Charlotte z mandarynkami w piekarniku. Przepis na pyszną Charlotte z mandarynkami

Dobrym sposobem na urozmaicenie znanych przepisów wypiekowych jest uzupełnienie składu o nowe składniki, czego dobrym przykładem jest Charlotte z mandarynkami. Ciasto przygotowuje się w taki sam sposób, jak z jabłkami czy gruszkami, ale w rezultacie powstaje bardzo nietypowy, w przeciwieństwie do innych słodyczy, przysmak, który z pewnością docenią wszyscy miłośnicy domowych smakołyków.

Jak gotować Charlotte z mandarynkami w piekarniku?

Mandarynka Charlotte, w przeciwieństwie do szarlotki, wychodzi bardziej miękka, soczysta i aby wynik nie zawiódł, podczas robienia ciast cytrusowych należy przestrzegać pewnych zasad.

Główną cechą klasycznej Charlotte jest skórka cukrowa, która tworzy się na powierzchni ciasta podczas pieczenia. Efekt ten uzyskuje się szybko ubijając jajka z cukrem i zagniatając ciasto, aż kryształki się rozpuszczą.
Biorąc pod uwagę, że Charlotte jest przygotowywana z ciasta białkowego, nie zaleca się smarowania formy, beza w tym przypadku nie wzrośnie; Lepiej przykryć pojemnik pergaminem.
Jeśli owoce cytrusowe są zbyt soczyste, aby upieczona mandarynka Charlotte w piekarniku nie okazała się mokra, przed dodaniem do ciasta plasterki panieruje się w skrobi.
Mandarynki mają tendencję do przypalania, dlatego nie zaleca się umieszczania ich na dnie formy.
Aby wzmocnić aromat mandarynki, możesz dodać do ciasta posiekaną skórkę.

Charlotte z jabłkami i mandarynkami to klasyczny przepis, uzupełniony aromatem owoców cytrusowych. Niezwykła uczta, często przygotowywana na domowe przyjęcia herbaciane, biorąc pod uwagę prostotę i szybkość pieczenia, w ciągu zaledwie godziny, biorąc pod uwagę przygotowanie ciasta, będzie gotowe bujne i delikatne ciasto z soczystym nadzieniem.

Składniki:

jabłka – 2 szt.;
mandarynki – 3 szt.;
cukier – 150 g;
jajka – 2 szt.;
mąka – 250 g;
proszek do pieczenia;
skrobia - 1 łyżka. l.

Przygotowanie

Jabłka obierz, pokrój w plasterki, ułóż na dnie formy.
Jajka i cukier ubić na puszystą, białą pianę.
Proszek do pieczenia wymieszać z mąką, ostrożnie dodać do ciasta.
Wylać na jabłka.
Mandarynki obierz z folii, posyp skrobią, ułóż na cieście, dociśnij.
Mandarynki pieczemy przez 50 minut w temperaturze 180 stopni.

Świąteczna Charlotte z mandarynkami

Niewiele różni się od klasycznej świątecznej mandarynki Charlotte. Ciasto zawiera startą skórkę, która sprawi, że miękisz będzie bardziej żółty i pachnący. Do upieczenia tego przysmaku potrzebna będzie forma o średnicy 22 cm, jeśli użyjemy większego naczynia, czas pieczenia należy skrócić o 10 minut.

Składniki:

jajka – 4 szt.;
mąka – 200 g;
cukier – 150 g;
mandarynki – 3 szt.;
skórka mandarynki – 2 łyżki. l.;
proszek do pieczenia.

Przygotowanie

Białka ubijamy z cukrem, aż powstanie sztywna piana.
Osobno ubić żółtka ze skórką i dodać do bezy.
Mąkę z proszkiem do pieczenia wymieszać, ostrożnie dodać do ciasta, mieszając szpatułką.
Na dno formy wylej 1/3 ciasta, ułóż plasterki mandarynki i wypełnij pozostałym ciastem.
Piec 60 minut w temperaturze 170.

Charlotte z pomarańczami i mandarynkami

Charlotte z mandarynkami, której recepturę uzupełniono pomarańczami, okazuje się bardzo aromatyczna. W tej wersji pieczenia dodaje się przegotowaną wodę i olej roślinny; składniki te można zastąpić 50 ml likieru pomarańczowego, dzięki czemu przysmak będzie bardziej aromatyczny i puszysty. Ciasto piecze się przez 50 minut, kształt powinien mieć 22 cm, pamiętaj o przykryciu go pergaminem.

Składniki:

jajka – 4 szt.;
mąka – 200 g;
cukier – 180 g;
proszek do pieczenia, wanilina;
mandarynka – 1 szt.;
pomarańczowy – ½ szt.;
wrząca woda i olej - 3 łyżki. l.

Przygotowanie

Jajka ubić z cukrem na białą śmietanę, dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i wanilią.
Połączyć wrzącą wodę z olejem, szybko wlać do ciasta, wymieszać.
Przelać do wyłożonej pergaminem formy i ułożyć na wierzchu plasterki cytrusów.
Charlotte z pomarańczą i mandarynkami piecze się przez 30 minut w temperaturze 180.

Charlotte z mandarynkami i czekoladą

Nie klasyczna, ale niezwykle smaczna Charlotte z mandarynki, której recepturę uzupełniono kawałkami czekolady. Gotowe kropelki czekoladowe dodaje się do ciasta biszkoptowego; batony można pokroić i w razie potrzeby dodać więcej glazury. Ciasto zawiera orzechy włoskie, można je zastąpić kruszonymi migdałami lub orzechami laskowymi.

Składniki:

jajka – 4 szt.;
mąka – 150 g;
zmiażdżone orzechy - ½ łyżki;
cukier – 100 g;
mandarynki – 3 szt.;
kropelki czekoladowe – 2 garści;
proszek do pieczenia.

Przygotowanie

Jajka ubić z cukrem na białą śmietanę.
Orzechy połączyć z mąką i proszkiem do pieczenia, dodać do jajek, wymieszać.
Wpisz czekoladę.
Do formy wlać 1/3 ciasta, ułożyć plastry i wypełnić pozostałym ciastem.
Charlotte z mandarynkami piecze się przez 50-60 minut w temperaturze 180.

Charlotte z bananem i mandarynką

Mandarynki to dobry pomysł na urozmaicenie podstawowego przepisu na wypiek. Banany w cieście sprawią, że ciasto będzie bardziej miękkie, mandarynki dodadzą soczystości, a miękisz nie będzie suchy, a skórka z cytryny nada smakowitości niezwykle aromatycznej. Gotowe ciasto możesz polać prostą śmietaną.

Składniki:

mąka – 1 łyżka;
cukier – 100 g;
jajka – 4 szt.;
banan – 1 szt.;
mandarynki – 4 szt.;
proszek do pieczenia;
kwaśna śmietana – 3 łyżki. l.;
skórka z cytryny – 1 łyżka. l.

Przygotowanie

Białka ubić z cukrem na sztywną pianę.
Oddzielnie połączyć żółtka, skórkę i śmietanę, dodać do masy białkowej.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i dodać do ciasta.
Banana i mandarynki pokroić, dodać do ciasta, wymieszać.
Przelać do formy, piec 30 minut w 190 st.

Charlotte z mandarynkami na kefirze

Każdy, kto chce ugotować pyszne wypieki, może wykorzystać mandarynki w piekarniku. Kilka przypraw dodanych do ciasta sprawi, że ciasto będzie niezwykłe, aromatyczne i niepodobne do innych smakołyków. Dzięki dodatkowi kefiru przysmak przygotuje się szybciej niż tradycyjnie, pieczenie zajmie około 25-30 minut.

Składniki:

jajka – 3 szt.;
cukier – 150 g;
kefir – ½ łyżki;
mąka – 1 łyżka;
proszek do pieczenia;
wanilina;
cynamon – 1 łyżeczka;
mielone goździki – ¼ łyżeczki;
mandarynki – 3 szt.

Przygotowanie

Jajka ubić z cukrem, dodać kefir.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przyprawami, dodać do ciasta.
Wlać do formy, rozłożyć plasterki, docisnąć.
Piec 30 minut w 190 st.

Charlotte z mandarynkami w powolnej kuchence - przepis

Możesz przygotować Charlotte z mandarynkami w powolnej kuchence w prosty i bezproblemowy sposób, to urządzenie udowodniło swoją zdolność do pieczenia ciastek. Ważne jest, aby zdjąć zawór, aby umożliwić swobodny odpływ pary, aby ciasto nie okazało się „ugotowane”. Podczas pieczenia w tym urządzeniu nie pojawi się złota skórka; dekorowanie cukrem pudrem lub glazurą pomoże skorygować tę wadę.

Znane ciasto przyrządza się nie tylko z jabłkami. Charlotte z mandarynkami to znane, zwiewne ciasto z cytrusową nutą. Jeden przepis łączy w sobie klasyczną porowatość Charlotte i niezwykły smak pomarańczowych owoców.

Możesz gotować Charlotte z mandarynkami w powolnej kuchence lub w piekarniku, wypieki nadal będą bardzo delikatne. Smak cytrusów możesz urozmaicić czekoladą lub jabłkami. W każdym razie wynik Cię nie zawiedzie.

Aby ciasto nie opadało podczas pieczenia, należy używać składników o temperaturze pokojowej.

Charlotte z mandarynkami w piekarniku

Pachnące ciasto, uzupełnione filiżanką ziołowej herbaty, wprowadzi atmosferę ciepła i komfortu w mroźny zimowy wieczór. Takie wypieki mogą stać się świąteczne - połączenie porowatej tekstury Charlotte i mandarynek jest zbyt niezwykłe.

Składniki:

5 mandarynek;
5 jaj;
250 gr. mąka;
250 gr. Sahara;
szczypta soli;
½ łyżeczki proszku do pieczenia;
kawałek masła.

Przygotowanie:

Obierz mandarynki. Rozbierz go na kawałki. Usuń nasiona i białe żyłki. Każdy plasterek pokroić na 3-4 kawałki.
Jajka rozbijamy do osobnej miski. Dodaj cukier i trochę soli. Ubijaj, aż powstanie piana.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodawaj cienkim strumieniem do masy jajecznej. Dokładnie ubij blenderem.
Dodaj mandarynki. Zamieszać.
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Wylać ciasto.
Piec 25-30 minut w temperaturze 180°C.

Charlotte z mandarynkami i jabłkami

Połączenie jabłek i mandarynek może podbić za pierwszym razem. Przygotuj to ciasto, jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości.

Składniki:

5 jaj;
200 gr. śmietana;
250 gr. mąka;
½ łyżeczki proszku do pieczenia;
200 gr. Sahara;
5 mandarynek;
3 jabłka.

Przygotowanie:

Przygotuj mandarynki – obierz je i usuń nasiona. Każdy plasterek pokroić na 2-3 kawałki.
Obierz jabłka i usuń rdzeń. Pokrój w cienkie plasterki.
Jajka ubić z cukrem, aż się spienią.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Wlać mieszaninę do jajek cienkim strumieniem. Dokładnie ubić mikserem.
Dodaj posiekane cytrusy i jabłka. Zamieszać.
Wlać ciasto do formy.
Piec przez pół godziny w temperaturze 180°C.

Charlotte z mandarynkami i czekoladą

Przygotuj raz ciasto mandarynkowo-czekoladowe, a będzie częstym gościem na Twoim stole. Niewiele osób może się oprzeć połączeniu ciemnej czekolady z cytrusowym smakiem.

Składniki:

5 jaj;
150 gr. Sahara;
250 gr. mąka;
½ łyżeczki proszku do pieczenia;
200 ml śmietana;
½ tabliczki czekolady;
5 mandarynek.

Przygotowanie:

Mandarynki obierz i usuń nasiona. Każdy plasterek pokroić na 2-3 części.
Czekoladę połamać na małe kawałki. Wygodniej jest to zrobić w ten sposób: owiń połowę batonika w opakowanie czekolady. Przejdź po płytce kilka razy młotkiem. Czekoladę należy zamrozić.
Jajka wymieszać z cukrem. Ubijaj, aż powstanie piana.
Dodać śmietanę i ponownie wymieszać.
Wymieszaj proszek do pieczenia i mąkę. Połączyć suchą mieszankę z jajkami. Wprowadź go cienkim strumieniem. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Dodać mandarynki i czekoladę. Wymieszaj ponownie.
Włóż ciasto do formy. Piec 30 minut w temperaturze 180°C.

Znany wszystkim przepis nabiera nowych smaków, jeśli zastąpisz zwykłe jabłka mandarynkami. Jasny i soczysty owoc rozjaśni zimowy wieczór, wypełniając Twój dom niepowtarzalnym aromatem wypieków o cytrusowym odcieniu.

Składniki:

2 jajka
2-3 mandarynki
200 g cukru
130 g mąki
2 łyżki śmietana
wanilina
1 łyżeczka proszek do pieczenia ciasta

Czas gotowania: 1 godzina

Wiele osób uważa Charlotte za ciasto „sezonowe”, wierząc, że w tym cieście mogą znajdować się tylko jabłka, najlepiej Antonówka. Ale to wspaniałe i łatwe w przygotowaniu ciasto będzie w sezonie nawet zimą. Wystarczy upiec Charlotte z mandarynkami, a na Twoim zimowym stole zagości słoneczny nastrój!

Jak gotować Charlotte z mandarynkami

Jajka ubić z cukrem.

Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, śmietanę i odrobinę wanilii i dokładnie wyrabiamy ciasto.

Jeśli w rodzinie są małe dzieci, prawdopodobnie w lodówce będzie leżało kilka dziecięcych twarogów. Zamiast kwaśnej śmietany można dodać do ciasta kilka łyżek twarogu i 1 łyżkę masła.

Starannie oczyszczamy mandarynki ze skórki, żyłek i folii. Podczas czyszczenia staramy się, aby kawałki były duże; będą wyglądać bardzo pięknie na wyciętej Charlotte.

Naczynie do pieczenia wysmaruj olejem i posyp semoliną. Lepiej jest użyć patelni z grubym dnem, aby ciasto piekło się równomiernie.

Rozłóż około jednej trzeciej ciasta na dnie formy i połóż na wierzchu kawałki mandarynek.

Ostrożnie rozłóż resztę ciasta na wierzchu, tak aby przykryć mandarynki.

Rozgrzej piekarnik do 2000 C i włóż do niego naszą Charlotte. Po około 25-30 minutach sprawdź wykałaczką gotowość ciasta i włącz czajnik. Już niedługo Twoi bliscy na pewno zgromadzą się przy stole!

Charlotte okazuje się pyszna, słodka i piękna. Mandarynki w cieście są jak kawałki słońca - jasne, delikatne, podnoszące na duchu!

17:15 30.10.2016

W życiu jest miejsce na proste, niezmienne dania, których smak pamiętamy z dzieciństwa. Jednym z nich jest szarlotka Charlotte. Ale zawsze jest miejsce na eksperymenty, a dziś poznasz niezwykłe przepisy Charlotte, które zachwycą Cię nowym smakiem.

W wielu krajach Charlotte przygotowywana jest na zupełnie inne sposoby. Danie to pochodzi z Francji, gdzie przyrządzano je z jabłek i białego chleba maczanego w jajkach. Ale teraz przepisy na tę prostą szarlotkę bardzo się zmieniły. Dowiesz się, jak przygotować Charlotte z jabłkami, ale także z szeroką gamą nadzień: dyni, mandarynek, twarogu.

Klasyczna ukraińska Charlotte

Wiele kobiet zna ten przepis na Charlotte jako ratunek dla nieoczekiwanych gości lub gdy chcesz zadowolić siebie i swoich bliskich nieoczekiwanym przysmakiem. To bardzo proste, najważniejsze jest zapamiętanie numeru 3:

3 jajka;
3 jabłka;
1 szklanka mąki;
1 szklanka cukru (możliwe jest znacznie mniej - do smaku);
wszystko inne - jak przy każdym wypieku: szczypta soli, proszek do pieczenia, odrobina masła do natłuszczenia patelni i kasza manna (lub tarta bułka tarta) do posypania dna, przyprawy do smaku (cynamon, imbir, anyż gwiazdkowaty).*

* W razie potrzeby można zwiększyć ilość mąki do 2 szklanek i dodać 0,5 -1 szklanki mleka lub kefiru.

Przygotowanie:

Jajka ubić z cukrem, dodać sól, mąkę, dobrze wymieszać. Formę wysmaruj olejem i posyp kaszą manną (nie musisz tego robić, jeśli masz formę silikonową). Na dnie ułożyć pokrojone jabłka i wypełnić ciastem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec do sucha – około 30-40 minut (sprawdzić wykałaczką wykałaczką).

Ten przepis nadaje się również do przygotowania Charlotte w powolnej kuchence. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiedni program na desce rozdzielczej.

Tradycyjna francuska Charlotte z jabłkami (na białym pieczywie)

Potrzebujesz następujących składników:

około 7 jabłek;
cukier granulowany - 100 g (można więcej, jeśli jabłka są kwaśne);
masło - 300 g (1,5 opakowania);
mleko - 0,5 szklanki;
biały chleb lub bochenek - 2 szt .;
skrobia kukurydziana - 2 łyżeczki;
cukier waniliowy - 1 saszetka (lub wanilia na czubku noża).

Przygotowanie:

Rozpuścić 50 g masła i dusić w nim obrane i pokrojone w kostkę jabłka na średnim ogniu przez około 7 minut. Dodać cukier, według uznania można dodać rodzynki, brzoskwinie lub inne owoce. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut, aż jabłka zaczną przypominać kandyzowane owoce.

Wymieszaj skrobię z mlekiem. A zanim opadnie, wlej mieszaninę na patelnię. Zmniejsz ogień i gotuj jeszcze przez minutę – nadzienie jest gotowe.

Chleb pokroić w kromki jak na tosty, osuszyć w piekarniku lub na patelni, ale nie dopuścić do zrumienienia. Rozpuść masło i zanurz chleb, ostrożnie układając go na przygotowanej blaszce (tak, aby nadzienie się nie rozlewało). Część chleba pokroić na węższe kromki i wyłożyć nimi boki formy. Teraz wlewamy nadzienie jabłkowe i przykrywamy drugą warstwą chleba, również zamoczoną w oleju.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około godzinę.

Charlotte z jabłkami na bazie ciasta kruchego

Do testu będziesz potrzebować:

250 g mąki;
100 g masła;
1 żółtko;
2 łyżki l cukier;
szczypta soli.

Do napełniania:

700 g kwaśnych jabłek;
3 łyżki. l. Sahara;
1 łyżeczka cynamon (bez góry);
2 łyżki l. rum (lub koniak);
0,5 cytryny (sok i skórka);
1 łyżka. l. kasza manna (z górą).

Przygotowanie:

Mąkę przesiać, wymieszać z miękkim masłem, cukrem, solą i żółtkiem. Nie należy ugniatać przez długi czas - aby ciasto kruche nie okazało się twarde, ale kruche. Przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 30 minut.

Jabłka obierz, pokrój w kostkę 1,5-2 cm, skrop sokiem z cytryny, dodaj cynamon, cukier, koniak, skórkę, kaszę mannę (w celu wchłonięcia nadmiaru wilgoci) i wymieszaj.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i przygotuj formę (przykryj pergaminem i posmaruj masłem).

Ciasto wyjęte z lodówki podzielić na 2 nierówne części (2/3 i 1/3). Z większej rozwałkować cienką warstwę o grubości 2-3 mm i włożyć do formy, pozostawiając równomiernie boki ciasta o grubości 2-3 cm. Z mniejszej części ciasta rozwałkuj warstwę i przykryj nią ciasto. Brzegi ciasta posmaruj wodą i dociśnij dolną i górną warstwę ciasta.

Z resztek - liści, kwiatów zrób dekoracje i posmaruj je wodą, udekoruj nimi wierzchnią warstwę. W razie potrzeby można upiec w formie bułki.

Piec 50-60 minut. Pozostawiamy do wystygnięcia na blaszce, aby zapobiec kruszeniu się ciasta, następnie przekładamy je na talerz. Smacznego!

Charlotte z dynią

Przepis na ciasto Charlotte z dynią nie różni się od klasycznego.

Ale jest ich kilka sekrety nadzienia dyniowego:

Dynię należy bardzo drobno pokroić lub zetrzeć na tarce, aby lepiej się upiekła.
Można go wstępnie przetworzyć - duszić lub brać kawałki już upieczonej dyni
Użyj specjalnej „mieszanki dyniowej” przypraw, która wzmocni smak potrawy: cynamonu, gałki muszkatołowej, imbiru, goździków, czarnego pieprzu.

Charlotte można ozdobić orzechami. Ten przepis przypadnie Ci szczególnie do gustu jesienią.

Charlotte z pomarańczami (mandarynki)

Ten przepis będzie smakował jesienią i zimą - Charlotte z mandarynkami lub pomarańczami doda wigoru i dobrego nastroju nie mniej niż zwykła z jabłkami.

Przygotowuje się je w taki sam sposób jak klasyczną Charlotte. Ciasto podzielić na 2 części, jedną część wylać na natłuszczoną patelnię, wlać nadzienie - pokrojone, obrane plasterki pomarańczy (można użyć całych plasterków mandarynki). I wylej na wierzch drugą część ciasta. Piec jak zwykle.

Charlotte z bananami i jabłkami

Jest również przygotowany zgodnie z zasadą klasycznej Charlotte. Można poeksperymentować z nadzieniem, przygotowując mieszankę jabłkowo-bananową lub włożyć do ciasta kilka owoców i ozdobić pozostałymi wierzch ciasta. Można to zrobić na przykład jak na zdjęciu.

Charlotte z twarogiem i jabłkami

Ta Charlotte może mieć także kilka odmian – przygotuj ją na bazie ciasta twarogowego z jabłkami lub przygotuj na bazie klasycznego ciasta Charlotte, ale z 2 warstwami nadzienia.

Do Charlotte z ciastem twarogowym będziesz potrzebować:

twarożek - 250 g;
jabłka - 3 szt.;
jajka - 4 szt .;
mąka - 3 łyżki. l (90 g);
masło - 150 g;
cukier - 300 gramów (lub mniej, do smaku)
soda - 1/2 łyżeczki, hartowana octem.

Przygotowanie:

Masło utrzeć ze 100 g cukru, aż do całkowitego rozpuszczenia. Do tej masy dodaj twarożek i kolejne 100 g cukru, wymieszaj. Dodać białka ubite z 50 g cukru, osobno dodać ubite żółtka (również z 50 g cukru), wymieszać. Dodaj rozpuszczoną sodę.

Jabłka obierz, pokrój w plasterki, dodaj do ciasta i wymieszaj. Wlać mieszaninę do przygotowanej formy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut. W razie potrzeby posyp cukrem pudrem lub cynamonem.

Charlotte przygotować jak zwykle z 2 warstwami nadzienia, ale dodatkowo rozgnieść 250 g twarożku z cukrem i 1 jajkiem. Najpierw ułóż warstwę jabłek i wypełnij ją ciastem, a następnie warstwę twarogu, również wypełnioną ciastem. Piec jak w klasycznym przepisie.

Często przed Świętami Nowego Roku chcesz rozpieszczać siebie i swoich bliskich niezwykłymi i kolorowymi potrawami. Dotyczy to również deserów. Jednak nie zawsze jest czas na przygotowanie pysznych dań, których przepisy zawierają kilkanaście składników.

W takich przypadkach możesz skorzystać z prostego przepisu Charlotte. Gotuje się dość szybko, a smak jest miękki i delikatny. Aby nadać zwykłemu deserowi nastrój „noworoczny”, możesz zmienić nadzienie. Można na przykład przygotować Charlotte z mandarynkami, która idealnie wpasuje się w przytulne sylwestrowe wieczory.

Charlotte nadziewana mandarynkami

Składniki:

Mąka - dwie szklanki.
Mandarynki - pięć sztuk.
Jajka - dziesięć sztuk.
Cukier - jedna szklanka.
Mielony cynamon - pół łyżeczki.

Robienie Charlotte z mandarynkami

Konieczne jest oddzielenie białek i żółtek. Białka i cukier ubić w blenderze na gęstą pianę. Wszystkie mandarynki obierz i pokrój w plasterki, a skórkę przetrzyj przez najdrobniejszą tarkę. Do białek wsypać skórkę, dodać mąkę, mielony cynamon i żółtka. Wszystkie składniki na Charlotte z mandarynkami zmiksuj w blenderze na gładką masę. Powstałe ciasto podzielić na dwie części.

Teraz trzeba go przygotować: Nasmarować olejem i przykryć papierem. Do formy wlać jedną porcję ciasta, na wierzchu ułożyć plasterki mandarynki i wypełnić drugą połową ciasta. Rozgrzej piekarnik do temperatury stu dziewięćdziesięciu stopni, włóż do niego Charlotte z mandarynkami i piecz przez pięćdziesiąt minut. Po upieczeniu Charlotte ostudź i pokrój w diamenty. Można posypać cukrem pudrem.

Charlotte nadziewana mandarynkami, orzechami i czekoladą

Zapraszamy do rozważenia kolejnego przepisu na Charlotte z mandarynkami, z dodatkiem orzechów włoskich i czekolady. To ciasto zachwyci wszystkich domowników.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

Mąka - dwie szklanki.
Mandarynki - osiem sztuk.
Orzechy - sześć łyżek.
Czekolada gorzka - jedna tabliczka.
Cukier - dwie szklanki.
Cukier waniliowy - dwie torebki.
Masło - czterysta gramów.
Śmietana - dwie szklanki.
Proszek do pieczenia – dwa opakowania.
Jajka - sześć sztuk.

Proces tworzenia Charlotte

Rozpuść masło w łaźni wodnej, wlej do niego cukier i ubij blenderem. Nie przestając ubijać, dodawaj po jednym wszystkie jajka, mąkę, śmietanę i cukier waniliowy. Mandarynki obierz i podziel na plasterki. Następnie oddzielnie zmiel w blenderze orzechy włoskie i gorzką czekoladę.

Do powstałego ciasta dodaj posiekaną czekoladę, plasterki mandarynki i orzechy włoskie. Następnie należy dobrze zagnieść ciasto, aby dodane składniki były równomiernie rozłożone w cieście. Teraz musisz wziąć blachę do pieczenia, w której będzie pieczona Charlotte i przykryć jej spód i boki folią do pieczenia. Nasmaruj folię olejem i na blasze do pieczenia ułóż ciasto na Charlotte z mandarynkami, według przepisu ze zdjęciem, z którego przygotowywaliśmy.

Rozłóż ciasto równomiernie na całej blasze do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do temperatury stu dziewięćdziesięciu stopni. Umieść blachę do pieczenia z ciastem i piecz przez pięćdziesiąt do sześćdziesięciu minut. Po upieczeniu wyjmij Charlotte z piekarnika i pozwól jej lekko ostygnąć. Następnie pokroić na drobne kawałki i podawać pyszny i aromatyczny deser z herbatą, kawą lub innym napojem.

dodając mandarynki i jabłka

Produkty potrzebne do gotowania:

Mąka - dwie szklanki.
Jajka - osiem sztuk.
Mandarynki - pięć sztuk.
Cukier - dwie szklanki.
Jabłka - cztery sztuki.
Soda - jedna łyżeczka.
Olej roślinny - pięćdziesiąt mililitrów.
Sól - pół łyżeczki.

Przygotowanie krok po kroku

Najpierw musisz przygotować kilka składników. Dobrze opłucz jabłka pod kranem i osusz. Przekrój na pół, usuń rdzeń i pokrój w cienkie plasterki. Mandarynki obrać i podzielić na plasterki. Teraz musisz przygotować ogniotrwałą patelnię do pieczenia Charlotte z mandarynkami i jabłkami. Blachę przykrywamy folią do pieczenia, nieco większą od niej samej, tak aby jej ścianki również były przykryte. Na dnie patelni równomiernie ułóż plasterki jabłka i mandarynki.

Następnie musisz przygotować ciasto. Do miski blendera włóż jajka, cukier i ubij blenderem. Następnie, nie przestając ubijać, stopniowo dodawaj przesianą mąkę, sodę i sól. Po dokładnym wymieszaniu ciasta wlać je do formy z owocami. Włóż ciasto do piekarnika nagrzanego do stu dziewięćdziesięciu stopni i piecz przez czterdzieści do pięćdziesięciu minut. Podawaj delikatną i aromatyczną Charlotte z mandarynkami i jabłkami na płaskim, pięknym talerzu, posypaną cukrem pudrem.