150 г овощей (помидоры и огурцы) - 34 ккал, 1,4/0,2/6,6.
Итого: 768 ккал, 36/11/131,3.

Хотя количество углеводов возросло, наблюдается заниженный уровень белков и жиров. Такой план при длительном применении (более пяти дней) способен пошатнуть здоровье. Похудение будет происходить за счет мочегонных функций кефира и сжигания мышц.

Строгая гречневая диета с кефиром

Третий рацион - жесткий. За день съедается неограниченное количество каши и литр кефира, прием пищи - каждые 2-3 часа. Например, у девушки получится употреблять по 150 г вареной крупы шесть раз в день.

Это составит почти килограмм готового или 300 г сухого продукта: 890 ккал или 37,8/9,8/162,9. На литр напитка приходится 370 ккал, 30/10/40. Суммарно организм примет 1260 ккал, 60,7/19,8/202,9 .

Выходит, что самый строгий план по раскладу БЖУ получил больше всего баллов. Но диета все равно для большинства остается достаточно низкокалорийной. Даже если увеличить порции крупы, телу будет мало растительного белка для нужд жизнеобеспечения, а дефицит жиров отразится на настроении и мозговой активности.

Рецепты гречки с кефиром

Рацион для похудения предусматривает особые способы подготовки крупы:

Стакан гречки промывают и заливают двумя стаканами кипятка, оставляют на ночь и утром сливают жидкость.
Дальше эта порция разделяется на 5-6 приемов - можно чаще, но не допускать переедания.
Кефир в объеме литр в день выпивается дозировано за полчаса до или после еды.

Существует второй подход: 250 г крупы заливаются 500 мл кефира и настаиваются сутки без подогрева. Данный рецепт рекомендуется для людей с проблемами ЖКТ в качестве «очищающего».

Стоит ли очищаться гречкой?

По словам авторов методики, крупа и кисломолочный продукт дополняют друг друга. Гречка «счищает» шлаки, а кефир выводит их из организма. Диетологи же называют подобный завтрак лечебным, но не настаивают на превращении ритуала в длительный режим питания. Врачи же запрещают применять рецепт людям с патологиями пищеварительной системы .

Использование кефирной диеты с гречкой для очищения вовсе не означает, что тандем выведет «мифические» шлаки, которые мешают худеть в области живота и создают лишний вес. Организм обладает отличной системой изгнания излишков, и ежедневный стул - залог отсутствия застоя в кишечнике.

Запреты диеты

Во многих источниках указано, что комбинированный продукт подойдет даже диабетикам, но это далеко не так. Лидируя по количеству незаменимых аминокислот, в особенности валина (24,8%) и изолейцина (21%), крупа действительно хорошо насыщает и уравновешивает сахар в крови, замедляя всасывание углеводов обильной клетчаткой. Присутствие аргинина стимулирует выработку собственного инсулина железой. Сахар будет повышаться в крови замедленными темпами, но уровень углеводной нагрузки по-прежнему будет значительным.

Диабетики имеют повышенный уровень инсулина в крови, поскольку клетки менее чувствительны к нему на фоне инсулинорезистентности. Именно это состояние помешает гречке стать «чудесным» средством против болезни. Хотя она вполне поможет справиться с тягой к сладостям.

Диета предполагает обильное употребление воды, с которой выходят не только токсины, как полагают создатели, но и полезные вещества. Однако восполнения потерь не происходит, так как рацион ограничен. В этом состоит основной минус здорового, на первый взгляд, сочетания крупы и молочного продукта.

Просчетами калорийности и БЖУ доказано, что даже при обильном потреблении гречки скудность рациона сохранится. Отрицательное воздействие питания проявится даже на протяжении недели.

Кефир в количестве литра противопоказан при высокой кислотности желудка и только при низкой помогает пищеварению. Потому перед переходом на какой-то определенный план питания стоит посетить гастроэнтеролога.

Диета для похудения на кефире и гречке запрещает использовать соль, а ее исключение из рациона нарушает регуляцию артериального давления, провоцирует головные боли.

Какова настоящая гречка?

В природе зерна имеют зеленый цвет, но с целью более легкого лущения прогреваются, пропариваются и сушатся. Отсюда получаются знакомые коричневым оттенком ядрица и продел. Введенный Хрущевым метод термической обработки лишил крупу многих питательных свойств, о которых до сих пор пишут «на автомате».

Зеленые зерна - дороже, поскольку сложнее лущатся. Их аминокислотный состав шире, а флавоноиды укрепляют сосуды и очищают от холестеринового налета. Необработанная крупа богата клетчаткой и полезна для повышения иммунитета, борьбы со стрессами и хроническими болезнями. Зеленую гречку варят аналогичным образом или используют в салатах в пророщенном виде.

Пропаренную крупу лучше вовсе не варить, а запаривать кипятком на пару часов, чтобы сохранить больше цельных волокон и избежать резкого скачка сахара в крови после еды. Норма одной порции - не более 6-8 столовых ложек вареного продукта, иначе гипергликемия вызовет сонливость.

Как использовать схему с пользой?

Нужно понять, что быстрого и здорового похудения не бывает. Необходимо забыть о пользе монодиет, даже если входящие в нее продукты исключительно правильные. Грамотным шагом будет включить рассматриваемые компоненты в обычный сбалансированный рацион:

Гречка под кефиром с зеленью, специями и солью станет сытным завтраком на 350-400 ккал. Ее также можно кушать перед тренировкой (за 1,5-2 часа).
Нужно контролировать объем порции, чтобы не вызвать скачок сахара в крови. Лучше сочетать кашу с овощами, мясом, рыбой, чтобы энергия высвобождалась дольше.
Кушать гречку на ночь равносильно поеданию белого риса или хлеба, поскольку из-за термической обработки ее гликемический индекс повышается.

Дерматолог, косметолог-эстетист, заслуженный автор Evehealth

25-08-2014

25 616

Проверенная информация

Эта статья основана на научных данных, написанных экспертами и проверенных экспертами. Наша команда лицензированных диетологов и косметологов стремится быть объективной, непредвзятой, честной и представить обе стороны аргумента.

Быстро похудеть без вреда организму и не допустить возвращения лишних килограммов с дополнительным «прицепом»… Возможно ли такое? В наш век, бурлящий новыми открытиями и изобретениями в области диетологии и здорового образа жизни, у каждой женщины есть богатый опыт ограничений в питании на пути к стройности. Но, как правило, большинство испытанных способов не привели к долгосрочному и стабильному результату, а многие из них смогли навредить здоровью.

Что же такое кефирно-гречневая диета? Это серьезная методика, подтвержденная клиническими испытаниями, или очередная модная выдумка с сомнительными доказательствами эффективности? Чтобы ответить на данные вопросы, следует разобраться, откуда идут корни и в чем состоит полезная суть этой диеты.

Происхождение кефирно-гречневой диеты

Кефирно-гречневая диета на медицинском языке относится к разряду , т.е. организации питания с преобладанием одних и тех же продуктов на протяжении 10-14 дней. Изобретение такого способа быстрого избавления от лишнего веса относится к прошлому столетию.

Современные специалисты в области правильного питания также часто применяют такие методики, чаще всего в случаях, когда требуется достичь быстрого результата. Но важным условием назначения монодиет является наличие полного здоровья желудочно-кишечного тракта пациента и хорошего общего состояние здоровья. В противном случае назначается комбинированный тип диеты, т.е. с дополнительным введением небольшого количества разнообразных продуктов и более сильной термической обработкой основных ингредиентов.

На примере кефирно-гречневой диеты это выглядит следующим образом.

Кефирно-гречневая диета в идеале

Для совершенно здоровых людей кефирно-гречневая диета предполагает употребление на протяжении всего дня гречневую крупу с минимальной термической обработкой (без варки) в количестве до 400-500 граммов в сочетании с 1 литром кефира и 1.5 литрами чистой воды.

Такой режим выдерживается на протяжении не менее 7-ми и не более 14 дней, с повторением курса через один месяц. Во время диеты допускается утром и в обед употребление небольшого количества не сладких фруктов и овощей. Кроме того весь промежуток времени, когда проводится диета, необходим прием комплекса витаминов и ежедневные физические нагрузки.

Предполагаемые результаты

Для удержания веса на достигнутом уровне, специалисты рекомендуют после достижения нужного эффекта, проводить еженедельные по данной методике.

Меню кефирно-гречневой диеты

Прежде чем перейти к меню идеального варианта кефирно-гречневой диеты, следует изучить особенности способа приготовления гречневой крупы в нем.

Приготовление гречневой крупы

Один стакан промытой гречки заливается полутора стаканами кипяченой воды, потом сливают воду и еще раз заливают таким же количеством нового кипятка и настаивают смесь в течении ночи. Не разрешается подсаливать и подслащать блюдо.

Завтрак

За 30 минут до основного приема пищи выпить стакан кефира, Далее съесть 150 г гречки.

1–й полдник

1 яблоко, 1 стакан кефира.

Обед

За 30 минут до еды выпивается 1 стакан кефира. Порция гречки составляет 200 г. Можно употреблять кефирно-гречневый суп и кусочек хлеба.

2-й полдник

150-200г салата с 1 чайной ложкой оливкового масла, 1 стакан кефира.

Ужин

За 30 минут до еды выпивается один стакан кефира. Порция гречки составляет 150 г.

В течение всего дня употребляется не менее 1.5 л воды.

Последний прием пищи осуществляется за 3-4 часа до сна. В течение недели можно два-три раза съесть по 80 г постного мяса или рыбы. Пить без сахара.

Кефирно-гречневая диета для всех

Методику кефирно-гречневой диеты можно применять и в случаях определенных заболеваний, но в виде комплексного меню, когда в рацион вводятся различные продукты в небольших количествах, но преобладает хорошо проваренная гречневая каша и кефир. В этом случае не происходит сильной нагрузки на пищеварительную систему и резкого лишения организма привычных компонентов пищи. Происходит только уменьшение калорийности и количества еды.

Существует ряд запрещенных продуктов. К их числу относятся:

жирное мясо, рыба;
творог, молоко, сметана, сливочное масло;
кондитерские изделия;
сладкие напитки, сладкие фрукты, алкоголь.

Длительность такой диеты должна составлять не менее 3-х недель. Курс рекомендуется повторять каждый месяц до достижения нужного эффекта. После того, как ушли последние ненавистные килограммы, следует еженедельного проводить разгрузочные дни по данной методике.

Ожидаемые результаты кефирно-гречневой диеты

В результате такого вида кефирно-гречневой диеты можно добиться хороших стойких результатов, о которых в настоящее время заявляют, как о безопасных для человека с любым видом ожирения, большинство диетологов и врачей во всем мире. Это избавление до 1-2 кг лишнего веса в неделю. В целом за три недели уходит до 8 кг.

Результат считается стойким и не формируется механизм обратного действия. Происходит общее оздоровительное воздействие на все системы организма, особенно на пищеварительную, выделительную, а также на состояние кожи, волос и ногтей. При выполнении всех условий диеты, результат закрепляется на длительное время.

Последний прием пищи должен быть не позднее 3-4 часов до сна. Можно разнообразить меню сухофруктами и морепродуктами. Физические упражнения при кефирно-гречневой диете обязательное условие.

Плюсы и минусы кефирно-гречневой диеты

Оба способа диеты имеют свои плюсы и минусы.

В первом случае среди основных недостатков это:

ограничения по здоровью для применения;
риск срыва вследствие довольно больших ограничений.

К плюсам относятся:

быстрая потеря большого количества лишнего веса;
очищение организма;
стойкость результатов.

Во втором случае основными минусами считаются:

длительность курса диеты;
не очень быстрые и сравнительно не большие результаты.

К плюсам относятся:

абсолютная безопасность для здоровья;
комфорт в процессе похудения;
поступление всех групп питательных веществ в организм с натуральными продуктами;
стойкость результатов.

Собираясь применить тот или иной вид кефирно-гречневой диеты, следует провести предварительную подготовку организма во избежание стресса. При этом необходимо уменьшить количество и калорийность ежедневного рациона пищи в течение недели до начала процесса похудения. Также не лишней будет и консультация с врачом-диетологом.

Видео о гречневой диете

Видео о гречневой диете для похудения

Каждая женщина мечтает об идеальной фигуре, при этом прикладывая минимум усилий и всяческих стараний. Огромное количество диет, распространенных на сегодняшний день среди населения, говорит о том, что они действительно востребованы. Другое дело, подходит тот или иной способ похудения для отдельного человека, учитывая его особенности здоровья. Также применение ограничений в еде зависит от силы воли человека и готовности менять свои предпочтения в сторону здорового образа жизни.

Как похудеть с помощью гречки и кефира

Особую распространенность среди представительниц прекрасного пола получила диета на кефире и гречке. Сочетание данных продуктов позволяет организму получить максимум полезных веществ и одновременно очистить организм от шлаков, благодаря употреблению одного из полезных кисломолочных продуктов.

Существует значительное число вариаций данного метода похудения, которые учитывают особенности организма человека. К примеру, добавление некоторых полезных продуктов в рацион, если появляется риск нарушения диеты. Или же приготовление гречки различными способами. Главная особенность эффективной диеты - отсутствие каких либо приправ и соусов.

Несмотря на кажущуюся доступность и простоту, данная диета обладает определенным количеством противопоказаний. Этот факт необходимо учесть, прежде чем внести временные изменения в свой рацион питания.
Итак, рассмотрим характеристику каждого продукта по отдельности.

Полезные качества гречневой крупы

Гречка - один из самых полезных зерновых продуктов, которую можно найти на полке любого магазина. Свою популярность гречка заслужила не просто так! Она обладает высоким содержанием белков и углеводов, которые легко усваиваются. Кроме этого, крупа богата витаминами и микроэлементами, такими как магний, кальций, железо, рутин, которые, попадая в организм человека, благоприятно воздействуют на кроветворную систему.

Периодическое употребление крупы благоприятно сказывается на очищающих функциях организма, и тем самым выводят из крови вредные вещества. Необходимое количество магния, который попадает в организм благодаря гречаной крупе в меню, как нельзя лучше влияет на нервную систему, а наличие природных волокон улучшает работу органов пищеварения.

Ценность кефира для организма

Кефир - уникальный кисломолочный продукт, который обладает рядом полезных свойств, в том числе витаминами А, В2, В12. Он прекрасно утоляет голод, повышает сопротивляемость к болезнетворным бактериям, укрепляет защитные силы организма. Калий, фосфор и кальций в составе молочного продукта укрепляют костную систему, оказывают положительное воздействие на состояние кожных покровов, а также укрепляет зрение.

Благодаря кисломолочным бактериям в составе молочного продукта, люди, страдающие заболеваниями ЖКТ, улучшают состояние пищеварительных органов. Но, при условии регулярного и нормированного употребления полезного продукта. Диета на кефире - один их эффективных способов привести в норму фигуру и наладить работу жизненно важных органов.

Гречнево-кефирная диета: преимущества и недостатки

Сочетание гречки и кефира - это эффективное средство для того, чтобы привести в порядок свой организм. Ведь это не только действенный способ сбросить лишние килограммы, но и улучшить состояние здоровья.

Преимущества диеты

Итак, какими же достоинствами обладает данная диета?!

Доступность составляющих продуктов - относительно недорогая стоимость как гречки, так и кефира.
Приготовление каши не составит особого труда – достаточно всего 10 минут, чтобы промыть крупу и залить водой или кефиром ядра.
Профилактика заболеваний печени, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы.
Нормализация пищеварительных функций, последствием которых станет очищение всего организма, благоприятно скажется на состоянии кожи и волос.
Насыщение организма полезными микроэлементами и минералами, что приводит к уменьшению депрессивного состояния.
Благоприятное воздействие на снижение массы тела, причем в достаточно короткие сроки. К примеру, за неделю можно уменьшить свой вес от 3 до 5 кг, в зависимости от особенностей организма..
Утоление чувства голода, которое часто возникает при применении других диет.
Маловероятная аллергическая реакция на крупу связана с отсутствием в ней глютена.

Гречнево-кефирную диету можно смело назвать лечебной, поскольку существуют случаи снижения показателей сахара в крови у диабетиков, улучшения состояния при анемии, нормализация кровяного давления у гипертоников.

Недостатки диеты

Среди главных минусов применения диеты является ее однообразие. Ведь главным условием достижения положительных результатов при снижении веса является отказ от соли, сахара, соусов, пряностей.

Не менее тяжелым испытанием является применение данной методики похудения на протяжении 7-10 дней. Только сила воли и непреодолимое желание улучшить фигуру могут стать стимулом для соблюдения диеты.

С каждым днем вероятность срыва может увеличиваться. Для этого меню можно
разнообразить небольшим количеством сухофруктов.

Первые результаты снижения веса могут появиться через 5-7 дней, что не должно стать причиной огорчения, поскольку организм перестраиваться, и выводит лишние вещества по происшествии некоторого времени.

Противопоказания к применению гречнево-кефирной диеты

Несмотря на массу преимуществ при употреблении смеси гречки и кефира, существует и ряд недостатков применения данной диеты:

диета с гречкой и кефиром противопоказана беременным и кормящим женщинам, поскольку недостаток необходимых полезных веществ может пагубно сказаться на состоянии здоровья ребенка и самой мамы;
запрещено применение диеты людям, страдающим заболеваниями органов пищеварения;
не рекомендуется применение монодиеты гипотоникам, поскольку гречка может понижать и без того пониженное давление;
не стоит прибегать к данной диете, если организм ослаблен после болезни или же находится в стрессовом состоянии;
аллергия ввиду индивидуальной непереносимости.

Как приготовить гречку с кефиром для похудения

Перед тем как приступить к приготовлению действенного рецепта, стоит помнить, что для снижения веса используют только сырую крупу с цельными ядрами. Ни в коем случае не поддавать крупу термической обработке, иначе можно свести все старания на нет. Не менее полезной является и зеленая гречка, которую можно готовить таким же способом.

Итак, какие же существуют способы приготовления гречки?!

Способ 1

Для получения суточной нормы гречки необходимо соединить 1 стакан цельной гречки и 0,5 л кефира. Смесь хорошенько перемешать, и оставить на 7-8 часов в прохладном месте. Утром гречку следует разделить на 2-3 приема, в зависимости от потребностей организма. Завтрак, обед и ужин должны состоять из одинаковых частей.

При чем, последний прием пищи должен быть не позже, чем за 3 часа до сна. Если чувство голода становится невыносимым, разрешается побаловать себя стаканом обезжиренного кисломолочного продукта. Кефир и гречка для похудения, приготовленные по этому рецепту не должны быть в рационе дольше 10 дней, поскольку это может ухудшить состояние здоровья.

Способ 2

Тем, кому не по нраву эти полезные продукты в таком сочетании можно применить следующий рецепт приготовления гречки. Для этого нужно промыть 1-1,5 стакана гречки, поместить в небольшую посуду, и залить горячей водой. Оставить на ночь, укутав полотенцем. Утром разделить гречку на несколько приемов. В перерывах между приемом пищи можно выпивать по стакану обезжиренного кефира. На протяжении дня объем кисломолочного продукта не должен превышать 1 литра.

Вместе обычной темной гречки можно использовать зеленую гречку, которая также богата множеством полезных веществ. Особой популярность приобретает пророщенная крупа, которая является ценным источником витаминов и минералов, и применяется в различных методиках для нормализации веса.

При применении всяческих монодиет любой организм испытывает нехватку полезных веществ, поэтому ни в коем случае не рекомендуется превышать 10-дневный срок ограничения в еде.
При приготовлении гречки ни в коем случае нельзя добавлять масло, соль, сахар или другие добавки, улучшающие вкус крупы. Это не только не принесет пользу, но и может добавить лишние килограммы.
Прием кефира лучше осуществлять через полчаса после гречневой трапезы, или же за такое же время до еды.
Кроме кисломолочного продукта очень полезно выпивать на протяжение дня не менее 1, 5 л минеральной воды, что позволит организму эффективнее выводить вредные вещества.
На протяжении всей диеты можно разнообразить меню несколькими яблоками или овощным салатом. Но это в том случае, если однообразное питание уж совсем невмоготу.
При ухудшении самочувствия, что бывает очень редко, следует немедленно прекратить диету и обратится к врачу.
Гречка для похудения с кефиром - это отличный способ быстро и эффективно привести в форму тело, но не стоит слишком часто пользоваться этим методом, поскольку организму нужно разнообразное питание.
Для достижения максимального эффекта ограничения в пище стоит чередовать с физическими упражнениями. Это позволит избежать дряблости кожи, которая может появится при резкой потере веса, а также улучшить состояние мышц всего тела.
Любая диета, в том числе и гречнево-кефирная, носит кратковременный характер, если не изменить пищевые предпочтения в целом. Вряд ли 10-дневная гречневая диета навсегда избавить от лишнего веса, если не изменится отношение к здоровому образу жизни в целом.
Несмотря на быстрое снижение веса, данный вид диеты нельзя применят чаще 2-х раз в году, ввиду недополучения организмом полезных и нужных ему веществ.

Как выходить из гречнево-кефирной диеты

Гречневая диета - одна из самых эффективных способов приведение в норму фигуры и самочувствия человека. Но любые ограничения в пище, рано или поздно приходят к завершающему этапу. Именно в этот период очень важно не пустить все на самотек, и не поддаться искушению наверстать упущенные соблазны в виде вредных продуктов питания.

Поскольку в период соблюдения диеты объем желудка уменьшается, не стоит резко увеличивать порции еды. Также рекомендуется сохранить здоровую привычку прекратить прием пищи за несколько часов до сна.

Диета с гречкой для похудения - это не только метод сбросить лишний вес, но и способ пересмотреть свое отношение к пищевому рациону. Чтобы результат данного испытания над собой оставался, как минимум, неизменным, рекомендуется обогатить свое питание свежими овощами, фруктами, постным мясом и рыбой, а также ограничить употребление сладостей и копченостей.

Для очищения организма периодически полезно устраивать разгрузочные дни, которые также могут состоять из гречки и кефира. Еженедельное гречневое питание будет полезным как для фигуры, так и для всего организма в целом. Кроме того, дни очистки благоприятно повлияют на состоянии кожи, улучшая ее внешний вид.