Сапонины. Сапонины - что это такое? Определение и свойства вещества Отличительными свойствами сапонинов от гликозидов являются

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И СЫРЬЕ,

1. Понятие о сапонинах.

2. Строение сапонинов,классификация.

3. Биосинтез сапонинов.

4. Распространение сапонинов в растительном мире, локализация.

Влияние условий обитания на накопление сапонинов.

5. Сырьевая база растений, содержащих сапонины.

6. Физико- химические и биологические свойства сапонинов.

7. . Методы анализа сырья, содержащего сапонины.

8. Особенности сбора, сушки и хранения сырья, содержащего сапонины

9. Пути использования сырья, содержащего сапонины.

10.Медицинское применение сырья и препаратов, содержащих сапонины. Сапонины (сапонизиды) - гетерозиды растительного происхождения, производные стероидов и тритерпеноидов, обладающие гемолитической и поверхностной активностью, а также токсичностью к холоднокровным животиным. Название происходит от латинского слова sаро - мыло, т.к. водные извлечения этих соединений обладают способностью пениться, т.е. понижать поверхностное натяжение жидкостей. Впервые сапонины были выделеныв чистом виде из растений рода Saponaria (мыльнянка). Название впервые появилось в 1819 г., было предложено Мэлоном, когда из мыльнянки (растения семейства гвоздичных, с розоватыми душистыми цветками) Шрайдером впервые было выделено вещество образующее с водой обильное количество пены. Как и другие гетерозиды, сапонины способны подвергаться ферментативному гидролизу с образованием углеводной части и агликона. Агликоны сапонинов получили название «сапогенины». Строение сапонинов, их классификация. В основе классификации сапонинов лежит структура агликона. В зависимости от химического строения агликона все сапонины классифицируют на стероидные и тритерпеновые. 1. Стероидные сапонины (стеролы) - производные циклопентанпергидрофенантрена. По своему строению близки к сердечным гликозидам и часто их сопровождают в растениях (наперстянки, ландыш майский, адонис весенний).

Все стероидные сапогенины в своей структуре имеют:

В 3 положении - гидроксильную (- ОН) группу;

В 10 и 13 положениях - метильные (-СНз) группы;

В положении 5-6 - двойную (-СН=СН-} связь;

В положении 16-17 - спирокетальнуюгруппировку. В зависимости от ориентации спирокетального кольца стероидные сапонины подразделяются на соединения «нормального» и «изо» - ряда.

Нормальный ряд изо-ряд

Углеводная часть молекулы стероидных сапонинов присоединяется в

положении 3 агликона и может содержать 1-9 моносахаридов (глюкоза,

галактоза, ксилоза, арабиноза, галактуроновая и глюкуроновая кислоты).

Моносахариды могут образовывать как линейные, так и разветвленные

Цепи. Например, стероидный сапонин диосцин из диоскореи ниппон- ской и якорцев стелющихся) состоит из агликона диосгенина, к которому присоединяется разветвленная триоза:

в зависимости от количества колец в структуре агликона, делятся на

даммаран

Пентациклические агликоны можно подразделить на 4 группы:

производные урсана (альфа-амирин),

олеанана (бета-амирин),

лупана (лупеол),

Бета-амирин лежит в основе следующих веществ:

олеаноловая кислота (28-карбокси-β-амирин).

глицирретиновая кислота (11-оксо-29-карбокси-β-амирин).

урсоловая кислота олеаноловая кислота

глицирретиновая кислота глицирризиновая кислота

Углеводная часть тритерпеновых сапонинов может присоединяться к агликону в различных положениях:

В 3 положении за счет гидроксильной (-ОН) группы;

в 28 положении за счет карбоксильной (-СООН) группы (при этом связь агликона с сахаром называется ацилгликозидной).

Биосинтез сапонинов

Биогенетическим предшественником агликонов как стероидных, так и тритепеновых сапонинов в растениях является сквален.

С 5 Н 8 мевалоновая геранил- фарнезил- (С 5 Н 8) 6

кислота пирофосфат пирофосфат сквален

холестерол тритерпеновые сапонины

(С 27) (С 30)

Стероидные сапогенины тетрациклические пентациклические

(диосгенин) (даммаран) (α- и β-амирин)

Под действием ферментов сквален подвергается стереоспецифической циклизации. Если циклизация сопровождается потерей атомов углерода, образуется холестерол, содержащий 27 атомов углерода. При окислении и циклизации углеродной цепи холестерола (из 8 атомов) образуется диосгенин. Образование тетрациклических тритерпеновых сапогенинов идет через стадии биосинтеза стероидных соединений. Распространение сапонинов в растительном мире, локализация в растениях. Влияние условий обитания на накопление сапонинов. В растительном мире более широко распространены тритерпеновые сапонины, они обнаружены в растениях почти 70 семейств. Наиболее богаты тритерпеновыми сапонинами представители семейств: аралиевые, синюховые, бобовые, астровые, яснотковые, истодовые, конскокаштановые.Стероидные сапонины встречаются значительно реже в растениях семейств диоскорейные, лилейные, норичниковые, парнолистниковые, амарилиссовые. Стероидные сапонины часто сопровождают в растениях сердечные гликозиды (наперстянки, ландыш, адонис). Растения, вырабатывающие тритерпеновые сапонины, не содержат стероидные и наоборот. В растениях сапонины обычно находятся в клеточном соке почти всех органах в растворенном виде. Содержание сапонинов колеблется в широких пределах. Сапонины найдены во всех органах растений: - в траве (астрагал шерстистоцветковый –Astragalus dasyantus, хвощ полевой – Equisetum arvense, якорцы стелющиеся – Tribulus terrestris); - в листьях (почечный чай –Ortosyphon stamineus); - семенах (кашатан конский – Аеsculus hyppocastanum); - в подземных органах (диоскорея ниппонская – Dioscorea nipponica, синюха голубая – Polemonium coeruleum, заманиха высокая –Echynopanax elatum, солодка голая и уральская - Glycyrrhiza glabra, G. uralensis, женьшень – Рапах ginseng, аралия маньчжурская - Ага11iа mandshurica). В подземных органах накапливается наибольшее количество сапонинов.

Биологическая роль сапонинов в растениях.

Сапонины принимают участие в биохимических процессах в растениях: - в малых концентрациях они ускоряют прорастание семян, рост и развитие растений, а в больших, наоборот, тормозят. Таким образом, сапонины играют роль гормонов роста растений; - сапонины оказывают влияние на проницаемость растительных клеток, что связано с их поверхностной активностью.

Факторы, влияющие на накопление сапонинов.

Среди таких факторов можно выделить следующие:

1) Географический - преимущественно у южных растений больше накапливается сапонинов; 2) Освещенность - положительно влияет на накопление (однако женьшень требует затемнения); 3) Почвенный - внесение удобрений увеличивает содержание сапонинов; 4) На содержание сапонинов в лекарственном сырье влияет возраст растений и место их произрастания: - дикорастущая синюха голубая достигает максимальной продуктивности к 5-6 году жизни, а в культуре - к 2-3 году. При этом содержание сапонинов» подземных органах находится на одном уровне;

культивируемый женьшень рекомендуется собирать на 5-6 год, т.к. корень быстро растет до 3-х лет и далее его рост замедляется, а с 13 лет наблюдается уменьшение биомассы корней. Это связано с постепенным отмиранием боковых корней;

у диоскореи на второй год развития сапонинов в 2 раза меньше, чем на четвертый.

В период плодоношения (каштан конский).

6) Влияние факторов внешней среды на накопление сапонинов строго специфично. Среди них трудно выявить общие закономерности для всех растений. Есть некоторые особенности: - растения семейства аралиевых являются эндемиками Дальнего Востока, где сложился собственный климатический и почвенный режим; - зависимость накопления глицирризиновой кислоты от типа почв и степени их засоленности характерна для солодки. Чем больше засоленность, тем меньше глицирризиновой кислоты содержат корни солодки. Повышение влажности почвы способствует накоплению глицирризиновой кислоты.

Сырьевая база растений, содержащих сапонины.

Синюха голубая растет по опушкам и вдоль лесных дорог в лесной и лесостепной зонах Европейской части России, в Сибири. Синюха голубая не образует крупных зарослей, пригодных для промышленных заготовок, в связи с чем ее культивируют. На Дальнем Востоке произрастает синюха льноцветковая, этот вид не используется для заготовки сырья. Астрагал шерстистоцветковый растет на юге Европейской части России в степной зоне на суходольных лугах, по склонам балок. Солодки голая и уральская часто образуют сплошные заросли в поймах и долинах рек в степных и полупустынных районах Европейской части России и Сибири. В этих же регионах, как сорняк, встречаются якорцы стелющиеся. Женьшень, заманиха, аралия, диоскорея ниппонская встречаются в лесах Дальнего Востока (Приморский, Хабаровский край). Женьшень культивируют на Дальнем Востоке. В последние годы перспективным является метод культуры тканей. Он заключается в выращивании на определенных питательных средах биомассы сырьевой части лекарственных растений. Полученная таким образом биомасса используется в дальнейшем для получения лекарственных препаратов. В России метод культуры тканей был разработан и освоен на примере женьшеня. Ортосифон тычиночный (почечный чай) импортируют из стран тропической Азии.

Физико-химические,

биологические свойства

Свободные сапогенины не растворяются в воде и хорошо растворимы в органических растворителях.

В зависимости от рН водных растворов сапонины делят на:

нейтральные - стероидные и тетрациклические тритерпеновые сапонины; кислые - пентациклические тритерпеновые сапонины. Их кислотность обусловлена наличием карбоксильных (-СООН) групп в структуре агликона и присутствием уроновых кислот в углеводной цепи.

Способы получения.

Выделение сапонинов из растительного сырья включает следующие стадии:

получение экстракта;

Выделение из него суммы сапонинов и их очистка от сопутствующих веществ;

разделение сапонинов на индивидуальные гликозиды.

Методы анализа сырья, содержащего сапонины.

Наличие сапонинов в лекарственном растительном сырье можно установить при помощи качественных реакций, которые проводят непосредственно с сырьем или с извлечением из него. Качественные реакции на сапонины основаны на их физических, химических и биологических свойствах. Для проведения качественных реакций готовят водный настой 1:10 при нагревании на водяной бане. После охлаждения настой фильтруют.

Реакции, основанные

на физических свойствах.

Химические методы.

Относятся реакции осаждения сапонинов и цветные реакции.

1.Из водных растворов сапонины осаждаются гидроксидами бария и магния, солями меди, ацетатом свинца. Причем тритерпеновые – осаждаются средним ацетатом свинца, а стероидные – основным. 2. Из спиртовых извлечений (или растворов) стероидные сапонины и тритерпеновые сапонины выпадают в осадок при добавлении 1% спиртового раствора холестерина в виде холестеридов. 3. Стероидные сапонины, так же как и сердечные гликозиды, дают реакцию Либермана-Бухарда с уксусным ангидридом и кислотой концентрированной серной – образуется быстро переходящая окраска от розовой до зеленой и синей. 4. Реакция Санье - стероидные сапонины от тритерпеновых можно отличить по реакции с 1% раствором сурьмы треххлористой, концентрированной серной кислотой, содержащей уксусный ангидрид, если образуется желтое окрашивание. Учитывая, что многие из перечисленных химических реакций могут давать и другие соединения, проводят еще и биологические испытания. На биологических свойствах сапонинов основана реакция гемолиза с 2 % взвесью эритроцитов в изотоническом растворе. Кровь становится прозрачной, ярко-красной. Для проведения этой реакции из растительного сырья готовят настой на изотоническом растворе. Государственная фармакопея XI издания (вып.2) рекомендует использо-вать качественные реакции для подтверждения подлинности для трех видов сырья. 1. Корневища с корнями синюхи голубой. С водным извлечением проводится реакция пенообразования, основанная на способности сапонинов снижать поверхностное натяжение жидкости (воды) и давать в отваре стойкую и обильную пену после встряхивания. 2. Корни аралии маньчжурской. Метанольное извлечение хроматографируют в тонком закрепленном слое силикагеля (на пластинках «Силуфол») в системе растворителей хлороформ-метанол-вода (61:32:7). В качестве свидетелей используют раствор «Сапарала». Хроматограмму проявляют 20% H 2 SO 4 и нагревают в сушильном шкафу (1=105°С) в течение 10 мин. Появляются 3 пятна вишневого цвета на уровне пятен аралозидов в «сапарале».

3. Корни женьшеня.

А) Реакция с порошком корня женьшеня (на гликозиды). При нанесении конц. H 2 SO 4 на порошок корня женьшеня через 1-2 минуты появляется кирпично-красное окрашивание, переходящее в красно-фиолетовое, а затем - в фиолетовое. б) Наличие панаксозидов доказывают при помощи разделения извлечения из корня женьшеня в тонком слое силикагеля и последующим проявлением хроматограммы раствором фосфорно-вольфрамовой кислоты при нагревании. Панаксозиды проявляются в виде розовых пятен. Единого метода количественного определения сапонинов в лекарственном растительном сырье нет. Чаще всего используют физико-химические методы: 1.Потенциометрический метод . Метод основан на определении изменения электродвижущей силы (ЭДС) в результате титрования. Метод используется для определения суммы аралозидов в корнях аралии маньчжурской. Этапы определения : - подготовительный; экстракция аралозидов метиловым спиртом и их кислотный гидролиз:

R 1 , R 2 – сахара олеаноловая кислота - очистка от сопутствующих веществ - осаждение олеаноловой кисло-ты в результате смены растворителя (разбавление спиртового извлече-ния водой и охлаждение); - растворение олеаноловой кислоты в горячей смеси метилового и изобутилового спиртов (1:1,5);

Количественное определение - титрование раствором едкого натра (0,1 моль/л) в смеси метилового спирта и бензола:

Точку эквивалентности определяют потенциометрически.

2. Спектрофотометрический метод . Метод основан на способности сапонинов и их окрашенных комплексов поглощать монохроматический свет при определенной длине волны. Метод предложен для определения содержания сапонинов в следующих видах сырья: а) корневища с корнями диоскореи ниппонской. Проводят кислотный гидролиз сапонинов с последующим проведением реакции свободного агликона (диосгенина) с реактивом (п-диметиламинобензальдегид). Образуется окрашенный комплекс; б) корни солодки. Проводят осаждение глицирризиновой кислоты концентрированным раствором аммиака. Осадок растворяют и определяют оптическую плотность полученного раствора. 3. Гравиметрический метод - определение экстрактивных веществ. Метод основан на определении сухого остатка после высушивания суммы веществ, извлеченных из сырья соответствующим экстрагентом. Метод предложен для оценки качества сырья женьшеня, почечного чая, синюхи голубой, солодки. В сырье астрагала шерстистоцветкового и заманихи высокой количественное содержание биологически активных веществ не определяют. 4. Ранее для количественной оценки сырья использовали определение гемолитического индекса и пенного числа. Количественное определение сапонинов гемолитическим методом основано на предположении, что гемолитическое действие прямо пропорционально количеству вещества в растворе. Гемолитический индекс – наименьшая концентрация извлечения из сырья, которая вызывает полный гемолиз эритроцитов. Для этого к настою сырья на изотоническом растворе добавляют 2% взвесь бараньих эритроцитов. В результате гемолиза кровь становится прозрачной, ярко-красной, лакированной (эритроциты перейдут в плазму). Расчет проводят на 1 г испытуемого вещества. 5. Пенное число – наименьшая концентрация извлечения из 1 г сырья, при встряхивании которого в течение 15 секунд образуется пена, устойчивая в течение 15 минут. 6. Определяли силу действия сапонинового сырья на рыбах, то есть рыбный индекс . Это наименьшая концентрация извлечения, при которой гибнут рыбы массой до 0,5 г, длиной 3-4 см в течение 1 часа. При выяснении структуры сапонинов помимо традиционных методов (элементарный анализ, определение молекулярной массы) широко используются методы УФ-спектроскопии, ИК-спектроскопии, Ямр-спектроскопии. ИК- спектроскопия при исследовании тритерпенов применяется для обнаружения и характеристики двойных связей, гидроксильных групп, О-ацильных группировок, карбонильных, карбоксильных, метильных групп. По характерным полосам поглощения CH 3 -групп в области 1245-1392 см -1 отличают тетрациклические тритерпены от пентациклических групп альфа- и бета- амирина, а также последние друг от друга. По ИК спектрам продуктов окисления оксидом рутения (1У) предложен метод доказательства положения изолированной двойной связи в тритерпенах. Строгое отнесение сапонинов к сткроидам может быть сделано на основании ИК спектров и их генинов: наличие полос поглощения при 852(866), 900 (900), 922(922), 987 (982) см -1 (спирокетальная группировка нормального и изо-(рядов) позволяет однозначно отнести сапонины к стероидному ряду. В последнее время при исследовании структур пентациклических тритерпенов получила распространение масс-спектрометрия и методы ЯМР спектроскопии. Установление строения углеводного остатка тритерпеновых и стероидных сапонинов осуществляется с помощью методов структурной химии олиго- и полисахаридов. Сюда входит: определение качественного и количественного состава моносахаридов; установление последовательности моносахаридных остатков в углеводной цепи; определение положения гликозидных связей в моносахаридных остатках; определение размеров оксидных циклов моносахаридов; установление конфигурации гликозидных центров. Особенности сбора, сушки и хранения сырья, содержащего сапонины. Заготовку сырья, содержащего сапонины, проводят в период их максимального накопления по правилам заготовки гликозидсодержащего сырья. Особенностями заготовки и сушки являются:

Корни солодки заготавливают с марта по ноябрь;

Корни солодки, корневища с корнями диоскореи ниппонской, траву якорцев стелющихся допускается сушить на солнце.

Хранится сырье по общему списку.

Пути использования сырья, содержащего сапонины.

Лекарственное растительное сырье, содержащее сапонины, используется для получения разнообразных лекарственных форм и препаратов. 1. Экстемпоральные лекарственные формы. 1. Настои (infusum);

Листья почечного чая;

трава астрагала шерстистоцветкового.

Корневища с корнями синюхи голубой;

Корни солодки.

3. Порошок (pulvis) корней солодки сложный. 4. Сборы (species):

Сбор отхаркивающий № 2;

Сбор «Арфазетин» (входят корни аралии или корневища с корнями заманихи);

сборы мочегонные, противоязвенные, отхаркивающие.

Женьшеня, биоженьшеня;

Заманихи;

2. Экстракты (ехtracta):

Сухой экстракт корней солодки;

Густой экстракт корней солодки (входит в состав грудного эликси-ра).

«Сапарал» - сумма аммонийных солей аралозидов.

«Полиспонин» - сумма сапонинов диоскореи ниппонской.

«Трибуспонин» - сумма сапонинов якорцев стелющихся.

1 . «Глицирам» - аммонийная соль глицирризиновой кислоты.

2. «Глидеринина мазь» (глидеринин выделен из экстракта корня солодки). 5. Полусинтетические препараты. «Кортизон» (гормон коры надпочечников) - получают на основе стероидного сапогенина диосгенина. 6. Комплексные препараты.

- «Амтерсол» (сироп, в состав входит экстракт корня солодки).

Грудной эликсир.

Настойка биоженьшеня с витаминами и минеральными солями.

- «Сафинор» (в состав входит «Сапарал»).

7. Препараты на основе других групп биологически активных веществ

Стероидные сапонины

Химическое строение и свойства Особенностью структуры стероидных сапонинов является наличие кислородной функции у С-16, а иногда в положении 1, 2, 5, 12. Большинство из них обладает пирокетальной группировкой за счет окиления боковой цепи из 8 углеродных атомов и 16-ОН-группы. У многих апонинов в положении 5,6 имеется двойная связь. В зависимости от ориентации спирокетального кольца стероидные сапонины разделяются на соединения «нормального» ряда и «изо»-ряда.

Стероидные сапонины обладают характерной особенностью образовывать с высшими спиртами (в частности, холестерином)комплекные соединения, нерастворимые в воде, но хорошо растворимые в этиловом спирте. По другим своим свойствам (пенообразование, гемолиз эритроцитов) стероидные сапонины практически не отличаются от тритерпеновых. Стероидная структура сапогенинов может быть подтверждена методом ИК-спектроскопии после выделения сапонинов из сырья и гидролиза их. Стероидные сапогенины имеют четыре характерные полосы поглощения: около 852, 900, 922 и 987 1/см, причем относительное различие интенсивности полос 922 и 900 1/см определяет, к какому ряду принадлежит сапогенин - к "нормальному" или "изо-ряду".

Биосинтез стероидных сапонинов,их распространение в растениях. Наличие в стероидных сапогенинах спирокетальных группировок указывает на их тесную генетическую связь о стеринами. Стероидные сапонины типичны для представителей семейств лилейных, амариллисовых, диоскорейных, норичниковых. Также обнаружены в растениях других семейств: бобовых, парнолистниковых, лютиковых. Стероидные сапонины нетоксичны для теплокровных, но убивают холоднокровных, например рыб. Последнее свойство использовалось первобытными народами при рыбной ловле.

Стероидные сапонины близки к гормонам и их используют в настоящее время для синтеза стероидных гормонов, в том числе прогестерона, который сам по себе является лечебным препаратом и, кроме того, служит исходным сырьем для получения кортизона. Кортизон получают из коры надпочечников убойного скота, но при сильно возросшей потребности в этом ценном препарате сырьевые запасы животного происхождения не могут обеспечить промышленность. Поэтому обратились к изысканиям растительных источников сырья. Найдено возможными использование стероидных сапонинов, именно сапогенина-диосгенина. Растущая в России диоскорея кавказская содержит в корневищах только 0,4-1,2% диосгенина, в то время как тропические виды диоскореи содержат его 1,5% и более. За рубежом поставлена культура разных видов диоскореи с очень крупными корневищами.

Сапонинам присуще подавление жизнедеятельности некоторых низших организмов. Это свойство их зависит от строения сапонинов и вида организма. Особенно сильное воздействие оказывают сапониновые гликозиды на грибы, причем наибольшую актив¬ность проявляют гликозиды спиростанолового ряда и стероидные алкало виды типа а-томатина. На степень фунгистатического действия существен¬но влияет число сахаров в углеводной цепи сапониновых гликозидов. По данным вольтерса (1968), а также л. Васюковой с соавторами (1977), высокое фунгистатическое действие сапониновых гликозидов объяс¬няется образованием комплексов этих соединений со стерином мембран грибных клеток. Фунгистатическая активность сапониновых гликозидов используется в сельском хозяйстве для борьбы с грибковыми поражения¬ми растений.

Противоопухолевая активность. Противоопухолевая активность выяв¬лена у ряда сапониновых гликозидов (г. В. Лазурьевский с соавт., 1977). Гликозиды спиростанолового типа обладают широким спектров противо¬опухолевого действия. Выдвигаются гипотезы о том, что сапониновые гликозиды вызывают фрагментацию мембран митохондрий, выполняющих функцию главного генератора энергии как в нормальных, так и в опухо¬левых клетках. С ними связаны ферменты, регулирующие окислительное фосфорилирование, а нарушение этой системы приводит к гибели клетки (3. П. Софьина, 1977). Установлено, что основной частью молекулы, ответственной за цитостатическую активность сапониновых гликозидов, являются стероидный агликон и его полярность. Углеводная часть оказы¬вает влияние на растворимость и, по-видимому, лишь содействует транс¬порту стероидных гликозидов через клеточные мембраны. Противосклеротическое действие. Стероидные сапонины влияют на раз¬витие атеросклероза, некоторые из них понижают артериальное давление, нормализуют учащенный ритм сердечных сокращений, замедляют и углубляют дыхание. Особенно важным эффектом стероидных сапонинов является их влияние на содержание холестерина в крови. Полиспонин из диоскореи применяется в медицине для лечения атеросклероза.

Стероидные сапонины встречаются в растениях сухого и жаркого климата. Сырьевая база. Лекарственные растения диоскорея ницпонская, заманиха, элеутерококк колючий, аралия маньчжурская - преимущественно заготовляются от дикорастущих дальневосточных видов. Ввиду истощения зарослей диоскорея кавказская временно не заготовляется. Сырьевая база солодки не очень большая. Потребность в корне солодки значительна как в медицине, так и в других отраслях народного хозяйства. Стероидными сапонинами богаты растения семейтва амариллисовых, лилейных, диоскорейных; встречаются у растений семейства Норичниковые, Лилейные, Агавовые, Диоскорейные и др. К этой группе сапонинов относятся диосцин (диоскореи), дигитонин (наперстянки), париллин (сарсапариль) и др.

Wikimedia Foundation . 2010 .

Смотреть что такое "Стероидные сапонины" в других словарях:

Сапонины безазотистые гликозиды растительного происхождения с поверхностно активными свойствами. Растворы сапонинов при взбалтывании образуют густую стойкую пену. Название происходит от латинского sapo (род. падеж saponis) мыло … Википедия

Природные органические соединения (гликозиды), молекулы которых образованы моносахаридами и тритерпеноидом или стероидом. Содержатся во многих растениях, в т. ч. лекарственных (солодка, кора мыльного дерева). Пенообразователи; из стероидных… … Большой Энциклопедический словарь

Ов; мн. (ед. сапонин, а; м.). [от лат. sapo (saponis) мыло] Хим. Природные органические вещества, получаемые из некоторых растений и дающие с водой обильную пену (применяются в технике, медицине и т.п.). ◁ Сапониновый, ая, ое. * * * сапонины… … Энциклопедический словарь

- (от лат. sapo, родительный падеж saponis мыло) сложные органические безазотистые соединения из группы растительных гликозидов (См. Гликозиды). При кислотном или ферментативном гидролизе С. расщепляются на Моносахариды (одну или несколько… … Большая советская энциклопедия

- (от лат. sapo мыло), группа растит. глико зидов, водные р ры к рых образуют стойкую мыльную пену; обладают гемолитич. активностью и являются ядами для животных, дышащих жабрами. К С. также относят гли козиды стероидов и тритерпеноидов морских… … Химическая энциклопедия

Природные органич. соединения (гликозиды), молекулы к рых образованы моносахаридами и тритерпеноидом или стероидом. Содержатся во многих р ниях, в т. ч. лекарственных (солодка, кора мыльного дерева). Пенообразователи; из стероидных С. получают… … Естествознание. Энциклопедический словарь

Группа природных и синтетических химических соединений производных частично или полностью гидрированного 1,2 циклопентенофенантрена типа в молекулярном скелете которых 17 атомов углерода образуют 4 сочлененных кольца A, B, C, D. Стероиды широко… … Энциклопедия Кольера

Яды, вырабатываемые растениями, служат химическими факторами, участвующими в межвидовых взаимоотношениях. Примеров использования химических веществ для защиты от животных фитофагов у растений очень много. Специфическая черта всех… … Википедия

Яды, вырабатываемые растениями, служат химическими факторами, участвующими в межвидовых взаимоотношениях. Примеров использования химических веществ для защиты от животных фитофагов у растений очень много. Специфическая черта всех растений … … Википедия

Особая группа гликозидов отличительной особенностью которых, является образование устойчивой пены (sapo - мыло) при смешивании их с водой. Сапонины, обладающие высоким токсическим влиянием, нередко называются и сапотоксинами.

Их влияние проявляется в основном на форменные элементы крови (гемолиз), а также в сильном раздражении тканей и слизистых оболочек.

Могут быть в природе и сочетания алкалоидов и глюкозы- гликоалкалоиды (например, соланин картофеля и др.).

Особенно сильным раздражающим действием обладают гликозиды содержащие при своем распаде аллилово-горчичные масла Этим соединениям присуще кожно-нарывное действие.

Азотсодержащие гликозиды - нитрилгликозиды,

Нитрилгликозиды существенно отличаются по своему строению от обычных гликозидов.

В их состав входит азот, причем в результате расщепления образуется более или менее значительное количество свободной синильной кислоты (HCN). От­равления животных бывают обусловлены именно этим компонентом распада нитрилгликозида. В нерасщепленном состоянии молекулы таких нитрилгликозидов опасности не представляют.

Гликозиды, отщепляющие HCN, имеют различные наименования, но все они, разлагаясь под влиянием ферментов, обладают влиянием на организм, адекватным количеству HCN.

Токсоальбумины

Эти вещества содержатся в небольшом количестве растений, но по своему влиянию на организм они весьма активны. В химическом отношении их трудно классифицировать. С ядовитыми белками (альбоальбуминами) их можно сравнивать лишь по реактивности к ним организма. Дело в том, что на введение этих веществ организм реагирует так же, как и на введение чужеродного белка, т. е. они, обладают как бы иммунногенными свойствами.

Токсикологическое значение их в ветеринарии очень большое (например, отравление вехом - цикутоксин, семенами клещевины- рицин, корой белой акации - робин и др.).

Эфирные масла.

В химическом и физическом отношении эфирные масла весьма разнообразные вещества. Твердые эфирные масла нередко называются общим наименованием «камфары», или «камфароподобные вещества». В растениях имеется огромное количество различных эфирных масел, чем обусловлен и запах, специфический для того или другого растения.

Общим для них признаком является плохая растворимость в воде, удельный вес меньше единицы (тяжелее воды лишь окисленные масла). В химическом отношении это собственно терпены или их ближайшие производные.

Из эфироносных растений многие имеют токсикологическое значение (например, полынь и др.).

Другие действующие начала

К другим действующим началам относятся органические кислоты и их ангидриды. Токсикологическое значение кислот этой группы для животных и птиц относительно небольшое.

К растениям, содержащим органические кислоты, можно отнести щавели (щавелевая кислота), молочай (ангидрид эвфорбиновой кислоты) и др. К этой же группе нужно отнести и действующие вещества типа лактонов (дикумарин донника, сантонин цитварной полыни и др.).

Краткие сведения о происхождении ядовитых веществ в растениях и о влиянии условий на их накопление

Растение в зависимости от условий внешней среды могут сильно изменять свои свойства а также и отложение тех или иных химических соединений.

Так называемые сорные и ядовитые растения естественных пастбищ и лугов также неодинаковы по токсичности. Больше того, одни и те же растения в зависимости от места произрастания в одних случаях обладают высокой ядовитостью, а в других - используются с успехом как кормовые растения. Это относится, например, к хвощам, звездчатке и т. д.

Колебания в накоплении ядовитых веществ имеют место у одних и тех же растений в различные фазы вегетации (до и после цветения), в различных частях растений и в зависимости от метеорологических условий в определенные месяцы (например, накопление синильной кислоты в сорго после морозов).

Большинство растений, независимо от времени произрастания, местности и т. п. сохраняет свою ядовитость.

Тема лекции

Лекция №3

1. Понятие о сапонинах.

2. Строение сапонинов, их классификация.

3. Биосинтез сапонинов.

4. Распространение сапонинов в растительном мире, локализация в растениях. Влияние условий обитания и онтогенеза на накопление сапонинов.

5. Сырьевая база растений, содержащих сапонины.

6. Физические, химические и биологические свойства сапонинов.

7. Оценка качества сырья, содержащего сапонины. Методы анализа.

8. Особенности сбора, сушки и хранения сырья, содержащего сапонины.

9. Пути использования сырья, содержащего сапонины.

10. Медицинское применение сырья и препаратов, содержащих сапонины.

Понятие о сапонинах

Сапонины - гетерозиды растительного происхождения, производные стероидов и тритерпеноидов, обладающие гемолитической и поверхностной активностью, а таю/се токсичностью к холоднокровным животным.

Название происходит от латинского слова sapo - мыло, т.к. водные извлечения этих соединений обладают способностью пениться, т.е. понижать поверхностное натяжение жидкостей.

Впервые сапонины были выделены в чистом виде из растений рода Saponaria sp. (мыльнянка).

Как и другие гетерозиды, сапонины способны подвергаться ферментативному гидролизу с образованием углеводной части и агликона. Агликоны сапонинов получили название «сапогенины».

Строение сапонинов, их классификация

В основе классификации сапонинов лежит структура агликона. В зависимости от строения сапогенина все сапонины делят на группы:

1. Стероидные сапонины - производные циклопентанпергидрофенан-трена. По своему строению близки к сердечным гликозидам и часто их сопровождают в растениях (Digitalis sp., Convallaria majalis, Adonis vernalis).

Все стероидные сапогенины в своей структуре имеют:

В 3 положении - гидроксильную (-ОН) группу;

В 10 и 13 положениях - метальные (-СН3) группы;

В положении 5-6 - двойную (-СН=СН-) связь;

В положении 16-17 - спирокетальную группировку.

В зависимости от ориентации спирокетального кольца стероидные сапонины делят на соединения «нормального» ряда и «изо»-ряда.

Углеводная часть молекулы стероидных сапонинов присоединяется в положении 3 агликона и может содержать 1-9 моносахаридов (глюкоза, галактоза, рамноза, галактуроновая кислота и др.). Моносахариды могут образовывать как линейные, так и разветвленные цепи. Например, стероидный сапонин диосцин (Dioscorea nipponica - диоскорея ниппонская, Tribulus terrestris - якорцы стелющиеся) состоит из агликона диосгенина, к которому присоединяется разветвленная триоза:

2. Тритерпеновые сапонины - имеют общую формулу (C5H8)6 и, в зависимости от количества колец в структуре агликона, делятся на 2 группы:

а) тетрациклические - содержат в структуре агликона 4 кольца. В основе этой группы лежит даммаран. Производные даммарана легко окисляются с образованием гетероциклов (панаксдиол и панакстриол). Соединения подобного строения обнаружены в женьшене (Panax ginseng), заманихе высокой (Echynopanax elatum), березе (Betula sp).

б) пентациклические - содержат в структуре агликона 5 колец. Среди этой группы выделяют несколько подгрупп. С медицинской точки зрения, наиболее важными являются производные α-амирина и β-амирина, которые отличаются друг от друга расположением заместителей - метальных (-СНз) фупп в положениях 19 и 20 кольца Б.

α-амирин лежит в основе различных соединений, которые найдены в ортосифоне тычиночном или почечном чае (Ortosyphon stamineus), лапчатке прямостоячей (Potentilla erecta) и других. Наиболее важным представителем является урсоловая кислота (28-карбокси-α-амирин). Урсоловая кислота обнаружена во многих растениях (бруснике обыкновенной - Vaccinium vitis-idaea, клюкве четырехлепестной - Qxycoccus quadripetalus и др.), причем встречается в виде как гликозидов, так и свободного агликона.

β-амирин лежит в основе следующих веществ:

- олеаноловая кислота (28-карбокси-β-амирин). Олеаноловая кислота является агликоном сапонинов (аралозидов) аралии манчжурской (Araliamandshurica), синюхи голубой (Polemonium caeruleum), каштана конского(Aesculus hyppocastanum), первоцвета весеннего (Primula veris), календулы лекарственной (Calendula officinalis), патринии средней (Patrinia intermedia) и др.

- глицирретиновая кислота (11-оксо-29-карбокси-β-амирин). Глицирретиновая кислота является агликоном глицирризиновой кислоты (в 3 положенииприсоединяется углеводная цепь из двух молекул глюкуроновой кислоты). Глицирризиновая кислота содержится в солодке голой (Glycyrrhiza glabra) и солодке уральской (G.uralensis).

Углеводная часть тритерпеновых сапонинов может присоединяться к агликону в различных положениях:

В 3 положении за счет гидроксильной (-ОН) группы;

В 28 положении за счет карбоксильной (-СООН) группы (при этом связь агликона с сахаром называется ацилгликозидной);

С сапогенином могут быть связаны две углеводные цепи (за счет гидроксильной группы в 3 положении и карбоксильной группы в 28 положении). В этом случае сапонины относятся к дигликозидам.

Углеводная часть тритерпеновых гликозидов может содержать 1-11 моносахаридов (глюкоза, галактоза, рамноза, арабиноза, фруктоза, глюкуроновая и галактуроновая кислоты). Она может быть линейной и разветвленной (например, у аралозидов - сапонинов аралии манчжурской). Разветвление углеводной цепи происходит от первого сахарного остатка, связанного с агликоном.

Биосинтез сапонинов

Биогенетическим предшественником агликонов как стероидных, так и тритепеновых сапонинов в растениях является сквален.

Под воздействием ферментов сквален подвергается стереоспецифической циклизации. Бели циклизация сопровождается потерей атомов углерода, образуется холестерол, содержащий 27 атомов углерода. При окислении и циклизации боковой углеродной цепи холестерола (из 8 атомов) образуется диосгенин.

Образование тетрациклических тритерпеновых сапогенинов идет, вероятно, через стадии биосинтеза стероидных соединений. Данный вопрос пока еще до конца не изучен и является научной гипотезой.

Распространение сапонинов в растительном мире,

локализация ерастениях. Влияние условий обитания

и онтогенеза на накопление сапонинов

В растительном мире более широко распространены тритерпеновые сапонины. Они обнаружены в растениях почти 70 семейств. Наиболее богаты тритерпеновыми сапонинами представители семейств аралиевые (Araliaceae), синюховые (Polemoniaceae), бобовые (Fabaceae), астровые (Asteraceae), яснотковые (Lamiaceae) и др.

Стероидные сапонины встречаются значительно реже и обнаружены, главным образом, в растениях семейств диоскорейные (Dioscoreaceae), лилейные (Liliaceae), норичниковые (Scrophulariaceae), парнолистниковые (Zygophyllaceae), лютиковые (Ranunculaceae), амарилиссовые (Amarillidaceae). Стероидные сапонины часто сопровождают в растениях сердечные гликозиды (Digitalis sp., Convallariamajalis, Adonis vernalis).

Растения, вырабатывающие тритерпеновые сапонины, не содержат стероидные, и наоборот.

В растениях сапонины обычно находятся в клеточном соке почти всех органов в растворенном виде.

Сапонины найдены во всех органах растений:

В траве (астрагал шерстистоцветковый - Astragalus dasyantus, хвощ полевой - Equisetum arvense, якорцы стелющиеся - Tribulus terrestris);

В листьях (почечный чай - Ortosyphon stamineus);

В семенах (кашатан конский - Aesculus hyppocastanum);

В подземных органах (диоскорея ниппонская - Dioscorea nipponica, синюха голубая - Polemonium caeruleum, заманиха высокая - Echynopanax elatum, солодка голая - Glycyrrhiza glabra и с.уральская G.uralensis, женьшень - Рапах ginseng, аралия манчжурская - Aralia mandshurica).

В подземных органах накапливается наибольшее количество сапонинов.

Предположительно, сапонины принимают участие в биохимических процессах в растениях:

В малых концентрациях они ускоряют прорастание семян, рост и развитие растений, а в больших, наоборот, тормозят. Таким образом, сапонины играют роль гормонов роста растений;

Сапонины оказывают влияние на проницаемость растительных клеток, что связано с их поверхностной активностью.

На накопление сапонинов влияют стадии онтогенеза (т.е. развития) растений. Максимальное количество сапонинов в сырье содержится в фазы:

Бутонизации и начала цветения (ортосифон тычиночный и астрагал шерстистоцветковый);

В конце вегетации, когда биомасса лекарственного растительного сырья максимальна (солодки, синюха, заманиха, аралия, женьшень, диоскорея);

В период плодоношения (каштан конский).

Дикорастущая синюха голубая достигает максимальной продуктивности к 5-6 году жизни, а в культуре - к 2-3 году. При этом содержание сапонинов в подземных органах находится на одном уровне;

Влияние факторов внешней среды на накопление сапонинов строго специфично. Среди них трудно выявить общие закономерности для всех растений. Отметим лишь отдельные моменты:

Растения семейства аралиевых являются эндемиками Дальнего Востока, где сложился собственный климатический и почвенный режим;

Зависимость накопления глицирризиновой кислоты от типа почв и ее засоленности характерна для солодки. Чем больше засоленность, тем меньше глицирризиновой кислоты содержат корни солодки. Повышение влажности почвы способствует накоплению глицирризиновой кислоты.

Сырьевая база растений, содержащих сапонины

Синюха голубая растет по опушкам и вдоль лесных дорог в лесной и лесостепной зонах европейской части России и Сибири,

Женьшень, заманиха, аралия, диоскорея ниппонская встречаются в лесах Дальнего Востока (Приморский, Хабаровский края).

Солодки голая и уральская часто образуют сплошные заросли в поймах и долинах рек в степных и пустынных районах европейской части России и Сибири.

В этих же регионах, как сорняк, встречаются якорцы стелющиеся.

Синюха голубая не образует крупных зарослей, пригодных для промышленных заготовок, в связи с чем, ее культивируют.

Женьшень культивируют на Дальнем Востоке.

Ортосифон тычиночный импортируют из стран тропической Азии.

В последние годы перспективным является метод культуры тканей. Он заключается в выращивании на определенных питательных средах биомассы сырьевой части лекарственных растений. Полученная таким образом биомасса используется в дальнейшем для получения лекарственных препаратов.

В России метод культуры тканей был разработан и освоен на примере женьшеня. Культура тканей женьшеня под названием «Биоженьшень» используется для получения настойки.

Физические, химические и биологические свойства

сапонинов

Физические свойства. Сапонины - бесцветные или желтоватые аморфные вещества. В кристаллическом состоянии выделены гликозиды, имеющие в углеводной цепи до 4 моносахаридов. Оптически активны.

Гликозиды растворимы в воде. Растворимость увеличивается с возрастанием углеводной цепи. В разведенных (60-70%) спиртах растворяются на холоду; в более крепких (80-90%) спиртах - только при нагревании, а при охлаждении выпадают в осадок. Нерастворимы в органических растворителях (ацетон, хлороформ, бензол).

Свободные сапогенины не растворяются в воде и хорошо растворимы в органических растворителях.

В зависимости от рН водных растворов сапонины делят на:

- нейтральные - стероидные и тетрациклические тритерпеновые сапонины;

- кислые - пентациклические тритерпеновые сапонины. Их кислотность обусловлена наличием карбоксильных (-СООН) групп в структуре агликона или присутствием уроновых кислот в углеводной цепи.

Специфическим свойством сапонинов является их способность снижать поверхностное натяжение жидкостей (воды) и давать при встряхивании стойкую обильную пену. Такая поверхностная активность связана с наличием в молекулах сапонинов одновременно как гидрофильного, так и липофильного остатков.

Химические свойства обусловлены структурой агликона, наличием отдельных функциональных групп, а также присутствием гликозидной связи.

Сапонины гидролизуются под влиянием ферментов и кислот. Производные олеаноловой и глицирритиновой кислот гидролизуются под воздействием щелочей.

При взаимодействии с кислотными реагентами (SbCl3, SbCl5, FeCl3, конц. H 2 SO 4) образуют окрашенные продукты.

Кислые сапонины образуют нерастворимые комплексы с солями тяжелых металлов (Ва, РЬ).

Сапонины способны образовывать комплексы с белками, стеринами, липидами, фенольными соединениями. В составе комплексов сапонины не обладают гемолитической и поверхностной активностью.

Сапонины, имеющие в своей основе стероидное ядро, вступают в специфическую реакцию Либермана-Бурхарда.

Биологические свойства. Сапонины обладают гемолитической активностью. Они способны растворять липидную часть оболочки эритроцитов. В результате этого оболочка из полупроницаемой становится проницаемой. Гемоглобин свободно поступает в плазму крови и растворяется в ней. Образуется красный прозрачный раствор - «лаковая кровь».

Гемолитической активностью обладают только гликозиды. В связи с этим сапонины не применяются для внутривенного введения, т.к. вызывают анемию. При приеме внутрь, после гидролиза в желудочно-кишечном тракте до агликонов, сапонины теряют гемолитическую активность.

Гемолиз эритроцитов вызывают не все сапонины. Этим свойством не обладают сапонины солодки. -

Сапонины токсичны для холоднокровных животных (рыбы, лягушки, круглые черви). Они нарушают функцию жабер, которые являются не только органом дыхания, но и регулятором солевого осмотического давления в организме. Сапонины парализуют или вызывают гибель холоднокровных животных даже в больших разведениях (1:1 000 000).

Агликоны сапонинов для холоднокровных животных не токсичны.

Оценка качества сырья, содержащего сапонины.

Методы анализа

Наличие сапонинов в лекарственном растительном сырье можно установить при помощи качественных реакций, которые проводят непосредственно с сырьем или с извлечением из него.

Качественные реакции на сапонины основаны на их физических, химических и биологических свойствах.

Государственная фармакопея XI издания (вьш.2) рекомендует использовать качественные реакции для подтверждения подлинности для трех видов сырья.

1. Корневища с корнями синюхи голубой . С водным извлечением проводят реакцию пенообразования, основанную на способности сапонинов снижать поверхностное натяжение жидкости (воды) и давать в отваре стойкую обильную пену после встряхивания»

2. Корни аралии манчжурской . Метанольное извлечение хроматографируют в тонком закрепленном слое селикагеля (на пластинках «Силуфол») в системе растворителей хлороформ-метанол-вода (61:32:7). В качестве свидетеля используют раствор «Сапарала». Хроматограмму проявляют 20% H 2 SO 4 и нагревают в сушильном шкафу (t=lO5°C) в течение 10 мин. Появляются пятна вишневого цвета.

Сапонины

Сапонины, сапонизиды - гликозиды (гетерозиды), производные стероидов и тритерпеноидов, обладающие гемолитической и поверхностной активностью и токсичностью для холоднокровных животных.

В зависимости от химического строения агликона (сапогенина) их классифицируют на стероидные и тритерпеновые.

Стероидные сапонины относят к С27 стеролам, производным циклопентанпергидрофенантрена; боковая цепочка их подверглась метаболическим изменениям с образованием спирокетальной системы спиростанового (I) и фуростанового (II) типов.

Агликоны их всегда имеют OH-группу у С3 и иногда в положениях С1, С2, С5 и С12. У многих стероидных сапонинов в положении 5-6 имеется двойная связь.

Тритерпеновые сапонины с общей формулой (С5Н8)6 делят на пентациклические и тетрациклические.

Пентациклические агликоны можно разделить на 4 группы: производные урсана (a-амирин), олеанана (b-амирин), лупана (лупеол), гопана.

Тетрациклические агликоны можно подразделить на производные даммарана (даммарандиол), циклоартана (циклоартенол), зуфана. О биосинтезе агликонов сапонинов см. разд. «Биосинтез терпеноидов».

Сапогенины тритерпеновых сапонинов могут иметь гидроксильные группы в положениях С3, С16, С21, С22, С24, карбоксильные - С28, С29, карбонильные - С11, С3, а также альдегидные, лактонные, эфирные. Двойная связь часто встречается в положении 12-13. Тритерпеновые сапонины могут быть нейтральными и кислыми. Кислотные свойства обусловлены наличием карбоксильных групп сапогенина и углеводной части молекулы. Гидроксильные группы могут быть ацилированы уксусной, тиглиновой, пропионовой, ангеликовой и другими кислотами.

Для сапонинов характерен ряд биологических свойств, которые могут быть использованы в анализе. Они вызывают гемолиз эритроцитов за счет образования комплексов с холестерином мембран, вследствие чего оболочка эритроцита из полупроницаемой становится проницаемой и гемоглобин выходит в плазму крови, окрашивая ее в красный цвет («лаковая» кровь); нарушают функционирование жабр холоднокровных животных и ядовиты для них.

Сапонины - бесцветные, желтоватые кристаллические или аморфные гигроскопические вещества с высокой температурой плавления (с разложением). Водные растворы их при встряхивании образуют обильную устойчивую пену, вследствие способности понижать поверхностное натяжение. Растворимость в гидрофильных растворителях (вода, метанол и этанол различной концентрации) увеличивается с возрастанием количества моносахаридов в гликозильной части молекулы сапонина. Нерастворимы в бензоле, хлороформе, диэтиловом эфире. Оптически активны.

Отдельные сапонины могут не обладать совокупностью перечисленных выше свойств.

Сапонины гидролизуются кислотами, олигозиды тритерпеновых кислот щелочами. Многие из них образуют молекулярные комплексы со стеринами, липидами, белками, фенольными соединениями, которые часто не проявляют гемолитических свойств и могут быть разрушены хлороформом.

Тритерпеновые сапонины (кислые) образуют комплексы с солями Pb, Cu, гидроксидами Ва, Mg; образуют окрашенные продукты (полиены) с кислотными реагентами (концентрированная серная кислота, уксусный ангидрид, треххлористая сурьма, фосфорно-молибденовая кислота и др.).

Присутствие сапонинов установлено достоверно в растениях 40 семейств. Сапонины находятся в клетках растений в растворенном виде. Встречаются в различных органах растений, но чаще в подземных. Содержание сапонинов может быть от нескольких до 30%.

Тритерпеновые сапонины широко распространены в природе. Они весьма обычны у представителей семейств Аралиевые, Гвоздичные, Синюховые, Бобовые, Истодовые, Розоцветные, Конскокаштановые и др. К этой группе сапонинов относятся аралозиды (аралия маньчжурская), глицирризиновая кислота (солодки), панаксозиды (женьшень) и др.

Стероидные сапонины встречаются у растений семейств Норичниковые, Лилейные, Агавовые, Диоскорейные и др. К этой группе сапонинов относятся диосцин (диоскореи), дигитонин (наперстянки), париллин (сарсапариль) и др.

По количеству моносахаридов сапонины можно подразделить на монозиды, биозиды, триозиды, пентозиды и олигозиды, т.е. углеводная часть сапонинов содержит от 1 до 11 моносахаридов и их производных. Наиболее часто встречаются D-глюкоза, D-галактоза, D-ксилоза, L-рамноза, L-арабиноза, D-галактуроновая и D-глюкуроновая кислоты и др. Углеводная цепочка может быть линейной или разветвленной.

Стероидные сапонины обычно имеют 1-5 сахаров и представляют собой 3-О-гликозиды.

Тритерпеновые сапонины имеют длинную углеводную цепочку до 10 и более моносахаров.

Углеводная (гликозильная) часть может присоединяться в различных положениях по гидроксильной, а также карбоксильной группам (ацильная связь).

Сбор, сушка, хранение сырья - по общим правилам для гликозидсодержащего сырья.

В растениях обычно содержится несколько близких по строению и свойствам гликозидов, разделение и идентификация которых до настоящего времени представляют собой сложную и не всегда разрешимую задачу.

Анализ сырья складывается из нескольких стадий: экстракция сапонинов из сырья, очистка полученного извлечения, разделение на индивидуальные компоненты.

Экстрагируют сапонины из сырья обычно полярными растворителями: метанолом и этанолом различной концентрации, водой, 0,9%-ным раствором натрия хлорида. Иногда сырье перед экстракцией обрабатывают петролейным эфиром, четыреххлористым углеродом, диэтиловым эфиром для разрушения нерастворимых в полярных растворителях комплексов сапонинов со стеринами, белками, фенольными соединениями.

Очистку полученных извлечений проводят различными способами, что зависит от структуры сапонинов. Полярные сапонины плохо растворимы в этиловом и метиловом спиртах, выпадают в осадок при охлаждении, длительном стоянии спиртового экстракта или при добавлении этанола. Гликозиды с небольшой углеводной цепочкой обычно плохо растворимы в воде и выпадают в осадок при разбавлении спиртовых экстрактов водой. Кислые тритерпеновые сапонины растворимы в водных растворах щелочей и выпадают в осадок при подкислении. Также из спиртовых растворов тритерпеновые сапонины можно осаждать диэтиловым эфиром, ацетоном, этилацетатом, иногда бутиловым и изоамиловым спиртами.

Полученную сумму сапонинов очищают повторным переосаждением от полярных сопутствующих веществ: моно- и олигосахаридов, фенольных соединений, органических кислот и др.

Ряд методов основан на способности сапонинов образовывать нерастворимые в воде или водном спирте соли с гидроксидом бария или ацетатом свинца и комплексы с холестерином, танинами, белками. Затем эти соли или комплексы разлагают.

Эти методы позволяют получить более чистую сумму сапонинов.

В настоящее время используют хроматографические методы очистки суммы сапонинов на оксиде алюминия, силикагеле, активированном угле или ионообменную хроматографию.

Для хроматографического разделения применяют различные системы растворителей: н-бутанол, уксусную кислоту, хлороформ, метанол, водный аммиак, н-пропиловый спирт и т.д. в различных соотношениях.

После предварительного хроматографического разделения их идентифицируют, обрабатывая хроматограммы кислотными реагентами (20%-ный раствор серной кислоты, п-диметиламинобензальдегид в 4 М хлористоводородной кислоте, 25%-ный раствор фосфорно-молибденовой кислоты, растворы трех- и пятихлористой сурьмы и др.) с последующим нагреванием при различной температуре. Сапонины образуют с этими реактивами ненасыщенные сопряженные соединения (полиены), окрашенные от розового до красно-фиолетового цвета в зависимости от характера реактива и структуры сапонина.

Для установления структуры сапонинов широко используют УФ-, ИК-, ПМР и масс-спектроскопию. Например, стероидные сапонины имеют характерные полосы поглощения при длинах волн 852, 900, 922, 987 см-1 (ИК-спектроскопия).

Для обнаружения сапонинов в растительном сырье используют реакции, которые можно разделить на три группы: реакции, основанные на физических свойствах сапонинов; реакции, основанные на биологических свойствах; реакции, основанные на химических свойствах сапонинов.

Для проведения качественных реакций готовят водный настой 1:10 при нагревании на водяной бане. После охлаждения настой фильтруют. Для проведения реакции на пенообразование берут две пробирки, в одну добавляют 5 мл 0,1 моль/л HCl, в другую - 5 мл 0,1 моль/л NaOH и сильно встряхивают. Если образуется стойкая пена в обеих пробирках или в пробирке с кислотой - это говорит о сапонинах тритерпеновых. Стероидные сапонины дают обильную, стойкую пену в щелочной среде. На биологических свойствах сапонинов основана реакция гемолиза с 2% взвесью эритроцитов в изотоническом растворе. Кровь становится прозрачной, ярко-красной. Но нужно иметь в виду, что не все сапонины образуют стойкую пену, вызывают гемолиз крови. Эти свойства могут проявлять некоторые эфирные масла, спирты, кислоты.

Из химических реакций можно использовать реакцию с 1% раствором холестерина (осадок), реакцию Лафона с концентрированной серной кислотой, содержащей следы 10% сернокислого железа (сине-зеленое окрашивание), с 10% раствором нитрата натрия и концентрированной серной кислотой (кроваво-красное окрашивание), реакцию Либермана-Бурхарда с уксусным ангидридом и концентрированной серной кислотой (быстро переходящая окраска от розовой до зеленой и синей). Эта реакция более специфична для стероидных сапонинов. Для отличия стероидных и тритерепеновых сапонинов можно использовать реакцию с ацетатом свинца. Тритерпеновые сапонины дают осадки со средним ацетатом свинца, стероидные - основным.

Стероидные сапонины от тритерпеновых можно отличить по реакции Санье: с 1%-ным раствором сурьмы треххлористой, концентрированной серной кислотой, содержащей уксусный ангидрид (желтое окрашивание).

Единого метода количественного определения сапонинов в сырье нет. использовавшиеся гравиметрические методы, основанные на образовании комплексов с гидроксидом бария, солями меди, свинца, холестерином, а также осаждении малополярными растворителями, дают завышенные результаты и малоспецифичны.

В настоящее время чаще используют физико-химические методы. Они основаны на сочетании хроматографического разделения сапонинов с последующим количественным определением их. Для этой цели используют чаще спектрофотометрические методы.

Суммарная фракция сапонинов, производных тритерпеновых кислот, может быть определена титриметрическими методами. Используются методы потенциометрического титрования (корни аралии маньчжурской), титрования в неводных средах, формольное титрование (глицирризиновая кислота и др.). Диосгенин в корневищах с корнями диоскореи дельтовидной определяют методом газовой хроматографии.

Ранее для количественной оценки сырья использовали определение гемолитического индекса и пенного числа. Гемолитический индекс - наименьшая концентрация извлечения из 1 г сырья или раствора чистого сапонина, которая вызывает гемолиз эритроцитов, содержащихся в 1 мл 1%-ного раствора дефибринированной крови барана. Извлечение готовится на изотоническом растворе. Для определения можно использовать кровь других животных, но для расчета поправочного коэффициента параллельно определяют гемолитический индекс со стандартным раствором сапонина (0,02%-ный раствор дигитонина).

Пенное число - наименьшая концентрация извлечения из 1 г сырья, при встряхивании которого в течение 15 с образуется пена, устойчивая в течение 15 мин.

Эти методы дают результаты, которые нельзя сравнивать, так как пенообразующие и гемолитические свойства не коррелируют друг с другом. Они не дают представления о процентном содержании сапонинов в сырье.

Сапонины обладают широким спектром фармакологического действия. Содержащие их препараты применяют как стимулирующие и тонизирующие средства (женьшень, аралия). Они оказывают противовоспалительное, регулирующее водно-солевой обмен, антиаллергическое (солодки), отхаркивающее, седативное, мочегонное, слабительное действия.

Rhizomata cum radicibus Dioscoreae nipponicae - корневища с корнями диоскореи ниппонской

(Dioscoreae nipponicae rhizoma cum radicibus - диоскореи ниппонской корневище с корнями)

Собранные в течение всего вегетационного периода (начиная с конца апреля до глубокой осени), тщательно очищенные от земли, освобожденные от остатков стеблей, разрезанные на куски и высушенные корневища с корнями дикорастущего или культивируемого многолетнего травянистого растения диоскореи ниппонской Dioscorea nipponica Makino, сем. Диоскорейные - Dioscoreaceae; используют в качестве лекарственного сырья.

Диоскорея ниппонская (диоскорея японская) - многолетняя двудомная травянистая лиана с горизонтальным толстым коричневато-белым ветвистым корневищем длиной до 1,5 м и диаметром до 3 см с немногочисленными тонкими, неветвистыми, упругими и жесткими корнями. Стебли тонкие, вьющиеся, длиной до 4 м; листья очередные, черешковые, широкояйцевидные с сердцевидным основанием. Нижние листья семилопастные, с короткими боковыми лопастями и более вытянутой крупной заостренной средней; верхние листья трех- и пятилопастные или с почти не выраженными лопастями. Цветки раздельнополые, мелкие, с простым шестираздельным желтовато-зеленым околоцветником, собранные в кисти. Плод - почти сидячая, трехгнездная, широкоэллиптическая коробочка с тремя широкими крыльями на ребрах. Цветет в июле-августе, семена созревают в августе-октябре.

Это дальневосточный вид. Растет в Приморском крае, южных районах Хабаровского края и на юго-востоке Амурской области. Чаще всего встречается во вторичных растительных сообществах, возникающих на местах вырубок и пожаров, на старых залежах, где она развивает наиболее толстые и длинные корневища. Выше 500 м над уровнем моря в горы не поднимается (рис.,2 ).

Наиболее значительные запасы диоскореи выявлены в Еврейской АО, в Приморском крае - в долинах рек Поймы, Нарвы, Барабашевки, Ананьевки, Нежинки, Раздольной, Комаровки, Артемовки, Суходола, Арсеньевки, Джигитовки, Шкотовки, Поперечной и др.

Только на разведанных зарослях ежегодно (по данным на 80-е годы) при соблюдении правил заготовки можно было собирать 60-80 т сырья. Однако интенсивная эксплуатация зарослей привела к резкому уменьшению запасов диоскореи, в связи с чем целесообразно вводить это растение в культуру, в первую очередь в пределах его естественного ареала. Успешно работала в этом направлении Дальневосточная зональная станция ВНИИЛР.

Размножается диоскорея семенами, но лучше вегетативно - отрезками корневищ длиной 10-12 см с заделкой в почву на глубину 10 см.

Химический состав. Действующими веществами корневищ с корнями диоскореи ниппонской являются стероидные сапонины (главный из них - диосцин - 2,2%), наиболее высокое содержание которых отмечено в фазу бутонизации. Кроме того, надо отметить присутствие крахмала, жирного масла.

Сырье собирают в течение всего вегетационного периода, начиная с конца апреля и до глубокой осени, но для восстановления зарослей корневища с корнями лучше собирать в сентябре-ноябре (после созревания семян), когда они достигают максимальных размеров, хотя содержание диосгенина несколько снижается.

Необходимо оставлять примерно 1/3 встречающихся на участке растений. Не подлежат заготовке экземпляры высотой менее 1 м на место выкопанных растений рекомендуется высеять семена или зарыть кусочки корневищ. Повторная заготовка на одном и том же участке возможна лишь через 20 лет.

Корневища, располагающиеся между корнями деревьев, обычно выкапывают кирками. Сырье отряхивают от земли, удаляют стебли и загнившие части и рубят на куски длиной до 10 см, после чего складывают в мешки и в день сбора доставляют к месту сушки.

Оптимальной считается сушка в сушилках при температуре нагрева корневищ до 50°С. Предварительно их подвяливают под навесами или на токах. Можно сушить сырье и на чердаках с хорошей вентиляцией, разложив корневища слоем не толще 10 см и периодически их переворачивая. Допускается сушка на солнце.

Стандартизация. Качество сырья регламентировано требованиями ФС 42-1521-80.

Внешние признаки. Цельное сырье представлено кусками цилиндрических, слегка изогнутых или перекрученных корневищ с корнями длиной до 30 см и диаметром до 2 см. Корневища снаружи светло-коричневые или желтоватые, продольно-морщинистые, покрыты тонким слоем пробки, которая обычно в сырье легко отслаивается. На верхней стороне четко видны остатки отмерших стеблей. От корневищ отходят немногочисленные упругие тонкие корни до 40 см длиной и около 1 мм в диаметре (рис.). Излом корневищ ровный, белый или кремовый. Запах слабый, специфический. Вкус горький, слегка жгучий. Измельченное сырье состоит из кусочков различной формы размером до 7 мм.

Микроскопия. На поперечном срезе корневищ виден тонкий слой пробки. Кора узкая и состоит из мелких, тангентально-вытянутых клеток с неодревесневшими оболочками. В отдельных, более крупных клетках находятся пучки рафид длиной около 100 мкм, ориентированные вдоль корневища. Эндодерма выражена неясно. В центральном цилиндре расположены закрытые проводящие коллатеральные пучки более мелкие по периферии и более крупные округлые в центре. В пучках паренхима почти отсутствует, трахеиды широкопросветные. Клетки паренхимы многоугольные, плотно прилегающие друг к другу. Оболочки клеток одревесневшие, с многочисленными крупными порами. В клетках паренхимы в большом количестве простые крахмальные зерна различной формы (угловатые, округлые и др.) диаметром от 1,5 до 24 мкм. Вместе с друзами встречаются капли жирного масла (рис.).

Числовые показатели. Фуростаноловых гликозидов не менее 3%; влажность не более 13%; золы общей не более 3,5%; отшелушившейся пробки и обломков мелких корней диоскореи не более 1,5%; органической и минеральной примесей не более чем по 0,5%. Для измельченного сырья, кроме того, определяют содержание частиц, не проходящих сквозь сито с диаметром отверстий 7 мм, не более 1%, и частиц, проходящих сквозь сито с размером отверстий 0,5 мм, не более 5%.

Хранение. Сырье хранят по общему списку. Срок годности 3 года.

Использование. Терапевтическое действие - сосудорасширяющее, гипотензивное, гиполипидемическое, гипохолестеринемическое, диуретическое, м-холиномиметическое. Показания: болезни сердечно-сосудистой, пищеварительной, репродуктивной, эндокринной системы. В клинике эффективна при лечении ревматоидных артритов, подагры. Из корневищ с корнями получают препарат «Полиспонин», содержащий водорастворимые сапонины. Применяется в комплексной терапии атеросклероза, гипертонической болезни. Ранее использовались корневища с корнями диоскореи кавказской Dioscorea caucasica Lipsky (рис.) для получения препарата «Диоспонин» аналогичного действия.

Rhizomata cum radicibus Dioscoreae deltoideae корневища с корнями диоскореи дельтовидной

(Dioscoreae deltoideae rhizoma cum radicibus диоскореи дельтовидной корневище с корнями)

Собранные осенью, освобожденные от остатков стеблей, очищенные от земли, разрезанные на куски и высушенные при температуре не выше 50°С корневища с корнями многолетней культивируемой лианы диоскореи дельтовидной Dioscorea deltoidea Wall., сем. Диоскорейные - Dioscoreaceae; используют в качестве сырья.

Диоскорея дельтовидная - многолетняя двудомная листопадная лиана. Корневища с клубневидными утолщениями, на изломе - желтые. Листья очередные, сердцевидные с оттянутой верхушкой.

Родина - Индия (штаты Джамму и Кашмир), Китай, Индокитай, но растения растут и плодоносят и в Подмосковье. Можно выращивать как многолетнее растение в Крыму, на Кубани, в Закавказье, Приморском крае и других районах. Размножается вегетативным способом (отрезками корневищ) и семенами. Площадь питания 60´30 см. Наибольший прирост корневища дают на третьем году жизни, поэтому следует заготавливать растения именно этого возраста, одновременно закладывая новые плантации отрезками корневищ.

Химический состав. Корневища с корнями накапливают до 8% диосгенина, содержание которого повышается с возрастом растения.

Заготовка, первичная обработка, сушка, упаковка - см. Диоскорея ниппонская.

Стандартизация. Качество сырья регламентировано требованиями ТУ 64-4-63-85.

Внешние признаки. Цельное сырье состоит из кусков корневищ длиной до 10 см, толщиной около 2 см, очень плотных, узловатых, слабо разветвленных, с короткими отростками, на поверхности которых находятся группы спящих почек. Пробка частично отслаивается. От корневища отходят слабо разветвленные придаточные корни длиной до 20 см, толщиной около 1 мм, плотные, упругие.

Цвет корневищ с поверхности от светло-коричневого до серовато-коричневого, в изломе - от желтоватого до кремового с ярко-желтой полосой под пробкой; цвет корней от светло-желтого до светло-коричневого (с отшелушивающейся пробкой). Запах слабый, неприятный.

Измельченное сырье состоит из кусочков корневищ и корней различной формы размером до 7 мм. В сырье должно быть не менее 2,7% диосгенина при влажности не более 13%.

Микроскопия. На поперечном срезе корневища видна тонкая многослойная пробка, отслаивающаяся по феллодерме. Кора узкая, клетки паренхимы тонкостенные. Большую часть занимает центральный цилиндр, в котором разбросаны биколлатеральные и центрофлоэмные проводящие пучки. В клетках паренхимы коры и центрального цилиндра - рафиды, округлые или овальные крахмальные зерна размером 4-32 мкм, мелкие капли масла (рис.).

Корень имеет первичное строение. Основную часть корня занимает центральный цилиндр, т.к. кора частично или полностью отслаивается. Наружную часть цилиндра занимает механическое кольцо; затем располагаются чередующиеся между собой 12-15 мелких групп ксилемы и флоэмы, внутрь от них располагается крупное кольцо крупных сосудов. Клетки паренхимы мелкие с одревесневшими стенками.

Качественная реакция. 0,5 г измельченного сырья заливают 10 мл изопропилового спирта и настаивают 16 часов. Хроматографируют в тонком слое сорбента в системе хлороформ-метанол-вода (16:32:7) восходящим способом. Сушат 5 мин в сушильном шкафу при 100°С. После охлаждения проявляют спиртовым раствором серной кислоты 1:4 и снова сушат 1-2 мин при 100°С до появления пятен розовато-фиолетового цвета (с Rf ~ 0,5; 0,55; 0,62; 0,32; 0,35; 0,28).

Числовые показатели. Содержание диосгенина, определяемого спектрофотометрическим методом, не менее 2,7%; влажность не более 13%; органической примеси не более 1%; минеральной примеси не более 2%; для измельченного сырья, кроме того, содержание общей золы, не более 7%; содержание частиц, проходящих сквозь сито с диаметром отверстий 7 мм, не более 5%.

Хранение. Гарантийный срок хранения 5 лет с момента заготовки.

Использование. Сырье является источником диосгенина, на основе которого получают кортикостероидные гормональные препараты.

Herba Tribuli terrestris - трава якорцев стелющихся

(Tribuli terrestris herba - якорцев стелющихся трава)

Собранная в фазу цветения - плодоношения и высушенная трава с корнями дикорастущего однолетнего травянистого растения якорцы стелющиеся Tribulus terrestris L., сем. Парнолистниковые - Zygophyllaceae; используют в качестве лекарственного сырья.

Якорцы стелющиеся - однолетнее короткоопушенное травянистое растение. Стебли простерты по земле, от основания ветвистые, длиной 10-120 см. Листья супротивные, парноперистосложные, длиной 3-8 см, с 6-8 парами мелких продолговатых листочков. Цветки правильные желтые, диаметром до 1,2 см, одиночные, расположены в пазухах листьев. Околоцветник пентамерный, тычинок 10, гинецей ценокарпный из 5 сросшихся плодолистиков. Плод - ценокарпий, распадающийся при созревании на 5 звездчато расположенных угловатых «плодиков», несущих на спинке 4 длинных, твердых и острых шипа, а также многочисленные бугорки (рис.).

В южной части ареала якорцы цветут в апреле-мае; близ северной границы - в июне-июле. В благоприятных условиях цветение продолжается все лето и в начале осени. Плодоносит с июня-июля до заморозков.

Произрастает обычно в сухих степях на юге европейской части СНГ (Украина, Крым, Молдова, низовья Дона и Волги) и Казахстана, а также в полупустынях Центральной Азии; на Кавказе, Алтае, в Восточной Сибири (Даурия). Вид особенно обилен в Сурхандарьинской, Самаркандской и Кулябской областях Таджикистана, Чимкентской области Казахстана и в центральных районах республики Тува.

В Туве, как и в других районах Сибири, а также в Дагестане якорцы растут в основном вдоль дорог и на сбитых выпасом песчаных почвах в пределах степного пояса. В Чимкентской области и в других районах Южного Казахстана, а также в Узбекистане, Туркмении, Таджикистане растение распространено как сорняк. Размножаются семенами.

Природные ресурсы якорцев стелющихся способны удовлетворить потребность в этом виде сырья.

Химический состав. Надземная часть содержит стероидные сапонины: триллин, диосцин, диосгенин (2%), грациллин, протодиосцин и др.; флавоноиды; алкалоиды и дубильные вещества.

Заготовка, первичная обработка и сушка. Заготовку травы проводят в период цветения и плодоношения (июнь-сентябрь). Растение выдергивают с корнями или отрубают надземную часть близ поверхности почвы киркой, кетменем или мотыгой. на одних и тех же массивах возможна заготовка в течение нескольких лет подряд, так как в связи с разновременным и продолжительным их плодоношением часть плодов успевает созреть и осыпаться до начала заготовок сырья. После сбора удаляют посторонние растения и сушат. Для этого траву раскладывают рыхлым слоем не толще 20 см под навесом, на чердаках, токах (асфальтированных или бетонированных) или на почве, лишенной растительности. В течение первых 1-2 дней сушки сырье ежедневно ворошат. В дождливую погоду траву укрывают брезентом или пленкой.

Заготовку травы необходимо проводить в рукавицах, так как колючие плоды растения легко впиваются в кожу, травмируя ее.

Стандартизация. Качество сырья регламентировано требованиями ВФС 42-827-79.

Внешние признаки. Смесь цельных или частично измельченных листьев, стеблей, корней, а также цельных или распавшихся плодов. Стебли длиной до 60 см, бороздчатые. Листочки продолговатые, частично свернувшиеся или изломанные, длиной до 1,2 см, шириной до 0,5 см с видимым в лупу беловатым опушением с нижней стороны. Плоды дробные, состоящие из 5 звездчато расположенных плодиков диаметром до 2 см с морщинистой оболочкой и острыми твердыми шипами; реже встречаются отдельные треугольные плодики с 2-4 шипами. Цвет стеблей зеленовато-желтый, листьев - зеленый, черешков и плодов - светло-зеленый. Запах слабый, своеобразный. Вкус сладковато-горький.

Микроскопия. Клетки верхнего эпидермиса слабоизвилистые, нижнего сильно извилистые с редкими четковидными утолщениями в углах изгибов. Устьица на обеих сторонах аномоцитного типа, окружены 4-5 клетками. По краям и преимущественно на нижнем эпидермисе встречаются длинные одноклеточные волоски, у места их прикрепления клетки эпидермиса расположены радиально, образуя розетку (рис.).

Качественная реакция. 1 г измельченного сырья нагревают в течение 15 мин на водяной бане с 10 мл 80% этилового спирта, фильтруют. Хроматографируют в тонком слое сорбента в системе хлороформ-метанол-вода (61:32:7). После высушивания опрыскивают 1% раствором пара-диметиламинобензальдегида в 4 моль/л метанольном растворе кислоты хлористоводородной и нагревают в сушильном шкафу при 60°С в течение 2-3 мин. Появляются четыре розовых пятна (фуростаноловые гликозиды).

Числовые показатели. Фуростаноловых гликозидов не менее 0,7%; влажность не выше 13%; золы общей не более 16%; органической и минеральной примесей не более чем по 1%. Для измельченного сырья регламентировано также содержание частиц, не проходящих сквозь сито с диаметром отверстий 7 мм (не более 2%) и проходящих сквозь сито с диаметром 0,2 мм (не более 5%).

Хранение. Хранят по общему списку в сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Срок годности 5 лет.

Использование. Терапевтическое действие аналогично диоскореи ниппонской. Получают препарат «Трибуспонин», представляющий собой смесь стероидных сапонинов. Препарат применяют как антисклеротическое средство, которое особенно эффективно, когда атеросклероз сочетается с гипертонической болезнью и стенокардией. В клинике препарат эффективен при гиперсекреции желудочного сока. В эксперименте проявляет антипротозойную активность. Ядовито!

Folia Yuccae gloriosae - листья юкки славной

(Yuccae gloriosae folium - юкки славной лист)

Собранные в течение лета и высушенные листья культивируемого многолетнего вечнозеленого кустарника юкки славной Yucca gloriosa L., сем. Агавовые - Agavaceae; используют в качестве лекарственного сырья.

Это многолетний вечнозеленый кустарник до 1,5 м высотой с простым или ветвистым одревесневающим стволом. Листья крупные (до 70 см в длину и 3,5 см в ширину), линейные, кожистые, с игловидно заостренными верхушками. Они образуют розетки или собраны в пучки. Цветки белые, крупные, многочисленные, собраны в крупное метелковидное соцветие длиной до 1 м. Плод - коробочка с многочисленными черными семенами диаметром до 5 мм. Цветет в июне, плоды созревают в сентябре-октябре.

Родина - Мексика и полупустынные районы юго-западных штатов США. Культивируют в Европе в качестве экзотического растения в садах и парках. В СНГ введена в культуру в Крыму и Закавказье, встречается также в Узбекистане и на юге Украины. Промышленные плантации заложены в Восточной Грузии. Размножается главным образом верхушечными побегами, корневыми отпрысками, отрезками боковых подземных побегов, листом с пяткой (почкой). Можно размножать и семенами. Посадочный материал высаживают на глубину 20-25 см, площадь питания растений 2,1´0,3 м. Урожайность листьев 8 т/га.

Химический состав. Листья юкки содержат стероидные сапонины, производные тигогенина (до 2%).

Листья юкки собирают вручную или механизированным путем, освобождают от посторонних частей растения и направляют на сушку. Сушат на солнце и на токах, раскладывая тонким слоем.

Стандартизация. Качество сырья регламентировано требованиями ТУ 88-02-79.

Хранение. Хранят в хорошо проветриваемых помещениях. Срок годности сырья 5 лет.

Использование. Для производства тигогенина, на основе которого синтезируют гормональные кортикостероидные препараты (см. Диоскорея дельтовидная).

Semina Trigonellae foenum graeci - семена пажитника сенного

(Trigonellae foenum-graeci semen - пажитника сенного семя)

Зрелые и высушенные семена культивируемого однолетнего травянистого растения пажитника сенного Trigonella foenum-graecum L., сем. Бобовые - Fabaceae; используют в качестве лекарственного сырья и лекарственного средства.

Однолетнее рыхловетвистое травянистое растение высотой 40-70 см. Листья очередные тройчатосложные с прилистниками. Листочки яйцевидные или продолговатые. Цветки зигоморфные, расположены по 1-2 в пазухе листьев. Венчик беловато-желтый, к основанию слегка фиолетовый. Боб длиной до 6 и более см, толщиной 3-5 мм, голый или опушенный.

Произрастает в предгорьях Турции, Ирака, Ирана и далее на восток до Гималаев, также встречается в Египте, Эфиопии. Культивируется на Украине и в Киргизии. Древняя культура Египта и Индии.

Химический состав. Семена содержат до 1,34% стероидных сапонинов (диосгенин, тигогенин, ямогенин), слизь, жирное масло.

Заготовка, первичная обработка, сушка. В фазу плодоношения скашивают траву, сушат на солнце, обмолачивают, отделяя семена.

Стандартизация. Качество сырья регламентировано требованиями ТУ 64-4-81-87.

Внешние признаки. Семена квадратной, прямоугольной, неправильно ромбовидной, реже яйцевидной формы. На плоских сторонах семени проходит косая бороздка (иногда две), которая делит семя на неравные части, большая из которых содержит семядоли, меньшая - корешок зародыша. Спинка округлая, утолщенная. Боковые стороны параллельные, плоские или слегка вдавленные, основание сердцевидное. Семенной рубчик округлый, находится в выемке под выступом семенного корешка. Поверхность семян мелкоямчатая (лупа 10´). Длина семян от 2,2 до 7,7 мм, ширина от 1,8 до 4,2 мм, толщина от 0,8 до 2,6 мм. Цвет от светло-коричневого до темно-коричневого, желто-зеленый, реже сероватый. Запах специфический, вкус горьковатый.

Микроскопия. На продольном срезе через центральную часть семени видны кожура, эндосперм и большой согнутый зародыш. Корешок зародыша расположен ближе к брюшному шву, семядоли занимают почти все семя.

На поперечном срезе семенной кожуры видно, что наружный эпидермис состоит из палисадоподобных клеток с утолщенными пористыми боковыми стенками и утолщенными наружными стенками. Снаружи клетки эпидермиса покрыты толстым слоем кутикулы. Под наружным эпидермисом расположен ряд субэпидермальных клеток, представленных склереидами трапециевидной формы. Затем идут несколько слоев тангенциально вытянутых паренхимных клеток с тонкими стенками. Внутренний слой представлен рядом бесцветных клеток (рис.).

Числовые показатели. Влажность не более 14%; содержание общей золы не более 6%; содержание органической примеси не более 3%; минеральной примеси не более 1%.

Хранение. В сухих прохладных помещениях по общему списку отдельно от другого сырья.

Использование. Для получения препарата пасенин, обладающего антисклеротическим действием. Семена применяют в азиатской, китайской и западноевропейской медицине, входят в Британскую Травяную Фармакопею как седативное, тонизирующее, спазмолитическое, согревающее. Применяют в гомеопатии.

Radices Glycyrrhizae (Radices Liquiritiae ) - корни солодки (лакричный корень)

(Glycyrrhizae radix (Liquiritiae radix) - корень солодки)

Собранные в разное время года корневища и корни дикорастущих многолетних травянистых растений солодки голой Glycyrrhiza glabra L. и солодки уральской Glycyrrhizae uralensis Fisch., сем. Бобовые - Fabaceae (Leguminosae); используют в качестве лекарственного сырья. Допускается заготовка подземных органов солодки Коржинского G. korshinskyi Grig. В медицинской практике применяют неочищенные корни солодки Radices Glycyrrhzae naturales и корни, очищенные от пробки, Radices Glycyrrhizae mundatae.

Солодка голая (солодка гладкая) - многолетнее корнеотпрысковое травянистое растение высотой 50-100 (150) см с мощно развитой подземной частью, состоящей из короткого толстого корневища и вертикального главного корня, достигающего 4-5 м в длину и 10 см в толщину. От корня отходят многочисленные длинные (до 8-9 м) горизонтальные побеги (корневища, столоны), в свою очередь образующие побеги и корни второго и последующих порядков. Стебли в количестве нескольких штук, прямостоячие, маловетвистые, железисто-опушенные с очередными непарноперистосложными листьями, несущими от 3 до 8 пар эллиптических, продолговато-яйцевидных или ланцетных, цельнокрайних листочков 2-4 см в длину, клейких от обильных железок. Цветки собраны в негустые пазушные кисти; венчик мотыльковый, беловато-фиолетовый. Плод - боб 2-3 см длиной, продолговатый, сплюснутый с боков, прямой или слегка изогнутый, голый или усаженный железистыми шипиками. Цветет в мае-августе, плоды созревают в августе-сентябре.

Произрастает в поймах и долинах рек степных и полупустынных районов Центральной Азии, Кавказа, Казахстана, юга европейской части (рис.,1-2 ).

Предпочитает местообитания, временно затапливаемые в весенне-летний период и с относительно высоким стоянием грунтовых вод. Обычно селится по берегам и вдоль русел высохших рек и стариц, на дне неглубоких оврагов, по берегам мелководных ручьев, арыков, канав, занимая участки как с незасоленными, так и солонцеватыми почвами. Часто встречается в посевах, посадках и на залежах, где является злостным сорняком. В горах, на участках, где корни могут достигать грунтовых вод, солодка поднимается до высоты 2000 м над уровнем моря.

В настоящее время на территории СНГ выявлено около 100 тыс. га зарослей солодки голой. Запас сухого солодкового корня, определенный до глубины 50-70 см, составляет более 300 тыс. т. Запасы солодкового корня распределены неравномерно и приурочены в основном к долинам крупных рек Центральной Азии, Казахстана и Кура-Араксинской низменности. Можно выделить пять основных ресурсных районов:

) Западно-Казахстанский - в пределах Уральской, Гурьевской и Актюбинской областей; 2) Нижнеамударьинский (нижнее течение Амударьи) - в пределах Каракалпакии и Ташаузской области Туркмении; 3) Чарджоуский - в пределах Чарджоуской области Туркмении; 4) Южно-Казахстанский - в пределах Кзыл-Ординской, Чимкентской, Джамбульской, Талды-Курганской, Алма-Атинской, Павлодарской, Семипалатинской областей Казахстана и северных районов Киргизии; 5) Закавказский - в пределах Азербайджанской республики.

Наиболее крупные запасы солодкового корня сосредоточены в Западно-Казахстанском ресурсном районе (35 тыс. га и 26% общих запасов корня), а также в Нижнеамударьинском и Чарджоуском - до 23 тыс. га и по 24% запасов корня на каждый из этих районов. К сожалению, заросли солодки серьезно сократились в связи с распашкой земель, главным образом под хлопок.

Солодка уральская отличается от солодки голой более густыми плотными кистями, чашечкой - в основании мешковидно вздутой, бобами - серповидно изогнутыми, поперечно-извилистыми, скученными и переплетенными в плотный клубок. Цветет в июне-июле, плодоносит с конца сентября.

Это туранско-центрально-азиатский вид. В пределах страны занимает территорию от реки Уил и верховьев реки Урал на западе до границы с Монголией и северо-западными районами Китая на востоке и юго-востоке. Кроме того, встречается в Южной Сибири. Растет в пустынной, степной и лесостепной зонах, в поймах рек, на равнинных пространствах междуречий, по склонам крупных увалов и гряд, в небольших понижениях и западинах, в посевах как сорняк (рис.,1 ). К 1975 г. в СССР было выявлено около 10 тыс. га промышленных зарослей солодки уральской с запасом сухих корней до 30 тыс. т.

Ежегодные заготовки сухого солодкового корня, частично идущего на экспорт, в стране составляют в среднем 10-11 тыс. т. В настоящее время промысловые заготовки проводят главным образом в пойме р. Амударьи (Нижнеамударьинский и Чарджоуский районы).

Потребность в сырье для медицинской промышленности удовлетворяется за счет сбора дикорастущих растений. Мировая потребность в корне солодки определяется не менее чем в 20-25 тыс. т сухого корня в год. Помимо стран СНГ важным поставщиком корня солодки является Испания.

Химический состав. В подземных органах обнаружены: тритерпеновый сапонин - глицирризин (до 23%), придающий корням сладкий вкус, - это кальциевая и калиевая соли глицирризиновой кислоты, агликоном которой является глицирретиновая (глицирретовая) кислота, а углеводная часть глицирризина представлена двумя молекулами глюкуроновой кислоты, присоединяющимися к агликону у С3; 27 флавоноидов; производные флаванона и халкона (ликвиритин, изоликвиритин и др.); полисахариды (крахмал, пектиновые вещества). Корневища содержат больше глицирризина, чем корни. Кроме того, найдены птерокарпаны, куместаны, стильбены, неолигнаны, глициты, циклитолы, гетероциклические соединения группы фурана и пирана.

В надземной части солодки голой присутствуют сапонины, дубильные вещества, флавоноиды, эфирные масла. Это открывает перспективы использования в медицине травы солодки голой как возможного сырья для создания препаратов противовоспалительного, протистоцидного, спазмолитического и противовирусного действия.

Заготовка, первичная обработка и сушка. Заготавливают солодку с марта по ноябрь в зависимости от района заготовок. Промысловые заготовки ведут механизированным способом - плантажным плугом с тракторной тягой. Выпахивают корневую систему на глубину 50-70 см, максимально до 1 м. Предварительно скашивают надземную часть. Выбирают 75% здоровых, светло-желтых на изломе корней и корневищ, 25% корневищ оставляют в почве для обеспечения вегетативного размножения и восстановления зарослей. Повторная заготовка сырья на том же участке возможна через 6-8 лет. Рекомендуется после выборки корней и корневищ провести боронование и выравнивание плугом пластов (во избежание иссушения и распыления почвы, а также засыхания корневищ, оставшихся у поверхности), уплотнение поверхности почвы катком для сохранения в ней влаги и по возможности полив. На участках, неудобных для механизированной уборки, корни выкапывают вручную.

Выкопанные корни и корневища отделяют от надземных стеблей и корней других растений, отряхивают от земли и складывают в длинные и узкие скирды (бурты) для сушки на открытом воздухе. Периодически в процессе сушки их перелопачивают. При неблагоприятных погодных условиях сушку можно проводить под навесами или в сушилках при температуре нагрева корня не выше 50°С. Таким образом получается неочищенный корень. Для медицинских целей наиболее ровные и достаточно толстые куски свежих или слегка подвяленных корней и корневищ очищают от пробки ножами вручную или специальными машинами. Неочищенный солодковый корень до вывозки на заготовительный пункт складывают в скирды шириной 2 м и высотой 3 м, укрывают брезентом, тростником, камышом или сеном.

Стандартизация. Качество сырья регламентировано требованиями ГФ Х и ГОСТ 22839-77 (для сырья, используемого в технических целях, для пищевой промышленности и поставки на экспорт).

Внешние признаки. Куски корней и подземных побегов цилиндрической формы различной длины толщиной от 0,5 до 5 см и более. Встречаются куски корней, переходящие в сильно разросшиеся корневища до 15 см толщиной. Поверхность неочищенных корней и побегов слегка продольно-морщинистая, покрытая бурой пробкой, очищенное сырье снаружи от светло-желтого до буровато-желтого цвета с незначительными остатками пробки; излом светло-желтый, волокнистый. Под лупой строение корней и подземных побегов беспучковое лучистое. На поперечном разрезе видны многочисленные сердцевинные лучи. Вдоль сердцевинных лучей часто видны радиальные трещины. У побегов в центре небольшая сердцевина, у корней ее нет. Запах отсутствует, вкус сладкий, приторный, слегка раздражающий.

Резаное сырье. Кусочки различной формы для неочищенного сырья от 1 до 10 мм, для очищенного - от 3 до 6 мм.

Микроскопия. При микроскопическом исследовании поперечного среза диагностическое значение имеют широкие сердцевинные лучи, расширяющиеся во вторичной коре, и присутствие во вторичной коре деформированного луба, группы лубяных волокон с сильно утолщенными стенками, окруженных кристаллоносной обкладкой. Сосуды древесины разного диаметра, окружены группами склеренхимных волокон с кристаллоносной обкладкой.

На продольно-радиальном срезе в коре и древесине видны длинные, сильно утолщенные склеренхимные волокна с кристаллоносной обкладкой; в древесине узкие сосуды - сетчатые, средние - со щелевидными порами, широкие - с бочковидными короткими члениками и ромбическими окаймленными порами, расположенными косыми рядами (рис.).

В порошке присутствуют обрывки тонкостенной паренхимы, клетки которой содержат большое количество крахмальных зерен, группы склеренхимных волокон коры и древесины обычно с остатками кристаллоносной обкладки, а также обрывки сосудов. При смачивании 80%-ной серной кислотой порошок окрашивается в оранжево-желтый цвет (глицирризин).

Числовые показатели. Содержание экстрактивных веществ, извлекаемых 0,25%-ным раствором аммиака, не менее 25%, глицирризиновой кислоты - не менее 6%. Кроме того, сырье должно отвечать следующим требованиями: для цельного и резаного сырья влажность не более 14%; для цельного неочищенного сырья золы общей не более 8%; золы, нерастворимой в 10%-ном растворе кислоты хлористоводородной, не более 2,5%; корней, дряблых в изломе, желто-бурых и остатков стеблей не более 4%; органической и минеральной примесей не более чем по 1%. Для цельного очищенного сырья : корней, плохо очищенных от пробки, не более 15% (плохо очищенными считаются корни с остатками более трех участков темно-бурой пробки на одном куске или при поперечнике остатков пробки более 10 мм); корней, потемневших и побуревших с поверхности, но светло-желтых в изломе, не более 20%. Для резаного очищенного сырья : частиц корней, потемневших с поверхности, не более 15%; частиц, плохо очищенных от пробки, не более 3%; частиц крупнее 6 мм не более 10%; частиц, проходящих сквозь сито с размером отверстий 1 мм, не более 2%. Для порошка : частиц, не проходящих сквозь сито с размером отверстий 0,125 мм, не более 3%.

Хранение. Сырье хранят по общему списку в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Срок годности 10 лет.

Использование. Препараты солодки издавна применяют как отхаркивающее, слабительное, диуретическое средство, а также как регулирующее водно-солевой обмен. Применяют экстракты густой и сухой, сироп солодкового корня, эликсир грудной, порошок. Солодковый корень служит основой для пилюль и улучшает вкус различных препаратов и микстур. Глицирризиновая кислота проявляет противовирусное действие. Анактивирует вирусы вне клеток, при этом вирусы опоясывающего лишая и простого герпеса необратимо; блокирует внедрение активных вирусных частиц внутрь клетки и нарушает способность вируса к синтезу новых структурных компонентов. Применяют при вирусных инфекциях половых органов, кожи, слизистых полостей рта, носа, опоясывающем лишае. На основе глицирризиновой и глицирретиновой кислот созданы препараты, обладающие антиаллергическим, противовоспалительным действием и используемые для лечения бронхиальной астмы (препарат «Глицирам»), экзем и аллергических дерматитов (препарат «Глидеринин» - мазь, содержащая 1% или 2% 18-дигидроглицирретовой кислоты). На основе флавоноидов корней солодки созданы препараты - ликвиритон и флакарбин, обладающие спазмолитическим, противоязвенным, противовоспалительным и антисекреторным действием. Применяют препараты при гиперацидном гастрите. язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.Недавно обнаружены радиопротекторные свойства биологически активных веществ солодки. Корни входят в состав сбора Здренко, их широко используют в технике, пищевой промышленности для приготовления пива, халвы и др. Отпускается сырье в виде брикетов.

Применяется в медицине всех стран мира.

Применяется в гомеопатии и в составе БАДов.

Пищевая добавка при обработке рыбы, консервировании овощей и фруктов.

Rhizomata cum radicibus Polemonii (Rhizomata cum radicibus Polemonii caerulei ) - корневища с корнями синюхи

(Polemonii rhizoma cum radicibus - синюхи корневище с корнями)

Собранные ранней весной или осенью, быстро отмытые от земли и высушенные корневища с корнями культивируемого и дикорастущего многолетнего травянистого растения синюхи голубой Polemonium caeruleum L., сем. Синюховые - Polemoniaceae; используют в качестве лекарственного средства.

Синюха голубая - многолетнее травянистое растение 35-120 см высотой с горизонтальным, неразветвленным или слабо разветвленным толстым (до 3 см) коротким (до 5 см) корневищем, густо усаженным светлыми серовато-желтыми корневыми мочками. Стебли прямостоячие, неясно ребристые, в верхней части ветвистые. Листья очередные, непарноперистосложные, голые; нижние длинночерешковые, верхние - сидячие. Листочков 15-27 яйцевидно-ланцетных, цельнокрайних, заостренных, сидячих. Голубые, синевато-лиловые или фиолетовые пентамерные цветки собраны в конечные метельчатые железистоопушенные соцветия. Плод - трехгнездная, многосемянная, почти шаровидная коробочка. Цветет в июне-июле, семена созревают в августе-сентябре, а в условиях культуры - в июле.

Это сибирско-европейский вид. Широко распространен в лесной и лесостепной зонах европейской части России и в Восточной Сибири. Растет на сырых, довольно богатых гумусом почвах, в условиях умеренного и значительного затенения. Типичные местообитания - берега рек, сырые луга и заросли кустарников в долинах рек. В горы поднимается до верхней границы леса. За пределами России растет в странах Восточной и Западной Европы.

Ресурсы синюхи европейской части страны не изучены. В Сибири они выявлены только в пределах отдельных районов Томской области и Алтайского края. Заготовки сырья с дикорастущих растений весьма трудоемки и практически никогда не проводились, так как синюха уже давно успешно введена в культуру. Культивируют ее в Беларуси. При необходимости можно культивировать в Новосибирской и Московской областях, на Украине. Перспективны поиски в пределах ее ареала лучших по сумме признаков форм и популяций.

Химический состав. Главные действующие вещества -b-амирина (полемонозиды), агликоны которых представлены преимущественно эфирами высокогидроксилированных тритерпеновых спиртов (лонгиспиогенола, AR1-барригенола, R1-барригенола, камеллиагенина Е и др.) и уксусной, тиглиновой, ангеликовой, a-метилмасляной, пропионовой и изобутиловой кислот. Кроме того, содержатся смолы, органические кислоты, кумарины, флавоноиды, жирное масло, немного крахмала.

Заготовка, первичная обработка, сушка. Уборку корневищ с корнями проводят осенью первого или весной-осенью второго года вегетации. Их выкапывают картофелекопалкой, очищают от земли и остатков стеблей, иногда разрезают вдоль и быстро отмывают в проточной воде, провяливают и сушат. В хозяйствах перед сушкой режут на корнерезке. Сушат на солнце или в сушилках при температуре нагрева сырья не более 60°С.

Стандартизация. Качество сырья регламентировано требованиями ГФ XI, Изм. № 1 к ФС ГФ XI, вып. 2, ст. 74 (08.07.98 г.).

Внешние признаки. Цельное сырье состоит из цельных или разрезанных вдоль корневищ с корнями. Корневища прямые или слегка изогнутые с многочисленными придаточными корнями. Их длина 0,5-5 см, толщина 0,3-2 см, поверхность морщинистая, излом ровный или зернистый, в центре часто имеется полость вследствие разрушения сердцевины. Корни тонкие, длиной 7-35 см, толщиной 1-2 мм, мелкие, шероховатые, цилиндрические, узловатые, ломкие (рис.). Цвет корневищ с поверхности серовато-бурый, на изломе желтовато-белый или белый. Корни снаружи желтые, на изломе белые. Запах слабый своеобразный. Вкус горьковатый.

Измельченное сырье состоит из кусочков корневищ различной формы размером 7 мм и кусочков корней размером до 20 мм.

Микроскопия. Для корня характерно вторичное строение. На поперечном срезе корня видна покровная ткань, состоящая из 1-2 слоев округлых клеток эпидермиса с тонкими опробковевшими стенками. Первичная кора состоит из крупных, тангентально вытянутых клеток с неравномерно утолщенными оболочками. Вторичная кора значительно уже первичной и состоит из мелких клеток - проводящих элементов луба и более крупных - лубяной паренхимы. Камбиальная зона выражена слабо. Эндодерма хорошо выражена, клеточные стенки ее окрашиваются суданом III в оранжево-красный цвет, камбиальная зона развита слабо. Сосуды древесины разного диаметра располагаются без особого порядка, сердцевинные лучи незаметны. В паренхиме коры и древесины содержатся капли жирного масла; изредка встречаются крахмальные зерна (рис.).

Качественная реакция. 2 г измельченного сырья нагревают на водяной бане с 50 мл воды в течение 10 мин, охлаждают и фильтруют. 5 мл фильтрата сильно встряхивают, образуется обильная и стойкая пена (сапонины).

Числовые показатели. Содержание суммы тритерпеновых гликозидов, определяемых спектрофотометрическим методом, не менее 10%; влаги не более 14%; золы общей не более 13%; золы, нерастворимой в 10% кислоте хлористоводородной, не более 7%; корневищ, побуревших в изломе, не более 3%; корневищ с остатками стеблей длиной свыше 1 см не более 5%; измельченных частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 1 мм, не более 5%; органической примеси не более 1%, минеральной - не более 2%. Для измельченного сырья определяют, кроме того, содержание частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм (не более 5%), кусочков корней размером свыше 20 мм (не более 5%).

Хранение. Сырье хранят в обычных условиях. Срок годности 2 года.

Использование. Применяется как отхаркивающее, седативное, гипотензивное, при болезни сердечно-сосудистой системы (гипертензия, кардионевроз, вегето-сосудистая дистония, стенокардия), инфекции (туберкулез легких, коклюш, дизентерия), болезни дыхательной системы (бронхит, очаговая пневмония, бронхоэктазы), болезни пищеварительной системы (язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки) и др. Применяют отвар и в составе сборов. Выпускают брикеты.

Radices Araliae mandshuricae - корни аралии маньчжурской

(Araliae mandshuricae radix - аралии маньчжурской корень)

Собранные весной или поздней осенью, тщательно очищенные от земли, разрубленные на куски и высушенные корни дикорастущего дерева аралии высокой (аралии маньчжурской) Aralia elata (Miq.) Seem. (=A. mandshurica Rupr. et Maxim.), сем. Аралиевые -

Аралия высокая, или маньчжурская (кит-дерево, чертово дерево), - небольшое колючее быстро растущее деревце высотой 3-6 м с поверхностной корневой системой. По внешнему виду напоминает пальму, так как тонкий, прямой, неветвистый ствол, густо усеянный короткими крепкими шипами, только на верхушке несет тесно сближенные и горизонтально распростертые длинночерешковые дважды- и триждыперистосложные листья до 1 м длиной. Цветки мелкие, желтовато-белые, образуют простые зонтиковидные соцветия, собранные в несколько длинных густых метелок длиной до 45 см. Плоды - пятигнездные ценокарпные костянки, сине-черные, шаровидные, 3-5 мм в диаметре. Цветет в июне-августе, плоды созревают в октябре.

Распространена на юго-востоке Амурской области, в южной части Хабаровского края, почти по всему Приморскому краю, в южной части Сахалина, на островах Шикотан и Кунашир (рис.,2 ). Произрастает на богатых, хорошо увлажненных почвах в кедрово-широколиственных лесах на осветленных местах, а также на гарях, лесосеках, возникших на месте кедрово-широколиственных лесов. Примерно через 20 лет после пожара в кедрово-широколиственных лесах аралия высокая обычно полностью выпадает, сохраняясь лишь на обочинах дорог, опушках и полянах.

К концу 70-х биологический запас корней аралии маньчжурской оценивали в 11580 т, рекомендуемый ежегодный объем заготовок составлял 260 т. В последующие годы вследствие интенсивных заготовок этот запас уменьшился.

Наибольшие запасы сырья сосредоточенны в Верхне-Уссурийском, Амуро-Уссурийском, Южно-Приморском ресурсных районах. Потребность в сырье удовлетворяется за счет заготовки дикорастущих растений.

Химический состав. Основные действующие вещества корней аралии - тритерпеновые пентациклические сапонины группы b-амирина, производные олеаноловой кислоты. Главные из них - аралозиды А, В, С. Различаются они по составу углеводной части и месту присоединения сахаров. Количественное содержание аралозидов зависит от фазы развития растения и диаметра корней. Максимальным оно бывает в фазу бутонизации и в период плодоношения в корнях диаметром до 5 мм (11-12%). С увеличением диаметра корней содержание аралозидов снижается, так как находятся они главным образом в коре корней, а с возрастом доля коры по отношению к древесине уменьшается.

Заготовка, первичная обработка и сушка. При заготовке следует использовать лишь 5-15-летние экземпляры растений. Корни заготавливают осенью начиная с сентября, а также весной до распускания листьев (апрель-первая половина мая). Их выкапывают лопатами, ломами или специальными приспособлениями в виде длинного металлического рычага. Начинают копать от ствола, осторожно продвигаясь к периферии. Отбирают корни не толще 3 см. При заготовке один корень, отходящий радиально от ствола, нужно оставлять в почве. В дальнейшем находящиеся на нем многочисленные придаточные почки обеспечат восстановление зарослей аралии. Кроме того, можно рекомендовать посадку на место уничтоженного экземпляра корневого черенка длиной около 10 см и диаметром 1-3 см.

Выкопанные корни тщательно очищают от земли, удаляют почерневшие или загнившие части, а также корни диаметром более 3 см, режут на куски длиной до 8 см, иногда разрезают вдоль.

Сушат сырье в сушилках при температуре до 60°С или в хорошо проветриваемых помещениях, а в сухую погоду - на открытом воздухе.

Стандартизация. Качество сырья должно соответствовать требованиям ГФ XI, ст. 65.

Внешние признаки. Сырье состоит из цилиндрических или продольно расщепленных кусков корней длиной до 8 см и диаметром до 3 см с немногочисленными мелкими боковыми корнями. Корни легкие, продольно-морщинистые, с сильно шелушащейся пробкой. Кора тонкая, легко отделяется от древесины. Излом занозистый, цвет корней снаружи коричневато-серый, на изломе беловато- или желтовато-серый. Запах сильный, вкус слегка вяжущий, горьковатый.

Измельченное сырье состоит из кусочков корней различной формы, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм.

Микроскопия. На поперечном срезе корня виден слой сильно шелушащейся пробки. Кора состоит из тонкостенной паренхимы, среди клеток которой расположены концентрическими поясами секреторные каналы диаметром от 7 до 20 мкм. Паренхимные клетки около секреторных каналов и клетки сердцевины лучей заполнены крахмальными зернами. Крахмальные зерна простые и 2-8 сложные. Кора отделяется от древесины узким слоем камбия. Древесина кольцесосудистая. Сердцевинные лучи одно-пятирядные.

В давленном препарате видны спиральные и пористые сосуды с простыми или окаймленными порами, волокнистые трахеиды, волокна либриформа; обрывки секреторных каналов и крахмальные зерна.

Качественная реакция. 1 г измельченного сырья кипятят на водяной бане (t=80-85°) с обратным холодильником с 20 мл метилового спирта в течение 1 ч. 0,02 мл отстоявшегося в течение 5 мин извлечения хроматографируют на пластинках с закрепленным слоем силикагеля КСК. В качестве свидетеля наносят 0,01 мл 0,6% раствора сапарала в метиловом спирте. Через 10 мин пластинку помещают в камеру со смесью растворителей хлороформ-метиловый спирт-вода (61:32:7). Сушат хроматограмму в течение 10 мин, опрыскивают 20% раствором серной кислоты и нагревают при температуре 105°С 10 мин в сушильном шкафу. Проявляются три пятна вишневого цвета (аралозиды). Допускается наличие дополнительных пятен вишневого и других цветов.

Числовые показатели. Для цельного и измельченного сырья содержание суммы аралозидов в пересчете на аммонийную соль аралозидов А, В и С, определяемое методом потенциометрического титрования, должно быть не менее 5%; влажность не более 14%; золы общей не более 7%; корней, почерневших на изломе, не более 4%; органической и минеральной примесей не более чем по 1%. Для цельного сырья , кроме того, ограничено содержание кусков корней длиной более 8 см (не более 15%) и кусков корней более 3 см в диаметре (не более 15%). Для измельченного сырья : частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм, не более 10%, а частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,25 мм, не более 10%.

Хранение. Сырье хранят по общим правилам. Срок годности 3 года.

Использование. Из корней аралии получают тонизирующие препараты «Сапарал» и настойку, которые применяют при гипотонии, астении, депрессивных состояниях.

Корни аралии входят в состав гипогликемических сборов «Арфазетин» и «Мирфазин».

Используется для приготовления тонизирующих напитков, в составе БАДов.

Semina Aesculi hippocastani - семена конского каштана

(Aesculi hippocastani semen - конского каштана семя)

Зрелые высушенные семена культивируемого дерева конский каштан Aesculus hippocastanum L., сем. Конскокаштановые - Hippocastanaceae; используют в качестве лекарственного сырья.

Конский каштан - листопадное дерево высотой до 30 см с хорошо развитой корневой системой и широкой густой кроной. Листья супротивные, на длинных черешках до 25 см в диаметре, пальчатосложные, состоят из 5-7 сидячих листочков обратнояйцевидной формы, заостренных к верхушке и клиновидно суженных к основанию; неравномерно зубчатопильчатые, морщинистые с выступающими снизу жилками. Средний листочек крупнее остальных. Цветки в прямостоячих тирсах зигоморфные, обоеполые. Околоцветник из 5 зеленых чашелистиков, 4-5 свободных ярко окрашенных лепестков. Тычинок 5-8, ценокарпный гинецей образует 3-гнездную верхнюю завязь, несущую по 2 семязачатка в каждом гнезде. Столбик один, завершающийся простым рыльцем. Плод ценокарпный - крупная трехстворчатая коробочка, покрытая шипами. обычно с одним крупным (до 4 см в диаметре) блестящим, коричневым с сероватым пятном у основания семенем. Цветет в мае-июне, плоды созревают в сентябре-октябре.

Родина - Балканы (Южная Болгария, Северная Греция). В России разводится в садах и парках как декоративное на юге, в средней полосе европейской части страны, на севере доходит до Санкт-Петербурга. Культивируется также на Украине, в Центральной Азии, Южном Казахстане.

Химический состав. Семена содержат кумарины ряда метокси- и оксикумарина (эскулин, фраксин); до 10% тритерпеновых сапонинов (эсцин и др.); флавоноиды (спиреозид, би- и триозиды кверцетина и кемпферола); крахмал (50%), жирное масло (6-8%), белковые вещества (8-10%), немного дубильных веществ.

Заготовка, первичная обработка и сушка. Собирают вполне зрелые осыпавшиеся плоды. Семена освобождают от околоплодника и сушат.

Сушка воздушно-теневая или в сушилках при температуре нагрева семян не выше 50°С.

Стандартизация. Контроль качества сырья осуществляют на основании требований ТУ 64-4-75-87. Затруднений при определении подлинности, как правило, не возникает, но известны случаи сбора вместо семян конского каштана съедобных семян каштана благородного Castanea sativa - дерева, естественно произрастающего на Кавказе.

Внешние признаки. Сырье состоит из неправильно шаровидной формы, слегка сплюснутых и нередко с одной стороны плоских, бугристых, до 2-3 (4) см в диаметре семян, покрытых гладкой, блестящей, жесткой темно-коричневой кожурой с большим серым пятном при основании - халаза. Ядро семени состоит из двух крупных, плотных семядолей, корешка. Запах отсутствует. вкус сладковатый, затем горький (рис.).

Микроскопия. На поперечном срезе кожуры семени видно, что верхний эпидермис состоит из палисадоподобных клеток, стенки которых пронизаны поровыми канальцами; наружные стенки клеток утолщены сильнее боковых. сверху эпидермис покрыт тонким слоем кутикулы. Основную часть семенной кожуры составляет паренхима. Клетки наружных рядов плотносомкнутые, более глубоких - рыхлые с крупными разнообразной формы межклетниками. По направлению к зародышу клетки паренхимы мельчают и спадаются, образуя слой сдавленных клеток, в котором находятся проводящие пучки. Глубже располагается слой из 4-5 рядов крупных продолговатых клеток с тонкими стенками. Самый внутренний слой - остаток эндосперма - в виде деформированных клеток. Эпидермис семядолей состоит из мелких клеток, ткань семядолей - из многоугольных плотносомкнутых паренхимных клеток, содержащих капельки жирного масла и крахмальные зерна неправильно грушевидной формы разного размера, простые и двух- и трехсложные (рис.).

Числовые показатели. Содержание эсцина, определяемого спектрофотометрическим методом, должно быть не менее 7%; влажность не более 12%; золы общей не более 2,5%; других частей растения (плодоножки, створки коробочек) не более 1,0%; органической и минеральной примесей не более чем по 0,5%.

Хранение. В сухом проветриваемом помещении по общим правилам. Срок годности 3 года.

Использование. Из семян получают препарат «Эскузан» и сапонин эсцин, который входит в препарат «Эсфлазид». Последний применяют как венотонизирующее и антитромбогенное средства при венозном застое и расширении вен нижних конечностей.

Folia Aesculi hippocastani - листья конского каштана

(Aesculi hippocastani folium - конского каштана лист)

Собранные в течение лета и высушенные листья культивируемого древесного растения конского каштана используют в качестве лекарственного сырья.

Химический состав. Листья содержат флавоноиды: кверцитрин, изокверцитрин, кверцетин, рутин, спиреозид, астрагалин, каротиноиды.

Заготовка, первичная обработка и сушка. Листья собирают вручную, сушат в тени на воздухе или в сушилках при температуре 50-60°С.

Стандартизация. Качество сырья должно соответствовать требованиями ТУ 64-4-76-87.

Внешние признаки. Сырье состоит из цельных или частично измельченных 5-7-пальчатосложных листьев. Листочки длиной 20-25 см, шириной до 10 см, обратнояйцевидные и клиновидно суженные к основанию, внезапно заостренные на верхушке, неравномерно зубчато-пильчатые, морщинистые, с выступающими снизу жилками. Черешки бороздчатые, буровато-зеленые, длиной до 25 см. Сверху листочки темно-зеленые, снизу более светлые, с рыжеватым опушением в углах жилок и в местах сочленений с черешком (рис.). Запах слабый, приятный. Вкус слабовяжущий.

Микроскопия. Верхний эпидермис состоит из многоугольных клеток с прямыми стенками, нижний - имеет более извилистые контуры и многочисленные устьица, окруженные 4-5 околоустьичными клетками (аномоцитный тип). Для листа характерна складчатость кутикулы эпидермиса с обеих сторон листа. На верхнем эпидермисе вдоль главной и боковых жилок первого порядка встречаются темно-коричневые головчатые железки на тонкой многоклеточной ножке. На нижнем эпидермисе вдоль жилок имеются 1-2-клеточные торчащие, бородавчатые волоски, в углах жилок сосредоточены пучки длинных, многоклеточных извилистых, тонкостенных волосков с нежной бородавчатой кутикулой и коричневым содержимым. Отдельные клетки волосков, а иногда и большая их часть спадается и перекручивается. В мезофилле размещаются крупные друзы оксалата кальция и большие округлые секреторные клетки со слизью (рис.).

Числовые показатели. Содержание флавоноидов, определяемых спектрофотометрическим методом, должно быть не менее 1%; влажность не более 12%; общей золы не более 10%; побуревших и потемневших листьев не более 5%; других частей конского каштана (ветви, створки плодов) не более 8%; органической и минеральной примесей не более чем по 1%.

Хранение. Хранят по общим правилам в сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Гарантийный срок хранения 3 года.

Использование. Получают сумму флавоноидов, которая вместе с эсцином входит в препарат «Эсфлазид». В медицине Европы применяется кора конского каштана.

Folia Orthosiphonis staminei - листья ортосифона тычиночного (почечного чая)

(Orthosiphonis staminei folium - ортосифона тычиночного лист)

Собранные в течение вегетации и высушенные листья и верхушки побегов культивируемого растения ортосифона тычиночного (почечного чая) Orthosiphon stamineus Benth., сем. Губоцветные - Lamiaceae; используют в качестве лекарственного средства.

Ортосифон тычиночный (почечный чай, кошачьи усы) - многолетний, сильноветвистый полукустарник, достигающий 1,5 м в высоту; в культуре - как однолетник (высотой до 80 см). Стебли четырехгранные, с фиолетово-окрашенными узлами. Листья длиной до 10 см, шириной 1,5-4 см, короткочерешковые, супротивные, продолговато-яйцевидные или ромбовидно-эллиптической формы с несколько оттянутой верхушкой и клиновидным основанием, в верхней части неравномерно крупнопильчатые, по жилкам короткоопушенные. Цветки двугубые, бледно-фиолетовые, образуют на верхушке стебля прерывистый кистевидный тирс. Плод - ценобий.

Родина - экваториальная зона Юго-Восточной Азии; культивируется в Аджарии (Грузия).

Химический состав. Тритерпеновые пентациклические сапонины, производные a-амирина, мезоинозит, соли калия, горький гликозид ортосифонин, дубильные вещества.

Заготовка, первичная обработка и сушка. Листья и верхушки побегов со стеблем толщиной не более 2,5 мм и длиной до 120 мм собирают вручную 5-6 раз в течение лета. Их помещают в тень для завяливания и ферментации на 1-1,5 сут, а затем быстро сушат на солнце или в сушилках при 30-35°С.

Стандартизация. Качество сырья регламентировано требованиями ГФ XI.

Внешние признаки. Цельное сырье состоит из листьев цельных или изломанных, стеблей и верхушек побегов. Листья короткочерешковые, ромбовидно-эллиптические или продолговато-яйцевидные, на верхушке заостренные, у основания клиновидные, в верхней части крупнопильчатые, у основания цельнокрайние; сверху голые, снизу по жилкам редкоопушенные. По всей пластинке листа встречаются точечные железки (видны в лупу). Стебли четырехгранные, толщиной до 2,5 мм, длиной до 120 мм. Верхушки побегов с супротивными листьями. Цвет листьев зеленый, серовато-зеленый или фиолетово-бурый, стеблей - зеленовато-коричневый или фиолетово-коричневый, на изломе - желтовато-белый. Запах слабый. Вкус горьковатый, слегка вяжущий (рис.).

Измельченное сырье представлено кусочками листьев и стеблей различной формы размером до 7 мм.

Микроскопия. На препарате листа с поверхности видны многоугольные клетки верхнего эпидермиса с прямыми или слабоизвилистыми стенками; клетки нижнего эпидермиса мельче и стенки их более извилистые. Устьица расположены с обеих сторон и окружены 2-3, реже 4 околоустьичными клетками. По жилкам и краю листа расположены простые бородавчатые 1-7-клеточные волоски; с обеих сторон встречаются железистые волоски на короткой ножке с одно-двуклеточной головкой. В небольших углублениях - эфирномасличные железки, состоящие из 4, реже 6 выделительных клеток и одноклеточной ножки (рис.).

Числовые показатели. Содержание экстрактивных веществ, извлекаемых водой, должно быть не менее 30%; влажность не более 12%; золы общей не более 12%; золы, нерастворимой в 10%-ном растворе кислоты хлористоводородной, не более 5%; листьев, почерневших с обеих сторон, не более 2%; стеблей (в том числе отделенных при анализе) не более 30%; частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 1 мм, не более 4%; органической и минеральной примесей не более чем по 1%. Для измельченного сырья допускается частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм, не более 10%; частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,5 мм, не более 10%.

Хранение. Хранят по общим правилам в сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Срок годности 4 года.

Использование. В аптеки измельченное сырье поступает в картонных пачках в виде брикетов и фильтр-пакетов. Настой листьев применяют как умеренное мочегонное средство, при мочекаменной болезни, холециститах, подагре. Выпускается сырье в виде брикетов.

Radices Polygalae - корни истода

(Polygalae radix - истода корень)

Собранные осенью корни дикорастущего травянистого растения истода тонколистного Polygala tenuifolia Willd. и истода сибирского Polygala sibirica L., сем. Истодовые - Polygalaceae.

Оба вида - многолетние травянистые растения со стержневым корнем и несколькими невысокими тонкими стеблями. Стебли истода тонколистного голые, истода сибирского прижато-опушенные. Листья очередные, сидячие. У истода тонколистного линейные, заостренные, у истода сибирского - эллиптические или эллиптическо-ланцетовидные. Соцветие кисть, цветки синие зигоморфные. Плод - двугнездная сплюснутая коробочка.

Истод тонколистный растет на Алтае, Восточной Сибири, особенно в Забайкалье. Истод сибирский имеет более широкий ареал. В Сибири он встречается в тех же районах, что истод тонколистный, но заходит в Европейскую часть СНГ - Поволжье, Кавказ, Украина. Растет по степям, лугам, в редких сосновых лесах, каменистым склонам гор.

Химический состав. Корни содержат тритерпеновые сапонины производные олеана (до 1%), которые при гидролизе дают два сапогенина - тенуигенин А и тенуигенин В; кроме того обнаружены смолы, жирное масло.

Заготовка, первичная обработка, сушка. Корни выкапывают осенью, отряхивают от земли, обрубают стебли и сушат на воздухе в тени или на солнце.

Стандартизация. Корни истода были включены в ГФ IX для замены импортной сенеги - Radices Senegae .

Внешние признаки. Корни стержневые, длиной 10-15 см, толщиной 0,1-0,8 см, иногда толще, несколько извилистые, маловетвистые. Вверху переходят в корневище, состоящее из нескольких более или менее длинных вертикальных ветвей с коротко обрезанными около 1 см надземными стеблями; мелкие корни имеют более или менее головчатое корневище. Наружная поверхность корневища поперчно-морщинистая, корней продольноморщинистая. Цвет желтовато-серый, излом ровный, беловатый. Запаха нет, вкус сладкий, раздражающий.

Резаное сырье состоит из кусочков корней разной формы, размером от 1 до 8 мм.

Микроскопия. На поперечном срезе корни имеют вторичное строение. Приблизительно от середины до нижнего конца наблюдается характерное ненормальное строение древесины: она не образует правильного диска, диск представляется неполным, то есть в нем недостает более или менее широкого участка, иногда древесина составляет ½ или ¼ диска или расщеплена на клинья, промежутки же заполнены не окрашивающейся флороглюциновым реактивом паренхимой. В верхней части корня и корневища строение нормальное. В коре корней содержится жирное масло. У и. сибирского корни на всем протяжении имеют нормальное строение.

Качественные реакции. Отвар корня дает при встряхивании сильную обильную пену. Отвар корня в 0,9% растворе натрия хлорида, смешанный с 2% взвесью дефибринированной крови, приготовленной также на изотоническом растворе натрия хлорида, вызывает гемолиз крови.

Числовые показатели. Влаги не более 14%; золы общей не более 7%; золы, нерастворимой в 10%-ной кислоте хлористоводородной не более 4%; отдельных стеблей, листьев, корневищ с остатками срезанных стеблей длиной свыше 1 см не более 2%; измельченных частиц, проходящих сквозь сито размером свыше 8 мм, не более 2%; органической примеси не более 1%; минеральной примеси не более 0,5%.

Хранение. В сухом хорошо проветриваемом помещении по общему списку.

Использование. Отвар как отхаркивающее - заменитель импортной сенеги.

В зарубежные Фармакопеи Европы, США входят Radices Senegae - корни сенеги, которые заготавливают от сенеги (истод сенега) Polygala senega L., сем. Истодовые - Polygalaceae.

Многолетнее травянистое растение высотой 15-30 см. Корневище короткое, головчатоутолщенное с многочисленными красновато-фиолетовыми почками. Корень стержневой, цилиндрический, светло-коричневый, с немногими крупными разветвлениями. Стеблей несколько, они дуговидноприподнимающиеся, у основания древеснеющие, вверху зеленые или красноватые короткоопушенные. Листья очередные, сидящие ланцетные или продолговато-ланцетные, мелкозубчатые, слабоопушенные. Цветки зигоморфные в густых колосовидных соцветиях, белые, зеленоватые, реже розоватые. Плод - двугнездная округлая коробочка.

Произрастает в горных лесах США и Канады.

Химический состав. Тритерпеновые сапонины, дубильные вещества, метиловый эфир салициловой кислоты.

Использование. Отвар, настой как отхаркивающее при хронических заболеваниях верхних дыхательных путей и потогонное средство.

Herba Astragali dasyanthi - трава астрагала шерстистоцветкового

(Astragali dasyanthi herba - астрагала шерстистоцветкового трава)

Собранная в фазу цветения и высушенная надземная часть дикорастущего многолетнего травянистого растения астрагала шерстистоцветкового (густоцветкового) Astragalus dasyanthus Pall., сем. Бобовые - Fabaceae (Leguminosae); используют в качестве лекарственного растительного средства.

Астрагал шерстистоцветковый- травянистый многолетник. Стебли многочисленные (до 30) приподнимающиеся, реже лежачие, длина 30-40 см. Листья длиной до 20 см, очередные, непарноперистосложные с 21-27 эллиптическими или продолговато-эллиптическими листочками длиной 6-20 мм. Цветки в головчатых соцветиях на длинных цветоносах со светло-желтым, мотыльковым венчиком и пятилистной колокольчатой серо-зеленой чашечкой. Плоды - бобы длиной 10-12 мм, яйцевидные или эллиптические в очертаниях, вздутые, кожистые, с носиком, имеющим длину 2-3 мм. Все части растения опушены оттопыренными волосками.

Цветет в мае-июне, каждый цветок - в течение 3-5 дней, а отдельное соцветие - 10-15 дней. Плоды созревают в июле-августе. Семена плоские, треугольные, желто-зеленые, образуются в небольших количествах, в основном на нижних цветках первых соцветий.

Это причерноморский вид. Растет на юге европейской части России, на Украине и Молдове. На востоке доходит до Волги (рис.,2 ).

Преимущественно степной вид, произрастающий большей частью на открытых местах по склонам балок и речных долин, в их верхних и средних частях, реже на водоразделах. В лесостепной зоне встречается реже. Нетребователен к почве и влаге. Скашивание выносит хорошо, выдерживает слабый выпас. При интенсивном выпасе выпадает из травостоя.

После распашки водораздельных участков и при увеличении интенсивности выпаса скота на сохранившихся от распашки склонах балок и речных долин астрагал стал редким видом. Ареал его стал разорванным, фрагментарным. Вид нуждается в охране. Общая площадь выявления зарослей составляет несколько десятков гектаров. Площадь каждой из зарослей не превышает нескольких гектаров. Заросли, пригодные для местных заготовок, известны только в Киевской, Полтавской, Днепропетровской и Запорожской областях. Для сохранения вида необходимы значительное уменьшение заготовок (или даже их прекращение), организация заказников на участках с наиболее сохранившимися зарослями.

Ввиду недостаточности природной сырьевой базы астрагал введен в культуру. Расширение площадей его посевов лимитируют малая семенная продуктивность, низкое качество семян, трудность их сбора. В культуре сильно повреждается вредителями, мучнистой росой и ржавчиной. Все это осложняет его введение в промышленную культуру. Наибольшая продуктивность растения - на втором году жизни.

Химический состав. Трава содержит тритерпеновые сапонины дазиантозиды - производные дазиантогенина (ряда циклоартрана); полисахариды, флавоноиды (кверцетин, изорамнетин, астрагалозид, кемпферол, нарциссин); кумарины.

Заготовка, первичная обработка и сушка. С дикорастущих растений траву срезают ножами или серпами в фазу массового цветения до образования плодов, на плантациях скашивают на высоте 5-7 см от поверхности почвы, оставляя грубые, почти безлистные основания стеблей. Заготовку проводят до появления на растениях мучнистой росы и ржавчины. Срезанную траву рыхло складывают в корзины, мешки и тут же отправляют на сушку.

Сушат траву на чердаках, под навесами или в сушилках при температуре не выше 55°С, раскладывая тонким слоем (5-7 см), периодически перемешивая.

Стандартизация. Качество сырья оценивают по ФС 42-533-72.

Внешние признаки. Все части сырья густо опушены мягкими длинными беловатыми волосками, особенно чашечка. Стебли ребристые, толщиной до 3 мм, полые. Листья непарноперистосложные с длинными черешками, 12-20 см длины, с 12-14 парами короткочерешковых продолговатоовальных или ланцетнопродолговатых листочков и треугольно-ланцетных шиловидно заостренных беловатых прилистников, около 15 мм длины и 6 мм ширины. Цветки по 10-20 собраны в плотные головчатые кисти на длинном (до 15 см) цветоносе. Чашечка колокольчатая с пятью шиловидно-линейными зубчиками. Венчик мотыльковый, тычинок 10, 9 срастаются у основания, 1 - свободная. Цвет стеблей буровато-серый, листьев серовато-зеленый, цветков желтый. Запах своеобразный, слабый. Вкус сладковатый (рис.).

Резаное сырье. Кусочки стеблей, листьев и цветков различной формы размером от 1 до 8 мм.

В сырье астрагала шерстистоцветкового недопустима примесь травы астрагала пушистоцветкового (A. pubiflorus DC.), у которого кисть цветков сидячая или с коротким цветоносом; в цветках опушены чашечка, флаг, крылья, а лодочка голая.

Микроскопия. Эпидермис со слабо извилистыми стенками; устьица окружены 3-4 клетками эпидермиса. Волоски длинные, двуклеточные, базальная клетка короткая, часто содержит пигмент, конечная (терминальная) клетка длинная, с крупнобугорчатой поверхностью. Вокруг волосков клетки эпидермиса образуют розетку (рис.).

Числовые показатели. Влажность не более 13%; золы общей не более 7%; золы, нерастворимой в 10%-ном растворе кислоты хлористоводородной, не более 2%; пожелтевших и побуревших частей растения не более 5%; стеблей толщиной свыше 3 мм не более 8%; измельченных частей, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 3 мм, не более 7%; органической примеси не более 1%, минеральной - не более 2%.

Для резаного сырья - частиц размером свыше 8 мм не более 15%; частиц, проходящих сквозь сито с размером отверстий 0,5 мм, не более 10%.

Хранение. В сухом, хорошо проветриваемом помещении на стеллажах по общему списку.

Использование. Из травы астрагала получают настой, применяемый для лечения начальных форм гипертонической болезни, недостаточности кровообращения I и II степеней, а также при острых гломерулонефритах на ранней стадии болезни.

Radices Ginseng (Radices Panacis ginseng ) - корни женьшеня

(Ginseng radix - женьшеня корень)

Собранные осенью на 5-6-м году жизни, очищенные от земли, цельные или разрезанные вдоль на куски и высушенные корни культивируемого и дикорастущего многолетнего травянистого растения женьшеня Panax ginseng C.A.Mey., сем. Аралиевые - Araliaceae; используют в качестве лекарственного сырья.

Женьшень (женьшень настоящий) - многолетнее травянистое растение до 80 см высотой, достигающее возраста 50 лет и более. Стебель чаще одиночный, округлый, зеленый или буро-красный, заканчивается мутовкой из 2-6 листьев. Листья длинночерешковые, трех- и пятипальчатосложные; листочки заостренно-эллиптические, пильчатые по краю, голые. Из центра мутовки выходит один цветонос высотой до 10 (30) см, заканчивающийся простым зонтиком из бледно-зеленых пентамерных цветков с нижней двугнездной завязью. Плод - красная ценокарпная костянка. Семена неправильно округлые, шероховатые, светло-желтые. Цветет в июне-июле, плоды созревают в августе. Размножается семенами.

Подземная часть представлена корневищем («шейка») со спирально расположенными рубцами от отмерших стеблей, спящими и зимующей покоящейся почкой («головка»). Главный корень цилиндрический, с боковыми корнями и многочисленными более тонкими «мочками». Общая длина корневой системы достигает 70 см, в том числе главного корня - 30 см. У 10-50-летних растений средняя масса корней составляет около 25 г.

Встречается очень редко в Приморском крае и на юге Хабаровского. Общее распространение: Северная Корея, Маньчжурия. Произрастает в глухих горных кедровых и смешанных лесах, преимущественно на северных затененных склонах, в зарослях папоротников и кустарников. Требует перегнойной, достаточно увлажненной, но не мокрой почвы.

Для медицинских целей женьшень культивируют в совхозе «Женьшень» (Приморский край). Опытные плантации имеются на Северном Кавказе и в других районах России. Культура женьшеня весьма трудоемка. И.В.Грушвицкий с сотр. (1981 г.) разработали инструкцию по ускоренному проращиванию семян женьшеня. Они рекомендуют перед высевом семян проводить их теплую и холодную стратификацию, при которой дозревает зародыш семени. Разработана биотехнология культуры тканей женьшеня.

Запасы дикорастущего женьшеня очень невелики. Он занесен в Красную книгу. Естественное восстановление запасов затруднено необычайно медленным ростом и развитием растения. Годовой прирост корня дикорастущего растения составляет в среднем 1 г. Всходы появляются спустя 2-3 года после попадания семян в почву. Цветение и плодоношение начинается на 8-10-м году жизни. Для сохранения зарослей необходимо строго соблюдать сроки и способы его заготовки. Дикорастущий женьшень заготавливают в весьма ограниченных количествах.

Потребность в корне женьшеня составляет около 11 т в год. Она может быть удовлетворена за счет сбора культивируемых растений и препаратов биоженьшеня.

Химический состав. Корень женьшеня содержит смесь тритерпеновых тетрациклических сапонинов даммаранового ряда - панаксозиды (гинзенозиды). Кроме того, в корнях имеются эфирное масло (0,25-0,5%), пектиновые вещества (до 23%), витамины В1, В2 и др., микро- и макроэлементы, крахмал (до 20%), даукостерин.

Заготовка, первичная обработка и сушка. Корни осторожно выкапывают после созревания семян, очищают от земли мягкой щеточкой, чтобы не поцарапать поверхность, мыть не рекомендуется.

Заготовку дикорастущего женьшеня ведут лишь по лицензиям. Сбору подлежат только плодоносящие, хорошо развитые растения, имеющие не менее трех листьев и корень массой более 10 г. В зависимости от массы их делят на пять сортов (ГОСТ 10064-62).

Вес корня, гСорт42 и более129 - 41,9218 - 28,9310 - 17,943 - 9,95

В зависимости от характера и степени повреждения корни делят на две группы: к 1-ой группе относят корни, у которых поломан один дополнительный отросток; корни, имеющие искусственное или естественное повреждения до 5% поверхности основного тела или дополнительных отростков (царапины, срывы кожицы и т.д.), корни с поврежденной шейкой, головкой, но без поломов их. Ко второй группе относятся корни с поломкой одного дополнительного отростка, корни, имеющие естественные или искусственные повреждения от 5 до 10% поверхности основного тела или дополнительных отростков; корни без головки (почки).

Корни сушат на солнце или в сушилках при температуре около 50°С, раскладывая тонким слоем.

В Корее и Китае корни женьшеня подвергают разнообразной специальной обработке. Красный женьшень, поступающий из Кореи, получают при воздействии горячего водяного пара в течение 30 мин и более и последующем высушивании при 30°С. При варке крахмал превращается в клейстер и сухой корень приобретает роговидную консистенцию, становится твердым и тяжелым (тонкие корешки хрупкие), цвет снаружи и в изломе красновато-бурый. Белый женьшень получают в результате простой солнечной сушки. В Китае свежий корень варят в сахарном сиропе.

Стандартизация. Качество сухого сырья регламентировано требованиями ГФ XI.

Внешние признаки. Цельное сырье состоит из корней длиной до 25 см, толщиной 0,7-2,5 см с 2-5 крупными разветвлениями, реже без них. Корни стержневые, продольно-, реже спирально-морщинистые, хрупкие, излом ровный. «Шейка» и «головка» могут отсутствовать. Цвет корней с поверхности и на разрезе желтовато-белый, на свежем изломе - белый. Запах специфический. Вкус сладкий, жгучий, затем горьковатый.

Резаное сырье представляет собой пластины прямоугольной или треугольной формы в сечении длиной до 10 см, шириной 0,2-1,8 см, толщиной 0,2-0,8 см. Имеются кусочки тонких нитевидных корешков.

Микроскопия. Для поперечного среза корня характерна широкая кора; элементы ксилемы и флоэмырасположены узкими радиальными тяжами, разделенными широкими, многорядными сердцевинными лучами. Во флоэме имеются секреторные каналы с желтым и светло-желтым содержимым; в наружной коре находятся еще 2-3 ряда секреторных каналов с каплями красно-коричневого содержимого. Ксилема состоит из узких сосудов, расположенных радиально в один, реже в два ряда, и мелких клеток древесной паренхимы. Крахмальные зерна округлые простые или 2-6-сложные. В отдельных клетках содержатся друзы оксалата кальция (рис.).

Качественные реакции. При нанесении на порошок корня женьшеня капли концентрированной серной кислоты через 1-2 мин появляется кирпично-красное окрашивание, переходящее в красно-фиолетовое, а затем в фиолетовое (гликозиды).

Числовые показатели. Содержание экстрактивных веществ, извлекаемых 70-ным спиртом, не менее 20%; влаги не более 13%; золы общей не более 5%; корней, потемневших и побуревших с поверхности, не более 10%.

Хранение. Сухое сырье хранят по общему списку в сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Срок годности 2 года 6 месяцев.

Качество свежих корней дикорастущего женьшеня оценивают в соответствии с требованиями ГОСТ 10064-62, а корней культивируемого - ГОСТ 23938-79. Проводят тщательный внешний осмотр, при котором устанавливают наличие на верхней части тела корня кольцеобразных утолщений, характерных для дикорастущего женьшеня, особенно шейки корня, которая у дикорастущего женьшеня более круглая и покрыта более мелкими бугорками, чем у женьшеня культурного.

Одновременно устанавливают наличие повреждений и скрытых искусственных утяжелителей, которые могут быть введены в тело корня, иногда под шейку или между основными отростками. С этой целью при наличии в корне проколов отверстие прощупывают иглой. Наружными признаками проколов являются быстрые локальные загнивания.

Корни, имеющие нормальную влажность, на ощупь плотные и свежие, приблизительно такие, какими они бывают, находясь в условиях естественного произрастания. Искусственное насыщение корня водой в целях его утяжеления и придания более свежего вида распознается по следующим признакам: «поеный» корень через 2-3 сут в условиях нормального хранения вянет и становится дряблым; имеет более плотную консистенцию и в отдельных случаях можно обнаружить поверхностные трещины кожицы в местах разделения тела на основные отростки.

Упаковка. Сырые корни упаковывают в деревянные ящики 45´35´25 см в количестве не более 3 кг в один ящик. Ящик внутри обкладывают мхом средней влажности, дно ящика засыпают землей, на землю укладывают первый слой корней, который также засыпают землей, и т.д. Земля должна быть взята с места заготовки женьшеня, просеяна через решето, иметь нормальную почвенную влажность. Ящик забивают, обшивают по краям обручным железом, покрывают упаковочной тканью и пломбируют. Хранят 5 лет.

Использование. Настойку корней женьшеня применяют как тонизирующее и адаптогенное средство при гипотонии, переутомлении, неврастении. Лечебная доза индивидуальна. Используется как биологическая добавка. При изготовлении конфет, варенья, консервированного куриного мяса, безалкогольных напитков.

Из каллусной ткани штамма БИО-2, полученной in vitro от корня женьшеня, производят биомассу женьшеня сухую (Biomassa Ginseng sicca).

Стандартизация. Качество сырья регламентировано требованиями ВФС 42-1891-89.

Внешние признаки. Сухая биомасса женьшеня представляет собой кусочки округлой или неправильной формы, легкие, пористые, легко рассыпающиеся при растирании в порошок. Цвет от светло-желтого до светло-коричневого. Запах слабый, специфический. Вкус солоновато-горький.

Микроскопия. При рассмотрении порошка биомассы видны обрывки округлых меристематических и овальных паренхимных клеток с тонкими стенками; в клетках много простых крахмальных зерен с образовательным центром в виде точки или щели; встречаются кристаллы в виде призм и друз.

Качественные реакции. Для идентификации биомассы используют также микрохимическую реакцию на крахмал с раствором Люголя после предварительного набухания биомассы в воде в течение 15 мин. Под микроскопом видны скопления красных и коричнево-фиолетовых разбухших крахмальных зерен. Подлинность биомассы устанавливают также с помощью хроматографии спиртового раствора суммы тритерпеновых гликозидов после проведения количественного определения в тонком слое сорбента на пластинах в системе н-бутанол-95%-ный этанол-концентрированный раствор аммиака (9:2:5 по объему). После высушивания хроматограмм, проявления 5%-ным раствором серной кислоты и нагревания в токе горячего воздуха на хроматограмме должно появиться не менее четырех пятен от светло-сиреневого до фиолетового цвета в области Rf=0,26±0,43 (тритерпеновые гликозиды).

Числовые показатели. Содержание суммы гликозидов, определяемых гравиметрическим методом, должно быть не менее 1,5%; влажность не более 8%; золы общей не более 13,5%.

Хранение. В сухом месте при комнатной температуре. Срок годности 3 года.

Использование. Получают настойку «Биоженьшень», применяемую аналогично настойке женьшеня.

Сравнительно недавно из лекарственных растений были выделены два новых класса природных биологически активных соединений: экдизоны и витанолиды.

Экдизоны (экзистероиды , фитоэкдизоны ) - это природные полиоксистероидные соединения, обладающие активностью гормонов линьки насекомых и метаморфоза членистоногих.

Впервые эти соединения были обнаружены у насекомых и ракообразных. Метаморфоз насекомых контролируется несколькими гормонами, вырабатываемыми специальными железами: a-экдизоном, b-экдизоном (экдистерон).

В основе строения экдизонов лежит циклопентанпергидрофенантрен, где в положении 17 присоединяется алифатическая цепочка из 8 углеродных атомов. Структурными особенностями, общими для всех гормонов линьки, являются D7-6-кетогруппа и 14a-гидроксильная группа. Число и положение других гидроксильных групп различны.

В растениях впервые экдизоны были обнаружены японскими учеными в 1966 г. Из Podocarpus nakaii были выделены понастероны А, В, С; из Podocarpus macrophylla - макистероны А, В, С, D. Кроме покрыто- и голосеменных экдизоны найдены в папоротникообразных. Накапливаются во всех органах растения в десятых и сотых долях процента. В некоторых растениях, например серпухе сухоцветной Serratula xeranthemoides M.B., экдистероидов накапливается до 2%.

Это твердые кристаллические вещества, хорошо растворимые в этаноле, метаноле, ацетоне, этилацетате, плохо - в хлороформе, нерастворимы в петролейном эфире. Оптически активны.

Для обнаружения экдизонов используют их физико-химические свойства и специфические биологические тесты, основанные на окукливании специально препарированных личинок при введении им экстракта растения.

Фармакологические свойства экдизонов изучены недостаточно. Они оказывают выраженное психостимулирующее и адаптогенное действие. Кроме того, экдизоны усиливают процессы белкового синтеза в организме и могут быть использованы как анаболические средства.

Противоположным экдизонам действием, ингибирующим линьку насекомых, обладает стероидный лактон, выделенный из губоцветного Ajuga decumbens D.Don и получивший название аюголактона.

Витанолиды - это группа фотостероидов, получившая свое название от индийского растения Withania somnifera (L.) Dunal., сем. Пасленовые, хорошо известного в народной медицине этой страны и используемого в качестве седативного, снотворного и антисептического средства.

В 1968 г. израильскими учеными был выделен первый витанолид (витаферин А), и теперь известно несколько рядов этого класса соединений.

Витанолиды - полиоксистероиды (С-28), в основе которых лежит циклопентанпергидрофенантрен. В положении 20 находится шестичленное лактонное кольцо. Для всех выделенных витанолидов характерна кетогруппа в кольце А (С-1). В некоторых соединениях обнаружены 4b-гидрокси-5b, 6b-эпоксигруппировки.

Витанолиды обладают довольно высокой биологической активностью. В 1965 г. американские ученые обнаружили противоопухолевый эффект экстрактов из листьев Acshista arborescens , содержащих витанолиды. Позднее противоопухолевое действие было выявлено у индивидуальных веществ. Витанолид витаферин А, выделенный из Withania somnifera , в опытах на мышах оказал в ничтожно малых дозах ингибирующее действие на рост раковых клеток. Полное исчезновение раковых клеток наблюдалось у 80% мышей.

Помимо противоопухолевого витаферин А обладает бактериостатическим действием.

Rhizomata cum radicibus Rhapontici carthamoidis (Leuzeae carthamoidis ) - корневища с корнями рапонтикума сафлоровидного (левзеи сафлоровидной)

(Rhapontici carthamoidis rhizoma cum radicibus - рапонтикума сафлоровидного корневище с корнями)

сапонин растение химический биологический

Собранные осенью, очищенные от остатков надземных частей и высушенные корневища с корнями дикорастущего или культивируемого многолетнего травянистого растения рапонтикума сафлоровидного (маралий корень, левзея сафлоровидная) Rhaponticum carthamoides (Willd.) Iljin [=Leuzea carthamoides (Willd.) DC.], сем. Астровые - Asteraceae; используют в качестве лекарственного сырья.

Левзея сафлоровидная - многолетнее травянистое растение высотой 50-80 (200) см с горизонтальным ветвистым темно-бурым корневищем, покрытым многочисленными тонкими корнями; подземные органы обладают специфическим запахом. Стебли полые, ребристые, неветвистые, паутинисто-опушенные. Листья глубокоперисто-раздельные с 5-6 (8) парами яйцевидно-ланцетовидных, по краю зубчатых долей, розеточные и нижние - черешковые, верхние - сидячие. Цветки трубчатые, фиолетово-лиловые, собранные в одиночные крупные (диаметром 3-8 см), почти шаровидные корзинки. Плод - буроватая, эллипсовидная, ребристая семянка с короткой бахромчатой окраиной на верхушке. Цветет в июле-августе, семена созревают в августе-сентябре (рис.).

Левзея сафлоровидная - эндемик Южной Сибири, встречается также в Восточном Казахстане. Основные заросли находятся в высокогорном поясе Саян, Алтая, Кузнецкого Алатау, доходит до Байкала (рис.,1 , 2 ).

Это высокогорное растение, произрастает по альпийским и субальпийским лугам (1400-2300 м над уровнем моря); в лесном поясе - в пихтово-кедровых редколесьях, на лесных высокотравных лугах, вдоль горных ручьев.

Основные заготовки проводят на Алтае и в Западном Саяне. Культивируют в Беларуси как кормовое и лекарственное растение. Объем возможных ежегодных заготовок - до 800 т.

Химический состав. Корневища с корнями левзеи содержат фитоэкдизоны - 0,03-0,6% (экдистерон, инокостерон, интегристерон А и В и др.), эфирное масло, аскорбиновую кислоту, каротин, флавоноиды, дубильные вещества, фенольные и органические кислоты; смолы, стерины, инулин.

Заготовка, первичная обработка и сушка. Заготовку корневищ с корнями проводят в августе-сентябре, после созревания плодов. Выкапывают лопатами или кирками, обрезая у самой земли надземную часть, отряхивают от земли, быстро промывают проточной водой, используя для этого корзины, очищают от посторонних примесей и сушат на солнце, на воздухе в тени, в хорошо проветриваемых помещениях или в сушилках при температуре 50-60°С, раскладывая слоем 10 см.

Для сохранения зарослей и восстановления природных запасов левзеи необходимо на 10 м2 зарослей на участках, где проводится заготовка, оставлять нетронутыми 2-4 растения, а также проводить заготовку сырья после обсеменения растений.

Стандартизация. Качество корневищ с корнями левзеи регламентировано ФС 42-2707-90.

Внешние признаки. Цельное сырье представляет собой цельные или разрезанные деревянистые, цилиндрические, многоглавые, разветвленные корневища, иногда с остатками стеблей длиной до 1 см, снаружи неравномерно морщинистые, в изломе неровные с многочисленными тонкими, ветвящимися, упругими мелкобороздчатыми корнями. Толщина корневищ до 3 см, длина корней до 36 см. Цвет корневищ и корней снаружи от буро-коричневого до почти черного, на изломе - бледно-желтый; на корнях многочисленные участки, лишенные коры (пробки), желтоватого цвета. Запах слабый, своеобразный. Вкус слегка сладковатый, смолистый (рис.).

Измельченное сырье . Кусочки различной формы, проходящие сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм. Цвет желтовато-коричневый. Запах и вкус, как у цельного.

Микроскопия. При анатомическом исследовании корня (давленный препарат) диагностическое значение имеют: пористые и сетчатые сосуды с короткими члениками, в центре корня встречаются также спиральные и лестничные сосуды; простые, веретеновидные с толстой оболочкой и узкой полостью трахеиды; короткие, пористые, веретеновидные, с заостренными концами, часто раздвоенные или искривленные древесные волокна; четырехугольные, вытянутые, с утолщенными пористыми оболочками клетки сердцевинных лучей; секреторные канальцы из крупных угловатых клеток с красно-бурым содержимым (в коровой части корня); инулин в клетках паренхимы, лучше заметный в препарате из соскоба сухой коры (рис.).

Качественные реакции. К сухому порошку, полученному путем соскабливания с поперечного среза сырья, прибавляют 2-3 капли раствора йода. Не должно быть синего окрашивания (отсутствие крахмала). При добавлении к сухому порошку 1-2 капель 20% спиртового раствора a-нафтола и 1 капли концентрированной серной кислоты появляется красно-фиолетовое окрашивание; при замене резорцином - красное, тимолом - розово-малиновое (инулин).

Числовые показатели. Цельное сырье . Экстрактивных веществ, извлекаемых 70%-ным спиртом, не менее 12%; влаги не более 13%; золы общей не более 9%; остатков стеблей, в том числе отделенных при анализе, не более 2%; органической примеси не более 1%, минеральной - не более 4%.

Измельченное сырье . Частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм, не более 10%; частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,5 мм, не более 20%. В сырье, предназначенном для получения препарата «Экдистен», содержание экдистена не менее 0,1%.

Хранение. Хранят корневища с корнями в сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Срок годности сырья 2 года.

Использование. Корневище с корнями используют для производства жидкого экстракта и препарата «Экдистен». Жидкий экстракт применяют в качестве стимулирующего средства при функциональных расстройствах нервной системы, умственном и физическом утомлении, пониженной работоспособности. «Экдистен» в виде таблеток (по 0,005 г) назначают в качестве общетонизирующего средства при проведении работ с чрезмерной умственной и физической нагрузкой; здоровым лицам - при астении, пониженных работоспособности и скорости белоксинтезирующих процессов, при инфекционных заболеваниях, интоксикациях, неврозах, неврастении, переутомлении, а также в спортивной медицине (назначают спортсменам в период интенсивных тренировок, сочетая препарат с белковой диетой). Используется как биологическая добавка для приготовления тонизирующих напитков.

Литература

1. Гранберг И.И. Органическая химия. М.; 2007.

Дорохова Е.Н., Прохорова К.В. Аналитическая химия. Физико-химические методы. М.; 2006.

Евстратова К.И., Купина Н.А., Малахова Е.Е. Физическая и коллоидная химия. М.; 2007.

Зимон А.Д., Лещенко Н.Ф. Коллоидная химия. М.; 2008.

Зимон А.Д. Физическая химия. М.; 2008.

Ипполитов Е.Г., Артемов А.В., Батраков В.В. Физическая химия. М.; 2007.

Ким А.М. Органическая химия. Новосибирск; 2009.

Коржуков Н.Г. Общая и неорганическая химия. М.; 2008.

Коровин И.В. Общая химия. М.;2009.

Кругляков П.М.,Лещенко Н.Ф. Физическая и коллоидная химия. М.; 2007.

Нейланд О.Я. Органическая химия. М.; 2006.

Никольский А.Б.,Суворов А.В. Химия. СПб.; 2007.

Петров А.А., Бальян Х.В., Трощенко А.Т. Органическая химия. СПб.;2008.