Кому котлетку, а кому конфетку. Различают ли кошки вкусы? Ученые выяснили, почему кошки более избирательны в еде, чем собаки Кормить им или нет

Наряду с кошками, сладкого вкуса не ощущают тюлени, дельфины, гиены и многие другие хищники. По мнению учёных, животные избавились от соответствующих вкусовых рецепторов просто за ненадобностью.

Большинство млекопитающих, включая и человека, различают пять основных вкусов: горький, сладкий, кислый, солёный и вкус «умами» — и для каждого из них существуют специализированные рецепторы. Но полный набор есть не у всех. В конце 1970-х зоологи выяснили, что кошки не чувствуют сладкого. Спустя тридцать лет удалось узнать, почему: у кошачьих просто не работают «сладкие» рецепторы.

И вот теперь те же учёные, что работали с кошками, сообщают: этот вкусовой дефект — едва ли не общая черта млекопитающих-хищников.

Мы ощущаем сладкий вкус благодаря двум рецепторным белкам — Tas1r2 и Tas1r3. Исследователи из Центра изучения химической чувствительности Монела (США) проверили последовательность гена белка Tas1r2 у 12 видов хищных млекопитающих. Мутации в этом гене обнаружились у семи видов: морских львов, морских котиков, обыкновенного тюленя, дельфинов афалин, бескоготной восточной выдры, пятнистой гиены, мадагаскарской фоссы и полосатого линзанга из семейства виверровых. У остальных пяти — земляного волка, рыжего волка, канадской выдры, очкового медведя и енота — рецепторы сладкого вкуса оказались в норме.

Морские львы, как и кошки, не чувствуют сладкого. (Фото vapspwi.)

Поведенческие эксперименты подтвердили полученные результаты: если восточная бескоготная выдра к сахару относилась равнодушно, то очковый медведь явно предпочитал сладкое. По словам учёных, они сами не ожидали, что такое значительное число видов, относящихся к разным эволюционным группам, окажется с дефектными «сладкими» рецепторами. Любопытно, что у всех семи видов эти рецепторы были выключены по-своему, то есть мутации не повторялись. А это говорит о том, что утрата чувства сладкого у разных хищников происходила независимо.

Что до причин, которые заставили хищников забыть о сладком, то учёные связывают это с особенностями рациона. Те, кто утратил рецепторы сладкого вкуса, питаются исключительно мясом, и оценивать сладость пищи им без надобности. Кроме того, у морских львов и дельфинов афалин, кроме «сладких» рецепторов, мутантными оказались рецепторы «умами», а у дельфинов — ещё и рецепторы горького. У морских львов и дельфинов также меньше вкусовых сосочков. И те и другие глотают добычу целиком, почти не жуя, поэтому им по большому счёту никакой вкус не важен. С другой стороны, среди тех, у кого чувство сладкого осталось, тоже есть два облигатных хищника, так что, по-видимому, наличие или отсутствие вкусовых рецепторов диктуется не одной диетой.

Кормление собак. Советы и рекомендации.

Кормление щенка.
Лучше начать кормить щенка тем же, что он получал у заводчика, который должен был снабдить его "сухим пайком" на несколько дней. Баловать малыша не надо, но стоит всегда держать под рукой лакомство для его успокоения, дрессировки, поощрения и т.д. Если щенок лает или скулит не стоит в этот момент давать ему вкусняшку, так как негативная привычка может закрепится в его характере, лучше успокаивайте его голосом. Как только малыш затихнет, поощрите его полезным лакомством.
Только учтите при этом: потребность щенка в калориях невелика, и с ними легко переборщить, недодав важных питательных веществ.

Проверка рациона.
Хороший показатель качества корма - цвет, запах и консистенция собачьего кала. У здоровой собfки ежедневно в среднем 2-3 полутвердых стула. Они должны быть не зловонными и всегда примерно одинаковыми по цвету.

Пищевые предпочтения.
Выбрать оптимальный сухой корм трудно. Даже среди ветеринаров нет консенсуса относительно его лучшего состава (процента белков, жиров, волокон, минеральных веществ, холестерина, зольности и т.п.)
Все согласны, что полноценность продукта подтверждается его диетологическими испытаниями. Однако надо учитывать и индивидуальные особенности животного, причем не только его вес, возраст, уровень активности, но и вкусы. Лучший совет даст ветеринарный врач, знающий вашу собаку, тем более что ее потребности могут меняться по разным причинам.
Если собака получает полноценный сухой корм (не ниже премиум качества), добавки мяса или овощей не нужны. Однако собаки любят разнообразие, поэтому сохраняя верность выбранной фирме можно варьировать варианты ее продукции.

Советы по кормлению.
Хорошее питание необходимо для здоровья животного, но многие хозяева перекармливают собак или дают им лишние добавки. Вот некоторые диетологические ошибки:
- Молоко, йогурт и сыр считаются полезными для шерсти и кожи, но сильно повышают риск ожирения, развития аллергических реакций, а так же могут вызвать у собаки несварение.
- Жирный корм не грозит собакам инфарктом миокарда, но безусловно способствует набору лишнего веса который дает сильную нагрузку на сердце и суставы вашего питомца.
- Главное не думайте, что собака сама перестанет есть, когда ее организм получит достаточно пищи. Большинство собак не могут контролировать этот процесс и склонны к перееданию.

Чувствует ли собака вкус?
Когда видишь, как собака жадно, практически не жуя, глотает корм, думаешь: а чувствует ли она вкус? ДА.
Щенки рождаются с полностью развитыми вкусовыми рецепторами, различающими сладкое, соленое и кислое.

Знаете ли вы?
Даже сухой корм надо как следует хранить. В открытых паrеках он быстро выветривается и теряет свои витамины. Кроме того его могут загрязнить плесневые споры и вредители.

Изменение рациона собаки.
Вы, естественно понимаете, как важен стабильный рацион, однако иногда (например при переезде на новое место) приходится его менять. Это может нарушить пищеварение собаки, но обычно обходится без особых проблем. Если вы запланировали смену рациона, проводите ее постепенно - тогда проблем не должно быть вообще. В течении четырех - пяти дней подмешивайте к старому корму новый, постепенно увеличивая его долю до 100%.

Я пью - а мне все мало.
У людей, собак и вообще живых организмов вода составляет основную часть почти всех тканей тела. Мы не задумываемся об этом, но без воды жизнь невозможна в принципе.
Собаки выделяют пар с выдыхаемым воздухом, расходуют воду на биохимические процессы, а так же на терморегуляцию, точнее охлаждение. Мы для этого испаряем пот всей поверхностью тела, а они только влагу, покрывающую слизистые оболочки ротовой полости, языка, органов дыхания. Потея, мы теряем некоторые минеральные и органические вещества, а они, распахнув пасть и вывалив язык, - практически одну воду.
Так что она важна всегда, но особенно в жару или при интенсивных нагрузках, когда организм должен активно охлаждаться за счет испарения.
У вашей собаки всегда должен быть доступ к воде, особенно если она ест сухой корм.

Не полнит ли меня ошейник?
Люди часто озабочены своими килограммами и внешностью, однако почему то склонны считать что собаке лишний вес не помешает. На самом деле тучность, как и исхудание могут вести к его заболеванию или могут быть его симптомом. Хороший показатель здесь - ребра: заплыли они жиром или выпирают. Если у собаки нормальный вес, они легко прощупываются, а сверху туловище напоминает песочные часы. Конечно одни породы сухощавые, другие плотнее. Старайтесь, чтоб ваша собака соответствовала идеальному для своего возраста и породы весу - это, безусловно будет способствовать ее здоровью.

Рацион на основе зерновых.
Некоторые дешевые корма основаны на зерновых и растительных белках. Однако, несмотря на разницу в цене, многие заводчики предпочитают животный белок, пологая что он полезнее для здоровья.
Кроме того растительные корма обычно богаты соей, которая может вызвать метеоризм (избыток газов).
Однако во многих случаях собаке требуется особый рацион. Его может порекомендовать только хорошо знающий ваше животное ветеринарный врач.

Советы по кормлению.
Собачий корм должен быть комнатной температуры - ни холодным, ни горячим. Необходимо ежедневно менять в чистой миске воду, особенно при использовании сухого рациона.
Никогда не кормите собаку со стола, когда едите сами. Вы прививаете ей дурные привычки, от которых будет очень сложно избавится.
Никогда не давайте ей остатки своей еды, обычно она слишком богата жирами и приправами.
Собака должна жевать корм. Лучший вариант, сухой корм: супы и пюре не желательны.
Не добавляйте ничего к полноценному фирменному корму. Он сбалансирован по питательным веществам и все лишнее только нарушит их оптимальные пропорции.
Менять рацион собак надо только при смене возрастной категории или на период болезни. Они могут есть одно и то же изо для в день без вреда для здоровья!

По книге Ингрид Шварц

Ветеринарная клиника BeautyBurm МАКСим желает здоровья вашему питомцу!

Вкус вкусу не указчик – кому нравится арбуз, а кому свиной хрящик. Крылатая фраза относится к нашим кошкам в той же мере, что и к нам самим. По экзотичности вкусовых пристрастий котэ могут посоревноваться даже с беременными женщинами. Одни бегут на кухню, едва почувствовав запах кабачковой икры, других за уши не оттащишь от арбуза, третьи сходят с ума от сырного печенья.

Интересно, чем руководствуются усатые при выборе самого желанного угощения? Различают ли кошки вкусы или ориентируются только на запах?

Посолить или поперчить – какие вкусы чувствуют кошки?

Оказывается, чувствуют, правда, не так остро, как люди. Для примера: у хозяев девять тысяч вкусовых рецепторов, а у питомцев их меньше пятисот. При этом есть мнение, что палитра вкусовых ощущений у кошек богаче, чем у людей. Так, они гораздо лучше чувствуют так называемый мясной вкус, или «умами», за который отвечает одноимённый рецептор, – это помогает им различать виды мяса, содержание в нем жира и свежесть продукта.

Рецептор «умами»

Рецептор умами распознаёт в еде соли глутаминовой кислоты, которые содержатся в любом животном белке и являются естественным веществом, синтезирующимся в организме. Но этот рецептор очень легко обмануть, если в чистом виде добавить в пищу соль глутаминовой кислоты, известную под названием глутамат натрия.

Еда с ним покажется кошке вкуснее, насыщеннее, даже если мяса в ней и вовсе нет. Кстати, точно так же глутамат натрия действует и на людей, так как у нас тоже есть рецептор умами.

Вкус воды и соли

Зато только у котеек есть особые рецепторы, которые помогают им различать вкус воды. Вот почему многие животные предпочитают воде из миски струю из-под крана - там живительная влага не застаивается.

Чувствуют ли кошки вкус горького? Да, и надо сказать, он им категорически не нравится, ведь чувствительность к горечи у них выше, чем у многих других млекопитающих.

А вот солёное котикам по душе, хотя чувствуют они этот вкус несколько слабее. Некоторые даже советуют подсаливать воду питомцам, которым грозит обезвоживание, чтобы те больше пили. Однако в этом вопросе важно не переборщить, вернее, не пересолить.

Кисленькое тоже привлекает хвостатых – и кефир, и сметанку большинство кошек очень даже уважает. Только большое количество кислоты вредно для кошачьего здоровья – это надо помнить хозяевам.

А как же сладкий вкус?

А чувствуют ли коты сладкий вкус – вопрос настолько спорный, что ответ на него искала целая группа американских исследователей из Центра химических ощущений Монель. Учёные пришли к выводу, что рецепторов сладкого вкуса у кошачьих нет – причём, не только у домашних кисок, но и у их диких собратьев.

Какие консервы вкуснее для кошек?

ВНИМАНИЕ, ИССЛЕДОВАНИЕ! Вместе со своей кошкой Вы можете в нём участвовать! Если вы живёте в Москве или Подмосковье и готовы регулярно наблюдать, как и сколько ест ваша кошка, а также не забывать всё это записывать - вам привезут БЕСПЛАТНЫЕ НАБОРЫ ВЛАЖНЫХ КОРМОВ.

Проект на 3–4 месяца. Организатор - ООО «Петкорм».

Собака для большинства является не просто домашним питомцем, а и полноценным членом семьи. Поэтому побаловать четвероногого друга чем-то вкусным входит в перечень привычных способов проявить свою любовь. Но в случае с животными сладкое – весьма спорный продукт и злоупотреблять им .

Какие именно лакомства и в каком количестве стоит давать своему псу, чтобы не вызвать серьёзных проблем со здоровьем? Стоит ли хозяевам сажать своего любимца на строгую диету или же можно иногда потакать собаке в её стремлении выпросить запрещённую пищу с – в этих вопросах нужно разобраться каждому ответственному владельцу.

Кормить им или нет?

У собак, в отличие от травоядных зверей, иные метаболические процессы в организме, которые не приспособлены усваивать глюкозу. От этого появляются аллергии, разные проблемы в работе желудка, кишечника, печени, что в кротчайшие сроки отображается внешне: на ушах, глазах и зубах животного.

Часто поражаются кожные покровы – это появляется в виде зуда, пятен или выпадающей шерсти. Все это говорит о перегрузке печени, которая оказывается просто бессильной перед «сладкой» нагрузкой. В некоторых случаях может возникнуть .

Особенно внимательными стоит быть с маленькими породами, ведь опираясь на пропорции их тела и привычные порции лакомств, последствия могут быть самыми разнообразными и не всегда предсказуемыми и приятными.

Не контролированная выдача подобного корма может спровоцировать возникновение таких клинических признаков, как тошнота, понос, раздражительность, беспокойное состояние, немного реже – судорожные припадки, острую сердечную недостаточность, гипогликемию и даже смертельные исходы (при особо запущенных случаях).

Особенно напористым нравом отличаются породы, склонные к перееданию: мопсы, пекинесы, ши-тцу и французские бульдоги, у которых чаще других встречаются пробелы в воспитании.

Щенкам

Каждый владелец должен помнить, что один раз попробовав вкус или шоколада, питомцы будут выпрашивать их или даже воровать. Углеводный метаболизм у псов намного медленнее, нежели у людей: вредные вещества будут постепенно накапливаться в организме и трансформироваться в жир, что чревато ожирением.

Постоянное кормление собаки в большом количестве приводит к возникновению уже в молодом возрасте. Ветеринары констатируют, что 120-150 граммов чёрного шоколада может вообще убить представителя крупной породы.

Что говорить о более маленьких питомцах и щенках – в процентном соотношении они находятся в особой группе риска, поэтому чрезмерно баловать их сладким запрещено. Щенкам до года вообще не советуют давать даже маленькие кусочки, чтобы не приучать их и так к запретному продукту с раннего возраста.

Давать ли специальные?

Популярные российские и зарубежные компании выпускают не только основные собачьи корма на базе белковой пищи, но и специальные изделия, предназначенные для четвероногих сладкоежек. Обычно в составе такой продукции нет рафинированного сахара, потому её можно считать относительно безвредной, если придерживаться малых доз.

На витринах зоомагазинов можно найти аналоги колбасы, печенья, косточек, тарталеток, мясных тортов, галет и даже специальных конфет. Но, несмотря на якобы профессиональную подачу таких яств, владельцам собак не стоит быть слишком доверчивыми и всё равно отбирать качественный товар среди всего ассортимента.

Опытные ветеринары выделяют следующие лакомства:

• сладкий картофель, салямини и ломтики («Delipet»);
• печенье, колбаски и выпечка («Titbit»);
• мюсли с фруктовыми добавками («Bosch»);
• нарезки, шашлычки, медальоны («Деревенские лакомства»);
• крученые зубные палочки с фруктами и зелёным чаем («Мнямс»);
• , мини-колбаски, жевательные косточки («Trixie»).

Важно! Имея широкую линейку товаров, перечисленные производители завоевали расположение и положительные отзывы у хозяев собак любых пород.

В отдельных марках наблюдаются даже специальные серии для щенков, но лучше не давать эти сладости молодым питомцам, в период их активного роста. Они должны играть роль поощрения во время дрессировки или при закреплении правильного поведения дома, а не как часть типичного рациона.

При поиске подходящего лакомства следует обращать внимание на компоненты. Ответственный владелец питомца обязан заранее полностью изучить мелкий список на упаковке перед тем, как угощать пса.

Производители указывают ингредиенты по убыванию: сначала те, чье содержание выше остальных компонентов, а ближе к концу – части состава, использованные в более скромных объёмах.

Именно в последних рядах указывают консерванты (ВНА, ВНТ, пропилгаллата, пропилен гликоля и этоксиквина), которые даже в крохотной дозе могут нанести серьезный вред здоровью четвероногого любимца.

Ещё одним вариантом станет решение приготовить безопасное лакомство самостоятельно, чтобы точно быть уверенным, что оно состоит из натуральных, полезных и свежих продуктов.

Для данных целей стоит подготовить яблоки, ежевику, малину, чернику, банан (небольшими кусочками), финики, инжир, курагу, тыкву, батат, пастернак, морковь, брюкву. В качестве связующего вещества для домашнего животного отлично подойдёт мёд. Только на одну порцию не следует давать больше 1 ч. л.

В виде дополнительных лакомств (для разбавления основного вкуса) сгодятся грецкие и кедровые орехи, миндаль, кунжут, арахис.

Заключение

На постоянной основе сладкого собакам (особенно некрупным) давать не стоит. Но если заботливый владелец желает порадовать своего любимца чем-то вкусным, важно ориентироваться не только на предпочтения самого питомца, а и на качество предлагаемой продукции.

Минимальное содержание или полное отсутствие , консервантов, ароматизаторов и красителей существенно снижают калорийность сладостей – это важный показатель при выборе. Умение соблюдать меру в таких бонусах собаке, позволит одновременно и разнообразить её рацион, и не испортить здоровье животного.

МОСКВА, 17 ноя - РИА Новости . Относительная всеядность собак и привередливость кошек обусловлены тем, что "мурки" очень хорошо умеют ощущать вкус горькой пищи, что может объяснять некоторые странности в поведении кошек и их склонность иногда есть овощи и траву, говорится в статье, опубликованной в журнале PLoS One.

Считается, что большинство млекопитающих умеют различать пять базовых вкусов — кислый, сладкий, горький, соленый и "умами", вкус белков и глутамата натрия. Любители домашних животных давно заметили, что кошки не реагируют на сладкий вкус еды или питья, тогда как собаки умеют чувствовать сахар в корме и часто страдают от злоупотребления сладостями.

Относительно недавно биологи выяснили, изучив геномы 12 видов хищных животных, что большая часть из них потеряла способность различать вкус сладкого и горького из-за "поломки" генов, отвечающих за их распознавание.

Эта потеря вполне объяснима с эволюционной точки зрения - хищники, питающиеся исключительно мясом, крайне редко сталкиваются со сладкими и горькими продуктами, которые носят в основном растительное происхождение, и поэтому эти гены постепенно выходят их строя в результате накопления мутаций в них.

Пэйхуа Цзян (Peihua Jiang) из Центра Монелла в Филадельфии (США) и его коллеги выяснили, что кошки не только не потеряли этого чувства, но и обладают обостренным восприятием горьких веществ, изучая структуру и работу генов из семейства Tas2r, отвечающих за сборку рецепторов вкуса горького.

По словам Цзяна и его коллег, ДНК кошек содержит в себе сразу 12 генов рецепторов горького вкуса, семь из которых, как показали эксперименты по их "пересадке" в человеческие клетки, остаются работоспособными. Этот факт удивил ученых, и они проверили, характерно ли подобная сохранность генов для других "лучших друзей человека" — домашних собак.

Как оказалось, они тоже обладают рецепторами горького вкуса, что в данном случае вполне объяснимо - собаки, в отличие от кошек, являются всеядными существами, которые веками питались любой человеческой, в том числе и растительной, пищей. Помимо собак и кошек, ими обладают хорьки, белые медведи и ряд ластоногих животных, причем у всех них чувствительность к горьким вкусам гораздо выше, чем у собак.

Распространенность рецепторов горького среди некоторых хищников заставила биологов задуматься, зачем они им нужны. Ответ на этот вопрос может лежать, как объясняют Цзян и его коллеги, в сверхвысокой чувствительности этих рецепторов у кошек и других животных - возможно, что они помогают хищникам избегать отравления при поедании ядовитых лягушек и прочих животных, чья кожа содержит токсины.

С другой стороны, рецепторы горького могли сохраниться в ДНК хищников по совсем другой причине - в 2008 году ученые обнаружили молекулы Tas2r на поверхности клеток в легких человека и ряда других животных. Как сегодня предполагают биологи, эти рецепторы играют важную роль в защите организма от болезней. Вполне возможно, что они сохранились в геноме "мурок" именно по этой причине.

Какой бы не была причина их существования, наличие сверхчувствительных рецепторов горького может объяснять то, почему кошки часто отказываются есть предлагаемую им пищу и очень избирательно подходят к наполнению своего рациона. Относительно слабый горький вкус, который мы почти не ощущаем, может быть крайне неприятен для них, заключают ученые.