Как правильно употреблять мед, чтобы не поправиться: мнение диетолога. Можно ли поправиться от меда? Калорийность меда

Постоянно ускоряющийся темп жизни заставляет человека всегда быть в тонусе. Подспорьем в этом является спорт и правильное питание, неотъемлемой частью которого является мед.

Существует много сортов меда: акациевый, мятный, липовый, малиновый, вересковый, каштановый, гречишный, клеверный и др. Он также различается и по окраске. Бывает светлым, умеренно окрашенным и темным. Его цвет зависит от вида растений, с которого пчелами был собран нектар. Наиболее полезен продукт темной окраски, т. к. в нем содержится больше минералов и др. полезных веществ.

Мед издавна использовался наряду с др. продуктами пчеловодства (прополисом, пергой, маточным молочком, воском) не только на Руси, но и в восточных странах как средство народной медицины при лечении различных заболеваний. Популярность этого продукта нашла отражение в фольклорных произведениях разных народов мира.

Целебные свойства натурального пчелиного меда высоко ценятся и в настоящее время. Химический состав его богат минеральными веществами, различными микроэлементами, витаминами группы В (фолиевой, никотиновой и пантотеновой кислотами, тиамином, биотином, рибофлавином и пиродоксином), провитамином А, витаминами С и РР, эфирными маслами, которые улучшают питание тканей и ускоряют их регенерацию, поддерживают состояние кровеносных сосудов в норме и существенно повышают устойчивость организма к инфекциям. Ферменты (диастаза, каталаза, амилаза, фосфатаза, липаза), входящие в состав натурального пчелиного меда, оказывают антибактериальное воздействие, а фитонциды останавливают рост болезнетворных бактерий и микроорганизмов. Благодаря обилию химических веществ мед обладает противовоспалительными свойствами, участвует в усилении обмена веществ, оказывает тонизирующее действие на организм человека.

• Пчелиный мед полезен при анемии, благотворно влияет на состояние желудочно-кишечного тракта, стимулирует деятельность почек, печени, эффективен при лечении сердечнососудистых заболеваний. Он укрепляет центральную нервную систему, нормализует сон, стимулирует защитные силы организма, поэтому врачи рекомендуют его людям с ослабленным здоровьем, детям и пожилым людям.
• Для поддержания нормальной жизнедеятельности и работоспособности нашего организма необходима энергия, источником которой служит пища. Большое содержание в меде глюкозы и фруктозы обеспечивает нас этой энергией. Наличие в продукте этих веществ делает его незаменимым при инфекционном гепатите и даже циррозе печени, повышая запасы гликогена, улучшая процессы тканевого обмена.
• Помимо этого натуральный мед может использоваться как средство ухода за телом в составе косметических масок и пилингов, т. к. калий и магний, содержащийся в нем, поддерживают молодость кожи, препятствуя преждевременному старению. Кроме этого мед смягчает кожу, устраняет ее сухость и шелушение, повышая тонус.

Калорийность меда

Несмотря на свои полезные свойства, мед является калорийным продуктом. Калорийность колеблется от 302 до 415 ккал в зависимости от его сорта: светлые содержат меньше калорий, чем темные. При этом питательность меда превышает питательность отварной рыбы или мяса (для сравнения калорийность 100-граммового кусочка отварной скумбрии равна 211 ккал, а говядины - 218 ккал).

Мед - это натуральный продукт. Иначе его называют - природный сахар. Как и любой другой сладкий продукт, мед достаточно калорийный. Из этого следует вполне разумный ответ на вопрос о том, можно ли поправиться от меда. Можно, особенно если есть его много.

Мед, в свою очередь, очень полезен. Если не злоупотреблять этим лакомством и есть его в разумных количествах, то никакого вреда для фигуры не будет. Плюсы и минусы меда, как правильно его есть, чтобы оставаться стройным, - обо всем этом и поговорим в статье.

Калорийность меда

Если речь идет о том, можно ли поправиться от меда, то стоит учесть калорийность продукта. В среднем она составляет 308 ккал на 100 грамм. В чайной ложке меда - 24,6 ккал, а в столовой - 36,9 ккал. Подумайте только, в 200 граммах меда 618 ккал, а это практически столько же, сколько в 170 граммах сыра, 480 граммах белой рыбы и килограмме яблок!

Также калорийность меда не так далеко ушла от калорийности сахара. Только вот мед не содержит клетчатки, а это значит, что он полностью усваивается организмом. Можно ли поправиться от меда? Да, если есть его в больших количествах.

Состав меда

Мед практически состоит из сахаров (на 77 %). В его состав входят:

• глюкоза;
• сахароза;
• мальтоза;
• левулеза;
• вода;
• минеральные соли.

Мед - это настоящий кладезь энергии. Его полезно есть спортсменам, болеющим людям и тем, кто выполняет сложную физическую работу. Для людей из этого списка даже 100 грамм меда не повредит, а вот остальным необходимо ограничить себя в употреблении продукта. Иначе можно быстро набрать лишний вес.

Можно ли поправиться от меда?

Несмотря на то, что в меде достаточно много калорий, существуют разнообразные медовые диеты. Худеющие люди сидят на них и получают хорошие результаты. Тогда как правильно звучит ответ на вопрос: "Можно ли поправиться от натурального меда"? Для начала давайте разберемся, почему же люди набирают лишние килограммы.

Вот основные причины набора жировой массы:

• Гиподинамия или малая подвижность. Продукты дают энергию организму. Если съесть больше, чем нужно организму, то полученную энергию просто необходимо потратить. Если этого не сделать, то набор лишнего веса гарантирован.
• Поглощение большого количества еды. Проще говоря, поправиться можно даже от обычных зеленых яблок, если есть их в огромных количествах. Мед же содержит намного больше калорий, чем яблоки. Чтобы превысить суточную норму калорий, достаточно лишь съесть 500 грамм меда женщине и 600 - мужчине (при этом больше ничего не употреблять в течение дня).

• Употребление продуктов, содержащих большое количество калорий. Это одна из самых главных причин набора лишнего веса. Если на своей диете вы все же решили съесть что-то сладкое и калорийное, то пусть это будет мед. Он хоть и калориен, как сдоба, но намного полезнее шоколада, сахара и жирных тортов.

В итоге, отвечая на вопрос о том, толстеют ли от меда, стоит сказать однозначно - "да". Но если есть мед в умеренных количествах и двигаться в течение дня, то все съеденные калории исчезнут без следа. Небольшой совет: замеряйте заранее, сколько вы меда хотите съесть. Лучше, если вы взвесите мед на специальных весах.

Сколько меда можно съедать в день?

Не более 5 чайных ложек! Это примерно 120 ккал. Причем вы должны учитывать эти калории и вписывать их в свой дневной рацион. Лучше, чтобы эти ложки меда были съедены в первой половине дня, так вы успеете израсходовать энергию, полученную из меда. Некоторые думают, что пара ложек меда перед сном не навредит, но это совсем не так. Иногда из-за этого съеденного меда у человека не получается похудеть. А со временем мед перед сном может стать причиной набора лишних килограммов.

Как есть мед и быть стройным?

Частично на этот вопрос было отвечено выше - нужно просто соблюдать меру. Но есть еще несколько моментов, которые стоит учитывать при употреблении этого продукта:

1. Нельзя нагревать мед выше 50 °С, так он потеряет все свои лечебные и питательные свойства. Многие, кто сидит на диете, готовит "легкую выпечку", в которой сахар заменяется на мед. Этих людей ждет разочарование, ведь при нагреве свойства меда становятся похожими на свойства обычного белого сахара.
2. Нельзя употреблять мед калорийных сортов (например, мед с орехами).
3. Нельзя употреблять мед вместе с другими калорийными продуктами. Например, мед с белым хлебом или плюшкой.
4. Мед повышает аппетит, поэтому его стоит есть с осторожностью.

Плюсы меда

Мед употребляют в пищу уже много веков, и все это время люди пользовались его лечебными свойствами. Три тысячи лет назад древние греки уже лечили медом простуду и желудок. Мед в качестве лекарства популярен и пой сей день.

Вот еще несколько достоинств меда:

1. Мед состоит из ферментов, которые просто необходимы организму человека. Среди этих микроэлементов: магний, калий, фосфор, железо и йод. Также в меде есть витамины В2 и В6, фолиевая кислота и пантотеновая кислота.
2. Мед обладает бактерицидным действием. Пчелы вырабатывают вещество, которое помогает бороться с бактериями.
3. Мед никогда не плесневеет, он только засахаривается. Любой грибок, попавший в мед, тут же погибает.

Но медом не стоит запасаться впрок, даже если вы хотите использовать его в лечебных целях. Хранить мед можно только один год. После года хранения в меде значительно снижается уровень витаминов, противомикробные действия пропадают, а остается лишь одна сахароза, которая может только навредить фигуре.

Противопоказания и вред меда

Нет сомнения, что мед очень полезен. Но даже в лечебных целях его нужно употреблять в меру. Сколько меда можно съедать в день в лечебных целых?

• Для взрослого - по столовой ложке три раза в день. Курс лечения - не более двух недель.
• Для ребенка - одна столовая ложка в день.
• Для пожилых людей - одна-две чайные ложки в день.

Зимой стоит есть на одну чайную ложку меда больше, а вот летом стоит отказаться от меда или есть его в два раза меньше.

Когда мед следует принимать с осторожностью:

1. При кормлении грудью. Необходимо следить за реакцией ребенка на данный продукт. Во время беременности мед можно есть в таких же дозах, которые разрешены взрослому человеку. Мед нисколько не навредит здоровью ребенка и будущей мамы. Наоборот, он поможет поднять уровень гемоглобина, что так необходимо беременной женщине.
2. При наличии аллергии. Хотя аллергия на мед встречается очень редко, но все же стоит ознакомиться с ее симптомами: зуд, боль в животе, отек гортани, тошнота, повышение температуры тела.
3. В малом возрасте. Детям до трех лет стоит давать этот продукт в малых количествах. Например, для начала можно дать немного меда на кончике чайной ложки, чтобы определить, есть ли у ребенка аллергия на данный продукт.
4. При наличии следующих заболеваний: астма, мочекаменная болезнь, сахарный диабет, сердечно-легочная недостаточность, острый панкреатит, гастрит, лихорадка.

В заключение

Мед - это прекрасный продукт, который приносит пользу организму, если употреблять его в небольших количествах. Толстеют ли от меда? Да, если есть его в больших количествах, и нет, если употреблять его в пределах нормы.

Сладкое - злейший враг фигуры. Но, как быть с медом? Так ли опасен сей натуральный сладкий продукт для форм? Каждая женщина изводит себя мыслями о том, можно ли потолстеть от меда. На самом деле ответ нельзя дать категорично. Для начала можно сказать, что неконтролируемое употребление нектара к хорошим изменением не приведет. Но, заглядывать далеко вперед не стоит - лучше все разобрать по порядку.

Толстеют ли меда?

Калорийность сего продукта пчеловодства крайне высока, а полное отсутствие клетчатки способствует его абсолютному усвоению. Так что ответ как бы сам выплывает из неопровержимых фактов. Толстеют от меда. Но! Этот высокопитательный продукт может стать полезным лакомством. Главное - правильно его есть.

Толстеют ли от меда или нет, но вот всевозможные медовые диеты точно существуют. При этом, на деле они крайне эффективны, потому как грамотно спланированный рацион иногда лучше всяких тренировок справляется с проблемным весом.

Случаи же, когда мед оказывает негативное влияние на формы связаны в основном с:

Перееданием;

Сидячим образом жизни;

Употребление прочих высококалорийных продуктов в пищу.

Безусловно, к последним относится и обсуждаемый продукт, но разумные дозы его даже полезны. Это совершенно никак не отразится на весах. Разве что только в более приятную сторону, ведь мед помогает избавляться от ненужных жиров. Он ускоряет обмен веществ, а это значит, что организм начинает избавляться от своих "запасов”.

Что касается калорийности продукта, то стоит отметить, что некоторые сладости иногда значительно превосходят его в этом рейтинге. Умеренное же употребление меда сжигается без остатка и на долю жира уже ничего просто не остается. Конечно, на вопрос о том, можно ли потолстеть от меда, можно ответить утвердительно! Но, случится это лишь в случаях, когда его едят в слишком больших количествах.

Как сохранить стройность?

Несмотря на все пугающие факторы, остаться стройным, потребляя мед, безусловно, можно. Но это подразумевает жесткий контроль своего питания. Если говорить более конкретно - из рациона надо исключать все крахмалосодержащие продукты. Кисломолочка же с фруктами и овощами, напротив - только приветствуются. Витамин А, содержащийся в последних, хорошо расщепляет жиры, клетчатка выводит все лишнее и ненужное. А продукты кисломолочного производства способствуют лучшему усвоению меда.

Мед же сам по себе известен способностью к очищению организма и кишечника. Натуральное слабительное, в роли которого может выступить медовый напиток, выведет токсины, не вызвав при этом усталости. Ну, а как приятный бонус - повышение стрессоустойчивости и настроения. И, конечно же, тяга к сладостям будет "перебита”. Получается "палка с двух концов”. За какой из них взяться, решать Вам.

Пишут, «что сахар замените мёдом». Но никто и никогда явно не задумывался о том, что он очень даже калорийный.

Мёд – это чудесный дар природы. Существует интересный факт, что мед полезен только в натуральном виде. При малейшей термообработке он теряет все свои свойства. О пользе мёда можно говорить и говорить:

• отличное антибактериальное средство;
• прекрасный антисептик;
• антивирусное средство;
• применяют при лечении ;
• часто используют как успокоительное средство;
• полезен при токсикозе, снимает тошноту.

Самым опасным врагом для фигуры всегда было сладкое. Всякие печеньки, тортики, пироженьки, мороженки сводили и сводят с ума. Прекрасная половина нашего населения любит себя побаловать всякими вкусняшками. Дабы сохранить хорошие формы следует отказаться от сладостей и начать кушать мед. От меда худеют намного быстрее, чем те, которые вообще отказались от сладкого.
При любой диете необходимо принимать хоть по капельке меда, так он способствует восполнению полезных веществ, что выводятся другими продуктами, обогащает организм витаминами и минералами, успокаивают нервную систему. Диетологи советуют принимать минимум одну чайную ложку в сутки для укрепления организма и повышению иммунитета.

Мед , налаживает отток желчи, мягко очищает организм, способствует правильному усвоению жиров.

Рассмотрим несколько способов похудения

Диета «Мед и лимон»
Основа на учениях Аюверды. Для этого необходимо за полчаса до приема пищи выпивать стакан воды, закусывать чайной ложкой меда и столовой ложкой лимонного сока. Для кого сложно выпить ложку лимонного сока, может выпить стакан воды с добавление в нее лимонный сок, а после скушать мед. Вот и вся примудрость. Можно соблюдать эту диету постоянно на протяжении всей жизни. Лимонный сок способствует расщеплению жиров, а мед помогает усваиваться полезным веществам.

Это очень древний рецепт. Еще в Древней Индии знахари давали пить такой чай от простуды. В наше время, после долгих исследований, врачи откорректировали рецепт, и он стал пользоваться успехом у населения.

Готовить его лучше с вечера. Соотношение корицы к меду 1:2. Необходимо вскипятить один стакан воды и залить корицу. Укутать полотенцем и оставить до утра настаиваться (минимальное время настаивания полчаса, без тепла). После добавляете мед и пить на голодный желудок и на ночь.

Медовые обвертывания

Обвертывания способствуют уменьшению сантиметров в объеме, а вот с килограммами сложнее, но вероятно. Перед обвертыванием необходимо сделать предварительно тест на аллергию. Обвертывание делать очень просто. Необходимо в мед добавить пару капель апельсинового и розмаринового масла. Тщательно перемешать. Нанести на проблемные участки тела. Нельзя наносить на область лимфоузлов, яичников, молочных желез и область сердца. Обмотаться пищевой пленкой. Укрыться теплым одеялом и отдыхать 40 минут или час. По окончании процедуры мед смывать теплой водой и нанести крем.

Мед под воздействием тепла через поры попадает в кожу и выводит подкожную воду, увеличивает кровообращение, что способствует уменьшению подкожной жировой подкладки. Таким же образом уменьшается количество целлюлита.

Не бойтесь пробовать! Не останавливайтесь на полпути к успеху! Стремитесь и удача Вам улыбнется!

Видео о похудении с мёдом