Torta al cioccolato con ciliegie. Ricetta semplice

La cosa fantastica di questa torta al cioccolato è che puoi usarla sia come cupcake che come torta. Per il ripieno potete utilizzare qualsiasi crema a vostro gusto. Per fare questo, devi tagliare la torta in tre parti uguali con il filo da pasticceria e bagnare ciascuna torta con la panna.

Ingredienti principali per l'impasto:

• farina - 4 cucchiai. o 350 grammi;
• uova - 4 pezzi;
• zucchero - 300 gr;
• cacao in polvere 2 cucchiai. o cioccolato - 1 barretta;
• lievito per pasta - 2 cucchiaini;
• ciliegie snocciolate fresche in scatola o congelate - 300 g;
• zucchero vanigliato - 1 pacchetto;
• burro per ungere lo stampo multicooker - 30 gr.

Ingredienti per la crema al cioccolato "Glace":

Puoi usare la nostra ricetta o prepararne una qualsiasi secondo i tuoi gusti.

• burro - 150 gr;
• zucchero - 150 gr;
• uova - 2 pezzi;
• cacao in polvere - 1 cucchiaio;
• zucchero vanigliato - 0,5 bustina;
• cognac o vino da dessert - 1 cucchiaio;
• acqua - 100 gr.

Come preparare la torta al cioccolato e ciliegie in una pentola a cottura lenta (ricetta):

In una piccola ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a formare delle punte sode. Utilizzare il mixer alla massima velocità e sbattere per 5 minuti. Mescolare gli ingredienti secchi. Aggiungi lo zucchero vanigliato e il lievito alla farina setacciata e mescola il tutto.

Mescolare gli ingredienti secchi con il composto di uova fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere le ciliegie all'impasto risultante dopo aver scolato il succo in eccesso e mescolare il tutto.

Ungete una teglia con il burro e adagiatevi con cura l'impasto.

Mettere la forma con l'impasto nel multicooker per 60 minuti, selezionando la modalità “COTTURA”.

Trascorso il tempo di cottura, lasciare raffreddare la torta per altri 10-15 minuti senza rimuoverla dal multicooker.

Trascorso il tempo, togliete la torta dallo stampo e tagliatela a pezzetti. Può essere servito.

Tagliando la torta in 3 parti uguali con il filo da pasticcere, potrete rivestire ogni strato di torta con la crema Glace ed otterrete una meravigliosa torta al cioccolato e ciliegie.

Ricetta per preparare la crema Glace per la torta al cioccolato e ciliegie:

In un pentolino preparare lo sciroppo di zucchero in rapporto 4:1. Per fare questo, aggiungere lo zucchero all'acqua e cuocere a fuoco lento fino a quando lo zucchero si scioglie e si ottiene il caramello. Raffreddare a temperatura ambiente.

In un'altra ciotola, sbattiamo le uova finché non triplicano il loro volume e formano una schiuma consistente. Aggiungere lo sciroppo raffreddato al composto di uova risultante e continuare a sbattere per altri 5 minuti.

Mescolare il burro morbido con lo zucchero vanigliato, il cacao in polvere, il cognac o il vino da dessert e sbattere delicatamente la massa risultante con una frusta fino a che liscio.

Successivamente, aggiungere gradualmente il composto di uova sbattute al composto cremoso, mescolando in senso orario.

La crema è pronta.

Il contenuto calorico della torta al cioccolato con ciliegie è di 380 kcal.

Il contenuto calorico della torta al cioccolato e ciliegie è di 450 kcal.

Grazie a Irina Aleksevna per la ricetta. Tutti sono sopravvissuti, evviva compagni!

videoricetta

Ogun enorme successo sul sito, che è stato realizzato da un numero enorme di persone, se parliamo di quelli da cui ho ricevuto qualche tipo di feedback (in effetti, non so quante altre persone lo hanno realizzato, perché come l'esperienza dimostra che la maggior parte dei lettori non lascia recensioni), mi ha ispirato a sperimentare ulteriormente con le torte veloci ai frutti di bosco. Questa volta è la torta al cioccolato e ciliegie.

È infantilmente facile da preparare. Un minimo di sforzo e sfumature di preparazione, e il gusto è così ricco! Beh, quasi come i brownies con le ciliegie, solo meno calorie dei brownies. E questa torta può essere cotta con i bambini. I tuoi bambini adoreranno spargere le ciliegie sull'impasto e immergerle leggermente nell'impasto.

Dopo l'impasto può sembrare che non ci sia abbastanza impasto e che lo strato di pasta cruda prima di stendere le ciliegie sia troppo sottile. Dovrebbe essere. Si alza molto bene e non cade.

La torta di ciliegie al cioccolato è ottima calda con una pallina di cioccolato o. È buonissimo anche freddo, e le ciliegie e il cioccolato lo mantengono leggermente umido anche dopo che si è raffreddato.

1 tortiera 18x30, potete utilizzare uno stampo tondo da 26 cm di diametro

ingredienti

• 120 grammi burro
• 250 grammi di zucchero
• 180 grammi di farina
• 50 grammi di cacao
• 100 grammi cioccolato fondente (si può sostituire con gocce di cioccolato)
• 2 cucchiaini lievito in polvere
• 2 uova
• Scorza di 1 lime (può essere sostituita con scorza di limone o omessa)
• Un pizzico di sale
• 120 ml di latte
• 600 grammi ciliegie snocciolate
• Zucchero a velo per spolverare

1) Preriscaldare il forno a 170°C. Macinare il burro con lo zucchero e la scorza.

2) Aggiungete il latte e le uova e sbattete il tutto.

3) Mescolare la farina, il cacao e il lievito in una ciotola separata.

4) Aggiungere al resto degli ingredienti e sbattere bene il tutto, ma non sbattere troppo a lungo.

5) Tritare finemente il cioccolato e aggiungerlo all'impasto.

Mescolare accuratamente con una spatola.

6) Rivestire il fondo di una teglia a cerniera (io ho 18x30, potete usare una teglia rotonda da 26 cm di diametro) con carta da forno e stendere l'impasto. Livellate il fondo della teglia e disponete le ciliegie in file, immergendole per 2/3 nell'impasto.

7) Mettete la torta nel forno preriscaldato e fate cuocere per 40-50 minuti, a seconda del forno. (Uno stuzzicadenti inserito al centro della torta deve uscire pulito).

NB: Controllare la cottura della torta inserendo uno stuzzicadenti in più punti. Perché puoi trovare un pezzo di cioccolato che sarà liquido e sembrerà che la torta non sia cotta, anche se in realtà dovrebbe già essere tolta.

Mature, grandi, dolci, con una leggera acidità, le ciliegie brillano sui rami! E ovviamente, quando li guardo, voglio prima fotografarli e poi preparare deliziose torte fatte in casa con le ciliegie!

Soprattutto mi piacciono le torte lievitate con le ciliegie e la torta veloce con le ciliegie, che ora prepareremo.

Ingredienti:

• 1 bicchiere di ciliegie;
• 3 uova;
• 150 gr) Zucchero;
• 70 g di burro;
• 1,5 - 2 cucchiai di cacao;
• 1 bicchiere di farina incompleto;
• 1 cucchiaino di soda (spezzare con aceto).

Come cuocere:

Per prima cosa prepariamo le ciliegie, poiché snocciolarle è un compito piuttosto lungo e l'impasto soffice preparato deve essere cotto velocemente per non depositarsi!
Lavare le ciliegie, eliminare i semi e mettere le bacche in uno scolapasta per far scolare il succo.

Ora iniziamo a preparare l'impasto. Sbattere le uova e lo zucchero con un mixer (non è necessario separare gli albumi dai tuorli, come per un pan di spagna). Continuate a sbattere per un minuto/un minuto e mezzo fino ad ottenere una schiuma soffice.

Aggiungere il burro ammorbidito (non sciolto, solo morbido) e sbattere ancora.

Setacciare metà della farina nell'impasto, aggiungere un cucchiaio di soda e spegnerla con aceto. Mescolare.

Setacciare la seconda metà della farina e aggiungere il cacao in polvere. Mescolare ancora. L'impasto risultante non dovrebbe essere molto denso e scorrere come la panna acida.

Disporre la carta unta con olio di semi di girasole sul fondo della teglia a cerniera. Metti le ciliegie preparate.

Versare l'impasto sulle ciliegie...

E metti la padella nel forno preriscaldato a fuoco medio.

Cuocere per circa mezz'ora, verificando la cottura con uno stecchino di legno. Quando il panetto sarà asciutto la torta sarà cotta ed è il momento di tirarla fuori.

Dopo aver aperto lo stampo, capovolgere la torta sul coperchio di una teglia ampia e togliere la carta dal fondo. Quindi capovolgere la torta sul piatto.

Lascialo raffreddare un po' e puoi provarlo! Una torta veloce con le ciliegie risulta essere molto soffice e gustosa, l'acidità delle ciliegie si abbina con successo alla torta dolce e sembra originale anche al taglio.

Sarà ancora più bella se spolverizzate la torta con zucchero a velo.

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E ancora: il mio Modern Talking preferito con la sua composizione di maggior successo :)

La torta di ciliegie al cioccolato è un piacere, piacere e tentazione paradisiaci. La combinazione di pasta umida al cioccolato con ciliegie e uno strato arioso di semi di papavero colpisce con il suo gusto ultraterreno. Il dessert è incredibilmente bello, gustoso e semplice. I prodotti sono tutti disponibili, ci vuole pochissimo tempo e il risultato può ispirare azioni sublimi.

La torta al cioccolato e ciliegie è incredibilmente buona. Una base morbida con l'aggiunta di cacao si armonizza con un delicato soufflé di cagliata. L'aggiunta di semi di papavero all'impasto e allo strato esalta il gusto del piatto e lo riempie di colore. Un piatto incantevole per gli amanti della bellezza e dell'armonia. Con questa torta puoi sorprendere, conquistare, vincere e innamorarti.

Di cosa sono fatte le torte al cioccolato e ciliegie?

Esistono diverse opzioni per preparare prodotti da forno al cioccolato con l'aggiunta di ciliegie:

• base di sabbia con aggiunta di cacao;
• base di lievito;
• cagliata;
• sfoglia;
• impasto con panna acida con l'aggiunta di un'intera tavoletta di cioccolato;
• base al burro con cioccolato.

Il sapore di cioccolato delle crostate è dato da una grande quantità di cacao (4-5 cucchiai) o cioccolato fondente fuso (1-1,5 barrette) aggiunta alla base di cottura.

Che tipo di ciliegie metti nella torta di ciliegie al cioccolato?

Le ciliegie vengono utilizzate fresche o congelate. Per rendere armonioso il quadro e preservare i denti dei golosi, da esso vengono rimosse le ossa. Per varietà, le ciliegie vengono mescolate con mirtilli e altri frutti di bosco. Un'interessante combinazione di ciliegie con ricotta o panna acida.

Le ciliegie vengono aggiunte all'impasto stesso o poste sopra la torta. Ci sono ricette in cui fanno un ripieno speciale con panna acida, ricotta o budino. E ci hanno già messo le ciliegie, come nella ricetta “”. Per ottenere una torta al cioccolato con ciliegie, devi solo aggiungere il cacao alla base e versare la ganache o la glassa sopra il dessert finito.

L'impasto lievitato può offrire alle casalinghe una varietà di forme di prodotto. Nelle torte che lo utilizzano, le ciliegie o i frutti di bosco vengono prima bolliti nello sciroppo di zucchero con l'aggiunta di amido. Quindi il ripieno viene versato sulla base di lievito e decorato con figure di pasta, come in “”.

Esistono ricette per torte con marmellata di ciliegie o marmellata. Ma ora è estate e puoi goderti il ​​gusto succoso delle ciliegie fresche. Proprio a luglio matura ovunque nella zona centrale.

Cos'altro viene aggiunto alla torta al cioccolato e ciliegie?

Oltre al cacao, al cioccolato e alle ciliegie, puoi aggiungere i seguenti ingredienti a una torta al cioccolato e ciliegie:

• ricotta, panna acida, kefir, budino, yogurt;
• noci e semi, semi di papavero;
• bacche e frutti preferiti da gustare;
• prugne e albicocche secche;
• latte condensato bollito e burro per panna;
• la crema pasticcera o qualsiasi altra crema collaudata trasformerà la torta in una torta.

In America, e recentemente anche qui, è di moda e di tendenza per la padrona di casa offrire ai suoi ospiti un "Brownie". Questo è un marrone (dall'inglese brownie), cioè una torta umida al cioccolato. Aggiungono delle ciliegie per ottenere un dessert favolosamente delizioso. Dopotutto, la combinazione di ciliegie e cioccolato non lascia nessuno indifferente. Ecco la nostra ricetta, anche se non classica, ricorda un simile "Brownie" d'oltremare, ma con additivi domestici: semi di papavero, ricotta.

In generale, intenditori, amanti, amanti del cioccolato e delle ciliegie, vi invitiamo in paradiso, dove preparare il piacere non è un peccato, ma un piacere. Anche un principiante culinario può far fronte a questa missione.

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